石油化工概論論文精選(九篇)

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第1篇：石油化工概論論文范文

關(guān)鍵詞：高校；留學(xué)生；教育管理現(xiàn)狀

前言

隨著高等教育國際化步伐日益加快，伴隨著高等教育對外開放程度的不斷提高，我國接受來華留學(xué)生的數(shù)量的增長速度也是不斷加快。發(fā)展來華留學(xué)生教育是拉動(dòng)我國高校向國際化邁進(jìn)的重要因素。為此，許多高校審時(shí)度勢紛紛涉足來華留學(xué)生教育這一領(lǐng)域。2014年起，廣東石油化工學(xué)院（以下簡稱我校）分別在化學(xué)工程與工藝專業(yè)（石油煉制）、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)招收69名尼日利亞留學(xué)生，這也是我校創(chuàng)校以來招收的第一批留學(xué)生。目前這批留學(xué)生已經(jīng)進(jìn)校一年，我校首次接受留學(xué)生來校學(xué)習(xí)，在留學(xué)生教育管理工作方面雖初顯成效，但仍存在不少問題，筆者根據(jù)我校情況，從以下三個(gè)方面對目前我校留學(xué)生教育管理工作現(xiàn)狀進(jìn)行探討。

一、留學(xué)生課程設(shè)置現(xiàn)狀研究

我校目前共設(shè)有化學(xué)工程與工藝、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易兩個(gè)留學(xué)生專業(yè)，并在留學(xué)生進(jìn)學(xué)校之前制定了留學(xué)生人才培養(yǎng)方案。培養(yǎng)方案中課程設(shè)置包括“公共基礎(chǔ)課”、“學(xué)科基礎(chǔ)課”、“專業(yè)領(lǐng)域課”、“實(shí)踐教學(xué)”、“專業(yè)技能”五個(gè)模塊。具體課程設(shè)置詳見表1、表2。從上表1、表2得知，化學(xué)工程與工藝專業(yè)及國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)“公共基礎(chǔ)課”所占學(xué)分比例分別是33.74%和21.57%，“實(shí)踐教學(xué)”部分所占總學(xué)分比例在27.7%和13.73%左右，由此可見我?！肮不A(chǔ)課”所占學(xué)分偏多，且“公共基礎(chǔ)”課程模塊未設(shè)置選修課程，必修課中社科類課程只有《中國文化概論》，缺乏其他人文社科類課程；部分課程（如漢語精讀等）學(xué)時(shí)學(xué)分設(shè)置較多，日常行課時(shí)間不能完成教學(xué)任務(wù)，為保證能夠正常完成教學(xué)任務(wù)甚至安排假期行課，加重學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)。從課程設(shè)置情況來看，為保證人才培養(yǎng)的綜合性，筆者認(rèn)為學(xué)校應(yīng)對現(xiàn)行課程進(jìn)行評估及篩選，適當(dāng)控制部分課程的學(xué)分學(xué)時(shí)以減輕學(xué)習(xí)任務(wù)，增設(shè)受留學(xué)生歡迎的課程。應(yīng)考慮在“公共基礎(chǔ)課”模塊中增加“公共選修課”模塊，開設(shè)一些具有特色的人文社科類、藝術(shù)體育類等課程以豐富留學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容。此外，學(xué)校還應(yīng)定期安排留學(xué)生外出活動(dòng)，如外出旅游，參觀博物館、組織觀看戲曲、武術(shù)、雜技表演等，使他們對中國文化有比較直觀的了解。[1]表1顯示，化學(xué)工程與工藝專業(yè)“專業(yè)領(lǐng)域”課程設(shè)置中缺少選修環(huán)節(jié)，缺乏社科類課程。表2表明，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)歲增設(shè)“專業(yè)領(lǐng)域”選修課模塊，但課程類型及課程門數(shù)不多，“專業(yè)領(lǐng)域選修課”中雖有《博弈論》、《領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)》等社科類課程，其他仍屬專業(yè)課。可見我校留學(xué)生課程體系設(shè)置在存片面性，傾向“知識(shí)本位”弱化了“興趣本位”。

二、留學(xué)生教學(xué)語言現(xiàn)狀研究

我國留學(xué)生教學(xué)語言主要分為強(qiáng)調(diào)“教育國際化”以及強(qiáng)調(diào)“教育本土化”兩種?！敖逃龂H化”即開設(shè)全英文授課課程，主要使用英語授課，包括學(xué)位論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)等均采用英文，旨在促進(jìn)我國留學(xué)生教育與發(fā)達(dá)國家教育接軌，這種方式針對英語為官方語言的留學(xué)生而言可以降低其學(xué)習(xí)難度；“教育本土化”指主要采用漢語授課，學(xué)位論文或畢業(yè)設(shè)計(jì)統(tǒng)一采用漢語，留學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語的同時(shí)也對中國文化深入了解和學(xué)習(xí)，“教育本土化”有利于突出中國留學(xué)生教育特色。[2]我校69名尼日利亞留學(xué)生在進(jìn)校學(xué)習(xí)之前，已有52名已在廣州城建職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)過一年的漢語，具有有一定的漢語基礎(chǔ)。但另外17名留學(xué)生沒有漢語基礎(chǔ)，為此我校利用假期時(shí)間對另外17名學(xué)生進(jìn)行漢語技能集訓(xùn)，并在正式上課之前對這批留學(xué)生進(jìn)行漢語技能測試，發(fā)現(xiàn)這批留學(xué)生漢語水平較高，除個(gè)別學(xué)生外幾乎全部通過測試。為保證留學(xué)生人才培養(yǎng)的綜合性，我校留學(xué)生教學(xué)語言主要采用中英結(jié)合的模式，對于專業(yè)性不強(qiáng)、課程難度相對較低的“公共基礎(chǔ)課”采用中文進(jìn)行授課；考慮到英語為尼日利亞官方語言。對于“學(xué)科基礎(chǔ)課”、“專業(yè)領(lǐng)域課”中部分專業(yè)知識(shí)性較強(qiáng)的課程則采用全英文授課方式，以降低留學(xué)生學(xué)習(xí)難度。這種“國際化”與“本土化”的有機(jī)結(jié)合的形式一方面保證了我校培養(yǎng)的留學(xué)生具有中國教育特色，另一方面也確保了培養(yǎng)的留學(xué)生具有較強(qiáng)的綜合國際競爭力。為更好地提高我校留學(xué)生漢語水平，筆者建議學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步豐富第二課堂活動(dòng)，加強(qiáng)漢語實(shí)踐環(huán)節(jié)。如由學(xué)校國際交流合作處牽頭，定期組織留學(xué)生漢語技能大賽、中尼大學(xué)生歌唱比賽、中尼大學(xué)生朗誦比賽等活動(dòng)等。此外，還應(yīng)鼓勵(lì)我校留學(xué)生參加HSK（漢語水平考試），以便快速提高其語言能力。

三、留學(xué)生教育管理現(xiàn)狀

目前我校留學(xué)生管理分為學(xué)籍管理、簽證及居留證管理、生活管理三個(gè)方面，由學(xué)校相應(yīng)主管部門主要負(fù)責(zé)：學(xué)籍管理由教務(wù)處負(fù)責(zé)，簽證及居留證管理由國際交流合作處負(fù)責(zé)，生活管理由學(xué)生處、團(tuán)委負(fù)責(zé)。目前我校留學(xué)生管理存在不少問題，如各類相關(guān)管理制度制定滯后，針對留學(xué)生管理信息系統(tǒng)尚未開通，留學(xué)生獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制尚未開始構(gòu)建。為進(jìn)一步增強(qiáng)我校國際化競爭力，更好地對留學(xué)生進(jìn)行管理，筆者認(rèn)為應(yīng)實(shí)現(xiàn)外事交流、留學(xué)生教學(xué)、日常管理及住宿等后勤管理的“一體化”，具體表現(xiàn)在：（1）相關(guān)部門應(yīng)健全各項(xiàng)留學(xué)生相關(guān)管理規(guī)定及辦法，如制定“留學(xué)生在校學(xué)習(xí)的有關(guān)規(guī)定”、“留學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金年度評審制度”、“留學(xué)生校外住宿的管理規(guī)定”等一系列詳細(xì)的規(guī)章制度；（2）為保證留學(xué)生人生安全，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與茂名市公安局外事部門溝通，定期邀請外事部門專家來校宣講我國政策法規(guī)，使法制教育落到了實(shí)處；（3）由國際交流合作處和教務(wù)處牽頭，找專人研發(fā)“留學(xué)生管理信息系統(tǒng)”并投入使用，使我校留學(xué)生教育管理更加科學(xué)化、現(xiàn)代化。[3]當(dāng)前，我國高校對學(xué)生的管理工作，歷來偏向留學(xué)生介重管理與約束，服務(wù)意識(shí)比較淺薄。筆者認(rèn)為學(xué)校在完善“剛性管理”的同時(shí)，也要注重“柔性管理”，樹立“服務(wù)意識(shí)”，具體為學(xué)生解決實(shí)際問題，如留學(xué)生在學(xué)習(xí)遇到困難應(yīng)及時(shí)了解，并給出針對性的指導(dǎo)和幫助；當(dāng)留學(xué)生在異國他鄉(xiāng)生活出現(xiàn)不適應(yīng)甚至顯示有心理問題時(shí)，負(fù)責(zé)管理留學(xué)生的輔導(dǎo)員及班主任應(yīng)及時(shí)干預(yù)并給予正確疏導(dǎo)；總之，在留學(xué)生管理工作應(yīng)做到“剛?cè)岵?jì)”，更好地為留學(xué)生服務(wù)，使之輕松愉快地度過美好的留學(xué)生活。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐玫.來華留學(xué)生管理工作探析[D].上海：華東師范大學(xué)，2007：37.

[2]萬鷹.高校留學(xué)生教育工作中需處理好的四大關(guān)系[J].衡水學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，（6）：112-113.

第2篇：石油化工概論論文范文

關(guān)鍵詞： 食品特色 人才培養(yǎng) 培養(yǎng)模式

1.我校過程裝備與控制工程專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)在國內(nèi)設(shè)立過程裝備與控制工程（“過控”專業(yè)）本科專業(yè)的高校110所，建有“化工過程機(jī)械”碩士點(diǎn)的高校30余所，設(shè)立博士點(diǎn)的高校14所[1]。江南大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院“過控”專業(yè)的前身為食品機(jī)械專業(yè)，是我國最早開始食品機(jī)械專業(yè)人才培養(yǎng)的單位之一。1958年即開始食品機(jī)械專業(yè)人才培養(yǎng)，為我國食品、輕工機(jī)械行業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀技術(shù)人才，在行業(yè)內(nèi)享有很高聲譽(yù)?，F(xiàn)如今，“過控”專業(yè)依托江南大學(xué)在輕工、食品行業(yè)的整體優(yōu)勢，結(jié)合新形勢下食品、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展要求，在加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，構(gòu)建有輕化工特色的“過控”教學(xué)體系，確定食品特色的過程裝備與控制專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和方向。

“過控”專業(yè)與國計(jì)民生戚戚相關(guān)，行業(yè)關(guān)聯(lián)度大，對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的拉動(dòng)作用強(qiáng)，是我國高等工科教育的重頭專業(yè)[2]。我校本專業(yè)是以過程裝備設(shè)計(jì)和制造為主體、過程原理和控制技術(shù)應(yīng)用為兩翼的學(xué)科交叉型專業(yè)。培養(yǎng)具有扎實(shí)的機(jī)械學(xué)、電工電子學(xué)、過程原理與計(jì)算、傳熱與傳質(zhì)、裝備控制技術(shù)和工程管理的基本知識(shí)，能在機(jī)械、輕工食品、石油化工、生物醫(yī)藥、制冷、環(huán)保和機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)及安全監(jiān)督等部門從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營管理科學(xué)研究等方面德、智、體全面發(fā)展的高級(jí)工程技術(shù)人才。

2.過程裝備與控制工程專業(yè)人才培養(yǎng)要求

為了實(shí)現(xiàn)我?！斑^控”專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，我們需站在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，不斷滿足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)對應(yīng)用型創(chuàng)新人才的需求。在新的發(fā)展形勢下，我們對“過控”專業(yè)人才具備的素質(zhì)及培養(yǎng)有以下方面要求：

（1）將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)融入“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中。高校教育的本質(zhì)和核心是培養(yǎng)學(xué)生自由全面發(fā)展的潛質(zhì)和能力，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的總體目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神、具備創(chuàng)業(yè)生涯規(guī)劃和自主創(chuàng)業(yè)能力[2]。我們不僅要通過各種教育教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生具有扎實(shí)的“過控”理論知識(shí)、基本技能，更要培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神，善于洞悉“過控”行業(yè)的商業(yè)機(jī)會(huì)，擁有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和資源整合能力，具有提出、解決帶有挑戰(zhàn)性問題的能力，最終成為具有開創(chuàng)和管理企業(yè)綜合素質(zhì)的創(chuàng)新型綜合人才。

（2）加強(qiáng)重視實(shí)踐教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)等實(shí)際操作方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。實(shí)踐性環(huán)節(jié)訓(xùn)練對“過控”專業(yè)人才來說，是培養(yǎng)其實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的最有效手段[3]。我們應(yīng)注重實(shí)踐課程設(shè)計(jì)和實(shí)踐環(huán)節(jié)訓(xùn)練，加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練比重，豐富實(shí)踐教學(xué)形式，計(jì)劃合理化、形式多樣化地開展社會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、科研訓(xùn)練等環(huán)節(jié)。同時(shí)，建立開放性的實(shí)驗(yàn)中心和社會(huì)實(shí)踐基地，為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供訓(xùn)練和演習(xí)的場地，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)，切實(shí)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果。

（3）將其他課程加入專業(yè)課程體系中相互滲透，形成綜合性跨學(xué)科課程。構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的核心環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。一方面，讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程融入專業(yè)課程體系中，在專業(yè)課程體系中吸收創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育元素，讓創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育促進(jìn)專業(yè)教育課程體系建設(shè)。另一方面，鼓勵(lì)學(xué)生選修其他領(lǐng)域的課程，拓寬學(xué)生知識(shí)面，以此發(fā)現(xiàn)本專業(yè)領(lǐng)域與其他領(lǐng)域結(jié)合而帶來的商機(jī)。

基于我?！斑^控”專業(yè)的特色就是以食品機(jī)械為前身，在食品、輕工機(jī)械方面已經(jīng)積累了大量經(jīng)驗(yàn)和成果。同時(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式已得到國內(nèi)甚至國際認(rèn)可，因此，將食品科學(xué)與工程專業(yè)的培養(yǎng)理念引入“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)中，必將達(dá)到良好的人才培養(yǎng)效果。此外，江南大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院在2013年建成江蘇省食品先進(jìn)制造裝備技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，系國內(nèi)第一個(gè)系統(tǒng)從事食品裝備相關(guān)技術(shù)的跨學(xué)科創(chuàng)新研究的省級(jí)研究基地，圍繞食品加工裝備、包裝裝備、食品無損檢測裝備、食品包裝裝備智能化和食品裝備設(shè)計(jì)制造過程數(shù)字化進(jìn)行應(yīng)用基礎(chǔ)和創(chuàng)新性研究。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的建立為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供了優(yōu)良的技術(shù)平臺(tái)，同時(shí)為我校此專業(yè)人才建設(shè)增添了濃重的食品色彩，因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)和“過控”專業(yè)兩者的培養(yǎng)理念相互融合勢在必行，將為“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)開辟一條特色鮮明的光明大道。

3.食品科學(xué)與工程人才培養(yǎng)理念

食品科學(xué)與工程是應(yīng)用理論科學(xué)及工程知識(shí)研究食品的理化、生化特性及食品加工原理的一門科學(xué)，一經(jīng)興起就受到人們的關(guān)注，并在較短時(shí)間內(nèi)發(fā)展成為一門范圍廣泛的學(xué)科體系[4]。食品科學(xué)與工程人才培養(yǎng)要求學(xué)生不僅了解食品科學(xué)與工程理論前沿動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢，具有較強(qiáng)的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，還具備獨(dú)立獲取知識(shí)、處理信息和創(chuàng)新的基本能力和素質(zhì)。隨著食品工業(yè)日新月異的發(fā)展，許多新思維、新工藝、新技術(shù)、新手段不斷出現(xiàn)，在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的發(fā)展時(shí)期，食品工業(yè)對人才的需求量不斷增加，對人才的要求不斷提高[5]。補(bǔ)充學(xué)科最新研究進(jìn)展，分析研究熱點(diǎn)，會(huì)開闊學(xué)生視野，擴(kuò)大知識(shí)面。

江南大學(xué)以國家特色專業(yè)等優(yōu)勢教學(xué)資源為載體，以“國家發(fā)酵工程技術(shù)中心”等強(qiáng)大工程實(shí)踐體系和國內(nèi)本領(lǐng)域唯一的“食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等雄厚科研平臺(tái)為依托，在“培養(yǎng)研究型工程創(chuàng)新人才”育人理念的指導(dǎo)下，構(gòu)建了食品科學(xué)與工程研究型工程創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系。通過采取名師引領(lǐng)、知識(shí)優(yōu)化、課程建設(shè)、創(chuàng)新實(shí)踐、科教互動(dòng)、平臺(tái)構(gòu)筑、環(huán)境熏陶和機(jī)制改革等措施，培養(yǎng)了一大批具有自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)實(shí)踐和積極管理的研究型工程創(chuàng)新人才。該培養(yǎng)模式得到了包括中國工程院院士在內(nèi)的業(yè)內(nèi)一流專家學(xué)者的高度認(rèn)可與評價(jià)[6]。教學(xué)理念、教學(xué)體系及管理機(jī)制在兄弟院校中被廣泛交流和應(yīng)用。

4.食品科學(xué)培養(yǎng)理念和過程裝備與控制工程專業(yè)相結(jié)合方式

（1）名師引領(lǐng)，牽手行業(yè)精英，課堂與課外雙管齊下。

《食品工程設(shè)計(jì)概論》、《食品加工裝備原理與設(shè)計(jì)》、《食品工業(yè)成套裝備應(yīng)用技術(shù)》、《食品無損檢測技術(shù)》等課程的開設(shè)，是食品科學(xué)培養(yǎng)理念和“過控”專業(yè)相結(jié)合的最好橋梁，對這些課程的主講教師的專業(yè)文化素質(zhì)提出了嚴(yán)苛的要求。授課教師不僅要深通過程裝備設(shè)計(jì)與制造、過程控制、成套裝備技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)與控制等專業(yè)知識(shí)背景，還兼?zhèn)涫称房茖W(xué)、糧油、果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲料等食品加工工藝專業(yè)基礎(chǔ)。本學(xué)院經(jīng)過長期發(fā)展建設(shè)，形成了一支由專家教授為首、年輕博士講師為輔的優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，這些優(yōu)秀教師直接參與本科教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，親自教授本科生專業(yè)核心課程，為食品特色的“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)提供最直接的保障。

與此同時(shí)，學(xué)院廣邀食品機(jī)械類龍頭企業(yè)的工程技術(shù)專家走近本科生[7]?；蛑苯舆M(jìn)入本科生課堂為學(xué)生分享企業(yè)多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以自身形象為本科生樹立明確的奮斗榜樣?；虮究粕谶M(jìn)行文化理論知識(shí)學(xué)習(xí)完成后期，直接將本科生交予企業(yè)進(jìn)行管理，將學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)與生活都在企業(yè)，融入企業(yè)，畢業(yè)后可直接參加工作。這種人才培養(yǎng)模式不僅可以促使“過控”專業(yè)學(xué)生更早接觸企業(yè)文化，可以依照高層次人才的培養(yǎng)規(guī)律，打好學(xué)生的理論基礎(chǔ)，深化專業(yè)知識(shí)面，還可以更好地讓高校教育得到更新，反映當(dāng)代工程科學(xué)技術(shù)發(fā)展前沿的最新水平。

（2）課程實(shí)踐、科研試驗(yàn)到創(chuàng)新大賽，層層遞進(jìn)。

“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)任務(wù)主要靠教師落實(shí)。當(dāng)代教師的主要職責(zé)不僅是傳道授課解惑，還有一個(gè)重要職責(zé)是肩負(fù)學(xué)科學(xué)術(shù)研究的重?fù)?dān)。因此，授課內(nèi)容的推陳出新往往要靠教師將最新研究成果和學(xué)術(shù)發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)融入課堂中。如我們在講授油脂產(chǎn)品加工課程時(shí)，先介紹油脂加工中機(jī)械壓榨法和溶劑浸提法各自的優(yōu)缺點(diǎn)及注意事項(xiàng)，然后介紹目前市場上地溝油泛濫引起的社會(huì)危害等問題，進(jìn)而引出小型家用榨油機(jī)的出現(xiàn)及在市場上的風(fēng)靡情況。最后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考：以目前一款暢銷家用榨油機(jī)為例，分析優(yōu)缺點(diǎn)，指出其核心技術(shù)并提出存在缺陷的改良方案，或者相似榨油機(jī)新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方案？在學(xué)生展開思維想象的同時(shí)，加以適當(dāng)引導(dǎo)并及時(shí)給予理論技術(shù)上的支持，幫助學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用到工程設(shè)計(jì)實(shí)例分析中，學(xué)會(huì)解決企業(yè)實(shí)際問題的技術(shù)路線及方法，嘗試提出創(chuàng)新式解決方案并加以論證。

從課堂上學(xué)生提出的產(chǎn)品雛形中可以找出相關(guān)科學(xué)研究的價(jià)值，并以此為契機(jī)，讓本科生組建小團(tuán)體加入教師的科研團(tuán)隊(duì)中。以教師的科研項(xiàng)目為基礎(chǔ)，將本科生的創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)、建模、加工、調(diào)試、分析等一系列研究完善，最終加工生產(chǎn)出全新產(chǎn)品。在此過程中，不僅要培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的創(chuàng)新思維和實(shí)際操作動(dòng)手能力，還要培養(yǎng)學(xué)生遇到困難解決實(shí)際工程問題的能力。新產(chǎn)品的成功研發(fā)還可以增強(qiáng)學(xué)生的自信，后期市場推廣更可以帶來商機(jī)和客觀的經(jīng)濟(jì)效益。以最終研發(fā)成功的新產(chǎn)品為基礎(chǔ)，參加學(xué)校、江蘇省甚至全國性的相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)意大賽，參賽過程本身就是本科生難能可貴的學(xué)習(xí)磨煉機(jī)會(huì)和經(jīng)驗(yàn)，收獲的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)更是年輕人日后參加工作時(shí)需要的創(chuàng)新思維風(fēng)暴的基礎(chǔ)和源泉。

（3）不同專業(yè)相同理念，交流促進(jìn)合作，共同進(jìn)步。

客觀上講，食品科學(xué)與工程專業(yè)和“過控”專業(yè)分屬不同學(xué)院，但是，學(xué)科之間的交叉性將兩者之間建立起必然的聯(lián)系。一方面，“過控”專業(yè)的人才培養(yǎng)離不開食品科學(xué)知識(shí)體系。與“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和行業(yè)發(fā)展形勢是密不可分的。另一方面，食品科學(xué)與工程專業(yè)的發(fā)展離不開“過控”專業(yè)的知識(shí)體系。食品科學(xué)發(fā)展的最終目標(biāo)是將最新研究成果工業(yè)化生產(chǎn)，這個(gè)轉(zhuǎn)化過程必須有機(jī)械設(shè)備及過程控制相互配合才能實(shí)現(xiàn)。因此，食品科學(xué)與工程和“過控”專業(yè)之間人才的相互交流合作，定期組織食品學(xué)院和機(jī)械工程學(xué)院之間舉辦座談會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告、學(xué)術(shù)沙龍、創(chuàng)新創(chuàng)意比賽等活動(dòng)，教授之間的科研合作、學(xué)生之間的學(xué)術(shù)交流必然產(chǎn)生“雙贏”局面，在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)出來的人才必然是綜合性人才，才能滿足市場發(fā)展需求。

5.結(jié)語

食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)理念在“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)過程中的應(yīng)用是在我校輕工特色的基礎(chǔ)上實(shí)施進(jìn)行的，是完全符合“過控”專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的，可以滿足新時(shí)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展對綜合性人才的強(qiáng)烈需求。只有這樣具備食品科學(xué)特色的“過控”專業(yè)人才是具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型創(chuàng)新人才，是特色鮮明、素質(zhì)過硬的復(fù)合型人才，才能更好地服務(wù)于企業(yè)和社會(huì)。

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