廚師辭職報告精選(九篇)
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第1篇：廚師辭職報告范文
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我仔細的總結(jié)了自己這三個月的實習(xí)經(jīng)歷，我最終在我實習(xí)結(jié)束的這個時候，決定辭職了，不再繼續(xù)留在您這里工作了。希望您能理解，人各有志，我真心覺得這里不適合我的發(fā)展，但是我還是得感謝您讓我順利的通過了實習(xí)吧，三個月時間的包容，畢竟我在不知不覺當(dāng)中給飯店添過麻煩的，不得不說您作為飯店的老板對待我們實習(xí)生還是很好的，但是我跟廚師長就真的沒辦法相處融洽。在這里也不全是不愉快的時刻，也有值得我去回憶的美好瞬間的。這段經(jīng)歷我不會忘。
對于我不適合這份工作，我不是隨口一說，妄下定論的，在這三個月當(dāng)中有太多地方是讓我不滿意的了。比如，我跟廚師長的意見經(jīng)常發(fā)生分歧，我不知道為什么他對我一個實習(xí)生的要求那么高，我在廚房也做過很多菜，但是沒有一道是讓他覺得可以端上桌給客人的，他覺得我做的菜是非常差勁的，無論是從色、香、味他都能挑除毛病出來，雖然很多時候他說的我也覺得是對的，但是我就是覺得他要求太高了，我們這里是飯店，不是五星級酒店啊，領(lǐng)導(dǎo)您日理萬機，其實我跟廚師長發(fā)生好幾次不愉快了。再其次就是，我覺得我每天真的太累了，干了太多不屬于我的工作，讓我覺得自己的工作量跟我的工資極度不對等，我真的是強撐著度過這三個月實習(xí)的，因為我不想半途而廢，否則我又得重新找實習(xí)工作，三個月下來我真的已經(jīng)忍受夠了，我可真的不想再繼續(xù)過這種生活了。
您知道我這三個月做的最多的菜是什么嗎？蛋炒飯，我每天至少要炒三十份蛋炒飯，因為我也就蛋炒飯做的能入廚師長的眼，一直炒同一個菜，我自己都要炒吐了，但是不得不說這三個月我也是學(xué)到了不少的東西，特別是我的基礎(chǔ)功變得更加的牢固了，不管是對一些簡單菜品的烹飪技巧還是刀工什么的，都已經(jīng)達到了很不錯的程度了，從一開始廚師長嫌棄我切的菜參差不齊，大小不一，到現(xiàn)在一句話不說直接用，就可以看出來他的認(rèn)可，雖然我在這能得到成長，但是工作環(huán)境，以及上司卻讓我這么的不舒服，所以我還是辭職為好，我就不信我找不到比這里更好的工作，我對自己的專業(yè)能力還是非常自信的。
希望領(lǐng)導(dǎo)您能在萬忙之中，批準(zhǔn)一下我的辭職報告，謝謝。
此致
敬禮！
辭職人：xx
20xx年x月x日
最新的廚師個人辭職報告
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
你們好！
我是酒店的廚師。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能！
也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向酒店提出辭職！
由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月xx號之前批準(zhǔn)我的離職！
再次深表感謝！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
最新的廚師個人辭職報告
尊重的經(jīng)理：
自從我進到了酒店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在酒店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20 年 月前辭去而我在酒店的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，
感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
第2篇：廚師辭職報告范文
很多人因為個人種種原因以至于無法繼續(xù)在目前的崗位上班，那么怎樣的一封辭職信才能讓你更順利的辭職呢?下面就讓小編帶你去看看廚師工作簡單的個人辭職報告范文5篇，希望能幫助到大家!
廚師辭職報告1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是廚師__。經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大。感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心,幫助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辭職申請，并希望能于_月_日正式離職。
對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
下這樣一個辭職的艱難決定真的很不容易，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今天我終于下定決心,鼓起勇氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的栽培，現(xiàn)在我即將離開公司，祝公司會有更大的業(yè)績!
此致
敬禮!
辭職人：___
2021年__月__日
廚師辭職報告2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我于20__年_月到___飯店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與_月_日正式離職。
截止到今天，已然過去了_月。在這段時間，和很多優(yōu)秀的人成為同事，讓我受益匪淺，并且我相信在將來也一定會深深的影響我，我誠摯的感謝大家，感謝這個企業(yè)中的每一位，因為你們讓我成長!
雖然我常常自求進步，但因為天性愚鈍，無法有力執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。
非常遺憾的向__申請辭職!
此致
敬禮!
辭職人：___
20__年__月__日
廚師辭職報告3尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
請原諒我在此刻打擾您的工作，但畢竟因為事情重大的，還必須要向您申請才行。望您能原諒。
此次，經(jīng)過深刻的反思和考慮，我已經(jīng)下定決心要辭職離開，特寫下這份辭職報告上交與您，望你能及時的批準(zhǔn)。我知道這件事情對酒店影響很大，所以在過去也一直在做準(zhǔn)備，可如今，我自身這邊已經(jīng)不能繼續(xù)拖延，我必須盡快離職回去，還望您能原諒。
作為廚師長，我也深知自己崗位的重要性!尤其是作為酒店的廚師長，我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是，距今我已經(jīng)在___酒店工作了__年了。在工作方面，我很感謝您對我的幫助，也很慶幸自己能在___這樣一家出色的.酒店的廚房中工作。而作為___酒店的廚師長，我在工作中也一直都在努力帶領(lǐng)著___的廚房團隊，努力的開發(fā)和創(chuàng)造更加出色的菜品，為___的發(fā)展提供更多的貢獻!
可如今，隨著工作的發(fā)展，我也感到了自身情況的一些問題。一部分，是在工作當(dāng)中，還有一部分，是來自于生活。
在工作中，我感到自身工作的情況已經(jīng)穩(wěn)定了太久，既沒有太大的“刺激”，也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步，甚至止步不前!對此，我一直感到非常遺憾。
其次，在家中，父母也一直期望我能去__發(fā)展自己的事業(yè)，也有不少親人給我提供了道路和崗位!但畢竟我在___酒店工作了這么多年，不可能輕易的放下自己的崗位，所以就一再拒絕。
可如今，在這段時間中，我覺得自身的動力越發(fā)的下降，甚至已經(jīng)影響到了現(xiàn)在的工作。這不僅導(dǎo)致我在近期內(nèi)一直沒有什么成績，甚至還犯下了不少的錯誤!對此，我很抱歉!
最終，我經(jīng)過這么久的思考，決定要離開這里，去尋找新的動力競爭!也同樣算是圓滿父母的一個理想，畢竟他們也對我去__發(fā)展期待了許久!我知道，自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響，所以在之前，我也對__、___等幾位出色的廚師進行了培育，還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會及時的做好交接工作，望您能盡早處理。
真的很抱歉，我必須得離開了。但我相信您也明白，每個人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此處罷了。最后，我也祝愿___酒店在今后的道路上，一帆風(fēng)順，步步高升，越做越紅火!祝大家幸福健康!再見!
此致
敬禮!
辭職申請人：___
20__年_月_日
廚師辭職報告4尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先致以我深深的歉意，懷著極其復(fù)雜而愧疚的心境寫下這份辭職報告，很遺憾自我在這個時候突然向公司提出辭職，純粹是處于個人原因，不能在公司繼續(xù)發(fā)展!
時光荏苒，__年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，在酒店的工作使我真正從學(xué)校踏上了社會，在酒店的工作經(jīng)歷帶給我很多愉快的記憶，也帶給我人生經(jīng)驗的增長，在這短暫的時間里我學(xué)到很多。離開對于我個人來說或許是一種損失!
十分抱歉，這么多年在廚師長崗位里，我并沒有為酒店創(chuàng)造多大的價值，十分感激酒店對我的培養(yǎng)，感激領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫忙和照顧。即使是曇花也曾肆意綻放過，即使是瞬間的流星也曾盡情的燃燒過。沒有遺憾，沒有怨言，雖然我并未成功，可是我努力過。我在酒店所理解的培養(yǎng)，在我的一生之中都沒齒難忘。
很榮幸以往身為__酒店的一員，能有機會在那里工作學(xué)習(xí)，不勝感激!衷心祝愿所有在__辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成!
最終，期望酒店領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽出時間商量一下工作交接問題。本人在20__年__月__日離職，期望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
誠祝__酒店事業(yè)百尺竿頭更進一步!
此致
敬禮!
辭職人：__
20__年__月__日
廚師辭職報告5尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是__廚師__。
我可能會在_月份某離職。
在__答酒店工作有些時日，很榮幸能成為這里的一名廚師，時間過得真快，我要重新確定我未來的方向。誠然，論工作環(huán)境、團隊，甚至個人喜好，我都很滿意。但，由于某些個人原因，所以我決定離職。希望你能早日找到合適的人手接替我的工作。
當(dāng)然，若你容許的話，我愿意，并且渴望在工余時間，為我們這個團隊繼續(xù)出力，最后，我也不知道可以說什么，只能忠心對你說對不起與謝謝你，并祝愿您和大家能開創(chuàng)出更美好的未來。
此致
敬禮!
第3篇：廚師辭職報告范文
酒店廚房員工個人辭職報告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我于20__年_月到___酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向酒店提出辭職申請，并希望能與_月_日正式離職。
感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！
對于由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
申請人：___
__年_月_日
酒店廚房員工個人辭職報告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了xx縣獨特的xx品牌！
是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的金融風(fēng)爆。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的半年約定時，我的心情十分沉重天下沒有不散的宴席不知道是不是自己的事業(yè)心太重也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧？半年合同期已滿，本人決定不再續(xù)約，不知道領(lǐng)導(dǎo)在20xx年x月x號之前能不能批下來？
雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為xx的龍頭企業(yè)，提前進入國際市場！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！
辭職人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店廚房員工個人辭職報告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx高級餐飲店里的一名廚師，我叫xx。有一些個人原因，我向領(lǐng)導(dǎo)提出了我的這份辭職報告。我到某某餐廳以及有三個年頭的時間了，和這里的工作人員也一起度過了三年美好的歡樂時光。但是考慮到一些因素的影響，我不得不向xx餐廳提出辭職，不得不離開xx城市，不得不離開xx餐廳。
我是20xx年xx月xx日，從我們老家不顧我家人的反對，不遠萬里來到某某城市，來到了我們這家餐廳。從此就開始了我的異鄉(xiāng)廚師之旅，結(jié)識了我們餐廳里的各位小可愛，開啟了在xx餐廳里的修煉時光。家人反對我來這里的原因，有兩點。第一點主要還是因為這邊離我老家太遠了，他們既擔(dān)心我，也不放心我。第二點，還是因為我是一個女生，他們反對我從事這個餐飲行業(yè)，也不太同意我做廚師這一行。因為他們認(rèn)為餐飲行業(yè)是一個十分辛苦和累的行業(yè)。而且作為一名女生，還整天都呆在了充滿了油煙氣味里的廚房里。這也不是一個長久之計。在當(dāng)時，我聽到他們說這些原因的時候，我根本沒有把這些放在心上。但是現(xiàn)在想來，我對他們所說的都深有感觸。
就拿第一點來說，來這邊工作三年，我也總共也就回去過兩次，有一年過春節(jié)，還因為餐廳里實在是太忙，分不開身，我都沒有回去和家人團圓，陪家人過春節(jié)。到了后面也因為距和假期太少的原因，回去一次來回在路上耗費的時間就有兩天，所以一般沒什么事情我都很少回去。也因為回家的次數(shù)太少，見爸媽的機會也少，所以對家人的思念和牽掛也就愈濃烈。
特別是上一次，我爸在家里摔了一跤，那跤還挺嚴(yán)重。當(dāng)時我媽給我打電話告訴我這件事情時，我恨不得當(dāng)場就飛到我爸身邊，看看他到底傷的怎么樣了。但是那個時候我卻還在廚房里炒著菜，什么忙也幫不上。隔了一兩天才請到假，回去看望我爸的。但是那個時候他手術(shù)已經(jīng)做完了，在最難的時候我沒有陪在他身邊，這讓我感到很愧疚。而且那次我也沒有請多長的時間，在病房里呆了一兩天后就又趕回去了。那一次之后我爸就行動很不方便了，我更是擔(dān)心。
所以考慮到這邊離我老家著實是太遠的原因，我沒有長期發(fā)展下去的打算，故此提出此份辭職報告。
此致
敬禮！
第4篇：廚師辭職報告范文
廚師辭職信
廚部尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!
我是廚部荷臺員工xx。我入職已將近三個月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準(zhǔn)我的離職!
再次深表感謝!
申請人：
廚師辭職信
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)XXX:
我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。
感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!
對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
申請人:
X年X月X日
廚師辭職信
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活, 我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。
通過這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論:我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當(dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。
由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。
此致
敬禮
申請人:XXX
申請日期：X年X月X日
廚師辭職信
尊重的xx經(jīng)理：
自從我進到了酒店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在酒店的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在xx年x月前辭去而我在酒店的任務(wù)。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，
感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
第5篇：廚師辭職報告范文
工作數(shù)日后，我發(fā)現(xiàn)促銷員的組織松散，人浮于事。我心里焦急，馬上決定：1．辦事處副經(jīng)理王啟波專職分管促銷員，制定崗位職責(zé)和考核；2．每逢周二召開例會，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。這樣，關(guān)于促銷員的組織結(jié)構(gòu)已經(jīng)明確了，有關(guān)管理工作也隨即有條不紊地展開了。
廢除大鍋飯制度
現(xiàn)象：促銷員吃大鍋飯，干好干壞一個樣，月工資統(tǒng)一約為500元。大鍋飯，這是發(fā)生在20世紀(jì)70年代的事情，而今21世紀(jì)，不能不說它是一件十分奇怪的事情。只有付出才會有回報，這是人人皆知的道理啊!促銷員工資的改革工作勢在必行!如何改革?
在辦事處的周末例會上，大家七嘴八舌。最后，會議肯定了改革內(nèi)容：1．敞開工資計算的透明度；2．給創(chuàng)造了業(yè)績的人員提升工資。經(jīng)過批準(zhǔn)，工資組成公式公布了：工資總額=基本工資+業(yè)績工資一退貨超標(biāo)。
基本工資――根據(jù)石家莊市場行情，采用了最高限度為400元／月。業(yè)績工資――根據(jù)差異化的銷售額，制定相吻合的比例系數(shù)，然后提成(銷售額大，比例系數(shù)雖小，提成金額卻大)，該系數(shù)長期不變。退貨超標(biāo)――我們十分關(guān)心促銷員的利益，大家面對面商議，力求公平合理，本著市場化的原則，共同來確定標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字，這數(shù)字根據(jù)銷售額的變化而變化(銷售額大，該數(shù)字小，反之則大)。
上述各種數(shù)字在月責(zé)任書上填寫，以示嚴(yán)肅性。雙方一旦簽名，則具備了不可更改性。這樣一來，在月末促銷員自己可以算出工資了。另外工資間的距離拉大了，“一部分人”的工資已漲到了900元／月的“水平”，這在石家莊已屬上游水平了；還有“一些人”的工資則維持在500～800元／月之間。應(yīng)該說，這“一部分人”則為“一些人”樹立了榜樣；這“水平”則成了“一些人”努力拼搏的動力。
初戰(zhàn)告捷，促銷員的主觀能動性大大提升了!
開展
現(xiàn)象：部分促銷員懶散，敷衍了事，集中表現(xiàn)在基礎(chǔ)工作上。我立即決定：整頓風(fēng)氣，狠抓基礎(chǔ)工作。猶如百米賽跑，我們在周二例會上公布了十大基礎(chǔ)考核項目(見表1)。為了更有成效，把它們納入基本工資的考核范疇內(nèi)，即罰款金額在基本工資中減去，直至400元被減完為止。這些寫入月責(zé)任書當(dāng)中。
制度化管理頗有成效，改變了少數(shù)人的不良習(xí)慣，改觀了團隊的面貌。
純潔銷售隊伍
現(xiàn)象：隨著管理工作步入正軌，管理力度隨之加大，這本是一個好兆頭!可個別人卻受不了了，心懷不滿，甚至咬牙切齒，滋事生非，組織罷工。流言迅速傳人我的耳中，當(dāng)即決定：查實，予以辭退。
5月的某天，4月份的工資通知單從總部下來了，沒有我們的通知，促銷員一個不落，利用正常上班時間(以前為業(yè)余時間)氣勢洶洶地到辦事處來領(lǐng)取工資，罷工事件戲劇般發(fā)生了。我明白了，公然向管理挑釁。必須嚴(yán)懲主要肇事者，以正視聽!
主謀在當(dāng)天就查出了：天客隆一店的王姐和北國商城地下店的李姐。但在“能否直接辭退她倆”的決策上，我首次犯難了。原因有：1．她倆有一定的社會閑雜背景。2．開除了主謀，會不會有群體反應(yīng)?如果全體辭職，該怎么辦?但是嚴(yán)懲的決心絲毫不會改變，辦法總會有的。我授意王啟波“加大考核力度”，使她倆5月份的工資雙雙不足400元。在6月份，她倆心知肚明，自知有愧，無奈地交上了辭職報告。
這結(jié)局震撼了大家!使我們的威信增強了!為今后的精細化管理鋪平了道路。
穩(wěn)定員工情緒
現(xiàn)象：劉麗(北國商城談固店促銷員)，工作勤奮，卻主動辭職。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，她的5月份工資與兩位主謀的挨在一起，位列倒數(shù)第三，自認(rèn)為將要步兩位主謀的后塵。與其這樣，不如主動“出擊”保留面子。查清后，坦白地說在心中我暗暗自喜，“殺雞做猴”已顯出效果了。同時，我的態(tài)度很鮮明：一定要留住原本有用的人。所以，我們輪番做她的思想工作：工資之事純屬巧合。還有，我有意識地在兩三次例會上打開嗓門表揚她，給足面子；在一些場合多次生氣地掛斷她的辭職電話。事過多日，她感激涕零，也就不再鬧了，扎下根來努力工作。
后來，事實證明，我們不但留住了一位優(yōu)秀的促銷員，而且留住了人心!
制度執(zhí)行人性化，
現(xiàn)象：接集團公司命令：精簡促銷員。依據(jù)日?？己耍凑漳┪惶蕴?，這兩人的名單很快浮出水面。這不能簡簡單單地宣布，第六感覺告訴我：策略此時要應(yīng)用，千萬不要冷落了這兩人，影響了大家。
又一個“周二”如期而至，在例會前，我安排辦事處廚師精心做了一頓豐盛的午餐，大家碰杯敬酒，不亦樂乎!“天下沒有不散的宴席”，直到那時那刻我才明白了它的真諦!在例會上，我反復(fù)說明了原因――不是我本意，并向這兩人表示深深的歉意，同時感謝這兩人長期以來辛勤的工作。這番話來自我心靈的深處，我是真誠的!我突然發(fā)現(xiàn)不適宜在會議上宣讀這兩人的名單，要顧全人家的面子，那就再選擇一個機會吧!在例會后，我勸說王啟波去這兩人的工作地點然后找一個沒有人的地方去宣告結(jié)果。后來，我們高興地看到這兩人冷靜地接受了現(xiàn)實，平靜地下崗了。
大家明白了我們的良苦用心，從此變得親熱多了!
樹立人才標(biāo)準(zhǔn)
現(xiàn)象：后來促銷員不足，需要增補新成員。根據(jù)經(jīng)驗判斷，新成員應(yīng)屬“青春+激情”型的。所謂青春，指無論你年齡老與少，只要具有年輕的心態(tài)；所謂激情，指無論你外表美與丑，只要具備了十足的活力，都是可以的。在面試會上，我要求應(yīng)聘者模擬表演一段現(xiàn)場版的促銷。在展現(xiàn)過程中，我努力地尋找其特點之所在，絕非漂亮的臉蛋。
招聘思想在例會上被宣傳后，表明我們不需要花瓶，需要實在和能干的人才。
轉(zhuǎn)變員工思路
現(xiàn)象：促銷員工作思路模糊，影響了經(jīng)營。研究發(fā)現(xiàn)，要開展培訓(xùn)她們的工作。在一次周二例會上是這樣培訓(xùn)的：我們要把“服務(wù)市場終端”的工作重心向“提升市場終端活力”的方向轉(zhuǎn)變。那什么東西才算是市場終端活力呢?大家七嘴八舌，一致贊同它的主要表現(xiàn)形式有：1．激情叫賣；2．微笑服務(wù)；3．陳列新奇；4．免費試吃；5．堆頭大多；6．排面長寬；7．懸掛彩頁；8．頻進新品；
9．促銷翻新……
大家思路開闊了，知識增多了，步調(diào)也一致了。
發(fā)揚民主精神
現(xiàn)象：在討論經(jīng)營之道時，促銷員常常沉默寡言，成了例會主持人的一言堂。應(yīng)當(dāng)發(fā)揚民主，而且應(yīng)當(dāng)讓民主之風(fēng)來得更猛烈一些。我即時拋出了一個理念：促銷員在思想和行為上不要單純地認(rèn)為自己只是一名普通的打工者，而要認(rèn)為自己是一名渠道(賣場)經(jīng)理。即你一邊做促銷工作，一邊要運用市場營銷知識產(chǎn)出“金點子”，管理好自己經(jīng)營的渠道(賣場)，協(xié)調(diào)好各方資源。
我非常尊重“金點子”，把它們百分百集結(jié)在一起，歸納總結(jié)，提煉精華；綜合分析，決策執(zhí)行。這些決策在執(zhí)行過程中是最切合實際的，也是最令人放心的。好多“金點子”被采用了，如特價的產(chǎn)品，讓利的輻度，促銷的時間……
這以后，例會的氣氛十分熱烈。人心齊了，勁也往一處使了。
引入競爭機制
現(xiàn)象：促銷員坐井觀天，不知天外事；沒有競爭，缺乏了憂患意識?！熬眱?nèi)事“天”外事大小事事事關(guān)心，我為促銷員引入了團隊內(nèi)部競爭機制。在例會上，我們頒布了五個重點考核項目，月末評比，按得分排名(見表2)。游戲規(guī)則是：排在第一名的，獲獎50元；排在倒數(shù)第一名且第一次的，罰款20元，連續(xù)二次的，將給予辭退。從此，這種接近心跳的游戲理所當(dāng)然地出現(xiàn)在月責(zé)任書上。
管理力度加大了，大家的激情被大大釋放，活力空前高漲。
通過一系列實實在在的管理行為，我們完全有理由相信促銷員們一定都人人純潔了，一定都提升了自我，也一定都賺到了一份滿意的工資。當(dāng)然，現(xiàn)代渠道的業(yè)績也得以迅速提升：由當(dāng)初月銷售區(qū)區(qū)20多萬元，到在巔峰狀態(tài)時月銷售達到了50多萬元，翻了一番啊!我由衷地滿意：管理就是深層次地發(fā)現(xiàn)問題解決問題；也由衷地感嘆：千金難買人心齊啊！
