關(guān)于食品安全總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：關(guān)于食品安全總結(jié)范文
一、加強肉類食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”
（一）加強和規(guī)范生豬屠宰管理工作
1、扎實開展《生豬定點屠宰條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)宣傳工作，提高廣大屠工、屠商依法經(jīng)營和老百姓的自保護意識，形成凈化生豬肉品市場的良好環(huán)境氛圍。
2、加強對定點屠宰場的監(jiān)督管理，督促其職責(zé)落實，嚴(yán)格屠宰場衛(wèi)生管理，嚴(yán)格生豬檢疫檢驗工作，并按照四川省生豬定點屠宰場分級達標(biāo)要求，保證上市肉品衛(wèi)生安全，嚴(yán)肅查處屠宰場違法違規(guī)行為。
3、加強肉聯(lián)廠出縣肉品管理，嚴(yán)格管理制度和工作制度，確保肉類食品安全。
4、大力整頓和規(guī)范生豬屠宰市場，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違行為，檢查生豬定點屠宰場（廠）15個次，豬肉銷售攤點86個次，有力保證了人民群眾食品衛(wèi)生安全。
（二）是當(dāng)前除豬肉制品外，其它畜禽肉食制品市場流通量很大，積極開展其它畜禽產(chǎn)品流通的監(jiān)督和管理，全面規(guī)范肉類制品的市場行為 。
二、開展酒類流通市場專項檢查
1、依法強化證照管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒類許可制度。根據(jù)《酒類流通管理辦法》第34條的規(guī)定，已實行酒類許可管理的地區(qū)，繼續(xù)實行酒類許可制度。檢查中，對未依法取得許可的，責(zé)令其依法按程序辦理，對不符合生產(chǎn)經(jīng)營條件的，責(zé)令其限期整改，整改后仍達不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，堅決取締。
2、大力推行酒類流通溯源制度。依據(jù)《酒類流通管理辦法》第十四條、十五條的規(guī)定，要求各酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴(yán)格執(zhí)行酒類流通溯源制度，以防止假冒偽劣酒類商品流入市場。
第2篇：關(guān)于食品安全總結(jié)范文
一、活動宗旨
以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，按照《通知》要求，在市局的統(tǒng)一部署下，圍繞“共建信心共促發(fā)展”宣傳主題，結(jié)合實際，開展形式多樣的315”系列宣傳活動，充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)部門在提高全民質(zhì)量意識、加強質(zhì)量安全監(jiān)管和特種設(shè)備安全監(jiān)察、嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、提升全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平方面的積極作用。
二、活動時間
315”系列宣傳活動時間從*年3月2日開始，3月20日結(jié)束。
三、活動內(nèi)容
（一）開展消費常識、食品安全、質(zhì)量法規(guī)、計量、標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)知識和特種設(shè)備安全知識集中宣傳活動
活動內(nèi)容：與區(qū)工商局、區(qū)消費者協(xié)會聯(lián)合開展宣傳活動，展示食品安全和特種設(shè)備安全知識宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、辨別假冒偽劣產(chǎn)品、接受現(xiàn)場咨詢及相關(guān)投訴等。
負(fù)責(zé)科室：辦公室、業(yè)務(wù)科、安全科
負(fù)責(zé)人：羅麗娟、葉春先、劉靖
時間安排：3月15日
活動地點：噴水池虹祥大廈前
（二）開展食品安全、特種設(shè)備安全知識進校園宣傳活動
活動內(nèi)容：食品安全知識、特種設(shè)備安全知識講課。
負(fù)責(zé)科室：業(yè)務(wù)科、安全科
負(fù)責(zé)人：張星、駱延竹
時間安排：3月中旬（待定）
活動地點：茶店小學(xué)
（三）特種設(shè)備安全知識培訓(xùn)
活動內(nèi)容：組織轄區(qū)特種設(shè)備使用單位操作人員集中培訓(xùn)。
負(fù)責(zé)科室：安全科
負(fù)責(zé)人：劉靖
時間安排：3月下旬（待定）
活動地點：（待定）
（四）開展轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和特種設(shè)備安全專項執(zhí)法檢查
1、特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查：《關(guān)于印發(fā)〈貴陽市特種設(shè)備專項督查方案〉的通知》（筑質(zhì)技監(jiān)特字[*]33號）文件要求，重點開展特種設(shè)備隱患排查治理工作，對節(jié)后復(fù)產(chǎn)的重點企業(yè)、重點工地、重點設(shè)備開展安全督查，對人員密集場所開展特種設(shè)備使用單位安全大檢查。
負(fù)責(zé)人：駱延竹
2、食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查：進一步摸清轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）基本情況，重點開展打擊無證違法生產(chǎn)、濫用食品添加劑、使用非食用原料專項行動。
負(fù)責(zé)人：葉春先
3、計量器具監(jiān)督檢查:重點對轄區(qū)眼鏡店、醫(yī)療衛(wèi)生單位在用計量器具強制檢定情況開展監(jiān)督檢查，督促其按要求進行檢定，同時，做好眼鏡店《計量器具檢定合格確認(rèn)證書》發(fā)放，醫(yī)療衛(wèi)生單位計量器具信息公示等工作。
負(fù)責(zé)人：張星
4、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)監(jiān)督檢查：全面清查轄區(qū)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)，重點檢查生產(chǎn)許可證有效期已屆滿未換證的企業(yè)，開展提醒工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)按時申請到期換證和對到期未換證查處工作。
負(fù)責(zé)人：葉春先
5、執(zhí)法打假工作：以檢查棉絮制品、食品、農(nóng)資產(chǎn)品、家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品為重點，嚴(yán)厲打擊制假售假行為。
負(fù)責(zé)人：劉靖
四、工作要求
（一）成立由局領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)和科室負(fù)責(zé)人組成315”系列宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，組織安排和籌備活動相關(guān)事宜。
第3篇：關(guān)于食品安全總結(jié)范文
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以創(chuàng)建食品安全放心城區(qū)為主線，以四個專項整治攻堅戰(zhàn)行動為抓手，堅持“政府主導(dǎo)、屬地管理、部門聯(lián)動、社會參與”的原則，鞏固食品安全專項整治階段性成果，按照“五個一批”的工作要求，突出重點問題、重點品種、重點領(lǐng)域，采取堅決措施，強化日常監(jiān)測和監(jiān)管，全面提升食品安全總體水平，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。
二、工作目標(biāo)
本著“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，嚴(yán)厲打擊違法制售使用“瘦肉精”行為，堅決不允許我區(qū)發(fā)生任何“瘦肉精”案件；嚴(yán)厲打擊違法制售使用“地溝油”行為，建立健全餐廚廢棄物收運、處置等管理制度；嚴(yán)厲打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，加強非法添加行為源頭治理，規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用，強化食品添加劑生產(chǎn)和使用長效監(jiān)管機制建設(shè)；嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣酒類行為，進一步凈化酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
三、工作重點
（一）打好治理違法制售使用“瘦肉精”攻堅戰(zhàn)
按照《關(guān)于進一步加強瘦肉精監(jiān)管工作的意見》文件精神，“瘦肉精”監(jiān)管由區(qū)畜牧局牽頭負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門按照職責(zé)分工各負(fù)其責(zé)，各司其職，密切配合，形成工作合力。“瘦肉精”涉及生豬、肉牛、肉羊等多種畜產(chǎn)品，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)蔓延到宰前運輸、販運等多個環(huán)節(jié)。對此，一是健全“瘦肉精”監(jiān)管工作機制。畜牧部門牽頭，建立覆蓋生豬（牛、羊）養(yǎng)殖、出欄、屠宰、收購、販運、銷售和消費等環(huán)節(jié)的“瘦肉精”全程監(jiān)管責(zé)任體系、檢驗制度和打擊機制。二是要強化“瘦肉精”的檢測。對重點區(qū)域、重點品種、重點對象，要采取超常措施，特別是對生豬、羊、牛、雞等重點畜禽產(chǎn)品；魚類、對蝦等重點水產(chǎn)品；畜禽養(yǎng)殖場，水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，畜禽屠宰場（點），獸藥經(jīng)營店，飼料加工企業(yè)，畜禽屠宰專業(yè)村，畜禽育肥集聚地，熟食、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)（含小作坊），農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場，食品超市，小食雜店，燒烤店，火鍋店，工地食堂，小餐飲等重點部位，加大檢測密度，強化日常監(jiān)管，形成嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢。三是嚴(yán)厲打擊喂食“瘦肉精”違法犯罪行為。各有關(guān)部門一旦發(fā)現(xiàn)可疑線索，要緊盯不放，追根溯源，一查到底。對“瘦肉精”案件，公安部門要提前介入，嚴(yán)查嚴(yán)辦，快速處置。要下定決心，采取堅決措施，集中時間，集中力量，切實打斷“瘦肉精”銷售、使用鏈條，堅決打擊違法制售使用“瘦肉精”犯罪分子的囂張氣焰。
（二）打好違法制售使用“地溝油”治理攻堅戰(zhàn)
按照《加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作實施方案》要求，各有關(guān)部門要認(rèn)真履職，加強協(xié)調(diào)配合，切實抓好落實。一是重點部位、重點企業(yè)反復(fù)查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點區(qū)域，以火鍋店、學(xué)校、工地食堂、廢棄油脂生產(chǎn)企業(yè)為重點單位進行反復(fù)排查，確保不留死角。二是生產(chǎn)經(jīng)營單位深入查。采取巡查、檢查、抽查、暗訪等多種方式，對全區(qū)食用油生產(chǎn)、批發(fā)、零售單位進行全面排查，重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位原輔料來源、索證索票、產(chǎn)品檢驗報告、購銷臺賬落實情況。三是餐飲環(huán)節(jié)著重查。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理制度是否落實，加大對餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位臺賬記錄及餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況的核查力度，嚴(yán)防地溝油回流餐桌。城管部門要抓緊研究制定我區(qū)餐廚廢棄物收集、運輸、處置的監(jiān)管措施，從源頭上加強對地溝油的監(jiān)管。食品安全監(jiān)管部門要強化索證索票管理，重點是散裝油的監(jiān)管和監(jiān)測，堅決阻止“地溝油”流向食品生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)。公安部門要形成嚴(yán)厲打擊“地溝油”的強大聲勢，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，迅速立案，會同有關(guān)監(jiān)管部門做好案件的調(diào)查取證工作。環(huán)保部門要加強廢棄油脂生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，查清原料油來源和銷售去向。各有關(guān)部門要進一步強化部門職責(zé)，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，加強合作，密切配合，做細(xì)做實“地溝油”整治工作，確保人民群眾的飲食衛(wèi)生安全。
（三）打好食品非法添加治理攻堅戰(zhàn)
按照《嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的實施方案》要求，把打擊食品非法添加和濫用添加劑作為一項長期而艱巨的任務(wù)，按照國家公布的食品中可能添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑品種名單和檢測方法，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑的生產(chǎn)銷售，規(guī)范食品添加劑使用管理。一是加強非法添加行為監(jiān)督查驗。各有關(guān)部門要加大監(jiān)督檢查力度，實行網(wǎng)格化監(jiān)管，明確責(zé)任，分片包干，消除監(jiān)管死角。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格依法落實查驗、記錄制度，并作為日常監(jiān)管檢查的重點。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全檢驗制度，加密自檢頻次。完善監(jiān)督抽檢制度，強化不定期抽檢和隨機性抽檢。二是嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑生產(chǎn)銷售。質(zhì)監(jiān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；加強原料采購和生產(chǎn)配料等重點環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全控制要求。工商部門要監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗、銷售臺賬制度，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。三是加強食品添加劑使用監(jiān)管。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍限量使用食品添加劑。各監(jiān)管部門要嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。衛(wèi)生部門要明確餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)允許使用的食品添加劑品種，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。衛(wèi)生部門要重點加強對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。四是積極建立食品添加劑監(jiān)管的長效工作機制。努力做到強化部門監(jiān)測預(yù)警，強化部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，強化企業(yè)誠信自律，強化社會監(jiān)督，做到問題早發(fā)現(xiàn)、早治理，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。對于非法添加和濫用食品添加劑的典型案例要進行頂格處理，予以嚴(yán)厲打擊，并公開曝光，公布查處結(jié)果，有效遏制非法添加行為和濫用食品添加劑行為。
（四）打好違法制售假冒偽劣酒類治理攻堅戰(zhàn)
昌黎縣個別企業(yè)制售假冒偽劣葡萄酒事件，暴露了在酒類質(zhì)量安全監(jiān)管方面存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)。各監(jiān)管部門要從這次事件中汲取深刻教訓(xùn)，舉一反三，按照國務(wù)院食安辦《關(guān)于進一步加強酒類質(zhì)量安全工作的通知》要求，全方位加強白酒、紅酒、啤酒等酒類質(zhì)量安全管理。一是開展拉網(wǎng)式排查。工商和商務(wù)部門要針對重點地段、重點部位進行拉網(wǎng)式排查，以大大小小的名煙名酒店為排點，嚴(yán)查城鄉(xiāng)結(jié)合部閑置房屋和城市居民區(qū)空閑下房，堅決搗毀假冒偽劣酒類生產(chǎn)和儲存的黑窩點，徹查超市、商場、名煙名酒店銷售假冒偽劣和套用名酒商標(biāo)的售假行為。二是徹底切斷售假鏈條。一旦發(fā)現(xiàn)售假行為，要堅決杜絕以罰代刑、人情執(zhí)法、敷衍了事的現(xiàn)象。要依據(jù)線索，追根索源，切實查清假冒偽劣酒類進貨渠道、藏匿地點和上線銷售人員情況，并及時移交公安機關(guān)立案偵破，徹底切斷制假售假的犯罪鏈條。三是加快整合重組步伐。對于大型酒類企業(yè)，質(zhì)監(jiān)部門要實行嚴(yán)格的駐廠監(jiān)管措施，督促企業(yè)落實內(nèi)部質(zhì)量控制機制，保企業(yè)、保品牌、保聲譽；對于小型釀酒企業(yè)，要加強分類指導(dǎo)，重點整治沒有發(fā)酵工藝、非法勾兌、生產(chǎn)假冒他人注冊商標(biāo)的行為；對制假售假的企業(yè)，一律關(guān)閉取締；對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)格、生產(chǎn)條件不規(guī)范的企業(yè)，一律停產(chǎn)整頓。要通過生產(chǎn)許可證年檢、產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)等方式，提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，督促中小企業(yè)加快整合重組，推動全區(qū)酒類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化升級、健康發(fā)展。
四、實施步驟
食品安全四個專項整治攻堅戰(zhàn)共分三個步驟：
第一階段：動員部署。各相關(guān)部門要專門召開會議進行動員部署，進行廣泛深入的宣傳發(fā)動。
第二階段：集中整治。各監(jiān)管部門要通力配合，密切協(xié)作，集中時間、集中人員、集中精力，突擊打好四項專項整治攻堅戰(zhàn)，確保集中整治取得實效，確保食品安全年度工作任務(wù)圓滿完成。
第三階段：總結(jié)驗收。由區(qū)政府各督導(dǎo)組對各有關(guān)部門的專項整治情況進行考核驗收。對工作成績突出的予以表彰，對工作不力的要進行通報批評并追究責(zé)任。
五、工作要求
（一）要高度重視，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。這四個專項整治攻堅行動都是我區(qū)食品安全的重點和難點工作。各有關(guān)單位要高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自研究部署，調(diào)度工作進展情況。分管領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，靠前指揮，結(jié)合實際和重點工作任務(wù)，制定切實可行的專項整治行動方案。各部門要進一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確責(zé)任，形成強有力的領(lǐng)導(dǎo)機制。要把四項專項整治攻堅戰(zhàn)任務(wù)層層分解，逐級落實責(zé)任，一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)，切實把專項整治攻堅行動做深、做細(xì)、做實。
（二）要嚴(yán)格執(zhí)法，狠抓大案要案偵破。各有關(guān)部門要按照各自職責(zé)分工，各司其職，各負(fù)其責(zé)，同時加強工作溝通和配合，搞好工作銜接。對于重大案件、重點問題要建立聯(lián)合執(zhí)法工作機制，對發(fā)現(xiàn)的問題要敢于較真碰硬，決不姑息，決不手軟。凡是發(fā)現(xiàn)食品安全違法犯罪行為，公安機關(guān)要提前介入，要把這次整治行動同公安部門部署的“打四黑、除四害”活動緊密結(jié)合起來，相關(guān)監(jiān)管部門要提前收集證據(jù)，并及時移交公安機關(guān)。公安機關(guān)要快偵快辦，檢察機關(guān)要快捕，人民法院要從重、從嚴(yán)、從快審判。堅決依法從嚴(yán)查處一批危害巨大、影響惡劣的食品安全違法案件，徹底打擊食品安全違法犯罪行為。
（三）要完善制度，建立長效工作機制。要總結(jié)整治過程中的好做法和好經(jīng)驗，進一步完善食品生產(chǎn)加工、流通、消費等各項監(jiān)管制度和行業(yè)自律制度。督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善原料來源記錄、生產(chǎn)記錄、銷售記錄等一系列工作臺帳，建立企業(yè)誠信制度。要定期做好工作調(diào)度、加強經(jīng)常性的督導(dǎo)檢查。部門之間要加強溝通，互通情況，切實解決推諉扯皮，職能不清的問題。要建立牽頭部門負(fù)主要責(zé)任，配合部門協(xié)調(diào)配合的責(zé)任體系。各有關(guān)部門要圍繞政府、企業(yè)、社會三個層面，建立健全食品安全聯(lián)合執(zhí)法、風(fēng)險預(yù)警、安全保障、社會監(jiān)督、應(yīng)急處理、責(zé)任追究等長效工作機制。
第4篇：關(guān)于食品安全總結(jié)范文
【關(guān)鍵詞】產(chǎn)品質(zhì)量 運行機制 監(jiān)管
近年來，人民生活水平的不斷提高，對產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也越來越關(guān)注起來，如何對產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行有效的監(jiān)管，成為了當(dāng)前政府有關(guān)部門的重要任務(wù)。科學(xué)的質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管運行機制的建立是保證產(chǎn)品安全的一個基礎(chǔ)，在消除影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素之后，才能更好的促進我國產(chǎn)品質(zhì)量的進一步發(fā)展。
1 當(dāng)前我國產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管現(xiàn)狀及存在的問題
1.1 國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管情況
從08年毒奶粉事件之后，我國才算是開展了關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量問題方面的監(jiān)管工作，這方面的產(chǎn)品質(zhì)量安全工作主要應(yīng)用在對食品藥品以及農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。為了更好的完善質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作，我國質(zhì)檢部門相繼引入了風(fēng)險監(jiān)測制度、評估制度、風(fēng)險信息分享制度等新的制度，并且先后成了針對藥品的不良反應(yīng)監(jiān)測中心，針對食品安全方面的內(nèi)部添加劑監(jiān)測實驗室等的專業(yè)機構(gòu)。針對工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測是從09年才開始起步的，國家質(zhì)檢總局專門成立了相關(guān)的監(jiān)測部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測的推進工作。目前來說針對工業(yè)產(chǎn)品的監(jiān)測體系逐漸趨于完善，現(xiàn)在主要是包含兩個方面的內(nèi)容：一方面，產(chǎn)品信息的收集工作，國檢總局負(fù)責(zé)收集媒體網(wǎng)絡(luò)、電視信息、國外的報道等方面的三類信息資源，并且通過相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險信息溝通平臺，將收集到的信息公布出去；另一個方面就是針對風(fēng)險進行的監(jiān)測工作，由國檢中心提供相應(yīng)的檢測經(jīng)費，組成全國各個地反管道質(zhì)檢機構(gòu)開展針對產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險評估、風(fēng)險檢測工作。不過在風(fēng)險的預(yù)警方面我國做的還是不夠好的，預(yù)警速度相對比較緩慢[1]。
1.2 當(dāng)前我國產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管工作中存在的問題
第一、對風(fēng)險監(jiān)管工作的定位還不夠準(zhǔn)確。針對產(chǎn)品質(zhì)量安全問題所進行的監(jiān)管工作是一項帶有科研性質(zhì)的風(fēng)險控制、管理研究工作。這項工作與監(jiān)督抽查工作最大的不同就是它具有一定的科研性質(zhì)，是以實際結(jié)果作為評判標(biāo)準(zhǔn)的?，F(xiàn)在仍有大部分的產(chǎn)品質(zhì)量承檢部門對這項工作的定位不夠清楚，對監(jiān)測結(jié)果的合規(guī)性過于注重，卻忽視了產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的重要性，導(dǎo)致監(jiān)測結(jié)果的不真實性，延誤了及時向消費者提供預(yù)警信息的時機。
第二、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險信息來源渠道還不夠完善。我國質(zhì)檢總局曾發(fā)表過相關(guān)文件，對產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險信息的來源給出過解讀，這些信息可以是來源于消費者的投訴信息、媒體網(wǎng)絡(luò)信息、國外的監(jiān)管機構(gòu)提供的信息，也可以是實驗室監(jiān)測結(jié)果、國內(nèi)的針對產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)信息。雖然信息的來源看似很多，但是它并沒有考慮到來自系統(tǒng)之外的風(fēng)險信息，比如說醫(yī)療結(jié)果產(chǎn)品傷害方面的信息、消費者委員會掌握的一些信息等，信息的來源還是不夠全面。并且現(xiàn)在風(fēng)險信息主要來源于網(wǎng)絡(luò)，缺乏對風(fēng)險信息真實性的評估。
第三、風(fēng)險預(yù)警方面的政策依據(jù)不夠全面。風(fēng)險預(yù)警在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作中有著不可替代的作用，它能夠?qū)οM者起到提前警示的作用。但是由于近年來網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們相應(yīng)的安全意識也是得到很大的加強，再加上公眾缺乏對風(fēng)險的正確認(rèn)識，產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險方面的信息一旦在網(wǎng)上曝光的話，可能會造成巨大的網(wǎng)絡(luò)動蕩，不利于政府監(jiān)管部門的工作，所以質(zhì)檢相關(guān)部門在對產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)警方面做得非常謹(jǐn)慎。再加上針對預(yù)警處理的相關(guān)法律法規(guī)建設(shè)還不夠完善，缺乏相應(yīng)的法律依據(jù)，對風(fēng)險的結(jié)果很難做到有效的利用。
2 值得借鑒的質(zhì)量監(jiān)管實踐
2.1 美國針對產(chǎn)品安全的風(fēng)險監(jiān)管措施
第一、產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估方法。CPSC機構(gòu)將風(fēng)險評估工作分為四個步驟：風(fēng)險識別、風(fēng)險評估、風(fēng)險交流、風(fēng)險解決。它們對風(fēng)險具有以下定義：風(fēng)險=暴露程度x危險，并且將風(fēng)險的危害程度進行細(xì)分，劃分為3個級別，將風(fēng)險的發(fā)生概率分成非常低、低、中等、高以及很高5個級別。通過這一步驟及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險或者違規(guī)的產(chǎn)品，
第二、針對產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險管理的具體措施。首先針對產(chǎn)品風(fēng)險分析、控制等方面設(shè)立完備的體系——NEISS；其次在監(jiān)管流程上面，具有雙向的監(jiān)管特征，在風(fēng)險發(fā)生前后都進行總結(jié)分析，事前預(yù)防和事后及時處理。對于發(fā)現(xiàn)的消費品缺陷進行及時解決。
2.2 歐洲的非食品類產(chǎn)品快速預(yù)警系統(tǒng)
第一、RAPEX始終都遵循著風(fēng)險管理的思想，用風(fēng)險評估方法來評估消費品的風(fēng)險，具有一套科學(xué)的流程體系。
第二、針對評估流程又專門有一套完整的評估方法，用來對消費品的安全性風(fēng)險進行科學(xué)性評估。通常采用的風(fēng)險評估方法是諾模圖法和RAPEX。
第三、針對評估的風(fēng)險，相關(guān)的系統(tǒng)會做出及時的交流分享，保證信息的順暢和共享，并且歐盟利用各種渠道定期性向公眾披露和更新產(chǎn)品安全方面的風(fēng)險信息，借助市場監(jiān)督機構(gòu)、政府有關(guān)部門、企業(yè)進行協(xié)助和監(jiān)督，確保系統(tǒng)的公開性，增加消費者消費信心。
3 借鑒與啟示
產(chǎn)品的質(zhì)量安全已經(jīng)被放到了世界共同關(guān)注的焦點上面，每個國家建立適合自己國家國情的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制有著非常重要的意義，科學(xué)的監(jiān)管機制能夠在保障消費者的人身安全和財產(chǎn)安全等的方面起到基礎(chǔ)保障作用。這些管理機制的建立是各國的政府部門甚至是國際組織所必須要積極承擔(dān)的一項重要挑戰(zhàn)。本文根據(jù)以上發(fā)達國家在完善質(zhì)量安全監(jiān)管體制、加強產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上的先進的經(jīng)驗得出了以下啟示。
3.1 完善我國關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的政策制度
我國很多方面的制度相對發(fā)達國家來說都是比較滯后的，就目前關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的法律法規(guī)以及相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)是較為落后的。在這種法律制度不健全的情況之下，一些不法的生產(chǎn)上就會很容易的利用法律的空隙生產(chǎn)假冒偽劣商品，來謀取暴利[2]。為了防止這種不法分子謀取暴利的情況產(chǎn)生，我國政府有關(guān)的部門首先一定要制定健全的產(chǎn)品質(zhì)量安全總政策，對此可以依據(jù)發(fā)達國家較為先進的管理經(jīng)驗、法律法規(guī)、監(jiān)管機制、技術(shù)等。只有建立起相關(guān)的法律體系，才能為提高我國產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管水平提供最根本的依據(jù)?！?.2 建立多方機構(gòu)共同參與的協(xié)作監(jiān)管機制
產(chǎn)品質(zhì)量的安全風(fēng)險監(jiān)測是一項比較系統(tǒng)化的工程，所包含的工作量是比較巨大的，單單依靠特定的部門很難做到很好的監(jiān)管。這就需要依靠多方機構(gòu)的共同力量建立針對風(fēng)險監(jiān)管的協(xié)作性質(zhì)的工作體系，從產(chǎn)品的原料采集、加工、生產(chǎn)、儲存的各個環(huán)節(jié)都需要進行風(fēng)險監(jiān)測，完成這些不同工序的風(fēng)險監(jiān)測工作需要質(zhì)監(jiān)和工商的監(jiān)管信息、行業(yè)組織的專家團隊的技術(shù)支持等等。由此可見圍繞對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)，需要設(shè)立一個多方協(xié)作的工作體系，才能保證監(jiān)管工作的順利進行，提升監(jiān)測的有效性。
3.3 推動針對風(fēng)險評估方面的實驗室體系建設(shè)
雖然目前來說，我國在全國各地都已經(jīng)建立了針對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的有關(guān)體系，圍繞著國家中心作為主體一直在開展的質(zhì)監(jiān)工作[3]。但是就算如此，在風(fēng)險監(jiān)測工作的開展過程中，負(fù)責(zé)質(zhì)監(jiān)的單位始終覺得現(xiàn)有的關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)測技術(shù)是不能夠滿足風(fēng)險監(jiān)測工作需求的。所以為了更好的開展對于產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險管理，保證風(fēng)險評估實驗室的技術(shù)水平，就需要建立以國檢中心作為基礎(chǔ)的關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險控制的實驗室體系。為了保證實驗室技術(shù)體系的科學(xué)性，可以在充分借鑒國外先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國的實際形勢進行構(gòu)建。
3.4 建立產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險信息溝通平臺
產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險是無處不在的，為了提升公眾對于產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險的重視程度，就需要建立必要的質(zhì)量風(fēng)險信息溝通交流平臺，為公眾提供實時的風(fēng)險信息，幫助他們第一時間的了解風(fēng)險，進而可以采取對應(yīng)的措施進行風(fēng)險防范。除了針對公眾的信息溝通平臺，還需要通過特定的方式在生產(chǎn)商、風(fēng)險評估人員以及公眾消費者之間進行風(fēng)險信息的及時傳遞，保證風(fēng)險信息的透明性、公開性、及時性。
4 結(jié)語
本文針對我國目前在在產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管上所存在的問題，結(jié)合著國外先進的經(jīng)驗，并且結(jié)合我國的實際情況，提出了優(yōu)化我國產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管機制的幾點建議。本文僅僅是對產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)管機制中的幾個特殊的問題進行了分析，筆者深知本文的研究廣度和深度還是遠遠不夠的，筆者一定會在以后的學(xué)習(xí)和工作中繼續(xù)加強對這一課題的研究。 本文由wWw.DyLw.NeT提供，第一論 文 網(wǎng)專業(yè)教育教學(xué)論文和以及服務(wù)，歡迎光臨dYlw.nET
參考文獻：
[1] 崔敏，段新芳，呂斌.我國人造板產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險管理[J].木材工業(yè)，2013，04：29-33.
