冷飲與速凍食品工業(yè)雜志簡介
《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)出版，教育部主管，面向國內(nèi)外公開發(fā)行的國家級專業(yè)性技術(shù)指導(dǎo)類刊物，是冷飲與速凍食品行業(yè)廣大基層決策者、科研人員、生產(chǎn)者、經(jīng)營者研究開發(fā)新品、尋求商業(yè)機(jī)會、開拓產(chǎn)品市場的良師益友。
《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志辦刊宗旨：及時報道國內(nèi)外冷飲與速凍食品領(lǐng)域的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)及市場動態(tài)，充分發(fā)揮高等院校、企業(yè)和政府信息部門各自的優(yōu)勢，提高我國冷飲與速凍食品行業(yè)的整體水平。
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置
本刊研究與創(chuàng)新、食品添加劑、分析檢測、生產(chǎn)管理、市場營銷、機(jī)械設(shè)備、信息窗、廣角鏡。
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志榮譽(yù)信息
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志訂閱方式
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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志范例
WTO的基本法律原則
冷庫冷飲設(shè)施的改造
冰淇淋涂層技術(shù)
β-環(huán)狀糊精微膠囊技術(shù)在茶飲料澄清處理中的應(yīng)用
測定食品中亞硫酸鹽的鹽酸副玫瑰苯胺配制方法的改進(jìn)
麥芽飲料
庫爾勒香梨貯藏期間酶促褐變機(jī)理的研究
蘆薈黃瓜復(fù)合飲料的研制
紅小豆雙歧桿菌發(fā)酵保健飲料生產(chǎn)工藝的研究
一種低脂酸奶冰淇淋的配方及生產(chǎn)工藝
苦蕎冰淇淋的研制
荷蘭將用多層生物降解塑料膜包裝袋裝冷凍蔬菜
乳品消費(fèi)依然有很大空間
結(jié)冷膠的特性及其在冰淇淋生產(chǎn)中的應(yīng)用
我國速凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀、問題及對策分析
新疆葡萄運(yùn)輸中的冷藏問題及對策
意大利速凍食品消費(fèi)持續(xù)增長達(dá)20年
冷飲與速凍食品工業(yè)雜志發(fā)文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家自然科學(xué)基金(29906003) | 2 |
| 湖南省自然科學(xué)基金(02JJY2070) | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目(2004B26001143) | 2 |
| 江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃(BE2004351) | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金(03C596) | 2 |
| “九五”國家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目(96050403A) | 1 |
| 國家自然科學(xué)基金(50076028) | 1 |
| 教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(00208) | 1 |
| 山東省自然科學(xué)基金(Q2004B01) | 1 |
| 上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目(2001) | 1 |
主要資助項(xiàng)目分析
| 資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
| 國家自然科學(xué)基金 | 3 |
| 江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃 | 3 |
| 黑龍江省青年科學(xué)基金 | 2 |
| 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 | 2 |
| 湖南省自然科學(xué)基金 | 2 |
| 廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目 | 2 |
| 教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目 | 2 |
| 湖北省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 | 2 |
| 湖南省教育廳科研基金 | 2 |
| 西北師范大學(xué)?？蒲泻徒谈捻?xiàng)目 | 1 |
