預(yù)包裝食品精選(九篇)

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第1篇：預(yù)包裝食品范文

馬躍：健全食品信息標(biāo)識(shí)，是國內(nèi)食品行業(yè)長期健康發(fā)展的需要，新標(biāo)準(zhǔn)能夠推動(dòng)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范化管理。消費(fèi)者在選擇食品時(shí)的品牌意識(shí)和品牌消費(fèi)理念日益加強(qiáng)，食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解品牌食品的說明書，合規(guī)的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，能夠樹立企業(yè)及品牌的良好形象，建立與消費(fèi)者的有效溝通，加強(qiáng)情感聯(lián)系，并進(jìn)一步建立品牌忠誠度；加強(qiáng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理，能夠更好的滿足消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

今年5月28日，“中糧產(chǎn)業(yè)鏈，冠軍能量源”——中糧集團(tuán)成為中國奧委會(huì)、中國體育代表團(tuán)2012～2019合作伙伴簽約儀式”，在國家體育總局隆重舉行。中糧集團(tuán)本次簽約的13個(gè)食品類別，除了國際奧委會(huì)及中國奧委會(huì)正在合作的食品類別外，所有的食品品類全部加入了奧運(yùn)大家庭，其中包括擁有龐大廚房食品家族的福臨門、市場(chǎng)綜合占有率連續(xù)多年位居行業(yè)第一的長城葡萄酒，以及家佳康、五谷道場(chǎng)、香雪、金帝、屯河、悅活、美滋滋等消費(fèi)者信賴的食品品牌，涉及近千種產(chǎn)品。

中國食品是中糧集團(tuán)旗下的消費(fèi)品公司，一直以來都很關(guān)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理。我們認(rèn)為，只有細(xì)致的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，更統(tǒng)一，更清晰的產(chǎn)品信息，才能更好的保障消費(fèi)者選擇、享受“奧運(yùn)品質(zhì)”的中糧產(chǎn)品。

記者：新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來講在生產(chǎn)成本上有無提高？企業(yè)在實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)方面有無遇到困難？如何實(shí)現(xiàn)新標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)的完美接軌？

馬躍：《食品安全法》第42條規(guī)定了預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，并明確了預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項(xiàng)，GB 7718-2011只是作出了內(nèi)容基本相同的規(guī)定。新標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品安全法中的要求進(jìn)一步規(guī)范，對(duì)于那些一直以來規(guī)范使用的企業(yè)來講并未提高生產(chǎn)成本。

中糧旗下的食品產(chǎn)品線豐富，改版涉及種類繁多，在推進(jìn)過程中，如何統(tǒng)一協(xié)調(diào)各產(chǎn)品線在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求完成改版工作，是面臨的最大挑戰(zhàn)。

中國食品把改版工作作為項(xiàng)目進(jìn)行管理、作為一次系統(tǒng)的內(nèi)部梳理標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的項(xiàng)目，成立了跨部門的項(xiàng)目組，通過現(xiàn)況分析、量化目標(biāo)并進(jìn)行任務(wù)分解，各部門通力合作會(huì)簽，實(shí)現(xiàn)了研發(fā)部、法務(wù)部、供應(yīng)鏈、市場(chǎng)部多部門的無縫對(duì)接，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。

記者：新標(biāo)準(zhǔn)較之前的標(biāo)準(zhǔn)而言，需要標(biāo)注的食品添加劑名稱及種類更為具體，這對(duì)于企業(yè)產(chǎn)品銷售方面有無影響？中糧又將如何應(yīng)對(duì)這一情況？

馬躍：食品添加劑本身不是食品安全問題的根源，一些食品企業(yè)非法使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)或被國家禁止使用的添加劑品種或直接使用非食用化學(xué)物質(zhì)才是罪魁禍?zhǔn)住７欠盀E用食品添加劑危害了消費(fèi)者的健康，食品企業(yè)必須嚴(yán)格自律。

中糧一直按照法律法規(guī)要求，健全食品添加劑的內(nèi)部管理措施，合理使用添加劑并明確標(biāo)識(shí)，致力于為消費(fèi)者創(chuàng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)注的食品添加劑名稱以及種類更為具體，對(duì)中糧產(chǎn)品的銷量沒有影響。

中糧按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，在公司內(nèi)部標(biāo)簽評(píng)審與管理中進(jìn)行添加劑標(biāo)識(shí)的合規(guī)性審核；明確了食品添加劑3種標(biāo)注方式：全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱；全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱以及國際編碼(INS號(hào))，如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以標(biāo)示其具體名稱；全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱，同時(shí)標(biāo)示具體名稱。

記者：有些企業(yè)在食品中使用的添加劑種類比較多，您覺得新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施是否會(huì)促進(jìn)這些食品生產(chǎn)企業(yè)在添加劑應(yīng)用方面的規(guī)范性？

馬躍：新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將會(huì)促進(jìn)這類食品企業(yè)提高添加劑檢驗(yàn)檢測(cè)水平、會(huì)更關(guān)注復(fù)合添加劑的配方及使用，從而不斷改善其產(chǎn)品配方，以體現(xiàn)企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。

記者：食品安全事件屢有發(fā)生，有消費(fèi)者不免會(huì)擔(dān)心食品包裝袋上標(biāo)注成分的可信度，那么基于這點(diǎn)，您的看法如何？作為企業(yè)，如何來保障食品包裝袋上標(biāo)注成分的準(zhǔn)確度？

馬躍：作為負(fù)責(zé)任的企業(yè)，誠信和守法經(jīng)營是基本的道德底線，食品生產(chǎn)企業(yè)及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該充分識(shí)別相關(guān)的法律和法規(guī)要求，嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律法規(guī)，提升食品質(zhì)量安全管理水平，提高檢測(cè)水平，最終為廣大的消費(fèi)者提供安全可靠的食品。同時(shí)行業(yè)協(xié)會(huì)，政府部門也要加大對(duì)在食品加工過程中添加非食用物質(zhì)，違規(guī)使用添加劑的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，從而凈化市場(chǎng)環(huán)境。

記者：您認(rèn)為國外食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)如何？相比我國這次執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，存在哪些方面的差異？有哪些地方值得我們借鑒？

馬躍：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）充分借鑒了國外食品包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。食品標(biāo)簽管理與社會(huì)發(fā)展階段密不可分，隨著消費(fèi)者生活水平提高，越來越重視自身的營養(yǎng)健康，對(duì)食品的關(guān)注重點(diǎn)由吃得飽、吃得好，向更高層次的吃得安全、吃得營養(yǎng)轉(zhuǎn)變。例如美國肥胖人口較多，美國對(duì)食品營養(yǎng)成分標(biāo)簽要求很高，法國地域性產(chǎn)區(qū)很多，對(duì)產(chǎn)品宣傳用語管理較嚴(yán)格，歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品比較抵制，要求轉(zhuǎn)基因成分含量大于0.9%的食品必須標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因成分。日本進(jìn)口蔬菜水果，農(nóng)副產(chǎn)品較多，對(duì)產(chǎn)品的可追溯信息要求很高。

市場(chǎng)上的預(yù)包裝食品品類豐富。營養(yǎng)怎么樣？食品質(zhì)量安全怎么樣？為了讓消費(fèi)者知道產(chǎn)品的品質(zhì)和內(nèi)涵，各國都制訂了相關(guān)法律，要求加工食品在包裝上標(biāo)識(shí)產(chǎn)品信息，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

美國對(duì)食品標(biāo)簽管理的加強(qiáng)，集中體現(xiàn)在對(duì)食品營養(yǎng)成分標(biāo)簽方面的要求不斷提高。在美國市場(chǎng)上，食品營養(yǎng)成分標(biāo)簽的內(nèi)容包括：包裝規(guī)格、食用量、熱量、脂肪來源熱量、總脂、飽和脂肪、膽固醇、鈉、總碳水化合物、膳食纖維、糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和日需要量占比等內(nèi)容。

法國要求食品包裝上除了標(biāo)明這種食品的商業(yè)名稱外, 還必須顯著地標(biāo)明其法律名稱。生產(chǎn)廠家不得在食品名稱上故弄玄虛, 用復(fù)雜紛繁的名稱來誘導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者，并且以含量多少順序標(biāo)明。香料、防腐劑、防潮劑等無害添加劑可以使用, 但必須合乎標(biāo)準(zhǔn)并在包裝上標(biāo)明。食品包裝上的各種形容詞不得濫用, 要有明確的含義。還有一些食品必須標(biāo)明產(chǎn)地, 如法國牛肉制品必須標(biāo)明“法國牛肉”的字樣才能出售。食品包裝上的食品的法律名稱、重量或體積、食用期限、食品有效成分及含量、生產(chǎn)廠址等都必須寫在一個(gè)明顯的位置上,不得隱蔽或分散地標(biāo)在不同地方。

歐盟要求食品生產(chǎn)商向消費(fèi)者說明食品中是否含有轉(zhuǎn)基因成分, 旨在給消費(fèi)者提供是否選擇轉(zhuǎn)基因食品的自由。

日本非常重視產(chǎn)品的可追溯信息，在日本市場(chǎng)上銷售的各類生鮮食品和加工產(chǎn)品均須標(biāo)識(shí)國家原產(chǎn)地。

關(guān)于中國食品有限公司

中國食品有限公司是中糧集團(tuán)控股、在香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市的品牌食品消費(fèi)品公司。

中國食品定位于經(jīng)營品牌消費(fèi)食品及飲料業(yè)務(wù)，希望通過為消費(fèi)者奉獻(xiàn)營養(yǎng)、健康、美味的優(yōu)質(zhì)食品來實(shí)現(xiàn)股東、客戶和員工的價(jià)值最大化。

第2篇：預(yù)包裝食品范文

什么是特殊膳食用食品

特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。這類食品的營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。

主要包括嬰幼兒配方食品（嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）、嬰幼兒輔助食品（嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品）、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）以及其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品，以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的特殊膳食用食品）。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，只有符合“特殊膳食用食品”定義的食品才可以在名稱中使用“特殊膳食用食品”或相應(yīng)的描述產(chǎn)品特殊性的名稱。

新標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝特殊膳食用食品的標(biāo)簽，包括營養(yǎng)標(biāo)簽。其中涵蓋了對(duì)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的一般要求，如食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，以及營養(yǎng)標(biāo)簽要求，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)成分含量聲稱和功能聲稱。

原《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》中所列舉的類別如“無糖速溶豆粉”、“強(qiáng)化鐵高蛋白速溶豆粉”等屬于對(duì)普通食品所做的營養(yǎng)聲稱，不適用于新標(biāo)準(zhǔn)。

與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)如何銜接

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定了預(yù)包裝食品（包括特殊膳食用食品）標(biāo)簽的基本標(biāo)示要求，而新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了特殊膳食用食品標(biāo)簽中具有特殊性的標(biāo)識(shí)要求。對(duì)于符合新標(biāo)準(zhǔn)含量聲稱要求的預(yù)包裝特殊膳食用食品，如果對(duì)能量和（或）營養(yǎng)成分進(jìn)行功能聲稱，其功能聲稱用語應(yīng)選擇《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定的功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語。

強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容

一般要求 新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中相應(yīng)條款的要求。

能量和營養(yǎng)成分 能量和營養(yǎng)成分的含量是特殊膳食用食品與普通食品的主要區(qū)別，也是特殊膳食用食品標(biāo)簽上最重要的部分之一。應(yīng)以“方框表”的形式標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，以及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營養(yǎng)成分及其含量。方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。如果產(chǎn)品根據(jù)相關(guān)法規(guī)或標(biāo)

23 食品與生活 2015-02

準(zhǔn)，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量。以嬰兒配方食品為例，產(chǎn)品標(biāo)簽中除應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應(yīng)標(biāo)示《嬰兒配方食品》中規(guī)定的必需成分的含量。如果嬰兒配方產(chǎn)品依據(jù)《嬰兒配方食品》或《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及衛(wèi)生計(jì)生委和/或原衛(wèi)生部有關(guān)公告，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量?！秼雰号浞绞称贰分心_注部分及營養(yǎng)素比值不要求強(qiáng)制標(biāo)示，企業(yè)可以自愿選擇是否標(biāo)示。標(biāo)示時(shí)僅允許用“具體數(shù)值”的形式標(biāo)示能量和營養(yǎng)成分含量，不再使用原標(biāo)準(zhǔn)中“范圍值”、“最低值或最高值”等標(biāo)示方式。在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，能量和營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%。

食用方法 新標(biāo)準(zhǔn)明確指出，應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量，以指導(dǎo)消費(fèi)者合理食用，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。其中，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（包括特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）的食用方法需要醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師根據(jù)消費(fèi)者個(gè)體情況或醫(yī)學(xué)狀況的不同階段進(jìn)行調(diào)整，此類產(chǎn)品的食用方法可標(biāo)示為“每日或每餐食用量參照醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)”或類似用語。

適宜人群 對(duì)于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示適宜人群。

貯存條件 標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明預(yù)包裝特殊膳食用食品的貯存條件，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)明開封后的貯存條件。如果開封后的預(yù)包裝特殊膳食用食品不宜貯存或不宜在原包裝容器內(nèi)貯存，應(yīng)向消費(fèi)者特別提示。

可選擇標(biāo)示內(nèi)容

第3篇：預(yù)包裝食品范文

保持皮膚適當(dāng)?shù)纳硭?為正常生理肌膚提供適度潤濕, 防止皮膚缺水、干燥和角質(zhì)化,主要通過以下兩種方式實(shí)現(xiàn)：

（1）在皮膚表面形成能與水強(qiáng)烈結(jié)合的保水物質(zhì),使角質(zhì)層保濕;

（2）使用水不溶物質(zhì), 在皮膚表面形成一種膜, 對(duì)皮膚表層起封閉作用, 防止水分蒸發(fā), 從而使角質(zhì)層保持一定的含水量。

一、保濕：

皮膚重要的生理功能

人由嬰幼兒到老年,其皮膚老化的過程也可以說是皮膚水分減少、丟失的過程。

從宏觀來看皮膚是重要的貯存水分的器官,它的貯水量僅次于肌肉。正常情況下皮膚的水量約占人體所有水量的18%～20%,大部分貯存在皮內(nèi),女性皮膚貯水量比男性高,故皮膚富有彈性、亮澤。當(dāng)體內(nèi)水分過多,貯存到皮膚里就出現(xiàn)水腫。皮膚既能貯水,也能失水。

從微觀來看,皮膚的稚嫩度主要取決于表皮角質(zhì)層的含水量。正常情況下角質(zhì)層含水量為為10%～20%。當(dāng)外界相對(duì)濕度低于60%時(shí)角質(zhì)層含水量就會(huì)下降到

皮膚角質(zhì)層雖然很薄,一般不超過20μm,手掌、足趾處角質(zhì)層很厚可達(dá)500μm。角質(zhì)層由內(nèi)向外含水量呈梯度下降,越向上含水量越低。角質(zhì)層中有兩種水:結(jié)合水與游離水。在角質(zhì)層內(nèi)水與離子、氨基酸、蛋白等結(jié)合成結(jié)合水。當(dāng)結(jié)合水超過飽和狀態(tài),于角質(zhì)層細(xì)小的間隙間形成微小的水滴,就形成游離水。游離水過多把角質(zhì)細(xì)胞浸軟,成過水合狀態(tài)即呈現(xiàn)浸漬。

二、皮膚中天然保濕系統(tǒng)

人體皮膚中的天然保濕系統(tǒng)主要由水、脂類、天然保濕因子(NMF)組成。

表1.天然保濕因子(NMF)

脂類呈層狀填充于角質(zhì)層細(xì)胞之間,主要作用是形成水屏障,防止水分丟失。大多脂類為非極性物質(zhì),可以限制水分在細(xì)胞內(nèi)外及細(xì)胞間流動(dòng)。與皮膚屏障功能相關(guān)的脂質(zhì)包括神經(jīng)鞘脂、游離膽固醇和游離脂肪酸。在有活性的表皮中磷脂含量豐富,然而由基底層向角質(zhì)層分化過程中,神經(jīng)酰胺、膽固醇、脂肪酸的含量逐漸增高,脂質(zhì)分布也發(fā)生了變化,顆粒層中脂質(zhì)聚集于板層顆粒中,顆粒層細(xì)胞轉(zhuǎn)化為角質(zhì)層細(xì)胞時(shí)這些脂質(zhì)被排出并填充于細(xì)胞間隙,形成了防止水分丟失的屏障。當(dāng)各種原因所致脂類缺乏時(shí),其水屏障作用減弱,經(jīng)表皮水分丟失(TEWL)就會(huì)增多,出現(xiàn)皮膚干燥脫屑。

皮膚有吸濕能力、保濕能力,因?yàn)槿梭w內(nèi)有天然保濕因子(Natural Moisturing Factors, NMF)的緣故(表1)。NMF是存在于角質(zhì)層內(nèi)能與水結(jié)合的一些低分子量物質(zhì)的總稱,包括氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸鹽、尿素、氨、尿酸、葡糖胺、檸檬酸鹽、鈉、鉀、鈣、鎂、磷酸鹽、氯、糖、有機(jī)酸、肽類及其他未知的物質(zhì)。NMF占到角質(zhì)層細(xì)胞基質(zhì)的10%,這些成分本身無保濕能力,它們?cè)谄つw里形成鈉鹽后才具有保濕能力。和NMF結(jié)合的水是角質(zhì)層中較固定的一部分,含量變化較大的那部分水與角質(zhì)層選擇性的通透及脂質(zhì)屏障有關(guān),而通透性又與角質(zhì)細(xì)胞間脂質(zhì)及板層結(jié)構(gòu)的完整性及特點(diǎn)相關(guān)。

三、皮膚護(hù)理用保濕化妝品

以給皮膚補(bǔ)充水分、防止干燥為目的所使用的吸濕性高的水熔性物質(zhì), 稱為保濕劑。做美容、用化妝品,歸根結(jié)底是如何保持皮膚水分,延緩皮膚衰老。皮膚保濕化妝品應(yīng)該比清潔化妝品更重要,是化妝品中重中之重。

從皮膚保水增濕、角層脂質(zhì)情況來劃分皮膚的膚質(zhì)。如果皮膚水分充足是正常皮膚;皮膚油脂較多是油性皮膚;皮膚油脂缺乏是干性皮膚;皮膚水分丟失是缺水皮膚(圖1)。這是膚質(zhì)分類的新概念。從保濕平衡的角度來看既要讓皮膚保持水分、保持油脂,又有NMF來保持皮膚的吸水性和保濕性。從化妝品角度來看促進(jìn)皮膚保水、保油、人工添加保濕劑(moisturizer, humectant),使皮膚有更好的保濕、保油的功能。這就是皮膚保濕平衡新概念(圖2)，這才是化妝品對(duì)皮膚護(hù)理最重要的任務(wù)。根據(jù)不同的作用機(jī)理把保濕劑分為4類:①防止水分蒸發(fā)的油脂保濕。在皮膚上涂上油脂,形成保濕屏障,不讓水分蒸發(fā),稱為封閉性保濕。②吸收外界水分的吸濕保濕。③結(jié)合水合作用的水合保濕。④修復(fù)角質(zhì)細(xì)胞的修復(fù)保濕。

四、傳統(tǒng)化妝品保濕劑原料

1.甘油

從結(jié)構(gòu)上看它是丙三醇,為無色、無臭、無味、粘稠良好的液體,價(jià)廉、穩(wěn)定,廣泛應(yīng)用。有較強(qiáng)的吸濕性,因之不能用純的甘油,否則會(huì)從皮膚中把水吸出。要用水∶甘油=3∶1比例配制才能起保濕作用。

甘油又稱丙三醇,是化妝品中最早使用的保濕劑,是動(dòng)植物油脂進(jìn)行皂化 (制造肥皂)時(shí)的副產(chǎn)物, 經(jīng)脫脂、脫臭及脫色后精制( 減壓蒸餾) 得到, 另外也可從蔗糖發(fā)酵制得。濃度在 80% 以上的甘油稱為“粗”甘油, 濃度在 95% 以上的稱為“純”甘油?！凹儭备视褪且环N無色、無臭、澄清并具有甜味的黏稠液體, 接觸皮膚后, 隨后會(huì)有溫?zé)岣挟a(chǎn)生, 與水和乙醇能以任意比例混合, 其水溶液(1% ～10%)顯中性反應(yīng), 在氯仿或乙醚中均不溶。現(xiàn)在也有用丙烯經(jīng)過人工合成加工制得。產(chǎn)品來源廣, 價(jià)格低, 具有特定功效, 是化妝品的優(yōu)質(zhì)保濕劑[3]。

2. 1.2-丙二醇

它與甘油很相似,粘稠度明顯比甘油低。而且有些帶甜味,也是無色、無臭、無毒、無刺激性。使用后皮膚有舒適感,也可也甘油配用。

3. 1.3-丁二醇

為無色透明粘稠液體,幾乎無味,稍有甜味。它除有良好的保濕性外,還有抑菌性。由于純度不夠(常摻雜有丁四醇)而較少用。如果能把雜質(zhì)去除,是一個(gè)良的保濕劑,有良好前景。

4.山梨醇

為一已六醇,白色、無臭結(jié)晶粉末,無毒,易溶于水,化學(xué)性能穩(wěn)定,具有良好的保濕性,其保濕能力與甘油相同。因有微甜清涼的良好口感也常用于牙膏中。

5.吡咯烷酮羧酸鈉

化學(xué)名:α-吡咯烷酮-5-羧酸鈉,是由谷氨酸而得到的天然保濕成分,也是天然保濕因子(NMF)中的重要保濕成分,為無色、無臭、略帶咸味的液體。有良好的吸濕性,其吸濕能力遠(yuǎn)比甘油、丙二醇、山梨醇為優(yōu)。但只有以鹽的形式才能發(fā)揮其保濕吸濕功效,市售產(chǎn)品為無色至微黃色,50%左右活性含量的液體,無臭,略帶咸味,易溶于水,較其他保濕劑而言,手感清盈舒爽,無黏膩厚重。安全性高,對(duì)皮膚及眼黏膜幾乎沒有刺激,能賦予皮膚和毛發(fā)良好的濕潤性、柔軟性和彈性,與其他產(chǎn)品具有很好的協(xié)同效果,長期保濕性較強(qiáng),是真正的角質(zhì)層柔潤劑。

吡咯烷酮羧酸鈉(PCA-Na)是一種具有優(yōu)良吸濕性能的天然保濕劑，作為天然保濕因子的最主要成分大量存在于皮膚角質(zhì)層中。市售品為其50%水溶液，外觀為無色或淡黃色透明液體。該品保濕性能遠(yuǎn)比甘油、山梨醇、丙二醇強(qiáng)，且清爽、無粘感，用量呈上升趨勢(shì)，使用時(shí)應(yīng)注意它與離子型乳化劑的配伍性。

6.聚乙二醇

聚乙二醇的分子量從200-2000不等。分子量越小保濕性能越好,它可以替代甘油和丙二醇。PEG-200可作為有機(jī)合成的介質(zhì)及有較高要求的熱載體，在日用化學(xué)工業(yè)中用作保濕劑、無機(jī)鹽增溶劑、粘度調(diào)節(jié)劑。國外著名外用藥用它作基質(zhì),故廣泛應(yīng)用于保濕化妝品中。陶氏化學(xué)公司在1940首次將聚乙二醇生產(chǎn)商業(yè)化,至今是業(yè)內(nèi)世界公認(rèn)的領(lǐng)先者。1992年，陶氏化學(xué)公司對(duì)質(zhì)量的承諾得到認(rèn)可，成為獲得生產(chǎn)質(zhì)量系統(tǒng) ISO9002認(rèn)證的第一家聚乙二醇美國生產(chǎn)商，其生產(chǎn)的CARBOWAX SENTRY牌 聚乙二醇通過了美國FDA認(rèn)證，符合美國藥典（USP）、國家處方集(NF)、食品化學(xué)法典（FCC）標(biāo)準(zhǔn)，被廣泛應(yīng)用于食品、制藥、飼料、個(gè)人護(hù)理品、化學(xué)等行業(yè)的生產(chǎn)，是業(yè)內(nèi)聞名和值得信賴的品牌。

7.乳酸鈉

它本身是皮膚中存在的NMF之一,它有極好的保濕性，其用作保濕劑，可作為甘油替代品。吸濕性好，作調(diào)理劑和皮膚或頭發(fā)的柔潤劑，對(duì)皮膚作用溫和，用于護(hù)膚膏箱、乳液、香波、護(hù)發(fā)素，透氣性好，保濕保潤效果好，延展性和鋪展性能好。法國著名品牌外用藥中加有乳酸鈉。市售原料為50%～60%的水溶液。

五、新型化妝品保濕劑原料

1. 氨基酸

三甲基甘氨酸(甜菜堿),商品名:AM20,是一種完全天然的、可食用的氨基酸,在甜菜根、菠菜、椰菜以及甲殼類物質(zhì)中都含有。為白色結(jié)晶狀粉末或微球體,其像扁豆的結(jié)構(gòu),容易與水分子結(jié)合,但有別于其他多元醇保濕劑,物理?xiàng)l件改變時(shí),它很容易把水分子釋放,讓水分子可以被活細(xì)胞利用。廣泛應(yīng)用于護(hù)膚、護(hù)發(fā)及口腔護(hù)理領(lǐng)域,能提供極佳的用后感,滋潤清爽,有效降低體系刺激性及肌膚過敏現(xiàn)狀,經(jīng)臨床測(cè)試,它能夠保護(hù)皮膚抵抗機(jī)械和化學(xué)損傷。

2.甲殼素

甲殼素又名甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì),俗稱殼蟹素,是一種通過β-D-(14)糖苷連接的2-乙酰胺基-2-脫氧-D-吡喃葡萄糖鏈接的線型聚合物。廣泛存在于貝類動(dòng)物的甲殼中,也存在于菌、藻等低等植物的細(xì)胞壁中,天然資源極為豐富,據(jù)估計(jì),自然界每年可提供甲殼素近1000億噸。它有良好的吸水性,成為化妝品中天然添加劑。市面上已有大量原料供應(yīng),如NMF-16NMF-16&NMF-16(Ⅱ)天然保濕因子。NMF-12天然保濕因子和NMF-18天然保濕因子等等。它們都是屬于海洋生物中貝殼的提取物,是廢物利用。天來可(Tinocare)就屬于此類原料。

甲殼素分子質(zhì)量很高,可高達(dá)100萬以上,經(jīng)濃堿液處理后,水解脫去乙?；?轉(zhuǎn)變成殼聚糖。殼聚糖經(jīng)化學(xué)改性后,可得到各種性能不同的衍生物。由于它是一種聚合多糖,與皮膚有很好的親合能力,不存在異源過敏,安全、無毒和無刺激,具有優(yōu)良的生物相容性。同時(shí),由于其結(jié)構(gòu)與人體皮膚中存在的天然保濕成分透明質(zhì)酸接近,因此對(duì)皮膚具有良好的保濕性、潤濕性。約在1970年左右,日本開始生產(chǎn)殼聚糖。1983年確定了甲殼素的組成與分子結(jié)構(gòu),確定甲殼質(zhì)屬聚氨基葡糖。在上世紀(jì)末甲殼素衍生物的保濕性就做了先期的應(yīng)用與研究。

3. 蘆薈

蘆薈是百合科多年生多肉常綠草本植物,世界各地都有分布,尤以美國庫拉索蘆薈最為盛名。我國從唐宋年代就已有應(yīng)用蘆薈治病的記載。20世紀(jì)中葉以來,美國、日本和歐洲許多國家除了將蘆薈應(yīng)用到醫(yī)藥臨床之外,還將它應(yīng)用到化妝品和食品中,取得了良好的效果。從蘆薈葉中得到的蘆薈提取物組成十分復(fù)雜,其中蘆薈素及其衍生物是各種蘆薈植物的主要成分,它對(duì)人體皮膚具有優(yōu)良的營養(yǎng)和滋潤作用,具有保濕抗敏、促進(jìn)新陳代謝等作用。鑒于蘆薈功效的特殊作用,在世界范圍內(nèi)掀起了“蘆薈熱”,被廣泛應(yīng)用于食品及化妝品等工業(yè)中。

4. 泛醇

別名維生素原B5、泛酰醇,是泛醇的右旋體,為無色黏稠液體,稍有特異氣味,溶于水和乙醇,不溶于油脂。因其是小分子,較易滲透入頭發(fā)、皮膚和指甲內(nèi),并從“內(nèi)部”起作用。由于含有3個(gè)羥基,故而具有較高的生理活性,人體吸收后,轉(zhuǎn)化為D-泛酸 ―― 輔酶A合成的前體,呈現(xiàn)出維生素的生物活性,它有助于傷口的愈合,是一種滲透性好的潤濕劑與營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑。

5. 膠原蛋白

亦稱膠蛋白,是構(gòu)成動(dòng)物皮膚、耳口、軟骨、角膜和血管等結(jié)締組織的白色纖維狀蛋白質(zhì),一般占動(dòng)物總蛋白含量的30%以上,在皮膚的真皮組織的干燥物中膠原蛋白占90%之多。是由3個(gè)α螺旋肽鏈絞合而成的大分子(分子質(zhì)量約30萬),在每個(gè)肽鏈上約含1200個(gè)氨基酸,在α鏈端有非螺旋部分,稱為端肽,為肽鏈間的聯(lián)接點(diǎn),端肽部分具有抗原性。在動(dòng)物組織中,膠原蛋白是水不溶性物質(zhì),但具有很強(qiáng)的水結(jié)合能力,通過用酸、堿或酶進(jìn)行水解處理能得到可溶性膠原蛋白的水解液。隨水解方法和濃度的不同,可獲得可溶性多肽和氨基酸含量不同、分子質(zhì)量大小與分布不同的低分子質(zhì)量的蛋白物質(zhì)。

由于膠原蛋白水解物多肽鏈中含有氨基、羧基和羥基等親水基,故對(duì)皮膚和頭發(fā)有較大的親和力并具有很好的保濕作用,相關(guān)試驗(yàn)表明,其產(chǎn)品具有以下特點(diǎn):①不刺激皮膚和眼睛,性質(zhì)溫和。②膠原蛋白富含親水性的天然保濕因子,它與皮膚表面的蛋白質(zhì)結(jié)合,可補(bǔ)充人體流失的膠原蛋白、氨基酸,能涵養(yǎng)皮膚水分,使皮膚有著良好的親合性。③由于活性膠原蛋白的分子結(jié)構(gòu)和人體皮膚膠原蛋白相容性極好,所以能完全被皮膚吸收,填充在皮膚基質(zhì)層之間,從而使皮膚豐滿、皺紋舒展,同時(shí)提高皮膚密度,產(chǎn)生張力,具有抗皺作用。④膠原蛋白具有獨(dú)特的修復(fù)功能,膠原蛋白和周圍組織的親合性好,具有修復(fù)組織的作用。⑤膠原蛋白可以使皮膚柔軟、豐滿和富有彈性,角質(zhì)層,刺激皮膚微循環(huán),促進(jìn)皮膚的新陳代謝,使皮膚光滑、亮澤,減少皺紋。

6. 透明質(zhì)酸

別名:玻璃糖醛酸,HA,1934年Meger等人首次從牛眼玻璃晶體中發(fā)現(xiàn)透明質(zhì)酸(HA),1982年將HA添加到化妝品后,轟動(dòng)日本和歐洲市場(chǎng)。它系動(dòng)物組織中的一種黏多糖,白色纖維狀固體或粉末狀顆粒,分子質(zhì)量較大,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,用于膏霜、乳液和香波等化妝品中,以保持頭皮、皮膚的水分,具有黏多糖共有的性質(zhì)。透明質(zhì)酸是細(xì)胞間質(zhì)中重要的成分,藥物制品是白色無定形固體,有極強(qiáng)的吸濕能力。因?yàn)樗母哒吵矶?向空間伸展特別大,其疏松的、膨大的分子形態(tài)使它在溶液中占據(jù)較大的空間,能結(jié)合大量的水。所以加有透明質(zhì)酸的化妝品能使皮膚吸水,富有彈性和光滑,可以延緩皮膚衰老。

作為一種理想的天然保濕因子,保濕滋潤是其主要功能。研究發(fā)現(xiàn)HA“分子?！笨杀Ａ舯茸陨碇?00倍～1000倍的水,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%HA水溶液能牢固地保持98%水分,生成凝膠。其分子高度伸展并相互纏繞連接形成連續(xù)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),而水分則在此網(wǎng)絡(luò)內(nèi)通過極性鍵和氫鍵與HA分子相互結(jié)合,使得HA就像“海綿”一樣,使水分不易流失。HA分子質(zhì)量越高,其保濕效果越好,在化妝品中的用量也就越低。根據(jù)不同化妝品的用途,選擇合適分子質(zhì)量的HA,其添加量一般為0.1%左右,特殊用途化妝品的添加量可高達(dá)0.5%以上。當(dāng)含有HA的護(hù)膚品涂在皮膚表面時(shí),HA能形成一層黏彈性水化膜(分子網(wǎng)絡(luò)),該水化膜能潤濕角質(zhì)層,維持和加強(qiáng)角質(zhì)層自身的吸水能力和屏障功能,促進(jìn)皮膚對(duì)護(hù)膚品中其他活性營養(yǎng)成分的吸收,防止皮膚干燥,使皮膚柔軟光滑,延緩和防止皮膚老化。在國際化妝品行業(yè)中,HA是公認(rèn)的保濕劑和保濕因子,許多著名的化妝品生產(chǎn)商都在競(jìng)相開發(fā)含HA系列的護(hù)膚品,如日本資生堂(SHISEIDO)公司的“BH-24”精華素、美國Revlon公司的“MOONDROPS”保濕劑、法國Maybellin公司的Hydrobella潤膚露以及國內(nèi)較早的永芳、綠丹蘭和自然美等品牌。

7. 神經(jīng)酰胺

神經(jīng)酰胺是一種類磷酯,它占角質(zhì)層脂中40%～50%比重。因之是角質(zhì)層脂質(zhì)的主要成分。它在保持角質(zhì)層水分平衡上起極重要的作用,相當(dāng)于角質(zhì)細(xì)胞磚之間泥漿的主要成分。它可以配成全效乳流,用活性劑、高級(jí)酒精和水配成液晶化妝品。因?yàn)樯窠?jīng)酰胺在皮膚角質(zhì)脂質(zhì)中占重要的比重,加入化妝品中有改善和調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞間質(zhì)的組成和功能，是保持皮膚正常和健康非常重要的物質(zhì),故在保濕化妝品中已廣泛應(yīng)用。已知神經(jīng)酰胺有6個(gè)異構(gòu)體,它將成為保濕劑中最主要的原料。

8. 錨絲保濕劑

它是一種乙?；Ｄ蛩?AcHA),是一種高分子保濕劑。它的吸水原理與錨絲有關(guān)。高分子保濕劑的一側(cè)以錨絲疏水性牢固地結(jié)合在皮膚表面,它的親水性一側(cè)在大氣中可以充分地吸收水分,因之它的吸水性很強(qiáng),起到良好的保濕作用,這是最新一代的保濕劑。

9. 茶多酚

茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中所含的一類多羥基酚類化合物，簡(jiǎn)稱為TP(tea polyphenils)。其主要成分為兒茶素類、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸類及聚合酚類等。茶多酚分子中含有的多元醇結(jié)構(gòu)可在空氣中吸濕，茶多酚的保濕作用還在于其具有透明質(zhì)酸酶的抑制活性，從而達(dá)到護(hù)膚品中真正生理上的深層保濕作用。

10.絲肽

絲肽是天然蠶絲的水解產(chǎn)物，其基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，分子中含有大量的氨基（－NH2）、羧基（－COOH）、羥基（－OH）等親水性基團(tuán)，能夠象手一樣抓住水分子，將水束縛住.具有優(yōu)異的吸濕保濕作用，是一種性能獨(dú)特的天然保濕劑。絲肽作為保濕劑的特點(diǎn)是它能提高皮膚自身的生理機(jī)能，使皮膚自有的保濕能力得到改善，同時(shí)，絲肽的氨基酸組成與人體皮膚中的彈性蛋白、膠原蛋白、天然保濕因子等的氨基酸組成極為相似，可以起到營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、減少皺紋的作用，絲肽還能抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素形成，使皮膚白嫩。由于絲肽分子中的氨基酸與人體皮膚中的氨基酸組成結(jié)構(gòu)相似，它與皮膚具有極佳的親和性，素有“第二皮膚”之美譽(yù),其滲透性能好,易被皮膚吸收,是現(xiàn)代保濕劑中的營養(yǎng)佳品。其優(yōu)異的保濕作用及獨(dú)特的護(hù)膚特性正在被越來越多的人接受和認(rèn)可，在化妝品中的應(yīng)用日益普遍。尤其近年來，人們更加樂于使用天然綠色產(chǎn)品，而絲肽源于天然蠶絲，順應(yīng)了崇尚自然的消費(fèi)心理，這預(yù)示著絲肽作為天然保濕劑具有廣闊的應(yīng)用和發(fā)展空間。

六、保濕化妝品配方組成

皮膚保濕劑由主要成分以及其他輔助成分組成。主要成分包括封閉劑、吸濕劑、親水基質(zhì)、防光劑和一些特殊添加成分,而輔助成分有乳化劑、防腐劑、香料、脂質(zhì)體等。

(一)封閉劑:可以在皮膚表面形成封閉薄膜,用以減少TEWL,成分主要為油脂類。保濕劑中常用的封閉劑成分:①油類和蠟類:石蠟油、礦物油、石蠟、角鯊?fù)?。②硅?二甲聚硅氧烷、環(huán)聚硅氧烷。③蔬菜和動(dòng)物脂肪:可可脂、羊毛脂。④脂肪醇:羊毛脂醇、軟脂醇。⑤蠟脂:羊毛脂、蜂蠟、硬脂酸酯。⑥脂肪酸:羊毛脂酸、硬脂酸。⑦固醇:膽固醇。⑧蔬菜蠟:棕櫚仁蠟、小燭樹蠟。⑨磷脂類:卵磷脂。⑩多元醇:丙二醇。其中石蠟油是最有效的封閉劑之一;而羊毛脂因?yàn)閮r(jià)格較貴、氣味特殊以及有潛在致接觸性皮炎作用而應(yīng)用較少;硅油是一種較新的制劑,不油膩,基本無味,較少引發(fā)過敏及痤瘡,故市售保濕劑中應(yīng)用較多。

(二)吸濕劑:吸濕劑的作用機(jī)制是從真皮及外界環(huán)境中吸收水分,保存于角質(zhì)層中。如果讓吸濕劑從外界環(huán)境中吸收水分,皮膚周圍相對(duì)濕度至少達(dá)到70%,而在實(shí)際中相對(duì)濕度是不能達(dá)到這一水平的,故局部外用的吸濕劑大多是從真皮而非環(huán)境中吸收水分。吸濕劑主要包括:甘油、蜂蜜、乳酸鈉、尿素、丙二醇、山梨糖醇、吡咯烷酮羧酸、動(dòng)物膠、透明質(zhì)酸、維生素及蛋白質(zhì)等。

(三)親水基質(zhì):親水基質(zhì)特指的是吸濕劑中一些能與水結(jié)合的大分子,能保持水分及封阻作用,包括透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素、膠原、彈力蛋白及DNA等。富含這些親水基質(zhì)的保濕劑可以從真皮中吸取大量水分并與之結(jié)合,無論在低濕度還是在高濕度條件下,都具有相同的高吸濕性。

(四)防光劑:防光劑能防止細(xì)胞損傷及脫水。與光老化有關(guān)的紫外線主要是中波紫外線(UVB)和長波紫外線(UVA),皮膚被照射后可產(chǎn)生自由基,這些自由基經(jīng)氧化或交聯(lián)作用損傷DNA,造成皮膚干燥、脫屑、脆性增加以及修復(fù)功能減退。

防光劑分物理性與化學(xué)性兩種。物理性防光劑又稱反射性防光劑,成分包括氧化鋅、二氧化鈦,在皮膚表面形成屏障反射UVA和UVB;化學(xué)性防光劑又稱吸收性防光劑,可吸收某段光譜的紫外線而起防曬功效,成分有對(duì)氨基苯甲酸酯、水楊酸酯及二苯酮等。市售防光產(chǎn)品成分多以化學(xué)性防光劑為主。

(五)乳化劑:乳化劑是保濕劑中的主要輔助成分,用于使原本不相溶的幾種液體乳化形成均一的混合物,如油和水,常用的乳化劑有甘油單酯、甘油雙酯、磷脂等。乳化劑目前仍是外用劑型中應(yīng)用最多的基質(zhì)。

(六)防腐劑:在生產(chǎn)及使用過程中為了防止微生物的污染,常需要在化妝品中加入一些防腐劑,包括:羥苯甲酸酯類、能釋放甲醛的化合物、一些絡(luò)合劑如依地酸(EDTA)、Kathon CG(Methylisothiazolinone和methylchloroisothiazolinone的混合物)、以及酒精等,這些物質(zhì)雖有良好的防腐作用但常常成為接觸性皮炎的原因。

第4篇：預(yù)包裝食品范文

一、標(biāo)志設(shè)計(jì)

在包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)中標(biāo)志設(shè)計(jì)是最重要的元素之一。產(chǎn)品包裝中的商標(biāo)標(biāo)志，也就是現(xiàn)在通常指的商品品牌。商標(biāo)標(biāo)志是包裝品牌主要的視覺符號(hào)，是生產(chǎn)企業(yè)的無形資產(chǎn)，它能充分展現(xiàn)企業(yè)文化和經(jīng)營理念。電視包裝中的標(biāo)志是用來表達(dá)頻道或欄目形象，是傳達(dá)頻道或欄目品牌的精神的符號(hào)，應(yīng)該把形象標(biāo)志的設(shè)計(jì)和制作做為重點(diǎn)，它的基本要求是醒目、簡(jiǎn)潔、特點(diǎn)突出、有時(shí)代感。電視欄目標(biāo)志設(shè)計(jì)還要考慮在離播時(shí)的環(huán)節(jié)，如在視頻網(wǎng)絡(luò)宣傳、平面廣告宣傳上的應(yīng)用。無論在產(chǎn)品包裝還是在電視欄目包裝的標(biāo)志設(shè)計(jì)中，造型元素、形式及標(biāo)志的特征應(yīng)為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

標(biāo)志的造型元素設(shè)計(jì)

標(biāo)志的造型元素一般有點(diǎn)、線、面、體、綜合式五種。造型要素的選擇，要根據(jù)企業(yè)品牌或欄目的屬性特點(diǎn)，多種造型元素綜合選擇時(shí)要注意統(tǒng)一性，避免過于瑣碎；另外還可根據(jù)企業(yè)或欄目品牌的名稱的含義，選擇圖案化、卡通化、擬人化、幾何化、插圖化、攝影化、文字化、動(dòng)感化等造型形式。

標(biāo)志的形式設(shè)計(jì)

標(biāo)志的表現(xiàn)形式又分為：具象表現(xiàn)形式、抽象表現(xiàn)形式和文字表現(xiàn)形式。具象表現(xiàn)形式可以包括以人體、動(dòng)植物、器物、自然造型等為基礎(chǔ)造型的圖形。

標(biāo)志的特征設(shè)計(jì)

標(biāo)志的特征設(shè)計(jì)包括識(shí)別性設(shè)計(jì)、象征性設(shè)計(jì)及審美性設(shè)計(jì)。標(biāo)志的識(shí)別性設(shè)計(jì)是通過新穎、有強(qiáng)烈視覺效果的圖形符號(hào)，將某一事物、人或組織的特征、精神傳遞給社會(huì)公眾，以便辨別、辨認(rèn)和認(rèn)同。標(biāo)志的象征性設(shè)計(jì)是用暗示、隱喻、聯(lián)想和烘托等手法表現(xiàn)某種抽象的概念或思想感情。

標(biāo)志的審美性設(shè)計(jì)

通過標(biāo)志的圖形、文字、色彩的設(shè)置給人的第一視覺印象要有美感，不論是意義和形式都要符合藝術(shù)設(shè)計(jì)的審美要求。

二、文字要素設(shè)計(jì)

包裝設(shè)計(jì)中的文字是向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品信息最主要的途徑和手段，在產(chǎn)品包裝中文字設(shè)計(jì)包含的內(nèi)容有：產(chǎn)品名稱文字、廣告宣傳性文字、功能性說明文字、資料文字等。在電視欄目包裝上，文字設(shè)計(jì)包含內(nèi)容有：被采訪者、嘉賓名字以及主持人的名字、職務(wù)，還有眾多不同類型的欄目和節(jié)目的標(biāo)題及滾動(dòng)字幕等，文字設(shè)計(jì)要注重字體的精神及個(gè)性，還要突出藝術(shù)性和時(shí)代感。

注重字體的精神及個(gè)性

不同的包裝屬性，如古樸的、華貴的、傳統(tǒng)的、新潮的等，其包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格是不同的，文字設(shè)計(jì)也應(yīng)與其一致，如對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品或地方產(chǎn)品，應(yīng)選用有傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格的字體；對(duì)現(xiàn)代的、新潮的產(chǎn)品，如數(shù)碼電子產(chǎn)品、通訊產(chǎn)品等高科技產(chǎn)品，應(yīng)用新流行的字體。為了突出產(chǎn)品個(gè)性，設(shè)計(jì)中還能獨(dú)創(chuàng)具有個(gè)性的字體， 那就要根據(jù)不同屬性的產(chǎn)品特征創(chuàng)造出富于時(shí)代氣息的字體。如五金電器包裝用黑體漢字，拼音配以無裝飾體，會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定、堅(jiān)實(shí)、重量感。兒童用品包裝多用圓頭體或變體，拼音可用意大利斜體，會(huì)產(chǎn)生活潑親切感。茶葉、人參、酒類、工藝品、陶瓷制品包裝多用書法體，以表示出很強(qiáng)的民族特色。電視包裝要根據(jù)節(jié)目、頻道及欄目的屬性特點(diǎn)選擇或設(shè)計(jì)符合它們性格的字體。

突出字體藝術(shù)性和時(shí)代感

包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)中的主體文字，如品名、牌名等，它們具有最醒目的視覺效果。隨著計(jì)算機(jī)軟件及硬件技術(shù)的發(fā)展，各種字體的效果設(shè)計(jì)已成為了可能，尤其是數(shù)字化特效，給字體添加了許多內(nèi)容，如粒子、爆炸、燃燒、流金等效果繁多，特效的使用一定要恰到好處，切不可不顧及欄目內(nèi)容過度使用文字的特效。

三、圖形圖案要素設(shè)計(jì)

包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)中圖形圖案內(nèi)容總是占據(jù)包裝畫面的大部分，甚至占據(jù)了整個(gè)畫面，故而圖形圖案在包裝畫面中位置十分重要。出色的圖形圖案往往會(huì)吸引人們的視線，成為傳達(dá)商品信息、刺激消費(fèi)的重要媒介。因此圖形圖案設(shè)計(jì)應(yīng)典型、鮮明、集中和構(gòu)思獨(dú)特。圖形圖案設(shè)計(jì)的重要作用在于：它以藝術(shù)的形式將包裝內(nèi)容主題形象化，人們單憑視覺即可直觀的從圖形圖案中，直接或間接地感受到商品或欄目內(nèi)容及所帶來的需求欲望。

圖形在視覺傳達(dá)過程中具有迅速、直觀、易懂、表現(xiàn)力豐富、感染力強(qiáng)等顯著優(yōu)點(diǎn)，所以在包裝設(shè)計(jì)中被廣泛采用。它的主要作用是增加商品形象的感染力，使消費(fèi)者發(fā)生興趣，加深對(duì)商品及電視欄目的認(rèn)識(shí)理解，產(chǎn)生好感。

在包裝設(shè)計(jì)中，圖形要為設(shè)計(jì)主題服務(wù)，為塑造商品形象服務(wù)，要注意準(zhǔn)確傳達(dá)商品信息和消費(fèi)者的審美情趣。常用圖形有兩種，一種作為主體形象以表現(xiàn)設(shè)計(jì)的主題，另一種作為輔助形象來裝飾、渲染設(shè)計(jì)主題，以增加藝術(shù)氣氛，具體形式表現(xiàn)可分具象圖形、抽象圖形、裝飾圖形三種基本類型。利用計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)的圖形表現(xiàn)，會(huì)較多的把這三種圖形融洽地結(jié)合在一起，創(chuàng)造出一種新的視覺傳達(dá)語言。

四、包裝色彩要素設(shè)計(jì)

色彩是包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)中視覺傳達(dá)力最活躍的因素。色彩的整體性、功能性、情感性及傳達(dá)力，都能影響到被包裝內(nèi)容的最終傳達(dá)效果，因此，色彩的應(yīng)用既要美化商品，還要科學(xué)準(zhǔn)確。

色彩的整體性

包裝設(shè)計(jì)的效果最終由色彩設(shè)計(jì)體現(xiàn)。因此無論是商品包裝還是電視欄目包裝，用色要盡量明快簡(jiǎn)潔，純色要比混色對(duì)比度強(qiáng)，套色少比套色多會(huì)更加醒目，能用二色就決不用三個(gè)色。欄目中的色彩設(shè)計(jì)會(huì)給觀眾留下強(qiáng)烈的印象，這種色彩傾向不僅會(huì)貫穿欄目的片頭、片尾、片花、采訪話筒和其他在線宣傳，還要考慮對(duì)平面印刷和戶外離線的宣傳效果。通過系統(tǒng)的色彩設(shè)計(jì)，會(huì)不斷給觀眾一種強(qiáng)勢(shì)刺激，會(huì)加深觀眾對(duì)欄目色彩的識(shí)別，從而會(huì)提高欄目的影響力，為欄目市場(chǎng)化運(yùn)作提供基礎(chǔ)。

色彩的功能性

包裝色彩的功能性設(shè)計(jì)從兩方面考慮：一是從形象色設(shè)計(jì)，主要使用與產(chǎn)品相關(guān)的色彩如橘汁、咖啡、茶葉的包裝設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者一看包裝色彩即可知包裝為何物。再如中央電視臺(tái)新聞?lì)l道，作為專業(yè)頻道，其色彩設(shè)計(jì)整體上采用了藍(lán)冷色系，表達(dá)出頻道的時(shí)代感、新聞感以及對(duì)新聞時(shí)政的客觀、公正、理性解讀的獨(dú)特頻道訴求。文藝性的頻道和欄目在一般情況下是暖色調(diào)，色彩相對(duì)艷麗一些；少兒頻道天真活潑、充滿活力、生活無憂，他們多喜愛明亮的色彩，因此頻道將主色調(diào)定為嫩綠，配以黃、橙、紅等對(duì)比色為輔助色。整個(gè)色調(diào)明朗活潑，富有清爽美感和陽光活力，較好地表達(dá)了頻道的定位和風(fēng)格。

色彩的情感性

有的包裝用色彩是根據(jù)消費(fèi)心理決定的。優(yōu)秀的包裝色彩或給人清新明快熱烈之感，或給人典雅高貴樸實(shí)之感。色彩的情感性定位依據(jù)是消費(fèi)群體的心理和設(shè)計(jì)家心理的統(tǒng)一。色調(diào)的明度給人的心理感覺：在中國，中秋節(jié)、春節(jié)的禮品包裝盒的色彩大都選用以紅色、黃色、金銀色為主色，以體現(xiàn)喜慶、吉利、快樂、團(tuán)圓及紅紅火火的心理需求。

對(duì)于包裝設(shè)計(jì)師來講，無論是電視包裝設(shè)計(jì)還是商品包裝設(shè)計(jì)，形象標(biāo)志、文字、圖形圖案、色彩這四種視覺元素都是其表現(xiàn)自己設(shè)計(jì)作品的功能與風(fēng)格的基本要素，在選擇這些視覺元素來傳達(dá)信息時(shí)，應(yīng)該集思想性、藝術(shù)性為一體，精益求精，如此才能設(shè)計(jì)出別致的精品包裝。

＊本文獲得北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教計(jì)劃資助,項(xiàng)目號(hào)：1221093103。

參考文獻(xiàn)：

1. 吳常劍：《中國標(biāo)志設(shè)計(jì)》，湖南美術(shù)出版社2005年版。

2. 李水：《創(chuàng)造識(shí)別點(diǎn)-欄目包裝攻略》，《視聽界》2008年第5期。

3. 李欣：《中國電視欄目包裝與大眾傳播心理分析》，《吉林藝術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》2008年第1期。

第5篇：預(yù)包裝食品范文

【關(guān)鍵詞】節(jié)目包裝；電視頻道；作用；實(shí)施策略

電視是上個(gè)世紀(jì)七八十年代人們獲取信息的重要載體。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，雖然傳播新聞信息的主流市場(chǎng)已經(jīng)被眾多新媒體搶占，但是電視頻道節(jié)目仍然是豐富人們精神文化生活、傳播信息的重要途徑，從時(shí)事政治、文化娛樂到民生民情，眾多重要信息都由電視頻道傳遞給民眾。要在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代取得穩(wěn)步發(fā)展，電視節(jié)目頻道就必須改革創(chuàng)新，對(duì)節(jié)目前期進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，利用最新的數(shù)字動(dòng)畫技術(shù)，在節(jié)目前期制作各種新潮動(dòng)畫效果，讓更多的人關(guān)注到節(jié)目的新穎變化，給人們帶來新的視覺體驗(yàn)。

一、節(jié)目包裝對(duì)電視頻道形象的影響

電視是傳播正能量的重要載體，雖然受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，但是電視節(jié)目仍是基層群眾獲取信息的重要方式，帶著觀眾領(lǐng)略不同地方的民俗民風(fēng)，了解基層百姓故事?，F(xiàn)代社會(huì)，各種互聯(lián)網(wǎng)新媒體層出不窮，人們接收信息的渠道增多，電視節(jié)目要想取得良好發(fā)展，就必須對(duì)節(jié)目進(jìn)行包裝，以更好的視覺效果吸引觀眾，得到觀眾廣泛認(rèn)可，這樣才能達(dá)到電視頻道的理想傳播效果。電視節(jié)目的制作人員要善于緊跟時(shí)代潮流，加強(qiáng)節(jié)目包裝工作，加入各種新奇創(chuàng)意和巧妙構(gòu)思，讓節(jié)目能夠展現(xiàn)豐富的信息，滿足觀眾日益變化的需求。對(duì)電視節(jié)目加以包裝，能夠有效提升頻道的良好形象。在信息技術(shù)的輔助下，加入一些素材，通過高科技動(dòng)畫展現(xiàn)出來，讓節(jié)目更加貼近時(shí)代潮流，能夠帶來更加震撼的視覺體驗(yàn)，帶領(lǐng)觀眾感受高科技的神奇，感受祖國的強(qiáng)大與美好，可以提高電視頻道收視率，有助于頻道獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

二、電視節(jié)目包裝的實(shí)施策略

筆者以《故事昌吉》為例，講述昌吉市電視臺(tái)對(duì)節(jié)目包裝創(chuàng)新做出的努力。

1.打造頻道整體形象。電視頻道收視率的提高主要是靠節(jié)目包裝的引流效果，節(jié)目題材新穎，設(shè)計(jì)有特色，就能吸引觀眾的眼球。所以電視制作人員要結(jié)合時(shí)代潮流，對(duì)電視頻道進(jìn)行創(chuàng)意包裝，打造良好的電視頻道形象?！豆适虏肪褪且粰n彰顯本土文化、體現(xiàn)昌吉人文情懷的電視文化專欄，通過講述昌吉故事，讓更多人了解昌吉，帶動(dòng)昌吉的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展。致力于傳播本土文化，就是這個(gè)頻道的最佳形象。節(jié)目制作人員結(jié)合昌吉的歷史文化背景，以寫實(shí)風(fēng)格展現(xiàn)昌吉的純真美，實(shí)現(xiàn)科技與藝術(shù)的結(jié)合，使昌吉頻道親民形象直達(dá)觀眾內(nèi)心。

2.增強(qiáng)頻道的獨(dú)特性。電視頻道要想引流，對(duì)節(jié)目進(jìn)行包裝時(shí)必須堅(jiān)持特色，保持頻道的獨(dú)立性，不能盲目效仿一些低質(zhì)量、花里胡哨的快餐節(jié)目，影響頻道的形象?！豆适虏返溺R頭里不僅有各行各業(yè)的杰出人物，也有淳樸的昌吉百姓，他們共同為昌吉的繁榮發(fā)展做出努力。只有以真實(shí)為原則進(jìn)行的節(jié)目包裝，才能顯現(xiàn)出獨(dú)特性。

3.抓住觀眾的視覺、聽覺神經(jīng)。任何頻道的節(jié)目傳播都要有亮點(diǎn)、有吸引力，觀眾才會(huì)有興趣停留在一個(gè)頻道中，等待節(jié)目的播出。在對(duì)節(jié)目包裝時(shí)可以加入數(shù)字動(dòng)畫技術(shù)，設(shè)計(jì)出特效、科幻場(chǎng)景，給觀眾帶來不一樣的視覺體驗(yàn)。而且現(xiàn)代動(dòng)畫合成技術(shù)愈加成熟，各種新奇有趣的配音也讓人們的聽覺神經(jīng)受到刺激。電視節(jié)目的包裝必須抓住觀眾的視覺和聽覺，從感官上占據(jù)有利地位，才能讓節(jié)目效果更突出?！爸v好中國故事、弘揚(yáng)中國精神、傳播中國聲音”，這是對(duì)當(dāng)前電視節(jié)目提出的新的具體要求，《故事昌吉》正是踐行了這一要求。昌吉電視臺(tái)緊跟新媒體時(shí)展趨勢(shì)，對(duì)節(jié)目進(jìn)行全面包裝，通過高科技的合成動(dòng)畫，展現(xiàn)百姓的幸福生活。這樣生動(dòng)形象的節(jié)目包裝，能夠吸引觀眾的眼球，讓人有一探究竟的欲望。

4.注重節(jié)目信息的時(shí)效性，講好精彩故事。電視節(jié)目要及時(shí)傳播最新信息，抓住受眾的目光。新聞信息講究時(shí)效性，而且選材不能無趣，要以精取勝，從精選主題、精減框架、精編內(nèi)容入手對(duì)節(jié)目進(jìn)行優(yōu)化包裝，從受眾需求出發(fā)選擇新聞信息，體現(xiàn)節(jié)目深度。當(dāng)今中國，正在進(jìn)行著一場(chǎng)波瀾壯闊的偉大變革。全面建成小康社會(huì)、全面深化改革、全面依法治國、全面從嚴(yán)治黨的戰(zhàn)略布局漸次拉開，吹響了各行各業(yè)的進(jìn)軍號(hào);“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國夢(mèng)，激發(fā)了各族人民奮發(fā)向上的創(chuàng)新活力。偉大的時(shí)代催生出無數(shù)可歌可泣的故事。作為新聞媒體，要想反映火熱的生活，就必須走進(jìn)生活，深入生活。這也是《故事昌吉》的立意所在。在路上，你才能感受到時(shí)代的脈搏;在基層，你才能傾聽到真實(shí)的故事。這是一個(gè)偉大的時(shí)代，涓滴努力都在向著大海涌流。對(duì)社會(huì)而言，奮斗是推動(dòng)時(shí)代前進(jìn)的動(dòng)力；對(duì)個(gè)人而言，奮斗是實(shí)現(xiàn)自身成長的階梯。當(dāng)前，昌吉州各族兒女正在以奮斗和奉獻(xiàn)，創(chuàng)造著自己的幸福生活，也定義著自身的價(jià)值和成就?！豆适虏窓谀空宫F(xiàn)了家鄉(xiāng)建設(shè)取得的巨大進(jìn)步，見證了奮斗者的足印，也標(biāo)注著未來接續(xù)奮斗的征程。欄目講述了一個(gè)個(gè)真實(shí)、生動(dòng)、鮮活的昌吉故事，激勵(lì)著那些以不懈奮斗投身偉大事業(yè)、以無私奉獻(xiàn)照亮偉大征程的人們。

三、結(jié)語

第6篇：預(yù)包裝食品范文

摘要:包裝設(shè)計(jì)在一定深度上向人們展示現(xiàn)今都市的物質(zhì)文化生活,適宜的設(shè)計(jì)已經(jīng)成為當(dāng)今包裝行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要觀點(diǎn)｡包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該通過各種功能的實(shí)現(xiàn)去幫助生產(chǎn)商在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握優(yōu)勢(shì)｡

關(guān)鍵詞:產(chǎn)品包裝;外在實(shí)現(xiàn);內(nèi)在實(shí)現(xiàn);生態(tài)

0前言

包裝,自從商品交換､流通開始已經(jīng)存在了,早期只是將一些標(biāo)記､字號(hào)印在布或者紙上包裹商品進(jìn)行交換,其實(shí)這也算就是包裝的雛形｡時(shí)至今日,包裝也不是最初僅僅是為了保護(hù)產(chǎn)品､方便運(yùn)輸?shù)墓δ芰?在具備上述功能及促銷功能同時(shí),還顯示其塑造企業(yè)品牌形象等功能｡

包裝設(shè)計(jì)是指對(duì)制成品的容器及其他包裝的結(jié)構(gòu)和外觀進(jìn)行的設(shè)計(jì),是視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)中的一部分,任何產(chǎn)品商品化后都需要包裝設(shè)計(jì),包裝是現(xiàn)代商品生產(chǎn)､儲(chǔ)存､銷售和人類社會(huì)生活中不可缺少的重要組成部分｡如何將新材料､新工藝､新結(jié)構(gòu)廣泛應(yīng)用;如何將包裝設(shè)計(jì)與品牌形象完美結(jié)合就是作為設(shè)計(jì)者應(yīng)該解決的｡

在設(shè)計(jì)領(lǐng)域,產(chǎn)品包裝在改良和創(chuàng)新方面一直存在很大的困難｡很大程度上來說,產(chǎn)品包裝向我們展示的是現(xiàn)今都市的物質(zhì)文化生活｡在包裝設(shè)計(jì)發(fā)展迅速的今天,準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)日益成為重要的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)｡產(chǎn)品包裝作為產(chǎn)品實(shí)質(zhì)的外表被用以在消費(fèi)者和品牌之間建立長期良好的關(guān)系發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用,并且面對(duì)復(fù)雜的社會(huì)文化變革,針對(duì)生態(tài)設(shè)計(jì)的研究已開始受到廣泛的關(guān)注｡

1包裝設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)

包裝設(shè)計(jì)曾經(jīng)只是圍繞包裝自身功能性的開發(fā)而展開的,如今被視為強(qiáng)有力的銷售工具,作為品牌價(jià)值的實(shí)際載體｡包裝設(shè)計(jì)包括兩大范圍,通過各種功能的實(shí)現(xiàn)去幫助生產(chǎn)商在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握優(yōu)勢(shì)｡

一是外在實(shí)現(xiàn):包裝不僅能夠幫助產(chǎn)品自身個(gè)性化,以求區(qū)別于其他品牌的同類產(chǎn)品或相同品牌的不同產(chǎn)品,宣傳產(chǎn)品賣點(diǎn)的同時(shí),包裝作為最普遍的交流方式在生產(chǎn)商與顧客間形成最有效的交流途徑,與產(chǎn)品共同傳遞和提升品牌的質(zhì)量｡

另外一種是內(nèi)在實(shí)現(xiàn),內(nèi)在實(shí)現(xiàn)是在包裝設(shè)計(jì)過程中功能實(shí)現(xiàn)的總結(jié)｡包裝設(shè)計(jì)的首要功能是為產(chǎn)品自身提供適當(dāng)?shù)某休d功能,以便起到對(duì)產(chǎn)品自身的保護(hù)｡產(chǎn)品的保護(hù)功能使產(chǎn)品在從工廠到銷售到使用中遇到的運(yùn)輸,攜帶,存儲(chǔ),展示,存放,等方面使產(chǎn)品質(zhì)量上受到保護(hù)｡內(nèi)在的實(shí)現(xiàn)同時(shí)也被視做科技發(fā)展的一種體現(xiàn)｡在實(shí)際形式上,成熟包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)以簡(jiǎn)單為原則,在開封,重復(fù)開啟,易使用方面提供最大的便利｡產(chǎn)品包裝為消費(fèi)者提供其需求的相關(guān)信息并發(fā)揮主動(dòng)交流溝通的功能｡

在重新建立新的消費(fèi)欲望中,包裝通過其材料及結(jié)構(gòu)的融合在凌駕于視覺意義上勾勒出更多情感價(jià)值,例如:味覺,嗅覺,聽覺和觸覺｡產(chǎn)品包裝的研發(fā)不僅是為了吸引顧客而投其所好,更多是為了滿足消費(fèi)者的需求｡設(shè)計(jì)企業(yè)必須盡可能早的去面對(duì)客戶｡因此包裝設(shè)計(jì)能使產(chǎn)品在與同類產(chǎn)品不同品牌的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,不但通過各種價(jià)值的添加去刺激消費(fèi)者的購買欲,而且通過其獨(dú)特的視覺表現(xiàn)與眾不同之處,在琳瑯滿目的商品中,產(chǎn)品的包裝也需要能夠更好的發(fā)揮其設(shè)計(jì)價(jià)值,利用視覺效果去傳播信息,去吸引消費(fèi)者挑剔的目光｡

成功的包裝設(shè)計(jì)是通過設(shè)計(jì)產(chǎn)物——快速準(zhǔn)確打動(dòng)人的形象去傳遞品牌價(jià)值和品牌特點(diǎn),而不僅僅是產(chǎn)品的特點(diǎn);包裝設(shè)計(jì)可以提升品牌的形象,同時(shí)也可以損害品牌的形象,尤其它不只是純粹的功能性的開發(fā)的時(shí)候,它在品牌和顧客間建立長期良好的關(guān)系時(shí)發(fā)揮著重要作用,包裝設(shè)計(jì)是將產(chǎn)品包裝與顧客要求緊密連接的一個(gè)環(huán)節(jié)｡產(chǎn)品包裝的視覺傳達(dá)能夠促進(jìn)使用者與產(chǎn)品的關(guān)系｡當(dāng)然,相反的情況是針對(duì)部分品牌消費(fèi)者,產(chǎn)品包裝通過自身的更新,設(shè)計(jì)含量的加大,視覺效果增強(qiáng)等手段的使用也很難去影響他們的品牌消費(fèi)觀念或習(xí)慣｡在盡可能滿足廣大消費(fèi)者需求的前提下,包裝設(shè)計(jì)不但在注重產(chǎn)品保護(hù)功能上的研發(fā),配送及回收處理的同時(shí),也要考慮資源的節(jié)約和環(huán)境負(fù)擔(dān)等問題｡環(huán)保意識(shí)必須在設(shè)計(jì)初期從設(shè)計(jì)成本和環(huán)境影響方面就開始加強(qiáng)｡消費(fèi)者漸漸開始厭惡‘浪費(fèi)性,誤導(dǎo)性’或難以使用的包裝設(shè)計(jì),而且越來越關(guān)注眾多品牌帶來的生態(tài)和社會(huì)影響｡

2包裝設(shè)計(jì)對(duì)材料的處理與使用

包裝材料的使用和處理,與環(huán)境保護(hù)有密切的關(guān)系｡紙品類可以回收,基本上屬于綠色材料;玻璃瓶､罐頭盒較難處理,塑料燒毀時(shí)則會(huì)對(duì)空氣產(chǎn)生污染｡選用包裝材料時(shí),也要考慮到國際市場(chǎng)對(duì)材料使用的具體規(guī)定和要求｡

包裝是一把雙刃劍,包裝本身應(yīng)在各種環(huán)境中保護(hù)產(chǎn)品同時(shí)也應(yīng)當(dāng)在包裝中保護(hù)環(huán)境｡因此,過度包裝往往不僅導(dǎo)致消費(fèi)品成本的上升,而且加重了廢品處理系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)｡因此,在設(shè)計(jì)過程中,材料的使用必須遵循易回收,易處理等規(guī)則,當(dāng)為了將來回收而進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候,相應(yīng)的包裝材料回收技術(shù)和包裝回收可能性是要求考慮到位的｡在包裝的內(nèi)外功能上,過度包裝在信息傳遞的功能方面往往是容易遭受指責(zé)的｡比如,一些設(shè)計(jì)方案為了與消費(fèi)者更好的溝通,進(jìn)而提升銷量,但是在追求完美視覺的過程中包裝設(shè)計(jì)開始復(fù)雜化,高成本化｡生態(tài)設(shè)計(jì)指出:設(shè)計(jì)創(chuàng)作必須吻合技術(shù)可行性及生態(tài)的要求,作為綜合的社會(huì)文化變革的一種形式通過各種途徑去開展,關(guān)鍵是重新考慮當(dāng)今包裝影響的范圍及對(duì)不同情況描述｡包裝應(yīng)當(dāng)不斷將新的設(shè)計(jì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)溶入到產(chǎn)品配送和銷售環(huán)節(jié)中去,包裝設(shè)計(jì)在同一時(shí)間應(yīng)該迎合環(huán)境的發(fā)展,社會(huì)的認(rèn)可和文化的傳承｡

3包裝設(shè)計(jì)與包裝形態(tài)的發(fā)展

包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展過程也是包裝形態(tài)的發(fā)展歷程,每一個(gè)時(shí)期的包裝都有其鮮明的時(shí)代烙印｡包裝形態(tài)的發(fā)展,也反映出了人類文明與科技的發(fā)展｡充分了解包裝新形態(tài)的發(fā)展因素,對(duì)于在設(shè)計(jì)中準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)的理念和形態(tài),著眼于包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的未來是很有幫助的｡現(xiàn)代商品的包裝,應(yīng)著重表現(xiàn)商品本體性､趣味性､市場(chǎng)性的意義,追求多元化､個(gè)性風(fēng)格化的特定價(jià)值,以平衡消費(fèi)者心理結(jié)構(gòu)上不穩(wěn)定的欲望和感受｡

設(shè)計(jì)是科技與藝術(shù)的結(jié)合,是商業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物,在商業(yè)社會(huì)中需要藝術(shù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)作理想的平衡,產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)是在設(shè)計(jì)者不斷的挑戰(zhàn)､完善､精益求精的過程中進(jìn)行的,包裝應(yīng)成為一種促進(jìn)消費(fèi)者購買欲望的動(dòng)力｡法國社會(huì)學(xué)家揚(yáng)·波德里雅爾曾說過:“物品想要轉(zhuǎn)化為消費(fèi)物就必須成為一種記號(hào)｡”在今天成熟型消費(fèi)社會(huì)里,消費(fèi)者所追求的已不再是一個(gè)作為物品的商品,只有在重視產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí),重視商品包裝的策略,不斷探索,才能使自己的產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地｡

第7篇：預(yù)包裝食品范文

關(guān)鍵詞： 服飾奢侈品消費(fèi) 綠色包裝設(shè)計(jì) 結(jié)合

中國的奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，消費(fèi)者購買服飾奢侈品的動(dòng)因變得越來越多元化。中國服飾類奢侈品市場(chǎng)的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)主要發(fā)展階段：上世紀(jì)70年代中期到80年代初，80年代中期到90年代末，以及21世紀(jì)至今。伴隨著服飾奢侈品的快速發(fā)展，其包裝形式的問題受到設(shè)計(jì)者及商家的廣泛關(guān)注。

一、服飾奢侈品

中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展使得各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入大幅度提高，伴隨服飾奢侈品從國際市場(chǎng)涌入中國市場(chǎng)的大潮，其消費(fèi)群體也越來越龐大，產(chǎn)品本身的知識(shí)蘊(yùn)涵與消費(fèi)者個(gè)人的知識(shí)素養(yǎng)是一種相互增補(bǔ)的關(guān)系。

沃夫?qū)?拉茨勒在暢銷書《奢侈帶來富足》這樣定義奢侈：“奢侈是一種整體或部人地被各自的社會(huì)認(rèn)為是奢華的生活方式，大多由產(chǎn)品或服務(wù)決定?！彼麑⒅稳轂槭且环N將有形的產(chǎn)品材料與精神價(jià)值、產(chǎn)品形象和品牌融為一體的整體感。服飾類奢侈品是指在國際上享有很高的知名度和美譽(yù)度，注重品位和質(zhì)量，并且主要面向高端市場(chǎng)的服飾產(chǎn)品，用料高檔、制作精良、品質(zhì)卓越，代表著服飾的最高境界，能使消費(fèi)者感受到一種高雅與精致的生活方式。［1］

根據(jù)市場(chǎng)研究公司最新的調(diào)查結(jié)果顯示，亞洲富人喜歡買那些有著顯著標(biāo)志與高知名度的奢侈品牌。68%的中國香港受訪者表示，他們偏愛高知名度的品牌。在美國和英國分別只有36%和33%，在印度和阿聯(lián)酋該比例分別是79%和58%。Synovate首席執(zhí)行官JillTelford說：“中國人更傾向于讓其他人知道自己買的是正牌貨，而不是假冒的產(chǎn)品?！狈椛莩奁繁旧硭哂械母咂肺?、高質(zhì)量和經(jīng)典的造型，使消費(fèi)者寧可選擇昂貴的產(chǎn)品來體驗(yàn)相對(duì)穩(wěn)定的高品質(zhì)的生活，而不是低價(jià)的快速時(shí)尚消費(fèi)理念帶來的潮流沖擊。

眾多消費(fèi)群體以身穿、用大品牌商品為榮，通身是LV、CHANEL、GUCCI、DIOR等大牌的裝扮，提升的不僅僅是個(gè)人的儀表形象，更是內(nèi)心的愉悅和滿足感。在某種程度上，精神需求的動(dòng)機(jī)促成了奢侈品消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)，欲望的滿足與炫耀的心理又推動(dòng)了服飾奢侈品的消費(fèi)過程。外觀是一種非語言的溝通，通過這種引人注目的消費(fèi)，顯示出其所從事的職業(yè)、社會(huì)階層、社會(huì)背景及性格素質(zhì)。［2］他們喜歡用服飾奢侈品的創(chuàng)意來表達(dá)自我和個(gè)性，這些品牌商標(biāo)就如同標(biāo)簽一樣把這一消費(fèi)群體與大眾平民消費(fèi)區(qū)別開來，潛隱的炫耀心理包裹在外顯的服飾奢侈品下，無聲地彰顯著自己的身份地位與財(cái)富。

各種文化表現(xiàn)會(huì)影響消費(fèi)者裝扮自己的思想行為。具有同種文化背景的消費(fèi)者往往會(huì)有某些相同的信念、價(jià)值觀與相似的喜好的行為。對(duì)于服飾奢侈品的消費(fèi)，在中國市場(chǎng)，消費(fèi)者大都受到幾千年中華文化的洗禮，喜排場(chǎng)好面子，以服飾表現(xiàn)成就，在產(chǎn)品的選擇上常常注重的是奢侈品價(jià)值的象征意義。

二、綠色包裝設(shè)計(jì)

第三屆上海國際奢侈品包裝展得到了來自包裝行業(yè)的國際制造商和設(shè)計(jì)師的支持和關(guān)注，近半數(shù)的展商是上海國際奢侈品包裝展的忠實(shí)擁護(hù)者，觀眾們不僅能欣賞到這些老展商們呈現(xiàn)的精美展品，而且能與來自奢侈品包裝行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)和優(yōu)秀設(shè)計(jì)師進(jìn)行交流，展商們將為我們展示最新的綠色包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品。

綠色包裝一般應(yīng)具備以下幾方面的內(nèi)容：在保證包裝功能條件下，用料最省、廢棄物最少，是一種適度包裝；包裝生產(chǎn)工藝過程沒有或極少污染環(huán)境；包裝制品不與內(nèi)裝物品發(fā)生直接或間接的反應(yīng)，同時(shí)對(duì)人體和生物無害無毒；包裝廢棄物應(yīng)易回收再利用，而且掩埋時(shí)能迅速降解不產(chǎn)生污染，焚燒時(shí)能產(chǎn)生新能源且不污染環(huán)境。

在減少資源浪費(fèi)、保護(hù)環(huán)境的重任下，包裝工業(yè)必須樹立創(chuàng)新觀念，強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)，在研究奢侈品新型包裝材料、新型包裝技術(shù)，設(shè)計(jì)新型包裝制品和制定新標(biāo)準(zhǔn)、新法規(guī)時(shí)，都應(yīng)著重考慮發(fā)展減少資源消耗和廢棄物排放、易回收再生、可自行降解的綠色包裝。

三、二者之間的關(guān)系

伴隨著可持續(xù)發(fā)展和環(huán)保的主題在全世界范圍內(nèi)的逐漸升溫，上海奢侈品包裝展亦順應(yīng)時(shí)代潮流，為在環(huán)保領(lǐng)域有特殊成就的展商設(shè)置了“Luxe Pack In Green”綠色革命特殊展示區(qū)。所有展商會(huì)在該精華展區(qū)展示旗下最新創(chuàng)意技術(shù)，以及別具意義的綠色包裝產(chǎn)品?！熬G色革命”展區(qū)在此次國際奢侈品包裝展中表現(xiàn)了對(duì)世界綠色經(jīng)濟(jì)和自然生態(tài)環(huán)境的高度責(zé)任感。［3］

包裝設(shè)計(jì)與服飾奢侈品之間就好比形式與內(nèi)容的關(guān)系，存在的矛盾與解決之道，體現(xiàn)了當(dāng)下的價(jià)值觀念和審美觀念的轉(zhuǎn)變，綠色包裝設(shè)計(jì)是對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。從藝術(shù)規(guī)律上來講，形式最深刻的作用是使人精神飛躍，進(jìn)入空靈的愉悅世界，帶來內(nèi)心的滿足與升華。內(nèi)容決定形式，形式是為內(nèi)容服務(wù)的，二者相互聯(lián)系、相輔相成，包裝內(nèi)的服飾奢侈品從價(jià)值到品位是本質(zhì)所在，決定了消費(fèi)需求；外在包裝于形式中也同時(shí)深深地啟示了精神的意義、心靈的審美。

第三屆奢侈品包裝展展出了可以重復(fù)利用、生態(tài)友好的生態(tài)無紡布包裝袋，竹子是速生植物，遂有了生態(tài)竹制香水和化妝品包裝盒、自然纖維產(chǎn)品系列，所有產(chǎn)品均由棉、麻、絲綢等天然萃取材料完成，具有耐用性強(qiáng)、可生物分解、不褪色、價(jià)格低等特點(diǎn)。

服飾奢侈品品牌致力于使消費(fèi)群體認(rèn)同該品牌的文化、歷史與風(fēng)格，制造商品與購買者之間的情感聯(lián)結(jié)，形成一種美感體驗(yàn)，加之包裝為消費(fèi)者提供以生態(tài)為核心的品牌文化，能夠促成消費(fèi)者的購買行為。選擇服飾奢侈品品牌文化，對(duì)于消費(fèi)者而言，更多的是將審美與自我表現(xiàn)的需要放在了重要的位置，產(chǎn)品本身過硬的品質(zhì)、充滿人文設(shè)計(jì)的包裝和優(yōu)良的服務(wù)，也能滿足他們凸顯成就和聲望的需要。

文化的不同、民族的差異使得包裝設(shè)計(jì)文化既有民族性又有時(shí)代性特征，因此設(shè)計(jì)的發(fā)展是與時(shí)俱進(jìn)的，綠色包裝產(chǎn)品的出現(xiàn)與暢行，很好地解決了奢侈消費(fèi)與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾。隨著人們保護(hù)環(huán)境意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，綠色包裝設(shè)計(jì)運(yùn)用到奢侈品領(lǐng)域已成為一種趨勢(shì)。

服飾奢侈品與包裝，是選擇環(huán)保低調(diào)包裝“表里不一”，還是輔以奢華的外表與之相輔相成，體現(xiàn)了大眾消費(fèi)不同的精神需求。很多設(shè)計(jì)者或者消費(fèi)者往往注重將形式的包裝作為審美的基本，將奢侈品的品質(zhì)表現(xiàn)在形式之中，而忽略了精美包裝內(nèi)服飾的意蘊(yùn)，以內(nèi)涵與精神的表現(xiàn)來襯托產(chǎn)品的價(jià)值才是更重要的。主體給消費(fèi)者帶來的身份象征性是不變的，外表的包裝選擇綠色的層面來表現(xiàn)，原生態(tài)、環(huán)保、質(zhì)樸甚至簡(jiǎn)約的包裝并不能減少消費(fèi)奢侈品的榮耀心理和品牌的象征。

在未來的設(shè)計(jì)領(lǐng)域，開發(fā)和研制高科技環(huán)保型包裝材料將成為一股潮流，影響著服飾奢侈品的外包裝形象，勢(shì)必為服飾奢侈品的設(shè)計(jì)系統(tǒng)帶來一次理念的革新。雖然服飾奢侈品以突出其昂貴價(jià)格的精神消費(fèi)體驗(yàn)為主，但綠色包裝的出現(xiàn)與價(jià)值并無多大關(guān)聯(lián)，重要的是一種環(huán)保意識(shí)的推廣，簡(jiǎn)約低調(diào)、材質(zhì)環(huán)保、重復(fù)利用等特點(diǎn)更為奢侈品消費(fèi)增添了人性化的內(nèi)涵，可持續(xù)的綠色包裝設(shè)計(jì)與服飾奢侈品消費(fèi)將會(huì)互相增益，成為形式與內(nèi)容有機(jī)融合的消費(fèi)整體，二者的結(jié)合順應(yīng)了倡導(dǎo)世界綠色經(jīng)濟(jì)和自然生態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

［1］孔淑紅主編.奢侈品品牌歷史.上海：對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2010.

第8篇：預(yù)包裝食品范文

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)品包裝已成為一種很重要的營銷工具，除了能描述出產(chǎn)品的功能、特色外，還必須適應(yīng)社會(huì)的需求，吸引顧客的注意力，給消費(fèi)者以良好的印象和信心，從而來促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。產(chǎn)品設(shè)計(jì)包括了產(chǎn)品包裝的大小、形狀、色彩、文字說明和圖案等因素。本文將從色彩這一方面，論述色彩因素對(duì)食品包裝的影響。

關(guān)鍵詞：

食品包裝；色彩效應(yīng)；色彩心理；色彩感受

一、色彩心理概述

當(dāng)我們形容某種物品時(shí)，常會(huì)用到冷、暖色調(diào)等詞語。通過色彩刺激，形成了特有的主觀印象，這是色彩效應(yīng)的一個(gè)體現(xiàn)。色彩最直白的心理效果，是源于色彩的沖擊對(duì)人的生理所產(chǎn)生的直接影響。很多的色彩理論都對(duì)它做過專門的論述，其中都驗(yàn)證了一個(gè)東西———色彩對(duì)人們心理的影響。波長長的光，比如紅色光、橙色光等，因?yàn)樗鼈冏陨砭蛶в袦嘏母杏X，所以它的余光照射到其他顏色也都會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺。波長短的光，比如紫色光、藍(lán)色光，則有寒冷的感覺。比如寒冷的冬天，臥室的色調(diào)換成暖色，會(huì)使屋子內(nèi)有暖和感；炎熱的夏天，關(guān)掉室內(nèi)的白熾燈，打開日光燈，會(huì)有變涼快的感覺。冷色與暖色給我們表現(xiàn)的，不僅僅是溫度上的感覺，還包括別的感覺，如，重量感、濕度感和空間錯(cuò)覺等等。比如，冷色較輕，而暖色較重；冷色使人感覺稀薄，暖色使人感覺密度強(qiáng)；冷色會(huì)有濕潤的感覺，暖色會(huì)覺得干燥；冷色給人感覺較遠(yuǎn)，暖色則有迫近感。一般情況，色彩的明度可以決定顏色的重量感，深色暗色常常會(huì)使人感覺很重，而明色淺色則使人感覺很輕。此外，純度與明度的變化也會(huì)使人們感覺到色彩軟硬的變化。色彩的配合，是實(shí)用色彩的題材。它表現(xiàn)的是色彩的和諧一致和色彩本身所帶來的美感。近年，色彩心理學(xué)已經(jīng)成為非常突出的科目，它的運(yùn)用也非常廣泛。比如在自然風(fēng)景方面，秋季的香山，因其紅色的楓葉而成為一道獨(dú)特靚麗的風(fēng)景區(qū)；又比如在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)方面，琳瑯滿目顏色各異的商品，以其獨(dú)特的顏色效應(yīng)，吸引著消費(fèi)者的視線。在客觀上，色彩是對(duì)人們感官的沖擊；在主觀上，就是一種表現(xiàn)與動(dòng)作。色彩的運(yùn)用方面，非常重視這樣的因果循環(huán)，就是人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐當(dāng)中積累出來的對(duì)色彩的心理感受，看到不同的顏色所產(chǎn)生不同反應(yīng)，這些都是色彩心理學(xué)在實(shí)際生活的運(yùn)用所要探索的內(nèi)容。

二、食品包裝設(shè)計(jì)中的色彩心理效應(yīng)

人類視覺的第一印象是對(duì)色彩的感覺。色彩給人的視覺感受，會(huì)引起強(qiáng)烈的感官表現(xiàn)，色彩也是影響視覺感受最活躍、最敏感的要素之一。食品包裝的色彩運(yùn)用必須體現(xiàn)食品的特點(diǎn)，表現(xiàn)出食品的特色，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的心理需求及欣賞習(xí)慣。通過色彩的合理運(yùn)用和色彩的相互關(guān)系，可以很容易地表現(xiàn)食品的口感?，F(xiàn)代心理學(xué)研究表明，色彩與食欲是息息相關(guān)的，他們發(fā)現(xiàn)，紅色環(huán)境會(huì)使人的脈搏加快，人們?cè)谑艿郊t色刺激時(shí)血壓有所升高，因此紅色會(huì)刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺。因此按照色彩心理的不同要求進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)，可以使廠商對(duì)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)做到有的放矢。食品包裝在包裝行業(yè)中占據(jù)著相當(dāng)重要的位置。食品包裝設(shè)計(jì)的優(yōu)劣會(huì)影響食品的銷售情況及食品公司的品牌和形象。包裝色彩是能夠賦予食品包裝以靈性的，對(duì)于適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，再加上恰到好處的色彩運(yùn)用，能瞬間給消費(fèi)者留下深刻的印象，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的注意力，對(duì)提升品牌的形象有至關(guān)重要的作用。只有合理運(yùn)用色彩，做到滿足消費(fèi)者心理情感和需求，才有可能在現(xiàn)今這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的商品市場(chǎng)中立于不敗之地。

三、食品包裝設(shè)計(jì)中的色彩心理感受

每一種色彩都會(huì)有不一樣的心理感受，這是由于人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐中形成的條件反射。在日常經(jīng)驗(yàn)中，視覺、聽覺、觸覺等往往可以彼此相連。因此看到紅色，覺得好像它有溫度，看到黑色覺得它有重量。在食品包裝設(shè)計(jì)中，常常利用色彩心理感受，來引起消費(fèi)者聯(lián)想。比如：你看到兩盒蛋糕，出自同一廠家，價(jià)格一樣，實(shí)質(zhì)內(nèi)容相同，但是包裝卻迥然不同。其中一塊蛋糕的包裝紙上，涂上深咖啡色、鐵青色，而在另外一盒蛋糕的包裝紙上，染上了柔和的、偏暖的黃色、黃橙色，容易讓消費(fèi)者聯(lián)想到香甜、香酥、鮮美的感覺，兩盒蛋糕其他方面都一樣，除了在包裝色彩渲染方面有所不同，那么，你更愿意買哪一盒蛋糕呢？我想答案是毋庸質(zhì)疑的。近年，在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的情況下，我國的消費(fèi)者對(duì)食品包裝以及包裝色彩有了很高的關(guān)注度。很多消費(fèi)者表示，在購買包裝食品時(shí)，通常會(huì)根據(jù)包裝的色彩來大概了解食品的特性，尤其是對(duì)于不熟悉的食品種類，如果包裝的色彩雜亂，會(huì)很容易與“三無”產(chǎn)品聯(lián)想在一起，從而打消對(duì)該食品購買的欲望。相反，假如在看起來會(huì)讓人拿起放不下的新產(chǎn)品，多數(shù)人想試著占有，甚至能為自身心儀的包裝額外地花費(fèi)一定數(shù)目的包裝費(fèi)。正是消費(fèi)者的這一消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，促使食品色彩包裝的崛起。企業(yè)以及商家都十分注重產(chǎn)品包裝以及包裝色彩的應(yīng)用。設(shè)計(jì)師們往往根據(jù)食品的性質(zhì)來確定食品包裝的顏色。比如食品選用暖色，能夠刺激食欲。而采用淺色，則讓食物看起來很清爽、衛(wèi)生，讓消費(fèi)者放心購買。食品也有口味之分，據(jù)此我們常選用與食品味道相符或相近的顏色，比如辣的食品采用紅色包裝袋，使人容易聯(lián)想到辣椒。接下來，依次來分析色彩在食品包裝中的運(yùn)用：

（一）味覺感味覺感是人們?cè)陂L期的生活、飲食當(dāng)中，組織建立起來的一種感觀認(rèn)識(shí)，這種認(rèn)識(shí)是經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和一定的聯(lián)想聯(lián)系而得來的。在科學(xué)的指導(dǎo)和啟示下，人可以將自己的味覺與許多可食物品的色彩對(duì)應(yīng)聯(lián)系起來。如：綠色可以使人聯(lián)想到酸杏、梅子的酸澀感；紅色可以聯(lián)想到紅棗的甜味感；提到巧克力色，人們便會(huì)聯(lián)想到醇香、濃郁的味覺感，人們會(huì)不自覺地將這種顏色與這種味道結(jié)合起來，因?yàn)槿藗兂粤饲煽肆χ蟮母杏X給予這個(gè)象征色彩。比較典型的一個(gè)實(shí)例，紅棗的包裝。市場(chǎng)上隨處可見可買的鴻潮紅棗，包裝袋都是以紅色為主色調(diào)，溫暖的紅色為主調(diào)，可以馬上讓人產(chǎn)生甜蜜蜜的味覺刺激，引起消費(fèi)者的食欲。由此可見，合適的色彩運(yùn)用，不僅給消費(fèi)者帶來了視覺上和味覺上的心理感受，最主要的是對(duì)食品包裝色彩設(shè)計(jì)和運(yùn)用有著非常重要的意義。準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)乩蒙实奈队X感，能使食品包裝迎合不同消費(fèi)人群的喜好。在表現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)感特性、味覺特點(diǎn)的同時(shí)，更能很好的強(qiáng)調(diào)該食品的特色，成功塑造良好的企業(yè)形象。

（二）冷暖感色彩的冷暖涉及到個(gè)人生理、心理以及固有經(jīng)驗(yàn)等多方面因素的制約，是一個(gè)相對(duì)感性的問題。色彩的冷暖是互為依存的兩個(gè)方面，相互聯(lián)系，互為襯托。由于人在生活中形成的各種條件反射，一看到紅、橙、黃色，就聯(lián)想到火、太陽，使人把這種色彩同溫暖的概念聯(lián)系起來；一看到藍(lán)色，就聯(lián)想到水、海洋、青山的形象，于是人們便把這種色彩同清涼的概念聯(lián)系起來，產(chǎn)生冷的感覺。這就是色彩帶給人們正常的心理感受。每種色彩都有冷暖的區(qū)別，冷色會(huì)讓人們想到生活中白雪皚皚的冬天；暖色則會(huì)使人聯(lián)想到炎熱的夏日。食品包裝上的暖色使人心情愉悅，產(chǎn)生食欲；冷色會(huì)讓人感到身心涼爽、愜意?！靶锣嵓t棗片”作為一種養(yǎng)生保健品，為人們所親睞。其包裝盒主色為綠色，清新、自然，并且環(huán)保健康，設(shè)計(jì)者運(yùn)用色彩心理效應(yīng)，很巧妙地將綠色作為產(chǎn)品盒的主體色，再在產(chǎn)品盒的正面右下角飾以代表產(chǎn)品特色的圖案———幾串新鮮的紅棗，在清新的綠葉襯托下，一粒粒飽滿的紅棗顯得新鮮誘人。綠色是生命力的象征，代表著新生和健康，是對(duì)人們誠摯美好的祝福，綠綠的主色調(diào)，讓人仿佛置身于安靜、清新又美好的大自然懷抱之中。一盒紅棗，滿是綠綠的情誼與祝福，便能帶給人們以溫暖和感動(dòng)。

（三）軟硬感白色會(huì)使人想到甘甜的奶油；蛋黃色會(huì)使人想到酥軟的蛋糕。明度不同的色彩使人們想到硬度不同的食物，這就是色彩在人們眼里的不同誘發(fā)感覺上的不同。很多因素能夠影響到色彩軟硬感，其中最主要的就是明度、純度。比如廣東長順利牌的紅棗韌性餅干的包裝，采用紅色和綠色的結(jié)合，低明度的紅色與清新亮麗的綠色搭配，交相輝映，且低明度的紅色與高純度的綠色完美地展現(xiàn)出了韌性餅干酥脆爽口的特性。

四、食品包裝設(shè)計(jì)中的色彩心理聯(lián)想

色彩對(duì)人的心理效應(yīng)還包括色彩讓人產(chǎn)生心理聯(lián)想，分主觀聯(lián)想和客觀聯(lián)想。

（一）色彩的客觀聯(lián)想色彩的客觀聯(lián)想是說從看到的顏色，想到生活中和其對(duì)應(yīng)事物的一種心理反應(yīng)，包括具體聯(lián)想和抽象聯(lián)想。1.具體聯(lián)想是說看見的顏色，會(huì)讓人想到對(duì)應(yīng)的食物。例如：看到紅色，就會(huì)聯(lián)想到辣椒、西紅柿、肉食等食品；看到黃色會(huì)使人聯(lián)想到香蕉、玉米等。2.抽象聯(lián)想是說色彩會(huì)使人們對(duì)嗅覺、味覺等和食物相關(guān)表現(xiàn)的感官聯(lián)想。例如：紅色易使人產(chǎn)生香甜的嗅覺與味覺聯(lián)想；綠色給人以新鮮美味、營養(yǎng)豐富的質(zhì)感聯(lián)想。以紅棗包裝為例，紅色為主色調(diào)的包裝，給人香甜可口的味覺感受，以綠色為主色調(diào)的包裝則給人帶來新鮮、爽口的味覺享受。

（二）色彩的主觀聯(lián)想色彩的主觀聯(lián)想是指結(jié)合一個(gè)人的思想、感情和行為的方式賦予色彩的含義。相同的顏色在不同人的眼里有不同的含義，這是因?yàn)槿藗兌加胁煌纳罘绞?、思想和情感，而主觀地對(duì)色彩有了些特別的含義。例如，紅色是喜慶、溫暖的象征；黃色常代表權(quán)利和富貴；而白色是失敗、衰落的象征……。個(gè)人的主觀情緒也影響對(duì)色彩的感受，當(dāng)感受沮喪、懊惱時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)冷灰、生藍(lán)等中灰度主觀色彩；當(dāng)感受喜悅、歡快時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)大紅、明黃等高亮度的主觀色彩。所以在實(shí)際生活中便產(chǎn)生了這樣一些現(xiàn)象：有些食品，對(duì)于相同色彩的包裝，不同的消費(fèi)人群會(huì)產(chǎn)生不同的效應(yīng)。這也就告訴產(chǎn)品設(shè)計(jì)者，在運(yùn)用色彩心理效應(yīng)時(shí)，應(yīng)考慮實(shí)際的社會(huì)需求，針對(duì)不一樣的消費(fèi)人群、不一樣的食物特性，設(shè)計(jì)出富有個(gè)性的食品包裝。例如，對(duì)于日常食品的紅棗包裝設(shè)計(jì)，色彩不宜太過鮮艷華麗，這會(huì)讓人產(chǎn)生華而不實(shí)的感覺；而對(duì)于贈(zèng)品紅棗，則可以采取一些富于象征祝福意義的顏色，如代表富貴的黃色和代表健康的綠色。

五、總結(jié)

產(chǎn)品的成功不一定是依靠好的包裝，但是成功的產(chǎn)品一定要有恰到好處的包裝。色彩心理學(xué)是一個(gè)與人的需求緊密相連的學(xué)科。色彩心理學(xué)在食品包裝的運(yùn)用，是社會(huì)需求發(fā)展的必然，也是對(duì)食品企業(yè)、包裝設(shè)計(jì)的必然要求。合適的食品色彩包裝，一方面給消費(fèi)者帶來視覺上的沖擊體驗(yàn)，另一方面更為該產(chǎn)品做了最完美的廣告詮釋，塑造出企業(yè)良好的品牌和形象。與此同時(shí)，色彩心理在食品包裝的運(yùn)用，給人們帶來視覺上的享受體驗(yàn)，為消費(fèi)者打造了一個(gè)輕松的購物環(huán)境，從而使人們能夠享受高品質(zhì)的生活，這也是食品包裝所追求的最終目標(biāo)所在。

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第9篇：預(yù)包裝食品范文

關(guān)鍵詞：綠色包裝設(shè)計(jì)；食品包裝設(shè)計(jì)；綠色設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：J022 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-4115（2013）09-67-2

一、前言

八十年代初期人們已經(jīng)對(duì)綠色設(shè)計(jì)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，隨后又帶動(dòng)了綠色消費(fèi)風(fēng)靡全球，追求綠色生活品質(zhì)和綠色消費(fèi)理念已經(jīng)逐步成為人們消費(fèi)生活的主流和時(shí)尚。人們想要實(shí)現(xiàn)商品資源的可持續(xù)發(fā)展，提高生產(chǎn)生活的質(zhì)量，保持健康的生存環(huán)境，研究綠色設(shè)計(jì)就成為必要的課題。

二、研究目的

所有的產(chǎn)品都要被包裝，隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，我國的食品包裝也發(fā)展迅猛，人們的生活理念和消費(fèi)模式正在發(fā)生重大變化，包裝在人們生活中越來越重要，綠色健康環(huán)保正在成為主題，綠色食品的環(huán)保包裝也成為一種必需，綠色食品的包裝應(yīng)是對(duì)生態(tài)環(huán)境無污染，對(duì)人體健康無害，能夠循環(huán)和再生利用的包裝。

三、綠色食品理念概述

（一）綠色設(shè)計(jì)的概念

綠色設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)環(huán)保與視覺沖突、理念內(nèi)涵的完美統(tǒng)一。在設(shè)計(jì)之初，制定出預(yù)期指標(biāo)，根據(jù)不同的目標(biāo)群體制作不同的方案。環(huán)保，就是指設(shè)計(jì)之初的環(huán)境材料控制與設(shè)計(jì)之后的環(huán)保預(yù)防措施，這兩方面是綠色設(shè)計(jì)的核心與關(guān)鍵。

（二）綠色食品包裝的內(nèi)涵與必要性

綠色食品包裝強(qiáng)調(diào)資源消耗低、環(huán)境污染少、經(jīng)濟(jì)效益高三重特性。但同時(shí)還包括對(duì)人體生理、心理沒有副作用。能夠在第一次用完之后經(jīng)過降解程序再回收利用，對(duì)第二次利用沒有副作用，還可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，能夠有效地實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

四、綠色食品包裝的設(shè)計(jì)原則

現(xiàn)實(shí)生活中，基于環(huán)保為前提，綠色食品包裝應(yīng)采用最少的材料實(shí)現(xiàn)包裝功能，同時(shí)盡量減少用料種類，在設(shè)計(jì)中需要考慮材料的來源，盡可能的使用可以回收的材料，要考慮使用后的包裝的處理方式。

五、綠色食品包裝設(shè)計(jì)的要求

（一）設(shè)計(jì)要素

1、文字

文字是包裝設(shè)計(jì)點(diǎn)睛之筆。如出口綠色食品可以采用具有傳統(tǒng)色彩的書法藝術(shù)來表現(xiàn)，國內(nèi)銷售的產(chǎn)品可采用現(xiàn)代字體的變形處理等，此外，綠色食品包裝的綠標(biāo)編排設(shè)計(jì)也是容易忽略的問題。

2、圖形圖案

包裝中的圖形圖案往往占據(jù)包裝畫面的大部分，甚至整個(gè)畫面，故此圖形圖案在包裝畫面中位置十分重要。圖形圖案作為設(shè)計(jì)的語言，就是要把形象的內(nèi)在、外在的構(gòu)成因素表現(xiàn)出來，以視覺形象的形式把信息傳達(dá)給消費(fèi)者。

3、色彩

包裝色彩的運(yùn)用是與整個(gè)畫面設(shè)計(jì)的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的。它以人們的聯(lián)想和色彩的習(xí)慣為依據(jù)，進(jìn)行高度的夸張和變色是包裝藝術(shù)的一種手段。在綠色食品包裝中，不同的色彩代表不同的綠色食品功效，綠色食品的包裝中的色彩設(shè)計(jì)應(yīng)反映綠色食品內(nèi)容及性質(zhì)，迎合消費(fèi)者的心理需求。

（二）設(shè)計(jì)程序

程序包括產(chǎn)品功能需求分析，產(chǎn)品規(guī)格定義，設(shè)計(jì)方案實(shí)施，印制成品。針對(duì)以上四個(gè)階段，主要考慮的因素有市場(chǎng)消費(fèi)需求、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、制造技術(shù)的可行性等技術(shù)和經(jīng)濟(jì)因素。

六、綠色設(shè)計(jì)理念在綠色食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

（一）綠色設(shè)計(jì)理念在綠色食品包裝材料中的體現(xiàn)

綠色食品包裝首先強(qiáng)調(diào)正確的包裝材料。正確的包裝材料主要是指在材料的生產(chǎn)、使用、報(bào)廢、回收處理再利用過程中，能夠節(jié)約資源和能源，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)發(fā)展。

（二）綠色設(shè)計(jì)理念在綠色食品包裝造型中的體現(xiàn)

食品包裝強(qiáng)調(diào)造型與設(shè)計(jì)理念的統(tǒng)一。在材料選取上，綠色設(shè)計(jì)主要采取資源消耗低、環(huán)境污染小、經(jīng)濟(jì)效益大的原材料。而食品包裝的結(jié)構(gòu)主要根據(jù)食品特定的功能選取特定的包裝樣式與形態(tài)。

（三）綠色設(shè)計(jì)理念在綠色食品包裝色彩中的體現(xiàn)

包裝色彩要充分照顧大眾的情感傾向，以消費(fèi)者的需求為重點(diǎn)，通過調(diào)查包裝設(shè)計(jì)的食品面對(duì)的受眾群體，找出適合受眾的情感色彩，不去過分追求色彩的絢麗與華美，關(guān)鍵在于色彩給人的舒適、愉悅、安全感。

七、結(jié)語

食品生產(chǎn)商和包裝設(shè)計(jì)師也應(yīng)該從長遠(yuǎn)出發(fā)，不能為了短暫的利益，而迷失發(fā)展方向，設(shè)計(jì)師在進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)之初就應(yīng)該具有良好的綠色設(shè)計(jì)理念和社會(huì)責(zé)任感，綠色設(shè)計(jì)理念和規(guī)則應(yīng)該成為食品包裝設(shè)計(jì)師肩負(fù)的責(zé)任和義務(wù)。

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