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關(guān)鍵詞:食品化學(xué) 化學(xué)素養(yǎng) 專業(yè)素質(zhì) 實(shí)踐能力 創(chuàng)新能力
食品化學(xué)是中學(xué)化學(xué)課程的一項(xiàng)特殊的組成部分,其主要外延是食品化學(xué)污染及防范所謂食品污染指食品中含有的(或人為添加的)。它與食品微生物和食品工程原理并稱為食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)科三大基礎(chǔ)支柱分支學(xué)科。食品化學(xué)理論需要理論和實(shí)踐相結(jié)合,是化學(xué)課程構(gòu)建的重要組成部分,對培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能,鞏固學(xué)生專業(yè)知識及知識創(chuàng)新有很大幫助,對進(jìn)一步提高整個中學(xué)化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量起著舉足輕重的作用,食品化學(xué)理論對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)與能力的提高起到了重要的作用,本文主要介紹了食品化學(xué)理論對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的一些探索。
一、食品化學(xué)理論與學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高
食品化學(xué)理論作為化學(xué)課程的有機(jī)一環(huán),對于學(xué)生化學(xué)課程專業(yè)素質(zhì)的整體提高有著重要的作用。隨著社會文明的進(jìn)步、生活條件的改善以及醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展,人們所得疾病的種類及控制方法正在發(fā)生著變化。在傳染性疾病逐漸減少的同時,非傳染性疾病卻在逐漸增多。許許多多由于飲食引發(fā)的慢性非傳染性疾病(現(xiàn)代文明病)正在嚴(yán)重威脅著人類健康。而食品化學(xué)理論正是根據(jù)當(dāng)前社會的醫(yī)療發(fā)展要求而建立的學(xué)科。
本課程緊緊圍繞食品化學(xué)與醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)和食品安全的關(guān)系,其學(xué)習(xí)和應(yīng)用涉及人們?nèi)粘I畹暮芏喾矫?,他?qiáng)調(diào)的是食品化學(xué)在人類健康和疾病預(yù)防方面的作用。如有關(guān)水分的介紹,重點(diǎn)是闡明水的生理健康作用、水分活度與食品安全,充分說明水的營養(yǎng)化學(xué)及其與食品安全的相關(guān)作用。水是傳播疾病的重要媒介,因此,對水質(zhì)化學(xué)指標(biāo)應(yīng)做適當(dāng)?shù)囊?,并指出飲用水中有毒化學(xué)物質(zhì)污染帶給人們的健康危害。因此教育工作者應(yīng)在授課過程中充分利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源,使學(xué)生深入和廣泛的接受和學(xué)習(xí)化學(xué)知識,并加強(qiáng)學(xué)科知識之間的融會,使學(xué)生充分理解學(xué)科知識之間的銜接作用,培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
對于一些有關(guān)食品化學(xué)理論的案例,學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中存在的問題,并給出正確的解決方案,則需要學(xué)生對這方面的知識有著深入的了解,這一切必然要求學(xué)生擁有較強(qiáng)的化學(xué)基礎(chǔ)知識作為支撐,這便對學(xué)生自身的學(xué)習(xí)能力提出了要求。這對促進(jìn)學(xué)生扎扎實(shí)實(shí)學(xué)好基礎(chǔ)知識,并將食品化學(xué)理論與所學(xué)的化學(xué)知識相互比較、相互融合起到了良好的引導(dǎo)作用,從而從側(cè)面上推動了學(xué)生深鉆研,廣涉獵,勤探索,也一定程度上促進(jìn)了學(xué)生化學(xué)課的專業(yè)素養(yǎng)的提高。
二、食品化學(xué)理論與學(xué)生實(shí)踐能力的提高
化學(xué)這門學(xué)科要想具備一流的素養(yǎng),除了理論上的熟稔外,還要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力,即通過實(shí)驗(yàn)分析解決問題的能力。食品化學(xué)理論與現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān),具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性,學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)悟到一些食品安全問題產(chǎn)生的化學(xué)背景及預(yù)防方法。例如,烤鴨和烤羊肉串可以產(chǎn)生某些致癌物和致突變物、多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺,腌制食品和臘肉、鹽魚等食品中可以產(chǎn)生致癌物等。這些與生活聯(lián)系密切的知識的講解可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有利于增加對學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解深度。
食品化學(xué)的概念及反應(yīng)過程均是非常抽象的內(nèi)容,但它卻以研究型、設(shè)計型為只要特點(diǎn),因此,教師在食品化學(xué)理論講授的同時,必然會根據(jù)所學(xué)理論整合教學(xué)資源,合理利用現(xiàn)有設(shè)施設(shè)計一些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)結(jié)論的獲得不是由教師傳授或從書本上直接得到,而是學(xué)生以類似科學(xué)研究的方式,查資料、做實(shí)驗(yàn)、通過假設(shè)、求證,最終解決問題,得出結(jié)論。實(shí)驗(yàn)是一切自然科學(xué)研究的手段,學(xué)生可以通過實(shí)驗(yàn)手段觀察自然現(xiàn)象的運(yùn)動變化,從而加深對所學(xué)知識的理解。實(shí)驗(yàn)還能夠激發(fā)學(xué)生的求知欲,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動手能力。在實(shí)驗(yàn)的過程中,學(xué)生能夠較好地融合前期所學(xué)的理論知識,并將其在實(shí)驗(yàn)中加以印證,從而獲得感性認(rèn)識,鞏固提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能,鍛煉了學(xué)生解決實(shí)際問題能力,提高了教學(xué)成果,在另一方面,這樣的教學(xué)方法也能夠使學(xué)生在較短的時間內(nèi)掌握關(guān)鍵的理論,增強(qiáng)學(xué)生在化學(xué)領(lǐng)域從事創(chuàng)新性科學(xué)實(shí)踐活動的積極性和主動性。
三、食品化學(xué)理論與學(xué)生創(chuàng)新能力的提高
化學(xué)是一門具有鮮明的時代性的學(xué)科,作為理工科,它的理論應(yīng)當(dāng)時時刻刻在更新和進(jìn)步。因此,這要求研究者在擁有很強(qiáng)的理論知識的基礎(chǔ)上,更加具有創(chuàng)新能力,這樣才能使這門學(xué)科時刻走在學(xué)術(shù)的前沿。
食品化學(xué)更是如此,它不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式,對學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力有著一定的要求。傳統(tǒng)教學(xué)模式往往是以單純的理論的講解為主,教學(xué)模式是灌輸式的,這樣便限制了學(xué)生思維的發(fā)展;即便是進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)過程中的實(shí)驗(yàn)儀器,藥品的配置等一般在實(shí)驗(yàn)教師準(zhǔn)備好的條件下進(jìn)行的,實(shí)驗(yàn)常常是包辦式的。此結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生缺乏獨(dú)立思考能力并且增加其依賴性,那么“創(chuàng)新思維”更無從談起。而我們在食品化學(xué)理論則有所不同,是驗(yàn)證性向設(shè)計型、綜合型、探索型實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化,最大限度的拓展學(xué)生的思維。
食品化學(xué)理論的學(xué)習(xí),不但要求課上老師對理論知識的傳授和一些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的安排。更需要一些課下的研究。這邊促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,能夠更多的思考和觀察,得出屬于自己的觀點(diǎn)。例如,由教師給出課題,要求學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等查閱參考資料,獨(dú)立或合作設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案,論證可行性,獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作如原材料制備和儀器調(diào)試。學(xué)生應(yīng)當(dāng)撰寫完整的實(shí)驗(yàn)報告,給出數(shù)據(jù)分析過程和最終結(jié)果,并進(jìn)行總結(jié)。在整個設(shè)計性實(shí)驗(yàn)過程中,教師應(yīng)盡量給予學(xué)生創(chuàng)造性的發(fā)揮空間,保持與學(xué)生溝通,并給出適當(dāng)建議。這樣便較好地融合學(xué)生各個時期所接受的知識,鞏固提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能,鍛煉了學(xué)生解決實(shí)際問題能力,同時引發(fā)了學(xué)生研究興趣,訓(xùn)練了創(chuàng)新思維,并是教學(xué)成果也卓具成效。
四、結(jié)語
食品化學(xué)理論對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)是顯而易見的,這不但體現(xiàn)在上述的三個方面,而且是一種個人化學(xué)素養(yǎng)的整體提高,但這一切并非一朝一夕之功,而是需要學(xué)生自身不斷積累經(jīng)驗(yàn),正視現(xiàn)實(shí),培養(yǎng)吃苦耐勞、不怕困難、經(jīng)受挫折、開拓進(jìn)取的時代精神,使自己的化學(xué)素養(yǎng)每經(jīng)過一次學(xué)習(xí)、實(shí)踐就得到一次鍛煉和提高,這樣才能體現(xiàn)出食品化學(xué)理論的作用,而這也是化學(xué)的魅力所在。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】高中化學(xué);圖式理論;教學(xué)策略
所謂圖式(Schema)是指圍繞某一個主題組織起來的知識的表征和貯存方式。人們在進(jìn)行知識的學(xué)習(xí)時,對于知識并不是雜亂無章的吸收、積累,其學(xué)習(xí)機(jī)制為在大腦中先以主題為單位進(jìn)行存儲,同一主題下相互聯(lián)系的知識會組成一個單元,即圖式。所以說,當(dāng)我們聽到某一化學(xué)物質(zhì)時,通常都會想到它的外觀、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和相互反應(yīng)等一系列的知識內(nèi)容體系。由此可見,圖式本質(zhì)上就是一種認(rèn)知模式,這種認(rèn)知模式是關(guān)于知識單元的。因此圖式的理論研究就是“知識是怎樣表征出來的,以及關(guān)于這種對于知識的表征如何以其特有的方式有利于知識的應(yīng)用的理論”。圖式理論指導(dǎo)下的高中化學(xué)教學(xué),有助于學(xué)生化學(xué)知識結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)構(gòu)建,促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)知識的理解、記憶以及應(yīng)用。
一、圖式理論指導(dǎo)下的化學(xué)概念教學(xué)
在高中化學(xué)的教學(xué)體系中,概念教學(xué)是最為基礎(chǔ)的教學(xué),但是卻是關(guān)系到學(xué)生是否能夠?qū)W好化學(xué)的根本。然而高中化學(xué)的概念具有覆蓋面大、相對枯燥和抽象的特點(diǎn),所以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣相對較低,學(xué)習(xí)熱情相對低下,甚至因此而影響了學(xué)生化學(xué)知識體系的有效構(gòu)建?;瘜W(xué)概念就如同學(xué)生化學(xué)知識體系中的重要節(jié)點(diǎn),學(xué)生只有實(shí)現(xiàn)了對化學(xué)概念的準(zhǔn)確把握,才能為接下來化學(xué)知識內(nèi)在聯(lián)系以及客觀規(guī)律的把握奠定良好的基礎(chǔ)。為了增強(qiáng)化學(xué)概念教學(xué)的有效性,高中化學(xué)教師要積極利用學(xué)生對學(xué)過的化學(xué)概念的已有認(rèn)識,借助圖式理論增強(qiáng)學(xué)生對新概念的認(rèn)知和理解。
例如,在講到與物質(zhì)相關(guān)的概念時,高中化學(xué)教師就可以借助圖式理念繪制概念關(guān)系圖,讓學(xué)生從上而下的構(gòu)建概念知識結(jié)構(gòu),清晰的表達(dá)各概念知識的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系,對學(xué)生進(jìn)行概念區(qū)別和記憶起了極大的幫助。如圖1所示,對于物質(zhì)的分類以圖式的方法進(jìn)行展示:物質(zhì)分為混合物和純凈物,純凈物又分為單質(zhì)與化合物,單質(zhì)分為金屬單質(zhì)和非金屬單質(zhì),化合物分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物。知識結(jié)構(gòu)非常清楚,學(xué)生很容易在大腦中建立物質(zhì)這一知識點(diǎn)的存儲單元。
在圖式理論的指導(dǎo)下,化學(xué)教師可以引導(dǎo)學(xué)生將各個知識點(diǎn)構(gòu)建一個“單元”,理清其中包含與被包含的關(guān)系,有效地幫助學(xué)生組織知識并在大腦中形成程序化和結(jié)構(gòu)化的圖式,進(jìn)而為接下來更加深入的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
二、圖式理論指導(dǎo)下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高中化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容,不僅可以形成對理論教學(xué)的輔助作業(yè),有效培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)意識,還可以有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和動手實(shí)踐能力。而學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的過程,實(shí)際上也是對化學(xué)理論知識進(jìn)行理解與運(yùn)用的過程,所以化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不是孤立和分裂的,學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前已經(jīng)接觸或熟知了相關(guān)知識,然后經(jīng)過實(shí)驗(yàn)后會形成新的化學(xué)知識框架和理論體系。
例如,在高中化學(xué)中沒有二氧化碳溶于水的實(shí)驗(yàn),教師可以先反問學(xué)生二氧化碳能否溶于水,然后導(dǎo)入可口可樂等生活案例,并告訴學(xué)生飲料中的二氧化碳是利用氣壓原理融入的,然后讓學(xué)生自己探索“二氧化碳溶于水”的實(shí)驗(yàn)過程,此時需要學(xué)生借助圖式理論的指導(dǎo),畫出實(shí)驗(yàn)草圖,將原本抽象的、理性的“文字實(shí)驗(yàn)”就變成形象的、感性的“真實(shí)實(shí)驗(yàn)”,如有的同學(xué)就想到了利用一次性注射器將收集到的二氧化碳注入盛水的封閉容器當(dāng)中,并獲得了想要的實(shí)驗(yàn)結(jié)果??梢哉f,圖式理論指導(dǎo)下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),既促進(jìn)了學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的掌握,從而推動學(xué)生對于理論知識的理解。
三、圖式理論指導(dǎo)下的化學(xué)習(xí)題教學(xué)
一個化學(xué)問題的結(jié)合,不僅需要學(xué)生利用所學(xué)知識進(jìn)行嘗試性的解答,還需要學(xué)生突破思維障礙,經(jīng)歷特定的心理歷程。根據(jù)已有的研究,問題的解決通常需要經(jīng)歷認(rèn)知問題、表征問題、聯(lián)想與匹配以及反思和評價四個環(huán)節(jié),而且各個環(huán)節(jié)是相互的遞進(jìn)和密切聯(lián)系的,這其實(shí)就是一個明確問題、揭示問題、知識運(yùn)用、檢驗(yàn)答案的過程。因此,在解決某一具體的問題時,可以在圖式理論的指導(dǎo)下,實(shí)現(xiàn)問題解決的心理圖式轉(zhuǎn)化,即從給定的已知條件出發(fā),結(jié)合解題目標(biāo),選擇正確的解題方法,突破解題障礙,最終獲取正確答案。
例:①是一種酯酯,分子式為C14H12O2,其中醇②和酸③酯化反應(yīng)成①,氧化②可以得到③,且①無法使嗅水褪色,請寫出①②②的結(jié)構(gòu)簡式。對于該題目的解答,學(xué)生常常摸不著頭緒,容易出現(xiàn)思維上的混亂,遭遇解題障礙。所以教師可以引導(dǎo)學(xué)生借助圖式理論的指導(dǎo),讓學(xué)生先根據(jù)題目中的相關(guān)內(nèi)容畫出圖示,將圖示中的已知條件和位置條件描繪清楚,然后通過假設(shè)、推理等心理解題過程,就很容易尋找突破點(diǎn)了,真正實(shí)現(xiàn)了對所學(xué)化學(xué)知識的“活學(xué)活用”,實(shí)現(xiàn)化學(xué)解題能力的不斷提升,增強(qiáng)學(xué)生利用所學(xué)化學(xué)知識解決現(xiàn)實(shí)問題的意識和能力。
結(jié)語
總之,高中化學(xué)課程具有抽象性、系統(tǒng)性、實(shí)踐性、應(yīng)用性等多重特征,高中化學(xué)教師只有采取科學(xué)有效的教學(xué)策略,才能確保高中化學(xué)課程的教學(xué)成效。圖式理論在高中化學(xué)教學(xué)策略中的指導(dǎo)與應(yīng)用,有助于學(xué)生自上而下或自下而上的對化學(xué)知識進(jìn)行理解記憶和系統(tǒng)構(gòu)建,大大提升了化學(xué)課堂教學(xué)效率與質(zhì)量。因此,高中化學(xué)教師要重視對圖式理論的研究,加強(qiáng)其在化學(xué)教學(xué)策略選擇上的指導(dǎo)與應(yīng)用。
【參考文獻(xiàn)】
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高中課程與初中課程相比,在知識的難度與廣度上都有一定的提高.在解題思路與思維方式上,與初中也有很大的不同.大多數(shù)初中學(xué)生剛進(jìn)入高中都會不適應(yīng),一部分學(xué)生是因?yàn)樗麄內(nèi)耘f以初中的學(xué)習(xí)方法來學(xué)習(xí)高中化學(xué),由于初中方法大部分已經(jīng)不再適用于高中內(nèi)容的學(xué)習(xí),使得學(xué)生學(xué)起來很吃力.還有一些學(xué)生不適應(yīng)高中化學(xué)課堂容量大的特點(diǎn),對于很多知識不能夠較快的消化.除此之外,高中化學(xué)與初中化學(xué)在內(nèi)容上有時候不能夠很好的銜接,為學(xué)生學(xué)習(xí)高中化學(xué)增加了一定的難度.這些都使得初中學(xué)生升入高中后不能很好地適應(yīng)高中化學(xué)的學(xué)習(xí).
二、初高中化學(xué)知識點(diǎn)梳理比較
初中三年級所學(xué)的化學(xué)主要是注重學(xué)生對知識點(diǎn)的記憶,例如:化學(xué)符號、化學(xué)式、實(shí)驗(yàn)儀器的名稱等.初中化學(xué)一般比較重視定性分析,教師經(jīng)常讓學(xué)生將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或者結(jié)論記?。咧谢瘜W(xué)在教學(xué)的過程中,教師往往會讓學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行定量分析,不再是之前初中化學(xué)中那種淺顯的記憶,而是通過公式進(jìn)行計算,由初中所積累的基礎(chǔ)知識,在高中化學(xué)中得到不斷的延伸、擴(kuò)展.例如:對于鐵與硫酸銅溶液的反應(yīng)實(shí)驗(yàn),初中教師只是要求學(xué)生將此反應(yīng)的化學(xué)方程式記住,并記住實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象.而高中教師就會讓學(xué)生在記住化學(xué)方程式及化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)上,理解這個反應(yīng)的意義,并會應(yīng)用差量法進(jìn)行定量計算.初中階段的知識相對較少,學(xué)生只要通過死記硬背也能夠應(yīng)付升學(xué)考試,而在高中的化學(xué)學(xué)習(xí)中,對知識的理解非常重要,不能僅靠死記硬背的方式學(xué)習(xí)化學(xué),這種方法不再適用于高中化學(xué)的學(xué)習(xí).例如:對金屬鋰、鈉等元素的學(xué)習(xí),在初中階段主要是學(xué)習(xí)其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及如何存放.而高中階段在記憶其物理性質(zhì)的同時,要求會證明,在記憶化學(xué)性質(zhì)的同時,要求會分析,并且要會從保存方法推斷元素的性質(zhì).總之,初高中化學(xué)對知識點(diǎn)的要求不同,教師應(yīng)準(zhǔn)確掌握初高中化學(xué)教學(xué)的知識銜接,注重知識的比較,讓學(xué)生盡快適應(yīng)高中化學(xué)的學(xué)習(xí).
三、教學(xué)建議
1.利用舊知識,銜接教材內(nèi)容
高中化學(xué)教師應(yīng)熟悉初中化學(xué)所學(xué)的化學(xué)概念以及一些主要的知識點(diǎn),在教學(xué)的過程中,注意對初中知識的回顧,讓學(xué)生對舊有的知識能夠有新的認(rèn)識.找到高中化學(xué)與初中化學(xué)知識的銜接點(diǎn),然后加以引導(dǎo),注意減少教學(xué)的難度,讓學(xué)生以理解為主.例如:在學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)時,對于氧化還原反應(yīng),由歷年教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),可知這是中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)加難點(diǎn).為了減少學(xué)生學(xué)習(xí)該知識點(diǎn)的難度,教師可先從初中所學(xué)的化合物知識以及涉及到元素化合價變化的氧化還原反應(yīng)入手,找到知識的延伸點(diǎn).在初中所學(xué)的氧化還原反應(yīng)中都是以得氧、失氧來判斷氧化還原反應(yīng)的,在高中化學(xué)中,雖然沒有得氧、失氧,但是只要存在化合價變化的反應(yīng)就是氧化還原反應(yīng).這樣學(xué)生對氧化還原反應(yīng)就很容易判斷了.因此,熟悉初中化學(xué)中哪些知識點(diǎn)已經(jīng)有所涉及,對初中化學(xué)知識所涉及的深度作一定的了解,以對高中化學(xué)教學(xué)進(jìn)行更好的把握.只有對初中化學(xué)知識有一定的了解,才能快速找到初中化學(xué)與高中化學(xué)的知識銜接點(diǎn),以引導(dǎo)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)高中化學(xué).
2.利用舊知識,挖掘更新知識
在初中所學(xué)的化學(xué)往往是比較淺顯易懂的,有些知識為了能夠讓學(xué)生理解,總是假設(shè)在理想的條件下存在,但事實(shí)上,現(xiàn)實(shí)生活中不可能出現(xiàn)理想的條件.因此有些知識在初中化學(xué)中是成立的,可能到了高中就不成立了.對這種知識的學(xué)習(xí)往往會給學(xué)生造成理解上的困難,糾結(jié)于前后學(xué)習(xí)的矛盾,對于新知識的掌握不夠全面.為了幫助學(xué)生走出誤區(qū),高中化學(xué)教師在教學(xué)的過程中應(yīng)以發(fā)展的眼光看化學(xué)知識的講解.努力指導(dǎo)學(xué)生在注重新舊知識聯(lián)系的同時,也應(yīng)該不斷探索新的知識,從舊知識中延伸擴(kuò)展出新知識.例如:在學(xué)習(xí)蘇教版高中化學(xué)必修一中的“氧化還原反應(yīng)”時,教師告訴學(xué)生氧化還原反應(yīng)不能單獨(dú)存在,學(xué)生就會產(chǎn)生疑問:為什么在初中化學(xué)中氧化還原反應(yīng)是分著學(xué)的呢?當(dāng)時學(xué)的時候怎么沒有說不能單獨(dú)存在呢?這時教師應(yīng)先帶領(lǐng)學(xué)生對氧化還原反應(yīng)的定義進(jìn)行回顧,然后讓學(xué)生在具體的例子分析中明白氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)是在同一個化學(xué)反應(yīng)中的,因此叫做氧化還原反應(yīng).高中化學(xué)教師一定要注重初高中化學(xué)知識的不同,讓學(xué)生盡快適應(yīng)高中化學(xué)知識的學(xué)習(xí),形成新的知識框架,更好的學(xué)習(xí)高中化學(xué)知識.
3.調(diào)整教學(xué)的方式方法
教師在教授化學(xué)時應(yīng)注重教學(xué)方式方法的調(diào)整,將抽象的知識用通俗易懂的語言進(jìn)行講解,激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣,讓學(xué)生不再對高中化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生排斥的心理.例如:在學(xué)習(xí)蒸餾裝置內(nèi)放置沸石時,起到的主要作用是防止暴沸,教師可以讓學(xué)生吸取家庭煮牛奶豆?jié){的經(jīng)驗(yàn),增加對化學(xué)的感性理解.在學(xué)習(xí)有關(guān)原電池的知識時,由于初中階段沒有進(jìn)行這方面的知識學(xué)習(xí),高中化學(xué)教師必須化抽象為形象,以學(xué)生容易接受的方式進(jìn)行知識的講解.教師可以將原電池比喻成公交車,電子比喻成乘客,這樣原電池中的化學(xué)反應(yīng)就變成了乘客上下公交車的常見現(xiàn)象,加深了學(xué)生對原電池相關(guān)知識的理解.
四、結(jié)語
相關(guān)專家學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn),在支架式教學(xué)理論指導(dǎo)下進(jìn)行初中化學(xué)教學(xué)設(shè)計有利于教學(xué)效果的提升,能夠較好的引導(dǎo)學(xué)生開展探索活動,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力.基于此,本文以支架式教學(xué)理論為探究對象,選擇初中化學(xué)為突破口,首先對支架式教學(xué)理論進(jìn)行相關(guān)概述,接著簡述了支架式教學(xué)理論對初中化學(xué)教學(xué)的意義,最后提出幾點(diǎn)應(yīng)用建議.
關(guān)鍵詞:支架式教學(xué);初中化學(xué);應(yīng)用
一、支架式教學(xué)理論相關(guān)概述
1.支架式教學(xué)理論之含義
“支架”二字原本主要是指建筑業(yè)中所使用的腳手架,將其引申到教學(xué)領(lǐng)域則可以理解為一種教學(xué)的方式.這種教學(xué)方式是在構(gòu)建主義的基礎(chǔ)上提出,在當(dāng)前學(xué)術(shù)界對其并未有統(tǒng)一定論.本文將支架式教學(xué)理論定義為以學(xué)習(xí)者的需要為基礎(chǔ),盡可能的為其提供幫助并在其能力得到增長之后及時撤去幫助[1].
2.支架式教學(xué)理論之特征
第一,教學(xué)范圍獨(dú)具特征.支架式教學(xué)實(shí)際上就是在最近發(fā)展區(qū)內(nèi)開展的教學(xué)活動,所謂最近發(fā)展區(qū)是一個虛擬的、潛在的空間,只有在建構(gòu)與學(xué)習(xí)中相鄰的挑戰(zhàn)時才會凸顯出來.也就是說,在利用支架式教學(xué)理論開展初中化學(xué)教學(xué)時,教師應(yīng)當(dāng)首先為學(xué)生提供一個有利于引起學(xué)生已經(jīng)具備的認(rèn)知發(fā)展水平的情境,并且對其現(xiàn)有的認(rèn)知水平造成挑戰(zhàn),以此將新舊知識點(diǎn)之間的連接點(diǎn)、生長點(diǎn)凸現(xiàn)出來.第二,交流方式獨(dú)具特征.支架式教學(xué)理論的最終目的是讓學(xué)習(xí)者可以獨(dú)立的開展學(xué)習(xí)活動,教師在其中扮演的只是過渡者、幫助者的角色.因此,教師在運(yùn)用此教學(xué)理論進(jìn)行教學(xué)時往往需要一種師生之間平等、公開的交流方式,對于初中化學(xué)課程而言這種交流方式可以是師生對話.這種對話應(yīng)當(dāng)是有效、互動的對話,通過對話的方式教師積極的給予學(xué)生引導(dǎo)和幫助,鼓勵其自主探索、自主構(gòu)建.
二、支架式教學(xué)理論對初中化學(xué)教學(xué)之意義
1.通過支架式教學(xué),提升教師專業(yè)素養(yǎng)
在使用支架式教學(xué)理論進(jìn)行化學(xué)課程教學(xué)的過程中,由于教師起到的是引導(dǎo)、幫助、促進(jìn)、合作的作用,改變了傳統(tǒng)教學(xué)中主宰者、灌輸者的地位,在專業(yè)素養(yǎng)上可以說是一次挑戰(zhàn)及提升[2].
2.通過支架式教學(xué),提升學(xué)生綜合素養(yǎng)
在支架式化學(xué)教學(xué)過程中,一般步驟為師生探討、研究方案、信息搜集、嘗試解決問題最后得出結(jié)論.通過這一系列的活動,能夠在建立起學(xué)習(xí)框架的過程中拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)空間,并提供了一種學(xué)習(xí)者共同體的情境,讓學(xué)生與教師一起把多種多樣的知識技能融合在一起,不斷地創(chuàng)新、嘗試最后得出結(jié)論.這對于提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、創(chuàng)新思維等綜合素養(yǎng)非常有幫助.
三、支架式教學(xué)理論在初中化學(xué)中的應(yīng)用建議
1.利用舉例子的方式,巧妙搭建支架
支架的搭建方式較多,教師應(yīng)當(dāng)盡可能多的熟練掌握更多的搭建方式,結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況擇優(yōu)選擇.利用舉例子的方式搭建支架是較為常用的一種.舉例子搭建支架可以簡稱為范例支架,其往往是使用學(xué)習(xí)中最具有代表性、最為典型的例子進(jìn)行.例如,在學(xué)習(xí)“氧氣的性質(zhì)”這一知識點(diǎn)時,教師應(yīng)當(dāng)首先意識到對于學(xué)生來說這是首次對O2這種物質(zhì)展開完整的認(rèn)識,并且至此開始今后會繼續(xù)出現(xiàn)通過O2認(rèn)識到某一類物質(zhì)的知識點(diǎn),如,P、S、C等物質(zhì).教師在進(jìn)行教學(xué)時候就要注意有效支架的構(gòu)建,首先教師可以從O2的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)入手對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo),通過舉出現(xiàn)實(shí)生活中一些常見的例子增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn).接著,通過實(shí)驗(yàn)的方式,引導(dǎo)學(xué)生對燃燒現(xiàn)象進(jìn)行觀察并描述,并得出O2和其他物質(zhì)的符號表達(dá)式,如,4P+5O2點(diǎn)燃2P2O5,注意盡量讓學(xué)生體會到科學(xué)探究的一般步驟.在教師一步步的引導(dǎo)過程中構(gòu)建其支架,為之后的“二氧化碳制取的探究”提供支架.在利用舉例子的方式搭建支架的過程中需要注意例子的選擇,盡量選取來自生活實(shí)際、貼近學(xué)生生活的例子.
2.利用提建議的方式,構(gòu)建支架
提建議構(gòu)建支架的方式主要在學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立探究、合作性學(xué)習(xí)的時候運(yùn)用,一般是在學(xué)生遇到困難、瓶頸的情況下,教師將設(shè)問的語氣轉(zhuǎn)變?yōu)殛愂龅恼Z氣,從感覺上來看更加直截了當(dāng).例如,在學(xué)習(xí)“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)”這一知識點(diǎn)時,學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中可能由于操作失誤、粗心大意等原因?qū)е聦?shí)驗(yàn)的成功率普遍較低,無法觀察到相應(yīng)的現(xiàn)象自然也就得出不了結(jié)論.針對這種情況,教師應(yīng)事先對容易致使試驗(yàn)出現(xiàn)失誤的關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)、注意事項(xiàng)等做出歸納,在實(shí)驗(yàn)開始之前給予建議.比如,需要注意使用的鐵絲表面是否有銹跡,如果已有銹跡則必須使用砂紙將其打磨掉;使用的鐵絲形狀不可為直線型,而應(yīng)當(dāng)使其繞成螺旋狀等.通過這些建議的提出,構(gòu)建學(xué)習(xí)支架,讓學(xué)生更好的完成實(shí)驗(yàn),提升學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情.總而言之,支架式教學(xué)理論由來已久并且在化學(xué)學(xué)科中作用較為明顯.作為一名初中化學(xué)教師,應(yīng)當(dāng)在不斷地實(shí)踐過程中總結(jié)、反思、歸納,更好的利用支架式教學(xué)理論.
參考文獻(xiàn):
[1]張炳林,寧攀.支架式教學(xué)法及其在高中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2007(4):98.
實(shí)驗(yàn)中異?,F(xiàn)象的出現(xiàn),會對學(xué)生造成認(rèn)知沖突的失衡。教師若不及時加以正確的引導(dǎo)和徹底解決,勢必會影響教學(xué)效果,給學(xué)生留下知識盲點(diǎn),并自身失去對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的信心。找出產(chǎn)生異?,F(xiàn)象的原因,變“異?!睘椤罢!保桥囵B(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、善于觀察、自主探究的科學(xué)素質(zhì)的一種有效的方法和途徑,對教師本身也提供了一個提高專業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)分析問題和解決問題能力的機(jī)會。
一、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常的成因
1、因試劑的純度引起的實(shí)驗(yàn)異常
高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,不同的實(shí)驗(yàn)對其所選擇的實(shí)驗(yàn)藥品純度的要求也是不同的。限于中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)條件,有些實(shí)驗(yàn)往往產(chǎn)生“失?!爆F(xiàn)象。
例如在做甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)時,用無水醋酸鈉和堿石灰制備CH4氣體,在用石英玻璃管燃燒時卻發(fā)現(xiàn)火焰呈黃色。這是由于制備氣體時反應(yīng)物受熱不均勻,局部溫度過高所致,使產(chǎn)生的甲烷不純,含有丙酮等雜質(zhì)氣體。因此可以在實(shí)驗(yàn)前將無水醋酸鈉和堿石灰充分炒干、研細(xì)、混勻,同時要保證堿石灰過量。
2、因試劑加入順序的先后引起的實(shí)驗(yàn)異常
教師或?qū)W生在實(shí)驗(yàn)中,若將化學(xué)試劑的加入順序變更以后,有可能引起實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
例如在做溴與苯酚取代實(shí)驗(yàn)時,將苯酚溶液加到濃溴水中,觀察不到白色沉淀,而只能見到溶液變成了黃色。若將反應(yīng)物的加入順序改為“將1-2滴濃溴水滴入苯酚溶液中”,保證反應(yīng)中苯酚過量,則預(yù)期現(xiàn)象很明顯。
3、藥品保存方面引起的實(shí)驗(yàn)異常
實(shí)驗(yàn)室購置的藥品不一定會馬上使用。有些藥品會因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)室保存過程中,由于長時間與空氣中的氧氣、水蒸氣等作用或者人為地藥品保存不當(dāng)而發(fā)生變質(zhì),最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)過程中異?,F(xiàn)象的出現(xiàn)。
4、因藥品用量的不同引起的實(shí)驗(yàn)異常
實(shí)驗(yàn)過程中,特別是在學(xué)生做學(xué)生實(shí)驗(yàn)時由于實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的問題,在取用藥品時用量很隨意,很容易出現(xiàn)出乎意料的現(xiàn)象。
例如在做銀鏡反應(yīng)時,在一洗凈的試管里注入1mlAgNO3溶液,然后加氨水到完全溶解,再滴幾滴新配的乙醛溶液后水浴加熱幾分鐘卻始終得不到光亮的銀鏡。分析原因,應(yīng)該是銀氨溶液配制時氨水量未控制好引起的。在向AgNO3溶液中滴加氨水不可過量,教材描述為“氨水加到生成的沉淀剛好溶解為止”。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,氨水過量越多,銀鏡反應(yīng)的效果越差。所以我個人建議,加氨水時直到最初產(chǎn)生的沉淀溶解到還略顯渾濁(不可使沉淀恰好溶解至溶液澄清)為止,這種銀氨溶液氧化能力最強(qiáng),實(shí)驗(yàn)效果非常好。
5、因副反應(yīng)的存在導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常
很多化學(xué)反應(yīng)中都有副反應(yīng)的存在,有些副反應(yīng)甚至影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
6、因?qū)嶒?yàn)溫度控制不當(dāng)引起的實(shí)驗(yàn)異常
溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率和反應(yīng)趨勢的一個重要方面。溫度的高低往往決定了一個反應(yīng)能否發(fā)生、向什么方向發(fā)生等問題。所以,溫度的合理控制對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)結(jié)果至關(guān)重要。
例如在做乙醇的氧化實(shí)驗(yàn)時,將螺旋狀的銅絲加熱變黑后,如不迅速插入乙醇,反復(fù)幾次,并不會看到銅絲變紅亮,也不會聞到有刺激性氣味。因?yàn)殂~絲插入速度太慢,使銅絲溫度下降后反應(yīng)就不能發(fā)生了。
在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,除了上述原因以外,所用試劑的濃度大小,試劑選用的恰當(dāng)與否,酸堿介質(zhì)環(huán)境,儀器的選用及裝置是否合理,以及實(shí)驗(yàn)操作者自身基本操作是否過關(guān)等方面也會引起實(shí)驗(yàn)的異?,F(xiàn)象。
二、異?,F(xiàn)象的合理利用
實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)預(yù)料之外的情況是可能的,關(guān)鍵是采取正確的補(bǔ)救措施。如何對待實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象?意外中蘊(yùn)含著正常,關(guān)鍵是透過表象看到本質(zhì)。如果設(shè)法搪塞或者回避的話,就錯過了最好的教育時機(jī)。抓住實(shí)驗(yàn)中的意外,也就抓住了學(xué)生旺盛的求知欲,若能積極引導(dǎo)并給予合理的分析解釋,也就能化慌亂為沉著、化意外為平常,反而能因化腐朽為神奇的“意外”給學(xué)生留下更深刻的記憶,教學(xué)目的也就能輕易實(shí)現(xiàn),使師生雙方在探索活動中相互得到提高。
1.利用異?,F(xiàn)象提高教師自身專業(yè)素質(zhì)
實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象要求我們教師自覺地在教育教學(xué)實(shí)踐中思考、分析、研究,并不斷學(xué)習(xí)新的知識和理論,進(jìn)一步使教師樹立起“科研先導(dǎo)”的意識,提高教師的科研能力,使教師由“經(jīng)驗(yàn)型”向“科研型”、“創(chuàng)新型”轉(zhuǎn)化。
三、總結(jié)
【關(guān)鍵詞】高中;化學(xué)教學(xué);評價體系;和諧統(tǒng)一
學(xué)生評價是高中化學(xué)課程的一個重要環(huán)節(jié),在教學(xué)過程中發(fā)揮著多方面的作用。通過評價,教師可以及時獲得教學(xué)過程各個方面實(shí)施情況的信息,發(fā)現(xiàn)自己工作中的薄弱環(huán)節(jié),并根據(jù)獲得的信息修正、調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)工作。學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評價,可以作為考察學(xué)生掌握程度、能力水平或?qū)W習(xí)水平的依據(jù),也是學(xué)生調(diào)整學(xué)習(xí)策略、改進(jìn)學(xué)習(xí)方法、提高學(xué)習(xí)效率的有效手段。研究表明,測驗(yàn)內(nèi)容、評價標(biāo)準(zhǔn)往往會成為學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),左右著學(xué)生努力的方向,學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和學(xué)習(xí)力量的分配。因此,學(xué)生評價對高中化學(xué)課程教學(xué)的實(shí)施起著重要的質(zhì)量監(jiān)控和導(dǎo)向的作用,只有全面、客觀、科學(xué)、準(zhǔn)確的評價,才能使教學(xué)成為一個系統(tǒng)的、循環(huán)往復(fù)不斷提高的可控過程,才能引導(dǎo)學(xué)生朝著正確方向努力,逐步向教學(xué)目標(biāo)邁進(jìn)。
一、多元智力理論與高中化學(xué)課程學(xué)生評價
(一)多元智力理論的內(nèi)涵
美國哈佛大學(xué)教授、發(fā)展心理學(xué)家Gardner在《智力的結(jié)構(gòu)》(Frames of Mind)一書中提出了多元智力的概念。他認(rèn)為,人的智力有七種緊密關(guān)聯(lián)但又相互獨(dú)立的智力組成,它們是言語-語言智力,邏輯數(shù)理智力,視覺空間智力,音樂節(jié)奏智力,身體運(yùn)動智力,人際交往智力,自我反省智力。后來,他又補(bǔ)充了自然環(huán)境智力和存在智力。
Gardner指出,每個人都至少具有前述八項(xiàng)智力,只是具體到每個人身上,表現(xiàn)有所不同罷了,如某一項(xiàng)或幾項(xiàng)智力表現(xiàn)相對突出,而其它幾項(xiàng)稍差。正是這些不同使得每個人的學(xué)習(xí)類型及智力類型具有獨(dú)特性。人與人的差別,主要在于所具有的不同智力組合,傳統(tǒng)上我們所認(rèn)為的“差生”,只是由于其語言智力或數(shù)理邏輯智力表現(xiàn)不夠好,但他在其它幾項(xiàng)智力方面的表現(xiàn)卻可能相當(dāng)出色。同時,Gardner認(rèn)為,如果給予適當(dāng)?shù)墓膭詈徒逃總€人都能使自己的八項(xiàng)智力達(dá)到相當(dāng)高的水平,從這個意義上來說,每個學(xué)生都是優(yōu)秀的,不存在智力水平高低的問題,只存在智力類型或?qū)W習(xí)類型差異的問題。
以多元智力理論為基礎(chǔ),Gardner對傳統(tǒng)教育評價理論的不足進(jìn)行了探討:
(1)主張進(jìn)行與學(xué)習(xí)過程相一致的“情境化”評價。對個體的評價應(yīng)該在更接近他們的“實(shí)際工作情況”條件下進(jìn)行,使評價成為自然的學(xué)習(xí)過程中的一部分而不是強(qiáng)制外加的內(nèi)容。
(2)認(rèn)為評價的目的是為了促進(jìn)發(fā)展。評價要能夠展示個體的智力特征差異(強(qiáng)項(xiàng)、弱項(xiàng)等),能敏銳反映學(xué)生的發(fā)展階段和軌跡,以便有針對性地提出未來學(xué)習(xí)方向的一些建議,使其更好的發(fā)展。
(二)多元智力理論對高中化學(xué)課程學(xué)生評價的啟示
1.評價應(yīng)體現(xiàn)學(xué)生在評價中的主體地位
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,無論是教學(xué)還是評價都是為學(xué)生的綜合運(yùn)用能力的提高服務(wù)的,所以,在教學(xué)評價中要注意面向?qū)W生,把保證學(xué)生的發(fā)展作為課程開發(fā)的前提。實(shí)際上,由于客觀條件的限制,教師不可能全方位地評價每位學(xué)生,鼓勵教師與學(xué)生進(jìn)行互動與合作,以教師評價為主,學(xué)生自評、互評相結(jié)合的評價模式是值得倡導(dǎo)的。這樣,教師由評價的權(quán)威成為評價的組織者、引導(dǎo)者和合作者,學(xué)生由被動的被評價者變成評價的主動參與者, 不再處于過去的被動狀態(tài),而是處于一種主動的積極參與狀態(tài),有利于調(diào)動學(xué)生的積極性,并提高評價結(jié)果的真實(shí)性,同時有益于學(xué)生認(rèn)識自我,反思和調(diào)控自己的學(xué)習(xí)過程,不斷提高教學(xué)的質(zhì)量和效率,促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和自主發(fā)展。
2.評價方式應(yīng)具有多元化和多樣性的特點(diǎn)
學(xué)生的認(rèn)知風(fēng)格、學(xué)習(xí)方式及階段性發(fā)展水平不盡相同,以統(tǒng)一的評價模式或評價標(biāo)準(zhǔn)去對所有的學(xué)生做出的評價具有很大的片面性和局限性。在日常教學(xué)中,教師應(yīng)注意根據(jù)學(xué)生的差異采取適當(dāng)?shù)脑u價方式,從不同的視角、不同的層面去看待每一個學(xué)生,除了測試學(xué)生的基本知識和各項(xiàng)技能的掌握情況外,還要重視對學(xué)生非智力因素的評價,如評價學(xué)生的興趣態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)策略、自主能力、合作精神等,設(shè)計出多元化的評價方案,為教和學(xué)提供全方位、多層次和綜合性的學(xué)習(xí)信息。
3.應(yīng)重視學(xué)習(xí)過程的評價
教學(xué)和學(xué)習(xí)都是一個動態(tài)的過程,因此我們應(yīng)采用與學(xué)習(xí)過程相一致的情境化評價,將評價滲透到學(xué)習(xí)的每一個階段,對學(xué)習(xí)者一定時期內(nèi),在知識、技能、情感、策略等方面的進(jìn)展做出客觀準(zhǔn)確的評估,對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行監(jiān)督。傳統(tǒng)評價的單一分?jǐn)?shù)只代表學(xué)生在某一方面特定測驗(yàn)上的一次表現(xiàn),而不是學(xué)生學(xué)習(xí)及發(fā)展的真實(shí)情況。
二、結(jié)語
學(xué)習(xí)受評價推動的觀點(diǎn)已為心理學(xué)界所公認(rèn)。一方面,肯定的評價一般會對學(xué)生的學(xué)習(xí)起激勵作用,學(xué)生的進(jìn)步得到認(rèn)可,心理上獲得滿足,從而會強(qiáng)化其學(xué)習(xí)的積極性;另一方面,否定的評價往往會使學(xué)生產(chǎn)生焦慮,而適度的焦慮則能成為學(xué)生努力學(xué)習(xí)的動因,正如美國心理學(xué)家林格倫所說的那樣,當(dāng)緊張和焦慮處于中等水平時,學(xué)習(xí)進(jìn)展最好,而有關(guān)學(xué)習(xí)進(jìn)步的反饋數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)有助于保持這種緊張。因此,評價是改進(jìn)教學(xué),提升學(xué)習(xí)效果的有力手段,反饋,調(diào)控,改進(jìn),應(yīng)是評價工作努力的方向。教師要客觀分析、認(rèn)真研究評價結(jié)果,找出教學(xué)中存在的問題及產(chǎn)生問題的原因,及時調(diào)整教學(xué)計劃和教學(xué)方法,并針對每個學(xué)生的具體情況及時提出建議,給予指導(dǎo)。
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[關(guān)鍵詞]高職會計;理論實(shí)訓(xùn);一體化教學(xué)模式
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2020.15.138
一名優(yōu)秀的會計從業(yè)人員不僅要具有豐富的專業(yè)知識,更要具有較強(qiáng)的專業(yè)能力。高職院校在培養(yǎng)會計人才也應(yīng)當(dāng)以此為導(dǎo)向,積極改革會計專業(yè)教學(xué)模式。而理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式正能滿足高職院校的人才培養(yǎng)需求,能夠?qū)⒗碚撝R、專業(yè)技能訓(xùn)練有效結(jié)合在一起,培育出更多的高素質(zhì)會計人才。所以,高職院校應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合自身實(shí)際條件,科學(xué)應(yīng)用理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式。
1理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式概述
理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式與任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)模式有一定的相似之處。即都是將理論、實(shí)踐結(jié)合在一起。但是理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式更注重實(shí)訓(xùn),強(qiáng)調(diào)理論知識則圍繞實(shí)訓(xùn),并通過設(shè)置工作任務(wù)將理論、實(shí)訓(xùn)緊緊結(jié)合在一起。與傳統(tǒng)的理論知識灌輸教學(xué)模式相比,理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式還具有實(shí)效性、綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)。在高職會計課堂教學(xué)中,應(yīng)用這種教學(xué)模式正可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中理論知識、實(shí)踐脫節(jié)的問題,保證學(xué)生既能學(xué)習(xí)理論知識,也能運(yùn)用理論知識解決實(shí)踐問題,從而達(dá)到同步提升學(xué)生專業(yè)知識、技能的目的。
2會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的構(gòu)建
2.1構(gòu)建原則
會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的構(gòu)建也是有章法的,具體可依據(jù)以下原則:第一,理論、實(shí)訓(xùn)要結(jié)合。其實(shí)從本質(zhì)上來說,會計知識是對會計實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),可以有效指導(dǎo)會計工作的開展。會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)的就是理論、實(shí)訓(xùn)的結(jié)合。所以,教師在構(gòu)建教學(xué)模式時,應(yīng)充分保證會計理論知識課程、實(shí)訓(xùn)課程的有效結(jié)合。第二,工學(xué)結(jié)合、校企合作原則。眾所周知,若想真正提高學(xué)生的會計能力,就要在真實(shí)的工作環(huán)境中不斷鍛煉學(xué)生。但是高中院校并不具備這種能力,只能盡可能地創(chuàng)建與真實(shí)工作環(huán)境接近的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。但是企業(yè)則可以提供這種環(huán)境。所以,在構(gòu)建會計理論、實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式時,高職院校應(yīng)積極與企業(yè)合作,借助企業(yè)優(yōu)勢開展實(shí)訓(xùn)課程。何況學(xué)生畢業(yè)本就要入職企業(yè),提前適應(yīng)企業(yè)工作氛圍還有利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。第三,一教雙證、課證相融。所謂一教雙證是指通過一體化教學(xué),促使學(xué)生在畢業(yè)前就取得會計職業(yè)從業(yè)資格證,加之畢業(yè)證即為雙證。課證相融就是將國家會計職業(yè)從業(yè)資格考試大綱與會計專業(yè)教學(xué)結(jié)合在一起,保證會計課程更具有方向性和實(shí)效性。這樣學(xué)生一畢業(yè)就可直接上崗,不必重新再考試取得會計證。
2.2建設(shè)課程體系
課程體系建設(shè)是構(gòu)建會計理論、實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的重中之重。畢竟,教學(xué)模式的實(shí)施是以課程為主的。對此,可從以下四個方面入手:第一,將實(shí)訓(xùn)課程獨(dú)立出來,使之與理論課程同等。這樣才能提升教師、學(xué)生對實(shí)訓(xùn)課程的重視度。第二,理論、實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)當(dāng)在同一學(xué)期開展,從而保證在學(xué)習(xí)理論知識之時可以更好地實(shí)踐理論知識。第三,課程目標(biāo)可設(shè)置為讓學(xué)生獨(dú)立會計業(yè)務(wù)的處理方法。第四,應(yīng)當(dāng)將綜合模擬實(shí)訓(xùn)、工作能力訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)等工作都納入到教學(xué)計劃中,從而進(jìn)一步完善實(shí)踐課程。
2.3組建專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)
教師專業(yè)能力是決定理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式應(yīng)用成效的關(guān)鍵要素。只有高水平的會計教師才能找到合適的途徑將理論、實(shí)訓(xùn)有效結(jié)合在一起,促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。所以,高職院校應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮出自身的主導(dǎo)作用,采取各種方法組建一支專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)。
首先,高職院校要鼓勵會計教師走出去。如參加各種學(xué)術(shù)討論活動、培訓(xùn)課程、參觀活動,從而拓寬會計教師的見世面,增強(qiáng)會計教師的教學(xué)水平。其次,鼓勵會計教師向“雙師型”轉(zhuǎn)變。畢竟,會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式對教師的教學(xué)水平要求比較高。鼓勵會計教師重新定位自身角色,努力更新自己的知識體系,更有利于會計教師以后的職業(yè)發(fā)展。尤其是有利于會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的實(shí)施。再次,高職院校還應(yīng)當(dāng)重新招錄一批專業(yè)水平過硬的會計教師,充實(shí)教師團(tuán)隊(duì)。最后,高職院校還可積極與企業(yè)合作,邀請優(yōu)秀的會計人才擔(dān)任實(shí)訓(xùn)課程教師,構(gòu)建雙師制度,這樣也有利于會計理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的實(shí)施。
2.4完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
為了保證理論實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)模式的有效實(shí)施,高職院校還應(yīng)當(dāng)依據(jù)實(shí)際完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。畢竟,實(shí)訓(xùn)課程的開展離不開基本的教學(xué)設(shè)施。對此,高職院校應(yīng)當(dāng)加大資金投入,積極配備先進(jìn)的教學(xué)軟件。如證券投資與外匯交易業(yè)務(wù)模擬軟件、保險業(yè)務(wù)教學(xué)軟件等。同時,還應(yīng)當(dāng)積極建設(shè)多功能實(shí)驗(yàn)室,如銀行、證券交易等實(shí)驗(yàn)室。
3濱州市文化資源開發(fā)與利用的對策建議
3.1制定科學(xué)的文化資源開發(fā)與利用規(guī)劃
(1)進(jìn)一步做好調(diào)查研究。要做好濱州市文化資源的開發(fā)利用,摸清家底是首要的基礎(chǔ)工作,黨委、政府主管部門應(yīng)牽頭成立有關(guān)部門和部分高校、科研院所參與的調(diào)研組,對全市文化資源進(jìn)行拉網(wǎng)式調(diào)查,將調(diào)查結(jié)果分門別類地進(jìn)行梳理,在此基礎(chǔ)上全面分析考證其開發(fā)利用價值。
(2)科學(xué)規(guī)劃指導(dǎo)。科學(xué)規(guī)劃是文化資源開發(fā)與利用的有力保障。將全市文化資源(包括物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源)保護(hù)列入政府的中長期規(guī)劃和年度計劃,較大幅度地增加對開發(fā)利用的財政投入,加大開發(fā)利用項(xiàng)目的政策支持。廣泛吸收各種社會力量投資文化資源開發(fā)利用項(xiàng)目,探索建立多元投入機(jī)制。
3.2制定推動文化資源開發(fā)與利用的政策
(1)繼續(xù)加大投入力度。加大財政預(yù)算,擴(kuò)大文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金規(guī)模,發(fā)揮好財政資金引導(dǎo)作用。設(shè)立文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,廣泛吸引企業(yè)和社會資本進(jìn)入文化領(lǐng)域,支持文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
(2)建立小微文化企業(yè)孵化器,通過獎勵、項(xiàng)目補(bǔ)貼、物業(yè)費(fèi)用減免、金融信貸等方式加大對小微文化企業(yè)的扶持力度。
(3)支持工業(yè)企業(yè)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),助推轉(zhuǎn)型升級。政府要積極引導(dǎo)工業(yè)企業(yè)優(yōu)化投資結(jié)構(gòu),有條件的轉(zhuǎn)投文化產(chǎn)業(yè)板塊,對這部分企業(yè)要在投資審核、信用貸款、土地使用、稅收優(yōu)惠、上市融資、發(fā)行債券、對外貿(mào)易以及申請專項(xiàng)資金等方面給予支持。
(4)做活文化產(chǎn)品展會經(jīng)濟(jì)。濱州市要不斷組織、策劃、引導(dǎo)企業(yè)和社會文化組織團(tuán)體、個人參展各類文化展會,在展出補(bǔ)貼等政策方面給予大力支持。
(5)進(jìn)區(qū)域間的合作與交流。加強(qiáng)區(qū)域間的合作可以更好地實(shí)現(xiàn)文化資源的整合,實(shí)現(xiàn)區(qū)域間的互聯(lián)互通、共同發(fā)展。對于一定區(qū)域內(nèi)的合作,可以通過尋蹤尋源,共同開發(fā)的形式實(shí)現(xiàn)連片發(fā)展。一方面,濱州市可利用土地等資源優(yōu)勢吸引外來投資者直接投資文化資源開發(fā),還可以以智力、技術(shù)入股等形式加快區(qū)域間合作交流;另一方面,結(jié)合本市文化資源開發(fā)利用的實(shí)際情況,與北京、上海、杭州等文化龍頭城市積極對接,在技術(shù)、資金方面獲得支持。
4推進(jìn)文化與科技等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合
(1)與科技的融合發(fā)展。科技是文化資源開發(fā)利用的助推劑,利用高新技術(shù)改造提升新聞出版、廣播影視、演藝娛樂、印刷發(fā)行、網(wǎng)絡(luò)動漫等,為人們提供更加高效、便捷的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)。
【摘要】在高職英語教學(xué)中實(shí)施人性化的教育是引導(dǎo)學(xué)生對英語產(chǎn)生興趣,提高學(xué)生的人文素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生主觀能動性,進(jìn)而全面推動英語教學(xué)的重要途徑。在教學(xué)中尊重學(xué)生的主體地位,注重人性化教育與個性培養(yǎng),關(guān)愛和激勵學(xué)生,對高職英語教育的發(fā)展有著重要意義。
【關(guān)鍵詞】人性化教育;人文素質(zhì);教學(xué)模式;個體差異;文化導(dǎo)入
人性化教育的宗旨在于通過訓(xùn)練學(xué)生的心智,培養(yǎng)個人高尚的品德和高雅的情趣,最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生語言綜合應(yīng)用能力的提升。在教學(xué)中注重學(xué)生的情緒活動動和情感體驗(yàn),教育者用心來評價、理解、尊重、關(guān)注和滿足學(xué)生,讓每位學(xué)生的個性都得到充分張揚(yáng),讓其積極性和創(chuàng)造力得到充分發(fā)揮。
人性化教育指導(dǎo)下的高職英語教學(xué)的具體實(shí)施:
英語教學(xué)是一種通過語言文化交流進(jìn)而全面提高人文素質(zhì)的活動,它不僅受中英兩種語言特點(diǎn)的制約,而且還受民族文化、習(xí)俗以及價值取向等特點(diǎn)的影響,因此,我們教師要通過不同的方式引導(dǎo)學(xué)生在不同的文化中提升素養(yǎng)、培養(yǎng)個性,從而實(shí)現(xiàn)人格的完善。在教學(xué)中我們可以通過以下人性化的教育途徑來實(shí)現(xiàn)高職英語教學(xué)的目標(biāo):
第一、教師人性教育觀念的轉(zhuǎn)變。
教師的責(zé)任是要為學(xué)生提供讓其成長和發(fā)展的外在條件,并給予他們適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。尊重學(xué)生的主體地位,這就要求教師在英語教學(xué)各個環(huán)節(jié)的實(shí)施過程中,始終體現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。在英語教學(xué)過程中教學(xué)內(nèi)容所涉及知識的范圍、深度、方法和時機(jī)要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要來調(diào)整,這樣才能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,使其以積極的態(tài)度,最大限度地參與到課堂活動中來。最終實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生的英語綜合運(yùn)用能力這個根本目標(biāo)上來。英語是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的基礎(chǔ)課,語言技能的掌握和提高依賴于學(xué)生個體的親自實(shí)踐,教學(xué)效果的好壞在很大程度上取決于學(xué)生的主觀能動性和參與性。
第二、教學(xué)中要承認(rèn)學(xué)生的個體差異,注重人性教育與個性培養(yǎng)的統(tǒng)一。
由于學(xué)生的英語基礎(chǔ)參差不齊,這就要求教師在確定教學(xué)目標(biāo)之前,必須認(rèn)真分析、確定學(xué)生的起點(diǎn)狀態(tài),在教學(xué)過程中要貫徹分類指導(dǎo)、因材施教的原則,以適應(yīng)個性化教學(xué)的需要。要根據(jù)不同階段施教,根據(jù)個性差異施教,按照不同的層次標(biāo)準(zhǔn)與不同的個性特點(diǎn)去評價和教育學(xué)生。由于英語課堂教學(xué)更強(qiáng)調(diào)互動環(huán)節(jié),而在互動過程中學(xué)生的個體差異就會顯現(xiàn)出來,所以教師要細(xì)心去發(fā)現(xiàn)并采取措施盡量縮小這種差異,如在小組活動中,把外向型的學(xué)生與內(nèi)向型的學(xué)生進(jìn)行合理搭配,把善于表達(dá)的學(xué)生和善于思考的學(xué)生進(jìn)行組合,把男生和女生平均分組等,這樣學(xué)生就會覺得整個學(xué)校過程津津有味,學(xué)習(xí)目標(biāo)才能更加圓滿地去實(shí)現(xiàn)。對于差異較大的學(xué)生進(jìn)行個別指導(dǎo)。
第三、建立和諧的師生關(guān)系。
在英語教學(xué)過程中,如何建立和諧的師生關(guān)系,處理好教與學(xué)的關(guān)系,是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。學(xué)生在學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語的過程中,不可避免地會出錯。這個時候,教師要耐心指導(dǎo),絕不能用話語傷學(xué)生自尊,而是要鼓勵學(xué)生不怕犯錯,遇到困難時要學(xué)會向老師和同學(xué)求助。教師要給學(xué)生人性化的關(guān)愛,努力做到嚴(yán)慈相濟(jì),寬嚴(yán)有度。
教師對學(xué)生的關(guān)愛不僅是一種態(tài)度和情感,它實(shí)際上是一種評價,是學(xué)生獲得積極情感體驗(yàn)的重要來源。是推動學(xué)生努力學(xué)習(xí)、積極向上的動力。如果教師能深人學(xué)生中間,傾聽他們真實(shí)的想法,主動為他們解決一些學(xué)習(xí)中的實(shí)際問題,用心、用情打開他們的心扉,那么師生之間就會建立一種民主、平等、和諧的關(guān)系,學(xué)生的情緒和情感體驗(yàn)會得到滿足。
第四、運(yùn)用激勵手段,使學(xué)生有成就感 。
激勵是指學(xué)生發(fā)現(xiàn)潛能、喚醒自信、激發(fā)創(chuàng)造力的重要手段。作為教師要掌握激勵手段,注意發(fā)現(xiàn)學(xué)生的“閃光點(diǎn)”并及時鼓勵,使學(xué)生的個性得到充分張揚(yáng),讓學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性得到充分發(fā)揮。在英語教學(xué)實(shí)踐中,教師經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生知識面豐富;有的學(xué)生口語特棒;還有的學(xué)生思維敏捷,但是也有些學(xué)生學(xué)習(xí)成績平平,甚至有些調(diào)皮的學(xué)生,其實(shí)他們也各有其“閃光點(diǎn)”。這類學(xué)生更需要我們努力去發(fā)現(xiàn)他們的“閃光點(diǎn)”,正視他們的心理,不斷培養(yǎng)他們的自尊心和自信心,使他們獲得不斷進(jìn)取的動力,向更善、更美的方向發(fā)展。
第五、在英語教學(xué)中注重文化內(nèi)涵的培養(yǎng)。
語言是文化的載體,語言教學(xué)離不開文化的滲透,只有了解中西方文化的差異并掌握語言在特定語境中的文化內(nèi)涵,才能保證交際活動的順利進(jìn)行。因此,教師在英語教學(xué)中必須注重文化的導(dǎo)人。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,引入英美國家的歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教和文化等文化知識,使學(xué)生全方位地認(rèn)識和了解英美國家。也可利用一些有關(guān)英美國家的電影和電視片,引導(dǎo)學(xué)生注意觀察英美國家的社會文化等各方面的情況。指導(dǎo)學(xué)生閱讀外國報刊、小說、人物傳記等,使學(xué)生在原著中感受原汁原味的英語語言和英美文化,體會英語語言的美妙之處,從而激發(fā)學(xué)生的審美情趣,使其不斷獲得新的認(rèn)識和體驗(yàn),從而產(chǎn)生豐富多彩的審美感受,最終成為具有較高文化品位和人文素質(zhì)的人才。
人性化教育是高職英語教學(xué)的發(fā)展方向,也是提高我國英語教育質(zhì)量的重要途徑。在英語學(xué)習(xí)中使學(xué)生得到全面發(fā)展是我們英語教學(xué)的最終目標(biāo)。
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[2] 劉玉蘭 文晶珍,談外語教學(xué)中學(xué)生的主體作用 第八屆沈陽科學(xué)學(xué)術(shù)年會論文集[C];2011年;
【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目一體化 工學(xué)結(jié)合 雙師型 模塊
目前,我國高職教育已經(jīng)從強(qiáng)調(diào)規(guī)模的外延擴(kuò)張發(fā)展到強(qiáng)調(diào)內(nèi)涵建設(shè)的新階段,高職教育教學(xué)改革也步入了深水區(qū)。這其中以“項(xiàng)目一體化教學(xué)”最為引人關(guān)注,它不僅將傳統(tǒng)的理論與實(shí)踐教學(xué)統(tǒng)一起來,也將目前最為流行的工學(xué)結(jié)合模式推進(jìn)到了一個新的高度,同時,它更將“教、學(xué)、做”一體的模塊情境教學(xué)進(jìn)行了升華。正因?yàn)槿绱耍绊?xiàng)目一體化教學(xué)”才成為高職教育研究的一個熱點(diǎn)。
一、關(guān)于項(xiàng)目一體化教學(xué)的內(nèi)涵
項(xiàng)目一體化教學(xué),是多數(shù)職業(yè)院校正在探索和實(shí)踐的教學(xué)模式,大多數(shù)人認(rèn)為主要是為了解決專業(yè)理論課與實(shí)踐課脫節(jié)的問題,使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作更好地結(jié)合起來,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性。但是,從人才培養(yǎng)目標(biāo)的高度來看,目前的一體化教學(xué)僅僅是局部的,大多數(shù)僅限于專業(yè)理論課與實(shí)踐課的一體化,而占有較大比例的文化基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課并沒有被納入一體化教學(xué)的范圍。還有一部分人認(rèn)為項(xiàng)目一體化教學(xué)是“教、學(xué)、做”一體化的情境教學(xué)法,僅僅是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的一種教學(xué)手段,而普通常規(guī)教學(xué)還是采用理論課加實(shí)踐課的這種模式在進(jìn)行。如上所述,這些所謂的項(xiàng)目一體化教學(xué)顯然不是真正的“一體化教學(xué)”,這種局部的一體化教學(xué)顯然不能從根本上解決高職人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的諸多問題。
二、項(xiàng)目一體化教學(xué)的實(shí)施
項(xiàng)目一體化教學(xué)改革難在實(shí)施上,因此也就成為高職教育教學(xué)改革深水區(qū)的巨礁頑石,成為各方研究的焦點(diǎn)。目前大多數(shù)職業(yè)院校校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件并不能完全滿足項(xiàng)目一體化教學(xué)硬件環(huán)境的要求;能夠承擔(dān)項(xiàng)目一體化教學(xué)任務(wù)的雙師型教師在數(shù)量和結(jié)構(gòu)上也不能滿足這種教改的需要;同時在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容選取、教材編制等方面也與項(xiàng)目一體化教學(xué)的要求存在不小的差距;還有就是現(xiàn)有的教學(xué)管理、督導(dǎo)、測評體系和制度與項(xiàng)目一體化教學(xué)尚有不少不適應(yīng)的地方。所以很多學(xué)校主要是針對較為成熟的專業(yè)或部分課程做一些小規(guī)模的實(shí)施。
有專家認(rèn)為要真正構(gòu)建一套成熟的項(xiàng)目一體化教學(xué)模式,必須首先建立一體化教學(xué)的配套管理制度、評估標(biāo)準(zhǔn)和激勵機(jī)制;然后是培養(yǎng)“雙師型”一體化教師、制定一體化教學(xué)計劃、編寫一體化教學(xué)大綱、編著一體化教材和建設(shè)一體化教學(xué)場地和設(shè)施。
三、項(xiàng)目一體化教學(xué)對專業(yè)教師的要求
項(xiàng)目一體化教學(xué)有別于傳統(tǒng)教學(xué),這要求我們專業(yè)教師在教學(xué)理念、教學(xué)組織、教學(xué)方法等方面有一個根本性的轉(zhuǎn)變。因此開展一體化教學(xué),教師的素質(zhì)和能力就成為提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。
(一)教學(xué)能力要求
作為從事一體化教學(xué)的“雙師型” 教師,應(yīng)具備三方面的能力:理論授課能力、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力和教學(xué)活動組織實(shí)施能力。
本著理論夠用的原則,一體化教學(xué)要求教師在進(jìn)行專業(yè)理論教學(xué)時,除了對本專業(yè)理論知識能熟練講解外,還要能對這些理論優(yōu)化組織,編制理實(shí)合一的一體化教材。理論教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化,主要根據(jù)實(shí)際技能操作的要求和規(guī)律,精選教學(xué)內(nèi)容,參考職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn),按科學(xué)性、合理性、實(shí)用性、針對性、有效性原則編寫一體化教材,形成系統(tǒng)化的教學(xué)模塊實(shí)施教學(xué)。在教法上打破傳統(tǒng)的“填鴨式”的教學(xué)方法,運(yùn)用多種教學(xué)方式,依據(jù)教學(xué)大綱及技能鑒定標(biāo)準(zhǔn),遵循從實(shí)踐到理論,再從理論到實(shí)踐的認(rèn)知規(guī)律,突出理論與實(shí)踐相結(jié)合,充分體現(xiàn)“學(xué)以致用、能力為本”的職業(yè)教育思想。
(二)教學(xué)任務(wù)要求
專業(yè)課教師作為項(xiàng)目一體化教學(xué)的組織者和實(shí)施者,其課堂教學(xué)任務(wù)要承擔(dān)更多的功能和責(zé)任。簡單地說,專業(yè)課教師應(yīng)在項(xiàng)目一體化教學(xué)中對整個學(xué)習(xí)(工作)過程擔(dān)負(fù)起發(fā)動、幫助、監(jiān)督和評估等任務(wù)。
綜上所述,項(xiàng)目一體化教學(xué)從廣泛的意義上來說,是對高職教育人才培養(yǎng)模式的整體概括,而在具體的層面,它又落實(shí)在以模塊教學(xué)為基礎(chǔ)的“教、學(xué)、做”一體化的情景教學(xué)模式中。在項(xiàng)目一體化教學(xué)的實(shí)施過程中,我們應(yīng)注意從人才培養(yǎng)方案制定、教學(xué)體系建構(gòu)、師資隊(duì)伍打造、教學(xué)場所建設(shè)和完善等方面入手,將重點(diǎn)落在項(xiàng)目一體化教學(xué)的實(shí)施者――專業(yè)教師身上。這就要求我們的專業(yè)教師不僅要有較強(qiáng)的教學(xué)能力,同時還能夠精心設(shè)計和組織教學(xué)任務(wù)和實(shí)施課堂教學(xué)。
【參考文獻(xiàn)】
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[2]涂清林.淺談一體化教學(xué)[J].職業(yè)技術(shù)教育,2001(2):53-55.