養(yǎng)殖業(yè)的特點精選(九篇)

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第1篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

關(guān)鍵詞：護理學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)

【中圖分類號】R-1【文獻標識碼】B【文章編號】1008-1879（2012）11-0423-02

隨著醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，人們對健康認識的發(fā)展，現(xiàn)在的護理工作范圍已經(jīng)由單純的疾病護理擴大到了全身心的整體護理；護理工作對象也由原來的少數(shù)患者擴大到了全社會的人群。隨著護理工作的擴展，人們對護理要求的提高，要求護理教育必須培養(yǎng)出具有高素質(zhì)的護理人才。結(jié)果就是社會對護理從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)要求越來越高，因為只有從業(yè)人員具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，才能全心全意為人民服務(wù)，才能獻身護理事業(yè)。

臨床實習(xí)對于即將踏上工作崗位的學(xué)生的重要意義在于臨床實習(xí)是學(xué)生在即將工作前的一段培訓(xùn)階段，加深對職業(yè)與行業(yè)的了解，是理論聯(lián)系實際應(yīng)用和鞏固所學(xué)專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生能力和技能的一個重要手段。為此作為學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)人員的帶教老師的德育工作和育人目標也必須與社會需求相適應(yīng)，應(yīng)從傳統(tǒng)的技術(shù)教育向市場驅(qū)動結(jié)合德育教育作出調(diào)整和轉(zhuǎn)變。

臨床護理實習(xí)生都是從職業(yè)學(xué)校中出來的，傳統(tǒng)的技術(shù)教育，在“一技行天下”的思想指導(dǎo)下，多年來教師往往把職業(yè)訓(xùn)練看成職業(yè)學(xué)校教學(xué)工作的主要甚至全部內(nèi)容，成了技術(shù)至上主義者，深深地陷入了唯技術(shù)至上的泥潭。從而忽視了學(xué)生的整體發(fā)展。帶來的嚴重后果已經(jīng)在學(xué)生的就業(yè)中有所體現(xiàn)。護理這個崗位是最容易受氣的崗位，許多護理專業(yè)的學(xué)生由于不具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，無法堅持下去，極大地影響了學(xué)生的個體發(fā)展。故在新形勢下對護理專業(yè)學(xué)生進行職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)已經(jīng)是迫不及待了。

圍繞對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的思路及所達到的目標，筆者建議采取以下三個步驟的養(yǎng)成教育。

1以教學(xué)為經(jīng)，以活動為緯，明確職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵

學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，要以教學(xué)課程化的形式進行，一方面保證了學(xué)生對職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)認知的深度，避免膚淺；另一方面保證了學(xué)生對職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)認知的廣度，避免狹隘。讓學(xué)生盡快完成從職校人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變。

1.1職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)立足教學(xué)。加強對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的認知教育，根據(jù)企業(yè)的用人標準，立足教學(xué)，構(gòu)建實踐教學(xué)、課堂教學(xué)、第二課堂教學(xué)“三位一體”的教學(xué)體系。

1.1.1課堂教學(xué)。在各類培訓(xùn)中積極滲透職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)教育。如新員工始業(yè)培訓(xùn)課的開設(shè)，要做到學(xué)科性、專業(yè)性、職業(yè)性的統(tǒng)一，加強對學(xué)生職業(yè)崗位要求等的認知。

1.1.2實踐教學(xué)。積極倡導(dǎo)“做中學(xué)”的教學(xué)理念，在實踐中，讓學(xué)生體會合作精神、加強學(xué)生對與人溝通等的重要性的認識。

1.1.3活動課教學(xué)。通過醫(yī)院、學(xué)校兩個層面落實第二課堂教學(xué)，通過講座等形式，把禮儀教育、心理調(diào)適、藝術(shù)熏陶、團隊合作、與人交流、生涯設(shè)計、時間管理等都納入課程教學(xué)體系，完成了對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)認知的通識教育。

1.2職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)強化活動：以活動為載體，對學(xué)生進行職業(yè)素養(yǎng)認知教育，帶教工作的始終。

1.2.1開展形式多樣的認知活動。如開展實習(xí)生間競賽活動，加強學(xué)生對團隊的認知；開展見習(xí)、參觀、交流等活動，加強學(xué)生對崗位、行業(yè)等的認識。

1.2.2開展形式多樣的教育活動。如：為了加強對學(xué)生的合作精神的教育，醫(yī)院可以經(jīng)常以科室為單位開展各類活動，如工作操比賽、大合唱比賽等。為了強化學(xué)生的自我發(fā)展的意識，醫(yī)院可以在學(xué)生中開展職業(yè)生涯設(shè)計比賽等活動。又如開展“三句半”表演，邀請本院或者院外專家來院作講座、優(yōu)秀畢業(yè)生評選等活動強化學(xué)生對職業(yè)素養(yǎng)的全方位認識。

2以訓(xùn)練為綱，以實踐為目，強化職業(yè)素養(yǎng)的鍛煉

實習(xí)本質(zhì)上是正式就業(yè)前的教育，因此，我們應(yīng)把學(xué)生培養(yǎng)成“準職業(yè)人”所謂準職業(yè)人就是按照企業(yè)對員工的標準要求自己，初步具備職業(yè)人的基本素質(zhì)，能夠滿足用人單位的要求，能夠適應(yīng)在企業(yè)的發(fā)展。

通過以訓(xùn)練這種方式，強化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，達到“學(xué)生的就業(yè)觀與自己的能力水平的對接、用人單位的用人觀與崗位的需要的對接；學(xué)生的擇業(yè)觀與用人單位的人才觀的對接、學(xué)生的學(xué)業(yè)觀與就業(yè)崗位的實際需求的對接。”的目標，在訓(xùn)練中，讓學(xué)生成為準職業(yè)人。

在訓(xùn)練中應(yīng)做到“以管理為保障，以課堂為主陣地，以實踐為突破”。

2.1以管理為保障，全面推行7S管理。所謂的7S就是“整理”（Seiri）、“整頓”（Seiton）、“清掃”（Seiso）、“清潔”（Seikeetsu）、“素養(yǎng)”（Shitsuke）、“安全”（Safety）、“節(jié)約”（Save）。酒店中著名的“五常法”就是“7S管理”的延伸。

7S構(gòu)成要素及相互關(guān)系見表1所示。

我們醫(yī)院對實習(xí)生已經(jīng)開始全面推行7S管理，這種與企業(yè)的管理方式接軌，營造真實型的學(xué)習(xí)工作環(huán)境，讓學(xué)生在整理、整頓、清潔、清掃自己的寢室、工作臺面、操作用具、學(xué)習(xí)資料等的時候，在學(xué)習(xí)計劃管理、職業(yè)規(guī)劃管理中，體會到了“職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的過程”，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣，遵守規(guī)章制度，從而增強學(xué)生自身的職業(yè)競爭能力。

2.2以課堂為主陣地，引入行為導(dǎo)向教學(xué)法?！靶袨閷?dǎo)向”教學(xué)方法強調(diào)以學(xué)生為中心組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)學(xué)與教，學(xué)生與教師互動的交往情境，使學(xué)生形成會學(xué)的能力；強調(diào)學(xué)習(xí)的內(nèi)在動機、利益動機、社會動機，并學(xué)會展示學(xué)習(xí)成果。在教學(xué)上實施上將課堂置于準職業(yè)人培養(yǎng)的教學(xué)情境中，強調(diào)以能力為本位，以國家職業(yè)技能標準為依據(jù)，以職業(yè)活動為學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)容。運用“行為導(dǎo)向”教學(xué)方法組織教學(xué)，用行為活動的方式來引導(dǎo)教學(xué)全過程，實現(xiàn)改變?nèi)说男袨榛顒蛹傲?xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生具有綜合職業(yè)素養(yǎng)的技能型人才。

因為行為導(dǎo)向教學(xué)法的基本組織形式是小組合作學(xué)習(xí)，常見的方法有項目教學(xué)、角色扮演、張貼板教學(xué)、頭腦風(fēng)暴法、模擬教學(xué)法等，其一個顯著的特征是“職業(yè)活動”，在這個“職業(yè)活動”的實施過程中，學(xué)生的團隊合作、與人交流、解決問題的職業(yè)技能就得到了訓(xùn)練。

2.3以實踐為突破大力強化職業(yè)素養(yǎng)實踐周活動。筆者認為應(yīng)開展學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)實踐周活動。這種想法緣起醫(yī)院對衛(wèi)生問題的認識，可每個周期安排一批實習(xí)生，統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一禮貌用語，通過實踐周活動的開展，引導(dǎo)學(xué)生做人，訓(xùn)練學(xué)生做事，全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.3.1落實“五個一”的實踐內(nèi)容。塑造一名禮儀使者、行使一份準員工職責(zé)、設(shè)計一份職業(yè)生涯規(guī)劃、了解一個企業(yè)文化、體驗一周勞動艱辛。

2.3.2實施五項教育活動。禮儀教育、成才教育、生涯教育、就業(yè)教育和企業(yè)文化教育，教育活動過程中將聘請有一定專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗的老師、專家、企業(yè)家給學(xué)生作專題講座和培訓(xùn)，以增長和提高有關(guān)職業(yè)素養(yǎng)方方面面的知識和技能。

護理行業(yè)日新月異，變化無窮，同行競爭日趨激烈，現(xiàn)代護理行業(yè)選擇人才時不只看重學(xué)生擁有的證書。而更看重學(xué)生的個人基本素質(zhì)、基本職業(yè)技能、職業(yè)精神三大方面，即職業(yè)素養(yǎng)。因此培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)是新時代對護理職業(yè)教育的迫切需求和任務(wù)，職業(yè)素養(yǎng)已經(jīng)成為學(xué)生邁向成功、實現(xiàn)夢想的金鑰匙。

第2篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

（天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué) 天津 300222）

摘要：在職業(yè)教育師資培養(yǎng)方面，德國、美國、澳大利亞三個國家在健全的法律保障體系框架下，形成了完善的師資培養(yǎng)模式，制定了嚴格的教師準入制度，構(gòu)建了科學(xué)的職業(yè)教育教師評價體系。研究分析德、美、澳三國職業(yè)教育師資培養(yǎng)的特點和優(yōu)勢，可以為發(fā)展和完善我國的職教師資培養(yǎng)模式提供若干啟示。

關(guān)鍵詞 ：德、美、澳；職業(yè)教育；師資培養(yǎng)模式；特點；啟示

中圖分類號：G719 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）11-0174-04

作者簡介：周秀峰（1977—），男，江蘇海安人，天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)高級政工師，紀委、監(jiān)察室副處級紀檢監(jiān)察員，研究方向為公共管理。

基金項目：天津市教育科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃重點項目“我國職業(yè)技術(shù)師范院校職教師資培養(yǎng)模式的研究”（項目編號：VE2004，主持人：任雪浩）

為國家培養(yǎng)數(shù)量更多、質(zhì)量更高的適應(yīng)社會經(jīng)濟、科技、文化及教育發(fā)展需要的專業(yè)化教師隊伍，是世界各國教育改革的重點，也是全球高等師范教育所面臨的共同問題。在世界經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，職業(yè)教育在各國經(jīng)濟發(fā)展中的作用舉足輕重，因此，職業(yè)教育師資培養(yǎng)的任務(wù)與使命尤為重要。

2012年，我國有675萬中職畢業(yè)生、321萬高職畢業(yè)生和304萬本科畢業(yè)生走向社會，除去繼續(xù)升學(xué)的，1 200多萬大中專院校畢業(yè)生需要就業(yè)。另據(jù)人力資源和社會保障部統(tǒng)計，2012年全國城鎮(zhèn)新增就業(yè)人口1 266萬人，由此可見，大中專畢業(yè)生成為我國新增勞動力大軍的主體，其就業(yè)問題不僅事關(guān)千家萬戶，而且關(guān)系我國人力資源的合理配置。到2020年，我國中等職業(yè)教育在校生將達到2 350萬人、高等職業(yè)教育在校生將達到1 480萬人，職業(yè)教育已然成為我國由人力資源大國邁向人力資源強國的主導(dǎo)力量。發(fā)揮職業(yè)教育的主導(dǎo)作用，一方面，需要彌補師資數(shù)量的缺口；另一方面，更要優(yōu)化職業(yè)教育師資培養(yǎng)模式，提高師資培養(yǎng)質(zhì)量。

放眼世界，德國、美國和澳大利亞等經(jīng)濟發(fā)達國家在職業(yè)教育師資培養(yǎng)模式方面取得的成就有目共睹，他們在職業(yè)教育師資培養(yǎng)方面形成了自己的獨特模式和成熟經(jīng)驗。

特點之一：完備的職業(yè)教育法律體系

德、美、澳三國職業(yè)教育能夠長足發(fā)展的重要原因之一就是擁有科學(xué)全面的職業(yè)教育法律法規(guī)，并施行了有效管理。

德國在20世紀中期至本世紀初，先后針對職業(yè)教育頒布了一系列法規(guī)，形成了較為完整的職業(yè)教育法律體系。德國在職業(yè)教育方面最重要的法律有： 《聯(lián)邦職業(yè)教育法》（1969年）、《聯(lián)邦職業(yè)教育促進法》（1981年）、《手工業(yè)條例》（1965年）、《聯(lián)邦勞動促進法》（1969年）、《企業(yè)憲法》（1972年）以及《聯(lián)邦青年勞動保護法》（1976年）。2005年，德國將《聯(lián)邦職業(yè)教育法》與《聯(lián)邦職業(yè)教育促進法》合并，經(jīng)修訂后頒布并實施了新的《聯(lián)邦職業(yè)教育法》。在經(jīng)濟社會發(fā)展過程中，德國不斷調(diào)整職業(yè)教育相關(guān)法律，如1981年，德國對之前的《聯(lián)邦職業(yè)教育法》進行了補充與完善，頒布并實施了《職業(yè)教育促進法》，確保了“雙元制”職業(yè)教育體系的正常運行。

在美國，迄今為止，已頒布多達159個與職業(yè)教育相關(guān)的法律法規(guī)。美國職業(yè)教育體系的形成始于1917年通過的《史密斯—休斯法》，之后又相繼通過了《喬治—里德法》等數(shù)項法案。1963年通過了《職業(yè)教育法》。美國國會于1968年、1976年分別通過了《1968職業(yè)教育修正案》和《1976年職業(yè)教育修正案》。修正案對職業(yè)教育投入、試驗科目有了更詳盡的規(guī)定，以立法的形式提出了包括職業(yè)教育規(guī)劃、評價、統(tǒng)計及數(shù)據(jù)說明等一套完整的要求，促使更多的人接受職業(yè)教育，并確保了職業(yè)教育與勞動力市場的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。另外，諸如《職業(yè)訓(xùn)練協(xié)作法》（1982年）、《伯金斯職業(yè)應(yīng)用技術(shù)教育法》（1984年）更保障了美國職業(yè)教育的科學(xué)高效發(fā)展。

在澳大利亞，學(xué)徒制的改革與發(fā)展是職業(yè)教育法律法規(guī)制定與健全的基礎(chǔ)。1967年，澳大利亞聯(lián)邦經(jīng)濟部起草了職業(yè)培訓(xùn)法草案，1969年這一草案被批準，成為澳大利亞最早的職業(yè)培訓(xùn)法。澳大利亞的職業(yè)教育法在宏觀方面包括聯(lián)邦法和州法，在微觀方面包括職業(yè)教育與培訓(xùn)法、澳大利亞技術(shù)學(xué)院法、職業(yè)教育與培訓(xùn)經(jīng)費法、澳大利亞教育與培訓(xùn)署法案等。1992年，澳大利亞通過了專門的職業(yè)教育與培訓(xùn)撥款修訂法案，之后每年修訂一次，名為“某年職業(yè)教育與培訓(xùn)撥款修訂法案”。澳大利亞是聯(lián)邦制國家，其職業(yè)教育由州和領(lǐng)地直接管理，因此，各州都有自己的職業(yè)教育法。與聯(lián)邦職業(yè)教育法相比，州職業(yè)教育與培訓(xùn)法內(nèi)容更為全面系統(tǒng)，如昆士蘭州的《職業(yè)教育、培訓(xùn)和就業(yè)2000 年法案》等。

特點之二：科學(xué)的職業(yè)教育師資培養(yǎng)方式

在職業(yè)教育師資職前培養(yǎng)上，德國非常注重教學(xué)實踐能力的培養(yǎng)：一是教學(xué)實踐，主要培養(yǎng)教學(xué)組織與實施能力；二是生產(chǎn)實踐，主要培養(yǎng)生產(chǎn)勞動組織與實施能力。在德國，擁有企業(yè)實際工作經(jīng)歷的職教教師備受青睞。目前，德國的主要綜合性大學(xué)和理工科大學(xué)都設(shè)有職教師資培養(yǎng)專業(yè)。大學(xué)培養(yǎng)一般分為兩個階段：第一個階段是理論學(xué)習(xí)階段，所修課程分為必修專業(yè)、選修專業(yè)及教學(xué)教法三個部分，其課時比例為2∶1∶1，德國對教學(xué)教法知識培養(yǎng)的重視程度可見一斑。第二個階段是實踐教學(xué)階段，學(xué)員至少要進行一年半的教育實踐和技能實踐。教學(xué)中沒有固定的課程計劃，以開放式教學(xué)和研究式教學(xué)為主。在教師職后培訓(xùn)中，除了要參加許多考試、考核外，還必須參加定期的進修、考核和企業(yè)實踐，并考取相應(yīng)的技術(shù)證書。

早在1917年，美國的《史密斯—休斯法》就明確要求具有一定的實踐工作經(jīng)驗才能從事職業(yè)教育師范類院校的教育工作。與德國相比，美國更注重職業(yè)教育教師的職后培訓(xùn)。經(jīng)常組織職業(yè)教育教師研討教學(xué)教法，以促進個人教學(xué)水平、組織能力的發(fā)展。培訓(xùn)方式有教學(xué)培訓(xùn)、研討班、技能實踐等，同時還有指導(dǎo)教師制、同事互助等豐富多樣的培訓(xùn)方式，有力促進了職業(yè)教育教師職后專業(yè)能力的發(fā)展。

澳大利亞在職業(yè)教育師資培養(yǎng)上除了注重大學(xué)教育外，更注重兼職選聘和職后培訓(xùn)。在兼職選聘方面，按照標準將社會上長期從事一線專業(yè)技術(shù)工作并具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員選聘充實到兼職職業(yè)教育師資隊伍中來。這些兼職教師在開展教學(xué)的同時，還要赴高等師范大學(xué)參加1～2年的師范教育活動，才能獲得教師職業(yè)資格證書。在職后培訓(xùn)方式上，針對不同的師資隊伍的結(jié)構(gòu)特點，采取不同的方式開展師資職后培訓(xùn)工作，主要方式有新教師崗前培訓(xùn)、企業(yè)實踐培訓(xùn)及在職進修等，并給教師建立了培訓(xùn)歷程檔案袋。澳大利亞職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院的每個教師每學(xué)年必須到企業(yè)工作，工作時長兩周或更長時間。到企業(yè)掛職鍛煉的培訓(xùn)方式可以幫助教師及時了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，更新技術(shù)與知識，特別是自身實踐能力和指導(dǎo)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的能力可以得到有效提高。值得一提的是，教師掛職鍛煉期間享受帶薪待遇。

特點之三：嚴格的職業(yè)教育教師準入制度

在德國，要成為一名職業(yè)教育教師，必須在品行、專業(yè)技術(shù)等方面符合教育教學(xué)工作的要求，入職前還須參加所從事專業(yè)以及教育學(xué)等知識的考試。德國的職業(yè)教育教師除具備教師任職的一般要求（如學(xué)歷等）外，還有一些特殊規(guī)定，比如“擁有至少3年的行業(yè)工作實踐經(jīng)歷”。要成為一名應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的教師，需要具備博士以上學(xué)歷、5年以上的職業(yè)實踐經(jīng)驗（含3年企業(yè)專業(yè)工作經(jīng)歷）。

在美國，新入職的職業(yè)教育教師至少應(yīng)具有大學(xué)學(xué)士學(xué)位，同時須擁有教師資格證書，并輔以至少一年的工作經(jīng)驗。如果申請者有5年以上的工作實踐即可代替學(xué)士學(xué)位。教師上崗教學(xué)，除了持有教師資格證書外，還必須持有所在州教育主管部門頒發(fā)的任教許可證。嚴格的入職要求保障了教師的質(zhì)量。

在澳大利亞，職業(yè)教育教師資格準入制度非常嚴格。澳大利亞職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院對教師的知識、技能、素質(zhì)都有嚴格而明確的要求。一是從業(yè)者要取得教學(xué)所需專業(yè)技術(shù)的大學(xué)本科文憑，新入職的教師必須具有相應(yīng)的專業(yè)碩士學(xué)位；二是從業(yè)者要擁有3～5年與專業(yè)教學(xué)相關(guān)的行業(yè)工作經(jīng)驗，或者經(jīng)過培訓(xùn)并取得行業(yè)四級證書。對于入職年齡在35歲以上的教師，則要有十幾年的工作經(jīng)驗，并取得教師資格證書。對于不同的州和不同的專業(yè)，職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院的具體規(guī)定也會有所區(qū)別，但是實踐經(jīng)驗、技能證書、教育學(xué)習(xí)始終是任教的重要條件。同時，澳大利亞還針對職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院不同學(xué)科、不同類別的教師制定了相應(yīng)的專業(yè)標準。比如，要求職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院的專任教師必須符合教師的通用標準及特定的專業(yè)標準；對兼職教師和希望成為職教教師的專業(yè)技術(shù)人員進行“以能力為本位”的職業(yè)教師教育能力培訓(xùn)等等。另外，澳大利亞政府鼓勵專業(yè)技術(shù)人員到職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院兼職授課，或開展專題技術(shù)講座。嚴格的從業(yè)標準和靈活多樣的教師聘用政策，使得澳大利亞職業(yè)教育師資能夠及時更新、調(diào)整知識和技能，始終處于行業(yè)發(fā)展的前沿。

特點之四：完善的職業(yè)教育教師評價體系

德、美、澳三個國家都建立了專門的教師評價機構(gòu)，制定和完善了職業(yè)教育教師評價體系，對教師的職業(yè)發(fā)展起到了重要作用。早在1948年，德國文化教育部就組建了教師教育委員會，委員會成員主要以教育行政官員和學(xué)科專家為主，負責(zé)對當時的德國教師教育進行全面的考察和評價。六十多年來，德國教師教育評價制度不斷優(yōu)化和完善。目前，德國對教師評價的外部機構(gòu)，一部分由評價機構(gòu)或委員會進行，一部分由代表當局的獨立機構(gòu)進行，一部分由所在學(xué)校教育督導(dǎo)進行。在美國，為了對教師的專業(yè)教學(xué)進行評估，組建的實施機構(gòu)是“全國教學(xué)專業(yè)標準委員會”。

專門建立并不斷優(yōu)化針對新教師的評價體系，是三個國家推動教師發(fā)展的重要舉措之一。如為了推動新任教師的專業(yè)發(fā)展，美國專門組建了“美國州際新教師評估與支持聯(lián)合會”。三個國家針對新教師的評價體系既有形成性評價，也有終結(jié)性評價。運用形成性評價，可適時評價新教師在每一個階段的教育教學(xué)能力，并及時反饋給新教師，促進了新教師的教學(xué)技能水平不斷提高。運用終結(jié)性評價，可對新教師一學(xué)期或一學(xué)年的教學(xué)情況進行整體評價，如果終結(jié)性評價合格，新教師就可以繼續(xù)任教，否則不能繼續(xù)任教。

除了嚴格的考核外，德、美、澳三國在評價體系中還引入了激勵機制，從而能最大限度地挖掘教師的潛能，提高教師的教學(xué)積極性。在具體評價過程中，針對不同類別的教師實施分別考核。比如，對專任教師和兼職教師的績效考核方法就是分別制定或修訂的。評價內(nèi)容中的考核指標和權(quán)重既有定量指標，又有定性分析。這些做法最大限度地保證了客觀公正、公開公平，從而可科學(xué)、合理、準確地評價教師的各項工作表現(xiàn)和實績。

幾點啟示

對照德、美、澳三國在職業(yè)教育師資培養(yǎng)方面的優(yōu)勢和特點，我國職業(yè)教育師資培養(yǎng)應(yīng)在以下四個方面著力發(fā)展和完善。

首先，要完善職業(yè)教育法律體系。法律內(nèi)容不應(yīng)一味偏重原則，還需要增強可操作性。我國對于職業(yè)教育不作為的現(xiàn)象目前缺乏相應(yīng)的法律責(zé)任約束，應(yīng)著力增加相應(yīng)的責(zé)任條款，不斷完善法律體系?？梢詫W(xué)習(xí)澳大利亞，對職業(yè)教育特有的內(nèi)容進行專門的規(guī)定。還應(yīng)根據(jù)實際需求，完善修訂制度，使法律適應(yīng)教育改革發(fā)展實際。

其次，要選擇科學(xué)的培養(yǎng)方式。在職前培養(yǎng)方面，我國有許多新的模式，如“雙證書一體化”、“本科＋技師”等。但師資培養(yǎng)場所一般局限于校內(nèi)，在與企業(yè)合作培養(yǎng)方面還有欠缺，從而導(dǎo)致師資的理論知識、專業(yè)技能和師范能力與社會需求脫節(jié)。因此，應(yīng)注重校企合作、校際合作，走出校門，到企業(yè)鍛煉專業(yè)技能，到中高職學(xué)校檢驗師范能力，形成校企、校際協(xié)同育人機制。在職后培養(yǎng)方面，我國有許多國家級師資培訓(xùn)項目，但偏重于專業(yè)技能和理論知識的培訓(xùn)，師范能力的培養(yǎng)還需進一步加強?？傊殬I(yè)師資培養(yǎng)方式要兼顧“師范性、學(xué)術(shù)性、職業(yè)性”，三性融合，互為補充。只有這樣，才能全面提高師資培養(yǎng)質(zhì)量。

再次，要制定嚴格的準入制度。目前，我國職業(yè)教育教師準入以學(xué)歷文憑為主導(dǎo)，缺乏“以能力為本位”的職業(yè)教育教師選聘機制。職業(yè)教育教師準入機制的“嚴格”應(yīng)體現(xiàn)為“重質(zhì)量、輕學(xué)歷”，不能以學(xué)歷代替質(zhì)量，可廣泛引進生產(chǎn)一線的技術(shù)能手充實職業(yè)教師師資隊伍。

最后，要建立完善的評價體系。我國職業(yè)教育教師業(yè)績評價體系還不盡完善。應(yīng)真正發(fā)揮績效評價體系改革的積極作用，在工作中引入激勵機制，全面科學(xué)地評價教師工作，不斷促進教師教育教學(xué)水平的提高。

2014年6月，國務(wù)院了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出要加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，激發(fā)職業(yè)教育辦學(xué)活力，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升發(fā)展保障水平。這一決定的頒布進一步推動和深化了我國職業(yè)教育教學(xué)改革，同時也對職業(yè)教育師資培養(yǎng)提出了迫切和更高的要求。因此，我們應(yīng)積極借鑒和應(yīng)用國外成功的職業(yè)教育師資培養(yǎng)經(jīng)驗，立足我國職業(yè)教育發(fā)展實際，積極探索和創(chuàng)新職教師資隊伍建設(shè)途徑，切實提高職業(yè)教育師資隊伍整體水平，為我國職業(yè)教育的創(chuàng)新發(fā)展提供有力保障。

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第3篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

以推廣小額信用貸款為契機，助推農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)

東遼聯(lián)社以“簡化辦貸手續(xù)、提高工作效率”為重點，采取調(diào)查摸底，逐戶建立經(jīng)濟檔案，積極開展評定信用戶、開辦“惠民卡”活動，大力推廣農(nóng)戶小額信用貸款。截至目前，在全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的259個行政村中已評定信用戶15947戶，總授信額度23600萬元，有效緩解了農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的資金需求。安恕鎮(zhèn)在農(nóng)信社的大力支持下，養(yǎng)豬專業(yè)戶發(fā)展到1，283戶，占全鎮(zhèn)農(nóng)戶的31％，年出欄優(yōu)質(zhì)瘦肉型育肥豬10萬余頭，戶均增收12000元，人均增收3000余元。育肥豬遠銷白山、通化、長春、沈陽和哈爾濱等大中城市。

積極開辦養(yǎng)殖大戶聯(lián)保貸款，支持規(guī)?；B(yǎng)殖

為有效解決規(guī)?；B(yǎng)殖戶資金需求量大又無法提供有效抵（質(zhì)）押擔(dān)保的問題，東遼聯(lián)社創(chuàng)新貸款方式，推出了養(yǎng)殖大戶聯(lián)保貸款產(chǎn)品。符合條件的2－3戶養(yǎng)殖大戶在自愿組合的基礎(chǔ)上組成聯(lián)保組，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、信譽程度、資金實力等情況，差別授信，每戶最高授信額度50萬元，有效解決了養(yǎng)殖大戶想擴大規(guī)模而缺資金的難題，受到廣大農(nóng)戶的好評。金州鄉(xiāng)的黃牛育肥產(chǎn)業(yè)在信用社的大力支持下，逐步發(fā)展壯大， 20頭以上養(yǎng)殖戶達到525戶，50頭以上的達到120戶，100頭以上的15戶，年出欄育肥牛20000余頭，僅養(yǎng)牛一項農(nóng)民人均增收600余元。

適時調(diào)整信貸政策，支持產(chǎn)業(yè)鏈條接續(xù)發(fā)展

為更好地推動全縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，東遼聯(lián)社主動適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新變化，突出“三農(nóng)”信貸資金第一順序，在信貸資金的使用上首先保證信用戶和聯(lián)保戶的貸款需求，并將能繁種畜禽的養(yǎng)殖、良種繁育、商品畜禽出欄加工等作為信貸支持的重點。在貸款限額上給予提高，將農(nóng)戶小額信用貸款由原來的最高限額5萬元提高到10萬元，在貸款方式選擇上推出了組合貸款。信用戶可申請信用貸款、保證擔(dān)保貸款和抵（質(zhì)）押貸款；非信用戶可申請保證擔(dān)保貸款和抵（質(zhì)）押貸款，并在貸款約期上進行合理調(diào)整。吉林省大志禽業(yè)有限公司是一家集種雞、育雛、飼料加工、禽類加工于一體的養(yǎng)殖龍頭企業(yè)。在東遼聯(lián)社2000余萬元信貸資金的大力支持下，該企業(yè)形成了產(chǎn)供銷一條龍的公司＋農(nóng)戶的經(jīng)營模式，帶動全縣2400多農(nóng)戶發(fā)展肉雞養(yǎng)殖業(yè)，每年可為企業(yè)和農(nóng)戶增加收入近10000萬元。

認真做好跟蹤服務(wù)，力促養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展

信貸人員經(jīng)常深入養(yǎng)殖戶家中，及時了解畜禽購進、飼料購買等資金需求情況，使養(yǎng)殖戶在短時間內(nèi)就可獲得所需資金。信用社主任和縣聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入村屯調(diào)研，通過廣泛調(diào)查，及時掌握了養(yǎng)殖業(yè)信貸資金使用情況、生產(chǎn)經(jīng)營變化以及下一個時期的資金需求量等，為制定切合實際的資金籌集計劃，主動適應(yīng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向，準確把握農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的走勢和特點，有針對性地提供支農(nóng)金融服務(wù)創(chuàng)造條件，有效促進了全縣養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

第4篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖污染防治對策

我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展,提高了人民群眾的生活水平。但是,畜禽養(yǎng)殖業(yè)所帶來的環(huán)境污染問題日益突出,已成為全社會關(guān)心的熱點問題。多地方的畜禽糞便污染物排放量已超過居民生活、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和餐飲業(yè)的污染排放量,成為許多重要水源地、河、湖、海洋嚴重污染及其富營養(yǎng)化的主要原因。因此,加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染治理已成為現(xiàn)階段農(nóng)村環(huán)保工作的重大而緊迫的任務(wù)。作為地處淮北平原的太和縣, 規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，特別是生豬飼養(yǎng)量的不斷增加，大量廢棄物給周圍環(huán)境帶來了較大的壓力，導(dǎo)致農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題日益突出，畜禽糞便年產(chǎn)量逐年增加,絕大多數(shù)未經(jīng)處理,帶來了日益嚴重的污染問題。加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理已成為現(xiàn)階段農(nóng)村環(huán)境保護的緊迫任務(wù)和重要內(nèi)容,也是保護生態(tài)環(huán)境的重要措施之一。

一、太和縣畜禽養(yǎng)殖特點和排污狀況

太和縣轄26個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)，畜禽養(yǎng)殖的特點是:養(yǎng)殖雞、豬、羊、牛覆蓋面較廣,主要以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,還有近200家規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)，基本覆蓋了太和縣郊區(qū)和各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大部分地區(qū)。養(yǎng)殖戶均為單一養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整,規(guī)模化養(yǎng)殖在我縣得以不斷壯大,促進了畜牧業(yè)的發(fā)展。但大部分養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖場沒有污染治理措施,在污染處理方面投入不足。養(yǎng)殖場污染物主要有尿液、殘余的糞便、飼料殘渣和沖洗水等組成,有的還包括生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的生活廢水,前者是主要部分,其中沖洗水占了絕大部分。養(yǎng)殖場廢水水質(zhì)特征與畜禽舍結(jié)構(gòu)、清糞方式與沖洗水的使用、飼料營養(yǎng)、畜禽消化功能和生產(chǎn)管理等有關(guān)。由于養(yǎng)殖業(yè)糞污中含有大量的氮、磷、懸浮物、致病菌、重金屬元素和獸藥殘留等成分,這些污染物如不進行適當處理,一旦進入天然水體、農(nóng)田就會導(dǎo)致嚴重的環(huán)境污染 。

二、對環(huán)境的影響

1.對水體的污染

畜禽養(yǎng)殖場污水中含有大量的污染物質(zhì),其中生化指標極高,如豬糞尿混合排出物的化學(xué)需氧量濃度最高可達近100 g/L,細菌總數(shù)可達104～105個/ml數(shù)量級,高濃度畜禽有機污水排入江河湖泊中會造成水體富營養(yǎng)化,畜禽污水排入魚塘及河流中,使對有機污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴重威脅水生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外,其有毒、有害成分易進入并嚴重污染地下水,使地下水溶解氧含量減少,水質(zhì)中有毒成分增多,嚴重時可使水體發(fā)黑、變臭,失去其使用價值,而畜禽糞便污染的地下水極難治理恢復(fù),將造成較持久性的污染。

2.對農(nóng)田及作物的影響

畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水中含有較多的氮、磷、鉀等養(yǎng)分,如能做到合理施用可有效地提高土壤肥力,改良土壤的理化特性,促進農(nóng)作物的生長。但如果未經(jīng)任何處理就直接、連續(xù)、過量的施用,則會給土壤和農(nóng)作物的生長造成不良的影響,如引起作物徒長、返青、倒伏,使產(chǎn)量大大降低,推遲成熟期,影響后續(xù)作物的生產(chǎn)等。廢水中的大量有機物質(zhì)在土壤中不斷累積,雖然可為土壤中棲居的小動物、昆蟲、真菌、細菌等提供營養(yǎng)物質(zhì)和適宜的環(huán)境,但也可導(dǎo)致一些病原菌大量孳生引起病蟲害的發(fā)生;此外,大量有機物的積累也會使土壤呈強還原性,而強還原性的條件不僅影響作物的根系生長,而且易使土壤中原本處于惰性狀態(tài)的有害元素得到還原而釋放;大量無機鹽在土壤中的積聚則會引起作物的鹽害。

3.對環(huán)境空氣的污染

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,嚴重影響工作人員的身心健康和周圍的空氣質(zhì)量。在高溫下,這些糞便發(fā)酵以及含硫蛋白分解,會產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等臭味氣體,造成空氣中含氧量相對下降,污濁度升高,使空氣質(zhì)量下降。

4.對人體健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響

畜禽糞便污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲以及孳生的蚊蠅,使環(huán)境中病原種類增多、菌量增大,造成人、畜傳染病的蔓延。帶來了仔豬、仔雞成活率低,肥豬增重慢,蛋雞產(chǎn)蛋率少,阻礙了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、太和縣畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的現(xiàn)狀分析

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染,已成為我縣農(nóng)村環(huán)境污染的主要問題,目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理仍相當薄弱。

1.畜禽養(yǎng)殖業(yè)的管理機制尚未理順

目前, 太和縣尚未建立起完整的畜禽養(yǎng)殖業(yè)管理體系,環(huán)境保護部門偏重于環(huán)境執(zhí)法的職能,尚未建立完善的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),在畜禽養(yǎng)殖業(yè)方面缺乏有效的工作手段。對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的管理權(quán)限分割嚴重且存在交叉。

2.畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理缺乏應(yīng)有的政策扶持

近年來, 太和縣對畜禽糞便等生活廢棄物進行有機肥和沼氣生產(chǎn),在一定程度上減輕了畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的壓力和污染,但在財政政策等方面缺乏支持,阻礙了畜禽污染物處理的健康快速地發(fā)展。

3.畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境管理薄弱

從整體上看, 太和縣畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)部管理粗放、薄弱,基本處于低水平管理,大多數(shù)養(yǎng)殖場缺乏必要的環(huán)境治理措施,而且對環(huán)境治理及綜合利用的投資力度明顯不夠。

四、對策及建議

1.強化畜禽養(yǎng)殖污染的管理制度

一方面針對畜禽養(yǎng)殖污染的特點,實施專項的系統(tǒng)性環(huán)境管理行動,另一方面,將畜禽污染控制納入到總體環(huán)境保護計劃中,突破傳統(tǒng)環(huán)境治理和污染防治的局限性,對畜禽養(yǎng)殖廢棄物的環(huán)境管理進行原則性規(guī)定,將畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理納入到有關(guān)的管理范疇。

2.依法建設(shè),合理布局,積極推廣標準化、封閉式小區(qū)養(yǎng)殖模式

規(guī)模化養(yǎng)殖場在建設(shè)前應(yīng)依法建設(shè)、合理布局,遠離居民點、水源地。要據(jù)實際的納糞、納污能力及糞污處理水平，控制養(yǎng)殖規(guī)模，做到就地消納養(yǎng)殖場的糞便和污水。

加快生態(tài)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。各地實施表明，畜牧小區(qū)的建設(shè)對改善農(nóng)村環(huán)境產(chǎn)生了良好的作用。各地要十分重視畜牧小區(qū)建設(shè)，建設(shè)一批配套土地和一定污水處理設(shè)施的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，以吸引中小規(guī)模戶進場飼養(yǎng)，分散式養(yǎng)殖應(yīng)盡量做到人畜分家，改變原有的飼養(yǎng)方式，達到規(guī)模化養(yǎng)殖的程度。積極推廣封閉式小區(qū)養(yǎng)殖模式，既便于對畜禽糞便的無害化集中處理，又能有利于疫病防治、標準化管理。

3.建立完善的生態(tài)環(huán)境保護管理監(jiān)測體系

建立健全養(yǎng)殖場建設(shè)環(huán)保審批制度、排污申報制度和排污許可制度，排污工程執(zhí)行“三同時”政策，對超標排放或嚴重污染環(huán)境的畜禽養(yǎng)殖場，要進行限期治理，環(huán)保部門要進行相應(yīng)的監(jiān)督和監(jiān)測。應(yīng)加強對畜禽養(yǎng)殖場地進行防滲處理，確保地下水不受污染，對養(yǎng)殖場定期空氣監(jiān)測和水質(zhì)監(jiān)測，逐步建立一個對畜禽養(yǎng)殖污染的在線監(jiān)測和評價體系。

4.發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展

技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用是實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染控制的重要保證。一方面，要提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)標準化生產(chǎn)水平。目前，太和縣畜禽養(yǎng)殖以粗放式生產(chǎn)為主，畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)標準化水平低。要完善畜禽養(yǎng)殖標準體系，圍繞畜禽養(yǎng)殖的各個方面，出臺有關(guān)標準，推動規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的力度。另一方面，要推動技術(shù)創(chuàng)新。應(yīng)借鑒國內(nèi)外的畜禽養(yǎng)殖場糞便污水處理方法，篩選適合我縣畜禽養(yǎng)殖場的糞便、污水資源化處理方法。糞便等廢物經(jīng)過堆積發(fā)酵處理，可成為肥料、飼料、燃料等資源，不僅可解決農(nóng)村污染問題，而且可提高農(nóng)村的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5.建立多元化種養(yǎng)相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟模式

第5篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

1畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染及危害分析

在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中造成的污染問題主要包括：水體污染、大氣污染、農(nóng)田污染、傳染疾病等，每一種污染狀況都會帶來一定的危害，各級畜牧管理部門只有在畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染及危害進行分析的基礎(chǔ)上，才能積極制定改善我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展環(huán)境的策略。

1.1水體污染及危害在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，牲畜排泄的尿液如果未經(jīng)處理就流入到水庫、河流、湖泊、田地等處，都有可能導(dǎo)致水體出現(xiàn)發(fā)黑、變色、細菌增加等問題，而且難以在短時間進行凈化。如果牲畜的尿液過多的流入田地則有可能超出土壤自身的凈化能力，土壤的吸附能力將明顯降低，進而導(dǎo)致地下水遭受不同程度的污染，危及到農(nóng)村居民的生活飲用水質(zhì)量。

1.2大氣污染及危害在微生物的分解作用下，牲畜排泄的糞便、尿液等經(jīng)過發(fā)酵，有可能形成NH3、甲胺、硫醇、H2S、CH4等有害、惡臭的氣體，尤其是畜牧養(yǎng)殖規(guī)模較大的地區(qū)，將超出區(qū)域大氣的環(huán)境承受力，而對于人類和動物的生存造成嚴重的危害。在遭受污染的大體環(huán)境下，牲畜的應(yīng)激反應(yīng)會明顯增強，會影響它們的正常發(fā)育和生長，最終降低牲畜的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

1.3農(nóng)田污染及危害部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖戶因缺乏環(huán)保意識，而將未經(jīng)處理的牲畜糞便直接作為農(nóng)家肥使用，由于牲畜糞便中含有大量的寄生蟲卵、病原微生物等有害物質(zhì)，將對農(nóng)田造成嚴重的污染。另外，如果養(yǎng)殖場的糞便污水直接排入到農(nóng)田中，容易引發(fā)引起農(nóng)作物的貪青、瘋長、倒伏，最終造成農(nóng)作物的大量減產(chǎn)或成熟期推遲，嚴重影響到農(nóng)民的經(jīng)濟收益。

1.4傳染疾病及危害近年來，世界各國不斷爆發(fā)各種人畜共患傳染疾病，其具有種類多、分布廣、傳染性強等特點。據(jù)我國畜牧主管部門統(tǒng)計：目前，我國已經(jīng)查明的人畜共患傳染疾病有100多種，其中與牛、羊、豬、狗有關(guān)的傳染病約為50多種，如結(jié)核病、日本乙型腦炎、布魯氏桿菌、口蹄疫、破傷風(fēng)、狂犬病、布魯氏桿菌病等；由豬傳染的有30余種；由禽類引發(fā)的傳染疾病約有20種，如禽傷寒、高致病性禽流感等。

2我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中清潔生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用

在我國現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，因各種因素引發(fā)的污染問題不斷增多，各級畜牧管理部門和養(yǎng)殖戶必須引起高度重視，并且積極應(yīng)用清潔生產(chǎn)技術(shù)，以防止各類環(huán)境污染和疾病傳播問題的擴散，促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定、和諧發(fā)展。

2.1畜牧養(yǎng)殖業(yè)的場地選擇必須堅持“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡”的基本原則，并且合理布置場地中各類基礎(chǔ)設(shè)施，嚴格控制畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量。在進行畜牧養(yǎng)殖場址的選址時，應(yīng)符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)的整體規(guī)劃方案，場址的地勢要平坦，遠離城鎮(zhèn)。畜牧養(yǎng)殖場與公路、鐵路、醫(yī)院、學(xué)校等公共場所的距離都應(yīng)控制在500m以上。同時，為了有效解決各類污染問題，應(yīng)保證畜牧養(yǎng)殖場靠近種植區(qū)，以保證周邊的耕地可以消納一定數(shù)量的牲畜排泄的糞便、尿液等廢棄物。

2.2污水處理在大規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖場中必須根據(jù)實際需要建設(shè)分級沉淀井和污水井，主要用于接納牲畜排出的尿液和其他污水。各類污水經(jīng)過一級沉淀后，將流入到下一級沉淀井中，以達到固體與液體廢物的分離，使污水在生物處理后得到凈化，進而降低畜牧養(yǎng)殖場排放污水中的有機物排含量。

2.3構(gòu)建集約化、專業(yè)化的清潔生產(chǎn)技術(shù)體系在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的今后發(fā)展中，必須構(gòu)建集約化、專業(yè)化的清潔生產(chǎn)技術(shù)體系，在生產(chǎn)工藝上要不斷改進和完善牲畜糞便、污水的治理模式，國內(nèi)現(xiàn)階段主要循環(huán)水清系統(tǒng)或干清糞工藝，以減少污水的排放量，達到干糞與尿污水的分流排除。在牲畜糞便和尿液的處理中，還要注意保存糞便的肥效，盡量減少污水中的微生物和細菌濃度。同時，在農(nóng)村地區(qū)還應(yīng)大力推廣沼氣發(fā)酵、堆肥、有益微生物發(fā)酵除臭、立體養(yǎng)殖等現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以實現(xiàn)“就地化污”的目標，從而使用科學(xué)、合理的技術(shù)手段控制畜牧養(yǎng)殖業(yè)的各類污染問題。

2.4進一步加強清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的污染防治中，對于清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究必須進一步加強，尤其是要注重微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用。例如：在生豬的養(yǎng)殖中，可以利用秸稈、鋸末等作為原材料，同時添加專用的微生態(tài)制劑鋪墊成發(fā)酵床，在發(fā)酵床上飼養(yǎng)生豬，不但有利于豬糞便的分解而且實現(xiàn)了豬舍的免水沖洗和免清糞，豬舍的養(yǎng)殖環(huán)境也將明顯提升。同時，在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用中，還應(yīng)構(gòu)建以益生菌培育為主的良性微生態(tài)循環(huán)環(huán)境，在各類牲畜、禽類的養(yǎng)殖場地中通過抑制各種病原菌的生長和繁殖，以減少各種傳染性疾病的發(fā)生與傳播。

第6篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖業(yè)；環(huán)境污染；防治；措施

中圖分類號：S8-1文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-02-0140-1

進入21世紀以來，人民生活水平得到全面提升，隨之而來的是人們對肉類、奶制品、蛋類等高蛋白食品的需求量逐漸提高，從而促進了城郊居民以及鄉(xiāng)村農(nóng)民畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康高速發(fā)展。人們在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時，農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題也日益突出，對農(nóng)村生態(tài)造成嚴重的破壞，極大的影響了農(nóng)民群眾的身心健康和環(huán)境友好型社會建設(shè)。抓好畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染防治工作，對建設(shè)生態(tài)省、生態(tài)市、生態(tài)區(qū)縣和松花江流域水污染防治都具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)2008年統(tǒng)計，吉林省牛存欄722萬頭，其中肉牛695萬頭，每頭日糞便產(chǎn)生量是13kg。奶牛27萬頭，每頭日產(chǎn)生糞便量是25kg,總產(chǎn)糞量是3550萬噸/年。雞、鴨、鵝類共存欄21550萬只，每只日產(chǎn)生糞便量分別是肉雞0.15kg，蛋雞0.12kg，鴨、鵝類是0.15kg，禽糞量為1065萬噸/年。豬存欄1550萬頭，每頭日產(chǎn)生糞便量是1.35kg，產(chǎn)生豬糞760萬噸/年。羊存欄數(shù)是520萬只，每只日產(chǎn)生糞便量是0.45kg，產(chǎn)生羊糞85萬噸/年。這樣每年共產(chǎn)生畜禽糞便5460萬噸。全省畜牧業(yè)每年化學(xué)需氧量（COD）排放量約65萬噸，是全省農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的主要來源。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，吉林省畜禽養(yǎng)殖業(yè)近幾年發(fā)展迅速，其中現(xiàn)代化、規(guī)?；⑾到y(tǒng)化的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的畜禽數(shù)量約占全省畜禽總量的63%，非規(guī)模化養(yǎng)殖的占全省畜禽總量的近36%；現(xiàn)代化、規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖場每年會產(chǎn)生畜禽類糞便2800萬噸左右，大多數(shù)糞便能夠進行適當處理，充分循環(huán)利用，其中72%的畜禽類糞便經(jīng)過處理后可做農(nóng)家肥，大約3%的畜禽類糞便排入沼氣池進行發(fā)酵，剩余殘渣及未能及時處理的糞便在養(yǎng)殖場周圍露天堆放；而非現(xiàn)代化、規(guī)模化的養(yǎng)殖普遍出現(xiàn)于農(nóng)民家中的庭院養(yǎng)殖，利用率極低，環(huán)境污染境況也最為嚴重，除極少數(shù)的畜禽類糞便用于制造沼氣和人工堆肥外，絕大多數(shù)畜禽類糞便在沒經(jīng)過任何處理的情況下任意堆放，在雨水季節(jié)隨著雨水排入河流，給水體造成了較大的污染。

2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的危害

2.1 對空氣污染嚴重

畜禽的糞便經(jīng)過長時間的露天堆積和暴曬，會將其自有氣味及分解產(chǎn)物所產(chǎn)生的氣體排入大氣層，從而使養(yǎng)殖區(qū)周邊的空氣成分比例發(fā)生較大變化，再加上空氣自凈能力有限，其產(chǎn)生的氣體長時間在周邊地區(qū)流通，必將給周邊的人類和動物造成較大的危害。畜禽的糞便在長時間的堆積過程中會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，在厭氧條件下，畜禽類糞便會在某些微生物的作用下，碳水化合物分解為甲烷、有機酸等帶酸臭味的氣體；蛋白質(zhì)和脂類會分解為氨、硫化氫和糞臭素等具有惡臭氣味的含氮化合物。這些氣體的存在不僅嚴重影響人們的身心健康，還會影響畜禽的生產(chǎn)性能，降低其生產(chǎn)力水平。

2.2 對水體的嚴重危害

畜禽糞便污染水體的類型主要有富營養(yǎng)化、有機物污染和生物性污染三類。富營養(yǎng)化污染是由于畜禽糞便排入水體后，水生植物的氮、磷等植物營養(yǎng)物質(zhì)含量過高，從而引起的水質(zhì)污染現(xiàn)象，輕則造成雜草叢生，重則堵塞河道，影響防洪和排澇工程建設(shè)。有機物污染是指由于畜禽的糞便中有機物含量很高，在排入水體后，會消耗水中大量的溶解氧，造成水體發(fā)黑、缺氧，同時給水生動植物的生存帶來嚴重的威脅。生物性污染是指畜禽糞便自身攜帶著許多病原微生物元素，這些元素經(jīng)過流動會滲透到地表水和地下水，并造成嚴重污染。

2.3 對土壤的危害

畜禽糞便進入土壤后，會將其分解產(chǎn)物和自身的污染物質(zhì)帶進土壤，當糞便濃度過高時，土壤的自身自凈能力不足以對抗糞便有害物質(zhì)時，土壤的組成成分會發(fā)生較大程度的改變，土壤的性狀也會隨之變更。當畜禽排泄的糞便長期堆積，周邊土地將出現(xiàn)嚴重的富營養(yǎng)性狀，嚴重影響周邊農(nóng)作物的收成。

2.4 對人體的危害及對畜禽業(yè)發(fā)展的影響

畜禽的糞便及分解物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵，并能夠滋生大量的蚊蠅，從而造成周邊環(huán)境病菌和寄生蟲的大量繁殖，嚴重時可導(dǎo)致傳染病的惡性蔓延。

3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的成因

畜禽糞便造成環(huán)境污染的原因有很多，但主要原因在于以下三個方面：

3.1 沒有足夠的防治意識。

當今廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶單方面只顧及養(yǎng)殖的產(chǎn)值和效率，沒有意識到環(huán)境保護的重要性，沒有深刻意識到畜禽糞便造成環(huán)境污染會對人們的居住環(huán)境造成多么嚴重的影響。

3.2法律制度不健全。

現(xiàn)在，國家環(huán)保部雖對畜禽養(yǎng)殖場糞便的污染防治工作提出了一些較為合理的要求，但其一部分條款都不具有權(quán)威性和強制性，不能作為有關(guān)部門的監(jiān)督和執(zhí)法依據(jù)。

3.3 基礎(chǔ)防治設(shè)施不配套

基于我國養(yǎng)殖業(yè)的特殊情況，畜禽養(yǎng)殖沒能實行一定標準的準入制度，具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)都沒能進行合理的規(guī)劃，嚴重缺乏糞便處理設(shè)施，不僅不能循環(huán)高效利用，而且嚴重污染當?shù)氐沫h(huán)境。

4 畜禽養(yǎng)殖污染防治的對策

4.1根據(jù)監(jiān)測情況制定污染防治規(guī)劃

逐步開展全省范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染情況調(diào)查、監(jiān)測工作，根據(jù)現(xiàn)有污染形勢，制定出未來的防治規(guī)劃，并在該規(guī)劃的制定和執(zhí)行過程中，賦予其強制性和權(quán)威性。

4.2 著力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)

根據(jù)各地區(qū)各養(yǎng)殖區(qū)域的特點，采用目前實用而流行的減量化、資源化和無害化的畜禽糞便處理方式。對較大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場，采取固液分離、脫水干燥、循環(huán)利用的處理方式，在此過程中，對不同的糞便根據(jù)相應(yīng)特點采用不同的資源化處理，因地制宜，推廣種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展模式。

4.3 嚴格執(zhí)行準入制度

第7篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)建和生產(chǎn)經(jīng)營，完全是市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)物，與之相適應(yīng)的會計核算，需根據(jù)行業(yè)特點來摸索與完善。為此養(yǎng)殖業(yè)會計一定要將市場經(jīng)濟與現(xiàn)代會計制度、將行業(yè)經(jīng)營特點與會計科目設(shè)計、投資主體結(jié)構(gòu)與記賬方法選用緊密結(jié)合起來，形成一套新興的、靈活的、可操作性強的會計核算辦法。

一、受市場經(jīng)濟的抑制，養(yǎng)殖業(yè)會計核算趨于靈活性

當前，絕大部分豬場、雞場、奶牛場為私人開辦，沒有統(tǒng)一的會計制度可遵循。所以，會計核算趨于靈活性。

（一）核算基礎(chǔ)兩者并存?！镀髽I(yè)會計準則》規(guī)定：“會計核算應(yīng)以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)?！别B(yǎng)殖業(yè)不確定因素很多，生產(chǎn)周期較短，現(xiàn)金收支比重大，經(jīng)營管理隨意性強，沒有主管單位。這樣僅以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)是不夠的，應(yīng)同時以現(xiàn)收現(xiàn)付制作為核算基礎(chǔ)，形成二者并存的局面。

（二）購銷價格隨行就市。受豬（雞、牛）源、疫情、供求關(guān)系、季節(jié)性等因素影響，購銷價格完全隨著市場行情的波動而升降。所以，養(yǎng)殖場的各種財物除按取得時的實際成本計價外，豬場的仔豬和育肥豬的購銷、自產(chǎn)仔豬轉(zhuǎn)為育肥豬、自產(chǎn)仔豬或育肥豬轉(zhuǎn)為種豬、年終存欄豬盤存，均按市場價計算；養(yǎng)雞場亦然，種蛋、雛雞、育肥雞、成齡產(chǎn)蛋雞、商品蛋、淘汰雞等計價也完全按市場價計算；養(yǎng)牛場也不例外，幼牛購銷，牛奶銷售等也完全按市場價格計算。

（三）結(jié)算方式以現(xiàn)金為主。養(yǎng)殖人、原料供貨人、產(chǎn)品收購人絕大多數(shù)為個人或是國營食品部門的租賃者、承包者，現(xiàn)金管理制度名存實亡，交易方式一般為一手交錢，一手提貸。

（四）年終清庫計入收益。由于豬場的存欄豬、雞場的育肥雞和籠雞、奶牛場的育肥畜不同于一般庫存材料物資，日日喂養(yǎng)，時時增殖。因此，與投入成本配比，應(yīng)將年終盤存數(shù)與賬面庫存數(shù)差額作為當年收益處理。以存欄豬為例，為了接近實際，盤點的存欄豬應(yīng)按不同估計毛重劃分等級，再按市場價算出豬價，進行入賬處理。一方面作為存欄豬調(diào)整賬目，將其作為下年度售豬成本；另一方面以庫存溢價（或損失）計入當年收益。

（五）年度劃分以農(nóng)歷日期為準。養(yǎng)殖業(yè)實屬農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，又是個體經(jīng)營，且沒有主管部門向其索要報表，新年前后又是最為繁忙的一段時期，養(yǎng)殖戶沒有條件，也沒有必要以公歷作為會計年度的期間劃分，只有到過春節(jié)，他們才有一定的精力和時間對全年的經(jīng)營成果作出判斷。所以，目前養(yǎng)殖場一般以春節(jié)為決算年度。

二、根據(jù)行業(yè)經(jīng)營特點，形成獨特的科目設(shè)置

養(yǎng)殖業(yè)會計科目的設(shè)置應(yīng)最大限度地凸顯它的行業(yè)特征。同樣是養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛之間既有相似的特點，又有生產(chǎn)流程和經(jīng)營管理方面的明顯差異。因此，會計科目的設(shè)置既具有相似性，又具有不同性。

（一）資產(chǎn)類科目中應(yīng)分設(shè)“存欄豬”，“籠雞”等結(jié)存性科目。存欄豬是豬場活的、主要的、不斷變化的生產(chǎn)資料。為了隨時掌握存欄豬的數(shù)量和估價，需從“庫存實物（材料）”性質(zhì)的科目中把這部分核算對象剝離出來，分設(shè)一個“存欄豬”科目。養(yǎng)雞場的產(chǎn)成品主要是商品蛋和淘汰的產(chǎn)蛋雞。產(chǎn)蛋雞一般在雞籠內(nèi)圈養(yǎng)。這些籠雞既是生產(chǎn)商品蛋的“材料”，又是生產(chǎn)商品蛋的“機器”，從單位價值與使用年限來看，均不夠固定資產(chǎn)條件。為了及時掌握這部分流動資產(chǎn)的增減變化，同樣需把這部分核算對象從“庫存實物（材料）”性質(zhì)的科目中剝離出來，分設(shè)一個“籠雞”科目。養(yǎng)牛場則不同，無論成齡奶牛還是育肥階段的幼牛，均符合固定資產(chǎn)的條件，應(yīng)分別歸在“固定資產(chǎn)”和成本類科目中核算。

（二）負債類科目中應(yīng)泛設(shè)“貸款”科目。養(yǎng)殖場從金融機構(gòu)所能取得的貸款一般只限于流動資金貸款（短期貸款）。但只要按期結(jié)付利息，也能用于購置或建造固定資產(chǎn)。普遍情況是，從銀行、信用社取得的貸款十分有限，相當一部分資金來自民間借貸。所以養(yǎng)殖場的借入資金沒有必要分“短期借款”和“長期借款”。為此泛設(shè)一個“貸款”科目，既核算從金融機構(gòu)取得的貸款，又核算從民間借貸取得的計付利息資金，以直觀地反映養(yǎng)殖場的各項貸入款項。

（三）損益類科目應(yīng)改設(shè)收支科目。工商企業(yè)的損益類科目中一般設(shè)“產(chǎn)品銷售收入”、“商品銷售收入”，以及與之相對應(yīng)的“產(chǎn)品銷售成本”、“商品銷售成本”科目。為了突出各種養(yǎng)殖業(yè)的特點，將類似這些科目的名稱分別改設(shè)為“養(yǎng)豬收入”、“養(yǎng)雞收入”、“養(yǎng)牛收入”，以及與之相對應(yīng)的“養(yǎng)豬支出”、“養(yǎng)雞支出”、“養(yǎng)牛支出”。其明細科目可根據(jù)各種養(yǎng)殖業(yè)的成本項目設(shè)置。以養(yǎng)豬場為例，“養(yǎng)豬收入”可設(shè)：⑴育肥豬銷售收入；⑵仔豬銷售收入；⑶公豬配種收入；⑷豬糞銷售收入?！梆B(yǎng)殖支出”可有取舍地設(shè)置明細科目：⑴飼料；⑵玉米；⑶麩皮；⑷工資；⑸豬成本；⑹防治費；⑺水電暖費；⑻固定資產(chǎn)維修費；⑼配種費；⑽挑騸費；⑾利息支出；⑿折舊費；⒀攤銷費（開辦費、租賃費、承包費、待攤費用攤銷）；⒁管理費；⒂其它費用。

（四）成本類科目中應(yīng)新設(shè)“雛雞及育肥雞”、“幼牛及育肥?！笨颇?。不論是自己孵化育成的還是買進種蛋孵化的產(chǎn)蛋雞，還是直接購入雛雞，在育成產(chǎn)蛋前會發(fā)生一系列飼養(yǎng)成本。為了專門反映雛雞孵化及幼雞培育階段的飼養(yǎng)成本，應(yīng)新設(shè)一個“雛雞及育肥雞”成本科目。其明細科目可按“批次”或“棚次”設(shè)置。育肥雞成齡產(chǎn)蛋時，將其飼養(yǎng)成本轉(zhuǎn)入“籠雞”科目。

養(yǎng)牛與養(yǎng)雞有類似之處。購進或自產(chǎn)的幼牛要經(jīng)過一年左右的時間才能育為成齡奶牛。這期間的一切飼養(yǎng)支出應(yīng)新設(shè)一個“幼牛及育肥?！背杀究颇?，以核算成齡奶牛的全部成本。其明細科目可按編號設(shè)置。育成產(chǎn)奶牛后，將其成本轉(zhuǎn)入“固定資產(chǎn)―xx號奶?！笨颇浚a(chǎn)乳奶牛按固定資產(chǎn)管理。

養(yǎng)豬業(yè)則不同，從仔豬到育肥的商品豬隨時可以作為產(chǎn)品出售，設(shè)“養(yǎng)豬支出”科目核算其全部成本即可。

三、按照投資主體結(jié)構(gòu)的不同，記賬方法呈現(xiàn)多樣性

養(yǎng)殖業(yè)的投資主體目前分為兩種類型：一種是獨家投資辦場；一種是合伙投資辦場。其記賬方法可采用單式記賬法，也可采用各種復(fù)式記賬法。

對于獨家投資的養(yǎng)殖場，應(yīng)了“肉爛了在鍋里”的俗話，一般不要求嚴格核算，甚至不配備專職或兼職會計人員，多為經(jīng)營者自己粗略計算。因不采用復(fù)式記賬法，就是單式記賬也不規(guī)范，所以不可能做到單據(jù)合規(guī)、賬簿齊全、記錄完整；更做不到“日清月結(jié)”，只能在年終通過盤點有個大體結(jié)算。正如他們所言，一年到頭的經(jīng)營成果是“母豬養(yǎng)兒，在的算數(shù)”。其計算大項有三項：

一是貨幣資金（現(xiàn)金、存款）有多少；二是實物資金（流動資產(chǎn)、固定資產(chǎn)）有多少；三是往來資金（債權(quán)、債務(wù)）有多少。將上述三項內(nèi)容加總起來，算出的總數(shù)與上年（新辦場者與全部投資額）比較，得出盈虧情況。

如果經(jīng)營規(guī)模較大、經(jīng)營者有經(jīng)濟頭腦、有嚴格核算要求、能單獨設(shè)立財會部門或聘用兼職會計人員，就一定要采用復(fù)式記賬法。

第8篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

關(guān)鍵詞特種養(yǎng)殖業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；環(huán)境條件；對策；安徽黃山

中圖分類號F326.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0384-03

特種養(yǎng)殖業(yè)是一種新興的產(chǎn)業(yè)，通常是指一種產(chǎn)品具有特殊利用價值、新奇、特殊的養(yǎng)殖業(yè)，泛指除傳統(tǒng)飼養(yǎng)的家畜（豬、牛、羊）、家禽（雞、鴨、鵝）和家魚（草鰱、鯉、鳙）以外的能不同程度被人工馴養(yǎng)還沒有達到“家畜化”的各種動物[1]。特種養(yǎng)殖具有飼養(yǎng)品種特殊、管理技術(shù)特殊、用途和市場特殊等三大特點。特種養(yǎng)殖是高投入行業(yè)，投入大，技術(shù)難，風(fēng)險高于一般的養(yǎng)殖業(yè)，更高于其他行業(yè)[2]。近年來，特種動物養(yǎng)殖業(yè)逐漸受到各地重視，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟新興的一支養(yǎng)殖大軍。特種動物養(yǎng)殖業(yè)的特點是種類多、涉及范圍廣、經(jīng)濟價值高。為切實做好“十二五”期間特種養(yǎng)殖的指導(dǎo)工作，筆者對黃山市“十一五”期間特種經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行了調(diào)查，并對“十二五”期間的養(yǎng)殖品種選擇、市場前景和養(yǎng)殖對策進行了總結(jié)。

1黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

“十一五”期間，黃山市特種養(yǎng)殖品種發(fā)展迅速，許多養(yǎng)殖品種已由最初的飼養(yǎng)分散、規(guī)模小、缺乏深加工、開發(fā)能力弱、經(jīng)濟效益不好開始向?qū)I(yè)化、規(guī)?；l(fā)展[3]。一是數(shù)量增長迅速。根據(jù)黃山市2010年農(nóng)村統(tǒng)計年鑒記載：全市特種畜禽飼養(yǎng)總量：蜜蜂14萬群，占安徽省的33.3%；產(chǎn)蜂蜜8 900 t，占全省的67.5%；綠殼蛋雞50萬羽，肉鴿10萬羽，湖羊2萬只，尖吻蝮2萬條，鱖魚20萬尾，黃粉蟲200 t，特種養(yǎng)殖數(shù)量和品種較“十五”期間翻了2番。二是規(guī)模經(jīng)營步伐加快。全市特種養(yǎng)殖已由20世紀90年代的小農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)殖發(fā)展到一些品種呈規(guī)模養(yǎng)殖。在徽州區(qū)，蜂群規(guī)模已由“十五”初的4萬群發(fā)展到現(xiàn)在的9萬群，人均1群，蜂業(yè)產(chǎn)值6 500多萬元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的32%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的14%。蜂業(yè)已成為徽州區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。從全市來看，特種養(yǎng)殖業(yè)以獺兔為代表的特獸類集中在山區(qū)，以綠殼蛋雞為代表的特禽類集中在丘陵地帶及畈區(qū)，以鱖魚為代表的特種水產(chǎn)多集中在庫（湖）區(qū)。三是品種多，種屬高貴。目前，黃山市特種獸類主要有野豬（限雜交種）、梅花鹿、獺兔、藏獒、尖吻蝮等；特種禽類有肉鴿、信鴿、鵪鶉、烏骨雞、山雞、鷓鴣、孔雀、各種觀賞鳥等；特種水產(chǎn)有鱖魚、魚、鱉、牛蛙、泥鰍、黃鱔、河蟹、河蝦等；其他特種動物類主要有蜜蜂、蜈蚣、地鱉蟲、蠶蛹、蝗蟲等。四是加工企業(yè)多，附加值高。到2010年底，全市共有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)14家，其中出口企業(yè)1家；禽類產(chǎn)品加工企業(yè)5家；鱖魚加工企業(yè)2家；蛇毒研究機構(gòu)2家。

2存在的問題

一是組織方式落后。黃山市特種養(yǎng)殖業(yè)的組織方式多為小戶散養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖戶多，養(yǎng)殖的領(lǐng)域廣，但是規(guī)模養(yǎng)殖的比重不到5%，在養(yǎng)殖過程中都是摸著石頭過河，缺少真正的實用技術(shù)。二是銷售渠道不夠暢通。缺少與江浙滬養(yǎng)殖加工企業(yè)的對接，直接導(dǎo)致特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷售渠道不暢通。三是專業(yè)化程度低。從全市特種養(yǎng)殖來看，主要是農(nóng)民自發(fā)養(yǎng)殖，大多缺乏正確有力的引導(dǎo)和技術(shù)培養(yǎng)，盲目性很大，加上專業(yè)的研究機構(gòu)少，使得養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的很多問題無法解決。四是盲目引種和跟風(fēng)。少數(shù)企業(yè)為牟取暴利，往往大肆宣傳，倒種賣種，加上技術(shù)服務(wù)跟不上，質(zhì)量得不到保障，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了不可預(yù)測的風(fēng)險。

3黃山市發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境條件分析

3.1法律法規(guī)保障，良好的政策環(huán)境

2006年7月1日《中華人民共和國畜牧法》的實施，為規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和合理利用畜禽遺傳資源、維護畜牧業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益提供了法律保障。2003年8月，國家林業(yè)局了首批54種馴養(yǎng)技術(shù)成熟、可商業(yè)經(jīng)營利用的陸生野生動物名錄，使人工飼養(yǎng)野生動物得到條約限制。2007年1月26日，國務(wù)院了《關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)[2007]4號）。這是改革開放以來國務(wù)院首次以規(guī)范性文件對畜牧業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)性意見，為今后一段時期我國畜牧業(yè)發(fā)展指明了方向。近年來，黃山市委、市政府以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把以生豬、蜜蜂為主的畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并作出了相應(yīng)的戰(zhàn)略部署，全市建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)具有較好的內(nèi)外環(huán)境氛圍。

3.2區(qū)位優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢明顯

黃山市對外已建成徽杭、合銅黃和黃塔（桃）3條高速公路，在建和擬建的還有5條黃山機場開通了境內(nèi)外近20多個航線和直航包機特是黃杭高鐵、京福（安徽段）高鐵和皖鐵路擴能改造三大項目的開工建設(shè)，黃山將進入高鐵時代，將為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展所需的人流、物流提供全方位、低成本的運輸服務(wù)。目前，全市有畜牧協(xié)會及專業(yè)合作經(jīng)濟組織103個，會員社員達40萬人，技術(shù)推廣體系已初步形成，為全市合理利用資源、發(fā)展生態(tài)特種養(yǎng)殖、增加農(nóng)民收入來源、促進鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供了條件。

3.3氣候條件適宜，自然資源豐富

黃山市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風(fēng)氣候，具有溫和多雨、四季分明的特征。年平均氣溫15~16 ℃，大部分地區(qū)冬無嚴寒，全年無霜期236 d。平均年降水量1 670 mm，水熱資源十分豐富。境內(nèi)高山密林、崇山峻嶺，為發(fā)展特種動物提供了得天獨厚的自然條件。黃山市農(nóng)副產(chǎn)品資源極為豐富，全市可開發(fā)利用草山草坡16.13萬hm2，其中可利用15.33萬hm2，天然牧草年產(chǎn)量達50萬t。加上2008年以來退耕還林還草項目的實施，全市年人工種植優(yōu)質(zhì)牧草面積達6 666.67 hm2以上。這些都為大力發(fā)展草食動物業(yè)開辟了廣闊的飼料來源。黃山是一座依山傍水、古樸典雅的旅游城市，每年接待海內(nèi)外游客500萬人以上，星級酒店及鄉(xiāng)村土菜館遍布全市各旅游景點，為特種動物產(chǎn)品消費提供銷售平臺。

3.4產(chǎn)業(yè)地位突出

改革開放30年，黃山市的畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%以上，以蜂業(yè)發(fā)展為特征的畜牧業(yè)已挑起了農(nóng)民增收的大梁，托起了農(nóng)村經(jīng)濟半邊天，實現(xiàn)了由家庭副業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)、畜產(chǎn)品供給已由長期短缺轉(zhuǎn)向大量外銷、由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場、由數(shù)量需求矛盾轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量性矛盾轉(zhuǎn)變的歷史性跨越。黃山強英鴨業(yè)有限公司、黃山養(yǎng)生源蜂業(yè)公司、徽州宏星實業(yè)、黃山味美佳等一批省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在引領(lǐng)市場發(fā)展特色養(yǎng)殖方面已獨具鰲頭。

3.5保障體系健全

一是具備產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好機制。黃山市在“十二五”規(guī)劃中，明確了到2015年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重將達到40%以上，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達70%以上，并以“做強主導(dǎo)品種，做大特色品種，開發(fā)地方良種”為原則，重點加強和建設(shè)皖南中蜂、黃山黑雞保護區(qū)，并進一步加大特種養(yǎng)殖扶持力度，形成較為穩(wěn)定完善的現(xiàn)代畜牧業(yè)體系，努力打造面向長江三角地區(qū)，乃至全國的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和供應(yīng)基地，實現(xiàn)黃山市畜牧業(yè)的大跨式發(fā)展。二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障體系逐步完善。近年來，黃山市在國家項目資金的支持下，初步建立健全了促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的畜禽標準化生產(chǎn)、動物保護、飼料供應(yīng)、市場流通和市場服務(wù)等保障體系，多年來全市未發(fā)生一起畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

4“十二五”期間特種養(yǎng)殖品種預(yù)測

4.1蜜蜂

養(yǎng)蜂是我國農(nóng)村的一項傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，我國現(xiàn)有蜂750萬群，年產(chǎn)蜜20萬t，王漿1 000 t，花粉2 000~3 000 t，蜂膠250 t，飼養(yǎng)蜂群數(shù)和產(chǎn)蜜量居世界首位。全國各?。ǔ酝猓┒加酗曫B(yǎng)，主要蜂種有中華蜜蜂、意大利蜂、喀尼阿蘭蜂及高加索蜂等。蜜蜂以植物的花蜜、花粉為食物，一般農(nóng)戶都可飼養(yǎng)，養(yǎng)蜂收益較高，一群蜂一年可生產(chǎn)蜂蜜60~100 kg、蜂王漿1~2 kg、蜂花粉2~5 kg、蜂蠟1~2 kg，群產(chǎn)值400~800元。建國以來，國家對養(yǎng)蜂采取免稅、貸款、穩(wěn)定價格等一系列扶持政策和措施，使養(yǎng)蜂業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。黃山市蜜源植物豐富，四季有花，養(yǎng)蜂歷史悠久，為發(fā)展蜜蜂特別是皖南中蜂提供了得天獨厚的自然和人文條件。

4.2黃粉蟲

黃粉蟲俗稱面包蟲，其幼蟲含粗蛋白質(zhì)51%、脂肪29%，營養(yǎng)價值高，為蛙、鱉、蝎子、蜈蚣、螞蟻、觀賞鳥、藥用獸、珍貴皮毛動物的優(yōu)質(zhì)飼料。對畜牧業(yè)來說，動物性飼料蛋白是制約畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。當前，我國畜牧業(yè)正處于一個迅速發(fā)展的時期，對動物性蛋白飼料的需求量將愈來愈大。黃粉蟲的開發(fā)與利用既為人類提供蛋白，又為蛋白質(zhì)飼料提供了來源。黃粉蟲生存條件很低，適應(yīng)性較強。其特點是懼熱不懼冷，對溫度、濕度要求不高。只要夏季注意降溫、排濕，冬季注意保暖、通風(fēng)，一年四季都可飼養(yǎng)。由此可見，黃粉蟲養(yǎng)殖是一項低投入、高產(chǎn)出的新型養(yǎng)殖業(yè)。

4.3黃山黑雞

黃山黑雞是安徽省特有的地方品種，全身羽毛黑色，脛為青黑色，皮膚和肉色均呈白色。它以滋補性強、味道鮮美、抗病性強、易于飼養(yǎng)、毛色鮮亮的特點深受當?shù)剞r(nóng)民的喜愛。在民間，素有冬季食黑雞進補治療頭昏頭痛和“斤雞馬蹄鱉”的民間食補習(xí)俗，其中的“斤雞”指的就是剛開蹄的黑雞仔公雞，多用于兒童進補。黃山黑雞在黃山市僅有7 000羽，是黟縣繼皖南花豬之后唯一列入省畜禽保護名錄的家禽品種。因此，發(fā)展珍禽規(guī)模養(yǎng)殖，促進農(nóng)民增收，對全市打造鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品起著非常重要的作用。

4.4綠殼蛋雞

綠殼蛋雞獨具烏雞優(yōu)勢，而吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，歷來是我國的暢銷產(chǎn)品，無論何地其價格都比其他禽類高。綠殼蛋雞的面世，符合當今人們對天然保健食品的需求。據(jù)《中國食品報》報道：目前全國平均每市（縣）普通蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量已超過100萬羽，基本飽和，養(yǎng)殖者大多虧損?，F(xiàn)綠殼蛋雞存欄僅有10萬羽，其中種雞僅3.5萬羽，不及市場需求的1/1 000 000。特別是加入WTO后，綠殼蛋雞作為我國優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品，將大步跨出國門，這是千載難逢的機遇。近年，綠殼雞蛋價格一直很好，每枚價格始終在1元以上，是普通雞蛋的2倍。專家預(yù)測，綠殼雞蛋10年內(nèi)難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖前景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項目，捷足先登者必有高額利潤回報。

4.5肉鴿

肉鴿細嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少、見效快等優(yōu)勢成為一項發(fā)展地方經(jīng)濟、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財路。

4.6鱖魚

俗稱鱖花魚、季花魚、桂花魚，為我國特有的名優(yōu)水產(chǎn)品，歷來被認為是魚中上品、宴中佳肴，深受人民喜愛。黃山市豐樂水庫及太平湖庫區(qū)水流平緩，水質(zhì)良好，小型野雜魚、蝦眾多，十分有利于網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚。比如在位于青弋江上游的太平湖及長約44 km、集水面積有5 944 km2的新安江干流等都適宜發(fā)展特種水產(chǎn)。目前，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)黃山美味佳有限公司年加工鱖魚200萬條，其品牌“臭鱖魚”享譽全國。

4.7魚

斑點叉尾魚（Channel catfish ）源于北美，是美國第一大淡水魚，因其肉質(zhì)鮮美，一直深受美國民眾的喜愛。我國于1984年由湖北省水產(chǎn)研究所從美國引進斑點叉尾，經(jīng)過移植、馴化及養(yǎng)殖試驗后，于1987年人工繁殖成功。我國斑點叉尾年產(chǎn)量為10萬t左右，以池塘養(yǎng)殖為主。黃山市于1998年引進斑點叉尾進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖，并取得很好的經(jīng)濟效益。經(jīng)過近10年的推廣，斑點叉尾的大規(guī)模苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)相當成熟，普遍投喂顆粒飼料，浮性飼料也逐漸被接受。黃山市位于新安江上游，水溫適宜，適宜斑點叉尾的規(guī)模養(yǎng)殖。由于其肉質(zhì)鮮美，在黃山各星級酒店備受顧客青睞。

4.8尖吻蝮

蛇是經(jīng)濟價值很高的特種經(jīng)濟動物，其皮、肉、血、膽、蛇毒等各具不同的藥用價值。特別是蛇毒是目前國內(nèi)外極為短缺的動物性藥材，在國際市場上被譽為“液體黃金”，其價格比黃金貴幾十倍，供不應(yīng)求。尖吻蝮，俗稱蘄蛇、五步蛇、翹鼻蛇，是蛇類中應(yīng)用價值較高的一種動物。其喜歡在久晴的雨后活動，傍晚常棲息于水邊，特別適宜在長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖。行家說，養(yǎng)一條蛇，勝養(yǎng)一頭豬。隨著野生蛇類日趨減少，市場需求將平穩(wěn)上升。

4.9獺兔

作為毛皮經(jīng)濟動物的獺兔經(jīng)濟效益很高，飼養(yǎng)1只種母兔可年獲利700元以上，且無需太多人工，也不會影響主業(yè)生產(chǎn)，一次投入，年年產(chǎn)出，其優(yōu)勢是其他養(yǎng)殖項目無法比擬的。獺兔的皮張主要通過外貿(mào)出口，它的價格是由國際行情決定的，不會受某一個地區(qū)飼養(yǎng)戶的多少影響。隨著黃山市草山草坡的開發(fā)利用及獺兔專用顆粒飼料的推廣應(yīng)用，將為獺兔的規(guī)模養(yǎng)殖提供豐富的物質(zhì)條件。

4.10鵪鶉

鵪鶉肉和蛋營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營養(yǎng)補品，有動物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。鵪鶉抗病力強，耗料少，40 d開產(chǎn)，平均蛋重12~13 g，年可產(chǎn)蛋300多枚，料蛋比（2.5~2.7）∶1.0，成鵪鶉重量達150 g左右。因此，在南方一些省市，鵪鶉飼養(yǎng)發(fā)展很快，現(xiàn)已成為最經(jīng)濟的家禽。黃山市飼養(yǎng)鵪鶉已有近30年的歷史，現(xiàn)全市僅有20家鵪鶉養(yǎng)殖場，其所產(chǎn)鵪鶉肉和鵪鶉蛋，遠遠不能滿足黃山旅游需要，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

5發(fā)展對策

5.1政策扶持

各級有關(guān)部門要加強調(diào)研，摸清實際環(huán)境，精確認識和把握特色畜禽產(chǎn)品發(fā)展客觀規(guī)律，進一步統(tǒng)一思想，提高認識，科學(xué)制訂關(guān)于特種養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策和特種養(yǎng)殖品種的標準。規(guī)范供應(yīng)良種行為，把野生動物和非野生動物之間的界限劃清，把瀕危動物和一般野生動物的界限劃清，正確處理好保護和利用的關(guān)系。

5.2資金扶持

金融部門要結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展特點，改善服務(wù)，提高效率，探索創(chuàng)新信貸擔(dān)保抵押模式和擔(dān)保手段，對符合信貸原則和貸款條件的特種畜牧業(yè)生產(chǎn)者與加工企業(yè)提供貸款支持，徹底解決資金困難的問題，從而加快特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。保險公司要大力開發(fā)畜牧業(yè)保險市場，發(fā)展多種形式、多種渠道的畜牧業(yè)保險，加快特種養(yǎng)殖政策性保險試點工作，探索建立適合不同地區(qū)、不同畜禽品種的政策性保險制度，以增強特種養(yǎng)殖抵御市場風(fēng)險、疫病風(fēng)險和自然災(zāi)害的能力。

5.3加大宣傳，技術(shù)指導(dǎo)

一是加大對特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展典型的宣傳活動，營造全社會都來關(guān)心特種養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)展的氛圍，要讓人們認識到特種養(yǎng)殖業(yè)和其他一般養(yǎng)殖業(yè)一樣能致富；二是大力宣傳特種養(yǎng)殖業(yè)的市場導(dǎo)向和市場的周期性變化，使各個養(yǎng)殖戶及時掌握最新市場動態(tài)；三是加強消費特種養(yǎng)殖產(chǎn)品的輿論導(dǎo)向，以拓寬銷售渠道，增加經(jīng)濟效益。畜牧部門要利用畜牧科技入戶和新型農(nóng)民培訓(xùn)，對特種動物養(yǎng)殖戶給予技術(shù)支持，提高其養(yǎng)殖水平，幫助其解決特種動物養(yǎng)殖中遇到的各種實際問題。

5.4招商引資

充分利用國家加大對農(nóng)業(yè)投入的機遇，爭取各級政府、各部門對特種養(yǎng)殖的投資力度[3]。創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引外資和鼓勵民間資本、民營企業(yè)投資特種養(yǎng)殖，共同創(chuàng)造地方特種養(yǎng)殖經(jīng)濟。加大部門協(xié)調(diào)力度，組建行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)特種養(yǎng)殖戶走產(chǎn)、加、銷一體化的道路，使特種養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。

5.5創(chuàng)新方式

一是定優(yōu)勢項目，建立商品生產(chǎn)基地，發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上選擇具有國內(nèi)外市場需求較為旺盛、發(fā)展前途看好、科技含量高、產(chǎn)業(yè)成熟高的項目。二是設(shè)計行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。根據(jù)不同的標準、不同的功能和不同地區(qū)、不同特種養(yǎng)殖項目設(shè)計行之有效的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織形式。三是實現(xiàn)特種養(yǎng)殖專業(yè)化。特別是龍頭企業(yè)要具有市場開拓精神，在生產(chǎn)引導(dǎo)、技術(shù)推廣、加工深化、產(chǎn)品銷售上多做文章。要全面推進標準化生產(chǎn)，加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，挖掘文化底蘊，打造區(qū)域特色產(chǎn)品知名品牌，鼓勵有條件的企業(yè)或行業(yè)協(xié)會注冊特色農(nóng)產(chǎn)品商標。

6結(jié)語

特種養(yǎng)殖對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有很重要的補充作用。最近幾年來，全國各地的特種養(yǎng)殖熱潮越發(fā)高漲，呈現(xiàn)出勃勃生機，已成為前景看好的新產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新途徑[4]。隨著人們生活水平的提高，吃膩了大魚大肉的一些人產(chǎn)生了獵奇嘗鮮的要求，由此推動了特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和黃山生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，特種養(yǎng)殖將成為黃山市未來養(yǎng)殖業(yè)上一道亮麗的風(fēng)景線。

7參考文獻

[1] 童祥明.特種養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（13）：396，399.

[2] 張振興.我國特種養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].經(jīng)濟動物學(xué)報，2002，6（1）：1-4.

第9篇：養(yǎng)殖業(yè)的特點范文

1鞍山市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖基本情況

1•1養(yǎng)殖概況

為了掌握鞍山市規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖基本情況,我們對該市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖進行了調(diào)查,統(tǒng)計了蛋雞、肉雞、豬、肉牛、奶牛、羊的基本情況。養(yǎng)殖存欄數(shù)匯總排序見表1。

1•2養(yǎng)殖規(guī)模概況

鞍山市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖共有554戶,其中,達到Ⅰ級規(guī)模的有養(yǎng)殖蛋雞7戶,養(yǎng)殖肉牛1戶,養(yǎng)殖奶牛1戶,養(yǎng)殖豬5戶;達到Ⅱ級規(guī)模的有養(yǎng)殖蛋雞8戶,養(yǎng)殖肉雞4戶,養(yǎng)殖肉牛3戶,養(yǎng)殖奶牛1戶,養(yǎng)殖豬11戶。

1•3養(yǎng)殖特點

鞍山市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的特點是,養(yǎng)殖雞、豬覆蓋面較廣,基本覆蓋了鞍山市郊區(qū)和各個縣的大部分地區(qū);養(yǎng)殖戶均為單一養(yǎng)殖;大部分養(yǎng)殖戶沒有污染治理措施。

2鞍山市畜禽養(yǎng)殖業(yè)的排污狀況

2•1畜禽糞尿排放情況

根據(jù)畜禽的生長周期以及其排泄指數(shù),可計算出畜禽每年廢棄物的排放量。鞍山市畜禽排泄的糞尿總量為209725•2t/a。畜禽排泄量見表2。

2•2各類污染物排放情況

畜禽糞便中含有大量的對環(huán)境造成嚴重影響的污染物質(zhì)。為此,根據(jù)畜禽的排泄指數(shù)和畜禽糞便中污染物的濃度,可以計算出鞍山市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖各縣(市)區(qū)污染物的排放情況,見表3。

3對環(huán)境的影響

3•1對水體和土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖場污水中含有大量的污染物質(zhì),其污水生化指標極高,如豬糞尿混合排出物的化學(xué)需氧量濃度最高可達81g/L,生化需氧量為17~32g/L,氨氮為2•5~4•0g/L,一個采用人工清糞的萬頭豬場,每天產(chǎn)生化學(xué)需氧量濃度為16~18g/L的污水達60多噸。高濃度畜禽有機污水排入江河湖泊中會造成水體富營養(yǎng)化;畜禽污水排入魚塘及河流中,使對有機污染敏感的水生生物逐漸死亡,嚴重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外,其有毒、有害成分易進入并嚴重污染地下水,使地下水溶解氧含量減少,水質(zhì)中有毒成分增多,嚴重時可使水體發(fā)黑、變臭,失去其使用價值,而畜禽糞便污染的地下水極難治理恢復(fù),將造成較持久性的污染。此外,未經(jīng)處理的畜禽糞便及畜禽場污水過量施用于農(nóng)田可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié),嚴重影響土壤質(zhì)量;并可使作物徒長、倒伏、晚熟或不熟,造成減產(chǎn)、甚至不產(chǎn)。

3•2對環(huán)境空氣的污染

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分,嚴重影響工作人員的身心健康和周圍的空氣質(zhì)量。奶牛、豬和雞飼料中的70%左右的氨被排泄出來,肉雞飼料中50%的氨變成了糞便。在高溫下,這些糞便發(fā)酵以及含硫蛋白分解,會產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等臭味氣體。另外,畜禽糞便中含有硫化氫、氨等,若未及時清除或清除后不能及時處理,會產(chǎn)生氨、甲基硫醇、硫化氫等惡臭氣體,造成空氣中含氧量相對下降,污濁度升高,使空氣質(zhì)量下降。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李國學(xué)教授(1999年)的研究,畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的惡臭氣體對周圍環(huán)境的污染甚至?xí)昙?00~500m方圓內(nèi)的區(qū)域。

3•3對人體健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響

畜禽糞便污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅,使環(huán)境中病原種類增多、菌量增大,出現(xiàn)病原菌和寄生蟲的大量繁殖,造成人、畜傳染病的蔓延。據(jù)對畜牧場所在地排放的污水進行分析,大腸桿菌和腸球菌的平均含量為33萬個/ml、69萬個/ml。在此環(huán)境中仔豬(雞)成活率低、育肥豬增重慢、蛋雞產(chǎn)蛋量少,阻礙了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。尤其是人畜共患病時會發(fā)生的疫情將給人畜帶來災(zāi)難性危害。

4鞍山市規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖環(huán)境管理的現(xiàn)狀分析

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染,已成為該市農(nóng)村環(huán)境污染的主要問題,目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理仍相當薄弱。

4•1畜禽養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境管理嚴重脫節(jié)

相應(yīng)的環(huán)境政策明顯缺乏;相應(yīng)環(huán)境管理體制脫節(jié);受職能制約,各級環(huán)境保護部門過去忽視了畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境問題。

4•2規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境管理嚴重滯后

從總體上看,規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的宏觀管理水平較低,經(jīng)過環(huán)境審批和環(huán)境影響評價的規(guī)?；B(yǎng)殖場尚不足1%。從品種上看,較大規(guī)模的生豬和奶牛的環(huán)境管理水平相對較高,而其它品種則相對較低。

4•3畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境管理薄弱

從整體上看,該市畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境管理粗放、薄弱,80%的養(yǎng)殖場缺乏干濕分離這一最為必要的環(huán)境管理措施,而且對環(huán)境治理及綜合利用的投資力度明顯不夠,95%的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場缺乏必要的污染治理設(shè)施及投資。從養(yǎng)殖品種看,不同養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖場之間的內(nèi)部環(huán)境管理水平有一定的差距,養(yǎng)豬場和養(yǎng)牛場平均環(huán)境管理水平相對較高,而養(yǎng)羊場、養(yǎng)雞場等其它畜禽養(yǎng)殖場的環(huán)境管理水平較低。

5對策及建議

5•1統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局

規(guī)模化養(yǎng)殖場在建設(shè)前應(yīng)進行系統(tǒng)規(guī)劃、合理布局,應(yīng)保證養(yǎng)殖場與居民點、水源、旅游景點有一定的間距。要根據(jù)當?shù)氐南{糞污能力及糞污處理水平,控制養(yǎng)殖規(guī)模,做到就地消納養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便和污水。

5•2建立健全環(huán)境管理制度

建立健全養(yǎng)殖場建設(shè)環(huán)保審批制度、排污申報制度和排污許可證制度,排污工程執(zhí)行“三同時”政策,即養(yǎng)殖場糞污處理工程應(yīng)與主建筑同時設(shè)計、同時施工和同時使用,對超標排放或嚴重污染環(huán)境的畜禽養(yǎng)殖場,要進行限期治理,縣級以上環(huán)境保護主管部門要進行相應(yīng)的檢查和監(jiān)測。

5•3研究開發(fā)糞污處理方法及技術(shù)

應(yīng)對國內(nèi)外的畜禽養(yǎng)殖場糞便污水處理方法進行研究,篩選投資少、節(jié)約能源、適用面廣的畜禽養(yǎng)殖場糞便污水處理方法。

5•4合理進行資源配置,促進規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展

糞便等廢物經(jīng)過適當處理,可成為肥料、飼料、燃料等資源,不僅可解決農(nóng)村污染問題,而且可提高農(nóng)村的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益,促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。