前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的鄉(xiāng)村文化振興幾點(diǎn)建議主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
一、宿州埇橋農(nóng)村物流業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
目前埇橋農(nóng)村物流業(yè)呈現(xiàn)網(wǎng)上購(gòu)物人數(shù)增加,物流業(yè)發(fā)展迅速的態(tài)勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),今年上半年大多數(shù)物流收發(fā)點(diǎn)業(yè)務(wù)量比去年同期增長(zhǎng)10-20%,少數(shù)物流收發(fā)點(diǎn)基本持平略增。全區(qū)24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有農(nóng)村物流收發(fā)點(diǎn),一般偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)及小鄉(xiāng)2-3家,大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)3-4家,大學(xué)城及礦區(qū)坐落地朱仙莊鎮(zhèn)達(dá)10多家,主要以申通快遞、中通快遞、圓通快遞、韻達(dá)快遞天天快遞等分公司為主,各分公司多以家庭式經(jīng)營(yíng)且與總公司簽訂代辦合同并交納一定金額的風(fēng)險(xiǎn)押金,一般操作流程為客戶填單---快遞打包---自己裝車送至上級(jí)物流公司---上級(jí)物流進(jìn)行分揀快遞---裝車。每天1-2次驅(qū)車到總公司開(kāi)展收發(fā)件業(yè)務(wù),一般每點(diǎn)每日收發(fā)件在千余件以上。如宿州市韻達(dá)快遞有限公司欄桿分公司快遞收發(fā)點(diǎn)每日來(lái)件約1000余件,發(fā)件約50-60件;宿州市吉祥快遞有限公司欄桿分部快遞收發(fā)點(diǎn)每日來(lái)件約900余件,發(fā)件約30-50件。又如大澤鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有4家快遞公司經(jīng)營(yíng)部,其中丁文俠戶代辦中通、韻達(dá)、天天、百世、唯品會(huì)業(yè)務(wù),韓強(qiáng)戶代辦圓通、申通業(yè)務(wù),另外2家為商店代辦點(diǎn)。丁文俠、韓強(qiáng)兩家為物流專營(yíng)店,通過(guò)實(shí)地調(diào)查他們經(jīng)營(yíng)物流同外出務(wù)工差不多,只是照顧小孩方便些,一個(gè)物流點(diǎn)業(yè)務(wù)量太小,根本無(wú)法單獨(dú)開(kāi)店經(jīng)營(yíng),也無(wú)法支撐一個(gè)正常務(wù)工人員收入。只有把兩個(gè)以上物流點(diǎn)結(jié)合在一起才能正常經(jīng)營(yíng)。
二、目前宿州埇橋農(nóng)村物流業(yè)存在的問(wèn)題
宿州埇橋農(nóng)村物流起步晚(一般經(jīng)營(yíng)3-4年)、技術(shù)水平低(服務(wù)人員文化素質(zhì)不高)、基礎(chǔ)設(shè)施不完善(多數(shù)硬件設(shè)備跟不上)等。雖然農(nóng)村物流體系初具規(guī)模,物流主體向著多元化發(fā)展,但是農(nóng)村流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展與城市物流特別是發(fā)達(dá)地區(qū)相比仍然滯后,物流發(fā)展過(guò)程中仍存在諸多問(wèn)題
(一)因交通、天氣等原因造成到貨有晚點(diǎn)、延遲現(xiàn)象;
(二)貨物安全有時(shí)難保障,經(jīng)營(yíng)商易與被服務(wù)對(duì)象發(fā)生小摩擦;
(三)有些客戶反應(yīng)客戶信息安全難保障且收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不夠透明,易造成不必要的糾紛和失信;
(四)部分客戶取貨態(tài)度不好且群眾收發(fā)件要到親自店面來(lái),延伸服務(wù)群眾更加困難;
(五)有些店面基礎(chǔ)設(shè)施不完善且經(jīng)營(yíng)較亂,硬件設(shè)施提升不足;
(六)由于農(nóng)村物流收發(fā)點(diǎn)多為集體經(jīng)營(yíng)模式,從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊。
(一)交管部門能否像農(nóng)產(chǎn)品一樣開(kāi)通綠色通道,以加快貨物流轉(zhuǎn)速度;
(二)為保障貨物安全,在裝卸環(huán)節(jié)加大設(shè)備技術(shù)投入;
(三)政府相關(guān)部門應(yīng)加大對(duì)農(nóng)村物流業(yè)的監(jiān)管力度,合理制定措施依法依規(guī)管理,減免社會(huì)的不穩(wěn)定因素發(fā)生;
(四)整治服務(wù)環(huán)境,成立專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查專門組織,提升安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),加快服務(wù)水平向村到戶延伸;
贛菜雖未列“菜系”,但其特色堪與“菜系”相媲美。在中華餐飲文化歷史長(zhǎng)河中,贛菜以自身的特色享有過(guò)輝煌的歷史。贛菜味美可口、酥爛脆嫩、咸辣適中、色型斑斕、自古有名,與贛菜有關(guān)的名人佳話更是舉不勝舉。例如,滕王閣上王勃欣命“洪都雞”,白居易感懷“思鄉(xiāng)魚(yú)”,朱元璋餓吃“流浪雞”等菜肴典故流傳至今,令人神往。在現(xiàn)代,贛菜也獲得過(guò)驕人成績(jī)。1983年,贛菜在北京的全國(guó)菜肴展銷活動(dòng)中贏得八方留戀,“三杯雞”、“永新狗肉”、“雙色蛋菇”等菜點(diǎn)讓食客贊不絕口。在2003年第十三屆中國(guó)廚師節(jié)上,贛菜再次獲得海內(nèi)外烹飪高手和烹飪理論界權(quán)威的高度贊賞。據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年江西省餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額85.2億元,比上年增長(zhǎng)13.5%,占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.2%,餐飲業(yè)正成為江西消費(fèi)市場(chǎng)中增幅最高、增長(zhǎng)速度最快的行業(yè)之一。
然而,隨著我國(guó)民生經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,贛菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度、菜品特色創(chuàng)新、餐飲管理等方面相對(duì)于周邊省市及主要菜系產(chǎn)業(yè)還處于相對(duì)弱勢(shì)狀態(tài)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額達(dá)6000億元,江西只占1.4%,而湖南餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)224.57億元,安徽為159億元,福建則是211.22億元,普遍高出江西2倍至3倍。而能夠體現(xiàn)江西餐飲業(yè)特色的贛菜名點(diǎn)、名宴尚未得到充分發(fā)掘和推廣。
既然贛菜具有自己獨(dú)特而豐富的地方特色和文化優(yōu)勢(shì),為什么在市場(chǎng)上叫不響,或者叫得不夠響?振興贛菜路在何方?從現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念來(lái)講,關(guān)鍵是品牌營(yíng)銷的問(wèn)題。從根本上說(shuō),現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就是品牌整合力和品牌營(yíng)銷力的競(jìng)爭(zhēng)。品牌可以把有價(jià)值的資源整合到主品牌之下,凸顯其內(nèi)在與眾不同的市場(chǎng)差異化和獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)定位,從而內(nèi)生出滲透市場(chǎng)的強(qiáng)大營(yíng)銷力。在此,韓國(guó)泡菜文化的品牌塑造與營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)槲覀兲接戁M菜的振興之路提供很好的借鑒。
二、韓國(guó)泡菜文化品牌塑造與營(yíng)銷的啟示
泡菜是韓國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)菜肴。在過(guò)去,泡菜只是窮苦平民餐桌上的佐餐小菜,如今卻成為上自總統(tǒng)下至百姓,從老人到小孩的每餐必備,即使國(guó)宴也少不了。世界所在,只要是韓國(guó)人必思之念之。泡菜已經(jīng)成為韓國(guó)的象征,代表韓國(guó)餐飲文化的世界品牌。
泡菜的制作頗多講究,將整棵大白菜豎著劈成兩半,將辣醬、蒜、蔥等配料加上搗碎的蝦、海魚(yú)汁等均勻地涂抹在每片大白菜上面,然后層層碼好放入泡菜冰柜里貯存。吃起來(lái)酸脆爽口,清涼開(kāi)胃。如今,整個(gè)韓國(guó)的飲食業(yè)已經(jīng)將泡菜衍生出系列化的泡菜產(chǎn)業(yè),諸如泡菜烤肉、泡菜魚(yú)、泡菜粥、泡菜湯、泡菜飯,還有泡菜方便面等等,品種繁多。在電視等大眾媒體上,影視明星們常與觀眾一起交流泡菜的腌制技巧。韓國(guó)人總是形象地說(shuō)自己是在泡菜壇子里長(zhǎng)大的。
韓國(guó)人為什么離不開(kāi)泡菜?除了他們的飲食習(xí)慣外,泡菜專家們還挖掘出了泡菜價(jià)值的科學(xué)根據(jù),為他們嗜好泡菜找到了充分的理由。泡菜富含多種氨基酸、維生素和微量元素。腌透的泡菜含有豐富的乳酸菌,能抑制腸道病菌。另外,泡菜可以防止體內(nèi)脂肪堆積,對(duì)減肥和降血脂效果顯著。
韓國(guó)泡菜之所以顯示出長(zhǎng)久的生命力,不僅在于它的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)和市場(chǎng)效益,更在于他們對(duì)自己傳統(tǒng)泡菜文化的珍視,在于他們對(duì)泡菜的創(chuàng)新精神和鍥而不舍的品牌推廣意識(shí)。早在1988年漢城奧運(yùn)會(huì)期間,韓國(guó)政府就制定了泡菜品牌戰(zhàn)略,不遺余力地推廣以泡菜為代表的韓國(guó)餐飲文化及傳統(tǒng)文化。在此后的許多大型體育賽事中,韓國(guó)泡菜總有一席之地。每年11月初,全國(guó)各地的“泡菜文化節(jié)”內(nèi)容豐富多彩,更為宣傳以泡菜為代表的韓國(guó)飲食文化提供了廣闊的平臺(tái)。如今,泡菜已經(jīng)成為韓國(guó)料理的靈魂和民族文化的象征。
從營(yíng)銷學(xué)的視角來(lái)看,品牌在消費(fèi)者心目中代表了產(chǎn)品的特定價(jià)值形象。這種價(jià)值形象反過(guò)來(lái)又可以為產(chǎn)品提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌個(gè)性,即為產(chǎn)品創(chuàng)造出品牌差異性。韓國(guó)泡菜在韓國(guó)政府和企業(yè)的努力下被塑造為韓國(guó)餐飲的主品牌得到全力推廣。在持續(xù)長(zhǎng)久的品牌推廣中,韓國(guó)泡菜已經(jīng)成為一種具有豐富文化內(nèi)涵的民族象征。韓國(guó)泡菜文化品牌的成功塑造,有效地促進(jìn)了韓國(guó)泡菜文化在世界范圍內(nèi)的成功營(yíng)銷,為泡菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和進(jìn)軍世界市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ),其借鑒意義可以歸納為以下幾點(diǎn):
第一,韓國(guó)泡菜作為韓國(guó)飲食產(chǎn)業(yè)的典型代表,具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)和濃厚的民族文化情節(jié)。因此,韓國(guó)泡菜產(chǎn)品及其文化內(nèi)涵具有鮮明的市場(chǎng)差異性和良好的品牌溝通性,能夠?yàn)閺V大消費(fèi)者所知曉與認(rèn)可,即具有廣泛的品牌知名度。
第二,韓國(guó)泡菜文化體現(xiàn)了韓國(guó)獨(dú)特的飲食文化傳統(tǒng),而且產(chǎn)業(yè)化體系完整,科技水平高,具有完整的產(chǎn)學(xué)研一體化機(jī)制和市場(chǎng)培育平臺(tái),使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能夠充分發(fā)揮先發(fā)優(yōu)勢(shì)和特色優(yōu)勢(shì)。因此,韓國(guó)的泡菜文化深入國(guó)民心靈,具有自身獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì),其差異性使他國(guó)餐飲文化難以模仿,從而賦予了韓國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍世界餐飲市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
第三,韓國(guó)泡菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常食有益健康。其價(jià)值得到營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界的肯定和廣大消費(fèi)者綠色健康價(jià)值觀的認(rèn)同。因此,韓國(guó)泡菜產(chǎn)品可以為消費(fèi)者創(chuàng)造富有價(jià)值的利益,從而具有廣泛的市場(chǎng)需求和長(zhǎng)久的產(chǎn)業(yè)生命周期。
第四,韓國(guó)泡菜攸關(guān)全民的生活和企業(yè)的生存,其品牌質(zhì)量長(zhǎng)期受到政府和國(guó)民的高度關(guān)注,從而保證了泡菜產(chǎn)品和泡菜文化的品牌生命力。
第五,在全球化戰(zhàn)略指導(dǎo)下,韓國(guó)泡菜作為韓國(guó)飲食文化的代表,得到政府和企業(yè)乃至全民的大力推廣,使其具備在世界市場(chǎng)上引領(lǐng)整個(gè)韓國(guó)餐飲業(yè)的品牌整合營(yíng)銷力。
三、贛菜的品牌塑造與營(yíng)銷
企業(yè)在市場(chǎng)中的較量從一定意義上說(shuō)就是營(yíng)銷能力的較量,品牌營(yíng)銷已經(jīng)成為企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本著力點(diǎn)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),生產(chǎn)一種產(chǎn)品所能創(chuàng)造的價(jià)值是有限的,但創(chuàng)造一個(gè)品牌對(duì)于企業(yè)資本的增值卻是驚人的。因此,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最后歸宿就是品牌營(yíng)銷力的競(jìng)爭(zhēng)。
江西的崛起為振興贛菜提供了契機(jī)。振興贛菜必須站在品牌營(yíng)銷的高度參與市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。塑造贛菜品牌也必須體現(xiàn)“贛人勞作所創(chuàng),生息所系,習(xí)俗所釀,史地所蘊(yùn)”的特點(diǎn)。具體由韓國(guó)的泡菜文化而論及贛菜的振興,本文提出以下幾點(diǎn)建議:
首先,要大力發(fā)掘和凝聚贛菜特色品種,通過(guò)強(qiáng)化區(qū)域共性來(lái)創(chuàng)造市場(chǎng)個(gè)性。在品牌塑造上,區(qū)域品牌與產(chǎn)品品牌是不一樣的。消費(fèi)者是先感知到產(chǎn)品利益,由產(chǎn)品認(rèn)同而去認(rèn)同區(qū)域或者企業(yè)。只有產(chǎn)品品牌被認(rèn)同,才能達(dá)成區(qū)域品牌或企業(yè)品牌的認(rèn)同。因此,振興贛菜,首先必須大力發(fā)掘和凝聚富有代表性的經(jīng)典贛菜系列,通過(guò)強(qiáng)化贛菜特有的區(qū)域共性來(lái)創(chuàng)造贛菜在市場(chǎng)中的鮮明個(gè)性。強(qiáng)化贛菜的區(qū)域共性,就是要發(fā)掘能夠凝聚江西地區(qū)獨(dú)特的飲食情節(jié)與聯(lián)想的、具有濃厚的江西區(qū)域特色的贛菜品類。創(chuàng)造贛菜的市場(chǎng)個(gè)性,就是在餐飲市場(chǎng)中創(chuàng)造贛菜產(chǎn)品的差異化,讓廣大消費(fèi)者從獨(dú)具特色的贛菜產(chǎn)品中獲得價(jià)值滿足。
在韓國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)中,品種系列繁多,但是泡菜因其凝聚了韓國(guó)餐飲文化的精髓和靈魂而擔(dān)當(dāng)了韓國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的主打產(chǎn)品品牌和文化品牌。泡菜也使韓國(guó)美食聞名于世,能夠在世界餐飲市場(chǎng)占有一席之地。類似的經(jīng)典在我國(guó)也不少,比如四川的火鍋、蘭州的拉面、北京的烤鴨等都具有濃厚的地方特色而世界聞名。
江西屬吳頭楚尾,部分地區(qū)又屬于越,所以贛菜兼具吳、楚、越的特點(diǎn)。贛菜偏辣,但辣不過(guò)湖南和四川。贛撫平原偏甜,但甜不過(guò)吳菜風(fēng)味。贛東贛南喜吃生鮮,這又似越菜風(fēng)味。而且,贛菜的地方菜系眾多,贛州菜系、鄱陽(yáng)湖菜系、南昌菜系、九江菜系、景德鎮(zhèn)菜系以及井岡山山區(qū)菜系各具特色,難以整合。即使是江西本土居民對(duì)贛菜也是說(shuō)不清道不明,更不要說(shuō)外地消費(fèi)者的認(rèn)同了。另外,盡管贛菜的著名菜點(diǎn)有“三杯子雞’、“黎蒿炒臘肉”、“石雞炒蛋”、“興國(guó)豆腐”,等等,但是,這些菜點(diǎn)其實(shí)也不是江西老表四季享用,因而很難被提升到贛人飲食情節(jié)的高度,自然也就不能凸顯其江西的區(qū)域共性。因此,可以說(shuō),贛菜的品目繁多,但也過(guò)于分散,沒(méi)有引領(lǐng)贛菜的魂,或者說(shuō)贛菜之魂還沒(méi)有得到足夠的強(qiáng)化。因此,贛菜要在全國(guó)乃至世界飲食市場(chǎng)具備強(qiáng)有力的品牌營(yíng)銷力,就必須發(fā)揮贛菜產(chǎn)業(yè)行會(huì)的集體智慧,全力打造和推廣能夠凝聚贛人飲食文化情節(jié)的系列化菜品,使贛菜的品牌個(gè)性在中華飲食文化中獨(dú)樹(shù)一幟。
其次,要努力發(fā)掘贛菜的健康價(jià)值,賦予贛菜品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在開(kāi)放的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),產(chǎn)品往往容易被競(jìng)爭(zhēng)者替代。而品牌既基于產(chǎn)品,又賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵,因此不容易被競(jìng)爭(zhēng)者超越。而且,從利潤(rùn)貢獻(xiàn)度來(lái)說(shuō),產(chǎn)品處在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的低端,品牌卻能夠使市場(chǎng)效益最大化。因此,營(yíng)銷產(chǎn)品應(yīng)該站在品牌的高度,不應(yīng)停留在產(chǎn)品銷售層面。品牌的創(chuàng)建需要核心價(jià)值的支撐、時(shí)間的積累和文化的演繹,從而使品牌的價(jià)值觀沉積在消費(fèi)者的腦海里,逐步成為消費(fèi)者的生活必需或文化的象征,這樣的品牌才具有核心競(jìng)爭(zhēng)力和長(zhǎng)久的生命力。
品牌雖由企業(yè)組織實(shí)施,但由消費(fèi)者需求決定,它不是由生產(chǎn)主導(dǎo)而是由消費(fèi)主導(dǎo)。換言之,品牌營(yíng)銷就是讓消費(fèi)者認(rèn)同你的品牌價(jià)值,并產(chǎn)生購(gòu)買行動(dòng)?,F(xiàn)代營(yíng)銷已經(jīng)從產(chǎn)品營(yíng)銷、關(guān)系營(yíng)銷進(jìn)化為價(jià)值品牌營(yíng)銷時(shí)代。營(yíng)銷的核心已不再是花樣百出的概念,而是引領(lǐng)消費(fèi)者的價(jià)值觀念。贛菜品牌要成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的品牌,就必須能夠在市場(chǎng)中倡導(dǎo)與眾不同的、同時(shí)又為消費(fèi)者所追求的價(jià)值主張,這種價(jià)值主張的源泉來(lái)自于顧客的價(jià)值認(rèn)知和價(jià)值取向。
在當(dāng)前綠色環(huán)保消費(fèi)的大環(huán)境中,消費(fèi)者對(duì)飲食的要求更加科學(xué),營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食價(jià)值觀為廣大消費(fèi)者所認(rèn)同和追求。我國(guó)各大菜系講究的是色香味俱全,但缺乏健康的追求。贛菜所凝聚的主打菜系產(chǎn)品必須符合消費(fèi)者“吃出健康”的價(jià)值追求。贛菜產(chǎn)業(yè)要學(xué)習(xí)韓國(guó)泡菜的營(yíng)銷模式,從學(xué)科上強(qiáng)化對(duì)贛菜的研究,打造完整的產(chǎn)學(xué)研一體化產(chǎn)業(yè)鏈,增加贛菜的科技含量和價(jià)值內(nèi)涵,為贛菜品牌注入消費(fèi)者所認(rèn)同和追求的核心競(jìng)爭(zhēng)力。贛菜只有在為顧客提供健康價(jià)值的基礎(chǔ)上,才能在市場(chǎng)上具備品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
第三,要借贛文化的舞臺(tái),豐富和凸顯贛菜的文化內(nèi)涵。品牌是一種文化,是一種消費(fèi)情節(jié)與追求。品牌的文化底蘊(yùn)越豐富,與消費(fèi)者的思想、情感就越密切,就越有市場(chǎng)魅力。品牌競(jìng)爭(zhēng)的核心就是品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者接觸到的品牌元素除了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、品質(zhì)、價(jià)值承諾、包裝表達(dá),還有一系列的文化典故,以及定位的連貫性。傳統(tǒng)的品牌推廣都把重點(diǎn)放在廣告上,通過(guò)廣告轟炸來(lái)制造品牌效應(yīng)?,F(xiàn)代營(yíng)銷理念已經(jīng)把品牌推廣提升到文化的高度,通過(guò)高尚文化的傳播來(lái)提高品牌的認(rèn)知度,并通過(guò)各種文化活動(dòng)的不斷表現(xiàn)、不斷重復(fù)來(lái)放大品牌內(nèi)在價(jià)值和市場(chǎng)特色,從而達(dá)到文化力拉動(dòng)品牌力,促進(jìn)產(chǎn)品力,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
江西是一個(gè)文化資源大省,贛鄱大地孕育了贛文化豐厚的歷史底蘊(yùn),景德鎮(zhèn)的陶瓷文化、龍虎山的道教文化、婺源的鄉(xiāng)村文化、九江的書(shū)院文化、贛南的客家文化多元并存,使贛菜在歷史上素有“文人菜”之美譽(yù)。尤其是井岡山和瑞金等地的紅色蘇區(qū)文化,更是體現(xiàn)了贛文化的時(shí)代主旋律。在今天空前活躍的贛文化舞臺(tái)上,贛菜迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。充分發(fā)掘贛菜的文化內(nèi)涵,賦予贛菜豐富的文化特質(zhì),借贛文化特色,推廣贛菜文化品牌,都應(yīng)該成為學(xué)界和業(yè)界長(zhǎng)期關(guān)注的重要課題。
最后,也是最為重要的,政府和企業(yè)要對(duì)贛菜的品牌營(yíng)銷作出系統(tǒng)的規(guī)劃和持久的推廣。品牌營(yíng)銷在整合資源的同時(shí),強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略性。品牌的傳播需要長(zhǎng)期不懈的演繹,與時(shí)俱進(jìn)的整合傳播。沒(méi)有一個(gè)持續(xù)的戰(zhàn)略規(guī)劃,營(yíng)銷將變得浪漫而神秘,市場(chǎng)推廣將呈現(xiàn)盲目而缺乏一貫性。品質(zhì)超越固然有助于品牌的塑造和營(yíng)銷力的提升,但是政府的大力提倡和系統(tǒng)推廣也是重要的方面。韓國(guó)向世界推廣泡菜的戰(zhàn)略即充滿了文化親和力,體現(xiàn)了鮮明的政府——企業(yè)——市民一體化戰(zhàn)略規(guī)劃。為此,要做足贛菜品牌的營(yíng)銷文章,政府部門應(yīng)該結(jié)合江西崛起的有利態(tài)勢(shì)和紅色贛文化的時(shí)代主旋律,系統(tǒng)制定“贛菜振興工程”,積極組織力量發(fā)掘和凝練贛菜精深產(chǎn)品系列,扶持和引導(dǎo)贛菜企業(yè)與行會(huì)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范贛菜餐飲服務(wù)特色,并建立有效的質(zhì)量監(jiān)管體系,以大格局、大視野策劃贛菜產(chǎn)品及贛菜文化的品牌經(jīng)營(yíng)與推廣。而且,全省上下身體力行最為重要。
參考文獻(xiàn):
[1]陳建榮.贛菜崛起路在何方[N].江西日?qǐng)?bào),2007-11-15.
[2]胡勇飛.江西餐飲期待突破瓶頸[EB/OL].中國(guó)江西網(wǎng),2007-10-10.
[3]洪禮和.贛菜新譜[M].南昌:江西科學(xué)技術(shù)出版社,1997.
[4]KotlerP.C.(1997).MarketingManagement:Analysis,Planning,ImplementationandControl,9thedn,HemelHemp-stead:PrenticeHallInternational(UK)Ltd.
[5]Hooley,G.J.,J.A.Saunders,andN.F.Piercy(2007),MarketingStrategyandCompetitivePositioning,3thedn,HemelHempstead:PrenticeHallInternational(UK)Ltd.
北川羌族自治縣是四川省無(wú)公害茶園基地縣之一,茶產(chǎn)業(yè)已成為北川種植業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。為了更快加速穩(wěn)健發(fā)展北川茶產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富,帶動(dòng)民族地區(qū)同步實(shí)現(xiàn)小康,調(diào)研總結(jié)了近年來(lái)我縣茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn),為今后更好地發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提出對(duì)策和建議。
關(guān)鍵詞:
茶產(chǎn)業(yè);問(wèn)題;對(duì)策
北川位于四川盆地西北部,東接江油市,南鄰安縣,西靠茂縣,北抵松潘、平武縣。境內(nèi)山地多、平壩少,山巒起伏,溝壑縱橫,地勢(shì)西北高,東南低,最高海拔4769m,最低海拔540m。境域?qū)儆诒眮啛釒降貪駶?rùn)季風(fēng)氣候類型,氣候溫和,雨量豐沛,日照較少,太陽(yáng)輻射值低,云霧多,濕度大,年平均氣溫15.6℃,農(nóng)區(qū)年平均無(wú)霜期在240~280d之間,年平均降雨量800~1400mm,年平均日照時(shí)數(shù)930~1200h。全縣幅員面積3084km2,全縣土地面積31.12萬(wàn)hm2,耕地1.16萬(wàn)hm2,其中25°以下占31.7%,25°以上耕地占68.3%。植被覆蓋率76.2%,森林覆蓋率達(dá)到50%以上。北川土地資源豐富,土壤總體肥沃疏松,富含腐殖質(zhì)。全縣轄7鎮(zhèn)16鄉(xiāng),319個(gè)村,總?cè)丝?3.64萬(wàn)人,其中農(nóng)村人口16.1萬(wàn)人,農(nóng)村勞動(dòng)力人口11.7萬(wàn)人。
1北川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
建國(guó)初期全縣保存的老式茶園333.33hm2,沿襲著原始的花窩(不成行)種植形式,實(shí)施糧經(jīng)間作。20世紀(jì)70年代中期及其以后發(fā)展的茶園3133.33萬(wàn)hm2,都采取橫山開(kāi)梯錯(cuò)窩點(diǎn)播。1989年北川苔子茶被省茶葉良種委員會(huì)認(rèn)定為全省第5個(gè)地方良種。上世紀(jì)70年代,“佛泉”牌綠茶就開(kāi)創(chuàng)了四川省茶葉出口創(chuàng)匯的先河,產(chǎn)品多次榮獲部、省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。1992年,全縣茶園面積達(dá)到3333.33hm2,以后的近10年,全縣年產(chǎn)茶量穩(wěn)定在700t左右,茶葉是全縣財(cái)政收入的重要產(chǎn)業(yè),為北川縣茶葉生產(chǎn)史上的輝煌期。全縣百年以上老茶樹(shù)資源豐富,主要分布在陳家壩金鼓村和大興村、桂溪鄉(xiāng)云興村和古坊村、漩坪鄉(xiāng)二罐村和燒坊村、都?jí)梧l(xiāng)中心村、片口鄉(xiāng)、小壩鄉(xiāng)等。近年來(lái),全縣茶葉龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社帶動(dòng)作用明顯,基地示范建設(shè)和認(rèn)證加快,產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平逐步提高。
1.1區(qū)位和生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯北川位于成德綿西翼發(fā)展軸產(chǎn)業(yè)布局西線產(chǎn)業(yè)帶,是實(shí)施綿陽(yáng)同城化的重點(diǎn)區(qū)域。距綿陽(yáng)25km,距成都125km,距重慶370km。境內(nèi)山巒起伏、溝壑縱橫,地勢(shì)西北高、東南低,最高海拔4769m、最低海拔540m,森林覆蓋率高達(dá)78%,空氣質(zhì)量和水質(zhì)量均達(dá)到國(guó)家1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。獨(dú)特的立地氣候和優(yōu)良的自然資源,為茶葉生長(zhǎng)提供了良好的保障條件。茶園地處山區(qū),茶樹(shù)蟲(chóng)害少、生長(zhǎng)旺盛、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、茶芽肥壯、內(nèi)含物豐富,成品茶具有滋味醇,香氣高,湯色翠綠明亮,葉底黃綠明亮,耐沖泡,回味甘甜的特色。
1.2基地建設(shè)成效顯著全縣現(xiàn)有茶園面積4826.67hm2,無(wú)性系良種茶園面積1000hm2,占茶園總面積的21%,采摘面積3000hm2,茶葉產(chǎn)量680t,總產(chǎn)值4200萬(wàn)元,綜合產(chǎn)值6700萬(wàn)元。在重點(diǎn)抓好茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)的同時(shí),通過(guò)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作基地模式,依靠龍頭企業(yè)、專合社和種植大戶建設(shè)茶葉示范基地。全縣茶樹(shù)品種以國(guó)家級(jí)良種和省級(jí)地方良種———北川苔子茶為主。引進(jìn)栽培的有國(guó)家和省級(jí)茶樹(shù)良種名山131、名山213、福鼎大白、福選9號(hào)、烏牛早等。全縣涉茶農(nóng)戶2.2萬(wàn)戶,面積達(dá)667m2以上茶園的農(nóng)戶有7319戶,26.67hm2以上的村35個(gè),266.67hm2以上的基地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))5個(gè),茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地主要有擂鼓鎮(zhèn)大田村、曲山鎮(zhèn)景家村、陳家壩鄉(xiāng)金鼓村、漩坪鄉(xiāng)瓦廠村、貫嶺鄉(xiāng)中心村等。
1.3產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯優(yōu)化一是名優(yōu)茶比重提高,鮮葉收購(gòu)價(jià)高,增加了茶農(nóng)收入,出現(xiàn)不少戶均茶葉收入超過(guò)萬(wàn)元的典型。如擂鼓鎮(zhèn)蘇寶村種茶大戶習(xí)成燕,茶葉年總收入1.2萬(wàn)元;漩坪鄉(xiāng)元安村左尚玉,茶葉年總收入1萬(wàn)元。二是茶葉生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中,經(jīng)過(guò)多年低產(chǎn)茶園改造和發(fā)展無(wú)性系茶園,茶葉生產(chǎn)水平提高。三是機(jī)械化生產(chǎn)和傳統(tǒng)手工茶制作相結(jié)合,以羌山雀舌和禹露公司為代表的機(jī)械化生產(chǎn),以曲山振興茶葉合作社為代表的手工茶制作,為北川標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起到了示范帶頭作用。
1.4龍頭企業(yè)實(shí)力增強(qiáng)茶葉企業(yè)發(fā)展較快,全縣茶葉加工及商貿(mào)企業(yè)有24戶,茶葉加工企業(yè)有22家。其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家為佛泉茶業(yè),市級(jí)龍頭企業(yè)5家,分別為羌山雀舌、禹露、俏泉、五星和茗香茶業(yè)、縣級(jí)龍頭企業(yè)6家,商貿(mào)企業(yè)13家。年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上規(guī)模企業(yè)3家,分別為佛泉、羌山雀舌和禹露茶業(yè)。企業(yè)新建廠房63387m2,其中新縣城40357m2,加工設(shè)備661臺(tái)(套)。企業(yè)加工能力為3419.7t,其中名優(yōu)茶136.7t,大宗茶2383t,其他類型茶900t。
1.5品牌建設(shè)漸顯成效為提升北川茶核心競(jìng)爭(zhēng)力,近年來(lái),縣政府和企業(yè)在品牌建設(shè)上開(kāi)展了卓有成效的工作,北川茶葉品牌影響力逐步擴(kuò)大。2000年,四川省農(nóng)業(yè)廳綠色食品辦公室確定北川2000hm2茶園為四川省無(wú)公害茶園基地。2009年“北川苔子茶”獲得中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。2012年北川22個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))獲四川省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)證。茶葉企業(yè)自身也加強(qiáng)品牌宣傳,目前共有“佛泉”、“西羌清明”、“禹露”、“羌山雀舌”、“羌城”、“俏泉”和“桂溪羌村”等20余個(gè)茶葉注冊(cè)商標(biāo),其中省知名商標(biāo)2個(gè),市知名商標(biāo)3個(gè)。茶葉企業(yè)開(kāi)發(fā)了50余個(gè)茶葉產(chǎn)品,產(chǎn)品多次在“中茶杯”、“峨眉杯”、“陸羽杯”等評(píng)比活動(dòng)中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。其中“佛泉”系列多次獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),被四川省人民政府評(píng)定為市場(chǎng)暢銷品牌;“佛泉今生相依”及“羌山雀舌”分別獲得“四川十大名茶”及“四川名茶”稱號(hào);“羌山雀舌”分別入選“天府七珍”、“綿州九寶”,并獲得“中國(guó)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱號(hào)。2015年,縣茶葉協(xié)會(huì)抱團(tuán)參加了第三屆中國(guó)(四川)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、廣州國(guó)際茶博會(huì)、內(nèi)蒙古第八屆中國(guó)民族商品交易會(huì)和“2014年川貨全國(guó)行”推介會(huì)等,通過(guò)展示、品嘗茶葉等宣傳和推廣活動(dòng),“北川苔子茶”在市場(chǎng)上已有一定的知名度。
1.6茶葉專合組織健康發(fā)展全縣現(xiàn)有茶葉專業(yè)合作社9個(gè),其中主要有縣茶葉協(xié)會(huì)、擂鼓鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)、曲山鎮(zhèn)振興茶葉種植專業(yè)合作社、陳家壩鄉(xiāng)金鼓茶葉種植專業(yè)合作社、貫嶺鄉(xiāng)茶業(yè)種植專業(yè)合作社,帶動(dòng)農(nóng)戶1萬(wàn)余戶。通過(guò)合作組織在技術(shù)、信息、購(gòu)銷等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)自我服務(wù)、自我管理,形成了“企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化模式,有效提高茶農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。2014年4月,縣茶葉協(xié)會(huì)正式成立,初步運(yùn)作,抱團(tuán)參加各類茶葉推介會(huì)。2014年舉辦第二屆羌茶節(jié),提升了北川茶葉知名度,活動(dòng)當(dāng)天游客數(shù)量達(dá)2000余人,同時(shí)帶動(dòng)了茶園觀光、采摘等鄉(xiāng)村旅游。
2主要問(wèn)題
2.1茶園基礎(chǔ)差,效益低北川4826.67hm2茶園中,相當(dāng)部分是在20世紀(jì)60~70年代種植,樹(shù)齡老化,樹(shù)勢(shì)衰退,茶園覆蓋低。特別是影響產(chǎn)量的良種比率低。全縣無(wú)性系良種茶園面積1000hm2,僅占茶園總面積的21%左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)50%的平均水平。由于長(zhǎng)期以來(lái)缺乏投入,老茶園改造跟不上,致使茶園單產(chǎn)低,老式茶園產(chǎn)值不到1500元/667m2,無(wú)性系良種茶園產(chǎn)值2000元/667m2左右,低于全省平均水平。究其原因:一是茶葉采摘比較效益不高,導(dǎo)致茶園管理粗放,種植投入嚴(yán)重不足。地震后,勞動(dòng)力價(jià)格大幅攀升,采茶收益遠(yuǎn)低于打工收入,大量青壯年農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移進(jìn)城務(wù)工,僅有老弱病殘?jiān)诩也刹?。茶葉資源浪費(fèi)嚴(yán)重,春茶采摘率僅60%左右。二是茶農(nóng)不愿意加大對(duì)茶園的投入,很少施肥甚至根本不施肥,也沒(méi)有進(jìn)行必要的茶園管護(hù),完全靠天“吃飯”。管理不足導(dǎo)致茶樹(shù)勢(shì)衰敗,產(chǎn)量越來(lái)越低,農(nóng)民的收益受損,導(dǎo)致茶農(nóng)毀茶、改種、茶園荒蕪等現(xiàn)象。三是企業(yè)對(duì)基地管理投入不足,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后,導(dǎo)致茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低,沒(méi)有充分發(fā)揮茶葉企業(yè)的帶動(dòng)作用。四是縣主管部門缺乏茶葉專業(yè)技術(shù)人員,造成茶葉新技術(shù)、新品種無(wú)人推廣培訓(xùn),影響了茶葉現(xiàn)代技術(shù)的推廣應(yīng)用。
2.2初制加工廠條件差,龍頭企業(yè)規(guī)模不大茶葉企業(yè)雖有較大發(fā)展,但總體規(guī)模都不大,企業(yè)初加工廠少,加工設(shè)備落后,加工工藝落后。大多數(shù)企業(yè)缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不夠,企業(yè)融資困難,流動(dòng)資金不足,也影響了企業(yè)的發(fā)展。企業(yè)和農(nóng)戶之間缺乏有效的運(yùn)作機(jī)制,合作聯(lián)結(jié)作用發(fā)揮不明顯。茶葉深加工發(fā)展滯后,茶葉產(chǎn)品形式單一。北川茶葉企業(yè)主要以生產(chǎn)綠茶為主,只采摘春茶,春茶又以單芽為主,名優(yōu)茶消費(fèi)群體受限,大宗茶開(kāi)發(fā)嚴(yán)重滯后,大量夏、秋茶沒(méi)有得到充分利用,導(dǎo)致茶葉原料利用率低。此外,茶葉產(chǎn)品銷售市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢,生產(chǎn)成本上漲而市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈,行業(yè)利潤(rùn)日益下滑。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不夠,沒(méi)有開(kāi)發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品和實(shí)現(xiàn)差異化加工,導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)鏈條短,茶葉產(chǎn)品附加值少。
2.3品牌整合滯后,宣傳推介不夠茶葉品牌多,整合滯后,管理較亂,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全,已成為做大做強(qiáng)北川茶品牌的瓶頸。全縣現(xiàn)有20多家企業(yè),幾十種茶,幾十個(gè)注冊(cè)商標(biāo),質(zhì)量參差不齊,市場(chǎng)真?zhèn)坞y辨,影響了北川茶的聲譽(yù)。因此,加強(qiáng)品牌整合,形成規(guī)模效應(yīng)已勢(shì)在必行。同時(shí),因缺乏整體策劃宣傳推介,北川茶資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分發(fā)揮,茶文化促進(jìn)嚴(yán)重滯后。
2.4政府重視不夠,投入不足雖然茶葉被我縣列為種植業(yè)第六大支柱產(chǎn)業(yè),但并沒(méi)有將茶葉產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)農(nóng)民增收的重要來(lái)源,缺乏實(shí)質(zhì)性措施,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要來(lái)自產(chǎn)業(yè)自身,除上級(jí)部門資金支持外,政府財(cái)政扶持投入較少,其他縣市投入大量資金扶持茶葉產(chǎn)業(yè),而我縣缺少專項(xiàng)資金扶持,投入嚴(yán)重不足,制約茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
3對(duì)北川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
3.1提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),出臺(tái)扶持政策,建立茶葉專項(xiàng)發(fā)展資金由政府牽頭,組織縣農(nóng)辦、財(cái)政、發(fā)改工信、農(nóng)業(yè)、科技、扶貧、食藥監(jiān)、工商、質(zhì)檢和茶葉協(xié)會(huì)成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)研究協(xié)調(diào)解決茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重大問(wèn)題,統(tǒng)籌解決實(shí)際困難和問(wèn)題,推進(jìn)全縣茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。建立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金,重點(diǎn)用于標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、基地認(rèn)證、苔子茶良種繁育、老茶樹(shù)資源保護(hù)和利用、龍頭企業(yè)扶持、專合組織建設(shè)、品牌建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)等。支持建立苔子茶繁育基地,發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的“苔子茶”基地,加快無(wú)性系良種茶園建設(shè),逐步完成老茶園及中低產(chǎn)茶園改造,主要采取改植和連片改造相結(jié)合。對(duì)企業(yè)和合作社創(chuàng)新工藝、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、購(gòu)買新設(shè)備、建設(shè)初制加工廠、品牌推廣和宣傳給予獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助,對(duì)收購(gòu)鮮葉的企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼,對(duì)茶園管護(hù)好的村社和大戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)企業(yè)收購(gòu)鮮葉和管護(hù)茶園。
3.2制定全縣統(tǒng)一的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃、年度計(jì)劃和推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施。重點(diǎn)加強(qiáng)茶園基地建設(shè),加快良種推廣步伐,加速茶廠優(yōu)化改造,培育扶持龍頭企業(yè)。加強(qiáng)科技創(chuàng)新,進(jìn)行茶飲料,茶食品、茶保健品等茶葉深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),提高茶葉原料的利用率和附加值,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效和茶農(nóng)增收。
3.3積極探索推進(jìn)茶園規(guī)?;?jīng)營(yíng),構(gòu)建持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)體系有計(jì)劃有序地將分散經(jīng)營(yíng)的茶園相對(duì)集中,推行茶園承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn),鼓勵(lì)有資金、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)、合作社和大戶等進(jìn)行土地流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)土地、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素的有效配置,提高規(guī)?;?、集約化經(jīng)營(yíng)水平。
3.4加大宣傳推介,統(tǒng)一打造北川苔子茶品牌品牌是茶產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,要充分發(fā)揮北川茶品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì),加大對(duì)外宣傳推介力度。以“北川苔子茶”公用品牌建設(shè)為切入點(diǎn),鼓勵(lì)北川茶葉企業(yè)在專業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)下共創(chuàng)著名品牌,制定生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一開(kāi)拓市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)合作社社員共贏。將茶文化與旅游深度結(jié)合,以旅游為龍頭,以茶文化為主線,開(kāi)發(fā)采茶、做茶、品茶、購(gòu)茶及觀茶藝、學(xué)茶藝為一體的生態(tài)休閑游。
3.5職能部門加強(qiáng)監(jiān)管,增強(qiáng)對(duì)北川茶的保護(hù)力度建立茶葉產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯。凈化市場(chǎng)環(huán)境,打擊假冒偽劣,維護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的正常秩序。縣食藥監(jiān)、工商、質(zhì)檢和縣茶葉協(xié)會(huì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)注冊(cè)的茶葉企業(yè)進(jìn)行全面檢查,對(duì)達(dá)不到生產(chǎn)許可證要求的企業(yè)進(jìn)行整頓,停止銷售,整改完成后才能銷售茶葉產(chǎn)品。
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)