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中西方茶文化精選(九篇)

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中西方茶文化

第1篇:中西方茶文化范文

Abstract:This article will introduce the Western etiquette culture specifically in the massive instance's foundation for everybody the difference, the difference origin, so that everybody can a better study and grasps these differences. So that better work and study.

關(guān)鍵詞:文化背景 價(jià)值觀 平等 個(gè)體

Key words:Cultural context Values Equality Individual

作者簡(jiǎn)介:劉明哲 男 1981年出生 伊春職業(yè)學(xué)院教師 助教 研究方向?yàn)橛⒄Z(yǔ)語(yǔ)言學(xué)

一、由文化的背景影響的文化不同

中國(guó)和西方人之間的文化不同的理由之一是文化的背景。 在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)了孔子思想,道教和其他的觀念學(xué)。當(dāng)發(fā)展的不同觀念彼此碰撞時(shí), 中國(guó)文明的基本結(jié)構(gòu)建立了起來(lái)。 然后孔子思想變成中國(guó)哲學(xué)系統(tǒng)的基石。 孔子思想的中心思想是仁的德行。 仁是什么? 仁有各種不同地翻譯如仁慈,善意和人性。 簡(jiǎn)而言之,仁意謂愛(ài)。 它已經(jīng)形成而且成形為中國(guó)的文明而且發(fā)揮極深的影響力,這種影響力二千年來(lái)作用在了幾乎四分之一之上的人類。

二、中國(guó)和西方人之間的文化由不同價(jià)值引起的

中國(guó)價(jià)值的觀念是時(shí)常有意識(shí)地或者無(wú)意識(shí)地被放在有方價(jià)值的反對(duì)派之內(nèi)。 因此, 決定于人們?nèi)绾味x西方價(jià)值?,F(xiàn)代的西方價(jià)值系統(tǒng)在維多利亞女王時(shí)代的英國(guó)開(kāi)始, 而且把它說(shuō)成是社會(huì)的基準(zhǔn).通常的在那期間歐洲人遵守這個(gè)價(jià)值。 西方價(jià)值的核心是個(gè)人主義。中國(guó)價(jià)值的核心有和孔子思想的一些關(guān)系。 孔子思想的原則在人類關(guān)系的道德個(gè)性中是發(fā)現(xiàn)為孔子為他的疾病和邪惡提供了解決。 那就是眾所周知的人的五關(guān)系: 統(tǒng)治者-部長(zhǎng) , 父親-兒子, 丈夫-妻子 , 年長(zhǎng)者-弟弟和朋友-朋友。 這被解釋為應(yīng)該有愛(ài)在父親和兒子 ,在統(tǒng)治者和部長(zhǎng)之間應(yīng)該有正直責(zé)任感, 區(qū)分在男人和妻子之間注意行為,在朋友之間應(yīng)該有信心。"在封建制度超過(guò)二千年期間,統(tǒng)治階層用這關(guān)樣的關(guān)系去安排每件事物, 然后形成了一個(gè)階級(jí)社會(huì)。 在這種社會(huì)中,一個(gè)部長(zhǎng)要忠貞他的統(tǒng)治者,一個(gè)孩子對(duì)他的父母尊敬。 結(jié)果是人性被疏忽而且人沒(méi)有平等。

不同于中國(guó)的是, 在文藝復(fù)興方面時(shí)期的英國(guó), 人開(kāi)始強(qiáng)調(diào)人類的尊嚴(yán)而且強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在生活的重要, 他們宣述男人不只有權(quán)利的擁有者,完美人的信念充滿他們的生活, 而且也有能力使自己更加完美而且運(yùn)行奇跡.這是人性的基本。

三、個(gè)人主義和集體主義

個(gè)人主義提及教義,個(gè)體的權(quán)利是一個(gè)社會(huì)中大多數(shù)人重視的東西。 大多數(shù)的西方人相信每個(gè)人有他自己的身份和個(gè)性, 應(yīng)該被辨認(rèn)出而且承認(rèn)。 因此, 一不能夠不了解個(gè)人主義的人不能包羅萬(wàn)象西方人和他們的民族。 由對(duì)個(gè)人主義的認(rèn)識(shí),我們能了解西方人如何定義家庭,友誼和隱私.個(gè)人主義的核心是追求個(gè)人的成就.在基督教傳統(tǒng)中,個(gè)體對(duì)社會(huì)和上帝是重要的. 個(gè)人主義從他們的祖先已經(jīng)被傳遞下來(lái)。 因此,對(duì)西方人,個(gè)人主義不是自私。他們強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義如此的很多以致于他們相信無(wú)法示范個(gè)人主義的人一定有毛病。 他們喜歡句子" 天助自助者。"然而對(duì)中國(guó)人,”個(gè)人主義”那個(gè)字如自我主義一樣的貶義, 因?yàn)楸憩F(xiàn)出自私。 在傳統(tǒng)的中國(guó)信念和在孔子思想中,集體主義被感激。個(gè)人主義強(qiáng)調(diào)合作,在團(tuán)體成員或個(gè)別成員之中成功是由于一個(gè)單位,一個(gè)組織或一個(gè)社區(qū)的職員集體努力的結(jié)晶。 個(gè)別利益為集體利益的犧牲被中國(guó)人高度稱贊。

四、西方家庭主張平等

丈夫和妻子通常有平等的發(fā)言權(quán), 雖然在特定的情況下,在孩子的問(wèn)題上,也有一張選票的時(shí)候。 家庭成員被視為朋友和他們每日的生活是平等。 在西方人中,大多數(shù)的老人不和他們的孩子或親戚居住在一起。 如果在金錢充足的情況下他們自己居住或他們將會(huì)在其他的老人居住的地方中買房子或公寓。因?yàn)槟贻p人代表希望, 能幫助他們制造一些方面的積極改變生活。 因?yàn)樗麄儗⒌貌坏嚼先说臉s譽(yù),尊敬或注意,所以他們不喜歡變老。在中國(guó)情形是不同的, 哪里大多數(shù)的中國(guó)家庭中,家庭成員容易一起居住,而且年輕者應(yīng)該尊敬和服從老人。 因?yàn)槿讼嘈乓粋€(gè)老人是明智的充滿經(jīng)驗(yàn)的人,通常,老人接受榮譽(yù),特權(quán)和滿足。家庭成員支持仰賴彼此,他們要將忠貞展示給家庭成員看而且示范有品德的行為,以免全部家庭成員丟臉。 " 臉 " 的意義應(yīng)該關(guān)于增益家庭的社會(huì)地位的損失看, 不僅僅個(gè)體。那是說(shuō)中國(guó)文化有個(gè)體的生活和行為性質(zhì)更強(qiáng)調(diào)集體的質(zhì)量。 一般而言,華人跟西方人比起來(lái)有一個(gè)較強(qiáng)壯家族感榮譽(yù)。

五、民族主義

第五個(gè)理由是民族主義。 因?yàn)檫h(yuǎn)古的中國(guó) , 中國(guó)的國(guó)家形式也是由漢族獨(dú)自建立地。 我們說(shuō)的社會(huì)禮儀標(biāo)準(zhǔn)也是在漢族文化的基礎(chǔ)上獨(dú)自建立地。 漢族在歷史上通常和他們的祖先生活,在工作期間和社會(huì)的連絡(luò)用語(yǔ)言表達(dá)。只是表達(dá)一個(gè)微小的行動(dòng)就能表明一些意義敏感的意思。當(dāng)你說(shuō)一半批評(píng)或僅僅說(shuō)一些事物的時(shí)候,人們能了解什么。

你想要說(shuō)。如此當(dāng)他們表達(dá)他們自己的感覺(jué)時(shí)候,人們不需要說(shuō)出他們所有的意圖。 在西方人中的時(shí)候, 舉例來(lái)說(shuō)例如美國(guó)是一個(gè)有超過(guò)二百年歷史的移民國(guó)家。 然而,美國(guó)人一定清楚地表達(dá)他們想要的和需要的。 只有這樣聽(tīng)話者才能很好得了解。 因此他們的語(yǔ)言一定說(shuō)出他們必須說(shuō)的。

參考文獻(xiàn):

[1]《非英語(yǔ)國(guó)家的英語(yǔ)教學(xué)中的文化問(wèn)題》楊平澤著 國(guó)外外語(yǔ)教學(xué) 1995(1)

第2篇:中西方茶文化范文

關(guān)鍵詞:飲食;中西方飲食文化;差異

《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中,飲食被解釋成“吃的和喝的東西”或是“吃東西和喝東西”。在英文字典中,飲食被解釋為“foodanddrink”即“吃的和喝的東西”或者“biteandsup”即“吃東西和喝東西”??偟膩?lái)說(shuō),有關(guān)“飲食”的解釋,無(wú)非是“吃的或者喝的東西”,或是吃喝的動(dòng)作。但真正的飲食并非如此簡(jiǎn)單,隨著現(xiàn)代生活的發(fā)展,人們已經(jīng)不再僅限于填飽肚子,而是為享受美食而“飲食”。因此,飲食本身就上了一個(gè)層次,人們已從普通的吃,上升為吃什么?在哪兒吃?如何吃?不同的吃法會(huì)體現(xiàn)不同的飲食文化。中西方對(duì)于飲食的觀點(diǎn)、態(tài)度和飲食的內(nèi)容、特點(diǎn)等方面都存在著顯著的差異。文章將從兩個(gè)方面進(jìn)行研究:中西方飲食文化差異及產(chǎn)生此種差異的原因。

一、中西方飲食文化的差異

(一)飲食禮儀

中餐,主要體現(xiàn)一個(gè)“讓”字。在中國(guó)的宴席上,后輩或小輩習(xí)慣等長(zhǎng)輩、主人家入座后,才開(kāi)始用餐,從而表現(xiàn)對(duì)主人或長(zhǎng)輩的敬意。同時(shí),主人一般會(huì)先給主要的賓客夾菜,并邀其先享用。西餐中的禮儀體現(xiàn)在“美”上。整個(gè)食用的過(guò)程,不但要美味,更要讓食用者對(duì)其所食用的食物,有賞心悅目的感受。食用者衣著整齊,最好穿禮服,并且要求食用時(shí)的坐姿端正。

(二)飲食觀念

中西方文化的不同,也體現(xiàn)在社會(huì)心理、價(jià)值觀、民族習(xí)俗方面。就請(qǐng)客吃飯來(lái)說(shuō),對(duì)于中國(guó)人,“共享”是其主要方式,一群人共坐一桌,共享桌上的菜肴,最后的結(jié)賬也是爭(zhēng)相買單。但歸根結(jié)底,所有的這些行為都總結(jié)為一個(gè)“合”字。而對(duì)于西方人來(lái)說(shuō),請(qǐng)客吃飯?jiān)谒麄兊乃枷胫惺敲咳艘环荩⑶腋鞲陡鞯膯?,可以根?jù)自己的口味,點(diǎn)自己喜歡吃的東西;同時(shí),西方人不像中國(guó)人,一盤菜可以同時(shí)幾個(gè)人一起享用,西方人用餐,往往只吃自己盤中的食物。

(三)飲食對(duì)象

西方人認(rèn)為菜肴是充饑的,所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”,有部電影就有場(chǎng)景是關(guān)于,外國(guó)士兵為了保持營(yíng)養(yǎng)的不流失和自身的強(qiáng)健,而生吃大塊剛割下的牛肉,不僅益于人體某些微元素的吸收,也利于鍛煉牙齒的咀嚼力。在中國(guó)人的菜肴里,素菜是平常食品,葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí),才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu),所以自古便有“菜食”之說(shuō),菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。

(四)飲食性質(zhì)

飲食觀念的不同,使西方飲食傾向于科學(xué)、理性,中國(guó)飲食傾向于藝術(shù)、感性。西方飲食習(xí)俗的著重點(diǎn)僅僅是原始的飲食實(shí)用性的延伸;而中國(guó)飲食習(xí)俗中對(duì)味的偏重,就把飲食推向了藝術(shù)的殿堂。

(五)飲食餐具

中西方文化的差異,同樣也體現(xiàn)在飲食餐具上,中國(guó)人使用筷子,西方人使用刀叉。在過(guò)去的幾千年里,中國(guó)人民崇尚農(nóng)耕,直到現(xiàn)在為止,中國(guó)人用餐喜歡用圓桌,也稱八仙桌;吃飯用筷子夾,體現(xiàn)和氣;而西方人一般用方桌,并使用刀叉,刀叉卻給人一種帶有殺氣的野蠻氣息。

二、產(chǎn)生差異的緣由

(一)傳統(tǒng)文化

早期中國(guó)文化受地理環(huán)境的制約很大。中國(guó)位于亞洲大陸的東南部,西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁,東南則是茫茫的大海。中國(guó)文化的溫床——黃河流域,土地比較肥沃,但是氣候條件比較惡劣。

西方文化的童年時(shí)代——希臘文明,獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境,形成了希臘獨(dú)特的生產(chǎn)方式和特有的文明。為了獲取更多資源,人們必須努力探索自然的奧秘,這種對(duì)自然界的探索欲、征服欲促進(jìn)了自然科學(xué)的誕生,理性成了西方文化的典型特征。在認(rèn)識(shí)自然的過(guò)程中,人也不斷地認(rèn)識(shí)自己。

(二)生活環(huán)境及習(xí)俗

在中國(guó),集體主義,是主導(dǎo)價(jià)值觀。而在英、美等西方國(guó)家,強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義,重視個(gè)體的價(jià)值與尊嚴(yán)。兩種截然不同的價(jià)值取向也體現(xiàn)在了飲食上。在中國(guó),價(jià)值觀所導(dǎo)致的飲食差異反映在人們?nèi)粘I钪械母鱾€(gè)方面。其中最為常見(jiàn)的是中國(guó)人之間相互詢問(wèn)的那句“你吃過(guò)了嗎?”;通過(guò)吃可以交流信息,表達(dá)歡迎或惜別的心情,現(xiàn)如今的吃,不僅僅停留在原有的交際功能上,已轉(zhuǎn)化成對(duì)社會(huì)心理的一種調(diào)節(jié)。

而在英、美等西方國(guó)家,飲食僅僅作為一種生存的必要手段和交際方式。美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛將人的需求由低級(jí)到高級(jí)劃分為五個(gè)層次,飲食則被劃分在第一層,“吃”在他們的心目中只是起到了一種維持生命的作用。

三、結(jié)語(yǔ)

中西,就字面上的意思來(lái)理解,就表現(xiàn)了兩個(gè)大派的不同文化,而飲食在其中,也占據(jù)著重要位置。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,全球國(guó)家間的交流也變得愈發(fā)的深入,中西餐桌禮儀文化也將在碰撞中不斷融合與補(bǔ)充。中餐開(kāi)始注重食物的營(yíng)養(yǎng)性、健康性和烹飪的科學(xué)性;餐桌禮儀也趨向文明性、科學(xué)性。社會(huì)背景,歷史文化的差異導(dǎo)致了中西餐桌禮儀的差異,餐桌禮儀從某種程度上來(lái)說(shuō)是一種生活習(xí)慣的反映,而生活習(xí)慣的形成又不是短時(shí)間內(nèi)可得到的,實(shí)際上是一種歷史文化的沉淀和延伸。

參考文獻(xiàn): 

[1] 張起鈞.《烹調(diào)原理》[M].臺(tái)灣:中國(guó)商業(yè)出版社,1999. 

[2] 隗靜秋.《中外飲食文化[M].浙江:經(jīng)濟(jì)管理出版社,2010. 

[3] 李娟.《才智》[M].邵陽(yáng):邵陽(yáng)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(12). 

第3篇:中西方茶文化范文

【關(guān)鍵詞】商務(wù)禮儀; 國(guó)際貿(mào)易??;文化差異

1商務(wù)禮儀中文化差異的具體體現(xiàn)

1.1處事風(fēng)格差異中國(guó)人具有含蓄委婉的特點(diǎn),而西方人喜歡直截了當(dāng)。在商務(wù)談判中,西方人喜歡直奔主題,直接談?wù)搯?wèn)題。而中國(guó)人則傾向于請(qǐng)對(duì)方吃飯或給對(duì)方贈(zèng)送禮物,以此來(lái)增加對(duì)方對(duì)自己的了解和信任,從而使得接下來(lái)的談判更加順利。中國(guó)人對(duì)西方人的這種直抒心意的方式表示難以理解和接受,而西方人也不明白中國(guó)人這種含蓄、委婉的處事風(fēng)格。1.2行為語(yǔ)言差異行為語(yǔ)言差異是文化差異的一個(gè)具體表現(xiàn)方面,包括:手勢(shì)語(yǔ)言、肢體語(yǔ)言、目光語(yǔ)言、體間距離等。在國(guó)際商務(wù)場(chǎng)合中,每一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作都能反映出不同文化之間的特點(diǎn)。例如,在商務(wù)活動(dòng)中,最常見(jiàn)的肢體語(yǔ)言就是握手。在西方國(guó)家,雙方見(jiàn)面完成握手動(dòng)作后會(huì)立即松開(kāi),兩人之間的距離也就隨之?dāng)U大;在這一方面,中國(guó)人為了表示對(duì)對(duì)方的尊重和敬意,常常會(huì)緊握對(duì)方的手上下晃動(dòng),還會(huì)跟對(duì)方閑談,握手時(shí)間略長(zhǎng)。對(duì)于中國(guó)人的這種握手寒暄的方式,西方國(guó)家的人會(huì)覺(jué)得難以理解,他們認(rèn)為雙方的距離太近會(huì)顯得過(guò)于親密,他們想要自己的空間不被人打擾;中國(guó)人會(huì)覺(jué)得西方人的這種時(shí)刻保持距離的行為是對(duì)自己的防衛(wèi)和戒備,從而會(huì)有一種不被尊重的感覺(jué)。1.3中西方宴會(huì)禮儀的差異1.3.1使用餐具的差異中餐宴會(huì)所使用的餐具一般是:餐盤、筷子、羹匙、酒杯、調(diào)味碟等。西餐宴會(huì)一般使用的餐具為:刀、叉、紅酒杯、湯匙等。通常情況下,吃西餐時(shí),不同的菜品要用不一樣的刀叉,飲不同的酒也要有不同的酒杯。1.3.2停餐方法的差異在我國(guó)宴席中,暫時(shí)停餐時(shí),可以把筷子垂直放在碟子上。如果將筷子平行放在碟子上,那就是表示停止進(jìn)餐了。在西方,如果吃到一半想停下來(lái)休息一下,應(yīng)把刀叉交叉擺放在餐盤的正中央。用餐過(guò)程中,揮動(dòng)刀叉是十分失禮的行為。1.3.3座位次序的差異中西方宴請(qǐng)禮儀也各具特色。在中國(guó),座次高低一般以進(jìn)門方向?yàn)闇?zhǔn),面門方為上座,背門方為下座。如果客人是成對(duì)的夫妻,應(yīng)成對(duì)地安排座次。舉辦宴會(huì)的主人坐面門的上位,主人的右側(cè)為第一主賓,左側(cè)為第二主賓。如果主賓身份高于主人,為表示對(duì)主賓的尊重,主人應(yīng)該讓出主位。西方的排席位習(xí)慣不考慮進(jìn)門的方向,而是以主人的位置為準(zhǔn),越靠近主人的位置越尊貴;一般情況下,男女主人分別坐在桌子的兩頭,男主賓坐在女主人的右側(cè),女主賓則坐在男主人的右側(cè)。其余客人按照身份的高低,男女依次錯(cuò)開(kāi)坐在桌子兩側(cè)。在大型宴席中,桌次以主桌位置為準(zhǔn),基本原則是右高左底,近高遠(yuǎn)底,即桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近和左右而定。

2文化差異形成的原因

文化是天地萬(wàn)物信息產(chǎn)生、融合與相互滲透的結(jié)果。文化是人們以往共同生活經(jīng)驗(yàn)的積累,是人們通過(guò)比較和選擇認(rèn)為是合理并被普遍接受的東西。文化是一定社會(huì)、一定時(shí)代的產(chǎn)物,是一份社會(huì)遺產(chǎn)。導(dǎo)致中西方文化差異的原因有很多,主要?dú)w納為以下三個(gè)方面:2.1受不同思想學(xué)派的影響在中國(guó),儒家思想經(jīng)過(guò)歷代王權(quán)貴族的推崇,以及孔子及其門下學(xué)生的繼承與發(fā)展,使其對(duì)中國(guó)文化的發(fā)展起了推動(dòng)性的作用。儒家學(xué)說(shuō)提倡忠、孝、悌、禮、義、信、廉、恥,其核心思想是“仁”。儒家思想尤其注重倫理關(guān)系,要以理行事。中國(guó)文化的形成深受儒家思想的影響,封建社會(huì)時(shí)期《,四書》《五經(jīng)》作為科舉考試的大綱,想要成為上層統(tǒng)治者,就要受到四書五經(jīng)的熏陶與洗禮。由此可見(jiàn),儒家思想對(duì)當(dāng)時(shí)的整個(gè)社會(huì),尤其是統(tǒng)治階層的影響是無(wú)微不至的。16世紀(jì)在歐洲盛行的一場(chǎng)思想文化解放運(yùn)動(dòng)——文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng),它起源于生產(chǎn)力的發(fā)展和新興資產(chǎn)階級(jí)對(duì)教會(huì)控制精神世界的不滿?!皬?fù)興”是對(duì)知識(shí)和精神空間的空前解放與創(chuàng)造。人文主義精神之所以得到推崇與發(fā)展,是由于它肯定了人的價(jià)值和尊嚴(yán),倡導(dǎo)解放天性,主張人生的目的是追求現(xiàn)實(shí)生活中的幸福,反對(duì)愚昧迷信的神學(xué)思想。這一運(yùn)動(dòng)所提倡的精神對(duì)西方人性格的形成產(chǎn)生很大的影響。2.2受不同價(jià)值觀念的影響中國(guó)社會(huì)講求和諧,人與自然之間要和諧相處,人與人之間要以和為貴,人與天之間要天人合一。“中庸之道”強(qiáng)調(diào)個(gè)人不能太突出,做“中等”之人,不爭(zhēng)不搶,不能破壞和諧。孔子曰:“中庸之為德也,其至矣乎!民鮮久矣?!倍鞣饺藙t注重個(gè)性的發(fā)展,推崇個(gè)性的解放,強(qiáng)調(diào)個(gè)人利益,突出個(gè)人英雄主義,崇尚自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)2.3受不同自熱條件的影響中國(guó)人都有一種“故土情節(jié)”,無(wú)論走到哪里,都會(huì)有一種落葉歸根的思想,這種思想形成的一部分原因是由于中國(guó)的文明屬于農(nóng)耕文明。中國(guó)地域廣闊,多高山大海,丘陵盆地,只要一個(gè)地方有水有耕地,人們就可以在同一個(gè)地方生活一輩子,這也是中國(guó)人安土重遷的原因。這種生活方式可以確保人民過(guò)著自給自足的生活,不用依賴別人所生產(chǎn)的產(chǎn)品。這種自給自足的模式造就了東方人安分保守、沉穩(wěn)內(nèi)向的性格,不喜歡向外擴(kuò)張,也不喜歡別人占領(lǐng)自己的土地。西方大多數(shù)國(guó)家海岸線綿長(zhǎng),國(guó)土面積不大,在古代,歐洲的農(nóng)耕所占的比重遠(yuǎn)低于中國(guó)的農(nóng)耕,資源貧乏,需要向外擴(kuò)張以滿足生活需求。所以歐洲人便以海洋為依托去征服別的領(lǐng)地,喜歡向外探索新的資源。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸就是最好的例證。西方人多樂(lè)于冒險(xiǎn),具有開(kāi)拓精神與英雄情結(jié)。

3在商務(wù)場(chǎng)合應(yīng)注意的問(wèn)題

在國(guó)際商務(wù)合作中,如果可以掌握并運(yùn)用好商禮儀,往往會(huì)給對(duì)方留下美好的印象,并建立長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系。在合作過(guò)程中,我們應(yīng)注意以下細(xì)節(jié):3.1尊重隱私在初次見(jiàn)面時(shí),中國(guó)人會(huì)問(wèn)及對(duì)方的年齡、工作、家庭情況等,以此作為談話的開(kāi)端。而西方國(guó)家的人卻不喜歡這種尋找話題的方式,他們認(rèn)為這些都是個(gè)人隱私,別人不應(yīng)該詢問(wèn)。在與西方人交談中,要特別注意的是不能詢問(wèn)對(duì)方的年齡,因?yàn)樗麄兿M约涸趯?duì)方眼中是充滿活力的,女士更是如此。3.2尊重習(xí)俗是涉外禮儀的基本原則之一。在涉外場(chǎng)合中,要尊重交往對(duì)象,就要了解對(duì)方所忌諱的東西。知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。如對(duì)方信奉伊斯蘭教,在談話過(guò)程中,就不能對(duì)對(duì)方所信仰的宗教進(jìn)行不恰當(dāng)?shù)脑u(píng)論或指點(diǎn)。在就餐時(shí),不點(diǎn)豬肉或酒。3.3信守約定在所有正式的商務(wù)場(chǎng)合之中,都必須遵守自己的許諾,答應(yīng)別人的事情一定要做到,提前五到十分鐘赴約。若未按約定的時(shí)間赴約,自己在對(duì)方心里的形象就會(huì)大打折扣,更有甚者會(huì)影響到自己所代表的公司的形象。所以在有確切時(shí)間的約定中,要注意按時(shí)赴約。3.4不宜先為“不宜先為”原則,它的基本要求是:在社交場(chǎng)合,面對(duì)一些超出自己能力范圍內(nèi)的問(wèn)題時(shí),最理智的做法就是按兵不動(dòng),在充分考慮好的前提下再給對(duì)方答復(fù),不要冒昧行事,由此可以避免一些麻煩的產(chǎn)生。3.5不必過(guò)謙在商務(wù)交往中,不能自我吹捧,自夸自大,抬高自己的地位,但是也沒(méi)有必要貶低自己,放低身價(jià),過(guò)多地跟對(duì)方謙虛。

4結(jié)語(yǔ)

文化,是以精神文明為導(dǎo)向的融匯和滲透,是精神文明的保障和導(dǎo)向。禮儀是文化的一部分,需要我們對(duì)其吸收和傳承。中西方禮儀都有各自不同的表現(xiàn)形式,在涉外商務(wù)交往中會(huì)出現(xiàn)由于文化差異所造成的困擾呢。來(lái)自不同文化背景的人在行事方式、思想觀念和價(jià)值觀念等方面都會(huì)有所不同。由于國(guó)際商務(wù)禮儀強(qiáng)調(diào)交往中的規(guī)范性,對(duì)象性,技巧性,所以在交往過(guò)程中,要采取措施來(lái)應(yīng)對(duì)文化差異所帶來(lái)的障礙,以真誠(chéng)守信為原則,增加彼此之間進(jìn)行貿(mào)易合作的可能性。

參考文獻(xiàn):

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第4篇:中西方茶文化范文

關(guān)鍵詞:中西文化差異 跨文化交際 啟示

“跨文化交際”這個(gè)概念是從英語(yǔ)的“intercultural communication”翻譯過(guò)來(lái)的,是指本族語(yǔ)者與非本族語(yǔ)者之間的交際,也指任何在語(yǔ)言和文化背景方面有差異的人們之間的交際,包括語(yǔ)言交際方式、語(yǔ)用問(wèn)題、非語(yǔ)言行為、交往習(xí)俗、社會(huì)心理、價(jià)值觀念等許多方面。以前,這主要是文化人類學(xué)、民族學(xué)所關(guān)心、研究的問(wèn)題,但隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放,跨地域、跨民族、跨文化的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)交往與日俱增。這一方面為我們提供了許多與西方人接觸和交往的機(jī)會(huì),對(duì)于我們加深對(duì)西方社會(huì)的理解是一件好事;而另一方面,因?yàn)槲覀兯鎸?duì)的是陌生的文化和國(guó)家,面對(duì)的是思維方式、生活習(xí)慣和行為方式與我們迥然不同的人們,在與之交往的過(guò)程中就不可避免地會(huì)感受到巨大的差異。

1.中西方跨文化交際中的差異

任何一個(gè)種族、民族或文化群體,不管其自身的文明程度怎樣,他們都擁有一個(gè)固有的文化判定模式,即以自己的文化判定模式為標(biāo)準(zhǔn),去判定不同文化群的行為規(guī)范是否正確或恰當(dāng)。人們通常把自己所熟悉的、習(xí)慣性的方式當(dāng)作是最好的、正確的、理所當(dāng)然的處事方式和思維方式。這種把自己的文化模式置于其它文化模式之上的行為,必然會(huì)削弱跨文化交際能力,妨礙跨文化交際的進(jìn)行。在這里我們列出比較常見(jiàn)的幾種差異:

1.1隱私方面的差異

隱私存在于各種不同的文化中,它是人們控制及調(diào)節(jié)與他人交往的機(jī)制。在當(dāng)前文化多元化和文化全球化的進(jìn)程中,隱私問(wèn)題已成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問(wèn)題。在跨文化交際中,由于中西方文化差異而引起的人們的隱私觀的差異是造成交流障礙的因素之一。

中國(guó)人和西方人有著各自獨(dú)特的隱私觀念。以集體主義為主要價(jià)值取向的中國(guó)人十分崇尚群體隱私,個(gè)體隱私的意識(shí)比較薄弱。中國(guó)人往往認(rèn)為個(gè)人應(yīng)該歸屬于集體,在一起要講究團(tuán)結(jié)友愛(ài),互相關(guān)心。因此,中國(guó)人很愿意了解別人的酸甜苦辣,對(duì)方也愿意坦誠(chéng)相告。交換一些個(gè)人隱私方面的話題可作為談話雙方迅速拉進(jìn)心理距離的一種方式。相反的,以個(gè)人主義為主要價(jià)值取向的西方人則崇尚私有和個(gè)體隱私。私人時(shí)間、私人空間、私人活動(dòng)領(lǐng)域以及私人權(quán)利都是他們要極力保護(hù)的隱私。西方人講究個(gè)人隱私,不愿意向別人過(guò)多提及自己的事情,更不愿意讓別人干預(yù)。所謂“見(jiàn)男士不問(wèn)收入,見(jiàn)女士不問(wèn)年齡”就是一個(gè)典型事例。

1.2時(shí)間觀方面的差異

時(shí)間觀作為非語(yǔ)言交際要素之一,對(duì)跨文化交際的影響已越來(lái)越受到眾多學(xué)者的重視。在非語(yǔ)言交際各要素中,關(guān)于時(shí)間的使用,其代表的意義及產(chǎn)生的交際行為是最能導(dǎo)致交際失誤的所在。

由于中西方文化在哲學(xué)觀、歷史背景、社會(huì)模式等諸多方面千差萬(wàn)別,其對(duì)時(shí)間的觀念和態(tài)度也存在著很大差異,從而產(chǎn)生了不同的時(shí)間取向模式。西方人的時(shí)間觀和金錢觀是緊密聯(lián)系在一起的?!皶r(shí)間就是金錢”的觀念根深蒂固,所以他們非常珍惜時(shí)間,在生活中往往對(duì)時(shí)間做精心的安排和計(jì)劃。在西方,要拜訪某人,必須事先通知或約定,并說(shuō)明拜訪的目的、時(shí)間和地點(diǎn),經(jīng)商定后方可進(jìn)行。如果沒(méi)有得到對(duì)方的應(yīng)允,隨時(shí)隨地隨便上門是不禮貌的行為。無(wú)事打電話閑聊也是西方人視為擾亂別人私人時(shí)間和活動(dòng)安排的行為。而中國(guó)人則屬于多向時(shí)間習(xí)慣,在時(shí)間的使用上具有很大的隨意性,一般不會(huì)像西方人那樣嚴(yán)格地按照計(jì)劃進(jìn)行。在中國(guó),親朋好友和同事之間的串門很隨便,邀請(qǐng)別人來(lái)訪無(wú)需為對(duì)方確定時(shí)間,自己去探訪別人也無(wú)需鄭重其事地征得同意。

1.3禮儀方面的差異

禮儀是人與人之間交流的規(guī)則,是一種語(yǔ)言,也是一種工具。由于形成禮儀的重要根源――文化傳統(tǒng)不同,使得世界上不同的人們遵守著各不相同的禮儀。中西方之間就存在著不同的禮儀文化。隨著我國(guó)改革開(kāi)放的步伐日益加快,跨國(guó)交際日益增多,中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露,這種差異帶來(lái)的影響不容忽視。

中國(guó)人注重謙虛,在與人交際時(shí),講求“卑己尊人”,把這看作一種美德。在別人贊揚(yáng)我們時(shí),我們往往會(huì)自貶一番,以表謙虛有禮,像“慚愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等謙虛之詞就應(yīng)運(yùn)而生。而西方國(guó)家卻沒(méi)有這樣的文化習(xí)慣,西方人對(duì)恭維往往表現(xiàn)出高興與感謝。當(dāng)他們受到贊揚(yáng)時(shí),總會(huì)很高興地回答“Thank you”表示接受。正是由于中西文化差異,我們認(rèn)為西方人過(guò)于自信,毫不謙虛;而當(dāng)西方人聽(tīng)到中國(guó)人這樣否定別人對(duì)自己的贊揚(yáng),或者聽(tīng)到他們自己否定自己的成就,甚至把自己貶得一文不值時(shí),會(huì)感到非常驚訝,認(rèn)為中國(guó)人不夠誠(chéng)實(shí)。在西方人看來(lái),中國(guó)人那樣做不僅是否定了自己,也否定了贊揚(yáng)者的鑒賞力,中國(guó)式的謙虛在西方是行不通的。

1.4餐飲方面的差異

所謂“民以食為天”,飲食文化能夠反映出不同民族生活習(xí)慣和文化思維方面的差異。在飲食方面,中國(guó)人很注重形式,講究“色、香、味”俱全。所以在中國(guó)烹調(diào)里,菜的樣式千變?nèi)f化,具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。而西方人講求實(shí)際,在菜的花色變化上不會(huì)下過(guò)大的工夫,而更講究其營(yíng)養(yǎng)搭配,注重菜的內(nèi)在質(zhì)量。再看看餐具的差別――刀叉和筷子。這不僅帶來(lái)了進(jìn)食習(xí)慣的差異,也影響了東西方人的生活觀念。刀叉必然帶來(lái)分食制,而筷子則需要與家庭成員共同圍坐桌邊進(jìn)餐。由此便衍生出西方人講究獨(dú)立,子女長(zhǎng)大后獨(dú)立闖世界的想法和習(xí)慣,而中國(guó)人更喜歡老老少少坐在一起的方式,讓其擁有了比較牢固的家庭觀念。

中華民族素有熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國(guó)人宴客,即使美味佳肴擺滿一桌,主人也會(huì)習(xí)慣性地講幾句“多多包涵”之類的客套話。主人有時(shí)會(huì)用筷子往客人的碗里夾菜,用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國(guó)家,中國(guó)人在飯桌上的這種熱情好客經(jīng)常被認(rèn)為是不文明的行為。西方人講求尊重個(gè)人權(quán)益和個(gè)人隱私,他們不會(huì)做強(qiáng)人所難的事,其習(xí)慣是“Help yourself,please”。

2. 造成中西方文化差異的原因

造成中西方文化差異的原因多種多樣,究其根本,就是因?yàn)橹形麟p方有著不同的文化、不同的歷史背景,這必然帶來(lái)人們思想、行為等多方面的差異,甚至是沖突。文化差異對(duì)交際能力的影響很大,是跨文化交際的障礙和失敗的根本原因,可以影響跨文化交際中的信息獲得,或誤導(dǎo)信息的獲得,或阻礙交際的進(jìn)行。

2.1思維方式各不相同

思維方式是主體在反映客體的思維過(guò)程中定型化了的思維形式、思維方法和思維程序的綜合和統(tǒng)一,主要由知識(shí)、觀念、方法、智力、情感、意志、語(yǔ)言、習(xí)慣等要素組成。這些要素相互聯(lián)系,相互作用,其各自的特征及其結(jié)構(gòu)規(guī)定著思維方法的性質(zhì)、類型和特征,從而產(chǎn)生了思維方法的差異。思維方式的差異,本質(zhì)上是文化差異的表現(xiàn)。長(zhǎng)久生活在不同區(qū)域的人具有不同的文化特征,因而形成了不同的思維方式。中西方屬于兩大不同的文化體系,其思維方式必然存在著差異。

東方民族的思維方式呈圓形,以直覺(jué)體驗(yàn)為工具,強(qiáng)調(diào)整體性,注重認(rèn)識(shí)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué),在交往中也往往以這種經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)去“以己度人”。由于這種傳統(tǒng)文化的影響,中國(guó)人往往特別重視直覺(jué),具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性。而西方民族的思維方式呈線形,以邏輯實(shí)證為手段,強(qiáng)調(diào)部分分析,具有濃厚的實(shí)證、理性和思辨的色彩。正如傅雷先生所闡述的:“……東方人與西方人之思想方式有基本分歧。我人重綜合,重歸納,重暗示,重含蓄;西方人重分析,細(xì)微曲折,挖掘惟恐不盡,描寫惟恐不周。此兩種Mentalities彼此殊難融合交流?!?/p>

2.2行為規(guī)范各不相同

行為規(guī)范是指被社會(huì)所共同接受的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為準(zhǔn)則。簡(jiǎn)單地說(shuō),就是告訴人們?cè)撟鍪裁春筒辉撟鍪裁吹囊环N規(guī)范。不同文化背景的人們?cè)诮浑H時(shí),經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象就是套用自身所在的社會(huì)的行為規(guī)范來(lái)判定對(duì)方行為的合理性。由于雙方的行為規(guī)范存在差異,常常會(huì)產(chǎn)生誤解、不快甚至更壞的結(jié)果。比如說(shuō)中國(guó)人輕拍小孩子的頭部表示一種友好,而在西方國(guó)家,這是一種極不尊重小孩子的做法,父母對(duì)此會(huì)非常憤怒。

在跨文化交際中,是否能夠正確地識(shí)別和運(yùn)用行為規(guī)范是保證跨文化交際能否順利進(jìn)行的重要因素。要保障跨文化交際的順利進(jìn)行,就必須理解對(duì)方的行為規(guī)范,尤其是什么行為是被禁止的,最好的辦法是遵循入鄉(xiāng)隨俗的原則。

2.3價(jià)值取向各不相同

價(jià)值不是指人的行為或事物本身,而是用以判斷行為好壞或?qū)﹀e(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)。價(jià)值所涉及的行為、事物、狀態(tài)或目標(biāo)可能屬于各種不同的范疇,如家庭、工作、社交、休閑、文學(xué)、藝術(shù)、宗教、經(jīng)濟(jì)、政治及法律等。一種價(jià)值偏好經(jīng)過(guò)時(shí)間長(zhǎng)久而演變?yōu)橛绊懼卮蟮膹V泛信念,便可稱為價(jià)值取向(value orientation)。人的交際能力是在社會(huì)化的過(guò)程中產(chǎn)生的,必然與價(jià)值觀念聯(lián)系在一起。每一種文化都有其特有的價(jià)值體系,這套體系能夠幫助人們區(qū)分美丑善惡,進(jìn)而形成了人們的處世哲學(xué)、道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。每一種文化的判斷標(biāo)準(zhǔn)是不同的,這種文化認(rèn)為是好的,另一種文化可能認(rèn)為不好。不過(guò),它們?cè)谧约旱奈幕w系內(nèi)都有存在的合理性,絕不可理解為一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn),而另一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)落后。

以中西文化為例,在中國(guó)文化中,人們推崇謙虛知禮,追求隨遇而安,不喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝。同時(shí),社會(huì)風(fēng)氣也往往封殺過(guò)于突出的個(gè)人,正所謂“行高于眾,人必非之”。在中國(guó)文化中,集體取向占據(jù)主導(dǎo)地位,追求個(gè)人發(fā)展被視為一種嚴(yán)重的個(gè)人主義,必然會(huì)受到譴責(zé)。而西方文化則非常崇尚個(gè)人主義,“隨遇而安”被看作是缺乏進(jìn)取精神的表現(xiàn),是懶惰、無(wú)能的同義語(yǔ),為社會(huì)和個(gè)人所不取。人本位的思想根植于他們心中,人們崇尚獨(dú)立思考,獨(dú)立判斷,依靠自己的能力去實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益,認(rèn)為個(gè)人利益至高無(wú)上。

2.4語(yǔ)用遷移造成影響

語(yǔ)用遷移具有跨學(xué)科性質(zhì),不僅是第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)的難題,而且會(huì)使跨文化交際出現(xiàn)障礙,對(duì)跨文化交際的成功具有不可忽視的影響。隨著我國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化及全球化步伐的加快,跨地區(qū)、跨文化間的交往越來(lái)越頻繁。在此過(guò)程中,由于人們來(lái)自不同的文化,或多或少無(wú)意識(shí)地總要帶著自己文化的烙印,以自己的文化或社會(huì)語(yǔ)言規(guī)則來(lái)理解和評(píng)判別人的行為,這就發(fā)生了語(yǔ)用遷移,結(jié)果難免造成理解失誤甚至交際失敗。

這種后果有時(shí)很嚴(yán)重,甚至招致巨大的經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)的羊絨制品在國(guó)際上評(píng)價(jià)頗好,北方某廠曾出口一種“雙羊”牌高檔羊絨被,商標(biāo)被譯成英文Goats,結(jié)果銷路一直不好,原因就在于對(duì)英語(yǔ)單詞goat的理解。在英語(yǔ)中,這個(gè)詞除了本意“山羊”外,還有“色鬼”之意。對(duì)于這樣的英文商標(biāo),無(wú)論羊絨被的質(zhì)量有多好,用起來(lái)多舒服,相信西方的妙齡女子、家庭主婦們也不會(huì)愿意把它鋪在床上。

3. 對(duì)跨文化交際能力培養(yǎng)的啟示

語(yǔ)言是文化不可分割的一部分,是文化的載體。語(yǔ)言反映一個(gè)民族的特征,不僅包含著該民族的歷史和文化背景,還蘊(yùn)藏著該民族對(duì)人生的看法、生活方式和思維方式。學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言,除了要掌握其知識(shí)和技能之外,還應(yīng)了解該語(yǔ)言所反映的文化,以便能跨越文化障礙,得體、有效地同所持語(yǔ)言的人交流信息和思想?!叭绾握f(shuō)”、“不說(shuō)什么”,有時(shí)候比“說(shuō)什么”更加重要。當(dāng)代美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家克拉姆斯基就曾說(shuō)過(guò)“語(yǔ)言教學(xué)就是文化教學(xué)?!苯處煈?yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行跨文化(本國(guó)文化、外國(guó)文化)的教學(xué)活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生獲得豐富的跨文化知識(shí),養(yǎng)成尊重、寬容、平等、開(kāi)放的跨文化心態(tài)和客觀、無(wú)偏見(jiàn)的跨文化觀念與世界意識(shí),并形成有效的跨文化交往、理解、比較、參照、攝取、舍棄、合作、傳播的能力。這是當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的主要任務(wù)之一。

對(duì)于非英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),英語(yǔ)教學(xué)的課時(shí)非常有限,為了達(dá)到培養(yǎng)其跨文化交際能力的目的,對(duì)授課教師就提出了較高的要求。教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,不能把教學(xué)重點(diǎn)只放在語(yǔ)法和詞匯上,這樣學(xué)生不可能學(xué)會(huì)語(yǔ)言的實(shí)際運(yùn)用,也無(wú)法獲得跨文化交際的能力。教師應(yīng)幫助學(xué)生跨越文化阻隔,使學(xué)生在掌握聽(tīng)說(shuō)讀寫譯技能的同時(shí),導(dǎo)入異國(guó)文化,弘揚(yáng)本國(guó)文化,幫助學(xué)生了解豐富的文化背景知識(shí),培養(yǎng)其從不同視角看待和理解中西文化。另外,教師要引導(dǎo)學(xué)生利用課外時(shí)間閱讀西方英語(yǔ)文學(xué)作品、報(bào)刊雜志和時(shí)事評(píng)論等,從中吸取文化知識(shí),增加文化素養(yǎng),拓寬文化視野,提高跨文化交際能力。對(duì)于有外教的學(xué)校,還應(yīng)充分發(fā)揮外教在西方文化傳播中的作用。鼓勵(lì)學(xué)生直接與外教交流,聽(tīng)外教作報(bào)告或講課,其言傳身教會(huì)對(duì)學(xué)生起到一種潛移默化的作用。

總之,在全球化的浪潮中,全面提高外語(yǔ)教學(xué)的效率和質(zhì)量,大幅度地提高學(xué)生的外語(yǔ)應(yīng)用能力是跨世紀(jì)的中國(guó)高等教育的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。我們的外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)為培養(yǎng)出具有跨文化交際素質(zhì)的人才而不斷努力。

參考文獻(xiàn):

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第5篇:中西方茶文化范文

論文關(guān)鍵詞:文化差異;處理方法;異化法;歸化法;音譯法

語(yǔ)言是社會(huì)的產(chǎn)物,是人類歷史和文化的結(jié)晶。它凝聚著一個(gè)民族世代相傳的社會(huì)意識(shí),歷史文化,風(fēng)俗習(xí)慣等各方面人類社會(huì)所有的特征。不同的文化需要溝通。溝通離不開(kāi)翻譯,可見(jiàn)文化及其交流是翻譯發(fā)生的本源,翻譯是文化交流的產(chǎn)物。翻譯教學(xué)和研究的經(jīng)驗(yàn)表明:翻譯理論和技巧必須建立在不同語(yǔ)言和文化的對(duì)比分析的基礎(chǔ)上。翻譯之所以困難,歸根結(jié)底是語(yǔ)言差異和文化差異。英漢兩種語(yǔ)言在表達(dá)方式上有相似之處,但更多的是差異。因此,了解中西方文化的差異對(duì)于翻譯來(lái)說(shuō)是非常重要的。

1 中西方主要文化差異

在中國(guó)兩千多年的封建社會(huì)歷史的過(guò)程中,儒家思想一直占據(jù)統(tǒng)治地位,對(duì)中國(guó)社會(huì)產(chǎn)生極其深遠(yuǎn)的影響。中國(guó)人向來(lái)以謙讓作為處世經(jīng)典,這便是儒家的“中庸之道”。“中”是儒家追求的理想境界,人生處世要以仁、義、禮、智、信的道德觀念作為行為指南,接人待物,舉止言談要考慮溫、良、恭、儉、讓,以謙虛為榮,以虛心為本。因此中國(guó)文化體現(xiàn)出群體性的文化特征,即不允許把個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上的。

西方人平等意識(shí)較強(qiáng)、家庭結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,由父母及未成年子女組成核心家庭;西方文化中人們思想流派眾多,個(gè)體意識(shí)強(qiáng)烈,主動(dòng)性多,易激動(dòng)不穩(wěn)定。西方以個(gè)人為重,四海為家,而中國(guó)以社稷為重,鄉(xiāng)里為重,家庭為重,個(gè)人次之;在姓名的排列上,西方人以自己的名字領(lǐng)先,父名次之,族姓居后,中國(guó)人反之:宗族在前,輩分次之,自名最后;其他如地址順序、時(shí)間順序也都如此,西方人是具體或個(gè)體在前,整體在后,中國(guó)人則倒過(guò)來(lái)。很多中外學(xué)者都探討過(guò)中西文化差異,歸納起來(lái)有這幾個(gè)方面:

(1)原語(yǔ)中的文化概念在目的語(yǔ)中沒(méi)有對(duì)應(yīng)的詞。如英語(yǔ)中各種各樣的帽子:beret (貝雷帽),bowler (常禮帽)等等,而漢語(yǔ)里卻沒(méi)有的詞匯,所以對(duì)這些詞的翻譯大多是解釋性的。中文中有些詞匯找不到對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)詞匯。如閻王一詞,英語(yǔ)里有devil, demon, Satan大致等于中文的魔鬼,與閻王大不相同。

(2)原語(yǔ)和目的語(yǔ)有對(duì)應(yīng)的詞,但意義不同。例如“狗”,在中國(guó)文化里與狗有關(guān)的成語(yǔ)多是貶義的,如狗急跳墻,狗屁不通等,而在西方,狗被視作人們忠誠(chéng)的朋友,常以狗的形象比喻人的行為,此時(shí)狗不含貶義。如,top dog(優(yōu)勝者)。

(3)原語(yǔ)概念有明確的分類,而目的語(yǔ)則沒(méi)有。如grandpa一詞在中文中有兩個(gè)相對(duì)應(yīng)的詞(爺爺和外公),cousin對(duì)應(yīng)于中文的堂兄弟、堂姐妹、表兄弟、表姐妹。漢語(yǔ)把表親區(qū)分的非常嚴(yán)格,既要分性別又要區(qū)別大小,根本不像英語(yǔ)一個(gè)詞籠統(tǒng)了事。

(4)不同的風(fēng)俗習(xí)慣、客觀生活環(huán)境、民族心理、觀察事物的角度和方法,促使了語(yǔ)言不同的表達(dá)方式。如獅子在西方有獸王之稱,從著名動(dòng)畫片《獅子王》(The Lion King)中就可看出;而中國(guó)文化里虎是百獸之王,東漢許慎所著《說(shuō)文解字》說(shuō)虎乃“山獸之君”,卻沒(méi)有收入獅子。

2 翻譯方法

由于這些差異的存在,對(duì)于譯者來(lái)說(shuō)如何處理這些差異,并最準(zhǔn)確翻譯出原中的文化概念是非常重要的。處理這種差異有以下幾種方法:

(1)異化法。

在譯文中保留原文里的文化意象,就是把外國(guó)的價(jià)值觀歸化到目的語(yǔ)文化之中。如將cowboy 翻譯成牛仔,漢語(yǔ)中并沒(méi)有牛仔一詞,它并不是中國(guó)文化里的一個(gè)意象,讀到這個(gè)詞中國(guó)人不能想象出這是怎樣的一類人。但是事實(shí)卻是中國(guó)人接受了這個(gè)譯法,牛仔也成了佳譯。類似成功的例子還有:Trojan horse (特洛伊木馬)、golden age (黃金時(shí)代)等。

(2)歸化法。

即“離經(jīng)叛道地把外國(guó)文體中的語(yǔ)言和文化差異表現(xiàn)出來(lái),把讀者送到外國(guó)去”,這也就是說(shuō)用目的語(yǔ)里的文化意象來(lái)取代原文里的文化意象,或用目的語(yǔ)既有的詞匯來(lái)翻譯。“to take French leave”,如翻譯成“作法國(guó)式離別”,那么譯文就陷入了字字對(duì)譯的死胡同,讀來(lái)令人費(fèi)解。這一說(shuō)法產(chǎn)生于十八世紀(jì)的法國(guó),當(dāng)時(shí)赴宴的客人有不向主人告別便自行離去的習(xí)俗,因此譯為“不辭而別”,便一目了然了。

(3)音譯法。

有些文化詞匯和意象在譯入語(yǔ)里是空缺的,且很難用一兩個(gè)字準(zhǔn)確地譯出它的意思,這時(shí)就需要將原文的發(fā)音用目的語(yǔ)相近的音表達(dá)出來(lái),即音譯法。漢語(yǔ)文化有的事物在英語(yǔ)文化中完全空缺,這時(shí)可采用音譯法將具有特殊文化內(nèi)涵的詞語(yǔ)“移植”到英語(yǔ)文化中去。如:“功夫”kong fu、 “烏龍茶”oolong等。許多采用音譯法翻譯的詞語(yǔ)已成為英語(yǔ)中的外來(lái)詞,被西方大眾廣泛接受。

第6篇:中西方茶文化范文

摘要建筑是人類的物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合體,建筑的形式反映且豐富著文化的內(nèi)涵。中西方文化內(nèi)涵的不同也必然導(dǎo)致中西方建筑風(fēng)格的差異。本文在文化視角下,通過(guò)對(duì)中西建筑文化的各個(gè)方面進(jìn)行比較研究,揭示出中西方建筑形式下富有差異的文化內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞:中西建筑 建筑文化 差異

中圖分類號(hào):TU -0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

中西建筑文化的本身具有民族性、豐富性、歷史性,但是從宏觀上來(lái)講,整個(gè)西方建筑具有共通的特征和文化內(nèi)涵,這與中國(guó)建筑文化存在著較大差異。為此,本文從以下四個(gè)方面,對(duì)文化視角下的中西方建筑進(jìn)行比較研究。

一 建筑材料的差異

中西方建筑對(duì)于材料的選擇,除受其自然因素影響外,更重要的是受文化心態(tài)的影響。中國(guó)建筑自古以來(lái)以土木為主要建筑材料,而西方主要以石頭為主要建筑材料。

發(fā)源于黃河流域和長(zhǎng)江流域的華夏文明,由于地理環(huán)境遼闊,而導(dǎo)致各個(gè)地域之間存在較大的自然差異,但是無(wú)論民居或者宮殿等建筑,都不約而同地選擇了土木為建筑材料。中國(guó)以農(nóng)業(yè)為主的原始經(jīng)濟(jì),使得人們對(duì)土地和植物有著特殊的眷念,造就了中國(guó)人自古以來(lái)重視人與自然和諧共處的生活方式,所在從上古時(shí)期建筑材料的選擇上,人們自然將十分常見(jiàn)的土木作為最為基本的建筑材料。而后衍生而成的“天人合一”的宇宙觀,更是將人與自然看成一個(gè)整體,可以說(shuō),講求“天人之際,合二為一”的中國(guó)古人,將土木結(jié)構(gòu)作為建筑的最基本的材料,從本質(zhì)上說(shuō)是重視生命親和關(guān)系的體現(xiàn)。

據(jù)考證,我國(guó)古代的穴居、淺穴居、巢居等建筑,基本上都是黃土與樹(shù)木建造而成的。隨著人類生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步,建筑材料也在不斷進(jìn)步,然而以黃土樹(shù)木為主要建筑材料的傳統(tǒng),卻依然被沿襲至明清,成為中國(guó)傳統(tǒng)建筑最基本的特征。例如,在中國(guó)南方,由于氣候濕潤(rùn),植被茂盛,南方民居除了采用青瓦覆頂,以磚砌墻外,大量的建筑材料都是木材。以粉墻青瓦、磚木石雕、亭臺(tái)樓榭、層樓疊院等為主要建筑基調(diào)的徽派,就是一個(gè)典型木質(zhì)結(jié)構(gòu)建筑形態(tài)。與此類似的還有我國(guó)云貴高原一帶常見(jiàn)的木樓和竹樓。西南地區(qū)因?yàn)闅夂虺睗癜衙窬犹щx地面,便有了所謂的吊腳樓,這類民居所用的材料都是木材。而我國(guó)的北方民居卻一般多用磚瓦黃土作為建筑材料,例如西北地區(qū)的窯洞,東北地區(qū)的土坯房,都繼承了我國(guó)古代穴居的傳統(tǒng)。

比較之下,位于地中海沿岸的古希臘、古羅馬地勢(shì)崎嶇,河流短促,缺少平原,土質(zhì)稀松而石材豐富,蘊(yùn)藏有大量石灰?guī)r和大理石等石材資源。這也成為古代西方人選擇以石材作為建筑材料的自然環(huán)境基礎(chǔ)。加之,西方以狩獵為主的原始經(jīng)濟(jì),造就出西方人以人為中心的文化心態(tài),而后衍生成為“體分為二”的哲學(xué)傳統(tǒng),都影響著西方人的社會(huì)文化。西方人選擇石材作為建筑材料,一方面體現(xiàn)其追求真理的理性精神,一方面在人與自然的關(guān)系中,強(qiáng)調(diào)人的力量能夠戰(zhàn)勝一切。由于生產(chǎn)力的發(fā)展和宗教觀念的影響,石材隱喻著宗教的神秘感與神圣美感。這種產(chǎn)生于原始文化中的“戀石情結(jié)”,使得石材建筑成為歐洲自古希臘到西方現(xiàn)代崛起的20世紀(jì)初期,整整2500多年建筑史中的主流建筑文化。古希臘的神廟、古羅馬的斗獸場(chǎng)、中世紀(jì)歐洲的教堂等等,都是以石材為主要建筑材料的建筑。直到文藝復(fù)興時(shí)期的古典主義建筑以及宮殿等官方建筑,都已經(jīng)以石材為主要建筑材料。

以土木為建筑材料的中國(guó)建筑,在質(zhì)感上偏于樸素、自然而優(yōu)美和諧,更富有生命的情調(diào)和陰柔之美。而以石材為主要建筑材料的西方建筑質(zhì)地堅(jiān)硬、可塑性很小,給人以力量感、力度和剛度,體現(xiàn)了一種陽(yáng)剛之美。

二 建筑結(jié)構(gòu)的差異

北宋精于修造木塔的喻皓在營(yíng)舍之法的著作《木經(jīng)》中說(shuō):“凡屋有三分,自梁以上為上分,地以上為中分,階為下分”。這里的“梁以上”指屋頂,“地以下,梁以上”指屋身,屋身以下階梯、臺(tái)基便是屋基。喻皓的這種描述,明確指出了中國(guó)建筑結(jié)構(gòu)的3個(gè)組成部分即:屋頂、屋身和屋基。無(wú)論是以木材構(gòu)架的疊梁式和穿斗式,還是土木混合結(jié)構(gòu)混合式建筑,作為中國(guó)建筑的個(gè)體,都是由這3個(gè)部分構(gòu)成。在空間造型中,中國(guó)建筑最顯著的結(jié)構(gòu)特征莫過(guò)于屋頂之美。傳統(tǒng)的中國(guó)建筑多采用梁柱支撐屋頂,同時(shí)為了防止以土木為主要材料的構(gòu)件損壞或腐爛,而采用了斗拱技術(shù)使得屋檐在斗拱的支撐下向外延長(zhǎng),以便陰雨天氣將積水排出屋頂。

梁思成曾有過(guò)這樣的闡釋:“歷來(lái)被視為極特異、極神秘的中國(guó)屋頂曲線,其實(shí)只是結(jié)構(gòu)上直率自然的結(jié)果,并沒(méi)有什么超出力學(xué)原則以外和矯揉造作之處,同時(shí)在實(shí)用及美觀上皆異常的成功。這種屋頂全部的曲線及輪廓,上部巍然高聳,檐部如翼輕展,使本來(lái)極無(wú)趣、極笨拙的實(shí)際部分,成為整個(gè)建筑美麗的冠冕,是別系建筑所沒(méi)有的特征?!闭缌核汲伤f(shuō),中國(guó)建筑的屋頂多種多樣,并且成為中國(guó)建筑空間造型中最為精彩的一個(gè)部分。這種如翼輕展的具有坡度的屋頂,在不同的歷史時(shí)期又各具特征,例如在大唐時(shí)期,建筑的屋頂坡度平緩,屋檐出挑深遠(yuǎn),在日照之下投下美麗的陰影,使人深感其自然生動(dòng)之美。而清代的建筑屋頂坡度陡峭,讓人深感其莊嚴(yán)肅穆。總體上,由于受儒家“中和”思想的影響,中國(guó)建筑多表現(xiàn)出和諧含蓄之美,重視建筑各個(gè)結(jié)構(gòu)部分的協(xié)調(diào)共生,統(tǒng)一通順。因此無(wú)論是損壞了建筑中的哪個(gè)部分,小到一木一墻,都會(huì)給人以殘缺不全的感覺(jué)。

比較而言,西方建筑追求一種與自然對(duì)立的結(jié)構(gòu)形式。夸張的尺度和精密的幾何比例之下的西方建筑,體現(xiàn)了西方人改造自然的征服精神,這種“數(shù)的結(jié)構(gòu)”建筑,處處強(qiáng)調(diào)的是人工偉力而非人與自然的和諧。例如古希臘帕提儂神廟的立面、平面和剖面,在內(nèi)外部空間都有著相互適宜的幾何比例,從而建造出一種“數(shù)的結(jié)構(gòu)”美。

就如中國(guó)建筑的屋頂之于中國(guó)建筑文化的重要性,西方的雕塑藝術(shù)之于西方建筑,也是一種重要的文化力量。經(jīng)過(guò)了巴洛克文化和洛可可文化以后,西方建筑開(kāi)始營(yíng)造一種雕塑美。其注重建筑立面的雕塑,而不是結(jié)構(gòu),這種雕塑與結(jié)構(gòu)有著密切的聯(lián)系,可以說(shuō)結(jié)構(gòu)的美是透過(guò)雕塑來(lái)創(chuàng)造的,結(jié)構(gòu)是內(nèi)在的,雕塑是外在的,因此從外表看,西方建筑雕塑感十分強(qiáng)烈。這種雕塑感是富有重量和力度的頑強(qiáng)的美感,偉大崇高而又震撼人心。例如柯布西埃充滿激情的建筑作品“朗香教堂”,實(shí)際上是一座令人充滿想象的雕塑品,這部經(jīng)典創(chuàng)世之作不僅體現(xiàn)了西方建筑追求雕塑感的建筑文化理念,也在現(xiàn)代建筑文化中,體現(xiàn)了西方建筑對(duì)于傳統(tǒng)建筑文化的傳承與發(fā)展。

三 建筑空間布局上的差異

中國(guó)社會(huì)自古以血親關(guān)系作為社會(huì)結(jié)構(gòu)的基本單位,這種血親家族關(guān)系對(duì)中國(guó)建筑的群體布局的影響深遠(yuǎn)。我們常見(jiàn)于中國(guó)建筑的群體空間布局,多是以“四合院”的形式出現(xiàn),講究以和為貴的中國(guó),建筑上體現(xiàn)了一種家族式集體的美。王國(guó)維曾說(shuō):“我們家族之制古矣。一家之中,有父子,有兄弟,而父子兄弟各有匹偶焉。即就一男子而言,而其貴者有一妻焉,有若干妾焉。一家之人,斷非一室所能容,而堂與房又非可居之地也……然欲諸室相接,非四阿之屋不可。四阿者,四棟也。為四棟之屋,使其堂各各東西南北,于外則四堂,后之四室,亦自向南北湊于中庭矣……”王國(guó)維的這段話,說(shuō)明了中國(guó)古代家族制對(duì)中國(guó)建筑群體布局的影響,家族結(jié)構(gòu)與建筑布局的相互照應(yīng),最常見(jiàn)的庭院是四合院、三合院、二合院??偟奶攸c(diǎn)是由數(shù)座建筑個(gè)體與墻、廊等圍合而成,一個(gè)院落接著一個(gè)院落,構(gòu)成一個(gè)遞進(jìn)式的建筑群體。多個(gè)庭院被組織到一個(gè)群體布局之中,表現(xiàn)在出一種主從分明,軸線齊整。庭院建筑組接的過(guò)程中,體現(xiàn)了中國(guó)建筑布局的條理性,也體現(xiàn)了一種根深蒂固的社會(huì)秩序和清醒世俗的理性精神。

與中國(guó)建筑不同的是,歐洲建筑不受血親關(guān)系,家族觀念的影響,不再追求中國(guó)式的封閉式的建筑文化形式。在西方,廣場(chǎng)是市民生活的一部分,它與城市一起成長(zhǎng),成熟。它是城市政治、經(jīng)濟(jì)與文化交往的中心區(qū)域,在廣場(chǎng)的四周往往建有政府大廈、教堂、劇場(chǎng)、商場(chǎng)、神廟等等。廣場(chǎng)是一種富有民族個(gè)性的建筑文化,例如文藝復(fù)興時(shí)期的意大利圣馬可廣場(chǎng),是威尼斯一個(gè)中心廣場(chǎng),周圍有市政府大廈、圣西密尼安教堂,總督府與圣馬可圖書館等著名建筑。圣馬可廣場(chǎng)為市民們提供一個(gè)開(kāi)放的娛樂(lè)休閑場(chǎng)所,是一個(gè)人們用于嬉戲玩耍的露天客廳。廣場(chǎng)的開(kāi)放性,是西方人活潑、好動(dòng)的個(gè)性的體現(xiàn)。

另外,西方建筑在空間布局上呈現(xiàn)出一種高空垂直、挺拔向上的形態(tài)。同時(shí),重視主體意識(shí),強(qiáng)調(diào)個(gè)體觀念的社會(huì)文化心態(tài),這決定著西方建筑重視個(gè)體特性的張揚(yáng)特點(diǎn),在空間布局上多努力突出其個(gè)性特征,盡可能建造得高大挺拔。例如法國(guó)萊茵河畔的斯特拉斯堡主教堂,高達(dá)142米;德國(guó)烏爾姆市教堂高達(dá)161米;古羅馬的萬(wàn)神廟,其穹頂直徑和頂端高度均達(dá)43.3米,混凝土建造的墻體厚度達(dá)6.2米,實(shí)為龐然大物。古羅馬城的一個(gè)平面呈橢圓形的大角斗場(chǎng),規(guī)模巨大。長(zhǎng)188米,短軸156米,觀眾席立面48.5米,分為四層,可容納8萬(wàn)觀眾。這些巍然聳立、雄偉壯觀的建筑個(gè)體,在體積和高度上的龐大,突出了西方建筑的個(gè)性形象。這樣的建筑空間布局,是西方世界開(kāi)放民主的社會(huì)文化氛圍的有利體現(xiàn),反映了西方人崇拜神靈的狂熱,利用技術(shù)給人一種奮發(fā)向上的精神支撐。

四 精神層次的差異

布魯諾?塞維在《建筑空間》論一書中,對(duì)歐洲建筑文化的人與神的沖突做了這樣的闡釋:“埃及=敬畏的時(shí)代,那時(shí)的人致力于保存尸體,不然就不能求得復(fù)活;希臘=優(yōu)美的時(shí)代,象征熱情激蕩中的深思安息;羅馬式=武力與豪華的時(shí)代;早起基督教式=虔誠(chéng)和愛(ài)的時(shí)代;哥特式=渴慕的時(shí)代;文藝復(fù)興式=雅致的時(shí)代;各種復(fù)興式=回憶的時(shí)代。他指出在建筑史上這一主題是不斷轉(zhuǎn)換的,從精神層面上來(lái)講,建筑和其他文化一樣,也是以人與神的文化沖突調(diào)和作為文化主題的。

中國(guó)建筑文化中提及人與神的關(guān)系,當(dāng)然要從最原始的天地宇宙觀開(kāi)始說(shuō)起。上古時(shí)代的中國(guó)建筑實(shí)際上就是人們心中的宇宙,世人從天地宇宙中劃出一個(gè)人為的時(shí)空領(lǐng)域,房屋建筑效法人們想象中的天地宇宙的外形??梢哉f(shuō)在古代中國(guó),人與建筑的關(guān)系實(shí)際上就是人與宇宙的關(guān)系,中國(guó)天地宇宙起源于建筑文化的起源,原是合二為一的?!叭祟愔?僅能取天然之物自養(yǎng)而已。稍進(jìn),乃能從事于農(nóng)牧。農(nóng)牧之事,資生之物,咸出于地,而其豐歉,則懸系于田。故天文之智識(shí),此時(shí)大形進(jìn)步;而天象之崇拜,亦隨之而盛焉”。早在殷商之際,地上的王權(quán)觀念放映到“天”上,便形成了人們心中關(guān)于“天帝”的觀念。而后,“天帝”,“天”,在殷末周初被奉為神靈,人們?cè)谛惺轮?常常問(wèn)卜于“天帝”。而古代的皇帝就是“天帝”的替代,帝號(hào)統(tǒng)攝天下,進(jìn)而使得人們對(duì)天地宇宙的崇拜,演變成對(duì)建筑營(yíng)造活動(dòng)的崇拜。

相比較而言,在體現(xiàn)人與神的沖突調(diào)和關(guān)系時(shí),西方建筑有著比中國(guó)建筑更為明顯的特征。例如其宗教建筑,都在空間的建構(gòu)中留下了“神”的痕跡。正如黑格爾所說(shuō):“自由地騰空直上,使得它的目的雖然存在等于消失掉,給人一種獨(dú)立自足的印象”?!八哂卸绎@示出一種確定的目的,但是在它的雄偉與崇高的靜穆之中,它把自己提高到超出單純的目的而顯示它本身的無(wú)限”。西方教堂人與神的沖突,基本上是以神的靈光壓倒人性為特征,卻不等于人性的徹底毀滅。在神面前,人一方面變得渺小,一方面又把自己的理想寄寓到神那里。而在中國(guó),由于儒家傳統(tǒng)文化的強(qiáng)大和頑強(qiáng),中國(guó)自古就是一個(gè)淡泊宗教的民族,使得中國(guó)宗教建筑,盡可能收斂神的靈光,舒展人的姿態(tài)。

參考文獻(xiàn):

[1] 陳志華:《外國(guó)建筑史》,中國(guó)建筑工業(yè)出版社,1979年版。

[2] 李澤厚:《中國(guó)古代思想史論》,人民出版社,1985年版。

[3] 王振復(fù):《中國(guó)建筑藝術(shù)論》,山西教育出版社,2001年版。

[4] 柏瑞克?紐金斯:《世界建筑藝術(shù)史》,安徽科技出版社,1990年版。

[5] 宗白華:《美學(xué)散步》,上海人民出版社,1981年版。

作者簡(jiǎn)介:

楊鋒,男,1987―,浙江杭州人,浙江萬(wàn)里學(xué)院本科在讀,研究方向:建筑設(shè)計(jì)。

第7篇:中西方茶文化范文

關(guān)鍵詞: 英語(yǔ) 學(xué)習(xí)者 中西方文化 差異

【中圖分類號(hào)】G633.41 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4772(2013)04-003-02

正如美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家薩丕爾(Edward Sapir)所主張的:“語(yǔ)言的背后是有東西的。 而且語(yǔ)言不能離開(kāi)文化而存在, 所謂文化就是社會(huì)遺傳下來(lái)的習(xí)慣和信仰的總和, 由它可以決定我們的生活組織?!?在教學(xué)中,要對(duì)兩種交際文化進(jìn)行對(duì)比,我們首先從文化談起。文化 culture一詞是一個(gè)含義極其廣泛的詞語(yǔ)。狹義的文化是指文學(xué)、音樂(lè)、美術(shù)等,而廣義講是一個(gè)社會(huì)學(xué)術(shù)語(yǔ),按照社會(huì)學(xué)家和人類學(xué)家對(duì)“文化”所下的定義,我們所說(shuō)的“文化”是指一個(gè)社會(huì)所具有的獨(dú)特的信仰、習(xí)慣、制度、目標(biāo)和技術(shù)的總模式。

由于文化的不同, 也就有著不同的思維方式,對(duì)中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)學(xué)習(xí)英語(yǔ)更要了解他們的文化。下面我們就一些歷史文化。首先,怎樣來(lái)翻譯這個(gè)英語(yǔ)句子呢?湯姆是第一個(gè)吃螃蟹的人,他對(duì)我們公司進(jìn)行了重大改革。如果你不了解西方歷史文化,你肯定會(huì)說(shuō): Tom is the first person to eat the crab of making a great revolution for our company. 在中國(guó)文化里,最勇敢的人就是一個(gè)吃了螃蟹的人,然而在西方歷史上,若不是美國(guó)人羅伯特上校采取了一次破天荒的行動(dòng),恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什么滋味。所以在美國(guó)的歷史上,最勇敢的人是第一個(gè)吃了西紅柿的人,所以他們是這樣說(shuō)的:Tom is the first person to try tomato of making a great revolution for our company.

其次還有東西方價(jià)值觀的不同,美國(guó)人愛(ài)好自由,個(gè)性自由是諸多價(jià)值觀念中最重要的一個(gè)。它起源于美國(guó)人對(duì)于追求自由的傳統(tǒng),我們可以用一個(gè)很常見(jiàn)但可能又很容易被大家的忽略的事例來(lái)證明,當(dāng)我們用英語(yǔ)寫作或者說(shuō)英語(yǔ)時(shí),經(jīng)常會(huì)用到一些句式比如“I think that,I believe?”或者“My opinion is”,這些帶有強(qiáng)烈個(gè)性色彩的詞充分說(shuō)明了這一觀點(diǎn)。當(dāng)一個(gè)男孩和女孩吵架,女孩說(shuō):你根本就沒(méi)想著我。外國(guó)人會(huì)說(shuō):I am not on your mind. 他們會(huì)把自己放在第一位。而我們中國(guó)人則顯得內(nèi)斂許多,深受儒家“中庸”思想的影響,我們盡量保持低調(diào),不強(qiáng)出頭,總是謙虛把他人放在第一位,會(huì)說(shuō): You never think of me.

還有的就是東西方人們?cè)谏钪袑?duì)待同一事物認(rèn)識(shí)不同,比如對(duì)狗的認(rèn)識(shí), “狐朋狗黨”、“狗腿子”“走狗”等等,這些貶義形象深深地留在中國(guó)老百姓的心里。而在西方國(guó)家,狗被認(rèn)為是人類最忠誠(chéng)的朋友。英語(yǔ)中有關(guān)狗的習(xí)語(yǔ)除了一部分因受其他語(yǔ)言的影響而含有貶義外,大部分都沒(méi)有貶義。a lucky dog(幸運(yùn)兒)top dog(身居要職的人)。龍,中西方文化也不一樣,中國(guó)人都自稱是龍的傳人,在封建社會(huì), 龍是帝王的象征, 歷代皇把自己稱為“真龍?zhí)熳印薄?而這些“龍鳳呈祥”、“龍騰虎躍”、“龍馬精神”等成語(yǔ)家喻戶曉,然而在西方文化中, 人們卻認(rèn)為dragon 是邪惡的代表, 是一種猙獰的怪獸, 是惡魔的化身。a dragon of woman的意思就是“兇悍的女人”。 還比如,漢語(yǔ)中的形象不能和漢語(yǔ)中承載同一喻義,因?yàn)橛⒄Z(yǔ)中已經(jīng)有另一個(gè)形象來(lái)表達(dá),比如:說(shuō):不容班級(jí)中那種害群之馬。We can’t allow any black sheep among our class.害群之馬其實(shí)在英語(yǔ)中式黑羊 。

最后我想說(shuō)一下宗教問(wèn)題,在中國(guó),有的人雙手合十,閉上眼睛,嘴里說(shuō)的阿彌陀佛,祈求佛祖保佑或老天保佑,因?yàn)橹袊?guó)人深受佛教的影響,但是西方成了God bless you.上帝保佑你。西方國(guó)家的人深受基督教的影響,上帝是他們心中至高無(wú)上的神。比如“平時(shí)不燒香,臨時(shí)抱佛腳”,我們說(shuō)Worship God every day, not just in times of adversity. 這里的佛和Buddha沒(méi)有關(guān)系,因?yàn)檎Z(yǔ)言和文化戚戚相關(guān)。有時(shí)西方人會(huì)用一個(gè)手的食指和中指交叉(cross one’s fingers ) 來(lái)祝愿成功。這也和文化有著不可分割的關(guān)系。他們?cè)谄砬蠛眠\(yùn)時(shí)還常說(shuō)touch wood(摸摸木頭),wood 這里還是指的是十字架,鑒于十字架的特殊含義,所以touch wood和cross one’s fingers意思差不多。如果你害怕說(shuō)錯(cuò)話而倒霉,你就可以摸一摸任何木質(zhì)的物體,這樣就可以避免災(zāi)禍。 The children haven’t had a cold so far this winter, touch wood.這句話在你了解文化之后自然也就明白這句話的意思了。

語(yǔ)言是文化的一部分,也是文化的載體和折射鏡。透過(guò)一個(gè)民族的語(yǔ)言,可以窺見(jiàn)該民族絢麗多姿的文化形態(tài)。所以要想學(xué)好英語(yǔ),就必須很好的學(xué)習(xí)并了解西方文化。只有了解該民族的文化,才能更好地正確地靈活地應(yīng)用英語(yǔ)。最終達(dá)到用英語(yǔ)交流的目的。

參考文獻(xiàn)

第8篇:中西方茶文化范文

關(guān)鍵詞: 句子成分主語(yǔ)謂語(yǔ)定語(yǔ)中西方文化差異

一、引言

北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)胡文仲教授指出,學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言應(yīng)該同時(shí)發(fā)展兩種能力:語(yǔ)言能力和文化能力??梢?jiàn)語(yǔ)言和文化是一個(gè)不可分割的整體,兩者相互依存、相互影響。語(yǔ)言是文化重要而獨(dú)特的組成部分,是傳統(tǒng)文化的積淀和載體,是文化傳播和延續(xù)的工具,并反映人們的思維方式和社會(huì)現(xiàn)實(shí)。而文化是語(yǔ)言形成和發(fā)展的基礎(chǔ),制約著語(yǔ)言的運(yùn)用。語(yǔ)言中的許多因素(如句子結(jié)構(gòu)、詞匯意義等)都與文化息息相關(guān)。本文將從漢英句子成分的對(duì)比中來(lái)透視中西方文化差異。

二、主語(yǔ)的對(duì)比

漢語(yǔ)主語(yǔ)的使用比較靈活。有時(shí)靠上下文語(yǔ)境來(lái)推測(cè),靠上下句的指代關(guān)系來(lái)確定,甚至可有可無(wú)。例如:甲乙二人見(jiàn)面,“去哪兒?”“上學(xué)”等。很明顯,漢語(yǔ)重主題輕形式,注重人情和意合。

而英語(yǔ)中的每個(gè)句子都必須有主語(yǔ)(省略句除外),且主語(yǔ)顯著,形式規(guī)范,除常見(jiàn)的名詞和代詞外,還有動(dòng)名詞、動(dòng)詞不定式等,更有英語(yǔ)“特產(chǎn)”――形式主語(yǔ)it。例如:

(1)Fighting broke out between the South and the North.

(2)To see once is better than to hear a hundred times.

(3)That you don’t work hard makes me angry.

(4)It is raining cats and dogs.

從例句可看出,英語(yǔ)嚴(yán)格按照“主語(yǔ)+謂語(yǔ)+賓語(yǔ)”的句子結(jié)構(gòu)來(lái)構(gòu)成,即使主語(yǔ)沒(méi)有實(shí)在含意,也必須將其譯出,以填補(bǔ)形式上的空缺,實(shí)現(xiàn)句子的完整結(jié)構(gòu)。這表明英語(yǔ)重形式,強(qiáng)調(diào)形合和客觀。

三、謂語(yǔ)的對(duì)比

漢語(yǔ)的謂語(yǔ)范圍寬泛,充當(dāng)謂語(yǔ)的成分多樣。動(dòng)詞、名詞、形容詞、數(shù)詞、介詞短語(yǔ)、主謂短語(yǔ)都可作謂語(yǔ)。且謂語(yǔ)多為主動(dòng)式,本身無(wú)時(shí)態(tài)、人稱和數(shù)的變化。例如:

(1)明年我三十了。

(2)濟(jì)南的冬天不太冷。

(3)我在學(xué)校。

(4)員工們精神振奮,干勁十足。

而英語(yǔ)的謂語(yǔ)只能由動(dòng)詞來(lái)?yè)?dān)當(dāng),形態(tài)穩(wěn)定,有嚴(yán)格的時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)、語(yǔ)氣、人稱和數(shù)的變化,且較多地使用被動(dòng)句。例如:

(1)I will go home tomorrow.

(2)He wants you to come back.

(3)He was bitten by a dog.

通過(guò)對(duì)比,我們可以看到,漢語(yǔ)注重發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性,強(qiáng)調(diào)人作為主體的思維能力和推理能力,追求意思通順、簡(jiǎn)潔。而英語(yǔ)則看重事物的客觀性,追求形式上的一致和統(tǒng)一。

四、定語(yǔ)的對(duì)比

漢語(yǔ)中定語(yǔ)不管多長(zhǎng),大都放在名詞前面。例如:我給他一部他最近訪問(wèn)中國(guó)的紀(jì)錄片。在多個(gè)定語(yǔ)的排序上,按照從大到小的順序,把最能表明事物客觀本質(zhì)的定語(yǔ)放前面,表示規(guī)模大小、力量強(qiáng)弱的定語(yǔ)依次放在后面。例如:

(1)我是來(lái)自山東大學(xué)英語(yǔ)系的學(xué)生。

(2)他是一名中國(guó)現(xiàn)代優(yōu)秀作家。

這表明中方文化更側(cè)重集體和社團(tuán),注重發(fā)揮集體的力量,強(qiáng)調(diào)個(gè)人的主觀觀點(diǎn)而將事物的客觀性置于其次。

而在英語(yǔ)中,除單詞作定語(yǔ)一般放在名詞之前(特殊情況除外)外,詞組或從句作定語(yǔ)則要放在名詞之后,例如:She is a good girl who helped an old lady last year.而且順序與漢語(yǔ)相反,按由小到大的順序,越是能夠表明事物客觀性質(zhì)的定語(yǔ)越要靠近它所修飾的名詞。例如:

(1)I am a student in Zibo Normal College,Shandong,China.

(2)She is an outstanding contemporary Chinese writer.

英語(yǔ)定語(yǔ)的表現(xiàn)形式體現(xiàn)出其文化強(qiáng)調(diào)個(gè)體、個(gè)性,注重發(fā)揮個(gè)性特點(diǎn),更側(cè)重事物的客觀性,講求原則和證據(jù)。

五、分析中西方文化差異的原因

著名語(yǔ)言大師王力先生就漢英兩種語(yǔ)言的表現(xiàn)形式有精辟論述:就句子結(jié)構(gòu)而論,西洋語(yǔ)言是法治的。中國(guó)語(yǔ)言是人治的。結(jié)合語(yǔ)言和文化的關(guān)系,我們對(duì)兩種語(yǔ)言句子成分作了對(duì)比,分析其原因,不難得出:

第一,中方文化歷來(lái)推崇“中庸之道”:凡事要圓潤(rùn)通達(dá)。因此行事大多比較溫和,中庸低調(diào),不會(huì)鋒芒畢露,需要揣摩、推測(cè)話外音,只可意會(huì)不可言傳。這種處事風(fēng)格自然影響其語(yǔ)言表達(dá),如漢語(yǔ)謂語(yǔ)動(dòng)詞本身沒(méi)有明顯形式變化,只是靠說(shuō)話者的語(yǔ)氣或時(shí)間狀語(yǔ)或幾個(gè)虛詞如“了”、“過(guò)”等來(lái)體現(xiàn)說(shuō)話者的具體意思。第二,漫長(zhǎng)的中國(guó)封建歷史,諸子百家的核心都是“天人合一”“以人為本”,強(qiáng)調(diào)“天時(shí)地利人和”“有志者事竟成”。敬天地鬼神的同時(shí),充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性,最終實(shí)現(xiàn)天人合一。因此主觀能動(dòng)性是中國(guó)人始終信奉的一條法則,凡事必先想到自己的努力。這一特點(diǎn)在漢語(yǔ)主語(yǔ)和謂語(yǔ)的表現(xiàn)形式上均可得到體現(xiàn)。第三,中方文化幾千年來(lái)強(qiáng)調(diào)集體主義、團(tuán)隊(duì)精神。原始社會(huì)里祖先們以部落群居的形式生活以求生存。后來(lái)的奴隸制社會(huì)的奴隸階層仍是奴隸主的附屬物,并無(wú)人身自由。自春秋戰(zhàn)國(guó)后,隨著大一統(tǒng)的實(shí)現(xiàn),進(jìn)一步強(qiáng)化與鞏固集體主義、國(guó)家概念。廣大人民階層更注重自己的歸屬感和集體責(zé)任感,強(qiáng)調(diào)“國(guó)家興亡,匹夫有責(zé)”,“先天下之憂而憂,后天下之樂(lè)而樂(lè)”,把自己融入國(guó)家社稷與集體當(dāng)中,而將自己的個(gè)人身份、個(gè)人發(fā)展列于其后。這在漢語(yǔ)中定語(yǔ)的排列順序上得到體現(xiàn)。

而西方文化則恰恰相反:首先,西方文化價(jià)值觀的形成至少可追溯到文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)。文藝復(fù)興的指導(dǎo)思想是人文主義,即以崇尚個(gè)人為中心,宣揚(yáng)個(gè)人主義至上,竭力發(fā)展自己表現(xiàn)自我。因此,西方文化體現(xiàn)出個(gè)體文化特征,崇尚個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上。這自然也就影響決定了其定語(yǔ)的排列順序,先強(qiáng)調(diào)個(gè)性、個(gè)體,再?gòu)?qiáng)調(diào)個(gè)體所從屬的集體和團(tuán)隊(duì)。其次是17―19世紀(jì)初啟蒙運(yùn)動(dòng)的影響。啟蒙運(yùn)動(dòng)思想家認(rèn)為,要改變?nèi)嗣裼廾?、社?huì)落后的狀況,就必須樹(shù)立理性和科學(xué)的權(quán)威。他們主張傳播科學(xué)知識(shí)以啟迪人們的頭腦,破除宗教迷信,重視客觀的事物,強(qiáng)調(diào)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和實(shí)證性。因而科學(xué)的理性和實(shí)證精神成為那個(gè)時(shí)代的精神氣質(zhì)乃至社會(huì)風(fēng)尚,極大地影響了英語(yǔ)語(yǔ)言及其文化。從英語(yǔ)主語(yǔ)的構(gòu)成及形式,以及強(qiáng)調(diào)客觀性的形式主語(yǔ)和被動(dòng)句的頻繁使用中可見(jiàn)一斑。

六、結(jié)語(yǔ)

在語(yǔ)法的學(xué)習(xí)中,如果仔細(xì)考慮其文化特點(diǎn),跟中文加以對(duì)比,就會(huì)發(fā)現(xiàn)在枯燥乏味的語(yǔ)法背后也有很多有趣的歷史知識(shí)和文化傳統(tǒng)。因此,在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中,學(xué)習(xí)者一方面應(yīng)學(xué)會(huì)思考與探索,通過(guò)對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)來(lái)加深對(duì)文化的理解與感悟;另一方面要加強(qiáng)對(duì)中西方文化的學(xué)習(xí)與對(duì)比,提高對(duì)語(yǔ)言的掌握和運(yùn)用,起到事半功倍的效果,真正實(shí)現(xiàn)文化與語(yǔ)言的相輔相成、融會(huì)貫通。

參考文獻(xiàn):

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[3]鄧炎昌,劉潤(rùn)清.語(yǔ)言文化即英漢語(yǔ)言文化對(duì)比.外語(yǔ)教育與研究出版社,1994.

[4]王娟.英漢句法結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)功能語(yǔ)法分析及中西文化差異.科技信息,2007,(31).

第9篇:中西方茶文化范文

關(guān)鍵詞:動(dòng)物習(xí)語(yǔ) 文化內(nèi)涵 文化差異

在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中,人類與動(dòng)物相依共存,有著非常密切的聯(lián)系,因此動(dòng)物習(xí)語(yǔ)的使用頻率極高,動(dòng)物詞語(yǔ)的運(yùn)用往往反映出不同民族的審美情趣。動(dòng)物習(xí)語(yǔ)占英漢習(xí)語(yǔ)中很大的一部分,是一種文化的精華,它們生動(dòng)形象、言簡(jiǎn)意賅,他們和英語(yǔ)民族的自然環(huán)境、社會(huì)背景、風(fēng)俗習(xí)慣和社會(huì)實(shí)踐等密切相關(guān),具有豐富的文化內(nèi)涵。因此,通過(guò)比較英漢動(dòng)物習(xí)語(yǔ)可以具體了解中西文化差異,可以讓學(xué)生在課堂中和課外閱讀中領(lǐng)略到更多有意義的語(yǔ)言文化內(nèi)涵。

一、動(dòng)物習(xí)語(yǔ)中的文化差異

了解和弄清英漢習(xí)語(yǔ)的產(chǎn)生及其所體現(xiàn)的文化差異,有助于進(jìn)一步研究、分析和探討英漢習(xí)語(yǔ)中蘊(yùn)含著的豐富文化知識(shí)。而學(xué)習(xí)英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)中的動(dòng)物詞匯,實(shí)際上也是學(xué)習(xí)西方文化。對(duì)于在母語(yǔ)環(huán)境下學(xué)英語(yǔ)的中國(guó)人來(lái)說(shuō),應(yīng)該了解在中西方不同文化背景影響下,英漢詞語(yǔ)之間所存在的差異。

1.英語(yǔ)中的“馬”和漢語(yǔ)中的“?!?/p>

在西方,無(wú)論是在戰(zhàn)爭(zhēng)年代還是在和平時(shí)期,馬載人運(yùn)貨,功不可沒(méi)。直到19世紀(jì)瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī),馬的一些“苦力”才有所減少,蒸汽機(jī)最初叫作“鐵馬”(iron horse),功率稱為“馬力”(horse power),即一匹馬的拉力,這種叫法一直沿用到今天。在英語(yǔ)中“馬”的習(xí)語(yǔ)的數(shù)量在所有動(dòng)物習(xí)語(yǔ)中占第二位僅次于“狗”。中國(guó)人早期用牛耕地,因此對(duì)牛的習(xí)性了如指掌,于是就出現(xiàn)了“像老黃牛一樣吃苦耐勞”、“牛脾氣”、“吹牛皮”等成語(yǔ),而英國(guó)人早期用馬耕地,開(kāi)展賽馬等活動(dòng),所以在英語(yǔ)中更多的用馬來(lái)比喻,如“work like a horse”(勤奮工作)、“be on the high horse”(盛氣凌人)。

2.英語(yǔ)中的“獅子”和漢語(yǔ)中的“虎”

中國(guó)成語(yǔ)中的虎。在古代虎被認(rèn)為是所有動(dòng)物之王,而且也是勇敢和兇猛的象征?;谶@個(gè)方面,虎常常是勇敢的士兵的象征。漢語(yǔ)成語(yǔ)中有“猛虎下山”、“如虎添翼”、“虎踞龍盤”等。在中國(guó)古老的傳說(shuō)中,老虎是長(zhǎng)壽、尊貴和勇猛的象征。老虎的形象隨處可見(jiàn),小孩子的鞋上、畫在盾牌上、繡在衣服上等。西方人很少有機(jī)會(huì)看到老虎,因?yàn)槔匣⑸娴牡胤胶蜕?,大多在亞洲,特別我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū),所以老虎對(duì)西方人來(lái)說(shuō)除了是兇殘的動(dòng)物以外,聯(lián)想很少,兩個(gè)很著名的詞是“Flying Tiger”、“paper tiger”。在他們眼里,獅子是萬(wàn)獸之王,在寓言故事里,獅子出盡了風(fēng)頭,只要獅子出現(xiàn),老虎豺狼也要找個(gè)地方躲躲,所以就有了“an ass in a lion’s skin”之說(shuō)。英國(guó)人特別崇拜獅子,在國(guó)徽上的徽章是獅子,傳令官的盾牌上也有獅子的圖案,英國(guó)被稱為不列顛之獅。

3.英語(yǔ)中的“狗”和漢語(yǔ)中的“狗”

在中國(guó)文化中,狗常常被看作是人類的好朋友,然而漢語(yǔ)成語(yǔ)中的關(guān)于狗的成語(yǔ)幾乎都含有貶義。在西方,狗也屬于人類從原始社會(huì)開(kāi)始就開(kāi)始飼養(yǎng)的第一批動(dòng)物之一,它是人類忠實(shí)的朋友和保護(hù)者,所以含有狗的習(xí)語(yǔ)常常含有褒義。比如“a lucky dog”、“every dog has its day”、“l(fā)ove me”、“l(fā)ove my dog”等。但是并不是所有和狗相關(guān)的英語(yǔ)成語(yǔ)都是褒義的,例如“dog eat dog”、“a dead dog”、“a dirty dog”等。但西方人雖然愛(ài)狗,但他們喜歡出爾反爾,在英語(yǔ)里有很多含“dog”的習(xí)語(yǔ)都表示了否定。例如,“Dog in the manger”指的是狗待在食槽那里,卻不吃食。伊索以這樣的狗比喻那些“損人不利己的人”。

二、形成動(dòng)物習(xí)語(yǔ)的文化因素

1.地理位置和自然環(huán)境

任何文化都離不開(kāi)它所處的地理環(huán)境。每種文化都因地域、氣候、環(huán)境的特點(diǎn)而具有不同的特征。英國(guó)是一個(gè)島國(guó),四周被海洋環(huán)繞,水產(chǎn)品豐富,其獨(dú)特的地理位置和自然條件孕育的捕魚業(yè)和畜牧業(yè)也對(duì)習(xí)語(yǔ)的形成產(chǎn)生了重要的影響。比如說(shuō)漢語(yǔ)成語(yǔ)“守口如瓶”相對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)卻是“as dumb as an oyster”。因?yàn)橛?guó)肯特郡產(chǎn)的“oyster”(牡蠣)最好,而最好的牡蠣總是口閉得緊緊的。英語(yǔ)中與魚有關(guān)的習(xí)語(yǔ)隨處可見(jiàn),英國(guó)人常用“fish”來(lái)表示各色各樣的人:“cold fish”(無(wú)感情的人);“dull fish”(枯燥無(wú)味的人);“poor fish”(愚蠢的人);“shy fish”(羞怯的人)。相比之下,“魚”在漢語(yǔ)中卻顯得平淡無(wú)奇。中國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó),講究精耕細(xì)作。

2.文化背景

語(yǔ)言是在歷史發(fā)展的過(guò)程中形成的,具有濃郁的民族文化特色。習(xí)語(yǔ)的產(chǎn)生和形成也是在特定的文化背景之下。由于英漢兩民族長(zhǎng)期生活在不同的文化背景中,自然而然地對(duì)同一動(dòng)物詞產(chǎn)生不同的聯(lián)想,賦予動(dòng)物詞以更豐富的文化內(nèi)涵。例如漢文化中象征不吉祥的“owl”(貓頭鷹)在西方文化中是智慧的象征。在希臘和羅馬神話中,“Owl”是智慧女神雅典娜的情人,常棲息于她的身旁,因而有“as wise as an owl”之說(shuō)。“owlish”、“owlishly”則用來(lái)形容聰明、機(jī)敏、嚴(yán)肅。在兒童讀物和漫畫中,owl通常很嚴(yán)肅,很有頭腦,常充當(dāng)裁判。然而,在漢語(yǔ)中貓頭鷹的形象就不同了。很多人怕看到它或聽(tīng)到它的叫聲,認(rèn)為碰上它是倒霉的前兆。

3.來(lái)源于文學(xué)創(chuàng)作

文學(xué)創(chuàng)作包括的范圍很廣,寓言、童話、神話和其他文學(xué)作品,甚至包括基督教的經(jīng)典――《圣經(jīng)》。例如,“fish in troubled waters”(混水摸魚、趁火打劫),出自《伊索寓言•擊水的漁夫》,漁夫在河里攔河張網(wǎng)捕魚,用麻繩纏住石塊,再不停地打擊河水,嚇得魚群倉(cāng)皇逃竄,都鉆進(jìn)了他的網(wǎng)中。附近的一個(gè)人見(jiàn)到后,指責(zé)他這樣把河水弄渾,大家都沒(méi)清水喝了。又如圣經(jīng)是基督教的經(jīng)典,在英美的文學(xué)藝術(shù)史上影響深遠(yuǎn),又是其他文學(xué)作品無(wú)法比擬的,來(lái)自圣經(jīng)的動(dòng)物習(xí)語(yǔ)很多,例如,“a lion in the way”、“separate the sheep from goats”、“dove of peace”等。

三、結(jié)語(yǔ)

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