食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志北大期刊CSCD期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志簡介

《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》（原《北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）》）1983年創(chuàng)刊，是由北京市教委主管，北京工商大學(xué)主辦，中國工程院院士孫寶國教授任主編的食品專業(yè)期刊。

《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》主要刊發(fā)食品科技及相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、加工工藝、貯藏保鮮、分析檢測、清潔生產(chǎn)、安全監(jiān)管、機(jī)械與包裝技術(shù)等方面最新科研成果，包括探索新理論、新方法、新技術(shù)的研究論文，以及反映食品學(xué)科前沿發(fā)展動態(tài)的高質(zhì)量綜述文章。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志欄目設(shè)置

食品化學(xué)、清潔生產(chǎn)、食品機(jī)械與包裝技術(shù) 、食品安全、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)。

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)雜志榮譽(yù)信息

• Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
• 中國科技期刊優(yōu)秀期刊
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一、稿件要求

內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、觀點(diǎn)明確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)。具有創(chuàng)新性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性、實(shí)用性與可讀性。作者應(yīng)保證無署名爭議，無一稿多投，無泄密情況，無政治性問題，文責(zé)自負(fù)。每篇稿件（含正文、圖表、參考文獻(xiàn)、中英文摘要等）一般不超過6000字。須有中、英文標(biāo)題、作者姓名和單位，400字以內(nèi)中英文摘要，3~8個(gè)中、英文關(guān)鍵詞，中、英文對照表題和圖題。

二、投稿及稿件處理周期

作者可登錄我刊采編系統(tǒng)投稿，稿件請按我刊稿件模板格式撰寫，稿件模板可在采編系統(tǒng)中下載。本刊采用專家和作者雙盲審稿，自本刊收到符合刊發(fā)要求的稿件之日起，一般1個(gè)月內(nèi)發(fā)出處理意見，逾期歡迎向編輯部查詢；3個(gè)月未收到處理意見者，可自行處理。在采編系統(tǒng)中查看稿件的修改意見或錄用通知時(shí)，請點(diǎn)擊文章標(biāo)題后，在審稿明細(xì)處理歷史項(xiàng)中查看。

三、參考文獻(xiàn)

一般研究性論文約25篇參考文獻(xiàn)，不可少于15篇，綜述性論文不少于30篇參考文獻(xiàn)。研究性論文和綜述性論文中近5年參考文獻(xiàn)均不少于參考文獻(xiàn)總數(shù)的一半，外文文獻(xiàn)不少于5篇。參考文獻(xiàn)的格式請參照GB/T7714-2005《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》，在稿件中引用處右上角用方括號按照參考文獻(xiàn)出現(xiàn)的先后順序進(jìn)行標(biāo)注。文后專著與期刊的著錄格式為：

［序號］作者名.書名［M］.出版地：出版者，出版年：起止頁碼.

［序號］作者名.題名［J］.刊名，出版年，卷（期）：起止頁碼.

（3名以上作者的，只列出前3名，后加“等”字）

四、版權(quán)

稿件一經(jīng)本刊錄用，作者須同意將稿件的復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、匯編權(quán)轉(zhuǎn)讓給我刊，我刊在紙質(zhì)期刊發(fā)表時(shí)一次性支付稿酬。不同意的作者請?jiān)谕陡鍟r(shí)聲明，否則視為同意。

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