江西食品工業(yè)雜志簡介
《江西食品工業(yè)》雜志是食品工業(yè)刊物。宣傳發(fā)展食品工業(yè)的方針、政策，介紹國內(nèi)外食品工業(yè)生產(chǎn)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，總結(jié)推廣各地發(fā)展食品工業(yè)生產(chǎn)的新成果、新經(jīng)驗(yàn)，為食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)提供信息。曾用刊名：江西食品。
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本刊綜合論壇、食品科技、行業(yè)動(dòng)態(tài)。
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江西食品工業(yè)雜志范例
葛根軟糖加工工藝
微波食品蛋蒸面的制作
酵母擴(kuò)培系統(tǒng)水平分析及改進(jìn)意見
淺談啤酒的發(fā)酵度
茶飲料的新品種──氣壓罐裝茶濃縮汁
用甘草甜素(Glycyrrhizin)制作明膠果凍
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)編制說明
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)編制說明
中國涉農(nóng)供應(yīng)鏈研究綜述:基于產(chǎn)品/行業(yè)視角
水蒸餾法提取金桔精油的工藝研究
全麥芽汁乳酸發(fā)酵飲料的研制
飲料中四種食用色素、維生素C以及咖啡因的LC測定
蘿卜保脆工藝的優(yōu)化
淡水魚中氟的測定
紅薯葉保健醋飲料的研制
殼聚糖體內(nèi)代謝的研究進(jìn)展
抗菌肽的結(jié)構(gòu)特征、分類、生物活性及運(yùn)用前景
江西食品工業(yè)雜志數(shù)據(jù)信息
影響因子和被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
江西食品工業(yè)雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家自然科學(xué)基金(70762002) | 2 |
| 教育部人文社會科學(xué)研究基金(06JA630061) | 2 |
| 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(無) | 1 |
| 國家自然科學(xué)基金(20571034) | 1 |
| 長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0540) | 1 |
| 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金([2005]380) | 1 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(nycytx-19) | 1 |
| 江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題(JXJG-10-1-1) | 1 |
| 江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目(YJ11A024) | 1 |
主要資助項(xiàng)目分析
| 資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家自然科學(xué)基金 | 4 |
| 教育部人文社會科學(xué)研究基金 | 2 |
| 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 | 1 |
| 廣東省自然科學(xué)基金 | 1 |
| 長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃 | 1 |
| 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 | 1 |
| 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 1 |
| 江蘇省衛(wèi)生廳自然科學(xué)基金 | 1 |
| 江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題 | 1 |
| 江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目 | 1 |
