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這篇文章寫得不好,不好玩啊……大家不愿看就別看了,不好玩,但下一章一定會(huì)好的。
作者:瑩澈 客串作者:瑩之燕子
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“啊,好輕啊,這是哪里?天堂嗎?”小貓隨著風(fēng),到了一個(gè)神秘地地方,她發(fā)現(xiàn)自己站在云上,前面是一個(gè)大門,發(fā)著金色的光芒,“哇——”小貓?bào)@嘆著,“我要是能進(jìn)去就好了?!毙∝垖?duì)里面產(chǎn)生無限的向往。這個(gè)時(shí)候,大門居然緩緩地打開了,里面全是小貓最愛的東西——一摞摞的錢?!芭丁毙∝埖纱罅搜劬ΓS之邁著輕快地步子踏進(jìn)了里面,她抱抱這摞,親親那摞,好不快活!她發(fā)現(xiàn),前面有一摞更高的錢,那高度比二十多層的樓房還要高,小貓激動(dòng)地連跑帶爬,緊緊抱住了那一摞錢。這時(shí),忽然吹來一陣猛風(fēng)?!安凰墒帧筒凰墒帧毙∝垐?jiān)持著,可是還是抵不過這陣風(fēng),她用盡全身力氣想堅(jiān)持住,可根本不起一絲一毫的作用,漸漸地,她被吹得越來越遠(yuǎn),終于吹出了大門?!芭椤贝箝T關(guān)住了?!白屛疫M(jìn)去,讓我進(jìn)去?!毙∝埵箘磐崎T,拉門,甚至想從門縫里鉆進(jìn)去,卻無濟(jì)于事。小貓嘆了一口氣,往下一瞧,腳下居然沒有云,隨之就“撲騰”一聲掉了下去。
“錢——”小貓大叫?!靶∝?,你干嘛呢”大貓說,“今天放假,我給你做了很棒的營養(yǎng)早餐哦!”“原來剛才在做夢(mèng)啊,對(duì)了,快去看看自己的財(cái)產(chǎn)怎么樣了?!毙∝埾?。“嗯……好臭啊?!毙∝埬闷鹱约荷畈囟嗄甑某粢m子,把里面的錢倒出來,開始認(rèn)真地?cái)?shù)起來……“一分、兩分、三分、四分……”小貓認(rèn)認(rèn)真真地?cái)?shù)著,就這樣,半個(gè)小時(shí)過去了,“……二百九十八分、二百九十九分、三百分。哇塞!我有三百分呢,我好‘闊’啊!算算這是多少元呢!”小貓得意地笑著,想著自己的發(fā)財(cái)夢(mèng),“三百除以十再除以十……”小貓掰著手指頭,認(rèn)認(rèn)真真地思索著,“什么!”小貓大叫著,“怎么才三元錢啊,我一定是算錯(cuò)了……”小貓不敢相信這個(gè)事實(shí)。小貓又算了一遍,就這樣,一個(gè)小時(shí)過去了……“哇塞,大貓,大貓,發(fā)財(cái)啦,發(fā)財(cái)啦,咱們?nèi)c祝吧,我要告訴你一個(gè)天大的驚喜?!贝筘堃宦?,眼睛發(fā)光,把營養(yǎng)早餐一扔。直覺性地騎上自行車,帶上小貓。以每秒八百八十八米的速度向五星級(jí)大餐廳——“貓貓飯館”騎去。接著要了兩碗米飯,一盤菜,花了八百八十八元。
“小貓……”大貓惡笑著說,“我這回可是下了大血本哦!你發(fā)財(cái)啦,快告訴我,媽媽給你存到銀行里去?!?/p>
“你分明是想買貓貴牌化妝品嘛!”小貓撅著嘴說。
“哪有啦,小貓,你看,我這不是請(qǐng)你吃大餐了嘛!”
“好,看在你請(qǐng)我吃大餐的面子上,就告訴你吧?!毙∝垟[了個(gè)手勢(shì),大貓立即把耳朵移過來。
“我數(shù)了一千八百六十二次我的錢財(cái)后,終于多數(shù)出了一分錢?!?/p>
……
一陣沉默后,暴風(fēng)雨來了。
“什么,就這點(diǎn)事?!贝筘埢鹈叭?。
……
讓暴風(fēng)雨來的更猛烈些吧……
“你讓我下了那么大的血本就這點(diǎn)事兒?找打!”大貓頭上冒火,極度生氣了。
哎,財(cái)迷小貓做大夢(mèng),細(xì)數(shù)錢財(cái),驚喜中,隨而吃大餐,得到小,損失大。
一
上幼兒園時(shí),我發(fā)現(xiàn)小朋友們都有零花錢。不知出于誰的啟發(fā),我也希望擁有自己的零花錢。
我一路蹦蹦跳跳地找到媽媽,伸出手,鄭重地說:“媽媽,我要壓歲錢。”媽媽顯然顯得很驚訝,便饒有興趣地側(cè)頭聽我說,“媽媽,別的小朋友都有零花錢,而我卻沒有,我也想要。”媽媽笑了笑,問:“那你要多少呢?”我仔細(xì)地盤算了一下,一字一頓地對(duì)媽媽說:“那就一個(gè)星期五角錢吧!”
五角錢領(lǐng)到了,可我卻不知道應(yīng)該把它花在哪兒……一個(gè)星期下來了,我的零花錢卻絲毫未動(dòng),我對(duì)媽媽說:“你給我的零花錢太多了,我都用不完,干脆一星期給我兩角錢就行了。”媽媽又給了我兩角錢,可我還是用不完。于是,在以后的日子里,我再也沒有拿那份零花錢了……
我的第一次財(cái)迷行動(dòng)就這樣宣告結(jié)束。
二
不知道在什么時(shí)候,我的”財(cái)迷”思想又抬頭了。
我把散落在各個(gè)角落里的硬幣全搜羅起來,據(jù)為己有。還特意買了個(gè)儲(chǔ)錢罐——一只白白胖胖的小豬。隨著小豬肚子里硬幣的增多,我對(duì)這只豬寵愛有加。每天放學(xué)回家,我都要把它抱在懷里,親熱地問:“小豬,今天你還沒有吃東西吧?”我不時(shí)地向爸爸媽媽要幾個(gè)硬幣來喂它。我熱切地盼望著硬幣的快速增加。
我還給它起了一個(gè)名字——招財(cái)豬錢多多。有一天,媽媽無意間發(fā)現(xiàn)了我的小豬,她看見了“錢多多”這三個(gè)字時(shí),點(diǎn)著我的額頭,又好氣又好笑地說:“真是個(gè)小財(cái)迷!”
后來,這陣財(cái)迷熱潮過去了,我的財(cái)迷行動(dòng)就不了了之了。
三
第三次的財(cái)迷行動(dòng)是在暑假。
伙伴們中間掀起了一陣溜冰熱潮,我的溜冰鞋是雙排的,提不上速度,想換一個(gè)單排的??墒前职謰寢寘s要我自己出經(jīng)費(fèi),我點(diǎn)了點(diǎn)腰包里的錢,還不夠一百元,這怎么夠呢?這時(shí),我才了解理財(cái)?shù)闹匾?。唉?ldquo;平時(shí)不燒香,臨時(shí)抱佛腳。”一下之間,讓我到哪兒去弄錢呢?
于是,我絞盡腦汁地尋找財(cái)路,在苦思冥想之際,突然,靈光一閃:何不幫媽媽做家務(wù)掙錢呢?唉!本小姐是何等的嬌貴,這雙又白又嫩的小手豈是做家務(wù)的?但,人在屋檐下,不得不低頭?。∮谑?,我和爸爸媽媽討價(jià)還價(jià),商定了工資:盤子、碗,每洗一只5角錢,每洗一個(gè)鍋1元錢……我擔(dān)心爸爸媽媽會(huì)克扣我的工資,還特地準(zhǔn)備了一個(gè)帳本。每次做完家務(wù),我都會(huì)不辭辛苦地記下明細(xì)帳目……
今年三月她到姥姥家玩了一段時(shí)間,天天和我那個(gè)小外甥到外面瘋玩,農(nóng)村民風(fēng)淳樸,沒有那么多車輛,她也逐漸敢自己到外面去了。第一次她到村里的小賣部去買東西, 一元錢買了好幾個(gè)棒棒糖,這讓她非常驚喜,也喜歡上了這種購物的樂趣,每天都要去買些東西,回來分給大家來吃。
女兒這段時(shí)間熱愛上了整理房間,因?yàn)榉块g的角落里總會(huì)找到一些被遺忘的硬幣,每次收集到錢,她都會(huì)非常開心,蹦蹦跳跳的跑到我們面前:爸爸媽媽,我又撿了好多錢。每次回來,我都要給她準(zhǔn)備一些硬幣,她會(huì)非常開心的把這些硬幣放到她的小豬儲(chǔ)錢罐里,儲(chǔ)錢罐滿了,她就讓媽媽給她買了小小的包,我的名片包也被她霸占過去做了她自己的錢包。她每天都反復(fù)的把這些錢倒在一起,數(shù)來數(shù)去,然后再裝進(jìn)去,樂此不疲。
開始女兒只喜歡硬幣,有天媽媽帶著她到外面買東西,買冰激凌的時(shí)候身上沒零錢,就給她一百元錢,讓她遞給賣冰激凌的,她睜大了眼睛,看著找回的零錢:哇,一張能換回來這么多,我太愛一百了。于是她瘋狂的迷戀上了一百,每次都會(huì)求我:爸爸,你有幾張一百的啊,給我一張好不好,我太愛一百了。她還喜歡上了我們的錢包,總是找機(jī)會(huì)把我們身上的錢包給翻出來,把里面的錢轉(zhuǎn)移到自己的錢包里面,然后會(huì)很開心的向我們炫耀:我好有錢啊,你們看,我有好多錢。
今天吃早飯的時(shí)候,女兒?jiǎn)栁遥喊职?,你是喜歡一百的,還是喜歡一塊的。我就逗她:我就喜歡你,你比錢還值錢,等你長大掙錢了,你會(huì)不會(huì)給爸爸錢啊?女兒說:不,我不給你,我給媽媽。這讓我很沮喪,我還是沒有媽媽的地位高啊。過了一會(huì),女兒跑到我旁邊問我:爸爸,你要多少錢,我給你。 然后很大方的把她的硬幣給了我厚厚的一摞。
上海愛心BaoBao團(tuán)隊(duì)里,有個(gè)4歲大的孩子,就是被母親以“賣一次報(bào)紙給2塊錢”誘來“賺錢”的。這位“小財(cái)迷”在參加過幾次活動(dòng),跟其他小報(bào)童混熟后得知,有位哥哥來賣報(bào)的“價(jià)碼”是“當(dāng)天賣多少份報(bào)紙,于是得多少元獎(jiǎng)勵(lì)”,于是趕緊跑去跟媽媽談判,希望媽媽也能有樣學(xué)樣,讓他留下賣報(bào)所得來的錢。
沒想到“小財(cái)迷”的媽媽技高一籌。她先是很爽快地答應(yīng)了,但同時(shí)跟孩子來了個(gè)“親母子明算賬”,拿紙筆寫下當(dāng)日參加活動(dòng)的收支情形:“今天你賣了10份報(bào)紙,收入10元;但是媽媽花了10元替你買報(bào)紙去賣,花了8元帶你坐地鐵參加活動(dòng);另外你在賣報(bào)時(shí)說口渴,媽媽又花了4元幫你買飲料,總共支出是22元。用這22元減掉賺來的10元,你還賠了12元,這12元你必須從儲(chǔ)蓄罐里拿出來還媽媽?!?/p>
偷雞不著蝕把米,經(jīng)此痛心教訓(xùn),孩子學(xué)到了第一堂課——“成本與收入”的概念。為了節(jié)省支出,再跟媽媽來賣報(bào)時(shí),他便記得要自己帶水,不買飲料了。
不久后,“小財(cái)迷”無意中又發(fā)現(xiàn)一個(gè)“開源”的方法,就是替別的買了報(bào)紙卻賣不出去的小報(bào)童賣報(bào)紙,然后將賣報(bào)所得納入私囊,成功轉(zhuǎn)嫁了成本。但這個(gè)伎倆不久便被媽媽識(shí)破,不但嚴(yán)厲要求他將錢還給別人,還及時(shí)給他上了一堂關(guān)于金錢的是非課。這就是“小財(cái)迷”學(xué)習(xí)到的第二堂課——“君子愛財(cái),取之有道”。
孩子養(yǎng)成惡習(xí),往往與初次發(fā)生不良言行時(shí)未及時(shí)被指正有關(guān)。孩子初犯錯(cuò)時(shí),也許并未意識(shí)到這些言行不對(duì),如果家長能及時(shí)明辨是非、詳陳利弊,必能幫助孩子打下良好道德品質(zhì)的基礎(chǔ)。類似“愛心BaoBao”這樣的社會(huì)活動(dòng),其實(shí)替家長創(chuàng)造了不少觀察孩子、捕捉教育時(shí)機(jī)的機(jī)會(huì),比如這位“小財(cái)迷”的媽媽,可以說是做了最佳示范。
我是公司著名的未婚女青年,為了解決掉我這單身公害,公司里的死黨們?cè)诒持业那闆r下為我報(bào)了名,去電視臺(tái)參加非常速配。
真是郁悶透頂,她們以為我是什么?一個(gè)嫁不出去的老姑娘?我不就27歲半嗎?用我媽的話損我,當(dāng)年她這個(gè)年齡,我已經(jīng)會(huì)打醋了。我媽總是這么出手不凡,人家全說打醬油,可我媽說醋,她喜吹吃醋。
我沒有醋可吃,因?yàn)闆]有喜歡的男人。
死黨們說,如果不去,我要請(qǐng)她們?nèi)ケ貏倏统源蟛?,?bào)名費(fèi)300塊,她們不能白出。還有,情人節(jié)我總是拉著她們逛街,害得她們成了孤獨(dú)的秦香蓮,這賬,她們要一起算。
結(jié)果,我粉面桃花地出現(xiàn)在電視臺(tái)。
因?yàn)橐鲧R,死黨們把我隆重打扮了一番,從頭到腳全副武裝。我說不如鑲一顆金牙吧,也算武裝到了牙齒?她們說,只許成功不許失敗!
去了以后,我兩眼還真就放賊光了,因?yàn)樗倥涑晒Φ哪信怯歇?jiǎng)勵(lì)的,一臺(tái)正宗日本山水音響。
真棒啊,誰不知我是發(fā)燒友?我的碟有1000多張,可天天就用一個(gè)破CD機(jī)聽,如果有發(fā)燒音響,想想是什么效果吧?
和我一樣兩眼發(fā)賊光的還有一個(gè)人,就是對(duì)面桌上寫著畢小宇名字的那個(gè)男人,他在節(jié)目還沒有開始前就跟我套近乎。
你過來。他說。
我在眾目睽睽下走過去。我們兩個(gè)看起來有緣嗎?
他趴在我耳邊說,能和你商量個(gè)事嗎?那音響,山水的,1萬多呢,咱倆先把這音響拿下,行嗎?
我拍了拍他的肩,嘻嘻笑著說,哥們兒,咱算想到一塊去了。
他倒吸一口涼氣,沒想到我拍他的肩,沒想到我叫他哥們,他眼睛真小,兩眼迷離。
我回到座位上,節(jié)目開始了,我一直選擇畢小宇,總是他,他也一直選擇我,我們?cè)诎胩斓墓?jié)目錄制中把對(duì)方夸了個(gè)天花亂墜,讓主持人見識(shí)了什么是一見鐘情!
節(jié)目最后,主持人把我們的手牽在一起,讓我們發(fā)表速配感言、我笑著說:第一眼,我就覺得他是我要找的人。我心里想,這是個(gè)愛財(cái)?shù)娜?,一看就知道?/p>
畢小宇說,當(dāng)我看到她時(shí),我有怦怦心跳的感覺,我想,我等了又等的人終于出現(xiàn)了。
后來我才知道,畢小宇曾經(jīng)找過其他女孩子合作,她們?nèi)烤芙^了他,估計(jì)是嫌他眼睛小,還嫌這事有點(diǎn)過火,可我不嫌,便宜,憑什么不占?
這才叫一拍即合。
搬音響的時(shí)候他說,先搬到我那里好嗎?以后咱倆再分贓,我是一個(gè)人住,你是與人合住,錢,我會(huì)對(duì)半分給你,你別急。
憑什么不急,我讓他寫了欠條,然后說,三個(gè)月內(nèi),必須還清。
死黨看我速配成功十分高興,除了說那男的個(gè)矮眼睛小沒提別的意見,我這是一箭雙雕了,一躲過了死黨,二還落得6000塊,想想就美得冒泡。
但休想讓我真跟了他,一個(gè)比我還矮的男人,一個(gè)小眼睛男人,憑什么啊,如果不是志趣相投,如果不是愛上這山水音響,真以為我會(huì)這么傻呀。
想想那1萬多塊的音響,這速配,值。
2.我成了黃世仁
從此我就天天有追求了。追著畢小宇還我錢,求他要不把音響給我。
平均3天見一次,每次主題都是:錢。
真俗,畢小宇說、我們能不能說點(diǎn)別的?離開錢就無話可談了?現(xiàn)在全市人民都知道咱倆速配成功了,而且是惟一的一對(duì),一起吃飯時(shí),總有人指點(diǎn)著說,看,那就是速配成功的那對(duì)兒。
有人給我介紹一海歸男人,我去相親,海歸男人對(duì)我也表示有興趣,恰逢他表姐跟著,她說,你不是前兩天速配成功的那個(gè)女孩子嗎,怎么兩天就散伙了?當(dāng)時(shí)在電視上你們說得多好啊。
海歸說,你,你怎么這樣啊?
我急忙解釋,我,我是為了和他一起騙那臺(tái)音響啊。
他更抗議了,那你,你就更不要臉了,你,你――太可怕了。
看,這就是男人和男人的區(qū)別,畢小宇就說我聰明,可他就說我不要臉。
我小臉頓時(shí)就拉了下來:你才不要臉呢,別以為在國外鍍了幾天洋金就覺得自己是假洋鬼子了,告訴你,你現(xiàn)在根本還是一碟小菜!
說完揚(yáng)長而去,半道上打電話給畢小宇,畢小宇,你給我滾出來,我的名聲全讓你毀了!現(xiàn)在,所有人都知道我們是一對(duì)兒,可我對(duì)你沒有任何感覺,你這么矮,眼睛這么小,我怎么可能愛上你?
畢小宇在電話中嘻嘻笑著,你不試試怎么知道?今天我請(qǐng)你吃飯,然后你把你的碟帶來一些,我們一起聽聽音響效果如何?
反正他欠了我的,吃他的!
一起吃了香辣蟹,畢小宇說我真能吃,以后養(yǎng)不起我。我瞪他一眼,誰要你養(yǎng)我?
來到畢小宇家,才發(fā)現(xiàn),原來,這建筑設(shè)計(jì)師真是品味不俗,房子是歐式的,雖然只有60幾平米,但簡(jiǎn)捷實(shí)用,一水兒宜家家具,用我媽的話說,沒上大漆呢。
山水音響,放在客廳,十分般配。
塞進(jìn)我的盤,排簫的聲音回蕩在屋內(nèi),讓人聽出耳油來。我才發(fā)現(xiàn),自己的機(jī)子簡(jiǎn)直是垃圾。要聽好音樂,還要專業(yè)音響啊。
我決定要回這音響,這是用我的名聲換回來的啊。
畢小宇不給,說放這屋里最合適,如果我堅(jiān)持要,他準(zhǔn)備出6000塊。他說,你知道嗎?這也算是個(gè)紀(jì)念,不是錢不錢的問題了,我看到它就會(huì)想起你,你當(dāng)黃世仁天天追著我,我對(duì)你有感情了。
不會(huì)吧?我看著畢小宇,他正深情地看著我,這個(gè)比我矮兩厘米的男人,正在以一種抒情的口氣和我說,把你的1000張碟拿過來,從此,也給那些碟找了個(gè)好婆家,我們倆,就湊成一對(duì)兒吧。
去你的,我堅(jiān)定地說,做你的春秋大夢(mèng)去吧,一米七以下的男人我絕對(duì)不考慮,你才一米六九,比我還矮兩厘米,我怎么能夠嫁給你?
3.弄假成真了
再也沒有人找我吃飯,卡里多了6000塊,是“楊白勞”還我的。
突然發(fā)現(xiàn)生活沒了情趣,從前隔三差五去畢小宇那里聽音樂,我們都喜歡小澤征爾,喜歡黑澤明電影中的音樂,一起爭(zhēng)論不休,然后動(dòng)手做飯,雖然難吃,可畢竟是親手做的。
我重新成了孤家寡人。去找那些死黨,她們表現(xiàn)出的冷淡讓我罵她們重色輕友。
想起畢小宇的種種好處:感冒了,他跑來為我熬姜湯;在宿舍里,他以男朋友的身份出現(xiàn),對(duì)我的死黨叫小姨子,大家夸他厚道老實(shí),艷遇指數(shù)很低;我們一起去看電影,他總會(huì)把一杯熱可樂遞給我,在看愛情片流淚時(shí),又忙著遞紙巾;說過一次愛吃糖炒栗子,他一次次地買,直到我吃頂了;胃不好,不愛喝粥,他逼著我喝,我開玩笑說,你到樓下喊“喜寶我愛你”我才喝。不過是玩笑,他卻當(dāng)了真,跑到樓下喊著,喜寶喜寶我愛你,就像老鼠愛大米……
一直沒有把畢小宇當(dāng)回事,從一開始就是游戲,現(xiàn)在,我為什么這么痛苦?
不知不覺就瘦了5公斤,死黨問,失戀了?
我真的失戀了嗎,我的臉上寫著這兩個(gè)大字?
下班就狂吃,越吃越瘦,到最后,我喝到爛醉,被死黨打回宿舍,再醒來,看到了畢小宇。
哇就哭了。
畢小宇給我整理嘔吐物,然后說,知道你嫌我個(gè)兒矮,你看,我穿了增高鞋,知道你嫌我眼睛小,你看,我聯(lián)系了割雙眼皮的地方,準(zhǔn)備弄個(gè)大眼睛給你看,喜寶,我是真心喜歡你,音響我可以給你,錢我可以給你,你要什么我都給你,只要你不再折磨自己,只要你好好的??赡愕降滓裁?
我說了一句非常大膽非常不要臉的話:我要你。
是的,我要畢小宇,我愛上他,不在乎他有多矮,我愛上他,不在乎他是小眼睛,我要一個(gè)能疼我愛我的男人,一個(gè)給我買糖炒粟子的男人,一個(gè)肯為我穿增高鞋的男人!
當(dāng)畢小宇脫下鞋子讓我看時(shí),我流淚了,一雙腳,又紅又腫。我說,親愛的,以后,不要穿增高鞋了,我為了你,不會(huì)再穿高跟鞋了。
幾個(gè)月后,我們結(jié)婚了,我把自己1000多張碟和自己一起嫁給了畢小宇。
畢小宇說,從前我是有音響沒碟,現(xiàn)在我是又有音響又有碟,當(dāng)時(shí)決定要音響就是我的一個(gè)陰謀,因?yàn)?,你拍我的肩膀叫我哥們時(shí),我就認(rèn)定了你!
看,這就是愛情的力量。緣分來了,擋都擋不住,我終于甩掉著名未婚女青年的帽子,而畢小宇給了我一個(gè)新稱號(hào):著名媳婦。
東營方洲教育
王子豪
指導(dǎo)教師:王春秀
大家好!我是5年級(jí)1班狗仔隊(duì)的榮譽(yù)記者——王子豪,此次我要深入女生內(nèi)部對(duì)“財(cái)迷李曉敏”進(jìn)行調(diào)查……
第一天我故意從我的錢包里拿出50元,看到小米(她外號(hào))已早早的來了,走到座位上,拿出50元裝作一副愁眉苦臉的樣子說:“這個(gè)月的生活費(fèi)該怎么花??!我的命苦啊!”小米聽見“錢”這個(gè)字馬上閃了過來,而且從書包里拿出了了一張紙和一支兔子耳朵筆,回到座位上對(duì)我說:“來來來!我來給你出出主意!”話音剛落她開始在紙上寫著一些東西,此時(shí)我的外表的已經(jīng)快哭了,但是我的心里卻是:哈哈哈!小米!你終于掉進(jìn)我的圈套了?。?!
不出5分鐘一張表格在我面前,“哎呦!不錯(cuò)哦!“我學(xué)著周杰倫的聲音說著”不但價(jià)格合理,還能保證吃飽喝足,營養(yǎng)還充分,8錯(cuò)8錯(cuò)嗎!“看來小米同學(xué)有當(dāng)財(cái)經(jīng)專家的潛力嗎!“咦?為什么余額總數(shù)是:45元呢?”她一邊拿著英語書扇著風(fēng)說:“我的顧問費(fèi)”“我呸?。?!……”
“什么?”小米用異樣的眼神看著我“再說一邊?”“姐妹們上!”只見我的前后左右位的女生全部站立起來,一人手里拿著一支尖頭筆對(duì)著我一頓亂戳!
菜品很秦朝
詳細(xì)看過菜譜就不難發(fā)現(xiàn),該店的菜有五大重頭戲。
六國菜
六國菜的創(chuàng)意來自秦國統(tǒng)一六國,以六道菜品彰顯先秦文化,其中包括“齊國養(yǎng)生雞”、“燕國開胃魚頭”等,六國菜中銷量最好是“齊國養(yǎng)生雞”,每桌必點(diǎn)。
“齊國養(yǎng)生雞”的做法很簡(jiǎn)單,就是干蒸清遠(yuǎn)雞。做法是將活清遠(yuǎn)雞(毛重約1250克)宰殺,從雞臀部取出內(nèi)臟洗凈。放入燒沸的清水中稍燙30秒撈出,用鹽、雞粉、鹽火局雞粉各10克、焦香型乙基麥芽酚2克抹擦雞全身,放入沙鍋加10克花雕酒入蒸籠,先旺火后中火干蒸4小時(shí)。
秦鼎菜
用陶土燒的秦鼎作為盛器(如圖),重達(dá)十三斤,很大氣,能一下子抓住食客眼球。由于秦鼎太大、太重,煲仔爐都無法給其加熱,上菜前,需要放入烤箱中高火烤3分鐘,溫度適手即可。秦鼎包括鼎鍋和底托,分別由熱菜部和傳菜部保管。
“干鍋手撕筍”是秦鼎菜中銷量最好的,做法是鍋上火入豬肉50克,放入100克帶皮五花肉、10克姜絲、20克小米辣、600克筍絲煸香,放入蒸魚豉油10克、巧媳婦魯味鮮醬油10克、蠔油10克及少許鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味,加高湯煨入味,收干汁,加入100克韭菜翻勻,裝入秦鼎中,然后擺在底托上,點(diǎn)燃固體酒精即可上桌。
瓦片菜
將4厘米厚的鐵板仿制成瓦片做菜盛器,配合黑青色荷葉形陶土地托(仿秦),盛器不拘一格,見圖。鐵制瓦片比土燒瓦片上熱快,放入烤箱中高火烤8分鐘,就能達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)火局菜的溫度要求。但鐵制盛器缺點(diǎn)就最大的是散熱也快,不能長久保持高溫,使菜品入味不足,于是該店想到一個(gè)妙招,就是將炒好的菜品,用錫紙包裹后,扎嚴(yán)口(防止進(jìn)入水蒸汽),放入蒸箱中蒸2分鐘,讓味道融入菜品中,然后再放入烤熱的瓦片上。
秦宮瓦片魚籽茄子售價(jià)28元
亮點(diǎn):魚籽放入油鍋炒至起沫,制成魚籽醬然后制作茄子,魚香味濃郁。
原料:長茄500克,新鮮鯉魚魚籽100克。
配料:干辣椒段、姜、蒜米各5克,蔥花3克。
調(diào)料:郫縣豆瓣醬20克,臘八豆20克,鹽10克,味精10克,陳醋3克,料酒50克,色拉油1000克(實(shí)耗100克)。
秦宮瓦片公雞蛋
亮點(diǎn):公雞蛋聽起來很奇怪,實(shí)際上是雞腰,換了個(gè)菜名更吸引人。
原料:雞腰400克,洋蔥10克。
調(diào)料:冬菇10克,香蔥段8克,姜片10克,糖3克,味精2克,雞粉2克,自制煲仔醬3克,高湯200克。
石盆菜
該店的石盆菜上桌后仍吱吱響個(gè)不停,原因是石盆入烤箱中加熱至400度,溫度非常高,石盆菜包括杏鮑菇、肥腸、牛蛙等一系列菜,制作大體相同,僅以“石盆杏鮑菇”為例:1、將杏鮑菇600克斜刀切成片,五花肉切成薄片。2、將切好的杏鮑菇汆水,炒鍋上火放入豬油1000克燒至六成熱,將杏鮑菇炸干備用。3、鍋留底油下入五花肉、姜片煸炒出香,放入杏鮑菇,加高湯300克,加鹽5克、味精5克、蒸魚豉油10克、蠔油3克,大廚四寶肉寶王2克小火煨入味,待汁收干淋香油,裝入烤熱的石盆內(nèi),撒蔥花。
秦宮瓦片公雞蛋
亮點(diǎn):公雞蛋聽起來很奇怪,實(shí)際上是雞腰,換了個(gè)菜名更吸引人。
原料:雞腰400克,洋蔥10克。
調(diào)料:冬菇10克,香蔥段8克,姜片10克,糖3克,味精2克,雞粉2克,自制煲仔醬3克,高湯200克。
石盆菜
該店的石盆菜上桌后仍吱吱響個(gè)不停,原因是石盆入烤箱中加熱至400度,溫度非常高,石盆菜包括杏鮑菇、肥腸、牛蛙等一系列菜,制作大體相同,僅以“石盆杏鮑菇”為例:1、將杏鮑菇600克斜刀切成片,五花肉切成薄片。2、將切好的杏鮑菇汆水,炒鍋上火放入豬油1000克燒至六成熱,將杏鮑菇炸干備用。3、鍋留底油下入五花肉、姜片煸炒出香,放入杏鮑菇,加高湯300克,加鹽5克、味精5克、蒸魚豉油10克、蠔油3克,大廚四寶肉寶王2克小火煨入味,待汁收干淋香油,裝入烤熱的石盆內(nèi),撒蔥花。
無油湘菜很現(xiàn)代
正在開發(fā)的“無油湘菜”,又是一大特色。比如“尖椒臘牛肉”大家看到菜名,會(huì)認(rèn)為是將臘牛肉、尖椒加紅油煸炒的湘菜小炒,而此菜卻是臘牛肉、尖椒蒸在一起,但卻做出了煸炒的口味,改變了湘菜小炒的制作方法。
尖椒蒸臘牛肉
28元/份
亮點(diǎn):炒后干蒸,不油膩,原料本味充分釋放,非常濃郁。
主料:湖南臘牛肉300克。
配料:紅尖椒100克,姜、蒜各25克。
調(diào)料:紅油10克,生抽10克,陽江豆豉10粒(本身帶點(diǎn)紅油),味精5克。
對(duì)話田春永:
筆者見到了該店的董事長田春永先生,沒想到一年之內(nèi)開了三家旺店的他竟然是建筑師轉(zhuǎn)行,以前從沒干過餐飲,而他卻比很多職業(yè)餐飲人更有遠(yuǎn)見。
將180道菜減到80道
田春永認(rèn)為菜不一定多,但一定要有特色,只有把幾款主打品牌做起來,全部量化統(tǒng)一,保證招牌菜的品質(zhì),酒店才能長存。該店以前有180道菜,但是主打品牌就是六國菜、秦鼎菜、瓦片菜等五大品牌,每個(gè)品牌針對(duì)各自適合烹調(diào)的原料,如沙窩菜適合蔬菜,秦鼎菜適合久煮不軟綿、不出湯的原料等等,這些菜品是最暢銷的,正是酒店生存的根本,只要這些菜不動(dòng),然后將點(diǎn)擊率低的應(yīng)景菜品去掉,同時(shí)保留一些招牌小炒,留住顧客,每天的走菜量仍會(huì)不減。只有減少菜品的種類,才更容易做到量化統(tǒng)一,從而保證主打產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。同時(shí)招牌菜是可以提前預(yù)制的,小炒菜的上菜很快,長久下去,酒店全部產(chǎn)品只會(huì)味道更精、出品更穩(wěn)定、上菜速度更快。
鉛山快樂作文培訓(xùn)學(xué)校三年級(jí)
何靖宇
今天,快樂作文班舉行了一場(chǎng)猜謎語大賽,可有意思了.
老師說: 男生是智慧隊(duì),女生是機(jī)靈隊(duì),每答對(duì)一題得10分.哪個(gè)先得50分就贏.
老師拿出第一張卡片,上面寫著:"兄弟七八個(gè),圍著柱子坐,要是分一家,衣服全扯破."老師說:"打一調(diào)味品."鄭若番舉手說:"是大蒜."老師點(diǎn)點(diǎn)頭,鄭若番為女生得了寶貴的10分.女生旗開得勝,一個(gè)個(gè)眉開眼笑.
老師又拿出了一張卡片上面寫著:“兄弟成雙,身體細(xì)長,專愛吃菜,不愛喝湯.”老師說:"打一生活用品."大家想了想,忽然吳克?@舉起了手說:"是筷子."老師點(diǎn)點(diǎn)頭說:"對(duì)了."吳克?@高興得一蹦!
這天早上,我突然發(fā)現(xiàn)語文寒假作業(yè)中有幾道字謎,我絞盡腦汁,卻怎么也想不出來。于是,我便跑去問哥哥,因?yàn)槲抑?,哥哥可是我們家有名的“猜字謎專家”!
哥哥可真厲害,幾下就猜出來了,他滔滔不絕地說:“‘奪去一半留一半’就是把‘奪’字的一半去掉成了‘大’,然后把‘留’字一半去掉成了‘田’,最后把兩字加起來,就成了‘奮’……”我總算聽懂了。
突然,一個(gè)想法從我的腦海中浮現(xiàn):舉行一個(gè)猜字謎的活動(dòng)!哥哥聽了連連贊同,因?yàn)檫@可是他大顯身手的好機(jī)會(huì)哦!
就這樣,“猜字謎”活動(dòng)拉開了帷幕!姐姐在一旁當(dāng)裁判,我和哥哥PK。活動(dòng)開始嘍!我從書架上拿了一本《字謎大全》,想先給哥哥來個(gè)“下馬威”,便選了一個(gè)謎語:“上有二十萬大軍,下有四個(gè)小兵,打開北邊城門,中間一口大井。”哥哥接到了我的紙條后一看,愣住了,只見他認(rèn)真思考著,臉憋得慢慢開始變紅。哈哈,原來哥哥平時(shí)猜謎那么厲害,看來,他還是耐不了“高溫”嘛!