茶藝禮儀的特征精選(九篇)
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第1篇：茶藝禮儀的特征范文
關(guān)鍵詞：離異家庭 大學(xué)生 人格特征
【中圖分類號(hào)】R395 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-8602（2015）06-0573-02
1.問(wèn)題提出
離異家庭指的是父親或母親與未婚子女共同構(gòu)成的家庭，它是由核心家庭因夫妻離異而形成的[1]。夫妻離婚率的攀升，因而也使得越來(lái)越多的孩子成長(zhǎng)在了離異家庭，根據(jù)的以往的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是出于哪種原因而離婚，離異會(huì)給絕大多數(shù)離異后的夫妻雙方和子女帶來(lái)不同程度的消極影響。然而，也有研究者從積極的角度看待了這一問(wèn)題，認(rèn)為離異不一定帶來(lái)不幸，關(guān)鍵看父母是何種方式離異和離異后對(duì)待子女的態(tài)度和行為[1]。對(duì)這兩者間不統(tǒng)一的觀點(diǎn)的考究，正是引發(fā)本次研究的緣由之一。
研究方法
2.1研究目的
本研究立足在客觀的基礎(chǔ)上，結(jié)合文獻(xiàn)資料、問(wèn)卷――《艾森克人格問(wèn)卷成人版》（EPQ）調(diào)查和訪談的研究方法，進(jìn)行以下幾方面的調(diào)查分析。
（1）整體上了解離異家庭大學(xué)生基本的人格特征；
（2）將離異家庭大學(xué)生與完型家庭大學(xué)生的人格特征進(jìn)行差異比較、分析討論；
2.2被試
本研究中通過(guò)采用隨機(jī)抽樣，網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問(wèn)卷和走訪的形式，向多個(gè)高校的在校大學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷共412份，其中有效問(wèn)卷362份，問(wèn)卷有效率為89.2%?？紤]到被試的代表性，選取了有效問(wèn)卷中的218份作為本次研究調(diào)查的數(shù)據(jù)。被試的統(tǒng)計(jì)情況（見(jiàn)表1）
3.1離異家庭與完整家庭大學(xué)生人格特征的描述性統(tǒng)計(jì)
由表2得知，離異家庭大學(xué)生，在精神質(zhì)上的傾向和典型性比完整家庭的高出12.6個(gè)百分點(diǎn)；在神經(jīng)質(zhì)上典型和傾向性高出12.5個(gè)百分點(diǎn)，且在整個(gè)離異家庭的大學(xué)生中，有典型神經(jīng)質(zhì)和傾向性的占了絕大多數(shù)；但是完整家庭大學(xué)生比離異家庭大學(xué)生表現(xiàn)出內(nèi)向的人數(shù)比例大12.1；兩者在說(shuō)謊中表現(xiàn)的差異不明顯。
3.2離異家庭與完整家庭大學(xué)生人格特征的差異比較
研究中從均值的比較，t檢驗(yàn)，針對(duì)來(lái)自離異和完整家庭的在校大學(xué)生總的體人格特征做了對(duì)比調(diào)查，結(jié)果如表3所示：在神經(jīng)質(zhì)、內(nèi)外向和掩飾性這三方面離異家庭和完整家庭大學(xué)生的人格特征均顯示出無(wú)顯著差異，只在精神質(zhì)上存在的差異顯著。
3.3父母離異后的單親家庭與重組家庭大學(xué)生人格特征的差異比較
研究還將所有離異家庭中的34名單親家庭大學(xué)生和26名重組家庭大學(xué)生的篩選出來(lái)，進(jìn)行了兩者間人格特征的差異比較，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表9所示：離異家庭大學(xué)生中無(wú)論現(xiàn)在是生活在單親家庭的還是重組家庭的，他們?cè)诰褓|(zhì)、神經(jīng)質(zhì)、和掩飾性這幾方面的得分均未顯示出差異性，而在內(nèi)外傾向上的差異明顯。且離異后重組家庭的大學(xué)生比單親家庭的大學(xué)生更趨外向性。（見(jiàn)表4）
4.結(jié)論
（1）來(lái)自離異家庭的大學(xué)生在精神質(zhì)上表現(xiàn)明顯，與完整家庭大學(xué)生的存在著顯著差異，他們具有較為明顯的孤獨(dú)、不近人情、敢于冒險(xiǎn)、挑釁，自我意識(shí)強(qiáng)、不輕信他人、堅(jiān)強(qiáng)、獨(dú)立等人格特征，而在焦慮、抑郁、敵對(duì)、擔(dān)憂、情緒不穩(wěn)定、性格的內(nèi)外向和掩飾性上表現(xiàn)得不明顯，與完整家庭大學(xué)生在這些特征的表現(xiàn)差異的差異不明顯。但在人格特征上，他們個(gè)體間的差異性很大。
（2）父母離異后，生活在重組家庭的大學(xué)生在性格上與生活的單親家庭的大學(xué)生比，更趨于外向。其他方面的特征差異不明顯。但是，單親家庭的大學(xué)生比重組家庭的更缺乏安全感，重組家庭的比單親家庭的大學(xué)生更趨向于獨(dú)立，對(duì)家庭的依賴感不強(qiáng)。
（3）父母離異后的家庭結(jié)構(gòu)形式，會(huì)對(duì)子女的人格特征的形成產(chǎn)生一定程度的影響，它們之間有一定的相關(guān)性，但是父母的教育方式和主觀努力才是人格發(fā)展的主要因素。
5.促進(jìn)離異家庭大學(xué)生人格健全發(fā)展的建議與對(duì)策
1、夫妻關(guān)系的解體，不代表親子關(guān)系也解除了，對(duì)子女的責(zé)任減輕了，因此，離異后的夫妻應(yīng)還是得一如既往的發(fā)展好親子關(guān)系，用科學(xué)的教育方式對(duì)待子女，關(guān)在子女心理特點(diǎn)，注意培養(yǎng)他們的健全人格。使子女意識(shí)到，父母即使離異，他們還是子女最親最愛(ài)的人，是自己可以依偎的港灣。這樣會(huì)減輕子女的心理壓力，促進(jìn)他們更健康地成長(zhǎng)。
2、作為離異家庭子女的親屬、同伴和其他教育者，也應(yīng)從情感上多給予他們關(guān)愛(ài)，讓他們感受到與其他人同樣的愛(ài)，從而教會(huì)他們?cè)鯓訍?ài)他人而非嘲笑和排斥。
3、對(duì)于來(lái)自離異家庭大學(xué)生本身，也應(yīng)從正確的角度，客觀地來(lái)看待父母離異這一事件，了解它的科學(xué)性，真正從心里接受這點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上積極發(fā)展自我，努力使自己成為同樣具有人格魅力的人。
4、學(xué)校在條件適合的情況下，可建立來(lái)自離異家庭學(xué)生的信息檔案，以對(duì)其進(jìn)行關(guān)注，了解他們的心理特點(diǎn)，必要的時(shí)候可進(jìn)行團(tuán)體心理輔導(dǎo)。
第2篇：茶藝禮儀的特征范文
論文摘要：本研究通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，收集具有代表性的資料，對(duì)其進(jìn)行科學(xué)測(cè)評(píng)與理性分析，從而總結(jié)出高職藝術(shù)生心理行為特征與家庭教育方式的關(guān)系，為培養(yǎng)具有較高人格修養(yǎng)和實(shí)踐能力的藝術(shù)人才提供保證，為高校學(xué)生管理部門(mén)及文化藝術(shù)管理部門(mén)提供參考，從而更好地推動(dòng)高職藝術(shù)教育的良性發(fā)展。
藝術(shù)高職院校大學(xué)生是當(dāng)代大學(xué)生群體的重要組成部分，同時(shí)，由于受藝術(shù)專業(yè)特點(diǎn)影響，他們又具有較強(qiáng)的獨(dú)立性與特殊性。已有的研究成果對(duì)此關(guān)注很少，缺乏有針對(duì)性的實(shí)證研究。藝術(shù)高職生需要真正地被認(rèn)識(shí)、理解和尊重，從而找到更加適合其身心和諧成長(zhǎng)的教育方式，使其最終成為社會(huì)需要的、綜合素質(zhì)過(guò)硬的優(yōu)秀藝術(shù)人才。
個(gè)體社會(huì)化的重要場(chǎng)所是家庭，個(gè)體的社會(huì)價(jià)值觀念和社會(huì)化目標(biāo)首先是從家庭中獲得的，而自尊是社會(huì)化的重要方面，應(yīng)對(duì)能力是個(gè)體社會(huì)適應(yīng)性和社會(huì)技能發(fā)展的重要指標(biāo)。因此，家庭教育方式對(duì)個(gè)體的自尊發(fā)展和應(yīng)對(duì)能力具有顯著影響，它不僅影響著個(gè)體自尊的總體水平，而且影響著個(gè)體解決問(wèn)題的能力。
國(guó)內(nèi)外研究者從家庭系統(tǒng)內(nèi)外的諸多因素，較全面地探究家庭教育方式對(duì)子女心理健康的影響。對(duì)于自尊，國(guó)外學(xué)者提出了本質(zhì)論，認(rèn)為自尊是人們?cè)趹?yīng)對(duì)生活基本挑戰(zhàn)時(shí)的自信體驗(yàn)和堅(jiān)信自己擁有幸福生活權(quán)力的意志。國(guó)內(nèi)學(xué)者認(rèn)為自尊即自我價(jià)值感。對(duì)于應(yīng)對(duì)能力，研究者認(rèn)為個(gè)體的應(yīng)對(duì)水平不同，相應(yīng)的應(yīng)激反應(yīng)水平則不同，從而對(duì)心理健康的影響也不同。
高職藝術(shù)生在校期間的學(xué)習(xí)生活是其步入社會(huì)的準(zhǔn)備，良好的自尊水平和出色的應(yīng)對(duì)能力是其順利適應(yīng)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的基礎(chǔ)。眾所周知，科學(xué)的家庭教育對(duì)子女形成良好的心理素質(zhì)起著極其重要的作用。家庭教育方式與高職藝術(shù)生心理行為方式的關(guān)系如何，家庭教育方式對(duì)藝術(shù)生心理行為方式產(chǎn)生怎樣的影響，高職藝術(shù)生與普通大學(xué)生相比具有哪些復(fù)雜性與特殊性，這是本研究首要解決的問(wèn)題。
在已有的調(diào)查結(jié)果中，普通大學(xué)生群體中存在相當(dāng)程度的假性自尊，高職藝術(shù)生群體雖具有特殊性，但也不乏假性自尊的存在。精神分析心理學(xué)家榮格曾說(shuō)過(guò)，藝術(shù)者具有多重人格氣質(zhì)和傾向，每個(gè)從事藝術(shù)創(chuàng)作的人都是相互矛盾的各種自然傾向的綜合。作為高職藝術(shù)院校大學(xué)生，他們正是由于多重人格傾向的豐富多彩，才使靈感永不枯竭、常變常新。這種多重人格特征因素對(duì)于高職藝術(shù)生的應(yīng)對(duì)能力必然會(huì)產(chǎn)生一定的影響。高職藝術(shù)生不同的家庭背景，家庭經(jīng)濟(jì)狀況以及父母的職業(yè)、文化程度等多種因素必然會(huì)對(duì)其心理行為特征產(chǎn)生影響。
本研究以河北藝術(shù)職業(yè)學(xué)院600名在校大學(xué)生為研究對(duì)象，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法收集數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，總結(jié)出高職藝術(shù)生的心理行為特征與家庭教育方式的關(guān)系，從而進(jìn)行應(yīng)用對(duì)策研究，提出具有針對(duì)性的教育措施，為家庭教育、學(xué)校教育、社會(huì)教育提出科學(xué)的建議，為高校學(xué)生管理部門(mén)、文化藝術(shù)管理部門(mén)提供有價(jià)值的參考。結(jié)合教育方式預(yù)測(cè)應(yīng)付方式的復(fù)回歸分析可以得出在教育方式、自尊和應(yīng)付方式三者之間，自尊起中介作用，父母的情感溫暖、理解可以通過(guò)自尊對(duì)藝術(shù)生成熟型應(yīng)付方式產(chǎn)生影響，父親的過(guò)度保護(hù)和母親拒絕否認(rèn)亦可以通過(guò)自尊來(lái)影響藝術(shù)生不成熟應(yīng)付方式的應(yīng)用。因此，改善藝術(shù)類大學(xué)生父母教育觀念，增加積極教育方式的使用，有利于真正提高藝術(shù)類大學(xué)生的自尊水平，從而促進(jìn)其良好應(yīng)付能力的形成，身心健康的發(fā)展，為我國(guó)文化藝術(shù)發(fā)展提供強(qiáng)大的、高素質(zhì)的、“德藝雙馨”的后備人才。
通過(guò)本次的調(diào)查研究，可以發(fā)現(xiàn)藝術(shù)生的自尊水平雖然較高，但一定程度上存在假性自尊問(wèn)題，藝術(shù)生面對(duì)問(wèn)題時(shí)應(yīng)付方式是靈活的，但在應(yīng)付方式的選擇中與他們的多重人格有關(guān)。由此可見(jiàn)，對(duì)于教育工作者有必要針對(duì)這些問(wèn)題采取相應(yīng)的措施，使藝術(shù)生的自尊水平真正的提高，應(yīng)付能力真正成熟起來(lái)。因此，應(yīng)從家庭、學(xué)校、社會(huì)三個(gè)方面入手形成全方位的心理健康教育網(wǎng)絡(luò)。
一、家庭教育方面
藝術(shù)生的家庭條件往往比較優(yōu)越，家長(zhǎng)為子女提供了很好的物質(zhì)基礎(chǔ)，但由于工作繁忙，缺乏與子女的日常交流溝通。而學(xué)藝術(shù)的孩子，由于長(zhǎng)期從事表演活動(dòng)，使得他們?cè)谝欢ǔ潭壬暇哂辛吮硌菪缘娜烁裉攸c(diǎn)。總是力求把自己最好的一面展示出來(lái)， 對(duì)于在現(xiàn)實(shí)生活中遇到的一些問(wèn)題和挫折避而不談，使得一些心理問(wèn)題不易被發(fā)現(xiàn)。因此家長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)與子女的情感交流，以理性的態(tài)度來(lái)對(duì)待子女的教育問(wèn)題，學(xué)會(huì)接納子女不同的思想、情感和價(jià)值觀，對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)和行為給予耐心地引導(dǎo)，并以善意和令人舒心的方式表達(dá)出來(lái)；在對(duì)子女進(jìn)行約束的同時(shí)，讓子女有表現(xiàn)自我的自由，培養(yǎng)子女善于協(xié)商的處事態(tài)度；在家庭中讓子女獲得足夠的安全感，使其充分感受到父母對(duì)自己的正面支持，從而增強(qiáng)他們對(duì)自己的認(rèn)可程度，認(rèn)為自己有能力去解決問(wèn)題，自己有價(jià)值，這樣他們即使遭遇失敗也會(huì)充滿自信，從而建立穩(wěn)定的自我價(jià)值，形成較高的自尊水平和較強(qiáng)的應(yīng)付能力。
二、學(xué)校教育方面
（一）建立心理咨詢室
心理咨詢的重要功能是幫助學(xué)生找到解除煩惱的金鑰匙，使其心態(tài)保持平穩(wěn)。要想做好藝術(shù)生心理咨詢工作，首先，要與學(xué)生進(jìn)行“心靈交換”，要獲得學(xué)生的充分信任，讓他們?cè)敢庀蚰愠ㄩ_(kāi)心扉，進(jìn)行交流溝通。其次，建立學(xué)生心理健康檔案，找出有心理障礙或嚴(yán)重心理問(wèn)題的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)的輔導(dǎo)和監(jiān)護(hù)。最后，每天用固定的時(shí)間，采取多樣的交流方式，如：設(shè)立心理信箱，開(kāi)通心理熱線電話，借助互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)心理咨詢等，為不愿面對(duì)面交流的學(xué)生解決心理問(wèn)題。
（二）在藝術(shù)院校開(kāi)展心理活動(dòng)課
藝術(shù)生天性活潑好動(dòng)，理論化的心理教育課程往往不能夠引起他們足夠的興趣，因此具有實(shí)際訓(xùn)練操作性質(zhì)的心理活動(dòng)課是在藝術(shù)生中開(kāi)展心理健康教育最為有效的方法。活動(dòng)內(nèi)容包括角色扮演、相互詢問(wèn)、人際交往訓(xùn)練等，通過(guò)這種體驗(yàn)式的教學(xué)方法，使學(xué)生掌握一些轉(zhuǎn)移情緒、發(fā)泄憤怒、宣泄痛苦、克服自卑、樹(shù)立自信的心理調(diào)節(jié)手段，從而全面提高他們的心理素質(zhì)，充分開(kāi)發(fā)他們的潛能，培養(yǎng)他們樂(lè)觀、向上的積極心理品質(zhì)，促進(jìn)他們?nèi)烁竦慕∪l(fā)展。
（三）提高專業(yè)教師的心理教育素質(zhì)
由于藝術(shù)院校多是采取“一對(duì)一”專門(mén)授課或是小班上課的專業(yè)授課模式，所以藝術(shù)院校大學(xué)生往往與專業(yè)教師的關(guān)系非常密切，專業(yè)教師在他們心目中占有舉足輕重的地位。因此，在藝術(shù)院校中專業(yè)教師的素質(zhì)水平對(duì)藝術(shù)生的影響非常大。作為專業(yè)教師，首先要樹(shù)立積極的學(xué)生觀，相信自己的學(xué)生有巨大的潛力可挖掘；其次要尊重和愛(ài)護(hù)學(xué)生，關(guān)注學(xué)生的專業(yè)成長(zhǎng)，相信學(xué)生的主觀能動(dòng)性。最后，還要自覺(jué)培養(yǎng)自己良好的個(gè)性，以良好的人格來(lái)影響學(xué)生，使學(xué)生能夠從容地面對(duì)生活。
（四）創(chuàng)建具有藝術(shù)特色的校園文化。
每一所藝術(shù)院校的成長(zhǎng)都會(huì)伴隨著一代又一代人的精神追求和文化成就，而這些都是無(wú)形的財(cái)富。因此，在藝術(shù)院校有必要開(kāi)展“校訓(xùn)”“校歌”“校史”教育。通過(guò)對(duì)學(xué)校名師、名學(xué)生的真實(shí)事跡的宣傳， 突出追求“真、善、美”的藝術(shù)精神和學(xué)校精神，凈化學(xué)生的靈魂，在學(xué)生中形成追求高尚道德品質(zhì)和藝術(shù)真諦的風(fēng)尚，使藝術(shù)生在校園中充分感受到濃郁的藝術(shù)氣息，從而很好地傳承優(yōu)秀的藝術(shù)文化。
三、社會(huì)教育作用
藝術(shù)是人類寶貴的精神食糧。自古以來(lái)，藝術(shù)就具有社會(huì)教化功能?？子谡f(shuō)“移風(fēng)易俗，莫善于樂(lè)”。巴爾扎克說(shuō)“藝術(shù)乃德行的寶庫(kù)”。藝術(shù)可以陶冶性情、涵養(yǎng)人格、建沒(méi)道德風(fēng)尚。在當(dāng)今社會(huì)的藝術(shù)生活和藝術(shù)活動(dòng)中，由于利益驅(qū)動(dòng)的影響，那些被大眾所推崇的藝術(shù)家們，往往一首歌出場(chǎng)費(fèi)要10萬(wàn)元、一幅畫(huà)售價(jià)在20萬(wàn)元、一筆設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)要50萬(wàn)元……，這些社會(huì)現(xiàn)象和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，強(qiáng)烈地刺激著藝術(shù)類學(xué)生的神經(jīng)。在這樣的社會(huì)背景下，藝術(shù)大學(xué)生的金錢(qián)觀、物欲觀被進(jìn)行了不正確的強(qiáng)化。因此，凈化藝術(shù)市場(chǎng)，發(fā)揚(yáng)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)藝術(shù)精神，為藝術(shù)大學(xué)生步入社會(huì)，創(chuàng)造良好的藝術(shù)氛圍，是全社會(huì)值得關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。
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第3篇：茶藝禮儀的特征范文
1文化素養(yǎng)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶歷史悠久，與之相生相伴的茶文化也具有非常豐厚的歷史積淀。茶藝師作為茶文化的傳承者，要想準(zhǔn)確傳達(dá)茶文化的精髓，理應(yīng)具備一定的文化修養(yǎng)。這種修養(yǎng)既包括對(duì)茶的品種特性、生長(zhǎng)環(huán)境、加工方法、適宜茶具、水質(zhì)和溫度、沖泡品飲方法等茶葉科學(xué)知識(shí)的了解與判斷，還包括與茶相關(guān)的其他知識(shí)，如有關(guān)茶的歷史典故、風(fēng)俗人情，茶的保健知識(shí)，茶藝設(shè)計(jì)的審美知識(shí)、茶藝表演的表演知識(shí)等等的了解，并且能將這些知識(shí)融匯貫通，有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在茶藝表演中將這些相關(guān)的信息傳遞給觀眾，使品茶者在享受茶之美的同時(shí)，還增加了茶文化知識(shí)，享受了品茶的樂(lè)趣。我國(guó)歷史悠久，地大物博，茶區(qū)幅員遼闊，茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境千差萬(wàn)別，茶葉品種包羅萬(wàn)象，與茶有關(guān)的歷史典故、優(yōu)美傳說(shuō)多不勝數(shù)，而各個(gè)民族的飲茶習(xí)俗更是千差萬(wàn)別，要掌握這些知識(shí)，做一名合格的茶藝師，非加強(qiáng)文化修養(yǎng)、博覽群書(shū)不能生任也。
2審美素養(yǎng)
茶藝之美，歷來(lái)為世人所稱道。在裊裊的茶香水汽中，蘊(yùn)涵著茶文化的美，凈化品茶者的心靈。茶藝是一門(mén)藝術(shù)，當(dāng)然具備藝術(shù)所具有的美學(xué)特征。有人總結(jié)茶藝有“六美”:第一是“人之美”，即由外在的形體美和內(nèi)在的心靈美構(gòu)成茶人之美;第二是“茶之美”，我們?cè)诓杷囍匈p析了茶之美，不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美，而且欣賞茶的名之美;第三是“水之美”，水以“清、輕、甘、例、活”五項(xiàng)指標(biāo)俱全，才稱得上是水之美;第四是“器之美”，好茶具的工藝美術(shù)效果令人嘆為觀止;第五是“境之美”，中國(guó)茶藝要求在品茶時(shí)做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美;第六是“藝之美”，主要包括茶藝程式編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動(dòng)作美、神韻美、服裝道具美等諸多方面，這就是茶藝六大美的享受。要充分體現(xiàn)、發(fā)揚(yáng)茶藝的這些美，就要求茶藝師必須具備審美素養(yǎng)。審美素養(yǎng)，以文化素養(yǎng)為基礎(chǔ)，又得到進(jìn)一步升華。在整個(gè)茶藝表演過(guò)程中，從開(kāi)始的環(huán)境選擇、器具準(zhǔn)備、音樂(lè)配伍，到茶藝表演的設(shè)計(jì)、表演過(guò)程的協(xié)調(diào)性，直至表演過(guò)程的結(jié)束，都要根據(jù)飲茶的對(duì)象、茶室的環(huán)境、茶類的不同而從審的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)、表演，從而使飲茶者在飲茶的同時(shí)，體會(huì)到茶文化之美，起到心靈的愉悅、放松作用。這些，如果沒(méi)有一定的審美素養(yǎng)，很難達(dá)到目的。
3表演素養(yǎng)
茶藝又是一門(mén)表演藝術(shù)。是在特定的環(huán)境中，以茶為載體，以音樂(lè)為伴侶，用優(yōu)美的動(dòng)作來(lái)展示、體現(xiàn)飲茶之美。所以從觀賞層面上來(lái)說(shuō)，要求茶藝師也必須具備一定的表演素養(yǎng)。茶藝表演不同于一般的表演，它是將泡茶的動(dòng)作與泡茶的環(huán)境、器具、茶葉、音樂(lè)等
第4篇：茶藝禮儀的特征范文
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)游戲；回歸；幼兒園；快樂(lè)
中圖分類號(hào)：G613.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1008-3561（2017）09-0069-01
一、前言
傳統(tǒng)游戲作為傳統(tǒng)文化中的重要部分，是指流傳于廣大人民生活中的嬉戲娛樂(lè)活動(dòng)，具有濃厚的生活氣息，能形象地反映民間生活，具有傳承性，是很寶貴的文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)游戲簡(jiǎn)單易學(xué)，材料易取，有濃厚的生活氣息，能充分滿足幼兒的好奇心和模仿心理，促進(jìn)幼兒語(yǔ)言的發(fā)展，充分體現(xiàn)游戲價(jià)值。但隨著社會(huì)物質(zhì)文明的快速發(fā)展，很多有趣又好玩的傳統(tǒng)游戲在幼兒身邊消失了。為了讓這些好玩、又具有傳統(tǒng)性的游戲重新回到幼兒的身邊，幼兒園可以把它融入到園本課程中。
二、傳統(tǒng)文化長(zhǎng)廊活動(dòng)
為了把優(yōu)秀的適宜幼兒的傳統(tǒng)游戲引進(jìn)到幼兒園的游戲中，幼兒園打造了傳統(tǒng)文化長(zhǎng)廊，取得了很好的效果?？紤]到幼兒的年g特點(diǎn)，幼兒園選取了幼兒容易接受、能夠接受的內(nèi)容，如編織、剪紙等手工區(qū)域，戲曲與繪畫(huà)的融合，茶道與禮儀的融合，天書(shū)與書(shū)法的融合，讓幼兒在游戲中體驗(yàn)自主帶來(lái)的快樂(lè)，既能感受傳統(tǒng)文化潤(rùn)物無(wú)聲的熏陶，又能從容自若地游戲其中。
1. “剪紙坊”“編織角”――心靈手巧
剪紙坊：剪紙是一種鏤空藝術(shù)和最為流行的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)，也是幼兒園常規(guī)教學(xué)課程中的一門(mén)。幼兒們對(duì)剪紙非常感興趣，一張彩紙、一把剪刀就可以活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)千變?nèi)f化的自然形態(tài)，把自己所見(jiàn)的、所想的剪出來(lái)，隨心所欲地表達(dá)內(nèi)心世界的美感。剪紙意在通過(guò)動(dòng)腦動(dòng)手，培養(yǎng)幼兒的感知能力；通過(guò)剪剪畫(huà)畫(huà)，來(lái)鍛煉幼兒的手部肌肉，使幼兒變得心靈手巧。在剪紙坊，教師根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，吸取我國(guó)民間剪紙的傳統(tǒng)方法，從兒童思維的發(fā)展規(guī)律出發(fā)，從簡(jiǎn)、從易，以幼兒日常生活中喜聞樂(lè)見(jiàn)的形象為主，運(yùn)用到幼兒的游戲和學(xué)習(xí)中。
編織角：幼兒給布娃娃打辮子，用野草樹(shù)枝等編草帽、打蝴蝶系鞋帶等其實(shí)都是編織。在編織角，教師給幼兒提供各種各樣的繩子、毛線、布條、紙條、裝飾帶、藤條等，讓幼兒在區(qū)域中自主操作。教師可結(jié)合一些簡(jiǎn)單的圖示，教給幼兒一些最簡(jiǎn)單的編織技能，讓幼兒在游戲中找到操作的樂(lè)趣，能自己動(dòng)手做一些喜歡的小玩意兒，既可留給自己，也可當(dāng)作禮物送給小伙伴們。這樣既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，還能顯示幼兒的創(chuàng)造才能。
2. “天書(shū)吧”“茶藝館”――書(shū)香流芳
天書(shū)吧：中國(guó)書(shū)法是一種獨(dú)具特色的藝術(shù)門(mén)類，它以毛筆、宣紙、墨和石硯為工具，源于漢字，而象形則是漢字最基本、最重要的特征，它與繪畫(huà)血脈相通。而幼兒的書(shū)法更是與繪畫(huà)分不開(kāi)，幼兒會(huì)把“寫(xiě)字”當(dāng)成畫(huà)畫(huà)，把“寫(xiě)字”說(shuō)成“畫(huà)字”，這就是幼兒最原始、最本心的表達(dá)，其呈現(xiàn)在幼兒面前的符號(hào)對(duì)他們來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何區(qū)別。在天書(shū)吧，幼兒們可以依樣畫(huà)葫蘆，學(xué)習(xí)最簡(jiǎn)單的象形文字；可以自由創(chuàng)作，完成一幅幅讓成人看不懂的天書(shū)；可以結(jié)合水粉、水彩，讓文字披上彩虹般的色彩。在這里，幼兒們樂(lè)在其中，既有了文人墨客的書(shū)香氣，又不失歡聲笑語(yǔ)、五彩繽紛的童年稚趣。
茶藝館：中國(guó)茶藝是一種文化，茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容，其渲染了茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)。在茶藝館，首先讓幼兒了解茶葉是怎么來(lái)的，中國(guó)有哪些名茶，如何保存茶葉等；其次讓幼兒學(xué)會(huì)泡茶，在玩水的過(guò)程中感受泡茶的技巧及工藝；最后，學(xué)習(xí)茶藝禮儀，通過(guò)服務(wù)自己、他人的過(guò)程中展現(xiàn)的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧，真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神。
3. “戲曲苑”“對(duì)弈臺(tái)”――經(jīng)典綻放
戲曲苑：戲曲是中國(guó)傳統(tǒng)的戲劇形式。它包括戲和曲，有很多的元素在里面，如文學(xué)、舞蹈等，其中京劇還是我國(guó)的文化瑰寶。唱唱跳跳是幼兒最喜愛(ài)的自我表達(dá)方式，在戲曲苑，不僅有富有濃厚民族特色的戲曲服飾，更配有二胡、笛子、嗩吶、大鼓等樂(lè)器，讓幼兒在吹拉彈唱中感受戲曲的喜悅氣氛以及戲曲這一傳統(tǒng)藝術(shù)的呈現(xiàn)方式。
對(duì)弈臺(tái)：對(duì)弈臺(tái)里有幼兒最熟悉的棋類，如飛行棋、跳棋、圍棋、象棋等，教師可讓幼兒通過(guò)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的兒歌、故事、連環(huán)畫(huà)等了解下棋規(guī)則，并與幼兒共同設(shè)計(jì)棋譜。同時(shí)，教師要利用家長(zhǎng)這一有利資源，讓家長(zhǎng)和孩子在入園、離園時(shí)到這里對(duì)戰(zhàn)一局。幼兒在下棋的過(guò)程中可以領(lǐng)悟很多做人的道理，如坦然面對(duì)失敗等。現(xiàn)在的一些幼兒缺少挫折教育，心理抗壓能力差，而在棋盤(pán)上，生死一線間，不是成功就是失敗，會(huì)讓他們懂得只有接受失敗，才能真正迎難而上，獲得成功。還有一些幼兒好動(dòng)、注意力不集中，下棋是一種培養(yǎng)他們注意力的好方式。同時(shí)，在下棋過(guò)程中，幼兒學(xué)會(huì)了尊重對(duì)手，也學(xué)會(huì)了與同伴之間的相處之道。
三、結(jié)束語(yǔ)
傳統(tǒng)游戲貫穿在幼兒園的一日活動(dòng)中，不僅是一種嘗試、一種挑戰(zhàn)，更是一種需要。教師要從幼兒的興趣出發(fā)，充分利用和挖掘有效資源，傳承和保留傳統(tǒng)文化，讓幼兒在快樂(lè)有趣的傳統(tǒng)游戲中得到成長(zhǎng)，使得傳統(tǒng)游戲這一珍貴的民族文化財(cái)產(chǎn)可以得以延續(xù)，從而更好地促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)、快樂(lè)成才。
參考文獻(xiàn)：
第5篇：茶藝禮儀的特征范文
1 茶藝表演的特點(diǎn)
茶藝表演是茶文化中的核心組成部分，大多數(shù)人對(duì)茶文化的了解都是通過(guò)茶藝表演實(shí)現(xiàn)的。茶藝十分講究程序，每一道程序都融入了中國(guó)茶文化的敬、廉、清、雅等思想，簡(jiǎn)單地說(shuō)，茶藝表演就是將泡茶的過(guò)程用更加典雅、科學(xué)的方式有序地展現(xiàn)出來(lái)。而實(shí)際上這并不是簡(jiǎn)單的展現(xiàn)，它其中蘊(yùn)藏著極為深厚的中國(guó)茶文化內(nèi)涵，產(chǎn)品不同，其所體現(xiàn)的茶文化側(cè)重點(diǎn)也不同。鐘愛(ài)品茗之人，在觀察茶藝表演的時(shí)候，自然會(huì)領(lǐng)略到中國(guó)茶文化的博大精深以及獨(dú)特魅力，可以說(shuō)茶藝表演是音樂(lè)與茶文化的完美結(jié)合，既可以幫助人們消除身心的倦怠之感，也能夠豐富人們的內(nèi)涵，提升人們的修養(yǎng)。茶藝表演在我國(guó)十分受青睞，茶藝表演類型眾多，茶藝類型受地域特點(diǎn)以及民族民俗的影響，我國(guó)是多民族國(guó)家，不同的民族，其生活方式、飲茶習(xí)慣也不盡相同，因此所孕育出的茶藝表演自然也豐富多彩。比如傳統(tǒng)茶藝表中的西湖茶藝、臺(tái)灣烏龍茶茶藝、贛南茶禮、白族三道茶等，其中心內(nèi)容以及來(lái)源是歷史茶文化，而禪茶藝術(shù)、火塘茶情則是對(duì)特定文化內(nèi)涵的反映。在茶文化發(fā)展和演變的過(guò)程中，茶藝表演的形式也越來(lái)越豐富，并且表演器具、服裝以及音樂(lè)、禮儀都對(duì)茶藝表演產(chǎn)生影響。這使得茶藝表演又出現(xiàn)了新的特點(diǎn)，在表演中要遵循精、清、凈、美四大原則，茶葉、茶具、水的選擇都是十分講究的，必須要精益求精。茶藝貴在修身養(yǎng)性，茶藝表演的環(huán)境需要清靜、典雅，這樣才符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的審美要求。
2 中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)的地位和作用
傳統(tǒng)音樂(lè)在茶藝表演中占據(jù)著不可取代的地位，音樂(lè)原本就屬于文化的一部分，中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，其特征也更加鮮明。傳統(tǒng)音樂(lè)都是在一定的文化背景下產(chǎn)生的，因此基本以民族特色音樂(lè)為主。傳統(tǒng)音樂(lè)并不是以創(chuàng)作時(shí)間認(rèn)定的，它是由創(chuàng)作的特征以及藝術(shù)表現(xiàn)區(qū)分的，比如比較具有代表性的《漁舟唱晚》、《二泉映月》等等，這些作品雖然創(chuàng)作歷史不長(zhǎng)，但是它們卻具備了傳統(tǒng)音樂(lè)的特征，繼承了傳統(tǒng)音樂(lè)的內(nèi)涵，因此它們也被視為傳統(tǒng)音樂(lè)作品。傳統(tǒng)音樂(lè)的特征基本表現(xiàn)為：樸素、典雅、唯美。同時(shí)流傳性強(qiáng)，具有鮮明的中國(guó)傳統(tǒng)文化色彩，具有豐富的情感以及文化內(nèi)涵。樸素：傳統(tǒng)音樂(lè)不需要太多的修飾，音律悠揚(yáng)，音色清明，聽(tīng)傳統(tǒng)音樂(lè)人們的身心都會(huì)得到洗禮。典雅：傳統(tǒng)音樂(lè)大部分都由傳統(tǒng)民族樂(lè)器演奏的，其中富有眾多的民族文化元素，因此會(huì)給人以大氣、和諧之感。唯美，傳統(tǒng)音樂(lè)意境悠遠(yuǎn)，節(jié)奏舒緩，情感展現(xiàn)比較含蓄。傳統(tǒng)音樂(lè)需要傳統(tǒng)樂(lè)器來(lái)演奏，其中最具代表性的就是二胡，二胡的表現(xiàn)性強(qiáng)，音色與人的音色十分接近，音調(diào)平和沉穩(wěn)，茶藝表演中使用二胡伴奏，能夠烘托出茶藝表演的沉靜與厚重。由此可見(jiàn)，茶藝表演與中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)不可分割，中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)在茶藝表演中具有不可取代的地位，合適的背景音樂(lè)能夠提升表演的感染力，完美地展現(xiàn)表演的藝術(shù)氛圍。否則會(huì)削弱表演藝術(shù)感染力，無(wú)法達(dá)到傳遞傳統(tǒng)茶文化的目的。所以，茶藝表演之前，傳統(tǒng)文化音樂(lè)的選擇比較遵循一定的規(guī)律和原則，只有選擇了對(duì)的音樂(lè)，才能夠受到事半功倍的茶藝表演效果。不管是休閑娛樂(lè)，還是想要尋求更高層次的精神世界，都能夠從音樂(lè)中找到答案，音樂(lè)和茶藝是不可分割的，傳統(tǒng)音樂(lè)可以更加鮮明地烘托出茶藝表演的主體，提升表演的感染力，音樂(lè)早已成為了茶藝表演不可分割的一部分，如果沒(méi)有了傳統(tǒng)音樂(lè)，那么很多茶藝表演都會(huì)失去靈魂和意境，由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)音樂(lè)在中國(guó)茶文化中的地位是不可取代的，而作用也是不言而喻的。
3 茶藝表演中如何選擇傳統(tǒng)音樂(lè)
茶文化在我國(guó)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)朝代的變革，是中國(guó)人民最偉大的智慧結(jié)晶，中國(guó)茶文化所蘊(yùn)藏的文化精髓是任何文化體系都不可比擬的，它集中體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心，將佛、道、儒三家的思想極為巧妙的融合在了一起，茶文化亦俗亦雅，既能夠成為上流社會(huì)所喜愛(ài)的飲品，又能夠普及與人們的日常生活，它博大的包容性，注定其必然會(huì)廣為流傳。而傳統(tǒng)音樂(lè)實(shí)際上在很多方面與茶文化有相似之處，因此兩者的結(jié)合也存在一定的必然性，具體分析如下：
3.1 典型中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)名曲
中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)基本都是由傳統(tǒng)民族樂(lè)器演奏完成的，比如古箏、琵琶、二胡、古箏等，這些樂(lè)器所演奏出來(lái)的音樂(lè)經(jīng)得起品味，耐得住歲月。它們節(jié)奏纏綿，蘊(yùn)含豐富情感。茶藝表演的過(guò)程就是茶文化、品茶人、表演者交流的過(guò)程。這種環(huán)境中，非常適合選擇傳統(tǒng)音樂(lè)，選擇合適的傳統(tǒng)名曲作為表演的背景音樂(lè)，品茶人能夠更快地融入茶文化意境，對(duì)于茶品之味、茶藝之美的感受會(huì)更加深刻，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐總結(jié)，可以講作為茶藝表演的中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)分為以下幾類：思鄉(xiāng)之情、山水之音、月下美景、擬禽鳥(niǎo)之聲。
3.2 具體分析
3.2.1 月下之美
描繪月下美景的中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)中，最具代表性的是《春江花月夜》，該曲目的主旨是對(duì)美好月色的贊美，并且節(jié)奏緊湊，絲絲入扣，隨著音樂(lè)的流動(dòng)，品茗者似乎可以看到一副生動(dòng)、淡雅、迷人的夜色圖畫(huà)。此樂(lè)曲與青茶茶藝表演相結(jié)合最為合適，青茶就是烏龍茶，烏龍茶的特色是工藝精湛、香氣逼人，在茶藝表演中，烏龍茶表演是最為講究的茶品之一。烏龍茶以超乎尋常的香氣著稱，表演所使用的茶具材料為紫砂，因此在欣賞烏龍茶茶藝，品味烏龍茶的時(shí)候，人們會(huì)深深被烏龍茶沉穩(wěn)、端莊的意蘊(yùn)所感染。根據(jù)烏龍茶本身的這些特色，選擇以古琴、二胡演奏的古典音樂(lè)最為合適，《春江花月夜》就是其中之一。此曲更能襯托出烏龍茶的香氣和韻味。另外，展現(xiàn)月下美景的其他傳統(tǒng)音樂(lè)曲目還包括自然之美的古典樂(lè)曲《月兒高》、《關(guān)山月》等等。
3.2.2 山水之音
《高山流水》作為山水之音的代表最合適不過(guò)。此曲借景抒情，模擬了自然流水之聲，也展現(xiàn)了山峰、山巒的壯偉綺麗。情景交融、交相呼應(yīng)的藝術(shù)手法，為人們展現(xiàn)了一幅富有生機(jī)的自然畫(huà)卷。此曲與茶藝表演相配，能夠?yàn)槠奋邉?chuàng)建一種西湖美景的情境，在這樣的情境中，人們浮想聯(lián)翩，身心都會(huì)得到前所未有的美好體驗(yàn)。此曲與綠茶茶藝相配最合適。綠茶具有歷史優(yōu)秀、品種繁多、香氣濃厚等特點(diǎn)，可謂色香味俱全，茶藝表演中綠茶的器具也有講究，茶具是采用青瓷、玻璃或者是白瓷等材料支撐，并且都要以綠色植物作為搭配，在《高山流水》的悠揚(yáng)曲調(diào)中，一邊品茗，一邊欣賞茶藝和綠色植物，樂(lè)曲的意境與茶品的意境完全融合，可謂最佳結(jié)合的典范。
3.2.3 思鄉(xiāng)之情與擬禽鳥(niǎo)之聲
思鄉(xiāng)之情的代表作品有《陽(yáng)關(guān)三疊》，此曲的基調(diào)十分沉重，旋律流暢連貫，但是卻滲透著無(wú)比濃厚的傷感之情。這是一首描繪友人離別的曲目，此曲作為背景音樂(lè)的表演，同樣是以展現(xiàn)深厚情誼為主。而此類作品還包括、《情鄉(xiāng)行》、《遠(yuǎn)方的思念》等。擬禽鳥(niǎo)之聲的代表作是《平沙落雁》，此曲演奏時(shí)人們仿佛可以看到一幅濃墨渲染的中國(guó)花，筆觸蒼勁有力，自然景色被勾勒得壯美大氣。這種極為生動(dòng)、形象的傳統(tǒng)民族樂(lè)曲是不可多見(jiàn)的。將其與茶藝表演相配合，必然可以襯托出茶藝表演的抑揚(yáng)頓挫，可以更加鮮明的展現(xiàn)茶藝的主題，渲染和烘托氣氛，是非常難得的佳作。
第6篇：茶藝禮儀的特征范文
近年來(lái)，隨著“茶為國(guó)飲”的觀念日益深入人心，茶文化旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，已初具成效，但茶文化旅游開(kāi)發(fā)還處于初級(jí)探索階段。本文分析了我國(guó)茶文化旅游的現(xiàn)狀問(wèn)題，提出了茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的方法和途徑，意在促進(jìn)我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
茶文化；旅游；開(kāi)發(fā)
1茶文化與茶文化旅游
我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自唐宋以來(lái)，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國(guó)特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書(shū)中所說(shuō)，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過(guò)的人們的世界。茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個(gè)分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品?？傊?，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽(tīng)講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過(guò)來(lái)帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時(shí)性等。而與此同時(shí)，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹(shù)是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時(shí)又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來(lái)精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí)，五官得到充分調(diào)動(dòng)，看、聽(tīng)、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來(lái)細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂(lè)趣，同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛(ài)。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來(lái)源，以茶為詩(shī)為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合
我國(guó)的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹(shù)、萬(wàn)傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺?、感知茶的?nèi)在文化，精神得到升華。近年來(lái)，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國(guó)內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌?，參加?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧鳌＿@種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛(ài)茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長(zhǎng)環(huán)境，制作過(guò)程，人文資源等融為一個(gè)體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國(guó)的茶園茶場(chǎng)為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開(kāi)發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門(mén)科學(xué)，人們?cè)诼糜芜^(guò)程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問(wèn)題
近年來(lái)，我國(guó)茶文化旅游有了長(zhǎng)足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國(guó)茶文化旅游開(kāi)發(fā)還只是處于初級(jí)階段，還存在一些或典型或普遍的問(wèn)題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過(guò)程中沒(méi)有得到很好的保護(hù)等。這些問(wèn)題制約了我國(guó)茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來(lái)看，我國(guó)的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段，對(duì)旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒(méi)有達(dá)到真正與市場(chǎng)接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問(wèn)題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專門(mén)的培訓(xùn)，更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國(guó)現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒(méi)有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來(lái)。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒(méi)有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買(mǎi)茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場(chǎng)上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒(méi)有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒(méi)有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒(méi)有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求越來(lái)越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí)，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣(mài)茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來(lái)可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門(mén)應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國(guó)的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場(chǎng)上更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，以促使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開(kāi)發(fā)，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營(yíng)成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來(lái)越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí)，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。
4.2深入開(kāi)發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中，吃、喝、購(gòu)物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來(lái)越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來(lái)越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開(kāi)發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目
我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開(kāi)展茶文化旅游的深入研究與深度開(kāi)發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ⑻厣袼?、宗教旅游相結(jié)合，形成獨(dú)一無(wú)二的旅游形式，這不僅在整體旅游開(kāi)發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)效果，還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究
對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專門(mén)研究的文著還十分鮮見(jiàn)，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國(guó)的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過(guò)多方面的參照、對(duì)比，逐步就能得出符合我國(guó)特色茶文化旅游的形式來(lái)。例如，臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國(guó)更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國(guó)多年前就出臺(tái)了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書(shū)，這是從事茶藝工作人員的重要參考書(shū)之一。越來(lái)越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開(kāi)始應(yīng)用更多更專業(yè)的書(shū)籍來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國(guó)的福建、安徽等地都陸續(xù)開(kāi)辦了茶校教育，這為我國(guó)茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
作者：王裕光 單位：長(zhǎng)春光華學(xué)院商學(xué)院旅游管理系
參考文獻(xiàn)
[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書(shū)出版西安有限公司,2014.
第7篇：茶藝禮儀的特征范文
關(guān)鍵詞： 飲茶文化 中日對(duì)比 起源 特征
飲茶在中國(guó)有非常悠久的歷史記錄，飲茶文化開(kāi)始的具體時(shí)間現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)從考證，但是很多資料顯示，世界上很多國(guó)家的飲茶文化是從中國(guó)傳過(guò)去的。也就是說(shuō)飲茶這個(gè)習(xí)慣是從中國(guó)開(kāi)始，其他國(guó)家的飲茶、種茶的習(xí)慣直接或間接地都是從中國(guó)傳去的。但是現(xiàn)在中國(guó)許多人并不這么認(rèn)為，他們大多認(rèn)為，喝茶是中國(guó)人的習(xí)慣，但是“茶文化”是從外國(guó)傳來(lái)的。特別是如今，日本的茶文化模式主導(dǎo)著世界的“茶文化”。因此，下面仔細(xì)分析比較中日“茶文化”的異同，從中得出結(jié)論。
1.“茶”和“茶文化”的起源
中國(guó)是“茶”的原產(chǎn)地，在中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)了茶葉并加以利用，我國(guó)還形成了獨(dú)特的茶文化。在中國(guó)，茶葉最初是在四川省周?chē)N植，然后擴(kuò)展到東部、南部等廣大地區(qū)，最后全國(guó)傳播。日本的最澄和尚在中國(guó)學(xué)習(xí)佛教然后把茶的種子傳入日本。然后茶就在近江（滋賀縣）附近種植，而且通過(guò)嵯峨天皇的大力推薦種植，茶得以在日本各地廣泛種植。在中國(guó)飲茶最初是作為藥用，然后漸漸演變成日常生活中的喝茶。陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)制茶、飲茶和茶文化形成的背景基礎(chǔ)。而且中國(guó)的茶文化是從當(dāng)做藥飲開(kāi)始慢慢演化成喝茶，品茶。這是一個(gè)從“實(shí)用主義”演變成“精神文化”的過(guò)程。此后茶和儒教開(kāi)始產(chǎn)生了關(guān)聯(lián)，并廣泛融合在詩(shī)文、書(shū)畫(huà)、陶瓷工藝等方面。日本“茶”文化的歷史正好相反，是從“精神層面”到“實(shí)用主義”的演變。就飲茶方式說(shuō)，中國(guó)和日本是完全不同的風(fēng)格。此外，日本的茶道即沏沫茶法是中國(guó)宋代即日本中世紀(jì)時(shí)期的飲茶方式的反映。
2.“茶道”的概念
在東方文化中，“茶道”是非常重要的構(gòu)成部分。實(shí)際上一旦說(shuō)到“茶道”大部分人就會(huì)和日本聯(lián)系起來(lái)。實(shí)際上，“茶道”這個(gè)詞在中國(guó)從唐朝開(kāi)始應(yīng)用了近千年。中國(guó)人認(rèn)為“道”是完美思想的學(xué)說(shuō)，關(guān)乎于宇宙，人生規(guī)則。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，“道”是不會(huì)簡(jiǎn)單說(shuō)出來(lái)的。但是在日本品茶稱作“茶道”，賞花稱作“花道”，劍術(shù)稱為“劍道”，摔跤搏擊稱為“柔道”。在中國(guó)飲食、游樂(lè)活動(dòng)中升華成“道”的只有“茶道”?！安璧馈笔且圆铻槊浇榈纳钪械囊环N禮儀，是精神修養(yǎng)的一種體現(xiàn)。
3.中國(guó)的“茶道”
“茶道”作為一種精神修養(yǎng)很快在中國(guó)興起，中國(guó)人至少在唐朝或是更早時(shí)期，喝茶就作為一種精神修養(yǎng)的“道”而存在。唐朝的《封氏見(jiàn)聞錄》中就有“茶道”這個(gè)詞的記載，這是“茶道”出現(xiàn)在文獻(xiàn)資料中的最早記載。中國(guó)地域遼闊，氣候各異，茶的種類比較多。中國(guó)對(duì)于“茶”的分類是根據(jù)茶的形狀、目的不同而分。一般出口的茶不同，有綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等，也有壓縮茶和即融茶。擁有豐富的茶類資源，中國(guó)“茶”的品質(zhì)得到重要認(rèn)可。另外，中國(guó)人根據(jù)茶葉種類的不同，茶具和泡茶的方法也不同。中國(guó)的茶藝非常重視要泡好茶用什么樣的好方法?，F(xiàn)在已經(jīng)形成了完整的“色”、“香”、“味”、“形”一整套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)，最開(kāi)始的茶道是以推行道家五行和諧和儒家中庸之道為本的。中國(guó)的茶具都是細(xì)致打造的瓷器。例如飲茶用的茶壺通常都是紫砂壺，而且對(duì)茶具的造型、花紋、材料、顏色、美感方面都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。
4.日本的“茶道”
日本沏茶時(shí)最重視的是沏茶的“間”，并且十分重視其中的精神體現(xiàn)。泡茶的方法不像中國(guó)那么多。日本有綠茶出產(chǎn)，還有雨露茶、煎茶、綠墨茶、粗茶等種類。日本的茶道深受中國(guó)茶道影響，非常重視其過(guò)程?，F(xiàn)代研究表明，古代日本并沒(méi)有種植茶葉，沒(méi)有飲茶習(xí)慣，飲茶習(xí)慣大概形成于8世紀(jì)，從中國(guó)傳到日本。日本茶道的目的，不重茶優(yōu)劣的鑒別，味道濃淡的體會(huì)，而是通過(guò)復(fù)雜的儀式，實(shí)現(xiàn)對(duì)靜寂境界的一種追求，達(dá)到和諧、陶冶情操的目的。日本的茶道強(qiáng)調(diào)“茶和禪的一體”，吸收了中國(guó)茶道的一部分，而且更加強(qiáng)調(diào)人們的和平共存，促進(jìn)人們互敬互重，互相友愛(ài)，也推動(dòng)人們形成清廉高潔的素質(zhì)。日本的茶道重視自身內(nèi)心的反省，提高自身修養(yǎng)的本來(lái)的禪道精神。
5.中日茶道特征比較
在中國(guó)最先提出了“茶道”這一概念，但是沒(méi)有具體形式，中國(guó)的“茶道”重視精神，輕形式。在茶道的內(nèi)容和形式上，中日茶文化主要相異在“道”上，“實(shí)用”到“精神文化”，“精神文化”到“實(shí)用”，葉子一樣的“茶”和粉末狀的“茶”，一個(gè)重視“品”和一個(gè)重視過(guò)程，這些都是中日茶文化差別所在。中國(guó)的“茶道”是儒、佛、道教精華的融合吸收，強(qiáng)調(diào)“中庸”，“茶禪合一”，“天人合一”，形成自己獨(dú)有的精神。中國(guó)的“茶道”崇尚自然，而不是像日本茶道那樣重視形式。因此，在中國(guó)日本的“茶道”稱作“茶藝”更合適。
經(jīng)上述比較研究，我認(rèn)為在中國(guó)“茶文化”中應(yīng)該更多吸收日本“茶文化”中的嚴(yán)謹(jǐn)和美麗的一面，日本茶文化過(guò)分拘謹(jǐn)?shù)囊幻鎽?yīng)當(dāng)被改善，應(yīng)該附有更多人情味和實(shí)用性。這樣?xùn)|方的“茶文化”將會(huì)得到進(jìn)一步改善，在世界文化領(lǐng)域作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]靳飛.茶禪一味――日本的茶道文化.百花文藝出版社，2004.
[2]張忠良，毛先頡.中國(guó)世界茶文化.時(shí)事出版社，2006.
第8篇：茶藝禮儀的特征范文
關(guān)鍵詞：茶文化；高職院校；心理健康教育；功能；策略
茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分，這種文化所具有多元化的內(nèi)容與功能，并且隨著社會(huì)的發(fā)展仍舊在持續(xù)地延伸與拓展。將茶文化滲透到高職院校教育當(dāng)中，不僅有利于拓展學(xué)生的文化視野、豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備，而且能夠在學(xué)生社交能力、禮儀水平、藝術(shù)素養(yǎng)和思想修養(yǎng)的提升中發(fā)揮出重要的作用，這對(duì)于提升高職院校學(xué)生心理健康教育工作成效具有著重要意義。
1茶文化的心理健康教育功能
1.1社交教育
我國(guó)茶文化中的“和合”思想，有利于調(diào)整社會(huì)個(gè)體所具有的社交關(guān)系，并促使社會(huì)個(gè)體能夠在與他人的交往過(guò)程中實(shí)現(xiàn)彼此的團(tuán)結(jié)與矛盾的化解。在我國(guó)茶文化發(fā)展過(guò)程中，茶會(huì)是結(jié)交朋友、款待賓客的重要禮節(jié)，同時(shí)也是古代文人群體結(jié)交摯友的重要手段，甚至在封建社會(huì)的統(tǒng)治階層，茶經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)事的討論中，如唐宋時(shí)期的茶宴，有著莊重、簡(jiǎn)樸而又活潑生動(dòng)的特點(diǎn)，在“清茶一杯談國(guó)事”的氛圍下，并不會(huì)產(chǎn)生酒宴上的俗氣與奢華，并可以拉近交流者之間的心理距離。文人以茶會(huì)友的事例在許多詠茶詩(shī)歌、詠茶畫(huà)作中都能夠得到展現(xiàn)，如唐代詩(shī)人杜牧在《寒夜》中寫(xiě)道：“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！边@一詩(shī)句寫(xiě)出了作者與友人在火爐旁飲熱茶的場(chǎng)景，而這種場(chǎng)景中儒雅和諧的氛圍也令人神往。另外，明代畫(huà)家文征明所創(chuàng)作的名畫(huà)《惠山茶繪圖》，同樣呈現(xiàn)出了古代文人以茶會(huì)友的場(chǎng)景，并體現(xiàn)出了文人茶會(huì)對(duì)意境的追求。顯然，隨著我國(guó)茶文化的發(fā)展，茶文化的功能已經(jīng)不僅僅局限在滿足社會(huì)大眾的娛樂(lè)需求，而且也逐漸滲透到社會(huì)大眾的日常生活、社會(huì)準(zhǔn)則以及審美理想當(dāng)中，引導(dǎo)高職院校學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)茶文化、參與茶會(huì)，必將能夠有效提升高職院校學(xué)生的社交能力，并促進(jìn)高職院校學(xué)生在人際交往中的和諧，這對(duì)于拓展高職院校學(xué)生的社交手段，確保他們能夠在社交中獲得心理愉悅、緩解心理壓力具有不容忽視的作用。
1.2禮儀教育
在中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，不僅創(chuàng)造出了豐富璀璨的文化、構(gòu)建起了系統(tǒng)的社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也形成了完整優(yōu)秀的利益規(guī)范，也正因?yàn)槿绱?，中?guó)才被世人稱作“文明古國(guó)”與“禮儀之邦”。中國(guó)這一“禮儀之邦”的發(fā)展，與儒家文化中所提倡的政治倫理關(guān)系以及封建社會(huì)時(shí)期所推崇的仁政與禮治有著緊密的關(guān)聯(lián)。而中國(guó)茶文化的發(fā)展，也受到了這些傳統(tǒng)文化以及社會(huì)政治因素的影響，因此，中國(guó)的茶文化自然就具備了禮儀教化功能。從中國(guó)茶文化所包含的禮儀內(nèi)容來(lái)看，沏茶、端茶、奉茶、倒茶、飲茶、續(xù)茶乃至主客、長(zhǎng)幼之間的座次順序等，都有著系統(tǒng)且嚴(yán)格的禮儀要求，雖然這些禮儀十分復(fù)雜并且看似乏味，但卻是在我國(guó)茶文化發(fā)展過(guò)程中逐漸精煉而成的，因此，每一項(xiàng)禮儀要求都有著相對(duì)應(yīng)的價(jià)值，并且是茶事活動(dòng)中不可或缺的重要部分，只有如此，茶文化所具有的技藝美和豐富的文化底蘊(yùn)才能夠得以展現(xiàn)。禮儀教育是高職院校心理健康教育中不可缺少的部分，如果一個(gè)人不懂禮儀、“不拘小節(jié)”，也自然會(huì)在生活別是在人際交往中處處受挫，并最終成為一個(gè)不受歡迎和孤獨(dú)的人。而由于我國(guó)茶文化中蘊(yùn)含著豐富的禮儀文化元素，所以，在高職院校針對(duì)學(xué)生開(kāi)展心理教育的過(guò)程中，可以將茶文化的滲透當(dāng)作禮儀教育的切入點(diǎn)，幫助學(xué)生在提升自身素質(zhì)、優(yōu)化自身形象的過(guò)程中，更好地獲得他人的認(rèn)可與肯定，并更好地融入到集體生活當(dāng)中，從而避免各類心理健康問(wèn)題的產(chǎn)生。
1.3藝術(shù)教育
在我國(guó)茶文化的發(fā)展中，茶事與哲學(xué)、美學(xué)、宗教文化之間產(chǎn)生了不可分割的聯(lián)系，這也讓茶事成為了具有綜合性、生活性、實(shí)用性與審美性的文化藝術(shù)活動(dòng)。由于茶文化中包含了醫(yī)學(xué)、飲食文化、建筑園藝、文學(xué)等多元化的元素，因此，在對(duì)中國(guó)茶文化內(nèi)涵進(jìn)行品位的過(guò)程中，社會(huì)個(gè)體所具有的綜合素養(yǎng)能夠得到有效的提升。如在飲茶活動(dòng)中，無(wú)論是茶室的布置還是茶具和插畫(huà)的選擇，都能夠體現(xiàn)出茶文化所具有的魅力以及茶人所具有的審美意識(shí)，在了解這些內(nèi)容的過(guò)程中，飲茶之人能夠感受到茶文化對(duì)協(xié)調(diào)美、自然美的追求，并被這些美所熏陶與感染，從而提升自身對(duì)美所具有的感受；再如，在觀看茶藝表演的過(guò)程中，飲茶者不僅能夠感受到茶事活動(dòng)所具有的禮儀美，而且能夠感受到音樂(lè)藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)所帶來(lái)的審美體驗(yàn)，因此，觀看茶藝表演不僅能夠豐富飲茶者具有放松自身身心的途徑，而且可以為飲茶者提供一個(gè)可以提升自身藝術(shù)修養(yǎng)的渠道。當(dāng)然，中國(guó)茶文化不僅強(qiáng)調(diào)形式美，也強(qiáng)調(diào)心靈美，更加強(qiáng)調(diào)形式美與心靈美的統(tǒng)一，因此，中國(guó)茶文化在為飲茶者帶來(lái)藝術(shù)享受的同時(shí)，也要求飲茶者能夠具備樸實(shí)、真誠(chéng)、自然的品格，并在養(yǎng)成良好風(fēng)度與舉止的基礎(chǔ)上，感受茶文化所具有的藝術(shù)底蘊(yùn)。在高職院校心理健康教育中，通過(guò)滲透茶文化并發(fā)揮出茶文化的藝術(shù)教育功能，可以為學(xué)生提供一種放松身心、宣泄情感的途徑，同時(shí)能夠在陶冶學(xué)生心靈、滿足學(xué)生審美需求、提升學(xué)生審美意識(shí)以及升華學(xué)生情感的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生塑造完整健康的人格，從而推動(dòng)學(xué)生心理的健康發(fā)展以及自身的不斷完善。
1.4修行教育
茶圣陸羽提到：“茶之為飲，最宜精行儉德之人。”在茶圣眼中，茶具有著高潔的品性，以至于在飲茶之人中也具有“宜”與“不宜”之分。于此同時(shí)，茶圣陸羽的這句話，也反映出茶在修身養(yǎng)性方面具有不容忽視的價(jià)值。事實(shí)上，喝茶有著兩種截然不同的形態(tài)，一種形態(tài)為飲茶，另一種形態(tài)則為品茶，對(duì)于茶人而言，簡(jiǎn)單的飲茶能夠滿足他們的生理需求，而品茶則是為了滿足他們的精神需求。在品茶過(guò)程中，茶人用茶來(lái)提升自身修養(yǎng)、陶冶自身琴操，并通過(guò)茶對(duì)人生進(jìn)行品位。在高職院校心理健康教育中，這種形式也可以作為學(xué)生開(kāi)展自省、提升自身修養(yǎng)的有效途徑。另外，在茶與茶人的身上，也反映出了許多優(yōu)秀的品質(zhì)，從茶來(lái)看，這種植物生于深山，并在其成熟之時(shí)供人們采摘，而從茶人來(lái)看，他們吃苦耐勞、自強(qiáng)不息，二者所具有的奉獻(xiàn)精神，也是一種高尚的處世哲學(xué)與人生態(tài)度，更為重要的是，在中國(guó)茶文化的發(fā)展中，茶人用“儉、清、和、靜”來(lái)總結(jié)茶葉的秉性，即茶尚儉、貴清、導(dǎo)和、致靜，而茶所具有的這些秉性，也能夠引導(dǎo)高職院校大學(xué)生將節(jié)儉樸素、清正廉潔、和睦相處、恬淡安靜當(dāng)作自身的重要追求，這對(duì)于提升高職院校學(xué)生修生養(yǎng)性的境界、推動(dòng)他們心理的健康發(fā)展具有著重要意義。
2高職院校心理健康教育中對(duì)茶文化的滲透策略
2.1茶文化校本課程的開(kāi)發(fā)
當(dāng)前，一些高職院校開(kāi)設(shè)了茶文化專業(yè)，也有一些高職院校則將茶文化課程作為選修課，這些專業(yè)與課程的開(kāi)設(shè)，能夠引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶文化做出系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，并在開(kāi)拓學(xué)生文化視野、豐富學(xué)生文化知識(shí)的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生深化對(duì)茶文化的認(rèn)知。與此同時(shí)，由于茶文化在高職院校心理健康教育中能夠發(fā)揮出重要的推動(dòng)作用，因此，這些課程的開(kāi)設(shè)對(duì)于學(xué)生群體心理的健康發(fā)展也具有著重要意義。然而，在當(dāng)前高職院校所開(kāi)設(shè)的茶文化專業(yè)和茶文化選修課程，缺乏全國(guó)性的課程規(guī)劃與教學(xué)大綱作為指導(dǎo)，這就要求高職院校能夠?qū)⑿１菊n程的開(kāi)發(fā)作為重要的教學(xué)任務(wù)來(lái)抓。在此過(guò)程中，校本課程的開(kāi)發(fā)不僅要以豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，而且需要以提升學(xué)生心理健康教育成效為出發(fā)點(diǎn)，重視將茶文化發(fā)展史中能夠推動(dòng)學(xué)生心理健康發(fā)展的思想內(nèi)容以及事例體現(xiàn)在教材當(dāng)中。另外，為了強(qiáng)化茶文化課程的吸引力，高職院校還應(yīng)當(dāng)在校本課程的開(kāi)發(fā)中重視本土茶文化資源的融入，以使學(xué)生能夠更加直接地接觸茶文化、感受茶文化，從而確保茶文化能夠在學(xué)生心理健康發(fā)展過(guò)程中充分發(fā)揮出自身的推動(dòng)作用。
2.2積極開(kāi)展茶文化活動(dòng)
高職院校要在心理健康教育工作中發(fā)揮出茶文化的作用，就必須拓展茶文化在高職院校中的覆蓋面，推動(dòng)茶文化走入學(xué)生的生活，以便讓學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的魅力，并受到茶文化的熏陶，從而實(shí)現(xiàn)自身心理的健康發(fā)展。為此，高職院校心理健康教育中對(duì)茶文化的滲透，不能僅僅局限在課堂滲透，還應(yīng)當(dāng)重視課外滲透，通過(guò)開(kāi)展各類有教育意義的茶文化活動(dòng)來(lái)發(fā)揮出茶文化的心理健康教育價(jià)值。具體而言，當(dāng)前高職院校中可以開(kāi)展的茶文化活動(dòng)包括茶話會(huì)、名茶介紹征文活動(dòng)、茶知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)、茶藝表演活動(dòng)以及茶文化講座活動(dòng)等，在這些活動(dòng)中，茶文化所具有的審美功能、教育功能都能夠得到良好的體現(xiàn)。當(dāng)然，高職院校所開(kāi)展的茶文化活動(dòng)甚至可以向校外拓展，在此方面，高職院?？梢越M織學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)俗做出了解與收集，并參與到當(dāng)?shù)氐牟栉幕顒?dòng)當(dāng)中，從而使學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的生活氣息，并強(qiáng)化茶文化在高職院校心理健康教育中的可接受性。
2.3優(yōu)化茶文化滲透方式
茶文化在高職院校心理健康教育中的價(jià)值是毋庸置疑的，但是這并不代表著高職院?？梢詢H僅依靠強(qiáng)化茶文化宣傳與教育，就可以對(duì)茶文化的心理健康教育功能做出充分的發(fā)揮，在此過(guò)程中，高職院校還應(yīng)當(dāng)重視茶文化滲透方式的優(yōu)化，特別是要重視提升茶文化滲透方式與高職院校學(xué)生特點(diǎn)的契合性。這要求高職院校在心理健康教育工作中所開(kāi)展的茶文化滲透工作，不能使用純粹的單方面宣傳與教育方式，而應(yīng)當(dāng)重視體現(xiàn)出茶文化所具有的文化魅力、趣味性以及參與性，具體而言，首先，高職院校所選取的內(nèi)容要具有時(shí)代性特征，只有這樣的內(nèi)容才能夠符合高職院校學(xué)生的審美需求，也才能夠推動(dòng)學(xué)生對(duì)茶文化的接受以及對(duì)茶文化內(nèi)涵的感悟；其次，茶文化教育過(guò)程應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律相契合。高職院校在茶文化教育過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生茶文化素養(yǎng)的逐步積累，而不能使用“速成法”，只有如此，學(xué)生才能夠?qū)Σ栉幕龀龈映浞值母形蚺c體驗(yàn)，也才能夠在茶文化中挖掘到有利于自身心理健康發(fā)展的內(nèi)容。同時(shí)，高職院校茶文化教育的開(kāi)展，應(yīng)當(dāng)遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，并重視茶文化內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)知識(shí)的結(jié)合。如在旅游專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，可以針對(duì)一些盛產(chǎn)茶葉的景區(qū)，將茶文化中的一些傳說(shuō)、典故等呈現(xiàn)在學(xué)生面前，這種方式方法不僅可以有效提升學(xué)生對(duì)茶文化的關(guān)注、深化學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)容的印象，而且容易激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化做出深入探索的興趣，這對(duì)充分體現(xiàn)茶文化在高職院校心理健康教育中價(jià)值的具有重要作用。
3結(jié)語(yǔ)
我國(guó)茶文化有著深厚的文化底蘊(yùn)與豐富的內(nèi)容，在高職院校心理健康教育當(dāng)中，充分的挖掘與運(yùn)用茶文化的文化底蘊(yùn)與內(nèi)容，可以發(fā)揮茶文化在高職學(xué)生社交教育、禮儀教育、藝術(shù)教育、修行教育方面的重要作用，并引導(dǎo)高職院校學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身人格的完善以及自身心理的健康發(fā)展，因此，高校應(yīng)當(dāng)重視茶文化在心理健康教育中的滲透，通過(guò)開(kāi)發(fā)校本課程、開(kāi)展課外活動(dòng)來(lái)提升茶文化在高職院校中的覆蓋范圍，并在確保茶文化滲透方式符合高職院校學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化茶文化的可接受性。
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第9篇：茶藝禮儀的特征范文
關(guān)鍵詞：四川茶館文化；儒家思想；道家思想；佛家思想
一、四川的茶館文化
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，自古以來(lái)，茶文化一直源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。巴蜀地區(qū)是我國(guó)著名的產(chǎn)茶勝地之一，四川人從古至今一直保留著飲茶的習(xí)慣，有諺語(yǔ)流傳：四川盆地“頭上晴天少，眼前茶館多”。在四川，特別是成都，茶館可謂遍布大街小巷，坐茶館已經(jīng)成為他們生活的一部分。茶文化在老成都早已演變成獨(dú)一無(wú)二的“茶館文化”?？梢赃@么說(shuō)，茶和茶館在四川既是生活的體現(xiàn)，也是文化的象征。茶館文化盛行主要有兩方面的原因：
（一）與川茶息息相關(guān)。四川被稱為“天府之國(guó)”，它屬于地形盆地，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，廣闊的丘陵地帶使該地區(qū)有著良好的排水性，再加上酸性的土壤，得天獨(dú)厚的自然條件保證了川茶的“孕育”。宋代陸羽寫(xiě)的《茶經(jīng)》，是中國(guó)第一部茶葉著作，其中記載了唐代時(shí)期全國(guó)有名的五十多種茶葉，有十幾種就是出自四川，可見(jiàn)良好的茶葉是茶文化得以延續(xù)的重要基礎(chǔ)。
（二）與當(dāng)?shù)氐牟桊^有關(guān)。在四川，茶館隨處可見(jiàn)，成都這樣繁華的省會(huì)有高檔的茶座，偏僻的鄉(xiāng)村里有簡(jiǎn)單的茶攤，公園里有茶坊，大W里還有茶園。茶館也分大小，大的有上千個(gè)座位，這種地方一般還有評(píng)書(shū)或者變臉的娛樂(lè)活動(dòng)，小的茶館也就三五張桌子，一般設(shè)在自家小院，來(lái)的大部分都是老板的親朋好友。舒新城在回憶三十年代的成都時(shí)寫(xiě)到：“在茶館里，無(wú)論哪一家，自日出至日落，都是高朋滿座，而且常無(wú)隙地?！笨梢?jiàn)，茶館是老成都不可或缺的組成部分。
二、四川茶館文化中的儒家思想
中國(guó)歷史上一直高舉儒家思想，孔孟在宣揚(yáng)“仁”的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)“仁”的實(shí)行要以“禮”為規(guī)范。中國(guó)歷來(lái)就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，儒家文化中的禮儀禮節(jié)，在四川的茶文化得到了充分體現(xiàn)。首先是以茶待客的現(xiàn)象非常普遍，在四川，要是有客來(lái)訪，或者留在家中招待的話，主人會(huì)親自給客人烹茶，又或者是一同去到茶館，品茶聊天，反正茶是不可或缺的，客來(lái)飲茶是四川人家庭生活中一種常見(jiàn)的禮儀。其次是以茶代酒的風(fēng)俗習(xí)慣，四川人的飯局，要是主人遇上身體不適或者需要開(kāi)車(chē)的情況，總是以茶代酒來(lái)表現(xiàn)對(duì)客人和朋友的尊重，主人以茶敬客，說(shuō)一些祝福的話，體現(xiàn)的是敬茶人的熱情和大方，在敬茶的過(guò)程中，要彬彬有禮，然而客人也需禮貌地以茶回敬，禮尚往來(lái)。
儒家思想還主張“和”，萬(wàn)事以和為貴，強(qiáng)調(diào)“天時(shí)、地利、人和”。茶文化里最核心的茶道精神恰巧也體現(xiàn)在這個(gè)“和”字上面。這里的“和”既要要求茶器、茶品與中庸之道相和，還要求茶客的人品合于中庸之道。因此，作為一個(gè)喝茶愛(ài)茶之人，不僅要注重自身的人格和道德修養(yǎng)，而且在飲茶過(guò)程中，要注重與其他人的溝通，盡量營(yíng)造和諧的氛圍，增進(jìn)彼此之間的情誼。四川茶館都是以舒適為主，布置相對(duì)來(lái)說(shuō)都較簡(jiǎn)單，放置小方桌、竹靠椅、銅茶壺、青花瓷茶碗等。在老成都的茶館里，客人們品的都是“蓋碗茶”。①制造這樣的茶器和喝茶的氛圍能給喝茶人一種在家的溫馨感，所以民間有這樣的說(shuō)法“成都人生在家里，活在茶館里?！?/p>
如今的成都茶館發(fā)展更加趨向于多元化。為了使不同層面的人都能得到更好的服務(wù)，現(xiàn)代的茶館也增加了不少功能：（1）小茶館發(fā)展成為了商務(wù)休閑娛樂(lè)的高級(jí)茶樓，是成都人談生意、談工作的好去處，這里環(huán)境優(yōu)雅，各種設(shè)施齊全，服務(wù)人員態(tài)度友好，服務(wù)專業(yè)；（2）茶館還可以進(jìn)行休閑娛樂(lè)活動(dòng)，周末閑來(lái)沒(méi)事的時(shí)候，叫上三五好友，一副麻將或撲克，就可以?shī)蕵?lè)一下午；（3）茶館也是老人們聚集得場(chǎng)所，比如，養(yǎng)鴿的老人都會(huì)聚集在中山街鴿市附近的茶館，同時(shí)業(yè)余川劇愛(ài)好者是茶館中的另一類活躍分子，他們可以定期到茶館聚會(huì)唱戲。
以儒家的中庸、和諧為主，提倡節(jié)儉、樸素，也是茶文化所體現(xiàn)的茶道精神。成都的茶館兒，多以竹子為棚，搭配竹桌、竹椅，給人一種恬淡幽靜的氛圍，泡茶選用的茶葉多以茉莉花茶、龍井、碧螺春、鐵觀音為主，茶香四溢，且價(jià)格實(shí)惠，十多塊一杯的蓋碗茶，能讓茶客們度過(guò)美好的一天。
三、四川茶館文化中的道家思想
雖然道教與茶文化的淵源很少被人提及，但實(shí)際上它們之間的緣分可以說(shuō)是最深的。四川是中國(guó)道教重要的發(fā)源地，道家的自然觀②乃道家學(xué)說(shuō)的精髓。道無(wú)所不在，天是自然，人是自然的一部分，那么茶文化（茶道）也是“自然”大道的一部分，茶自然樸素的天性決定了茶文化虛靜恬淡的本質(zhì)。茶本是生長(zhǎng)在川谷之間的野生之物，現(xiàn)代人提倡“真茶”的概念，就是要保證茶葉的原滋原味，不允許在茶湯中添加香料。川茶之所以聞名全國(guó)，就是采摘者保留了茶原本的特征，沒(méi)有添加任何人工的東西。就比方說(shuō)，味醇干鮮的蒙頂甘露茶，產(chǎn)自四川名山蒙頂，采摘細(xì)嫩，保留了茶本身緊卷多毫、葉嫩芽壯的特點(diǎn)，另外還有茶館常泡的碧螺春、鐵觀音都保留了茶本身的滋味。不僅如此，成都老茶館泡茶的水也十分講究，用來(lái)泡茶的水必須是剛燒沸的開(kāi)水，第一次水只盛半盞，等到干茶葉滋潤(rùn)舒展開(kāi)來(lái)了，才沖第二次。這樣一來(lái)，泡的茶能夠保留茶本來(lái)的茶香味，甘甜可口。
老子說(shuō)“大巧若拙”。自然之美③是道家最重要的美學(xué)思想，這樣的美學(xué)原則也影響了茶文化中的茶藝審美，具體表現(xiàn)為茶具的選擇和茶館的布局上。道家的自然之美體現(xiàn)在茶器上的審美要求就是樸素之美。四川茶館兒里的茶具都是茶碗、茶船、茶蓋三位一體，精巧的蓋碗茶具，色彩的選擇上大多傾向于淡雅的青花瓷，花紋藍(lán)白相映成趣猶如中國(guó)水墨畫(huà)的黑白相間，表現(xiàn)出簡(jiǎn)素的審美風(fēng)格，顯得純凈淡雅、清新自然，茶具實(shí)用又美觀，宛如一套藝術(shù)品。另外，成都的茶館兒，多建在大樹(shù)公園等環(huán)境清幽，景致較好的地方，布局雖簡(jiǎn)單，但是多以竹為棚，擺滿竹桌、竹椅，讓茶客們有一種隱逸山林，逍遙自在的感覺(jué)，置身喧鬧的都市之外，能忘卻煩惱和不好的情緒，獲得一份難得寧?kù)o平淡。同時(shí)，讓每位茶客都能自然平等地享受生活，享受城市帶給他們的舒服和愜意。因此，才有了“成都是一個(gè)來(lái)了就不想走的地方?！?這樣的評(píng)價(jià)。
道家生命倫理的基本價(jià)值取向就是“貴生”④。在道家貴生、養(yǎng)生思想的影響之下，茶文化開(kāi)始更加重視茶的功效和作用。四川盆地氣候潮濕，人們最鐘愛(ài)的食物就是火鍋，同時(shí)川菜大都以辛辣的口味為主，吃完飯不管是在家，還是在老茶館兒里，總是會(huì)泡上一壺好茶，喝幾杯，起到降火祛濕的作用。還有老成都茶館兒里的茉莉花、、玫瑰花等的花茶，也是女孩子們的最愛(ài)，養(yǎng)生又美容。
四、四川茶館文化中的佛家思想
佛教中重要活動(dòng)就是僧人坐禪修行，佛教傳入中國(guó)以后，由于僧侶的活動(dòng)，禪與茶有著密不可分的聯(lián)系，成都有一個(gè)被稱為“都市中的心靈樂(lè)士”的大慈寺禪茶堂就是禪茶相通的代表。禪院、陽(yáng)光、香爐、樹(shù)蔭、瓷碗花茶，在喧鬧都市中，為茶客們提供一份淡泊寧?kù)o的氛圍與心境。所謂“浮生如斯，光陰翦然，每叭宋熟何處，往往只在一飲中?！本褪沁@樣的感覺(jué)。
在四川的茶館里，有一絕就是“茶博士”⑤們的茶藝表演。這些“茶博士”中很多都是出家的僧人，所以在武侯祠或者文殊院這樣的寺廟，也是有眾多茶館存在的，隨處可見(jiàn)他們的表演，_到了“禪茶一體”的境界。同時(shí)“茶博士”的斟茶技巧⑥，是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
茶與禪還有著共同的地方，體現(xiàn)在“悟”上，所謂“凡體驗(yàn)有得出，皆是悟”，茶事活動(dòng)與佛教也有著深刻的內(nèi)在聯(lián)系。例如，在四川成都武侯祠和文殊院等地方的茶館兒，就有坐禪飲茶、以茶供佛這樣的活動(dòng)，并有評(píng)書(shū)人講解禪門(mén)茶禮。
儒釋道思想和茶文化的結(jié)合，豐富了四川的茶館文化的內(nèi)涵。茶之為飲，茶館的興盛，既營(yíng)造了一種恬淡安靜，和誠(chéng)處世的氛圍，有促進(jìn)了人們之間的交流相處，體現(xiàn)了獨(dú)特的巴蜀文化，保留了四川當(dāng)?shù)氐牡胤教厣?，與中國(guó)的傳統(tǒng)文化一脈相承。因此，老成都的茶館精神值得發(fā)揚(yáng)，四川的茶館文化也值得傳承。
注釋：
①所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子（用來(lái)承托茶杯的盤(pán)子）三部分，是為了防止喝茶時(shí)茶杯傾倒。
②所謂“自然”，在道家指的是自己而然，道是自己如此的，自然而然的。
③“自然之美”就是以自然為美，在藝術(shù)手法上講究樸拙，反對(duì)人工雕琢，在藝術(shù)風(fēng)格上追究渾然天成的基本原則。
④所謂“貴生”，即貴生賤物，重生輕物。貴生的真諦在于把自的生命視為最寶貴的東西。
⑤所謂“茶博士”不是現(xiàn)代意義上高等院校農(nóng)林系科中那些專攻茶葉栽培并取得博士學(xué)位的人，而是茶館兒里煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅，得名于陸羽的《茶經(jīng)》，他們茶技藝高超，有許多絕活，因此老成都茶館兒里的茶藝表演十分精湛，主要表現(xiàn)在摻茶技巧上。
⑥“茶博士”的技巧：水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；因?yàn)樗自捳f(shuō)：“酒滿敬人，茶滿欺人”，須臾之間，嘎然而止，茶水是不能恰與碗口平齊的，碗外也無(wú)一滴水珠。這既是一門(mén)絕技，又是一種藝術(shù)的享受。 “茶博士”托一大堆茶碗來(lái)陳列桌上，茶碗都是有蓋的，只見(jiàn)他們左手揭蓋，右手提壺，一手翻，一手沖，左右配合，紋絲不亂，而速度又快得驚人，甚至數(shù)十只杯，轉(zhuǎn)眼間翻蓋沖水即畢，桌上可以滴水不漏。
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