食品安全意識(shí)教育精選(九篇)

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第1篇：食品安全意識(shí)教育范文

關(guān)鍵詞：外賣平臺(tái)監(jiān)管博弈食品安全

一、引言

近幾年，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式創(chuàng)新的出現(xiàn)以及外賣平臺(tái)的涌現(xiàn)一定程度上促進(jìn)了我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，然而由此引發(fā)的“黑作坊”入駐平臺(tái)的現(xiàn)象為食品安全問(wèn)題埋下隱患。由于相關(guān)法律不夠健全、平臺(tái)間惡性競(jìng)爭(zhēng)搶占市場(chǎng)份額，以及平臺(tái)“燒錢”所帶來(lái)的利潤(rùn)微薄等原因，給了“黑作坊”憑借低成本入駐平臺(tái)賺取黑心錢的機(jī)會(huì)。為此，最近國(guó)家又出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，其中規(guī)定了訂餐平臺(tái)的多項(xiàng)義務(wù)，包括對(duì)商家準(zhǔn)入資格的審查、日常食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理，對(duì)不良商家的檢舉揭發(fā)以及設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備食品安全管理人員等?！掇k法》還指出，如果第三方平臺(tái)沒(méi)有履行義務(wù)造成的違法行為，將由第三方平臺(tái)所在地的監(jiān)管部門直接進(jìn)行處罰。這將規(guī)范外賣平臺(tái)，一定程度上減少藏匿于互聯(lián)網(wǎng)上的隱形食品安全問(wèn)題，保障廣大消費(fèi)者的權(quán)益。

二、關(guān)于外賣平臺(tái)與監(jiān)管者的博弈分析

國(guó)家頒布關(guān)于規(guī)范外賣平臺(tái)的補(bǔ)充條款后（即要求平臺(tái)檢查商家的執(zhí)照并定期考察其衛(wèi)生及食品安全狀況），平臺(tái)可以選擇執(zhí)行定期檢查平臺(tái)商家并責(zé)令不合格者整改或下線，也可以敷衍地執(zhí)行，這里簡(jiǎn)單記為不執(zhí)行。監(jiān)管部門派下來(lái)的檢查小組可以選擇定期監(jiān)管平臺(tái)，也可以選擇偷懶不監(jiān)管平臺(tái)。作如下假設(shè)：

1.若平臺(tái)不對(duì)線上商家定期檢查，就會(huì)有不守規(guī)矩的黑作坊出現(xiàn)，此時(shí)若監(jiān)管部門監(jiān)管時(shí)，一定會(huì)查出黑作坊，并對(duì)平臺(tái)也進(jìn)行處罰。

2.假設(shè)平臺(tái)執(zhí)行定期檢查商家并責(zé)令整改或強(qiáng)制下線不良商家時(shí)，其一段時(shí)期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入為a1，如果不執(zhí)行檢查，并仍然與不良商家合作，一段時(shí)期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入為a2。一般地，a2>a1。

3.假設(shè)平臺(tái)定期檢查商家的成本為c1，監(jiān)管小組定期監(jiān)管平臺(tái)的成本為c2，如若平臺(tái)不檢查商家，但監(jiān)管小組查出問(wèn)題，對(duì)平臺(tái)罰款記為f，監(jiān)管部門得到作為獎(jiǎng)勵(lì)的金額kf（04.如若平臺(tái)檢查商家并定期向監(jiān)管部門反映問(wèn)題商家且監(jiān)管部門監(jiān)管的情況下，監(jiān)管部門得到的聲譽(yù)效用以及道德節(jié)操感總計(jì)為u4，平臺(tái)收獲的聲譽(yù)方面的效用收益為u2。

5.假設(shè)平臺(tái)不檢查商家，監(jiān)管部門也不監(jiān)管的情況下，政府查出監(jiān)管部門問(wèn)題并施以罰款的風(fēng)險(xiǎn)金額以及監(jiān)管部門聲譽(yù)方面的損失合計(jì)為u3，平臺(tái)收到的罰款以及信譽(yù)方面的風(fēng)險(xiǎn)損失合計(jì)為u5。其余情況雙方信譽(yù)損失為0。

6.假設(shè)此時(shí)平臺(tái)和監(jiān)管部門不存在賄賂和受賄情況。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺(tái)：a1代表平臺(tái)執(zhí)行檢查并強(qiáng)制下線不良商家時(shí)，一段時(shí)期內(nèi)的營(yíng)業(yè)收入；a2代表平臺(tái)不執(zhí)行檢查即與黑作坊合作時(shí)，一段時(shí)期內(nèi)的營(yíng)業(yè)收入；c1代表平臺(tái)在一段時(shí)期內(nèi)執(zhí)行檢查工作的成本；F代表監(jiān)管部門檢查出問(wèn)題商家后對(duì)平臺(tái)的罰款；u1代表平臺(tái)不執(zhí)行檢察工作，被監(jiān)管部門查出并曝光所帶來(lái)的信譽(yù)方面的損失；u2代表平臺(tái)認(rèn)真執(zhí)行檢查工作所帶來(lái)的聲譽(yù)方面的收益；u5代表平臺(tái)和監(jiān)管部門都玩忽職守，被政府部門查出后，平臺(tái)受到的風(fēng)險(xiǎn)損失合計(jì)。

對(duì)于監(jiān)管部門：c2代表監(jiān)管部門一定時(shí)期內(nèi)監(jiān)管平臺(tái)的費(fèi)用；u3代表平臺(tái)與監(jiān)管部門都玩忽職守，被政府部門查出后，監(jiān)管部門受到的風(fēng)險(xiǎn)損失合計(jì)；u4代表平臺(tái)檢查商家并定期向監(jiān)管部門反映問(wèn)題商家且監(jiān)管部門監(jiān)管的情況下，監(jiān)管部門得到的聲譽(yù)效用以及道德節(jié)操感總計(jì)；kf代表監(jiān)管部門查出問(wèn)題商家并收取罰款后，所得的獎(jiǎng)勵(lì)金額。

從第一回合的博弈矩陣可以看出：

1.若想達(dá)到社會(huì)的所希望看到的（執(zhí)行，監(jiān)管）均衡，需要加大聲譽(yù)對(duì)于平臺(tái)方及監(jiān)管部門的影響，也即增大u1，u2，u4的值，可以通過(guò)增大媒體曝光度來(lái)實(shí)現(xiàn)；同時(shí)加大對(duì)于不執(zhí)行質(zhì)量把關(guān)的平臺(tái)的懲罰力度，也即增大f的值。

2.對(duì)于平臺(tái)來(lái)說(shuō)，若a2-f-u1>a1+u2-c1，同時(shí)a2-u5>a1-c1，則平臺(tái)有占優(yōu)策略：不執(zhí)行檢查工作。

3.對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，若u4-c2和kf-c2均為正數(shù)，則監(jiān)管部門有占優(yōu)策略：監(jiān)管。

4.若2、3兩條同時(shí)成立，則雙方存在均衡的占優(yōu)策略為（不執(zhí)行，監(jiān)管）此時(shí)放開(kāi)收賄受賄假設(shè)，即假設(shè)可能存在收受賄賂的情況，則將產(chǎn)生如下子博弈：

假設(shè)1當(dāng)平臺(tái)沒(méi)有盡到檢查商家的職責(zé)，卻被監(jiān)管部門查出時(shí)，平臺(tái)可以選擇向監(jiān)管部門行賄來(lái)試圖減小損失也可以選擇不行賄甘心受罰。監(jiān)管部門可以選擇濫用職權(quán)也可選擇不濫用職權(quán)。

假設(shè)2平臺(tái)行賄支出為c1（0<<1），監(jiān)管部門濫用職權(quán)時(shí)把賄賂金全部收入自己腰包；若平臺(tái)給與賄賂金但監(jiān)管部門不濫用職權(quán)，則平臺(tái)接受罰款f，監(jiān)管部門把罰款和賄賂金交給國(guó)庫(kù)，得到一筆獎(jiǎng)勵(lì)金k（c1+f），其中0假設(shè)3倘若平臺(tái)不行賄，在監(jiān)管部門濫用職權(quán)的情況下，將收取罰金βf（β>1），并全數(shù)收入自己腰包；若此時(shí)監(jiān)管部門不濫用職權(quán)，則收取罰金f，并上交國(guó)庫(kù)，得到獎(jiǎng)勵(lì)kf其中0假設(shè)4監(jiān)管部門濫用職權(quán)造成的聲譽(yù)損失以及被政府查出的風(fēng)險(xiǎn)罰款罰款金之和記為u3。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺(tái)：c1代表外賣平臺(tái)的行賄支出；βf代表平臺(tái)不行賄且監(jiān)管部門濫用職權(quán)時(shí)對(duì)平臺(tái)的罰款（β>1）；f代表平臺(tái)行賄但監(jiān)管部門嚴(yán)格執(zhí)法時(shí)對(duì)于平臺(tái)的罰款。

對(duì)于監(jiān)管部門：k（c1+f）代表平臺(tái)賄賂但監(jiān)管部門嚴(yán)格執(zhí)法對(duì)其實(shí)行f金額的罰款后，政府給監(jiān)管部門的獎(jiǎng)勵(lì)金（0第二回合。

從第二回合的博弈看出，如果我們希望雙方達(dá)于（不行賄，不濫用職權(quán)）的均衡，關(guān)鍵還是要加強(qiáng)監(jiān)管部門的道德責(zé)任感，讓他們更加重視自身部門的聲譽(yù)的影響（增大u3），并加大政府有關(guān)部門對(duì)它們?yōu)E用職權(quán)的處罰力度和頻次，同時(shí)也要增大對(duì)于違規(guī)平臺(tái)的處罰力度（增大f）。

三、幾點(diǎn)關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全的建議

1.細(xì)化行政條款，明確網(wǎng)上外賣平臺(tái)方的義務(wù)。2015年10月新出臺(tái)的《食品安全法》雖然明確要求第三方交易平臺(tái)對(duì)商家進(jìn)行審查登記，也要求監(jiān)管部門對(duì)第三方平臺(tái)和商家進(jìn)行監(jiān)督檢查，但卻沒(méi)有明確規(guī)定各方的具體義務(wù)和職責(zé)。最新出臺(tái)的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，強(qiáng)化了網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺(tái)的義務(wù)，并在《食品安全法》對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺(tái)的義務(wù)規(guī)定的基礎(chǔ)上進(jìn)一步給予了明確和細(xì)化，并規(guī)定了第三方平臺(tái)應(yīng)承擔(dān)的幾方面義務(wù)。各個(gè)省市也應(yīng)該在此基礎(chǔ)上出臺(tái)更細(xì)致更有針對(duì)性的行政條款，規(guī)范平臺(tái)以及監(jiān)管部門的行為。

2.加大對(duì)于違規(guī)不履行義務(wù)的平臺(tái)方以及監(jiān)管方的懲罰力度。2015年10月實(shí)施的《食品安全法》及2017年2月出臺(tái)的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》明確了對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者的管理責(zé)任和法律責(zé)任，對(duì)其監(jiān)管不力等違法行為給予五千元到二十萬(wàn)元不等的罰款懲罰。然而，上述罰款力度對(duì)于第三方平臺(tái)來(lái)說(shuō)實(shí)在構(gòu)不成威懾力。有關(guān)部門應(yīng)該加大懲罰力度，增加檢查頻度，并利用媒體及時(shí)向公眾通報(bào)違規(guī)的平臺(tái)方以及不良在線商家，利用輿論讓平臺(tái)方更加重視自己品牌的聲譽(yù)，從而更加規(guī)范地履行義務(wù)。同時(shí)，政府部門也要對(duì)玩忽職守或者收受賄賂的監(jiān)管者加以重罰，把罔顧消費(fèi)者利益的黑心監(jiān)管者清理出監(jiān)管隊(duì)伍。

第2篇：食品安全意識(shí)教育范文

【關(guān)鍵詞】以學(xué)生為中心；食品衛(wèi)生與安全；教學(xué)模式；構(gòu)建

【Abstract】This paper discusses mainly application on the student-centered teaching method in Food Hygiene and safety course. In the light of problems existing in the teaching and practice of food hygiene and safety specialty， which was constructed from several major factors including the teaching objectives， teaching content， teaching methods and teaching evaluation methods. Student-centered and learning-centred studying method were emphasizes on. It was valued to establish the main position of students in the process of teaching and practice， cultivate students’ learning enthusiasm and initiative， improve their ability of self thinking and problem-solving， build up good relationship between teachers and students， so as to effectively improve the teaching quality of the course and promoting common development of teachers and students. The teaching mode was better than traditional teaching method.

【Key words】Food Hygiene and safety； Student-centered； Teaching method； Construction

食品衛(wèi)生與安全是目前國(guó)內(nèi)外極為重視的一門學(xué)科，隨著社會(huì)的發(fā)展，食品衛(wèi)生與安全問(wèn)題層出不窮，嚴(yán)重影響著人們的身體健康及社會(huì)和諧發(fā)展。對(duì)于該專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，掌握與普及食品衛(wèi)生與安全的基本概念、基本理論和常見(jiàn)預(yù)防控制措施、有機(jī)結(jié)合理論和實(shí)驗(yàn)，就能有效判斷和應(yīng)對(duì)生活中出現(xiàn)的食品衛(wèi)生與安全問(wèn)題，為將來(lái)從事食品生產(chǎn)衛(wèi)生控制及食品安全的檢測(cè)工作奠定基礎(chǔ)。該課程的普及教育與國(guó)民健康密切相關(guān)。而實(shí)踐中該課程的教學(xué)效果不是很樂(lè)觀，學(xué)生對(duì)該課程的重視程度并沒(méi)有提升到一定的高度，頻頻出現(xiàn)為應(yīng)試而學(xué)習(xí)、為任務(wù)而教育的現(xiàn)象，課堂上教師的講授沒(méi)有很好吸引和打動(dòng)學(xué)生，該課的重要作用沒(méi)能充分發(fā)揮出來(lái)，也沒(méi)有很好的普及和應(yīng)用到社會(huì)生活中來(lái)。當(dāng)然該課程的教學(xué)效果在一定程度上受制于經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展?fàn)顩r等大環(huán)境，但學(xué)校和教師也負(fù)有重要責(zé)任。據(jù)調(diào)查，多數(shù)高校食品衛(wèi)生與安全課教學(xué)依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)教、淡化學(xué)，教學(xué)方法單一老套，甚至于把“教和學(xué)”當(dāng)成任務(wù)一樣的對(duì)待[1]。所以要提高食品衛(wèi)生與安全的教學(xué)效果，就必須改革這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式，構(gòu)建“以學(xué)生為中心”的創(chuàng)新教學(xué)模式。

1 “以學(xué)生為中心”教學(xué)理念的來(lái)源

從17世紀(jì)初捷克教育家夸美紐斯提出班級(jí)授課制后，“以教師為中心”的教育理念開(kāi)始萌芽，到赫爾巴特建構(gòu)于心理學(xué)上的教育學(xué)學(xué)科建制，“課堂、教師、教材”的傳統(tǒng)教育學(xué)“三中心”的教育理念確立[2]。1958 年，美國(guó)著名人本主義心理學(xué)家羅杰斯在哈佛教育學(xué)院學(xué)術(shù)研討會(huì)上首次提出“以學(xué)生為中心”，1998 年，聯(lián)合國(guó)教科文組織在世界高等教育大會(huì)上正式提出。信息技術(shù)的迅速發(fā)展，心理學(xué)科、教育學(xué)科的誕生使高等教育領(lǐng)域開(kāi)始重視“以學(xué)生為中心”。

“以學(xué)生為中心”是指教學(xué)理念、管理理念、服務(wù)理念的轉(zhuǎn)變，教學(xué)方法、評(píng)價(jià)手段的轉(zhuǎn)變。教學(xué)的目的和任務(wù)不在“教”，而在“學(xué)”。“以學(xué)生為中心”最根本的是要實(shí)現(xiàn)從以“教”為中心向以“學(xué)”為中心轉(zhuǎn)變。因此，學(xué)校要從“課堂、教師、教材”老三中心，向“學(xué)生、學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)過(guò)程”“新三中心”轉(zhuǎn)變，真正關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)[3]?！耙詫W(xué)生為中心的教育”理念關(guān)乎大學(xué)辦學(xué)的核心理念、大學(xué)精神與文化以及學(xué)校未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略，應(yīng)引起我們的重視[4]。

2 “以學(xué)生為中心”教學(xué)的目的和意義

2.1 有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力，提高學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性

早在兩千多年前，我們最偉大的教育家孔子就提出“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè)之者。”學(xué)習(xí)知識(shí)重要的是培養(yǎng)學(xué)習(xí)的興趣，有興趣才會(huì)有熱情，以高度的熱情投入到學(xué)習(xí)，才能提高學(xué)習(xí)的效率，從而加深對(duì)知識(shí)的理解，真正做到學(xué)以致用。

“以學(xué)生為中心”注重學(xué)生“自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)”，這是新課程改革所倡導(dǎo)的新型學(xué)習(xí)方式，通過(guò)積極探索啟發(fā)式教學(xué)、領(lǐng)會(huì)式教學(xué)、情景式教學(xué)等教學(xué)模式，使學(xué)生獲得團(tuán)隊(duì)意識(shí)和民主意識(shí)，從而變得更加積極和主動(dòng)。使學(xué)生在知識(shí)、能力和素質(zhì)上獲得全面提升。

2.2 有利于提高教師的教學(xué)水平和質(zhì)量，增加教學(xué)的靈活性和趣味性

在“以學(xué)生為中心”的理念下，教師和學(xué)生的關(guān)系是一個(gè)互相變換的過(guò)程，教師不僅是良師，更是益友，是一個(gè)充滿生命活力的全新體驗(yàn)過(guò)程。在這種教學(xué)模式中，教師的教學(xué)難度更大，對(duì)教師的要求更高，教師們需要付出更大的努力去不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。

在“以學(xué)生為中心”的理念下，教師不再掌控教學(xué)內(nèi)容和過(guò)分地突出自己的專業(yè)能力，而是通過(guò)“導(dǎo)入有趣的案例以吸引學(xué)生注意力”、“利用生動(dòng)幽默的教學(xué)語(yǔ)言，增強(qiáng)課堂教學(xué)的趣味性”；“采用欣賞性的的教學(xué)語(yǔ)言，創(chuàng)造出最佳課堂氣氛”等手段來(lái)增加教學(xué)的靈活性和趣味性。

2.3 有利于營(yíng)造融洽的師生關(guān)系，弘揚(yáng)尊師重教的良好風(fēng)尚

傳統(tǒng)客觀范式下的課堂，知識(shí)有時(shí)成為了支配師生思想與行為的工具，知識(shí)之外的情感等因素可能被忽略了。而師生之間的平等對(duì)話在很大程度上依賴于教師與學(xué)生在教學(xué)中通過(guò)相互交流而產(chǎn)生的情感，它包含教學(xué)性的知識(shí)交流與社會(huì)性的情感溝通，從而構(gòu)建出良好的師生關(guān)系。李培根院士指出，以學(xué)生為中心的教育并非弱化教師的作用而否定他們?cè)趫?zhí)行教育理念和教育活動(dòng)中的主導(dǎo)地位，恰恰相反，這種教育模式對(duì)教師的要求更高了，要求教師更具愛(ài)心，教育活動(dòng)更具藝術(shù)性[4]。在以學(xué)生為中心的教學(xué)活動(dòng)中，教師的角色應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)者、組織者和引導(dǎo)者。教師首先要充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，及時(shí)更新知識(shí)結(jié)構(gòu)、教學(xué)觀念，具有創(chuàng)造性教學(xué)的意識(shí)，要教會(huì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和有效學(xué)習(xí)，在教學(xué)中調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)在動(dòng)力，在傳授知識(shí)的同時(shí)注重能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)者，這才是和諧的“以學(xué)生為中心”的教學(xué)關(guān)系[5]。

“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式能夠充分體現(xiàn)教師對(duì)學(xué)生的尊重，教師與學(xué)生處于平等的地位，從而構(gòu)建出良好的師生關(guān)系[6]。讓老師以德服人，從而讓學(xué)生心悅誠(chéng)服的接受和傳承尊師重教的良好風(fēng)尚。

3 “以學(xué)生為中心”食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)模式的構(gòu)建方案

3.1 正確樹立“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)理念

要正確樹立“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，就要調(diào)整并處理好師生關(guān)系。在教育教學(xué)的過(guò)程中，教師只要做到：理解學(xué)生，而不是誤解學(xué)生；尊重學(xué)生，而不是輕視學(xué)生；服務(wù)學(xué)生，而不是利用學(xué)生；啟迪學(xué)生，而不是蒙蔽學(xué)生；激勵(lì)學(xué)生，而不是壓制學(xué)生，就可取得比較理想的教學(xué)效果[7]。

3.2 系統(tǒng)打造“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)方法

“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)既要對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)和行業(yè)法律法規(guī)的教育，又要聯(lián)系學(xué)生實(shí)際解決其成長(zhǎng)過(guò)程中的各種問(wèn)題。食品衛(wèi)生與安全是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，教學(xué)中我們把社會(huì)熱點(diǎn)與我們的理論知識(shí)緊密結(jié)合起來(lái)，同時(shí)安排食品衛(wèi)生檢測(cè)實(shí)驗(yàn)和案例分析討論，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。通過(guò)生活化的案例，以討論的形式解決生活中存在的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，增加課外知識(shí)的延伸，從而豐富我們的教學(xué)內(nèi)容，增加學(xué)生的記憶和理解。

教學(xué)過(guò)程中除了重點(diǎn)章節(jié)在課堂講授，其余部分章節(jié)采用自學(xué)為主，教師適當(dāng)輔導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。內(nèi)容要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際水平，由淺入深，循序漸進(jìn)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的輔導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)習(xí)方法，注意學(xué)生所學(xué)知識(shí)的反復(fù)鞏固，既抓好平時(shí)教學(xué)，又要重視單元復(fù)習(xí)及總復(fù)習(xí)。另外，做作業(yè)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容與環(huán)節(jié)，它對(duì)于鞏固和消化課堂成果，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)習(xí)的思考問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力都非常重要。例如鼓勵(lì)學(xué)生到圖書館搜集資料、到社會(huì)上做調(diào)查、寫出報(bào)告等等。給學(xué)生空間探索、懷疑和批判，也可以標(biāo)新立異，這樣就能使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生更大的興趣，一定要擺脫我們傳統(tǒng)的那種枯燥無(wú)味的作業(yè)模式。

在教學(xué)方式方法上，利用多媒體，以課堂教學(xué)為主，注重啟發(fā)式、參入式、討論式、互動(dòng)式教學(xué)，倡導(dǎo)案例式、PBL教學(xué)；結(jié)合食品安全事件，開(kāi)展形象化教學(xué)，提高學(xué)習(xí)興趣；突出“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，開(kāi)發(fā)自主的教學(xué)模式，把學(xué)生當(dāng)作學(xué)習(xí)的主題，增強(qiáng)學(xué)生的參與意識(shí)，營(yíng)造輕松活躍的課堂氛圍；安排分組討論，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。

3.3 科學(xué)創(chuàng)建“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程評(píng)估系統(tǒng)

“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程考核，應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的“一場(chǎng)閉卷考試定成績(jī)”的做法，做到過(guò)程性考核與結(jié)果性考核相結(jié)合，體現(xiàn)考核主體的多元性、考核方式的多樣化，分別從學(xué)習(xí)生活過(guò)程、成績(jī)和互動(dòng)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行考核。

學(xué)習(xí)和生活過(guò)程考核環(huán)節(jié)：包括出勤情況、作業(yè)完成、課堂提問(wèn)、研討發(fā)言、實(shí)踐、參觀、階段考核、期末考試等，側(cè)重評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)態(tài)度、方法，知識(shí)理解、掌握情況，實(shí)踐操作能力及創(chuàng)新思維。

成績(jī)考核：過(guò)程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)結(jié)合。平時(shí)成績(jī)占20～30%，理論考試占70～80%。期末考試采用閉卷考試方式，題型比例：主觀題為30～40%，客觀題為60～70%，要一定的開(kāi)放題比例；平時(shí)成績(jī)與期末考試成績(jī)共同構(gòu)成課程成績(jī)。

互動(dòng)評(píng)價(jià)考核：首先自評(píng)是學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)情況和思想狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)自我評(píng)價(jià)，接受教師個(gè)性化輔導(dǎo)，分析學(xué)習(xí)狀態(tài)，調(diào)整學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果，并樹立終身學(xué)習(xí)理念。然后民主測(cè)評(píng)由學(xué)委、課代表和宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)，根據(jù)學(xué)生平時(shí)在生活中、學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，課堂表現(xiàn)由任課教師根據(jù)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師也可通過(guò)不斷訪談、結(jié)合教學(xué)督導(dǎo)、校院二級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同行聽(tīng)課反饋及學(xué)生網(wǎng)上評(píng)教情況，及時(shí)反思教學(xué)，不斷改進(jìn)。

3.4 積極營(yíng)造“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)環(huán)境

“以學(xué)生為中心”的食品衛(wèi)生與安全課程教學(xué)模式的構(gòu)建需要教師與學(xué)生，學(xué)校的管理者和其他人員共同努力和配合。高校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)從人力和財(cái)力上大力支持教師進(jìn)行“以學(xué)生為中心”教學(xué)模式的創(chuàng)新和改革，改革學(xué)籍管理、考試制度、獎(jiǎng)勵(lì)制度等，及時(shí)解決改革過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和難題，避免不理解、不支持的現(xiàn)象，后勤總務(wù)部門應(yīng)當(dāng)為“以學(xué)生為中心”的教學(xué)添置設(shè)備，做好全方位的服務(wù)，建立一套服務(wù)學(xué)生學(xué)習(xí)的全方位支持系統(tǒng)，讓學(xué)生可以自由探索和自主學(xué)習(xí)[8]。

【參考文獻(xiàn)】

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[6]程喜榮.“以人為本，以學(xué)生為中心”在教育教學(xué)中的作用[J].青年與社會(huì)，2014（1）.

第3篇：食品安全意識(shí)教育范文

[關(guān)鍵詞]大學(xué)生　安全意識(shí)　培養(yǎng)對(duì)策

一、引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，教育變革也在不斷加深，高等教育事業(yè)更是得到了極大的促進(jìn)，高校辦學(xué)體制不斷推新，辦學(xué)規(guī)模不斷增大，在校學(xué)生不斷增多，越來(lái)越多的人開(kāi)始走進(jìn)高校，接受高等教育的洗禮。但是，與此同時(shí)，深埋在校園內(nèi)外的諸多不安全因素如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，國(guó)內(nèi)高校安全事故頻發(fā)，高校在校生事故性傷害比例不斷增大，已然給社會(huì)、學(xué)校、家長(zhǎng)及在校學(xué)生敲響了警鐘。

高校是國(guó)家人才培養(yǎng)的重要搖籃，學(xué)生的全面發(fā)展是新形勢(shì)、新背景下黨和國(guó)家賦予高校的崇高使命。大學(xué)生在校期間除了要獲得扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行系統(tǒng)的安全教育，學(xué)習(xí)和掌握適應(yīng)時(shí)代要求的安全知識(shí)和自我保護(hù)技能也十分重要。故此，了解大學(xué)生的安全意識(shí)，研究其形成機(jī)理，進(jìn)而制定出相應(yīng)的培養(yǎng)對(duì)策，對(duì)于保護(hù)在校生安全，完善我國(guó)教育體系，培養(yǎng)未來(lái)的合格主人翁，意義深遠(yuǎn)，也是促進(jìn)和諧校園、和諧社會(huì)建設(shè)的前提條件。

二、大學(xué)生安全意識(shí)調(diào)查

(一)研究對(duì)象與研究方法

本文研究對(duì)象以貴州省某高等學(xué)校在校大學(xué)生為調(diào)查取樣對(duì)象，通過(guò)校園網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)約請(qǐng)校內(nèi)同學(xué)在線填寫問(wèn)卷。主要研究方法為問(wèn)卷調(diào)查法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法及文獻(xiàn)資料法。

(二)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)

問(wèn)卷共分為五個(gè)部分，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在線問(wèn)卷系統(tǒng)建立，問(wèn)卷通過(guò)自擬的相關(guān)統(tǒng)計(jì)問(wèn)題而建立。由于為不記名問(wèn)卷，故通過(guò)背景信息調(diào)查，用3個(gè)問(wèn)題統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷提交者的年級(jí)等相關(guān)基本狀況。第一部分是消防安全知識(shí)調(diào)查，共有10個(gè)問(wèn)題，為單選題目及多項(xiàng)選擇組合題目，考察了學(xué)生的基本消防安全知識(shí)，校內(nèi)大功率電器使用情況及對(duì)學(xué)校相關(guān)消防教育的看法；第二部分共10個(gè)問(wèn)題，為單選加多項(xiàng)選擇形式。初步了解學(xué)生遇到的食品安全問(wèn)題以及采取的措施，部分學(xué)生添加了對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題的看法；第三部分共8題，為交通安全知識(shí)調(diào)查，考察了學(xué)生當(dāng)前的出行方式、對(duì)交通安全相關(guān)法規(guī)的了解及存在的校內(nèi)交通安全隱患；第四部分網(wǎng)絡(luò)信息安全調(diào)查共9題，調(diào)查了在校生常見(jiàn)的網(wǎng)絡(luò)信息安全領(lǐng)域的相關(guān)薄弱點(diǎn)及其對(duì)信息安全問(wèn)題的重視程度；第五部分為心理健康安全調(diào)查，考察學(xué)生在校獨(dú)立學(xué)習(xí)生活過(guò)程中常見(jiàn)心理問(wèn)題的解決方式及心理壓力的釋放方式。

(三)問(wèn)卷回收情況

截至問(wèn)卷系統(tǒng)關(guān)閉，共收到問(wèn)卷971份，經(jīng)系統(tǒng)智能模糊匹配篩選，其中有效問(wèn)卷945份，問(wèn)卷有效率為97.32％，完全符合抽樣調(diào)查的基本原則，樣本具有一般代表性。

三、大學(xué)生的安全意識(shí)現(xiàn)狀與分析

安全意識(shí)屬于意識(shí)的一種，是人所特有的一種對(duì)安全生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)的高級(jí)心理反映形式。人的安全意識(shí)的實(shí)現(xiàn)既要通過(guò)思維，也要通過(guò)感知。大學(xué)生安全知識(shí)信息在大腦內(nèi)的共振和強(qiáng)化過(guò)程實(shí)質(zhì)上是安全意識(shí)生成機(jī)理的核心，受外部因素如社會(huì)、學(xué)校、同學(xué)等因素的影響及內(nèi)部因素如知識(shí)水平、行為方式、生活習(xí)慣、心理和生理等因素的作用。故此不同學(xué)生的安全意識(shí)不同，問(wèn)卷填寫結(jié)果差異大，更具一般代表性。

(一)消防安全意識(shí)現(xiàn)狀與分析

高校消防安全事故中，宿舍火災(zāi)是消防安全防范的重中之重。良好的消防安全環(huán)境及消防安全教育是維持高校正常教學(xué)秩序、科研工作進(jìn)行的有力保障，也是確保師生校內(nèi)外人身、財(cái)產(chǎn)安全的重要因素之一。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前高校學(xué)生消防安全意識(shí)亟待增強(qiáng)。86％的學(xué)生進(jìn)入商場(chǎng)、市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所時(shí)不會(huì)主動(dòng)了解該區(qū)域的逃生路線；63.2％的學(xué)生不懂得如何使用滅火器，針對(duì)“您是否在宿舍用過(guò)以下大功率電器”的這一多選調(diào)查中；78.5％的學(xué)生坦陳曾在宿舍使用過(guò)電磁爐、電吹風(fēng)及電老虎等宿舍火災(zāi)隱患大功率電器；針對(duì)消防安全知識(shí)的了解及相應(yīng)消防安全教育的獲得，73.9％的被調(diào)查者沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的消防安全教育。

問(wèn)卷中問(wèn)道被調(diào)查者了解消防安全知識(shí)的方式，63.7％的人選擇了電視這一渠道，針對(duì)問(wèn)卷中“您認(rèn)為校園安全教育以什么方式進(jìn)行才能更好的增加消防知識(shí)、提高消防意識(shí)”這一問(wèn)題，被調(diào)查者比較青睞講座、課程、消防演習(xí)及相關(guān)競(jìng)賽，且針對(duì)“您是否愿意參加此類的教育”一題，選擇“一般”、“比較愿意”及“非常愿意”的被調(diào)查者占到了82.3％，相關(guān)統(tǒng)計(jì)結(jié)果暴露了該高校對(duì)于教育部、公安部聯(lián)合制定的《高等學(xué)校消防安全管理規(guī)定》貫徹不到位的情況，應(yīng)本著預(yù)防為主、排查隱患、加強(qiáng)培訓(xùn)的原則，增強(qiáng)校內(nèi)消防安全保障，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生消防安全知識(shí)的培訓(xùn)。

(二)食品安全現(xiàn)狀與分析

近幾年我國(guó)食物中毒事件的頻發(fā)使食品安全成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。高校食品安全意識(shí)與消費(fèi)行為的調(diào)查分析，揭示學(xué)生的食品消費(fèi)態(tài)度、消費(fèi)行為與食品安全意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范之間的關(guān)系，有助于降低在校生在食品安全問(wèn)題上的被動(dòng)地位，提高整個(gè)社會(huì)的食品安全意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，降低食品安全惡性事件發(fā)生幾率。由調(diào)查問(wèn)卷可知，通過(guò)查看外包裝上面的品牌、生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期及食品安全標(biāo)志來(lái)判斷食品是否安全的學(xué)生比例高達(dá)57.3％，而通過(guò)價(jià)格和廣告來(lái)判斷的只占3％和7％。但購(gòu)買食品時(shí)最關(guān)心標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽的只占19.5％％，稍高于關(guān)心品牌(17％)和口味(21.3％)的人數(shù)?？梢哉J(rèn)為一定的食品安全知識(shí)并非總能導(dǎo)致科學(xué)的消費(fèi)行為，針對(duì)具體消費(fèi)行為的指導(dǎo)教育有待開(kāi)展。近一半以上的被調(diào)查者認(rèn)為食品安全問(wèn)題頻出是源于政府監(jiān)管不力及相關(guān)法律法規(guī)的欠缺。

調(diào)查中個(gè)人生活背景和對(duì)媒體信任度等因素均影響到高校學(xué)生對(duì)于食品安全的認(rèn)知，學(xué)生對(duì)于食品安全的認(rèn)知差異性大，學(xué)生的食品安全意識(shí)受食品衛(wèi)生習(xí)慣及食品安全知識(shí)的影響，而食品安全意識(shí)與消費(fèi)行為又具有相關(guān)性。利用問(wèn)卷調(diào)查相關(guān)數(shù)據(jù)，筆者做了被調(diào)查者獲得食品安全途徑與對(duì)食品安全了解的水平的斯皮爾曼相關(guān)分析，結(jié)果表明相關(guān)系數(shù)8=0.002，即兩者之間相關(guān)性薄弱，進(jìn)一步反映了大學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)了解得太少，食品安全意識(shí)不強(qiáng)。

(三)交通安全知識(shí)現(xiàn)狀與分析

隨著我國(guó)高等教育的快速發(fā)展，大學(xué)校園機(jī)動(dòng)化水平不斷提高。當(dāng)今校園的如交通規(guī)劃混亂、交通組織欠缺及停車場(chǎng)所不足等問(wèn)題已然成為制約校園發(fā)展及師生安全的重要因素。完備的校園交通管理是建立有序、規(guī)范、便捷的大學(xué)校園的必要保障對(duì)于高校學(xué)生，不管是在校內(nèi)還是校外，發(fā)生交通事故最主要的原因是思想麻痹、安全意識(shí)淡薄，沒(méi)有自覺(jué)遵守交通法規(guī)。

問(wèn)卷顯示，42％的在校生對(duì)于交通法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)處于空白階段，且針對(duì)問(wèn)題“校內(nèi)車輛是否過(guò)多”及“校園交通安全的最大隱患”，75％及72.3％的被調(diào)查者選擇了“是”及“校內(nèi)車輛不遵守交通規(guī)則”。充分說(shuō)明校內(nèi)車輛缺乏相關(guān)管理及規(guī)劃組織。

(四)網(wǎng)絡(luò)信息安全現(xiàn)狀與分析

隨著信息技術(shù)發(fā)展的不斷深入，網(wǎng)絡(luò)猶如一把雙刃劍，在搭起大學(xué)生與外部溝通橋梁的同時(shí)也無(wú)時(shí)無(wú)刻在暗流涌動(dòng)。高校大學(xué)生作為龐大的用戶群，網(wǎng)絡(luò)已成為他們學(xué)習(xí)、交流、娛樂(lè)的重要平臺(tái)，但是面對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息，透過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，難免暴露出諸多問(wèn)題：72.6％的學(xué)生會(huì)在使用公共場(chǎng)所計(jì)算機(jī)后檢查自己的相關(guān)登陸軟件、郵箱及電子銀行等是否已安全退出；高達(dá)72％的學(xué)生曾將自己的個(gè)人信息等到網(wǎng)上；53.9％的學(xué)生曾經(jīng)有過(guò)密碼被盜經(jīng)歷；針對(duì)垃圾郵件這一問(wèn)題，只有21.7％的學(xué)生知道如何過(guò)濾；參加過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息安全相關(guān)培訓(xùn)的取樣率僅為13.8％。

由問(wèn)卷調(diào)查，不難看出高校大學(xué)生信息安全教育認(rèn)識(shí)嚴(yán)重滯后，高校未能完善的將信息安全意識(shí)教育融入到學(xué)生培養(yǎng)體系中，相關(guān)教育體制不夠健全，教育方法不夠系統(tǒng)是導(dǎo)致學(xué)生網(wǎng)絡(luò)信息安全認(rèn)識(shí)程度低的重要原因。大學(xué)生自身網(wǎng)絡(luò)信息安全素質(zhì)偏低，對(duì)于信息安全的注重程度不夠，給違法犯罪分子留下了可乘之機(jī)，為校內(nèi)信息安全問(wèn)題埋下了直接隱患。

(五)心理健康安全現(xiàn)狀與分析

大學(xué)校園中盜竊、自殺、斗毆等事件層出不窮，給校園安全及學(xué)生身心帶來(lái)了負(fù)面的影響，而這些問(wèn)題的萌生，與大學(xué)生心理健康的現(xiàn)狀有著密不可分的關(guān)系。在針對(duì)心理健康安全部分的問(wèn)卷中，認(rèn)為“學(xué)習(xí)效率低”、“學(xué)習(xí)壓力大”、“學(xué)業(yè)成績(jī)排名”及“四六級(jí)考試”等問(wèn)題會(huì)給自己的心理壓力帶來(lái)影響的學(xué)生比例為89.4％；在對(duì)“朋友交往”、“人際溝通”、“集體生活的協(xié)調(diào)度”諸類問(wèn)題的調(diào)查上，共計(jì)62％的學(xué)生表示自己不能很好的處理以上關(guān)系；而在“遭遇煩惱，傾訴對(duì)象選取”的調(diào)查上，選取“朋友”、“戀人”、“父母”為傾訴對(duì)象的大學(xué)生比例總和達(dá)到了71.7％，且只有8.8％的學(xué)生會(huì)選擇聯(lián)系心理輔導(dǎo)教師。

由上述調(diào)查結(jié)果，分析可知，當(dāng)今社會(huì)大學(xué)生自身承載著巨大的學(xué)習(xí)壓力、就業(yè)壓力及來(lái)自于家庭的較高的成材預(yù)期，由于大部分為獨(dú)生子女，相應(yīng)的生活環(huán)境使得他們?nèi)狈ο鄳?yīng)的獨(dú)立意識(shí)及協(xié)調(diào)能力，在遇到相關(guān)問(wèn)題時(shí)心理脆弱、人際關(guān)系茫然、傾訴對(duì)象選取的不當(dāng)?shù)葐?wèn)題必然造成不同程度的心理疾患，極端情況下很容易導(dǎo)致后果嚴(yán)重的校園事件。

四、對(duì)策與建議

針對(duì)高校學(xué)生消防安全意識(shí)淡薄、校方安全消防教育不到位及校內(nèi)消防設(shè)施技術(shù)狀況欠佳等狀況，在改善上述問(wèn)題的措施上需采取以下幾項(xiàng)措施：(1)健全高校學(xué)生生活區(qū)消防管理機(jī)構(gòu)，加大消防宣傳力度，明確區(qū)域責(zé)任；(2)加大學(xué)生宿舍消防安全設(shè)施的資金投入，增強(qiáng)輸電設(shè)施的設(shè)計(jì)維護(hù)；(3)定期開(kāi)展消防例檢，杜絕學(xué)生宿舍違章用電用火情況。

對(duì)于學(xué)生安全消防意識(shí)的培養(yǎng)，應(yīng)從以下幾方面著手：(1)潛移默化地不斷地去培養(yǎng)消防安全意識(shí)觀；(2)注重因材施教，利用多種方式培養(yǎng)消防安全意識(shí)觀；(3)管理力度有待加強(qiáng)，生活管理上需要一定的制度化；(4)增加消防安全活動(dòng)，以充實(shí)大學(xué)生消防安全知識(shí)。

高校應(yīng)提高對(duì)學(xué)校食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，設(shè)立相關(guān)課程，加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的食品安全相關(guān)知識(shí)的教育，提高在校生食品安全相關(guān)知識(shí)水平及意識(shí)，積極的維權(quán)意識(shí)和法律意識(shí)；聯(lián)合有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)校園周邊容易產(chǎn)生食品安全問(wèn)題攤點(diǎn)的監(jiān)管；建立良好的宣傳平臺(tái)，加大對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)及法律法規(guī)的宣傳力度，提高學(xué)生整體認(rèn)知水平，為了提高食品安全意識(shí)和消費(fèi)行為，應(yīng)加強(qiáng)健康科學(xué)飲食習(xí)慣的宣教，在宣傳教育上應(yīng)著重針對(duì)具體消費(fèi)行為的指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的監(jiān)督意識(shí)。

為有效地防范大學(xué)生交通事故的發(fā)生，確保交通安全，可以從以下幾點(diǎn)入手：(1)加強(qiáng)交通法規(guī)的宣傳教育，提高大學(xué)生交通法制觀念；(2)開(kāi)展交通主題活動(dòng)，從而使廣大學(xué)生牢固樹立起“安全第一，預(yù)防為主”的交通方針；(3)加強(qiáng)大學(xué)生的心理訓(xùn)練，提高大學(xué)生對(duì)交通情況反應(yīng)能力和應(yīng)變能力。

高校學(xué)生信息安全意識(shí)的培養(yǎng)直接反映了一個(gè)國(guó)家信息安全工作的成效，很大程度上決定了國(guó)家未來(lái)的發(fā)展。加強(qiáng)信息安全意識(shí)教育培養(yǎng)可通過(guò)如下路徑：(1)校方應(yīng)在學(xué)生基礎(chǔ)教育部分增開(kāi)專門的信息安全教育課程，系統(tǒng)、全面的對(duì)學(xué)生進(jìn)行信息安全教育及相關(guān)法律法規(guī)教育；(2)積極開(kāi)展信息安全研討會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽及信息安全知識(shí)講座等豐富多樣的活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)生信息安全主觀認(rèn)識(shí)。(3)加大宣傳力度，通過(guò)校內(nèi)廣播、報(bào)紙、校園網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)等提高大學(xué)生識(shí)別信息安全威脅、規(guī)避信息安全風(fēng)險(xiǎn)的能力。(4)創(chuàng)建相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，及時(shí)更新，進(jìn)行相關(guān)理論知識(shí)、常見(jiàn)威脅的預(yù)防及解決辦法的動(dòng)態(tài)傳授。

大學(xué)生心理健康的培養(yǎng)是學(xué)校安全教育的重要主題，校方應(yīng)將心理健康教育一心理咨詢一安全意識(shí)教育有機(jī)的線性結(jié)合起來(lái)，通過(guò)開(kāi)設(shè)校內(nèi)心理熱線、心理信箱、心理門診等形式多樣的心理疏通方式，積極開(kāi)展心理咨詢，及時(shí)幫助咨詢對(duì)象進(jìn)行心理疏導(dǎo)，引導(dǎo)其注意保持健康的心理狀態(tài)，減輕內(nèi)心的緊張與壓抑，幫助他們克服各種心理障礙，力爭(zhēng)把安全問(wèn)題消除在萌芽狀態(tài)。

五、結(jié)論

大學(xué)生安全意識(shí)的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，是意識(shí)到習(xí)慣的一個(gè)系統(tǒng)演變過(guò)程，涉及到大學(xué)生校園生活的諸多方面。安全意識(shí)的養(yǎng)成除了學(xué)生本身要注重自身相關(guān)素養(yǎng)的提高外，還需學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)行政教育司法等各級(jí)部門的多方面努力及緊密配合，只有這樣，才能促進(jìn)大學(xué)生不斷自我發(fā)展、順利進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，為將來(lái)主人翁的健康成長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉家增．大學(xué)生安全教育問(wèn)題探析[J]．沈陽(yáng)建筑大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2006，(10)．

[2]劉芳麗．大學(xué)生安全意識(shí)及防范技能的現(xiàn)狀調(diào)查和對(duì)策分析[J]．高等教育研究，2010，(3)．

第4篇：食品安全意識(shí)教育范文

關(guān)鍵詞：食品安全；化學(xué)教學(xué)；滲透

一、食品安全和食品安全教育的現(xiàn)狀

民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，而我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀卻不能讓人滿意，有關(guān)食品安全事故的報(bào)道連續(xù)不斷：火腿在泡制過(guò)程中使用敵敵畏，劣質(zhì)奶粉含有三聚氰胺導(dǎo)致嬰兒死亡，水產(chǎn)品中存在甲醛，銀耳用二氧化硫漂白，亞硝酸鈉、蘇丹紅食品安全問(wèn)題，瘦肉精中毒、毒大米、蔬菜中農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的中毒等事件頻頻見(jiàn)諸報(bào)端，今年白酒中的塑化劑

超標(biāo)等問(wèn)題又引起人們的高度關(guān)注。食品安全事件屢見(jiàn)不鮮，“民以食為天”變成了“民以食為憂”。食品安全問(wèn)題成為人們深切關(guān)注的一個(gè)熱門話題。

目前，我國(guó)還沒(méi)有建立較為完善的食品安全教育體系，公民主要通過(guò)電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體了解食品安全信息。在我國(guó)的中小學(xué)生課程中沒(méi)有開(kāi)設(shè)專門的消費(fèi)者教育課，只在與素質(zhì)教育相關(guān)的課程中有少量消費(fèi)知識(shí)的內(nèi)容，涉及食品安全教育的內(nèi)容很少，同時(shí)食品安全教育的針對(duì)性不強(qiáng)?？梢?jiàn)，有必要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，提高他們的食品安全意識(shí)。

二、在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育的意義

1.在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

在教學(xué)中，教師根據(jù)目前最關(guān)注的食品安全問(wèn)題，結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，巧設(shè)懸念，誘發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲。例如，在《合成材料》這一節(jié)里，先提出這樣一個(gè)問(wèn)題：同學(xué)們很喜歡喝珍珠奶茶，那么在喝珍珠奶茶時(shí)，同學(xué)們將吃下什么物質(zhì)，知道嗎？然后向?qū)W生解釋，其實(shí)，珍珠奶茶中，既沒(méi)有奶，也沒(méi)有茶，更沒(méi)有珍珠。濃郁的奶香來(lái)自于奶精，奶精使奶茶變得香濃源自于奶精中一種名為“植脂末”的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)中含有砷、鉛、銅等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒更會(huì)變得智力低下。彈性十足的“珍珠”是在木薯淀粉中添加人工合成的高分子材料，這些高分子材料是什么，說(shuō)白了就是塑料，所以，大家吃“珍珠”就等于在吃塑料。講到這里，學(xué)生已經(jīng)很想了解塑料到底是什么物質(zhì)了，然后再引入新課，學(xué)生興趣盎然，教師講課的效果定會(huì)事半功倍。將食品安全知識(shí)教育寓于化學(xué)教學(xué)中，通過(guò)食品安全教育來(lái)引導(dǎo)學(xué)生理性消費(fèi)，既培養(yǎng)學(xué)生食品安全意識(shí)和科學(xué)態(tài)度，又能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使學(xué)生享受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣。

2.在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育具有學(xué)科優(yōu)勢(shì)

新課程改革后，高中化學(xué)課程的理念之一就是從學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和決策能力。這就要求化學(xué)教師從社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)生活中的課程資源，使化學(xué)課程更加貼近生活、貼近實(shí)際?？梢?jiàn)，在高中化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育不僅能充分體現(xiàn)新課程的基本理念，而且能使學(xué)生擁有一定的食品安全素養(yǎng)，加強(qiáng)自我保護(hù)能力，從而將食品安全的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，而高中化學(xué)課程中相關(guān)的素材也使我們?cè)诮虒W(xué)中進(jìn)行食品安全教育成為可能。我國(guó)中學(xué)化學(xué)課程中含有大量與食品相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，高中化學(xué)新課標(biāo)中“化學(xué)與健康”是“化學(xué)與生活”選修模塊的三個(gè)主題之一。為此在化學(xué)教學(xué)中，將有關(guān)食品安全的素材與化學(xué)教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，滲透食品安全教育具有學(xué)科優(yōu)勢(shì)。在課堂教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，既可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又可強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識(shí)，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)保護(hù)學(xué)生的身心健康具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

三、在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育的途徑

1.以典型的課例為載體，滲透食品安全教育

教材是學(xué)生獲得食品安全知識(shí)的主要來(lái)源，充分利用好教材，選擇恰當(dāng)?shù)恼n例就是要將食品安全知識(shí)與課堂教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，所選擇的課例要以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，力求貼近學(xué)生生活，以學(xué)生實(shí)際生活中鮮活的事例作為學(xué)習(xí)情境，來(lái)滲透食品安全教育。例如，在講述“食品添加劑”時(shí)，讓學(xué)生了解常用的食品添加劑的種類和功能，介紹食品加工過(guò)程中會(huì)用到形形的添加劑，本來(lái)這是國(guó)家許可的，但是部分企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)中超標(biāo)使用食品添加劑，甚至違法使用有毒、有害物質(zhì)。介紹生活中曝光的主要食品安全事件。生產(chǎn)者：（1）用硫磺熏制生姜、銀耳、胡蘿卜等降低成本，追求利潤(rùn)。（2）用燒堿、雙氧水、甲醛、吊白粉泡制海參、鮑魚等水產(chǎn)品。（3）黑心豆腐窩點(diǎn)內(nèi)蒼蠅亂飛，到處是污水，有的豆腐中加入了國(guó)家禁用的四環(huán)素作防腐劑。（4）大量使用增白劑制作饅頭，外觀雖好看，長(zhǎng)期食用極易使人體致畸、致癌。（5）病死的豬肉肉色發(fā)紫；涼皮、涼粉等食物大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)等。生活中的食品安全事件讓學(xué)生觸目驚心，學(xué)生明顯地提高了自我保護(hù)意識(shí)。將食品化學(xué)知識(shí)與教材知識(shí)融合起來(lái)，就會(huì)使學(xué)生感受到書本知識(shí)學(xué)習(xí)的意義和作用，意識(shí)到學(xué)習(xí)的責(zé)任和價(jià)值，從而增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和動(dòng)機(jī)，提高學(xué)習(xí)效果。

2.借用突發(fā)的食品安全事件、社會(huì)熱點(diǎn)滲透食品安全知識(shí)

食品安全教育應(yīng)注重從生活中挖掘素材，在教學(xué)中聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)食品安全事件，如蘇丹紅、大頭娃娃、甲醛啤酒、瘦肉精、孔雀石綠浸泡鮮魚等事件。適當(dāng)巧妙地把它們引入課堂教學(xué)，從事件存在的問(wèn)題引出化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，進(jìn)行食品安全教育，這對(duì)激發(fā)學(xué)生的興趣、開(kāi)發(fā)學(xué)生的思維、提高教育教學(xué)質(zhì)量有顯著的作用。例如，我國(guó)部分省市發(fā)生傳染性非典型性肺炎致死多人，在講述“常用消毒劑”的知識(shí)時(shí)，可介紹SARS事件中使用的高效消毒劑過(guò)氧乙酸的性質(zhì)和使用方法。在“甲醛”的教學(xué)中以此為教學(xué)背景，適時(shí)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，展開(kāi)討論，引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么會(huì)死這么多人？”“為什么會(huì)有毒？”“我們將會(huì)怎么辦？”讓學(xué)生帶著諸多疑問(wèn)，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，這樣的教學(xué)能達(dá)到事半功倍的效果。

3.開(kāi)展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，滲透食品安全教育

課外實(shí)踐活動(dòng)是課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，組織學(xué)生通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)、網(wǎng)上查詢、講座等形式，開(kāi)展豐富多彩的學(xué)生探究活動(dòng)和研究性學(xué)習(xí)，是進(jìn)行食品安全教育研究的重要組成部分?；瘜W(xué)課外實(shí)驗(yàn)也是常用的有效手段，如進(jìn)行“食鹽中碘含量”的檢測(cè)，“劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量”的檢測(cè)，陳化糧（含黃曲霉毒素）的鑒別等，使學(xué)生了解食品與健康的關(guān)系，掌握鑒別常見(jiàn)食品的正確方法。在實(shí)驗(yàn)和研究性學(xué)習(xí)中滲透食品安全知識(shí)，學(xué)生在獲得化學(xué)知識(shí)的同時(shí)又受到科學(xué)方法的訓(xùn)練，在探究過(guò)程中不僅可以充分享受獲取知識(shí)的快樂(lè)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和人際交往能力。開(kāi)展“食話實(shí)說(shuō)”專題討論，讓學(xué)生暢所欲言，運(yùn)用化學(xué)視角分析生活中出現(xiàn)的毒大米、毒火腿、毒香腸、毒藥品、毒酒、毒肉、毒奶粉、毒包裝等蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)，在討論中了解綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品、食品安全的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)討論，做出評(píng)價(jià)和感想，讓學(xué)生在討論中明白有毒食品對(duì)身體的危害，樹立食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，為自己的食物系好“安全帶”。有毒食品嚴(yán)重威脅著人們的身心健康，這與少數(shù)食品企業(yè)利欲熏心不無(wú)關(guān)系，面對(duì)金錢和誠(chéng)信，他們只重私利，信用缺失。激發(fā)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，使學(xué)生成為關(guān)愛(ài)生命的人，對(duì)自己對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)任的人，形成正確的價(jià)值觀、世界觀，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的責(zé)任感。

四、開(kāi)展校本教研，形成具有化學(xué)學(xué)科特色的食品安全校本課程

教師在化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中要積極開(kāi)展與食品安全有關(guān)的教研活動(dòng)，依據(jù)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，以食品安全為主要內(nèi)容，從研究物質(zhì)的性質(zhì)出發(fā)，使學(xué)生了解各類物質(zhì)可能引發(fā)食品安全的原因、造成的危害以及減少危害造成損失的方法措施等，與日常中學(xué)化學(xué)教學(xué)充分融合，在此基礎(chǔ)上形成有化學(xué)學(xué)科特色的食品安全教育課程。如在生活中的化學(xué)選修課中，編制“常見(jiàn)食品添加劑及其危害”“常見(jiàn)水源污染及其預(yù)防”等專題教育，“路邊攤小吃對(duì)中學(xué)生的影響”介紹路邊攤小吃的制作流程、涉及的化學(xué)反應(yīng)原理、衛(wèi)生狀況等，讓學(xué)生關(guān)注飲食衛(wèi)生與飲食習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)。

總之，在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育，重點(diǎn)在滲透，關(guān)鍵在方法，教師要不斷尋找新的視角和切入點(diǎn)，將生活中“活”的資料與課本中食品化學(xué)知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，精心設(shè)計(jì)和滲透食品安全知識(shí)教育。對(duì)開(kāi)拓學(xué)生的知識(shí)視野，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)，養(yǎng)成科學(xué)的消費(fèi)觀和良好的生活方式，加強(qiáng)學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，樹立食品安全意識(shí)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭豐杰.我國(guó)食品安全現(xiàn)狀及其對(duì)策.黃岡師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（12）：74-75.

第5篇：食品安全意識(shí)教育范文

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制

我社按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作的部署，主任高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由主任、副主任領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。

二、食品安全專項(xiàng)整治情況

今年來(lái)，我社按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開(kāi)展了“元旦、春節(jié)、五．一、國(guó)慶”食品安全專項(xiàng)整治工作，落實(shí)了措施。嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和病害牛肉的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)綜合市場(chǎng)辦人員8人次，共出動(dòng)檢查60次，下達(dá)整改通知書28份。通過(guò)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場(chǎng)、蔬菜流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品安全。

三、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)

1、我社圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)積極開(kāi)展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《省管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我社的食品安全保障水平?！?.15”期間，我社精心組織人員在綜合市場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出知識(shí)宣傳欄，散發(fā)宣傳資料20余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2、按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，以食品安全法實(shí)施主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí)，通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。

四、下一步工作思路

第6篇：食品安全意識(shí)教育范文

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高全體師生對(duì)食品安全的意識(shí)，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，結(jié)合我校的實(shí)際情況，組織開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。為切實(shí)組織好相關(guān)宣傳活動(dòng)，制定了如下方案。

一、指導(dǎo)思想

這次食品安全宣傳周活動(dòng)堅(jiān)持“健康第一、學(xué)生為本”的思想，按照“貼近學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳黨和國(guó)家加強(qiáng)食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí)，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實(shí)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

組 長(zhǎng)：xxx

副組長(zhǎng)：xxx

成 員：xxx、各班班主任

三、宣傳周活動(dòng)時(shí)間

20xx年食品安全宣傳周時(shí)間：為20xx年6月17日至6月23日。

四、宣傳周活動(dòng)主題

20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”

以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，努力提高全體師生的食品安全意識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的校園奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

五、宣傳重點(diǎn)內(nèi)容

1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生防病意識(shí)。

2、充分利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào)、廣播等宣傳方式，重點(diǎn)宣傳食物中毒預(yù)防、身體發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)常識(shí)。

3、給全體學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)一封公開(kāi)信，向廣大家長(zhǎng)宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)及要求，以取得家長(zhǎng)的配合與支持。

4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的專項(xiàng)教育課，要求學(xué)生掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

5、開(kāi)展一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì)，要求學(xué)生講究個(gè)人衛(wèi)生，不吃來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全。

六、主要宣傳形式

本著“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近學(xué)生”的原則，我校結(jié)合實(shí)際，選擇學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式進(jìn)行廣泛、生動(dòng)的宣傳。

1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。

2、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生進(jìn)行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)的講座。

3、在宣傳活動(dòng)期間，利用校內(nèi)的板報(bào)、墻報(bào)、廣播等宣傳陣地，開(kāi)展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。

4、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

5、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平，各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開(kāi)以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì)。提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí)。

6、校園內(nèi)組織開(kāi)展學(xué)生食品安全知識(shí)的競(jìng)賽活動(dòng)。

7、校園開(kāi)展3年級(jí)學(xué)生關(guān)于食品安全知識(shí)的征文活動(dòng)。

8、組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，開(kāi)辦一次資料、圖片展，同時(shí)，組織學(xué)生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報(bào)活動(dòng)，并進(jìn)行全校的展覽和評(píng)比。

七、活動(dòng)要求

第7篇：食品安全意識(shí)教育范文

為增強(qiáng)全市人民群眾食品安全意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，進(jìn)一步提高我市食品安全保障水平，現(xiàn)就20****年5月食品安全宣傳月活動(dòng)提出如下意見(jiàn)：

一、活動(dòng)內(nèi)容及形式

（一）活動(dòng)主要內(nèi)容

宣傳國(guó)家食品安全有關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全常識(shí)，宣傳我市食品安全監(jiān)管工作及實(shí)效、食品優(yōu)良品牌和重視食品安全、講求信譽(yù)的典型企業(yè)。準(zhǔn)確食品安全的權(quán)威信息，及時(shí)澄清不實(shí)傳聞。

（二）主要活動(dòng)形式

1.舉辦街頭集中宣傳咨詢。各縣區(qū)可統(tǒng)一開(kāi)展街頭集中宣傳咨詢活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳本部門有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，介紹食品安全監(jiān)管部門職能，現(xiàn)場(chǎng)咨詢答疑、受理投訴，形成上下聯(lián)動(dòng)的食品安全宣傳氛圍。

2.開(kāi)展食品安全進(jìn)校園。根據(jù)市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室和市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)的通知》要求，組織開(kāi)展中小學(xué)生食品安全知識(shí)普及、征文、知識(shí)競(jìng)賽、第二課堂講座、主題班會(huì)、“1+2小手牽大手”等宣傳活動(dòng)。

3.組織食品安全知識(shí)競(jìng)賽。適時(shí)組織一次食品安全知識(shí)競(jìng)賽，動(dòng)員全社會(huì)積極參與。

4.實(shí)施食品安全進(jìn)社區(qū)。組織市民代表參觀先進(jìn)食品企業(yè)或無(wú)公害種養(yǎng)殖基地等，了解安全食品的生產(chǎn)加工過(guò)程，增強(qiáng)食品消費(fèi)信心；在老年活動(dòng)場(chǎng)所組織飲食營(yíng)養(yǎng)和健康宣傳教育活動(dòng)。

5.開(kāi)辦食品安全知識(shí)講座。針對(duì)食品安全監(jiān)督或協(xié)管人員、食品生產(chǎn)（經(jīng)營(yíng)）企業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂、集市貿(mào)易市場(chǎng)舉辦者和食品安全直接相關(guān)的責(zé)任人員組織進(jìn)行食品安全知識(shí)講座或座談，增強(qiáng)其大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

6.發(fā)揮新聞媒體及信息網(wǎng)絡(luò)作用。利用報(bào)紙、廣播、電視等主流媒體，設(shè)立專欄或?qū)ｎ}節(jié)目。發(fā)送手機(jī)短信、播送電視字幕，為群眾送上溫馨的食品安全提示。充分發(fā)揮《淮南食品安全信息網(wǎng)》及各相關(guān)部門網(wǎng)站的作用，搭建起食品安全信息交流平臺(tái)，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地反映食品安全信息，宣傳食品安全科普知識(shí)。

二、活動(dòng)要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

宣傳月活動(dòng)期間，各縣區(qū)、各相關(guān)部門要抓好本地區(qū)、本部門宣傳活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，做到重點(diǎn)突出、聲勢(shì)浩大、效果顯著。通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，樹立食品安全政府負(fù)總責(zé)的理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是第一責(zé)任人的意識(shí)，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

（二）精心策劃，多方參與

結(jié)合本地區(qū)、本部門的工作實(shí)際，充分利用宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳欄、宣傳冊(cè)、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)短信等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳形式，精心策劃，整體推進(jìn)，全面落實(shí)，形成企業(yè)響應(yīng)，主管單位、職能部門、新聞媒體多方參與，社會(huì)反響強(qiáng)烈，公眾積極參與互動(dòng)的食品安全宣傳氛圍。

（三）重點(diǎn)突出，深入農(nóng)村

將基層農(nóng)村作為宣傳工作的重點(diǎn)，結(jié)合食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作以及科技“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，將咨詢科普?qǐng)D片、宣傳資料帶到廣大農(nóng)村地區(qū)，在圩鎮(zhèn)、集貿(mào)市場(chǎng)、中小學(xué)校等人員聚集較多的場(chǎng)所集中開(kāi)展宣傳活動(dòng)。

（四）開(kāi)拓思路，探索創(chuàng)新

第8篇：食品安全意識(shí)教育范文

安全工作是公司一切工作的保證，工作中存在的危險(xiǎn)隱患只要采取必要的安全措施并加強(qiáng)管理力度是完全可以避免的。每位員工都應(yīng)該有強(qiáng)烈的安全意識(shí)。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、有效杜絕安全事故的發(fā)生，結(jié)合工作實(shí)際情況及存在的安全隱患，我公司對(duì)2009年第一季度安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了認(rèn)真的總結(jié)，并對(duì)第二季度的安全工作制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃。嚴(yán)格落實(shí)安全措施，確保有條不紊的開(kāi)展安全工作：

通過(guò)這些豐富多采的安全教育活動(dòng),師生的安全防范和自我保護(hù)意識(shí)得到極大提高,保證了學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展。

一、第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)

(一)工作中存在的安全隱患。

1、作業(yè)警示帽佩戴不整齊。

2、高位清潔(如：二層以上玻璃的擦拭未能完全系安全帶作業(yè))。

3、有時(shí)存在安全帶固定點(diǎn)不牢固現(xiàn)象。

4、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間有未用繩索或鐵絲拉住固定的現(xiàn)象。

5、登高清潔作業(yè)時(shí)存在梯子兩側(cè)都站人的現(xiàn)象。

6、存在登高清潔作業(yè)時(shí)所用的梯子無(wú)專人看護(hù)的現(xiàn)象。

7、承接外墻清洗時(shí)的施工方未能落實(shí)系安全帶措施。

8、處罰制度沒(méi)有進(jìn)一步落實(shí)。

銀行號(hào)稱“三鐵：“鐵制度、鐵算盤、鐵帳本”。正因?yàn)橛辛算y行的“三鐵”，銀行在百姓心中才是可以信賴的。規(guī)章制度的執(zhí)行與否，取決于廣大員工對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的清醒認(rèn)識(shí)與熟練掌握程度，有規(guī)不遵，有章不遁是各行業(yè)之大忌，車行千里始有道，對(duì)于規(guī)章制度的執(zhí)行，就一線柜員而言，從內(nèi)部講要做到從我做起，正確辦理每一筆業(yè)務(wù)，認(rèn)真審核每張票據(jù)，監(jiān)督授權(quán)業(yè)務(wù)的合法合規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)安全防范，抵制各種違規(guī)作業(yè)等等，做好相互制約，相互監(jiān)督，不能礙于同事情面或片面追求經(jīng)濟(jì)效益而背離規(guī)章制度而不顧。

開(kāi)展了建設(shè)行業(yè)安全隱患專項(xiàng)整治。根據(jù)街道拆遷工地點(diǎn)多面廣，建筑工地性質(zhì)不一的特點(diǎn)，今年以來(lái)，街道安委會(huì)對(duì)建設(shè)行業(yè)的安全進(jìn)行了分類管理，具體做法一是對(duì)商品房工地采取掌握情況，及時(shí)上報(bào)的方法，依托市級(jí)建設(shè)管理部門進(jìn)行監(jiān)管;二是對(duì)安居房工地采取接受上級(jí)職能部門指導(dǎo)，依托總公司開(kāi)發(fā)部分管人員進(jìn)行不定時(shí)安全檢查，加強(qiáng)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改;三是對(duì)拆遷工地采取依托自身力量，對(duì)施工單位施工機(jī)械的持證使用、預(yù)防坍塌事故的措施和預(yù)案以及現(xiàn)場(chǎng)安全管理等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保不失控。

(二)安全隱患整改措施。

1、強(qiáng)調(diào)佩戴作業(yè)警示服、帽的重要意義，增強(qiáng)安全意識(shí)，要求保潔員在道路上作業(yè)時(shí)必須佩戴整齊。

2、登高作業(yè)時(shí)必須系安全帶，將安全帶有效牢系并設(shè)專人看護(hù)配合作業(yè)。

3、高空作業(yè)時(shí)所用的梯子中間用繩索或鐵絲固定，增加梯子的安全系數(shù)。

4、登高清潔作業(yè)時(shí)梯上只站一人，并有專人扶梯看護(hù)配合作業(yè)。

不斷參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高消防安全基礎(chǔ)，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識(shí)，共同參與從點(diǎn)滴做起，防范做去，自身做起。

5、承接外墻清洗時(shí)要求施工方必須全部落實(shí)系安全帶措施。

6、嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)章制度執(zhí)行，如有違反安全制度的現(xiàn)象，對(duì)當(dāng)事人及負(fù)責(zé)人按規(guī)定進(jìn)行處罰。

7、通過(guò)培訓(xùn)增強(qiáng)安全意識(shí)，不斷提高每名保潔員安全作業(yè)水平、嚴(yán)格考核違者必罰。

二、2014年第二季度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃

(一)繼續(xù)加強(qiáng)安全制度的落實(shí)：

1、每周二下午召開(kāi)安全例會(huì):

(1)每周二下午進(jìn)行安全工作例會(huì)，就上周發(fā)現(xiàn)的安全隱患整改情況制定具體可行的避免措施。

(2)與會(huì)人員簽到存檔。

要有實(shí)際的效果。衡量工作能力的標(biāo)準(zhǔn)，主要是看實(shí)績(jī)。只要是領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)、安排的工作，都要按時(shí)、按質(zhì)、按量完成。

2、每周進(jìn)行安全培訓(xùn):

針對(duì)企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、道路、開(kāi)荒工程等服務(wù)項(xiàng)目的不同特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。如道路保潔員主要進(jìn)行道路安全方面的培訓(xùn)。企業(yè)保潔員主要針對(duì)設(shè)施設(shè)備及工具物料的使用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)，有點(diǎn)有面，點(diǎn)面結(jié)合，全面覆蓋。

(1)由安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織安全培訓(xùn)，每周三下午進(jìn)行，全體員工準(zhǔn)時(shí)參加。旨在于增強(qiáng)全員的安全意識(shí)，確保安全工作的順利進(jìn)行。

(2)每周四至周五，由各項(xiàng)目主管對(duì)保潔員進(jìn)行安全培訓(xùn)，全力傳達(dá)公司安全培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使每名員工都能提高安全意識(shí)，有效的避免因麻痹大意、意識(shí)不足等因素導(dǎo)致的安全事故。

為確保安全工作的正常開(kāi)展,我校制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作的實(shí)施方案》,落實(shí)了安全工作責(zé)任制,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)了有關(guān)人員的安全工作責(zé)任心,真正使學(xué)校安全工作落到了實(shí)處,杜絕了責(zé)任事故的發(fā)生。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)掛帥,統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)各班工作的開(kāi)展,第一時(shí)間傳達(dá)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的指示、任務(wù)和要求;各班班主任具體負(fù)責(zé)一線安全管理,明確分工和職責(zé)。堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)帶隊(duì)、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé),誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,將校園安全工作實(shí)績(jī)與各班級(jí)和教職工學(xué)期評(píng)估相掛鉤,實(shí)行安全責(zé)任事故一票否決制,確保了各項(xiàng)安全工作落在實(shí)處。

(3)項(xiàng)目經(jīng)理針對(duì)主管的培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查，將培訓(xùn)工作落到實(shí)處，避免流于形式。

(4)由書報(bào)中，新聞中精選案例，組織學(xué)習(xí)借鑒并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合各項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行安全教育，確保安全工作。

3、規(guī)范簽字程序及會(huì)議記錄：

(1)安排專人對(duì)會(huì)議及培訓(xùn)進(jìn)行記錄并整理成文字材料存檔(責(zé)任人：XXXX)。

(2)每周安全會(huì)及培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)所有參會(huì)人員進(jìn)行簽字手續(xù)，以此提高全體員工的安全重視程度。

4、簽訂安全責(zé)任書:

(1)公司內(nèi)部經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)及保潔員逐級(jí)實(shí)施。所有人員全部簽訂安全責(zé)任書。

(2)施工前與外包單位簽訂安全責(zé)任書，要求其對(duì)下屬人員就本次工程進(jìn)行安全培訓(xùn)并簽字留存，同時(shí)安排專人監(jiān)督檢查安全工作。

5、執(zhí)行定期檢查制度：

(1)由安全員對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目每周進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題馬上整改，拒不整改及重復(fù)出現(xiàn)同一問(wèn)題的對(duì)當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰100元/次，主管連帶處罰200元/次;情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)事人直接辭退。

(2)各項(xiàng)目主管每天在巡視檢查的過(guò)程中，必須把安全工作放置首位，隨時(shí)提醒，及時(shí)糾正。

認(rèn)清消防安全的重要性?；馂?zāi)的發(fā)生是現(xiàn)實(shí)生活中最常見(jiàn)的、最突出，而從麻痹和認(rèn)識(shí)不到所引發(fā)的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災(zāi)難，是直接關(guān)系到人民生命安全，財(cái)產(chǎn)安全大大問(wèn)題，，所以我們要時(shí)刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問(wèn)題和漏洞，必須做到位，做到徹底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹立“安全第預(yù)防為主”的思想，將安全生產(chǎn)工作放到尊重生存權(quán)，尊重人權(quán)的高度，本著對(duì)社會(huì)、對(duì)公眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。在消防安全中要警長(zhǎng)鳴，做到居安思維，防患于未然，防范于隱患，確實(shí)做到安全為天的理念。

(3)每周各項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)轄內(nèi)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行一次安全檢查工作，并將檢查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。

(4)凡主管及安全員未能檢查出安全隱患，對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次。

6、不定期抽查：

部門經(jīng)理牽頭，組織項(xiàng)目經(jīng)理級(jí)人員不定期的對(duì)各服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行安全抽查工作，并將抽查結(jié)果于次日晨會(huì)上通報(bào)。凡主管、安全員、項(xiàng)目經(jīng)理未能檢查出安全隱患，對(duì)主管、安全員進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰200元/次，項(xiàng)目經(jīng)理處罰500元/次。

7、責(zé)任到人：

(1)公司安全小組，全面負(fù)責(zé)公司的安全生產(chǎn)工作。分工明確，責(zé)任到人。

(2)各項(xiàng)目實(shí)行誰(shuí)的保潔區(qū)域誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的主管項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的下屬項(xiàng)目誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任管理制度，全員參與，層層落實(shí)。

8、進(jìn)一步落實(shí)處罰制度：

(1)對(duì)于存在安全隱患的項(xiàng)目和工程要求當(dāng)事人和相應(yīng)主管現(xiàn)場(chǎng)整改。如有一定難度的責(zé)令限期整改，沒(méi)有整改到位的按制度落實(shí)，處罰當(dāng)事人及主管各50元，項(xiàng)目經(jīng)理連帶處罰100元，決不姑息。

(2)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改的除對(duì)當(dāng)事人和主管進(jìn)行處罰外，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理實(shí)行連帶責(zé)任制度，罰款300元/次。

(3)因安全工作不到位或整改不徹底而造成公司名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)損失的，由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，主管和項(xiàng)目經(jīng)理、承擔(dān)連帶責(zé)任。

這次培訓(xùn)活動(dòng)，有效地增強(qiáng)了我的安全意識(shí)和法制觀念，我認(rèn)為要把幼兒園安全管理作為當(dāng)前一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，科學(xué)、合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，不斷提高認(rèn)識(shí)，更新觀念，用知識(shí)理論指導(dǎo)實(shí)踐，將安全工作落到實(shí)處，牢固樹立安全責(zé)任重于泰山的思想，有效建立安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，全力抓好幼兒園安全工作，確保全園師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

(二)每周對(duì)所有項(xiàng)目進(jìn)行安全隱患排查工作，嚴(yán)格按照如下安全制度執(zhí)行。凡違反安全規(guī)定者，除現(xiàn)場(chǎng)整改外并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰：

1、企業(yè)服務(wù)項(xiàng)目：

2、其他服務(wù)項(xiàng)目：

3、大型開(kāi)荒、外墻清洗、化糞池清掏、管道疏通：

4、垃圾清運(yùn)：

5、設(shè)備使用：

6、工具使用：

7、藥劑使用：

8、車輛交通安全：

9、庫(kù)房管理：

10、特殊天氣：

11、辦公室日常用電安全：

12、從人員思想上，不斷增強(qiáng)大家的安全意識(shí)：

“人生沒(méi)有彩排，生命只有一次”，只要每位同志從思想上高度重視安全工作，認(rèn)真落實(shí)安全措施及時(shí)消除安全隱患，哪怕是一點(diǎn)一滴，就能夠保證安全工作有序進(jìn)行。為了確保員工、公司、客戶和他人的生命財(cái)產(chǎn)安全、杜絕傷害事故發(fā)生，每名員工都要有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，認(rèn)真遵守安全制度，落實(shí)安全措施，以“安全為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”為理念，確保各項(xiàng)工作安全有序的進(jìn)行。

安全培訓(xùn)總結(jié)二

為了更好地迎接2015年食品安全宣傳周的到來(lái)，社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注程度，我單位緊緊圍繞食品安全宣傳周的活動(dòng)主題開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將有關(guān)活動(dòng)情況總結(jié)如下：

以黨的十八屆四中全會(huì)精神為指引，以食品安全監(jiān)管體制改革為契機(jī)，緊扣宣傳周主題，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)。深入反映監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進(jìn)展，宣貫《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》等重要法律法規(guī)的出臺(tái)與實(shí)施，闡述未來(lái)工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門進(jìn)一步明確任務(wù)，演講稿之家落實(shí)責(zé)任;著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者，形成主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)，強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí);推動(dòng)各方力量積極參與社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機(jī)構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制，形成堅(jiān)實(shí)的外部約束和道德底線。促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動(dòng)參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。

我校認(rèn)真貫徹省、市、區(qū)教育主管部門的專題會(huì)議精神,“提高自我認(rèn)識(shí),加強(qiáng)管理,以對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)極端負(fù)責(zé)的精神做好學(xué)校安全工作?！睘榇?我校確定了安全工作的指導(dǎo)思想及總體目標(biāo):以樹立安全意識(shí)為主線,以強(qiáng)化層層管理責(zé)任制為核心,以落實(shí)具體措施為重點(diǎn),及時(shí)全面排查、清理和整頓校園內(nèi)安全隱患,努力創(chuàng)建一個(gè)管理有序、防控有力、整改迅速、環(huán)境安定、校風(fēng)良好的安全文明校園,確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立了食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與食品安全宣傳活動(dòng)，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

遇到問(wèn)題及時(shí)反饋上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，遇到火情及時(shí)采取邊報(bào)警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃?xì)怏w、液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)首先切斷可燃物的來(lái)源，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)滅火成效。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品安全”，社會(huì)協(xié)同共治是創(chuàng)新社會(huì)管理和市場(chǎng)監(jiān)管的基本思路，是促進(jìn)國(guó)家職能轉(zhuǎn)變、實(shí)現(xiàn)公共利益最大化的重要途徑，也是解決食品安全監(jiān)管中存在的公共服務(wù)分散不均、監(jiān)管力量相對(duì)不足和微觀環(huán)境復(fù)雜多變等突出問(wèn)題的有效手段。

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，演講稿之家以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全的社會(huì)氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月24日上午，執(zhí)法人員在我局門口組織了一次宣傳咨詢活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

6月25日下午，我局結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)街工作，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近100人舉辦了一場(chǎng)“餐飲安全在行動(dòng)”的座談會(huì)，演講稿之家進(jìn)一步傳達(dá)了嚴(yán)厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作的決心和增強(qiáng)打擊力度，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。接著，聽(tīng)取了基層監(jiān)管人員和各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的意見(jiàn)，分析存在問(wèn)題的原因，為開(kāi)展好下步監(jiān)管工作找準(zhǔn)了重點(diǎn)和方向。

此外，我局在各鎮(zhèn)街設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)，由各鎮(zhèn)監(jiān)管辦公室主任負(fù)責(zé)牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)。各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動(dòng)。

第9篇：食品安全意識(shí)教育范文

上取得了一定的成績(jī)，但是結(jié)合社會(huì)實(shí)際，有些地方還有不足之處，現(xiàn)將我校在安全方面的自查報(bào)告匯報(bào)材料進(jìn)行如下匯報(bào)。

一、開(kāi)展組織學(xué)習(xí)，加強(qiáng)提高安全工作認(rèn)識(shí)

今年開(kāi)學(xué)初，學(xué)校召開(kāi)了行政安全工作專項(xiàng)會(huì)議，明確了任務(wù)、責(zé)任，進(jìn)行了細(xì)致的分工，籌劃了學(xué)校下一步安全工作的打算。學(xué)校還組織全體教師，召開(kāi)了安全工作會(huì)議，會(huì)上，校長(zhǎng)結(jié)合我校的實(shí)際，講了我們學(xué)校當(dāng)前安全工作要注意的問(wèn)題，提出了嚴(yán)格的安全工作要求，提出了“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切”的工作口號(hào)，要求大家充分認(rèn)識(shí)“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責(zé)，安全工作不能有絲毫放松，學(xué)校要形成校園安全人人有責(zé)，大家時(shí)時(shí)想安全，處處抓安全的良好工作局面。

二、存在的問(wèn)題

（一）安全工作方面

1、交通安全始終是我校安全工作重點(diǎn)，學(xué)校放學(xué)之后，教師無(wú)法管理學(xué)生，盡管教師反復(fù)教育學(xué)生遵守交通安全要求，但仍然有部分學(xué)生在公路上跑、穿等情況，極易造成安全事故。

2、校門口的流動(dòng)商販，流動(dòng)性較大治理難度較大。

（二）學(xué)校食品衛(wèi)生安全方面

1、食堂建筑規(guī)劃不合理。隨著我校招生規(guī)模逐年擴(kuò)大，目前，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生集體就餐的需要。食堂的清洗和加工區(qū)區(qū)劃不合理，需要改進(jìn)。

2、從業(yè)人員安全意識(shí)不強(qiáng)。一是部分從業(yè)人員對(duì)食品安全的敏感性和責(zé)任心不強(qiáng)，在食品加工和操作過(guò)程中漫不經(jīng)心，麻痹大意。二是操作過(guò)程中有的從業(yè)人員不穿戴工作衣帽或穿戴不整潔，存在留長(zhǎng)指甲等現(xiàn)象。

3、食堂承包后管理不善。目前，學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運(yùn)作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅(qū)動(dòng)，在采購(gòu)食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格，忽視食品衛(wèi)生問(wèn)題，特別是在購(gòu)買食用油、調(diào)味品時(shí)多為無(wú)商標(biāo)散裝的不合格產(chǎn)品；采購(gòu)索證意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致不合格食品流入學(xué)校食堂。

4、食品安全宣傳力度不夠。學(xué)校沒(méi)有開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全知識(shí)教育，多數(shù)學(xué)生不具備食品安全自我保護(hù)常識(shí)。

三、認(rèn)真檢查，督促整改

1、我們將繼續(xù)加強(qiáng)以交通安全為重點(diǎn)的安全教育與管理，加強(qiáng)與家長(zhǎng)的聯(lián)系，形成教育合力，提高交通安全教育的實(shí)效性。

2、繼續(xù)加強(qiáng)校門外流動(dòng)商販的整治工作，嚴(yán)禁學(xué)生課間出校門，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育與管理，教育學(xué)生不要購(gòu)買“三無(wú)”食品。

3.規(guī)范食品采購(gòu)工作。加大采購(gòu)索證力度，使我校食堂采購(gòu)食用油、調(diào)味品要符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求。