關于校園食品安全的內容精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的關于校園食品安全的內容主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：關于校園食品安全的內容范文

在發(fā)生了某些事情、情況后，我們需要仔細地調查清楚，調查的結果通常在調查報告上面呈現(xiàn)出來。寫調查報告需要注意哪些問題呢?以下是小編為大家整理的校園食品安全調查報告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

校園食品安全調查報告1

一、調查原因

如果你從中小學門前經過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問題進行了一系列地調查。

二、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全校以及周邊小學生為調查對象。

三、調查時間

20xx年7月 ——20xx年8月

四、調查方法

第一種是網絡調查(在家長的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發(fā)動調查)

第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進行隨機調查。

第三種是利用學校召集日對校內學生進行問卷調查。

五、調查的結果

我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調查了60名同學。情況如下：40名同學經常吃，18名同學曾經吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調查中我們發(fā)現(xiàn)經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。

我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤，而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上，我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通，都搶著購買。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因為反復利用，鍋里的油已經變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經過仔細觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標;薯片屬于典型的“三無”產品，既沒有生產廠家，也沒有生產日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

帶著調查的結果，回來后我們上網查找了相關資料。據(jù)網上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛(wèi)生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼?安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

六、調查分析

1、因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。

2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學生們。

3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。

4、同學們互相攀比，也有學生請客的情況。

七、調查建議

從上面的結果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個建議：

1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題，堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。

3、 各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、 學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學生不要購買零食;

5、 學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。

6、 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。

校園食品安全調查報告2

一、前言

當前，國內層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談論的重點話題。俗話說“民以食為天”，學校食品安全更是重中之重，它不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關系到高校和社會的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關于校園食品安全的調查。希望通過這次調查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。

二、課題的展開

本次調查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調查反饋結果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進行改進。此外，我們還通過問卷調查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。另外為了保證結果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網絡資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關的話題調查活動及論文作為參考。

三、調查的結果及分析

調查問卷總結：

為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設，建設和諧校園。四川大學軟件學院xx級3班的活動小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學生的消費特點，制作了關于校園食品安全問題調查表，于10月底11月在全校范圍內進行抽樣調查，共發(fā)放調查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。

根據(jù)問卷表所反映的內容，有以下一些情況：

1、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%， 不新鮮的占30.2%。

2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占89.8%。調查顯示，絕大多數(shù)學生未關注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質量不高。

3、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學會到比較正規(guī)的商店購買，并注意商品的價格、生產日期、廠名、保質期等事項。也有少數(shù)學生并不重視商品質量，走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴格的食品質量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經對散裝或裸裝食品采取措施，這樣更能保障食品安全。

4、大多數(shù)學生認為目前應該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識，大多數(shù)學生很少關注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費維權觀念有待進一步提高。

實地調查總結：

1、 調查時間：xx年1月4日

2、 調查地點：拉面館、超市

3、調查內容：調查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過程是否衛(wèi)生，同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意，調查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生。

4、總體情況及分析

總的來說，學校食品安全問題是過關的。

1、食堂篇

一餐食材都是新鮮的，制作環(huán)境相對衛(wèi)生，碗筷都經過消毒處理。就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯，保持清潔

蘭州拉面館規(guī)模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時，但總體不錯。

2、商業(yè)街篇

私營餐館均有衛(wèi)生許可證。

在超市抽查的食品均未過期。

三、當前存在的問題

1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛(wèi)生。

2、超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品。

3、同學對食品安全的關心程度不夠高。

四、 針對調查結果的建議

1、 各級教育行政主管部門和學校領導要加強對食品衛(wèi)生安全重視。進一步提高食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想

2、在商業(yè)街各個小店采用顧客投票的方式，對店內蔬菜、肉類，以及制作過程衛(wèi)生與否進行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。

3、在安全監(jiān)管體系，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學校也要對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學生使用安全衛(wèi)生的食品。

4、可在校內設立由學生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”，分級分部門明確劃分職責。對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開

5、學生會可以在青春廣場舉行展板，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實維護學生的合法利益。

6、學生們若在校內外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時向相關部門舉報。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理，可以向消費者權益協(xié)會舉報。

校園食品安全調查報告3

一、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

二、調查時間：

20××年11月15日

三、調查方法

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發(fā)動調查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

四、調查的結果與分析

本次參與調查的男生有33人，占總人數(shù)的55%;女生27人，占總人數(shù)的45%。一年級學生有15人，占總人數(shù)的25%;二年級學生有7人，占總人數(shù)的11.67%;三年級學生有3人，占總人數(shù)的5%;四年級學生有11人，占總人數(shù)的18.33%;五、六年級學生都是12人，各占總人數(shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的`食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結論與建議

從上面的結果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;

5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

第2篇：關于校園食品安全的內容范文

關鍵詞：大學生；食品安全教育；必要性；路徑分析

當今市場經濟給我們帶來了極其豐富的物質產品，提供了多樣化的服務，人民群眾的物質文化生活水平不斷提高，人們對食品的要求已不單是吃得飽，更多的是吃得好，吃得健康。而如今“瘦肉精”、“三聚氰胺”等各類食品質量安全事件，引起了上到國家政府，下至普通百姓的高度關注。當代大學生大部分都是住校，離開了父母獨自學習和生活，使他們感受到了期盼已久的自由，飲食起居也不再受家長的安排和管束。面對這一轉變，他們此時更容易忽視食品安全隱患，消費的隨意與自身食品安全常識的缺乏可能會危害到自身健康。

一、大學生食品安全意識現(xiàn)狀調查

1、調查形式和對象

2011年10月，以食品安全問卷形式調查了淮陰工學院經濟管理學院大二526名同學。此次調查在征得被調查對象同意的情況下，以不記名的方式進行。發(fā)放問卷526份，收回512份，有效問卷492份，有效問卷率為93.5%，有效問卷中女生占71%。

2、調查內容

調查問卷為自制問卷，問卷題目為《關于大學生食品安全意識問卷調查》，內容涉及食品安全關注度、學生飲食安全現(xiàn)狀、自我評價及改進三方面。

3、調查結果分析

從調查問卷的結果統(tǒng)計可以看出：其一，大學生對食品安全的關注度有待進一步提高。飲食選擇方面，38%的學生偶爾或從不考慮食品安全因素，只有28%的學生經常主動關注社會當下食品安全熱點話題。其二，大學生目前的飲食安全現(xiàn)狀不容樂觀。20%的學生經常去校外就餐，其中8%的學生經常、62%的學生偶爾選擇路邊攤等衛(wèi)生條件沒保障的地點就餐，而且有74%的學生一年內發(fā)生過因飲食不當導致的胃痛、腹瀉等腸道不適癥。其三，通過問卷調查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學生愿意接受食品安全教育。78%的學生認為自己的食品安全意識一般或較為薄弱，67%的學生希望學習更多的食品安全知識。

二、開展大學生食品安全教育的必要性

我國食品安全教育界定為：為了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對人體的危害，預防和減少食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾生命安全和身體健康，在食品的生產、流通、消費以及監(jiān)管環(huán)節(jié)中，有目地引導食品安全的參與者接受食品安全知識和食品安全法律，并按照法律規(guī)范行為的活動。大學生作為其中的一個特殊群體，他們經歷了從父母衣食住行全權包辦到一切需要自理的轉變，消費的自由和自身食品安全辨別能力薄弱可能會導致他們忽視食品安全的問題。另外，學校是人口密集的場所，一旦發(fā)生食品安全問題，其后果不堪設想。為保障大學生生命安全和身體健康，必須盡快開展大學生食品安全教育，全面提高大學生食品安全意識，此舉意義深遠。

三、開展大學生食品安全教育的路徑

保障食品安全需要多方的努力，包括政府、學校、食堂等相關部門和人員認真履行其相應職責，共同努力保障學生飲食安全。本文主要探討高校如何扮演教育者的角色，加強對大學生的食品安全教育。

1、利用宣傳欄、網絡平臺等渠道加大宣傳力度

2011年全國食品安全宣傳周在6月13日正式啟動。高?？梢匀珖称钒踩転槠鯔C、以社會食品質量安全熱點問題為主題、利用宣傳欄、網絡平臺等普及食品安全知識，教育學生生活中應當如何選購食品、如何科學安排飲食，發(fā)生了損害消費者利益事件是應如何投訴維權等，從而增強食品安全意識、樹立健康科學的消費觀念、提高風險防范能力[1]。

2、印發(fā)食品安全教育讀本

隨著時代的發(fā)展和教育改革的深入，高等教育更強調“自我教育”，體現(xiàn)學生在教育過程的主體作用，重視引導學生自覺地參與自我教育、自我管理、自我服務的教育活動中來。高?？梢越梃b上海市開展食品安全教育的成功經驗[2]，根據(jù)大學生的特點編寫用于學生食品安全教育的《食品安全教育讀本（高校版）》，將它作為大學生安全教育的一個重要組成部分，通過學生的自主學習，加強食品安全的意識。

3、將食品安全教育融入課程教學

課堂教學是學生接受教育最基本、最主要的渠道，本校在食品安全教育融入課堂教學方面進行了探討和實踐。將食品安全專題納入到必修課《形勢與政策》教學計劃中，讓學生了解目前我國食品安全形勢、掌握食品安全相關常識、了解我國解決食品安全問題的出路有哪些；開設公共選修課《飲食文化與健康》和《化學與食品安全》，通過自主選課讓對食品安全和飲食營養(yǎng)感興趣的學生能接受系統(tǒng)學習，幫助他們樹立科學飲食觀，以科學的理論和實踐指導食物消費。

4、利用第二課堂開展食品安全科普教育

開展食品安全教育要注重形式的靈活性和多樣化，要充分利用第二課堂開展形式多樣的課外活動，如舉行學術講座，通過專家深入淺出的講解，增加學生的食品安全常識，影響學生的生活飲食習慣；開展知識競賽，通過競賽營造一個“人人關心食品安全，從自我做起”的校園氛圍，也可使學生在競賽中增長見識；指導學生主動參與食品安全教育的宣傳工作，進社區(qū)、進農村等，讓學生充當教育的主體，為社會做出當代大學生應有的貢獻。

參考文獻:

[1]楊愛萍.從食品安全事件看全民食品安全知識的宣傳教育[J].山西高等學校社會科學學報,2010,22(12):51-52.

第3篇：關于校園食品安全的內容范文

以黨的十精神和科學發(fā)展觀為指導，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，深入貫徹國務院、省政府、市政府關于加強食品安全工作的決策部署，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”工作方針，認真執(zhí)行《省教育廳印發(fā)〈關于貫徹落實省人民政府關于加強食品安全工作的實施意見的實施辦法〉的通知》要求，進一步構建學校食品安全保障體系，全面提升學校食品飲水安全管理能力和保障水平，努力確保廣大師生身體健康和生命安全，切實維護學校和社會和諧穩(wěn)定。

二、工作目標

以“落實責任、完善體系、創(chuàng)新機制、提高效能”為工作主線，在強化監(jiān)管、深化整治、夯實基礎、提升素質上下功夫，著力強化學校食品安全風險防控和責任落實，著力解決影響食品安全的突出問題，進一步提升學校食品安全監(jiān)管水平和承載能力，杜絕學校食品安全責任事故，杜絕學校食堂管理服務問題引發(fā)不穩(wěn)定因素，力求杜絕食堂管理保障服務所引發(fā)的網絡輿情、投訴，以安全優(yōu)質、服務一流、師生滿意的食品安全與食堂管理，解決好師生“吃”的民生。

三、主要工作

（一）扎實抓好食堂基礎設施建設，增強食品安全承載實力

1．督促學校將食堂基礎設施建設納入學校發(fā)展建設總體規(guī)劃，緊緊把握省人民政府將學校食堂建設納入民生工程的歷史機遇，大力推進學?！皹藴驶瘜W生食堂”建設和“示范性標準化學生食堂”創(chuàng)建活動。

2．嚴格按照教育廳等六部門《關于印發(fā)<省農村義務教育學校食堂（伙房）建設指導意見（試行）>的通知》要求，將農村義務教育學校食堂列為重點內容優(yōu)先建設，結合市關工委援建薄弱學校食堂改擴建舉措的有利契機，對本區(qū)域義務教育學校食堂狀況開展全面調查，抓緊完善規(guī)劃實施標準建設，足額落實建設資金，嚴格配齊設施設備，盡快使其全部達到餐飲服務許可的標準和要求。

（二）嚴格規(guī)范證照管理，杜絕違法違規(guī)經營行為

1．督促所有達到餐飲服務許可標準的學校食堂取得有效《餐飲服務許可證》，堅決杜絕無證經營。

2．嚴格學校食品從業(yè)人員持證上崗制度，確保從業(yè)人員持有效健康證和培訓合格證上崗率達到100%，堅決杜絕從業(yè)人員先上崗后辦健康證和培訓合格證。

3．依法執(zhí)行勞動用工制度，落實從業(yè)人員勞動保障，杜絕勞資糾紛和可能導致的不安全、不穩(wěn)定因素。

（三）狠抓教育培訓，提升食品安全意識和管理服務水平

1．進一步強化學校食品安全宣傳教育。一是將食品安全列入素質教育內容和中小學相關課程，大力推廣普及學生食品安全知識；二是緊扣食品安全宣傳周等活動主題，切實搞好《食品安全法》、《國務院關于加強食品安全工作的決定》及《省人民政府關于加強食品安全工作的實施意見》等相關法律法規(guī)和科普知識教育宣傳“進學?！被顒?，注重活動實效，增強師生食品安全意識和自我防范能力。

2．大力開展食品安全監(jiān)管和從業(yè)人員的教育培訓工作。市、縣（市、區(qū)）要制定相關人員在崗培訓計劃，分層舉辦學校食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓班，提高學校管理干部、監(jiān)管人員法律責任意識及綜合監(jiān)管能力，提升從業(yè)人員職業(yè)道德素養(yǎng)、專業(yè)技術能力、安全操作與服務水平。

3．持續(xù)開展厲行節(jié)約、反對鋪張浪費主題實踐活動和感恩教育活動，辦“節(jié)約型”食堂、成“光盤族”典范，弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗傳統(tǒng)。

（四）切實抓好食品安全日常監(jiān)管

1．從細節(jié)上狠抓食品安全管理制度的落實，嚴格執(zhí)行依法亮證經營、索證索票、驗收登記、試嘗留樣、信息公示、準入退出、安保防衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生、洗消殺菌、庫房管理、個人衛(wèi)生等一系列食品安全管理制度，落實學校食品安全工作崗位職責，全面提升抗食品安全風險能力。

2．嚴把食品采購、索證、運輸、驗收、登記、存儲、加工、試嘗、留樣、銷售等各個環(huán)節(jié)安全關，實施全過程監(jiān)管，堅持學校餐飲大宗物資招標定點采購制度，確保食品留樣和臺賬規(guī)范（食品原料采購、添加劑使用、食品試嘗留樣、餐廚具消毒等）。

3．建立健全餐廚廢棄物臺賬記載、分類放置、日產日清和流向追溯等監(jiān)管制度。

（五）持續(xù)抓好學校食品飲水安全專項整治工作

1．深入開展學校食品安全專項整治“百日行動”。重點治理和解決杜絕學校食堂食品非法添加和濫用食品添加劑以及使用地溝油、病死（害）畜禽、不合格調味品、私屠濫宰畜禽、注水肉等突出問題。

2．開展重大節(jié)假日、季節(jié)交替期和重點區(qū)域、重點部位、重要時期及重大活動的食品安全專項整治。其中，確保全國“兩會”、高考、中考期間學校食品安全是重中之重。

3．切實加強學校飲水安全管理工作。一是對自備供水及二次供水學校實施全面摸底排查，重點檢查學校飲用水污染、水質檢測、消毒防范安全措施落實問題。二是嚴格學校生活飲用水衛(wèi)生管理人員體檢，確保健康持證上崗。三是對供應桶裝水的企業(yè)資質、供貨渠道、質檢報告等進行清理，簽訂桶裝水供應質量、安全保證協(xié)議，確保桶裝水質量安全。

（六）健全民主監(jiān)督機制，完善學校食堂服務保障體系

1．強化食堂規(guī)范化管理，提升服務保障水平。堅持“公益性”原則，把穩(wěn)定飯菜質量和價格作為一項重大任務，主動采取有效措施，在嚴格成本核算、實施精細化管理和盡量降低營運成本上狠下功夫，努力消解物價上漲因素，確保飯菜質量不降，份量不少，價格不漲。

2．提升服務理念，實行民主管理。堅持“以人為本、師生滿意、服務至上”的服務理念，促進食堂民主管理。學校要建立滿意度評價體系與常態(tài)評價制度，積極開展采購直供制度，要公示大宗原料及輔料進價、飯菜價格，監(jiān)督飯菜質量，檢查飯菜份量，評價服務態(tài)度，聽取學生意見，反饋學校食堂，及時有效整改，努力辦師生滿意食堂。

建立健全學校食堂管理委員會、學生膳食委員會、食堂值班崗等校內組織及由學生家長、有關專業(yè)人員和社會人士參與的校外監(jiān)督組織，共同監(jiān)督學校食品安全和服務保障水平。

3．構建溝通平臺，暢通訴求渠道。一是暢通電子郵箱、投訴電話、校長信箱、食堂接待日、意見收集站等溝通渠道，及時掌握學生思想動向，有效化解問題和矛盾；二是學校要加強與食堂管理者或承包經營者溝通信息，及時研究分析存在問題原因，商討制定有效措施進行整改，保證師生飲食衛(wèi)生安全和服務質量；三是加強校園網絡管理，安排專人監(jiān)測網絡輿情信息，及時消除各類虛假報道和不實傳言的負面影響，把食品安全隱患和學生及家長的不穩(wěn)定因素控制在校園內，消除在萌芽狀態(tài)。

四、保障措施

（一）強化組織領導，落實監(jiān)管責任

1．教育主管部門要將學校食品安全工作列入重要議事日程，納入目標考核重要指標，強化屬地監(jiān)管責任，制定并組織實施學校食品安全工作長遠規(guī)劃和年度計劃，加強指導、監(jiān)管、檢查；學校食品安全領導小組要完善以學校主要領導為第一責任人、分管領導為直接責任人的學校食品安全分級責任制，配備專兼職食品安全管理人員，落實監(jiān)管責任，著力解決本校食品安全重點、難點問題。

2．組建市、縣學校食品安全與食堂建設管理專家組織，與市學校后勤與產業(yè)協(xié)會食品保障專委會工作結合，分別設立規(guī)劃建設指導組、規(guī)范管理督導組、民主監(jiān)督調研組等，借用專家團隊實力，加強人員對隊伍的教育培訓、對學校食堂規(guī)劃以及標準化建設和規(guī)范化管理的指導和管理。

（二）嚴格保障機制，提高監(jiān)管能力

1．嚴格貫徹執(zhí)行《市教育局關于實行食品安全風險抵押金制度和強令退出機制的通知》、《市教育局關于實行學校食品安全一票否決制度的意見》、《市教育局關于印發(fā)<市學校食品安全目標責任考核細則（試行）>的通知》等責任制度，督促學校從細節(jié)上狠抓食品安全管理制度的落實和執(zhí)行，確保學校食品安全。

第4篇：關于校園食品安全的內容范文

縣市場監(jiān)督管理局：

為全面貫徹落實食品安全黨政同責實施意見和《關于印發(fā)<樂至縣食品安全“除隱患、早防范”“四個一”專項整治行動方案>的通知》（樂食安委發(fā)〔2021〕1號）文件要求，我鎮(zhèn)持續(xù)對轄區(qū)內食品安全問題進行“除險患，早防范”全覆蓋檢查，做到全面到位，不留一絲隱患，在此期間，我鎮(zhèn)大力開展食品安全宣傳，著力推進“除險防患”工作進程?，F(xiàn)將有關自查情況匯報如下。

一、自查情況

（一）領導重視，準備工作充分

通過鎮(zhèn)黨委會、鎮(zhèn)村干部大會，書記、鎮(zhèn)長親自部署食品安全自查相關工作，對自查內容和方向作了詳細的安排部署，并將食品安全工作納入績效考核，做到了職責分明，獎懲有度。每季度研究食品安全相關工作，確保黨政同責貫徹落實，及時充實調整組織機構，完善了鎮(zhèn)、村、組三級網格化體系建設，全鎮(zhèn)全覆蓋，不留死角。

（二）宣傳到位，讓群眾入腦入心

我鎮(zhèn)在多個集市場鎮(zhèn)上通過經常性宣傳點位對群眾進行食品安全的知識宣傳及問答，旨在增大宣傳力度、逐步提升廣大群眾對食品安全相關知識的知曉程度。除拉橫幅、發(fā)放宣傳單頁外，我鎮(zhèn)制作了食品安全相關音頻、視頻短片、食品安全簡要知識庫微信網頁版等有效宣傳資料，通過音箱、電視、手機微信瀏覽來達到宣傳目的，確保食品安全知識能夠有效傳播，讓人民群眾更加深入了解、學習。

（三）全面排查，確保不留死角

為進一步加強市場管理，與南塔市場監(jiān)管二所聯(lián)合定期檢查，專項檢查執(zhí)法，針對過期變質食品、食品原材料、違禁食藥品等展開專項檢查，確保全鎮(zhèn)食品安全，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法行為。對全鎮(zhèn)所有中小學校進行了重點檢查，都能夠做到明廚亮灶，無一起食品安全突發(fā)事件發(fā)生，確保了學校食品安全。

同時，對我鎮(zhèn)11個村（社區(qū)）開展了食品安全專項檢查，查閱各村（社區(qū)）會議廣播記錄、家宴備案資料，聽取匯報，問題交流，走訪群眾等形式，重點檢查各村（社區(qū)）對農村集體聚餐的組織領導、宣傳培訓、“雙申報”等工作的落實情況，均按照相關要求執(zhí)行。

（四）聚餐管控，落實申報備案制度

根據(jù)《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》文件要求，要求做到一攤販一證件。農村家宴集體性聚餐嚴格落實雙申報制度，提前兩天備案，同時按疫情防控要求做好聚餐疫情防控工作，現(xiàn)場監(jiān)督指導工作，積極主動履行農村集體聚餐食品安全屬地管理責任。

二、不足之處

檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分村（社區(qū)）干部對《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》、《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等相關法律政策學習力度和重視程度不夠，需要專業(yè)人員多加培訓。村一級對食品安全應急綜合處置水平較為單一，有待改善和加強。

三、下步打算

（一）繼續(xù)加強農村集體性聚餐管理

1.嚴格管控群體性聚餐。結合食品安全相關工作安排，落實備案和申報制度，做到未備案不審批，未申報嚴格禁辦，并要求承辦者、舉辦者簽訂責任書。

2.加強壩壩宴承辦者資質檢查。貫徹落實《四川省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，檢查餐飲經營資質、經營條件以及食品安全管理、人員健康管理、從業(yè)人員培訓、進貨查驗、索證索票、加工制作、清潔消毒等食品安全制度落實情況，并且需要到鎮(zhèn)政府辦理食品攤販證。

（二）扎實開展食品安全日常檢查

1.每月逐一摸排轄區(qū)內餐飲店、副食店、校園及周邊經營店，做到全覆蓋，不留死角。

2.摸排結果做好記錄臺賬，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，做好復查。

第5篇：關于校園食品安全的內容范文

1.1學生缺乏食品安全知識

當前,高校大學生面對較大的學習壓力,加之在大學校園中各種各樣的活動較多,大部分同學在日常生活中飲食都講究以簡餐為主,對于食品的安全性問題缺乏關注度,更無從談起對食品安全性問題的了解。同學們對食品安全的認識多是來源于網絡和媒體,但是網絡環(huán)境開放的特性造就了一些虛假消息的盛行,而大學生在缺乏相關知識的前提之下就無法對這些消息進行正確的判斷。

1.2學校周圍環(huán)境不盡人意

由于高校學生人數(shù)眾多,食堂的數(shù)量和容量都無法滿足所有學生一次性就餐,加之食堂的菜式花樣并無法滿足所有學生的口味。因此,學校周邊小攤點或小餐館的生意就顯得異常紅火。然則,這種低成本的經營方式過度依賴于經營者本身的道德素質而無法保證食品安全的穩(wěn)定性。學生對于就餐地點的選擇往往是偏向于口感以及經濟實惠,而對食品的安全性卻是最容易忽略的環(huán)節(jié)。

1.3包裝食品的容器不衛(wèi)生

科技的進步和發(fā)展給人們的生活帶了極大的方便,同樣給當今大學生的學習生活帶來翻天覆地的變化。網絡化的購物思想已經深入到了人們生活中的方方面面,在學生群體中帶來最顯著的影響就是外賣的盛行,“123外賣網”、“餓了么外賣網”和“美團網”等外賣訂餐的優(yōu)惠舉措更是將大學生的三餐網購活動推到了另一個高峰。由此帶來的最大問題便是一次性餐具的衛(wèi)生問題,學生們往往會被一次性餐具潔白的外表所欺騙。另外,當代大學生的作息時間一般都偏晚,因而,早餐多選擇打包帶走另擇時間解決的方式,這就出現(xiàn)了許多利用紙袋子做為打包袋的現(xiàn)象。但是紙包裝袋也有可能會出現(xiàn)污染、包裝紙涂蠟使其含有過高的多環(huán)芳烴化合物、彩色顏料污染和揮發(fā)性物質、農藥及重金屬等化學殘留物的污染等問題。

1.4食物的搭配不合理

現(xiàn)在,大學對大學生的身體素質忽略較多,加之學生不規(guī)律的作息時間和飲食方式造成了學生的身體素質偏差,特別是腸胃問題。如果不注意食物的搭配就容易造成腹瀉等問題,如:牛奶與葡萄、橘子共用或蜂蜜與豆腐同食等。而大學生由于缺乏獨立生活的經驗,往往缺乏這方面的知識。另外,對于一些常見的有毒動植物等常識也應進行普及。

2加強食品安全知識普及,提高學生食品安全意識

當前,國內高校中關于食品安全教育的形勢不容樂觀;相對來說,大學生是受教育較高的群體,他們對食品安全的認識和態(tài)度從很大程度上反映了中國食品安全的教育水平。大學生的食品安全知識、態(tài)度、行為不僅關系到身的健康,還將對他們將來服務的人群產生廣泛影響。因此有必要對大學生進行食品安全相關知識的普及教育。具體普及方法有以下幾種:

2.1開設《食品安全》公共選修課,是一個最佳的方式

公共選修課是適應加強素質教育,促進學生個性發(fā)展,拓寬學生知識面,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的重要課程,是高校教學計劃不可分割的組成部分。為了對高校在校大學生加強食品安全相關知識傳播,使大學生對食品安全有一個清晰的概念和清楚地認識,在日常生活中對“吃”的要求不在僅僅局限于口感和經濟上考慮。有必要在高校中開設《食品安全》公共選修課對非專業(yè)學生進行普及教育,特別文科生在高中分文理科后就甚少涉及生物化學等相關內容,其在面對食品選擇時更盲目,所以可利用公共選修課的課程對食品安全中涉及到的食品的污染因素、食品添加劑和轉基因食品等問題進行教學,另外可適當補充一些食品營養(yǎng)學得內容來豐富課程,如:人體所需要的營養(yǎng)素種類、中國居民膳食指南和膳食寶塔等。以此來讓高校大學生在日常生活中對食品有一個理性的認識。

2.2充分利用校園微信,推動普及食品安全相關知識

信息數(shù)字化的發(fā)展,推動了手機的應用。微信做為一個大眾化的聊天工具,已經普遍出現(xiàn)了高校大學生的日常生活中。微信朋友圈是一個分享個人心情、經歷的平臺,更是傳播知識的良好平臺。利用微信及微信朋友圈平臺,將食品安全相關知識與學校周邊的環(huán)境相結合,以學生為主體去發(fā)現(xiàn)學校周邊存在的食品安全隱患,提高高校在校大學生的飲食安全。

2.3調動各級學生協(xié)會,舉辦多種形式活動,有力促進食品安全知識的提高

在高校中,學生會做為一個特殊的存在,管理學生又服務于學生。在高校中進行食品安全教育也應充分利用學生會這個群體。在大學里,各種各樣的活動豐富多彩,學生會也應定期舉行一些活動來傳播食品安全等相關知識,如:制作海報進行食品安全宣傳;舉行食品安全知識或生活常識小競賽,既培養(yǎng)了學生的競爭意識又豐富了同學們的知識;定期舉辦廚藝大賽,讓同學們自己動手DIY食品,借由這個過程讓同學們了解食品的加工手段、加工過程和食品加工過程中涉及到食品添加劑等,同時在比賽的過程中進行食品安全的教育。除了學生會,還有各種學生協(xié)會。可建立一些與食品相關的協(xié)會,如:食品營養(yǎng)協(xié)會等,以此來吸收一些對食品感興趣,對食品安全較關注的同學。以協(xié)會的名義舉辦一些食品安全宣傳活動;對網絡上報道的一些食品安全問題進行解析等;包括一些專業(yè)交流會,讓同學們就自己日常生活中的碰到的食品問題進行交流、共同探討。當然,在協(xié)會當中必然要有一些食品相關專業(yè)的同學或者是老師,以便負責對一些專業(yè)問題進行解答,對日常飲食習慣進行指導。

2.4組織參觀食品工廠,親身實踐和參與

平時大家在超市買的食品大多是成品,然而對于食品的加工過程一無所知,一包泡面有多種調料,但是泡面是怎么制作？調料又是如何調配？如果沒有一個清晰的觀感,就不容易在根本上對食品形成全面而又理性的認識,也就造成了大部分人都會有許多的誤區(qū),如:食品添加劑就是不安全的標志等等。組織同學們去食品廠參觀具有非常強的實際意義。在食品的生產線上,對食品的原材料、生產流程和生產工藝有了一個全面透徹的認識之后,學習食品的理論知識時得心應手定是水到渠成的事,同時對食品的安全也會有了更深一步的認識。參觀結束后,理應做好總結,詳細記錄下自己的見聞,以便在日后指導自己的學習和生活。

3總結

第6篇：關于校園食品安全的內容范文

一、工作情況

目前，我縣有各類學校（含托幼機構）食堂共XX家。本學期至今，我局共出動執(zhí)法車輛學校XX車次，執(zhí)法人員XX人次，檢查各類學校(含幼托機構)食堂XX家次，檢查學校周邊食品經營單位XX家次。使用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查學校XX家次，覆蓋率XX%。發(fā)現(xiàn)未持有有效《食品經營許可證》的單位XX家。下達監(jiān)督意見書XX份，責令改正通知書XX份。

（一）加強領導，精心部署。目前，我局正處在機構改革階段。為了完成上級有關部門下達的檢查任務，局領導班子仍高度重視學校食品安全監(jiān)管工作。召開專題會議對全縣2021年春季開學期間學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查工作進行精心的安排和部署，制定了監(jiān)督檢查工作方案，成立監(jiān)督檢查工作領導小組，明確監(jiān)督檢查工作的內容、任務、目標及要求，并把相關工作分工落實到人，確保工作有序開展。

（二）突出重點，逐一排查。檢查方案要求各基層所要強化對學校食堂及周邊食品經營單位的監(jiān)督檢查，不留死角。一是重點檢查學校食堂餐飲服務許可情況，食堂操作間的基本條件、衛(wèi)生環(huán)境、食品是否按規(guī)定留樣、安全防范措施、原材料進貨質量安全把關，管理制度及責任制落實、從業(yè)人員健康證持證情況，加工操作是否符合規(guī)范，特別是檢查食堂后廚有無過期、霉變和腐敗食品及原料等；二是重點檢查學校周邊的食品經營單位有無食品經營許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品安全管理制度及衛(wèi)生防護措施落實情況，有無利用有毒有害、變質和無檢驗合格證明的肉類加工食品等；三是重點排查食堂餐廚廢棄物處置是否交給具有資質的企業(yè)，并做好相關的處置臺賬。

（三）部門協(xié)作，共同推進食品安全社會共治。我局加強與教育主管部門協(xié)調配合，開展學校食堂食品安全聯(lián)合檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，督促學校加強食品安全管理，切實落實食品安全各項管理制度。各基層所與各鎮(zhèn)中心學校加強協(xié)作，組織人員深入到各學校，加強食品安全法律法規(guī)宣傳，強化學校食堂食品安全主體責任意識。督促各學校開展自查自糾，排除食品安全管理中所存在的安全隱患,認真落實食品安全各項管理制度。

（四）加強督查，確保工作取得實效。為確保監(jiān)督檢查扎實開展，我局和教育部門派出人員組成檢查組深入各鎮(zhèn)，對各基層所開展監(jiān)督檢查工作情況進行督查，督促各基層所切實履行監(jiān)管職責。對于需要進行食堂改造的學校，局機關業(yè)務股室派出人員進行實地考察，精心指導學校完成改造。

（五）積極推進電子監(jiān)管。此次監(jiān)督檢查工作，我局積極響應市局要求，大力推進電子監(jiān)管，經過兩年的摸索和學習，各個執(zhí)法人員已基本掌握電子監(jiān)管的使用方法，工作期間共使用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查學校XX家次。

二、發(fā)現(xiàn)存在的主要問題

（一）部分學校食堂食品安全管理機構不完善，未配備有專職的食堂食品安全管理負責人，主體責任不明確，食品進貨驗收臺帳、采購票據(jù)不完善，個別學校食堂采購的部分原料與提供的票據(jù)不符。

（二）部分老舊的學校食堂基礎設施差，功能布局設置不符合要求，食品安全設施陳舊，加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生較差。

（三）食堂從業(yè)人員文化水平較低，雖然經過食品安全知識培訓，未能按食品安全操作要求從事食品加工工作。部分學校食堂新招的從業(yè)人員沒有經過法律法規(guī)和食品安全知識培訓，工作中未按要求佩戴工作衣帽，私人物品隨意放在食品加工操作區(qū)域。

（四）學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足。部分學校校長沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，學校對食堂安全管理督查力度不夠。

（五）監(jiān)管隊伍人員缺少，監(jiān)管力量相對薄弱，電子監(jiān)管使用率較低，對學校周邊食品經營單位、食品攤販缺乏有效的監(jiān)管措施，存在一定安全隱患。

三、采取的工作措施

我局監(jiān)管人員對存在問題的單位下達監(jiān)督意見書，指導改正存在問題。下達責令改正通知書要求改正違法行為。

四、下一步工作打算

（一）進一步加大對學校食堂食品安全知識和相關法律法規(guī)的培訓與宣傳力度，以提高學校管理人員和從業(yè)人員的食品安全責任意識和廣大師生的食品安全自我防范意識；

（二）加強監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂切實履行食品安全各項管理制度，嚴格按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行操作；

（三）針對老舊飯?zhí)?，督促教育部門相關部門及時改造，推進學校食堂基礎設施建設；

（三）督促各學校加強對食品供貨商資質、經營范圍和進貨渠道的管理，落實進貨查驗制度并做好食品原料進貨臺賬，完善相關臺賬檔案管理，嚴防假冒偽劣食品和食品原料進入校園；

（四）加強與城管、教育等部門的協(xié)作，加大對學校周邊小餐飲、食品攤販的整治力度，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期食品的違法行為；

（五）加強對基層監(jiān)管隊伍的業(yè)務培訓，提高隊伍的綜合素質和執(zhí)法水平，提高電子監(jiān)管的使用率。

第7篇：關于校園食品安全的內容范文

一、加強領導，明確責任，構筑食品安全的防護網。

年初，我鎮(zhèn)根據(jù)縣政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》，成立了由衛(wèi)生、工商、質檢、工辦等部門組成的*鎮(zhèn)食品安全委員會，下設辦公室，由分管鎮(zhèn)長擔任食安委主任，統(tǒng)一組織領導、協(xié)調各成員單位抓好全鎮(zhèn)食品安全工作。制定了《*鎮(zhèn)食品安全委員會工作職責和工作方案》，明確了各成員單位的職責分工，并要求工商、衛(wèi)生、質檢等部門結合自身實際制訂食品安全工作計劃（目標），確保切實履行好各自的職能。同時在各行政村（社區(qū)）建立起食品安全聯(lián)絡員隊伍，協(xié)助鎮(zhèn)食品安全委員會做好食品安全的監(jiān)管工作。五月，在縣、鎮(zhèn)兩級政府簽訂《海鹽縣食品安全工作目標責任書》后，鎮(zhèn)政府隨即與各村（社區(qū)）、各有關企事業(yè)單位簽訂了《*鎮(zhèn)食品安全工作目標責任狀》，將食品安全責任區(qū)域的劃分細化到村、社區(qū)、單位，并明確了責任人，構筑起鎮(zhèn)、村（社區(qū)）兩級的食品安全監(jiān)督責任網，真正做到一級抓一級，縱向到底、橫向到邊，不留死角、不留空白，在全鎮(zhèn)形成了齊抓共管食品安全的良性工作格局。為應對全鎮(zhèn)范圍內的可能發(fā)生的食品安全事故，我鎮(zhèn)又制定了《*鎮(zhèn)食品安全事故應急預案》，確保在發(fā)生食品安全事故時能快速反應，有效開展應急處置，控制事態(tài)發(fā)展，及時做好善后處理及整改督察工作。

二、全程跟蹤，突出重點，狠抓食品安全各項工作的落實。

（一）抓好源頭

食品安全工作量大，任務艱巨。我鎮(zhèn)著眼長遠，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，從生產、加工、批發(fā)環(huán)節(jié)等源頭入手，嚴把市場準入關，切實抓好食品安全監(jiān)管工作。鎮(zhèn)食安委多次組織質檢、工商、衛(wèi)生等成員單位以農村、鎮(zhèn)區(qū)周邊為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，開展日常巡查和專項檢查。共檢查食品生產企業(yè)、豆制品、蛋糕作坊等共38家，取締黑作坊、黑窩點2家，出動檢查人員62人次，加強了食品源頭管理。

（二）規(guī)范流通

流通領域是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，今年，鎮(zhèn)食安委采取打假治劣與扶優(yōu)扶強結合、突擊檢查與日常監(jiān)管并舉的手段，為*群眾營造了一個安全、放心的消費環(huán)境。

1、在夏季食品安全專項檢查期間及打假保節(jié)日活動中，鎮(zhèn)食安委組織成員單位以冷飲、飲料、奶制品、糕點、酒類、兒童商品、保健食品等為重點，對全鎮(zhèn)范圍內的超市、校園周邊的商店等進行了深入細致的檢查。在巡查中堅持“五查五看”的監(jiān)管原則，即：查經營資格，看食品經營者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任；查經銷食品，看是否有“三無”產品、過期變質等不合格商品；查包裝標識，看食品標識內容是否符合規(guī)定；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為。共出動了檢查人員129人次，涉及檢查對象120家，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關執(zhí)法部門當即提出整改措施，從而杜絕了食品安全隱患，有效地凈化了市場環(huán)境。

2、加大食品質量抽檢力度，筑牢食品安全線。由鎮(zhèn)工商所牽頭，每月至少一次對鎮(zhèn)轄區(qū)內的兩個農貿市場開展以蔬菜、豆制品、水發(fā)產品等食品為重點的農藥殘余量、甲醇含量檢測。從檢測結果來看，總體情況良好，但也存在部分超標情況，對于不合格農產品予以沒收并作銷毀處理，同時積極做好說服教育工作，使農戶、養(yǎng)殖戶在初級農產品的安全意識上有所增強。

3、為進一步加快“農村現(xiàn)代流通網”的建設，*鎮(zhèn)食安委相關成員單位積極支持農工商集團海鹽店在*鎮(zhèn)開設連鎖店，手續(xù)辦理實行“綠色通關”，使農工商415店在7月28日順利開張。與此同時，根據(jù)縣“百村放心店”工程要求，鎮(zhèn)食安委以“五個統(tǒng)一”為標準，組織爭創(chuàng)放心店的業(yè)者參加業(yè)務知識培訓，開設誠信經營教育課，引導業(yè)者加強自律，自覺樹立“進正貨、樹正牌、走正道”的經營意識，這十家店在10月底上級組織的驗收中均順利過關。同時積極抓好“放心店”的長效管理，建立定期考核機制及獎懲機制，從制度上禁絕“三無”、不合格及過期商品上柜，從而切實維護廣大農村消費者的合法權益，達成讓農民稱心、業(yè)者高興、政府放心的多贏效果，讓“放心店工程”真正成為構建和諧社會的民心工程。

（三）保障消費

餐飲業(yè)和食堂歷來是食品安全消費的關鍵領域，如若處置不當，極易導致群體性食品中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，因此，加強餐飲業(yè)、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作顯得尤為迫切和重要。

本年度，鎮(zhèn)食安委多次組織了對中小餐飲單位及學校、廠礦企業(yè)食堂的專項檢查。在七月下旬開始為期一個多月的專項檢查中，共檢查學校、幼兒園食堂10所，建筑工地及廠礦企業(yè)食堂22所，中小餐飲店20家，出動人員80多人次，從檢查的情況看，絕大部分業(yè)主及學校能夠充分認識飲食衛(wèi)生的重要性，在衛(wèi)生狀況、硬件設施等方面都達到了較高標準。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的諸如從業(yè)人員無健康證、食堂沒有標準售菜間等安全隱患，檢查組當場下發(fā)督辦意見書8份，責令這些單位及業(yè)主限期整改。為進一步鞏固專項檢查成效，食安委立足長遠，進一步加大日常監(jiān)管和宣傳指導力度，同時要求食堂建立安全責任制，健全食堂管理制度，確保每一批食品的進貨、存放、加工都有安全保證，確保每一名從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識得到進一步的增強。今年的10月份是霍亂防控的關鍵時期，鎮(zhèn)食安委成員單位會同縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門連續(xù)多日組織了以“嚴防海水產品、生冷食品及不合格熟食制品上餐桌”為內容的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，檢查幾乎覆蓋了*鎮(zhèn)所有的餐飲單位、食堂、農貿市場及外來人員聚居點，共出動人員80多人次，取締無證無照熟食攤點4家。同時，依托各村食品安全聯(lián)絡員，抓好村民自辦酒宴的排摸，組織村組干部上門做工作，堅決落實在餐桌上不上海產品、水產品及生冷食品，從加強食品衛(wèi)生指導入手，管好百姓餐桌，打消除疫病的主動仗。

三、廣泛宣傳，形成合力，營造“食品安全，人人有責”的濃厚氛圍。

食品安全與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關，因此，鎮(zhèn)食安委十分重視宣傳教育。通過多種渠道、多種方式大力開展食品安全宣傳教育活動，營造食品安全“人人重視，人人有責”的良好社會氛圍，促使全社會共同來關注食品安全，形成強大的合力，達成群防群治、綜合管理的目的。

（一）積極利用廣播、宣傳櫥窗及黑板報等陣地大力宣傳食品安全科普知識，及時報道保障食品安全的有效途徑和一些好經驗、好做法，推廣優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌，增強群眾食品安全意識，使群眾對食品消費享有知情權，引導群眾科學消費，提高防范能力；

（二）工商、質檢、衛(wèi)生部門通過日常巡查和專門業(yè)務培訓等途徑向食品生產經營業(yè)者和餐飲單位大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產經營業(yè)者和餐飲單位提高法制意識、質量意識、誠信意識、責任意識，規(guī)范生產經營行為；

（三）工商部門通過不定期“消費警示”，對制售假劣食品的違法犯罪活動予以通報。今年共消費警示5次，內容涉及“蘇丹紅”有毒添加劑、人造牛奶、劣質兒童食品等多種食品；

（四）召開消費維權聯(lián)絡員業(yè)務培訓會議，向聯(lián)絡員們宣傳有關消費維權方面的知識，并通過他們向農民群眾輻射，切實增強了農村消費者的依法維權意識。

（五）霍亂防控期間，借助廣播、宣傳欄等媒介及張貼政府通告、上街設攤宣傳等方式廣泛、深入、全方位的宣傳霍亂疾病防治知識，發(fā)放宣傳資料1.5萬份，教育群眾嚴把“病從口入關”，強化群眾的食品安全意識、公共衛(wèi)生意識，在全鎮(zhèn)迅速營造起嚴防霍亂的濃厚氛圍。

四、注重結合，多方聯(lián)動，探索建立食品安全工作的長效機制。

第8篇：關于校園食品安全的內容范文

2012年，我區(qū)食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和市食安委的正確領導下，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，積極踐行科學監(jiān)管理念，認真落實國家、省和市委、市政府關于產品質量和食品安全專項整治的各項部署，開拓創(chuàng)新，迎難而上，改善服務，強化管理，全面提高監(jiān)管水平，推動我區(qū)食品安全工作取得顯著成效。下面，根據(jù)會議的安排，我再講三點意見：

一、肯定成績，抓鞏固提高

近年來，全區(qū)各級、各部門認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，全面開展了產品質量和食品安全專項整治工作，取得了明顯成效。

(一)全區(qū)食品安全形勢總體趨于好轉。

我區(qū)自2008年初提交省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建申請以來，經過全區(qū)上下的共同努力，于去年創(chuàng)建成功，食品安全取得了階段性成果。農產品、水產品無公害生產基地逐步擴大，食品生產、加工、流通和餐飲服務的質量安全保障有了進一步改觀，與群眾生活密切相關的產品質量逐年提高，食品安全狀況總體好轉，集貿市場、超市食品花色品種越來越豐富，質量檔次越來越高。近幾年來，在我區(qū)市場流通的食品未發(fā)生重大食品安全事故。

(二)食品安全綜合協(xié)調水平不斷提升。

我區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)充分利用食品安全委員會這一平臺，突出在綜合協(xié)調、出謀劃策、抓全局性的大事和普及食品安全知識上有所作為，按照去年年初提出的工作計劃逐項抓好落實，實現(xiàn)了全年食品安全無事故。

一是食品安全責任體系逐步完善。按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)負總責、食安委辦牽頭、部門配合指導”的總體要求，區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關監(jiān)管部門簽訂責任狀，通過細化責任內容、明確責任要求、簽訂責任承諾、實施責任考評、強化責任追究等措施來形成工作責任鏈，保證職責到位、責任到人。

二是完善應對食品安全突發(fā)事件制度。近年來，各級、各有關部門對食品安全突發(fā)事件的應急處理工作日益重視，為適應重大食品安全事故應急處置需要，區(qū)政府編制出臺相關應急預案，并制訂具體的操作手冊、開展了事故演練，強化了應急體系建設，提升了應急處置水平。

三是食品安全專項整頓成效顯著。按照省政府和市政府統(tǒng)一部署，我區(qū)有關部門密切配合，有計劃、有重點、有步驟地全面開展食品安全專項整頓工作。在源頭監(jiān)管方面，牢固樹立“農產品質量是種養(yǎng)出來的，而不是檢驗出來的”，“源頭管好了，可以有效降低食品安全的社會成本”的觀念，加大源頭監(jiān)管力度，開展種植業(yè)、獸藥及畜產品、飼料、三品、水產品、農資打假專項整治活動；在生產加工環(huán)節(jié)，以豆制品等為重點，開展生產加工環(huán)節(jié)食品質量安全專項整規(guī)與專項抽查工作和取締無證生產專項行動；在流通環(huán)節(jié)，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，開展了3.15執(zhí)法月、校園周邊食品安全檢查等方面的專項整治；餐飲環(huán)節(jié)，繼續(xù)開展小餐飲、工礦企業(yè)食堂等的專項整治活動，并取得實效。

二、認清形勢，抓發(fā)展機遇

當前我區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)定并穩(wěn)步提升，但也要清醒地看到，食品安全隱患并沒有根本消除。一是食品安全監(jiān)管運行機制尚待完善。二是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對食品安全工作的重要性認識不夠，對食品安全監(jiān)管的力度不足：三是街邊飲食攤檔和食用油、豆制品、熟食生產經營、特別是奶制品存在隱患；四是人民群眾對食品安全防范意識不強，食品生產經營企業(yè)責任意識需進一步加強。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門必須引起高度重視。

一方面，食品安全面臨良好的發(fā)展機遇。目前，從中央到地方，把食品安全工作提高到一個新的高度，作為人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，也是社會的熱點、難點、重點問題，成為人大、政協(xié)的重大提案議題。同時，經濟快速平穩(wěn)的發(fā)展，人民生活水平的提高，在解決了吃飽穿暖之后，追求的是生活質量的改善和食品質量的提高。人民意識的提高和社會需求的增長，為做好食品安全工作提供了良好的外部環(huán)境。

另一方面，食品安全工作面臨新的挑戰(zhàn)。一是市場準入對食品安全工作提出了更高要求。我區(qū)是農業(yè)大區(qū)，要解決“三農”問題，發(fā)展農業(yè)經濟，必須與上海市場接軌，這就要求我區(qū)必須抓好農產品種養(yǎng)環(huán)節(jié)的食品安全工作，提高農產品質量，開拓銷路；二是維護社會穩(wěn)定、促進經濟發(fā)展對食品安全工作提出了更高要求。城市化要求市民能夠買到放心食品，吃得放心、吃得安全；市場化要求生產安全食品、輸出優(yōu)質農產品；旅游餐飲業(yè)要求食品衛(wèi)生安全，打造“放心旅游、放心飲食”環(huán)境。所以，食品安全是社會穩(wěn)定、經濟發(fā)展的更高的要求。

因此，各鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）和有關部門要充分認識當前面臨的食品安全形勢，既要看到做好食品安全工作的良好機遇和有利條件，也要正視形勢的嚴峻性和工作的艱巨性，進一步增強緊迫感和責任感，振奮精神，把食品安全工作擺到經濟社會發(fā)展的重要位置，努力使全區(qū)食品安全適應新形勢，開創(chuàng)新局面，取得新成效。

三、落實責任，抓監(jiān)管提升

全面完成2012年各項目標任務，需要進一步深化改革，理順關系，落實責任，增進合力；需要進一步完善機制，落實措施，加大投入，加強保障。

(一)落實工作責任?！妒称钒踩ā返牧⒎ň竦闹匾康氖菫榱私⒑屯晟剖称钒踩暗胤秸摽傌?、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)作為第一責任人”的責任體系。各鎮(zhèn)(開發(fā)區(qū))要進一步加強對食品監(jiān)管工作的領導，加強監(jiān)督檢查，有效處置食品安全事件。區(qū)各部門要密切配合，相互銜接，形成完整的監(jiān)管鏈。生產經營企業(yè)要強化自律意識和守責意識，建立健全企業(yè)責任制度和自律制度，完善內部管理，提高企業(yè)誠信度，積極履行和承擔食品安全責任。

第9篇：關于校園食品安全的內容范文

一、學校食堂安全工作

食堂在建造時，校食堂呈新建的高標準教工食堂。嚴格按照國家有關標準，設計建造，能滿足食品衛(wèi)生的基本要求，符合陌生安全的標準，硬件設施方面，沒有安定隱患。

防護網，食堂安有防盜門。操作間非專職人員不準進入，灶具、餐具采用不銹鋼系列、美觀、耐用。

嚴格按照上級文件精神要求，食堂原料的采購方面。采取定點，購的方式，肉類使用雙匯冷鮮肉，炒菜用油使用匯福色拉油，米、面采用五得利等名牌產品。菜類，調味品也使用符合國家陌生標準的合格產品。食品原料安全有了根本保證。

要求加工熟透，食品的加工環(huán)節(jié)上。不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。

采取高溫蒸汽消毒和紫外線消毒方式，餐具嚴格按要求進行消毒處理。有消毒記錄。

而是只保留了48小時。發(fā)現(xiàn)問題后，整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒按上級要求的保留72小時。立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。

工和的重點，對于食品衛(wèi)生工和要把它看成工作中的重中之重。只有搞好食品陌生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學秩序。

校要嚴格按照《教育系統(tǒng)后勤管理條例》關于全市校內集體食堂的管理辦法》關于全市校內商店的管理辦法》等文件的規(guī)定，對于食品衛(wèi)生工作。搞好從業(yè)人員的培訓工作，嚴把原料采購關、入庫關、儲存關、加工關、出售關、留樣關保證食品安全萬無一失。

二、其它安全工作

外來人員核實身份，校確定做好門衛(wèi)安全工作。查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。

校也進行了排查整改，校園的其它安全問題。由于是新建的校園，用電設施，用暖設施，用水設施、消防設施比較齊全，設備運轉良好，不存在明顯的安全隱患。