廣播電視下的茶文化傳播作用

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摘要：近些年，在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)代背景下，廣大居民收入不斷提高，因此越來(lái)越多的人開(kāi)始更加注重在精神文化方面的享受和追求。茶文化最為一種具有極高藝術(shù)價(jià)值、欣賞價(jià)值以及精神文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)文化類(lèi)型，有著豐富多樣的具體呈現(xiàn)方式，如茶藝、茶道、茶歌茶舞等，既能用來(lái)欣賞、待客，又能用來(lái)獨(dú)酌養(yǎng)生。因此茶文化得到了越來(lái)越多的人尤其是年輕人的青睞。但是也要看到，茶文化在傳播方面還存在一些短板，如力度不夠、手段單一、內(nèi)容陳舊等，這在一定程度上就制約了茶文化在更大范圍、更高領(lǐng)域的更好傳播。而廣播電視作為一種集聲音、圖像為一體的媒體形式，其在社會(huì)大眾生活中扮演著很重要的作用，在茶文化未來(lái)的發(fā)展中，可以利用廣播電視的優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)其與茶文化的契合點(diǎn)，創(chuàng)新思想、豐富方式，讓茶文化在廣播電視的平臺(tái)中得到更好地傳播及弘揚(yáng)。

關(guān)鍵詞：廣播電視；茶文化；文化傳播；作用探析

茶葉作為一種綠色而健康的飲品，在全世界范圍內(nèi)均有著很好的普及，特別是我國(guó)作為茶葉和茶文化的發(fā)源地，這里的人們更是對(duì)茶飲品情有獨(dú)鐘。然而在新的時(shí)代里，我國(guó)廣大飲茶者不再滿足于對(duì)茶葉物質(zhì)屬性的需求，而是對(duì)于茶葉文化屬性和精神屬性有著新的更高的追求。在此背景下，茶文化的更好傳播和弘揚(yáng)就顯得尤為必要。在當(dāng)前的這個(gè)信息時(shí)代，我們可以利用廣播電視在傳播方式的靈活性、傳播內(nèi)容的豐富性以及傳播的實(shí)效性等方面的優(yōu)勢(shì)，讓茶文化得到更好地傳播，進(jìn)而更好地滿足人民群眾對(duì)于茶文化的更高需求。

1廣播電視對(duì)于文化傳播的意義

從狹義角度看，廣播電視指的是傳統(tǒng)的電臺(tái)、電視臺(tái)，人們可以通過(guò)收音機(jī)、喇叭、電視機(jī)進(jìn)行收聽(tīng)收看。這兩種信息傳播形式已有好幾十年的歷史，現(xiàn)已經(jīng)深深滲透到人們的生活當(dāng)中。廣義上的廣播電視也不再局限于傳統(tǒng)的電臺(tái)和電視節(jié)目了，而是隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，衍生出一些新的形式和載體，如互聯(lián)網(wǎng)電臺(tái)節(jié)目、互聯(lián)網(wǎng)視頻平臺(tái)、手機(jī)直播等，這些新的廣播電視形式日益發(fā)展壯大，在年輕群體中間得到了快速發(fā)展，其與傳統(tǒng)廣播電視一起，構(gòu)成了當(dāng)下人們收聽(tīng)、收看各種音頻和視頻的生態(tài)格局。因此，廣播電視對(duì)于文化傳播的意義及其現(xiàn)狀時(shí)，一方面要就傳統(tǒng)廣播電視形式進(jìn)行闡釋?zhuān)硪环矫孢€要把目光投到更加廣義的廣播電視形式上來(lái)。廣播電視能夠讓觀眾更加立體化、直觀化地感受到文化的豐富內(nèi)涵和特征。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，一種文化想要得到更好地傳播，那么就要將其豐富的內(nèi)涵和具體呈現(xiàn)載體立體化地展現(xiàn)出來(lái)。而文化的內(nèi)涵包括社會(huì)人文、歷史演變、民間風(fēng)俗等各種內(nèi)容，倘若只是將其通過(guò)書(shū)本或是畫(huà)冊(cè)的形式展現(xiàn)出來(lái)，人們也只能是通過(guò)文字和圖像去了解這種文化，無(wú)法通過(guò)聲音、視頻對(duì)其產(chǎn)生深層次的認(rèn)知。而音視頻尤其是視頻，是一種將文字、聲音、圖像、動(dòng)作集合為一體的表達(dá)形式，其可以通過(guò)一些巧妙的鏡頭語(yǔ)言，如蒙太奇、特寫(xiě)、遠(yuǎn)景、分鏡等，讓一樣的內(nèi)容表現(xiàn)出更加豐富而立體的效果，讓觀眾得到更加深刻的領(lǐng)悟和享受。廣播電視能夠更好地宣揚(yáng)和傳播中華民族的優(yōu)秀價(jià)值理念?，F(xiàn)在隨著我國(guó)改革開(kāi)放的不斷深入，一方面來(lái)自西方社會(huì)的各種價(jià)值理念對(duì)我們的傳統(tǒng)社會(huì)價(jià)值觀產(chǎn)生了巨大的沖擊，這其中固然有一些優(yōu)秀的內(nèi)容，但是諸如自由主義、物質(zhì)主義、享樂(lè)主義等價(jià)值觀念對(duì)我們社會(huì)的負(fù)面影響卻不容小覷。另一方面，在我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)文化不斷發(fā)展的背景下，一些消極、負(fù)面、暴力的不良網(wǎng)絡(luò)文化也對(duì)中國(guó)人尤其是熱衷于上網(wǎng)的年輕一代的“三觀”產(chǎn)生了不小的負(fù)面影響。而作為社會(huì)大眾接受信息、文化的重要載體，廣播電視在這方面的重要性就凸顯出來(lái)。其在傳播弘揚(yáng)優(yōu)秀價(jià)值理念方面的優(yōu)勢(shì)很明顯，如形式上的靈活、內(nèi)容上的豐富。譬如說(shuō)，前些年央視所制作的一系列公益廣告片就受到了人們的喜愛(ài)。特別是《媽媽洗腳》的公益廣告，就找準(zhǔn)中國(guó)傳統(tǒng)文化中“孝道”與當(dāng)前社會(huì)一些不良現(xiàn)狀的結(jié)合點(diǎn)，通過(guò)巧妙地構(gòu)思、溫暖的故事、動(dòng)人的表情，讓人感受到了孝順與感恩所蘊(yùn)含的那種直抵人心的巨大力量?？梢哉f(shuō)，我們要讓中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)價(jià)值理念引領(lǐng)當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展，就一定要充分利用廣播電視的力量。廣播電視能夠讓略顯枯燥的知識(shí)文化變得極富吸引力和感染力，提升社會(huì)的整體文化水平，讓普通大眾建立起更加豐富而完善的知識(shí)體系。從實(shí)際看，人們由于求近心理的原因，往往更加關(guān)注那些跟其生活有關(guān)、更加通俗易懂的知識(shí)內(nèi)容。因此這也是一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)書(shū)籍無(wú)法在老百姓中間得到普及的一個(gè)重要原因。針對(duì)人們的這一心理需求，廣播電視就具有很好的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)槠淠軌虬涯切?zhuān)業(yè)而深?yuàn)W的知識(shí)變得更加通俗，更加平面化和具體化，更富吸引力和感染力。比如說(shuō)中央電視臺(tái)曾風(fēng)靡一時(shí)的《百家講壇》欄目，就把三國(guó)、論語(yǔ)等“陽(yáng)春白雪”般的知識(shí)內(nèi)容用深入淺出的表現(xiàn)方式呈現(xiàn)給讀者，受到了廣大老百姓的喜愛(ài)，也讓更多人了解和認(rèn)識(shí)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。而如果沒(méi)有這樣的電視節(jié)目，相信這些觀眾很難會(huì)耐下心來(lái)去仔細(xì)閱讀諸如《三國(guó)演義》、《論語(yǔ)》等古代經(jīng)典著作。

2茶文化的內(nèi)涵及其傳播價(jià)值

我國(guó)歷史悠久的茶文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國(guó)各種文化種類(lèi)中最為深厚、最具包容性、滲透性的文化類(lèi)型之一。從漢朝末期開(kāi)始出現(xiàn)萌芽，到明清時(shí)期成熟成型，在這近兩千年的漫長(zhǎng)歷史當(dāng)中，中國(guó)茶文化隨著中國(guó)社會(huì)人文、生活方式、文化藝術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)、民族融合等方面的發(fā)展，也在不斷進(jìn)行著自我充實(shí)和自我發(fā)展。在保持其基礎(chǔ)內(nèi)涵的前提下，在諸多領(lǐng)域和方面都有了極好的延伸和滲透。這一方面要得益于茶文化自身的包容性，另一方面更得益于其母體文化———中國(guó)傳統(tǒng)文化的不斷變革和壯大?，F(xiàn)在，茶文化不僅僅具有深厚的文化內(nèi)涵，更是具有很好的思想精神內(nèi)涵以及極強(qiáng)的價(jià)值感染和引導(dǎo)力。

2.1茶文化在知識(shí)文化方面的內(nèi)涵

這方面可以細(xì)分為物質(zhì)和非物質(zhì)兩個(gè)層面。在物質(zhì)層面，不同茶葉的種植、制作等環(huán)節(jié)，均蘊(yùn)含著各具特色的文化內(nèi)涵，如茶葉的烘焙、炒制、碾壓、成型等，根據(jù)不同茶葉類(lèi)型有著不同的講究和規(guī)范，體現(xiàn)了茶文化中蘊(yùn)含的秩序和嚴(yán)謹(jǐn)。又如飲茶之器，如茶碗、茶杯、茶壺、茶海等，也有著不同的文化內(nèi)涵。比如說(shuō)，飲用綠茶要選用青花瓷的茶碗或茶杯，因?yàn)榫G茶有著清新幽雅的自然屬性，這與青花瓷的外形、顏色十分契合，因此將二者進(jìn)行搭配，更能體現(xiàn)綠茶文化那種淡泊寧?kù)o、平和深沉的內(nèi)涵。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵遠(yuǎn)不止這些，還體現(xiàn)在飲茶之水的選擇、飲茶環(huán)境的營(yíng)造等諸多方面，在此不一一累述。在非物質(zhì)文化方面，茶文化更是將其通融萬(wàn)物的特點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，中國(guó)飲茶者將茶文化的特性與其它各個(gè)領(lǐng)域有機(jī)融合在一起，產(chǎn)生出了新的璀璨火花。如茶文化與詩(shī)歌的結(jié)合，誕生了大量朗朗上口、意境深遠(yuǎn)的茶詩(shī)茶歌，極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式。又如茶文化與繪畫(huà)藝術(shù)的融合，出現(xiàn)了極具欣賞價(jià)值的茶畫(huà)，讓人們可以通過(guò)畫(huà)面這一凝固的藝術(shù)，其感悟到茶文化的博大精深。另外，茶文化與建筑的融合，極大地促進(jìn)了中國(guó)建筑文化的發(fā)展，像我們今天看到的蘇州園林以及各個(gè)地方的茶樓等，都蘊(yùn)含了大量的茶文化元素。對(duì)于當(dāng)前緊張忙碌的現(xiàn)代人來(lái)講，茶文化在知識(shí)文化上的特征能夠讓人們的知識(shí)體系更加豐富，在寓教于樂(lè)之中就能掌握大量與茶文化有關(guān)的知識(shí)。當(dāng)然，這絕不僅僅局限于茶葉本身的知識(shí)文化，而是通過(guò)茶文化延伸到了中國(guó)歷史、中西文化交流、詩(shī)歌文章、歌曲舞蹈等諸多方面。譬如說(shuō)，通過(guò)茶文化中關(guān)于“茶馬古道”、“萬(wàn)里茶道”的知識(shí)，人們可以了解到千百年來(lái)云貴地區(qū)人們的生活、生產(chǎn)等情況及其社會(huì)人文背景的變遷，也可以了解到中國(guó)古代福建、江西、山西等地的漢族人，與北方少數(shù)民族的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易歷史演變。又比如說(shuō)，讓人們了解西方茶文化和中國(guó)茶文化各自的特征和異同，能夠讓國(guó)人對(duì)西方文化有更加深刻的認(rèn)識(shí)，也會(huì)更好地站在他人角度去觀察我們自己的傳統(tǒng)文化，這對(duì)于提高我們國(guó)人的文化自信、道路自信也大有裨益。

2.2茶文化在思想和價(jià)值領(lǐng)域的內(nèi)涵及意義

茶文化具有極高的思想性，這是其區(qū)別于其它文化的一個(gè)顯著特征。茶文化有極強(qiáng)的包容性和延展性，因此其在發(fā)展過(guò)程中先后跟佛教、儒家、道教等不同思想流派相互交融，從這些思想流派中汲取優(yōu)秀思想、價(jià)值內(nèi)容，并與茶文化的自然屬性有機(jī)融合，形成了極具感染性的茶文化思想。比如說(shuō)“中庸和諧”的理念，經(jīng)過(guò)茶文化的融合，能夠讓飲茶者的性格和心態(tài)更加平和友善，更好地發(fā)揮茶葉的社交作用。比如說(shuō)“天人合一”的思想，在與茶文化天然質(zhì)樸的自然屬性融合后，可以讓飲茶者通過(guò)茶事活動(dòng)去感悟到大自然的力量，從而學(xué)會(huì)更好地順應(yīng)自然、尊重自然，讓自己的行為舉動(dòng)合理而適度。而“禪茶一味”的精神內(nèi)涵，則將茶文化上升到了哲學(xué)的高度，這一源自佛教的思想，可以讓人的思想更加通透，從嘈雜復(fù)雜的事物表面看到其最深處的本質(zhì)，進(jìn)而對(duì)人生、生命、宇宙萬(wàn)物產(chǎn)生更加深?yuàn)W的哲學(xué)思考?？梢哉f(shuō)，通過(guò)廣播電視來(lái)傳播茶文化在精神思想和價(jià)值理念上的這些內(nèi)涵，對(duì)于引導(dǎo)當(dāng)今社會(huì)風(fēng)氣和提高國(guó)人道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)有著非常好的促進(jìn)作用。

3廣播電視與茶文化傳播的路徑選擇

3.1廣播電視在傳播茶文化的過(guò)程中要學(xué)會(huì)運(yùn)用更多的手段和方法

之所以用廣播電視傳播茶文化，除了其所具有的實(shí)效性和受眾群體較為廣泛外，更主要的是廣播電視在文化傳播上的手段更多更豐富。由此，在進(jìn)行茶文化傳播時(shí)，也要充分發(fā)揮廣播電視的這一優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，我國(guó)各大電視臺(tái)尤其是上星電視臺(tái)在節(jié)目制作的水平和方式上得到了極大的發(fā)展，如《中國(guó)好聲音》、《歡樂(lè)喜劇人》等形式新穎、生動(dòng)有趣的電視節(jié)目如雨后春筍般競(jìng)相涌現(xiàn)，得到了市場(chǎng)和觀眾的一致認(rèn)可和歡迎。在茶文化的傳播中，就要結(jié)合茶文化的實(shí)際，從茶文化的文化性、藝術(shù)性、欣賞性、思想性等方面入手，分別采用相適應(yīng)的方式去制作節(jié)目。比如說(shuō)，可以借鑒《詩(shī)詞大會(huì)》的形式，制作茶文化知識(shí)的問(wèn)答節(jié)目，并與社會(huì)上一些茶企進(jìn)行合作，進(jìn)行冠名、贊助等，如此便能極大增加節(jié)目的吸引力和大家的參與熱情，讓茶文化得到更好地傳播。另外，還可以借鑒《百家講壇》的方式，把博大精深的茶文化進(jìn)行分類(lèi)整理后，讓專(zhuān)家學(xué)者通過(guò)幽默平和親切的方式進(jìn)行講解，讓觀眾在寓教于樂(lè)中便能得到茶文化的熏陶。

3.2廣播電視在茶文化的傳播過(guò)程中，務(wù)必要堅(jiān)持正確的文化導(dǎo)向

從現(xiàn)實(shí)看，我國(guó)一些電視臺(tái)為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，獲得更多的收視率，不惜制作一些內(nèi)容低俗、消極的節(jié)目，有的甚至打著色情的擦邊球。在茶文化的傳播中必須要摒棄這一錯(cuò)誤的思想。對(duì)于此，相關(guān)的文化部門(mén)一方面就要加強(qiáng)監(jiān)管力度和懲罰力度，另一方面還要加大引導(dǎo)，讓廣播電視單位學(xué)會(huì)更好地從茶文化中汲取優(yōu)秀元素，用健康積極、活潑向上的內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)。比如說(shuō)，可以借鑒《奔跑吧兄弟》的形式，組織嘉賓前往我國(guó)各個(gè)茶鄉(xiāng)，把茶文化的制作環(huán)節(jié)、茶藝表演、茶道演示設(shè)立為節(jié)目的闖關(guān)環(huán)節(jié)，增加對(duì)抗、協(xié)作、獎(jiǎng)勵(lì)等內(nèi)容，如此既能增加節(jié)目的吸引力，更能在潛移默化之間將茶文化的優(yōu)秀思想傳遞給廣大的觀眾朋友。

3.3要加強(qiáng)媒體合作，多利用新媒體技術(shù)和平臺(tái)進(jìn)行茶文化的傳播

前文我們說(shuō)過(guò)，隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，廣播電視已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的電臺(tái)、電視臺(tái)等平臺(tái)，而是擴(kuò)展到了互聯(lián)網(wǎng)電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)視頻軟件等眾多新媒體平臺(tái)，因此在新時(shí)代里利用廣播電視傳播茶文化，就要充分利用這些新媒體技術(shù)和平臺(tái)的力量，讓茶文化的“好聲音”得到更大范圍的傳播。一是要利用蜻蜓FM、喜馬拉雅FM等網(wǎng)絡(luò)電臺(tái)軟件，制作相關(guān)的茶文化音頻節(jié)目，讓廣大聽(tīng)眾利用開(kāi)車(chē)、休息等碎片時(shí)間感悟到茶文化的內(nèi)涵。二是要與優(yōu)酷、騰訊視頻等平臺(tái)進(jìn)行深度合作，通過(guò)制作自制節(jié)目來(lái)傳播茶文化。三是還可以在斗魚(yú)、虎牙、快手等網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，短視頻或是利用“網(wǎng)紅”的影響力進(jìn)行茶文化的傳播，讓茶文化的影響范圍更大，讓更多年輕人喜愛(ài)上這一傳統(tǒng)的中國(guó)文化類(lèi)型，使其在新的時(shí)代里煥發(fā)出更加燦爛的光輝。

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作者:楊玉婷 伊天威 單位:南昌大學(xué)新聞與傳播學(xué)院