供應(yīng)鏈管理含義精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的供應(yīng)鏈管理含義主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理 戰(zhàn)略績(jī)效 指標(biāo)體系

伴隨著全新的企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展，供應(yīng)鏈管理型企業(yè)應(yīng)當(dāng)重新設(shè)計(jì)其基于供應(yīng)鏈管理理論的績(jī)效考核體系，進(jìn)一步探索企業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力。

供應(yīng)鏈管理型企業(yè)戰(zhàn)略績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建原則

供應(yīng)鏈管理型企業(yè)戰(zhàn)略績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建在總體上應(yīng)該遵循“內(nèi)外結(jié)合，兼顧各方”的平衡基本原則。在實(shí)際操作中，評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建可遵循如下原則：

財(cái)務(wù)指標(biāo)與戰(zhàn)略指標(biāo)相結(jié)合原則。其中，財(cái)務(wù)指標(biāo)是企業(yè)傳統(tǒng)的衡量企業(yè)績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是何種類型的企業(yè)，財(cái)務(wù)指標(biāo)都占據(jù)著業(yè)績(jī)考核之舉足輕重的位置。而戰(zhàn)略指標(biāo)又是企業(yè)施行戰(zhàn)略管理所必須關(guān)注的，因此應(yīng)將二者兼而顧之。

內(nèi)部戰(zhàn)略指標(biāo)與外部供應(yīng)鏈指標(biāo)相結(jié)合原則。在戰(zhàn)略指標(biāo)考核的基礎(chǔ)上，應(yīng)該劃分出內(nèi)部戰(zhàn)略指標(biāo)和外部戰(zhàn)略指標(biāo)，而外部戰(zhàn)略指標(biāo)是從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，從供應(yīng)商和銷售商這樣一個(gè)整體的角度來(lái)評(píng)價(jià)。

定性衡量和定量衡量相結(jié)合原則。指標(biāo)應(yīng)分出評(píng)價(jià)層次，在每一層次的指標(biāo)選取中應(yīng)突出重點(diǎn)，要對(duì)關(guān)鍵的績(jī)效指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)分析。

對(duì)某個(gè)特定績(jī)效指標(biāo)的維持和改進(jìn)不應(yīng)以犧牲其他任何指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為代價(jià)，否則，任何績(jī)效都是無(wú)法接受的。

供應(yīng)鏈管理型企業(yè)戰(zhàn)略績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)置

對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)的評(píng)價(jià)

供應(yīng)鏈管理型企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)可依然采用傳統(tǒng)關(guān)鍵性的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)，按盈利能力，償債能力和資產(chǎn)管理能力來(lái)分類評(píng)析。需要說(shuō)明的是，各企業(yè)應(yīng)根據(jù)本企業(yè)所處行業(yè)的價(jià)值鏈，據(jù)實(shí)從企業(yè)的遠(yuǎn)景目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)選取關(guān)鍵性的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)，并注意與其他層次評(píng)價(jià)指標(biāo)間的相容性，避免相互間的冗余、沖突。

對(duì)企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略指標(biāo)的評(píng)價(jià)

對(duì)供應(yīng)鏈管理型企業(yè)的內(nèi)部戰(zhàn)略指標(biāo)的評(píng)估應(yīng)該從三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：過(guò)程評(píng)估（內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程方面）、研發(fā)評(píng)估和員工評(píng)估。內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程是企業(yè)進(jìn)行業(yè)績(jī)管理的重點(diǎn)，可以從產(chǎn)品達(dá)標(biāo)率，產(chǎn)品合格率等指標(biāo)來(lái)進(jìn)行內(nèi)部經(jīng)營(yíng)質(zhì)量方面的評(píng)價(jià)；從生產(chǎn)周期效率（MCE）等方面來(lái)進(jìn)行內(nèi)部經(jīng)營(yíng)效率方面的評(píng)價(jià)。

研發(fā)評(píng)估是很多高技術(shù)供應(yīng)鏈管理型企業(yè)業(yè)績(jī)考核所必須關(guān)注的一塊?？梢栽O(shè)置研究開(kāi)發(fā)費(fèi)用率、新產(chǎn)品投資收益率、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)費(fèi)用率、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度等指標(biāo)。

員工評(píng)估則是基于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略角度來(lái)考核的，具有戰(zhàn)略眼光的投資者都十分重視其對(duì)員工學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的投資，提高員工素質(zhì)以促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。在這一方面應(yīng)設(shè)置員工滿意度、人力資本收入指數(shù)（HCRV）、人力經(jīng)濟(jì)增值指數(shù)（HEVA）等指標(biāo)，其中員工滿意度也可以用員工流動(dòng)率來(lái)代替。

對(duì)企業(yè)外部戰(zhàn)略指標(biāo)的評(píng)價(jià)

對(duì)供應(yīng)鏈管理型企業(yè)外部戰(zhàn)略指標(biāo)的評(píng)價(jià)是從供應(yīng)鏈角度來(lái)來(lái)考慮的。假定一條簡(jiǎn)單供應(yīng)鏈?zhǔn)怯晒?yīng)商―制造商―銷售商來(lái)組成的（其實(shí)任何一個(gè)供應(yīng)鏈型企業(yè)都可以在供應(yīng)鏈中找到自己的位置，這里基于盟主型供應(yīng)鏈角度來(lái)述的），作為核心企業(yè)，應(yīng)從供應(yīng)鏈上、下游角度來(lái)綜合考慮其外部績(jī)效。

從供應(yīng)商的資金角度來(lái)看，其與核心企業(yè)的應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)的快慢，對(duì)供應(yīng)商組織生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有很大的影響，進(jìn)而對(duì)整個(gè)供應(yīng)關(guān)系也有著很大影響；另外，采購(gòu)占用資金比率也是一個(gè)影響供應(yīng)關(guān)系的重要比率。

銷售商則是供應(yīng)鏈中直接面對(duì)顧客的子系統(tǒng)，其與核心企業(yè)的合作更直接關(guān)系著整條供應(yīng)鏈績(jī)效的優(yōu)劣。從銷售商的角度來(lái)看，其一般關(guān)注核心企業(yè)的兩個(gè)方面――產(chǎn)品交貨情況和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力?？梢栽O(shè)置訂單完成率、準(zhǔn)時(shí)交貨率、市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)覆蓋率等指標(biāo)。

供應(yīng)鏈管理型企業(yè)戰(zhàn)略績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系應(yīng)用

第2篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

中圖分類號(hào):G647文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Shallowly discusses the universities dining supply chain management

Wu Xinsheng

（Henan Professional Technology Institute）

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain, this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會(huì)化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律,講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入進(jìn)行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。

當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問(wèn)題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認(rèn)識(shí)問(wèn)題和解決問(wèn)題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對(duì)搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開(kāi)始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來(lái)以增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫(kù)存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過(guò)各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫(kù)存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫(kù)存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫(kù)存和運(yùn)輸?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購(gòu)、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過(guò)程）、滿足需求來(lái)實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡（這兩個(gè)目標(biāo)往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購(gòu)、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購(gòu)管理、庫(kù)存控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、制作管理、客戶服務(wù)、會(huì)計(jì)核算、人力資源、餐飲營(yíng)銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會(huì)功能看,高校餐飲要兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過(guò)程也就是二者最佳價(jià)值結(jié)合的追求過(guò)程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來(lái)看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時(shí)了解消費(fèi)者需求和動(dòng)態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來(lái)看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績(jī)效評(píng)價(jià)管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個(gè)管理目標(biāo)是降低物流成本。通過(guò)掌握比較簡(jiǎn)化的管理方法,把運(yùn)營(yíng)成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過(guò)讓采購(gòu)人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義,掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價(jià)位上運(yùn)行。第二個(gè)管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場(chǎng)地生產(chǎn)空間安排與勞動(dòng)者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個(gè)管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具,實(shí)現(xiàn)計(jì)量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個(gè)管理目標(biāo)是對(duì)餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問(wèn)題。當(dāng)然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒(méi)有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。

三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問(wèn)題

要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競(jìng)爭(zhēng)力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個(gè)整體功能過(guò)程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過(guò)信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的物料流、管理過(guò)程的信息流和決策過(guò)程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來(lái)進(jìn)行管理,達(dá)到全局動(dòng)態(tài)最優(yōu)目標(biāo),以適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境對(duì)餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開(kāi)始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費(fèi)者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對(duì)高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計(jì)。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個(gè)餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過(guò)程中,對(duì)餐飲各個(gè)點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供有力的依據(jù),實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫(kù)存管理理念,對(duì)原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時(shí)間長(zhǎng)短的報(bào)表,實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)存量的實(shí)時(shí)監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過(guò)對(duì)貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測(cè)!庫(kù)存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)信息集成,達(dá)到共享采購(gòu)訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫(kù)存控制、批量和系列號(hào)跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)。現(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問(wèn)題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個(gè)部門協(xié)同工作以取得整個(gè)系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程,進(jìn)行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個(gè)企業(yè)管理,因而其績(jī)效評(píng)價(jià)和激勵(lì)系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵(lì)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須與新的績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購(gòu)、庫(kù)存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)包括有兩種含義,一個(gè)是對(duì)物流的績(jī)效評(píng)價(jià),一個(gè)是對(duì)人的績(jī)效評(píng)價(jià)。物流的績(jī)效評(píng)價(jià)是對(duì)餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過(guò)程,不斷降低成本控制。人的績(jī)效評(píng)價(jià)就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對(duì)不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評(píng)價(jià),不斷降低人力成本,提高工作效率。

4.加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲(chǔ)備。餐飲企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過(guò)程,為顧客提供面對(duì)面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機(jī)器所替代。隨著消費(fèi)水平的提高,顧客對(duì)服務(wù)水平的要求也越來(lái)越高,顧客希望享受到富有人情味、個(gè)性化的服務(wù),因此,對(duì)餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實(shí)施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲(chǔ)備。

高校餐飲工作經(jīng)營(yíng)頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來(lái)解決目前面臨的新問(wèn)題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個(gè)新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對(duì)一些頂層設(shè)計(jì)的探討和研究,更深層次的研究還待進(jìn)一步開(kāi)展。

作者單位：河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[1]王立君.餐飲企業(yè)人本管理的思考[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2006,1:56-58.

[2]袁蘋.餐飲經(jīng)營(yíng)管理芻議[J].成都教育學(xué)院學(xué)報(bào),2005,1:45-47.

[3]馬平均.高校餐飲便捷式管理初探[J].武漢科技大學(xué)學(xué)報(bào),2005,3:36-38.

第3篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；住宅產(chǎn)業(yè)化；實(shí)施保障

住宅產(chǎn)業(yè)化為我國(guó)傳統(tǒng)建筑業(yè)的變革提供了有力支撐，也為房地產(chǎn)企業(yè)在新形勢(shì)下提供了戰(zhàn)略創(chuàng)新和變革的契機(jī)。住宅產(chǎn)業(yè)化涉及眾多產(chǎn)業(yè)，所有參與企業(yè)必須合成有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，才能實(shí)現(xiàn)住宅產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)。供應(yīng)鏈管理作為一種先進(jìn)的管理方法已在制造業(yè)中被廣泛應(yīng)用并取得成功，運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的思想，借助先進(jìn)的信息技術(shù)，整合項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)中的各相關(guān)要素，能夠更快更好地響應(yīng)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)住宅產(chǎn)業(yè)化的利潤(rùn)最大化。以供應(yīng)鏈管理促進(jìn)住宅產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，這方面的研究有著很大的應(yīng)用價(jià)值。

一、供應(yīng)鏈管理和住宅產(chǎn)業(yè)化概述

從供應(yīng)鏈的構(gòu)成來(lái)看，把供應(yīng)鏈管理僅限定在對(duì)單個(gè)企業(yè)或部門物流活動(dòng)的控制是不夠的，必須將整條供應(yīng)鏈上的所有環(huán)節(jié)或是關(guān)系緊密的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的物流活動(dòng)進(jìn)行整合運(yùn)作，實(shí)施一體化管理。本文將“供應(yīng)鏈管理”定義為：在參與企業(yè)的共同愿景和目標(biāo)下，從原材料到最終用戶的過(guò)程中，通過(guò)制定并實(shí)施統(tǒng)一規(guī)則，對(duì)供應(yīng)鏈上的物流、工作流、資金流和信息流進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，保證運(yùn)行秩序，達(dá)到增加收入、減少浪費(fèi)、降低成本，在最短時(shí)間內(nèi)為用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)鏈中所有企業(yè)的共贏和供應(yīng)鏈整體效益的最優(yōu)。

住宅產(chǎn)業(yè)化和住宅工業(yè)化含義相同，而“工業(yè)化”本身則意味著要采用先進(jìn)的科學(xué)管理和技術(shù)手段，對(duì)住宅產(chǎn)業(yè)化各生產(chǎn)階段的所有生產(chǎn)要素進(jìn)行系統(tǒng)性的整合，并用現(xiàn)代化設(shè)備和機(jī)械替代傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)方式，形成有序的工廠流水生產(chǎn)作業(yè)，從而提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的質(zhì)量水平，降低成本和減少能耗。此外，我們還應(yīng)站到國(guó)家宏觀層面，從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、結(jié)構(gòu)升級(jí)的角度去理解，住宅產(chǎn)業(yè)化也是住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的簡(jiǎn)稱，其概念不是一成不變的，除了“工業(yè)化”的含義，它還包括住宅產(chǎn)業(yè)的信息化、科技化、可持續(xù)發(fā)展等現(xiàn)代社會(huì)賦予的新含義。

根據(jù)住宅產(chǎn)業(yè)化和供應(yīng)鏈的特點(diǎn)，本文提出“住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈管理”概念，并將其定義為：以房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商為供應(yīng)鏈核心企業(yè)，綜合運(yùn)用供應(yīng)鏈管理理論和方法，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向?qū)?yīng)鏈的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行協(xié)同管理，對(duì)所有生產(chǎn)要素進(jìn)行整合，在縱向上由房地產(chǎn)企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品的O計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、施工、銷售、管理等環(huán)節(jié)，在橫向上以專業(yè)分工為基礎(chǔ)完成生產(chǎn)過(guò)程中某一環(huán)節(jié)的集群式擴(kuò)展，為客戶提供滿意的住宅產(chǎn)品和服務(wù)，并最終達(dá)到住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈增值、優(yōu)化的過(guò)程。

二、住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈的組織結(jié)構(gòu)

住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈的組織結(jié)構(gòu)可劃分為核心企業(yè)和節(jié)點(diǎn)企業(yè)兩個(gè)組織層次。房地產(chǎn)企業(yè)作為整個(gè)供應(yīng)鏈的核心企業(yè)，是住宅市場(chǎng)機(jī)遇的發(fā)現(xiàn)者和供應(yīng)鏈的主導(dǎo)者。房地產(chǎn)企業(yè)要從市場(chǎng)中尋求好的住宅開(kāi)發(fā)商機(jī)，然后從住宅產(chǎn)業(yè)化的相關(guān)企業(yè)中挑選合適的合作商作為節(jié)點(diǎn)企業(yè)，并根據(jù)各參與企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和核心能力進(jìn)行分工協(xié)作，為實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)狀供應(yīng)鏈。該供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)以住宅產(chǎn)業(yè)化的市場(chǎng)機(jī)遇為前提，以住宅開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)為核心，規(guī)模大、信息多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、影響因素眾多，但組織有序且功能綜合的有機(jī)系統(tǒng)。在供應(yīng)鏈運(yùn)行過(guò)程中，為方便各方的交流溝通，保障供應(yīng)鏈的順暢工作，需利用信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行橫、縱向的溝通與協(xié)調(diào)，并由專門的組織協(xié)調(diào)部門及時(shí)處理運(yùn)行中的問(wèn)題和矛盾。要實(shí)現(xiàn)住宅產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代化，離不開(kāi)整個(gè)供應(yīng)鏈上全體成員的合作和積極響應(yīng)，住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈管理以實(shí)現(xiàn)整個(gè)系統(tǒng)最優(yōu)化和利益最大化為合作伙伴之間的首要原則，如何平衡不同的利益主體將是供應(yīng)鏈管理的一個(gè)重要問(wèn)題。在這種合作模式下，核心企業(yè)不僅要將面向住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的整個(gè)供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略規(guī)劃、發(fā)展部署、組織結(jié)構(gòu)和任務(wù)分工等形成書(shū)面文字材料，讓全體參與企業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，深入挖掘各個(gè)成員的潛能，使其形成統(tǒng)一的行動(dòng)綱領(lǐng)，同時(shí)，還要以公平性條件共享住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈帶來(lái)的收益。

三、住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈的組織協(xié)調(diào)機(jī)制

為了使住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈順暢、高效運(yùn)行，本文構(gòu)建了供應(yīng)鏈組織協(xié)調(diào)層次模型，模型包括戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術(shù)層和操作層。戰(zhàn)略層側(cè)重于房地產(chǎn)企業(yè)和節(jié)點(diǎn)企業(yè)（設(shè)計(jì)商、部品生產(chǎn)商、材料設(shè)備供應(yīng)商、施工企業(yè)、銷售公司、物業(yè)管理公司）之間的利益協(xié)調(diào)，戰(zhàn)術(shù)層在戰(zhàn)略層協(xié)議的指導(dǎo)下解決他們間的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、操作層

則負(fù)責(zé)基礎(chǔ)信息的交互。戰(zhàn)略層首先要在供應(yīng)鏈總目標(biāo)下權(quán)衡各參與企業(yè)之間的利益，建立公平的利益分配制度和有效的激勵(lì)機(jī)制，使各參與企業(yè)能夠保持熱情，發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)和潛力來(lái)實(shí)現(xiàn)合作目標(biāo)。戰(zhàn)術(shù)層主要負(fù)責(zé)核心企業(yè)和節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的業(yè)務(wù)計(jì)劃、執(zhí)行、變更和協(xié)調(diào)。各個(gè)參與企業(yè)應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃，共同制定業(yè)務(wù)計(jì)劃，減少?zèng)_突矛盾，并隨時(shí)更新計(jì)劃的執(zhí)行情況，讓每個(gè)參與企業(yè)都能了解到供應(yīng)鏈的運(yùn)行狀態(tài)。在特殊情況下，如因顧客臨時(shí)變動(dòng)產(chǎn)品需求引起的相關(guān)材料、構(gòu)配件等在需求節(jié)點(diǎn)上的變化，供需雙方要及時(shí)對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，以求達(dá)到供應(yīng)鏈的目標(biāo)。此時(shí)，需方應(yīng)該根據(jù)上一層所制定的激勵(lì)機(jī)制給供方一定的補(bǔ)償。反之，如果因供方原因造成了延遲交付或其他問(wèn)題，供方也要盡早告知需方，并給予適當(dāng)補(bǔ)償。操作層負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)核心企業(yè)和節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間基礎(chǔ)信息的交互，保證參與企業(yè)之間的高效協(xié)作。

四、住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈的運(yùn)行平臺(tái)

房地產(chǎn)企業(yè)需構(gòu)建基礎(chǔ)平臺(tái)為住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈的運(yùn)行作支撐，該平臺(tái)應(yīng)既可以用于企業(yè)的內(nèi)部管理，又能便捷與合作企業(yè)的溝通交流，其基本思路就是通過(guò)基于信息網(wǎng)絡(luò)的住宅建造過(guò)程，創(chuàng)建新興的住宅產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。

1.知識(shí)/技能平臺(tái)。供應(yīng)鏈的核心企業(yè)將已有的知識(shí)與技能匯集，并逐步標(biāo)準(zhǔn)化，通過(guò)不斷地更新和完善，形成本企業(yè)獨(dú)有的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)資源共享，與合作企業(yè)進(jìn)行溝通交流，是供應(yīng)鏈良好運(yùn)行的核心。

2.信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的重要基礎(chǔ)，也是住宅產(chǎn)業(yè)化企業(yè)高效運(yùn)行的必要條件。信息網(wǎng)絡(luò)，使住宅產(chǎn)業(yè)化供應(yīng)鏈中的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)能快速掌握市場(chǎng)需求和供應(yīng)鏈的動(dòng)態(tài)走向，可完成高質(zhì)量的信息傳遞和共享，提高了企業(yè)信息交換的準(zhǔn)確性和透明性，實(shí)現(xiàn)了不同地域的合作企業(yè)間的快速反應(yīng)，避免了人為錯(cuò)誤，從而減少了時(shí)間浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失，提高了供應(yīng)鏈管理的運(yùn)行效率。

第4篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；農(nóng)產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)

Abstract: With the development of IT, more and more practices has shown that the supply chain of agricultural products should rely on network information technology. The paper introduces the meanings and characteristics of supply chain management of keys of using in supply chain management of agricultural products and puts forward some suggestions to improve the efficiency of supply chain management of agricultural products.

       Key words: supply chain management; agricultural products; network information technology

我國(guó)是—個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的有效流通涉及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率及質(zhì)量，涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民的根本利益。供應(yīng)鏈管理引入農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新的思路和途徑。目前，國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了巨大變化。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利器；從國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)來(lái)看，面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期，本文力求就網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用問(wèn)題進(jìn)行一定的理論探索，為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。

1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的涵義

1.1供應(yīng)鏈管理的概念及特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，讓供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始，到滿足最終顧客的所有過(guò)程能高效率運(yùn)作，把合適的產(chǎn)品、以合適的價(jià)格，及時(shí)、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中[1]。供應(yīng)鏈管理就是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。因此，供應(yīng)鏈管理的理念是追求供應(yīng)鏈整體效率化。它具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上的業(yè)務(wù)和各相關(guān)者視為一體，以整體最優(yōu)為目標(biāo)。（2）企業(yè)間的相互協(xié)作關(guān)系。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最佳化優(yōu)，需要企業(yè)間的合作，這種協(xié)作關(guān)系就是“合作伙伴關(guān)系”。（3）供應(yīng)鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來(lái)統(tǒng)籌管理整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)功能。（4）支撐供應(yīng)鏈管理順利進(jìn)行的是現(xiàn)代化的信息技術(shù)。 

1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的涵義及特點(diǎn)。 一般而言，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條[2]。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)供應(yīng)鏈管理可以降低總成本，增加農(nóng)產(chǎn)品的效益及附加價(jià)值。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于工業(yè)供應(yīng)鏈，它具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）參與者眾多，系統(tǒng)復(fù)雜。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端和最終消費(fèi)者。另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量特別大，品種繁多，各品種的品質(zhì)特性差別很大，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的銜接問(wèn)題更加復(fù)雜。（2）市場(chǎng)不確定性較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的分散性，經(jīng)營(yíng)者難以取得壟斷地位，市場(chǎng)信息極為分散，人們難于全面把握市場(chǎng)供求信息及競(jìng)爭(zhēng)者、合作者的信息；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié)，會(huì)使市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大；此外農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性限制了農(nóng)產(chǎn)品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時(shí)調(diào)節(jié)，這使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。（3）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)物流的要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性，而人們的需求是多樣性的，因而需要不同區(qū)域間進(jìn)行流通交易。然而農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性，使流通成本上升，這限制了農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的要求更高。

2我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀

（1）市場(chǎng)主體過(guò)于分散，缺乏供應(yīng)鏈的概念。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶，市場(chǎng)意識(shí)薄弱，總體素質(zhì)較低，即使是大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也是以小業(yè)主或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為主體經(jīng)營(yíng)，用供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)考慮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)是很難實(shí)現(xiàn)的事。（2）物流技術(shù)比較落后?！靶迈r”是農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在，但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，會(huì)大大限制運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間，因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求?，F(xiàn)在，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%~30%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。（3）物流成本過(guò)高，不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流成本仍然偏高，而且很不穩(wěn)定，運(yùn)銷成本的波動(dòng)較大。由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性，生產(chǎn)上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，具有消費(fèi)群體小的特點(diǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品交易成本較高，容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中的投機(jī)行為，不利于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。（4）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因，對(duì)信息化的意識(shí)不強(qiáng)，從而造成我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體信息化程度很低。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有一個(gè)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng)，各企業(yè)之間信息化程度差距較大，發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺(tái)以供各企業(yè)進(jìn)行信息交流，造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重，趕不上市場(chǎng)變化。這也是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中最急需解決的問(wèn)題。

第5篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

【關(guān)鍵詞】企業(yè);采購(gòu)供應(yīng)鏈;管理 一、引言 隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和社會(huì)的進(jìn)步，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加強(qiáng)，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，大多企業(yè)都會(huì)采取相關(guān)的策略以提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，其中降低生產(chǎn)成本，提高采購(gòu)供應(yīng)鏈管理水平是企業(yè)普遍熱衷的經(jīng)營(yíng)方式，由于在企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中，采購(gòu)成本多占的比例相對(duì)較大，所以對(duì)采購(gòu)成本的控制顯得至關(guān)重要，同時(shí)要不斷優(yōu)化升級(jí)企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。一般來(lái)講，供應(yīng)鏈主要是用來(lái)連接企業(yè)與供應(yīng)商的紐帶，想要不斷提高企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理水平，首先要致力于采購(gòu)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率，降低采購(gòu)成本，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

二、企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的含義

企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈?zhǔn)窃诓少?gòu)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上形成了一條科學(xué)有效的供應(yīng)渠道，同時(shí)在采購(gòu)過(guò)程中形成同定的采購(gòu)價(jià)格、采購(gòu)規(guī)范、采購(gòu)渠道，進(jìn)而使企業(yè)與供應(yīng)商之間形成一種穩(wěn)定和諧的供應(yīng)關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)雙方共同獲益。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)與供應(yīng)商之間的業(yè)務(wù)關(guān)系會(huì)不斷優(yōu)化升級(jí)，最終形成一個(gè)相對(duì)晚上的供應(yīng)群體，雖然這在一定程度上會(huì)加劇各供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)。但是總體來(lái)講，企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈的形成可以在一定程度上降低企業(yè)的生產(chǎn)和采購(gòu)成本，同時(shí)，企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈的形成不僅可以提高采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)還能相應(yīng)的提高供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈的系統(tǒng)化首先要保障采購(gòu)過(guò)程中各環(huán)節(jié)都處在體系之內(nèi)。其次，要建立起采購(gòu)的信息平臺(tái)，通過(guò)信息的傳遞和共享實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，并在此基礎(chǔ)上提高企業(yè)和供應(yīng)商之間的合作效率，為雙方的共同發(fā)展提供保障。

三、供應(yīng)鏈管理模式下企業(yè)采購(gòu)方式的變化

隨著企業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，企業(yè)采購(gòu)方式也發(fā)生了一些變化，供應(yīng)鏈管理模式下采購(gòu)供應(yīng)鏈取得了一定的發(fā)展。相對(duì)于傳統(tǒng)的采購(gòu)方式，當(dāng)前的采購(gòu)方式帶有一定的先進(jìn)性和科學(xué)性，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

一是，傳統(tǒng)的采購(gòu)方式主要是為了庫(kù)存而采購(gòu)，而供應(yīng)鏈管理模式下采購(gòu)活動(dòng)主要是針對(duì)訂單而進(jìn)行的，傳統(tǒng)的采購(gòu)部門對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)和整體發(fā)展規(guī)劃并不是很重視，所以在采購(gòu)過(guò)程中對(duì)市場(chǎng)的需求和產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度并不是很了解，采購(gòu)工作的進(jìn)行主要是依據(jù)庫(kù)存數(shù)量的多少而決定是否采購(gòu)，供應(yīng)鏈管理模式下，采購(gòu)活動(dòng)主要是以訂單數(shù)量為重要依據(jù)而產(chǎn)生的一種行為，在采購(gòu)過(guò)程中，要求采購(gòu)人員密切關(guān)注市場(chǎng)需求變化，并通過(guò)評(píng)價(jià)和分析訂單的市場(chǎng)效應(yīng)來(lái)進(jìn)行采購(gòu)，并在此基礎(chǔ)上降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)速度和質(zhì)量，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)的正規(guī)化發(fā)展。

二是，供應(yīng)量管理模式下，采購(gòu)逐漸實(shí)現(xiàn)了南內(nèi)部采購(gòu)管理向外部資源管理的轉(zhuǎn)變，通常情況下，傳統(tǒng)的采購(gòu)管理主要是對(duì)內(nèi)部的資源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并在此基礎(chǔ)上制定具體的管理計(jì)劃，但是其實(shí)施效果還有待提高，傳統(tǒng)的采購(gòu)管理無(wú)法實(shí)現(xiàn)資源的及時(shí)補(bǔ)給，但是供應(yīng)鏈管理模式下，不再是僅僅對(duì)企業(yè)內(nèi)部的管理，而是加大了外部資源的管理力度，通過(guò)與供應(yīng)商建立起和諧互助的合作關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)的即時(shí)性和科學(xué)性，并在一定程度上提高采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量。

四、企業(yè)提高采購(gòu)供應(yīng)鏈管理對(duì)策

首先，企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中會(huì)有很多的供應(yīng)商，但是供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量仍有待提高，只有建立起高效的信息平臺(tái)和評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商的服務(wù)進(jìn)行評(píng)估，在此基礎(chǔ)上，吸收更多優(yōu)秀的供應(yīng)商為企業(yè)提品，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。 其次，企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理要分別從財(cái)務(wù)方面、產(chǎn)品質(zhì)量方面、倉(cāng)儲(chǔ)方面、運(yùn)輸方面等對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)審，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)系統(tǒng)的優(yōu)化升級(jí)。與此同時(shí)，發(fā)揮招投標(biāo)的優(yōu)勢(shì)，并卻把投標(biāo)的正規(guī)化和嚴(yán)格化，避免供應(yīng)商通過(guò)非正規(guī)渠道進(jìn)入招標(biāo)體系之中。

最后，建立起采購(gòu)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，采購(gòu)供應(yīng)鏈管理體系能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)利益，也可以使采購(gòu)過(guò)程更加科學(xué)有效，并提高采購(gòu)的質(zhì)量和采購(gòu)管理的水平，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)管理的信息化已經(jīng)成為一種必然趨勢(shì)。同時(shí)，系統(tǒng)的信息化管理對(duì)于企業(yè)的發(fā)展也具有十分重要的意義，對(duì)于企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有促進(jìn)作用。

五、結(jié)語(yǔ)

隨著企業(yè)經(jīng)濟(jì)的結(jié)果的不斷轉(zhuǎn)型和優(yōu)化，企業(yè)在選擇供應(yīng)商過(guò)程也面臨著許多問(wèn)題，一般來(lái)講，有效的采購(gòu)供應(yīng)鏈管理是保障企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵，為了使企業(yè)的發(fā)展不斷適應(yīng)市場(chǎng)的需求，企業(yè)需要在此基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的選擇和評(píng)價(jià)，并作出準(zhǔn)確的判斷，不斷調(diào)整自己的生產(chǎn)方式，企業(yè)在選購(gòu)過(guò)程中，對(duì)于質(zhì)量、成本等因素要進(jìn)行充分考量，以此來(lái)提高企業(yè)采購(gòu)供應(yīng)量的管理水平。參考文獻(xiàn)：

[1]金燕波，王小迪供應(yīng)鏈管理下的中小制造企業(yè)采購(gòu)管理研究[J]工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2013，02：43-48

第6篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

隨著環(huán)境的污染日益嚴(yán)重和自然資源的不斷缺少，綠色可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念逐漸被人們所關(guān)注。綠色供應(yīng)鏈正是在這一發(fā)展理念潮流之下產(chǎn)生，且越來(lái)越受到關(guān)注。本文通過(guò)對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理的概念研究，闡明實(shí)施綠色供應(yīng)鏈的重大意義，對(duì)我國(guó)綠色供應(yīng)鏈管理面臨的主要問(wèn)題進(jìn)行分析并提出措施和建議。

關(guān)鍵詞:

綠色供應(yīng)鏈;企業(yè)可持續(xù)發(fā)展

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及科技的進(jìn)步，人們?cè)趧?chuàng)造了巨大的的財(cái)富的同時(shí)，消耗了大量的自然資源，并且對(duì)環(huán)境造成了污染和破壞。人們開(kāi)始增強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，可持續(xù)發(fā)展理念也越來(lái)越受到社會(huì)和企業(yè)的廣泛關(guān)注。“綠色供應(yīng)鏈”作為解決供應(yīng)鏈企業(yè)污染問(wèn)題的直接和有效的手段，逐步進(jìn)入人們的視野。“綠色供應(yīng)鏈”理念強(qiáng)調(diào)在供應(yīng)鏈的整個(gè)流程中時(shí)刻注意環(huán)境問(wèn)題，注重經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的雙重發(fā)展。黨的十明確提出了“推進(jìn)綠色發(fā)展”，“建設(shè)美麗中國(guó)”，綠色發(fā)展道路已經(jīng)成為我國(guó)堅(jiān)定不移的經(jīng)濟(jì)發(fā)展選擇，實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

一、綠色供應(yīng)鏈管理的含義

綠色供應(yīng)鏈管理(greensupplychainmanagement，即GSCM)，最早是由密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會(huì)(MRC)在1996年的關(guān)于“環(huán)境責(zé)任制造”(ERM)研究中提出來(lái)的概念。在這項(xiàng)研究中，將供應(yīng)鏈管理中增加了環(huán)境因素，同時(shí)考慮供應(yīng)鏈對(duì)環(huán)境的影響以及如何優(yōu)化利用資源，最終讓整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)環(huán)境的消極影響降到最低，對(duì)資源的利用效率達(dá)到最高。盡管綠色供應(yīng)鏈這個(gè)概念提出來(lái)已經(jīng)20年，但是“綠色供應(yīng)鏈管理”至今在學(xué)術(shù)界也沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的完整確切的定義。但就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)學(xué)術(shù)界比較認(rèn)同的一個(gè)而說(shuō)法是“綠色供應(yīng)鏈管理”是在供應(yīng)鏈管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，加入綠色制造的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論。涉及使產(chǎn)品從原材料采購(gòu)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、用戶使用以及到報(bào)廢處理涉及的逆向物流的整個(gè)過(guò)程。

二、綠色供應(yīng)鏈管理的意義

如今，綠色供應(yīng)鏈管理的概念方興未艾，對(duì)于綠色供應(yīng)鏈管理的價(jià)值和意義有必要進(jìn)行一番梳理和總結(jié)。只有深刻理解綠色供應(yīng)鏈管理的巨大作用，企業(yè)，消費(fèi)者和政府三者目標(biāo)一致，才能讓綠色供應(yīng)鏈成為現(xiàn)實(shí)。

(一)對(duì)環(huán)境的意義

在綠色供應(yīng)鏈管理流程中，產(chǎn)品從原材料采購(gòu)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、用戶使用以及到報(bào)廢處理的整個(gè)過(guò)程都注入“綠色”的理念，對(duì)環(huán)境的污染達(dá)到最小，對(duì)資源的利用效率達(dá)到最高。實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的有效利用，減少對(duì)環(huán)境的污染，甚至徹底消除環(huán)境污染。

(二)對(duì)企業(yè)的意義

首先，降低企業(yè)成本，帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。在綠色供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)充分利用自然和社會(huì)資源，使得資源的利用效率盡可能地變高。此外，綠色供應(yīng)鏈管理將提高供應(yīng)鏈的整體效益，通過(guò)相互合作和資源的高效利用對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈涉及的上下游企業(yè)帶來(lái)更多效益。其次，增加費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任，增加對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)忠誠(chéng)度。隨著綠色經(jīng)濟(jì)，綠色發(fā)展觀念的普及和大眾的接受，消費(fèi)者的環(huán)保觀念也越來(lái)越強(qiáng)。消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中也越來(lái)越傾向于選擇那些對(duì)自然環(huán)保的產(chǎn)品或環(huán)保做的好的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，增加對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)忠誠(chéng)。顧客的忠誠(chéng)會(huì)帶來(lái)顧客的終身價(jià)值。再次，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，向社會(huì)傳遞出負(fù)責(zé)可靠、有社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)男畔ⅲ岊櫩蛯?duì)企業(yè)更加信賴。此外，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)融資等方面也是同樣有裨益的。銀行等金融機(jī)構(gòu)更愿意對(duì)企業(yè)形象好的企業(yè)提供信貸，保險(xiǎn)服務(wù)，甚至?xí)e極對(duì)這些公司進(jìn)行投資。最后，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。美國(guó)著名的供應(yīng)鏈管理研究專家Chris-topher(克里斯托弗)曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“21世紀(jì)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將是是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)”。企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理，通過(guò)對(duì)資源的高效利用和對(duì)環(huán)境的保護(hù)，將供應(yīng)鏈的效益最大化，可以降低成本，增加利潤(rùn)，最后帶來(lái)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增加。而且隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展“綠色”化的不斷發(fā)展，各國(guó)對(duì)產(chǎn)品的“綠色”要求標(biāo)準(zhǔn)不斷提出和提高。尤其在發(fā)達(dá)國(guó)家，針對(duì)產(chǎn)品的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)制定了嚴(yán)格的產(chǎn)品進(jìn)口條例，實(shí)施綠色供應(yīng)鏈將極大增強(qiáng)企業(yè)的綠色競(jìng)爭(zhēng)力。

(三)對(duì)國(guó)家的意義

黨的十明確提出了“推進(jìn)綠色發(fā)展”，“建設(shè)美麗中國(guó)”。可持續(xù)的“綠色”發(fā)展道路已經(jīng)成為我國(guó)堅(jiān)定不移的經(jīng)濟(jì)發(fā)展選擇。發(fā)展綠色供應(yīng)鏈管理可以促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。之前我國(guó)經(jīng)濟(jì)的粗放式發(fā)展對(duì)環(huán)境造成了巨大破壞，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈，保護(hù)環(huán)境，優(yōu)化資源利用，有利于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。此外，目前許多國(guó)家為了貿(mào)易保護(hù)，設(shè)立了許多技術(shù)條款和環(huán)保法規(guī)，即“綠色技術(shù)貿(mào)易壁壘”，對(duì)我國(guó)的對(duì)外經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成不利影響。實(shí)施綠色供應(yīng)鏈，可以有效規(guī)避國(guó)外的綠色貿(mào)易壁壘。

三、問(wèn)題和措施

雖然目前綠色供應(yīng)鏈的管理理念被普遍接受和認(rèn)同，但在實(shí)際實(shí)施的過(guò)程中卻不盡如人意。筆者通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)的查閱和總結(jié)分析，目前我國(guó)綠色供應(yīng)鏈管理中存在許多問(wèn)題。而這些問(wèn)題以企業(yè)為主體，可以分為內(nèi)部因素和外部因素。內(nèi)部因素主要包括:

一是構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈的成本問(wèn)題。要實(shí)施綠色供應(yīng)鏈，企業(yè)必須要對(duì)原來(lái)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行改造，包括對(duì)設(shè)計(jì)，供應(yīng)，生產(chǎn)，物流，營(yíng)銷，回收等各個(gè)方面的全面改善，在人力、資產(chǎn)、信息等方面會(huì)增加成本，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本提高，在市場(chǎng)中激烈的競(jìng)爭(zhēng)往往會(huì)使得企業(yè)在實(shí)施綠色供應(yīng)鏈時(shí)猶豫，積極性受到挫傷。二是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈的技術(shù)障礙。實(shí)施綠色供應(yīng)鏈的過(guò)程需要在整個(gè)涉及的流程實(shí)現(xiàn)綠色化，需要強(qiáng)大的技術(shù)支持。如企業(yè)處理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，必須通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新或者升級(jí)才能實(shí)現(xiàn)。這就讓綠色供應(yīng)鏈的實(shí)施在難度上大大增加。三是企業(yè)自身的觀念淡薄。雖然注意到綠色供應(yīng)鏈的重要性，但是大多數(shù)企業(yè)對(duì)這個(gè)概念比較陌生。綠色供應(yīng)鏈管理的研究在國(guó)際上也還是處于初級(jí)階段，理論沒(méi)有成形。此外，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理思想在企業(yè)中根深蒂固，禁錮了企業(yè)管理者的思考，甚至許多企業(yè)管理者將環(huán)境保護(hù)和成本增加劃上等號(hào)。外部因素最主要就是我國(guó)目前的在相關(guān)法規(guī)不健全以及政府監(jiān)管不力。雖然目前我國(guó)出臺(tái)了包括《企業(yè)環(huán)境報(bào)告書(shū)編制導(dǎo)則》、《節(jié)約能源法》、《環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》等法律規(guī)章，但和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，十分簡(jiǎn)單籠統(tǒng)。關(guān)于環(huán)境保護(hù)方面的制度不完善，對(duì)環(huán)境污染行為的處罰很輕，甚至有些企業(yè)選擇繳費(fèi)來(lái)排污，這嚴(yán)重阻礙了綠色供應(yīng)鏈的實(shí)施。甚至還有一些地方官員為了政績(jī)需要，招商一些高污染企業(yè)，對(duì)環(huán)境污染行為置若罔聞，先污染，后治理，這和綠色供應(yīng)鏈從源頭到過(guò)程中消除污染的理念產(chǎn)生沖突。相應(yīng)的，根據(jù)目前我國(guó)綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀，可以從如下幾個(gè)方面實(shí)施改進(jìn)措施。

企業(yè)層面:

一是重組業(yè)務(wù)流程(BPR)，適應(yīng)綠色供應(yīng)鏈的管理需要。與綠色供應(yīng)鏈管理相適應(yīng)的業(yè)務(wù)流程再造就是在整個(gè)供應(yīng)鏈中加入全局性，系統(tǒng)性的綠色理念，優(yōu)化組織機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)流程，使得全局最優(yōu)，而非局部最優(yōu)。達(dá)到1E3C(Environment、Change、Competition、Customer)的綠色管理目標(biāo)。二是建立合理有效的綠色供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。以重要的環(huán)境參數(shù)為考核要求，建立可持續(xù)的監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)測(cè)評(píng)結(jié)果的打分評(píng)級(jí)，用指標(biāo)體系來(lái)推動(dòng)綠色供應(yīng)鏈的持續(xù)有效推進(jìn)。(上轉(zhuǎn)第238頁(yè))提高綠色供應(yīng)鏈的管理水平，保障綠色供應(yīng)鏈的持續(xù)運(yùn)行。三是建立與綠色供應(yīng)鏈企業(yè)間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。綠色供應(yīng)鏈上的相關(guān)企業(yè)之間的關(guān)系不僅僅是業(yè)務(wù)關(guān)系，更是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和理念的同步關(guān)系和合作共贏關(guān)系。在與供應(yīng)商和分銷商的關(guān)系建立上，通過(guò)技術(shù)共享，信息共享來(lái)彼此分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和成本，成為一個(gè)命運(yùn)共同體，提高整個(gè)綠色供應(yīng)鏈的價(jià)值和可持續(xù)發(fā)展。

政府層面:

制定相應(yīng)的法律法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)督，管理和引導(dǎo)。在當(dāng)前的市場(chǎng)條件下，企業(yè)自身不足以產(chǎn)生自覺(jué)行動(dòng)，亟需政府政策，法規(guī)的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)無(wú)論是環(huán)保法規(guī)的數(shù)量還是條款的細(xì)致程度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前，依然是針對(duì)“先污染后治理”的末端治理法規(guī)，需要向在源頭杜絕污染的前段治理轉(zhuǎn)變。其次，執(zhí)法要嚴(yán)，貫徹已有法律法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)督，提高對(duì)企業(yè)污染環(huán)境的行為的懲罰力度，做好引導(dǎo)工作，才能實(shí)現(xiàn)綠色供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

［3］李相林任晶瑩．關(guān)于企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理的研究［J］．物流平臺(tái)，2013．

［4］白世貞李彥穎．關(guān)于企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的問(wèn)題研究［J］．物流工程與管理，2013．

第7篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

人們最初對(duì)供應(yīng)鏈的理解是隨著企業(yè)業(yè)務(wù)管理范疇的不斷擴(kuò)大與延伸而不斷變化發(fā)展的。正如供應(yīng)鏈的名稱所直接反映的，最初供應(yīng)鏈概念是與采購(gòu)和供應(yīng)管理相關(guān)聯(lián)的。但供應(yīng)鏈概念發(fā)展到現(xiàn)在，其含義已經(jīng)擴(kuò)展到從最初獲取原材料到轉(zhuǎn)換成最終產(chǎn)品，直至交付最終用戶的整個(gè)生產(chǎn)、銷售過(guò)程。供應(yīng)鏈?zhǔn)侨舾伞肮保靶琛杯h(huán)節(jié)的有序連接，包括了在企業(yè)內(nèi)、外制造產(chǎn)品和提供用戶服務(wù)的增值鏈中的全部功能。一個(gè)可以接受的供應(yīng)鏈定義是：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)物流、信息流和資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)。（圖1）

一、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)

對(duì)于核心企業(yè)來(lái)講，供應(yīng)鏈連接其供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商以及用戶、用戶的用戶的網(wǎng)鏈。在供應(yīng)鏈中，每一個(gè)企業(yè)是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間是一種供應(yīng)與需求的關(guān)系。因此，供應(yīng)鏈涉及兩個(gè)以上通過(guò)關(guān)聯(lián)在一起的法律上獨(dú)立的組織；供應(yīng)鏈實(shí)際上是以自身企業(yè)為核心的全部增值過(guò)程的網(wǎng)絡(luò)。理解了供應(yīng)鏈，也就可以界定供應(yīng)鏈管理了。供應(yīng)鏈管理是對(duì)供應(yīng)鏈所涉及組織的集成和對(duì)物流、信息流、資金流的協(xié)同，以滿足用戶的需求，從而提高供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)能力。簡(jiǎn)單地說(shuō)，供應(yīng)鏈管理就是優(yōu)化和改進(jìn)供應(yīng)鏈活動(dòng)，其對(duì)象是供應(yīng)鏈的組織和他們之間的“流”；應(yīng)用的方法是集成和協(xié)同；目標(biāo)是滿足用戶需求，最終提高供應(yīng)鏈的整體競(jìng)爭(zhēng)能力。也就是說(shuō)，供應(yīng)鏈管理業(yè)務(wù)的實(shí)質(zhì)是深入供應(yīng)商和價(jià)值鏈的增值環(huán)節(jié)，以最短的時(shí)間、最經(jīng)濟(jì)的成本，將最恰當(dāng)?shù)呢浌┙o需要的客戶。如果接受西蒙“管理就是決策”的觀點(diǎn)，那么，供應(yīng)鏈管理就可以界定為優(yōu)化供應(yīng)鏈性能的決策。

二、企業(yè)戰(zhàn)略

作為一個(gè)企業(yè)，如何對(duì)采購(gòu)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理，這部分的考慮大體來(lái)說(shuō)有兩個(gè)方面：

（一）企業(yè)如何能適應(yīng)市場(chǎng)快速變化的需求，使得供應(yīng)鏈能做到快速響應(yīng)，而與此同時(shí)還能夠保證庫(kù)存最低、環(huán)節(jié)最少、成本最低。這些是企業(yè)在實(shí)施供應(yīng)鏈管理之后短時(shí)間內(nèi)希望看到的，屬于短期目標(biāo)。

（二）從企業(yè)長(zhǎng)期來(lái)看，企業(yè)希望自己的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)布局更加合理，能有更多的供應(yīng)商參與企業(yè)的前端開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，減少新品的開(kāi)發(fā)周期和成本，并且更具有競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也希望這個(gè)網(wǎng)絡(luò)是動(dòng)態(tài)的，以保持供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)與活力，能夠適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)持續(xù)的發(fā)展要求。

三、全球網(wǎng)絡(luò)

Internet、交互式Web應(yīng)用以及電子商務(wù)的出現(xiàn)，將徹底改變我們的商業(yè)方式，也將改變現(xiàn)有供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)，

傳統(tǒng)意義的經(jīng)銷商將消失，其功能將被全球網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)所取代。傳統(tǒng)多層的供應(yīng)鏈將轉(zhuǎn)變?yōu)榛贗nternet的開(kāi)放式的全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈。網(wǎng)絡(luò)上的企業(yè)都具有兩重身份，既是客戶又同時(shí)是供應(yīng)商，企業(yè)不僅要上網(wǎng)交易，更重要的是，它構(gòu)成該供應(yīng)鏈的一個(gè)元素。在這種新的商業(yè)環(huán)境下，所有的企業(yè)都將面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，它們必須在提高客戶服務(wù)水平的同時(shí)努力降低運(yùn)營(yíng)成本；必須在提高市場(chǎng)反應(yīng)速度的同時(shí)給客戶以更多的選擇。同時(shí)，Internet和電子商務(wù)也將使供應(yīng)商與客戶的關(guān)系發(fā)生重大改變，其關(guān)系將不再僅僅局限于產(chǎn)品的銷售，更多的將是以服務(wù)的方式滿足客戶的需求來(lái)替代將產(chǎn)品賣給客戶。越來(lái)越多的客戶不僅以購(gòu)買產(chǎn)品的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)其需求，而是更看重未來(lái)應(yīng)用的規(guī)劃與實(shí)施、系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)等。本質(zhì)上講他們需要的是某種效用或能力，而不是產(chǎn)品本身，這將極大地改變供應(yīng)商與客戶的關(guān)系。企業(yè)必須更加細(xì)致、深入地了解每一個(gè)客戶的特殊要求，才能鞏固其與客戶的關(guān)系，這是一種長(zhǎng)期的有償服務(wù)，而不是產(chǎn)品時(shí)代的一次或多次性購(gòu)買。

在全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈中，企業(yè)的形態(tài)和邊界將產(chǎn)生根本性改變，整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)同運(yùn)作將取代傳統(tǒng)的電子訂單，供應(yīng)商與客戶間信息交流層次的溝通與協(xié)調(diào)將是一種交互式、透明的協(xié)同工作。

第8篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

內(nèi)容摘要：文章從供應(yīng)鏈全過(guò)程角度，研究了物聯(lián)網(wǎng)在原材料供應(yīng)、生產(chǎn)制造、物流管理、銷售與售后服務(wù)中的智能化應(yīng)用。并對(duì)于未來(lái)實(shí)現(xiàn)以物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的智慧型供應(yīng)鏈作深入探討。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng) 智慧型供應(yīng)鏈

從本質(zhì)上看，物聯(lián)網(wǎng)（Internet of Things， IOT）是現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展到一定階段后出現(xiàn)的一種聚合性應(yīng)用與技術(shù)提升，將各種感知技術(shù)、現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和人工智能與自動(dòng)化技術(shù)聚合與集成應(yīng)用，創(chuàng)造一個(gè)智慧的世界。

物聯(lián)網(wǎng)的含義及特點(diǎn)

物聯(lián)網(wǎng)是利用包括射頻識(shí)別技術(shù)（RFID）、傳感器技術(shù)、納米技術(shù)、智能嵌入技術(shù)等，通過(guò)信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與Internet相連接，在Internet基礎(chǔ)上延伸的一種網(wǎng)絡(luò)，其用戶端擴(kuò)展到了任何物品之間，進(jìn)行信息交換和通信，以實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理。

對(duì)物聯(lián)網(wǎng)的理解主要有兩個(gè)層次。技術(shù)上是指物體通過(guò)智能感應(yīng)裝置，經(jīng)過(guò)傳輸網(wǎng)絡(luò)，到達(dá)指定的信息處理中心，最終實(shí)現(xiàn)物與物、人與物之間的自動(dòng)化信息交互與處理的智能網(wǎng)絡(luò)。應(yīng)用上則是指把世界上所有的物體都聯(lián)接到一個(gè)網(wǎng)絡(luò)中，形成“物聯(lián)網(wǎng)”，再與現(xiàn)有的Internet結(jié)合，實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)與物理世界的整合，以更加精細(xì)和動(dòng)態(tài)的方式管理生產(chǎn)和生活。

物聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)包括：全面感知、實(shí)時(shí)準(zhǔn)確傳遞物品信息、利用智能計(jì)算技術(shù)，對(duì)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，實(shí)現(xiàn)智能化控制（張應(yīng)福，2010）。其核心是數(shù)據(jù)。物聯(lián)網(wǎng)分成數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)運(yùn)算、信息挖掘等階段，各階段都跟數(shù)據(jù)緊密關(guān)聯(lián)。

智慧型供應(yīng)鏈

在供應(yīng)鏈中，數(shù)據(jù)和信息是核心。由于供應(yīng)鏈管理中各個(gè)環(huán)節(jié)都是處于運(yùn)動(dòng)或松散的狀態(tài)，因此，信息和方向常常隨實(shí)際活動(dòng)在空間和時(shí)間上轉(zhuǎn)移，影響了信息的實(shí)時(shí)性及精確性。

數(shù)據(jù)顯示全球零售訂貨時(shí)間為6-10個(gè)月，在供應(yīng)鏈上的商品庫(kù)存積壓價(jià)值達(dá)數(shù)萬(wàn)億美元，而同時(shí)，又因?yàn)闆](méi)有合適的庫(kù)存產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者的需求而損失數(shù)百億美元的交易額。與過(guò)去相比，消費(fèi)者的需求越來(lái)越苛刻和直接。為了吸引智慧地球上的消費(fèi)者，企業(yè)需要一個(gè)更加智慧的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

我國(guó)企業(yè)目前正處于一個(gè)從“以規(guī)模擴(kuò)張為主的粗放式增長(zhǎng)”向“精細(xì)化管理”進(jìn)行轉(zhuǎn)型的敏感期，改變舊有采購(gòu)與贏利模式是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和激烈競(jìng)爭(zhēng)的客觀需要，同時(shí)是改善供應(yīng)鏈企業(yè)相互關(guān)系，促進(jìn)我國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)健、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

智慧型供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈信息化的高級(jí)階段。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有通過(guò)智能的業(yè)務(wù)分析，供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)才能轉(zhuǎn)化為有用的供應(yīng)鏈信息，通過(guò)整合的方式提供給企業(yè)。

智慧型供應(yīng)鏈的核心是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈企業(yè)在信息流、物流、資金流等方面的無(wú)縫對(duì)接，從根本上解決供應(yīng)鏈效率問(wèn)題。通過(guò)智慧型供應(yīng)鏈，既可實(shí)現(xiàn)將營(yíng)運(yùn)的關(guān)注點(diǎn)從過(guò)去的“產(chǎn)品為中心”轉(zhuǎn)變到“以客戶為中心”上來(lái)，同時(shí)又能借助對(duì)來(lái)自客戶端的種種有價(jià)值的信息進(jìn)行深入研究與分析，進(jìn)而對(duì)行業(yè)上游采取有針對(duì)性、目的性的產(chǎn)品規(guī)劃、采購(gòu)指導(dǎo)，也有利于終端領(lǐng)域的市場(chǎng)推廣、消費(fèi)行為研究、科學(xué)陳列、增值銷售等一系列舉措的有效跟進(jìn)。

智慧型供應(yīng)鏈，能促進(jìn)供應(yīng)鏈企業(yè)的有機(jī)融合，減輕運(yùn)營(yíng)壓力，并在具體的操作與運(yùn)作層面更加迎合市場(chǎng)，符合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展與消費(fèi)迅速升溫的實(shí)際需求，從機(jī)制上有效遏制供應(yīng)鏈牛鞭效應(yīng)，推動(dòng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)走向價(jià)值競(jìng)合高度，提升行業(yè)運(yùn)營(yíng)效率等都將起到積極而有效的推動(dòng)效應(yīng)。

物聯(lián)網(wǎng)在建設(shè)智慧型供應(yīng)鏈中的應(yīng)用

（一）物聯(lián)網(wǎng)在供應(yīng)鏈中的應(yīng)用

從整個(gè)供應(yīng)鏈來(lái)看，物聯(lián)網(wǎng)使供應(yīng)鏈的透明度大大提高，物品在供應(yīng)鏈的任何地方都被實(shí)時(shí)追蹤，在整個(gè)供應(yīng)鏈中流動(dòng)―從生產(chǎn)線到最終的消費(fèi)者。

物聯(lián)網(wǎng)在原材料供應(yīng)中的應(yīng)用（廖燕、魯耀斌，2008）。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)能實(shí)時(shí)、便捷地采集制造商產(chǎn)品銷售信息，從而及時(shí)反映制造商的市場(chǎng)需求，將此市場(chǎng)需求信息及時(shí)傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商就有條件做到對(duì)制造商供貨需求的真實(shí)反映、透徹了解和科學(xué)預(yù)測(cè)，從而促進(jìn)協(xié)作預(yù)測(cè)、協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨計(jì)劃（CPFR）以及準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)（JIT），使得供應(yīng)商與制造商間的聯(lián)系更加緊密，在實(shí)施供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）的情況下也能取得很好的實(shí)施效果。

物聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)制造中的應(yīng)用可提高生產(chǎn)的自動(dòng)化水平。在涂料生產(chǎn)、高溫、多塵等特殊環(huán)境下，物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)仍可對(duì)整個(gè)生產(chǎn)線上的原材料、零部件、半成品和產(chǎn)成品進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別與跟蹤，及時(shí)獲得產(chǎn)品數(shù)量、傳送路線、質(zhì)量控制程度等與組裝工藝直接相關(guān)的瞬時(shí)常數(shù)，從而可加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理。自動(dòng)化系統(tǒng)產(chǎn)生的信息數(shù)據(jù)還可以作為供應(yīng)鏈決策過(guò)程的一部分，以幫助管理人員及時(shí)做出決策。還可用來(lái)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。

在庫(kù)存管理應(yīng)用中，物聯(lián)網(wǎng)有大批量數(shù)據(jù)同時(shí)采集，無(wú)需精確對(duì)位等特點(diǎn)。大批量出入庫(kù)數(shù)據(jù)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集、傳遞、核對(duì)、更新，提高了工作效率和準(zhǔn)確度，這使得物聯(lián)網(wǎng)在貨物入庫(kù)、存儲(chǔ)、盤點(diǎn)、出庫(kù)各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都有自動(dòng)化應(yīng)用。

物聯(lián)網(wǎng)在物流上的應(yīng)用是定位運(yùn)輸工具和貨物，便于用戶提前安排到貨后的工作，到貨信息可用于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行精細(xì)計(jì)量，以減少庫(kù)存水平。如果把集裝箱運(yùn)輸?shù)钠疬\(yùn)點(diǎn)、途中重要站點(diǎn)、暫存的堆場(chǎng)以及最終目的地等作為掌握集裝箱動(dòng)態(tài)信息的監(jiān)控節(jié)點(diǎn)，在這些節(jié)點(diǎn)安裝基于物聯(lián)網(wǎng)的信息管理系統(tǒng)，對(duì)信息進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別和處理，并通過(guò)Internet實(shí)現(xiàn)信息的多方式共享，就可以讓物聯(lián)網(wǎng)在集裝箱多式聯(lián)運(yùn)中發(fā)揮作用。

在零售環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)被大量用于庫(kù)存清點(diǎn)和損耗控制?；谖锫?lián)網(wǎng)的EAS、報(bào)警系統(tǒng)和CCTV系統(tǒng)可有效降低損耗。

供應(yīng)鏈管理中，企業(yè)必須實(shí)時(shí)精確掌握各環(huán)節(jié)的商流、物流、信息流和資金流等。物聯(lián)網(wǎng)能夠在諸多環(huán)節(jié)上發(fā)揮關(guān)鍵作用（寧祥峰等，2010）。

（二）物聯(lián)網(wǎng)對(duì)供應(yīng)鏈管理的影響

實(shí)現(xiàn)管理自動(dòng)化，作業(yè)高效，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理過(guò)程。物聯(lián)網(wǎng)對(duì)供應(yīng)鏈管理各環(huán)節(jié)的影響主要表現(xiàn)在制造環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)上。它使得企業(yè)乃至整個(gè)供應(yīng)鏈能夠在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)做出快速的反應(yīng)，提高供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)變化的適應(yīng)能力。

借物聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)供應(yīng)鏈企業(yè)的信息化上一個(gè)臺(tái)階，同時(shí)促進(jìn)信息行業(yè)共享。物聯(lián)網(wǎng)除了繼續(xù)發(fā)展數(shù)據(jù)傳遞技術(shù)，要形成商業(yè)市場(chǎng)，還要開(kāi)發(fā)軟件系統(tǒng)，使Internet中的物品能動(dòng)起來(lái)，我們要更多地關(guān)注使物聯(lián)網(wǎng)具有交流功能的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。我們需要有標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)制定組織，如CEN，ISO，ETSI應(yīng)發(fā)揮重要作用（鮑勃•威廉姆斯作、張進(jìn)京譯，2010）。

對(duì)于供應(yīng)鏈中實(shí)時(shí)的動(dòng)態(tài)指標(biāo)，如庫(kù)存分析、客戶分析等數(shù)據(jù)，需要經(jīng)過(guò)傳感器的探測(cè)，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)椒?wù)器，大量的數(shù)據(jù)需要傳輸?shù)郊惺降奈锫?lián)網(wǎng)云計(jì)算數(shù)據(jù)中心。由此來(lái)自于不同渠道的數(shù)據(jù)信息通過(guò)云計(jì)算中心得以匯集，再借助一些業(yè)務(wù)分析的軟件，從而提取出引爆利潤(rùn)點(diǎn)的信息策略。

增加供應(yīng)鏈的可視性，提高供應(yīng)鏈管理信息透明度。物聯(lián)網(wǎng)充分利用各種技術(shù)和Internet，能有效解決物流信息的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性問(wèn)題。射頻技術(shù)能有效地批量識(shí)別貼上標(biāo)簽的商品，獲得準(zhǔn)確的商品信息。對(duì)商品從原材料、半成品到成品，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、銷售、直接回收等全過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，隨時(shí)獲取商品信息，提高自動(dòng)化程度，降低出錯(cuò)率，使供應(yīng)鏈管理透明化。

能夠使供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)敏捷化和集成化，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)整合更緊密?；谖锫?lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)可以將企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行整合，通過(guò)完成自動(dòng)化生產(chǎn)線運(yùn)作，實(shí)時(shí)了解生產(chǎn)狀況，及時(shí)根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度發(fā)出補(bǔ)貨信息，實(shí)現(xiàn)流水線均衡，使生產(chǎn)變得更加柔性化。供應(yīng)鏈管理的高度敏捷化和集成化可以使得企業(yè)存貨水平，特別是供應(yīng)鏈渠道中的存貨水平不斷降低，資產(chǎn)生產(chǎn)率不斷提高（王輝、沈潔、石英琳，2010）。

（三）利用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)智慧型供應(yīng)鏈管理

物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用對(duì)于供應(yīng)鏈這種需要頻繁改變數(shù)據(jù)內(nèi)容的場(chǎng)合尤為適用，統(tǒng)一的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)可發(fā)揮數(shù)據(jù)采集和系統(tǒng)指令傳達(dá)等作用，用于供應(yīng)鏈上的倉(cāng)庫(kù)管理、運(yùn)輸管理、生產(chǎn)管理、物料跟蹤、運(yùn)載工具和貨架識(shí)別、商店等場(chǎng)合。在減少庫(kù)存、有效客戶反應(yīng)（ECR）、提高工作效率和操作的職能化方面取得了很好的效果。因此，物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用能夠降低供應(yīng)鏈中存在的牛鞭效應(yīng)。

當(dāng)當(dāng)網(wǎng)無(wú)錫配送中心將采用目前最為先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)及物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)。該系統(tǒng)會(huì)根據(jù)當(dāng)前客戶訂單及庫(kù)存情況適時(shí)觸發(fā)系統(tǒng)補(bǔ)貨，并通過(guò)員工手持（RF）無(wú)線射頻終端指示進(jìn)行操作。終端將采集到的信息，通過(guò)配送中心內(nèi)部的無(wú)線局域網(wǎng)上傳至倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，系統(tǒng)根據(jù)接收到的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù)庫(kù)，并與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行連接，完成信息交換和通訊。由此實(shí)現(xiàn)了站所售商品信息的實(shí)時(shí)更新，以及中央庫(kù)存信息的互聯(lián)與全球共享。物流中心內(nèi)部的收貨、上架、補(bǔ)貨、揀選、掃描、包裝、發(fā)運(yùn)等進(jìn)程都將處于系統(tǒng)的跟蹤、監(jiān)控與管理之下。

以上是在供應(yīng)鏈一個(gè)節(jié)點(diǎn)上或一個(gè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化，設(shè)想在不久的將來(lái)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)，帶標(biāo)簽的商品被顧客察看、選購(gòu)的信息，實(shí)時(shí)傳到中央數(shù)據(jù)庫(kù)。當(dāng)零售點(diǎn)的商品數(shù)量低于安全存貨量時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)向上級(jí)批發(fā)商發(fā)出補(bǔ)貨請(qǐng)求，庫(kù)存補(bǔ)給可以智能化地觸發(fā)；當(dāng)產(chǎn)品即將達(dá)到或超過(guò)有效期時(shí)，系統(tǒng)能自動(dòng)發(fā)出促銷或撤下貨架的要求；以上信息通過(guò)供應(yīng)鏈系統(tǒng)傳遞到制造商，幫助制造商監(jiān)控生產(chǎn)流程，合理安排采購(gòu)計(jì)劃，提高采購(gòu)的原材料和緊急零部件的準(zhǔn)確性（劉小涇，2010）。同理，信息再傳遞到供應(yīng)鏈更上游的供應(yīng)商，幫助其安排企業(yè)計(jì)劃。以上就是智慧型供應(yīng)鏈管理的理想畫(huà)面。

物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用有利于供應(yīng)鏈信息化和智能化水平的提高?？杉皶r(shí)追溯原材料源頭，可提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平、減少庫(kù)存管理重復(fù)作業(yè)，并可對(duì)運(yùn)輸工具和貨物自動(dòng)定位，可用于損耗控制，并能促進(jìn)“智能商場(chǎng)”、“智能貨架”、“智能倉(cāng)庫(kù)”的建立。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)得到的詳細(xì)貨物管理信息，連接企業(yè)管理系統(tǒng)，倉(cāng)庫(kù)出貨的實(shí)時(shí)信息、銷售數(shù)量以及每層店鋪的存貨情況、貨品需更新信息及報(bào)廢信息等都可得到實(shí)時(shí)有效的監(jiān)控。有助于簡(jiǎn)化退換貨手續(xù)、減少退換貨損失，加快維修速度，為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分析、技術(shù)改進(jìn)及相關(guān)管理提供維修記錄和質(zhì)量依據(jù)，并可迅速定位召回商品，減少召回搜索成本，加快召回過(guò)程。物聯(lián)網(wǎng)與管理系統(tǒng)結(jié)合，可形成全球性行業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品跨地區(qū)、跨國(guó)界的跟蹤。

綜上所述，在物聯(lián)網(wǎng)的支撐下，整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行狀況都是透明可見(jiàn)的，供應(yīng)鏈成員之間能夠?qū)崿F(xiàn)信息的完全和實(shí)時(shí)共享，提高數(shù)據(jù)采集效率、準(zhǔn)確性和完備性；后臺(tái)的分析系統(tǒng)則對(duì)前臺(tái)得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算、分析，得到?jīng)Q策建議；同時(shí)使信息自動(dòng)、智能地在供應(yīng)鏈上流通。提高供應(yīng)鏈管理的效率，將企業(yè)從瑣碎的事務(wù)性工作中解放出來(lái)，使其更專注于供應(yīng)鏈管理流程的優(yōu)化和供應(yīng)鏈成員間的協(xié)作，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的效率和靈活性。

結(jié)論

應(yīng)用需求總是推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步的不竭動(dòng)力，建立人與物理環(huán)境間有機(jī)聯(lián)系是物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的動(dòng)力源泉，“智慧”體現(xiàn)了科技為人類服務(wù)的本質(zhì)，也是物聯(lián)網(wǎng)的基本內(nèi)涵。在未來(lái)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將廣泛應(yīng)用于供應(yīng)鏈各個(gè)領(lǐng)域。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步，在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用不斷拓展，關(guān)鍵技術(shù)逐漸成熟，管理機(jī)制規(guī)范，隱私保護(hù)與信息安全同步推進(jìn)，商業(yè)模式借助應(yīng)用成本降低等而合理化。物聯(lián)網(wǎng)將引發(fā)一場(chǎng)轟轟烈烈的供應(yīng)鏈管理革命，并帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn)和產(chǎn)生價(jià)值的新途徑。最終將可實(shí)現(xiàn)“智慧”的供應(yīng)鏈。

參考文獻(xiàn)：

1.張應(yīng)福.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與應(yīng)用[J].通信與信息技術(shù)，2010（1）

2.廖燕，魯耀斌.RFID技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用研究[J].物流科技，2008（3）

3.寧祥峰等.基于LTE系統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)的研究與設(shè)計(jì)[J].計(jì)算機(jī)應(yīng)用，2010，30（6）

4.鮑勃•威廉姆斯作，張進(jìn)京譯.物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用實(shí)例與效益[J].中國(guó)信息界，2010（3）

第9篇：供應(yīng)鏈管理含義范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；農(nóng)產(chǎn)品；網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)

我國(guó)是—個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的有效流通涉及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率及質(zhì)量，涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民的根本利益。供應(yīng)鏈管理引入農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新的思路和途徑。目前，國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了巨大變化。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利器；從國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)來(lái)看，面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期，本文力求就網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用問(wèn)題進(jìn)行一定的理論探索，為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。

1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的涵義

1.1供應(yīng)鏈管理的概念及特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，讓供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始，到滿足最終顧客的所有過(guò)程能高效率運(yùn)作，把合適的產(chǎn)品、以合適的價(jià)格，及時(shí)、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中[1]。供應(yīng)鏈管理就是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。因此，供應(yīng)鏈管理的理念是追求供應(yīng)鏈整體效率化。它具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上的業(yè)務(wù)和各相關(guān)者視為一體，以整體最優(yōu)為目標(biāo)。（2）企業(yè)間的相互協(xié)作關(guān)系。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最佳化優(yōu)，需要企業(yè)間的合作，這種協(xié)作關(guān)系就是“合作伙伴關(guān)系”。（3）供應(yīng)鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來(lái)統(tǒng)籌管理整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)功能。（4）支撐供應(yīng)鏈管理順利進(jìn)行的是現(xiàn)代化的信息技術(shù)。 

1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的涵義及特點(diǎn)。 一般而言，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條[2]。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)供應(yīng)鏈管理可以降低總成本，增加農(nóng)產(chǎn)品的效益及附加價(jià)值。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于工業(yè)供應(yīng)鏈，它具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）參與者眾多，系統(tǒng)復(fù)雜。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端和最終消費(fèi)者。另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量特別大，品種繁多，各品種的品質(zhì)特性差別很大，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的銜接問(wèn)題更加復(fù)雜。（2）市場(chǎng)不確定性較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的分散性，經(jīng)營(yíng)者難以取得壟斷地位，市場(chǎng)信息極為分散，人們難于全面把握市場(chǎng)供求信息及競(jìng)爭(zhēng)者、合作者的信息；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié)，會(huì)使市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大；此外農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性限制了農(nóng)產(chǎn)品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時(shí)調(diào)節(jié)，這使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。（3）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)物流的要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性，而人們的需求是多樣性的，因而需要不同區(qū)域間進(jìn)行流通交易。然而農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性，使流通成本上升，這限制了農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的要求更高。

2我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀

（1）市場(chǎng)主體過(guò)于分散，缺乏供應(yīng)鏈的概念。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶，市場(chǎng)意識(shí)薄弱，總體素質(zhì)較低，即使是大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也是以小業(yè)主或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為主體經(jīng)營(yíng)，用供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)考慮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)是很難實(shí)現(xiàn)的事。（2）物流技術(shù)比較落后?！靶迈r”是農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在，但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，會(huì)大大限制運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間，因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求。現(xiàn)在，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%~30%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。（3）物流成本過(guò)高，不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流成本仍然偏高，而且很不穩(wěn)定，運(yùn)銷成本的波動(dòng)較大。由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性，生產(chǎn)上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，具有消費(fèi)群體小的特點(diǎn)，造成農(nóng)產(chǎn)品交易成本較高，容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中的投機(jī)行為，不利于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。（4）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因，對(duì)信息化的意識(shí)不強(qiáng)，從而造成我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體信息化程度很低。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有一個(gè)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng)，各企業(yè)之間信息化程度差距較大，發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺(tái)以供各企業(yè)進(jìn)行信息交流，造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重，趕不上市場(chǎng)變化。這也是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中最急需解決的問(wèn)題。