校園食品安全計劃方案精選(九篇)

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第1篇：校園食品安全計劃方案范文

一、整治目標(biāo)

認(rèn)真貫徹國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省、市政府有關(guān)開展食品安全大整治百日行動（以下簡稱百日行動）精神，對我市校園周邊、馬路市場等重點(diǎn)地段食品流動攤販進(jìn)行嚴(yán)密排查、嚴(yán)格整治、嚴(yán)厲打擊，并創(chuàng)新管理體制和執(zhí)法手段，建立完善長效監(jiān)管機(jī)制，使我市校園周邊等地流動攤販?zhǔn)称焚|(zhì)量安全問題管理水平明顯提升，問題得到有效解決。

二、整治任務(wù)

聯(lián)合相關(guān)部門在校園周邊、馬路市場等重點(diǎn)地段，專項(xiàng)治理流動攤販中熟食攤、燒烤、夜排檔、涼菜及生食海產(chǎn)品等問題。

三、整治安排

（一）組織部署階段

市局直屬一大隊、三區(qū)執(zhí)法分局要按照方案要求，建立百日行動領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，根據(jù)整治工作任務(wù)，進(jìn)行細(xì)化分解和落實(shí)，制定出適合本單位特點(diǎn)的行動方案或整治計劃，月日前報市局執(zhí)法監(jiān)督處。

（二）實(shí)施階段

整治工作要和各地市容市貌綜合整治工作結(jié)合起來，要加強(qiáng)宣傳教育，注重文明執(zhí)法，探索長效機(jī)制建設(shè)。市局執(zhí)法監(jiān)督處要積極發(fā)揮牽頭組織協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)對各地整治工作進(jìn)行督導(dǎo)，從中發(fā)現(xiàn)問題、查找不足，同時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善機(jī)制，推動整治工作深入開展。

1、調(diào)查摸底。各地各單位要充分發(fā)揮城市管理行政執(zhí)法巡查優(yōu)勢，對學(xué)校周邊、馬路市場等重點(diǎn)地段加強(qiáng)日常巡查，對流動燒烤、熟食攤點(diǎn)等存在重大質(zhì)量安全隱患的，進(jìn)行全面摸排登記，建立信息庫。

2、宣傳教育。通過宣傳冊、告知信、標(biāo)語、廣告牌等適當(dāng)方式，加強(qiáng)對學(xué)校周邊食品流動攤點(diǎn)、早點(diǎn)攤、夜排檔從業(yè)人員的宣傳教育和行政指導(dǎo)，明確業(yè)主作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，提高他們守法經(jīng)營的意識。同時通過開展“執(zhí)法五進(jìn)”、“小手牽大手”及志愿者活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)市民尤其是在校學(xué)生食品安全意識，自覺抵制不安全食品。

3、聯(lián)合整治。對市容整治過程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊等地存在的嚴(yán)重危害群眾生命健康安全行為的食品流動攤點(diǎn)、早點(diǎn)攤、夜排檔，要及時予以制止，通報并配合衛(wèi)生、食品藥品、質(zhì)量監(jiān)督、工商等相關(guān)部門，堅決依法予以關(guān)停和取締。涉嫌違法犯罪行為的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理，堅決杜絕以罰代刑，辦人情案，降格處理。

（三）“回頭看”階段

各單位要對百日行動開展情況進(jìn)行回顧，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法，梳理工作中存在的困難和問題，以書面材料于月日前報市局執(zhí)法監(jiān)督處。

（四）鞏固和提升階段

在前期整治的基礎(chǔ)上，各單位要繼續(xù)深入和強(qiáng)化隱患整治行動，結(jié)合市容秩序綜合整治中疏導(dǎo)點(diǎn)建設(shè)、校園城管執(zhí)法崗?fù)そㄔO(shè)、示范街創(chuàng)建等做法，加強(qiáng)對校園周邊及馬路市場食品流動攤販的規(guī)范管理，建立長效管理機(jī)制。同時，對大整治百日行動進(jìn)行全面總結(jié)，于月日前將總結(jié)材料報市局執(zhí)法監(jiān)督處。

四、整治要求

（一）提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

各單位要充分認(rèn)識到當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢，要以對人民群眾生命健康安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將校園周邊等地食品安全百日整治當(dāng)作當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作來抓。市局成立百日行動領(lǐng)導(dǎo)小組，戴冠福局長任組長，陳曦為副組長，辦公室、政治處、法制處、執(zhí)法監(jiān)督處、指揮中心等負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在執(zhí)法監(jiān)督處），主要負(fù)責(zé)制定整治活動的工作方案，組織協(xié)調(diào)、督查考核等相關(guān)工作。各單位都要成立主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的百日行動領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)該項(xiàng)工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。

（二）職責(zé)到位，嚴(yán)格考核

各單位要切實(shí)履行有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的監(jiān)管職責(zé)，健全管理制度，制定周密工作方案，對轄區(qū)學(xué)校周邊進(jìn)行嚴(yán)密排查，不留死角。領(lǐng)導(dǎo)小組要負(fù)責(zé)做好有關(guān)指揮協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督查工作，分階段組織檢查、講評、驗(yàn)收，對整治成績突出的先進(jìn)單位和先進(jìn)個人給予表彰和獎勵；對整治不力、消極應(yīng)付的單位和個人，將追究相應(yīng)責(zé)任。

第2篇：校園食品安全計劃方案范文

20xx年度食品安全教育培訓(xùn)方案(一)一、指導(dǎo)思想

通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

二、工作重點(diǎn)內(nèi)容

(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓(xùn)時間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。

(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時的培訓(xùn)時間，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實(shí)效性。

(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識。使食品安全深入人心。

三、教育培訓(xùn)進(jìn)度安排

(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定具體的教育培訓(xùn)工作實(shí)施方案，明確20xx年食品安全教育培訓(xùn)工作重點(diǎn)內(nèi)容和意義。

(二)工作實(shí)施階段。7月21日至11月31日，認(rèn)真組織實(shí)施教育培訓(xùn)工作方案，按照計劃安排開展教育培訓(xùn)工作。

(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓(xùn)工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位。

(二)科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案。把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行。

(三)建立培訓(xùn)評價機(jī)制。把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。確保培訓(xùn)的實(shí)效性。

(四)倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。

20xx年度食品安全教育培訓(xùn)方案(二)一、總體要求

各學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進(jìn)一步增強(qiáng)師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實(shí)施營造一個學(xué)法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅實(shí)的法律屏障。

二、學(xué)習(xí)、宣傳活動要求

在這次開展學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學(xué)校要開展好“三個一”活動，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學(xué)校食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓(xùn)；三是要采取多種形式對全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動。

三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容

(一)動員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)

1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。

2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作。

3、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)

1、各學(xué)校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》為契機(jī)，抓住暑期時機(jī)，全面開展學(xué)校食堂軟、硬件整改、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》進(jìn)行全面檢查。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識開展《中華人民共和國食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護(hù)意識。

(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué)，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

20xx年度食品安全教育培訓(xùn)方案(三)一、培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達(dá)到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。

二、培訓(xùn)對象

學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。

三、崗位基本要求

1、食堂管理人員

(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。

(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)

(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。

(4)具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、法律法規(guī)知識

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。

2、食品衛(wèi)生管理知識

(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。

(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。

(4)個人衛(wèi)生要求。

3、食品加工操作衛(wèi)生要求

(1)食品采購與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；

(2)食品驗(yàn)收入庫與儲存衛(wèi)生要求；

(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。

4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。

5、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：

(1)食物中毒。

細(xì)菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。

(3)食物中毒處理原則與報告要求。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6、膳食營養(yǎng)知識

(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食)；

(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；

(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。

五、培訓(xùn)的組織實(shí)施

(一)培訓(xùn)管理原則與要求

學(xué)校負(fù)責(zé)制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。

(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：

1、培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn)；對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

2、培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期

第3篇：校園食品安全計劃方案范文

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)

一是加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)。我始終把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高素質(zhì)和能力水平的手段。采取集中學(xué)習(xí)和個人自學(xué)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與撰寫心得體會相結(jié)合的方法，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了“三個代表”重要思想、十精神以及省市關(guān)于廉政建設(shè)的有關(guān)規(guī)定，提高了自己的思想政治素質(zhì)，通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步堅定了理想信念，提高了領(lǐng)導(dǎo)能力和素養(yǎng)。

二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī)，始終保持良好的精神狀態(tài)和勤奮的學(xué)習(xí)態(tài)度，確保與履職相適宜的學(xué)識和能力水平。

二、立足本職，工作取得顯著成效

（一）完善食品監(jiān)管體制機(jī)制，食品安全責(zé)任落實(shí)

年初，印發(fā)了《市食品藥品安全委員會成員單位大辦實(shí)事“三市”戰(zhàn)略計劃》、《市食品藥品安全“網(wǎng)控微創(chuàng)”監(jiān)管模式工作辦法》等文件，具體部署了全年的食品藥品安全工作任務(wù)。5月初前往全市所有鎮(zhèn)辦園場及各食安委成員單位開展食品藥品安全督導(dǎo)工作，簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，并就今年食品藥品安全工作重點(diǎn)進(jìn)行了指導(dǎo)。

（二）突出監(jiān)管工作重點(diǎn)，食品安全市場秩序規(guī)范

1、開展市肉及肉制品專項(xiàng)整治行動。組織商務(wù)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管部門成立了5個工作專班，對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部畜禽養(yǎng)殖場、屠宰場，以及各鎮(zhèn)辦園場肉制品企業(yè)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、肉食店等進(jìn)行大檢查，重點(diǎn)整治濫用抗生素行為，嚴(yán)厲打擊銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽肉及假冒偽劣肉品行為，對發(fā)現(xiàn)的非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”、“黑工廠”堅決依法取締。查封不合格肉及肉制品15箱，收繳白條肉150公斤，抓獲鄭場私宰“釘子戶”丁愛軍并開展立案調(diào)查。

2、開展問題乳清蛋白粉清查活動。下發(fā)了《關(guān)于清查新西蘭恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的問題乳清蛋白粉及相關(guān)產(chǎn)品的通知》，在全市范圍內(nèi)開展問題乳粉清查。同時責(zé)令各大商超將受到或可能收到肉毒桿菌污染的產(chǎn)品批次在銷售區(qū)予以公示，未發(fā)現(xiàn)國家公布的問題乳粉。

3、開展農(nóng)副產(chǎn)品集貿(mào)市場食品安全整治。下發(fā)了《市農(nóng)副產(chǎn)品集貿(mào)市場食品安全專項(xiàng)整治方案》。落實(shí)市場開辦方責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為，與集貿(mào)市場開辦者簽訂監(jiān)管責(zé)任書、與市場內(nèi)的經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書；強(qiáng)化抽檢、快檢及度量衡檢查力度，凈化市場秩序，目前共實(shí)施食品快速檢測771批次，合格率96.37%，收繳不合格或短斤少兩度量衡54臺；同時加大食品案件處罰力度，嚴(yán)懲違法行為，重點(diǎn)整治價實(shí)不符、短斤少兩、銷售不合格的現(xiàn)場制售食品及欺詐消費(fèi)者等違法經(jīng)營行為。

4、開展校園及周邊環(huán)境整治活動。印發(fā)了《市學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》。市食藥監(jiān)、城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學(xué)學(xué)校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經(jīng)營等專項(xiàng)行動，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、健康體檢不到位的餐飲門店下達(dá)了限期整改通知書185份，督促補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證明40余份；對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實(shí)行了強(qiáng)制性關(guān)門停業(yè)。

5、全市開展兒童食品專項(xiàng)整治。印發(fā)了《市兒童食品專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，自8月上旬至12月底在全市范圍內(nèi)開展兒童食品專項(xiàng)整治。各部門按照職能分工各司其職開展了活動。檢查兒童食品經(jīng)營戶788家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)12家，兒童食品經(jīng)營店734家，學(xué)校食堂42家；抽檢149批次；查處兒童食品案件40起，發(fā)放宣傳資料800余份。

6、開展節(jié)令食品專項(xiàng)整治。一是認(rèn)真做好節(jié)假日食品安全保障工作。針對重大節(jié)假日印發(fā)了保障食品安全工作的通知，制定了聯(lián)合專項(xiàng)檢查方案，做到分工明確、責(zé)任到人，分階段實(shí)施節(jié)日期間食品安全檢查。針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，相關(guān)職能部門組織開展了市場整治活動，很好地保障了節(jié)日食品安全。二是做好重大活動食品安全保障工作。今年以來，相關(guān)部門順利完成了市人大、政協(xié)、黨代會、高中考、全國體操冠軍賽等10余項(xiàng)重大活動餐飲食品安全的保障活動。

（三）強(qiáng)化分段監(jiān)管措施，食品安全監(jiān)管力度加強(qiáng)

1、注重種養(yǎng)殖源頭監(jiān)管。一是深入開展農(nóng)資打假保春耕專項(xiàng)整治。緊緊抓住春耕季節(jié)，組織開展為期3個月的農(nóng)資打假保春耕專項(xiàng)整治，檢查農(nóng)資市場8個，立案查處23件，查獲違規(guī)產(chǎn)品6500公斤。二是開展種子農(nóng)藥肥料專項(xiàng)整治。檢查門店610家，抽查農(nóng)藥品種1050個，立案查處19起，挽回經(jīng)濟(jì)損失達(dá)60萬元。三是開展飼料質(zhì)量安全和“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治。主動與市質(zhì)檢、漁政、衛(wèi)生、工商、公安、屠管等單位合作，組織對獸（魚）藥門市部、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)點(diǎn)，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖等地進(jìn)行安全檢查，共檢查獸藥經(jīng)營企業(yè)196家、39家兼營飼料和飼料添加劑經(jīng)營部及養(yǎng)殖場128家，檢查覆蓋率達(dá)到了100%。同時，在“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動中，對生豬養(yǎng)殖場（戶）和各生豬收購點(diǎn)進(jìn)行突擊抽查，一年來，使用檢測試紙共計7850條，出動人員為2390次，抽樣數(shù)量為5660次，合格率達(dá)100%。

2、加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管。以提高肉品質(zhì)量安全管理水平為中心，以深入開展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊屠宰運(yùn)銷病死病害豬肉行為，堅決查處私屠濫宰、注水肉等案件，切實(shí)做好豬肉質(zhì)量安全管理工作等，取得了明顯效果。全年共查處違法案件46余起，收繳違法肉品5635公斤，無害化處理3365公斤，取締私宰窩點(diǎn)4處。城區(qū)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率98%以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率在95%以上。出廠（場）肉品檢驗(yàn)合格率100%，病害豬（肉）無害化處理率100%。

3、強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，促進(jìn)全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，成立“食品生產(chǎn)加工小作坊改造升級”專班，分步驟對全市食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)施改造升級。在改造過程中，一是引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊積極主動規(guī)范生產(chǎn)，建立各項(xiàng)制度；二是推動食品生產(chǎn)小作坊辦理相關(guān)證照，對于符合條件的小作坊督促其辦理工商部門預(yù)先核準(zhǔn)證明，指導(dǎo)并推動其申辦食品生產(chǎn)許可證；對不符合條件的，督促整改使其達(dá)到基本生產(chǎn)條件，特別是生產(chǎn)過程的質(zhì)量衛(wèi)生要求。通過改造，這些食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件有了明顯改善，從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識和責(zé)任意識有了明顯提高。截止到目前，計劃改造升級的小作坊12家，已有5家獲得食品生產(chǎn)許可證。

4、規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)抓專項(xiàng)整治，開展了百日“靶向”食品大掃除專項(xiàng)整治行動；打擊假冒名酒專項(xiàng)執(zhí)法行動；上海市工商局通報的不合格嬰幼兒配方乳粉等食品和上海市工商局通報的涉嫌銷售無進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書嬰幼兒乳粉、央視曝光的荷蘭原裝進(jìn)口“美素麗兒”嬰幼兒配方奶粉、新西蘭恒天然集團(tuán)生產(chǎn)的問題乳清蛋白粉及相關(guān)產(chǎn)品、以及國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報含河豚毒素即食魚干制品等多項(xiàng)清查行動。11項(xiàng)市場專項(xiàng)執(zhí)法行動，查辦食品安全違法案件532件，案值57.14萬元，罰沒金額130.66萬元，收繳假冒偽劣食品3025公斤。

5、著力餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是開展突擊整治。相繼開展了學(xué)校食堂、火鍋類餐飲、食品安全生產(chǎn)、春節(jié)、端午等節(jié)日期間食品市場、H7N9禽流感餐飲食品安全、小龍蝦、餐飲環(huán)節(jié)肉類食品原料及肉制品、啤酒類產(chǎn)品、皮蛋產(chǎn)品、兒童食品、學(xué)校食堂及周邊等專項(xiàng)整治行動。檢查各類餐飲單位3798戶次，發(fā)放各類宣傳資料10000余份。二是開展聯(lián)合整治。與市工商局基層所聯(lián)合，分別對長埫口、彭場、張溝、陳場、鄭場、剅河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲開展集中整治，規(guī)范小餐飲21家，取締4家，立案查處3家，補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證184份，下發(fā)責(zé)令整改通知書159份。與城管、教育等部門以及城區(qū)“三辦一園”聯(lián)合開展了沙嘴及工業(yè)園區(qū)、種子巷及“三中”、小學(xué)學(xué)校周邊共390余家小餐飲衛(wèi)生環(huán)境集中整治和查處無證無照經(jīng)營等專項(xiàng)行動，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、健康體檢不到位的餐飲門店下達(dá)了限期整改通知書185份，督促補(bǔ)辦從業(yè)人員健康證明40余份；對5家拒不辦證、條件極其簡陋的門店實(shí)行了強(qiáng)制性關(guān)門停業(yè)。

（四）強(qiáng)化監(jiān)管宣傳教育，輿論導(dǎo)向基礎(chǔ)工作夯實(shí)

1、制定宣傳教育方案。印發(fā)了《市2013年食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作方案》，具體安排了食品藥品安全工作委員會成員單位全年的宣傳教育培訓(xùn)工作并定期對宣傳情況進(jìn)行督促檢查。

2、開展宣傳周活動。邀請市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門分管領(lǐng)導(dǎo)參加啟動儀式，組織相關(guān)部門開展“六進(jìn)”、食品安全知識講座、培訓(xùn)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)開放日等活動。通過上街發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、制作宣傳展版、撰寫科普知識稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)食品安全知識等多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性的開展宣傳教育活動。

3、報送食品安全信息。報送食品安全信息工作信息25篇，其中大部分被省局網(wǎng)站及市級報紙采用。在《市報》、《武漢特辦》、酒業(yè)管理信息網(wǎng)等媒體和網(wǎng)絡(luò)累計發(fā)稿15篇，開展了酒類專題宣傳活動。

4、宣傳教育形式多樣。采取以會代訓(xùn)、舉辦法律法規(guī)知識講座、舉辦食品安全對話會、開展“送法送科技送放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村”活動等形式，大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《省實(shí)施辦法》和識假辨假相關(guān)知識。采取現(xiàn)場開課堂，面對面培訓(xùn)的方式，開展食品安全知識崗位培訓(xùn)，共發(fā)放《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等資料1000余份，培訓(xùn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、廚師長1000余人次。

三、嚴(yán)格要求，清正廉潔形象良好

第4篇：校園食品安全計劃方案范文

根據(jù)教育部辦公廳《》的要求，結(jié)合教育系統(tǒng)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

一、整治目標(biāo)

以*思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)關(guān)于安全生產(chǎn)的重要論述和指示精神，按照教育部和自治區(qū)黨w、ZF的決策部署。堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，深化源頭治理、系統(tǒng)治理和綜合治理。

通過專項(xiàng)整治，推動各地各學(xué)校樹牢安全發(fā)展理念，強(qiáng)化底線思維和紅線意識，進(jìn)一步建立健全安全管理制度機(jī)制，完善責(zé)任體系和風(fēng)險防控體系，扎實(shí)推進(jìn)教育系統(tǒng)安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，堅決杜絕重特大事故發(fā)生，確保安全形勢持續(xù)向好，實(shí)現(xiàn)教育系統(tǒng)安全發(fā)展高質(zhì)量發(fā)展。

二、主要任務(wù)

（一）推進(jìn)安全責(zé)任體系建設(shè)。

進(jìn)一步完善對盟市、高校學(xué)校安全考核評價辦法，推動健全地方ZF的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、教育部門的監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校的主體責(zé)任。按照“黨政同責(zé)、一崗2責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”和“三個必須”的要求，建立人人有責(zé)、層層負(fù)責(zé)、各負(fù)其責(zé)的全員安全責(zé)任體系和明責(zé)、知責(zé)、履責(zé)、問責(zé)的安全責(zé)任運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校安全制度化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。（責(zé)任處室：人事處、學(xué)校安全管理處、督導(dǎo)室）

（二）推進(jìn)安全管理體系建設(shè)。

推進(jìn)安全宣傳教育和培訓(xùn)體系建設(shè)。把關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述和有關(guān)法規(guī)文件納入各級教育部門、高校黨w（黨組）理論中心組學(xué)習(xí)重要內(nèi)容，通過集中學(xué)習(xí)、專題研討、培訓(xùn)等形式，及時傳達(dá)貫徹中央和自治區(qū)黨w、ZF的決策部署，定期研究學(xué)校安全管理工作。各級教育部門要牢固樹立安全發(fā)展理念，推進(jìn)安全宣傳教育常態(tài)化、制度化，指導(dǎo)學(xué)校建立教職員工安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)制度，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)生安全教育教學(xué)有關(guān)要求，不斷師生提升安全素養(yǎng)和風(fēng)險識別能力，提高應(yīng)急處置和自救互救能力。（責(zé)任處室：辦公室、機(jī)關(guān)黨w、學(xué)校安全管理處、基礎(chǔ)教育處、高等教育處、職業(yè)與成人教育處）

（三）推進(jìn)安全基礎(chǔ)保障體系建設(shè)。

推動地方ZF落實(shí)安全投入有關(guān)政策措施，加大學(xué)校安防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，進(jìn)一步完善安全保障條件。制定出臺學(xué)校安全有關(guān)地方性法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范安全管理、事故處置、責(zé)任追究等行為。加強(qiáng)高校安全學(xué)科專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)，為學(xué)校安全管理提供人才支持。以學(xué)校視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點(diǎn)，構(gòu)建自治區(qū)、盟市、旗縣、學(xué)校視頻監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)和連接公安部門的應(yīng)急報警系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)隱患排查、問題清單、日常巡查和應(yīng)急處置信息化。（責(zé)任處室：財務(wù)處、政策法規(guī)處、高等教育處、學(xué)校安全管理處、科技與信息化處、信息中心）

（四）推進(jìn)安全風(fēng)險管控和隱患治理體系建設(shè)。

建立安全隱患“三個清單”（問題清單、責(zé)任清單、整改清單）制度。各級教育部門要指導(dǎo)學(xué)校定期開展安全隱患排查和風(fēng)險辨識評估，健全安全風(fēng)險評估、管控、公告制度，落實(shí)安全風(fēng)險管控措施，實(shí)現(xiàn)隱患排查、登記、整治、報告、消賬閉環(huán)管理。推動各級建立學(xué)校安全聯(lián)席會議機(jī)制，加強(qiáng)與應(yīng)急、市場、公安等部門的協(xié)同聯(lián)動，促進(jìn)資源共享、信息互通和綜合治理，形成護(hù)校安園工作合力。（責(zé)任處室：學(xué)校安全管理處、各有關(guān)業(yè)務(wù)處室）

（五）推進(jìn)應(yīng)急處置能力體系建設(shè)。

全面修訂完善教育系統(tǒng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步規(guī)范值班值守、突發(fā)事件信息報告和應(yīng)急響應(yīng)制度、程序。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校應(yīng)急演練制度，定期組織師生開展應(yīng)急演練。建立健全輿情監(jiān)測、研判和處置機(jī)制，提高風(fēng)險防范能力。（責(zé)任處室：辦公室、學(xué)校安全管理處、學(xué)生與思想政治工作處、科技與信息化處）

三、開展重點(diǎn)領(lǐng)域安全專項(xiàng)整治

（一）開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治。

以開展“校園食品安全守護(hù)行動”為重點(diǎn)，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和教育部門監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)管嚴(yán)控食品經(jīng)營風(fēng)險，堅決防范校園發(fā)生群體性重大食品安全事故。

*年，全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂“明廚亮灶”率達(dá)到*%，“四D”、“六T”廚房規(guī)范化建設(shè)全面啟動，中小學(xué)、幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制全覆蓋建立，創(chuàng)造條件推進(jìn)家長陪餐制度實(shí)施；*年，全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂“明廚亮灶”率達(dá)到*%；*年，全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)率達(dá)到*%，食品安全知識抽查考核合格率達(dá)到*%以上，中小學(xué)生食品安全知識知曉率達(dá)到*%。實(shí)施大宗食品原料公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購的學(xué)校、幼兒園食堂達(dá)到*%以上。（責(zé)任處室：學(xué)校安全管理處、體育與衛(wèi)生藝術(shù)教育處）

（二）開展學(xué)校消防安全專項(xiàng)整治。

以完善消防基礎(chǔ)設(shè)施、打通消防生命通道和微型消防站建設(shè)為重點(diǎn)，*年，集中解決一批校舍消防驗(yàn)收問題，完成校園消防通道清理、劃線標(biāo)識和暢通工作，重點(diǎn)部位微型消防站全覆蓋，中小學(xué)全面啟動消防操活動；*年，城市校舍消防未驗(yàn)收問題得到基本解決，城市校園微型消防站達(dá)到全覆蓋，中小學(xué)消防操活動全面開展；

*年，全區(qū)校舍消防未驗(yàn)收問題得到基本解決，消防基礎(chǔ)設(shè)施正常運(yùn)行，校園微型消防站達(dá)到全覆蓋，各級各類學(xué)校消防安全制度健全，專業(yè)管理人員滿足消防管理工作需要，消防安全教育、應(yīng)急疏散演練常態(tài)化開展，消防安全管理水平進(jìn)一步提升。（責(zé)任處室：學(xué)校安全管理處、各有關(guān)業(yè)務(wù)處室）

（三）開展校園及周邊環(huán)境整治。

以“護(hù)校安園專項(xiàng)行動”為抓手，加快推進(jìn)《中小學(xué)幼兒園安防建設(shè)三年行動計劃》。在*年完成中小學(xué)與城市幼兒園專職保安員配備率、封閉化管理、一鍵式緊急報警、視頻監(jiān)控系統(tǒng)達(dá)標(biāo)率、城市校園“護(hù)學(xué)崗”“四個*%”的基礎(chǔ)上，*年，城鎮(zhèn)幼兒園專職保安員配備率、一鍵式緊急報警、視頻監(jiān)控系統(tǒng)達(dá)標(biāo)率、“護(hù)學(xué)崗”達(dá)到*%；*年，鄉(xiāng)村幼兒園專職保安員配備率、一鍵式緊急報警、視頻監(jiān)控系統(tǒng)達(dá)標(biāo)率達(dá)到*%，城鎮(zhèn)幼兒園封閉化管理達(dá)到*%；*年，全區(qū)中小學(xué)幼兒園完全實(shí)現(xiàn)“三個*%”。

以建立和完善學(xué)校聯(lián)席會議機(jī)制為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強(qiáng)月會商機(jī)制、定期通報機(jī)制、聯(lián)合整治機(jī)制、督導(dǎo)檢查機(jī)制、聯(lián)動應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)，持續(xù)開展校園周邊治安環(huán)境、文化環(huán)境、食品衛(wèi)生環(huán)境、交通環(huán)境整治，形成常態(tài)化護(hù)校安園工作合力。（責(zé)任處室：學(xué)校安全管理處、督導(dǎo)室）

（四）開展實(shí)驗(yàn)室危化品安全專項(xiàng)整治。

按照“誰主管誰負(fù)責(zé)、誰使用誰負(fù)責(zé)”的原則，進(jìn)一步健全實(shí)驗(yàn)室及?；钒踩芾碡?zé)任體系和運(yùn)行機(jī)制，明確安全主體責(zé)任和日常管理責(zé)任，形成從購買、儲存、使用、監(jiān)督到廢棄物處理全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管體系。*年，全面排查各級各類學(xué)校實(shí)驗(yàn)室及?；番F(xiàn)狀，摸清底數(shù)，建立危險源電子臺賬、分布圖，完成重大安全隱患整改；*年，完善各級各類學(xué)校實(shí)驗(yàn)室及危化品安全管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及處置機(jī)制，改善重大危險源儲存管理?xiàng)l件；

*年，各級各類學(xué)校實(shí)驗(yàn)室及危化品安全管理制度、應(yīng)急處置機(jī)制全面建立，日常管理職責(zé)明晰，運(yùn)行科學(xué)規(guī)范、安全有序，有關(guān)管理人員、科研實(shí)驗(yàn)人員安全教育培訓(xùn)（每年不少于*周）制度常態(tài)化，建立高等學(xué)?？蒲袑?shí)驗(yàn)室重大危險源在線監(jiān)測預(yù)警機(jī)制。（責(zé)任處室：科技與信息化處、基礎(chǔ)教育處、高等教育處、學(xué)校安全管理處）

（五）開展校車交通安全整治。

嚴(yán)格落實(shí)《校車安全管理?xiàng)l例》，繼續(xù)推動各級ZF建立多渠道籌措校車經(jīng)費(fèi)的機(jī)制，通過財政資助、稅收優(yōu)惠、鼓勵社會捐贈等多種方式推動校車制度實(shí)施。協(xié)調(diào)配合應(yīng)急、公安、交通等相關(guān)部門建立應(yīng)急救援機(jī)制，持續(xù)開展拉載學(xué)生車輛、校園周邊交通環(huán)境綜合整治，堅決杜絕非法校車和黑校車接送學(xué)生的現(xiàn)象。督促指導(dǎo)學(xué)校和校車服務(wù)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)校車安全管理制度，完善服務(wù)方案，加強(qiáng)對駕駛?cè)撕碗S車管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化源頭管理、動態(tài)監(jiān)測，保障學(xué)生交通安全。（責(zé)任處室：學(xué)校安全管理處、督導(dǎo)室）

四、時間安排和要求

（一）動員部署（*年*月-*月）。

制定印發(fā)《全區(qū)教育系統(tǒng)安全專項(xiàng)整治三年行動實(shí)施方案》，各級教育部門、高等學(xué)校根據(jù)《實(shí)施方案》的要求分層制定具體實(shí)施方案，落實(shí)專項(xiàng)整治分工責(zé)任，成立工作專班，全面部署和啟動專項(xiàng)整治工作。

（二）排查整治（*年*月至*年*月）。

按照《實(shí)施方案》提出的重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治工作任務(wù)，全面排查摸清底數(shù)，找準(zhǔn)問題和薄弱環(huán)節(jié)，制定整改措施，明確整改責(zé)任時限，確保按時完成年度工作目標(biāo)任務(wù)。

（三）集中攻堅（*年全年）。

在全面排查、建立“三個清單”的基礎(chǔ)上，堅持立查立改、邊查邊改，實(shí)行問題銷號管理。要對梳理出的重點(diǎn)難點(diǎn)問題進(jìn)行專題研究，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)包案制度，細(xì)化責(zé)任和措施，加大攻堅力度，確保專項(xiàng)整治取得明顯成效。

第5篇：校園食品安全計劃方案范文

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鄉(xiāng)政府在2013年年初，根據(jù)移民遷建工作轉(zhuǎn)型為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的需要，調(diào)整完善我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長同志任組長，分管副鄉(xiāng)長同志任副組長，相關(guān)辦公室負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)級單位負(fù)責(zé)人為成員單位（名單附后），各村委及鄉(xiāng)級單位相應(yīng)成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各村醫(yī)生為食品藥品安全信息員，形成科學(xué)的管理網(wǎng)絡(luò)。

二、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

鄉(xiāng)政府與各村委、鄉(xiāng)級單位、信息員簽訂食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，年終進(jìn)行目標(biāo)考核，獎懲逗硬兌現(xiàn)。增強(qiáng)各級干部食品藥品安全責(zé)任的意識。。

三、強(qiáng)化食品藥品宣傳

加強(qiáng)食品藥品安全知識宣傳，通過廣播、電視、標(biāo)語、宣傳資料、咨詢會等群眾喜聞樂見的方式，普及食品藥品安全科普知識、法律法規(guī)知識。有針對性的對食品藥品安全相關(guān)技術(shù)問題進(jìn)行釋疑答惑，，提高全社會認(rèn)知和防范食品藥品安全風(fēng)險能力。大力普及學(xué)校食品藥品安全教育。

四、深化專項(xiàng)治理

（一）開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動，采取更有力的措施，按照是的管理的原則責(zé)任到人，消除監(jiān)管死角和盲點(diǎn)。

（二）開展農(nóng)藥殘留專項(xiàng)治理。強(qiáng)化對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥、獸藥殘留的查處，重點(diǎn)打擊無證無照銷售的黑窩點(diǎn)，積極推進(jìn)獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度。

（三）開展畜禽屠宰、鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治。突出農(nóng)（水、畜）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰。對銷售、販運(yùn)、加工病死畜禽、私屠濫宰等開展拉網(wǎng)式排查整治，加強(qiáng)對屠宰場所的監(jiān)管檢查

（四）開展調(diào)味品專項(xiàng)整治。以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等廣大人民群眾常用的調(diào)味品為重點(diǎn)，集中開展調(diào)味品專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加大抽檢工作（重點(diǎn)是本地生產(chǎn)的調(diào)味品、泡菜等），依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營。

第6篇：校園食品安全計劃方案范文

同志們：二0__年九月份國務(wù)院就食品安全工作下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，明確規(guī)定流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作由工商行政管理部門負(fù)責(zé)，這是國務(wù)院賦予我們工商行政管理部門的一項(xiàng)重要職責(zé)。去年六月份，國家工商總局印發(fā)了《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，今年一月份國家工商總局又發(fā)出了《進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》，對食品安全監(jiān)督管理工作做了具體規(guī)定，由此可見國家對食品安全的重視程度。流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)督管理工作上連生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，下連消費(fèi)環(huán)節(jié)，涉及面廣、任務(wù)繁重、責(zé)任重大。而流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管又歷來是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，那么如何完成食品安全的監(jiān)管工作，上對得起政府，下對得起廣大消費(fèi)者，保證我們轄區(qū)不出現(xiàn)食品安全隱患。是我們工作的重中之重。為此，今天我們在這里召開20__年度食品安全工作會議，剛才葆財宣讀了《關(guān)于開展依法清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格工作的實(shí)施方案》，柏松宣讀了《20__年市場巡查制實(shí)施方案》，××所范麗華所長又介紹了他們按照國家總局《關(guān)于個體工商戶分層分類登記管理辦法》和《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，對食品經(jīng)營單位進(jìn)行分類管理的做法，可以說，通過今天的會議明確了全年的工作思路，大家已經(jīng)基本掌握了食品經(jīng)營單位分層分類管理的方式方法，今年我們就是要按照今天會議的內(nèi)容、管理的方式方法，扎扎實(shí)實(shí)的抓好食品安全工作，保證我們轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故，保證廣大消費(fèi)者吃上放心食品。下面就今年的食品安全工作講幾點(diǎn)意見：

一、建全組織，明確責(zé)任，將食品安全監(jiān)管工作全面納入市場巡查制考評。

民以食為天，食以安為先。各個工商所要認(rèn)真學(xué)習(xí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和國家局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》及《進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》，深刻認(rèn)識加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性，強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識，切實(shí)履行好我們的職能，首先我們各級都要建立健全食品安全組織，分局成立了以康局長為總指揮，我為副總指揮，消?？?、市場科和各所所長為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在消保科，由消保科負(fù)責(zé)日常食品安全工作的調(diào)度，各所按照分局的組織模式也都要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，將食品安全整治機(jī)構(gòu)從組織上先運(yùn)轉(zhuǎn)起來。其次是要明確責(zé)任，在健全組織機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，各所要劃分責(zé)任區(qū)，明確責(zé)任區(qū)的負(fù)責(zé)人和責(zé)任人。分局要與所主要領(lǐng)導(dǎo)、所主要領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任區(qū)的責(zé)任人要層層簽訂責(zé)任狀，誰的責(zé)任區(qū)出現(xiàn)問題就追究誰的責(zé)任。第三是要將食品安全工作納入市場巡查制考評內(nèi)容，消?？埔诮趦?nèi)制定食品安全責(zé)任追糾辦法，今后我們就是要按照規(guī)定考核食品安全監(jiān)管工作，該扣多少分就扣多少分，該誰的責(zé)任就追糾誰的責(zé)任，決不護(hù)短，檢查通報要分別上報市局消保處和分局領(lǐng)導(dǎo)班子。

二、確立重點(diǎn)，全面開展食品安全整治工作

按照國家工商總局、省工商局、市工商局對流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作的通知精神，結(jié)合我們轄區(qū)的實(shí)際，全年要開展好升級達(dá)標(biāo)、一次專項(xiàng)治理、三項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，把握二個重點(diǎn)：

（一）全面開展基層工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)活動

依據(jù)國家工商總局《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》以及市局《20__年消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作要點(diǎn)》的要求，按照市局制定的《工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)活動實(shí)施辦法》及相關(guān)配套文件，著力做好等級達(dá)標(biāo)的指導(dǎo)、培訓(xùn)和驗(yàn)收工作。并將等級達(dá)標(biāo)結(jié)果納入年度工作目標(biāo)考評之中，力爭在三年時間內(nèi)分局工商所食品安全監(jiān)管工作全面達(dá)標(biāo)。按照市局要求，分局首先要制定工商所食品安全監(jiān)管等級達(dá)標(biāo)工作計劃，堅持突出重點(diǎn)，全面推動的原則，認(rèn)真將等級達(dá)標(biāo)工作與監(jiān)管執(zhí)法、隊伍建設(shè)緊密結(jié)合起來，促進(jìn)工商所食品安全監(jiān)管職能到位。其次要制定食品安全管理考核及獎懲辦法等相關(guān)規(guī)范性文件，并根據(jù)考核和檢查結(jié)果，對上級檢查和自查中出現(xiàn)的失職失察問題，及時進(jìn)行責(zé)任追究，促進(jìn)監(jiān)管執(zhí)法工作的全面到位。

（二）有針對性的開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查

1、開展食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理規(guī)范工作。1至6月，組織開展一次食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)清理。目前市工商局有關(guān)清理規(guī)范工作的具體方式、方法和步驟已經(jīng)布置完畢，按照市局的要求，這次治理工作重點(diǎn)要解決食品經(jīng)營主體資格不規(guī)范、不合法的問題。各所要結(jié)合企業(yè)年檢和個體工商戶驗(yàn)照工作對本轄區(qū)所有從事食品經(jīng)營的主體進(jìn)行檢查清理。對證照齊全有效的，按戶登記并實(shí)行“一戶一卡”，對手續(xù)不全要限期補(bǔ)齊手續(xù)，對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，要會同有關(guān)部門依法取締。

2、開展重點(diǎn)區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法檢查

1—6月，分局要結(jié)合日常市場監(jiān)管所掌握的情況，會同各所以食品經(jīng)營主體資格、食品質(zhì)量、食品經(jīng)營行為等方面情況為重點(diǎn)內(nèi)容，形成轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域經(jīng)營者（狀況）名錄，確立重點(diǎn)整治的區(qū)域和存在的突出問題，以“六查六看”為基本內(nèi)容，采取強(qiáng)有力的措施，堅決取締無照經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對構(gòu)成犯罪的要堅決移送公安機(jī)關(guān)處理。

3、開展經(jīng)營者自律制度建設(shè)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，7—11月，分局要組織各所深入轄區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶，特別是商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等經(jīng)營場所逐戶走訪檢查經(jīng)營者七項(xiàng)自律制度的建立和落實(shí)情況，并進(jìn)行完整記錄，作為經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管的依據(jù)， 堅持邊檢查、邊規(guī)范、邊糾正，對自律制度未建立或落實(shí)不到位的，要責(zé)令限期改正，并加大檢查頻次，對限期內(nèi)不能改正的要依法處理并列入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，加以從嚴(yán)監(jiān)管。文秘站版權(quán)所有

4、開展重要節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。五一、十一、中秋、元旦、春節(jié)等重要節(jié)期日，要組織人力開展節(jié)日市場食品安全檢查，對消費(fèi)量大，容易出問題的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，堅決打擊經(jīng)銷有毒有害和不合格食品行為，查處節(jié)日推銷或銷售過期、偽劣食品，用假冒偽劣和不合格食品做贈品的違法行為。嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

（三）在食品安全監(jiān)管工作中我們要特別把握住兩個重點(diǎn)。

一個是兒童，另一個是廣大農(nóng)民。所以我們下一步工作的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)放在校園周邊和廣大農(nóng)村，要特別認(rèn)真地檢查校園周邊的食品經(jīng)營單位，特別是小食品，絕不讓不合格、有毒、變質(zhì)等小食品再危害兒童，保證孩子們的健康成長。同時我們還要加強(qiáng)對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管，通過前段時間我們對全區(qū)食品經(jīng)營單位進(jìn)行抽查，我們覺得農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境不容樂觀，農(nóng)村消費(fèi)者的消費(fèi)觀念落后，維權(quán)意識淡薄，最容易受到假冒偽劣商品的侵害和不法經(jīng)營者的坑騙，有跡項(xiàng)表明：城市里的不合格食品，越來越多地流向農(nóng)村，所以我們必須把維護(hù)農(nóng)民利益放在重要位置，加強(qiáng)對農(nóng)村食品消費(fèi)市場的整治力度。

為確保整治工作的順利開展，我們將采取互查互訪、分局暗訪、明查暗訪等多種形式對各所的食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行監(jiān)督，以確保五個到位即：強(qiáng)化日常監(jiān)管、嚴(yán)格規(guī)范其主場監(jiān)管行為、確保各所食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理和使用分類監(jiān)管到位；市場監(jiān)管責(zé)任區(qū)責(zé)任人和市場巡查到位；食品質(zhì)量監(jiān)管和監(jiān)督經(jīng)營者建立與落實(shí)自律制度到位；查辦食品違法案件和取締無照經(jīng)營到位；受理處理消費(fèi)者投訴申訴和預(yù)警應(yīng)急處置到位。

三、以為企業(yè)和消費(fèi)者服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，建立健全企業(yè)行業(yè)自律和消費(fèi)警示制度，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。

抓好食品安全工作的重點(diǎn)是食品經(jīng)營單位不經(jīng)銷假冒偽劣及不合格產(chǎn)品，其次是廣大消費(fèi)者自覺抵制不合格食品，因此幫助企業(yè)建立自律制度，使他們不銷售不合格產(chǎn)品和讓消費(fèi)者掌握消費(fèi)知識，自覺揭發(fā)銷售不合格商品的違法行為?，F(xiàn)在分局本著為企業(yè)服務(wù)的原則幫助企業(yè)建立了《索證索票制度》、《不合格商品下架制度》、《不合格商品退市制度》等制度，以《索證索票制度》相對應(yīng)的還為企業(yè)制作了購銷臺賬，去年已全部免費(fèi)發(fā)到經(jīng)營者手中，所以今年就是要監(jiān)督企業(yè)自覺的按照這些制度去做，并做好監(jiān)督檢查。同時，我們還將組織一批食品經(jīng)營單位面向社會，向廣大消費(fèi)者承諾不經(jīng)銷假冒偽劣和三無食品，保證消費(fèi)者的食品安全。為了使廣大經(jīng)營者能夠掌握食品安全知識，今年我們還要分期分批的對所有食品經(jīng)營單位的業(yè)主進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)，目前各所就要利用年檢的有利時間摸清食品經(jīng)營單位的底數(shù)和數(shù)量，為今后的培訓(xùn)做好鋪墊，打好基礎(chǔ)。

為了幫助消費(fèi)者及時了解食品經(jīng)營的動態(tài)，方便廣大消費(fèi)者申（投）訴，我們在大型商場、超市和集貿(mào)市場管理所建立食品安全公示版，公布申（投）訴舉報電話的基礎(chǔ)上還要增加一些便民措施，年前我們已經(jīng)著手在各村、屯、社區(qū)、街道和大型商場建立一會二站，這一會二站就是要在村、屯、社區(qū)、街道建立消費(fèi)者投訴站，在大型商場建立12315聯(lián)絡(luò)站，在街道建立消費(fèi)者協(xié)會分會，這些便民措施將極大方便消費(fèi)者，希望各所要及時向消費(fèi)者公布食品安全信息，認(rèn)真接待好消費(fèi)者的申（投）訴。同時，各所還要制定一套食品安全應(yīng)急方案，及時處理可能出現(xiàn)的食品安全隱患。

四、全面落實(shí)食品經(jīng)營單位信用分類監(jiān)管

第7篇：校園食品安全計劃方案范文

哈爾濱：科普月活動助力創(chuàng)建文明城

為進(jìn)一步發(fā)揮好科普畫廊在哈爾濱市創(chuàng)建全國文明城市工作中的積極作用，科普月和“創(chuàng)城”活動期間，哈爾濱市科協(xié)召開科普畫廊建設(shè)管理專題會議，研究部署全市科普畫廊的修繕和更新工作。哈爾濱市科協(xié)黨組書記、副主席邢其運(yùn)作了動員部署，明確要求各區(qū)、縣（市）科協(xié)采取積極措施，切實(shí)抓好科普畫廊的修繕工作。同時，協(xié)調(diào)落實(shí)了修繕經(jīng)費(fèi)。各區(qū)、縣（市）科協(xié)迅速行動起來，制定方案，對本地科普畫廊進(jìn)行了維護(hù)和油飾。

哈爾濱市科協(xié)制作了以“創(chuàng)建全國文明城市、提升全民科學(xué)素質(zhì)”為主題的科普掛圖600套，日前已全部發(fā)放到8區(qū)7縣（市），全市科普畫廊全部得到了修繕和內(nèi)容更換，現(xiàn)在已煥然一新，再現(xiàn)新貌，充分發(fā)揮了科普畫廊在“創(chuàng)城”工作中的重要宣傳作用。

佳木斯：在食品安全與公眾健康中尋找百姓笑臉

2012年佳木斯市科協(xié)圍繞“共建誠信家園，在食品安全與公眾健康中尋找百姓笑臉”的主題，通過舉辦一系列豐富多彩的科普宣傳教育活動，向廣大人民群眾宣傳食品安全知識、普及科學(xué)知識。在全國科普日活動啟動儀式上，宣讀了佳木斯市政府食品安全辦關(guān)于聘請食品安全信息監(jiān)督員的決定并向信息監(jiān)督員代表頒發(fā)證書。佳木斯市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室負(fù)責(zé)人在知識講座上介紹了食品安全有關(guān)知識。

佳木斯市全國科普日活動啟動儀式現(xiàn)場

佳木斯市委常委賈君在講話中指出，民以食為天，食以安為先。當(dāng)前食品安全問題已成為廣大人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)。食品安全涉及千家萬戶，與每個人的生活息息相關(guān)，需要全社會共同關(guān)注，共同參與。佳木斯全市各級科協(xié)組織、各有關(guān)部門要緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”主題，堅持深入實(shí)際、深入基層、深入群眾，創(chuàng)造性的開展活動，宣傳食品安全知識，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，促進(jìn)公眾樹立健康飲食理念，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門，要加強(qiáng)監(jiān)管，加大政治懲處力度，讓廣大人民群眾吃上放心食品、安全食品。

大慶：開展校園食品節(jié)現(xiàn)場活動

9月16日，大慶市科協(xié)和八一農(nóng)墾大學(xué)聯(lián)合在八一農(nóng)大舉辦了大慶市2012年全國科普日暨八一農(nóng)大校園食品節(jié)現(xiàn)場活動。大慶市科協(xié)副主席宋精一出席主會場活動。

本次活動以“保障安全健康、節(jié)約能源資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)造”為主題，以貫徹《全民科學(xué)素質(zhì)行動計劃綱要》，提高公眾科學(xué)素質(zhì)為切入點(diǎn)，開展了大學(xué)生科普文藝演出、師生自制食品展示、科普大篷車進(jìn)校園巡展、機(jī)器人表演、食品健康科普知識有獎問答、發(fā)放科普及食品健康有關(guān)宣傳資料、3D科普電影進(jìn)校園及圖版展出、學(xué)生專業(yè)技能大賽，食品營養(yǎng)及健康科普知識講座等形式多樣、內(nèi)容豐富的科普活動。

主會場展出《科學(xué)發(fā)展觀》等科普展板5類80塊，《健康飲食科學(xué)生活》等科普掛圖20張，發(fā)放營養(yǎng)健康、節(jié)能環(huán)保等4類調(diào)查問卷共計5000余份，發(fā)放科普宣傳資料3萬份，受益人數(shù)達(dá)4萬人。龍鳳區(qū)、讓胡路區(qū)、薩爾圖區(qū)分會場也相繼開展了特色科普日活動。

大興安嶺地區(qū)：舉辦食品安全及營養(yǎng)知識普及講座

2012年“全國科普日”、“大興安嶺地區(qū)科普宣傳月”活動啟動儀式暨食品安全科普知識講座于8月31日在加格達(dá)奇會展中心主會議廳舉行。地委副書記趙梅出席會議并講話，地區(qū)科協(xié)、地直機(jī)關(guān)工委、地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、地區(qū)科普工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位的主要領(lǐng)導(dǎo)及地直機(jī)關(guān)公務(wù)員等共400余人參加了啟動儀式和講座。講座由地區(qū)科協(xié)、地直機(jī)關(guān)工委和地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦。

大興安嶺地區(qū)全國科普日、全區(qū)科普宣傳月活動啟動儀式現(xiàn)場

大興安嶺地區(qū)科普宣傳月活動將利用一個月的時間，以“節(jié)約能源資源，保護(hù)生態(tài)壞境，保障安全健康，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)造”為主題，舉辦食品安全與營養(yǎng)知識講座、全國科普日廣場宣傳、食品安全“六進(jìn)”（進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商店、進(jìn)農(nóng)村）、送科技到生產(chǎn)一線、科普短信息宣傳、組織參加全國食品安全科普知識競賽及編制食品安全宣傳讀物等一系列豐富多彩的科普宣傳教育活動，宣傳科學(xué)思想，普及科學(xué)知識，倡導(dǎo)科學(xué)、健康、文明的生活方式，在全社會營造一個“崇尚科學(xué)、學(xué)習(xí)科學(xué)、運(yùn)用科學(xué)”的良好氛圍。

黑河北安市：開展以“謹(jǐn)慎使用抗生素”為主題的宣傳活動

黑河北安市在科普月活動期間開展了以“謹(jǐn)慎使用抗生素”為主題的宣傳活動。以進(jìn)一步提高公眾安全用藥意識，倡導(dǎo)健康的生活理念和生活方式。

第8篇：校園食品安全計劃方案范文

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）食品安全工作，防范食物中毒等安全事件的發(fā)生，保障廣大師生身心健康，維護(hù)校園和諧穩(wěn)定，根據(jù)國家相關(guān)部門要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定本管理制度。

一、實(shí)行學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，切實(shí)履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任，要將食品安全列為安全工作的重要內(nèi)容，確保不發(fā)生學(xué)校食物中毒事故。

1.教育局與學(xué)校簽訂安全責(zé)任書，將食品安全列為年度考核的關(guān)鍵指標(biāo)。

2.學(xué)校校長與食品安全管理人員、從業(yè)人員及相關(guān)人員層層簽訂食品安全責(zé)任書，確保學(xué)校食品安全工作有人管、有人做，責(zé)任明確。

3.學(xué)校食品安全工作有計劃、有方案、有行政會議記錄，建立食品安全家長委員會工作機(jī)制，確保學(xué)校食堂量化分級管理達(dá)到良好以上（評定標(biāo)準(zhǔn)由市監(jiān)局制定）。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，推行學(xué)校食堂電子臺帳管理，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂管理制度化、規(guī)范化和長效性。

1.推行學(xué)校食堂“五?！惫芾砟Ｊ?，建立穩(wěn)定、合規(guī)的食品及原料采購渠道，安全可追溯。

2.規(guī)范食堂的原料采購、貯存、加工制作，食品、餐具清洗消毒，食品留樣，食品添加劑使用，廢棄物處理等行為。

3.規(guī)范食品臺賬管理。大宗食材必須進(jìn)行公開招標(biāo)；必須簽訂含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議；索取有效的營業(yè)執(zhí)照、許可證、產(chǎn)品合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等文件；采購單據(jù)、出庫入庫材料必須有相關(guān)員和分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。

三、義務(wù)教育學(xué)校的食堂、商店應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全管理，不得對外承包。

1.食品經(jīng)營必須取得有效的許可證，從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證明。學(xué)校配備專職食品安全管理人員，每年培訓(xùn)不少于40學(xué)時，做好培訓(xùn)記錄。

2.從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)合格后上崗，掌握相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范要求。堅持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽；操作時穿戴清潔的工作衣帽。

3.從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行餐用具清洗消毒程序，蔬菜、肉類食品切配浸泡清洗程序，消除蚊蟲、蒼蠅、老鼠等環(huán)境整理程序。

四、建立完善學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐動態(tài)監(jiān)管檔案和信用檔案，確保食材采購交易有痕、源頭可溯、質(zhì)量可控，及時排除食品安全隱患。

1.每天開展一次學(xué)校食堂食品安全常規(guī)檢查，做好出庫入庫、食材驗(yàn)收、嘗餐留樣等各項(xiàng)材料簽字記錄。每周校長查閱一次學(xué)校食堂每日菜譜和食品原料來源和記錄。每月開展一次全面自查，25日上交學(xué)校食品安全自查表，以及學(xué)校每天食堂食品安全檢查的匯總材料復(fù)印件。

2.

嚴(yán)格落實(shí)值班領(lǐng)導(dǎo)嘗餐和學(xué)校校長（領(lǐng)導(dǎo)）陪餐制度，校長（領(lǐng)導(dǎo)）陪餐要與學(xué)生同桌，認(rèn)真填寫嘗餐、陪餐記錄和建議，確保學(xué)生飲食安全和合理營養(yǎng)。

3.食物燒熟煮透，落實(shí)微信平臺報送飯菜品相照片制度，不得將回收后的食品（包括剩飯、剩菜及輔料）經(jīng)加工后再次供應(yīng)。

五、全面推行“明廚亮灶”，在就餐區(qū)域安裝電子顯示屏，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控原料出入庫、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、餐飲具清洗消毒過程、食品安全日常巡查情況的全覆蓋。

1.學(xué)校食堂“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)行，配備達(dá)市級標(biāo)準(zhǔn)，有專人維護(hù)。

2.“明廚亮灶”監(jiān)控要顯示校長（領(lǐng)導(dǎo)）陪餐，對出庫入庫人員、貨物，食材驗(yàn)收和簽字，嘗餐留樣環(huán)節(jié)等進(jìn)行全方位監(jiān)控。

3.“明廚亮灶”中清晰顯示粗加工間標(biāo)示動物性食品清洗池（紅色）、植物性食品清洗池（綠色）和浸泡池（白色）等三個以上水池；切配間的專用刀具及砧板；烹調(diào)間的不銹鋼臺面；備菜間的食品保溫等設(shè)施設(shè)備。

六、落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，將食品安全納入創(chuàng)建健康促進(jìn)學(xué)校和學(xué)校健康教育宣傳的重要內(nèi)容。

1.自覺接受上級主管部門、衛(wèi)生與市監(jiān)部門和社會團(tuán)體對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)管，主動查找問題，即查即改、整改到位，并舉一反三，查找不足，不留隱患。

第9篇：校園食品安全計劃方案范文

第三季度以來,在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安辦的具體指導(dǎo)下，定王臺街道認(rèn)真按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署和工作要求，結(jié)合街道自身實(shí)際，扎實(shí)開展小餐飲“透明廚房”改造工作，深入推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治，扎實(shí)完成學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊的食品安全工作，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，取得了明顯成效。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

   一、健全工作機(jī)制，推動各級責(zé)任落實(shí)

   （一）為建立健全食品藥品妄全責(zé)任機(jī)制，全面落實(shí)街道食品安全監(jiān)管責(zé)任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室，配強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)。街道工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，繼續(xù)強(qiáng)化以工委書記任顧問、街道主任任主任，街道班子其它成員和市場監(jiān)督管理所、派出所、城管中隊負(fù)責(zé)人為副主任的指導(dǎo)作用，統(tǒng)一組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全街的食品安全工作的能力。定王臺街道食品安全辦公室，由計生辦主任任辦公室主任，黃華斌任食品安全專干，負(fù)責(zé)食品安全日常工作。各社區(qū)也成立了由社區(qū)主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，全街道9各社區(qū)專門配備了1名食品安全專干，協(xié)助街道食安辦做好食品安全監(jiān)管及相關(guān)信息報告工作。負(fù)責(zé)對街道轄區(qū)內(nèi)各門店進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和安全知識的宣傳工作等，繼續(xù)深化“橫向到邊、縱向到底”的食品安全組織體系，加強(qiáng)街道專員與社區(qū)專員同時聯(lián)動性。

（二）分解責(zé)任分工。按照街道食安辦制定了《***街道2019年食品安全工作計劃》取得良好的進(jìn)展，街道組織協(xié)調(diào)、社區(qū)采集反饋、協(xié)管員監(jiān)督舉報和職能部門聯(lián)合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果，同時將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責(zé)任狀，加強(qiáng)各社區(qū)、各部門和相關(guān)單位的工作任務(wù)和責(zé)任，繼續(xù)深化季度考核制度，明確了食品安全工作責(zé)任，形成了分工協(xié)作、責(zé)任上肩的食品安全責(zé)任體系。

（三）街道食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所及各個社區(qū)不定期開展食品藥品安全隱患檢查，制定重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開展食品安全各項(xiàng)工作會議，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營戶進(jìn)行排查確保定王臺街道轄區(qū)內(nèi)的食品安全“0”隱患。

二、工作落實(shí)情況

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合聯(lián)合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化責(zé)任，加大打擊力度，努力使街道食品安全狀況有明顯改觀。

    （一）按時技要求召開食品安全工作會議，認(rèn)真貫徹落實(shí)會議精神。積極按時按要求參加區(qū)食品安全、小餐飲“透明廚房”改造等各項(xiàng)工作會議及培訓(xùn)學(xué)習(xí)并能認(rèn)真做好貫徹落實(shí)會議。

   （二）每季度召開社區(qū)食品安全信息員和經(jīng)營戶培訓(xùn)會議。做到有記錄有計劃、有措施。培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行測試，掌握培訓(xùn)情況，使培訓(xùn)會落到實(shí)處，起到實(shí)際效果可查可追溯。

   （三）以民為本，組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合街道實(shí)際，對街道食品安全有在的簿薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項(xiàng)整治行動，加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。4、5月，有針對性的開展了開學(xué)、清明節(jié)、五·一節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)檢查三次，尤其加強(qiáng)了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。此外，還對六·一兒童節(jié)、“三考”、“護(hù)苗行動”等校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動；上半年以來，通過聯(lián)合加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)進(jìn)行了全面的檢查整改，有效地促進(jìn)了食品安全工作。

   （四）建立投訴舉報制度，今年上半年接到投訴舉報1次，并對其進(jìn)行相關(guān)的處理，起到增強(qiáng)群眾意識，保護(hù)群眾利益的作用。

   （五）全面落實(shí)區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項(xiàng)任務(wù)，保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。開展學(xué)校周邊專項(xiàng)檢查3次確保學(xué)生飲食安全，落實(shí)小餐飲“透明廚房”改造工程，目前已完成42%，在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作，在專項(xiàng)整治結(jié)束后的不定期回訪檢查中發(fā)現(xiàn)治理效果明顯。

（六）加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。并且建立了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，在楚怡小學(xué)開展了“學(xué)校食品安全知識---食物中毒應(yīng)急培訓(xùn)”，確保了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。另一方面街道重點(diǎn)開展應(yīng)急預(yù)案相關(guān)的專項(xiàng)整治行動。以保障群眾食品安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安辦通過對食品加工、餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校（幼兒園）食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。

（七）認(rèn)真落實(shí)宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神，二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓(xùn)等活動，共計5次，發(fā)放宣傳資料800余份，張貼宣傳倡議標(biāo)語百條，橫幅9條，宣傳專欄18處，并每月更新一期。結(jié)合區(qū)、局開展的食品安全宣傳周活動，進(jìn)一步加大了宣傳力度，組織3次食品安全宣傳周活動，發(fā)放了宣傳圖片和資料，并設(shè)立了食品安全快速檢測展示臺，現(xiàn)場為居民演示、講解食品安全知識。通過各種宣傳活動的開展，有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率，提升了廣大經(jīng)營業(yè)主的依法經(jīng)營意識和社會責(zé)任意識，形成了層層抓食品安全，人人關(guān)注食品安全良好局面。

三、下一步打算

（一）進(jìn)一步強(qiáng)化工作責(zé)任。進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任制、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制。堅持屬地管理原則，強(qiáng)化政府牽頭抓、社區(qū)協(xié)助查、職能聯(lián)合管的責(zé)任體制，對負(fù)責(zé)的單位實(shí)行行政問責(zé)，對負(fù)責(zé)的個人實(shí)行責(zé)任追究，加強(qiáng)食品安全四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，不留監(jiān)管盲區(qū)和死角，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管責(zé)任全覆蓋。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任，依法落實(shí)食品安全管理制度，提高整個食品行業(yè)的守法意識和自律能力，切實(shí)做到宣傳到位、督促到位、處罰到位，嚴(yán)格規(guī)范食品企業(yè)、門店生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（二）進(jìn)一步落實(shí)常態(tài)化管理。進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，堅持食品藥品安全常態(tài)化管理理念，保持持之以恒，常抓不懈的態(tài)勢。注重管理與整治并重，著力構(gòu)建長效機(jī)制。各社區(qū)每月向街道食安辦報送該月食品安全日常巡查表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和匯報，節(jié)前組織食品藥品安全專項(xiàng)檢查，保證節(jié)假日期間食品藥品安全，堅決杜絕形式主義、突擊行動，不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，力爭讓監(jiān)管工作做在平時、效果在長遠(yuǎn)。

（三）進(jìn)一步強(qiáng)化應(yīng)急預(yù)警。進(jìn)一步完善食品藥品安全應(yīng)急處置預(yù)案，健全食品安全應(yīng)急監(jiān)測、報告和處理等各項(xiàng)機(jī)制，全面提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，有效快速處置各類突發(fā)食品藥品安全事件。