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休閑旅游模式多樣化
目前,我國的游客,尤其是來自城市的廣大游客,已不滿足于傳統(tǒng)的觀光旅游,個性化、人性化、親情化的休閑、體驗和度假活動漸成新寵。農(nóng)村地區(qū)集聚了我國約70%的旅游資源,農(nóng)村有著優(yōu)美的田園風光、恬淡的生活環(huán)境,是延展旅游業(yè)、發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的主要地區(qū)。
記者從農(nóng)業(yè)部社會事業(yè)發(fā)展中心了解到,伴隨游客的需求變化,鄉(xiāng)村旅游近幾年也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。從“吃、玩、釣”等傳統(tǒng)方式向科普、教育、養(yǎng)生等內(nèi)容拓展。北京、上海等大城市周邊,鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、休閑農(nóng)莊、觀光采摘園、農(nóng)家樂等多層次、多方位,結(jié)合森林、溫泉、滑雪等資源的能滿足不同消費群體需求的旅游新業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式多樣,比如觀光采摘型的深圳光明華僑畜牧場、科普示范型的上海鮮花港、生態(tài)參與型的陽朔鄉(xiāng)村游、低碳體驗型的北京留民營村、民族節(jié)慶型的廣州從化李花節(jié)、農(nóng)家休閑型的重慶農(nóng)家樂等,都已經(jīng)創(chuàng)出了鄉(xiāng)村旅游的品牌。
提升了農(nóng)民的幸福指數(shù)
鄉(xiāng)村旅游讓農(nóng)民看到,腳下的土地不僅能生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,還能把田園風光、農(nóng)事文化、農(nóng)家情趣等轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品,實現(xiàn)“種莊稼”與“種風景”的完美結(jié)合。鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)民四季不斷的重要產(chǎn)業(yè)和收入來源。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計,鄉(xiāng)村旅游每直接安排1個勞動力就業(yè),就可帶動交通、商貿(mào)、旅游、餐飲等相關(guān)行業(yè)增加5個就業(yè)機會。比如湖南省鄉(xiāng)村旅游直接吸納農(nóng)民就業(yè)24.2萬人,以此推算,可間接帶動120萬農(nóng)民就地就業(yè),鄉(xiāng)村旅游使農(nóng)民的錢袋子鼓了起來。四川省郫縣農(nóng)科村年接待中外游客已突破100萬人次,村里農(nóng)民年人均收入已經(jīng)超過5萬元,成為全國鄉(xiāng)村旅游帶動農(nóng)民增收致富的一面旗幟。
在提高收入的同時,鄉(xiāng)村旅游還使農(nóng)民的家園發(fā)生了翻天覆地的變化,大大提升了居住在鄉(xiāng)村的人們的幸福指數(shù)。比如江西省婺源縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,讓常見的農(nóng)作物油菜花成為吸引游客的最大美景,該縣也由農(nóng)業(yè)縣成功轉(zhuǎn)型為旅游縣,并獲得了“中國最美的鄉(xiāng)村”稱號。浙江省安吉縣很多外出打工的農(nóng)民回鄉(xiāng)經(jīng)營農(nóng)家樂,避免了家庭成員因長期分離而造成的情感問題,提升了農(nóng)民的家庭幸福感和穩(wěn)定感。
投資經(jīng)營趨向多元化
鄉(xiāng)村旅游貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè),融合生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多種功能,是目前我國發(fā)展速度最快、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮男滦蜆I(yè)態(tài)。農(nóng)業(yè)部社會事業(yè)發(fā)展中心主任王秀忠介紹說,鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營規(guī)模正在從零星分布、分散經(jīng)營向集群分布、集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變,從農(nóng)民自發(fā)建設(shè)向各級政府規(guī)劃引導轉(zhuǎn)變。經(jīng)營主體已從農(nóng)戶經(jīng)營為主向農(nóng)民合作組織和社會資本共同投資經(jīng)營發(fā)展轉(zhuǎn)變,形成了多元投資結(jié)構(gòu)。例如在福建全省鄉(xiāng)村旅游企業(yè)中,民營和外資所占的比例已經(jīng)超過了90%。
業(yè)內(nèi)專家指出,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目前由于受到現(xiàn)有土地流轉(zhuǎn)制度的限制與農(nóng)戶自身資金的限制,起點低、規(guī)模小、分布廣,因此必須走集約化道路。黃山“徽州農(nóng)舍”是一種全新理念的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂經(jīng)營模式,目前已入駐徽州區(qū)坤沙村、長潭村等地,由旅行社投資經(jīng)營,與市場直接對接,并由村委會組建的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會實施日常管理,實行“企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,實行統(tǒng)一營銷管理、統(tǒng)一接團分客、統(tǒng)一服務標準、統(tǒng)一收費結(jié)算,充分調(diào)動了農(nóng)戶、企業(yè)、村集體共同發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極性。這種鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式,有利于農(nóng)家樂塑造品牌、抱團開拓市場,對喜愛自駕車、自助游等出行方式的游客很有吸引力。(來源:人民網(wǎng))
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《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》重點工程
一、示范基地創(chuàng)建工程
為了進一步調(diào)動地方發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的積極性和主動性,激發(fā)社會公眾的參與熱情,農(nóng)業(yè)部和國家旅游局將持續(xù)開展全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點創(chuàng)建活動。通過創(chuàng)新機制、完善標準、優(yōu)化環(huán)境、規(guī)范引導,逐步使休閑農(nóng)業(yè)由單一休閑服務向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代服務業(yè)一體化延伸,形成主題鮮明、特色突出、內(nèi)涵豐富、產(chǎn)業(yè)完備、功能齊全的休閑農(nóng)業(yè)示范基地,帶動全國休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,到2015年全國建成一批休閑農(nóng)業(yè)示范基地。
二、知名品牌創(chuàng)建工程
圍繞生產(chǎn)、生活、生態(tài)、人文等內(nèi)部要素,接待能力、就業(yè)人數(shù)、休閑收入、游客感受等外部因素,統(tǒng)籌設(shè)計評價指標,分類開展以全國最有魅力的休閑鄉(xiāng)村推介、全國休閑農(nóng)業(yè)星級評定為核心的休閑農(nóng)業(yè)品牌培育工程,打造一批有影響的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌和節(jié)慶活動,提升產(chǎn)業(yè)影響力、社會認知度和產(chǎn)品知名度,引領(lǐng)休閑消費熱點的形成,提高全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟社會效益。到2015年,全國培育一批休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村和星級休閑農(nóng)業(yè)點。
三、支撐體系建設(shè)工程
圍繞休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,加快建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)公共服務平臺,形成集全國休閑農(nóng)業(yè)信息服務、管理咨詢、營銷推介、物流交易、虛擬展示為一體的現(xiàn)代信息支撐體系,為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展營造良好氛圍。借鑒相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗,遵循休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,制定休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)標準,規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)和服務。加強休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計研究體系建設(shè),依托高等院校和科研單位,建立一批休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計研究中心。
四、從業(yè)人員培訓工程
將休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓作為一項公益性工程納入國家財政支持范疇,加大投入力度,擴大培訓規(guī)模。組織專家精心編撰培訓教材,確保培訓質(zhì)量。依托各類培訓機構(gòu),大力開展休閑農(nóng)業(yè)管理和服務人員培訓。充分運用現(xiàn)代傳媒技術(shù)在培訓人員方面的優(yōu)勢,加大遠程培訓,顯著提升信息化對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的支撐作用。到2015年,使全國從事休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員大部分參加過專門培訓。
五、鄉(xiāng)土文化挖掘工程
鄉(xiāng)土民俗文化是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶,也是休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的靈魂。針對目前休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域同構(gòu)和產(chǎn)品同質(zhì)問題,“十二五”期間,要加大鄉(xiāng)土民俗文化收集整理挖掘力度,開展全國休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)土文化藝術(shù)園創(chuàng)建活動。按照傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的理念,就地取材挖掘田園文化,尋幽探微發(fā)揚山水文化,追根溯源傳承建筑文化,去偽存真濃縮民俗文化,促進鄉(xiāng)土文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成鄉(xiāng)土民俗文化區(qū),加快鄉(xiāng)土民俗文化的推廣、保護和延續(xù)。
關(guān)鍵詞:休閑觀光農(nóng)業(yè);規(guī)劃設(shè)計;景觀
休閑觀光農(nóng)業(yè)是指以充分開發(fā)具有旅游兼職的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品為前提,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應用、藝術(shù)加工和游客參與融為一體的農(nóng)業(yè)旅游活動。觀光農(nóng)業(yè)的景觀設(shè)計有幾大特質(zhì):有濃郁的鄉(xiāng)土特色;以農(nóng)業(yè)景觀游憩為主題;有豐富的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵。
1 江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展概況
隨著江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展和“美麗鄉(xiāng)村”、“魅力小鎮(zhèn)”建設(shè)的不斷推進,觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計在旅游開發(fā)中的重要位置日益凸顯。觀光農(nóng)業(yè)潛在消費群體龐大,消費能力的不斷提高必然帶來行業(yè)的轉(zhuǎn)型和不斷升級。
目前,休閑觀光農(nóng)業(yè)在建設(shè)發(fā)展過程中,由于建設(shè)主體主要是農(nóng)民和鄉(xiāng)村基層單位,不少地方規(guī)劃設(shè)計不夠或隨便設(shè)計,導致休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)水平不高、形式雷同等,迫切需要貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念,在景觀、居住、產(chǎn)品、安全、體驗等方面強化規(guī)劃設(shè)計,體現(xiàn)、凸現(xiàn)宜人風景、鄉(xiāng)土文化、民俗風情,推動江蘇省休閑觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)邁上新臺階。
2 休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計原則
休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計應著重把農(nóng)業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結(jié)合起來,利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式,最大限度利用資源的同時,也要遵循科學的規(guī)劃原則。
2.1 生態(tài)學理論為指導
生態(tài)學理論在觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)中具有極其重要的指導意義。農(nóng)業(yè)生態(tài)學、污染生態(tài)學等有助于形成健康的生態(tài)系統(tǒng),而景觀生態(tài)學則從生態(tài)系統(tǒng)間的相互作用機制出發(fā),研究農(nóng)業(yè)景觀的結(jié)構(gòu)、功能和變化。通過景觀生態(tài)學分析,對景觀的演變做出整體判斷,通過形成生態(tài)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促進休閑觀光農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.2 市場導向,突出農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游
目前的旅游趨勢是生態(tài)旅游、綠色旅游、回歸自然。觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃應以市場需求為導向,突出農(nóng)業(yè)景觀特色,以可持續(xù)發(fā)展園區(qū)為建設(shè)目標。
2.3 全面規(guī)劃、多元投資、分期實施
在突出主題的前提下,把近期投資小、效益大的關(guān)鍵性項目規(guī)劃到位,盡快進入設(shè)計與施工階段,縮短建設(shè)周期,提高投資效益,做到全面規(guī)劃、分期實施。在投資開發(fā)上,明確開發(fā)序列,突出重點,多元籌集資金。
2.4 合理分區(qū)、明確主題、突出特色
觀光農(nóng)業(yè)園的景觀分區(qū)應立足于園區(qū)的資源現(xiàn)狀、景觀特色和可持續(xù)發(fā)展目標,充分發(fā)掘農(nóng)業(yè)園獨具的景觀潛力,并彰顯其特色。
3 休閑觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計重點
3.1 強化景觀規(guī)劃設(shè)計
景觀是休閑觀光農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容,需要費心費力,做好規(guī)劃設(shè)計工作,例如,世界上著名的荷蘭郁金香園區(qū)、法國普羅旺斯的薰衣草園區(qū)以及浙江莫干山農(nóng)家樂。在景觀規(guī)劃設(shè)計方面,大多依托專門設(shè)計團隊或人員,根據(jù)當?shù)氐匦蔚孛病夂?、植被資源,規(guī)劃設(shè)計出了不少富有特色、令人心動的景觀,吸引許多游客前去觀光。江蘇休閑觀光農(nóng)業(yè)的景觀規(guī)劃設(shè)計,首先要充分利用現(xiàn)有山水、花草、建筑等條件,把景觀設(shè)計建設(shè)與資源保護和生態(tài)修復相結(jié)合,推動農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。例如,建筑周圍平地及山坡(農(nóng)業(yè)種植區(qū)域除外)的綠化最好采用多年生花卉和草坪;主干道和生態(tài)公園等輔場所(餐廳、科普館等)周圍綠化則建議采用觀花、觀葉樹,規(guī)劃范圍內(nèi)的常綠樹占總綠化樹木的70%~80%、落葉樹占20%~30%,保證園內(nèi)四季常青??傊?,植物布局既達到各景區(qū)農(nóng)業(yè)作物與綠化植物的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,又要避免產(chǎn)生消極影響(如綠化植物與農(nóng)作物爭奪外界自然條件等)。其次,在構(gòu)圖設(shè)計上要打開思路、富有創(chuàng)新,有特色、有錯位,把握各類花草樹木生長、開花習性和氣候情況,建設(shè)富有特色、令人過目不忘的景觀。
3.2 強化居住規(guī)劃設(shè)計
休閑觀光農(nóng)業(yè)要上新臺階,要有較強的持續(xù)發(fā)展動力,一個重要的方面就是要留得住人,而要留得住人,有選擇性地融入現(xiàn)代人的生活方式、情感喜好、審美情趣,重點要在居住自然化、舒適化的規(guī)劃設(shè)計上下功夫,這樣的鄉(xiāng)村才有可持續(xù)發(fā)展的前景。一要盡可能做到居有景??梢栽O(shè)計一些天窗、落地窗,便于游客觀景、觀星、觀月、觀日,讓游客有融入自然的感受。二要盡可能做到居住舒適。注重住宿房型和房內(nèi)地域文化標志設(shè)計,盡量具有獨立的衛(wèi)生間設(shè)計、干凈衛(wèi)生的洗護用品、便捷的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng),為游客提供較高品質(zhì)的住宿環(huán)境。
3.3 強化產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計
以鄉(xiāng)土、地域、歷史、民族文化體現(xiàn)為重點,加強休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計。一是土特農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計。如大小、分量、搭配、容器、裝飾等方面的設(shè)計,便于攜帶、食用,宜于饋贈。二是菜品設(shè)計。尤其要在農(nóng)家菜品的烹飪、擺盤上做好設(shè)計,造型和味道要富有農(nóng)村特色,盡可能統(tǒng)一價格等標準。三是民俗日用產(chǎn)品設(shè)計。在顏色、材質(zhì)、款式上做好設(shè)計,使產(chǎn)品不僅可用,還能常用。
3.4 強化安全規(guī)劃設(shè)計
安全是發(fā)展鄉(xiāng)村休閑觀光農(nóng)業(yè)必須要做好的一項重要工作。在道路交通的安全設(shè)計方面,認真考慮道路的寬度、硬度、傾斜度、轉(zhuǎn)彎半徑等和交通指示牌設(shè)置、車輛??奎c、停放場地。在游玩過程中,慎重考慮游玩點、觀景點、景觀承重(承載)等,做好安全保護防護設(shè)計。在住宿上,認真考慮防盜、警報設(shè)計,做好安全設(shè)計,讓游客有安全感。在飲食方面,認真做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全監(jiān)督,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,讓游客吃得放心。另外,盡快引入旅游保險機制,制定事故應急處置方案,有效保障休閑觀光農(nóng)業(yè)安全健康發(fā)展。
3.5 強化體驗規(guī)劃設(shè)計
鄉(xiāng)村體驗是吸引人的重要元素,應認真規(guī)劃設(shè)計。比如,可以設(shè)計“一日農(nóng)夫”等活動,在白天讓游客參與耕翻、栽種、施肥、采摘、加工。設(shè)計建設(shè)一些公共集會場所,如飯店、商店、酒吧、KTV等,夜晚讓游客有交流、休憩、放松的地方??梢詣?chuàng)設(shè)論壇、節(jié)日,強化人際交流,不斷拉近鄉(xiāng)村人與人、鄉(xiāng)村人與游客、游客與游客的心靈距離,營造良好的鄉(xiāng)村人際關(guān)系??梢哉腺Y源,串聯(lián)休閑觀光農(nóng)業(yè)點,發(fā)展旅游精品線路,豐富和強化體驗。只有這樣,才能吸引更多客人前來休閑觀光。
3.6 強化前衛(wèi)規(guī)劃設(shè)計
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;景觀;規(guī)劃;生態(tài)
中圖分類號:F59文獻標識碼:A文章編號:1672-3198(2008)02-0106-01
1 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與定義
20世紀80年代以來,隨著人們對生態(tài)環(huán)境關(guān)注程度的提高,世界范圍的“綠色運動”推動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,使其成為發(fā)達國家現(xiàn)代旅游者可持續(xù)旅游行為的重要選擇。對鄉(xiāng)村旅游涵義的解釋,不同學科的專家學者的看法各異,但本文根據(jù)其發(fā)展歷程,采用石強、鐘林生的鄉(xiāng)村旅游定義,即以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動場所,以田園風光、森林景觀、農(nóng)林生產(chǎn)經(jīng)營活動、鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境和社會文化習俗為旅游對象,吸引旅游者前去觀賞、休閑、體驗、健身、科考、習作、繪畫、攝影、購物、度假的一種新型的旅游形式。
2 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的基本類型
2.1 觀光型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
觀光型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是指在鄉(xiāng)村景觀中,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光功能兼容且提供見識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機會和欣賞田園風光的開放性鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。①觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。是指具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色又用于提供旅游觀光的農(nóng)業(yè)園區(qū),如以大田為主的觀光農(nóng)業(yè),以果樹生產(chǎn)為主的觀光果園,以蔬菜生產(chǎn)為主的觀光菜園,以花卉生產(chǎn)為主的觀光花園,以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主的觀光養(yǎng)殖場等等。②景觀農(nóng)業(yè)。是指具有形態(tài)特殊、布局優(yōu)美、氣勢宏偉的農(nóng)業(yè)景觀(如滿山錯落有序的層層梯田,圖案種植的大地藝術(shù)農(nóng)田)或?qū)9﹨⒂^學習的農(nóng)業(yè)示范區(qū)(鄉(xiāng))、示范帶。
2.2 民俗型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
民俗型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游由于民族的和區(qū)域的差別,而具有不同的傳統(tǒng)文化、風土人情和產(chǎn)業(yè)內(nèi)容。①民族村寨。我國最富有特色的民族村寨大多數(shù)分布在西南和西北的少數(shù)民族地區(qū),不僅自然環(huán)境和農(nóng)民住宅有特色,農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的產(chǎn)品有特色,操作工藝有特色,而且節(jié)日慶典、服飾、飲食等也有特色。②特色村寨。它是指具有獨特的民居建筑( 如江南園林式宅院、華南騎樓、云南村寨、竹樓)、獨特的自然環(huán)境(如湖南的張家界)、獨特的風味佳肴( 如云南的過橋米線),它們都有特殊的韻味,并給人以美的享受。
2.3 休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游
休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是指在鄉(xiāng)村景觀中,生產(chǎn)與休閑功能兼容且可供居住生活、農(nóng)事操作、休閑度假,或提供漫步休息、健身娛樂的廣場式鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。休閑型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游作為一種特色農(nóng)業(yè)與休閑旅游相結(jié)合的載體,根據(jù)設(shè)施、規(guī)模、功能和承載對象的不同,可分為莊園休閑型和庭院休閑型。莊園休閑型是指可供少則幾戶多則幾十戶人家的短期或中長期修養(yǎng)、創(chuàng)作、度假、舉家歡聚、喜度蜜月之用的園林化生活小區(qū)。庭院休閑型一般是為富裕階層租購而建的固定財產(chǎn),專供休閑度假或養(yǎng)老歇息。
3 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃設(shè)計的內(nèi)容
3.1 鄉(xiāng)村田園景觀
自然田園風光是鄉(xiāng)村景觀中最主要的構(gòu)成部分,例如大規(guī)模或連片的農(nóng)田帶可以開發(fā)為農(nóng)田觀光、農(nóng)耕體驗等;多種類的經(jīng)濟果林與蔬菜園區(qū)則可開發(fā)果樹認養(yǎng)、紀念果林,中小學生科普教育等;而一定面積的天然或人工水面則可開發(fā)為水上游樂項目、垂釣等。
3.2 鄉(xiāng)村建筑景觀
鄉(xiāng)村建筑包括鄉(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村宗祠建筑以及其他建筑形式。不同地域的鄉(xiāng)村民居均代表一定的地方特色,其風格迥異,給游客以不同的感受。如內(nèi)蒙古草原的氈包.黃土高原的窯洞東北林區(qū)的板屋,客家的五風樓及土樓等,千姿百態(tài),具有濃郁的鄉(xiāng)土風清鄉(xiāng)村宗教祭祀建筑,如氣派恢宏的祠堂,高大挺拔的文筆塔,裝飾華美的寺廟等,是鄉(xiāng)村發(fā)展的歷史見證,反映出鄉(xiāng)村居民生活的某一側(cè)面。
3.3 鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化景觀
我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源遠流長,鄉(xiāng)村勞作形式種類繁多,有刀耕火種、水車灌溉、圍湖造田、漁鷹捕魚、采藥摘茶等,這些都充滿了濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息,體現(xiàn)出不同的農(nóng)耕文化,對于城市居民、外國游客極具吸引力。
3.4 鄉(xiāng)村民俗文化景觀
鄉(xiāng)風民俗反映出特定地域鄉(xiāng)村居民的生活習慣、風土人情,是鄉(xiāng)村民俗文化長期積淀的結(jié)果。鄉(xiāng)村風俗習慣,如我國各地的舞龍燈、舞獅子,陜北的大秧歇,東北的二人轉(zhuǎn),西南的蘆笙盛會等都膾炙人口。還有各地民間工藝品,如濰坊年畫、貴州蠟染,南通扎染、青田石刻以及各種刺繡、草編、泥人、面人等,無不因其濃郁的鄉(xiāng)土特色而深受游客青睞。
4 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃的理念和原則
4.1 原生性保護理念――自然性原則
自然性原則是指鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計要因地制宜,盡量保留自然特色,若無絕對必要就不改變原貌或增加建筑物。許多經(jīng)營者以為鄉(xiāng)村旅游就是普通的觀光旅游,因而不顧原先遺存的自然資源和鄉(xiāng)村特色,大興士木,甚至變更士地用途,建園造景。這種做法既破壞了鄉(xiāng)村原有的良好自然生態(tài)環(huán)境,浪費了寶貴的農(nóng)業(yè)資源,又扭曲了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)和目的。
4.2 特色保護理念――鄉(xiāng)土性原則
鄉(xiāng)土行原則是指在設(shè)計構(gòu)思上有別于城市公園綠化,體現(xiàn)野趣天成、反撲歸真;在植物配置上注重適地適樹,強調(diào)多樣性和穩(wěn)定性;所展示的也應該是當?shù)氐霓r(nóng)耕文化和民俗文化。
4.3 美學保護理念――生態(tài)性原則
生態(tài)性主要指兩個方面:一方面是生態(tài)平衡另一方面是生態(tài)美學,即從審美角度體現(xiàn)出生命、和諧和健康的特征。生命力主要體現(xiàn)在規(guī)劃設(shè)計的旅游區(qū)應具有良好的生態(tài)循環(huán)再生能力。
5 鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃中應注意的問題
鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃是在鄉(xiāng)村生態(tài)旅游資源分析的基礎(chǔ)上,提出鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的生態(tài)潛力與生態(tài)限制條件,進行鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的空間布局,為鄉(xiāng)村生態(tài)旅游提供可持續(xù)發(fā)展的途徑。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃是涉及旅游者的旅游活動與其環(huán)境間相互關(guān)系的規(guī)劃,是運用景觀生態(tài)學的原理和方法將旅游者的旅游活動以及當?shù)鼐用竦纳a(chǎn)和生活活動與旅游環(huán)境有機地結(jié)合起來,進行旅游活動在鄉(xiāng)村空間環(huán)境上的合理布局。而鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃與設(shè)計是解決如何合理地安排鄉(xiāng)村土地及土地上的物質(zhì)和空間,來為人們創(chuàng)造高效、安全、健康、舒適、優(yōu)美的環(huán)境的科學和藝術(shù),目的是為社會創(chuàng)造一個可持續(xù)發(fā)展的整體鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)。以鄉(xiāng)村為例,整合鄉(xiāng)村聚居環(huán)境自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)與工業(yè)生產(chǎn)和建筑生活三大系統(tǒng),協(xié)調(diào)各系統(tǒng)之間的關(guān)系是景觀規(guī)劃和設(shè)計研究鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的重要任務。鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的目標體現(xiàn)了要從自然和社會兩方面去創(chuàng)造一種充分融人和自然于一體、天人合一、情景交融的人類活動的最優(yōu)環(huán)境,誘發(fā)人的創(chuàng)造精神和生產(chǎn)力,提供較高的物質(zhì)與文化生活水平,創(chuàng)造一個舒適優(yōu)美、衛(wèi)生、便利的聚居環(huán)境,以維持景觀生態(tài)平衡和人們生理及精神上的健康,確保生活和生產(chǎn)的方便。因此,鄉(xiāng)村生態(tài)旅游規(guī)劃應與鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃和設(shè)計相互融合,以實現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。
6 結(jié)束語
鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是一種文化性、趣味性、參與性很強的產(chǎn)業(yè),單純以自然田園風光為主的觀光方式,無法滿足市民追求高層次、有文化品位的專門化活動的需求。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游只有在內(nèi)容和形式上充分體現(xiàn)出與城市生活不同的文化特色,體現(xiàn)出鮮明的地域特色、民族色彩和文化內(nèi)涵,并將之融合于優(yōu)美和諧、平衡發(fā)展的生態(tài)環(huán)境中,才能最大程度地激發(fā)旅游者的需求動機,從而達到發(fā)展生產(chǎn)力,保持生態(tài)平衡,促進地區(qū)經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展的目的。
參考文獻
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休閑作為人類生活的一個重要組成的部分,已經(jīng)成為人們的一種生活方式,同時體現(xiàn)出人們的一種新的生活態(tài)度。美國專家弗瑞戈比提出:“休閑是從文化環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的外在壓力中解脫出來的一種相對自由的生活,它使個體能夠以自己所喜愛的、本能的感到有價值的方式,在內(nèi)心之愛的驅(qū)動下行動,并為信仰提供一個基礎(chǔ)”,張惠娣(2004)指出“休閑文化是將休閑上升到文化的范疇,指人在閑暇時間內(nèi),為不斷滿足人的多方面需要而處于的一種文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化構(gòu)建的一種生命狀態(tài)和行為方式”。鄉(xiāng)村休閑旅游文化作為一種特殊的文化形態(tài),通過滲透、融合、凝聚、熏陶、感知等多種形式影響人的行為方式和生活方式,這也是一種重要的社會、文化及經(jīng)濟的動力源泉。張祺等(2009)提出休閑文化在大多數(shù)農(nóng)村尚處于自發(fā)萌芽狀態(tài),但農(nóng)村休閑文化蘊涵著強勁的經(jīng)濟價值和社會效益,因此應重點發(fā)展農(nóng)村休閑經(jīng)濟,其包括休閑農(nóng)業(yè)、休閑旅游、休閑體育三個方面領(lǐng)域。吳建華(2009)認為鄉(xiāng)村旅游文化可以分為健康的飲食文化、特色的田園文化、民俗文化及鄉(xiāng)村市場文化。林雪滌(2013)認為農(nóng)村休閑文化主要有四種類型:民俗民樂型、休閑娛樂型、農(nóng)莊采摘型、主營經(jīng)濟型。因此,眾學者認為通過各不同的休閑方式,激發(fā)并提高人的生活熱情和意志,促進身心健康并推動經(jīng)濟社會發(fā)展,休閑文化就是人們在休閑時間所創(chuàng)造出的休閑觀念、態(tài)度、方法和休閑方式。鄉(xiāng)村休閑旅游能夠強身健體、豐富人們的業(yè)余文化生活、促進農(nóng)村健康穩(wěn)定的發(fā)展、推動農(nóng)民回鄉(xiāng)建設(shè)以緩解城市就業(yè)壓力都有巨大的作用。鄉(xiāng)村休閑旅游文化的研究還可以從主體、客體與介體的角度來分類,從主體來看,包括旅游者休閑旅游的行為文化、消費文化、參與文化等;從客體來看,旅游產(chǎn)品文化、企業(yè)及經(jīng)營文化、生態(tài)文化等,如浙江富陽的龍門古鎮(zhèn)孫權(quán)故里,有老街文化、廳堂文化、弄巷文化、宗祠文化、古鎮(zhèn)廟會、硯池文化等;從介體來看,包括民俗文化等,因此,在研究休閑旅游文化過程中,尤其是浙江省,不得不考慮的因素還有城市文化的沖擊、杭派文化的熏陶、浙商文化的影響等。
二、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的構(gòu)成要素及特征
我們的社會正從信息時代步入智慧時代,新的應用技術(shù)與新一輪技術(shù)革命使對旅游者旅游信息與文化有更高層次的需求。游客獲取旅游信息的方式、對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求、鄉(xiāng)村旅游文化的體驗都得以改變,因此這也是一個非常好的發(fā)展契機。對于游客來說,作為旅游吸引物的鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村休閑旅游文化,包括鄉(xiāng)村的方言、著裝特點、生產(chǎn)生活方式、老的建筑、特別的飲食、不同的節(jié)慶與禮儀、千奇百怪的禁忌等等,都具有很大的吸引力,是最具的潛力的旅游資源。比如浙江桐廬的環(huán)溪村,作為三國文化的發(fā)祥地之一,坐落在著名的天山崗山麓,清澈的天子源和青源兩條溪流匯合于村口,其素有“門對天子一秀峰,窗含雙溪兩清流”的風貌寫照,作為省級歷史文化保護區(qū)古村落之一,擁有著名的愛蓮堂、尚志堂、安瀾橋、保安橋等眾多古建筑。休閑旅游文化在智慧旅游時代將更深刻地影響著鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費,而旅游文化是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的精髓與核心,是發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的強大引擎,也是鄉(xiāng)村旅游區(qū)提高競爭力的重要因素。隨著鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展和研究的深入,鄉(xiāng)村居民和旅游者也日益感受到文化要素在鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展中的重要地位和作用。在鄉(xiāng)村休閑旅游的整個過程中,無時不滲透著文化因素。旅游的宗旨是人的心理和精神上的不斷追求與滿足,沒有文化介入、沒有真正參與休閑旅游活動的休閑旅游不能算得上真正意義上的休閑旅游。鄉(xiāng)村休閑旅游文化不再是鄉(xiāng)村旅游的附屬品,而是決定著鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和成敗的關(guān)鍵,同時也是新農(nóng)村文化建設(shè)的重點,對于縮小城鄉(xiāng)文化差距有著不可低估的作用,鄉(xiāng)村休閑旅游文化的建設(shè)與宣傳可以弘揚中華傳統(tǒng)、傳承優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文化。
三、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的宣傳的重要意義
隨著大眾休閑旅游時代的到來,在對鄉(xiāng)村休閑旅游需求多樣化、層次化、個性化的潮流下,游客越來越需要更加方便快捷的信息和文化服務,更多的鄉(xiāng)村自駕、散客、個性游客將成為潛力較大的旅游市場,旅游產(chǎn)業(yè)本身就是一個信息相對密集型的產(chǎn)業(yè),對信息查詢和信息共享有著根本性的需求。智能移動客戶終端的APP應用如客房預訂、機票預訂、線路預定已經(jīng)十分普遍,隨著現(xiàn)代無線技術(shù)、網(wǎng)絡技術(shù)的發(fā)展,云技術(shù)、數(shù)據(jù)處理已經(jīng)被運用到旅游產(chǎn)業(yè)的之中且越來越普遍,可見,信息技術(shù)是鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)、智慧化發(fā)展的關(guān)鍵力量。隨著云計算的快速發(fā)展和普及,智慧地球、智慧城市的概念逐漸被人們悉知,智慧鄉(xiāng)村的概念也應運而生。智慧化的文化宣傳不但有利于鄉(xiāng)村休閑旅游資源開發(fā)利用與保護,更加方便于休閑旅游地形象的傳播與文化的傳承,對于休閑旅游地的形象產(chǎn)業(yè)屬性定位與價值提升有著不可低估的巨大潛力。
四、智慧鄉(xiāng)村休閑旅游文化的宣傳平臺建設(shè)
最早是國外一些發(fā)達國家率先引用數(shù)字化技術(shù)在古跡保護上,使用數(shù)字化產(chǎn)品,包括圖片、文化場景展示、3D情景體驗、互動游戲等。數(shù)字化是將各種信息轉(zhuǎn)換成計算機可以讀取的數(shù)字數(shù)據(jù),這樣一來,存儲和處理數(shù)據(jù)變得既方便又容易,從而大大提高了數(shù)據(jù)管理效率。鄉(xiāng)村休閑旅游文化的數(shù)字化,不僅能夠方便了行政管理部門對文化資源的管理利用、也方便學者們的挖掘與研究,最方便的是能夠促進鄉(xiāng)村文化的本土性保護與傳播。信息采集過程中其數(shù)量龐大、種類繁多、形式多樣,為了準確地采集鄉(xiāng)村休閑旅游文化信息,必須建立本地專家團隊和獨立專家團隊,以確保休閑旅游文化的真實性與科學性,對各類鄉(xiāng)村休閑旅游文化進行歸類,包括主體文化、客體文化及介體文化。遵循保護文化原始性、科學性的原則來建立休閑旅游文化資源庫,同時也必須明確這些文化要素的變化規(guī)律。鄉(xiāng)村休閑旅游文化宣傳平臺的建設(shè),首先要體現(xiàn)在設(shè)施設(shè)備方面,各鄉(xiāng)村旅游地要建設(shè)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)網(wǎng)絡工程,包括無線寬帶網(wǎng)絡工程、室內(nèi)WIFI覆蓋工程;架設(shè)氣象、交通、信息等旅游電子顯示屏、電子觸摸屏、電子宣傳牌?;问窃谲浖夹g(shù)方面,各景區(qū)及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要建設(shè)鄉(xiāng)村休閑旅游門戶網(wǎng)站、并開通官方微信微博平臺,除傳統(tǒng)戶外宣傳牌、指示牌,配以電子顯示器、電子講解平臺。官網(wǎng)應主要展現(xiàn)鄉(xiāng)村地方歷史文化、休閑旅游設(shè)施文化、特色鄉(xiāng)村景觀文化、休閑飲食文化、休閑娛樂文化等信息,其中節(jié)慶活動影像資料應該注意原創(chuàng)性、真實性,而景區(qū)景點文化介紹視頻與音頻資料要注意科學性、應用性。核心是打造鄉(xiāng)村旅游地形象口號標識并配以圖文介紹。民俗活動項目和相關(guān)文化性旅游項目的內(nèi)容建應建立專門的鏈接網(wǎng)站,并做到網(wǎng)頁內(nèi)容實時更新。設(shè)計開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游App應用,支持微博、微信等視頻信息的共享,讓游客都能感受到智慧旅游帶來的全新休閑旅游文化體驗。通過引進人才、統(tǒng)籌規(guī)劃、科學管理、推進網(wǎng)絡基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的同時,拉動文化資源信息共享。
五、鄉(xiāng)村休閑旅游文化的價值取向及功能
(一)休閑旅游文化資源開發(fā)利用與保護
休閑旅游文化保護要突出鄉(xiāng)村特色和當?shù)孛褡逄厣?。發(fā)展智慧鄉(xiāng)村休閑旅游,就是要協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村文明、城市現(xiàn)代文明的和諧。文化宣傳要與自然環(huán)境相適應,重視自然環(huán)境保護和生態(tài)平衡,同時兼顧經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。休閑旅游文化保護是是智慧化發(fā)展的基礎(chǔ)和前提條件,也是休閑旅游文化利用與共享的重要前提。休閑旅游文化保護性開發(fā)是實現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的根本保障和戰(zhàn)略措施。智慧鄉(xiāng)村發(fā)展也要秉承“既滿足當代人的需要,又不構(gòu)成危及后代人滿足其需求能力的發(fā)展”的理念。使旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境成為一個整體,讓人類更加理解智慧旅游能給環(huán)境和經(jīng)濟帶來的好處,在感受高質(zhì)量的休閑旅游體驗同時保護后代的資源。借助智慧旅游發(fā)展的新模式,以保護文化作為旅游資源開發(fā)的首要原則和根本前提。智慧鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式在一定程度上能夠有效減少游客對文化要素的不必要的破壞。
(二)休閑旅游鄉(xiāng)村形象的傳播與文化的傳承
鄉(xiāng)村旅游地的形象是鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的重要因素,而每一個鄉(xiāng)村有其生命周期和發(fā)展階段,旅游形象是向游客傳達鄉(xiāng)村品牌描述性和說服務性信息的高度概況,是用于向大眾傳遞鄉(xiāng)村信息和資源的最有效的工具之一。所以對于在發(fā)展期、成熟期的鄉(xiāng)村旅游地來說,有必要進行旅游地形象的定位和形象的傳播,促進鄉(xiāng)村旅游地得的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游地形象是旅游者首先接觸到的有關(guān)休閑旅游的信息,在目的地宣傳過程中起著關(guān)鍵的作用,更是鄉(xiāng)村營銷活動組織過程中所離不開的中心。在旅游競爭日益激、旅游信息海量增長的今天,一個特色鮮明、意境優(yōu)美、過目不忘的優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游形象,對鄉(xiāng)村的休閑旅游發(fā)展來說有著十分重要和積極的意義。
(三)休閑旅游鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)屬性定位與形象價值提升
一、鄉(xiāng)村旅游新解讀
(一)定義及特征
鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活及農(nóng)村環(huán)境為旅游吸引物,以城市居民為目標客源市場,滿足旅游者的觀光、休閑、度假、娛樂、購物、學習等多種需求的旅游活動。鄉(xiāng)村旅游具有以下四個特征:
1. 鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)特征是鄉(xiāng)村性
鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品區(qū)別于其他旅游產(chǎn)品的根本特征,鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村環(huán)境所蘊含的鄉(xiāng)村氣息是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的核心吸引力。
2. 鄉(xiāng)村旅游的客源市場在城市,且具有區(qū)域性特征
鄉(xiāng)村旅游對城鎮(zhèn)居民產(chǎn)生較大的吸引力,且這種吸引力一般產(chǎn)生于鄉(xiāng)村所處的周邊城市。
3. 鄉(xiāng)村旅游資源的豐富性
從鄉(xiāng)村自然風光、人文遺跡、民俗風情到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活,以及農(nóng)村環(huán)境都可以被挖掘、被開發(fā)形成豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。
4. 鄉(xiāng)村旅游具有較高的重游率
鄉(xiāng)村旅游逐漸成為城市居民日常休閑放松的一種重要方式,旅游者一年中需要多次造訪鄉(xiāng)村旅游點,尋找不一樣的休閑體驗。
(二)發(fā)展現(xiàn)狀及問題
進入21世紀以來,我國鄉(xiāng)村旅游獲得了快速發(fā)展。據(jù)2007年國家旅游局局長邵琪偉在“發(fā)展鄉(xiāng)村旅游 促進新農(nóng)村建設(shè)”講話中提到“全國已建成的兩萬多個旅游景區(qū)(點),一半以上分布在農(nóng)村地區(qū)”。2004年和2005年,由國家旅游局倡導,共創(chuàng)建評定了359家“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”。2010年和2011年,由國家農(nóng)業(yè)部和國家旅游局共同組織開展全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點創(chuàng)建工作。截至目前,共評定推出70個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和200個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。
在快速發(fā)展的同時,鄉(xiāng)村旅游也面臨一些問題??傮w來看,我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、發(fā)展特色不足、體驗性活動少、文化品位不高、教育功能缺失、服務質(zhì)量較低、品牌定位趨同、鄉(xiāng)村城市化等問題。
(三)發(fā)展趨勢
我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢表現(xiàn)在以下四個方面:
1. 特色化
越來越多的鄉(xiāng)村旅游點開始追求基于地域特征的特色化開發(fā)經(jīng)營,在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中,更多地注意融入鄉(xiāng)土文化,甚至是創(chuàng)意文化的元素。
2. 規(guī)范化
從國家到地方,都在積極推進鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范化經(jīng)營管理。從2004年全國農(nóng)業(yè)旅游示范點的創(chuàng)建到2010年全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點的創(chuàng)建,以及各地星級農(nóng)家樂的評定等等,都體現(xiàn)出國家和地方對鄉(xiāng)村旅游規(guī)范化發(fā)展的重視。
3. 規(guī)?;?/p>
越來越多的大型企業(yè)開始參與到鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)當中,改變和影響著原本分散、弱小的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和組織的發(fā)展。
4. 品牌化
旅游品牌在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中受到重視,從開發(fā)創(chuàng)意到產(chǎn)品設(shè)計,再到市場營銷的過程中都始終保持著對旅游品牌的關(guān)注。
二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)提升策略
(一)理念優(yōu)化
鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理念至關(guān)重要,很多景區(qū)(點)開發(fā)理念落后,旅游產(chǎn)品、服務等不符合游客需求或難以滿足游客需求,導致景區(qū)游客稀少,旅游發(fā)展達不到理想的狀態(tài)。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的理念包括很多方面,這里重點就以下三方面進行探討。
1. 充分了解城市游客進行鄉(xiāng)村旅游的動機
旅游動機是一個人外出旅游的主觀條件,包括旅游者身體、文化、社會交往、地位和聲望等方面的動機。一般認為城市游客進行鄉(xiāng)村旅游具有五個方面的動機,即追求新的生活方式、釋放工作壓力、渴望獲得寧靜、愉悅心靈和挑戰(zhàn)自我。這里再概括提出四個追求,即“求新”、“求異”、“求特”、“求健康”。城市游客進行鄉(xiāng)村旅游追求的是一種新的旅游體驗方式;追求一種區(qū)別于城市環(huán)境和生活方式的差異化體驗;追求能夠引起其強烈興趣的特殊人和事件;追求獲得身體和心靈的一種健康狀態(tài)。明確了解城市游客的旅游動機,就可以有針對性地設(shè)計旅游產(chǎn)品,提供相應的服務,從而保證鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的成功。
2. 要轉(zhuǎn)換思維,從城市游客的角度想問題
準確把握城市游客對鄉(xiāng)村旅游體驗的價值訴求,提供滿足城市游客旅游期望的產(chǎn)品和服務。一般來講,城市游客希望在旅游活動過程中獲得舒適、方便和衛(wèi)生的旅游體驗,這包括舒適的用餐環(huán)境、住宿條件、方便的交通條件、旅游信息獲取和干凈現(xiàn)代的衛(wèi)生設(shè)施。另外,城市游客對于旅游參與活動體驗的期望還可將其概括為“不勞而獲”、“有驚無險”和“一波三折”三個方面?!安粍诙@”,在這里不是貶義詞,而是指一般游客都希望體驗具有趣味性的、不需要耗費太多精力就可以有所收獲的鄉(xiāng)村參與性活動,比如水果采摘、蔬菜種植等。在這類活動中要根據(jù)城市游客的體力情況設(shè)置參與方式,不宜設(shè)置勞動強度高、耗費體力大的活動。“有驚無險”是指游客期望旅游活動過程中能有意外的發(fā)現(xiàn)和驚喜,且這種情況是處于安全可控的范圍內(nèi)?!耙徊ㄈ邸笔侵冈诼糜位顒舆^程中要有豐富的參與體驗,在項目設(shè)計中要將簡單的過程復雜化,設(shè)計跌宕起伏的情節(jié)。
3. 概念第一,要做有概念的景區(qū)
概念不僅僅是一個創(chuàng)意,更是一個主題,是一個景區(qū)發(fā)展的靈魂。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中要注意對景區(qū)(點)進行概念包裝,以好的概念設(shè)計整合鄉(xiāng)村旅游資源,打造有概念、有內(nèi)涵的景區(qū)。例如,北京市懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)水岸山吧度假村,以北京年輕白領(lǐng)為目標對象,依托雁棲鎮(zhèn)的山水林木,設(shè)計自然性和時尚性于一體的山吧,山上木屋稱為氧吧;餐廳叫餐吧;嬉水的水池叫水吧;游樂的秋千叫蕩吧,用時尚的理念包裝純樸的天然景觀獲得了成功。
(二)產(chǎn)品優(yōu)化
現(xiàn)階段,很多鄉(xiāng)村旅游景區(qū)面臨旅游產(chǎn)品老化、粗糙,難以滿足游客日益增長的需求,在旅游市場競爭中逐漸趨于劣勢。這就需要對旅游產(chǎn)品進行優(yōu)化設(shè)計。
1. 發(fā)掘旅游過程中不被人重視的小元素
一般認為,旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)營者提供給旅游者購買的完整的旅游經(jīng)歷,它包含吃、住、行、游、購、娛等六大要素。很多鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者也根據(jù)這六大要素進行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的打造,其實這其中還有一些元素可以被開發(fā),而且能開發(fā)成很好的產(chǎn)品。比如“教育”或者說“學習”,學習教育同樣是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應當重視的一個方面。人渴望獲得知識、對于未知世界總是充滿好奇。廣大鄉(xiāng)村地區(qū)有很多動植物資源、豐富的大自然課堂遠比學校課本上學到的東西要多和真實。因此針對不同年齡段的游客,尤其是廣大青少年群體、學生市場,開發(fā)相應的課外實習基地、大自然趣味室等戶外參與性學習型產(chǎn)品具有廣闊的市場空間。在教育學習型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)方面,臺灣很多農(nóng)業(yè)園區(qū)做得比較好,并且成立了臺灣生態(tài)教育農(nóng)園協(xié)會。
另外,對于不同主題、不同類型的鄉(xiāng)村旅游景區(qū),應該對旅游參與流程中七大要素“吃”、“住”、“行”、“游”、“購”、“娛”、“學”的重要性進行再認識、再構(gòu)造。例如,對于一個主要經(jīng)營鄉(xiāng)村餐飲的景區(qū),要把“吃”的元素做足,做出特色,做成吸引游客的核心元素。
2. 創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計,對旅游產(chǎn)品進行不斷地深化和提升
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的類型一般有觀光游覽型、休閑娛樂型、參與體驗型和復合型等。當前,多數(shù)旅游產(chǎn)品停留在自然田園觀光、農(nóng)家餐飲等方面,體驗性、參與性活動項目少。對旅游產(chǎn)品進行深化和提升需要不斷融入新思路,逐步提升和完善旅游產(chǎn)品參與內(nèi)容。
例如,當前各地涌現(xiàn)出的市民農(nóng)場鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,走市民認種菜地、農(nóng)民代種蔬菜的模式,旅游參與內(nèi)容包括游客親自到菜地進行種植、采摘等勞動體驗和農(nóng)家餐飲兩大方面。在這個基礎(chǔ)上,可以設(shè)置全球眼視頻監(jiān)控系統(tǒng),為城市游客提供網(wǎng)上參與活動,可實時關(guān)注蔬菜的生長情況,吸引游客對項目的持續(xù)關(guān)注,增加重游率。再進一步設(shè)計可以構(gòu)建一個交換平臺,實現(xiàn)不同游客之間的物物交換,進一步增加游客的參與興趣等。
3. 錦上添花,創(chuàng)意助力旅游產(chǎn)品變革
有一些鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點)在經(jīng)歷自然環(huán)境打造、鄉(xiāng)土文化挖掘之后,開始關(guān)注創(chuàng)意文化元素,從創(chuàng)意策劃到特色景觀建設(shè),再到創(chuàng)意旅游紀念品設(shè)計,鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的全過程都在或多或少地融入創(chuàng)意設(shè)計的元素。
例如,臺灣南投縣溪頭妖怪村的旅游開發(fā)中就充分發(fā)揮了創(chuàng)意文化的作用。原來僅僅依靠賣土特產(chǎn)品的景區(qū)商業(yè)點依靠創(chuàng)意化的設(shè)計和包裝,用妖怪的主題包裝策劃整個商業(yè)街,形成了一個臺灣中部旅游目的地熱點。其發(fā)展經(jīng)驗可以概括為一個主題創(chuàng)意盤活了一個商業(yè)街,帶動了一個旅游景區(qū),成長為一個旅游熱點。
(三)營銷優(yōu)化
旅游營銷是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展當中的重要一環(huán)。很多景區(qū)在開發(fā)之時面臨客源不足的問題。有效擴大客源市場規(guī)模,需要對旅游營銷進行優(yōu)化和提升。
1. 形象制勝,打造旅游形象,形成旅游品牌
形象識別是游客選擇旅游目的地的一個重要因素,具有良好旅游形象的景區(qū)可以獲得游客的更多關(guān)注,對游客產(chǎn)生更強的吸引力。例如,浙江省衢州市七里鄉(xiāng)在農(nóng)家樂開發(fā)營銷中就通過策劃、選聘旅游形象大使活動,成功進行了一次旅游公關(guān)營銷活動,在衢州市農(nóng)家樂旅游市場上樹立了鮮明的形象。
2. 因地制宜,優(yōu)化營銷渠道,抓住重點媒介
鄉(xiāng)村旅游營銷過程中,要從自身實際出發(fā),選擇符合實際情況的營銷方式和渠道。在鄉(xiāng)村旅游營銷過程中應充分重視電視廣告、網(wǎng)絡和口碑營銷等的作用。一般來講,鄉(xiāng)村旅游營銷也具有區(qū)域性的特征,鄉(xiāng)村旅游企業(yè)或聯(lián)合組織要重點在本地區(qū)和鄰近地區(qū)城市電視媒體(包括旅游頻道)上刊登旅游廣告,這樣較為經(jīng)濟和有效。旅游網(wǎng)絡營銷選擇要根據(jù)企業(yè)規(guī)模大小確定,較小的鄉(xiāng)村旅游點可依靠村集體或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體組織在本地旅游官方網(wǎng)站或者全國鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)站進行捆綁營銷;有實力的大型鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可進行本企業(yè)旅游官方網(wǎng)站的建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中要重視游客的口碑效應,多爭取回頭客。
3. 借雞生蛋,與景區(qū)、高校及演藝團體等單位進行合作
關(guān)鍵詞:洋家樂 鄉(xiāng)村旅游 日照
近年來我國鄉(xiāng)村旅游得到大的發(fā)展,旅游業(yè)態(tài)不斷豐富,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式也不斷成熟。以全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略為背景,在日照市“旅游富市”戰(zhàn)略指導下,日照市旅游進入全新發(fā)展階段,鄉(xiāng)村旅游也迎來了前所未有的良好契機。
一、“洋家樂”概況
洋家樂多數(shù)是由外籍人士在中國農(nóng)村投資經(jīng)營,其前期規(guī)模和形式如同我國鄉(xiāng)村旅游中普遍開展的“農(nóng)家樂”,因此被形象地稱為“洋家樂”[1-2]。但目前“洋家樂”只是這一類業(yè)態(tài)的代名詞,并非僅僅是高級農(nóng)家樂,其實質(zhì)是在華跨國移民直接投資經(jīng)營的,具有低碳環(huán)保理念,兼具中外文化內(nèi)涵的用于滿足休閑度假需求的新型鄉(xiāng)村文化旅游業(yè)態(tài)[3]。
洋家樂發(fā)端于北京“小園”,在北京其他鄉(xiāng)村、廣西陽朔、浙江德清等地鄉(xiāng)村迅速發(fā)展,形成一定規(guī)模,并在京津冀、長三角和珠三角呈進一步擴張態(tài)勢。洋家樂遵循反城市自然低碳理念,保持泥坯房的自然,就地取材裸裝修,DIY生活用品等,從農(nóng)房改造、房間設(shè)計、家具布置、居住建議等各方面踐行低碳理念;注重其細節(jié)和文化內(nèi)涵體現(xiàn),民宿分別進行個性化設(shè)計,獨特的文化元素選擇,精細的內(nèi)部裝飾,實現(xiàn)百房百態(tài);提倡高品位生活,民宿的高品味家裝和高品質(zhì)家紡,讓游客放心并享受出行;堅持其高品質(zhì)服務,進行管家式服務,并深入當?shù)匕l(fā)展,保證游客進行身心完全放松的深度體驗。
二、日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況
(一)發(fā)展現(xiàn)狀
日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一直以漁家樂為主導,多是較為傳統(tǒng)的漁村,提供海鮮餐飲和普通的漁家住宿,近些年漁家樂發(fā)展變化不大;同時日照市周邊鄉(xiāng)村也逐步開始出現(xiàn)以蔬果采摘等為特色的農(nóng)家樂,數(shù)量較多發(fā)展較快,一定程度上改善了農(nóng)民/漁民的經(jīng)濟條件,但大部分仍處于旅游發(fā)展初級階段。
(二)存在問題
一是監(jiān)管不嚴,詬病較多。在全國鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展背景下,日照鄉(xiāng)村旅游越來越多,但發(fā)展水平參差不齊。目前仍存在私自經(jīng)營接待的情況,服務質(zhì)量無保障,鄉(xiāng)村旅游投訴較多,影響日照鄉(xiāng)村旅游整體形象,不利于其良性發(fā)展。
二是旅游產(chǎn)品單一,層次不高。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容單一,多數(shù)僅限于農(nóng)家餐飲和簡單住宿接待,缺乏深度體驗活動,產(chǎn)品類型單一;大眾化發(fā)展,產(chǎn)品缺乏設(shè)計,層次較低,不能滿足現(xiàn)代城市人口對精品化旅游產(chǎn)品的需求。
三是服務意識不足,旅游體驗差。村民多是利益導向,普遍缺乏服務意識,精細化服務的缺失直接影響鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品服務質(zhì)量和游客的鄉(xiāng)村旅游體驗,游客滿意程度不理想,不利于發(fā)展回頭客和鄉(xiāng)村旅游品牌的塑造。
四是經(jīng)驗管理居多,專業(yè)性不夠。日照市很多漁村和鄉(xiāng)村借助其特殊地理區(qū)位開展旅游,自發(fā)性強,大多是經(jīng)驗管理和服務,缺乏統(tǒng)一的服務標準和規(guī)范;村民因個人素質(zhì)差異,經(jīng)營管理質(zhì)量不穩(wěn)定,且普遍思想解放程度不夠,缺乏長遠的發(fā)展意識和經(jīng)營理念。
三、日照市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基礎(chǔ)剖析
(一)海洋文化濃厚,太陽文化源頭
日照位于山東省東部,處于我國南北氣候過渡帶,被稱贊為“南方的北方,北方的南方”;是一座快速發(fā)展中的港口城市,海洋文化發(fā)展較為旺盛。日照海岸線長達100多公里,其中包含64公里的優(yōu)質(zhì)沙灘,擁有“藍天、碧海、金沙灘”的美譽。
日照是太陽文化的發(fā)祥地,歷史悠久,文化底蘊深厚,太陽文化是其最典型最獨特的文化符號,利于日照鄉(xiāng)村旅游獨特品牌塑造。
(二)“茶花林果”豐富,可多元化發(fā)展
近些年日照茶花林果日益豐富,休閑旅游多樣發(fā)展。日照盛產(chǎn)綠茶,利用在南茶北引時期留下的茶樹,擁有“江北第一茶”品牌,眾多茶村開展了賞茶、采茶、品茶等活動豐富游客茶家樂體驗;花仙子景區(qū)利用花叢的浪漫,以花為媒,打造了江北最富浪漫色彩的婚慶旅游品牌;五蓮縣圍繞五蓮山風景區(qū),通過潮白河景觀河打造和各鄉(xiāng)村綠道設(shè)計,形成了山水環(huán)繞、村村相連、上山下河、游山玩水、綠道漫游、嘗鮮摘果”的立體化旅游格局;周邊鄉(xiāng)村借助櫻桃、草莓、藍莓等時令蔬果開展蔬果采摘等休閑活動。
四、日照鄉(xiāng)村旅游發(fā)展思考
(一)“茶花林果”與漁家樂協(xié)調(diào)發(fā)展
利用日照海洋資源,深挖日照海洋文化,堅持漁家樂為主導的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局。同時鼓勵日照市及周邊地區(qū)擁有其他特色農(nóng)業(yè)資源的鄉(xiāng)村因地制宜,特色化發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,在漁家樂基礎(chǔ)上,形成茶鄉(xiāng)人家、錦繡花鄉(xiāng)、隱世山居等以日照特色茶花林果為主導的特色農(nóng)家樂。實現(xiàn)漁家樂和茶花林果協(xié)調(diào)共同發(fā)展。
(二)產(chǎn)品創(chuàng)新性設(shè)計
豐富現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容,豐富鄉(xiāng)村旅游活動。漁家樂要擺脫現(xiàn)有游客洗海澡、吃海鮮的平價大眾旅游模式,可開展“做一天漁民”的深度體驗活動;茶園應在現(xiàn)有基礎(chǔ)上充分挖掘茶文化,個性化設(shè)計茶鄉(xiāng)小院,重點進行茶園觀光休閑、茶事活動體驗和茶系列產(chǎn)品開發(fā);山林農(nóng)家則應充分利用其山林特色,擴大鄉(xiāng)村休閑活動空間,豐富山居休閑項目。
(三)引入高品質(zhì)服務
借鑒洋家樂貼身管家式服務,日照鄉(xiāng)村旅游可引入向?qū)Х?,如漁家樂可提供漁夫向?qū)?,既可帶領(lǐng)游客出海捕魚,又能給游客提供海鮮盛宴以及旅游途中其他細致貼心服務。要求向?qū)нM行專業(yè)化培訓,能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
(四)低碳環(huán)保,創(chuàng)建最自然鄉(xiāng)村
在進行鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理中踐行低碳簡約自然理念,從民房改造、室內(nèi)裝修、小品設(shè)計等方面因地制宜、就地取材,可自行DIY各種設(shè)計自然、實用性強的個性生活用品。在游客消費過程中也倡導低碳理念,并以此連接游客和經(jīng)營者,創(chuàng)建最自然鄉(xiāng)村。
(五)強化度假功能
開展旅游活動的各鄉(xiāng)村應因地制宜,改善鄉(xiāng)村景觀條件和居住環(huán)境,并進行景觀和小范圍小品景致的打造,打造美麗特色鄉(xiāng)村,豐富旅游活動,增強游客體驗,自然強化其度假功能,最長時間留住游客。
參考文獻:
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[2]羅斌. 鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新產(chǎn)品――“洋家樂”發(fā)展概況[J]. 商業(yè)經(jīng)濟,2013(21):72―73.
近年,在城郊拿上千畝甚至萬畝土地,做休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老等大休閑泛地產(chǎn)項目的熱潮漸起。
(1)搞休閑農(nóng)業(yè)的人
第一類人群:房地產(chǎn)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)商、礦老板和實業(yè)制造商。
房地產(chǎn)下行壓力/國家對能源的控制/新技術(shù)和高科技門檻太高,不約而同地選擇了農(nóng)業(yè)這個資本洼地,開始圈地運動,圖謀轉(zhuǎn)型。
第二類人群:資本市場,VC、PE、基金和機構(gòu)。
看重的是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟長遠升值的潛力,而且農(nóng)業(yè)題材在政策和金融上也有短期運作空間,大宗交易、農(nóng)產(chǎn)品期貨、農(nóng)業(yè)設(shè)施租賃、企業(yè)并購重組和上市融資的游戲規(guī)則已經(jīng)建立;
第三類人群:返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民。
這些人帶著資金、經(jīng)驗、資源和成功的光環(huán)回來接收同村人大片拋荒土地,搞起家庭農(nóng)場自己當家作主;
第四類人群:有“中國鄉(xiāng)村情懷”的藝術(shù)家、建筑師、規(guī)劃師等群體甚至還有在華生活的“老外”。
總之,城市紅利攤薄,鄉(xiāng)村“廣闊天地、大有作為”,休閑農(nóng)業(yè)恰逢其時,5-10年中國農(nóng)業(yè)必將迎來大復興!
(2)如何做休閑農(nóng)業(yè)?
首先應該做好策劃規(guī)劃。當前社會處在一個思維覺醒的時代,工業(yè)4.0、互聯(lián)網(wǎng)+、90后登場、老齡化社會等等代表未來趨勢的跨界融合,是農(nóng)業(yè)升級的必然方向。
在這個快速變革的時代,休閑農(nóng)業(yè)不是拼體力,而是拼思維、拼資源、拼品牌、拼情懷、拼生活方式。策劃規(guī)劃是連接資本、政府、民眾和市場的魔法師,從選址、立項、設(shè)計、建設(shè),策劃師和規(guī)劃師在休閑農(nóng)業(yè)里所能起到的作用非常關(guān)鍵。
其次不能盲目投資。休閑農(nóng)業(yè)不是硬開發(fā)、大開發(fā)、盲目開發(fā),而是軟開發(fā)、小開發(fā)、巧開發(fā)。
近幾年農(nóng)業(yè)項目規(guī)模越來越大,動輒千畝萬畝,財力雄厚的開發(fā)商以資本為傲,加之不切實際的軍師推波助瀾,很容易陷入投資沖動和資本思維里,最后變成拼砸錢和打價格戰(zhàn),從而導致成本y以收回,千萬投資付之東流。
(3)有逼格的旅游地產(chǎn)才能大賣?
休閑農(nóng)業(yè)是一個值得長期耕耘的事業(yè),但不是來大錢、來快錢的領(lǐng)域,如何找到當前的盈利點,使地塊能夠良性運轉(zhuǎn)起來,成為首要考慮的問題。
這里,我們提出一個觀點:鄉(xiāng)村民宿是一個很好的切入點,有逼格的旅游地產(chǎn)才能大賣!
中國地產(chǎn)黃金十年時間蓋了幾代人都住不滿的房子。除了少數(shù)大城市,各個地方都出現(xiàn)了空城、鬼城,蓋出來的房子并沒有那么多人去住,也租不出去。大部分人買房子是為了坐等升值,房產(chǎn)成了一種金融工具,購房不是為了投資而是投機。同時,旅游地產(chǎn)也出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,除了節(jié)假日熱鬧外,其余時間冷冷清清。投資商搞旅游是為了賣房子,借著景區(qū)要地但不做旅游――也是掛羊頭賣狗肉。
在新常態(tài)下旅游地產(chǎn)還能做嗎?應該怎么做?
首先要肯定的是旅游地產(chǎn)值得做,但是做法要改變。以往的旅游地產(chǎn)大部分依托傳統(tǒng)觀光型景區(qū),主要是國家4A及5A級旅游景區(qū),但這類景區(qū)基本上是靠名氣掙團隊客源錢的觀光模式(一錘子買賣),而且大部分的旅游景區(qū)由于人滿為患,服務質(zhì)量不佳,“不來終生遺憾,來了遺憾終生”,此類景區(qū)的旅游地產(chǎn)基本上是沒有出路。
隨著經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級,地產(chǎn)逐步回歸實業(yè)屬性,就是要“住人”。
而現(xiàn)在旅游休閑已經(jīng)進入到大眾化自助式的時代,現(xiàn)在又是一個講究逼格的時代,中國人正逐步過上“5+2”的逼格生活方式,逼格時代的旅游地產(chǎn)賣的不是量而是質(zhì),求“既好玩又有情懷”。
比如浙江德清的莫干山民宿,以“裸心谷“為代表的鄉(xiāng)村民俗動輒都是二三千元的高房價,還供不應求。比如北京的”古北水鎮(zhèn)“,烏鎮(zhèn)的開發(fā)商硬是在司馬臺長城腳下造出一個北方地區(qū)少見的古鎮(zhèn),特別有逼格,當然房價也很可觀。
這些創(chuàng)新的業(yè)態(tài)層出不窮,也代表了未來的旅游地產(chǎn)升級方向,要想旅游地產(chǎn)賣得好,就要做出逼格的休閑環(huán)境,要有逼格的產(chǎn)業(yè)項目支撐。
休閑農(nóng)業(yè)的旅游地產(chǎn)市場更好。因為傳統(tǒng)主景區(qū)那邊,大格局已定,船大難掉頭。而新開發(fā)的地塊,沒有什么負擔,只需要創(chuàng)意,反倒能做成很有逼格的休閑度假產(chǎn)品。
所以,現(xiàn)在旅游地產(chǎn)的盈利實現(xiàn)模式不主要依靠“賣房子”,而是“賣產(chǎn)業(yè)”。這個產(chǎn)業(yè)就是融合了“吃住行游購娛”于一體的綜合體驗。要實現(xiàn)“賣產(chǎn)業(yè)”的目的,就必須識到“旅游地產(chǎn)”本質(zhì)是“休閑地產(chǎn)”,要拋棄“掛羊頭賣狗肉”的思路,踏踏實實地做旅游、休閑的文章,做出有逼格的休閑環(huán)境和休閑產(chǎn)業(yè)來!
2 項目地分析與研判
首先,項目地處市郊,交通便利,環(huán)境優(yōu)越,主要有山地、溝谷、林地、梯田、耕地、村莊等資源,資源類型多樣,地塊充足,具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的條件。
其次,旅游市場發(fā)展呈現(xiàn)4個趨勢:一是從觀光向度假轉(zhuǎn)變;二是散客市場為主;三是國民休閑需求增長較快,尤其是鄉(xiāng)村休閑;四是以“品質(zhì)化、個性化、回歸自然”為特色的鄉(xiāng)村民宿逐漸火熱。
如今,周邊景區(qū)多以觀光為主,缺少鄉(xiāng)居度假旅游產(chǎn)品,且重慶市場需求較大,市場尚未飽和。因此,項目地的旅游開發(fā)需要另辟蹊徑,結(jié)合市場前沿,創(chuàng)新創(chuàng)異,以獨特的手法打造旅游吸引物,要用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的眼光來看待。主要從兩方面打破常規(guī),尋求突破點:
同質(zhì)化,實現(xiàn)彎道超車。跳出傳統(tǒng)景區(qū)發(fā)展模式,將項目放在整個重慶市發(fā)展的大環(huán)境中。當前重慶旅游發(fā)展以景區(qū)觀光為主,門票為王,而鄉(xiāng)村旅游只有簡單的采摘項目,項目地能不能做成一個美麗鄉(xiāng)村休閑的樣板?能不能把承德地區(qū)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化活動恢復起來?
重慶的旅游基本還停留在山水觀光的層面,體驗型的、休閑型的景區(qū)很少,項目地的發(fā)展就是要超越傳統(tǒng)模式,可以不通過門票收入,而以其他的業(yè)態(tài)來盈利,發(fā)展休閑度假,讓游客真正的留下來、住下來、玩起來、再回來。
精品意識or規(guī)模思路?從初步考察的結(jié)果來看,項目地的地塊條件有限,開發(fā)出來的景區(qū)承載力也十分有限,并不適合于大眾觀光型的景區(qū)模式的旅游開發(fā)。根據(jù)游客旅游規(guī)律,游客在景區(qū)停留3個小時消費一頓飯,停留6個小時住宿一個晚上,目前項目地上下山用時1小時,完全靠觀光根本留不住人。
要設(shè)計什么樣的吸引物,才能讓游客能在這里吃一頓飯、住一晚上?要做就做精品。精,而非大,靠的不是規(guī)模,而是創(chuàng)意。
根據(jù)初步考察分析,項目地所在的合川周邊具有較好的旅游環(huán)境和氛圍,但景區(qū)的開發(fā)還停留在觀光層面。而在鄉(xiāng)村旅游方面,尚未形成四季可觀的田園景觀,民俗資源和鄉(xiāng)村文化缺乏挖掘、整理和運用。
項目地擁有較好的鄉(xiāng)村旅游資源,區(qū)位條件好,完全可以通過規(guī)劃,創(chuàng)新創(chuàng)意,打造出一個地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的精品。
從重慶市角度出發(fā),結(jié)合當前全國旅游發(fā)展的態(tài)勢來看,項目地要走差異化、特色化、精品化發(fā)展道路,初步定位為融鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、體育休閑為一體的中高端精品度假鄉(xiāng)居。
3 定位于發(fā)展戰(zhàn)略
3.1 總體定位
項目地有資源、有特色,但是缺靈魂,通過打造集花果園、運動園、美鄉(xiāng)園于一身的鄉(xiāng)居樂園,將項目地打造成城市居民的第二居所,融綠色、歡樂、浪漫、養(yǎng)生、動感漁一體的鄉(xiāng)村樂園。
3.2 發(fā)展戰(zhàn)略
農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)有四大法寶:美景造勢、科技驅(qū)動、文化引領(lǐng)、民宿留人。
美景造勢:營造超大面積、高觀賞性的農(nóng)業(yè)景觀,給游客以大尺度的畫面感,形成強大的視覺震撼力。對大面積農(nóng)業(yè)景觀藝術(shù)化處理。
科技驅(qū)動:運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)(涵蓋生物技術(shù)、信息技術(shù)、航天技術(shù)、新能源技術(shù)、新材料技術(shù))來武裝農(nóng)業(yè)、改造農(nóng)業(yè)的技術(shù)體系。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新就是創(chuàng)造新的旅游資源。
文化引領(lǐng):農(nóng)業(yè)旅游是載體,文化是靈魂。農(nóng)業(yè)旅游不只是在種植農(nóng)作物,還要“種植”文化,讓文化扎根在農(nóng)業(yè)旅游土壤上。節(jié)慶文化、農(nóng)耕文化、地域文化、主題文化。
民宿留人:具有田園情懷的鄉(xiāng)居,外表樸實,室內(nèi)精致,游客在此既有現(xiàn)代享受,又有老家感受。民宿集現(xiàn)代享受與老家感受于一體,滿足那些事業(yè)有成、鄉(xiāng)愁無落的中高端消費者需求。
3.3 開發(fā)思路
特色花海景觀作為市場引爆點
從油菜花景觀到薰衣草景觀到桃花、櫻花景觀,這些景觀的市場引爆效應已經(jīng)很明顯,當前景觀的打造也已經(jīng)成為一門藝術(shù),特色景觀,升級版景觀,與文化相映襯的景觀成為景區(qū)打造的核心之所在。如項目地可以利用梯田修整出“一路向天”景觀。
3.3.1 鄉(xiāng)村美宿作為形象塑造點
游客來了,不光是看,最主要的是如何吸引游客住下來。項目地不追求建大酒店,F(xiàn)在的酒店都要求降星級了,最火的是主題性的文化旅游酒店和民宿客棧。
就是要形成一種美宿的概念,要充分利用當?shù)氐馁Y源條件,鄉(xiāng)村自然就是景觀,鄉(xiāng)村老房屋也是景觀。項目地將來要做的就是鄉(xiāng)村美宿,而且單純的改造一下也完全是不夠的,我們要做的是主題化改造。
3.3.2 鄉(xiāng)村體育運動增強吸引力
低空飛行是當前火熱的體育運動項目,目前開展這個項目的景區(qū)不多,可以在項目地設(shè)立一個戶外運動基地或低空飛行俱樂部,發(fā)展低空運動。戶外運動與旅游結(jié)合緊密,可以作為一個戶外拓展基地。
2014年國務院已經(jīng)放開了低空飛行的限制,開放1 000 m以下的低空領(lǐng)域。項目地有山谷、有平地,有開展的條件,可以搞幾個特色項目,如動力三角翼、熱氣球、滑翔傘等,是一個高利潤的項目。
前言:徐州地域特色休閑文化要考慮資源的獨特性、地域的相鄰性、文化的傳承性、產(chǎn)品的完整性、市場的針對性;鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)的規(guī)劃設(shè)計將對區(qū)域農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、飲食文化、民俗文化、村落文化等資源進行深入挖掘和研究,實現(xiàn)區(qū)域資源經(jīng)濟價值和社會價值雙贏,豐富和拓展鄉(xiāng)村休閑區(qū)的功能和文化內(nèi)涵。文中以賈汪茱萸養(yǎng)生谷設(shè)計為例,對點地域特色的鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)設(shè)計進行研究探索。
賈汪茱萸養(yǎng)生谷開發(fā)休閑文化區(qū)現(xiàn)狀分析
1.項目區(qū)位
賈汪區(qū)位于徐州市區(qū)東北38公里蘇魯交界處,屬徐州市邊緣區(qū)位。東部與邳州燕子埠鎮(zhèn)、宿羊山鎮(zhèn)相鄰,東南部、南部、西部及西北部與銅山區(qū)接壤;北部、東北部與山東省棗莊市微山縣和臺兒莊毗鄰。賈汪茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園位于賈汪區(qū)城市東部,北側(cè)為山水大道,西側(cè)為茱萸路,通過山水大道與賈汪城區(qū)相連,并可快速的通往高鐵徐州東站、高速公路以及徐州市區(qū)。優(yōu)越的交通條件對于賈汪,更對于我們項目的建設(shè)發(fā)展提供了有力保障,可吸引更多游客到茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園體驗農(nóng)業(yè)種植采摘、休閑觀光旅游、購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品等,使其成為徐州市后花園的重要組成部分。
2.現(xiàn)狀分析
茱萸養(yǎng)生谷具有“山、水、林、田”的資源環(huán)境特點,自然環(huán)境優(yōu)越。地形條件以坡地為主,高低起伏,分布有農(nóng)田、水塘、山地、樹林等,現(xiàn)狀種植以山茱萸、桃樹、琵琶、石榴、山楂、杏樹等為主。規(guī)劃區(qū)內(nèi)部道路系統(tǒng)基本已經(jīng)形成,路面以石子路面為主,路況較差。規(guī)劃區(qū)北起山水大道,西起茱萸路,東至山體,南至現(xiàn)狀道路,用地面積約47公頃。項目地塊高程約80米至140米之間,西部高程較低,地勢平坦;東、北部地勢較高,多以丘陵為主?;貕K東部自然坡度相對較小,比較適宜開發(fā)建設(shè);東、北部自然坡度相對較大,可充分利用自然地形優(yōu)勢。
賈汪茱萸養(yǎng)生谷地域環(huán)境分析
1.自然環(huán)境
賈汪區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風氣候,具有淮河流域的特點,冬冷夏熱,四季分明,年平均氣溫14.2攝氏度,無霜期280天,全區(qū)多年平均降雨量802.4毫米。地質(zhì)地貌方面:賈汪區(qū)南部系黃泛沖積平原,地勢平坦,北部為丘陵山區(qū),有主要山峰55座,其中大洞山主峰海拔361米,為徐州市境內(nèi)第一高峰,項目基地地形地貌屬于丘陵山區(qū),地形起伏,屬于大洞山山脈范疇。土壤植被方面:土壤以黃色土壤為主。植被以木本植物為主,代表植被類型以山茱萸以及各種果木資源為主,良好的植被生態(tài)系統(tǒng),使這里成為理想的農(nóng)業(yè)觀光旅游的勝地。水文資源方面:規(guī)劃區(qū)內(nèi)有水塘一處,以及雨季雨水沖刷形成的山澗,賈汪區(qū)規(guī)劃對其實施補水工程。基地擁有基地內(nèi)擁有水塘、山泉各一處,可作為基地的主要景觀資源。山體農(nóng)田方面:山體擁有林木資源豐富,擁有各種果木資源,具有良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。規(guī)劃區(qū)內(nèi)巖石形態(tài)優(yōu)美,巖石縫隙間野草叢生,巖石與野草相互襯托。同時在山坡之中分布各種形態(tài)的奇石,形態(tài)各異。農(nóng)田可種植經(jīng)濟作物,也可種植有機糧食,可發(fā)揮農(nóng)田的生產(chǎn)以及觀光功能。
2.人文環(huán)境
賈汪區(qū)地域文化特色很明顯,概括起來有“四色”,即“古色”、 “綠色”、 “黑色”、“紅色”?!肮派笔且园准瘽h墓為代表的漢代墓葬文化,賈汪群山遍布漢墓,有規(guī)模較大的占據(jù)一山,有普通墓室集群分布。當然,包涵藥師文化、道家文化?!昂谏奔葱熘莅倌昝撼侵疙n橋煤礦為代表的煤炭文化?!熬G色”即以萬畝桃園、萬畝石榴園為代表的農(nóng)林觀光文化,已經(jīng)成功舉辦四屆桃花節(jié)賞游活動?!凹t色”即以運河支隊之鄉(xiāng)、佩劍將軍為代表的紅色文化。為賈汪區(qū)發(fā)展旅游休閑群提供了有利條件。
鄉(xiāng)村生態(tài)景觀區(qū)規(guī)劃設(shè)計構(gòu)思
為了使規(guī)劃區(qū)域散發(fā)活力,組織和建設(shè)一個自然生態(tài)系統(tǒng),包括水文工程系統(tǒng)、動植物群落系統(tǒng)、人行活動體系等,使之能夠承載真實而豐富的生態(tài)系統(tǒng),創(chuàng)建獨特現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展框架。營造“田、林、山、水的景觀特色,將運用中國古典園林的造園手法,將人造景觀與自然景觀有機結(jié)合,形成園區(qū)特色鮮明的景觀系統(tǒng)”。
1.景觀空間設(shè)計鄉(xiāng)土性
規(guī)劃區(qū)通過對現(xiàn)狀環(huán)境的處理,形成曲徑通幽的原生態(tài)景觀,為游客提供一個休閑游玩的好去處。概括提煉鄉(xiāng)土的大地景觀,以鄉(xiāng)土植物為主,強化景觀特征,通過人工營造的精細景觀與大地景觀相對比,給人以強烈的視覺感受,構(gòu)成富有節(jié)奏感的、動態(tài)的景觀序列。在公共設(shè)施和人流比較集中處設(shè)置小型的景觀廣場,可以形成親人宜人的理想空間。
2.綠化系統(tǒng)設(shè)計生態(tài)性
綠化系統(tǒng)規(guī)劃以不影響園內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和園內(nèi)功能需求出發(fā)來考慮,綠化系統(tǒng)的空間定位應與功能組團的建設(shè)相呼應,以道路綠化及岸線綠化為主,通過點線面組成規(guī)劃設(shè)計綠地系統(tǒng),形成集景觀、環(huán)境、休閑等功能為主的綠色框架、結(jié)合植物造景、游人活動等要求進行合理規(guī)劃。
植物配置上符合生態(tài)原則,營造四季有花,四季各有季相特色的生態(tài)景觀,爭取做到不同時節(jié)都有觀賞亮點。使人們時刻都感到園區(qū)“可覽”、“可游”、“可賞”。植物木土化,在樹種選擇上以本土植物為主,最大程度上發(fā)揮土地空間的承載能力和空間的延展性,使植物生長到最佳狀態(tài)。3. 生態(tài)農(nóng)業(yè)園設(shè)計生活性
生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園立足以生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)為基礎(chǔ),以創(chuàng)造優(yōu)美的自然環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品為宗旨,走農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村休閑度假之路。該項目的建設(shè),始終遵循“綠色效益”的規(guī)劃發(fā)展理念,園區(qū)從綠色建設(shè)、水土保持,景觀營造等方面進行生態(tài)建設(shè),使其不僅在園區(qū)內(nèi)部形成良好的生態(tài)環(huán)境,并且對于周邊環(huán)境的改善,調(diào)節(jié)小氣候、提高土壤涵水量、改善微循環(huán)起到重要作用。項目內(nèi)容主要有茱萸園、百果園、林下家禽養(yǎng)殖等。還可設(shè)置與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活比較接近的項目,增加活動的多樣性。田園風光:以老石板鋪設(shè)田間游路,設(shè)置游人步行休息區(qū),零落田林、野草、山石錯落有致均體現(xiàn)著園區(qū)的自然之美。水果采摘:果園通過綠色種植,實行無公害生產(chǎn),提高果品質(zhì)量,形成參與性和趣味性較強的觀花摘果活動。生態(tài)養(yǎng)殖:以觀賞性兼藥食兩用型珍禽為主要養(yǎng)殖品種,結(jié)合主題餐飲及風味食品加工打造珍禽食品產(chǎn)業(yè)鏈。
鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)規(guī)劃設(shè)計方法與實踐
人們久居鬧市區(qū),往往向往自然田園的樸素與鄉(xiāng)土氣息。鄉(xiāng)村休閑文化,重在以環(huán)境為依托,以鄉(xiāng)土景觀為特色,所有的一切都需要尊重鄉(xiāng)土的文化性,保持地地道道的鄉(xiāng)味。體現(xiàn)人與自然和諧共融,去除豪華裝飾與雕琢,保持鄉(xiāng)土文化的淳樸與簡略。來實現(xiàn)對鄉(xiāng)村田園氛圍的營造,同時強調(diào)對自然因素的尊重,以此達到天人合一的效果。
規(guī)劃設(shè)計與理念
對于地域性鄉(xiāng)村文化區(qū)設(shè)計,我們要做到?jīng)]有被商業(yè)化,沒有被城市化,沒有被過多裝飾雕琢,才能使人們來到此處,感受到濃郁的鄉(xiāng)土氣息和民族文化,尋找到歸屬感。首先,“魅力山水---茱萸新天地”為設(shè)計理念,以田園風光和山水景觀為依托,結(jié)合溫泉養(yǎng)生、休閑度假、餐飲、健康運動等旅游需求功能,把賈汪茱萸養(yǎng)生谷建設(shè)成自然、健康、生態(tài)為一體的綜合型生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑文化區(qū)。為游客提供具有當?shù)靥厣穆糜畏铡F浯?,保留原有的自然景觀和鄉(xiāng)村風味,充分體現(xiàn)人與自然和諧共處,兼顧景觀生態(tài)型與娛樂性。
空間分割與布局
茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物,是具有休閑、娛樂、度假和養(yǎng)生功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。規(guī)劃區(qū)采用生態(tài)園模式進行規(guī)劃區(qū)的空間布局,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然觀光。休閑娛樂、保健養(yǎng)生、度假、環(huán)境保護等融為一體,實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一。規(guī)劃盡量減少對該地區(qū)現(xiàn)有環(huán)境特色的破壞,堅持自然、健康、生態(tài)的理念,結(jié)合茱萸養(yǎng)生谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的人文內(nèi)涵,根據(jù)實際場地情況組織個功能區(qū)的布局,同事借鑒中國古典園林的造園手法,達到“曲徑通幽”的幽深意境,實現(xiàn)“步移景異”的景觀效果。規(guī)劃結(jié)構(gòu)主要采用了“一環(huán)、四區(qū)、六園”三個方面。
(1)“一環(huán)”是指現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園林旅游觀光環(huán)線,形成集道路景觀、綠化景觀、林木景觀、田園景觀、濱水景觀、建筑景觀于一體的景觀帶,將整個規(guī)劃區(qū)有機聯(lián)系在一起。
(2)“四區(qū)”是指熱帶雨林休閑觀光區(qū)(熱帶雨林植物園以鋼結(jié)構(gòu)玻璃溫室為主題,內(nèi)部種植各種熱帶植物,形成特有的熱帶植物景觀)、度假區(qū)(休閑度假區(qū)位于規(guī)劃區(qū)的中心位置,核心建筑為山林苑,建筑高度控制在三層,為豐富休閑娛樂活動,在酒店內(nèi)設(shè)置溫泉養(yǎng)生、會館等,是旅游度假等服務一體的建筑群落)、娛樂區(qū)(休閑娛樂區(qū)主要包括滑雪場、拓展培訓、汽車電影院、垂釣)、溫泉養(yǎng)生區(qū)(以養(yǎng)生為主題,區(qū)內(nèi)設(shè)置各種不同規(guī)格的私家庭院及度假小木屋、石頭建筑,使傳統(tǒng)建筑空間格局和傳統(tǒng)風貌,繼承并延續(xù)傳統(tǒng)特色,遵照當?shù)卮迕褡∷蘖晳T,建筑外觀與色調(diào)與現(xiàn)有的環(huán)境統(tǒng)一。庭院圍墻保持石砌風格,部分也采用荊條、花椒樹、棗樹等構(gòu)成籬笆墻,園內(nèi)設(shè)計有地窖和古老紡車等,再現(xiàn)農(nóng)家生活生產(chǎn)場景。整體布局依山就勢,與自然山水和田園風光渾然一體,具有獨特的景觀效果)。
(3)“六園”是指六個植物園。園區(qū)主要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、各種茱萸類養(yǎng)生綠色產(chǎn)品、機蔬菜以及有機果品,形成蔬林草地的景觀效果。提供林間漫步的游憩區(qū),以及休閑的私密空間。在設(shè)計中除了提供導游、信息等有償服務外,還展示鄉(xiāng)土文化,如:地方歌舞和民間工藝表現(xiàn)(刺繡、剪紙、縫紉、木工、陶藝等),物品展示、工藝技術(shù)傳授等,激發(fā)人們的學習欲、購買欲和可信度,延長游覽時間。
結(jié)束語
鄉(xiāng)村休閑文化的傳承是鄉(xiāng)村旅游的有機生命,如何在設(shè)計中表現(xiàn)鄉(xiāng)土文化,不摻雜城市化、庸俗化,追求鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)內(nèi)涵所在是規(guī)劃設(shè)計的重點。在設(shè)計中強調(diào)與自然環(huán)境相結(jié)合的理念,以賈汪茱萸養(yǎng)生谷設(shè)計為例,用原生態(tài)設(shè)計理念,從基地狀況、地域環(huán)境、設(shè)計理念、設(shè)計方法與實踐進行規(guī)劃嘗試,尋找最鄉(xiāng)土的元素裝扮鄉(xiāng)村休閑文化區(qū)。開發(fā)休閑文化資源,關(guān)鍵不在于旅游,而在于文化方面挖掘,把鄉(xiāng)土氣息味道發(fā)揚光大,帶動地域周邊文化區(qū)的發(fā)展。使前來旅游者真正達到以養(yǎng)生、觀光、運動、休閑等方式享受為主要目標,最終達到弘揚鄉(xiāng)村休閑文化的目的。
(作者單位:江蘇建筑職業(yè)技術(shù)學院建筑設(shè)計與裝飾學院)
[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村振興;欽州;鄉(xiāng)村旅游
一、引言
鄉(xiāng)村旅游是在一定區(qū)域范圍內(nèi)利用鄉(xiāng)村田園景觀、原生自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和鄉(xiāng)村民俗文化,為游客提供旅游度假、鄉(xiāng)村休閑、觀光娛樂、農(nóng)事體驗、康養(yǎng)服務、購物消費、度假游樂等多種服務的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài),是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的重要推動力量。目前,欽州鄉(xiāng)村旅游借助全市文化旅游產(chǎn)業(yè)政策契機飛速發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)大格局正在形成,對提升全市經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)培育,助推鄉(xiāng)村振興進程,提高農(nóng)民收入,起到了重要支撐作用,具有良好的發(fā)展前景。
二、欽州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基本情況
欽州擁有得天獨厚的山、海、林、島資源組合,地處著名的湘桂地理走廊與廣西最南部的弧形山系的交匯區(qū),地質(zhì)構(gòu)造獨特,自然生態(tài)資源豐富。擁有中華白海豚、茅尾海等優(yōu)質(zhì)濱海類資源,五皇山、八寨溝等高等級山林生態(tài)資源,還有浦北香蕉園、欽北金華果場、濱海紅樹林等“綠色”旅游資源,是知名的“中國荔枝之鄉(xiāng)”、“中國香蕉之鄉(xiāng)”、“中國大蠔之鄉(xiāng)”。欽州鄉(xiāng)村旅游是全市文化旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,是最具活力的消費熱點和增長點,也是文化旅游產(chǎn)業(yè)特色化的重要支撐點。經(jīng)過多年的發(fā)展,欽州鄉(xiāng)村旅游已具備一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,欽州市各級政府高度重視鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村旅游號召的同時,進一步推動欽州市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,先后出臺了《欽州市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》《欽州市全域旅游發(fā)展規(guī)劃(2018-2025)》《關(guān)于促進鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等系列政策文件和發(fā)展規(guī)劃。欽州市抓住自治區(qū)提出的創(chuàng)建北部灣國際旅游度假區(qū)的有利契機,充分依托豐富的旅游資源,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,切實推進“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè),助推鄉(xiāng)村振興計劃。近年來,大力發(fā)展星際鄉(xiāng)村旅游區(qū)、星級農(nóng)家樂,推進鄉(xiāng)村旅游試點示范工程,推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向科技型、生態(tài)型、服務型和效益型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。鄉(xiāng)村旅游的消費群體在不斷擴大,消費能力逐步在提高,對鄉(xiāng)村旅游美好體驗的要求不斷在提升,鄉(xiāng)村旅游投資主體趨向多元化,鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善。欽州市找準文化旅游發(fā)展需求與民生期盼的結(jié)合點,挖掘生態(tài)資源、歷史古跡、傳統(tǒng)習俗和風土人情等資源優(yōu)勢,大力開發(fā)田園觀光、農(nóng)事采摘、休閑度假和生活體驗游等內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游,基本形成城市近郊休閑娛樂型、特色產(chǎn)業(yè)帶動型、生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗型等旅游產(chǎn)品體系。截止2020年12月,欽州市共有國家級傳統(tǒng)村落7個,自治區(qū)傳統(tǒng)村落13個;4A級旅游景區(qū)10個,3A級旅游景區(qū)18個,2A級旅游景區(qū)2個;四星級以上鄉(xiāng)村旅游區(qū)25家,四星級以上農(nóng)家樂11家、廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點15家。2019年欽州鄉(xiāng)村旅游接待游客約2456.30萬人次,同比增長37.67%,占全市接待游客量的49.16%;鄉(xiāng)村旅游消費約240.32億元,同比增長50.94%,占全市旅游總消費的46.65%。
三、欽州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題
(一)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展不溫不火
人氣不旺、流量不高,“游人如織”“人頭攢動”的景點罕見?;仡^客較少、回游率較低,吸引力不強。多以本地游客的“一次游”“一日游”為主,時間安排多以半天或一天為主。
(二)鄉(xiāng)村旅游體驗淺顯單一
旅游體驗全鏈條挖掘不充分、旅游項目單一、設(shè)計不精致,多以“吃農(nóng)家飯”為主,“住農(nóng)家房、干農(nóng)家事、觀農(nóng)家景”還在起步階段,有的僅僅是“吃農(nóng)家飯”,無全鏈條的系列產(chǎn)品,不能充分滿足游客多元化的心理體驗。
(三)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品深度開發(fā)不充分
欽州市鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)有的產(chǎn)品層次低、影響力小、開發(fā)主題不明確,表現(xiàn)形式也單一。目前主要以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主,還處在“田頭采摘園、村頭農(nóng)家樂”的“兩頭”初級階段,典型的有欽州牧歌田園、北部灣花卉小鎮(zhèn)、欽北梨花谷等。未能以消費者為中心設(shè)計、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,個性化不足、規(guī)?;啡?,種類少、品質(zhì)低、層次低、鏈條短,體驗感差,營銷能力不足,文化意蘊欠缺,地域特色不明顯,附加值不高。
(四)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后
近年來,欽州旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入很大,但通達不便利問題還未徹底解決,有的鄉(xiāng)村旅游景點距離主干公路較遠,游客多以自駕為主,班車不能直達,即使能夠直達,道路也較為狹窄,遇到節(jié)假日,堵車比較嚴重。
(五)鄉(xiāng)村旅游投資主體狹窄
鄉(xiāng)村旅游的精致打造需要龐大的資金投入,欽州鄉(xiāng)村旅游投資主體多以個體為主,資金不雄厚。實力強、專業(yè)化、資金多的投資主體少。
四、欽州鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級的對策
黨的提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指明了方向、提供了動力。欽州要抓住鄉(xiāng)村振興的有利契機,牢固樹立“望得見山,看得見水,記得住鄉(xiāng)愁”的理念,科學分析鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢與劣勢,推動欽州鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。
(一)推動旅游頂層設(shè)計落實落地見效
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,統(tǒng)籌布局和規(guī)劃引導是重要前提。一是定位明確,政策充分。欽州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策儲備比較完善,高起點編制實施的系列規(guī)劃為科學務實、有序規(guī)范推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展奠定了基礎(chǔ),關(guān)鍵在于不折不扣地將好政策落實落地見效。二是明確職責,合力推動。從縱向看,發(fā)展欽州鄉(xiāng)村旅游涉及市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)、村;從橫向看,涉及發(fā)改、文旅、農(nóng)業(yè)、自然資源、規(guī)劃、交通、財政、金融、林業(yè)、水利、生態(tài)環(huán)境保護等多個職能部門,其中文旅部門是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心部門。各級、各部門要通力合作、促進發(fā)展。三是活力迸發(fā),競爭有序。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要引進多種投資主體、經(jīng)營主體,對初具規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游示范點,要“扶一把、送一程”,竭力鞏固現(xiàn)有成果,爭取建一個成功一個,見效一個。要鼓勵鄉(xiāng)村旅游市場主體結(jié)成聯(lián)盟,相互支持、抱團發(fā)展,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律、自治的功能,推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。四是因地制宜、合理布局。按照“一村一品、一鎮(zhèn)一特”的原則,在全市規(guī)劃四個示范帶和五條精品旅游線路。四個示范帶即靈山縣打造龍武鄉(xiāng)村振興荔枝特色農(nóng)業(yè)示范帶、浦北縣打造五皇山—越州天湖鄉(xiāng)村旅游示范帶、欽南區(qū)打造三娘灣濱海風光示范帶、欽北區(qū)打造貴臺鎮(zhèn)八寨溝生態(tài)體驗片區(qū)示范帶。五條精品旅游線路即三娘灣-大環(huán)漁家風情體驗游、七十二涇-茅尾海十里蠔排海洋生態(tài)體驗游、環(huán)五皇山長壽養(yǎng)生休閑游、環(huán)八寨溝壯鄉(xiāng)農(nóng)家生態(tài)風情游、中國荔枝之鄉(xiāng)民俗風情體驗游等五條鄉(xiāng)村旅游精品線路。
(二)注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵建設(shè)和品質(zhì)提升
科學全面認識鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì),準確把握鄉(xiāng)村旅游的定位,時刻保持鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)村性”和“農(nóng)字牌”。一是突出鄉(xiāng)村旅游的本色。在鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計、開發(fā)包裝、房屋風格、道路建設(shè)、用料用材等方面不片面追求城市化風格,堅持因地制宜,不讓城市化遮蔽鄉(xiāng)村性的本色。建筑要就地取材、就地利用,杜絕崇洋、不古不今、不城不鄉(xiāng)、不土不洋。讓游客真切地體會到鄉(xiāng)風淳樸,品嘗到鄉(xiāng)村氣息,欣賞到建筑風格,品味到歷史韻味。二是擴展鄉(xiāng)村旅游認識視野。不能簡單地將吃粗糧、品野菜、嘗野味與鄉(xiāng)村旅游劃等號,更不能讓農(nóng)家飯成為鄉(xiāng)村旅游的代名詞,農(nóng)家樂成為喝酒、釣魚、打牌的休閑地。這些僅僅是鄉(xiāng)村旅游的一項功能,不能以偏概全。要注重模式創(chuàng)新,讓游客有更多的選擇項。鄉(xiāng)村旅游過程中的康養(yǎng)、休閑、研學和運動等旅游形態(tài),無疑讓生命質(zhì)量得到提高,也是一種生活品質(zhì)的改善。鄉(xiāng)村旅游向深度發(fā)展,農(nóng)民也應當享受更高層次生活品質(zhì)。只有這樣,才能從產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、效率創(chuàng)新上,進行跨界融合,重塑產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。依托欽州特色農(nóng)業(yè)資源發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)旅游;依托森林、水域、醫(yī)藥等資源發(fā)展康養(yǎng)旅游,建設(shè)森林人家、田園綜合體、水利風景區(qū)和鄉(xiāng)村康養(yǎng)小鎮(zhèn);將科普元素融入鄉(xiāng)村旅游,推進文化科普基地建設(shè)成為鄉(xiāng)村研學旅游目的地,打造科普鄉(xiāng)村旅游品牌。深入挖掘鄉(xiāng)村旅游特色文化,加強古村落、古建筑、鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)保護傳承。三是提升管理服務質(zhì)量。以管理吸引人,以服務暖人心。樹立正確的經(jīng)營理念和超前的經(jīng)營意識,提升管理服務質(zhì)量,轉(zhuǎn)變用主體建筑、設(shè)施設(shè)備等硬件設(shè)施吸引游客的狹隘觀念,在地方特色、鄉(xiāng)村環(huán)境、服務水平、經(jīng)營特色、服務質(zhì)量、休閑環(huán)境等軟環(huán)境上下功夫、求突破。要健全人才培養(yǎng)機制,提升“家族式”管理經(jīng)營服務者的綜合素質(zhì),爭取引進專業(yè)管理經(jīng)營服務團隊,全面提升人員素質(zhì)。
(三)提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和效益
一是注重旅游產(chǎn)品的整體性規(guī)劃。打破鄉(xiāng)村旅游以個體、家庭或村落發(fā)展為主要方式的窠臼,更加注重整體性、協(xié)同性,推動集團式發(fā)展、集體式競爭。二是向打造綠色有機生態(tài)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變,提升產(chǎn)品層次。突出農(nóng)業(yè)屬性、凸顯農(nóng)村本色,打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,深度挖掘欽州農(nóng)業(yè)潛力,全力打造休閑式農(nóng)業(yè)、訂單式農(nóng)業(yè)、觀賞型農(nóng)業(yè),增加游樂、觀賞、體驗、感受等元素,寓農(nóng)于樂、寓樂于游,讓游客享受“鄉(xiāng)愁”之美。三是提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)水平,加大研發(fā)力度,豐富產(chǎn)品種類。重點實施鄉(xiāng)村旅游“后備箱”工程,加大宣傳營銷力度,牢牢抓住游客的味覺感受,讓游客空車而來、滿載而歸,開發(fā)加工特產(chǎn)食品、原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、特色餐飲、紀念品、高檔禮品、養(yǎng)生保健品等具有“鄉(xiāng)村味”的地方特色產(chǎn)品,變低端為高端、讓產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品變禮品、農(nóng)民變商人,增加鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的附加值。四是注重融入文化特色,變單純的旅游產(chǎn)品為復合的文化產(chǎn)品。要高度重視鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化特色,提升文化品味,張揚個性、挖掘深度、善于包裝、注重創(chuàng)新,充分利用文學藝術(shù)、電影電視、文藝節(jié)目、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝等鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品,舉辦特色文化活動,滿足游客精神消費、文化消費的需求。修復保護提升一批特色民居,遵從“修舊如故”原則,展示鄉(xiāng)村建筑美學,在保證農(nóng)村風貌不變質(zhì)的前提下,對住房進行升級改造、完善功能,打造鄉(xiāng)村民宿,變農(nóng)民房為客房。
(四)加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐
突出問題導向,求解思維,加大鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施資金投入力度,切實推動基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上臺階、有變化,打通鄉(xiāng)村旅游“最后一公里”。一是實施鄉(xiāng)村旅游道路通暢工程。尤其針對鄉(xiāng)村旅游景點與主干道距離較遠,要結(jié)合實際建設(shè)等候站、接駁點,進出道路要適當加寬,注重精細化管理、景觀化建設(shè),做到人車分道,確保大巴車雙向通行、安全通過;自駕游客進的來、出得去;散客上下車方向明確,一站式到達。二是實施公共設(shè)施升級改造工程。保證“水電暖網(wǎng)”暢通,緊密結(jié)合鄉(xiāng)村“廁所革命”機遇,升級改造鄉(xiāng)村旅游區(qū)域內(nèi)的廁所,配套污水管網(wǎng)、污水處理等設(shè)施,為游客打造安靜、舒適、干凈、整潔、現(xiàn)代的環(huán)境。三是實施鄉(xiāng)村旅游服務功能完善工程。人性化設(shè)計、精細化管理,加快推進鄉(xiāng)村旅游區(qū)域內(nèi)功能設(shè)施完善,推進停車場、餐飲店、娛樂場、運動場、旅游標識標牌、購物場所等集吃、住、游、娛、購等一體的配套設(shè)施標準化、規(guī)范化建設(shè),不斷提高旅游接待能力和水平,增強鄉(xiāng)村旅游的吸引力,為游客提供便利、舒心的環(huán)境,讓游客來了不想走、去了還想來。
(五)拓寬鄉(xiāng)村旅游投融資渠道,促進行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
一是積極引進專業(yè)化程度高、經(jīng)驗豐富、有實力的龍頭企業(yè),以“農(nóng)戶+基地+公司”“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游”模式推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。二是鼓勵農(nóng)戶以個人承包土地、住房入股參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,形成與龍頭企業(yè)利益共享、風險共擔的利益聯(lián)結(jié)體,讓農(nóng)民變股東、資產(chǎn)變資本、資金變股金。三是有重點、有側(cè)重地整合林業(yè)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)保護等部門資金,擴展鄉(xiāng)村旅游資金池,對特色鮮明、經(jīng)營有方、前景廣闊的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體實施重點支持。四是探索試點設(shè)立鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基金,創(chuàng)新投融資機制,組建鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體和中小旅游企業(yè)貸款擔保機構(gòu),引導金融機構(gòu)以經(jīng)營權(quán)、使用權(quán)抵押貸款,向鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體提供金融支持,解決后顧之憂,更多地引導社會資本投向鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村旅游就是要立足當?shù)刭Y源稟賦,以自然生態(tài)美景為基礎(chǔ)、以本土文化品牌為特色、以體驗產(chǎn)品為賣點、以產(chǎn)業(yè)融合為發(fā)展目標,因地制宜規(guī)劃獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,才能真正依托鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
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