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基金項目:本文系“中國傳媒大學教學改革項目”(2014 No32)的研究成果。
作者簡介:朱永貴(1964―),男,北京人,中國傳媒大學理工學部教授,博士,研究方向:運籌學、信息處理。
運籌學主要研究系統(tǒng)最優(yōu)化問題,從實際問題出發(fā),應用數(shù)學理論和方法建立數(shù)學模型,然后給出求解這些數(shù)學模型的各種最優(yōu)化方法[1]。運籌學主要研究的是線性最優(yōu)化問題,其內(nèi)容有線性規(guī)劃、目標規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃、動態(tài)規(guī)劃、圖與網(wǎng)絡分析、排隊論、存儲論、對策論、決策論和啟發(fā)式方法[2]。運籌學是信息與計算科學、數(shù)學與應用數(shù)學、統(tǒng)計學和其他相關專業(yè)的專業(yè)基礎課,其目的是培養(yǎng)學生綜合各學科知識,利用運籌學的方法對實際問題進行定量分析和數(shù)學建模,通過本課程的學習為大學生進一步學習專業(yè)課程奠定理論基礎,使其具有系統(tǒng)優(yōu)化的思維方法和邏輯推理能力,從而全面提升大學生應用運籌學解決實際問題的能力[3]。通過對“運籌學”課程的調研和課程教學的親身體會,發(fā)現(xiàn)目前“運籌學”教學過程中存在許多問題亟待解決,還有很多方面達不到“運籌學”課程的培養(yǎng)目標。為此我們探索和研究了“運籌學”課程教學的規(guī)律和特點,找出了解決問題的一些積極有效的方法。下面從“運籌學”課程培養(yǎng)目標、教學現(xiàn)狀和存在的問題、教學改革措施、教學改革方法幾個方面討論了“運籌學”課程教學改革研究的重要性。
一、“運籌學”課程建設目標
“運籌學”課程的實際應用非常廣泛,涉及很多專業(yè)知識,要求學生系統(tǒng)掌握運籌學的基本數(shù)學模型、基本概念、基本理論、基本算法和數(shù)據(jù)處理的基本能力。本課程建設的具體目標如下:
(1)要求學生掌握“運籌學”課程中的線性規(guī)劃與單純形法、對偶理論和靈敏度分析、運輸問題的數(shù)學建模和表上作業(yè)法、目標規(guī)劃的數(shù)學模型和解目標規(guī)劃的單純形方法。
(2)要求學生系統(tǒng)地掌握整數(shù)規(guī)劃求解的分支定界法和割平面法,掌握0-1型整數(shù)規(guī)劃數(shù)學模型及其求解方法,能夠熟練求解指派問題。
(3)要求學生掌握動態(tài)規(guī)劃方法、圖與網(wǎng)絡優(yōu)化方法,系統(tǒng)掌握排隊論、存儲論、對策論、決策論的基本概念和求解方法。
(4)培養(yǎng)學生能夠從實際問題中抽象出運籌學問題,并借助于計算機得以解決,提高學生分析和解決實際問題的能力。
(5)培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性意識,讓他們善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。
二、“運籌學”課程教學現(xiàn)狀和存在的問題
1教學內(nèi)容過于陳舊和教學重點不突出
在目前高等學校教學改革的大環(huán)境下,現(xiàn)階段開設的“運籌學”課程教學內(nèi)容偏重于經(jīng)濟管理專業(yè)所使用的“運籌學”,而且內(nèi)容主要是線性最優(yōu)化問題。線性優(yōu)化問題對非線性科學不再實用。隨著科學技術的發(fā)展,特別是信息科學的發(fā)展,非線性問題越來越多,與此相適應則需要非線性最優(yōu)化方法去求解非線性最優(yōu)化問題。只有這樣才能適應高等學校的教學改革要求,才能使“運籌學”課程教學富有活力,進而實現(xiàn)“運籌學”的課程建設目標。
2教學手段過于單調,沒有創(chuàng)新性
目前“運籌學”課程教學以多媒體教學授課方式進行,缺少板書教學。利用多媒體教學,僅僅顯示PPT的內(nèi)容,沒有有針對性地對部分定理給出一些數(shù)學推導過程。學生們獲得的信息非??菰铩⒎浅S邢?,講課的速度過快,學生很難跟上主講教師的思路與節(jié)奏,同時也沒有更多的時間去獨立思考,最終導致課堂教學效果比較低。比如單純形法求解線性規(guī)劃問題、表上作業(yè)法求解產(chǎn)銷平衡運輸問題、分支定界法求解整數(shù)線性規(guī)劃問題,在講解過程中過于重復,缺乏創(chuàng)新性的內(nèi)容。
3教學內(nèi)容的取舍與側重點不明晰,主次選擇不恰當
講授“運籌學”課程的大多數(shù)教師是數(shù)學出身,不太熟悉計算機軟件的使用,教學過程中偏重于理論分析與解題方法的講解,不注重算法的實現(xiàn)和程序的編寫,也很少安排上機實習。結果大部分學生認為“運籌學”課程比較抽象,對本課程的學習缺乏興趣。目前“運籌學”課程中的主要教學內(nèi)容有線性規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃、運輸問題、目標規(guī)劃和動態(tài)規(guī)劃、圖論與網(wǎng)絡等,而大部分高校設置的教學課時是48學時。由于受教學課時的限制,在教學中不可能講完所有的內(nèi)容。對于不同專業(yè)、不同學科和不同類型課程的學生如何選取教學內(nèi)容,以滿足教學改革和教學內(nèi)容創(chuàng)新的需求,需要我們進一步探索。
4教學方法需要更新,考核方法要科學合理
如何在本課程的教學過程中更多地激勵學生去主動積極地學習課程內(nèi)容,提高課堂的教學效果是值得探討的一個重要問題。為此,我們教師要突破傳統(tǒng)的教學理念,改變以往的教學方法,引進和學習國內(nèi)外具有創(chuàng)新思想的教學理論和方法。對學生學習情況進行合理的考核是提高學生學習積極性的重要環(huán)節(jié)?!斑\籌學”課程主要培養(yǎng)學生創(chuàng)造性地分析問題、建立模型并解決問題的能力,但教學結果的考核常采用傳統(tǒng)的閉卷筆試的模式,主要考查一些概念和定理與計算方法,致使學生死記硬背“運籌學”的理論、概念和方法,這導致多數(shù)學生考完試后就忘記所學內(nèi)容,談不上“運籌學”的實際應用能力的提高。為此,我們要對“運籌學”采取閉卷考試和上機實驗環(huán)節(jié)測試的考核方法,其目的在于尋找更科學、更適合學生們的教學方法。
三、“運籌學”課程教學改革措施
1優(yōu)化“運籌學”課程教學內(nèi)容
不同專業(yè)的培養(yǎng)目標一般是不同的,不同專業(yè)的學生對“運籌學”課程知識點的需求也是不一樣的。因此,我們對教學內(nèi)容的選取要按照不同的專業(yè)進行取舍。選取以學生需求為導向的教學內(nèi)容,這樣不僅滿足了不同專業(yè)學生的培養(yǎng)目標要求,而且還做到了因專業(yè)施教,提高了“運籌學”課程的教學效果。
2建立科學合理的“運籌學”課程體系
選擇教學內(nèi)容是教學過程的重要環(huán)節(jié),在這個重要環(huán)節(jié)中,我們要注重引進新的教學內(nèi)容、教學理念與教學方法,建立合理的課程體系。我們應該按照“運籌學”課程的培養(yǎng)目標,力求使課程內(nèi)容的設置和難度的確定符合大學生的認知規(guī)律。“運籌學”應用范圍廣,涉及專業(yè)多,不同專業(yè)學生的知識基礎千差萬別,對“運籌學”的要求也有所不同。對信息與計算科學、數(shù)學與應用數(shù)學兩個專業(yè)的本科生開設“運籌學”課程,要較系統(tǒng)地講解“運籌學”的理論知識和應用方法,使他們掌握基本的數(shù)學規(guī)劃方法,線性規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃、0-1規(guī)劃的數(shù)學模型、基本概念、基本理論、基本算法和實際應用。而對于統(tǒng)計學專業(yè)的本科生來說,所開設的“運籌學”課程要與“經(jīng)濟數(shù)學實驗”課程相結合,介紹經(jīng)濟管理和生產(chǎn)管理實際問題建模的案例及Matlab、Lingo等計算軟件的使用和編程的技術和方法,增加實踐教學過程,使學生能夠解決經(jīng)濟領域中的現(xiàn)實問題,同時也為學生從事該方向的繼續(xù)學習與深入研究打下基礎等。
3優(yōu)化“運籌學”課程教學手段
合理使用多媒體教學,多增加板書內(nèi)容。例如,在講解圖解法求解線性規(guī)劃問題、整數(shù)規(guī)劃問題時,應該使用多媒體課件技術將目標函數(shù)的等值線在約束域中沿著梯度方向平移,恰好離開約束域時即得到線性規(guī)劃問題的最優(yōu)解和最優(yōu)值。用單純形法求解線性規(guī)劃問題時,不斷更新單純形表的過程是一個非常煩瑣的過程,所以應該使用黑板講解單純形法的數(shù)學思想是Gauss迭代過程,從理論上要讓學生明白單純形方法是怎么得到的。這有助于學生在上機編程實現(xiàn)單純形方法求解線性規(guī)劃問題。在“運籌學”課程的教學過程中,合理運用多媒體技術,將黑板板書與其結合使用,讓學生及時理解、消化課堂知識,從而提高教學質量。在“運籌學”課程的教學過程中, 合理應用案例教學。案例教學模式可以通過教師引導、學生參與,培養(yǎng)學生的分析問題和解決問題的能力。適當加入實驗教學環(huán)節(jié),“運籌學”課程中的數(shù)學模型問題涉及的決策變量數(shù)目一般比較多,約束條件也比較復雜,從而會使問題求解的計算量增加。為此可考慮利用計算機進行實驗教學,使得學生掌握基本的計算工程軟件如Matlab的操作。這樣不但可以減少手工計算的煩瑣性,而且節(jié)約了計算時間,將更多的時間和精力應用到數(shù)學建模、結果分析等方面,進而培養(yǎng)和提高學生解決實際問題的能力。
四、“運籌學”課程教學改革方法
【關鍵詞】問題驅動型;運籌學;教學改革
【Abstract】Combining with the teaching practice and the characteristics of “operations research” on the course, we attempt to use the problem driven teaching model on operations research, so it can cultivate the ability of comprehensive application of students and practical ability to analyze the problem and management decision making.
【Key words】Problem driven; Operations research; Education reform
0 引言
運籌學是現(xiàn)代管理學的一門重要專業(yè)基礎課。它是20世紀30年代初發(fā)展起來的一門新興學科,其主要目的是在決策時為管理人員提供科學依據(jù),是實現(xiàn)有效管理、正確決策和現(xiàn)代化管理的重要方法之一。該學科是一應用數(shù)學和形式科學的跨領域研究,利用統(tǒng)計學、數(shù)學模型和算法等方法,去尋找復雜問題中的最佳或近似最佳的解答。運籌學經(jīng)常用于解決現(xiàn)實生活中的復雜問題,特別是改善或優(yōu)化現(xiàn)有系統(tǒng)的效率。 研究運籌學的基礎知識包括數(shù)學規(guī)劃、動態(tài)規(guī)劃、排隊論、圖論、倉促論、博弈論等。而在應用方面,多與倉儲、物流、算法等領域相關。因此運籌學與應用數(shù)學、工業(yè)工程、計算機科學等專業(yè)密切相關。[3-4]它既有純數(shù)學高度抽象性與嚴密科學性的特點,又有應用的廣泛性與實際應用廣泛的特點,是一門與計算機使用密切結合的實用性很強的數(shù)學課程。通過這門課程的學習,能使學生熟練掌握各種常用的算法的構造原理和過程分析,提高算法設計和理論分析能力,并且能根據(jù)實際問題建立數(shù)學模型,然后提出相應的計算方法,并能編出程序在計算機上算出結果。這既能為學生在理論方面打下良好的基礎,同時又能培養(yǎng)學生的邏輯思維能力和提高解決實際問題的能力[1-2]。
目前,運籌學課程不僅是應用數(shù)學專業(yè)的一門主要專業(yè)基礎課程,而且很多物流、工業(yè)專業(yè)也開設了該門課程。因此,如何進行運籌學的教學改革,進一步提高課程的教學質量,越來越引起人們的重視,并成為當前教育改革的焦點之一。
傳統(tǒng)的教學模式大多注重課堂教學,對實踐環(huán)節(jié)的教學不夠重視,忽略了對其基本理論的應用,結果導致這門課程學起來抽象難懂,從而抑制了學生的學習積極性和主動性,難于激發(fā)學生學習興趣,影響了學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。目前正在進行的新課程改革重在突出“學生是學習的主體,是課堂的主人;教師是學生學習的組織者、引導者和促進者”這一主體思想[3],在眾多的教學課堂探索中,教師通過“問題”來引導課堂教學的方式值得關注和研究,這種以問題為中心的教學方式其本質就是以教學中出現(xiàn)的問題為出發(fā)點,驅動課堂進程不斷產(chǎn)生和發(fā)展,來引導學生學會思考和學習為主要的教學手段。
1 運籌學中的問題驅動型教學模式
問題驅動教學法即基于問題的教學方法(Problem-Based Learning,PBL)。這種方法不像傳統(tǒng)教學那樣先學習理論知識再解決問題。問題驅動教學法是一種以學生為主體、以專業(yè)領域內(nèi)的各種問題為學習起點,以問題為核心規(guī)劃學習內(nèi)容,讓學生圍繞問題尋求解決方案的一種學習方法。教師在此過程中的角色是問題的提出者、課程的設計者以及結果的評估者。
問題驅動教學法能夠提高學生學習的主動性,提高學生在教學過程中的參與程度,容易激起學生的求知欲,活躍其思維。這種教學方法對教師的要求較高,教師必須具備較強的課堂掌控能力和引導能力。數(shù)學教學的目的是使學生掌握一定的學習方法、有一定的各方面能力,從而達到解決問題的最終目的。問題驅動式教學模式從一開始就設計一些問題,讓學生通過這些問題的解決、分析,找到這些問題的內(nèi)在因素,從而掌握解決這些問題的學習方法。然后要求學生自己學會提問,學會將復雜的問題轉化成若干個簡單的問題,從而得以解決。這一過程中,不但能使學生掌握一定的學習方法,更能培養(yǎng)學生的各方面能力,從而使各類問題引任而解[4-5]。
本文主要探討如何在運籌學課程中引入問題驅動型教學模式,即將所要學的新知識隱含在一個或幾個實際問題中,讓學生通過對問題的分析、討論,在老師的指導下找出解決問題的方法,從而將枯燥的知識轉化為生動的實驗,有利于激發(fā)學生的學習興趣,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。
運籌學中應用問題驅動教學法,即以“問題”為載體,師生共同完成,以運籌學中的實際問題為背景作為我們創(chuàng)設教學環(huán)境的一個基礎,以教學內(nèi)容中的問題為主線,圍繞提出的問題解決教學中的實際問題,以此來引導學生自主學習,合作研究,使得學生在解決實際問題的同時感受到數(shù)學中的美,從而實現(xiàn)師生互動,綜合素質共同提高的目的,徹底解決上課時老師在講臺上賣力的講,下面的同學卻在玩手機或打瞌睡的現(xiàn)象。
南開大學的市場營銷專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律、市場營銷等方面的知識和能力,能在企、事業(yè)單位及政府部門從事市場營銷與管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。
主要課程有:
管理學、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、運籌學、會計學、財務管理、市場營銷、經(jīng)濟法、消費者行為學、消費心理學、國際市場營銷、市場調查、基礎會計、金融概論、企業(yè)銷售策劃、商業(yè)銀行實務、人力資源管理學、市場調查與預測、分銷渠道管理、銀行營銷、服務營銷、客戶關系管理、定價管理、現(xiàn)代推銷
(來源:文章屋網(wǎng) )
工商管理專業(yè)的具體情況如下:
1、該專業(yè)學生主要學習管理學、經(jīng)濟學和企業(yè)管理的基本理論和基本知識,受到企業(yè)管理方法與技巧方面的基本訓練,具有分析和解決企業(yè)管理問題的基本能力。
2、該專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律及企業(yè)管理方面的知識和能力,能在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。
關鍵詞:管理;餐廳選址;競爭博弈;設施布置;服務人員配置
我國的餐飲市場在迅速發(fā)展的同時,餐廳的管理模式落后于餐廳的發(fā)展速度,許多餐廳因管理不善而倒閉。據(jù)筆者的走訪調查,大多數(shù)餐廳的管理還是以經(jīng)驗管理為主,極少運用科學的管理方法來經(jīng)營餐廳。基于此種現(xiàn)狀,我們運用了運營管理中的選址、設施布置,運籌學中的線性規(guī)劃,統(tǒng)計學中的數(shù)據(jù)整理,管理學中的競爭博弈等定量分析方法運用到上海避風塘茶餐廳的管理,以提高其餐廳的管理效益和利潤的最大化,并能夠為管理人員優(yōu)化餐廳管理提供相關借鑒。
一、餐廳選址
餐廳的選址是投資餐廳首先面對的問題,選址是否科學合理,直接關系到其管理活動和經(jīng)濟效益。餐廳在籌建階段需要巨額投資,在不同地點建廠對投資又有很大的影響。地點確定后才能考慮原材料的供應廠家,考慮顧客的需求。可見選址是餐廳建設、運營并盈利的關鍵第一步。選址決策需要考慮經(jīng)濟,政治,社會,自然四大因素。在中國整個大體環(huán)境穩(wěn)定的情況下,其中能夠讓餐廳獲得核心競爭優(yōu)勢的主要是經(jīng)濟因素。經(jīng)濟因素又可分為:原材料的位置;消費市場的位置;勞動力的可獲性和費用;餐廳地點以及地價。
現(xiàn)根據(jù)上海避風塘(打浦店)的選址,從經(jīng)濟因素進行分析與評價:
1、原料采購:①避風塘的所有菜式、糕點的原材料均由總公司統(tǒng)一運送,而且總部距離打浦店只有幾里路,采用公路運輸方式運輸方便,費用較低。②蔬菜、糕點屬于易變質的原材料,打浦店應該接近原材料或材料產(chǎn)地。打浦店與總部的距離短,說明在原材料方面總部安排是很合理的。
2、人力資源的獲得:①飲食行業(yè)作為服務業(yè)里面的明星,其服務員的穩(wěn)定性與高質量必須得到有力保證。上海四分之一以上的人口都屬于外鄉(xiāng)務工人員,避風塘能夠給員工良好的住宿環(huán)境和飲食條件,還有可觀的工資和相應的培訓,這些都成為吸引人力資源的有利條件。②打鋪店周邊有東華大學、上海交通大學、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學等,這對餐廳暑期工、鐘點工、周末長期工的獲得提供了人力資源保證。
3、居民與流動人口密集程度:盧灣區(qū)位于上海市中心,全區(qū)人口31.01萬人。軌道交通1號線、南北高架路、內(nèi)環(huán)高架路、打浦路隧道以及四通八達的道路網(wǎng),構成了盧灣區(qū)立體快捷的交通網(wǎng)絡,這些均為避風塘茶餐廳(打浦店)的客源提供保證。
從上述三個方面進行分析,打浦店的選址是教科書式的選址,具有很強的借鑒意義。
二、餐廳服務設施的布置
餐廳的地址選定后,就要對其服務設施進行布置。設施布置的好壞直接影響到整個系統(tǒng)的物料流、信息流、成本和安全等方面,并影響餐廳員工的工作效率、顧客的滿意程度以及餐廳形象?,F(xiàn)根據(jù)避風塘茶餐廳各職能單位之間活動關系的密切程度和現(xiàn)有服務設施的布置及其相互位置,運用穆德提出的作業(yè)相關圖法對其進行分析:
餐廳的平面圖主要有迎賓臺(1)、前區(qū)(2)、后區(qū)(3)、收銀臺(4)、傳菜間(5)、洗碗間(6)、涼菜房(7)、吧臺(8)等部分構成。根據(jù)各部門之間的重要程度以及物料(菜品、飲品)在各部門之間的移動次數(shù)對餐廳布置進行評價。
上面已將八部門標號:在作業(yè)相關圖的方法中:
1、將關系密切圖進行分類
2、根據(jù)現(xiàn)有設施布置得到關系密切程度
①由物料流動次數(shù)和經(jīng)理的經(jīng)驗得出作業(yè)相關圖:
②列出關系密切程度分類表(只考慮A和X)
3、服務設施布置優(yōu)缺點及改進
(1)優(yōu)點:
①由于一般餐廳的顧客化程度和服務的復雜程度屬于中低等程度,為了提高工作效率,減少顧客的參與,餐廳將部分操作與顧客分離,避風塘餐廳將傳菜間、洗碗間、涼菜房等進行集群,使工作更加的有效率,物料流動更加便捷。
②員工通道設置在前區(qū)和后區(qū)的中間,餐廳的各類員工能夠有效的利用員工通道這一公用場地,使他們工作更加便捷和舒適。餐廳又屬于公共場所,存在火災和其它各種意外情況,員工通道處在整個餐廳的核心位置,當發(fā)生火災等危險時,餐廳可以有效利用該通道疏散顧客,保證顧客的人身和財產(chǎn)安全。
(2)缺點:基于我們對餐廳顧客的交談和調查,餐廳中的吧臺設置在后區(qū)的最下方存在著幾點不足:
①服務員每次從后去拿酒水到前區(qū)路程過長,服務效率低,飲品在前區(qū)和后區(qū)移動次數(shù)過多,可以改進。
②通過我們在餐廳工作期間的觀察和調研,發(fā)現(xiàn)許多顧客喜歡只點酒水,他們把餐廳作為聊天的場所,而不僅僅只是過來吃飯。餐廳沒有滿足這類顧客的特殊需求。
(3)如果餐廳要重新裝修,根據(jù)以上幾點不足,提幾點建設性建議:可以把吧臺移到收銀臺旁,另外在吧臺前面設置座位,滿足只想喝點酒水人的需求。把原來后面的吧臺變?yōu)榫扑畬^(qū),滿足顧客聊天的需求。這樣設施好處:
①使酒水在前區(qū)和后區(qū)移動更加便捷,服務更加高效。
②滿足了顧客想飲酒水的特定需求,增加企業(yè)新的利潤增長點。
③在新的酒水產(chǎn)品出來之際,方便餐廳宣傳與促銷。把吧臺放在更加顯眼的位置,在某種程度上增加了消費者對酒水的消費次數(shù)。
具體改進后的密切關系圖如上,改進前和改進后的平面設施圖如下:
三、餐廳需求時間序列分析以及相應的人力資源安排
在餐廳選址和服務設施布置完成后,就要考慮餐廳的具體運營層面。對餐廳這種顧客需求具有時間波動性(即在一天、一周、一個月甚至一年內(nèi)顧客需求出現(xiàn)重復的周期性波動)的行業(yè),首先應對顧客需求的時間波動性進行統(tǒng)計分析,然后根據(jù)分析的結果來優(yōu)化配置餐廳的各種資源。現(xiàn)運用統(tǒng)計學中的時間序列分析方法來分析避風塘茶餐廳的顧客需求的時間波動性。然后基于此分析再運用運籌學中的線性規(guī)劃法解出餐廳服務員的最優(yōu)分配。
餐廳的營業(yè)時間是早上10點到凌晨5點,由于主要的經(jīng)營時間是在白天,所以只對早上10點到晚上8點的需求作了統(tǒng)計。統(tǒng)計時間為15天,統(tǒng)計單位為每小時,統(tǒng)計需求以正在用餐的桌子數(shù)目(總共49桌)為標準。
統(tǒng)計表如下:
15天的統(tǒng)計均是按上表來記錄的,上面不同時間的用餐桌子數(shù)是將15天各個時間點的數(shù)目進行簡均得到的,對其進行時間序列分析得:
1、時間序列圖如下:
根據(jù)圖表可知,餐廳一天的需求含有季節(jié)性成分,即在12:00與6:30左右時需求的高峰期,在下午3:00-5:00是需求的低谷期。這與實際中人們的吃飯時間也是一致的。根據(jù)顧客消費需求的季節(jié)性波動,管理者可以聯(lián)動的配置人力資源。
2、餐廳的人力資源配置
餐廳采取多班制滿足前廳、后廳人力資源的需要,總共分4班,早班9:00-18:30、中班11:00-20:30、晚班18:30-3:00、20:30-5:00。餐廳早班實際安排5人,中班實際安排13人,晚班18:30-3:00實際安排5人,20:30-5:00實際安排11人。
為分析問方便,現(xiàn)以2個小時為一個時間段,早班時間改為9:00-19:00,中班時間改為11:00-21:00,晚班時間改為19:00-3:00并根據(jù)上圖確定出不同時間段所需人數(shù),如下表:
餐廳主管安排服務員分兩批在13:00-15:00與15:00-17:00休息,且每次上班的工服務人員工作4小時后,休息兩小時,再工作4小時。
現(xiàn)在用線性規(guī)劃模型求既能夠滿足工作需要又能夠使配備人數(shù)最少的方案?
設X1表示9:00開始上班人數(shù),X2表示11:00開始上班人數(shù),X3表示15:00開始上班人數(shù)X4表示17:00開始上班人數(shù),X5表示19:00開始上班人數(shù)。
建立如下數(shù)學模型:
Min X1+X2+X3+X4+X5
約束條件: X1≥3
X1+X2≥16
X2≥10
X1+X3≥5
X1+X2+X3+X4≥8
X2+X4+X5≥15
X1,X2,X3,X4,X5≥0
用管理運籌學軟件可以求得最優(yōu)解:
第一步,將相應的數(shù)值輸入線性規(guī)劃模塊得:
第二步,求出最優(yōu)解:
根據(jù)下面的最優(yōu)解得:餐廳主管應在早班安排5人,中班安排11人,晚班(18:30-3:00)安排4人,這樣可以在滿足需求的情況下使配備服務員的人數(shù)最少。
理論分析結果(總共安排20人)和實際情況(總共安排23人)相比,只在中班時相差2人,晚班時相差1人。這說明餐廳的主管人員在人力資源方面的分配還是很合理的。
四、競爭者之間的博弈
在餐廳具體運營的過程中,會存在許多管理經(jīng)營方面的問題和不可預見的風險,有些問題和風險甚至會危及到餐廳的生存。這就要求餐廳制定適合自身能力和資源的競爭戰(zhàn)略,在行業(yè)內(nèi)獲得競爭優(yōu)勢,識別和開發(fā)競爭對手難以模仿的核心競爭能力,并加以保持和改進,以達到較強的盈利和抗拒風險的能力。
現(xiàn)以經(jīng)濟學中較新穎的博弈論理論來分析餐廳的競爭者,假設此博弈是一個完全信息的靜態(tài)博弈,其中“完全信息”是指在博弈決策樹上任一個節(jié)點上被輪中的參與者都知道自己處在整個博弈的哪個節(jié)點的博弈,“靜態(tài)”是指所有參與者同時行動,不可能在自己采取行動前觀察到其他人的行動。
1、競爭者簡介:上海避風塘茶餐廳是一個大中型連鎖餐飲企業(yè),現(xiàn)以打浦店為例來分析其周邊的競爭對手。其主要競爭對手有伶達港金玉蘭店、蜀伊蜀傲精品川菜(寶鼎大廈店)、銀釜日本料理餐廳、海底撈火鍋(打浦路店)、伶達港第二代川菜(金玉蘭店)、和記小菜金玉蘭店、唐螂私房菜等。由于餐飲行業(yè)進入壁壘不高,利潤比較客觀,所以導致餐丁急劇增多,競爭尤為激烈。上海金玉蘭廣場周邊餐廳具體可以分為火鍋店、自助餐廳、海鮮餐廳、家常菜館、小吃店、快餐廳、酒店餐廳等。
2、避風塘茶餐廳定位:相對于其它餐廳,避風塘茶餐廳屬于中小型的小吃餐廳,經(jīng)營各類港式特色美味小吃、點心。根據(jù)上海避風塘茶餐廳以往的數(shù)據(jù)可知其在上海的市場份額占20%-30%左右,屬于市場挑戰(zhàn)者,要想其在上海餐飲業(yè)中脫穎而出,必須建立自己的核心競爭力,在餐廳內(nèi)的環(huán)境設施布置、產(chǎn)品口味與品質、價格的合理、促銷活動等幾個方面作文章。
3、博弈模型的建立:完全信息的靜態(tài)博弈
現(xiàn)在假設把避風塘茶餐廳作為A餐廳,把其他所有餐廳合在一起視作B餐廳。它們都想在經(jīng)營管理上采取措施以占得更多的市場份額,獲取更大的利潤。
A餐廳可以采取的措施有:①重新裝修餐廳 ②改進廚師團隊 ③推出新菜品
B餐廳可以采取的措施有:①增加廣告費用 ②降低菜品價格③優(yōu)化服務過程
設A和B餐廳企業(yè)財力有限,都只能采取其中的一種策略。并且由于采取了不同的措施,可以預測今后兩個企業(yè)的市場份額變動情況,如下圖所示(其中正值為A餐廳所增加的市場份額,負值為A餐廳所減少的市場份額)
注:以上所給的市場份額是根據(jù)對消費者的市場調研和打浦店的經(jīng)理給出的數(shù)據(jù)進行整合而得出的結果。
用管理運籌學軟件解得兩餐廳的最優(yōu)策略:
第一步,將相應的數(shù)值輸入對策論模塊得:
第二步,求出兩餐廳的最優(yōu)策略:
即A出措施1,2,3的概率分別為9.6%,59%,31.3%。這是A的最優(yōu)混合策略
B出措施1,2,3的概率分別為20.7%,25.6%,53.7%。這是B的最優(yōu)混合策略。
A的平均贏得(贏得的期望值)是B的平均損失為1.195
以上混合策略可以為餐廳的決策提供參考,餐廳應優(yōu)先改進廚師團隊,使菜品更加美味,以增加自己的核心競爭力。同時餐廳也要注重新菜品的推出。
廚師團隊的改進策略:
(1)建立顧客評價制度,將餐廳的每一種菜品分配到各個廚師手上,實行責任獎懲制度。具體操作是讓顧客定期(每周或每月)對不同菜品的滿意度進行評價,若某菜品滿意度較高,進行正強化,對該廚師運用獎金等物質獎勵或提升職位、設置優(yōu)秀廚師獎等精神獎勵。若某菜品的滿意度持續(xù)較低,進行負強化,對該廚師進行罰款、降級等措施。
(2)在廚師團隊內(nèi)部建立學習型組織:
①在廚師組織設計方面,首先建立團隊型組織,即對廚師以及菜品的質量均關心,通過協(xié)調和綜合工作相關活動而提高任務效率。其次授權,通過對廚師及時有效的培訓后充分放權,使每個廚師能根據(jù)工作過程的實際情況進行適當?shù)陌才拧?/p>
②在信息共享方面要開放、及時、準確。比如行業(yè)內(nèi)新菜品的出現(xiàn),顧客對不同菜品的特殊要求,廚師團隊內(nèi)部個別廚師對菜品的創(chuàng)新等。通過建立健全通暢的團隊內(nèi)部溝通和反饋渠道,使這些信息資源能夠得到充分的利用。
③在領導力方面,首先廚師長應有足夠的情感號召力,使全體廚師有共同的愿景,相互協(xié)作,發(fā)揮最大的“協(xié)同效應”。其次,廚師長應能識別出不同廚師的技能和工作積極性,并能依此確定不同的領導方式。
④在廚師組織的文化方面,首先強調廚師之間的互動關系,讓他們多多交流廚藝以改善各自的烹飪水平。其次弘揚團體意識,個人烹飪菜品質量的好壞也是整個團隊的好壞,其他廚師應該而卻有必要對該廚師提供幫助。再次,加強廚師之間的互相關愛和信任,創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境,增加廚師們對團隊的認同感。
參考文獻:
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[關鍵詞]高等農(nóng)業(yè)院校 數(shù)學課程 研究生 改革
[中圖分類號] O1-4 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437(2014)14-0114-02
近些年,我國高校對于研究生的招生規(guī)模在不斷擴大,但是研究生教育依舊是面向小部分人群,可以算作是中國的精英教育。做好研究生的教育教學工作,不僅關系到國家的發(fā)展復興,還關系到國家各項工作能否順利、良好地實施和完成。當今是一個科技的年代,知識的年代,創(chuàng)新能力是發(fā)展競爭的核心,對于肩負重要使命的研究生而言,創(chuàng)新能力是評價、衡量其是否合格和優(yōu)秀的標準,這也是研究生教育質量的標志。如何培養(yǎng)研究生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新素養(yǎng)已經(jīng)成為全國眾多研究生培養(yǎng)教育以及管理機構的關注重點。
但是,當今國內(nèi)高校的研究生教育在創(chuàng)新教育層面普遍存在一些問題,如缺乏相關的創(chuàng)新理論教育,缺乏創(chuàng)新能力實踐,研究生的創(chuàng)新教育意識淡薄等。研究生教育的知識結構以及能力結構應該得到相應的、合理的調整和優(yōu)化。創(chuàng)新是建立在擁有著相對完善和成熟的知識體系和思維方式的條件下進行的,但是在研究生中有相當大一部分存在理論知識學習不扎實,知識體系建設不完備,知識整合能力欠缺,思維思考方式簡單和呆板等一系列問題。要想做好創(chuàng)新教育,就要求研究生不斷地開拓自己的知識面,建立完整的知識結構,了解和掌握最新的科學動態(tài)和科學研究方法。只有這樣,才能夠在創(chuàng)新方面有所突破。
下面,筆者將基于創(chuàng)新教育的視角,結合高等農(nóng)林院校的研究生數(shù)學課程進行相關的探討。
一、數(shù)學在農(nóng)林專業(yè)中的應用
數(shù)學是一門非常重要的學科,在農(nóng)林專業(yè)的科學研究以及實際的生產(chǎn)實踐活動中有著非常重要的運用。最早可以追溯到20世紀初Fisher等人基于農(nóng)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)建立起來的“農(nóng)業(yè)實踐統(tǒng)計”,隨著學科滲透的不斷深入,數(shù)學在農(nóng)業(yè)方面的應用也在不斷地增加。
1.農(nóng)業(yè)實驗。農(nóng)業(yè)實驗主要是結合數(shù)學的思想,設計相關的農(nóng)業(yè)實驗,采集實驗數(shù)據(jù),分析實驗結果,并利用實驗結果對實際的農(nóng)業(yè)活動進行指導。
2.農(nóng)業(yè)運籌學。農(nóng)業(yè)運籌學主要是結合運籌學的相關知識進行農(nóng)業(yè)線性規(guī)劃、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)化等。農(nóng)業(yè)線性規(guī)劃是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各要素進行抽象,建立相應的函數(shù),以求得最大的經(jīng)濟效益;農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)化就是利用運籌學的知識對生態(tài)系統(tǒng)進行研究,找到合理的結構安排,使得系統(tǒng)經(jīng)濟效益最大化。
3.農(nóng)業(yè)預測以及控制。在農(nóng)業(yè)種植和生產(chǎn)過程中,及時把握農(nóng)作物的生產(chǎn)情況以及周邊環(huán)境的變化意義重大。在農(nóng)業(yè)方面運用數(shù)學知識,可以準確地預測到各種農(nóng)作物的生長情況,能夠結合環(huán)境變化及時地調整生產(chǎn)方案和補救措施。這對于保證農(nóng)作物產(chǎn)量的穩(wěn)定增長以及實現(xiàn)最大的經(jīng)濟效益方面大有裨益。
4.農(nóng)業(yè)信息化建設。農(nóng)業(yè)信息化建設是指將計算機技術與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行結合,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的各種數(shù)據(jù)進行實時采集,對農(nóng)業(yè)系統(tǒng)進行預測和模擬,對農(nóng)業(yè)管理進行優(yōu)化等。根據(jù)大量的數(shù)據(jù)建立數(shù)學模型,利用計算機技術對農(nóng)作物生長的各個方面進行模擬。
二、研究生數(shù)學教學中的幾個問題
1.基礎知識不夠牢固。在各大高等院校中,無論是微積分、線性代數(shù)、統(tǒng)計學還是運籌學,研究生往往是在解題技巧和解題方法上下功夫,但是對基礎概念的學習卻不夠重視。這與學校的考核方式有一定的關系,由此帶來了一個弊病:學生對基本概念掌握不清,給更深層的數(shù)學知識的學習留有后患,給知識的融會貫通帶來了很大阻力。當數(shù)學知識與其他學科知識進行交叉時,這將大大降低學生的創(chuàng)新能力。
2.缺乏系統(tǒng)的歸納總結。農(nóng)林專業(yè)的研究生往往注重專業(yè)課的學習,對于學習數(shù)學的要求僅僅停留在考試及格、基本掌握的層面上,沒有做到系統(tǒng)地歸納和總結知識。這使得研究生們?nèi)狈τ脭?shù)學方法應對問題的能力,更不用說是結合數(shù)學知識解決專業(yè)問題與進行創(chuàng)新研究了。
3.學習缺乏自主性。造成研究生缺乏學習主動性的原因有兩個方面:一方面是課程選擇大多是由學?;蛘呓處熕鶝Q定,學生缺乏自主選擇權;另外一方面是學生僅僅是為了拿到學分而學習,并且抱有“及格萬歲”的心態(tài)。
三、研究生課程體系優(yōu)化
課程學習是進行研究生教育的一個非常重要的環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)做好了,將對研究生創(chuàng)新能力和創(chuàng)新素養(yǎng)的培養(yǎng)起到很大的推進作用。創(chuàng)新能力要求學生能夠自主地發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。研究生要想具備良好的創(chuàng)新能力,就需要擁有充足的知識儲備和良好的專業(yè)技能,這些知識和技能的積累有很大一部分是在研究生的課程學習中完成的。因此,研究生課程設計優(yōu)良與否,直接關系到研究生能否學習到所要求的知識水平。
農(nóng)林專業(yè)中食品科學專業(yè)與動物科學專業(yè)對數(shù)學的要求不一樣。對于數(shù)學課程,其實是可以分為四類的,分別是研究生通識類課程、應用數(shù)學基礎課程、方法工具數(shù)學課程以及提高類數(shù)學課程。這四類課程體現(xiàn)了研究生數(shù)學的不同層次,研究生可以根據(jù)自身的實際情況,進行有選擇性、有針對性的學習。
之所以這樣設計數(shù)學課程,一方面是為了增加學生的選擇余地,對學生的學習自覺性和主動性有著促進作用;另一方面,是為了讓學生根據(jù)自身的實際情況選擇有興趣、有需要的課程,這樣解決問題就會更加具有針對性。學生結合自身的實際情況進行課程的選擇,對于學生知識體系的建設和完善更有效果和效率。
四、教學方法的改進
課程優(yōu)化只是進行創(chuàng)新教育的一個方面,要想使研究生的創(chuàng)新能力得到真正的提高,對現(xiàn)有的教學方法進行改進非常有必要。
1.實驗課。充分利用計算機技術,在電腦上進行模擬和計算,增強學生對知識的理解和吸收??梢酝ㄟ^計算機繪圖軟件,增加學生的空間感;也可以結合相關的數(shù)據(jù),培養(yǎng)學生進行數(shù)學建模和編程的能力,讓學生自主探索解決問題的辦法;還可以利用計算機網(wǎng)絡技術,讓學生接觸最新、最前沿的知識。
2.開展討論課。相比傳統(tǒng)的“填鴨式”教學,增加教師與學生之間的互動交流其實更能夠促進學生對知識的吸收。在農(nóng)科高等教育中,教師應將數(shù)學模型引入實際的教學中,對于模型的建立、參數(shù)的設置等方面,學生都可以和教師進行探討,表達自己的觀點。開展討論課,可以激發(fā)學生的學習熱情,促進學生積極思考,并且能夠鍛煉學生的語言表達能力和思維方式。
3.增強課程的時代性和信息性。教師應該把握時代潮流,積極將自身學科知識與其他學科知識進行交叉,了解當今世界大發(fā)展趨勢以及新的知識和研究方法,并緊密地與自身學科和研究方向進行結合,培養(yǎng)學生的敏感性。在實際的課程教育中,教師應該積極引導學生接受最新的知識,不僅可以激發(fā)學生的興趣,而且結合最新的知識解決問題本身就是一種創(chuàng)新的表現(xiàn),也很容易取得創(chuàng)新成果。
4.考核方式改革??己朔绞街苯佑绊懙綄W生的學習狀態(tài)和學習效果。教師應該綜合考慮各方面的情況,一方面是考慮學生對基礎數(shù)學知識、基礎技能的掌握情況;另外一方面應該考慮讓學生將所學的知識運用到實際中,培養(yǎng)其解決問題的能力。所需要參考的不僅僅是期末考試的一紙試卷,還有平時的課堂表現(xiàn)、課外實踐活動、論文設計競賽及科研表現(xiàn)等。
農(nóng)林院校各個學科都有自身的特點,夯實基礎是前提,加強創(chuàng)新是要求和目標。對于研究生的數(shù)學教學,要從觀念上進行轉變,著眼于學生的創(chuàng)新能力培養(yǎng),從各個方面為研究生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)做好準備。合理的課程設計和課程內(nèi)容,要做到因材施教,建立多層次、多類型的教學模式,以及適合創(chuàng)新培養(yǎng)的考核體系;要加強學科交叉性、前沿性以及國際性;要初步建立面向創(chuàng)新教育的高效的農(nóng)林院校研究生數(shù)學課程新體系。
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關鍵詞:金融工程;課程體系;理工科院校
中圖分類號:G642.3 文獻標識碼:A 文章編號:1674-9324(2012)07-0191-02
隨著20世紀90年代中期金融工程理論被引入我國,金融工程學科建設也取得了長足的進步。然而金融工程專業(yè)辦學在我國還處于探索階段,不同類型的高校由于在專業(yè)背景、學科體系、師資結構、課程設置等方面存在差異,決定了課程體系設置和人才培養(yǎng)模式不能簡單劃一。本文有針對性地研究理工科院校金融工程專業(yè)的課程體系設置,為培養(yǎng)高素質、復合型的金融工程管理人才探索積極有效的路徑和方法,具有實際的應用和推廣價值。
一、國內(nèi)外金融工程專業(yè)課程體系設置現(xiàn)狀
國外高校大多未開設金融工程本科專業(yè),而是設置了金融工程專業(yè)碩士學位(如MFE)或專業(yè)證書教育(如CFA)。根據(jù)各個院校的學科特色,課程設置也各有側重。以美國高校為例大體有三種情況:一是建立在工程學院,課程設置通常強調工程運籌管理及數(shù)量分析,注重金融工程的工程化特點,如普林斯頓大學和哥倫比亞大學;二是建立在商學院,課程設置主要強調金融工程的應用性,對數(shù)量方法的課程開設較少。如加州大學Berkeley分校Haas商學院的Master in Financial Engineering項目,該商學院僅開設了《隨機積分》一門課程,而開設了大量的諸如《公司財務證券設計》、《金融機構討論課》、《應用金融設計》、《金融創(chuàng)新成敗案例》等應用性課程;三是建立在數(shù)學系,課程設置注重金融工程的數(shù)量化分析特點,如芝加哥大學的數(shù)理金融碩士項目,開設數(shù)學方面的課程達20多門,其中既包括隨機過程等基礎性金融數(shù)學課程,也包括了偏微分方程的數(shù)值解法及擴散逼近等數(shù)值分析課程。目前我國設立金融工程專業(yè)的高校近40所,其課程的開設存在兩種模式:一種是“商學院模式”,大量開設《金融工程》、《投資學》、《公司財務》、《期權期貨》、《資本市場》等課程,注重將金融工程與企業(yè)管理、公司理財相結合,解決微觀層面的金融領域的實際問題。另一種是“經(jīng)濟學院模式”,重點開設《貨幣金融學》、《金融經(jīng)濟學》、《國際金融經(jīng)濟學》等課程,重視宏觀領域的金融理論和問題的研究。在不同類型的院校中,由于傳統(tǒng)的文、理科優(yōu)勢差異,課程設置的側重面也有所不同。財經(jīng)院校由于學科特色偏重文科,數(shù)量分析方面的教學較薄弱,使得金融工程和傳統(tǒng)金融學專業(yè)在課程設置上區(qū)別不大。綜合性大學和理工院校則重分析技術、輕金融工程思想,有些課程設置甚至與應用數(shù)學專業(yè)或金融數(shù)學專業(yè)類似。
二、理工科院校的學科優(yōu)勢和專業(yè)特色
金融工程是多種理論知識和實際應用的“綜合性”產(chǎn)物,在新型金融工具的設計、開發(fā)和實際操作方面,尤其強調數(shù)理知識和計算機應用能力,而理工科院校在這方面優(yōu)勢明顯。一方面,理工科院校招收的金融工程方向研究生大多具有理工科的本科教育背景,比較容易跟上程度較深的數(shù)學和計算機應用課程;另一方面,理工科院校理工方面的師資力量比綜合性大學和財經(jīng)類院校優(yōu)勢大,教師的教育背景和研究領域廣泛涉及運籌學、統(tǒng)計學、隨機過程和數(shù)值計算等。因此,在金融工程專業(yè)教學中應在本科高等數(shù)學課程的基礎上,增加程度更深的數(shù)學課程,如《運籌學》《統(tǒng)計學》《時間序列分析》《隨機過程》等,加大學生知識結構中數(shù)學的權重;同時開設運用計算機軟件來解決實際金融問題方面的課程,如數(shù)據(jù)處理技術、計量金融學、應用軟件技術、系統(tǒng)仿真模擬技術等內(nèi)容。由于金融工程專業(yè)與實務聯(lián)系非常緊密,可以根據(jù)學校自身的專業(yè)優(yōu)勢,制定出體現(xiàn)學校培養(yǎng)特色的課程體系。理工科院校里的一些院系如土木工程系、電子信息工程系、環(huán)境工程系等都具有與金融工程相結合的可能,金融工程的教師應具備應用金融知識解決上述院系里的一些工程問題。另外,金融工程專業(yè)應與數(shù)學院、法學院、計算機學院、軟件學院等合作解決一些學科交叉問題,開展諸如數(shù)理金融、金融工程經(jīng)濟法、計算金融等研究方向聯(lián)合培養(yǎng)研究生。
三、理工科院校金融工程專業(yè)本科和研究生層次的課程設置
金融工程專業(yè)具有交叉性學科特點,包含了金融學、經(jīng)濟學、管理學、工程學、數(shù)學、計算機科學等多學科的最新理論。在課程體系設置時,理工科院校應結合自身的學科優(yōu)勢和專業(yè)特色,培養(yǎng)出數(shù)學能力、計算機能力、金融實務突出的高素質人才。
1.本科層次的定位與知識框架。受時間、能力和知識結構的制約,本科階段的學生要想全面深入掌握金融工程所需的數(shù)理工程技術知識是不大可能的。但是,學生必須掌握《線性代數(shù)》、《概率論》、《數(shù)理統(tǒng)計》等進行具體金融工程技術運用和操作所需要的數(shù)理工程知識。構建一個掌握現(xiàn)代金融知識與數(shù)理工程知識相結合的,相對完整、獨立的知識體系,能夠具有較高管理素質、合理的知識結構、較強的研究工作能力和解決實際問題能力,是金融工程本科專業(yè)人才培養(yǎng)的重點。①學科定位。本科階段的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具備現(xiàn)代金融工程的理念、原理和方法,能夠掌握與運用新型的金融工具和手段、定性與定量相結合的系統(tǒng)分析方法及相應的工程技術方法,解決一般性實際問題能力的金融工程高等專門人才。②知識框架?;竞诵恼n程:《金融工程(方法、案例、運用)》、《金融經(jīng)濟學》、《公司理財》、《風險管理》、《投資學》、《衍生金融工具》;數(shù)學方面:《線性代數(shù)》、《概率論》、《數(shù)理統(tǒng)計》等;信息技術方面:計算機應用基礎和一門高級語言。選修課程:《國際金融》、《商業(yè)銀行經(jīng)營管理》、《基金管理營運》、《投資銀行》等。
2.碩士層次的定位與知識框架。碩士層次的金融工程人才培養(yǎng),是在本科基礎上的進一步提高和發(fā)展,重點培養(yǎng)具備較為完善的金融工程知識結構,具有實際開發(fā)和較為成熟地運用金融工程技術解決實際問題的高級金融工程人才。①學科定位。研究生階段的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具備較扎實和全面的現(xiàn)代金融理論知識,具有市場開發(fā)能力,熟練掌握和靈活運用金融工程技術、方法、工具,能夠從事定價、風險管理、方案設計、產(chǎn)品創(chuàng)新,創(chuàng)造性地解決金融實際問題的應用型高級人才。②知識框架。專業(yè)課方面:《高級經(jīng)濟學》、《高級金融原理》、《高級計量經(jīng)濟學》;數(shù)理工具方面:《泛函分析》、《博弈論》、《拓樸學》等;信息技術方面:《金融數(shù)據(jù)庫》、《統(tǒng)計分析軟件》(Matlab、SAS、Eviews等)。選修課:《高級財務管理》、《金融分析》、《證券及衍生產(chǎn)品交易》、《信用管理》、《咨詢理財》等。理工科院校金融工程專業(yè)課程體系分為:本科生必修:《微積分線性代數(shù)》、《概率論》、《運籌學》、《隨機方程》、《最優(yōu)化方法》、《數(shù)值分析初步》、《經(jīng)濟學原理》《金融學原理》、《金融學導論》、《投資學原理》、《金融機構與金融市場導論》、《金融衍生工具》、《微觀經(jīng)濟學》、《宏觀經(jīng)濟學》、《公司金融》、《國際金融》、《風險管理》、《計算機基礎及初步》。選修:《數(shù)據(jù)庫初步》、《會計學原理》、《財務管理》、《財務報表分析》、《經(jīng)濟法》、《Matlab》、《excel》。研究生必修:《高級經(jīng)濟學》、《高級計量經(jīng)濟學》、《高級金融原理》、《高級財務管理(兼并、收購、重組)》、《時間序列分析》、《數(shù)學建?!?、《博弈論》、《金融數(shù)據(jù)庫》、《證券及衍生產(chǎn)品交易》、《投資與貨幣管理》、《數(shù)據(jù)分析軟件Eviews》、《金融工程案例》。選修:《中級會計學》、《行為理論》、《spss》、《金融工程實驗》、《SA》。
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目前,我國13所民族院校中,基本上都開設了數(shù)學與應用數(shù)學、信息與計算科學、統(tǒng)計學或相關數(shù)學專業(yè)。由于數(shù)學學科基礎性較強,因此在專業(yè)基礎課的設置方面,民族院校與普通高校沒有本質區(qū)別。然而,由于民族院校師生結構的特殊性及理工類專業(yè)設置的滯后性等原因,導致大部分學校在數(shù)學教學方面仍存在一些問題。民族院校是在人文學科的基礎上增設理工類學科的,除張大林提到的學生數(shù)學基礎較薄弱、教師教學方法較傳統(tǒng)等問題外,還存在專業(yè)課程的設置不合理、課程銜接不當、教師不能較好地把握因材施教原則等問題。隨著素質教育理念的推廣,在大學數(shù)學教學中融入數(shù)學建模思想已普遍達成共識。然而,受師資力量和水平的限制,在大學數(shù)學教學中很難做到引進與專業(yè)相關的數(shù)學建模案例。當前大學數(shù)學教學基本分為文科類、經(jīng)濟管理類、理工科類和數(shù)學類幾個層次,為了便于同步教學,教師在教學過程中一般只從這幾個層次上加以區(qū)分。因此,結合人才培養(yǎng)目標、社會需求和專業(yè)特點開展教學是今后大學數(shù)學教學改革的一個方向。
何偉等在闡述關于民族院校數(shù)學教育的思考中提到,自然科學沒有民族性,但自然科學的掌握者有民族性,對其進行的教學可以有民族特點。因此,民族院校的數(shù)學教育可以結合民族特性開展。在完成基礎數(shù)學教學的基礎上,應以數(shù)學建模系列課程教學為載體,根據(jù)民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求,選擇有利于發(fā)展民族經(jīng)濟的教學內(nèi)容和人才培養(yǎng)模式,大力開展具有民族特性的數(shù)學教育。在教學過程中,重點培養(yǎng)學生把握民族地區(qū)發(fā)展的前景分析能力和項目開發(fā)能力。在地方民族院校中,應結合地方實際,針對民族旅游開發(fā)、民族工藝品設計、民族藥品研制過程中涉及的數(shù)學模型展開教學,探索合適的具有地方特色的創(chuàng)新性人才培養(yǎng)模式。
數(shù)學建模教學與競賽活動,是一項成功的高等教育改革實踐。從13所民族院校的人才培養(yǎng)方案中不難看出,隨著數(shù)學建模競賽活動影響力的擴大,各民族院校也加大了對數(shù)學建模與數(shù)學實驗系列課程的教學力度。然而,縱觀各民族院校數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)、信息與計算科學專業(yè)、統(tǒng)計學專業(yè)等數(shù)學相關專業(yè)的培養(yǎng)方案,不難發(fā)現(xiàn)其課程體系中與數(shù)學建模和數(shù)學實驗課相關的課程之間不能較好地銜接。因此,在公共課擠壓專業(yè)課學時的情況下,只有科學有效地開設數(shù)學建模系列課程,將擬開設的課程有機地銜接起來,才能讓學生系統(tǒng)地學習數(shù)學建模的思想和方法。綜合各高校課程設置情況與教學實踐,我們認為數(shù)學建模與數(shù)學實驗系列課程可以按下圖的關系加以銜接。另外,因為這一系列課程中均包含數(shù)學建模的思想和方法,所以在教學過程中可以將課程之間交叉的內(nèi)容著重放在一門課中展開,從而突破各門課程的學時限制。
例如,線性規(guī)劃、非線性規(guī)劃和動態(tài)規(guī)劃等優(yōu)化數(shù)學模型可以放在運籌學課程中進行教學,而在數(shù)學模型課程教學中不再重復這部分內(nèi)容。這種將數(shù)學模型課程中涉及的具體模型放到相關課程里進行教學,是將數(shù)學建模思想融入其他課程教學的最好體現(xiàn)。當然,教學的內(nèi)容除覆蓋基本知識點外,應結合專業(yè)特點展開。只有靈活選取有利于學生就業(yè)的內(nèi)容進行教學,才能讓學生學以致用。教學的形式應多樣化,可以開展專題講座,也可以引導學生從簡單課題入手,將實驗室交給學生,讓學生自己去思考、去實踐。
高等教育的發(fā)展趨勢更強調素質教育,而強調學生學習活動的實踐性是素質教育的內(nèi)涵之一,從實踐中獲得的經(jīng)驗與知識,更容易產(chǎn)生沉淀而成為人的素質。應用數(shù)學知識分析和解決一些問題的實踐活動統(tǒng)稱為數(shù)學建?;顒?,它是一種小型的科研活動。通過參加這項活動,學生可以對科研活動的全過程有一個初步的了解,在科研的各個環(huán)節(jié)均可得到訓練,這些環(huán)節(jié)包括:分析和理解問題背景、收集相關信息、明確主攻目標、方案比較與抉擇、模型建立與求解、仿真檢驗與模型改進等。數(shù)學建?;顒幼鳛槿珖咝R?guī)模最大的課外科技活動,它可以拓寬學生的知識面,培養(yǎng)和提高學生運用所學的數(shù)學知識和其他各專業(yè)知識解決實際問題的綜合能力。
一、管理會計與財務會計的概念
(一)管理會計
管理會計指的是在市場經(jīng)濟條件下,以強化組織內(nèi)部的經(jīng)營管理,實現(xiàn)組織最佳的經(jīng)濟效益為最終目標,以組織經(jīng)營活動及價值表現(xiàn)作為對象,通過對財務等方面的信息進行深加工與再利用,從而實現(xiàn)對經(jīng)濟過程的預測、決策、規(guī)劃以及控制等職能的會計分支。[1]
管理會計包括成本會計與管理控制,涉及面寬廣,內(nèi)容豐富,綜合性強,涵蓋了運籌學、統(tǒng)計學,及現(xiàn)代管理學和計算機信息管理等的運用。
(二)財務會計
財務會計指的是以貨幣作為主要量度單位,對組織已經(jīng)發(fā)生的交易或者事項運用專門的方式進行確認與計量,同時以財務會計報告作為主要形式,定期向組織的不同經(jīng)濟利益相關者提供組織會計信息的外部會計。[1]
財務會計的專業(yè)性比較強,反映的是企業(yè)整個生產(chǎn)活動,為決策者提供財務信息,對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動及決策進行有效評估,所涉及的數(shù)據(jù),必須真實有效具體。
二、管理會計與財務會計之間的區(qū)別與聯(lián)系
(一)二者的相同點
1.對象相同。管理會計與財務會計都是企業(yè)的財務活動,因此,其面對的對象是企業(yè),這一點來說,二者是相同的。
2.信息同源。在管理會計與財務會計的信息收集源來看,二者都是根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營活動來采集、歸納、分析數(shù)據(jù),并對其進行再加工,在這個基礎上,它們的信息源是相同的。
(二)二者的區(qū)別
1.服務對象不同。管理會計是強化組織內(nèi)部管理,服務對象是企業(yè)內(nèi)部管理,把企業(yè)日常管理活動的情況通過數(shù)據(jù)收集分析再加工,為企業(yè)經(jīng)營者提供內(nèi)部的管理信息,以此來加強企業(yè)內(nèi)部管理。而財務會計編制的企業(yè)報表、企業(yè)的資產(chǎn)評估等,通過企業(yè)的財務活動的往來收集數(shù)據(jù)資料,為企業(yè)決策者,或者與企業(yè)外部相關審計機關會計機關提供可參考的理論數(shù)據(jù),因此,管理會計的服務對象是整個與企業(yè)有關的部門。
2.工作重點不同。管理會計的工作重點在管理,其主要工作是評估當前發(fā)生的經(jīng)濟活動,用來設計企業(yè)未來的組織活動,為組織的管理提供有效的管理方案的信息依據(jù)。而財務會計的重要是財務,主要工作是反映企業(yè)已經(jīng)發(fā)生過的經(jīng)濟活動,并且對這些經(jīng)濟活動進行記錄,作為企業(yè)決策層的理論根據(jù)。
3.工作主體不同。由于管理會計與財務會計的性質不同,因此,二者的主體不同。管理會計的主體是多層次的,除了把企業(yè)作為主體以外,還可以把組織內(nèi)部的管理作為主體,甚至是企業(yè)內(nèi)部的各個部門,都可以作為管理會計的主體。而財務會計的主體只能是一個層次,這個層次就是企業(yè),把企業(yè)作為一個整體,對這個整體進行資產(chǎn)評估,財務情況報表等,對其他部門的管理并不涉及。
4.工作涉及面不同。管理會計是多層面的,涉及面廣,包括運籌學、統(tǒng)計學、計算機信息網(wǎng)絡、現(xiàn)代管理學等等,多種門類學科的綜合運用,其本質是管理,在運用過程中,受到國家財務制度的影響不大,服務于企業(yè),與會計單位沒有關系。財務會計專業(yè)性很強,受到國家稅制度的約束,遵循相關財務規(guī)定,嚴格工作程序,規(guī)范財務報表,以此來為企業(yè)決策層提供數(shù)據(jù)信息。
(二)二者的聯(lián)系
1.管理會計是財務會計的延伸與發(fā)展。在傳統(tǒng)會計中,財務會計是會計的核心內(nèi)容,但隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,企業(yè)的經(jīng)營權、所有權開始分離,企業(yè)為了加強自身內(nèi)部管理,在市場經(jīng)濟的背景下,在財務會計的基礎上進行預算、分析,對各部門的責任權利進行控制、考核,建立責任中心,以此來提高競爭力。從定義上來看,這項工作已經(jīng)屬于管理會計的范疇了,在這個內(nèi)部孕育、發(fā)展、分化的過程中,管理會計完成了財務會計的延伸與發(fā)展。
2.管理會計的內(nèi)容是財務會計內(nèi)容的深化。在市場經(jīng)濟的作用下,企業(yè)不得不突破傳統(tǒng)觀念中的思路,運用財務會計對企業(yè)的運營通過財務的資金評估、財務狀況說明以及財務報表等數(shù)據(jù)對企業(yè)的決策及管理進行考核,并且重新加強自我各部門的管理,以成本核算,預測分析、產(chǎn)品決策等手段,來加強企業(yè)內(nèi)部組織的管理,在這個過程中,已經(jīng)使財務會計的內(nèi)容漸漸轉向管理會計的內(nèi)容,因此,管理會計是財務會計進行擴展后,內(nèi)容的深化與延伸。
三、管理會計與財務會計的發(fā)展趨勢與融合
(一)二者的發(fā)展趨勢
通過管理會計與財務會計的聯(lián)系來看,二者的融合是必然的趨勢。
首先,財務會計研究的是資金的運動,管理會計研究的是價值差量和信息管理,如果,企業(yè)把資金的運動與價值
差量運用信息管理的方式融合起來,既能夠從總體上來把握企業(yè)的經(jīng)營方向,又是能夠從局部或細節(jié)上來控制管理企業(yè)的內(nèi)部活動,既能夠運用嚴肅專業(yè)的財務數(shù)據(jù)及會計核算、成本預算等來為決策提供理論數(shù)據(jù),又能夠靈活地運用管理、信息等綜合體系科學、合理地對企業(yè)內(nèi)部組織進行強化管理,有利于企業(yè)全方位地提升運營能力,提高生產(chǎn)效率。 其次,在實際操作中,如果把二者融合起來,一方面可以通過財務會計的專業(yè)評測,以財務報表及財務狀況表,成本的預算及控制為基礎,對企業(yè)的資金、財力進行估算,分析企業(yè)的生產(chǎn)能力以及現(xiàn)有生產(chǎn)經(jīng)營情況、未來發(fā)展趨勢,然后對企業(yè)的管理與決策進行科學合理的規(guī)劃,增加企業(yè)管理的效率與質量。二者的融合,使得企業(yè)有一個更完整的經(jīng)營體系,并在這一體系內(nèi)順利運營,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。
第三,管理會計和財務會計之間有著融合的基礎。融合的基礎有二,其一,會計的終級目標是一致的。一般說來,財務會計的目的是繪制會計報表,而管理會計的目的是促進企業(yè)加強自身的管理,使企業(yè)在生產(chǎn)活動中收到效益。事實上,通過管理會計和財務會計之間的聯(lián)系和延伸可以看出,財務會計與管理會計的終極目標都是為了企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,加強競爭力,在市場經(jīng)濟中占有一席之地,并且能夠為企業(yè)創(chuàng)收。其二,二者內(nèi)外部信息使用者在信息要求上是一致的。對于財務會計,其信息要求在企業(yè)的經(jīng)濟活動的基礎上必須真實有效具體動態(tài),以方便財務人員根據(jù)企業(yè)的經(jīng)濟活動編制會計信息資料;對于管理會計,也必須得到企業(yè)經(jīng)濟活動的具體信息,使得在強大的管理會計信息系統(tǒng)下更好地為企業(yè)服務。因此,在內(nèi)外部信息使用者在信息要求上二者是一致的。
(二)二者的融合
二者的融合是一個漸進的過程,首先,必須要樹立正確的會計觀,從傳統(tǒng)的觀念跳出來,加深對財務會計及管理會計的理解,培養(yǎng)專業(yè)人才,以滿足二者融合的素質需要;其次,以健全的會計制度為約束,充分利用信息技術,建立二者共同的目錄與信息庫,使財務會計及管理會計的系統(tǒng)更加完善。