對(duì)健康的認(rèn)知精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的對(duì)健康的認(rèn)知主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

【關(guān)鍵詞】健康;“知溝”;兒童

【中圖分類(lèi)號(hào)】G206.3【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)的研究表明,中國(guó)人口健康存在著社會(huì)轉(zhuǎn)型期內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化差異而導(dǎo)致的健康狀況的差異,非傳染性慢性疾病成為重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。慢性病的發(fā)生和整個(gè)生命過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān),城市和農(nóng)村人口均面臨著慢性病的威脅。這些慢性病又稱(chēng)為生活方式病,不合理的膳食、吸煙和體力活動(dòng)減少等不良生活方式是最主要因素[1]。兒童時(shí)期是人們膳食習(xí)慣養(yǎng)成并固化下來(lái)的重要階段,兒童面臨著因?yàn)榉逝只驙I(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致的慢性病的危險(xiǎn)。有關(guān)研究表明目前中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)存在很多問(wèn)題,兒童自身和兒童家長(zhǎng)對(duì)兒童的生理健康判斷也存在偏差[2]。根據(jù)教育部從2002年開(kāi)始建立的全國(guó)學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)的調(diào)查結(jié)果顯示,中國(guó)兒童體質(zhì)發(fā)展不容樂(lè)觀[3]。

兒童健康受到了先天遺傳因素和后天環(huán)境的共同影響,兒童對(duì)健康信息的認(rèn)知對(duì)其飲食偏好會(huì)產(chǎn)生影響,影響兒童健康信息認(rèn)知的因素包括了家庭(父母)、大眾媒介及老師[4]。

兒童接觸的最主要媒介是電視,有研究者表示,兒童接觸最多的大眾媒介――電視中充斥著大量的廣告,消費(fèi)廣告食品對(duì)兒童的日常飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了巨大的影響,引發(fā)了兒童肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。兒童的認(rèn)知能力受到生理發(fā)育條件的限制,在大眾媒介面前天生就是弱勢(shì)群體,容易認(rèn)為電視上的內(nèi)容都是真實(shí)的。據(jù)DiClemente在1996年的研究表明,青少年健康的最大威脅是來(lái)自于他們自身的冒險(xiǎn)行為[5],其中很重要的幾個(gè)方面是吸煙、不規(guī)律飲食、暴力和。兒童喜歡觀看的卡通、電視劇節(jié)目中有大量的廣告,兒童廣告不僅經(jīng)常促銷(xiāo)不安全的或者是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低的產(chǎn)品,而且對(duì)許多非處方藥和酒品的廣告誘惑使得孩子往往低估諸如酗酒、自我治療和藥物使用等冒險(xiǎn)行為的后果[6]。人們健康或者不健康的飲食習(xí)慣會(huì)在童年時(shí)期固化下來(lái),盡管這些習(xí)慣在人的一生中會(huì)發(fā)生一定的變化,但是這些早年形成的飲食習(xí)慣會(huì)帶來(lái)成年期的營(yíng)養(yǎng)缺乏或肥胖。因此,研究關(guān)注兒童在電視的影響下如何獲得有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)健康方面的知識(shí)。事實(shí)上,研究者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了不良飲食習(xí)慣與電視觀看之間的聯(lián)系:兒童觀看電視時(shí)間越長(zhǎng),他們會(huì)越多的選擇不健康食品。同時(shí),選擇不健康食品的兒童更相信那些不健康食品事實(shí)上很健康[7]。

由于兒童認(rèn)知能力發(fā)展受到自身的生理限制,不可能和成人一樣對(duì)廣告和其他內(nèi)容的真實(shí)和虛構(gòu)進(jìn)行完全的分辨和理解,更容易被廣告描述的典型化審美化圖像所吸引。有關(guān)研究表明,兒童在6-8歲會(huì)認(rèn)為廣告是真實(shí)的,消費(fèi)心理學(xué)研究中,8-12歲的兒童處于“分析階段”,能夠理解事物的條件性,區(qū)分節(jié)目與廣告的不同目的。兒童在8-10歲時(shí)可以辨出廣告的虛假性,但是除非受到成人督促,不然在行動(dòng)中不能堅(jiān)持[8]。小學(xué)階段是兒童生理發(fā)育的重要時(shí)期,這個(gè)年齡段的兒童盡管可以辨別節(jié)目和廣告,但非常容易受到廣告的影響。

在中國(guó)兒童消費(fèi)社會(huì)化的過(guò)程中,學(xué)校以及學(xué)校老師扮演的角色并不重要。部分小學(xué)提供午餐,或者由學(xué)生從家里帶中飯到校。課間和午休時(shí)學(xué)生不經(jīng)允許不能離開(kāi)學(xué)校,所以盡管在學(xué)校中兒童經(jīng)常與同學(xué)一起用餐并分享食物,而且經(jīng)常交換有關(guān)新零食的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)(Yuhua,2000),但是研究發(fā)現(xiàn)兒童很少和同伴和老師討論有關(guān)廣告真實(shí)性的問(wèn)題[9]。

無(wú)論是在初期社會(huì)化還是在次級(jí)社會(huì)化中,家庭都是兒童社會(huì)化的重要場(chǎng)所。人類(lèi)生命中15%-25%的時(shí)間依賴(lài)于他們的父母,這個(gè)依賴(lài)期為學(xué)習(xí)社會(huì)文化、社會(huì)技能提供了機(jī)會(huì)和時(shí)間[10]。因此,在社會(huì)系統(tǒng)中家庭成為兒童社會(huì)化的第一場(chǎng)景,也是無(wú)可比擬第一社會(huì)環(huán)境。

兒童認(rèn)知發(fā)展的社會(huì)文化觀學(xué)派認(rèn)為:成人是兒童“認(rèn)知發(fā)展的推動(dòng)器”,激起并指導(dǎo)兒童達(dá)到其能夠達(dá)到的發(fā)展水平。兒童通過(guò)與成人的互動(dòng),觀察成人的行為,運(yùn)用成人的策略解決問(wèn)題。這種指導(dǎo)可以通過(guò)學(xué)校教育,或者來(lái)自父母的指導(dǎo),但是更多的是潛移默化的在家庭生活中完成的[11]。家庭中父母的素質(zhì)影響了他們對(duì)教養(yǎng)方式的選擇,家庭成員的素質(zhì)影響來(lái)自以下幾個(gè)因素:社會(huì)文化背景(生活方式、價(jià)值觀念、民族、城鄉(xiāng)、年齡、工作差異);社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)平(職業(yè)、教育水平、經(jīng)濟(jì)收入)等等[12]。

《兒童生活里的電視》是施拉姆在60年代初進(jìn)行的一項(xiàng)研究,在研究中施拉姆提出了社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位和社會(huì)關(guān)系也影響著兒童的電視使用和收看行為,中等階級(jí)、與家人關(guān)系不好的兒童傾向于更多的看電視,而與父母不合的工人階級(jí)家庭兒童較其它工人階級(jí)家庭兒童收看的多。他提出,如果家庭給予兒童更多的愛(ài)和關(guān)懷,則兒童受到電視的負(fù)面影響會(huì)減少[13],施拉姆在這里指出了家庭環(huán)境和家長(zhǎng)教養(yǎng)方式對(duì)媒介影響兒童的制約作用。

研究表明,高學(xué)歷的父母更請(qǐng)傾向于對(duì)兒童的電視觀看進(jìn)行限制(Fry&McCain, 1980,Valkenburg,1999)。高學(xué)歷的雙親更傾向于對(duì)孩子觀看電視采取“建設(shè)性”模式,即與孩子一起討論節(jié)目?jī)?nèi)容;而母親更傾向于對(duì)節(jié)目?jī)?nèi)容進(jìn)行干預(yù)(van der Voort, Nikken, and van Lil,1992)[14]由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位與教育程度直接相關(guān),父母的教育程度決定了兒童對(duì)大眾媒介中健康信息獲取的差異。父母社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位不同,對(duì)兒童教養(yǎng)方式也不同,社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位越高的父母在面對(duì)兒童接觸的大眾媒介時(shí),越傾向于與兒童主動(dòng)溝通、交流健康信息,更注重兒童生理健康的發(fā)展[15]。因此我們推測(cè),兒童對(duì)電視廣告中健康信息的認(rèn)知存在著因?yàn)楦改附逃潭炔煌瑢?dǎo)致的“知溝”。

本文在研究方法上參考傳統(tǒng)的“知溝”研究方法,采用了測(cè)量?jī)和】敌畔⒄J(rèn)知的控制實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)采取古典實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),實(shí)驗(yàn)參加人員被分為實(shí)驗(yàn)組和控制組。實(shí)驗(yàn)組和控制組成員均參加前測(cè)。前測(cè)進(jìn)行一周后,實(shí)驗(yàn)組成員觀看實(shí)驗(yàn)節(jié)目?jī)?nèi)容,控制組成員不觀看實(shí)驗(yàn)節(jié)目?jī)?nèi)容。實(shí)驗(yàn)結(jié)束一周后讓實(shí)驗(yàn)組及控制組成員參加后測(cè)。

1、實(shí)驗(yàn)對(duì)象:

從復(fù)旦附小及打虎山小學(xué)第二分校中招募參加實(shí)驗(yàn)的兒童,采取自由報(bào)名形式,共選取3-5年級(jí)兒童24名,其中每個(gè)年級(jí)6人,男女各半。24名兒童按照配對(duì)原則分為兩組,包括實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組。每組中分配有高SES[16]家庭兒童及低SES家庭兒童,年齡最小9歲,最大12歲,男女各半。

2、實(shí)驗(yàn)材料:

本次實(shí)驗(yàn)材料為含有廣告的電視節(jié)目?jī)?nèi)容,為了讓兒童在最自然的狀態(tài)下觀看廣告,我們?cè)趯⒔o兒童觀看的廣告放入卡通片前后,卡通片中沒(méi)有出現(xiàn)任何與產(chǎn)品廣告有關(guān)的健康信息。本次實(shí)驗(yàn)使用的卡通片來(lái)源于內(nèi)容分析部分組合周內(nèi)抽樣采集的炫動(dòng)卡通頻道節(jié)目?jī)?nèi)容;廣告來(lái)源于炫動(dòng)卡通頻道、央視綜合頻道、東方少兒頻道節(jié)目中廣告內(nèi)容;實(shí)驗(yàn)組觀看的卡通片和電視廣告經(jīng)過(guò)人為編輯完成。

電視節(jié)目中的產(chǎn)品廣告為:

納愛(ài)斯VC牙膏;阿華田牛奶伴伴;達(dá)能牛奶夾心餅干;大骨面;麥當(dāng)勞;肯德基;蒙牛早餐/晚餐奶;康師傅綠茶;嗨秋水果軟糖;滿婷洗面奶;阿迪達(dá)斯運(yùn)動(dòng)鞋;“好記星”學(xué)習(xí)機(jī)

卡通片為:來(lái)源于炫動(dòng)卡通頻道的動(dòng)畫(huà)片《傻大貓和崔弟》

3、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)情景:

(1)實(shí)驗(yàn)前測(cè):

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前對(duì)所有兒童進(jìn)行問(wèn)卷前測(cè),在問(wèn)卷回答過(guò)程中,如果出現(xiàn)兒童因理解能力及識(shí)字緣故無(wú)法獨(dú)立回答問(wèn)卷,由實(shí)驗(yàn)工作人員讀給兒童,再由兒童自己作答。

(2)控制實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)時(shí)在觀看電視節(jié)目時(shí)對(duì)兒童觀看狀態(tài)進(jìn)行記錄,觀看電視節(jié)目后請(qǐng)兒童回答問(wèn)卷,控制組兒童不觀看任何節(jié)目。

4、實(shí)驗(yàn)工作人員:實(shí)驗(yàn)工作人員由復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院2004級(jí)本科學(xué)生構(gòu)成,2男4女,分屬于廣播電視專(zhuān)業(yè)及廣告專(zhuān)業(yè)。

4、分析方法:

本次實(shí)驗(yàn)是小樣本、配對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),采用paired sample T檢驗(yàn)方式,觀察均值差異的顯著性。因?yàn)闃颖玖康南拗?均值差的離散情況比較明顯,根據(jù)實(shí)驗(yàn)心理學(xué)的經(jīng)驗(yàn),將p值標(biāo)準(zhǔn)定為0.05,在p值大于0.05但小于0.1的范圍內(nèi)我們認(rèn)為是“近似顯著”,即可以認(rèn)為在排除了樣本誤差的范圍內(nèi),可以推斷出百分之多少的樣本符合結(jié)論。例如“近似顯著”值為0.073時(shí),就可以認(rèn)為在排除了樣本誤差的情況下,有93%的樣本會(huì)達(dá)到顯著的標(biāo)準(zhǔn)。

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論:

(1)實(shí)驗(yàn)組兒童觀看電視后對(duì)自己健康與否的判斷

整體而言,觀看廣告后兒童對(duì)自己健康與否的看法有了比較顯著的變化。觀看廣告后,兒童更容易認(rèn)為自己不夠健康(近似顯著p=0.053),說(shuō)明兒童受到了廣告中一些健康知識(shí)的影響,對(duì)照自己健康狀況容易產(chǎn)生認(rèn)知上的波動(dòng)。

通過(guò)針對(duì)不同家庭兒童在觀看廣告后對(duì)自我健康的認(rèn)知改變分析,觀看廣告后,低SES家庭兒童對(duì)自我的健康評(píng)價(jià)明顯不夠自信,但是沒(méi)有顯著結(jié)果。

(2)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的比較

A、廣告健康知識(shí)說(shuō)服差異

我們發(fā)現(xiàn),參加實(shí)驗(yàn)與否并不能讓兒童對(duì)廣告的態(tài)度產(chǎn)生顯著的變化(p>0.05),但是在實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組之間的廣告健康知識(shí)說(shuō)服效果比較中發(fā)現(xiàn),低SES家庭兒童實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組之間產(chǎn)生了近似顯著的變化(t=-2.720,p=0.053),即低SES家庭兒童在觀看廣告后,有95%的兒童被廣告說(shuō)服了。

B、兒童對(duì)廣告中健康信息認(rèn)知的“知溝”驗(yàn)證

雖然兩組之間兒童對(duì)廣告的態(tài)度沒(méi)有顯著差異,但是兒童的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)評(píng)分發(fā)生了顯著的改變。高SES家庭兒童的正確營(yíng)養(yǎng)知識(shí)評(píng)分在觀看廣告之后顯著增加(p

實(shí)驗(yàn)表明,不同家庭兒童之間對(duì)廣告中健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分的“知溝”存在,對(duì)廣告中健康信息認(rèn)知能力的“知溝”也存在。因此,假設(shè)不同階層家庭兒童對(duì)廣告中出現(xiàn)的健康信息認(rèn)知存在著“知溝”被證實(shí)。

本文發(fā)現(xiàn),兒童對(duì)電視廣告中健康知識(shí)的認(rèn)知存在著由于社會(huì)結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生的“知溝”。兒童的健康知識(shí)來(lái)源最主要的是父母及電視媒介,不同階層的成人之間存在著自身尋求知識(shí)的媒介途徑差異、社會(huì)交往的差異。高SES階層人群能夠從印刷媒介、網(wǎng)絡(luò)媒介中獲得更豐富而全面的健康信息;在新的健康知識(shí)面前更容易是第一批接受者。成人之間存在的健康“知溝”,導(dǎo)致了不同階層的兒童之間對(duì)非廣告類(lèi)健康信息認(rèn)知的差異。媒介中健康信息的復(fù)雜性使得低SES家庭兒童對(duì)健康知識(shí)的尋求過(guò)程充滿了困難,因而在接觸到廣告中健康信息時(shí)他們?cè)饺菀桩a(chǎn)生自我懷疑,也越容易受到影響。

不同SES家庭成人先前的兒童健康“知識(shí)存儲(chǔ)”也可能促成不同家庭兒童健康“知識(shí)存儲(chǔ)”的差異。高SES家庭的父母對(duì)兒童健康非常重視,更多地為他們購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品,更注重兒童的飲食營(yíng)養(yǎng),也更注重陪兒童鍛煉身體。這些兒童的健康知識(shí)構(gòu)成更豐富、正確率更高的同時(shí),越對(duì)自己的知識(shí)產(chǎn)生自信,不易受到廣告中健康信息的影響。在接觸廣告時(shí),高SES家庭的兒童更容易選擇接受和記憶正確健康營(yíng)養(yǎng)信息。

當(dāng)然,從認(rèn)知到態(tài)度和行為改變是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,從行為到效果也是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,我們并不能因?yàn)閮和瘜?duì)電視廣告中健康信息認(rèn)知的“知溝”而斷定高SES家庭的兒童與低SES家庭的兒童在其它情況下獲得健康信息時(shí)也存在“知溝”,也不能斷定高SES家庭的兒童比低SES家庭的兒童更健康;兒童自身的個(gè)性特征、智商程度也會(huì)影響“知溝”的形成。

由于時(shí)間和研究條件的限制,本文采取了內(nèi)容分析和控制實(shí)驗(yàn)方法。按照艾爾•巴比的說(shuō)法,控制實(shí)驗(yàn)“更適合解釋,而不適合于描述”[17]。由于研究方法本身的限制,實(shí)驗(yàn)結(jié)果內(nèi)在效度很高,但是外在效度還需要進(jìn)一步檢驗(yàn)。

此外,本文的試驗(yàn)內(nèi)容為卡通片及電視廣告,即兒童在觀看電視廣告時(shí),節(jié)目中沒(méi)有出現(xiàn)與廣告內(nèi)容相悖的正確健康信息。當(dāng)兒童收看到電視節(jié)目(非廣告)中的正確健康信息時(shí),不同家庭的媒介控制模式對(duì)兒童認(rèn)知廣告中的健康信息將會(huì)產(chǎn)生何種影響,兒童對(duì)廣告的態(tài)度會(huì)發(fā)生何種變化,對(duì)廣告中健康信息的認(rèn)知是否存在“知溝”,與本文的結(jié)論會(huì)有什么樣的差異,也是值得研究的問(wèn)題。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究出現(xiàn)了一個(gè)新趨勢(shì),治療性醫(yī)學(xué)開(kāi)始逐漸向預(yù)防性醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)變,慢性疾病就是預(yù)防性醫(yī)學(xué)一直關(guān)注的對(duì)象。中國(guó)處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期,大量人口面臨著被稱(chēng)為“生活方式病”的威脅。不合理的膳食、不良生活方式是造成慢性病的最主要因素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)工作者們提出要“抓住時(shí)機(jī)、與慢性病臨床、農(nóng)業(yè)、食品企業(yè)、教育工作者密切合作,爭(zhēng)取政府及媒體的支持,向全民普及健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)”,針對(duì)性地解決目前中國(guó)人口膳食存在的問(wèn)題,讓處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的中國(guó)人更健康。因此,兒童時(shí)期的飲食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)教育,對(duì)兒童及成人的健康知識(shí)傳播在今天的中國(guó)具有重要的意義。在中國(guó)目前的媒介環(huán)境下,兒童健康知識(shí)的教育主要依靠其父母完成。為了更好地進(jìn)行健康傳播,首先要針對(duì)兒童父母進(jìn)行正確兒童健康知識(shí)的普及,大眾媒介需要為不同家庭的父母提供更多樣化的兒童健康知識(shí),社會(huì)需要為不同家庭的父母提供更多的兒童健康信息尋求途徑。兒童在大眾媒介環(huán)境中是最好學(xué)的“學(xué)生”,同時(shí)也是“弱勢(shì)群體”,需要成人的關(guān)愛(ài)和保護(hù);媒介也需要通過(guò)自我約束為兒童提供更好的成長(zhǎng)環(huán)境,為兒童提供更多“有效”的健康信息;多層面、多渠道的“有效”健康傳播也會(huì)幫助兒童認(rèn)知健康信息。

注釋:

[1]周北凡.《經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的膳食營(yíng)養(yǎng)和慢性病預(yù)防》,《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2004(8):241-243

[2]胡雁等.《關(guān)于上海地區(qū)兒童健康觀念的調(diào)查》,《中華護(hù)理雜志》1994(2):33

[3]沈楠.《孩子又胖又無(wú)力 危及國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力》,新華社,2006-4-19:3

[4]根據(jù)本文預(yù)調(diào)查顯示,兒童的健康觀念、健康知識(shí)來(lái)源依次為:父母、大眾媒介及老師

[5]Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康傳播――個(gè)人、文化與政治的視角》[M].北京:北京大學(xué)出版社2003:189

[6]David R. Shaffer .《發(fā)展心理學(xué)――兒童與青少年》,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005:601

[7]Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康傳播――個(gè)人、文化與政治的視角》,北京大學(xué)出版社2003:189

[8]Victor C. Strasburger /Barbara ,IN J. Wilson, CHILDREN, ADOLESCENTS, &the MEADI, Sage Publication, 2002:244

[9]陳家華/麥箴時(shí).《中國(guó)兒童與廣告》,中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社,2004:33

[10]戴維•波普諾.《社會(huì)學(xué)》第十版,中國(guó)人民大學(xué)出版社,2003:142

[11]David R. Shaffer 著.《發(fā)展心理學(xué)――兒童與青少年》[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005:566

[12]于晶.《兒童社會(huì)化發(fā)展中家庭要素的優(yōu)化與提升》,《教育科學(xué)》,2003(8):62-65

[13]Shearon A.Lowery.《傳播研究的里程碑》,遠(yuǎn)流出版社,1998:261-283

[14]Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly.Is There Enough Time on the Clock [J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002, VOL1,46:34

[15]陳家華/麥箴時(shí).《中國(guó)兒童與廣告》[M].北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社,2004:33

[16]傳統(tǒng)的“知溝”研究中將人們的“社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位”(SES)作為社會(huì)分層的標(biāo)準(zhǔn),最主要用教育程度作為社會(huì)分層的標(biāo)準(zhǔn),本文對(duì)家庭的社會(huì)分層界定主要依據(jù)父母的教育程度和家庭月收入。

[17]艾爾•巴比.《社會(huì)學(xué)研究方法》,華夏出版社,2000:295

參考文獻(xiàn):

[1]斯蒂文.小約翰.《傳播理論》[M].北京:中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社,1999

[2]塞弗林.《傳播理論――起源、方法和應(yīng)用》[M].北京:華夏出版社,2000

[3]張國(guó)良.《傳播學(xué)原理》[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,2004

[4]丁未.《社會(huì)結(jié)構(gòu)與媒介效果》[M]. 上海:復(fù)旦大學(xué)出版社, 2003

[5]羅杰斯.《傳播學(xué)史》[M] 上海:上海譯文出版社, 2002

[6]邁克爾•埃默里/埃德文•埃默里.《美國(guó)新聞史》[M]. 北京:新華出版社,2001

[7]艾爾•巴比.《社會(huì)學(xué)研究方法》[M]. 北京:華夏出版社,2000

[8]邱皓政.《量化研究與統(tǒng)計(jì)分析》[M].臺(tái)灣:五南圖書(shū)出版社, 2000

[9]Shearon A.lowery.《傳播研究的里程碑》[M].臺(tái)灣:遠(yuǎn)流出版社,1998

[10]李培林等.《社會(huì)沖突與階級(jí)意識(shí)》[M]. 北京:社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2005,

[11]陸學(xué)藝主編.《轉(zhuǎn)型中的中國(guó)社會(huì)》[M]. 黑龍江:黑龍江人民出版社,1994

[12]帕森斯.《現(xiàn)代社會(huì)的結(jié)構(gòu)與過(guò)程》[M]. 北京:光明日?qǐng)?bào)出版社,1988

[13]吉登斯.《社會(huì)學(xué)》第四版[M].北京:北京大學(xué)出版社, 2002

[14]波普諾.《社會(huì)學(xué)》[M]. 北京:中國(guó)人民大學(xué)出版社,2003

[15]卜衛(wèi).《大眾媒介對(duì)兒童的影響》[M]. 北京:新華出版社,2002,

[16]梅羅維茨, J. (Meyrowitz, Joshua), 肖志軍譯.《消失的地域:電子媒介對(duì)社會(huì)行為的影響》[M]. 北京:清華大學(xué)出版社,2002

第2篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

強(qiáng)直性脊柱炎（AS）是一種原因不明的慢性炎癥為主的全身性疾病，多發(fā)于青年男性，屬自身免疫性疾病。嚴(yán)重時(shí)可造成身體畸形或殘疾，因此對(duì)病人進(jìn)行健康教育非常重要，旨在提高病人對(duì)AS的認(rèn)識(shí)水平、自我保健技能以及對(duì)治療護(hù)理的依從性，盡可能控制疾病 ，最大限度降低AS的復(fù)發(fā)率和并發(fā)癥，提高病人的生活質(zhì)量。

1健康教育的對(duì)象

自2010年3月以來(lái)確診為AS的病人。病人總數(shù)124例，其中男性98例，女性26例；年齡11歲-56歲，平均25歲；病史10天至25年不等；75%的病人無(wú)明顯誘因，20%有反復(fù)感染，5%與勞累、外傷或其他原因有關(guān)。

2健康教育的方法

2.1病人入院時(shí)責(zé)任護(hù)士向病人及家屬進(jìn)行入院宣教，包括介紹環(huán)境 、飲食、探視制度及主管大夫、護(hù)士等，每個(gè)病房備有健康教育宣傳冊(cè)可供病人隨時(shí)翻閱，病區(qū)走廊設(shè)健康教育展版，目的在于消除陌生、隔閡，縮短護(hù)患之間的距離，加深護(hù)患之間的感情，為健康教育打下基礎(chǔ)。

2．2每個(gè)病房配有一名主管護(hù)士，每周對(duì)自己所負(fù)責(zé)的病人進(jìn)行至少一次健康宣教，解答病人的疑問(wèn)，了解病人的思想動(dòng)態(tài)。

2．3由副主任護(hù)師擔(dān)任的責(zé)任組長(zhǎng)利用晨間護(hù)理及白天巡視病房的時(shí)間，對(duì)自己負(fù)責(zé)的病人進(jìn)行口頭或書(shū)面宣教，隨時(shí)答疑解惑，語(yǔ)言教育是健康教育最常用、最方便的方法之一。

2．4每周三責(zé)任組長(zhǎng)組織全科病人進(jìn)行健康教育集中授課，方便病人之間的互動(dòng)與溝通。地點(diǎn)選擇在病情較輕的大病房或示教室內(nèi)。

2．5每日早九點(diǎn)與下午四點(diǎn)在病區(qū)走廊進(jìn)行強(qiáng)直性脊柱炎的關(guān)節(jié)功能鍛煉操的鍛煉，該操由科室高年資護(hù)士與主任醫(yī)師共同制定而成，由護(hù)士帶領(lǐng)病人做操，時(shí)間約15分鐘。方法：深呼吸-頸部運(yùn)動(dòng)-肩部運(yùn)動(dòng)-體轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)-四肢運(yùn)動(dòng)-擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)-跨步挺胸運(yùn)動(dòng)等十二小節(jié)，旨在防止脊柱、髖關(guān)節(jié)及四肢關(guān)節(jié)僵直畸形，使其保持最佳功能位置。

3健康教育的內(nèi)容

3.1提高病人的認(rèn)知能力：AS是一種原因不明、常累及骶髂關(guān)節(jié)和脊柱的慢性疾病，臨床表現(xiàn)為腰骶痛，嚴(yán)重時(shí)彎腰駝背。雖然目前還不能徹底根治，但長(zhǎng)期堅(jiān)持治療并配合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可以減輕疼痛、延緩病情的發(fā)展、減少致殘率、提高生活質(zhì)量、減輕社會(huì)負(fù)擔(dān)。常用藥物為甲氨喋呤（MTX）、柳氮磺氨吡啶（SASP）、非甾體抗炎藥物（NSAID）等。近年來(lái)生物制劑治療該病也取得了滿意效果。詳細(xì)向病人和家屬講解AS的病因、治療及預(yù)后以及最前沿的治療護(hù)理方法 。

3.2飲食指導(dǎo)：給予高蛋白、高維生素飲食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。約20%的病人發(fā)病與感染有關(guān)，包括腸道感染、呼吸道感染、泌尿系感染等，應(yīng)避免進(jìn)食生冷不潔、油膩、過(guò)甜和辛辣刺激性食物，多喝水，由于活動(dòng)減少可能引起骨丟失或骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食高鈣食物并適當(dāng)補(bǔ)鈣。

3.3休息與關(guān)節(jié)功能鍛煉 ：急性期疼痛較明顯時(shí)須臥床休息，保證充足的睡眠，睡硬板床，低枕，同時(shí)給予抗炎止痛藥以減輕疼痛。一旦疼痛緩解須進(jìn)行關(guān)節(jié)功能操鍛煉，指導(dǎo)病人學(xué)會(huì)此套操并堅(jiān)持長(zhǎng)期鍛煉。還可以用散步、游泳、拉力器等方式進(jìn)行鍛煉，注意保暖。避免劇烈運(yùn)動(dòng)，如跑、跳、打藍(lán)球、踢足球等，避免彎腰及脊柱負(fù)重。應(yīng)循序漸進(jìn)，貴在堅(jiān)持。

3.4用藥指導(dǎo)

3.4.1AS的治療近年來(lái)多采用聯(lián)合用藥即:SASP+MTX+NSAIDS,以及生物制劑等，用藥時(shí)間長(zhǎng),多為1-2年,因此必須向病人及其家屬詳細(xì)介紹每種藥物的服用時(shí)間、劑量、何時(shí)服用等，同時(shí)向病人解釋正規(guī)治療的重要性，提高病人對(duì)治療的依從性，讓病人主動(dòng)配合治療，做到不隨意停藥、減藥，以達(dá)到滿意療效。

3.4.2預(yù)防及減少藥物副反應(yīng)：NSAIDS可引起消化不良、惡心、嘔吐及消化道潰瘍等，因此，此類(lèi)藥物不宜空腹服用，應(yīng)在餐后半小時(shí)服用以減少胃腸刺激；有消化道潰瘍史或胃腸道出血史者需及時(shí)向醫(yī)護(hù)人員反映并遵醫(yī)囑服用胃腸黏膜保護(hù)劑，預(yù)防和減少副作用的發(fā)生。MTX進(jìn)入體內(nèi)與二氫葉酸還原酶結(jié)合后阻止二氫葉酸還原為四氫葉酸，引起葉酸缺乏，應(yīng)鼓勵(lì)病人多吃綠葉蔬菜，必要時(shí)補(bǔ)充葉酸；另外，MTX可引起骨髓抑制導(dǎo)致白細(xì)胞減少，需定期復(fù)查血象。有些藥物對(duì)胎兒有一定影響，病人在服藥期間不宜生育以避免給家庭和社會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)和精神負(fù)擔(dān)。

3.5心理護(hù)理：AS病程遷延，缺乏特效治療，易反復(fù)，嚴(yán)重時(shí)病人疼痛難忍，容易產(chǎn)生悲觀、失望、自暴自棄心理，對(duì)治療和護(hù)理懷疑或拒絕，長(zhǎng)期治療涉及到經(jīng)濟(jì)問(wèn)題、家人抱怨等因素易使病人產(chǎn)生多種不利于疾病轉(zhuǎn)歸的心理狀態(tài)，直接影響治療護(hù)理效果，護(hù)理人員應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)病人的情緒變化，協(xié)同家屬一起解決病人的心理問(wèn)題，用良好的語(yǔ)言耐心開(kāi)導(dǎo)，認(rèn)真解答病人的疑問(wèn)，解除他們的困惑，使病人能得到精神上的鼓勵(lì)，幫助他們走出認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，及時(shí)介紹新的治療、保健方法，告訴病人隨著醫(yī)療護(hù)理的技術(shù)水平的不斷提高，可以爭(zhēng)取到理想的治療效果，以恢復(fù)他們治療疾病的信心。

3.6出院指導(dǎo)：指導(dǎo)病人定期復(fù)查肝腎功能及血常規(guī)，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)與醫(yī)生溝通，切不可盲目服藥而導(dǎo)致不良事件的發(fā)生。

4效果和體會(huì)

124例AS病人經(jīng)過(guò)健康宣教，100%了解AS的一般常識(shí)、服藥方法和注意事項(xiàng)，90%以上的病人能保持良好的心態(tài)，能夠堅(jiān)持長(zhǎng)期遵醫(yī)囑服藥、適當(dāng)鍛煉、合理飲食、進(jìn)行自我保健并定期復(fù)查。良好的健康教育不但有助于病人主動(dòng)參與并配合治療，還能促進(jìn)病人身心健康和疾病轉(zhuǎn)歸。護(hù)士不僅要面向疾病，更要面向健康，不僅是照顧者，同時(shí)也是宣傳教育者。在護(hù)理過(guò)程中我們體會(huì)到病人渴望提高生活質(zhì)量，需要醫(yī)護(hù)人員向他們提供保健幫助、就醫(yī)指導(dǎo)和疾病知識(shí)宣教，以及新的治療方法等，這些都可通過(guò)宣傳教育來(lái)達(dá)到。因此護(hù)理人員可根據(jù)病人文化層次和接受程度選擇恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言和方式向病人及家屬傳授疾病的基本知識(shí)和護(hù)理措施，由淺入深，循循善誘地勸導(dǎo)病人改變不良生活習(xí)慣，自覺(jué)采納健康的生活方式，消除危險(xiǎn)因素，提高生活質(zhì)量。護(hù)理人員在傳授知識(shí)的同時(shí)需不斷豐富自己的理論知識(shí)，提高自身素質(zhì)，從而達(dá)成生理、心理、社會(huì)護(hù)患模式的需求。

參考文獻(xiàn)

第3篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

高中階段處于青少年的青春叛逆期，又面臨著來(lái)自學(xué)業(yè)上的巨大壓力，很容形成巨大心理落差，輕則產(chǎn)生心理問(wèn)題，影響自己的學(xué)習(xí)，重則產(chǎn)生心理疾病，會(huì)影響正常的生活。

（一）有利于提高學(xué)生的心理承受能力，促進(jìn)學(xué)生的心理健康

這一時(shí)期的學(xué)生的心理會(huì)受到多方面因素的影響，從家庭、人際關(guān)系到學(xué)業(yè)成績(jī)等時(shí)刻影響到高中生的脆弱心理。高中班主任作為學(xué)生最親近的“大朋友”，積極對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康的輔導(dǎo)，有利于開(kāi)發(fā)學(xué)生內(nèi)在的心理承受能力，使學(xué)生的整體心理素質(zhì)得到有效提高，促進(jìn)高中生形成健康的心理和良好的人格。

（二）心理健康教育和德育工作的開(kāi)展相輔相成

德育工作的出發(fā)點(diǎn)是要做好心理健康教育工作，而德育教育也能促進(jìn)高中生形成健康的心理。二者相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)。所以，高中班主任及時(shí)做好學(xué)生的心理健康教育指導(dǎo)工作，對(duì)德育工作的進(jìn)行也有著重要作用。

（三）拉近師生關(guān)系，有利于日常工作的管理

高中班主任扮演的角色不僅僅是班級(jí)的管理者而已，高中班主任還是學(xué)生學(xué)業(yè)的指導(dǎo)者及心靈的領(lǐng)路人。高中班主任通過(guò)細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)學(xué)生的困境、壓力和難題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康教育和輔導(dǎo)，走進(jìn)學(xué)生的內(nèi)心世界，增進(jìn)彼此之間的了解，能夠拉近師生之間的關(guān)系，并形成一種和諧的氛圍。如此，師生雙方都更能夠理解彼此的行為，有利于學(xué)生及時(shí)與教師進(jìn)行溝通，積極參與班級(jí)活動(dòng)，也有利于班主任日常管理工作的順利開(kāi)展。

二、高中生心理健康教育的現(xiàn)狀和問(wèn)題

（一）高中班主任自身的心理健康問(wèn)題沒(méi)有得到重視

高中升學(xué)壓力很大，不僅學(xué)生面臨著升學(xué)壓力，高中班主任也有升學(xué)壓力，而且班主任不比學(xué)生的心理壓力少。首先，作為班主任，我們要對(duì)學(xué)生的身體健康負(fù)責(zé)，監(jiān)督和保護(hù)學(xué)生的日常生活，保證其人身健康。其次，班主任還是學(xué)生的心理健康的監(jiān)護(hù)人，高中生在高中階段既是青春期又是叛逆期，班主任還要注意學(xué)生的心理活動(dòng)，要在學(xué)生遇到困難和壓力及時(shí)給予關(guān)注和幫助，保證學(xué)生的心理健康成長(zhǎng)。再次，班主任還要保證學(xué)生的升學(xué)率，努力讓每個(gè)學(xué)生都有好的發(fā)展空間；最后，離開(kāi)學(xué)生，班主任還是個(gè)普通人，需要照顧家庭，要緩解生活上的壓力。因此，高中班主任自身的心理健康也需要得到關(guān)注，班主任要時(shí)刻注意調(diào)試的心理，在健康的基礎(chǔ)上做出最好的狀態(tài)才能更好的引導(dǎo)、照顧和幫助學(xué)生。

（二）師生雙方對(duì)在高中階段實(shí)施心理健康教育認(rèn)識(shí)不足

現(xiàn)階段，很多高中教師對(duì)在高中階段對(duì)學(xué)生實(shí)施心理健康教育的認(rèn)識(shí)還存在不足。高中班主任關(guān)注學(xué)生的重點(diǎn)還是在于學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)成績(jī)上，忽視學(xué)生的心理健康教育，將心理健康教育和德育混為一談，對(duì)實(shí)際操作心理健康教育不了解。而學(xué)生在這個(gè)階段重點(diǎn)關(guān)注自己的學(xué)習(xí)成績(jī)，會(huì)懷疑在自己有限的學(xué)習(xí)時(shí)間里展開(kāi)心理健康教育的必要性。高中階段，高中班主任對(duì)學(xué)生開(kāi)展心理健康教育有助于學(xué)生心理素質(zhì)的培養(yǎng)和心理潛能的開(kāi)發(fā)，能夠幫助學(xué)生提高自身整體的心理素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生健全完整的人格。

三、高中班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康指導(dǎo)的建議和對(duì)策

（一）高中班主任注意加強(qiáng)自身的心理健康

1.認(rèn)識(shí)和明確班主任進(jìn)行心理健康教育的主導(dǎo)地位。高中班主任不但有教育教學(xué)的任務(wù)，還肩負(fù)著對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育和心理健康教育的責(zé)任。班主任要明確自己的責(zé)任。在具體的工作中首先督促學(xué)生好好學(xué)習(xí)，提高教學(xué)效果，然后還要明確自身在對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康教育中的主導(dǎo)地位，爭(zhēng)取得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和重視。學(xué)校要對(duì)班主任心理健康教育工作展開(kāi)進(jìn)行監(jiān)督，促進(jìn)心理健康教育活動(dòng)的開(kāi)展。2.關(guān)注高中班主任自身的心理健康。首先，班主任自身應(yīng)該學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)。班主任要關(guān)注自己的心理健康問(wèn)題，善于調(diào)節(jié)自己的心理狀態(tài)，確保自己處于健康水平，并調(diào)試到最佳狀態(tài)再對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康教育。其次，高中班主任要積極學(xué)習(xí)心理健康教育的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，保證對(duì)學(xué)生的心理健康教育活動(dòng)科學(xué)有序展開(kāi)。最后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該關(guān)注包括班主任在內(nèi)的學(xué)校所有教師的心理健康問(wèn)題，使教學(xué)活動(dòng)有效展開(kāi)，也促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，形成積極向上的人格。

（二）使師生充分認(rèn)識(shí)到心理健康教育的重要性

高中班主任要充分認(rèn)識(shí)到對(duì)學(xué)生開(kāi)展心理健康教育輔導(dǎo)的重要性，了解和掌握高中生心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及高中生可能產(chǎn)生的心理問(wèn)題。高中班主任通過(guò)學(xué)習(xí)心理健康的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，要能夠根據(jù)高中學(xué)生的生理、心理特點(diǎn)及心理活動(dòng)的規(guī)律，具體問(wèn)題具體分析，采取方法與措施對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康的指導(dǎo)，以維護(hù)高中生的心理健康。另外，高中階段的學(xué)生固然應(yīng)該將生活的重心放在學(xué)習(xí)成績(jī)上，但是也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到心理健康教育的重要性，只有保證心理健康，提高自己的抗壓能力，才能勇敢地面對(duì)挫折和打擊，在學(xué)習(xí)的路上走的更遠(yuǎn)更好。

（三）提高高中班主任開(kāi)展心理健康教育的積極性

首先，從高中班主任層面，使其認(rèn)識(shí)到對(duì)學(xué)生開(kāi)展心理健康輔導(dǎo)的重要性的同時(shí)，還應(yīng)提高其開(kāi)展和落實(shí)心理健康教育工作的積極性。其次，鼓勵(lì)班主任積極學(xué)習(xí)和掌握心理健康教育的基礎(chǔ)知識(shí)，不斷掌握心理健康教育的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在幫助自己調(diào)節(jié)心理狀態(tài)和心理壓力的同時(shí)，幫助學(xué)生進(jìn)行心理健康輔導(dǎo)，幫助學(xué)生健康成長(zhǎng)。最后，學(xué)校要經(jīng)常對(duì)班主任進(jìn)行考核及培訓(xùn)，也可以適當(dāng)對(duì)在幫助學(xué)生進(jìn)行心理健康輔導(dǎo)方面取得良好效果的班主任給予肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，在幫助高中班主任提升內(nèi)在動(dòng)力的同時(shí)增加外部刺激，提高其開(kāi)展心理健康教育的積極性。

四、結(jié)語(yǔ)

第4篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

1資料與方法

1. 1一般資料選擇2012年1月~2013年6月在湖北省恩施州中心醫(yī)院體檢中心健康體檢的血脂異常人群64例, 所有病例均符合《中國(guó)成人血脂異常防治指南(2007版)》［2］中血脂異常診斷標(biāo)準(zhǔn)：空腹血清TC ≥5.18 mmol/L, 和(或)TG ≥1.70 mmol/L, 和(或)LDL-C ≥3.37 mmol/L, 和(或)HDL-C0.05), 具有可比性。

1. 2方法兩組均采用調(diào)查問(wèn)卷采集患者基本信息, 包括姓名、年齡、性別、生活行為方式、既往健康狀況、服藥情況、家族史等。對(duì)照組血脂異常人群保持原有生活飲食習(xí)慣, 不采取任何干預(yù)措施；干預(yù)組采取健康管理措施干預(yù)6個(gè)月, 方法如下。

1. 2. 1健康教育根據(jù)血脂異常受試者的體檢報(bào)告, 發(fā)放健康教育手冊(cè), 實(shí)施針對(duì)性健康教育, 使受試者充分了解血脂異常的病因、病理發(fā)展及其危害性等, 制定可行的健康管理計(jì)劃。

1. 2. 2膳食干預(yù)參照《中國(guó)成人血脂異常防治指南(2007版)》制定每位受試者的個(gè)體化飲食方案。控制原則：降低飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量, 控制總熱量, 選擇能夠降低LDL-C的食物, 戒煙和限鹽, 保持體重在正常范圍內(nèi)。

1. 2. 3運(yùn)動(dòng)干預(yù)根據(jù)自身情況制定個(gè)體化運(yùn)動(dòng)處方, 如太極拳、慢跑、爬山、爬樓、騎車(chē)、打球、游泳等簡(jiǎn)便、有效、可行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目, 保證中強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng), 每周鍛煉3~4 d, 60 min/次左右。

1. 2. 4跟蹤隨訪通過(guò)電話、短信或家庭每月隨訪受試者1次, 了解受試者干預(yù)措施實(shí)施的情況和健康狀況, 根據(jù)受試者在執(zhí)行健康管理方案中存在的問(wèn)題, 進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)。

1. 3血脂檢測(cè)分別在干預(yù)前后采集受試者空腹靜脈血5 ml, 離心分離血清后, 采用自動(dòng)生化分析儀檢測(cè)血清TC、TG、LDL-C和HDL-C含量。

1. 4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0軟件包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析, 計(jì)量資料用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差( x-±s)表示, 比較采用t檢驗(yàn), 檢驗(yàn)水準(zhǔn)α=0.05。

2結(jié)果

兩組干預(yù)前后血脂水平比較：干預(yù)前, 兩組血脂水平差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；干預(yù)后, 干預(yù)組血清TC、TG和LDL-C水平均明顯低于干預(yù)前和對(duì)照組(P0.05)；對(duì)照組干預(yù)前后血脂水平比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。見(jiàn)表1。

3討論

健康管理是對(duì)健康的危險(xiǎn)因素進(jìn)行全面檢測(cè)和提出干預(yù)策略的一種健康行為, 其通過(guò)調(diào)動(dòng)人們積極性, 利用各種資源來(lái)控制疾病發(fā)生, 達(dá)到健康促進(jìn)的目的［3］。隨著人們健康意識(shí)提高, 大多數(shù)人逐漸認(rèn)識(shí)到亞健康的早期干預(yù)的效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于疾病的治療, 健康管理工作勢(shì)在必行。由于血脂異常人群無(wú)任何癥狀, 所以大多數(shù)人對(duì)其健康危害性認(rèn)識(shí)不夠。通過(guò)健康教育可提高人們對(duì)血脂異常危害性的認(rèn)識(shí), 充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性, 提高自我健康管理能力。由于血脂異常與人們飲食習(xí)慣等生活方式密切相關(guān), 因此生活方式干預(yù)是治療血脂異常的基礎(chǔ)。通過(guò)膳食干預(yù)糾正血脂異常人群不良飲食結(jié)構(gòu)和生活方式, 如戒煙、限酒、限鹽, 減少過(guò)多的熱量攝入, 控制和減輕體重, 從而控制血脂異常的發(fā)生發(fā)展。

本研究結(jié)果顯示：干預(yù)組患者血清TC、TG和LDL-C水平均較干預(yù)前和對(duì)照組明顯改善, 差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P

參考文獻(xiàn)

［1］ 李根林, 張華, 徐玉葉.血脂異常的調(diào)脂策略.中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥, 2013, 8(19):204-205.

［2］ 中國(guó)成人血脂異常防治指南制訂聯(lián)合委員會(huì).中國(guó)成人血脂異常防治指南.中華心血管病雜志, 2007, 35(5):390-391.

第5篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

關(guān)鍵詞：糖尿病 健康教育 健康行為

【中圖分類(lèi)號(hào)】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1008-1879(2012)02-0215-02

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)及人們現(xiàn)代生活方式改變，糖尿病呈逐年上升趨勢(shì)，嚴(yán)重威脅人們健康，影響人們生活質(zhì)量。健康教育是對(duì)患者進(jìn)行糖尿病相關(guān)知識(shí)教育，以提高患者對(duì)疾病以及相關(guān)知識(shí)認(rèn)識(shí)水平，掌握科學(xué)合理自我管理方法，進(jìn)而采取健康行為生活方式，對(duì)穩(wěn)定血糖、延緩并發(fā)癥發(fā)生至關(guān)重要，是糖尿病病人治療重要環(huán)節(jié)。對(duì)我院2010年3月—2011年3月糖尿病患者進(jìn)行健康教育，取得滿意效果，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料。選取我院2010年3月—2011年3月符合WHO診斷標(biāo)準(zhǔn)糖尿病患者88例，其中男57例，女31例，年齡19—84歲，平均年齡（39.7±4.5）歲。1型患者30例，2型患者58例。文化程度中專(zhuān)以上17例,初中36例，初中以下文化程度35例。

1.2 方法。

1.2.1 患者評(píng)估。對(duì)88例健康教育前的糖尿病病人問(wèn)卷調(diào)查預(yù)先評(píng)估，具體評(píng)估包括：①病人生理、心理和發(fā)育情況；②對(duì)糖尿病了解程度；③對(duì)糖尿病健康相關(guān)行為了解情況。分析調(diào)查結(jié)果，并根據(jù)患者具體情況，結(jié)合《中國(guó)糖尿病護(hù)理及教育指南》［1］制定健康教育方案。

1.2.2 健康教育的措施。①糖尿病的概念 糖尿病“三多一少”癥狀以及常見(jiàn)的急性和慢性并發(fā)癥；②血糖的正常范圍，血糖監(jiān)測(cè)儀的操作方法，控制血糖的重要性以及異常指標(biāo)的臨床表現(xiàn)及注意事項(xiàng)、應(yīng)急處理及預(yù)防；③心理疏導(dǎo)，減輕患者的壓力；④飲食療法：采用食物交換份法進(jìn)行糖尿病飲食教育［2］；⑤藥物治療：口服降糖藥的服藥方法和注意事項(xiàng)，胰島素正確使用方法；⑥運(yùn)動(dòng)療法：根據(jù)患者情況制訂運(yùn)動(dòng)計(jì)劃；⑦行為方式指導(dǎo)：指導(dǎo)患者養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，不留長(zhǎng)指甲，保持口腔清潔，并預(yù)防皮膚損傷及感染，同時(shí)勸導(dǎo)患者戒酒戒煙，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。對(duì)患者進(jìn)行口頭、書(shū)面隨機(jī)教育相結(jié)合方法，采用個(gè)體加集體教育模式實(shí)施健康教育。

1.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)患者糖尿病知識(shí)調(diào)查及自控能力，以自答方式進(jìn)行測(cè)量，了解患者對(duì)糖尿病認(rèn)知情況以及自控能力情況。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法。數(shù)據(jù)采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件處理，計(jì)量資料用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（X±S）表示，采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料進(jìn)行X2檢驗(yàn)，P＜0.05為差異有顯著的意義。

2 結(jié)果

（表1~2）

3 討論

行為干預(yù)和健康教育是改變糖尿病患者不良生活行為有效途徑，而加強(qiáng)健康教育是防治DM并發(fā)癥關(guān)鍵，針對(duì)患者認(rèn)知進(jìn)行DM相關(guān)知識(shí)教育在DM管理和控制中發(fā)揮重要作用。本研究對(duì)我院88例糖尿病患者進(jìn)行健康教育前后認(rèn)知率和自控能力分析，患者對(duì)糖尿病“三多一少”癥狀、血糖正常值和異常指標(biāo)注意事項(xiàng)知曉率提高54%顯著性增加。飲食療法、運(yùn)動(dòng)療法等促進(jìn)健康行為提高50%顯著性增多。因此，健康教育增加患者對(duì)糖尿病相關(guān)知識(shí)了解，促進(jìn)其自覺(jué)采取健康相關(guān)行為，提高患者生活質(zhì)量，可在糖尿病治療護(hù)理中廣泛推廣。

參考文獻(xiàn)

第6篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

[關(guān)鍵詞] 社區(qū)；健康教育；糖尿病；認(rèn)知狀況；遵醫(yī)行為

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2014.03.628 文章編號(hào)：1004-7484（2014）-03-1693-02

糖尿病是一種以血糖升高為主要特征的常見(jiàn)慢性疾病，血糖長(zhǎng)期控制不良引起各種不良并發(fā)癥，糖尿病防治工作中健康教育是保證與核心[1]。WHO報(bào)道，目前全世界約有糖尿病病人1.75億，我國(guó)糖尿病患者從20世紀(jì)80年代至90年代中期增加了4-5倍，估計(jì)現(xiàn)有的糖尿病病人約3千萬(wàn)，居世界第二，糖尿病已成為嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康的世界性公共問(wèn)題。糖尿病必須由患者自己長(zhǎng)期實(shí)施治療措施，這就要求患者具備良好的糖尿病認(rèn)知和遵醫(yī)行為。我院于2012年1月――2012年12月對(duì)社區(qū)糖尿病患者實(shí)施社區(qū)護(hù)理干預(yù)，取得良好的效果。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2012年6月――2013年6月符合WHO診斷標(biāo)準(zhǔn)的2型糖尿病患者130例，其中男66例，女64例，年齡32-74歲，平均年齡54.18歲，隨機(jī)分為干預(yù)組和對(duì)照組各65例。兩組在年齡、文化程度、性別比例等方面比較差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05）具有可比性。

1.2 研究方法 對(duì)照組病人按照常規(guī)治療，給予一般性指導(dǎo)，干預(yù)組在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上對(duì)病人的飲食、運(yùn)動(dòng)等進(jìn)行干預(yù)。每月開(kāi)展專(zhuān)題講座1次，上門(mén)家訪，組織看錄像，開(kāi)展針對(duì)糖尿病的社區(qū)教育，對(duì)患者的認(rèn)知情況進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分分3級(jí)?；卮鸩徽_0分，部分正確0.5分，正確1分，滿分4分。知識(shí)總評(píng)分≥3分為理想，≥2分為良好，≥1分為一般，0分為差。根據(jù)血糖情況來(lái)判斷患者是否遵醫(yī)，干預(yù)措施是否有效。糖尿病空腹血糖控制標(biāo)準(zhǔn)：≤6.1mmol/L為良好，6.1-7.8mmol/L為一般，>7.8mmol/L為不好。通過(guò)比較干預(yù)組與對(duì)照組的認(rèn)知測(cè)試評(píng)分和血糖控制狀況，評(píng)價(jià)社區(qū)健康教育對(duì)糖尿病患者認(rèn)知和遵醫(yī)行為的影響。

1.3 社區(qū)健康教育的方法與內(nèi)容

1.3.1 疾病知識(shí)缺乏者 我們從糖尿病的定義、臨床表現(xiàn)、血糖的控制標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)生發(fā)展過(guò)程、并發(fā)癥的危害詳細(xì)向他們講解，增加戰(zhàn)勝疾病的信心。

1.3.2 飲食指導(dǎo) 飲食治療是糖尿病自然病程中任何階段預(yù)防和控制糖尿病必不可少的措施。糖尿病患者不僅要通過(guò)飲食治療來(lái)控制血糖，而且要保證機(jī)體的正常需求，進(jìn)行日常生活[2]。掌握熱量計(jì)算方法，要求進(jìn)餐定時(shí)、定量，飲食總熱量的估計(jì)應(yīng)按年齡、性別、身高，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重后計(jì)算。宜食新鮮蔬菜、豆類(lèi)及低脂肪富含蛋白質(zhì)的食物，忌食含糖多的糕點(diǎn)、甜食、辛辣刺激性食物、肥膩及煎炸食品?？刂坪蔑嬍晨梢詼p少機(jī)體對(duì)胰島素的需要，使胰島組織得到恢復(fù)[3]。

1.3.3 運(yùn)動(dòng)指導(dǎo) 能量平衡，有效運(yùn)動(dòng)，量化管理相結(jié)合，可有效的降低血糖控制癥狀[4]。了解體育鍛煉在治療中的意義，掌握體育鍛煉的具體方法及注意事項(xiàng)，根據(jù)不同的年齡和不同病情，制定不同的運(yùn)動(dòng)方案，糖尿病患者在沒(méi)有禁忌的情況下堅(jiān)持“一、三、五、七運(yùn)動(dòng)法”，但在血糖控制不穩(wěn)定，出現(xiàn)心血管并發(fā)癥，糖尿病腎病時(shí)不宜進(jìn)行體育鍛煉。

1.3.4 自我監(jiān)測(cè) 每周至少做1次空腹及餐后2小時(shí)血糖，2-3月做一次糖化血紅蛋白測(cè)定。自我血糖監(jiān)測(cè)可幫助改善血糖控制，保證降糖治療的安全性和有效性[5]。

1.3.5 心理支持 由于糖尿病病程長(zhǎng)，所以患者易產(chǎn)生悲觀、焦慮、抑郁等情緒。社區(qū)護(hù)理人員應(yīng)根據(jù)病人的情況制定相應(yīng)的心理護(hù)理對(duì)策，有計(jì)劃的進(jìn)行糖尿病知識(shí)宣教。要取得與病人情感的溝通，建立良好的護(hù)患關(guān)系，告訴他們良好的情緒有利于身體康復(fù)。只要合理控制飲食，配合運(yùn)動(dòng)及藥物治療保持良好的心態(tài)，完全可以控制血糖，防止并發(fā)癥的發(fā)生。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 全部錄入Excal數(shù)據(jù)庫(kù)，采用spss18.0進(jìn)行統(tǒng)分析，組間采用x2檢驗(yàn)，以p

2 結(jié) 果

2.1 兩組患者的糖尿病認(rèn)知情況比較 見(jiàn)表1。干預(yù)組患者對(duì)糖尿病認(rèn)知情況顯著好于對(duì)照組（p

2.2 兩組患者血糖控制情況比較 見(jiàn)表2。干預(yù)組患者通過(guò)健康教育血糖控制情況顯著好于對(duì)照組。

3 討 論

糖尿病是一種終身性疾病，漫長(zhǎng)的病程給患者帶來(lái)了生理與心理的巨大痛苦。糖尿病的健康教育是現(xiàn)代糖尿病管理方案中必不可缺的組成部分[6]。本研究結(jié)果顯示：社區(qū)健康教育可使患者增進(jìn)對(duì)疾病的認(rèn)知和遵醫(yī)行為。干預(yù)組患者控制血糖的情況明顯優(yōu)于對(duì)照組（p

開(kāi)展社區(qū)教育的必要性：有調(diào)查表明，社區(qū)糖尿病人對(duì)糖尿病相關(guān)知識(shí)的渴求是迫切的[7]。我國(guó)部分地區(qū)護(hù)理人員配備不足，無(wú)法很好的開(kāi)展健康教育，健康教育可在社區(qū)進(jìn)行，社區(qū)護(hù)士應(yīng)該擔(dān)負(fù)起健康教育的重任，整合資源，全方位、全過(guò)程的進(jìn)行健康教育。家庭是患者感覺(jué)最舒服的地方，患者希望得到親人的關(guān)愛(ài)，條件允許的情況下，可以針對(duì)家庭進(jìn)行健康教育。

重視個(gè)體化健康教育：對(duì)患者實(shí)施健康教育前，應(yīng)評(píng)估每例患者的自身特點(diǎn)，根據(jù)患者情況制定健康教育計(jì)劃，以人為本，因人施教。對(duì)文化程度較低的患者，循序漸進(jìn)的進(jìn)行，采用示范或演示的方式，輔以適當(dāng)?shù)姆钦Z(yǔ)言溝通，使患者易于理解，增強(qiáng)效果。

總之，通過(guò)多種形式個(gè)體化的社區(qū)健康教育，使患者的糖尿病認(rèn)知程度和遵醫(yī)行為顯著提高。社區(qū)糖尿病患者通過(guò)健康教育，進(jìn)一步建立了和諧的醫(yī)患關(guān)系，積極主動(dòng)參與治療活動(dòng)。另外，健康教育是個(gè)長(zhǎng)期工作，不是短時(shí)間內(nèi)就能收到明顯效果的，需要持之以恒的堅(jiān)持下去。

參考文獻(xiàn)

[1] 袁永梅.初探糖尿病的社區(qū)健康教育[J].實(shí)用醫(yī)技雜志，2008，11（31）：4503.

[2] 李雪琴.糖尿病營(yíng)養(yǎng)教育實(shí)施現(xiàn)狀的調(diào)查分析[J].中華護(hù)理學(xué)雜志，2003，2（38）：99-100.

[3] 劉鐵玲，劉鐵彬.健康教育在糖尿病護(hù)理中的應(yīng)用[J].中華臨床醫(yī)學(xué)研究雜志，2007，13（11）：1508-1509.

[4] 譚成清，吳波.社區(qū)綜合干預(yù)防治糖尿病的研究和實(shí)踐[J].中國(guó)社區(qū)醫(yī)師，2010，12（18）：61.

[5] 嚴(yán)衛(wèi)紅，蔣艷瓊，徐慧花.糖尿病患者自我血糖監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀及應(yīng)用進(jìn)展[J].中華現(xiàn)代護(hù)理學(xué)雜志，2011，8（17）.

第7篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

關(guān)鍵詞：職業(yè)指導(dǎo)課教學(xué) 技工院校學(xué)生 職業(yè)人格培養(yǎng)

職業(yè)人格是人的職業(yè)素質(zhì)的核心部分，健康的職業(yè)人格是人們順利完成工作任務(wù)，適應(yīng)工作環(huán)境的重要心理基礎(chǔ)，是一個(gè)人生存與發(fā)展的必備條件。作為培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的技工院校，應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生健康的職業(yè)人格，以使學(xué)生成為社會(huì)所需的應(yīng)用型技能人才，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。

一、職業(yè)人格的內(nèi)涵及培養(yǎng)內(nèi)容

1.職業(yè)人格的內(nèi)涵

職業(yè)人格是指人作為職業(yè)權(quán)利和義務(wù)的主體所具備的基本品質(zhì)和心理特征，它是一定社會(huì)的政治制度、物質(zhì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系、道德文化、價(jià)值取向、精神素養(yǎng)、理想情操和行為方式的綜合體。其基本內(nèi)涵主要包括職業(yè)性格、職業(yè)興趣、職業(yè)動(dòng)機(jī)、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)能力、職業(yè)道德等。

2.健康職業(yè)人格的培養(yǎng)內(nèi)容

（1）良好的職業(yè)性格。職業(yè)性格是指人們?cè)陂L(zhǎng)期特定的職業(yè)生活中所形成的與職業(yè)相聯(lián)系的、穩(wěn)定的心理特征。良好的職業(yè)性格具有高度的責(zé)任心、團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新等特點(diǎn)，而每一種特定的職業(yè)又要求從業(yè)者具有適應(yīng)職業(yè)特點(diǎn)的職業(yè)性格。如服務(wù)行業(yè)要求從業(yè)者具有耐心、友好、誠(chéng)實(shí)、敏感、沉著、自律、嚴(yán)謹(jǐn)、禮貌、熱情大方、心平氣和等性格特征。

（2）濃厚的職業(yè)興趣。職業(yè)興趣是一個(gè)人探究某種職業(yè)或者從事某種職業(yè)活動(dòng)所表現(xiàn)出來(lái)的特殊個(gè)性?xún)A向。一個(gè)人一旦對(duì)某種職業(yè)具有濃厚的興趣，就會(huì)堅(jiān)定地追求這一職業(yè)，盡心盡力地去工作，就能充分發(fā)揮出個(gè)體的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使個(gè)體在職業(yè)活動(dòng)中獲得新的發(fā)現(xiàn)、新的成果，促進(jìn)個(gè)人的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展，同時(shí)，還可使人更快地熟悉并適應(yīng)職業(yè)環(huán)境和職業(yè)角色，大大提高工作效率。職業(yè)興趣在職業(yè)活動(dòng)中具有十分重要的作用，它影響人們的職業(yè)選擇、才能的發(fā)揮和事業(yè)的成功。

（3）正確的職業(yè)動(dòng)機(jī)。職業(yè)動(dòng)機(jī)是職業(yè)觀中的動(dòng)力成分，是指直接引起、推動(dòng)并維持人的職業(yè)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)一定的職業(yè)目標(biāo)的內(nèi)部動(dòng)力。其本質(zhì)是在職業(yè)選擇定向中起指導(dǎo)作用，在職業(yè)活動(dòng)中起發(fā)起、維持、推動(dòng)作用，并強(qiáng)化人們?cè)诼殬I(yè)活動(dòng)中的積極性，創(chuàng)造性。正確的職業(yè)動(dòng)機(jī)使人們正確地認(rèn)識(shí)社會(huì)和自我，把社會(huì)需要和個(gè)人理想有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，合理地設(shè)計(jì)自己未來(lái)的職業(yè)生涯。

（4）積極的職業(yè)態(tài)度。職業(yè)態(tài)度是個(gè)人對(duì)某種特定的職業(yè)的評(píng)價(jià)和比較持久的肯定或否定心理反應(yīng)傾向，主要指從業(yè)人員對(duì)自己所從事職業(yè)的看法以及所表現(xiàn)的行為舉止，包括選擇方法、工作取向、獨(dú)立決策能力與選擇過(guò)程的觀念。積極的職業(yè)態(tài)度表現(xiàn)為在職業(yè)選擇時(shí)謹(jǐn)慎、積極，能夠把握時(shí)機(jī)，正確抉擇等。

（5）過(guò)硬的職業(yè)能力。職業(yè)能力是指順利完成某種職業(yè)活動(dòng)所必需的并影響活動(dòng)效率的個(gè)性心理特征，是人的綜合素質(zhì)在職業(yè)活動(dòng)中的外在表現(xiàn)，可分為特定能力、通用能力和核心能力三個(gè)層次。過(guò)硬的職業(yè)能力表現(xiàn)為具有合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力等。

（6）良好的職業(yè)道德。職業(yè)道德是從一定職業(yè)的內(nèi)在規(guī)律中引申出來(lái)的調(diào)節(jié)人與人之間關(guān)系的行為規(guī)范，是社會(huì)公德以各種公約、規(guī)則、條例等形式在職業(yè)生活中的具體體現(xiàn)。良好的職業(yè)道德表現(xiàn)為熱愛(ài)本職工作，忠于職守，精通業(yè)務(wù)，積極鉆研，勇于創(chuàng)新，誠(chéng)實(shí)守信，不徇私情，公私分明等。

二、健康職業(yè)人格培養(yǎng)的基本要求

健康職業(yè)人格的培養(yǎng)教育是堅(jiān)定的職業(yè)意識(shí)、良好的職業(yè)道德、崇高的職業(yè)理想和強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任教育的有機(jī)結(jié)合過(guò)程。

1.職業(yè)意識(shí)教育是職業(yè)人格培養(yǎng)的前提

職業(yè)意識(shí)是人們對(duì)職業(yè)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)、情感和態(tài)度的總和，是支配和調(diào)控全部職業(yè)活動(dòng)的調(diào)節(jié)器，培養(yǎng)正確的職業(yè)意識(shí)是形成健康職業(yè)人格的前提，職業(yè)意識(shí)一旦形成，將有利于人的潛能的發(fā)揮。

2.職業(yè)道德人格教育是職業(yè)人格培養(yǎng)的關(guān)鍵

在職業(yè)活動(dòng)中，職業(yè)人將職業(yè)道德準(zhǔn)則、職業(yè)道德規(guī)范內(nèi)化為職業(yè)人精神特質(zhì)，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德品質(zhì)和自覺(jué)的職業(yè)道德行為習(xí)慣，即形成了職業(yè)道德人格?？v觀發(fā)達(dá)國(guó)家制造出的產(chǎn)品，總體說(shuō)做工精細(xì)考究，其原因是企業(yè)員工對(duì)自己所從事的工作勤奮、認(rèn)真、精細(xì)和執(zhí)著，常常把本職工作跟自己的人格聯(lián)系在一起，對(duì)工作有著嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，力求盡善盡美。

3.職業(yè)精神教育是職業(yè)人格培養(yǎng)的基礎(chǔ)

職業(yè)精神是與人們的職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系、具有自身職業(yè)特征的精神，它由職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)良心、職業(yè)信譽(yù)和職業(yè)作風(fēng)等要素所構(gòu)成。個(gè)人一旦形成高度的職業(yè)精神，將會(huì)發(fā)揮自身最大價(jià)值，促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展。

4.職業(yè)理想教育是職業(yè)人格培養(yǎng)的核心

職業(yè)理想是人們?cè)诼殬I(yè)上依據(jù)社會(huì)要求和個(gè)人條件，借想象而確立的奮斗目標(biāo)，即個(gè)人渴望達(dá)到的職業(yè)境界。它是人們實(shí)現(xiàn)個(gè)人生活理想、道德理想和社會(huì)理想的手段，并受社會(huì)理想的制約。職業(yè)理想與人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、職業(yè)期待、職業(yè)目標(biāo)密切相關(guān)。正確的職業(yè)理想能夠引導(dǎo)人們?cè)诠ぷ髦姓业絺€(gè)體和社會(huì)的契合點(diǎn)，使個(gè)體職業(yè)與社會(huì)需要和諧統(tǒng)一，具有明確的人生奮斗目標(biāo)。

三、職業(yè)指導(dǎo)課教學(xué)對(duì)學(xué)生健康職業(yè)人格培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)的意義

1.挖掘培養(yǎng)學(xué)生健康職業(yè)人格的內(nèi)容資源

在職業(yè)指導(dǎo)課教學(xué)中，教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生不同的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，深入研究，廣開(kāi)思路，善于挖掘教材內(nèi)容中的職業(yè)人格要素，創(chuàng)造性地使用教材。

如在職業(yè)勞動(dòng)中，涌現(xiàn)了許多堪稱(chēng)人之楷模的人物，教師要充分運(yùn)用這些豐富多彩的人物素材，促進(jìn)學(xué)生形成健康的職業(yè)人格。筆者在教學(xué)中，介紹少年瓦特、愛(ài)迪生等發(fā)明家的故事，激發(fā)學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)產(chǎn)生興趣；介紹全國(guó)十大高技能人才楷模及本省、本校職業(yè)之星的先進(jìn)事跡，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)，促使學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，立足崗位成才，提升革新創(chuàng)新、與人合作、解決問(wèn)題等職業(yè)能力，養(yǎng)成任勞任怨，精益求精等職業(yè)

態(tài)度。

又如，教師可運(yùn)用職業(yè)測(cè)評(píng)的相關(guān)內(nèi)容有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)人格測(cè)試。筆者在教學(xué)中，對(duì)酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在職業(yè)能力方面，進(jìn)行細(xì)節(jié)關(guān)注能力、合作能力、傾聽(tīng)能力、交流能力、溝通能力、應(yīng)付困境能力等的測(cè)試；在職業(yè)心理素質(zhì)方面，進(jìn)行事業(yè)心、內(nèi)在修養(yǎng)、抗挫折、責(zé)任感等的測(cè)試；在智力傾向方面，進(jìn)行注意力、反應(yīng)能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等的測(cè)試；在人際關(guān)系方面，進(jìn)行人際關(guān)系處理能力、人緣和受歡迎程度等的測(cè)試；在職業(yè)選擇與性格方面，進(jìn)行職業(yè)興趣、性格傾向、情緒類(lèi)型、氣質(zhì)類(lèi)型等的測(cè)試。通過(guò)上述信息的采集和分析，幫助學(xué)生對(duì)自身的職業(yè)人格特征進(jìn)行分析，認(rèn)識(shí)自身優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，促使學(xué)生揚(yáng)長(zhǎng)避短，達(dá)到認(rèn)知自我、完善自我、提升自我、發(fā)展自我，塑造健康職業(yè)人格的目的。

2.創(chuàng)新教學(xué)模式和變革學(xué)習(xí)方式

教學(xué)模式是在一定教學(xué)思想或教學(xué)理論指導(dǎo)下建立起來(lái)的較為穩(wěn)定的教學(xué)活動(dòng)結(jié)構(gòu)框架和活動(dòng)程序。學(xué)習(xí)方式是指學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過(guò)程時(shí)基本的行為和認(rèn)知的方式。筆者在教學(xué)中，引入職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向理念，構(gòu)建了行為導(dǎo)向課堂教學(xué)模式的基本框架，如下表所示。

教 師 教學(xué)程序 學(xué) 生

根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)和能力安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，研究目標(biāo)群能力、社會(huì)能力的達(dá)成目標(biāo)。 根據(jù)教師提供的學(xué)習(xí)目標(biāo)及自身實(shí)際情況，努力提高關(guān)鍵能力。

確定目標(biāo)

運(yùn)用各種手段，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，闡明新舊知識(shí)聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。 對(duì)新知識(shí)具有濃厚興趣，有主動(dòng)學(xué)習(xí)的心理傾向。

習(xí)得新知識(shí)

以職業(yè)（行為）為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)能反映本專(zhuān)業(yè)工種特點(diǎn)的現(xiàn)實(shí)環(huán)境。 盡快適應(yīng)并置身于模擬工作情境，進(jìn)入角色。

創(chuàng)設(shè)環(huán)境

給學(xué)生提供信息資料，按專(zhuān)業(yè)要求布置工作任務(wù)。 根據(jù)信息資料明確自己“應(yīng)該做什么”， 對(duì)問(wèn)題主動(dòng)探求。

獲取信息

引導(dǎo)學(xué)生制訂工作計(jì)劃，確定所需設(shè)備和工具及質(zhì)量控制指標(biāo)體系。 借助資料并運(yùn)用知識(shí)分析，解決“應(yīng)該怎樣干”的問(wèn)題。

制訂計(jì)劃

指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展工作并進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，使學(xué)生避免工作的盲目性，保證每一步驟的順利進(jìn)行。 以合作學(xué)習(xí)方式分工按計(jì)劃完成工作任務(wù)。

實(shí)施計(jì)劃

讓學(xué)生展示學(xué)習(xí)成果，采取多種評(píng)價(jià)方式，并針對(duì)出現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)缺陷設(shè)計(jì)練習(xí)題。 學(xué)會(huì)展示和自我評(píng)價(jià)，對(duì)如何改進(jìn)不足之處進(jìn)行討論。

展示評(píng)價(jià)

在這個(gè)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)習(xí)目標(biāo)起定向作用，認(rèn)知、情感、行為（操作）三個(gè)目標(biāo)既互相獨(dú)立，彼此又保持重要的聯(lián)系，形成一個(gè)有機(jī)的整體，決定著教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容、方式、方法和活動(dòng)結(jié)果的評(píng)價(jià)。課堂中不再是像“填鴨式”教學(xué)那樣搞“滿堂灌”，教師的角色發(fā)生了變化，從知識(shí)的傳授者、教學(xué)過(guò)程的主要承擔(dān)者成為活動(dòng)的引導(dǎo)者、咨詢(xún)者或指導(dǎo)者。教師綜合運(yùn)用課堂講授、案例分析、情景模擬、小組討論、互動(dòng)游戲、角色扮演、項(xiàng)目教學(xué)等參與式、體驗(yàn)式、開(kāi)放式的教學(xué)模式開(kāi)展教學(xué)。學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也因此發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由個(gè)體被動(dòng)地接受知識(shí)轉(zhuǎn)為自主、合作和探究式的學(xué)習(xí)，學(xué)生在生動(dòng)活潑的教學(xué)環(huán)境中參與活動(dòng)，提高對(duì)自我、職業(yè)的認(rèn)識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生職業(yè)人格的

培養(yǎng)。

如案例教學(xué)模式，是教師采用口述、文字、音像等手段，引用職業(yè)活動(dòng)等方面的實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的分析、研究，尋找解決問(wèn)題的途徑和方法，不斷提煉或掌握相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，促進(jìn)其相互交流與溝通，塑造其健康的人格品質(zhì)、正確的價(jià)值取向的一種教學(xué)方式。教學(xué)示例如下。

《他為什么棄醫(yī)從教？》

（1）介紹案例。教師將準(zhǔn)備好的陶行知棄醫(yī)從教的案例，通過(guò)多媒體課件向?qū)W生作全面介紹，并提出問(wèn)題：

①陶行知為什么去考醫(yī)學(xué)堂？

②陶行知后來(lái)為什么棄醫(yī)從教？

③你認(rèn)為陶行知在作職業(yè)選擇時(shí)，確立的是怎樣的人生追求？其職業(yè)價(jià)值觀屬于何種類(lèi)型？

（2）分析案例。將全班學(xué)生分成6組，設(shè)主持人1名、記錄員1名、發(fā)言人1名。每組學(xué)生對(duì)上述案例進(jìn)行分析，發(fā)言人代表小組陳述分析意見(jiàn)。

（3）觀察與啟發(fā)。各組分析案例時(shí)，教師到各小組巡視，觀察討論情況，可以不發(fā)表意見(jiàn)。

（4）陳述意見(jiàn)。學(xué)生對(duì)教師提出的3個(gè)問(wèn)題進(jìn)行闡述；教師指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真吸取他人的學(xué)習(xí)成果，豐富和提升自己；學(xué)生限時(shí)發(fā)言，不批駁別人的觀點(diǎn)。

（5）知識(shí)整理。教師指導(dǎo)學(xué)生將案例中所涉及的知識(shí)要點(diǎn)展示出來(lái)。

（6）總結(jié)評(píng)價(jià)。師生對(duì)各小組的觀點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。

3.開(kāi)展形式多樣的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)

實(shí)踐教學(xué)是一種以激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與、主動(dòng)思考、主動(dòng)探索為特征的活動(dòng)教學(xué)性質(zhì)的教學(xué)。在職業(yè)指導(dǎo)課中實(shí)施實(shí)踐教學(xué)既是學(xué)生學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)變、成長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)需要，也是課程本身發(fā)展的內(nèi)在要求。筆者主要采用了以下幾種實(shí)踐教學(xué)方式。

（1）表演課。學(xué)生在教師指導(dǎo)下，以小品等形式，通過(guò)自己的語(yǔ)言、動(dòng)作表演表現(xiàn)出相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，使之得到鞏固、補(bǔ)充和升華，從而使學(xué)生提高思想覺(jué)悟，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)知識(shí)向職業(yè)能力的轉(zhuǎn)化。

（2）訓(xùn)練課。教師根據(jù)學(xué)生未來(lái)職業(yè)崗位所需，抓住教材、相關(guān)職業(yè)活動(dòng)的典型案例或設(shè)置某種情景，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)或模擬訓(xùn)練。如通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行《體驗(yàn)責(zé)任》《感受規(guī)范》等為主題的課堂專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)訓(xùn)練，使學(xué)生樹(shù)立工作責(zé)任意識(shí)、規(guī)范意識(shí)，養(yǎng)成盡職盡責(zé)、干一行愛(ài)一行、遵規(guī)守矩、做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧己寐殬I(yè)作風(fēng)。

（3）專(zhuān)題講座。通過(guò)邀請(qǐng)企業(yè)界知名人士、人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)人、校友作專(zhuān)題報(bào)告及座談、討論等多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)道德基本規(guī)范的教育，以提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)和職業(yè)能力。

（4）社會(huì)調(diào)查。針對(duì)學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)職業(yè)生活了解不夠和在就業(yè)方面普遍關(guān)心的一些社會(huì)問(wèn)題，組織學(xué)生進(jìn)行招聘會(huì)等專(zhuān)題社會(huì)調(diào)查，讓學(xué)生深入了解社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，提高對(duì)職業(yè)生活的認(rèn)識(shí)，激發(fā)職業(yè)興趣，促使積極職業(yè)態(tài)度的形成。

（5）職業(yè)角色實(shí)習(xí)。動(dòng)員學(xué)生利用寒暑假到相關(guān)職業(yè)崗位上參加職業(yè)勞動(dòng)，按職業(yè)勞動(dòng)者的要求進(jìn)行職業(yè)角色實(shí)習(xí)，在職業(yè)活動(dòng)中親身體驗(yàn)職業(yè)人應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)義務(wù)和責(zé)任，找出自身的差距，以增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任感，提高職業(yè)能力。

4.改革職業(yè)指導(dǎo)課程考核方式

課程考核方式對(duì)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。筆者根據(jù)職業(yè)指導(dǎo)課程的具體教學(xué)情況，改變?cè)袀鹘y(tǒng)的一張?jiān)嚲矶▋?yōu)劣的課程考核方式，注重評(píng)價(jià)的多元性，強(qiáng)化過(guò)程性評(píng)價(jià)，側(cè)重對(duì)學(xué)生多種能力的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)過(guò)程中有效學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，采用了集知識(shí)、能力、過(guò)程評(píng)價(jià)為一體的考核方式。

（1）平時(shí)考核。平時(shí)考核是對(duì)學(xué)生課程學(xué)習(xí)過(guò)程的考核，占課程分值的40%。包括平時(shí)作業(yè)，占課程分值的10%；課堂實(shí)踐教學(xué)，如表演、模擬訓(xùn)練、專(zhuān)題教學(xué)訓(xùn)練、案例分析等課堂活動(dòng)的表現(xiàn)，占課程分值的15%；課外拓展教學(xué)，如職業(yè)測(cè)試、專(zhuān)題講座、社會(huì)調(diào)查、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)等活動(dòng)的表現(xiàn)或效果，占課程分值的15%。

（2）期末考試。期末考試分為筆試和口試兩種形式，占課程分值的60%。筆試限于基本的專(zhuān)業(yè)常識(shí)性、單純記憶性的內(nèi)容，占40%，采用閉卷形式?？谠噭t側(cè)重于對(duì)學(xué)生擇業(yè)觀、就業(yè)觀、勞動(dòng)觀、職業(yè)價(jià)值觀等理念方面的測(cè)評(píng)，并同時(shí)考查學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)等能力，占20%。

5.以教師自身優(yōu)秀的職業(yè)人格魅力影響和教育學(xué)生

教師的職業(yè)人格是在特定的教育教學(xué)情境中形成和發(fā)展起來(lái)的并在其中表現(xiàn)出其獨(dú)特的職業(yè)特征。教師的教育職業(yè)決定了教師職業(yè)人格的典范性，教師優(yōu)秀的職業(yè)人格在很大程度上影響著學(xué)生職業(yè)人格的形成，是學(xué)生直接學(xué)習(xí)的豐富的教育資源，也是一種最有效的潛在的隱性的教育力量。因此，教師應(yīng)通過(guò)自身職業(yè)人格魅力去影響和教育學(xué)生，以促使學(xué)生健康職業(yè)人格的形成。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳建斌.職業(yè)人格培養(yǎng)論[M].杭州：浙江大學(xué)出版社，2012.

[2]楊黎明.經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)[M].上海：上海社會(huì)科學(xué)院出版社，2001.

第8篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

關(guān)鍵詞：蔬菜 綠色 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 人體 健康 作用

一.引言

人說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，果品與蔬菜對(duì)人的身體有著不可忽視的作用。但我們不同的個(gè)體所需的果蔬種類(lèi)是不一樣的。利用身邊觸手可得的果蔬，在日常的進(jìn)食中多注意一些，并能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，就能起到意想不到的好結(jié)果，在此過(guò)程中，果蔬帶給我們的不止是營(yíng)養(yǎng)，更是我們夢(mèng)寐以求的美容健康。此篇文獻(xiàn)綜訴簡(jiǎn)略的總結(jié)了幾種日程生活中正確選擇適合自己的果蔬的必要性和方式。

二.綠色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在蔬菜中，從提供維生素的品種和數(shù)量來(lái)看，綠葉菜是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一類(lèi)。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要來(lái)源之一。綠葉菜的含鈣量也比較多，一般綠葉菜的鈣的利用也較好，但也有些綠葉菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，綠葉菜含鐵豐富，而且吸收率也較高。

2.1大白菜

大白菜也叫結(jié)球白菜。其心葉潔白鮮嫩，質(zhì)細(xì)味美，是供食用的部分。大白菜耐貯存和運(yùn)輸，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人們餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。所以，盡管大白菜中的維生素C、B2和鈣的含量不很豐富，卻仍然是人們所需維生素的重要來(lái)源之一。大白菜含鋅的數(shù)量之高，在蔬菜中是屈指可數(shù)的。含的銅、錳、鉬和硒也很豐富。大白菜按其成熟期的不同，可分為早熟、中熟及晚熟三種類(lèi)型。

2.2圓白菜

圓白菜又叫結(jié)球甘藍(lán)、包心菜、洋白菜、蓮花白。其菜葉潔白脆嫩。食用方法多種。全國(guó)各地均有栽培。圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大白菜略強(qiáng)一點(diǎn)，其維生素C的含量明顯高于大白菜，胡蘿卜素的含量也略高于大白菜。圓白菜還含有較多的微量元素鉬，維生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。圓白菜依葉球的形狀可分平心型圓白菜、圓頭型圓白菜、尖頭型圓白菜三種類(lèi)型。

2.3油菜

油菜又叫青菜、黑白菜。其菜葉鮮嫩，可以炒食、煮食，也可以腌漬。油菜在全國(guó)均有栽培。油菜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜之一。其胡蘿卜素和鈣的含量都很高，維生素B1、B2、PP、C和鐵的含量也都比較高。

2.4 菠菜

菠菜又稱(chēng)赤根菜。其葉片、葉梗色澤翠綠，細(xì)嫩柔軟，生食、熟食、作餡皆宜。全國(guó)各地均有種植。菠菜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜之一。它的胡蘿卜素的含量很高，維生素B2、C、PP、鐵和鈣的含量也比較高，但可惜的是菠菜含有較多的草酸，影響鈣的吸收，也不宜和其他含鈣多的食物一起食用。補(bǔ)救的是先用開(kāi)水將菠菜燙一下，可除部分草酸。菠菜按葉分為尖葉、圓葉及大葉菠菜等三種類(lèi)型。

2.5莧菜

莧菜是夏季主要蔬菜之一，以幼苗和嫩莖葉供食，浙江、江蘇等省也有專(zhuān)取食其肥大的莖部者。莧菜可以炒食，涼拌或做湯，老莖也可以剝皮腌制。南方栽培很普遍。

2.6茼蒿

茼蒿又稱(chēng)蓬蒿和蒿子桿。其供食用部分是幼苗或嫩莖。它可以涼拌或炒食，吃起來(lái)清香爽口。全國(guó)南北方均有栽培，每年冬春上市較多。茼蒿葉中含的胡蘿卜素、維生素B2、鈣和磷都較豐富。而茼蒿桿中含的維生素和礦物質(zhì)較少。

2.7蕹菜

蕹菜又稱(chēng)空心菜，因共莖中空而得名。以其嫩稍和嫩葉為食用部分，幼莖也可以來(lái)涼拌。蕹菜生熟食皆宜。產(chǎn)于我國(guó)南方。蕹菜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜之一。它的胡蘿卜素和維生素B2的含量都很高，維生素B1、C、PP、鈣和磷的含量也都比較高。

2.8生菜

又叫葉用萵苣。葉莖鮮嫩清脆，味清香略帶苦味。主要供生食，是西餐中常用的蔬菜。嫩生菜含纖維少，加糖做成菜泥，可供嬰兒食用。生菜在各個(gè)大城市均有栽培，地方種植較多。生菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，它含的胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣和鐵都比較多。

2.9瓢兒菜

瓢兒菜也叫油塌菜，它可以炒食，做湯。瓢兒菜植株較矮小，葉片近圓形，為綠色或深綠，越近心葉，葉色越淺，由淺綠轉(zhuǎn)黃色。葉質(zhì)較多，水分大，品質(zhì)中等。

2.10芹菜

芹菜又叫香芹、胡芹。是一種別有風(fēng)味的香辛蔬菜。葉柄是它的食用部分。芹菜葉柄鮮嫩，清脆，可炒或拌食。芹菜中含的芹菜酸還有降低血壓的作用。我國(guó)各地都有栽培。芹菜分本芹（中國(guó)類(lèi)型）和洋芹（歐洲類(lèi)型）兩種。本芹又依顏色分白、綠兩個(gè)類(lèi)型。

2.11香菜

香菜又稱(chēng)芫荽、胡荽。具有特殊的香味，為重要的香辛菜之一。食和部分為莖葉，主要供調(diào)味或腌制。全國(guó)各地均有栽培。香菜是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，它的胡蘿卜素、維生素B1、B2、PP、鈣和鐵的含量都很高，維生素C和磷的含量也比較高。

2.12茴香菜

茴香菜又稱(chēng)茴香，茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料，茴香菜有特殊的香氣，人們常用來(lái)做餡。茴香菜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。

2.13韭菜

韭菜是一種主要的香辛蔬菜。韭菜的葉是主要的食用部分，莖、花也可食用。全國(guó)各地均有栽培。韭菜是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，它的胡蘿卜素的含量很高，維生素B2、C、PP鈣、磷和鐵的含量也比較高，青韭和黃韭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于韭菜。

三.綠色蔬菜的價(jià)值以及意義

不同種類(lèi)的果蔬對(duì)人體影響自然是不同的。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，由于蔬菜水果中含有的維生素，膳食纖維素，礦物質(zhì)含量和種類(lèi)不同，對(duì)人體的不同器官不同部位的作用也是相差甚大。人體對(duì)維生素的需要量并不大，但其作用極大。中富含黃酮、揮發(fā)油、維生素等營(yíng)養(yǎng)保健成分，膳是一種天然的降壓降脂食品，同時(shí)也有較平穩(wěn)的降血壓作用，對(duì)心腦血管缺血和血栓的形成有預(yù)防作用；海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；綠豆芽在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素（維生素食品）C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平；蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵保慕抵饔迷从谄渲胸S富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。此外，蘋(píng)果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。滋補(bǔ)大腦的果蔬：核桃就像一個(gè)微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。

四.結(jié)語(yǔ)

目前人類(lèi)已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開(kāi)發(fā)腦功能。強(qiáng)化骨質(zhì)：芹菜能強(qiáng)化骨質(zhì)。人骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。保護(hù)子宮：鱷梨長(zhǎng)得很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個(gè)鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。保護(hù)高膽固醇患者：實(shí)驗(yàn)證實(shí)，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)，不妨多吃點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]《食物成分表》，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所，人民衛(wèi)生出版社1989年第3版

[2]中國(guó)食品報(bào)、健康報(bào)2009年

第9篇：對(duì)健康的認(rèn)知范文

為了提高康復(fù)質(zhì)量，2007年9～11月，我科對(duì)30例腦卒中偏癱病人及其家屬施行了健康教育，探討其對(duì)患者康復(fù)的影響。

資料與方法

病例入選標(biāo)準(zhǔn)①腦卒中的診斷均符合《全國(guó)第四屆腦血管疾病會(huì)議》(揚(yáng)州市1995年)提出的診斷標(biāo)準(zhǔn)；②經(jīng)頭顱CT或MRI確診，且均為一側(cè)肢體癱瘓，但無(wú)失語(yǔ)及嚴(yán)重認(rèn)知障礙，不合并有影響功能恢復(fù)的其他神經(jīng)或肌肉骨骼疾?。虎奂覍佥^長(zhǎng)期固定1人陪伴者：④家屬年齡18～65歲，有一定文化知識(shí)，能理解并接受宣教內(nèi)容；⑤病情穩(wěn)定，并已于我院社區(qū)服務(wù)中心建檔。

選取符合以上標(biāo)準(zhǔn)的病人60例，隨機(jī)分為觀察組和對(duì)照組各30例。觀察組中男16例，女14例；年齡48～84歲；左側(cè)癱瘓18例，右側(cè)癱瘓12例。對(duì)照組中男17例，女13例；年齡52～80歲；左側(cè)癱瘓20例，右側(cè)癱瘓10例。以上兩組的性別、年齡、病情程度經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)，差異無(wú)顯著性(P>0.05)。

方法　首先運(yùn)用Barthel指數(shù)分級(jí)法評(píng)定ADL能力，然后對(duì)照組給予患者每周3次的健康教育，觀察組同步給予患者和家屬健康教育，每周3次，內(nèi)容同對(duì)照組。試驗(yàn)2個(gè)月后，再評(píng)定患者的ADL能力。

健康教育內(nèi)容

預(yù)防和控制腦血管病的可干預(yù)因素具體如下：①改善個(gè)人生活方式：a，戒煙、戒酒；b，少吃甜食及含糖量高的食物：c，有高尿酸血癥者少喝啤酒，少食海鮮；d，高胱氨酸血癥者要減少富含胱氨酸類(lèi)食品的攝入，多食用谷類(lèi)食物等富含B族維生素的食品：e，對(duì)超重高肥胖者，限制飲食，減少高能量食物的攝取等。②了解疾病控制的相關(guān)知識(shí)：腦卒中伴隨的高血壓、糖尿病需要終生服藥，選擇適當(dāng)?shù)乃幬锞S持療效；如同時(shí)有高凝血傾向、高脂血癥，需要經(jīng)常服用抗血小板藥物及降脂藥，并做好定期復(fù)查。

運(yùn)動(dòng)鍛煉與康復(fù)教育　指導(dǎo)患者選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)，如慢走、自由操、太極拳等，并進(jìn)行ADL，根據(jù)患者性別、職業(yè)、興趣、愛(ài)好選擇訓(xùn)練項(xiàng)目，指導(dǎo)患者進(jìn)行手的靈活性、技巧性、協(xié)調(diào)性訓(xùn)練，運(yùn)用正確姿勢(shì)練習(xí)穿脫衣服、捏橡皮泥、做手工、編織、畫(huà)畫(huà)等，逐步學(xué)會(huì)用匙、筷子，以促進(jìn)患者恢復(fù)生活自理能力，早日回歸家庭和社會(huì)。

護(hù)理知識(shí)的教育　防止意外摔傷的護(hù)理、患者的皮膚護(hù)理、防止褥瘡及墜積性肺炎的護(hù)理，有感覺(jué)障礙者慎用熱水袋，防止?fàn)C傷等日常生活的護(hù)理技巧。

結(jié)果

組內(nèi)比較：無(wú)論是觀察組還是對(duì)照組，接受健康教育后，日常生活能力得到改善，ADL評(píng)分明顯提高，差異有顯著性，P

組間比較：經(jīng)同步給予患者和家屬健康教育后，觀察組日常生活能力得到了很大的改善，患者ADL評(píng)分提高較對(duì)照組明顯，P