前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的哈密瓜種植方法和技術(shù)主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
一、本課題研究現(xiàn)狀、研究目及意義
1 研究現(xiàn)狀:
目前,國(guó)內(nèi)對(duì)水果分級(jí)裝備的研究起步較晚,商品化的水果品質(zhì)檢測(cè)分級(jí)設(shè)備比較少;但是,隨著機(jī)器視覺(jué)技術(shù)的發(fā)展,有越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始對(duì)蘋(píng)果、柑橘、黃桃等水果的品質(zhì)特征進(jìn)行研究,并研制了部分水果檢測(cè)分級(jí)裝備。由于國(guó)內(nèi)相關(guān)技術(shù)的不成熟,現(xiàn)有的檢測(cè)分級(jí)裝置檢測(cè)研究對(duì)象多為蘋(píng)果、芒果、獼猴桃、柑橘等小型水果,而目前針對(duì)哈密瓜的分級(jí)研究基本上處在理論層面,還沒(méi)有應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中,仍需要進(jìn)行繼續(xù)深入的研究。目前,哈密瓜的市場(chǎng)需求量在逐年增加,因此迫切需要一種針對(duì)哈密瓜大小分級(jí)的設(shè)備及技術(shù)解決當(dāng)前的問(wèn)題。
2 研究目的與意義:
哈密瓜是新疆地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn),素有“瓜中之王”的美稱(chēng),含糖量高,奇香襲人,不僅香甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,被譽(yù)為“水果皇后”.然而,目前哈密瓜采摘后的檢測(cè)方式主要采用人工分揀方法,效率低下,隨意性大,往往帶有人的主觀因素,造成分選不規(guī)范,分選精度低;同時(shí)分揀時(shí)間長(zhǎng),水果腐爛變質(zhì)及客戶(hù)等待時(shí)間較長(zhǎng)等問(wèn)題突出,造成資源和時(shí)間的雙重浪費(fèi),致使經(jīng)濟(jì)效益下降,最終影響了哈密瓜在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。因此,對(duì)哈密瓜進(jìn)行自動(dòng)化分級(jí)顯得尤為重要。
本研究針對(duì)目前新疆哈密瓜主要依靠人工在田間地頭進(jìn)行分級(jí)的現(xiàn)狀,設(shè)計(jì)了一種翻轉(zhuǎn)式哈密瓜分級(jí)裝置。
二、本課題研究?jī)?nèi)容
1 總體設(shè)計(jì)
1.1 總體結(jié)構(gòu)
本裝置包括機(jī)架、進(jìn)料口、卸料口、傳送系統(tǒng)、承載水果裝置、控制系統(tǒng)和分級(jí)執(zhí)行裝置。傳送系統(tǒng)包含電動(dòng)機(jī)、同步皮帶、主動(dòng)鏈輪、從動(dòng)鏈輪和鏈條輸送帶;控制系統(tǒng)包含對(duì)射式激光傳感器、傳感器支撐架、三菱 PLC 和 PLC 支撐架;分級(jí)執(zhí)行裝置包含分級(jí)執(zhí)行裝置支撐架、支撐軸、調(diào)速電機(jī)、凸輪和棘輪。
1.2 工作原理
工作時(shí),電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)傳送系統(tǒng)工作,傳送系統(tǒng)帶動(dòng)承載水果裝置工作,哈密瓜由進(jìn)料口進(jìn)入承載水果裝置。當(dāng)承載水果裝置通過(guò)對(duì)射式激光傳感器區(qū)域時(shí),哈密瓜觸發(fā)對(duì)射式激光傳感器,按照所觸發(fā)的對(duì)射式激光傳感器的對(duì)數(shù)將哈密瓜分為大、中、小3 個(gè)等級(jí);對(duì)射式激光傳感器將信號(hào)傳給三菱 PLC,通過(guò)預(yù)先設(shè)置好的程序使三菱 PLC 控制相應(yīng)的調(diào)速電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng),調(diào)速電機(jī)控制凸輪轉(zhuǎn)動(dòng);凸輪通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)使相應(yīng)的水果托盤(pán)翻轉(zhuǎn),進(jìn)而使哈密瓜進(jìn)入相應(yīng)的卸料口,實(shí)現(xiàn)哈密瓜的分級(jí);拉伸彈簧拉動(dòng)水果托盤(pán)回到初始位置,凸輪繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)至初始位置后通過(guò)與棘輪作用停止轉(zhuǎn)動(dòng),等待下一次轉(zhuǎn)動(dòng)。
2 哈密瓜承載裝置設(shè)計(jì)
2.1 材料與方法
本次試驗(yàn)材料選 用品 種 為“金 皇 后 (欣 源 蜜6號(hào))”的成熟哈密瓜樣本,樣本個(gè)數(shù)為 100個(gè),產(chǎn)地為新疆兵團(tuán)農(nóng)六師103 團(tuán)哈密瓜種植基地。根據(jù)當(dāng)?shù)毓限r(nóng)的經(jīng)驗(yàn)和哈密瓜的全生育期(85 ~ 110天左右),在哈密瓜成熟期對(duì)此種哈密瓜進(jìn)行兩批次采收,每次均采收 50 個(gè),且采收時(shí)間間隔不能超過(guò) 3天,共得到 100 組有效試驗(yàn)數(shù)據(jù)。
2.2 水果托盤(pán)曲線確定
通過(guò)對(duì)哈密瓜球度的計(jì)算,可以看出“金皇后(欣源蜜 6 號(hào))”品種哈密瓜形狀規(guī)則,接近于球形,因此需要設(shè)計(jì)一種類(lèi)球形的水果托盤(pán)。選取哈密瓜理論平均縱徑做為橢圓的長(zhǎng)軸 r1,哈密瓜理論平均橫徑做為橢圓的短軸 r2,并選定用于設(shè)計(jì)水果托盤(pán)的曲線。
2.3承載水果裝置設(shè)計(jì)
承載水果裝置由轉(zhuǎn)動(dòng)軸、減震彈簧、水果托盤(pán)支撐座、水果托盤(pán)緩沖墊、裝置支撐座、拉伸彈簧和水果托盤(pán)組成。其中,裝置支撐座與鏈條長(zhǎng)銷(xiāo)軸相聯(lián),減震彈簧固定在水果托盤(pán)支撐座和裝置支撐座之間;水果托盤(pán)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸與水果托盤(pán)支撐座聯(lián)接,其緩沖墊固定在水果托盤(pán)支撐座上,拉伸彈簧用于聯(lián)接水果托盤(pán)和水果托盤(pán)支撐座。承載水果裝置是哈密瓜分級(jí)裝置中的關(guān)鍵部件,該裝置中水果托盤(pán)的主要作用是實(shí)現(xiàn)哈密瓜承載傳送和翻轉(zhuǎn);減震彈簧和水果托盤(pán)緩沖墊主要作用是當(dāng)哈密瓜由進(jìn)料口傳送至水果托盤(pán)時(shí)實(shí)現(xiàn)減震和緩沖,避免哈密瓜出現(xiàn)損傷;拉伸彈簧的主要作用是當(dāng)水果托盤(pán)翻轉(zhuǎn)后將水果托盤(pán)拉回原位置。
3 分級(jí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
3.1 分級(jí)執(zhí)行裝置設(shè)計(jì)
分級(jí)執(zhí)行裝置由凸輪、棘輪、支撐軸和調(diào)速電機(jī)組成。其中,支撐軸固定在分級(jí)執(zhí)行裝置支撐架上,棘輪固定在支撐軸上,凸輪繞支撐軸轉(zhuǎn)動(dòng)。通過(guò)固定在分級(jí)執(zhí)行裝置支撐架上的調(diào)速電機(jī)
帶動(dòng)凸輪繞支撐軸轉(zhuǎn)動(dòng),凸輪在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中通過(guò)與水果托盤(pán)作用,驅(qū)動(dòng)水果托盤(pán)翻轉(zhuǎn),進(jìn)而使哈密瓜翻轉(zhuǎn)并實(shí)現(xiàn)哈密瓜的分級(jí);凸輪每次工作后都回到初始位置,通過(guò)與棘輪的作用實(shí)現(xiàn)凸輪靜止。
3.2分級(jí)控制系統(tǒng)工作原理
分級(jí)控制系統(tǒng)由多對(duì)對(duì)射式光電傳感器、三菱PLC 和調(diào)速電機(jī)組成。首先,通過(guò)試驗(yàn)獲取哈密瓜相關(guān)數(shù)據(jù)建立哈密瓜質(zhì)量 - 縱徑數(shù)學(xué)模型,根據(jù)所建立的數(shù)學(xué)模型確定對(duì)射式光電傳感器的安裝位置,并確定哈密瓜經(jīng)過(guò)傳感器時(shí)觸發(fā)傳感器個(gè)數(shù)與哈密瓜質(zhì)
量的關(guān)系;然后,PLC 通過(guò)獲取傳感器被觸發(fā)個(gè)數(shù)的信息間接獲取哈密瓜的等級(jí)信息,并根據(jù)間接獲取的哈密瓜等級(jí)信息控制相應(yīng)的調(diào)速電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng);調(diào)速電機(jī)控制凸輪旋轉(zhuǎn)并驅(qū)動(dòng)水果托盤(pán)翻轉(zhuǎn),最后完成哈密瓜的分級(jí)。
三、實(shí)施方案:
1 哈密瓜表面清理及編號(hào)。對(duì)所采收的哈密瓜使用干毛巾進(jìn)行表面清洗,用小刀切除果梗,并對(duì)哈密瓜進(jìn)行編號(hào),將編號(hào)為1 ~ 100 的記號(hào)紙貼在哈密瓜果梗處。
2 哈密瓜外形尺寸測(cè)量。對(duì)已經(jīng)編號(hào)的哈密瓜樣本,使用高度劃線游標(biāo)卡尺測(cè)量哈密瓜樣本縱向長(zhǎng)軸的長(zhǎng)度 a、橫向短軸的兩個(gè)長(zhǎng)度 b 和 c.其中,短軸的兩個(gè)長(zhǎng)度 b、c 測(cè)量方式是短軸處相互垂直的兩個(gè)位置進(jìn)行測(cè)量,通過(guò)公式(1) 求出哈密瓜的球度 .在測(cè)量哈密瓜縱徑時(shí)需要人工將哈密瓜豎立,由于豎立過(guò)程人工參與,可能存在一定的偏差,故此處均采取多次測(cè)量取平均值的方法。每個(gè)哈密瓜樣本的尺寸數(shù)據(jù)測(cè)量 3次并詳細(xì)記錄每次所測(cè)量的數(shù)據(jù),將每個(gè)哈密瓜樣本的 3組試驗(yàn)數(shù)據(jù)取平均值作為哈密瓜的尺寸數(shù)據(jù),并最終以 100 個(gè)哈密瓜的平均橫縱經(jīng)值做為哈密瓜的理論橫縱經(jīng)值。
四、進(jìn)度安排:
第1-4周 實(shí)習(xí)調(diào)研、收集資料;
第5周 完成開(kāi)題報(bào)告;
第6-7周 完成總體方案設(shè)計(jì);
第8-11周 完成機(jī)械結(jié)構(gòu)、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算;
第12-15周 繪制裝配機(jī)總裝配圖、零件圖;并繪制驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)原理圖、控制系統(tǒng)原理圖;
第16周 整理文檔圖紙完成畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū);
第17周 校對(duì)所有設(shè)計(jì)內(nèi)容參加畢業(yè)設(shè)計(jì)論文答辯
五、已查閱主要參考文獻(xiàn)
[1] 朱培逸,王引佳,高玨,等。 基于 PLC 和組態(tài)王的水果品質(zhì)分級(jí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)[J]. 農(nóng)機(jī)化研究,- 106.
[2] 張俊雄,荀一,李偉,等。 基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)的柑橘自動(dòng)化分級(jí)[J]. 江蘇大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,- 103.
[3] 安愛(ài)琴,余澤通,王宏強(qiáng)。 基于機(jī)器視覺(jué)的蘋(píng)果大小自動(dòng)分級(jí)方法[J]. 農(nóng)機(jī)化研究,- 166.
[4] 劉燕德,吳明明,孫旭東,等。 黃桃表面缺陷和可溶性固形物光譜同時(shí)在線檢測(cè)[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),-.
[5] 王運(yùn)祥,馬本學(xué),賈艷婷,等。 采用夾持果梗方法的水果檢測(cè)分級(jí)機(jī)設(shè)計(jì)[J]. 食品與機(jī)械,- 110.
[6] 葛紀(jì)帥,趙春江,黃文倩,等。 基于智能稱(chēng)重的水果分級(jí)生產(chǎn)線設(shè)計(jì)[J]. 農(nóng)機(jī)化研究,- 130.
[關(guān)鍵詞]低溫冷害 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 防御對(duì)策 鄯善縣
中圖分類(lèi)號(hào):R58 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914X(2016)07-0206-01
1.低溫冷害的標(biāo)準(zhǔn)和類(lèi)型
1.1 低溫冷害的標(biāo)準(zhǔn)
所謂的低溫冷害主要是指在農(nóng)作物的生長(zhǎng)季節(jié),溫度持續(xù)在0℃以上,或者是接近20℃的條件下,由于外部的溫度一直低于農(nóng)作物生育期內(nèi)的適宜溫度或者是受到短時(shí)間內(nèi)的低溫危害,延遲農(nóng)作物的生育期或者使農(nóng)作物出現(xiàn)生理障礙造成農(nóng)作物出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn)或者是絕收的一種災(zāi)害性天氣。通常情況下,農(nóng)作物在遭受到低溫冷害后在外觀上表現(xiàn)的極不明顯,人們很難注意到,所以農(nóng)作物遇到低溫冷害后造成的災(zāi)害還可以稱(chēng)之為“啞巴災(zāi)”,需要引起農(nóng)民的高度重視。
1.2 低溫冷害的類(lèi)型
結(jié)合氣候的降溫強(qiáng)度、不同的環(huán)流形式和天氣情況,可以將低溫冷害劃分為3種不同的類(lèi)型:①持續(xù)出現(xiàn)低溫天氣型;②低溫、寡照、雨雪多的“濕冷型”;③天氣晴朗,出現(xiàn)明顯降溫的“晴冷型”。不管是哪種低溫冷害的天氣類(lèi)型出現(xiàn),都會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。所以對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō),在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要加大長(zhǎng)期防范意識(shí),將低溫冷害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中造成的影響降到最低。
2.低溫冷害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響
造成鄯善縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定的重要原因之一是低溫冷害,出現(xiàn)低溫的時(shí)間不同對(duì)農(nóng)作物造成的影響也不盡相同,如果低溫出現(xiàn)在6月份會(huì)影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)從而延遲生育期,如果低溫出現(xiàn)在8月份,正是大部分農(nóng)作物灌漿乳熟干物質(zhì)積累階段的重要時(shí)期,此時(shí)農(nóng)作物對(duì)溫度和光照時(shí)間的要求都比較高,而低溫很容易時(shí)農(nóng)作物的籽粒不飽滿或者空殼,會(huì)對(duì)農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量造成不同程度的影響。
2.1 低溫冷害對(duì)哈密瓜的影響
低溫冷害對(duì)哈密瓜生長(zhǎng)發(fā)育速度的影響很大,在水分條件適宜的條件下,如果在種植哈密瓜的過(guò)程中溫度下降10℃,會(huì)延長(zhǎng)出苗期和降低出苗速率;如果出苗至抽雄期間溫度下降10℃,會(huì)使發(fā)育期推遲6d,生育速度降低18%;除此之外,低溫冷害還會(huì)影響哈密瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量,在哈密瓜生長(zhǎng)過(guò)程中的積溫減少100℃,會(huì)使哈密瓜的產(chǎn)量降低6.3%。
2.2 低溫冷害對(duì)棉花生長(zhǎng)的影響
在棉花播種以后如果遇到0℃以上的長(zhǎng)時(shí)間低溫會(huì)使棉花出現(xiàn)爛種爛芽或爛根的現(xiàn)象。在棉花發(fā)芽和下胚軸開(kāi)始伸長(zhǎng)的這段時(shí)間內(nèi)最怕遇到低溫冷害天氣,這是棉花苗前冷害敏感時(shí)期。同一冷害天氣下,播種方式不同低溫冷害對(duì)棉花造成的危害也不同。如果在夏秋季節(jié)的氣溫偏低還會(huì)造成棉花不能正常成熟而出現(xiàn)減產(chǎn)的現(xiàn)象。
2.3 低溫冷害對(duì)葡萄生長(zhǎng)的影響
低溫冷害對(duì)葡萄各個(gè)生長(zhǎng)期的影響不盡相同,葡萄在開(kāi)花、新梢生長(zhǎng)以及花芽分化的時(shí)期如果遇到低溫冷害天氣會(huì)造成葡萄不能正常開(kāi)花或者是新梢停止生長(zhǎng),不但造成葡萄的花期延長(zhǎng),同時(shí)還會(huì)影響葡萄正常的授粉受精,而在葡萄漿果生長(zhǎng)期遇到低溫冷害會(huì)造成果實(shí)糖少酸多,延長(zhǎng)果實(shí)的成熟期,影響葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.4 低溫冷害對(duì)蔬菜的影響
低溫是秋冬和早春影響蔬菜生長(zhǎng)的重要因素,溫室蔬菜在定植后一旦遇到低溫冷害,會(huì)造成植株葉片邊緣干枯,嚴(yán)重的情況下會(huì)造成生長(zhǎng)點(diǎn)干枯。地下部根系停止生長(zhǎng),沒(méi)有新根和新葉生長(zhǎng),同時(shí)還有可能喪失吸水功能。植株萎蔫,使幼嫩葉片出現(xiàn)黃化現(xiàn)象。低溫冷害還會(huì)造成果菜類(lèi)蔬菜出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象,瓜果類(lèi)蔬菜的葉片較小,植株停止生長(zhǎng),通常會(huì)有花打頂現(xiàn)象出現(xiàn),嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。
3.低溫冷害的防御對(duì)策
3.1 選育優(yōu)良品種適時(shí)播種
嚴(yán)重的低溫冷害對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的影響是很大的,盡管我國(guó)的科學(xué)技術(shù)水平不斷進(jìn)步,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的防災(zāi)減災(zāi)能力增強(qiáng),但是一旦遇到較強(qiáng)程度的低溫冷害天氣,將會(huì)在造成農(nóng)作物大幅度減產(chǎn)。所以應(yīng)結(jié)合鄯善縣的氣候條件,掌握好低溫冷害的變化規(guī)律,只有在不斷認(rèn)識(shí)其發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上,才能選擇適合鄯善縣種植的農(nóng)作物品種和播種期,要盡量避開(kāi)低溫冷害對(duì)農(nóng)作物敏感時(shí)期的影響。農(nóng)民要根據(jù)氣象部門(mén)提供的中長(zhǎng)期天氣預(yù)報(bào)趨勢(shì)及時(shí)對(duì)農(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu)和品種搭配進(jìn)行調(diào)整,合理安排農(nóng)作物的種植比例;借助于多種方式及時(shí)了解中、短期天氣預(yù)報(bào),同時(shí)還要了解低溫冷害對(duì)農(nóng)作物造成的影響并采取有針對(duì)性的措施。應(yīng)選育一些優(yōu)良抗旱的農(nóng)作物品種,結(jié)合鄯善縣農(nóng)業(yè)氣候資源積極引進(jìn)適合當(dāng)?shù)胤N植的早熟以及高產(chǎn)的農(nóng)作物品種。
3.2 健全信息傳遞網(wǎng)絡(luò)
擴(kuò)大氣象信息在新疆省吐魯番市鄯善縣農(nóng)業(yè)的覆蓋面。對(duì)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害信息和氣象科技信息進(jìn)行傳播是當(dāng)前的重要任務(wù),對(duì)于新疆省吐魯番市鄯善縣氣象局來(lái)說(shuō)應(yīng)加大與有關(guān)部門(mén)的合作力度,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源共享,充分借助于多媒體傳播平臺(tái),例如電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、手機(jī)短信等及時(shí)向農(nóng)民傳遞低溫冷害災(zāi)害信息,不斷滿足各類(lèi)涉農(nóng)信息的需求。在此基礎(chǔ)上,氣象部門(mén)還應(yīng)該與各級(jí)政府部門(mén)等加強(qiáng)聯(lián)系,不斷擴(kuò)大低溫冷害等災(zāi)害性天氣信息的傳播渠道,解決氣象信息向農(nóng)牧團(tuán)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)戶(hù)包括廣大人民及時(shí)傳遞的問(wèn)題,使氣象信息的覆蓋范圍不斷擴(kuò)大,積極解決掉氣象信息傳播的“最后一千米”問(wèn)題,充分發(fā)揮出氣象信息在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及防災(zāi)減災(zāi)中的重要作用。
3.3 做好大棚蔬菜的防凍保暖
可以選擇在早上和晚上將大棚關(guān)閉,并加蓋覆蓋物,檢查大棚是否出現(xiàn)破漏情況,避免冷空氣進(jìn)入到大棚內(nèi),對(duì)于有條件的地方可以選擇使用多層覆蓋的方法,可以在大棚內(nèi)建造小型或者中性的塑料棚,并在塑料棚上覆蓋草簾或者無(wú)紡布來(lái)增加棚內(nèi)的溫度,另外還要注意實(shí)時(shí)通風(fēng),防止棚內(nèi)的濕度過(guò)大,要在太陽(yáng)上升到合適高度后再進(jìn)行通風(fēng),如果是晴天可以選擇在上午9點(diǎn)左右進(jìn)行通風(fēng),首先將大棚上的覆蓋物揭掉,接著將朝南門(mén)方向的邊膜卷起來(lái)進(jìn)行通風(fēng),在出現(xiàn)大風(fēng)天氣時(shí)要將背風(fēng)面的膜卷起,禁止卷迎風(fēng)面的膜,這樣可以有效防止冷風(fēng)吹進(jìn)大棚內(nèi),在下午4點(diǎn)左右要及時(shí)將大棚關(guān)好,并將大棚上的覆蓋物蓋好,在出現(xiàn)下雪天氣時(shí),為了防止積雪過(guò)后壓塌大棚,應(yīng)及時(shí)將大棚上的積雪清除。
3.4 增施有機(jī)肥,注意氮磷配合
首先,有機(jī)肥料的養(yǎng)分全,如果在農(nóng)田中增施有機(jī)肥料,不僅能增加營(yíng)養(yǎng),還能起到增溫和保墑的作用,是抵抗低溫冷害的重要措施之一;其次,使用磷肥可以提升農(nóng)作物的成熟期,從而預(yù)防低溫冷害,在農(nóng)田中合理使用氮肥和磷肥可以使農(nóng)作物提前成熟5-7d;另外,還可以實(shí)行根外追肥。農(nóng)作物在生育后期其根系的吸收能力會(huì)大幅度降低,在根外噴灑磷肥、微量元素等,不僅可以提高植株的生命力,還可以有效的抵御低溫冷害和促進(jìn)農(nóng)作物早熟。
參考文獻(xiàn)
[1] 寸燦瓊,楊文勇,李娟.德宏低溫冷害特征及防御對(duì)策[J].云南農(nóng)業(yè),2006(8):28.
[2] 陳永川,張林,楊紅艷.低溫冷害對(duì)農(nóng)作物的危害及其防御措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(4).
[3] 劉輝,李莉,梁濤.低溫冷害對(duì)義縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響與防御[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2012(10).
[4] 陳雙萍.農(nóng)六師農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害現(xiàn)狀分析及解決對(duì)策[J].新疆農(nóng)墾科技,2011(2).
一、小拱棚地膜覆蓋香瓜生產(chǎn)中存在的問(wèn)題
1、品種多、亂、雜,沒(méi)有形成主導(dǎo)和主推品種。現(xiàn)在市場(chǎng)上品種多、亂、雜,瓜農(nóng)在選種時(shí)很盲目,跟著廣告宣傳走,沒(méi)有搞1-2年種植,很難達(dá)到預(yù)期效果。個(gè)別瓜農(nóng)由于輕信廣告,引種后不適合當(dāng)?shù)胤N植,上市后市民不認(rèn)可,造成了不小損失。
2、栽培方式保守,沿襲老套式栽培方法。香瓜栽培上沿用過(guò)去老式栽培技術(shù),對(duì)地膜覆蓋栽培認(rèn)為難度大,特別是地膜覆蓋后再扣小拱棚栽培,認(rèn)為實(shí)現(xiàn)困難。
3、過(guò)量施肥單一,忽視農(nóng)家肥的使用。常年施用一些生理酸性肥料如硫酸銨,過(guò)量施用一些中性或堿性氮肥也會(huì)導(dǎo)致土壤酸化,如尿素是典型的中性氮肥,施入土壤后在脲酶的作用下,全部轉(zhuǎn)化為碳酸銨,水解后產(chǎn)量銨離子和碳酸根離子,前者可被蔬菜吸收利用,后者可用于在硝化細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化成硝酸根,還留在土壤中增加了土壤酸度。致使根系吸水吸肥能力減弱,表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不良。
4、重視化學(xué)農(nóng)藥的防治,輕視生物防治。在防治方法上,瓜農(nóng)對(duì)病蟲(chóng)害綜合防治上重視不夠,只重視病蟲(chóng)害藥劑防治,不注重預(yù)防,沒(méi)有很好的掌握好生態(tài)防治方法,一味追求見(jiàn)病了就噴施化學(xué)農(nóng)藥,濃度大,間隔期間短,造成了瓜葉藥害的產(chǎn)生,嚴(yán)重的影響了產(chǎn)量和效益。
5、小拱棚地膜覆蓋栽培,相應(yīng)配套設(shè)施不到位。例如在灌水方面,設(shè)施栽培還可以人為在棚室內(nèi)打井,定時(shí)澆灌,但在露地小拱棚栽培完全靠天降雨,沒(méi)有相應(yīng)配套的澆灌設(shè)施,遇到干旱年份,完全靠人工挑水澆灌,影響了香瓜的正常生長(zhǎng)。
6、輪作倒茬困難,枯萎病嚴(yán)重。近年來(lái),隨著種植面積的增大和設(shè)施栽培上的發(fā)展,香瓜枯萎病發(fā)病率增高,主要是倒茬困難阻礙了發(fā)展,從而嚴(yán)重影響了質(zhì)量和產(chǎn)量。在生產(chǎn)中瓜農(nóng)也采取了一些措施如:客土、殺菌劑灌根等辦法,隨之帶來(lái)的客土用土量大,費(fèi)用高的現(xiàn)象,而降低了經(jīng)濟(jì)效益。
7、缺乏使用微量元素,或使用不。很多瓜農(nóng)在種植香瓜生產(chǎn)過(guò)程中,部分瓜農(nóng)忽視使用微量元素的肥料或根外追肥的利用,還有一部分瓜農(nóng)知道使用微肥的好處,但一次性過(guò)多大濃度的施用,使香瓜不同程度的表現(xiàn)了缺素癥或中毒癥,影響了葉片的光合作用,盡而降低了產(chǎn)量。
8、片面提早采摘,降低了香瓜原有的品質(zhì)。香瓜上市早,價(jià)格高,效益大,是每個(gè)瓜農(nóng)特別關(guān)注的問(wèn)題。但由于瓜農(nóng)片面追求眼前經(jīng)濟(jì)效益,往往在尚未成熟時(shí)就采摘下來(lái),這樣水果含糖量很低,風(fēng)味差,食用性很低,影響了當(dāng)?shù)叵愎袭a(chǎn)品的信譽(yù),進(jìn)而降低了經(jīng)濟(jì)效益。
二、小拱棚地膜覆蓋香瓜今后發(fā)展的對(duì)策
1、選用抗病高產(chǎn)品種。選用的品種主要是永甜1、2、6、9系列及香白系列、齊甜、萃綠等高產(chǎn)抗病品種。
2、實(shí)施生物技術(shù)法。在香瓜栽培中,嚴(yán)格控制單一施用化肥。采取測(cè)土配方施肥技術(shù),提出最佳的N、P、K配比。同時(shí)施用生物農(nóng)藥,通過(guò)生物農(nóng)藥達(dá)到殺蟲(chóng)、殺菌作用,使瓜果減少了農(nóng)藥的殘留,確保了瓜果的口感和品質(zhì)。還應(yīng)用了生物殺菌劑,來(lái)防治香瓜病毒病等其它病害,收到了很好的效果。如利用農(nóng)用鏈霉素或硫酸鏈霉素、農(nóng)抗等來(lái)防治細(xì)菌性病害,用武夷菌素等防治真菌性病害,用抗毒劑,防治病毒病等,都收到了良好的效果。
3、嫁接栽植防病增產(chǎn)。多年種植香瓜的農(nóng)戶(hù)存在連坐問(wèn)題,針對(duì)輪作困難、枯萎病嚴(yán)重的地塊,采用了哈密瓜做砧木,接穗選用的香瓜(永甜系列、),實(shí)施嫁接苗栽培技術(shù),防病增產(chǎn)效果十分顯著,防治枯萎病達(dá)90%以上,并增產(chǎn)在14.3-16.8%。
4、采用滴灌設(shè)施栽培。在條件允許下大力推廣滴灌設(shè)施栽培,少部分瓜農(nóng)已應(yīng)用了此項(xiàng)技術(shù),根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況及時(shí)按閘澆灌,解決了旱情澆不上的現(xiàn)象,做到了實(shí)時(shí)澆水,深受瓜農(nóng)歡迎。
5、實(shí)行科學(xué)田間管理。采用整枝引蔓掐尖打杈等田間管理,并在開(kāi)花初期利用人工授粉,提高座瓜主,當(dāng)香瓜長(zhǎng)到有雞蛋大小時(shí)在早晨露水下去后噴施,尿素0.5%加上1%白糖混合液,每隔10天左右噴一次,連噴2-4次,提高抗病能力。
1.1區(qū)位優(yōu)勢(shì)
樂(lè)東縣交通方便,海南西線高速公路和西環(huán)鐵路貫穿西北,海榆中線公路穿越東南,是運(yùn)銷(xiāo)農(nóng)副產(chǎn)品的勝地。全縣土地面積2765.5km2,海岸線長(zhǎng)達(dá)62.65km,總?cè)丝?1.61萬(wàn)人,有黎、苗、漢等民族,漢族占總?cè)丝诘?5%,其中農(nóng)業(yè)人口37.39萬(wàn)人,非農(nóng)業(yè)人口14.22萬(wàn)人,勞動(dòng)力20萬(wàn)人[1]。全縣轄11個(gè)鎮(zhèn),縣境內(nèi)有7個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng),1個(gè)省屬?lài)?guó)營(yíng)尖峰嶺林業(yè)公司,1個(gè)國(guó)營(yíng)鶯歌海鹽場(chǎng)等單位。尖峰嶺為國(guó)家原始森林公園,現(xiàn)有保護(hù)最好、國(guó)內(nèi)面積最大的原始熱帶雨林。
1.2資源優(yōu)勢(shì)
樂(lè)東縣屬熱帶海洋季風(fēng)氣候,年降雨量1000~1800mm,常年氣溫23~26℃,年日照時(shí)數(shù)達(dá)2100~2600h,素有天然溫室之稱(chēng)。全縣可利用開(kāi)發(fā)的土地28.78萬(wàn)hm2,其中宜農(nóng)地6.36萬(wàn)hm2,宜膠地5.81萬(wàn)hm2,宜熱作地3.14萬(wàn)hm2,宜林地11.96萬(wàn)hm2,宜牧地0.90萬(wàn)hm2,可利用灘涂0.43萬(wàn)hm2,淡養(yǎng)水面0.21萬(wàn)hm2。全縣耕地總資源5.35萬(wàn)hm2,常年耕地面積3.09萬(wàn)hm2,其中水旱田1.73萬(wàn)hm2,旱地1.36萬(wàn)hm2。豐富的農(nóng)業(yè)資源,是發(fā)展縣域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得天獨(dú)厚的條件[2]。
1.3基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)
改革開(kāi)放以來(lái),樂(lè)東縣委、縣政府團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全縣各族人民,積極組織推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù),大力發(fā)展縣域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。2010年該縣被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值達(dá)36億元,地方財(cái)政預(yù)算收入3.66億元,加快了該縣建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的步伐,促使全縣人民生產(chǎn)生活水平逐年提高。
2措施
2.1調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)
2.1.1調(diào)整糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu),提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)往年糧食單產(chǎn)和品質(zhì)偏差的狀況,把發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效上來(lái),減少常規(guī)品種種植面積,擴(kuò)大雜優(yōu)稻和其他優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種的生產(chǎn)面積。抓好南繁制種工作,不僅可為縣內(nèi)外生產(chǎn)供應(yīng)大批優(yōu)良種子,而且大幅提高樂(lè)東縣廣大農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入,全年建立南繁制種基地面積3333.33hm2,其中水稻制種面積2866.67hm2,玉米制種面積466.67hm2,生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻種子1.3萬(wàn)t、玉米高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子4200t。全縣年種植優(yōu)質(zhì)稻1.33萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量10萬(wàn)t,產(chǎn)值6.2億元;種植優(yōu)質(zhì)玉米0.33萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量3萬(wàn)t,產(chǎn)值1.3億元。推進(jìn)糧食生產(chǎn)向高效、優(yōu)質(zhì)和優(yōu)價(jià)方向轉(zhuǎn)移。
2.1.2調(diào)整瓜果菜生產(chǎn)結(jié)構(gòu),推出樂(lè)東縣農(nóng)業(yè)品牌。根據(jù)樂(lè)東縣實(shí)際情況和市場(chǎng)要求,著重打好名特優(yōu)、季節(jié)差、無(wú)公害3個(gè)品牌。合理調(diào)整生產(chǎn)布局,準(zhǔn)確把握各品種最佳上市時(shí)間,發(fā)展名特優(yōu)品種,如豆類(lèi)的四季豆、夏寶豆;菜用津春4號(hào)黃瓜、瓊1號(hào)苦瓜;鮮食無(wú)籽西瓜、小型西瓜、臺(tái)灣蜜瓜狀元、蜜世界、新疆哈密瓜金皇后、西域3號(hào)等大批優(yōu)良品種。樹(shù)立無(wú)公害意識(shí),禁止在生產(chǎn)區(qū)域亂扔垃圾、生活廢棄物等污染源。產(chǎn)地選擇在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠和鄉(xiāng)村的區(qū)域,避免工業(yè)“三廢”污染,禁止生產(chǎn)上使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥和大量化肥,執(zhí)行國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),抓好九所鎮(zhèn)熟田洋、利國(guó)鎮(zhèn)荷秦洋和佛羅鎮(zhèn)腰果場(chǎng)等3個(gè)無(wú)公害瓜果菜面積共5666.67hm2的生產(chǎn)示范基地建設(shè)。優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量,擴(kuò)大無(wú)公害生產(chǎn)面積,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。樂(lè)東縣山區(qū)各鎮(zhèn)是瓜果菜生產(chǎn)新區(qū)域,其產(chǎn)品病蟲(chóng)害少、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),生產(chǎn)布局上必將逐步向其傾斜,逐年擴(kuò)大其瓜果菜種植面積,大力發(fā)展無(wú)公害瓜果菜生產(chǎn)。此外,著重推出具有樂(lè)東縣特色的農(nóng)業(yè)品牌,如大棚哈密瓜、無(wú)籽西瓜和豇豆等。全縣年種植瓜菜2萬(wàn)hm2,總產(chǎn)量52.5萬(wàn)t,產(chǎn)值15.8億元。
2.1.3調(diào)整漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),發(fā)展藍(lán)色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。大力發(fā)展深海捕撈和近海養(yǎng)殖。進(jìn)行廣泛宣傳,發(fā)動(dòng)民間集資造船,加快漁船網(wǎng)具更新改造,新造大噸位漁船,優(yōu)化作業(yè)結(jié)構(gòu),做到一船兼多業(yè)[3]。主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi):海水魚(yú)有紅魚(yú)、石斑魚(yú)、真鯛、黃鯛、海鯰、海鰻、西刀、黃澤、鯡鯉等逾30種;淡水魚(yú)有鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、羅非魚(yú)、越南魚(yú)、福壽魚(yú)、塘虱、黃鱔等;甲殼類(lèi)有斑節(jié)蝦(角蝦)、對(duì)蝦、白蝦、九蝦、青蟹等,貝類(lèi)有牡蠣、文蛤等,頭足類(lèi)有魷魚(yú)、墨魚(yú)、章魚(yú)等。此外,還有海馬、海參、海螺、海龜?shù)让F海洋藥物品種。自6月開(kāi)始,每年實(shí)行2~3個(gè)月的伏季休漁,以增加魚(yú)蝦繁殖量,維護(hù)生態(tài)平衡。合理開(kāi)發(fā)高位池養(yǎng)蝦,抓好低位池的更新改造??茖W(xué)規(guī)劃,選擇優(yōu)良品種如福壽魚(yú)、鰱魚(yú)、羅非魚(yú)、越南魚(yú)、唐虱、黃鱔、鯉魚(yú)、鰻魚(yú)、草魚(yú)等,搞好淡水養(yǎng)殖,提高產(chǎn)量和品質(zhì),增加漁農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入,振興藍(lán)色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。
2.1.4調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。加快中部地區(qū)千家鎮(zhèn)、抱由鎮(zhèn)、大安鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)牛養(yǎng)羊業(yè)和全縣家庭圈養(yǎng)豬兔等業(yè)的發(fā)展,發(fā)動(dòng)農(nóng)民群眾,大力發(fā)展雞、鵝、鴨、貓、鴿子等養(yǎng)殖業(yè),增加畜禽出欄量。樂(lè)東縣的畜牧業(yè)種類(lèi):獸類(lèi)有水牛、黃牛、豬、羊、狗、貓、家兔等;禽類(lèi)有雞、鵝、鴨、鴿等;蟲(chóng)類(lèi)有蜜蜂等,還有多種野生動(dòng)物和水生動(dòng)物共128種。
2.1.5調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)結(jié)構(gòu),壯大集體經(jīng)濟(jì)。創(chuàng)辦高效種養(yǎng)項(xiàng)目及農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)、包裝、保鮮、加工等,建立香蕉、芒果、椰子、竹筍、檳榔等農(nóng)產(chǎn)品加工廠,建設(shè)瓜果菜冷凍貯藏庫(kù)、橡膠初加工廠和植物榨油廠、竹籮筐紡編織廠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),招商引資,采取洋土結(jié)合的方法,實(shí)行內(nèi)引外聯(lián)的合資、獨(dú)資等形式,發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),壯大集體經(jīng)濟(jì)。
2.2大力生產(chǎn)熱帶優(yōu)質(zhì)名果,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值
積極組織發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民群眾,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)名果生產(chǎn),組織舉辦熱帶水果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班,印發(fā)技術(shù)資料,贈(zèng)送科技圖書(shū),進(jìn)行技術(shù)咨詢(xún)和實(shí)地操作示范,培養(yǎng)熱帶優(yōu)質(zhì)名果生產(chǎn)能手,大力推廣香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和芒果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)等熱帶優(yōu)質(zhì)名果高產(chǎn)栽培技術(shù),包括選地選種、精耕細(xì)作、施足基肥、合理密植、鋪設(shè)噴帶灌溉設(shè)施、實(shí)行測(cè)土配方施肥、加強(qiáng)肥水管理、中耕除草培土、綜合防治病蟲(chóng)害、果實(shí)套袋和科學(xué)采收等一系列綜合豐產(chǎn)技術(shù)。加強(qiáng)治安管理和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后工作,做好產(chǎn)品暢銷(xiāo)服務(wù),提高產(chǎn)值。全年種植香蕉8000hm2,總產(chǎn)量30t,產(chǎn)值9億元;種植芒果4000hm2,總產(chǎn)量4.5萬(wàn)t,產(chǎn)值2億元。
2.3建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
根據(jù)《樂(lè)東縣農(nóng)村沼氣建設(shè)總體實(shí)施方案》的要求,推廣“豬—沼—果”生態(tài)能源高效示范技術(shù),每年舉辦6期農(nóng)村沼氣生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班,培訓(xùn)達(dá)3000人次。年建造沼氣池2000口,配套建造戶(hù)廁和豬圈各2000個(gè),養(yǎng)豬6000頭,種果666.67hm2,充分利用農(nóng)村能源造福樂(lè)東縣廣大農(nóng)民群眾,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán),為循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。全縣年種植面積達(dá)1.07萬(wàn)hm2的熱作橡膠生產(chǎn)采取提高割膠技術(shù)、壓青、合理施肥和防治病蟲(chóng)害等措施,使橡膠生勢(shì)強(qiáng)壯,產(chǎn)量和產(chǎn)值相應(yīng)提高,為中國(guó)的現(xiàn)代化國(guó)防事業(yè)建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。大力發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn),加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè),保持物種多樣化,積極開(kāi)展植樹(shù)造林、退耕還林工作[4-5]。封山育林,營(yíng)造生態(tài)林和經(jīng)濟(jì)林,保證森林覆蓋率達(dá)60%以上。搞好農(nóng)田基本建設(shè),建成有效灌溉面積2.65萬(wàn)hm2,實(shí)行農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā),形成田、林、鳥(niǎo)、路的生態(tài)農(nóng)業(yè)新局面,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2.4加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè),提高生產(chǎn)效益
設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益顯著,因此必須加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)。一是推廣設(shè)施無(wú)公害瓜菜節(jié)本增效微噴、滴灌與作物噴帶灌溉施肥等節(jié)水肥技術(shù),保持水土,提高生產(chǎn)效益。二是發(fā)展大棚種植瓜菜特別是哈密瓜產(chǎn)業(yè),年種植2333.33hm2,總產(chǎn)量12.3萬(wàn)t,產(chǎn)值4.92億元。提高產(chǎn)量和品質(zhì),增加產(chǎn)值。三是加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)。全縣建成蓄水工程109宗,其中大型1宗,中型7宗,小型78宗,山塘23宗,總庫(kù)容4.88億m3。通過(guò)爭(zhēng)取上級(jí)撥款、集資,群眾投工投勞等方式,搞好大中型水庫(kù)和江河湖泊的水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),增加有效灌溉面積,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
3存在的問(wèn)題
樂(lè)東縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的主要問(wèn)題:一是農(nóng)產(chǎn)品包裝不規(guī)范和培育品牌不盡人意,尚未能更好地適應(yīng)買(mǎi)方市場(chǎng)。二是產(chǎn)銷(xiāo)銜接體系有待完善。三是農(nóng)業(yè)投入資金缺乏,靠資金拉動(dòng)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的力度不大。四是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還需加強(qiáng),抵御旱澇等災(zāi)害的能力尚弱。五是科技成果轉(zhuǎn)化程度尚處于低水平,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)還需要合理調(diào)整[6]。六是漁船深海作業(yè)乏力,海洋經(jīng)濟(jì)尚未得到合理開(kāi)發(fā)。七是山區(qū)貧困面大,扶貧任務(wù)繁重,沿海地區(qū)相對(duì)發(fā)達(dá),農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡。針對(duì)上述問(wèn)題,必須采取相應(yīng)的有力措施,認(rèn)真加以解決。
4發(fā)展規(guī)劃
4.1加強(qiáng)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè),加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度,依法治農(nóng)目前,在建立縣農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊(duì)的基礎(chǔ)上,再建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法站,加強(qiáng)縣、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè),嚴(yán)格執(zhí)法,為三農(nóng)服務(wù)。依法保護(hù)耕地、水利設(shè)施和森林資源;依法管理水資源、海洋資源。加強(qiáng)種子、種苗、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)管理,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣商品,保護(hù)廣大農(nóng)民群眾利益。
4.2實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略,推廣先進(jìn)技術(shù),促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)
4.2.1舉辦農(nóng)業(yè)技術(shù)大培訓(xùn),開(kāi)展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)。充分調(diào)動(dòng)全縣農(nóng)技人員的工作積極性,每年舉辦農(nóng)技培訓(xùn)班80期,培訓(xùn)鎮(zhèn)農(nóng)、村干部和農(nóng)民超過(guò)12000人次。編印發(fā)《早、晚造水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》10000份、《香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》10000份、《今冬明春瓜果菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》5000份和《各種農(nóng)作物配方施肥技術(shù)》15000份,并全部發(fā)放到各鎮(zhèn)。采取技術(shù)講座、贈(zèng)送科技圖書(shū)、專(zhuān)家咨詢(xún)、釋疑與解決難題和現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)操作示范等學(xué)教結(jié)合的教育培訓(xùn)形式,開(kāi)展送科技下鄉(xiāng)活動(dòng),對(duì)廣大農(nóng)民群眾進(jìn)行科技培訓(xùn)。組織編印發(fā)《樂(lè)東農(nóng)技推廣》這一農(nóng)業(yè)科技刊物,面向基層、面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作者和廣大農(nóng)民群眾,普及農(nóng)業(yè)科技在樂(lè)東縣的推廣應(yīng)用。包括農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)品采收、包裝、保鮮等,把先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)送到廣大農(nóng)村干部和農(nóng)民群眾手中,全面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平。
4.2.2切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建立健全縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村3級(jí)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu),即縣設(shè)有1個(gè)農(nóng)技推廣服務(wù)中心,各個(gè)鎮(zhèn)設(shè)有1個(gè)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,每個(gè)村設(shè)有1個(gè)農(nóng)技推廣服務(wù)小組,形成縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村3級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍建設(shè),著力培養(yǎng)大批農(nóng)業(yè)科技骨干,健全科技體系,形成上下相通、左右相連的農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)轉(zhuǎn)變職能,發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì),實(shí)行技術(shù)承包,創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地,加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化,不斷提高農(nóng)業(yè)科技含量。用科技武裝農(nóng)民群眾頭腦而發(fā)展生產(chǎn),加快脫貧致富步伐。
4.2.3抓好早、晚造糧食生產(chǎn)工作。抓好全縣全年2.67萬(wàn)hm2水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培管理工作,大力推廣使用化學(xué)除草、配方施肥、旱育稀植、綜合防治病蟲(chóng)害等新技術(shù)。正確引導(dǎo)農(nóng)民群眾特別是山區(qū)農(nóng)民群眾利用坡園地、空閑地種植番薯、玉米、豆類(lèi)等糧食作物,擴(kuò)大糧食生產(chǎn)面積,抓好農(nóng)田整治,搞好農(nóng)田基本建設(shè),改善農(nóng)田排灌條件,奪取糧食大豐收。
4.2.4加強(qiáng)香蕉生產(chǎn)管理。認(rèn)真抓好全縣8000hm2香蕉生產(chǎn)管理,提高香蕉產(chǎn)量品質(zhì)。推廣香蕉噴帶灌溉、施肥、抹花、斷蕾、疏果、套袋和綜合防治病蟲(chóng)害等新技術(shù),推廣田頭保鮮和改進(jìn)采收與包裝技術(shù),提高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。使香蕉產(chǎn)品不僅遠(yuǎn)銷(xiāo)北方等大中城市,而且能打入中國(guó)港澳市場(chǎng)及日本、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng),增創(chuàng)外匯,提高生產(chǎn)效益。
4.2.5加快發(fā)展反季節(jié)無(wú)公害瓜菜生產(chǎn)。根據(jù)樂(lè)東縣的實(shí)際和市場(chǎng)需求,做好冬春瓜菜生產(chǎn)準(zhǔn)備,生產(chǎn)面積擴(kuò)大至1.33萬(wàn)hm2。一是抓好種植期調(diào)整。爭(zhēng)取最佳上市時(shí)間,避免與廣東、廣西等省區(qū)的瓜菜上市時(shí)間相同,爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。二是調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)品種如贛豆、四季豆、夏寶豆、無(wú)籽西瓜、小型西瓜、菜用瓜(瓊1號(hào)苦瓜、津春4號(hào)青瓜)、椒類(lèi)(湘5、湘9)、茄類(lèi)(長(zhǎng)紫茄)等種植面積。三是抓好無(wú)公害瓜菜生產(chǎn)。抓好鞏固佛羅鎮(zhèn)腰果場(chǎng)、九所鎮(zhèn)熟田洋和利國(guó)鎮(zhèn)荷秦田洋等共5666.67hm2無(wú)公害瓜菜生產(chǎn)示范基地建設(shè)。不斷擴(kuò)大無(wú)公害瓜果菜生產(chǎn)規(guī)模。禁止在生產(chǎn)區(qū)域使用高毒、高殘留農(nóng)藥和大量化肥,禁止向生產(chǎn)區(qū)域傾倒垃圾和生活廢棄物,避免工業(yè)三廢等污染源,創(chuàng)造樂(lè)東縣無(wú)公害瓜菜品牌,發(fā)揮樂(lè)東縣反季節(jié)無(wú)公害瓜菜的最大效益。
4.2.6大力推廣果樹(shù)優(yōu)良品種。積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾特別是山區(qū)的農(nóng)民群眾調(diào)整優(yōu)化果樹(shù)品種結(jié)構(gòu),擴(kuò)大推廣巴西蕉組培面積5333.33hm2、臺(tái)農(nóng)芒面積3333.33hm2、杞子笑荔枝面積800hm2、儲(chǔ)良龍眼面積533.33hm2等,擴(kuò)大優(yōu)良品種覆蓋面,提高果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì),提高生產(chǎn)效益。
4.2.7積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)。金錢(qián)樹(shù)、蘭花和檳榔市場(chǎng)前景廣闊,是增加農(nóng)民收入的一條好門(mén)路。樂(lè)東縣光、熱資源豐富,是發(fā)展熱帶金錢(qián)樹(shù)、蘭花和檳榔的勝地,蘭花喜陰涼,應(yīng)將培育蘭花和種植檳榔相結(jié)合,在大齡檳榔樹(shù)下培育蘭花是科學(xué)之舉。因此,應(yīng)積極組織和發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民群眾,大力發(fā)展熱帶金錢(qián)樹(shù)、蘭花和檳榔等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
4.2.8抓好畜牧業(yè)生產(chǎn)。按照圍繞市場(chǎng)、突出重點(diǎn),合理布局的總體思想,調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu),抓好山區(qū)養(yǎng)牛、養(yǎng)羊和沿海地區(qū)的養(yǎng)豬工作。引進(jìn)優(yōu)良種源,改善本地傳統(tǒng)品種,抓好畜禽無(wú)公害生產(chǎn)。預(yù)防控制禽流感等病害,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保障人們健康安全,提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。
4.2.9積極發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè),搞活藍(lán)色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。全面推廣養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)良品種,研究解決高位池養(yǎng)蝦中出現(xiàn)的抗生素超標(biāo)問(wèn)題,養(yǎng)殖龍蝦、對(duì)蝦、白蝦和草蝦等,使高位池生產(chǎn)的蝦產(chǎn)品滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,改造更新漁船網(wǎng)具和低位養(yǎng)蝦池,增強(qiáng)深海捕撈和近海養(yǎng)殖能力。繼續(xù)實(shí)行伏季休漁制度和“海養(yǎng)海捕,淡養(yǎng)淡捕”的原則,保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
4.3拓寬流通渠道,搞好流通服務(wù)
縣農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門(mén)要做好以下工作:一是走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)。組織有關(guān)人員到北方等地考察外地市場(chǎng),尋找訂單,請(qǐng)外地客商到樂(lè)東縣來(lái),選優(yōu)訂購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。二是廣開(kāi)流通渠道。扶持瓜菜協(xié)會(huì)、香蕉協(xié)會(huì)、芒果協(xié)會(huì)等民間組織與流通,引導(dǎo)龍頭企業(yè)和中介組織進(jìn)入流通領(lǐng)域,發(fā)揮其積極作用,促進(jìn)樂(lè)東縣農(nóng)副產(chǎn)品暢銷(xiāo)。三是積極參與冬交會(huì)、全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)活動(dòng)。了解市場(chǎng)信息,宣傳樂(lè)東縣農(nóng)產(chǎn)品。四是充分發(fā)揮利國(guó)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大地公司批發(fā)調(diào)撥市場(chǎng)和佛羅等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的重要作用,新建抱由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),為樂(lè)東縣農(nóng)民銷(xiāo)售大批量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品提供良好的集散地。生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅滿足島內(nèi)需求,而且遠(yuǎn)銷(xiāo)北方等大中城市,乃至中國(guó)港澳市場(chǎng)及日本、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng),增創(chuàng)外匯,全面提高樂(lè)東縣縣域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞:知識(shí)庫(kù);農(nóng)業(yè)信息分類(lèi);mysql
中圖分類(lèi)號(hào):TP311 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-3044(2014)32-7560-02
Abstract: Through the research on database technology and techniques for classification of agricultural information, designing the structure of agricultural technology database and developing the agricultural information acquisition system, provides the input interface for the agricultural knowledge acquisition. The design of agricultural database building a foundation for the developing of agricultural knowledge retrieval system. The practical application proves that, the agricultural knowledge database providing a good support for the development of agricultural information retrieval system.
Key word: knowledge database; agricultural information classification; mysql
新疆地域遼闊,農(nóng)業(yè)、牧業(yè)生產(chǎn)較分散,特別是牧民生產(chǎn)生活地點(diǎn)不固定,農(nóng)業(yè)科技人員很難進(jìn)行定點(diǎn)科技服務(wù)。通過(guò)農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)建設(shè),建立農(nóng)業(yè)信息話務(wù)咨詢(xún)中心,農(nóng)牧民在田間地頭通過(guò)為農(nóng)服務(wù)熱線即可咨詢(xún)生產(chǎn)過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題,這將大大提高我區(qū)為農(nóng)服務(wù)水平,及時(shí)幫助農(nóng)戶(hù)快速解決生產(chǎn)中遇到的各種問(wèn)題,提高為農(nóng)服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)我區(qū)農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)快速發(fā)展。因此農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)的構(gòu)建與實(shí)現(xiàn)是建立農(nóng)業(yè)信息話務(wù)中心的迫切需求。
1 農(nóng)業(yè)信息分類(lèi)
農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)需要儲(chǔ)存大量的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù),為了合理的構(gòu)建農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù),需要研究農(nóng)業(yè)信息科學(xué)的分類(lèi)方法。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究、咨詢(xún)相關(guān)專(zhuān)家以及查閱相關(guān)書(shū)籍,依據(jù)“農(nóng)業(yè)信息分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)草案”,我們將農(nóng)業(yè)信息分為種植業(yè)及制品、漁業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、園林、農(nóng)機(jī)械、植物病理、動(dòng)物病理類(lèi),每個(gè)大類(lèi)下面又分二級(jí)類(lèi)別、三級(jí)類(lèi)別、四級(jí)類(lèi)別。以種植業(yè)及其制品為例,其二級(jí)類(lèi)別又可分為糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、瓜果類(lèi)、油類(lèi)。二級(jí)類(lèi)別下又設(shè)三級(jí)類(lèi)別,以糧食作物為例其三級(jí)類(lèi)別又可分為谷物,三級(jí)類(lèi)別下又設(shè)四級(jí)類(lèi)別,以谷物為例,其四級(jí)類(lèi)別包括大麥、燕麥、蕎麥、青稞等具體植物;經(jīng)濟(jì)作物的三級(jí)級(jí)類(lèi)別又可分為油料、豆類(lèi)、棉麻、糖類(lèi)作物。油料的四級(jí)類(lèi)別又分為花生、油菜、芥菜等植物;豆類(lèi)的四級(jí)類(lèi)別包括大豆、蠶豆、豌豆、等植物;棉、麻的四級(jí)類(lèi)別包括棉花、細(xì)絨棉、木棉、野麻、劍麻等植物;糖類(lèi)作物的四級(jí)類(lèi)別包括甘蔗、甜菜。蔬菜的三級(jí)類(lèi)別又可分為根菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、花菜類(lèi)、果菜類(lèi)、種子類(lèi)。根菜的四級(jí)類(lèi)別分為蘿卜、大頭菜、牛蒡等植物;莖菜類(lèi)的四級(jí)類(lèi)別又分為馬鈴薯、菊芋、藕等植物;葉菜類(lèi)的四級(jí)類(lèi)別包括小白菜、菠菜、芹菜等植物;花菜類(lèi)下面有花椰菜、青花菜、金針菜等植物;果菜類(lèi)四級(jí)類(lèi)別包括黃瓜、南瓜、苦瓜等植物;種菜類(lèi)四級(jí)類(lèi)別包括籽用西瓜、蓮子、芡實(shí);瓜果類(lèi)三級(jí)類(lèi)別包括瓜類(lèi)、果類(lèi)、堅(jiān)果、干果。瓜類(lèi)四級(jí)類(lèi)別包括西瓜、甜瓜、哈密瓜等植物;果類(lèi)下面有蘋(píng)果、桃、石榴等植物;堅(jiān)果、干果下面有按巴旦木、核桃、葡萄干等植物。油類(lèi)又可分為食用油。食用油下面有花生油、豆油、菜籽油等。按照這樣的方法將其余七類(lèi)由大至小細(xì)分。
3 知識(shí)錄入系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
知識(shí)庫(kù)數(shù)據(jù)的獲取主要包括三種途徑,第一種途徑是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)爬蟲(chóng)從相關(guān)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站抓取信息,然后分類(lèi)導(dǎo)入知識(shí)庫(kù),第二種途徑為人工錄入已掌握的大量農(nóng)業(yè)科技信息,第三種途徑為用戶(hù)檢索過(guò)程中查詢(xún)不到的關(guān)鍵詞經(jīng)客服人員搜索再次錄入知識(shí)庫(kù),通過(guò)這三種途徑不斷豐富農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù),為方便人工錄入,開(kāi)發(fā)了農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)錄入接口,開(kāi)發(fā)技術(shù)采用jsp+servlet+strus,服務(wù)器使用fedora14.農(nóng)業(yè)知識(shí)錄入界面如圖2。
在知識(shí)錄入過(guò)程中,首先要選擇所錄農(nóng)業(yè)科技知識(shí)所屬一級(jí)類(lèi)別、二級(jí)類(lèi)別、三級(jí)類(lèi)別和四級(jí)類(lèi)別,然后在標(biāo)題欄中輸入農(nóng)業(yè)知識(shí)標(biāo)題,在內(nèi)容欄中輸入農(nóng)業(yè)知識(shí)內(nèi)容,點(diǎn)擊提交即可。農(nóng)業(yè)信息的分類(lèi)不但利于數(shù)據(jù)的存儲(chǔ),而且為后期開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)科技知識(shí)檢索系統(tǒng)及用戶(hù)個(gè)性信息定制提供了基礎(chǔ)。
4 結(jié)束語(yǔ)
目前該知識(shí)庫(kù)已設(shè)計(jì)完畢,數(shù)據(jù)錄入工作正在進(jìn)行,已錄入農(nóng)業(yè)科技知識(shí)3000余條,網(wǎng)絡(luò)爬蟲(chóng)采集數(shù)據(jù)經(jīng)分類(lèi)入庫(kù)350多萬(wàn)條,為農(nóng)業(yè)知識(shí)檢索系統(tǒng)提供了數(shù)據(jù)支持,起到了為農(nóng)服務(wù)的目的。
參考文獻(xiàn):
[1] 李永可,李?lèi)偅愌嗉t,等.農(nóng)業(yè)知識(shí)檢索系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].電腦知識(shí)與技術(shù),2014,10(23):5449-5452.
[2] 李永可,張?zhí)t,馮向萍.中文農(nóng)業(yè)網(wǎng)站多元線性回歸識(shí)別研究[J].新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2011,34(5):442-446.
[3] 胡毅,劉波,方逵.農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)知識(shí)檢索系統(tǒng)研究與實(shí)現(xiàn)[J].農(nóng)機(jī)化研究,2013(6):13-18.
[4] 王玉娟.農(nóng)業(yè)知識(shí)文本庫(kù)檢索系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究[D].長(zhǎng)沙:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2012.
[5] 王斌.信息檢索導(dǎo)論[M].北京:人民郵電出版社,2010.
[6] 王玉娟,方逵.農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)檢索系統(tǒng)探索[J].寧夏農(nóng)林科技.2012(4):24-27
[7] 羅武.農(nóng)業(yè)知識(shí)庫(kù)知識(shí)錄入系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究與實(shí)現(xiàn)[D].長(zhǎng)沙:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),2011.
隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步,蔬菜水果豐富多彩,增加了早熟、晚熟、反季等品種,使得不少人對(duì)蔬菜水果的上市時(shí)間和時(shí)令性已經(jīng)頗為模糊,想要準(zhǔn)確地說(shuō)出哪些是時(shí)令蔬果、哪些是反季節(jié)蔬果,似乎并不容易。很多人已經(jīng)在不知不覺(jué)中習(xí)慣了按照自己的口味進(jìn)行挑選,而不會(huì)太在意它們是否為時(shí)令蔬果。
時(shí)令蔬果
所謂春華秋實(shí),是指春天開(kāi)花,秋天結(jié)果。自然界的規(guī)律顯示,大多數(shù)蔬果都是在春天開(kāi)花,到了5~10月份自然成熟,并陸續(xù)上市。而到了冬季,時(shí)令蔬果的品種相對(duì)較少,大多為易儲(chǔ)存、耐低溫的品種,特別是在氣候寒冷的北方。具體來(lái)說(shuō),冬季常見(jiàn)的時(shí)令蔬果有白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜、洋蔥、土豆、紅薯、山藥、橙子、柚子、橘子等。
反季節(jié)蔬果
反季節(jié)蔬果是指人工給蔬菜水果制造一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境,包括溫度、濕度、土壤條件等,如采用大棚設(shè)施、提高室溫等手段,改變生長(zhǎng)環(huán)境,從而讓植物的成熟季節(jié)提前或延后。與正常季節(jié)的蔬菜水果生產(chǎn)相比,反季節(jié)蔬菜水果的栽培及止上市期比正常的生長(zhǎng)期及供應(yīng)期提前或延后,從而達(dá)到周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)的目的。有統(tǒng)計(jì)顯示,目前市場(chǎng)上的反季節(jié)蔬果至少可以占到總供應(yīng)量的50%以上。
常見(jiàn)反季節(jié)蔬菜有絲瓜、茄子、辣椒、黃瓜、韭菜、空心菜、茼蒿、莧菜、生瓜、花蘭豆、四角豆、豇豆、四季豆、香菜、生菜、西蘭花等來(lái)自南方的蔬菜。常見(jiàn)的反季節(jié)水果有冬天的草莓、西瓜,春天的蘋(píng)果、橘子,夏天的哈密瓜,冬天的水蜜桃等。
溫馨提示:時(shí)令影響蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
不同季節(jié)采收的蔬果,其營(yíng)養(yǎng)素的含量具有很大差異。以我們最常食用的蔬果為例――
夏季黃瓜中的維生素C含量是冬季的2倍左右;
7月份采收的西紅柿中,維生素C含量是1月份的2倍;
秋天采收的露地種植的生菜、芥藍(lán),所含的硫苷和類(lèi)黃酮均明顯高于春季大棚種植的。
兩大爭(zhēng)議聚焦反季節(jié)蔬果
焦點(diǎn)1:反季節(jié)蔬果安全與否
不少“有毒”蔬菜水果的頻頻曝光,加劇了人們對(duì)于反季節(jié)蔬果的擔(dān)心,主要原因在于它們均屬于“人工制造”。在種植過(guò)程中需要使用較多的農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)激素等,甚至有一些種植者為使蔬果提前上市,獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益,往往不等蔬果成熟就開(kāi)始采摘,借助生長(zhǎng)激素在運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中“催熟”。此外,為了長(zhǎng)途運(yùn)輸途中的保鮮,有些蔬果還可能使用防腐劑。正是這些化學(xué)劑的大量使用引發(fā)了人們的憂慮。
專(zhuān)家解惑:
反季節(jié)蔬果安全與否,主要取決于其種植、運(yùn)輸過(guò)程中是否嚴(yán)格遵守國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)范。反季節(jié)蔬果本身在種植中有一定的規(guī)范性,其安全性是有一定保證的。無(wú)論是農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)激素,還是催熟劑、防腐劑,對(duì)于這些化學(xué)制劑的使用都是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,只要是嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的反季節(jié)蔬果,就可以放心食用,并不存在安全問(wèn)題。比如大家特別關(guān)注的香蕉、柿子、蘋(píng)果等水果人工催熟問(wèn)題,只要方法適當(dāng)、劑量適度,就不會(huì)對(duì)健康造成傷害。這些植物調(diào)節(jié)劑可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、長(zhǎng)大和催熟,同時(shí)還具有增加產(chǎn)量的作用。
焦點(diǎn)2:反季節(jié)蔬果的性?xún)r(jià)比不佳
既然是在淡季節(jié)上市,反季節(jié)蔬果的身價(jià)往往不菲,甚至比正常上市時(shí)的價(jià)格高出幾倍,但吃起來(lái)口感卻較淡,比起時(shí)令蔬果要略遜一籌。像時(shí)下吃的西紅柿,切開(kāi)一看,里面的果瓤不像夏天般紅嫩,看上去就有些“營(yíng)養(yǎng)不良”,味道也很淡。因此人們不禁要問(wèn),反季節(jié)蔬果的營(yíng)養(yǎng)素是否缺乏?
專(zhuān)家解惑:
蔬果中的營(yíng)養(yǎng)素積累取決于日照是否充足,大棚菜的日照時(shí)間和強(qiáng)度都不足,因此,反季節(jié)蔬菜中糖和維生素的含量,會(huì)比同類(lèi)的時(shí)令蔬菜略低一些。再加上運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間較長(zhǎng),蔬果中的胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)有所損失。但這并不意味著人們就該放棄反季節(jié)蔬果。在冬春季節(jié),適當(dāng)吃些反季節(jié)蔬果,可為身體提供豐富的膳食纖維素和葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分。至于其損失的糖分和維生素,可以通過(guò)其他食物來(lái)彌補(bǔ)。
挑選反季節(jié)蔬果的4個(gè)竅門(mén)
1、盡量到超市和正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品,這些商家設(shè)有質(zhì)量管理部門(mén),對(duì)質(zhì)量有一定保證。
2、不要迷戀于蔬果的鮮亮外表和超大個(gè)頭。過(guò)于鮮亮的外表、過(guò)高的甜度,以及碩大的果實(shí),往往與蔬果超量使用農(nóng)藥、催熟劑等有關(guān)。
3、不買(mǎi)果形與顏色奇怪或表面有藥斑的農(nóng)產(chǎn)品,如長(zhǎng)著尖的西紅柿。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬果有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí),表示可能有殘留農(nóng)藥,應(yīng)避免選購(gòu)。
4、切開(kāi)后中間有空腔的蔬果,下次一定不要再買(mǎi)。這是施用膨化劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素造成的。
“解毒”反季節(jié)蔬果有妙招
要想去除反季節(jié)蔬果可能存在的農(nóng)藥殘留,不妨采用以下方法:
日光照射
剛買(mǎi)回來(lái)的蔬菜可放在陽(yáng)光下曬10分鐘,利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng),使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、破壞。
常溫存放
在室溫下放24小時(shí)左右,殘留農(nóng)藥平均消失率為5%,適合冬瓜、南瓜等瓜果類(lèi),以及根莖類(lèi)等便于貯藏的蔬菜。
浸泡沖洗
清水浸泡:按每500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水,根據(jù)菜量多少配足堿水,然后將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中,浸泡5~15分鐘后,再用清水重復(fù)洗滌3次。
清洗去皮:像黃瓜、胡蘿卜等帶皮蔬果,可用流水清洗后再剝皮。
開(kāi)水燙
像青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜,下鍋前最好用開(kāi)水燙一下,此法可清除90%的殘留農(nóng)藥,燙過(guò)的水必須棄掉不用。
自古以來(lái)維吾爾民族很重視建設(shè)果園和園林。日本學(xué)者SugawaraJun的文章《多元的法律環(huán)境下新疆有關(guān)地契文件的格式問(wèn)題》主要探討了19世紀(jì)后期、20世紀(jì)前半葉維吾爾人在買(mǎi)賣(mài)或租借土地時(shí)所用的地契文件格式。我們從他列舉的地契文件原文中了解到很多關(guān)于某某人的果園、林帶、庭院等信息。人們買(mǎi)入、賣(mài)出或租借土地時(shí)把果園或樹(shù)木、水渠也一起處理。①歷史上的君王貴族、伯克、財(cái)主等有權(quán)人物也是如此。他們不僅注重建起華麗的建筑,也特別重視建造花園、園林。他們引水源,建河道、挖水渠建造了一片片美麗的花園。在伊朗學(xué)者•巴格爾•烏蘇吉(M.B.Vosoughi)的《波斯文獻(xiàn)中關(guān)于喀什喀爾在絲綢之路上的地位的記載》一文中,引用了10世紀(jì)時(shí)候•本•扎法爾•納爾沙希描述喀什喀爾的著作。其中描寫(xiě)道:“在米爾扎•阿布貝克爾(MīrzāAbūbikr)在位期間,在城市的中心地帶和周邊村落建造了一萬(wàn)兩千個(gè)花園;城中建起了很大的城堡,葉爾羌城中天堂般的溪流、樹(shù)木和花園無(wú)與倫比,這座城市由此享有盛名……”①?gòu)倪@些短短的描述中,我們了解到當(dāng)時(shí)的城市以花園為主的格局。我們不知道這些花園的大小、規(guī)模如何,但花園的數(shù)量也足以讓人驚嘆不已。哈密市廟爾溝園林(Arātāmbāghchisi)就是哈密王的大果園。哈密市中阿牙的優(yōu)勒瓦茲園林(yolwāsbāghchisi)是20世紀(jì)初哈密有影響的官員的園林。這些園林還在,雖然沒(méi)有了當(dāng)年的繁茂、美麗的景象,但就憑規(guī)模和果樹(shù)品種之多也足以證明當(dāng)初這些果園的華麗原貌。歷史上的很多花園、果林早已沒(méi)有了實(shí)體,有的變成了居民區(qū)、單位、工廠等等,但這些園林的名稱(chēng)卻保留了下來(lái)?,F(xiàn)在好多以“巴格”為命名的鎮(zhèn)、村落就是一個(gè)很好的佐證。維吾爾語(yǔ)中把園、園子、園林、園地、果園、公園統(tǒng)稱(chēng)為“Bāgh”,即音譯為“巴格”。如果我們查看新疆地域名稱(chēng)的話,可以看到新疆各地很多村落或聚居地,甚至是街道都以“巴格”或者以“巴格”的意譯“花園、果園”命名的。比如:歐爾德巴格村(宮廷花園)、巴格萬(wàn)村、果園村、果樹(shù)巷、雅爾巴格村、恰爾巴格村,多來(lái)提巴格鄉(xiāng),古勒巴格村(或鄉(xiāng)),花園鄉(xiāng),花園街等。有的直接以某個(gè)果樹(shù)或樹(shù)木的名字命名,例如:阿勒馬里克村(蘋(píng)果園),布依魯克村(葡萄溝),吉德勒克村(沙棗園)、鐵熱克鎮(zhèn)(楊樹(shù)鎮(zhèn))等等。
二、園藝與維吾爾傳統(tǒng)文化
維吾爾族是一個(gè)有悠久歷史的古老民族。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,他們創(chuàng)造了很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化及絢麗多彩的民俗風(fēng)情。這些民俗文化體現(xiàn)著該民族文化身份的原生狀態(tài),特有的思維方式、心里結(jié)構(gòu)和審美觀念。維吾爾族的一些文化傳統(tǒng)和園藝有密切關(guān)系。也可以說(shuō)園藝創(chuàng)造了維吾爾族傳統(tǒng)文化中的一些獨(dú)特因素。維吾爾族非常喜歡養(yǎng)花種草。一般婦女們注重收藏和栽培各式各樣的花種。每年春季她們準(zhǔn)備肥料、花盆,挑選花種,開(kāi)始在庭院、涼臺(tái)中種植。筆者的奶奶當(dāng)時(shí)是在我們社區(qū)里有名的花匠。她懂得多,知道怎樣保存花種,怎樣栽培和種植。小時(shí)候遠(yuǎn)近的鄰里的婦女們專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)向她討教。有時(shí)她們一邊喝茶,一邊拉家常。她們的話題不知不覺(jué)中都會(huì)轉(zhuǎn)移到種花養(yǎng)花的事情上。她們滔滔不絕地談起哪個(gè)花有幾種顏色、什么時(shí)候開(kāi)、是否有花香等等,她們就這樣互相交流栽花知識(shí)。這也成為了她們忙于日常瑣碎之后的休閑時(shí)光。栽花是婦女們的家務(wù)之外的喜好,也成為一種婦女們享有的民眾知識(shí)。維吾爾族人對(duì)花草的熱愛(ài)也體現(xiàn)在取名習(xí)俗之中。維吾爾人以自己喜歡的花兒名稱(chēng)來(lái)給女兒取名。常見(jiàn)的名字有熱依汗古麗(紫蘇),阿娜爾古麗(石榴花),婭斯曼(素馨),萊麗(秋葵),扎帕爾古麗(藏紅花),尼魯帕爾(蓮花)、塔吉古麗(雞冠花)、阿麗騰古麗(金蓮花)……除此之外,一般名字后面加“古麗”一詞來(lái)稱(chēng)呼女兒,表示對(duì)女兒的寵愛(ài)。“古麗”是維吾爾語(yǔ)“Gül”一詞的音譯,即花兒之意。如阿依古麗、齊滿古麗、伊帕爾古麗、熱娜古麗、茹仙古麗、海熱古麗等。維吾爾民族日常生活中比較偏愛(ài)綠色,建筑物一般以綠色為主。比如清真寺的墻用綠色琉璃瓦,住房的門(mén)窗多為綠色或者藍(lán)色粉刷。他們頭戴花帽,身穿花裙,穿著以鮮艷、亮麗為主?;钡臉邮胶芏?,各種花色的都有。刺繡工藝也非常發(fā)達(dá),刺繡的花樣多以花草、樹(shù)木為主。在現(xiàn)代城市里見(jiàn)不到花草芬香,果樹(shù)成林的傳統(tǒng)庭院。但我們處處能遇見(jiàn)蘋(píng)果園餐廳、紅棗林快餐廳、葡萄園快餐、無(wú)花果餐廳、綠洲快餐等以果樹(shù)的名字命名的餐廳。而且餐廳門(mén)前擺放無(wú)花果、石榴樹(shù)的花盆來(lái)裝飾環(huán)境,形成一道綠色的景象。這在某種意義上表明他們對(duì)園林的熱愛(ài)和擁護(hù)。
“一年之計(jì)在于春”,春天是人們最忙碌的季節(jié),他們整日忙于給果園準(zhǔn)備肥料,選優(yōu)質(zhì)果樹(shù)苗,插條、嫁接,挖渠引水流,種植樹(shù)木的事情。維吾爾族個(gè)個(gè)都有一手好的嫁接技術(shù),是園丁、花匠。每個(gè)果樹(shù)成熟的時(shí)分各不一樣。維吾爾族習(xí)慣以某個(gè)果子熟了的時(shí)分來(lái)記憶某事發(fā)生的時(shí)間。在民間有“在桑樹(shù)熟了的時(shí)候”、“柳樹(shù)出芽時(shí)”、“杏樹(shù)開(kāi)花時(shí)”、“哈密瓜熟時(shí)”等。在瓜果成熟的季節(jié)里舉行“巴格塞麗斯”,即游園活動(dòng)。一般親屬們或朋友們一起來(lái)舉行這種活動(dòng),全家大小一起出動(dòng),在美麗的果園里品嘗甜甜的果子,享受自然,盡情玩耍。有時(shí)帶著都塔爾、達(dá)普(手鼓)、彈布爾等民族樂(lè)器,舉辦娛樂(lè)活動(dòng)。采摘果子具有及時(shí)性特點(diǎn),不及時(shí)采摘會(huì)影響一年的收成。這種特殊的情況督促形成互助互利的很多好的傳統(tǒng)。在最忙碌的時(shí)間里,親屬鄰里會(huì)過(guò)來(lái)幫助收摘果子。他們互相幫助解決困難。自家果子熟了,鄰里們會(huì)互送果子品嘗。如自己沒(méi)有能力或不想收摘果子時(shí)也會(huì)讓給鄰里或親屬們收摘果子。民間還有一種特殊的習(xí)慣稱(chēng)為“Pasang”,即音譯為“帕?!?。園丁或瓜農(nóng)收摘瓜果一定程度后,宣布自家瓜果園的“帕桑”,意思是人們可以隨意進(jìn)入他的瓜果園里,挑選果子,盡情的吃。某某人的瓜果“帕?!绷?,這種消息傳得很快,孩子們都跑到甜瓜、西瓜地里和果園里拾摘瓜果,一起分享,熱鬧非凡。瓜果的“帕?!睂?duì)于孩子們來(lái)說(shuō)是一種最快樂(lè)的事情,他們都盼著這一天的到來(lái)。園藝不僅在治理沙漠、保護(hù)生態(tài)、擴(kuò)大綠洲面積等方面起著積極的作用,而且也已成為維吾爾民族的支柱產(chǎn)業(yè),是他們主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。
新疆的新鮮水果、各種干果在全國(guó)乃至海外都受歡迎。在全國(guó)的大中小城市都能看到做干果小本生意的維吾爾族青年。園藝不僅給人們提供了甜美的果子、豐富的營(yíng)養(yǎng),也激發(fā)了他們的思想觀念,因而形成了很多民間知識(shí)和民俗風(fēng)情。維吾爾族積累了很多保存新鮮瓜果的傳統(tǒng)方法,制作各種果醬、果脯的技術(shù)和晾干瓜果的方法。他們不用現(xiàn)代技術(shù),用傳統(tǒng)的土方法也可以保存水果的新鮮,在寒冷的冬天也能吃上新鮮的瓜果。在吐魯番總能看到人們?yōu)榱藳鲋破咸迅啥ㄔ斓摹笆a房”,一座座建造在山坡上、自家院子里的這些建筑形成了別具特色的風(fēng)景,已成為吐魯番的一個(gè)標(biāo)志。你若在六月后旬七月份去南疆時(shí),在鄉(xiāng)村小路的兩旁會(huì)看到一片黃色的景象。從遠(yuǎn)處看好像來(lái)到了開(kāi)滿了黃色花兒的大花園,走近一看是要曬干的、鋪在熱地上的熟了的杏子。在新疆總能看到這種別具特色的風(fēng)景,這些奇特的圖像會(huì)給人們留下最深刻的印象。
三、園藝文化與維吾爾民間文學(xué)
維吾爾民間文學(xué)是維吾爾民族集體智慧的結(jié)晶,是生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),是教育民眾的教科書(shū)。它以口頭的形式一代代傳承了下來(lái)。園藝在維吾爾民族的生產(chǎn)和社會(huì)生活中占據(jù)著重要的位置,因此在民間文學(xué)中具有顯著的體現(xiàn)。1988年開(kāi)始,在新疆維吾爾自治區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)(原新疆民研會(huì))的組織下,在全疆范圍內(nèi)開(kāi)展了民間文學(xué)集成工作,新疆各地以州、縣為單位進(jìn)行了諺語(yǔ)、歌謠、民間故事的搜集整理工作,并陸續(xù)出版了《三套集成》縣卷本。我們查看這些維吾爾縣卷本時(shí),了解到在諺語(yǔ)卷、歌謠卷或民間故事卷中,有大量、豐富的有關(guān)園藝為內(nèi)容的作品。我們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常從長(zhǎng)輩們口中聽(tīng)到諺語(yǔ)、格言、寓言、民間故事時(shí),不僅學(xué)到實(shí)際知識(shí),還體會(huì)到他們對(duì)自然的認(rèn)識(shí),思想觀念,價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和道德準(zhǔn)則等,都包含著深刻的內(nèi)容。維吾爾族有一句諺語(yǔ):“太陽(yáng)、月亮和星星是天空的點(diǎn)綴,花兒、果樹(shù)是大地的裝飾?!蔽覀儚闹懈惺艿骄拖裉?yáng)、月亮和星星對(duì)人類(lèi)至關(guān)重要一樣,花草樹(shù)木也一樣重要,體現(xiàn)著他們對(duì)綠色的熱愛(ài)。傳播園藝知識(shí)的諺語(yǔ)有“經(jīng)營(yíng)果園,財(cái)源不斷”、“家鄉(xiāng)無(wú)果園,云雀不來(lái)臨”、“栽石榴要栽在戈壁灘,無(wú)花果要種在水池邊”、“精心栽培,瓜果飄香;任其荒蕪,終生憂傷”、“園丁有心智,果實(shí)甜如蜜”、“別問(wèn)有沒(méi)有果園,果實(shí)累累才能算”等。①《烏古斯傳》是維吾爾民族古老的史詩(shī)作品,它體現(xiàn)著維吾爾民族的歷史及原始宗教情況。故事中說(shuō)道:“一天,烏古斯出去打獵,見(jiàn)前面湖水中長(zhǎng)著棵樹(shù),樹(shù)穴里有個(gè)姑娘坐著,她長(zhǎng)得美極了,眼睛比天還要藍(lán),發(fā)辮像流水,牙齒像珍珠。烏古斯可汗愛(ài)上了這個(gè)姑娘,與她一起起居,實(shí)現(xiàn)了自己的愿望。姑娘生了三個(gè)男孩,長(zhǎng)子取名天,次子取名山,幼子取名海。”①神話故事《神樹(shù)媽媽》中講述樹(shù)救人的故事②,也體現(xiàn)著古代祖先對(duì)樹(shù)木,大自然的圖騰和崇拜內(nèi)容。
維吾爾族歌謠中表達(dá)情感的作品最多,一般把情人比喻花兒來(lái)表示對(duì)情人的情感。如“蘋(píng)果似的紅艷,桃兒一樣光燦??∧匈慌p方結(jié)合,如同花兒盛開(kāi)花園?!?“林間自有百靈唱,甜瓜熟透散奇香。孤苦之時(shí)遇情人,渾身上下是花香?!备改笇?duì)兒女的愛(ài)慕和疼愛(ài)之心也多用花兒來(lái)表示。如“人家的孩子多,像石榴花。我僅有一個(gè),是心靈的花。”維吾爾族特別重視禮儀和道德行為。從這首歌謠中我們會(huì)有深刻的體會(huì)?!岸Y儀是樹(shù),學(xué)問(wèn)是果。沒(méi)有樹(shù)木,何談結(jié)果”,把人的行為舉止看的比做出的成績(jī)還要高。民間故事《神奇的蘋(píng)果》③中講的是坦誠(chéng)和純真的行為。故事中一個(gè)孤兒走路累了,走到一條渠邊喝水。有一只熟透的紅蘋(píng)果漂到孤兒面前,孤兒沒(méi)多想,撈起蘋(píng)果就吃了起來(lái)。吃完后,覺(jué)得不妥,應(yīng)該向主人道歉,就循著流向上游找去。孤兒找到園丁懇請(qǐng)他寬諒,園丁看到年輕人坦誠(chéng),最后把女兒許配給他。民間故事《國(guó)王吃石榴》也是一個(gè)有關(guān)道德的故事④,故事中有個(gè)國(guó)王外出打獵,路經(jīng)一座荒蕪的果園。天氣很熱,他口很渴,老翁給他兩個(gè)石榴解渴。國(guó)王心里產(chǎn)生了壞念頭,暗暗想:“我是一國(guó)之王,這樣好的石榴不應(yīng)該在這個(gè)窮老頭的園子里,應(yīng)當(dāng)結(jié)在我的果園里。應(yīng)當(dāng)把石榴樹(shù)挖起來(lái),移到我的御苑里去。”國(guó)王要求園主再次給他兩個(gè)吃,國(guó)王一吃,又澀又苦。國(guó)王問(wèn)個(gè)原因。園主說(shuō):“我只有一棵石榴樹(shù),錯(cuò)不在我這里,而在你的身上:你的心壞了。心壞了,甜石榴吃起來(lái)也是苦的。”國(guó)王啞口無(wú)言。民間有“好人植樹(shù)造林,沒(méi)有果實(shí)也會(huì)成蔭”的諺語(yǔ)。以此來(lái)教育人們這不僅為了自己,也為大眾和后代積極植樹(shù)造林?!秷@丁老爺爺》這則故事講的就是多種樹(shù)⑤,造園林的思想。故事中有一個(gè)國(guó)王出外打獵,看見(jiàn)農(nóng)民彎腰曲背,在地里栽種果樹(shù)苗,問(wèn)道:“你的生命只剩一拃長(zhǎng)了,橫豎你吃不上這樹(shù)苗的果實(shí)了,你不去安安然然的呆在家里,還這樣折磨你的身體,何苦呢?”老人說(shuō):“雖說(shuō)我的半截身子已進(jìn)到土里,準(zhǔn)定吃不上這樹(shù)苗的果實(shí)了。但我現(xiàn)在不能不動(dòng)彈,活動(dòng)活動(dòng)對(duì)自己有好處。若干年后,當(dāng)后人吃到這些樹(shù)上的果實(shí)時(shí),他們將會(huì)懷念我,記住我的名字。”國(guó)王聽(tīng)了欽佩老人的話語(yǔ),并獎(jiǎng)賞他。
[關(guān)鍵詞] 植物 樹(shù)仔菜 浸提液 種子萌發(fā) 化感作用
The influencing effect of Leaching solution of ShuZai Caion several kinds of Plant seed germination
Lv Neng-biao1,Wu Ting-xue2,Wu Jia-fang1,Ren Xue-jun1,Zhang yue1,Lu Ying-hong1
(1.College of Tropical Biology and Agronomy,Qiongzhou University,Sanya,Hainan,572000;
2.Nansheng TownPeople’s Governmentin Wuzhishan City.Wuzhishan Hainan,572219)
Abstract: The allelopathy of leaching solution from the ShuZaiCai, hispida on the seed germination of soybean, mung bean, chinese cabbage and leek were investigated by adopting indoor petri dish bioassay in order to provide the scientific basis of continuous cropping barrier solution in production practice. It is found that the leaching solution at the concentrations of 10, 50and 90g/L had significant inhibiting effects on the seed germination rates of soybean, mung bean, chinese cabbage and leek. The germination rates of soybean, mung bean, chinese cabbage and leek were lower in the treatments with 10, 50and 90g/L leaching solution /L than in the control with distilled water. The seedling's high of soybean, mung bean and chinese cabbage was increased at lower concentrations. The seedling's high of leek was increased at lower concentrations, and decreased at higher concentration. The seedling's high of leek was inhibited at 90g/L, and stimulated at 10g/L, and was equal to the control group at 50g/L. The seedling fresh weight of soybean and chinese cabbage was increased at lower concentrations. The seedling fresh weight of mung bean and leek was increased at lower concentrations, and decreased at higher concentration. The seedling fresh weight of mung bean was inhibited at 50g/L and 90g/L, and stimulated at 10g/L. The seedling fresh weight of leek was inhibited at 90g/L, and stimulated at 10g/L and 50g/L. It was suggested that ShuZaiCai might be intercropped with mung bean and leek, but should be avoided to intercrop with soybean and chinese cabbage.
Keywords: Plant; ShuZaiCai; Leaching solution; Seed germination; Allelopathy
[中圖分類(lèi)號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2015)08-0092-02
前言
樹(shù)仔菜(Sauropus androgynus L)又名守宮木,別名泰國(guó)枸杞、籬笆菜、五指山野菜、樹(shù)枸杞[1-3],大戟科守宮木屬多年生常綠灌木,以嫩枝、嫩葉為食用。目前由于農(nóng)用耕地面積有限,為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,樹(shù)仔菜種植產(chǎn)業(yè)化規(guī)?;找鏀U(kuò)大,與其他蔬菜生產(chǎn)爭(zhēng)地問(wèn)題日趨嚴(yán)重。研究樹(shù)仔菜種植區(qū)域內(nèi)套種、間種其他蔬菜是解決這個(gè)問(wèn)題行之有效的方法之一。世間萬(wàn)物是相互聯(lián)系、相互制約的,植物也不例外。它們通常會(huì)通過(guò)莖、葉和根部位或者腐爛的根系、枯枝殘葉不斷向外環(huán)境稀放化學(xué)物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)其周?chē)参锏纳L(zhǎng)和成熟等方面有著一定的促進(jìn)或抑制作用,喻景權(quán)先后證實(shí)了豌豆、番茄、黃瓜等植物根系分泌物和殘茬所引起的自毒作用,從中分離出肉桂酸等多種自毒物質(zhì),通過(guò)影響離子吸收、水分吸收、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA合成等多種途徑來(lái)影響植物生長(zhǎng)[4-6]。關(guān)于樹(shù)仔菜對(duì)其他植物的化感作用少見(jiàn)諸文獻(xiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)采用培養(yǎng)皿濾紙床法,研究樹(shù)仔菜莖浸提液對(duì)黃豆、綠豆、小白菜、韭菜等植物種子萌發(fā)生長(zhǎng)的影響,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中間種、套種障礙問(wèn)題提供科學(xué)依據(jù)。
1 材料和方法
1.1 試驗(yàn)材料
樹(shù)仔菜樣品采自于海南省三亞市瓊州學(xué)院園藝基地。該地區(qū)地處低緯度,屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),年平均氣溫25.7°C,氣溫最高月為6月,平均28.7°C;氣溫最低月為1月,平均21.4°C。全年日照時(shí)間2534小時(shí)。年平均降水量1347.5MM。素有“天然溫室”之稱(chēng)。
試驗(yàn)受體材料選用常見(jiàn)的黃豆(Glycine max?(Linn.) Merr)、綠豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczak)、小白菜(Brassica chinensis Linn.)、韭菜(Allium tuberosum Rottl.)四種植物種子。
黃豆、綠豆、小白菜、韭菜等種子分別由“明水對(duì)面小城雜糧種植合作社”、“菏澤博文園藝科技有限公司”、“青縣興運(yùn)種苗蔬菜種子站”、“河北慶豐種業(yè)專(zhuān)業(yè)蔬菜種植合作社”提供。
1.2 試驗(yàn)方法
1.2.1 樹(shù)仔菜浸提液的制備
將樹(shù)仔菜樣品去除雜質(zhì),用自來(lái)水快速?zèng)_洗后晾干,剪成2M左右小段后置于60℃恒溫烘干48h,再使用微型粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎并儲(chǔ)存于干燥器里備用。稱(chēng)取200g樣品粉末置于1000mL燒杯,再注入蒸餾水500mL作浸提劑,常溫浸提48h再離心(15000r/min,4℃)30min去渣,所得清液均加蒸餾水至溶液為1000mL,此溶液濃度為200g/L,并貼標(biāo)簽低溫保存作母液使用[3]。將上述水浸液母液取出,分別添加蒸餾水配制成10g/L、50g/L、90g/L濃度的500mL供試樣品溶液。
1.2.2 種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)方法及數(shù)據(jù)處理
本試驗(yàn)采用培養(yǎng)皿濾紙床法進(jìn)行。取直徑10mm培養(yǎng)皿若干,并在其上鋪2層濾紙作為發(fā)芽床。分別挑選50粒顆粒飽滿、大小均勻、無(wú)殘破的受體材料種子置于每皿上,每種受體材料均做4個(gè)處理(如表1所示),其中對(duì)照組為蒸餾水,置于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)培養(yǎng)。每個(gè)處理4次重復(fù),每隔24h記錄參試種子發(fā)芽數(shù),10d后測(cè)定被處理種子的幼苗高度、單株苗鮮重。
表1 試驗(yàn)處理設(shè)置
Table 1 Trial processing set
1.2.3數(shù)據(jù)處理
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)參照Williamson等[6-7]的方法, 采用化感作用效應(yīng)指數(shù)RI=[(T-C)/C]×100%,其中,C為對(duì)照值,T為處理值,RI為化感作用效應(yīng)指數(shù),RI>0時(shí)表示化感促進(jìn)作用,RI
數(shù)據(jù)處理及分析應(yīng)用SPSS 17.0和Excel2003軟件完成。
2 結(jié)果和分析
2.1 樹(shù)仔菜浸提液對(duì)種子萌發(fā)的影響
試驗(yàn)數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。樹(shù)仔菜浸提液不同處理濃度溶液對(duì)黃豆、綠豆、小白菜、韭菜種子萌發(fā)率均具有一定的抑制作用,其種子萌發(fā)率均比對(duì)照低(見(jiàn)圖1);在浸液濃度為90 g/L時(shí),對(duì)小白菜種子萌發(fā)率的抑制最明顯,達(dá)極顯著效果(P
表2 不同處理對(duì)4種植物中萌發(fā)率、株高、單苗鮮重的影響
Table 2 The effect of different treatments on Germination rate
and Plant height and seedling fresh weight in four kinds of plants
2.2 樹(shù)仔菜浸提液對(duì)幼苗株高的影響
10g/L、50g/L、90g/L樹(shù)仔菜浸提液對(duì)黃豆、綠豆、小白菜幼苗株高均表現(xiàn)為抑制作用, 其化感效應(yīng)指數(shù)均小于0(見(jiàn)圖2所示)。
和對(duì)照相比,樹(shù)仔菜浸提液濃度90g/L時(shí)對(duì)小白菜、綠豆幼苗株高的抑制作用達(dá)顯著差異,其化感指數(shù)分別為-0.76、-0.78。
對(duì)韭菜幼苗株高表現(xiàn)為,在濃度10g/L時(shí)為促進(jìn)作用,化感指數(shù)為1.33,但和對(duì)照相比差異不顯著;在濃度為50g/L時(shí)顯示不明顯,其化感指數(shù)為0,等同于對(duì)照組;90g/L時(shí)為抑制作用,和對(duì)照相比差異不顯著。
在50g/L時(shí),綠豆幼苗株高和對(duì)照相比,其抑制作用達(dá)顯著差異;抑制作用效果強(qiáng)度從高到低順序?yàn)榫G豆>小白菜>黃豆>韭菜,其化感指數(shù)分別是-0.63、-0.55、-0.38、0。
2.3 樹(shù)仔菜浸提液對(duì)植物單苗鮮重的影響
樹(shù)仔菜浸提液各濃度對(duì)黃豆和小白菜幼苗鮮重都表現(xiàn)抑制作用(見(jiàn)圖3),和對(duì)照相比,在濃度為90g/L時(shí)都表現(xiàn)為差異顯著,其RI指數(shù)分別為-0.26、-0.76。
樹(shù)仔菜浸提液對(duì)綠豆、韭菜幼苗鮮重的影響則是在浸提液濃度為10g/L、 50g/L時(shí)表現(xiàn)促進(jìn)作用,特別在濃度10 g/L時(shí)表現(xiàn)最明顯,其RI指數(shù)分別是0.09、0.05;在濃度為90g/L時(shí)則表現(xiàn)為抑制作用,其RI指數(shù)分別為-0.13、-0.25。
3 結(jié)論與討論
3.1 結(jié)論
不同濃度的樹(shù)仔菜浸提液對(duì)黃豆、綠豆、小白菜和韭菜種子萌發(fā)率、株高和幼苗鮮重具有一定的抑制作用,但作用程度各不相同。
3.1.1樹(shù)仔菜浸提液10g/L、50g/L、90g/L時(shí),對(duì)黃豆、綠豆、小白菜和韭菜種子萌發(fā)率均具有抑制作用,其發(fā)芽率均比對(duì)照低;在浸液濃度為90 g/L時(shí),對(duì)小白菜種子萌發(fā)率的抑制最明顯。各受體材料種子萌發(fā)率均表現(xiàn)為抑制作用,其受到抑制作用強(qiáng)度是隨著浸提液濃度的升高而增大。
3.1.2在樹(shù)仔菜浸提液的濃度效應(yīng)中,對(duì)黃豆、綠豆和小白菜種子株高的抑制作用最為明顯,對(duì)韭菜則存在低濃度促進(jìn)、高濃度抑制的作用。
3.1.3樹(shù)仔菜浸提液10g/L、50g/L、90g/L溶液中,黃豆和小白菜種子幼苗鮮重在各濃度中均表現(xiàn)抑制作用,并且其受到抑制作用強(qiáng)度是隨著浸提液濃度的增加而增大;綠豆和韭菜則存在低濃度促進(jìn)、高濃度抑制的作用。
3.2 討論
植物種子萌發(fā)常被當(dāng)做是種子植物生命周期開(kāi)始,種子萌發(fā)試驗(yàn)是檢驗(yàn)化感作用的重要生物檢測(cè)方法之一,它簡(jiǎn)單、快速、需要較少的化感物質(zhì) [4、7]連作障礙是同一作物或近緣作物連作,通過(guò)日常正常管理情況下,導(dǎo)致產(chǎn)生產(chǎn)量降低、生長(zhǎng)發(fā)育狀況變差、品質(zhì)變劣等現(xiàn)象[5-7],黃豆、綠豆、小白菜、韭菜分別屬于蝶形花科大豆屬、蝶形花科豇豆屬、十字花科蕓苔屬、石蒜科蔥屬植物,樹(shù)仔菜屬于大戟科守宮木屬植物的作物分泌化感物質(zhì)可以抑制黃豆和小白菜的生長(zhǎng)。
本次試驗(yàn)采用采用黃豆、綠豆、小白菜和韭菜作為試驗(yàn)受體作物,并采用室內(nèi)培養(yǎng)皿生物測(cè)定方法,盡最大可能避免土壤環(huán)境中微生物和各種物質(zhì)對(duì)試驗(yàn)造成的誤差,結(jié)果證明:樹(shù)仔菜浸提液對(duì)黃豆和小白菜存在較強(qiáng)的化感抑制作用,在作物栽培制度中樹(shù)仔菜可與綠豆、韭菜進(jìn)行合理的輪作和間套作,但不適宜于黃豆、小白菜進(jìn)行輪作和間套作。樹(shù)仔菜對(duì)黃豆、小白菜之間存在著種間化感抑制作用,這與張耀輝等[4-7]人的論述一致。然而,世間萬(wàn)物是相互聯(lián)系、相互制約的,植物種間相互關(guān)系在大自然土壤環(huán)境中比比皆是,不能把它們孤立起來(lái)研究,因此,有待于深入進(jìn)行模仿土壤環(huán)境試驗(yàn)研究。
參考文獻(xiàn)
[1]施洪.守宮木人工栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜.2003(5):51.
[2]呂能標(biāo)等.樹(shù)仔菜化感作用研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2014(08):92,96.
[3]呂能標(biāo)等.樹(shù)仔菜莖浸提液對(duì)2種蔬菜種子萌發(fā)的影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào).2015(05):63-64,113.
[4]王媛.再力花浸提液對(duì)幾種水生植物的化感作用研究[D].浙江林業(yè)大學(xué).2012:1-51.
[5]張耀輝等.哈密瓜自毒作用對(duì)幼苗生長(zhǎng)和生理生化作用的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2011,27(04):194-197
[6]Williamson G B, Richardson D. Biossays for allelopathy:Measuring treatment responseswith indepe ndent controls[J].Journal of Chemical Ecology,1988(14):181-187.
[關(guān)鍵詞]地理 案例教學(xué) 特殊描述 一般法則
中圖分類(lèi)號(hào):G633.55 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914X(2016)22-0217-02
一、地理教學(xué)中的案例教學(xué)法
案例教學(xué)法也叫實(shí)例教學(xué)法或個(gè)案教學(xué)法,即在教師指導(dǎo)下,根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的需要,采用實(shí)例組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、研究、鍛煉能力的方法。地理案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)借助自然界或社會(huì)生活中的實(shí)際材料來(lái)解釋地理事物的現(xiàn)象或規(guī)律,說(shuō)明抽象的觀點(diǎn)。它能生動(dòng)、貼切地反映地理事象的特性,幫助學(xué)生掌握地理知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生的地理實(shí)踐能力[1]。同時(shí)由于部分學(xué)生的學(xué)習(xí)不懂的知識(shí)遷移、不會(huì)知識(shí)遷移,對(duì)案例教學(xué)法往往表現(xiàn)出“只見(jiàn)案例現(xiàn)象,看不到案例背后所呈現(xiàn)的地理知識(shí)、技能”,而特殊描述到一般法則對(duì)提升案例教學(xué)的效率、質(zhì)量有著其優(yōu)越的思維借鑒。
二、地理教學(xué)中的特殊描述與一般法則
1、地理教學(xué)中的特殊描述與一般法則的含義
地理教學(xué)中的“一般法則”是指地理學(xué)的基本原理、規(guī)律、方法等內(nèi)容,可以進(jìn)一步的遷移轉(zhuǎn)化和指導(dǎo)后續(xù)學(xué)習(xí)[2]。它要具有科學(xué)性、普遍性、適用性和可遷移性的特點(diǎn),可以是靜態(tài)的知識(shí)以及知識(shí)結(jié)構(gòu),也可以是動(dòng)態(tài)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和認(rèn)知過(guò)程。也就是說(shuō),地理教學(xué)中的“一般法則”可能是教學(xué)內(nèi)容,也可能是教學(xué)內(nèi)容背后反映出的共性規(guī)律與方法、認(rèn)知思路、解題規(guī)律等[2]。
地理教學(xué)中的“特殊描述”是對(duì)“一般法則”更具體、更細(xì)化的描畫(huà);更具個(gè)性的事物或特征[3]。它要具有獨(dú)特性、典型性、條理性和啟發(fā)性的特點(diǎn),可以是針對(duì)某一特定時(shí)空范圍內(nèi)地理規(guī)律、原理、方法、知識(shí)點(diǎn)等,也可以是教學(xué)視角和試題題目的具體描述[2]。
2、 地理一般法則與特殊描述的關(guān)系及其對(duì)特殊描述的選擇
從外在表象分析,“一般法則”所承載的是地理學(xué)的原理、方法,所呈現(xiàn)的是地理事物的基本核心;從實(shí)質(zhì)上來(lái)講,是地理科學(xué)的外在表達(dá),擁有原理、規(guī)則和一般真理的知識(shí)。而“特殊描述”從表象分析為具體的地理事物及其發(fā)生、發(fā)展的過(guò)程,且包括與其地理環(huán)境的關(guān)系;究其實(shí)質(zhì),是“一般法則”的客觀載體。二者在一定條件下相互轉(zhuǎn)化。
對(duì)于一般法則的特殊描述的選擇要具有典型性,以便于一般法則的歸納與概括。地理教學(xué)中的很多空間問(wèn)題、區(qū)域問(wèn)題都是以案析理的過(guò)程,這里的案就指是地理案例教學(xué)法中的特殊描述,理就是一般法則。所以在以案析理的過(guò)程中,最重要的就是所舉案例的典型性與代表性,也就是說(shuō)地理教師在教學(xué)過(guò)程中所選擇的充當(dāng)特殊描述的案例一定要能夠充分推理歸納出教學(xué)目標(biāo)中所要呈現(xiàn)的一般法則,既要具有典型代表性,又要具有問(wèn)題分析、推理、歸納的一般特征。
3、由特殊描述到一般法則的意義
地理學(xué)習(xí)并不是簡(jiǎn)單知識(shí)的灌輸,而且重視學(xué)生能力的達(dá)成,在獲得地理知識(shí)的同時(shí)也獲得學(xué)習(xí)的能力。在近些年的高考試題中,要求機(jī)械答題步驟的題目數(shù)量已經(jīng)逐漸在減少,高考題目越來(lái)越重視對(duì)學(xué)生能力的考察。所以,教師在教學(xué)過(guò)程中,傳授給學(xué)生的應(yīng)該是一種分析問(wèn)題、處理問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,讓學(xué)生獲得一種學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生得知某一類(lèi)知識(shí)的一般法則,就可以游刃有余的利用這些規(guī)律、原理或是方法靈活地解決相關(guān)類(lèi)型的問(wèn)題。
三、農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇中由特殊描述到一般法則的“以案析理”
1、 農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇中的特殊描述――“案例”
在進(jìn)行農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇一節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)時(shí),老師可以通過(guò)列舉若干個(gè)不同自然、人文條件的典型地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況,讓同學(xué)們組織歸納影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的因素,從而得出農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇的代表性因素,即農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇的一般法則。例如,可以列舉以下分別帶有不同特殊性描述的實(shí)例來(lái)幫助總結(jié)農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇因素。
案例一:新疆位于我國(guó)西北地區(qū),屬于西北干旱和半干旱氣候區(qū),這里的哈密瓜、葡萄等瓜果含糖量很高,原因是什么呢?我國(guó)北方地區(qū)飲食以面食為主,南方則以米食為主,這又是由于什么原因?qū)е碌哪兀?/p>
案例二:千煙洲位于我國(guó)江西省泰和縣灌溪鎮(zhèn),是一個(gè)典型的亞熱帶紅壤低山丘陵地區(qū),這個(gè)地區(qū)采用的是“丘上林草丘間塘,緩坡溝谷魚(yú)果糧”的立體農(nóng)業(yè)模式,這主要受什么因素影響?
案例三:賀蘭山以西是黃沙滾滾的騰格里沙漠,以東卻是有著“塞上江南”美譽(yù)的寧夏平原,該區(qū)年降水量不足300毫米,卻有30萬(wàn)公頃良田。賀蘭山東西兩側(cè)截然不同的景觀的原因是什么?
案例四:福建安溪“鐵觀音”聞名世界,國(guó)外茶道研究者曾把茶種帶至當(dāng)?shù)卦耘?,但茶?shù)種植效果始終欠佳,其原因是什么?
案例五:近年來(lái),我國(guó)城市郊區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比重不斷下降,城郊農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,主要受什么因素影響?
案例六:美國(guó)農(nóng)業(yè)就業(yè)人口800萬(wàn),占總就業(yè)人口的0.58%(總就業(yè)人口1.38億),美國(guó)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人口很少,為什么農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量卻很高?
案例七:荷蘭的鮮花出口占全球市場(chǎng)的60%,在24小時(shí)內(nèi),荷蘭的鮮花可以空運(yùn)到世界上每一個(gè)角落,為什么荷蘭能做到用鮮花裝點(diǎn)了幾乎整個(gè)世界?
2、 由案例的特殊描述歸納一般法則
以上七個(gè)案例中都涉及到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位因素,每個(gè)地區(qū)的區(qū)位因素不同,其農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展情況都不一樣。通過(guò)對(duì)以上各個(gè)案例的分析,我們就可以總結(jié)歸納出農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇所對(duì)應(yīng)的一般法則。
2.1氣候因素
新疆瓜果奇佳的主要原因是該區(qū)域干旱的氣候。。新疆地區(qū)位于溫帶大陸性氣候區(qū),夏季熱量充足,氣候干旱,年降水量少,晴天較多,光照充足。充足的光照使得植物光合作用強(qiáng)烈。晝夜溫差大,使農(nóng)作物白天光合作用制造大量有機(jī)物和糖分;夜晚溫度低,使農(nóng)作物呼吸作用較弱,消耗較少的有機(jī)物和糖分。從而農(nóng)作物糖分積累較多。
我國(guó)北方地區(qū)多屬溫帶季風(fēng)氣候區(qū),冬冷夏熱,年降水量多在800毫米以下,耕作以旱作生產(chǎn)為主,糧食作物以小麥為主。南方地區(qū)多屬亞熱帶季風(fēng)、熱帶季風(fēng)氣候,熱量條件優(yōu)越,年降水豐富,年降水量多在800毫米以上,耕作以水田生產(chǎn)為主,糧食作物主要是水稻。南北方降水條件的不同,導(dǎo)致南水北旱種植制度、南米北面飲食習(xí)慣的差異。
2.2地形因素
地形條件不同導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類(lèi)型不同。平原地區(qū)平坦開(kāi)闊,土層深厚,土壤肥沃,宜發(fā)展耕作業(yè);山地及緩坡地帶,地形坡度大,耕作不便,且不易水土保持,適宜發(fā)展畜牧業(yè)和果林業(yè);山間溝谷地區(qū),地形低洼,河、溏較多,宜發(fā)展?jié)O業(yè)。山地垂直地形條件不同,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隨海拔變化而不同。
2.3水源因素
黃河流經(jīng)賀蘭山以東的寧夏平原地區(qū),為寧夏地區(qū)帶來(lái)了豐富的水源,可以解決寧夏地區(qū)的灌溉用水和生活用水。雖然寧夏平原降水較少,但由于得到了黃河充足的水源條件,加之充足的光照,使糧食生產(chǎn)數(shù)量很高。而賀蘭山以西的騰格里地區(qū),本身降水較少,而又缺乏灌溉河流,終然是沙漠景觀。所以,水源條件是寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)優(yōu)越的自然條件。
2.4土壤因素
土壤是作物生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ),不同的土壤種類(lèi),適宜生長(zhǎng)不同的作物。安溪鐵觀音茶園的土壤,以紅壤為主體,土層深厚肥沃,質(zhì)地疏松,經(jīng)過(guò)耕作已轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵝陨橙劳粱螯S泥沙土,土中氮、磷、鉀、硅,以及有機(jī)質(zhì)含量十分豐富。再加上其地植被繁茂,枯枝落葉滿蓋土表,使土壤猶如覆蓋上一層海綿,有利于土壤的吸水供肥。所以鐵觀音到了非這種土壤養(yǎng)植的地區(qū),產(chǎn)量和質(zhì)量都不能達(dá)到一個(gè)好的效果。
2.5市場(chǎng)因素
市場(chǎng)的需求量最終決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類(lèi)型和規(guī)模。當(dāng)一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所獲得的產(chǎn)品沒(méi)有一個(gè)固定、可以支撐其繼續(xù)生產(chǎn)的銷(xiāo)售渠道,那么這個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展將得不到很好的持續(xù)。伴隨著我國(guó)城市化水平不斷提高,城郊地租不斷漲高,使高附加值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為必須;城市人口不斷增多,肉蛋奶、花卉等市場(chǎng)需求量大幅增加。這種市場(chǎng)條件的改變使城郊農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。所以,在進(jìn)行農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇之前,要全面的考慮其市場(chǎng)因素,這樣才能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益獲得最大,才不會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品的滯銷(xiāo)和運(yùn)輸成本的浪費(fèi)。
2.6機(jī)械因素
機(jī)械化水平的高低會(huì)影響生產(chǎn)效率。美國(guó)的科技水平處于世界領(lǐng)先地位,其農(nóng)業(yè)機(jī)械工業(yè)發(fā)達(dá),農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)普及率高,當(dāng)用機(jī)械種植、養(yǎng)護(hù)、收獲時(shí),其工作效率會(huì)有很大的提高,也會(huì)帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加。
2.7交通、技術(shù)因素
當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量與質(zhì)量能夠得到一定保證的同時(shí),如何快捷、有效的將其他地區(qū)所需求的產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)疆?dāng)?shù)?,也是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)影響因素。隨著交通水平和運(yùn)輸技術(shù)的不斷發(fā)展,運(yùn)輸?shù)男屎唾|(zhì)量不斷提高,農(nóng)產(chǎn)品的損失率降到最低,其生產(chǎn)所獲得的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提高。
四、結(jié)論
所以,由以上幾個(gè)特殊案例的歸納,影響農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇的因素可以概括為氣候、地形、水源、土壤、市場(chǎng)、機(jī)械、交通和技術(shù)幾個(gè)主要方面。通過(guò)以上描述,可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)一節(jié)地理教學(xué)內(nèi)容適合使用多個(gè)實(shí)例的列舉來(lái)得出一個(gè)一般規(guī)律或原理性知識(shí)的時(shí)候,可以使用案例教學(xué)法實(shí)現(xiàn)其由特殊描述到一般法則的轉(zhuǎn)換,這樣有利于學(xué)生將分散的知識(shí)集中歸納,培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,同時(shí)也有效提升了學(xué)生遷移知識(shí)的能力。
參考文獻(xiàn):
[1]孫大文.《地理教育學(xué)》[M].浙江教育出版社1998年5月第4次印刷