夏季養(yǎng)生湯精選(九篇)
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第1篇：夏季養(yǎng)生湯范文
維生素C，又名抗壞血酸，水溶性抗氧化劑。人體自身不能合成維生素C，必須從膳食獲取。天然維生素C一般都是稀有的水果制成的，如針葉櫻桃等，它含有維生素P等微量元素，能防止維生素C被氧化而受到破壞，幫助人體更好地吸收。
2 為什么夏季要服用天然維生素C呢?
炎炎夏日，強(qiáng)烈的紫外線突襲嬌嫩的肌膚。為了抵御紫外線傷害，肌膚的黑色素細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生大量黑色素，造成黑色素沉積，從而使肌膚變黃變黑，黯沉無光，看起來像老了好幾歲。除了外在的防護(hù)，內(nèi)在的調(diào)養(yǎng)也很重要。內(nèi)服天然維生素C，不但讓你健康加倍，還能為美白加分。
3 為什么說天然維生素C除了提高免疫力，還能美白?
大家都知道它可以預(yù)防壞血病、提高免疫力。而被眾多的美容達(dá)人口碑推薦的天然維生素C，早就被美譽(yù)為“經(jīng)典的天然美白元素”。內(nèi)服維生素C，從皮膚的基底層黑色素細(xì)胞開始，阻斷黑色素生成，從內(nèi)而外提升肌膚透白度。
4 維生素C應(yīng)該什么時(shí)候吃比較好呢?
最好是早飯或午飯后吃哦!大家都知道水果“早上吃是金，中午吃是銀”，維生素C也一樣，特別是一些從天然水果中提取的維生素C產(chǎn)品，更是要在早飯后或者午飯后吃。
5 為什么說維生素C容易流失?
雖然維生素C廣泛存在于蔬菜瓜果中，但它是一種最不穩(wěn)定的水溶性抗氧化劑，保存期短且極易被氧化。如綠葉蔬菜采摘后，維生素C流失非常嚴(yán)重，且中國(guó)居民攝入的蔬菜以熟食為主，維生素C在烹調(diào)過程中也很容易損失，所以只是從蔬菜瓜果中攝取的量很難起到理想的保養(yǎng)美容作用。
6 什么時(shí)候特別需要注意補(bǔ)充維生素C?
皮膚出現(xiàn)黑黃、黯沉、粗糙、敏感等亞健康問題時(shí)，感冒、精神不振、抑郁、失眠、熬夜加班，煙酒過度時(shí)，在封閉環(huán)境中工作和快節(jié)奏的工作方式以及空中旅行等情況下都需要補(bǔ)充。
7 怎樣搭配服用維生素C、維生素E更適合?
維生素C功效重點(diǎn)表現(xiàn)為健康、美白，維生素E功效重點(diǎn)表現(xiàn)為祛斑養(yǎng)顏、抗衰老。建議在早飯和午飯后各服用1粒維生素C，午飯或晚飯后各服用1粒維生素E。因?yàn)榫S生素C是水溶性維生素，間隔三四小時(shí)重復(fù)補(bǔ)充，吸收效果會(huì)更好。
8 為什么說富含維生素C的針葉櫻桃異常珍貴?
針葉櫻桃(ACErola ChErry)類似于櫻桃，但有三瓣，原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū)，目前僅巴西東北部的沙地等少數(shù)地區(qū)有出產(chǎn)。
針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的。一股每100克針葉櫻桃中，維生素C含量約1743毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于獼猴桃的100毫克、橙子的49毫克、檸檬的40毫克。養(yǎng)生堂天然維生素C全部來源于針葉櫻桃濃縮物。
第2篇：夏季養(yǎng)生湯范文
關(guān)鍵詞：智能手機(jī) 中職生 課堂教學(xué)
一、中職生使用智能手機(jī)的現(xiàn)狀
通過問卷調(diào)查和訪談法，中職生使用智能手機(jī)現(xiàn)狀分析總結(jié)如下：
1.通過調(diào)查，100%的中職生使用手機(jī)，其中高達(dá)95%的學(xué)生使用的是智能手機(jī)。
2.在被調(diào)查中職生中，只有18%的學(xué)生在手機(jī)用途中選擇與父母通話，82%的學(xué)生選擇手機(jī)使用用途多樣，依次是QQ、微信聊天，玩游戲，自拍、聽歌，看電影，看小說，瀏覽信息，查閱資料。
3.在手機(jī)使用時(shí)間段的調(diào)查中，有48%的被調(diào)查學(xué)生表示只在課余時(shí)間使用手機(jī)，而52%的被調(diào)查學(xué)生則表示在課余時(shí)間和課堂時(shí)間均使用過手機(jī)。住校學(xué)生則78%的被調(diào)查者表示晚休熄燈后仍然會(huì)使用手機(jī)。
4.在“什么情況下會(huì)在課堂上使用智能手機(jī)”這一調(diào)查中，有32%的被調(diào)查學(xué)生選擇課堂教學(xué)枯燥，有18%的被調(diào)查學(xué)生選擇教師沒有注意到自己，有35%的被調(diào)查者選擇缺乏學(xué)習(xí)興趣，有15%的被調(diào)查者選擇就是愛玩手機(jī)。
5.通過訪談法，90%的教師反對(duì)學(xué)生上課使用手機(jī)，因?yàn)樯险n使用手機(jī)的負(fù)面影響很多。具體表現(xiàn)在：分散學(xué)生的課堂注意力;經(jīng)常手機(jī)百度教師提問和考試題答案，使學(xué)生喪失了思考問題、解決問題的能力;模仿網(wǎng)絡(luò)語言，語言能力下降;課堂突發(fā)事件時(shí)，起到了推波助瀾的副作用。
二、中職生回歸課堂教學(xué)的對(duì)策研究
1.學(xué)校層面上。一是可以加強(qiáng)數(shù)字化校園的建設(shè)和運(yùn)用。數(shù)字化校園就是以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)上建立起來的對(duì)教學(xué)、科研、管理、技術(shù)服務(wù)、生活服務(wù)等校園信息的收集、處理、整合、存儲(chǔ)、傳輸和應(yīng)用，從而使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的虛擬教育環(huán)境。二是可以設(shè)置校園公共手機(jī)。實(shí)例，臨沭某學(xué)校集中購(gòu)買手機(jī)發(fā)放給所有班級(jí)，各班設(shè)置自己的班級(jí)公共手機(jī)，通過對(duì)智能手機(jī)“疏”與“堵”的有效結(jié)合，來加強(qiáng)對(duì)校園手機(jī)的管理。該校為了確保公共手機(jī)的使用效果，統(tǒng)一印制了《班級(jí)公用手機(jī)使用記錄簿》，出臺(tái)一系列配套制度，降低了學(xué)生使用智能手機(jī)對(duì)教學(xué)秩序的影響。三是可以開設(shè)智能手機(jī)第二課堂，學(xué)習(xí)智能手機(jī)強(qiáng)大的程序功能，充分利用其正面能量，定期組織相關(guān)類比賽，引導(dǎo)學(xué)生合理使用智能手機(jī)這一工具。比如，讓學(xué)生利用智能手機(jī)收集數(shù)據(jù)。
2.教師層面上。一是改變傳統(tǒng)課堂理念，勇于接受新鮮事物，樹立終身學(xué)習(xí)的理念。在基于網(wǎng)絡(luò)的智能手機(jī)課堂教學(xué)環(huán)境下，教師的角色已經(jīng)發(fā)生了變化，從傳統(tǒng)課堂知識(shí)的傳遞者變?yōu)閹椭?、引?dǎo)者和合作者。傳統(tǒng)模式培養(yǎng)的教師以及沿用舊的教學(xué)方法來進(jìn)行課堂教學(xué)，必定會(huì)被現(xiàn)在的學(xué)生所淘汰。隨著智能手機(jī)進(jìn)入課堂，教師原有的權(quán)威地位受到挑戰(zhàn)，教師只有在新型的信息環(huán)境中不斷地接受學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)完善自我，才能在課堂教學(xué)過程中樹立一個(gè)道德、行為典范，以自身的知識(shí)魅力和人格魅力來教導(dǎo)和影響學(xué)生，才能抓住學(xué)生的需求，號(hào)準(zhǔn)學(xué)生的脈搏，從而保證課堂的正常教學(xué)秩序。二是學(xué)習(xí)新媒體環(huán)境下先進(jìn)的課堂教學(xué)方法，增強(qiáng)課堂吸引力和時(shí)效性，與時(shí)俱進(jìn)。時(shí)下倍受關(guān)注的微課、反轉(zhuǎn)課堂、慕課，都是我們教師需要積極學(xué)習(xí)和認(rèn)真使用的。微課又名微課程，它是以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)（如重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)等）或教學(xué)環(huán)節(jié)（如學(xué)習(xí)活動(dòng)、主題、實(shí)驗(yàn)、任務(wù)等）而設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情境化、支持多種學(xué)習(xí)方式的新型在線網(wǎng)絡(luò)視頻課程，“短、小、精、悍”是其特點(diǎn)。微課的作用是講清楚一個(gè)問題，它面向?qū)W生，給學(xué)生看，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，清晰、具體、有趣。智能教育將成為推動(dòng)社會(huì)變革的重要力量，在這種力量的引領(lǐng)下，充分發(fā)揮智能手機(jī)的正面作用將不再是難題。三是教師首先要適度使用智能手機(jī)，學(xué)習(xí)智能手機(jī)正面功能，從而加強(qiáng)師生互動(dòng)。師生互動(dòng)并不是簡(jiǎn)單的一問一答、老師講課學(xué)生記筆記，更應(yīng)該包括行為互動(dòng)、情感互動(dòng)、認(rèn)知互動(dòng)。要在學(xué)生模棱兩可、認(rèn)識(shí)疑惑和錯(cuò)誤產(chǎn)生時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行師生互動(dòng)，而不是放任學(xué)生使用智能手機(jī)去百度答案。
3.學(xué)生層面上。沒有規(guī)矩，不成方圓。中職生年齡小，心智還未成熟，抵制誘惑的能力弱，因此要積極主動(dòng)地參與到學(xué)校和教師對(duì)于智能手機(jī)的管理中來，跟隨老師的教育教學(xué)改革，合理適度地使用智能手機(jī)。
第3篇：夏季養(yǎng)生湯范文
關(guān)鍵詞：中學(xué)生； 英語； 學(xué)習(xí)； 興趣
“興趣是最好的老師?！奔ぐl(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，在新課程標(biāo)準(zhǔn)中被引為基礎(chǔ)教育階段英語課程任務(wù)的第一條?？梢姡d趣在學(xué)生學(xué)習(xí)中具有十分重要的地位。關(guān)于這一點(diǎn)，古今中外，不少思想家、教育家和心理學(xué)家也都有不少闡述?？鬃釉缭趦汕Ф嗄昵熬椭赋觥爸卟蝗绾弥?，好之者不如樂之者”?，F(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)家皮亞杰，十分重視興趣在學(xué)習(xí)中的作用。他說“一切有成效的活動(dòng)必須以某種興趣為先決條件”，蘇霍姆林斯基則指出“學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要?jiǎng)恿Α?。學(xué)習(xí)興趣為什么會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)有如此巨大的促進(jìn)作用，怎樣才能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣呢？以下是本人在教學(xué)過程中的一些做法。
一、創(chuàng)造一個(gè)和諧融洽的師生關(guān)系
教和學(xué)是一對(duì)矛盾，作為矛盾的雙方的代表教師和學(xué)生如何融洽師生關(guān)系，對(duì)完成教學(xué)目的至關(guān)重要。青少年的心理特點(diǎn)告訴我們，這個(gè)年齡階段的學(xué)生“親師性”較強(qiáng)，如果他們對(duì)某個(gè)老師有好感，他們便對(duì)這位老師的課感興趣并分外重視，肯下大氣力，花大功夫?qū)W這門課，因而成績(jī)卓著。這種現(xiàn)象大概就是我們常說的“愛屋及烏”吧！反之，如果他們不喜歡某一位老師，由于逆反心理，他們也就不愿學(xué)這位老師的課，這種現(xiàn)象也是大家司空見慣的。所以，教師要深入學(xué)生，和學(xué)生打成一片。了解學(xué)生的興趣、愛好、喜怒哀樂情緒的變化，時(shí)時(shí)處處關(guān)心學(xué)生，愛護(hù)學(xué)生，尊重學(xué)生，有的放矢地幫助學(xué)生，讓你在學(xué)生的眼中不僅是一位可敬的師長(zhǎng)，更是他們可親可近的親密朋友。當(dāng)然，這并非說他們的缺點(diǎn)不可批評(píng)，可以聽之任之，而是批評(píng)和表?yè)P(yáng)是出于同一個(gè)目的的愛護(hù)他們，因而批評(píng)的方式比批評(píng)本身更重要。要讓他們不傷自尊心，人格不受侮辱，從內(nèi)心讓他們感到教師的批評(píng)是誠(chéng)摯的愛，由衷的愛護(hù)和幫助。這樣，師生關(guān)系才能和諧，感情才能融洽，學(xué)生才能興趣盎然的進(jìn)行學(xué)習(xí)。
二、實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的多樣化
1.精妙導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣
在導(dǎo)入新課階段，運(yùn)用學(xué)生感興趣的話題材料，迅速吸引學(xué)生的注意力，有效的導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生興趣，啟迪他們的心智，培養(yǎng)他們的自信心，教師可以選用一個(gè)與訓(xùn)練目標(biāo)有關(guān)的故事或一個(gè)英語笑話，一些夸張的圖片，這樣可以一石激起千層浪。比如在導(dǎo)入7A Unit4課文Food and diet時(shí)，我在多媒體上展示了叮當(dāng)貓中大熊氣喘吁吁，大汗淋漓的上樓梯的畫面，學(xué)生一下就被生動(dòng)的畫面所吸引。于是我讓學(xué)生對(duì)大熊說點(diǎn)什么“You are too fat”“You need exercise”“You eat too much fat”“You should change your diet and lifestyle”學(xué)生暢所預(yù)言，氣氛立即就活躍了起來，就連上課從來不動(dòng)的人，也對(duì)著大熊滑稽的樣子大笑。緊接著我又呈現(xiàn)了劉翔陽(yáng)光的畫面，He is a player， He is healthy”“He has healthy diet”， 學(xué)生們又開始七嘴八舌。這節(jié)課上所要傳授的知識(shí)點(diǎn)在這兩副畫出現(xiàn)之后，不知不覺的就展現(xiàn)了出來，下來的內(nèi)容，就一氣呵成了。也許這就是人們常說的良好的開始，就是成功了一半（A good beginning is half done）。
2.運(yùn)用簡(jiǎn)筆畫，增強(qiáng)課堂趣味性
在英語課堂中，可采用簡(jiǎn)筆畫這種簡(jiǎn)便而行之有效的教學(xué)手段。在多媒體被廣泛使用前，簡(jiǎn)筆畫是許多英語教師親睞的教學(xué)手段。即使是現(xiàn)在也有許多教師在繼續(xù)使用，它容易引起學(xué)生的興趣和注意，可以提高課堂的趣味性。比如教7A Unit1 Vocabulary，涉及到很多運(yùn)動(dòng)的詞匯。上課之前，我就把許多運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（如圖例）
畫在黑板上，我一邊畫，學(xué)生們就在一邊猜這是什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，那是什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。課堂一開始，同學(xué)們就搶著告訴我他們猜測(cè)的結(jié)果。盡管英語很差的部分學(xué)生不會(huì)用英語說出這些活動(dòng)，他們用中文猜的也很起勁。簡(jiǎn)筆畫讓學(xué)生參與到課堂活動(dòng)中來。能讓所有學(xué)生都參與的教學(xué)手段，有誰能說它不是一種好的手段？
3.運(yùn)用多媒體，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性
運(yùn)用多媒體情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感覺器官，激發(fā)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的熱情。多媒體具有視聽結(jié)合、聲形并茂、動(dòng)靜兼榮，形象直觀的等特點(diǎn)。這樣使抽象難懂的教學(xué)變得妙趣橫生，賞心悅目，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
4.打破傳統(tǒng)教學(xué)課堂秩序，提高學(xué)生參與的主動(dòng)性
傳統(tǒng)的教學(xué)模式，總是教師“一言堂”，課堂上教師總是向?qū)W生灌輸，學(xué)生始終處于消極、被動(dòng)的學(xué)習(xí)地位，沒有什么輕松、愉快而言，因而也就無興趣可談。即使那些認(rèn)真學(xué)習(xí)的學(xué)生，也無非把自己當(dāng)作知識(shí)的記憶器，為分?jǐn)?shù)不得已而為之。但就通常情況下，少數(shù)學(xué)生由于不感興趣也就逐漸放棄英語學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致兩極分化，致使教學(xué)質(zhì)量不佳。而現(xiàn)在我們打破傳統(tǒng)的教學(xué)秩序，運(yùn)用合作學(xué)習(xí)（cooperation learning）的方式，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)開放自主的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。合作學(xué)習(xí)是師生之間進(jìn)行的互動(dòng)學(xué)習(xí)，力求通過教師的教和學(xué)生的學(xué)的良好統(tǒng)一，集體性和個(gè)體性和諧的統(tǒng)一，來激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣?，F(xiàn)在我們的英語課不是像以前把知識(shí)一一呈現(xiàn)給學(xué)生，而是先以導(dǎo)學(xué)案的形式指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，課堂上學(xué)生以小組為單位討論問題、解決問題。比如我Reading，學(xué)生自己預(yù)習(xí)單詞，就導(dǎo)學(xué)案上的問題熟悉文章，對(duì)其中不懂的問題，先以小組為單位解決。然后老師再讓各組集中交流各小組預(yù)習(xí)的情況，互相補(bǔ)充各組之間的不足之處，改正錯(cuò)誤的知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)提出本組預(yù)習(xí)過程中無法解決的問題，請(qǐng)別的組幫助。全組都無法解決的問題才有老師來講解補(bǔ)充。課堂的每個(gè)環(huán)節(jié)中，所有的同學(xué)都參與其中而且起著主導(dǎo)的作用。因此同學(xué)們熱情更高，興趣更濃。
三、開展內(nèi)容廣泛，形式多樣的英語課外活動(dòng)
1.自編短劇
學(xué)習(xí)要“學(xué)以致用”，而英語的學(xué)習(xí)更是如此。我們要讓學(xué)生學(xué)習(xí)英語后，會(huì)開口說話，因此我經(jīng)常利用課余時(shí)間讓他們自編短劇。自編短劇的方式有二種，一種是依據(jù)已學(xué)過課文的情景或自己創(chuàng)設(shè)情景，但臺(tái)詞必須要運(yùn)用已學(xué)過的類型。之所以這樣，是為了復(fù)習(xí)舊課。而這種復(fù)習(xí)不是簡(jiǎn)單的重復(fù)，而是一種創(chuàng)造，是語言的活用，從而加深對(duì)新學(xué)內(nèi)容的理解，最終達(dá)到學(xué)以致用。第二種是播放學(xué)生喜歡的而且用英語容易表達(dá)的動(dòng)畫片，讓學(xué)生給動(dòng)畫片配音?！抖．?dāng)貓》就是我選過多次的材料。學(xué)生在欣賞自己喜愛動(dòng)畫片的同時(shí)，也鍛煉了口語。學(xué)生在惟妙惟肖的表演中，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)英語的興趣。
2.開展競(jìng)賽
初中生具有進(jìn)取心和榮譽(yù)感，尤其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的熏陶下，學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)更加激烈。將競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制引入到英語教學(xué)中來，則是一種行之有效的形式。例如，單詞記憶是許多學(xué)生英語學(xué)習(xí)中頭痛的問題。針對(duì)這個(gè)問題，我們經(jīng)常來一個(gè)拼“單詞大王”競(jìng)賽，對(duì)競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)給予適當(dāng)?shù)木窈臀镔|(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)；針對(duì)英語作業(yè)馬虎的問題，我們進(jìn)行英語書法比賽，獲獎(jiǎng)學(xué)生的作業(yè)貼在班級(jí)的墻上展示；針對(duì)學(xué)生不敢開口說英語的問題，我們進(jìn)行英語故事大賽。適當(dāng)?shù)母?jìng)賽，學(xué)生樂于參與，樂于爭(zhēng)先，樂于學(xué)習(xí)，這就調(diào)動(dòng)了全體學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
3.教唱英文歌曲
唱英文歌曲能融合英語語音學(xué)習(xí)和娛樂為一體，它既可培養(yǎng)我們欣賞音樂的審美情趣和提高我們的欣賞品位，同時(shí)也能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，同時(shí)還可緩解學(xué)習(xí)時(shí)的緊張氣氛，使學(xué)習(xí)在積極主動(dòng)、輕松愉快的過程中完成。我教給學(xué)生的第一首英語歌曲Yesterday once more，學(xué)生一開始就被這首經(jīng)典老歌的旋律所陶醉。而且他的歌詞也容易理解。When I was young， I listen to the radio， waiting for my favourite song. When they played it sing a long，It made me smile……”，幾遍下來，許多學(xué)生就記住了大部分的歌詞（以前背英語課文從沒這么快）。學(xué)生在心中還升起了一種自豪感：我會(huì)唱英語歌曲了！
四、培養(yǎng)學(xué)生的成就感
每個(gè)學(xué)生都是要求上進(jìn)的，老師在課堂上要時(shí)時(shí)注意，寓尊重理念于教學(xué)中，常用激勵(lì)的語言鼓勵(lì)學(xué)生，對(duì)學(xué)生的閃光點(diǎn)，要及時(shí)給予肯定。這樣，學(xué)生才會(huì)進(jìn)步，他們身上的閃光點(diǎn)才會(huì)越來越多，越來越亮。學(xué)生只有受到老師的關(guān)注和不斷的肯定，他們才會(huì)有成就感。也只有這樣，學(xué)生才會(huì)對(duì)你任教的學(xué)科感興趣，才有可能提高學(xué)習(xí)成績(jī)?！昂脤W(xué)生是夸出來的”道理是我教育學(xué)生的法寶。
總之，學(xué)習(xí)興趣來源于良好的師生關(guān)系，來源于靈活多樣的教學(xué)方法，來源于豐富多彩的課外活動(dòng)，來源于學(xué)習(xí)上進(jìn)的成功。只要我們從學(xué)生的特點(diǎn)出發(fā)，從他們的思維深處探尋興趣的源頭，讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)英語。使學(xué)生覺得學(xué)習(xí)外語既有意義，又有興趣。那么，我們的教學(xué)就是成功的，我們的課堂就是高效的。
參考文獻(xiàn)
[1] 江蘇省電化教育館，1998現(xiàn)代教育技術(shù)，[M]蘇州大學(xué)出版社
第4篇：夏季養(yǎng)生湯范文
七月指的是農(nóng)歷的七月。在古人的概念里,七月過后,火星西落,天氣便開始轉(zhuǎn)涼了。然而在嶺南這個(gè)時(shí)節(jié),正是熱浪滾滾的炎夏。
祖先們深諳“因時(shí)制宜”的養(yǎng)生之道。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就已記載:“人以天地之氣生,四時(shí)之法成”,“人能應(yīng)四時(shí)者,天地為之父母”。原來,季節(jié)的交替,氣候的更迭,直接影響著人的生命活動(dòng),使人體陰陽(yáng)氣血隨之發(fā)生相應(yīng)的變化,所以人應(yīng)根據(jù)四時(shí)的變化,調(diào)節(jié)起居飲食,采取恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生方法進(jìn)行調(diào)護(hù),才能做到“天人合一”,氣血陰陽(yáng)和順而不致病。
夏日炎炎,我們應(yīng)該怎樣合理養(yǎng)生呢?本文將向你娓娓道來。
夏季重養(yǎng)心脾
中醫(yī)學(xué)喜以五行與季節(jié)相配,故整個(gè)夏季又劃分為夏和長(zhǎng)夏兩季。夏季始于立夏,從夏至日起氣溫逐漸升高,到了農(nóng)歷六月,約為陽(yáng)歷的七月與八月之間,這是整個(gè)夏天氣溫最高的時(shí)間,也就是進(jìn)入了長(zhǎng)夏的季節(jié)。
夏季晝長(zhǎng)夜短,日照時(shí)間較長(zhǎng),時(shí)節(jié)之氣以熱、暑為主,而嶺南之地雨水較多,更多伴夾濕。若時(shí)節(jié)之氣變化過于急驟,超過了一定的限度,則易成邪侵襲人體;人體正氣不足,與時(shí)節(jié)之氣不相適應(yīng),就會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。熱、暑皆為陽(yáng)邪,能傷津耗氣,故夏天中,人們多汗出,并易感口干疲乏,而暑邪陽(yáng)熱之勢(shì)更勝,更易傷人,可直入心包致高熱譫妄或氣津俱傷致暈厥,甚則奪人性命;濕為陰邪,易阻滯氣機(jī),困阻脾胃,使人覺得身體困重、倦怠、納呆。這都是暑天濕氣重的原因。
明代醫(yī)家張景岳認(rèn)為“夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng),長(zhǎng)夏應(yīng)脾而變化”。意指夏季中,人體代謝、運(yùn)化均旺盛,而中醫(yī)認(rèn)為夏、長(zhǎng)夏對(duì)應(yīng)五行為火、土,對(duì)應(yīng)五臟為心、脾?；饸馔ㄓ谛?火性為陽(yáng),所以,夏季的炎熱最易干擾心神,使心情不寧,引起心煩;脾喜燥惡濕,濕易困脾,使脾運(yùn)受阻,脾不升清則使人疲乏倦怠,濕傷脾陽(yáng),則易化生痰濕,致納差便溏。故整個(gè)夏天尤應(yīng)注重心、脾兩臟的調(diào)養(yǎng)。
了解了夏季的特性,我們就能做到因時(shí)制宜,采取與之相適應(yīng)的調(diào)養(yǎng)方法。
【調(diào)起居】
中醫(yī)養(yǎng)生中有“春夏養(yǎng)陽(yáng)”一說,夏天萬物處于生長(zhǎng)階段,人體陽(yáng)氣也向外升散,且白晝時(shí)間較長(zhǎng),故人體作息應(yīng)以晚睡早起為宜,且適當(dāng)在晨間日照還不太猛烈的時(shí)候進(jìn)行戶外活動(dòng),這有利于人體的陽(yáng)氣升發(fā),尤其虛寒性體質(zhì)或患有虛寒性疾病者,白天的天陽(yáng)之助,可以使患者的陽(yáng)氣充實(shí),增強(qiáng)抗病能力。
夏天炎熱,須做好避暑防曬的工作。當(dāng)太陽(yáng)正午當(dāng)空,室外氣溫較高的時(shí)候,應(yīng)適當(dāng)控制戶外活動(dòng)的時(shí)間,避免日照的暴曬,盡量處于陰涼通風(fēng)的環(huán)境中;但切忌貪涼過度,長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間,或電扇不離身,或徹夜睡在涼席上,這樣反使機(jī)體陽(yáng)氣易被寒邪所傷。
【巧運(yùn)動(dòng)】
夏天是運(yùn)動(dòng)的好時(shí)節(jié),游泳、登山、散步、慢跑等運(yùn)動(dòng)均能在陽(yáng)光普照的天氣下進(jìn)行。但由于夏季氣溫較高,人體體能消耗較大,運(yùn)動(dòng)應(yīng)遵循勞逸結(jié)合的原則,運(yùn)動(dòng)要適度,不能過勞。最好在清晨或傍晚天氣涼爽時(shí),選擇綠化環(huán)境較好、空氣較清新的地方進(jìn)行。運(yùn)動(dòng)后要注意攝入足夠的水分,避免因出汗較多而導(dǎo)致人體津液的流失。
【理情志】
中醫(yī)認(rèn)為:“心主血,藏神,為君主之官?！毕募镜难谉嵋赘蓴_心神,使心緒不寧;另因氣溫炎熱,使人體汗出增多,“汗為心之液”,汗液流失過多,使心易失養(yǎng)而不安。故夏天需靜養(yǎng)心神,切忌熬夜過勞,避免從事過度刺激、使人亢奮的活動(dòng)。清心寡欲,使元神內(nèi)守,才不會(huì)致心氣渙散,精神妄動(dòng)。
【善飲食】
夏季氣溫高,濕度大,往往使人精神委靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,這緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。俗話說:天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)。苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。而適當(dāng)吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等,能斂汗、止瀉、祛濕,既可預(yù)防因流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。
夏季氣候炎熱,人們揮汗如雨,唇干舌燥,心中煩熱。有的人往往貪圖一時(shí)痛快,多吃生冷食物。殊不知,一切食物均以適度為宜,太過則對(duì)身體健康不利。孫思邈在《攝養(yǎng)枕中方》中指出:“當(dāng)時(shí)不覺即病,入秋節(jié)變多諸暴下,皆由涉夏取冷太過,飲食不節(jié)故也。而或者以病至之日,便為得病之初,不知其所有來者漸矣?！币虼?夏季切莫過多地進(jìn)食生冷寒涼的食物,例如西瓜、雪糕等。
下面,我們還為讀者朋友們準(zhǔn)備了一些夏季養(yǎng)生湯水食譜,這個(gè)盛夏您不妨一試。
夏季湯水推薦
【西洋參鮮荷葉綠豆燉水鴨】
功用:養(yǎng)陰益氣,消暑清熱
自《本草綱目》起,我國(guó)多本藥書都一致認(rèn)為西洋參是益肺生津的佳品,稱它“能助氣分,兼能補(bǔ)益血分,為其性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者,皆可以代之”,因而特別適宜于我們南方氣候下調(diào)理之用。而新鮮荷葉氣芳香,善清泄暑邪;綠豆能清熱解毒、消暑利水。合而煲水鴨,能養(yǎng)陰益氣、消暑清熱,是盛夏時(shí)周日的家庭養(yǎng)生靚湯。
材料:
西洋參10克 鮮荷葉1/4片 綠豆100克
陳皮1/4個(gè) 水鴨1只
豬瘦肉100克 生姜3片
烹制:水鴨由售者宰洗干凈,各物洗凈。綠豆、陳皮稍浸泡,豬瘦肉切塊,一起與生姜下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。飲時(shí)下鹽,為3~4人用。
【老冬瓜鮮荷葉煲水鴨】
功用:清熱消暑,止渴生津,滋陰補(bǔ)益
冬瓜荷葉湯是嶺南民間每逢大小暑炎熱時(shí)的例牌湯,它最是體現(xiàn)了中醫(yī)的“治未病”思想,我們并不是有了感暑才喝它,而是在沒有任何感暑的狀況下喝它。此湯要訣是冬瓜要選老的,且連皮、連籽;荷葉要新鮮的,消暑力強(qiáng)還洋溢著清新的荷香。夏日入湯最宜鴨肉,因其滋補(bǔ)又性涼,選用水鴨更滋陰。此湯清熱消暑、止渴生津、滋陰補(bǔ)益,且男女老少皆宜。
材料:
老冬瓜800克 鮮荷葉1/3塊
扁豆、薏米各80克
水鴨半只 豬瘦肉50克 生姜3片
烹制:各物洗凈。冬瓜連皮、籽切塊;扁豆、薏米浸泡;水鴨宰洗干凈,去臟雜、尾部;瘦肉切塊。一起下瓦煲,加清水3000毫升(約12碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。為4~5人用。
【陳皮冬瓜薏米老鴨湯】
功用:消暑清熱,滋潤(rùn)補(bǔ)益
作為廣東三件寶之一的陳皮,醇香、消滯、化氣、解膩,在暑日,無論入湯、入藥、入茶皆一流。冬瓜能消暑濕、養(yǎng)胃液。薏米能健脾滲濕、清熱消膿。老鴨因性涼且養(yǎng)陰滋補(bǔ),最宜消暑。陳皮冬瓜薏米煲水鴨,醇香清潤(rùn)可口,消暑清熱、滋潤(rùn)補(bǔ)益,且男女老少皆宜。
材料:
陳皮2/3個(gè) 冬瓜600克 薏米100克
老鴨半只 豬瘦肉100克
生姜3片
烹制:各物洗凈。陳皮、薏米浸泡;冬瓜連皮切厚塊;老鴨去臟雜、尾部,切塊。一起與豬瘦肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火滾約2個(gè)小時(shí),下鹽便可。為4~5人用。
【鮮山楂燉鴨腎】
功效:開胃益氣
新鮮山楂的顯著功用在于促進(jìn)胃液中酶類的分泌,增進(jìn)消化,減輕因消化不良而引起的腹脹、飽悶、泛酸、腹瀉和腹痛等癥;對(duì)高血壓、高血脂、冠心病等均有明顯療效;對(duì)腫瘤有明顯的拮抗作用,能抑制抗腫瘤藥物的致突變毒性。中醫(yī)對(duì)山楂的分析與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也是一致的,認(rèn)為其性微溫,味甘酸,能開胃消食、化滯消積,降血脂、血壓。鴨腎有增強(qiáng)脾胃、幫助消化的作用。鮮山楂燉鴨腎,甘酸可口,能滋陰健脾潤(rùn)肺,開胃益氣,是初夏家庭靚湯。
材料:
第5篇：夏季養(yǎng)生湯范文
科學(xué)安排四季養(yǎng)生，首先要明白春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講到“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生方式。夏季養(yǎng)生就要好好把握“療心”的重點(diǎn)，這樣可以取得事半功倍的效果。
夏季療心的醫(yī)學(xué)原理
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說：“心者，君主之官，神明出焉。”中醫(yī)認(rèn)為人的情志活動(dòng)是以五臟精氣為物質(zhì)基礎(chǔ)的，但統(tǒng)一于心，為心神所統(tǒng)帥。
夏季的三個(gè)月，是自然界萬物繁茂的時(shí)令。天氣下降，地氣上騰，天地之氣相交，人們的情緒應(yīng)該保持愉快，使氣機(jī)宣暢，精神外向，對(duì)外界的事物有濃厚的興趣。如果違背了這個(gè)道理，就會(huì)損心傷氣。夏季的氣候特點(diǎn)是酷暑炎熱，與中醫(yī)的心相合，所以，在科學(xué)養(yǎng)生方面，一定要突出“療心這個(gè)重點(diǎn)?！?/p>
夏季療心的合理飲食
1.“三多三少”原則：“三多”。即植物蛋白多、維生素多、纖維素多；“三少”，即脂肪少、糖少、鹽少。
2.多吃瓜類蔬菜：黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等，都富含維生素和纖維素。
3.選擇富含碘的食物：夏季容易缺鈣，人會(huì)感到倦怠乏力，可吃些香蕉、柑橘、土豆、芹菜、綠豆、海帶、牛奶、芥菜等含鉀豐富的食品。
4.適當(dāng)多吃些苦、酸味食品。
5.適量食用魚、禽蛋等葷菜，以滿足生理的需要。
6.補(bǔ)充水分：夏季出汗多，身體消耗水分多，每天要多飲水、多喝湯、多食粥。
夏季要及時(shí)補(bǔ)充水分，千萬不能等渴了再喝，那時(shí)體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)干旱。
夏季療心的八個(gè)“最佳”
夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長(zhǎng)快，影響身體健康的因素很多。人們要想平安度過夏天，相信下面要介紹的八個(gè)“最佳”，一定能助您一臂之力。
最佳蔬菜――苦昧菜苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？辔恫酥饕煽喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等。
最佳湯肴――番茄湯多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。
最佳肉食――鴨肉鴨屬水禽，性寒涼，夏季常見低燒、虛弱、大便干燥和水腫等癥狀，鴨肉特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。
最佳調(diào)昧品――食醋食醋能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。食醋同時(shí)還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，能在短時(shí)間內(nèi)殺死化膿性葡萄球菌等。對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。
最佳飲料――熱茶茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏，而且科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
最佳運(yùn)動(dòng)――游泳游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及心、腦、肺、肝等內(nèi)臟，特別對(duì)血管有益，被譽(yù)為“血管體操”。
最佳服色――紅色紅色可見光波最長(zhǎng)，可大量吸收日光中的紫外線。
最佳取涼“設(shè)施”――扇子扇子雖然不如空調(diào)涼得快，但是搖扇這種運(yùn)動(dòng)，可鍛煉肢體，同時(shí)扇子獲得的風(fēng)也最宜人，不必?fù)?dān)心空調(diào)病。若息有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等慢性病，尤其是老年人，不要長(zhǎng)期待在冷氣環(huán)境里，患有關(guān)節(jié)痛的人亦不要老在冷氣環(huán)境里生活。
夏季“療心”七字訣
心善善良是心理養(yǎng)生的一大營(yíng)養(yǎng)素，一個(gè)人行善事，能經(jīng)常幫助弱者，使他人擺脫困境，心中必會(huì)涌起欣慰之感。一個(gè)人堅(jiān)信自己活著，于他人有益，甚至是他人生活支柱，這就會(huì)成為自己的一種精神鼓舞，會(huì)使人輕松愉快。一個(gè)樂善好施的人，必然心理穩(wěn)定、平衡，神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能處于最佳狀態(tài)，從而起到防治抑郁癥、神經(jīng)衰弱等心理性疾病的發(fā)生，使人健康長(zhǎng)壽。
心寬心寬的人，不僅意味著對(duì)外在世界的承納與相容，而且意味著對(duì)內(nèi)在世界的開放，表明自身與周邊環(huán)境的和諧。寬厚多恕地對(duì)人對(duì)事，這是健康品質(zhì)和高尚素質(zhì)的表現(xiàn)，也是防治心理性疾病的最佳良方。
心正俗話說：“不做虧心事，不怕鬼敲門?！敝灰锰谜⑶迩灏装鬃鋈?，你就能吃得香、睡得穩(wěn)。相反，貪心太大，私欲無邊，整天讓它牽著鼻子走，使你迷惘、使你狂妄、使你喪失理智，就不可能生活得自由自在，只能是煩惱、憂慮不休，“夜不能寐”，久而久之，就可能患上心理性疾病。
心靜內(nèi)心的平靜，是心靈深處的恬然、安謐、舒適和自在。心靜，并非什么都不想，而是“不思聲色、不思勝負(fù)、不思得失、不恩榮辱、心無煩惱、形無勞倦”的一種精神境界。大千世界，色彩繽紛，光怪陸離，充滿了金錢、危險(xiǎn)、名利和美色等使人心動(dòng)神馳的誘惑，在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下，真正做到“恬然不動(dòng)其心”，就能保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防治心理疾病的發(fā)生，使人健康長(zhǎng)壽。
心怡人生的旅程，不可一帆風(fēng)順，坎坷、曲折是避免不了的，只有保持快樂的心境，才能夠獲得戰(zhàn)勝困難的勇氣，坦然地面對(duì)困難的挑戰(zhàn)；笑對(duì)人生，就會(huì)自尋其樂。保持健康的心態(tài)，這也是心理健康的源泉。
第6篇：夏季養(yǎng)生湯范文
嶺南地區(qū)屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)南部, 具有熱帶、亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候特點(diǎn), 北回歸線橫穿嶺南中部, 高溫多雨為主要?dú)夂蛱卣?。早在宋代《太平圣惠方》中就?duì)嶺南的氣候、地理對(duì)疾病的影響有了清楚的記載, 曰:嶺南土地卑濕, 氣候不同, 夏則炎熱郁蒸, 冬則溫暖無雪, 風(fēng)濕之氣易傷人。明代吳又可在《溫疫論》中指出:南方卑濕之地, 更遇久雨淋漓, 時(shí)有感濕者, 說明了嶺南地區(qū)氣候炎熱, 且濕潤(rùn)多雨, 因此濕熱邪氣為重。清代何夢(mèng)瑤提出濕病論, 并在其論著《醫(yī)碥》中表述嶺南地區(qū)為地卑土薄, 土薄則陽(yáng)氣易泄, 人居其地, 腠理汗生, 氣多上壅。地卑則潮濕特盛, 晨夕昏霧, 春夏雨, 人多中濕。清代葉天士亦指出:粵地潮濕, 長(zhǎng)夏涉水, 外受之濕下起長(zhǎng)夏陰雨潮濕, 均指出了嶺南地區(qū)炎熱潮濕的氣候特點(diǎn)。
嶺南大部分地區(qū)夏長(zhǎng)冬短, 終年不見霜雪。太陽(yáng)輻射量較多, 日照時(shí)間較長(zhǎng), 因此, 嶺南地區(qū)高溫時(shí)期比較多, 且一天之中高溫持續(xù)時(shí)間也較長(zhǎng), 所以平均溫度較高。濕邪的特點(diǎn)是重濁, 但濕受高溫的熱邪所蒸化, 表現(xiàn)為氣化形式, 故又稱為濕氣。嶺南地區(qū)風(fēng)向隨季節(jié)交替變更, 夏季以南至東南風(fēng)為主, 風(fēng)速較小;冬季大部分地區(qū)以北至東北風(fēng)為主, 風(fēng)速較大;春秋季為交替季節(jié), 風(fēng)向不如冬季穩(wěn)定, 加之臺(tái)風(fēng)、暴雨等, 使嶺南氣候變化具有復(fù)雜易變的特點(diǎn)[1]。
正是嶺南地區(qū)炎熱多雨的氣候特點(diǎn), 陽(yáng)光和水分充足, 非常適合野生動(dòng)植物的繁衍生長(zhǎng), 因此, 嶺南地區(qū)四季林木茂盛, 全年有各種花果, 昆蟲種類繁多, 造就了嶺南地區(qū)豐富的動(dòng)植物中草藥資源。據(jù)資料顯示[2], 嶺南地區(qū)藥用資源達(dá)4500多種, 占全國(guó)藥用資源種類的36%。嶺南地區(qū)盛產(chǎn)多種獨(dú)特的道地藥材, 為嶺南地區(qū)人民的防病治病和保健事業(yè)提供了極其豐富的天然藥用資源。豐富的藥材資源不僅可治療疾病, 更是嶺南地區(qū)居民家中保健養(yǎng)生的必備之品。嶺南食俗中藥膳粥湯極為豐富, 最為常見的有湯劑、茶劑和酒劑等。有資料顯示[3], 嶺南地產(chǎn)藥材中可用于制作湯劑的有80余種, 制作茶劑的有40余種, 制作藥酒的有50余種。
2 嶺南人群體質(zhì)特點(diǎn)
嶺南地區(qū)特定的地理環(huán)境和自然氣候因素決定了嶺南之域致病邪氣的特點(diǎn)和嶺南人群的特定體質(zhì)?！端貑柈惙ǚ揭苏摗费?南方者, 天地之所長(zhǎng)養(yǎng), 其民嗜酸而食胕, 故其民皆致理而赤色, 其病攣痹, 其治宜微針。隋代巢元方《諸病源候論》指出嶺南地區(qū)氣候溫暖, 嶺南的致病因素與季節(jié)有著很大的聯(lián)系, 曰雜毒因暖而生, 故嶺南從仲春訖仲夏, 行青草瘴, 季夏訖孟冬, 行黃芒瘴。嶺南地區(qū)現(xiàn)存最完整的古代方書《嶺南衛(wèi)生方》亦指出了嶺南人群患病特點(diǎn), 曰至嶺南, 見外方至者, 病不虛日, 雖居民亦鮮有不病者, 氣燠故陽(yáng)常泄, 而患不降;地濕故陰常盛, 而患不升。業(yè)醫(yī)者, 茍不察粵地山川竅發(fā)之異, 有以?shī)Z陰陽(yáng)運(yùn)歷之變, 而徒治以中州常法, 鮮有不失者。
為了解嶺南人群的體質(zhì)特點(diǎn), 袁天慧等[4]開展為期1年的大型調(diào)查研究, 收集了2011年1月1日至2012年1月1日在廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院16~65歲體檢的健康人群共計(jì)54750人, 參照王琦[5]提出的9種基本中醫(yī)體質(zhì)類型的分類, 并培訓(xùn)專門的中醫(yī)研究生辨識(shí)所有調(diào)查對(duì)象體質(zhì), 并排除兩種及以上兼夾體質(zhì)人群。結(jié)果顯示, 嶺南地區(qū)健康人群中氣虛體質(zhì)居首位, 其次為陽(yáng)虛體質(zhì), 再次為濕熱體質(zhì)。究其原因, 主要因嶺南地區(qū)濕邪為重, 脾喜燥惡濕, 脾氣受損, 加之現(xiàn)代嶺南人工作壓力大, 勞則氣耗, 故見氣虛體質(zhì);濕為陰邪, 陰盛則陽(yáng)病, 損傷人體陽(yáng)氣, 故見陽(yáng)虛體質(zhì);陽(yáng)虛氣虛致使水液蓄積體內(nèi), 與外感濕氣相合, 日久郁而化熱, 則可見濕熱體質(zhì)。
3 嶺南地區(qū)四季養(yǎng)生
自然界四季氣候變化是寒暑更迭、陰陽(yáng)升降的標(biāo)志, 《素問四氣調(diào)神大論》云:四時(shí)陰陽(yáng)者, 萬物之始終也, 死生之本也, 逆之則災(zāi)害生, 從之則苛疾不起, 是謂得道, 指出了春、夏、秋、冬四季對(duì)自然界萬物的重要影響。《靈樞順氣一年分為四時(shí)》曰:春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏, 是氣之常也, 人亦應(yīng)之。人體生理功能隨著四季氣候變化而進(jìn)行著自然調(diào)節(jié), 病理變化亦受到四季的影響?！端貑査臅r(shí)刺逆從論》曰:邪氣者, 常隨四時(shí)之氣血而入客也, 就是說疾病會(huì)因?yàn)槿梭w在四季不同的生理狀況而伺機(jī)侵入人體內(nèi)部, 外在的疾病與人體內(nèi)在的機(jī)能相互作用, 就產(chǎn)生了在不同季節(jié)會(huì)有不同疾病較為流行的現(xiàn)象, 這也是我們討論四季養(yǎng)生的重要意義所在。
嶺南地區(qū)獨(dú)特的自然氣候和地理環(huán)境形成其特有的四季特點(diǎn), 運(yùn)用《黃帝內(nèi)經(jīng)》指導(dǎo)養(yǎng)生時(shí)須與嶺南地理氣候與文化相結(jié)合, 從而形成了具有嶺南地域特色的四時(shí)養(yǎng)生文化?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》的四時(shí)養(yǎng)生核心原則可以概括為春夏養(yǎng)陽(yáng), 秋冬養(yǎng)陰, 即春夏季節(jié)要調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣, 是為了更好地固存秋冬季節(jié)的;秋冬季節(jié)要調(diào)養(yǎng)陰氣, 為來年春夏季節(jié)的陽(yáng)氣生發(fā)打下基礎(chǔ)。根據(jù)四季陰陽(yáng)變化和氣候特點(diǎn), 調(diào)整人體的陰陽(yáng)偏差, 以保持人體內(nèi)外的陰平陽(yáng)秘。因此, 《靈樞本神》總結(jié)了養(yǎng)生之根本, 曰智者之養(yǎng)生也, 必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑, 和喜怒而安居處, 節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)柔剛。這種天人合一的整體觀念強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)生須能動(dòng)地適應(yīng)四季寒熱變化, 保持內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一, 如此才能未病先防, 這可謂是《黃帝內(nèi)經(jīng)》四時(shí)養(yǎng)生之根本。
3.1 嶺南春季養(yǎng)生
春三月, 此謂發(fā)陳, 天地俱生, 萬物以榮。夜臥早起, 廣步于庭, 被發(fā)緩形, 以使志生, 生而勿殺, 予而勿奪, 賞而勿罰。此春氣之應(yīng), 養(yǎng)生之道也 (《素問四氣調(diào)神大論》) 。春天在五行中屬木, 在五臟中屬肝, 是肝氣旺升發(fā)條達(dá)的季節(jié)。嶺南地區(qū)春季溫差較大, 乍暖還寒之時(shí), 夾有春雨, 而后出現(xiàn)回南天, 且南天主要指天氣返潮現(xiàn)象, 一般出現(xiàn)在每年春季的二三月份。此時(shí)氣候濕氣為重, 外濕引動(dòng)內(nèi)濕, 人體濕氣重則陽(yáng)氣升發(fā)受阻, 易出現(xiàn)口黏膩、頭昏蒙、身沉重、大便不暢等表現(xiàn)。因此, 嶺南春季養(yǎng)生更應(yīng)順應(yīng)生的規(guī)律, 把握春令之氣升發(fā)舒暢的特點(diǎn), 疏散條達(dá)肝氣, 升發(fā)少陽(yáng)之氣, 并輔以辛散升浮之品, 以應(yīng)時(shí)扶陽(yáng)祛濕, 凡有耗傷陽(yáng)氣及阻礙陽(yáng)氣的情況皆應(yīng)避免。嶺南名老中醫(yī)關(guān)汝耀尤為重視調(diào)肝理氣, 自擬理肝湯, 方中以柴胡、烏藥為君藥疏肝行氣, 以白芍、墨旱蓮為臣藥清肝平肝, 白芍、甘草酸甘化陰, 從清、舒、平、養(yǎng)四個(gè)方面理肝[6]。春季飲食宜減酸益甘, 以應(yīng)天地生發(fā)之氣, 食療可適當(dāng)加黨參、金橘、麥芽、谷芽、茯苓等健脾消食。
3.2 嶺南夏季養(yǎng)生
夏三月, 此謂蕃秀, 天地氣交, 萬物華實(shí)。夜臥早起, 無厭于日, 使志無怒, 使華英成秀, 使氣得泄, 若所愛在外。此夏氣之應(yīng), 養(yǎng)長(zhǎng)之道也 (《素問四氣調(diào)神大論》) 。陽(yáng)氣生于春而極于夏, 夏天是萬物繁茂的季節(jié)。嶺南地區(qū)夏季時(shí)間最長(zhǎng), 伴有長(zhǎng)夏, 高溫多雨, 濕熱尤為明顯。夏天在五行中屬火, 五臟中屬心, 長(zhǎng)夏屬土和脾, 因此, 嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生尤要重視對(duì)心脾的調(diào)養(yǎng), 注意保養(yǎng)陽(yáng)氣, 防止人體陽(yáng)氣津液消耗過大。鄧鐵濤認(rèn)為, 脾旺不易受病脾胃健旺, 則身體沒有弱點(diǎn)給疾病以可乘之機(jī), 不易成病;既成病之后, 調(diào)理其脾胃則病易愈[7]。鄧鐵濤臨證善用嶺南特色藥材五指毛桃, 以其健脾益氣利濕之效, 益氣而不生熱, 補(bǔ)氣而不滋膩, 扶正而不礙邪, 同樣適用于嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生[8]。此外, 心為五臟之首, 心主神明, 他強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生先養(yǎng)心, 重視保養(yǎng)心神, 心強(qiáng)健是整個(gè)機(jī)體五臟六腑健康正常的基礎(chǔ), 心情愉快, 精神開朗, 則血?dú)夂驼{(diào), 抗御能力強(qiáng), 自可無病[9]。
嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生中不得不提到嶺南地區(qū)獨(dú)特的茶文化涼茶。嶺南地區(qū)夏季氣溫高, 時(shí)間長(zhǎng), 且多伴有雨水天氣, 高溫濕重是最為明顯的特點(diǎn)。涼茶是嶺南人民在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo), 根據(jù)嶺南地區(qū)的氣候水土特點(diǎn), 多以本地獨(dú)特道地中草藥為物質(zhì)基礎(chǔ), 研制、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料, 尤其適宜于夏天飲用。涼茶中常用的原料植物主要有金銀花、崗梅根、崩大碗、布渣葉、葫蘆茶、夏枯草、涼粉草、雞蛋花、白茅根、水翁花、地膽頭、青天葵、狗肝菜、木棉花等[10]。嶺南地區(qū)夏季養(yǎng)生涼茶首選五花茶, 又名復(fù)方祛濕湯, 以金銀花、木棉花、雞蛋花、野、夏枯草為主, 有清熱祛濕之功, 還可根據(jù)需要加入薏苡仁、布渣葉、茯苓、藿香、紫蘇葉等。嶺南涼茶是嶺南中醫(yī)養(yǎng)生理論具體實(shí)踐的產(chǎn)物, 更是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中重要養(yǎng)生理念未病先防、已病防變的具體體現(xiàn)。嶺南地區(qū)夏季炎熱多雨, 飲食宜減苦增辛, 注重清補(bǔ), 藥膳選擇以清熱祛濕、芳香醒脾為首選。嶺南地區(qū)居民夏季常煲的湯主要有綿茵陳蜜棗煲瘦肉、赤小豆煲雞腳或豬脊骨、土茯苓陳皮煲龜湯、粉葛煲排骨、豬橫脷煲雞骨草或夏枯草等。此外, 夏季可多食百合綠豆糖水、銀耳木瓜羹、扁豆荷葉粥、酸梅湯等以益氣養(yǎng)陰, 防止體內(nèi)積熱。嶺南地區(qū)夏季還要避免食用大辛大熱之品, 以免邪熱化火。
3.3 嶺南秋季養(yǎng)生
秋三月, 此謂容平, 天氣以急, 地氣以明。早臥早起, 與雞俱興, 使志安寧, 以緩秋刑, 收斂神氣, 使秋氣平, 無外其志, 使肺氣清。此秋氣之應(yīng), 收養(yǎng)之道也 (《素問四氣調(diào)神大論》) 。秋季萬物平和, 不再生長(zhǎng), 天氣開始轉(zhuǎn)冷肅殺。秋季是嶺南地區(qū)最為舒適的季節(jié), 氣候涼爽, 初秋仍可見暑濕、濕熱, 入秋則濕氣漸少, 天氣晴朗而兼有風(fēng)燥, 養(yǎng)生宜開始養(yǎng)陰。秋天在五行中屬金, 五臟中屬肺, 以收斂為征, 適宜平補(bǔ)。嶺南名醫(yī)李仲守臨證極重養(yǎng)陰, 結(jié)合嶺南人陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)特點(diǎn), 主張秋季養(yǎng)生應(yīng)以甘寒清養(yǎng)為主, 補(bǔ)而不滯, 滋而不膩, 清而不寒, 消而不伐, 養(yǎng)陰滲利, 甘寒并用, 勝熱而又不傷正[11]。嶺南地區(qū)秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵是防燥護(hù)陰, 肅清肺氣, 養(yǎng)陰止渴, 飲食原則宜減辛增酸, 煲湯以平補(bǔ)為要, 如雞腳燉花生、蓮子板栗煲雞、西洋參燉竹絲雞、秋梨牛尾煲、南北杏燉瘦肉等, 亦可適當(dāng)飲用竹蔗茅根水、烏梅紅糖水等以益氣養(yǎng)陰。此外, 還可多食用核桃、山藥、芝麻、馬蹄、杏仁等有滋潤(rùn)性的食品, 以防秋燥。
3.4 嶺南冬季養(yǎng)生
冬三月, 此為閉藏, 水冰地坼, 勿擾乎陽(yáng)。早臥晚起, 必待日光, 使志若伏若匿, 若有私意, 若已有得, 去寒就溫, 無泄皮膚, 使氣亟奪。此冬氣之應(yīng), 養(yǎng)藏之道也 (《素問四氣調(diào)神大論》) 。冬季寒風(fēng)凜冽, 嶺南地區(qū)雖然溫度基本在零度以上, 但是冬雨連綿, 濕冷夾雜, 人體感覺更是寒冷刺骨。冬天在五行中屬水, 五臟中屬腎。冬季是萬物收藏的季節(jié), 陰寒盛極, 故養(yǎng)生活動(dòng)應(yīng)以養(yǎng)藏為要, 斂陽(yáng)護(hù)陰, 閉藏陽(yáng)氣于內(nèi)。嶺南地區(qū)冬季較短, 卻是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī), 可以適當(dāng)進(jìn)食血肉有情之品, 如羊肉、花膠、鹿角膠等, 以溫腎壯陽(yáng)。楊志仁[12]在運(yùn)用中藥防治衰老過程中, 尤為重視補(bǔ)腎, 以填補(bǔ)為要, 輔以補(bǔ)陽(yáng), 重用性味甘溫的藥物。中國(guó)醫(yī)學(xué)嶺南派創(chuàng)始人之一梁劍波亦重視補(bǔ)腎以抗衰老, 習(xí)用六味地黃丸、左歸飲補(bǔ)腎陰, 用溫養(yǎng)之柔劑補(bǔ)腎陽(yáng), 善用巴戟天、羊藿、鹿茸、鹿角膠等溫補(bǔ)督腎之品[13]。嶺南地區(qū)冬季煲湯以溫補(bǔ)為要, 如黨參、當(dāng)歸、生姜燉羊肉, 淮山藥、枸杞子燉狗肉, 高麗參、龍眼肉煲雞湯, 黃芪、黨參煲烏雞等, 以扶正祛邪、斂陰護(hù)陽(yáng)、固本強(qiáng)身。
4 結(jié)語
中醫(yī)養(yǎng)生文化博大精深, 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中的養(yǎng)生理論對(duì)現(xiàn)代嶺南地區(qū)有著重要的指導(dǎo)意義?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》在論述人體養(yǎng)生時(shí)充分強(qiáng)調(diào)天人合一的重要性, 即要順從人體和自然界的規(guī)律變化, 和諧統(tǒng)一方能陰平陽(yáng)秘。四時(shí)養(yǎng)生就是積極地調(diào)動(dòng)人體在相應(yīng)季節(jié)的生理潛力, 在自然界氣候變化規(guī)律的基礎(chǔ)上, 適當(dāng)調(diào)攝以順應(yīng)陰陽(yáng)變化, 養(yǎng)陽(yáng)以助生長(zhǎng)之能, 養(yǎng)陰以益收藏之本。嶺南地區(qū)有著獨(dú)特的地理氣候特點(diǎn), 造就了相應(yīng)的人群體質(zhì), 四季養(yǎng)生是在《黃帝內(nèi)經(jīng)》天人合一的原則下, 順應(yīng)四季的變化做好養(yǎng)生調(diào)護(hù), 如此才能達(dá)到強(qiáng)身健體、防病延年的目的, 這也正是我們探討《黃帝內(nèi)經(jīng)》四時(shí)養(yǎng)生理念的指導(dǎo)意義所在。
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第7篇：夏季養(yǎng)生湯范文
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一年四季“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”，人的氣血也隨季節(jié)而有內(nèi)外、上下的變化。春季氣暖，氣血由下向上移動(dòng)；夏季氣熱，氣血向外表聚集；秋季氣涼，氣血由外向內(nèi)轉(zhuǎn)移；冬季氣寒，氣血向內(nèi)聚集。根據(jù)氣血隨著季節(jié)氣候變化的不同，養(yǎng)生、鍛煉在各季都應(yīng)有所不同。眼下正是炎炎夏日，萬物華實(shí)，自然隆盛，正是養(yǎng)生強(qiáng)體的大好時(shí)節(jié)。
飲食養(yǎng)生
飲食，是養(yǎng)生最重要的物質(zhì)。民諺對(duì)此說得通俗有趣，“人是鐵，飯是鋼，一天不吃餓得慌，三天不吃倒在床，七天不吃見閻王?！边@些淺顯的道理人人都懂，但要講究如何吃好就大有學(xué)問了。這里說的吃好不是指頓頓大魚大肉，山珍海味，而是要講究營(yíng)養(yǎng)合理搭配和因人因時(shí)而異，要根據(jù)各人不同的體質(zhì)，不同健康狀況和各個(gè)不同的節(jié)令，食用不同的食物，以食養(yǎng)生，以食療疾。
夏天氣候炎熱，人體大量排出水分，使得消化液的生成和分泌減少，腸胃蠕動(dòng)變?nèi)?，食物的消化特別是蛋白質(zhì)和脂肪成份的消化能力降低，致使人們食欲不振，消化力不強(qiáng)，愿意吃一些清淡、涼爽的植物類食物，不愿意吃含熱量高的食物。可是夏天人體熱能又消耗很大，如不及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)出現(xiàn)頭昏腦漲、四肢無力、浮腫氣虛等營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，使體質(zhì)迅速下降，形成人們常說的“苦夏”，這就形成了一個(gè)尖銳的矛盾。為解決這一矛盾，我國(guó)民間有很多制作適應(yīng)夏季特點(diǎn)的飲食方法。如各種營(yíng)養(yǎng)粥、營(yíng)養(yǎng)湯、涼拌食品、糟鹵肉、（雞、鴨、鵝）清燉肉湯、醋溜、醋漬泡菜等既開口味又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食品。夏季人們特別愛喝粥，民間積累了許多夏季食粥的經(jīng)驗(yàn)。綠豆粥，清熱解暑，除煩渴，利腸胃；荷葉粥，解熱退燒；滑石粥，（用布包滑石與米同煮，食時(shí)撈去滑石布袋），利尿、除濕、解暑；海帶粥，清熱軟堅(jiān)；蠶豆、蒼術(shù)粥，快胃和脾，兼利臟腑；扁豆粥，健脾和中，消暑去濕；葛根粉粥，治胸中煩渴。這些都是價(jià)格低廉，取之方便，簡(jiǎn)便有效的夏季養(yǎng)生食物。
夏季天氣炎熱，人們貪圖一時(shí)之快，都喜歡生冷飲品和食物。殊不知，過食生冷近則立即誘發(fā)腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉，遠(yuǎn)則秋季生病報(bào)復(fù)。古人在這方面曾諄諄告誡，夏季不可過食生冷。孫思邈的《攝養(yǎng)枕中方》中指出：“當(dāng)時(shí)不覺即病，入秋節(jié)變生多諸暴下，皆由涉夏取冷太過，飲食不節(jié)故也?！薄斗钣H養(yǎng)老書》也指出老人更應(yīng)注意：“夏日老人，尤宜保扶，每日清晨，飲食溫軟，不令太飽……各色湯飲及生冷肥膩尤戒。緣老人氣弱，當(dāng)夏之時(shí)，伏陰在內(nèi)，以陰弱之腸，當(dāng)冷肥之物，則多成滑瀉。”生冷過度，還會(huì)使腸道痙攣，導(dǎo)致膽囊、膽結(jié)石等疾病發(fā)生，同時(shí)對(duì)有心血管疾病的人也很不利。因此，凡大病初愈、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、年老體弱的人，都應(yīng)忌食過冷的食物，慎食涼性食物，就是身體健康的人，也不宜太過。
衣著養(yǎng)生
盡管衣服在人們生活中裝飾、美化的作用越來越突出，但其保溫、防熱、避曬、避傷害、吸濕、防臟等養(yǎng)生保健作用仍然是第一位的。衣著的換季與養(yǎng)生的關(guān)系非常密切，就炎熱的夏季而言，此時(shí)天氣雖大熱，卻不宜過分貪涼，特別是人的胸口、背部更不宜。因?yàn)槿梭w臟器多在胸腔之內(nèi)，這些臟器都是十分嬌嫩、喜暖怕涼的。人體的十四經(jīng)絡(luò)、督任兩脈的穴位，也都分布在人體軀干的中心線上。如果令胸背受涼，就很容易產(chǎn)生腸胃、呼吸道和心血管系統(tǒng)疾病。民間對(duì)此非常重視，特別是對(duì)老人和小孩，再熱的天氣也得穿件背心，護(hù)住前胸后背。否則時(shí)間一長(zhǎng)，各種疾病難免會(huì)找上門來。
夏季穿衣，要選擇吸濕性和放濕性都較好的衣料，以便吸收和蒸發(fā)汗液，降低人的體溫和濕度。據(jù)專家測(cè)定：絲綢、亞麻、人造絲、棉紗針織品等，都比較適合作夏季衣料。
在衣服顏色的選擇上也要考慮季節(jié)因素。夏季宜選用吸熱少，反射光熱率大的白色和淡黃、淺紅、淺綠等淺色或本色衣料，這些衣服顏色有顯著的防輻射作用。同時(shí)，深色布上殘留的染料也比淺色布上的多。而這些染料大多是有機(jī)化工原料合成，易引起接觸性皮炎。夏天的衣服和內(nèi)衣直接接觸皮膚，染料重的布料會(huì)刺激皮膚，于養(yǎng)生不利。
夏季的衣服要選擇開口大，寬松，有利透風(fēng)、散熱、散濕的樣式。領(lǐng)口需要敞開，袖子需要寬短，衣服不宜太長(zhǎng)、密閉和緊窄。在人體容易出汗的背部、胸部及不易蒸發(fā)汗液的腋窩等處需要開放。寬松的衣服有利散汗和散溫，減輕炎熱對(duì)人的危害。如在夏天穿緊身衣、牛仔褲等瘦小衣服，則不符合夏季養(yǎng)生要求。
起居養(yǎng)生
人類起居作息的安排，是養(yǎng)生長(zhǎng)壽的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。一方面要根據(jù)人的生理規(guī)律，做到飲食有時(shí)，不妄勞作，有節(jié)；另一方面還應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣候變化，相應(yīng)地適當(dāng)調(diào)節(jié)生活起居。
第8篇：夏季養(yǎng)生湯范文
元代丘處機(jī)的《攝生消息論》說：“夏三月屬火，主于長(zhǎng)養(yǎng)心氣，火旺味屬苦，火能克金，金屬肺，肺主辛。當(dāng)夏飲食之味，宜減苦增辛以養(yǎng)肺?！闭J(rèn)為夏季天氣炎熱，汗流浹背，容易損傷陽(yáng)氣，傷及心肺。為此，夏季應(yīng)注重養(yǎng)心保肺，加強(qiáng)飲食的調(diào)養(yǎng)，順應(yīng)自然調(diào)整飲食，以便適應(yīng)夏季氣候的變化，以利健康長(zhǎng)壽。
元代食療專著《飲膳正要》上說：“夏氣熱，宜食菽(即豆類)以寒之，不可一于熱也。禁溫飲飽食，溫地濡衣?！毕募臼顭崞ⅲ苟嗪臍鈧?，脾胃功能減弱，易患腸胃暑濕病，飲食養(yǎng)生宜清熱解暑，益氣生津，多吃性涼味苦、辛的蔬菜和豆類食品。
我們要遵守的飲食養(yǎng)生原則：首先應(yīng)增加蛋白質(zhì)的攝入，天熱出汗失水，使人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝加速，繼而使氮排泄增加，從而使人體常處于負(fù)氮平衡狀態(tài)。因此我們必須注意適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些豆制品、蛋類、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類、魚、蝦、雞等，這些食物蛋白質(zhì)含量高，而且比較清淡。
其次要適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無機(jī)鹽。高溫會(huì)使身體代謝加快，大量出汗，汗溶性維生素和無機(jī)鹽、微量元素等隨汗液排泄而耗損，從而導(dǎo)致機(jī)體的耐力、抵抗力降低。致使身體出現(xiàn)疲倦乏力，頭昏口干，食欲減退等情況。由于血溶量減少促使肌肉痙攣，血壓增高，引起中暑等病癥。因此，我們必須及時(shí)補(bǔ)充水分和產(chǎn)熱較少而含有維生素及礦物質(zhì)的飲食。應(yīng)多食西瓜、西紅柿、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加體力。但是要注意飲水不能一次過量，應(yīng)掌握少量多次的飲水原則。老年人不宜過度食用生冷瓜果，冰凍食物，以免加重心臟負(fù)擔(dān)和有損消化功能。
夏季人們常會(huì)食欲下降，導(dǎo)致消化能力減弱。所以在飲食調(diào)配上，要注意食物的色、香、味(以綠色、白色、清香和淡味、酸甜味為宜)，以增進(jìn)食欲。多食新鮮綠葉蔬菜、時(shí)令瓜果、涼拌菜及芝麻醬、綠豆芽、綠豆湯等。在做菜時(shí)，適當(dāng)加醋加姜，不但可增加風(fēng)味，而且有減少維生素的損失及殺菌、消暑、提高食欲等作用。老年人還應(yīng)注意少吃或不吃油膩食物，忌生冷、不潔瓜果。
夏季水分的補(bǔ)充，除飲白開水外，各種飲料也是不可缺少的。飲料有吸收熱量、補(bǔ)充水分、消暑解渴、清心醒腦、生津除煩等作用，如果搭配合理，還有補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽和其他營(yíng)養(yǎng)素的功能。
夏季?？勺灾骑嬃?，以解渴消暑，今擇幾則介紹如下。
①綠豆湯：綠豆不要煮爛，加白糖。根據(jù)具體條件和生活習(xí)慣，調(diào)整綠豆、水、糖比例，涼后代茶飲。
②鹽茶：精鹽6毫克，新鮮開水500毫升沖泡，涼后飲。有祛熱解暑、補(bǔ)液止渴的作用。
③酸梅湯：烏梅15克，洗凈，加水500毫升煎湯煮沸約20分鐘，濾去渣，加白糖適量，涼后飲用。生津止渴。
④山楂茶：山楂洗凈，切片，加水煮沸5至10分鐘，加白糖適量，放涼后飲用.
⑤雙花茶：金銀花10至20克，加白糖適量，置于杯中，開水沖泡，涼后即可飲。
夏季天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激后相對(duì)也會(huì)減弱。為保證胃腸功能的正常，應(yīng)選用具有滋養(yǎng)補(bǔ)益，抵御暑熱侵襲的食物，這也是夏季的飲食養(yǎng)生重要一環(huán)。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就指出，食粥一大碗是夏季最佳飲食。如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入到粳米中一并煮粥，涼后食用，可起到健脾胃、祛暑熱的功效。
夏季蔬菜品種很多，如果要從人體消暑、平和、清涼角度來采購(gòu)蔬菜，那么以黃瓜和西紅柿最具有保健作用。西紅柿甜酸適中，烹調(diào)涼拌都鮮美可口且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含維生素C最多，而且不容易在烹調(diào)時(shí)被破壞。據(jù)計(jì)算，成人每天吃300克左右西紅柿，基本上可以滿足人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。
根據(jù)中醫(yī)學(xué)“藥食同源”的理論，西紅柿也是一種良藥。西紅柿有生津止渴、健胃消食的功能，同時(shí)具有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓的作用。最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)西紅柿含有一種番茄紅素藥用成分，可預(yù)防和治療前列腺癌，同時(shí)具有抗衰老作用，常食可以使人延年益壽。
第9篇：夏季養(yǎng)生湯范文
中醫(yī)有“天人相應(yīng)”、“天人合一”的養(yǎng)生之說，即人體要隨著自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化而變化?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曾闡明自然界有春溫、夏熱、秋涼、冬寒“四氣”。故人們應(yīng)該調(diào)節(jié)機(jī)體，適應(yīng)四時(shí)，做到“天人和諧”，以健康養(yǎng)生之道防止疾病的侵襲。
炎炎夏日，人易煩躁，但不宜以冷抗熱，而要以清去之，夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于做好五個(gè)“清”。
清心
夏天在五行中屬火，對(duì)應(yīng)的臟腑為“心”。炎熱盛夏酷暑蒸灼，最易干擾心神，人容易燥熱不安、困倦、心跳加快，產(chǎn)生許多“心火”。這些情緒過于強(qiáng)烈或持久失調(diào)都會(huì)引起腑臟氣血功能失調(diào)而致病。夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵是“清心”、“抑亂”，否則就會(huì)使“神志”受傷。清心就是要“滅心火”。白居易的“心是自醫(yī)生”，陸游的“人安病自除”說的都是養(yǎng)心為要，防止心病。戒躁制怒、平和心氣、無郁無怒、鎮(zhèn)靜安神，保持心靜舒暢愉悅、思想平靜恬淡、真氣和順舒暢，才能更好地發(fā)揮身體的調(diào)節(jié)功能，避免暑邪等致病因素的侵襲。
清心妙招：聽舒緩的輕音樂，回憶愉快的事情，在安靜怡人的環(huán)境里看喜歡的書籍，靜坐澄心，這些都可以使我們情緒穩(wěn)定、氣息平順、神清氣爽，達(dá)到清心養(yǎng)生的目的。
清食
夏季，宜食清心養(yǎng)肺食物。三伏天氣溫不斷升高，空氣濕度加大，人們往往沒有食欲，但同時(shí)人的消耗增多，食物補(bǔ)充應(yīng)當(dāng)充足，以清淡、易消化為宜，少吃高脂、厚味及辛辣上火之物。“清淡”的實(shí)質(zhì)是少用油，而不是不沾葷腥。夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70～90克為宜，如魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等都是易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。清淡飲食除能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，增進(jìn)食欲之外，還能預(yù)防一些疾病。另外，吃醋亦能生津開胃，殺菌滅病，預(yù)防胃腸道疾病。
消暑靚粥：薏仁綠豆粥
主料：綠豆、薏仁、蜂蜜。
做法：1.將綠豆與薏仁浸泡一夜；
2.將浸泡過的綠豆與薏仁加水煮半個(gè)小時(shí)；
3.將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊；
4.稍作冷卻后，加入蜂蜜即成。
清居
《內(nèi)經(jīng)》曰：“飲食有節(jié)，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。是說生活起居要有理有節(jié)，不能隨心所欲地?fù)p害精神和形體，使人形神俱佳，避免早衰早老。而酷暑季節(jié)，更要注意勞逸結(jié)合，起居清爽。居室宜清涼，保持清潔，常通風(fēng)換氣。但要注意睡覺時(shí)不能對(duì)扇當(dāng)窗，或臥睡涼席、涼床，或把空調(diào)得溫度調(diào)得過低。夏天炎熱，易生菌，因此要勤洗常換床上用品，保證睡眠質(zhì)量。夜臥早起，順應(yīng)夏季自然的陰氣不足、陽(yáng)氣充盛。中午應(yīng)盡量小睡片刻，養(yǎng)足心臟陽(yáng)氣，緩解疲勞。另外，夏天洗澡，建議淋浴，可促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力，還能消除疲勞，振奮精神。
營(yíng)造清爽蝸居：
1.拋棄讓人在夏季煩厭的布藝家具罩吧，換上竹墊、竹編飾品，為您的家具做一次冰涼美容吧；
2.在家里擺放上沁爽的吊蘭、山水盆景，讓你的房間刮起涼爽的“山林風(fēng)”吧!
3.換上藍(lán)色或白色的窗簾吧，藍(lán)色屬冷色系，為您的愛居帶來絲絲涼意；而白色窗簾對(duì)強(qiáng)烈日光的反射率高達(dá)80%呢，絕對(duì)是您的涼爽保衛(wèi)!
清樂
炎炎夏日，不宜長(zhǎng)途游樂，也不宜進(jìn)行激烈的運(yùn)動(dòng)和鍛煉，若長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)很可能會(huì)引起中暑?？崾顣r(shí)大汗淋漓對(duì)身體不利，因?yàn)椤昂篂樾囊骸?，大汗傷人津氣?？釤崃骱购蟾豢上礇鏊瑁驗(yàn)槿嗽诔龊箷r(shí)皮下血管擴(kuò)張，毛孔放大，血液循環(huán)加快，如果此時(shí)忽然用冷水澆身，皮下血管會(huì)立即收縮，毛孔也隨即閉合，汗腺分泌立刻停止，堵塞了身體的散熱渠道，體內(nèi)的熱量不能繼續(xù)散發(fā)，容易患感冒及其他疾病。切忌宅在空調(diào)房間里太久，否則寒氣太盛更傷身。
清樂之道：
1.空氣清新的早晨，在草木繁盛的公園散步、做健身操都是不錯(cuò)的夏季健身活動(dòng)；
2.在環(huán)境、衛(wèi)生、服務(wù)俱佳的健身中心做室內(nèi)健身；
3.在家里做瑜伽后，喝杯心愛的人為你沖的綠茶，心情會(huì)愉悅舒暢，涼爽至極；
4.攜家人到山清水秀、草青木郁的避暑山莊避暑，調(diào)養(yǎng)身心。
清飲
夏季，人們更容易出汗，身體失去大量的水分和鹽分，以致血液濃縮，滯緩血液循環(huán)，給高血壓、腦血管硬化的患者的身體帶來很大的壓力，易形成血栓等疾病。此外流汗消耗了大量的津液，易引起身體電解質(zhì)紊亂。因此，夏季應(yīng)注意少量多次飲水，絕不能等到口渴時(shí)再喝，還可適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水或糖水以緩解“體渴”。夏天充沛的雨水使?jié)駳饧又?，容易引起濕疹等疾病，因此還要及時(shí)清火祛濕。像西瓜、香瓜等夏天的當(dāng)令瓜果多含豐富水分，且有較好的清火潤(rùn)燥養(yǎng)陰功效，日常飲食中宜多選用。特別有“天然白虎湯”之稱的西瓜，不僅能及時(shí)補(bǔ)水、解暑止渴，還有利尿解酒毒、降壓治腎浮腫等多重功效，能明顯地促進(jìn)身體的新陳代謝。
消暑佳品：芳香涼茶