節(jié)約糧食措施精選(九篇)

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第1篇：節(jié)約糧食措施范文

Abstract:The moon and sun appears larger near the horizon than it does while higher up in the sky， it is called

"moon illusion ". When we observed the sky near the horizon，we think that the visual space extend to

the distance along the direction of the ground or the ground parallel lines;yet we looking up at the sky overhead，we think that the visual space extend from eye to the distance along the line of sight extension. We observed sky and sun near the horizon，it similar that observed the road surface in some perspective: when we observed the road surface in some perspective， the visual width of the road narrowing smaller with the increase in distance，so the moon and sun appears larger near the horizon.When we observed

the sun high in sky，it is similar that observed the road surface when the attention of direction coincides

with the direction of the road:when the sight have the same direction with the road， the visual width of

the road narrowing larger with the increase in distance，so the sun and the moon high in sky appears smaller.

Keywords: moon illusion; Ponzo illusion; apparent distance theory; visual computing

1．引言

地平線(xiàn)上的月亮和太陽(yáng)看起來(lái)總是比頭頂天空中的月亮和太陽(yáng)大一些，這種現(xiàn)象被稱(chēng)之 為月亮錯(cuò)覺(jué)（mooillusion）。地平線(xiàn)附近的彩虹、星座等看起來(lái)也會(huì)比頭頂天空的彩虹、星 座等大一些，因此，也有人將月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象叫天體錯(cuò)覺(jué)[1]。

公元前七世紀(jì)前，古中國(guó)和古希臘就有過(guò)關(guān)于月亮錯(cuò)覺(jué)的記載[2]，比如《列子》中“兩 小兒辯日”的故事。2000 多年來(lái)，歷史上出現(xiàn)過(guò)各種關(guān)于月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象產(chǎn)生原因的解釋?zhuān)瑓s 始終沒(méi)有形成一個(gè)普遍被承認(rèn)的統(tǒng)一觀點(diǎn)。 產(chǎn)生月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的原因，可以肯定地說(shuō)，不是傍晚和中午陽(yáng)光投射到大氣層表面的面積大 小不同引起的。如果傍晚地平線(xiàn)上太陽(yáng)看起來(lái)比較大的原因是由于傍晚陽(yáng)光斜射大氣層表面 而具有較大的照射面積所引起，傍晚地平線(xiàn)上太陽(yáng)應(yīng)該比中午頭頂天空太有更大的視 角?？蓪?shí)際測(cè)量的結(jié)果表明，傍晚地平線(xiàn)附近太陽(yáng)投射到眼里的視網(wǎng)膜小像和中午頭頂天空 中太陽(yáng)投射到眼里的視網(wǎng)膜小像基本上是相等的，傍晚地平線(xiàn)上太陽(yáng)的視覺(jué)直徑卻是頭頂天 空中太陽(yáng)視覺(jué)直徑的 1.5～2 倍左右[3]。下表是作者和一些朋友于 99 年 7 月份測(cè)得的早午晚 天空中太陽(yáng)視角（表 1），以及太陽(yáng)視覺(jué)直徑大小的評(píng)估（表 2）。表中可以看出，早午晚太 陽(yáng)視角基本上是一樣大的，均為 34′～36′左右，早晚太陽(yáng)視覺(jué)直徑和傍晚太陽(yáng)視覺(jué)直徑之比在 1.6～1.8 倍之間。

測(cè)量方法：在一把 2m 長(zhǎng)木尺上的 0 刻度點(diǎn)，固定一個(gè)直徑 11mm 的圓環(huán)，單眼沿著木尺方向透過(guò)圓環(huán)觀察不同位置的太陽(yáng)。移動(dòng)環(huán)——眼之間距離，使得眼看到的太陽(yáng)外徑圓周剛好和圓環(huán)內(nèi)徑圓周相吻合，此 時(shí)記錄下環(huán)——眼之間的距離，我們就可以根據(jù)圓環(huán)直徑和環(huán)——眼間距計(jì)算出不同位置的太陽(yáng)視角大小。

測(cè)量和計(jì)算結(jié)果表明：天空各個(gè)位置的太陽(yáng)所成視角基本上是一樣的，均為 35′左右。

評(píng)估方法：準(zhǔn)備各種直徑的圓環(huán)，圓環(huán)直徑分別從 5cm～45cm 每間隔 2cm 一個(gè)圓環(huán)，共 20 個(gè)圓環(huán)備用。

然后測(cè)試者分別觀察中午 12：00 的太陽(yáng)和傍晚 19：00 的太陽(yáng)（注意觀察太陽(yáng)時(shí)佩戴深色眼鏡），并用雙手 放在眼前 30cm 距離左右的地方，比量出感覺(jué)印象中太陽(yáng)直徑面積大小。然后，另一個(gè)人在準(zhǔn)備好的圓環(huán) 中試探找出和雙手直徑接近的圓環(huán)，這樣，就能夠測(cè)得每個(gè)觀察者印象中中午和傍晚太陽(yáng)知覺(jué)直徑大小。

目前較為流行的關(guān)于月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象產(chǎn)生原因的解釋?zhuān)且环N叫做視距離理論（apparent

distance theory）的觀點(diǎn)[4]。由于早晚太陽(yáng)視角大小是固定不變的，傍晚地平線(xiàn)上太陽(yáng)看起來(lái) 比較大的原因，就被認(rèn)為是傍晚地平線(xiàn)上太陽(yáng)放到了更遠(yuǎn)處理解，而中午頭頂天空中太陽(yáng)被 放到了較近處理解的結(jié)果。至于為什么地平線(xiàn)附近太陽(yáng)為什么會(huì)被理解得更遠(yuǎn)一些，中午頭 頂天空中太陽(yáng)會(huì)被理解得更近一些的原因，則被認(rèn)為是通過(guò)動(dòng)眼神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果：觀察地平 線(xiàn)附近天空的時(shí)候，地面上的樹(shù)木建筑等物體存在或穹頂?shù)奶炜招螤顣?huì)誘發(fā)動(dòng)眼神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn) 生更遠(yuǎn)的視覺(jué)距離感。表面上看，視距離理論是無(wú)可辯駁的，因?yàn)閹缀鯖](méi)有人會(huì)懷疑太陽(yáng)視 覺(jué)直徑大小的形成，是特定大小的太陽(yáng)視角空間被放遠(yuǎn)到一定距離上理解的結(jié)果?？墒聦?shí)上， 星星和太陽(yáng)的視覺(jué)直徑，并不是由星星和太陽(yáng)視角和視距計(jì)算出來(lái)的。夜空里星星看起來(lái)鑲 嵌在天邊上，星星的視覺(jué)距離和天空的視覺(jué)距離是一樣的，天空在視覺(jué)中至少有 2000m 以 上的距離，小顆星星的視角差不多為視網(wǎng)膜最低分辨率視角 60″（1′）左右。如果星星視覺(jué)直徑是星星視角被放 到一定距離上理解的 結(jié)果，星星的視覺(jué)直 徑就應(yīng)該為2л20001/36060=0.5815m=581cm，很明顯，夜空里星星的視覺(jué)直徑絕對(duì)不會(huì)超過(guò) 0.5m 大 小，五人以上的觀察結(jié)果表明，夜空里的星星視覺(jué)直徑大約在 5～10mm 左右。同樣，太陽(yáng) 視覺(jué)直徑、視角和視覺(jué)距離之間，也不存在幾何上的函數(shù)對(duì)應(yīng)關(guān)系。太陽(yáng)的視角為 36′左右， 傍晚地平線(xiàn)附近太陽(yáng)看起來(lái)至少有 150m 以上距離，按照太陽(yáng)視覺(jué)距離和太陽(yáng)視角計(jì)算出來(lái) 的太陽(yáng)視覺(jué)直徑大小應(yīng)該為 2л15036/36060=1.57m，而表 2 調(diào)查的結(jié)果表明，地平線(xiàn)上太 陽(yáng)視覺(jué)直徑最多不超過(guò) 50～100cm 大小。如果一個(gè)人視覺(jué)中地平線(xiàn)上太陽(yáng)直徑為 40cm，則 依據(jù)邊角關(guān)系計(jì)算出來(lái)的太陽(yáng)視覺(jué)距離為 25m 左右，25m 僅僅相當(dāng)于一棟 6 個(gè)單元的樓房 長(zhǎng)度的一半，任何人的視覺(jué)經(jīng)驗(yàn)中，傍晚地平線(xiàn)上的太陽(yáng)看起來(lái)也會(huì)比 25m 距離大許多。 動(dòng)眼神經(jīng)對(duì)眼肌的調(diào)節(jié)能力會(huì)因?yàn)檠鲆曁炜蘸推揭暤仄骄€(xiàn)附近天空而有所不同嗎？不論仰 視天空還是平視天空，視覺(jué)上都會(huì)以盡可能調(diào)節(jié)到看得更遠(yuǎn)為原則，而動(dòng)眼神經(jīng)的最大生理 調(diào)節(jié)能力在仰視頭頂天空和平視地平線(xiàn)盡頭天空時(shí)應(yīng)該是一樣的。

我們還可以想象出很多種引起月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的原因，比如太陽(yáng)明暗度不同的原因；地面 上樹(shù)木建筑等遠(yuǎn)處參照物存在的原因；鐵軌錯(cuò)覺(jué)的原因；地面遮擋導(dǎo)致的地平線(xiàn)附近天空背 景不夠開(kāi)闊的原因等，或許這些解釋都是部分正確的，可對(duì)于上述每一種解釋?zhuān)覀兌伎梢?找出這些解釋原因之外的情況下仍具有月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的視覺(jué)案例。

人們無(wú)法完全揭示月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的原因，是因?yàn)槿藗儗?duì)物體視覺(jué)大小形成的原因還沒(méi)有 完全搞清楚：空間視覺(jué)大小的獲得存在著一種更普遍的計(jì)算機(jī)制，這種普遍性的視覺(jué)計(jì)算機(jī) 制可以在不同視場(chǎng)情況下產(chǎn)生各種錯(cuò)覺(jué)，月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象也是在不同環(huán)境背景下，利用這種普 遍的視覺(jué)計(jì)算機(jī)制計(jì)算的結(jié)果。

下面我們就以最新的視覺(jué)計(jì)算理論為基礎(chǔ)，嘗試給出月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的全新解釋。這些解 釋內(nèi)容包括以下幾個(gè)部分：

2.1簡(jiǎn)述

2.2物體視覺(jué)大小獲得的普遍規(guī)律

2.3不同視線(xiàn)角度直尺遠(yuǎn)近端相對(duì)視覺(jué)寬度計(jì)算

2.4物體知覺(jué)距離的獲得方式和計(jì)算方法

2.5天空視覺(jué)距離的獲得方式和計(jì)算方法

2.6物體知覺(jué)大小的恒常性和鐵軌錯(cuò)覺(jué)

2．月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的最新解釋

2.1 簡(jiǎn)述

經(jīng)過(guò)最新的視覺(jué)理論分析和多方面求證結(jié)果表明，現(xiàn)實(shí)世界的各種視覺(jué)現(xiàn)象中，最接近 月亮錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象的例子是視線(xiàn)以不同角度觀察公路路面的情況：視線(xiàn)與路面處于同一個(gè)視線(xiàn)平 面上時(shí)，路面視覺(jué)寬度隨視距增加而變窄的程度較大，遠(yuǎn)處路面視覺(jué)寬度相對(duì)眼前路面視覺(jué) 寬度就會(huì)顯得較小，這與觀察頭頂天空太陽(yáng)的情況類(lèi)似；視線(xiàn)方向與路面成一定角度時(shí)，路 面視覺(jué)寬度隨視距增加而變窄的程度較小，遠(yuǎn)處路面相對(duì)腳下路面視覺(jué)寬度就會(huì)顯得較大， 這與觀察地平線(xiàn)附近天空和太陽(yáng)的情況類(lèi)似。

我們觀察地平線(xiàn)盡頭附近天空和地平線(xiàn)上的太陽(yáng)時(shí)，視野中心在看到地平線(xiàn)盡頭附近天 空和太陽(yáng)的同時(shí)，下半側(cè)視野也觀察到由近及遠(yuǎn)地平面的情況，我們視覺(jué)上會(huì)認(rèn)為由近及遠(yuǎn) 的空間是按照地面或地面平行線(xiàn)方向延伸的，因此，觀察地平線(xiàn)盡頭附近天空和太陽(yáng)時(shí)，類(lèi) 似于視線(xiàn)與地面成一定角度觀察公路遠(yuǎn)近路面的情況：視線(xiàn)以一定角度觀察路面時(shí)，路面視 覺(jué)寬度隨視距增加而變窄的程度較小，因而地平線(xiàn)盡頭附近的太陽(yáng)看起來(lái)就會(huì)相對(duì)較大；而 仰望頭頂天空時(shí)，以視軸為中心的周邊視野空間是對(duì)稱(chēng)分布的，看不到一個(gè)由近及遠(yuǎn)延伸到 天邊的地面存在，這樣，仰望天空時(shí)，視覺(jué)上會(huì)認(rèn)為由近及遠(yuǎn)的空間，是按照以眼為中心的 視線(xiàn)方向延伸到遠(yuǎn)處的，因此，我們觀察頭頂天空和天空中太陽(yáng)時(shí)，類(lèi)似于視線(xiàn)與路面方向 重合時(shí)觀察公路遠(yuǎn)近路面的情況，視線(xiàn)與路面方向重合時(shí)看到的路面視覺(jué)寬度隨視距增加而 變窄的程度較大，因而，頭頂天空中太陽(yáng)看起來(lái)就會(huì)顯得較小。

下面是作者和一些朋友共 5 人，在不同視線(xiàn)角度情況下觀察到的 200m 遠(yuǎn)公路盡頭一個(gè)

小房子的視覺(jué)效果圖。圖 1 為眼貼在地面上視線(xiàn)方向與路面方向重合時(shí)觀察到的路面及

200m 外小房子的視覺(jué)效果圖，圖 2 是人直立著視線(xiàn)與路面成一定角度時(shí)觀察到的路面及

200m 外小房子視覺(jué)效果圖。圖 1 顯示出視線(xiàn)與路面方向重合時(shí)，路面視覺(jué)寬度隨視距增加 而變小的程度較大，200m 外的小房子看起來(lái)也相對(duì)較小，房子的距離看起來(lái)也顯得較近。

圖 2 顯示出視線(xiàn)與路面成一定角度時(shí)，路面視覺(jué)寬度隨視距增加而變窄的程度較小，200m 處小房子看起來(lái)也就相對(duì)較大，房子的視覺(jué)距離較遠(yuǎn)。5 人觀察的結(jié)果表明，圖 1 和圖 2 的 視覺(jué)效果符合每個(gè)人的觀察結(jié)果。

我們也可以用一把長(zhǎng) 30cm、寬 6cm 的直尺，仿效不同視線(xiàn)角度觀察公路路面的視覺(jué)效 果：a、讓我們保持直尺近端與眼的距離 10cm 左右，然后調(diào)節(jié)手中直尺的方向使得直尺平 面方向與視線(xiàn)方向重合，此時(shí)觀察者會(huì)發(fā)現(xiàn)視線(xiàn)與直尺方向重合時(shí)，直尺遠(yuǎn)端視覺(jué)寬度看起

圖 1 眼貼在地面上看到的 200m 遠(yuǎn)路面盡頭的房子和路面視覺(jué)效果圖

圖 2 直立時(shí)視線(xiàn)/地面成一定角度看到的 200m 遠(yuǎn)路面盡頭房子和路面視覺(jué)效果圖來(lái)比直尺近端視覺(jué)寬度小許多，直尺視覺(jué)長(zhǎng)度也會(huì)顯得較短；b、我們?nèi)员３种背呓伺c眼

的距離為 10cm 左右，然后調(diào)節(jié)手中直尺方向，使得直尺平面方向與視線(xiàn)方向成一定角度， 當(dāng)視線(xiàn)方向與直尺方向成一定角度時(shí)，直尺遠(yuǎn)端視寬度和直尺近端視覺(jué)寬度看起來(lái)差不多一 樣大小，直尺視覺(jué)長(zhǎng)度也會(huì)顯得較長(zhǎng)?？梢?jiàn)，我們以一定視線(xiàn)角度觀察直尺時(shí)，直尺遠(yuǎn)端視 覺(jué)寬度相對(duì)近端視覺(jué)寬度變窄的程度，要比視線(xiàn)與直尺方向重合時(shí)直尺遠(yuǎn)近端相對(duì)視覺(jué)寬度 變窄的程度小很多。由于 a 和 b 種視覺(jué)情況下，直尺近端與眼的距離是相同的，a 和 b 種視

覺(jué)情況下的直尺近端視覺(jué)寬度也是完全相等的。可是，a 種視覺(jué)情況下直尺遠(yuǎn)端視覺(jué)寬度較

第2篇：節(jié)約糧食措施范文

為了進(jìn)一步增強(qiáng)全民愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食意識(shí),切實(shí)做好節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作,保障國(guó)家糧食安全,根據(jù)《省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的通知》(政辦發(fā)〔〕42號(hào))精神,結(jié)合我市實(shí)際,現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下:

一、明確工作目標(biāo)

經(jīng)過(guò)努力,到“十二五”期末,使全市部分企業(yè)盲目發(fā)展、低水平重復(fù)建設(shè)和嚴(yán)重浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象得到有效遏制,糧食節(jié)約技術(shù)和管理水平有較大提高,糧食節(jié)約政策、標(biāo)準(zhǔn)和措施不斷完善并得到較好實(shí)施,糧食和食品在生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)明顯減少,糧食和食品品質(zhì)極大改善,全社會(huì)愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的意識(shí)顯著增強(qiáng),科學(xué)、文明、健康的飲食和消費(fèi)風(fēng)氣基本形成。

二、強(qiáng)化任務(wù)和責(zé)任

市發(fā)改委負(fù)責(zé)節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作的組織協(xié)調(diào)工作。市農(nóng)業(yè)局、市糧食局、市經(jīng)信委、市交通運(yùn)輸局、市地鐵局、市商務(wù)局要按照職責(zé)分工,抓好糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)的節(jié)約工作。市財(cái)政局、市接待辦、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市教育局要抓好公務(wù)接待活動(dòng)、行政機(jī)關(guān)、學(xué)校等領(lǐng)域的節(jié)約糧食工作。科技、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、旅游、工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)、科協(xié)等部門(mén)和單位要結(jié)合各自的特點(diǎn),積極做好節(jié)約糧食工作。各地要結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案,確保各項(xiàng)節(jié)糧措施落到實(shí)處。

三、落實(shí)工作措施

(一)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)節(jié)約。一是落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度。要狠抓基本農(nóng)田保護(hù),認(rèn)真落實(shí)耕地保護(hù)目標(biāo)責(zé)任制。二是抓好糧食播種、田間管理、收獲等環(huán)節(jié)的節(jié)約,確保全市糧食種植面積穩(wěn)定在780萬(wàn)畝以上,總產(chǎn)量穩(wěn)定在350萬(wàn)噸以上。大力推廣雜交種子精選包衣和精確定量栽培技術(shù);加大病蟲(chóng)草鼠害防治力度,增加糧食產(chǎn)量;推廣適時(shí)機(jī)械收獲等先進(jìn)實(shí)用技術(shù),減少生產(chǎn)損失。三是抓好畜禽飼養(yǎng)的節(jié)約。要抓緊制定我市節(jié)糧型畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃,大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜養(yǎng)殖。積極開(kāi)發(fā)利用秸桿等非糧食物資源,改進(jìn)畜禽養(yǎng)殖方式,積極推廣“標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬150模式”和“農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛165模式”,促進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展,提高飼料轉(zhuǎn)化率。

(二)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家政策,及時(shí)收購(gòu)農(nóng)民余糧。糧食行政管理部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)糧食收購(gòu)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),指導(dǎo)企業(yè)及時(shí)做好各項(xiàng)收購(gòu)準(zhǔn)備工作。認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家糧食收購(gòu)政策,發(fā)揮國(guó)有糧食企業(yè)主渠道作用,滿(mǎn)足農(nóng)民售糧需要。要大力發(fā)揮糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系的作用,定期開(kāi)展收獲糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)與調(diào)查工作,準(zhǔn)確掌握糧食質(zhì)量狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量安全隱患,避免因質(zhì)量問(wèn)題造成糧食損失。各類(lèi)糧食收儲(chǔ)企業(yè)要加強(qiáng)精細(xì)管理,努力做到糧食顆粒歸倉(cāng)。

(三)做好糧食儲(chǔ)存和保管工作。一是加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。糧食行政管理部門(mén)要抓緊制定并組織實(shí)施《市糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施“十二五”發(fā)展規(guī)劃》,提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施功能,改善儲(chǔ)糧條件,提高糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。二是提高科學(xué)儲(chǔ)糧水平。要在鞏固現(xiàn)有溫控氣控儲(chǔ)存、低溫低氧低劑量“三低”儲(chǔ)存、機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)存等先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)的同時(shí),積極探索物理、生物防蟲(chóng)等綠色環(huán)保先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù),降低糧食污染,延緩糧油儲(chǔ)存品質(zhì)劣變速度。從今年起,國(guó)有糧食企業(yè)儲(chǔ)存的糧油要選用一種以上的科學(xué)儲(chǔ)糧辦法,使科學(xué)儲(chǔ)糧比例必須達(dá)到100%。三是嚴(yán)格規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理。積極開(kāi)展“四無(wú)”糧庫(kù)和倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)規(guī)范化管理創(chuàng)先活動(dòng),規(guī)范企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)行為,優(yōu)化各環(huán)節(jié)的流程和操作規(guī)范,減少糧食入庫(kù)、出庫(kù)、倒庫(kù)、清庫(kù)等環(huán)節(jié)的損失損耗。四是實(shí)施農(nóng)村糧食產(chǎn)后減損安全保障工程。加大對(duì)農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)的宣傳普及力度,著力推廣先進(jìn)適用的農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧新裝具、新技術(shù)。今明兩年,各地要有計(jì)劃地指導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)展農(nóng)戶(hù)“豐產(chǎn)倉(cāng)”儲(chǔ)糧試點(diǎn)工作,到“十二五”期末,全市農(nóng)戶(hù)“豐產(chǎn)倉(cāng)”等新裝具儲(chǔ)糧比例達(dá)到60%以上。同時(shí),積極鼓勵(lì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)面向農(nóng)民開(kāi)展代購(gòu)、代銷(xiāo)、代儲(chǔ)業(yè)務(wù),逐步擴(kuò)大“糧食銀行”試點(diǎn)范圍,減少農(nóng)戶(hù)家庭儲(chǔ)糧損失。

(四)努力提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率。一是積極推廣使用糧油加工新技術(shù)、新工藝和新裝備,加快淘汰高耗糧、高耗能的落后產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)加工技術(shù)改造升級(jí),提高糧食加工出品率。二是加強(qiáng)糧油資源的高效利用,尤其是米糠、胚芽、稻殼等副產(chǎn)物的高效轉(zhuǎn)化。引導(dǎo)和推進(jìn)加工業(yè)規(guī)?；图s化經(jīng)營(yíng),發(fā)展糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)加工轉(zhuǎn)化增值,發(fā)展低消耗、低排放、高效率的加工用糧模式,有效利用糧食資源。針對(duì)當(dāng)前我市大米加工產(chǎn)能過(guò)剩的情況,各地要積極引導(dǎo)投資者投資糧油深加工領(lǐng)域,提高產(chǎn)品的附加值和科技含量。三是大力發(fā)展糧油食品加工業(yè)。按照“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、方便”的要求,推進(jìn)傳統(tǒng)主食品工業(yè)化生產(chǎn),樹(shù)立健康消費(fèi)觀念,鼓勵(lì)發(fā)展全谷物食品,滿(mǎn)足多樣化消費(fèi)需求。大力倡導(dǎo)適度加工,改變片面追求“精”、“細(xì)”、“白”的消費(fèi)傾向。要根據(jù)人體健康營(yíng)養(yǎng)的需要,研究開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。四是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo),加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí),科學(xué)布局,逐步建立現(xiàn)代糧油加工體系。

(五)積極發(fā)展糧食現(xiàn)代物流業(yè)。編制實(shí)施我市糧食現(xiàn)代物流“十二五”發(fā)展規(guī)劃,著力構(gòu)建以糧食現(xiàn)代物流中心為節(jié)點(diǎn)、各縣市區(qū)中心骨干糧庫(kù)為支撐和以各骨干收納庫(kù)為網(wǎng)絡(luò)的糧食現(xiàn)代物流體系。重點(diǎn)推進(jìn)糧食現(xiàn)代物流中心項(xiàng)目一期工程、松滋糧食物流園區(qū)建設(shè)。大力發(fā)展新型糧食運(yùn)輸裝備,嚴(yán)格執(zhí)行糧食裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)輸管理規(guī)則,大力推廣“四散”(散裝、散運(yùn)、散卸、散儲(chǔ))技術(shù),提高糧食物流技術(shù)裝備水平,簡(jiǎn)化運(yùn)輸環(huán)節(jié),縮短運(yùn)輸周期,減少糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)?！笆濉逼谀?全市糧食物流“四散化”比例達(dá)到40%以上。

(六)大力推進(jìn)餐飲業(yè)節(jié)約。按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則,制定完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和文明用餐規(guī)范,大力推廣百姓營(yíng)養(yǎng)工程,引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。破除在飯店用餐講排場(chǎng)、比闊氣的陋習(xí),適量點(diǎn)菜,鼓勵(lì)剩余飯菜打包,避免浪費(fèi)。有條件的餐飲企業(yè),要積極為顧客提供營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)。鼓勵(lì)發(fā)展大眾化餐飲和餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng),加快主食加工配送中心建設(shè),積極創(chuàng)建“綠色”飯店。加快餐飲業(yè)信息化建設(shè),減少糧食和食品采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。加強(qiáng)餐廚垃圾管理,積極推進(jìn)餐廚垃圾的資源化利用。

(七)切實(shí)抓好食堂節(jié)約。機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)和服務(wù)機(jī)制,積極推廣餐飲服務(wù)外包,強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)核算和成本控制,加強(qiáng)糧食、副食品和原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工管理,防止腐爛變質(zhì)。根據(jù)衛(wèi)生可口、營(yíng)養(yǎng)健康、經(jīng)濟(jì)適量的原則烹飪制作食品,搞好營(yíng)養(yǎng)配餐,盡量減少剩余,對(duì)剩余食品進(jìn)行回收處理。要實(shí)行精細(xì)化管理,改進(jìn)供餐、用餐方式,多供應(yīng)小份量食品,方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫(huà),提醒用餐人員注意節(jié)約,管理人員要加強(qiáng)巡視,對(duì)傾倒剩菜剩飯的行為提出批評(píng)教育。

(八)狠抓行政機(jī)關(guān)帶頭節(jié)約糧食。各級(jí)行政機(jī)關(guān)特別是領(lǐng)導(dǎo)干部,要切實(shí)發(fā)揮表率作用,帶頭做好節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作。要嚴(yán)格遵守《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》,嚴(yán)禁用公款大吃大喝。制定和完善公務(wù)接待費(fèi)管理辦法,嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點(diǎn)用餐制度,不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐,盡量減少陪餐人數(shù),提倡采取自助餐形式,一般不安排宴請(qǐng)。要努力壓減會(huì)議,控制與會(huì)人數(shù),提倡開(kāi)短會(huì),盡量不安排會(huì)議用餐。召開(kāi)會(huì)議和舉辦活動(dòng)確需安排用餐的,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的伙食標(biāo)準(zhǔn),在機(jī)關(guān)食堂或者定點(diǎn)飯店安排自助餐。出差人員要按照差旅費(fèi)管理的有關(guān)規(guī)定,主動(dòng)向接待單位交納伙食費(fèi),不準(zhǔn)參加違反規(guī)定安排的宴請(qǐng)。

第3篇：節(jié)約糧食措施范文

單位名稱(chēng)：銅川市印臺(tái)區(qū)金鎖關(guān)鎮(zhèn)南灣小學(xué)

編寫(xiě)人：權(quán)寧寧

審核人：鹿 杰

負(fù)責(zé)人：張 麗

報(bào)送時(shí)間：2020年11月27日

1、工作概況

1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式

南灣小學(xué)始建于1975年，初為完全小學(xué)。2010年學(xué)校布局調(diào)整，改制為教學(xué)點(diǎn)。學(xué)校占地面積2688平方米，建筑面積586.8平方米，活動(dòng)場(chǎng)地800平方米。服務(wù)半徑2千米以?xún)?nèi)，生源來(lái)自金鎖關(guān)、南灣、高崖底三個(gè)自然村。學(xué)校設(shè)一年級(jí)、二年級(jí)兩個(gè)教學(xué)班，現(xiàn)有教師3人，在校學(xué)生4人。

供餐規(guī)模：我校享受“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”學(xué)生4人，4元/天/人。

供餐模式:在金鎖關(guān)鎮(zhèn)中心幼兒園托餐。每周送餐一次，主要是牛奶和面包。

1.2學(xué)校餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀

學(xué)校4名學(xué)生，每名學(xué)生每餐牛奶250ml、面包約100g，因?qū)W生年齡均在六、七歲，飯量較小，一餐吃不完，學(xué)校允許學(xué)生將吃不完的營(yíng)養(yǎng)餐帶回自己家里，堅(jiān)決不允許浪費(fèi)。

1.3開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作情況

由班主任組織學(xué)生每天領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐，指導(dǎo)學(xué)生就餐。班主任經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”教育活動(dòng)，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，與家長(zhǎng)共同教育監(jiān)督孩子，反對(duì)浪費(fèi)，杜絕浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)象。

1.4本次自查工作的組織和實(shí)施

學(xué)校及時(shí)召開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”浪費(fèi)現(xiàn)象自查工作專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，學(xué)校陜西省教育廳文件“關(guān)于開(kāi)展教育系統(tǒng)餐飲浪費(fèi)情況自查自糾工作的通知”，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)文件精神，對(duì)照“制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況檢查表”，從組織領(lǐng)導(dǎo)、餐飲供給、宣傳教育、制度體系四個(gè)方面，及時(shí)進(jìn)行了自查。

2、存在問(wèn)題及原因分析

2.1組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”厲行節(jié)約工作小組，學(xué)校負(fù)責(zé)人張麗為組長(zhǎng)，班主任權(quán)寧寧、后勤主任鹿杰為組員，負(fù)責(zé)落實(shí)厲行節(jié)約日常工作。班主任老師將餐廳與課堂相結(jié)合，開(kāi)展以節(jié)約糧食為主題的班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生以節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的認(rèn)識(shí)。后勤人員張貼節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)的宣傳畫(huà)，提醒全校師生，節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責(zé)任，節(jié)約更是我們的素質(zhì)和境界 。學(xué)校召開(kāi)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，與家長(zhǎng)簽訂“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”目標(biāo)責(zé)任書(shū)，與家長(zhǎng)共同教育監(jiān)督孩子，反對(duì)浪費(fèi)，杜絕浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)象。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作，校長(zhǎng)張麗為第一責(zé)任人，后勤主任鹿杰為直接責(zé)任人。班主任權(quán)寧寧為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人，每位學(xué)生家長(zhǎng)為孩子帶剩余營(yíng)養(yǎng)餐回家、堅(jiān)決不浪費(fèi)的直接責(zé)任人。

2.2餐飲供給

我?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”托餐單位為金鎖關(guān)鎮(zhèn)中心幼兒園，該園有食堂，配有專(zhuān)門(mén)餐飲從業(yè)人員，從采購(gòu)、儲(chǔ)存到配送、發(fā)放，全鏈條節(jié)約管理。我校每周一專(zhuān)人領(lǐng)取五天的營(yíng)養(yǎng)餐，領(lǐng)取回校后，儲(chǔ)存在我校營(yíng)養(yǎng)餐室的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存箱內(nèi)，每天由班主任按時(shí)為學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，學(xué)生領(lǐng)取后簽字。

2.3宣傳教育

我校根據(jù)一、二年級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)，把勤儉節(jié)約內(nèi)容有機(jī)融入教育教學(xué)中，通過(guò)電教手段，形象展示浪費(fèi)的嚴(yán)重性；通過(guò)主題班會(huì)上的表演和游戲，生動(dòng)直接地表現(xiàn)節(jié)約光榮的道理；宣傳欄和營(yíng)養(yǎng)餐室張貼節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)的宣傳畫(huà)，提醒全校師生，節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責(zé)任，節(jié)約更是我們的素質(zhì)和境界；指導(dǎo)學(xué)生制作反對(duì)浪費(fèi)手抄報(bào)；在家長(zhǎng)群宣傳厲行節(jié)約內(nèi)容，班主任還采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。

2.4制度體系

學(xué)校結(jié)合實(shí)際，制定了詳細(xì)可行的《營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃管理制度》規(guī)定了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收，接收的營(yíng)養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識(shí)品牌，營(yíng)養(yǎng)餐要留樣檢查，留樣上必須寫(xiě)上:學(xué)校名稱(chēng)、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺(tái)賬。此項(xiàng)專(zhuān)管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)，接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。

班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，班主任領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。班主任每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放造冊(cè)登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對(duì)。各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐室有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏箱，有明顯標(biāo)志，干凈衛(wèi)生:防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防盜。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。學(xué)校對(duì)中心園實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄:時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。

2.5其他

學(xué)校強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療救援，及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

3、相關(guān)改進(jìn)措施

由班主任組織學(xué)生每天領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐，指導(dǎo)學(xué)生就餐。班主任經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”教育活動(dòng)，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，與家長(zhǎng)共同教育監(jiān)督孩子，反對(duì)浪費(fèi)，杜絕浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)象。學(xué)校4名學(xué)生，每名學(xué)生每餐牛奶250ml、面包約100g，因?qū)W生年齡均在六、七歲，飯量較小，一餐吃不完，學(xué)校允許學(xué)生將吃不完的營(yíng)養(yǎng)餐帶回自己家里，堅(jiān)決不允許浪費(fèi)。

第4篇：節(jié)約糧食措施范文

一、道德培養(yǎng)應(yīng)從生活開(kāi)始

我利用《珍惜勞動(dòng)成果》這一課的教材，通過(guò)教學(xué)幫助學(xué)生理解珍惜別人勞動(dòng)成果應(yīng)從我做起這個(gè)主題活動(dòng)，教育學(xué)生做一個(gè)勤儉節(jié)約的人。

課堂上，我抓住浪費(fèi)現(xiàn)象這個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生感受到：雖然我們現(xiàn)在的生活條件比較好，但是時(shí)刻想著還有許多兒童因饑餓導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或死亡的事情。作為學(xué)生一員，小到一個(gè)人，大到一個(gè)國(guó)家，乃至全世界，如果人人都節(jié)約一粒糧食匯集起來(lái)會(huì)解決許多事情。教學(xué)的過(guò)程中，一個(gè)問(wèn)題的討論，同學(xué)們的發(fā)言，讓我受益匪淺。

問(wèn)題是：生活中有哪些浪費(fèi)現(xiàn)象？你有沒(méi)有浪費(fèi)的行為？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。同學(xué)們討論熱烈，有的說(shuō)：“我有浪費(fèi)現(xiàn)象?！薄皩W(xué)校的餐廳有浪費(fèi)現(xiàn)象?！薄坝械耐瑢W(xué)有浪費(fèi)筆、紙?！薄斑€有浪費(fèi)水電的現(xiàn)象……”同學(xué)們都做出了回答，并且最后提出了每人每天要學(xué)會(huì)節(jié)約，倡導(dǎo)節(jié)約的行為。

通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們知道了節(jié)約糧食就是拯救耕地，節(jié)約糧食就是保護(hù)環(huán)境，節(jié)約糧食就是珍愛(ài)資源，從現(xiàn)在起，從我做起，珍惜每一粒糧食，珍惜他人的成果。這節(jié)課效果很好。班級(jí)干凈了，地上扔的面包沒(méi)了，衣服刮破的現(xiàn)象少了，水龍頭再也不哭泣了，電開(kāi)關(guān)有規(guī)律了。所以學(xué)生的言行來(lái)源于學(xué)生的生活，他們需要社會(huì)活動(dòng)來(lái)督促，這樣才是在現(xiàn)實(shí)生活中得到的良好教育，培養(yǎng)了學(xué)生節(jié)約的意識(shí)。

二、道德實(shí)踐也從生活開(kāi)始

課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的是與學(xué)生的實(shí)際生活有血肉聯(lián)系的學(xué)習(xí)過(guò)程，要改變過(guò)去那種脫離實(shí)際生活的教育要求和教育方式。 所以，我在教學(xué)中注重的都是兒童自身的生活經(jīng)歷，生活經(jīng)驗(yàn)，努力促使他們?cè)谧陨淼慕?jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。

在課堂上，我的做法是（1）努力調(diào)動(dòng)兒童已有的經(jīng)驗(yàn)。（2）通過(guò)自身的觀察、調(diào)查、了解等活動(dòng)和互相交流，擴(kuò)大他們的經(jīng)驗(yàn)，深化他們對(duì)自身經(jīng)驗(yàn)的體驗(yàn)。（3）摹擬某種生活情景，如扮演、編故事等，在這種“準(zhǔn)生活”摹擬中學(xué)習(xí)。在討論“珍惜糧食、節(jié)約糧食”這一倡導(dǎo)行為時(shí)學(xué)生的發(fā)言各有不同，對(duì)愛(ài)惜、節(jié)約的看法不同，總認(rèn)為一個(gè)人浪費(fèi)一點(diǎn)糧食沒(méi)有關(guān)系，可是十三億人都這樣浪費(fèi)下去是一個(gè)怎樣的數(shù)據(jù)？得到的最后統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)便是驚人的了。因此在討論中要給學(xué)生已正確的引導(dǎo)，要從每個(gè)人的實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的需要出發(fā)，從有利于學(xué)生健康、成長(zhǎng)為目的。

三、學(xué)生的學(xué)習(xí)從生活開(kāi)始

教育學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)生活，學(xué)習(xí)做有道德修養(yǎng)的人。

我們應(yīng)當(dāng)承認(rèn)學(xué)生所在的生活世界，是用他們的眼睛所觀察到的，用他們的心靈所感受到的生活世界，這是一個(gè)和成人的生活世界很不相同的世界。 無(wú)論是上述哪種有意義的學(xué)習(xí)都是要與學(xué)習(xí)者自身的經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)接，它既符合學(xué)生自身的需要，能滿(mǎn)足這種需要的學(xué)習(xí)，又是與學(xué)生的心理結(jié)構(gòu)、生活歷程相匹配的學(xué)習(xí)。這樣的學(xué)習(xí)才能激發(fā)起兒童的生命活動(dòng)；才能使兒童感覺(jué)學(xué)習(xí)的需要和興趣，產(chǎn)生出學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和積極性；才能從自身生活的直觀性、本真性中去體驗(yàn)生活、理解生活；才可能將學(xué)習(xí)的結(jié)果轉(zhuǎn)化為自己的生活經(jīng)驗(yàn)和智慧；并將不斷改造和推進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)建構(gòu)成自己真正的生命活動(dòng)，自己的生活。

在《珍惜勞動(dòng)成果》這活動(dòng)中，學(xué)生因?yàn)橛H自調(diào)查、親自記錄、親自分析、親自寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，在課堂上能指出現(xiàn)象，分析危害，制定整改措施，這就是讓學(xué)生走入社會(huì)，呼吁所有人都來(lái)養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。如果我們每人每天節(jié)約20克糧食，全班全校學(xué)生一年可以節(jié)約多少糧食，讓學(xué)生思考討論：我們節(jié)約這些糧食可以做什么？讓學(xué)生知道自己的生活條件比較好，不要忘了還有很多需要糧食的人，換起學(xué)生的同情心，形成節(jié)約的意識(shí)，在活動(dòng)中每個(gè)學(xué)生受到了教育，懂了節(jié)約從我做起，珍惜勞動(dòng)成果人人要做到，節(jié)約下來(lái)的糧食能做好多有意義的事情，每位同學(xué)體驗(yàn)生活、感受生活、享受生活，讓學(xué)生的生活天天快樂(lè)。切記，我們的前輩是吃高糧米長(zhǎng)大的。

四、教育就是讓學(xué)生享受一種快樂(lè)生活

《品德與生活》這門(mén)課程是從生活出發(fā)，是為了生活的，那未，首先就要讓學(xué)生過(guò)好他們的教育生活、課程生活。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)充滿(mǎn)“童趣”和“童樂(lè)”，我們所建構(gòu)的課程生活是一種快樂(lè)、積極有意義的生活，促使學(xué)生在這種生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活，并從這種生活中得到身體的、精神的滿(mǎn)足，快樂(lè)喜悅的享受。

在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，我們要注重：

1．從感性活動(dòng)中得到快樂(lè)和喜悅 。在課程中的感性活動(dòng)包括：游戲、扮演、各種競(jìng)賽等等，在這種種感性活動(dòng)中學(xué)生們的身體、各種感官、各種心理因素都處在積極活動(dòng)的狀態(tài)之中，它滿(mǎn)足學(xué)生好動(dòng)的天性。

2．從主動(dòng)作業(yè)中獲得快樂(lè)和喜悅。新課程、新教材有許多要學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、去思考、去辨析，并且由他們自己作出的表達(dá)等等的主動(dòng)作業(yè)，這一切都會(huì)使兒童感到某種程度上的自我實(shí)現(xiàn)，得到某種成就感，從中獲得快樂(lè)和喜悅。

3．這種自我實(shí)現(xiàn)在一個(gè)充滿(mǎn)相互交往、溝通的課堂生活中也易于得到他人的肯定和贊許。

4．在新的課程生活中的小組學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等，都能滿(mǎn)足個(gè)體與他人交往的需要，在這種交往中他又能感受人與人之間達(dá)成的融合、溝通的快樂(lè)，得到集體、小組的認(rèn)同，看到自己在小組中合作中的力量，找到了自己與他人之間許多共同感受，這些都是令學(xué)生快樂(lè)的事。

第5篇：節(jié)約糧食措施范文

日前，總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)督，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。為深入貫徹落實(shí)總書(shū)記重要指示精神,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，進(jìn)一步教育引導(dǎo)廣大干部師生牢固樹(shù)立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的意識(shí)，養(yǎng)成節(jié)儉節(jié)約的良好行為習(xí)慣，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。

總書(shū)記的重要指示，深刻闡明了節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食的重要性，表明了我們黨厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的鮮明態(tài)度。各校要深入學(xué)習(xí)、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)不僅關(guān)乎社會(huì)文明進(jìn)步，而且事關(guān)國(guó)家糧食安全，牢固樹(shù)立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識(shí)；要把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到總書(shū)記的重要指示精神上來(lái)，自覺(jué)將勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，從自身做起、從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起，爭(zhēng)做健康餐飲、文明生活的倡導(dǎo)者，傳承美德、弘揚(yáng)新風(fēng)的推動(dòng)者。

二、廣泛開(kāi)展宣傳教育。

各校要充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將節(jié)約糧食教育貫穿于學(xué)校教育教學(xué)全過(guò)程，融入思想道德、文化知識(shí)、社會(huì)實(shí)踐等各環(huán)節(jié)。通過(guò)黨支部“”、“固定黨日+”、團(tuán)日隊(duì)日活動(dòng)、主題班會(huì)、國(guó)旗下講話(huà)等形式，教育引導(dǎo)師生傳承美德、弘揚(yáng)新風(fēng)。組織開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)、從我做起”等形式多樣的主題宣傳教育活動(dòng)，在校園顯著位置張貼或擺放節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的公益廣告、宣傳畫(huà)或提示牌，發(fā)放“致師生、家長(zhǎng)一封信”“厲行節(jié)約倡議書(shū)”等，杜絕“謝師宴”、同學(xué)聚會(huì)鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象。要充分利用校園廣播、宣傳欄、黑板報(bào)、校報(bào)?？晌⒁欢说刃麄鬏d體，刊載“光盤(pán)行動(dòng)”、“愛(ài)惜糧食”、

“文明健康，有你有我”等宣傳內(nèi)容，并組織師生開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧主題征文、童謠傳唱、書(shū)畫(huà)比賽等活動(dòng)，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”良好氛圍。

三、積極踐行文明行為。

各校黨員干部要起模范帶頭作用，帶頭落實(shí)節(jié)糧措施、帶頭傳承節(jié)儉美德、帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉消費(fèi)方式，在厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)上走前頭、作表率。把厲行節(jié)約納入師德師風(fēng)建設(shè)內(nèi)容，教師以身作則，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣，并通過(guò)小手拉大手方式，帶動(dòng)家庭共同踐行文明行為。各校要根據(jù)實(shí)際情況，制訂制止餐桌浪費(fèi)的具體辦法，組建“文明就餐”督導(dǎo)隊(duì)、監(jiān)督員等，作為師生參與節(jié)糧管理、志愿服務(wù)實(shí)踐的內(nèi)容。組織學(xué)生到各類(lèi)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地或市場(chǎng)開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、餐飲服務(wù)等體驗(yàn)。組織學(xué)生進(jìn)行餐飲消費(fèi)、家庭用糧等社會(huì)調(diào)查，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)不僅關(guān)乎社會(huì)文明進(jìn)步，而且事關(guān)國(guó)家糧食安全，牢固樹(shù)立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識(shí)。

四、全面落實(shí)節(jié)約措施。

各校要重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂等場(chǎng)所精細(xì)化管理，將節(jié)約理念貫穿到加工經(jīng)營(yíng)、服務(wù)管理等各環(huán)節(jié)，科學(xué)儲(chǔ)藏伙食原材料，降低庫(kù)存損耗，提高原材料利用率；按照健康、從簡(jiǎn)原則，合理搭配菜品，注重膳食平衡。要根據(jù)食堂每日用餐人數(shù)和剩餐數(shù)量，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)、配餐計(jì)劃，合理設(shè)計(jì)單份食品量，避免飯菜量過(guò)剩，減少餐廚垃圾。提倡按需取餐，切實(shí)做到減少食物浪費(fèi)。在食堂、餐桌張貼、擺放“光盤(pán)行動(dòng)”“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等標(biāo)示，并結(jié)合文明學(xué)校創(chuàng)建要求，推動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，制止餐飲浪費(fèi)。

五、建立督查檢查機(jī)制。

各校要將倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)工作納入文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容貫徹實(shí)施，將學(xué)生日常節(jié)儉行為習(xí)慣養(yǎng)成情況納入學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。要結(jié)合實(shí)際，健全完善節(jié)約用餐規(guī)章制度。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的經(jīng)常性督導(dǎo)檢查，以適當(dāng)方式及時(shí)曝光典型案例和工作推動(dòng)不力的學(xué)校，對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象的學(xué)校進(jìn)行嚴(yán)肅處理，確保對(duì)教育系統(tǒng)厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為工作做出成效。

2020關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的自查報(bào)告（供參考）

為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，X市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。

一、如何落實(shí)

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)總書(shū)記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。

二、取得成效

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家，A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家，B級(jí)比例55%，評(píng)定為C級(jí)的137家，C級(jí)比例35.2%。

(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。

陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)

光盤(pán)行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問(wèn)題

近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤(pán)行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場(chǎng)。

消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

(二)錢(qián)袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了。

現(xiàn)在老百姓錢(qián)袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。

(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。

餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。

今后打算

(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。

(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。

積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。

倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。

積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性?xún)r(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。

針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。

鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶(hù)訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。

第6篇：節(jié)約糧食措施范文

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 光盤(pán)行動(dòng) 調(diào)查 思考

Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"

――Take Changsha Medical University as an example

WANG Haiyan

（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hu'nan 410219）

Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students "empty plate" few in number， serious waste； " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore， we should face up to college "empty plate" issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of " empty plate" long-term mechanism.

Key words college students； empty plate； investigation； reflection

1 研究背景和方法

由于各種原因，高校食堂一直都是浪費(fèi)食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生“舌尖上的浪費(fèi)”令人吃驚。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飯菜總量的三分之一。①長(zhǎng)期以來(lái)大學(xué)校園的浪費(fèi)行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，以集體之力來(lái)改變高校食堂浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會(huì)對(duì)社會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。

2013年5月，我們聯(lián)合長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、召開(kāi)座談會(huì)、個(gè)別談話(huà)等方式，對(duì)長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的“光盤(pán)”情況開(kāi)展調(diào)研。此次共發(fā)放問(wèn)卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問(wèn)卷185份，占回收問(wèn)卷的96.9%。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 大學(xué)生餐盤(pán)的基本情況

2.1.1 大學(xué)生“光盤(pán)”人數(shù)不多，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重

隨著社會(huì)生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象也越來(lái)越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問(wèn)到“你身邊的食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時(shí)”，有67.6%的同學(xué)選擇“極普遍”；當(dāng)問(wèn)到“是否每餐做到‘光盤(pán)’時(shí)”，只有16.2%的學(xué)生選擇了“做到”。

通過(guò)訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對(duì)糧食隨意的浪費(fèi)，對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”認(rèn)識(shí)較為膚淺和模糊，浪費(fèi)糧食的的感性成分高于理性成分。長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行“光盤(pán)行動(dòng)”的學(xué)生所占比例很小，全校2萬(wàn)多名學(xué)生，真正做到“餐餐光盤(pán)”的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。

2.1.2 大學(xué)生光盤(pán)意識(shí)程度不深，節(jié)約意識(shí)較淺

“光盤(pán)行動(dòng)”作為一種節(jié)約的良好行動(dòng)與習(xí)慣，大學(xué)生對(duì)其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會(huì)主動(dòng)尋求對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的了解，僅僅是通過(guò)電視、新聞、廣告知道有這個(gè)行動(dòng)而已。調(diào)查顯示，問(wèn)及對(duì)浪費(fèi)食物的看法時(shí)，46%的學(xué)生表示“想浪費(fèi)就浪費(fèi)，很正常的現(xiàn)象”；當(dāng)問(wèn)到“是否想過(guò)采取行動(dòng)節(jié)約糧食”時(shí)，有86.7%的同學(xué)選擇“否”。由此可見(jiàn)，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。

2.2 大學(xué)生對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的態(tài)度

大學(xué)生作為中國(guó)的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了“是否認(rèn)為現(xiàn)在推行‘光盤(pán)’行動(dòng)是必要的”，但41.6%的學(xué)生選擇了“可有可無(wú)”，29.2%的學(xué)生選擇了“沒(méi)有必要”；問(wèn)到“對(duì)‘光盤(pán)’行動(dòng)所持的態(tài)度是怎樣的”，48.6%的學(xué)生選擇了“有意義，但不會(huì)主動(dòng)有所行動(dòng)”，24.3%的學(xué)生選擇了“跟隨大眾，不強(qiáng)求”，這說(shuō)明大學(xué)生缺乏“光盤(pán)”的實(shí)際行動(dòng)。

2.3 影響大學(xué)生“光盤(pán)”的因素

在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀。對(duì)于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門(mén)：58.4% 的同學(xué)因?yàn)椤帮埐瞬缓峡谖?、難以下咽”，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費(fèi)糧食的主要原因；15.1% 的同學(xué)錯(cuò)估飯量，“打得太多了，吃不下”；14.1 % 的同學(xué)因?yàn)椤跋霚p肥不能吃太多”；11.4% 的同學(xué)認(rèn)為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類(lèi)也導(dǎo)致了學(xué)生不“光盤(pán)”的“借口”；還有2% 的同學(xué)表示自己有“剩碗底”的習(xí)慣。

3 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的效果

3.1 “光盤(pán)行動(dòng)”初見(jiàn)成效

調(diào)查結(jié)果顯示，“光盤(pán)行動(dòng)”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學(xué)表示“對(duì)‘光盤(pán)行動(dòng)’有所了解”，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤(pán)活動(dòng)，90%的同學(xué)表示他們會(huì)努力“光盤(pán)”，“畢竟糧食來(lái)之不易”，76.3% 的同學(xué)認(rèn)為通過(guò)“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識(shí)有所提高。課題組成員通過(guò)對(duì)用餐時(shí)段的觀察發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。

3.2 “光盤(pán)”尚未成功， 同學(xué)仍需努力

但在踐行的過(guò)程中，“光盤(pán)行動(dòng)”也遇到了一些問(wèn)題。浪費(fèi)食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時(shí)段依然比較嚴(yán)重；真正做到光盤(pán)的更多的是參加“光盤(pán)行動(dòng)”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說(shuō)，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

4 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的可持續(xù)措施

4.1 加大宣傳力度，營(yíng)造勤儉節(jié)約的輿論氛圍

（1）大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。通過(guò)發(fā)宣傳單、倡議書(shū)，拉條幅、貼標(biāo)語(yǔ)，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤(pán)”事件，宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”；通過(guò)廣播、內(nèi)部報(bào)刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，一些關(guān)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳文字和圖片，號(hào)召更多同學(xué)加入“光盤(pán)”活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)約用餐的氛圍。（2）充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的“光盤(pán)”輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起“隨手拍浪費(fèi)”的活動(dòng)，把一些同學(xué)浪費(fèi)糧食的瞬間都抓拍下來(lái)，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時(shí)更注意節(jié)約，也對(duì)身邊的浪費(fèi)行為加以關(guān)注。

4.2 豐富實(shí)踐活動(dòng)，發(fā)揮團(tuán)體活動(dòng)的積極效應(yīng)

（1）豐富志愿者的“光盤(pán)”活動(dòng)，鞏固“光盤(pán)”隊(duì)伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴(kuò)展志愿者“光盤(pán)”活動(dòng)。鼓勵(lì)更多的志愿者參加“‘光盤(pán)’行動(dòng)海報(bào)設(shè)計(jì)大賽”、“光盤(pán)”突襲活動(dòng)，“光盤(pán)達(dá)人”評(píng)選等，加強(qiáng)志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及“光盤(pán)行動(dòng)”的鞏固與完善。（2）發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對(duì)“光盤(pán)”志愿者思想有了強(qiáng)大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤(pán)”志愿者，并組織簽訂“光盤(pán)”協(xié)議書(shū)，成立“光盤(pán)協(xié)會(huì)”。通過(guò)自身的輻射影響，使得更多的大學(xué)生了解并做到“光盤(pán)”。

4.3 加強(qiáng)食堂管理，形成“光盤(pán)行動(dòng)”的長(zhǎng)效機(jī)制

“光盤(pán)行動(dòng)”的順利開(kāi)展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。（1）建立學(xué)生和食堂的有效合作與反饋意見(jiàn)。為了保障“光盤(pán)行動(dòng)”的開(kāi)展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺(tái)，即表?yè)P(yáng)欄和曝光臺(tái)。學(xué)生每天評(píng)出最好的一個(gè)菜或最難以下咽的一個(gè)菜，給食堂以參考，及時(shí)對(duì)飯菜進(jìn)行調(diào)整與更新，讓更多的學(xué)生少浪費(fèi)一些糧食。（2）學(xué)校后勤積極出動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)行精細(xì)化管理。除了及時(shí)調(diào)整菜品，吸引學(xué)生食堂用餐；要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定“半份半價(jià)，小份適價(jià)”的原則，以提高“光盤(pán)”率；此外，要求食堂所有工作人員一律使用學(xué)生餐，不得另立伙食，確保伙食質(zhì)量。

本文為2013年度長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生德育實(shí)踐項(xiàng)目《倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”，創(chuàng)建節(jié)約型校園》 的成果，指導(dǎo)老師：王俊娜

注釋

第7篇：節(jié)約糧食措施范文

近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)糧食加工減損工作的通知》，要求各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)牢固樹(shù)立“減損就是增產(chǎn)、減損就是增收、減損就是增供、減損就是增效”的理念，不斷增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感，全面推進(jìn)糧食加工減損工作。

《通知》指出，進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十連增”，用世界9%的耕地養(yǎng)活了近21%的人口，為世界糧食安全作出了重大貢獻(xiàn)。但因?yàn)樵O(shè)施設(shè)備缺乏、技術(shù)工藝落后、過(guò)度加工和副產(chǎn)物綜合利用率低等問(wèn)題，我國(guó)糧食干燥、儲(chǔ)藏、加工等環(huán)節(jié)浪費(fèi)嚴(yán)重。因產(chǎn)后處置不當(dāng)，農(nóng)戶(hù)每年損失糧食7%～11%，過(guò)度加工導(dǎo)致每年損失糧食150億斤以上，成為影響國(guó)家糧食安全和制約農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要因素。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要緊緊抓住烘干、儲(chǔ)藏等初加工環(huán)節(jié)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策實(shí)施，積極開(kāi)展糧食產(chǎn)地烘儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)試點(diǎn)工作。充分利用農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等新型經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)自然通風(fēng)倉(cāng)、烘干設(shè)備、烘儲(chǔ)倉(cāng)等初加工設(shè)施。支持農(nóng)民建設(shè)小型糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，購(gòu)置新型儲(chǔ)糧裝具。鼓勵(lì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)“糧食銀行”，探索糧食統(tǒng)一烘干、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)模式。要防止過(guò)度加工造成的糧食、營(yíng)養(yǎng)和能源的浪費(fèi)，科學(xué)開(kāi)展糧深加工，減少精米、精面等重外觀、輕營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，大力發(fā)展專(zhuān)用米、糙米、米糠食品、專(zhuān)用粉、全麥粉、小麥麩皮制品等新型營(yíng)養(yǎng)健康食品及系列化、優(yōu)質(zhì)化、方便化主食食品，正確引導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)理念。積極鼓勵(lì)糧食加工副產(chǎn)物綜合利用，延長(zhǎng)糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬糧食加工轉(zhuǎn)化增值空間，提高資源綜合效益。積極發(fā)展稻殼生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)玉米皮、玉米黃粉、玉米胚芽、玉米芯和碎米、麩皮、次粉、胚芽、秸稈等副產(chǎn)物綜合利用。推進(jìn)清潔生產(chǎn)，減少污染物排放，推進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型現(xiàn)代糧食加工業(yè)發(fā)展。

《通知》要求，要積極整合科研力量，加強(qiáng)糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性重大科學(xué)技術(shù)研究。加快建設(shè)一批糧食產(chǎn)后烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等技術(shù)研發(fā)、集成平臺(tái)，突破一批關(guān)鍵共性技術(shù)。推進(jìn)傳統(tǒng)主食品和糧食加工品科技創(chuàng)新，促進(jìn)科研成果產(chǎn)業(yè)化。大力開(kāi)發(fā)和推廣節(jié)能節(jié)水節(jié)糧技術(shù)設(shè)備，加快淘汰高能耗、高糧耗、高污染的工藝裝備，提高關(guān)鍵設(shè)備、大型設(shè)備生產(chǎn)能力。引導(dǎo)加工企業(yè)向園區(qū)集聚，促進(jìn)上、下游關(guān)聯(lián)企業(yè)專(zhuān)業(yè)化協(xié)作配套，培育產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)集約化經(jīng)營(yíng)、規(guī)?；l(fā)展。

《通知》進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，糧食加工減損事關(guān)國(guó)家糧食安全，事關(guān)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局。各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)糧食加工減損工作組織領(lǐng)導(dǎo)，將其納入重點(diǎn)工作議程，深入調(diào)查研究，明確工作目標(biāo)，完善工作制度，采取積極措施，加快推進(jìn)各項(xiàng)工作。要加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)合作，形成政府統(tǒng)籌、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、上下協(xié)同的工作格局。要加大宣傳力度，普及科學(xué)用糧和節(jié)約糧食知識(shí)，宣傳推廣一批成功經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)典型，不斷提高我國(guó)糧食儲(chǔ)藏加工水平。

第8篇：節(jié)約糧食措施范文

李商隱曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢?！背缟星趦€，反對(duì)奢華，歷來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德。然而，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，勤儉節(jié)約的美德已被很多人所忽視，尤其是現(xiàn)在的小孩子，隨意浪費(fèi)的現(xiàn)象處處可見(jiàn)。如何透過(guò)品德課堂和少先隊(duì)活動(dòng)，從各種途徑促進(jìn)學(xué)生節(jié)約行為習(xí)慣的養(yǎng)成值得品德教育工作者的探索，為此，我對(duì)廣東省廣州市海珠區(qū)江南新村第一小學(xué)一、二年級(jí)的部分學(xué)生進(jìn)行了家庭生活習(xí)慣的抽樣調(diào)查，并分析原因，提出自己的對(duì)策。

一、調(diào)查的目的及方法

（1）調(diào)查的目的。通過(guò)對(duì)小學(xué)生生活習(xí)慣和節(jié)儉意識(shí)的調(diào)查，分析和研究小學(xué)生這一群體的生活習(xí)慣狀態(tài)和節(jié)儉心理，研究和探索有針對(duì)性的教育對(duì)策，從而為培養(yǎng)小學(xué)生良好生活習(xí)慣、樹(shù)立正確的節(jié)儉意識(shí)、促進(jìn)良好的行為習(xí)慣養(yǎng)成打下基礎(chǔ)。

（2）調(diào)查的方法。采取了座談、采訪、問(wèn)卷調(diào)查等形式。

二、調(diào)查的基本情況與特點(diǎn)

我在一、二年級(jí)學(xué)生中各選取了40名被調(diào)查者。調(diào)查結(jié)果顯示，小學(xué)生大部分在家都有良好的生活習(xí)慣和節(jié)儉意識(shí)，但還是存在一些不良的行為習(xí)慣且沒(méi)有及時(shí)糾正過(guò)來(lái)，部分學(xué)生也并不認(rèn)為這些做法是浪費(fèi)的行為，是不節(jié)儉的表現(xiàn)。其主要表現(xiàn)特點(diǎn)是：

1.節(jié)約用紙基本形成習(xí)慣

調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生基本上能形成節(jié)約用紙的好習(xí)慣，節(jié)約用紙的意識(shí)與行為比較好。浪費(fèi)用紙的現(xiàn)象在日常生活中也存在，主要是這部分學(xué)生節(jié)約用紙的意識(shí)淡薄。

2.浪費(fèi)水電現(xiàn)象較為嚴(yán)重

盡管學(xué)生們知道在日常生活中要節(jié)約水電，但由于生活習(xí)慣的形成與家庭習(xí)慣的影響，浪費(fèi)水電的現(xiàn)象還較嚴(yán)重。在調(diào)查過(guò)程中，有學(xué)生反映，在學(xué)校都知道隨手關(guān)燈、關(guān)風(fēng)扇、關(guān)水龍頭，但在家里，連父母都嫌關(guān)來(lái)關(guān)去很麻煩，他們也就跟著習(xí)慣了。調(diào)查顯示，不規(guī)范用水電的比例比較高，部分學(xué)生甚至不懂得水的循環(huán)利用。

3.節(jié)約糧食意識(shí)較為薄弱

從調(diào)查的結(jié)果顯示，學(xué)生浪費(fèi)糧食現(xiàn)象普遍，節(jié)約糧食的意識(shí)較淡薄，且年齡越小，浪費(fèi)現(xiàn)象越嚴(yán)重。

三、產(chǎn)生浪費(fèi)現(xiàn)象、形成不良生活習(xí)慣的原因

1.節(jié)約意識(shí)不夠強(qiáng)，浪費(fèi)現(xiàn)象仍存在

學(xué)生在校雖不斷地接受有關(guān)節(jié)約各種資源的教育，但由于教育的力度不夠，不節(jié)約資源的現(xiàn)象還普遍存在，且節(jié)約意識(shí)不夠強(qiáng)。部分學(xué)生由于家庭經(jīng)濟(jì)較好，生活質(zhì)量較高，將在家浪費(fèi)資源的不良習(xí)慣帶到學(xué)校，間接影響了他人。

2.家長(zhǎng)影響較嚴(yán)重，無(wú)意浪費(fèi)成習(xí)慣

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，家庭生活日趨高消費(fèi)、高品質(zhì)。家長(zhǎng)對(duì)于用水、用電和各種資源的節(jié)約使用比較忽視。很多家長(zhǎng)為在生活中圖個(gè)方便、省個(gè)麻煩，不隨手關(guān)燈、長(zhǎng)流水洗手洗臉、電視機(jī)長(zhǎng)期待機(jī)等浪費(fèi)資源的現(xiàn)象比比皆是，這些司空見(jiàn)慣的“無(wú)意識(shí)浪費(fèi)”在潛移默化地影響下一代。習(xí)慣成自然，孩子也就在日常生活中重復(fù)、復(fù)制著浪費(fèi)的習(xí)慣。

四、教育對(duì)策

1.用數(shù)字感化學(xué)生，喚起其節(jié)約意識(shí)

學(xué)生在日常的生活中節(jié)約資源的意識(shí)不夠強(qiáng)，原因是多方面的。學(xué)校、家庭、社會(huì)三方面都有一定的責(zé)任。要學(xué)生從小樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，并付諸行動(dòng)，必須三方齊抓共管，落實(shí)措施。

（1）教師可通過(guò)品德課堂上強(qiáng)而有力的例子說(shuō)明，讓學(xué)生感受到原來(lái)在日常生活中不良行為習(xí)慣造成的浪費(fèi)是如此之大，資源流失如此厲害。如美國(guó)曾經(jīng)公布一份紐約家庭節(jié)水措施實(shí)施后的詳細(xì)資料：刷牙時(shí)水長(zhǎng)流用水量是38升（普通可樂(lè)瓶為1.25升），但短時(shí)沖刷用水量為2升，可節(jié)省水量36升；洗手時(shí)水長(zhǎng)流用水量是8升，如果用盆洗，用水量是4升，可節(jié)省水量4升；淋浴時(shí)，水長(zhǎng)流用水量是95升，沖濕后抹肥皂，再打開(kāi)水龍頭清洗，用水量是34升，可節(jié)省水量61升……可見(jiàn)長(zhǎng)流水帶來(lái)的浪費(fèi)是很大的，如果我們勤開(kāi)勤關(guān)水龍頭，節(jié)水量是相當(dāng)可觀的；假如我們洗碗、洗手、洗臉還用傳統(tǒng)的辦法——用盆洗，那么就能節(jié)約更多的水。只要每個(gè)家庭都能想著節(jié)水，并采取一些有效的方式節(jié)約用水，不僅能控制城市用水“高消費(fèi)”，家庭也能在水費(fèi)提高的情況下，因節(jié)水而受益。

又如我們每一個(gè)人的用電方式都與大氣的質(zhì)量息息相關(guān)，節(jié)電既是節(jié)能又是減少了空氣污染。節(jié)約1千瓦時(shí)電少消耗330~400克的煤，就能少排放1千克左右的二氧化碳和30克左右的二氧化硫。注意隨時(shí)關(guān)掉不用的燈和電器，不開(kāi)長(zhǎng)明燈等節(jié)電的行動(dòng)都可以減緩地球變暖，阻止酸雨危害，防止大氣污染。只要人人都有節(jié)約意識(shí)，才會(huì)有節(jié)約的行動(dòng)。

（2）教師還可以設(shè)計(jì)一些相關(guān)的檢測(cè)圖表、調(diào)查卷跟蹤記錄，例如每月水、電度數(shù)的對(duì)比、節(jié)約用水用電多少，省了多少錢(qián)，更重要的是節(jié)約了多少能源。在數(shù)字的面前，讓學(xué)生自己總結(jié)出節(jié)約的好處，從而樹(shù)立牢固的節(jié)約意識(shí)。

2.用活動(dòng)激發(fā)學(xué)生，促使其養(yǎng)成習(xí)慣

良好的行為習(xí)慣不是一天兩天可以形成的，必須靠長(zhǎng)期的行動(dòng)形成習(xí)慣。如果人人都把“節(jié)約”“節(jié)儉”當(dāng)作一種生活時(shí)尚，建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)，便可剔除生活中存在的浪費(fèi)現(xiàn)象和行為。

在學(xué)校里，可以通過(guò)組織富有特色的班隊(duì)活動(dòng)，號(hào)召學(xué)生人人參與，個(gè)個(gè)爭(zhēng)當(dāng)“環(huán)保天使”“綠色使者”“節(jié)儉大師”“回收專(zhuān)家”等，在校內(nèi)掀起“節(jié)約大行動(dòng)”。并可結(jié)合日常的各項(xiàng)評(píng)比，將節(jié)約行動(dòng)進(jìn)行到底，促使學(xué)生在日常的生活與學(xué)習(xí)中形成良好的節(jié)儉習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。在社會(huì)上，教師可結(jié)合“世界糧食日”“世界環(huán)境日”等重大節(jié)日，組織相關(guān)宣傳、慶?；顒?dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)一步明確節(jié)約資源的做法。

偶爾節(jié)約不難，難的是由始至終地堅(jiān)持節(jié)約。所以，學(xué)校和社會(huì)都可以不定期組織不同層次的廢品回收活動(dòng)，讓一些本來(lái)可以變成無(wú)價(jià)值的東西再次發(fā)光、發(fā)熱，更重要的是讓學(xué)生在平時(shí)多注意收集資料，養(yǎng)成不隨便浪費(fèi)的好習(xí)慣?；厥栈顒?dòng)后，做好活動(dòng)總結(jié)工作，展現(xiàn)回收后的成績(jī)，令學(xué)生感覺(jué)回收工作是實(shí)實(shí)在在地進(jìn)行，人人都應(yīng)該參與。

有條件的學(xué)校還可組織學(xué)生到邊遠(yuǎn)的、落后的山區(qū)參觀，了解當(dāng)?shù)氐暮⒆舆B溫飽都無(wú)法保障時(shí)，體驗(yàn)到“粒粒皆辛苦”的滋味；看到晚上到處一片黑暗，知道日常每人節(jié)約一度電，就可以幫助很多人在黑暗中重見(jiàn)光明；知道要用一滴水，必須走上幾十里的路時(shí)，就明白到節(jié)約水是多么重要……

3.用學(xué)生影響家長(zhǎng)，使教育得以鞏固

雖說(shuō)家庭對(duì)孩子的影響最大，但孩子對(duì)家長(zhǎng)、家庭的影響也不可忽視。學(xué)生們都來(lái)自不同的家庭，有部分家庭經(jīng)濟(jì)條件較好，平時(shí)對(duì)于節(jié)儉要求不嚴(yán)；也有的家庭由于經(jīng)濟(jì)條件較差，平時(shí)很注意節(jié)儉。我們可以以孩子的做法、習(xí)慣反過(guò)來(lái)督促家長(zhǎng)，達(dá)到影響家長(zhǎng)、影響家庭的作用。

例如，可以提倡家庭實(shí)施綠色生活方式。綠色生活方式包含5個(gè)“R”，Reduce——節(jié)約資源，減少污染；Reevaluate——綠色消費(fèi)，環(huán)保選購(gòu)；Reuse——重復(fù)使用，多次利用；Recycle——垃圾分類(lèi)，循環(huán)回收；Rescue Wildlife——救助物種，保護(hù)自然。在這五個(gè)概念中，前四個(gè)都是和日常生活密切相關(guān)，直接影響著我們的生活方式。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)評(píng)選綠色家庭，讓學(xué)生把這些新的生活方式、節(jié)儉方法帶回家，共同創(chuàng)建綠色家庭。不一定每個(gè)家庭都能做到，但重要的是通過(guò)提倡和參與，可以使這種全新的節(jié)儉意識(shí)影響所有的家庭，其效果不言而喻。

第9篇：節(jié)約糧食措施范文

再往前追溯，3月23日~24日，發(fā)生在湖北省五峰土家族自治縣飲用散裝白酒疑似甲醇中毒事件，更是讓人心揪，白酒讓人“敬畏”。

據(jù)相關(guān)部門(mén)調(diào)查，這種散裝白酒就是“勾兌酒”，只是采取的原料很可能是工業(yè)酒精。眾所周知，工業(yè)酒精含甲醇，而人體食入甲醇可能會(huì)致死。

勾兌原本是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車(chē)間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專(zhuān)門(mén)技術(shù)。

勾兌酒也被稱(chēng)之為新工藝酒，能有效節(jié)省糧食，曾經(jīng)被視為技術(shù)的進(jìn)步。始于上世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)為了節(jié)約糧食，用甘蔗和甜菜渣、玉米等制造出來(lái)的優(yōu)質(zhì)食用酒精為基礎(chǔ)酒，加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感，經(jīng)調(diào)配而成的各種白酒。

無(wú)疑相比傳統(tǒng)工藝來(lái)說(shuō)，勾兌工藝簡(jiǎn)單、成本低。這對(duì)于一些中小企業(yè)無(wú)疑是一種不錯(cuò)選擇，租個(gè)場(chǎng)地，購(gòu)買(mǎi)些基酒，進(jìn)行勾兌，然后再進(jìn)行“豪華”包裝，高額利潤(rùn)就出來(lái)了。

但久而久之，這種新工藝酒引發(fā)了一系列問(wèn)題。大量中小型白酒企業(yè)因此不再重視傳統(tǒng)糧酒工藝的創(chuàng)新，不花力氣從事基礎(chǔ)設(shè)施投入，反而無(wú)限擴(kuò)大新工藝酒產(chǎn)量，進(jìn)行豪華包裝，標(biāo)以純糧固態(tài)發(fā)酵白酒進(jìn)行虛假宣傳。

一方面，侵害了消費(fèi)者知情權(quán)；另一方面，造成了不公平競(jìng)爭(zhēng)。

更有一些不良商家為了追求高利潤(rùn)，竟然使用工業(yè)酒精，損害了整個(gè)行業(yè)。