高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中虛擬仿真技術(shù)應(yīng)用

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摘要：高職院校專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)"學(xué)中做,做中學(xué)",但實(shí)際工作過(guò)程中存在資源耗費(fèi)、成本過(guò)高，或者操作環(huán)節(jié)存在危險(xiǎn)性等原因造成校園內(nèi)沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)教學(xué)功能的影響因素,因此需要引入虛擬仿真技術(shù)輔助教學(xué),更好實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果。本文將以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中的《門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》課程為例,分析營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題,進(jìn)而提出有關(guān)于運(yùn)用虛擬仿真技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用建議。

關(guān)鍵詞：虛擬仿真技術(shù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)；門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中屬于一個(gè)理論性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，學(xué)生需要學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、新媒體營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理等課程。同時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)又是一個(gè)非常注重實(shí)踐效果的專(zhuān)業(yè)，需要學(xué)生進(jìn)行大量實(shí)踐學(xué)習(xí)?？萍肌⒓夹g(shù)及社會(huì)的變革影響著職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)教育的理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的方向，要求職業(yè)院校學(xué)生掌握更為扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和成熟的動(dòng)手操作能力，真正做到一上崗就能獨(dú)立完成工作崗位內(nèi)容。為了彌補(bǔ)該專(zhuān)業(yè)學(xué)生在實(shí)踐能力掌握的不足，很多職業(yè)院校都致力于使用信息化手段、實(shí)踐教學(xué)課來(lái)提升學(xué)生的動(dòng)手能力和分析能力。下文將以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的《門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》課程為例，分析營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題，進(jìn)而提出有關(guān)于運(yùn)用虛擬仿真技術(shù)的相關(guān)改革建議。

1.虛擬仿真技術(shù)

虛擬仿真技術(shù)(Virtualsimulationtechnology)，又稱(chēng)模擬技術(shù)，是智能制造領(lǐng)域的新興技術(shù)，主要包括可視化仿真、動(dòng)畫(huà)仿真、視景仿真、虛擬現(xiàn)實(shí)以及并行與分布式虛擬仿真等內(nèi)容。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，虛擬仿真技術(shù)是一種根據(jù)研究對(duì)象建立相似模型的技術(shù)，人們可通過(guò)研究模型來(lái)掌握其原型的規(guī)律性和特性。這項(xiàng)技術(shù)逐步滲透至教學(xué)領(lǐng)域,近些年來(lái)高職院校更是越來(lái)越重視在教學(xué)中應(yīng)用虛擬仿真技術(shù)，不少院校更是打造了虛擬仿真技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。在2018年，教育部就已經(jīng)面向全國(guó)正式推出包括《數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)：走進(jìn)智慧的品牌》、《新媒體素養(yǎng)》等在內(nèi)的490門(mén)“國(guó)家精品在線開(kāi)放課程”，其重點(diǎn)是本科教育和高等職業(yè)教育公共課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課。同時(shí)提出關(guān)于要聚焦教學(xué)過(guò)程中的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，計(jì)劃到2020年推出1000個(gè)“示范性虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目”。同年，105個(gè)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目被認(rèn)定為首批國(guó)家虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目。截止2021年，教育部認(rèn)定了包括經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)、自然保護(hù)與環(huán)境生態(tài)類(lèi)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)類(lèi)、電子信息類(lèi)等50余個(gè)專(zhuān)業(yè)大類(lèi)合計(jì)2079個(gè)虛擬仿真項(xiàng)目，通過(guò)“實(shí)驗(yàn)空間———國(guó)家虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目共享服務(wù)平臺(tái)”進(jìn)行展示，充分顯示了國(guó)家重視虛擬仿真技術(shù)在教育領(lǐng)域中的運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)二者的深度融合。教育改變?nèi)松?技術(shù)改變教育。在國(guó)家信息化發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，虛擬仿真技術(shù)作為一項(xiàng)重要的信息化技術(shù)在教育、管理、科研等過(guò)程中得到廣泛應(yīng)用，推動(dòng)了教育、學(xué)習(xí)模式及方法的深刻改革。可以說(shuō)虛擬仿真技術(shù)是是改變信息時(shí)代教育方式的重要工具,也是教育現(xiàn)代化的核心特征。其主要特征有：(1)沉浸性；(2)交互性；(3)構(gòu)想性，幫助學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中沉浸不同門(mén)店場(chǎng)景，對(duì)構(gòu)想的門(mén)店環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃,模擬不同情況下與客戶的溝通交流，達(dá)到交互效果，形成效能多維化的信息環(huán)境。

2.職業(yè)院校門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)中存在的問(wèn)題及原因分析

2.1理論知識(shí)講解方式單一

《門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》課程在理論知識(shí)學(xué)習(xí)主要從門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理認(rèn)知、人員安排、門(mén)店布局、商品陳列、商品控制管理、客服管理、商品促銷(xiāo)、安全管理、門(mén)店績(jī)效指標(biāo)分析等八個(gè)模塊展開(kāi)。傳統(tǒng)教學(xué)方式重點(diǎn)放在教師的“講”上面,只注重于使用注入式、滿堂灌的方式,忽視了學(xué)生“學(xué)”的效果?，F(xiàn)在使用的案例講授法、小組討論、任務(wù)導(dǎo)向等教學(xué)方法增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但缺乏真實(shí)的門(mén)店運(yùn)營(yíng)情境，學(xué)生對(duì)于門(mén)店工作環(huán)境沒(méi)有概念。對(duì)于具體作業(yè)流程，學(xué)生雖然知道應(yīng)該如何去做，但是對(duì)于細(xì)節(jié)的處理和把握無(wú)法真實(shí)掌握。

2.2教學(xué)環(huán)境有限，實(shí)踐教學(xué)效果難以保障

《門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》課程秉持著“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念，設(shè)置中小零售連鎖門(mén)店、大型超市等不同門(mén)店環(huán)境，按照實(shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)工作流程進(jìn)行教學(xué)安排，讓學(xué)生掌握門(mén)店運(yùn)營(yíng)中理貨、收銀、盤(pán)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程序；能夠根據(jù)不同門(mén)店經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行人員安排、門(mén)店布局設(shè)計(jì)、商品陳列、促銷(xiāo)方式選擇等，因而要求學(xué)生在每一模塊內(nèi)容學(xué)習(xí)后進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐，切實(shí)感受陳列、布局設(shè)計(jì)等方法的適用范圍和實(shí)際效果。但實(shí)際情況是，高職院校建設(shè)不同類(lèi)型門(mén)店實(shí)體場(chǎng)景需要大量資金，且使用頻率不高，從經(jīng)濟(jì)效益角度講不現(xiàn)實(shí)。教學(xué)設(shè)施、教學(xué)環(huán)境受到經(jīng)費(fèi)、人員安排、場(chǎng)地等因素影響，因而學(xué)生大多數(shù)情況下對(duì)于本門(mén)課程的學(xué)習(xí)是固定在一間教室開(kāi)展學(xué)習(xí)，沒(méi)有辦法讓學(xué)生體驗(yàn)門(mén)店?duì)I運(yùn)的具體工作，如收銀技能，無(wú)法針對(duì)不同商品進(jìn)行陳列等相關(guān)操作，缺乏學(xué)以致用的空間。而校企合作和校外的相關(guān)實(shí)訓(xùn)基地更多提供的是觀摩學(xué)習(xí)和少量短期集中性的實(shí)踐，沒(méi)有辦法容納所有專(zhuān)業(yè)學(xué)生。這在很大程度上影響了學(xué)生對(duì)于《門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理》的學(xué)習(xí)效果，違背了該課程“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念。

3.虛擬仿真技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用策略

3.1多元化展示助力理論知識(shí)講解

教師在教學(xué)過(guò)程中可以依托教材，以教學(xué)大綱為核心，將理論知識(shí)體系進(jìn)行重構(gòu)，進(jìn)行模塊化教學(xué)。教學(xué)過(guò)程中通過(guò)虛擬仿真技術(shù)進(jìn)行展示講解，教學(xué)內(nèi)容仿真化幫助學(xué)生更好地理解門(mén)店運(yùn)營(yíng)。在講授人員管理中收銀員作業(yè)流程模塊時(shí)，通過(guò)虛擬仿真軟件進(jìn)行模擬收銀過(guò)程，實(shí)時(shí)講解收銀作業(yè)流程、收銀管理重點(diǎn)，包括領(lǐng)取收銀機(jī)號(hào)、領(lǐng)取備用金及辦公用品、清潔整理工作區(qū)、掃描商品、收款找零等收銀機(jī)的操作，動(dòng)態(tài)情景展示過(guò)程加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的記憶。在講授商品陳列模塊知識(shí)時(shí)，學(xué)生在了解商品陳列工具、掌握商品陳列原則的基礎(chǔ)上，進(jìn)入虛擬仿真軟件對(duì)已設(shè)定好的商品陳列進(jìn)行小組討論分析研究，指出存在的問(wèn)題，并按照已經(jīng)討論定下的方案實(shí)施陳列調(diào)整，最后在班級(jí)內(nèi)以小組為單位分享。在講授門(mén)店布局模塊知識(shí)時(shí)，教師可以通過(guò)已設(shè)計(jì)好的虛擬仿真軟件向?qū)W生全方位地展示便利店、超市、專(zhuān)賣(mài)店等不同門(mén)店類(lèi)型的布局效果。以其中貨架布局知識(shí)點(diǎn)為例，學(xué)生在掌握不同賣(mài)場(chǎng)貨架布局類(lèi)型后，通過(guò)虛擬仿真軟件給出的不同場(chǎng)景進(jìn)行內(nèi)部貨架擺放，分析同一場(chǎng)景下格子式布局、島嶼式布局、出入口布局的不同會(huì)如何影響顧客動(dòng)線，從而引出磁石點(diǎn)理論。整門(mén)課程講解理論知識(shí)過(guò)程中，教師可以借助虛擬仿真技術(shù)來(lái)模擬某一連鎖門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)情景，結(jié)合經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景引入課堂活動(dòng)，包括無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組討論、辯論賽、知識(shí)競(jìng)答小游戲、找茬游戲等，增強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)，提高課堂教學(xué)的趣味性，引起學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，真正做到“寓學(xué)于樂(lè)”，在模擬門(mén)店情境和游戲互動(dòng)中學(xué)習(xí)、掌握必需的知識(shí)和技能并能夠熟練運(yùn)用，并在任務(wù)驅(qū)動(dòng)過(guò)程中鍛煉學(xué)生門(mén)店管理中的團(tuán)隊(duì)合作精神。

3.2仿真操作實(shí)現(xiàn)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果

高職院校要求在教學(xué)過(guò)程中圍繞社會(huì)和崗位群需要，強(qiáng)化理論與實(shí)踐的結(jié)合。因此教學(xué)時(shí)，通過(guò)虛擬仿真軟件讓學(xué)生進(jìn)行參與操作，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進(jìn)行門(mén)店人員崗位安排、進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)空間設(shè)計(jì)，營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氛圍、使用設(shè)備和工具進(jìn)行商品陳列、商品盤(pán)點(diǎn)與促銷(xiāo)、顧客投訴處理。貼合實(shí)際業(yè)務(wù)流程的仿真資源解決了現(xiàn)有資源不能實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景化教學(xué)的問(wèn)題，讓學(xué)生通過(guò)數(shù)據(jù)和流程的可視化展現(xiàn)能夠更好地掌握實(shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中涉及的營(yíng)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐掌握現(xiàn)“兩翼齊飛”的效果。學(xué)生掌握人員管理中收銀員作業(yè)流程理論知識(shí)后，要求學(xué)生進(jìn)入虛擬仿真模擬場(chǎng)景：一家化妝品銷(xiāo)售門(mén)店，以收銀員視角開(kāi)展，構(gòu)建收銀區(qū)域空間情況，按步驟/流程進(jìn)行操作：顧客到達(dá)收銀臺(tái)后，進(jìn)行收銀員專(zhuān)業(yè)話術(shù)的交流展示，以及收銀系統(tǒng)模擬操作，實(shí)踐所學(xué)的收銀服務(wù)禮儀，收銀作業(yè)流程，收銀作業(yè)管理等知識(shí)。學(xué)生學(xué)習(xí)商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)內(nèi)容與原則、盤(pán)點(diǎn)的分類(lèi)、盤(pán)點(diǎn)流程知識(shí)后，要求學(xué)生進(jìn)入虛擬仿真模擬場(chǎng)景，以員工視角展開(kāi)，分別進(jìn)行每日、每月、每年三種情況盤(pán)點(diǎn)，從人員安排、告知、培訓(xùn)等盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作，以及盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中的商品整理、資料單據(jù)整理等活動(dòng)開(kāi)展初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)、抽點(diǎn)工作，填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表，完成盤(pán)點(diǎn)分析報(bào)告。學(xué)生更直觀的進(jìn)行學(xué)習(xí)，完成項(xiàng)目實(shí)操，也不乏趣味性。在講授門(mén)店安全管理教學(xué)模塊時(shí)，教師運(yùn)用虛擬仿真設(shè)備讓學(xué)生進(jìn)入門(mén)店場(chǎng)景下的虛擬仿真消防演練系統(tǒng)。虛擬系統(tǒng)中關(guān)于真實(shí)的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)模擬，讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感受，有利于學(xué)生認(rèn)知火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)場(chǎng)景。配合虛擬仿真火災(zāi)災(zāi)情。教師為學(xué)生介紹門(mén)店火災(zāi)逃生場(chǎng)景布局及火災(zāi)位置，學(xué)生親身動(dòng)手操作演練防火滅火設(shè)備的使用，體驗(yàn)不同逃生方式，更好的學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，提高對(duì)火災(zāi)隱患發(fā)生和發(fā)展規(guī)律性的認(rèn)識(shí)，減少火災(zāi)帶來(lái)的傷害。教學(xué)形式虛擬化能夠幫助學(xué)生深切掌握門(mén)店消防現(xiàn)場(chǎng)管理程序，較好地解決因安全、資金等條件受限而影響學(xué)習(xí)效果的問(wèn)題。實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中采用虛擬仿真手段，不僅能夠讓知識(shí)變得有趣，能夠更好地啟發(fā)思維，增加師生間的互動(dòng)，突出了實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生的主體地位。在虛擬環(huán)境中加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手操作實(shí)踐的能力，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

4.結(jié)論

虛擬仿真技術(shù)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教育的有機(jī)融合，不僅能提高專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平，也能夠給學(xué)生更多實(shí)踐學(xué)習(xí)的體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)效果。在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)過(guò)程中合理利用虛擬仿真技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)有教學(xué)資源，展現(xiàn)形象生動(dòng)的工作場(chǎng)景，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣，自主探究學(xué)習(xí)，愛(ài)上專(zhuān)業(yè)教育。同時(shí)，應(yīng)用虛擬仿真技術(shù)的共享能夠在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中融合相關(guān)專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)交流，做到“開(kāi)放、聯(lián)合、協(xié)同、發(fā)展”，充分發(fā)揮虛擬仿真技術(shù)資源的價(jià)值，培養(yǎng)出既有專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，又能融合創(chuàng)新的復(fù)合型人才。

參考文獻(xiàn)

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作者:陳麗晶 單位:湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院