低碳經(jīng)濟(jì)下中國茶葉可持續(xù)發(fā)展對策

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摘要：本文從低碳經(jīng)濟(jì)的含義及必要性出發(fā)，并對低碳經(jīng)濟(jì)下的中國茶葉生產(chǎn)在施肥、農(nóng)藥使用、品種結(jié)構(gòu)、資源利用率、產(chǎn)出投入比例、生態(tài)茶園建立等方面的問題進(jìn)行分析，進(jìn)而提出了相關(guān)對策。

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì)；中國茶葉；可持續(xù)發(fā)展；對策

低碳經(jīng)濟(jì)是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種手段，盡可能地減少煤炭、石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)。低碳經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)具有深刻的社會(huì)背景，在農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明的發(fā)展中，人類的生產(chǎn)方式多是掠奪性的、不顧的后果的粗放型生產(chǎn)，而這種生產(chǎn)方式的危害隨著經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展日益凸顯，如人口爆炸、水土流失、霧霾蔓延、土地沙漠化、食品安全等，這些問題不僅為現(xiàn)代人的生產(chǎn)生活造成了危害，更會(huì)累及子孫后代的生存與發(fā)展，而要想解決這些問題，我們就應(yīng)該從可持續(xù)發(fā)展的角度對現(xiàn)有的生產(chǎn)模式進(jìn)行調(diào)整。我國是茶葉的主要生產(chǎn)國，茶葉作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作物，其在生產(chǎn)中是否遵循了低碳、環(huán)保的原則，直接影響著茶葉的質(zhì)量以及消費(fèi)者的健康，因此，在低碳經(jīng)濟(jì)理念逐漸深入的背景下，我國的茶葉生產(chǎn)也應(yīng)該對傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

1在低碳經(jīng)濟(jì)下制約中國茶葉可持續(xù)發(fā)展的因素

1.1氮肥的使用不科學(xué)

茶葉的產(chǎn)量取決于幼芽的生長以及營養(yǎng)情況，而在這一生長過程中，氮肥起著重要的作用，適當(dāng)施加氮肥可以有效地增加茶葉產(chǎn)量，并提高茶葉中氨基酸的含量，但是過猶不及，我國許多茶園在施加氮肥的過程中，缺乏科學(xué)的論證，存在極大的盲目性，如缺乏對土壤肥力的而檢測，單憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，而這種施肥方式不僅會(huì)破壞土壤自身的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，還會(huì)造成水資源的富營養(yǎng)化，造成生態(tài)失衡。

1.2農(nóng)藥的使用不合理

病蟲害是影響茶園產(chǎn)量的主要因素，目前我國茶園的病蟲害方式主要還是依托農(nóng)藥，而農(nóng)藥的濫用對可持續(xù)生產(chǎn)具有極大的負(fù)面影響，例如農(nóng)藥的大面積噴灑使得整個(gè)茶園都彌漫在農(nóng)藥噴霧中，這雖然遏制了病蟲害的蔓延，但也對茶園的土壤、水源和空氣造成了污染，同時(shí)一些益蟲的數(shù)量也會(huì)急劇減少，這樣整個(gè)茶園的生產(chǎn)環(huán)境就變得非常單一，而病蟲害爆發(fā)的可能性也隨著增加，而為抵制病蟲害的抗藥性，管理者會(huì)進(jìn)一步加大藥量，因此，整個(gè)茶園就會(huì)在“濫用農(nóng)藥-破壞生態(tài)-加大藥量”的惡性循環(huán)中重復(fù)低效率生產(chǎn)。

1.3品種單一，資源利用率低

南方一些茶園，尤其是中小茶園，常年只種植一種或幾種茶葉品種，這樣單一的種植結(jié)構(gòu)不僅使茶葉的生產(chǎn)環(huán)境遭到破壞，還會(huì)由于采茶期的集中，導(dǎo)致茶園被大面積破壞，同時(shí)茶園中的其他資源也只能在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮效用，難以實(shí)現(xiàn)循環(huán)、長期利用。此外，茶葉品種的品質(zhì)單一使得許多茶園難以適應(yīng)市場的變化與沖擊。

1.4產(chǎn)投比例失調(diào)，茶園效益差

茶樹老化、管理粗放是目前限制我國茶葉可持續(xù)發(fā)展的重要原因，目前我國許多茶園屬于小規(guī)模經(jīng)營，其在生產(chǎn)中缺乏應(yīng)用新技術(shù)的條件和實(shí)力，只能依靠機(jī)械、農(nóng)藥、勞動(dòng)力的投入來增加生產(chǎn)，從而造成了產(chǎn)出與投入比例的失調(diào)，影響了經(jīng)濟(jì)效益。

1.5茶園生態(tài)環(huán)境脆弱，循環(huán)利用率低

雖然生態(tài)茶園的理念已經(jīng)提出多年，但是許多茶園依然難以實(shí)現(xiàn)真正的生態(tài)化管理，許多小茶園的生態(tài)環(huán)境非常脆弱，其生物鏈比較短，許多害蟲缺乏天敵，只能靠農(nóng)藥進(jìn)行控制，此外茶園的陽光、光照、土壤等自然條件得不到循環(huán)利用，進(jìn)而影響了茶園的可持續(xù)發(fā)展。

2低碳經(jīng)濟(jì)下中國茶葉可持續(xù)發(fā)展的對策

2.1提高技術(shù)，合理施用氮肥

針對茶園氮肥使用過度的情況，管理者應(yīng)該制定合理的施肥計(jì)劃。土壤本身具有一定的供肥能力，因此，在科學(xué)施用氮肥的過程中，應(yīng)該根據(jù)土壤本身的特點(diǎn)，優(yōu)化施肥時(shí)間，并運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，減少氮肥對土壤肥力以及茶園產(chǎn)量的沖擊。在施肥過程中，管理者首先要結(jié)合茶葉品種以及茶園的生產(chǎn)優(yōu)勢確定氮磷鉀各種肥料的比例，如我國福建、浙江地區(qū)的春茶生產(chǎn)非常關(guān)鍵，因此，管理者應(yīng)該根據(jù)茶葉品種的需肥量，做好冬季基肥以及春季施肥工作；其次，可以在氮肥中添加一些增效劑，以減少養(yǎng)分流失，強(qiáng)化肥料效果；再次，利用土壤肥力測量儀，定期對土壤的肥力進(jìn)行檢測，從而保證施肥的針對性，避免氮肥過量的問題；最后，在施肥時(shí)配合機(jī)械耕種，避免肥料在土壤表面的殘留造成土質(zhì)板結(jié)，從而減少氮肥對環(huán)境的污染。

2.2加強(qiáng)茶園管理，減少農(nóng)藥使用率

加強(qiáng)病蟲害管理是低碳經(jīng)濟(jì)下茶園可持續(xù)發(fā)展的重點(diǎn)工作，在病蟲害管理中，管理者可以從以下幾個(gè)方面入手：一、重視茶園的栽培工作。在栽培中，管理者可以利用分批多次采摘的方式破壞一些常見病蟲害的生長環(huán)境，利用修建、通風(fēng)、光照等條件的改善，消滅病蟲害，結(jié)合機(jī)械耕種，破壞土壤中越冬病菌、蟲卵的棲息環(huán)境；二、加強(qiáng)生物防治技術(shù)的應(yīng)用與推廣，減少農(nóng)藥的使用，如定期進(jìn)行人工除蟲，對一些常見的病蟲害做好防范，利用燈光、誘餌、色板等對害蟲進(jìn)行誘殺，通過保護(hù)害蟲的天敵，完善茶園的食物鏈；四、科學(xué)使用農(nóng)藥，病蟲害管理要盡量做好早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防，在使用農(nóng)藥的過程中，管理者應(yīng)該盡量選擇高效、低毒、環(huán)保、殘留少的農(nóng)藥，并嚴(yán)格限制其使用比例，以控制農(nóng)藥的污染范圍；四、改進(jìn)藥物噴灑技術(shù)，盡量采用低容量噴霧，避免大面積噴灑對茶園土壤以及空氣的污染。

2.3優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，推動(dòng)茶園改造

茶葉品種的單一不僅限制了茶園產(chǎn)量，更影響了茶園的可持續(xù)發(fā)展，在優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的過程中，首先，要堅(jiān)持多樣化的原則，即管理者不僅要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的茶葉品種，還應(yīng)該利用茶葉生長的時(shí)間，來實(shí)現(xiàn)早茶、中茶、晚茶的合理搭配；其次，對低產(chǎn)量的茶園進(jìn)行科學(xué)改造，如對于種植時(shí)間長，產(chǎn)量低、質(zhì)量差的茶樹要予以清除，對于產(chǎn)量平平的茶葉應(yīng)該根據(jù)其發(fā)展?jié)摿M(jìn)行適當(dāng)選擇，對于高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的茶樹要積極引進(jìn)，同時(shí)配合合理的管理機(jī)制，對茶樹進(jìn)行修剪，以優(yōu)化其成長條件；最后，對茶園的土壤環(huán)境進(jìn)行改造，如一些南方的小茶園由于坡度過大，灌溉不力，出現(xiàn)了水土流失的現(xiàn)象，因此，相關(guān)部門要對這些小茶園進(jìn)行退耕還林處理，以扭轉(zhuǎn)高耗能、低產(chǎn)出的茶葉生產(chǎn)模式，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)。

2.4建立生態(tài)茶園，提高資源的循環(huán)利用

生態(tài)茶園就是根據(jù)茶樹耐蔭、喜漫光射的特點(diǎn)，實(shí)施復(fù)合型栽培，從而構(gòu)成以茶樹為主體，樹木、牧草、畜牧、禽類等生物群共同發(fā)展的立體生態(tài)環(huán)境。在這種生態(tài)環(huán)境中，不同的物種不僅可以充分利用茶園內(nèi)的光照、土壤、水分、養(yǎng)分，還可以實(shí)現(xiàn)自然循環(huán)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)茶園內(nèi)各類能源的充分、循環(huán)利用。生態(tài)茶園的建立可以從以下幾點(diǎn)入手：一、保護(hù)茶園的生態(tài)環(huán)境，做好水土保持工作，提高光照、水分、土壤、肥料以及生物的利用率；二、優(yōu)化茶樹生長的小氣候環(huán)境，在這一環(huán)境中，茶樹能夠通過與周圍生物的能量交換，改善自身的生長狀態(tài)；三、營造良好的內(nèi)外環(huán)境，在茶園內(nèi)害蟲與天地實(shí)現(xiàn)制約平衡，在茶園外，樹木生長良好，生物資源豐富；四、落實(shí)集約化生產(chǎn)，合理間作，做好茶園生產(chǎn)的自然風(fēng)險(xiǎn)以及市場風(fēng)險(xiǎn)防范；五、開發(fā)生態(tài)茶園的旅游潛力，打造休閑、觀賞環(huán)境，拓寬茶園的收入來源，提高茶園的生產(chǎn)效益；六、提高茶葉品質(zhì)，做好茶葉的深加工，增加茶葉生產(chǎn)的附加值，以推動(dòng)茶園的可持續(xù)發(fā)展。

3結(jié)束語

總之，隨著社會(huì)工業(yè)化發(fā)展的不斷演變，茶葉生產(chǎn)也受到了較大影響，大量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備和化肥、農(nóng)藥應(yīng)用到茶葉生產(chǎn)中，雖然提高了生產(chǎn)效率和茶葉產(chǎn)量，但也給茶業(yè)的持續(xù)性發(fā)展帶來了許多新的問題，基于此，我國在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)該堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，構(gòu)建生態(tài)茶園，改善施肥技術(shù)、調(diào)整農(nóng)藥使用措施，保證茶園生態(tài)平衡，促進(jìn)茶樹的正常生長，進(jìn)而保證茶葉的食品安全。

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作者:薛建改 單位:南陽理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院