高校管理中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用

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0引言

新世紀(jì)以來(lái)，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅速發(fā)展，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已廣泛地運(yùn)用于世界的各個(gè)領(lǐng)域，并發(fā)揮著重要的作用。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)對(duì)人們工作和日常生活產(chǎn)生了極大的影響，人們的學(xué)習(xí)方式和交流手段也逐漸呈多樣化發(fā)展，其中計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)當(dāng)代高等院校學(xué)生的影響尤為深刻。因此，院校可采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)高校學(xué)生的飲食進(jìn)行管理，在互聯(lián)網(wǎng)上建立一個(gè)有效的高校飲食平臺(tái)，能夠很大程度上提高院校的飲食管理水平和效率。

1計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)在高等院校飲食管理中的應(yīng)用

1.1計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于高校飲食的采購(gòu)和供貨

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)在高等院校飲食的采購(gòu)和供貨中起著很大的作用，其應(yīng)用滲透到飲食采購(gòu)和供貨的各個(gè)環(huán)節(jié)。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)在其中的主要管理工作是，利用軟件對(duì)院校各食堂中所需食材或其他材料的訂貨進(jìn)行處理和動(dòng)態(tài)調(diào)整等。首先，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)能夠利用軟件對(duì)物品訂貨單進(jìn)行處理，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)將訂貨單轉(zhuǎn)變?yōu)橛唵卧敿?xì)信息和匯總單據(jù)，以方便庫(kù)存的配貨和調(diào)整工作。其次，高校飲食計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)能夠給高校飲食管理的工作人員提供全自動(dòng)管理和人工管理兩個(gè)訂單管理模式，并將訂單和庫(kù)存進(jìn)行有效的結(jié)合管理。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)好能夠飲食原材料的庫(kù)存進(jìn)行優(yōu)化，其主要作用體現(xiàn)在，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠隨時(shí)對(duì)食材庫(kù)存狀況進(jìn)行查詢，且根據(jù)系統(tǒng)提供庫(kù)存量的大小對(duì)庫(kù)存食材數(shù)量進(jìn)行控制，并對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，作為食材庫(kù)存優(yōu)化的依據(jù)。另外，高校飲食計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)能夠?qū)︼嬍彻芾韯?dòng)態(tài)調(diào)整提供可行性方案，高校飲食管理是否能夠順利展開(kāi)，對(duì)高校整體管理工作的順利進(jìn)行有極為重要的意義。利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行高校飲食管理，能夠?qū)τ唵斡绊懴碌娘嬍彻芾砉ぷ鬟M(jìn)行有效地調(diào)整，通過(guò)注意計(jì)算機(jī)管理軟件的升級(jí)，可以確保高校飲食物流管理的正常進(jìn)行，并提高軟件的信息運(yùn)用效率。還能夠以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對(duì)飲食管理的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理調(diào)整，規(guī)范各個(gè)部門的驗(yàn)貨工作，完善各部門物品庫(kù)存的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的控制和監(jiān)督管理，防止院校飲食出現(xiàn)材料變質(zhì)的情況，以降低院校飲食的成本，提高資源的利用率。

1.2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于高校飲食的訂貨

在高校飲食中應(yīng)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠有效的降低飲食材料選購(gòu)和訂貨環(huán)節(jié)出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)而提高高校飲食的管理工作的效率，并在一定程度上避免了浪費(fèi)。在進(jìn)行飲食原材料訂貨的過(guò)程中，以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對(duì)各個(gè)站點(diǎn)的訂貨數(shù)據(jù)進(jìn)行快速的收集和匯總，能夠保證匯總數(shù)據(jù)的高效性和準(zhǔn)確性，為數(shù)據(jù)報(bào)表的建立提供憑據(jù)。而且，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠保證院校飲食管理各項(xiàng)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和高效性，降低工作人員對(duì)高校飲食管理工作量。在很大程度上節(jié)約了高校飲食管理的人力資源，降低了高等院校飲食管理的成本。給高校飲食訂貨提供依據(jù)，為院校飲食的正常供貨提供保障，院校飲食需要保證飲食原材料的質(zhì)量安全，高校飲食的管理工作以往是由飲食機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，在進(jìn)行原材料采購(gòu)時(shí)對(duì)食材供應(yīng)商的貨源和資質(zhì)以及食材數(shù)據(jù)等方面比較重視，導(dǎo)致各項(xiàng)管理工作的細(xì)節(jié)較多，增大了飲食管理的難度和工作量。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)在高校飲食管理工作中能夠?qū)Ω黜?xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)的記錄，為訂戶核算提供很大的的方便，使訂貨環(huán)節(jié)各項(xiàng)工作實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。

2計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于高等院校飲食管理中的意義

2.1提高院校的飲食質(zhì)量，完善飲食供給的結(jié)構(gòu)

一般高等院校對(duì)院校飲食質(zhì)量的檢查工作都是在食品實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行，需要應(yīng)用到大量的檢測(cè)設(shè)備，但這種檢查的環(huán)節(jié)比較單一，無(wú)法切實(shí)保證學(xué)生的飲食安全。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)在高校飲食管理中的應(yīng)用，能夠?yàn)槭称窓z查提供規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，完善院校的飲食質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié)，提高檢測(cè)結(jié)果的精確度，并在一定程度上促進(jìn)了食品質(zhì)量檢查相關(guān)措施的建立，完善了高校飲食的管理機(jī)構(gòu)。

2.2合理的安排食材

利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)飲食管理多環(huán)節(jié)控制，對(duì)高校飲食訂單的材料采購(gòu)和質(zhì)量等多個(gè)環(huán)境進(jìn)行控制，并對(duì)材料入庫(kù)的賬目進(jìn)行管理。另外，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)還能夠?qū)Ω咝ｏ嬍巢牧蠋?kù)存的制定提供幫助，在保證原材料正常供應(yīng)的同時(shí)，還在一定程度上減小因庫(kù)存過(guò)多造成的成本和原材料的浪費(fèi)，保證高校飲食管理工作的正常進(jìn)行。

2.3優(yōu)化院校飲食管理的方案，為飲食管理工作的正常進(jìn)行提供保障

在高校飲食管理中應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，能夠?yàn)轱嬍彻芾硖峁┫嚓P(guān)數(shù)據(jù)和管理方案。例如，計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)能夠給管理者提供飲食材料的規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及食材的有效期限等，為飲食管理每個(gè)環(huán)節(jié)提供具體指標(biāo)。除此之外，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)還能夠?qū)Ω鳝h(huán)節(jié)的初始數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)的動(dòng)態(tài)變化都在規(guī)定范圍內(nèi)，為院校的飲食管理工作的順利開(kāi)展提供保障。

2.4能夠完成管理工作的量化，為飲食管理工作的監(jiān)控提供便利

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)應(yīng)用于高等院校的飲食管理，能夠?qū)⒏黜?xiàng)管理工作數(shù)據(jù)化，確保管理工作各細(xì)節(jié)初始數(shù)據(jù)的可參考性，方便相關(guān)部門的數(shù)據(jù)調(diào)研。利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對(duì)飲食管理相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為各部門對(duì)院校飲食各方面運(yùn)行變化等情況的了解提供便利，把各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)輸送到計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中，即可完成高校飲食管理各項(xiàng)工作的量化。而且，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能夠有效地促進(jìn)高校飲食管理工作報(bào)表的建立，為相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解院校飲食運(yùn)營(yíng)情況提供了便利。

2.5強(qiáng)化飲食數(shù)據(jù)的管理

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠有效的對(duì)高校飲食管理相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)評(píng)和分析，并給出確切的報(bào)告，為高校飲食管理工作的進(jìn)行起到推動(dòng)作用。數(shù)據(jù)管理是計(jì)算機(jī)的基本功能，對(duì)飲食管理數(shù)據(jù)進(jìn)行處理的主要途徑在于管理數(shù)據(jù)報(bào)表，將飲食管理各項(xiàng)相關(guān)數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，進(jìn)而為管理工作提供原材料各時(shí)間段內(nèi)的采購(gòu)、出庫(kù)、入庫(kù)數(shù)量和賬目等變化?？偟膩?lái)說(shuō)，就是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)能夠根據(jù)各項(xiàng)數(shù)據(jù)的變化，對(duì)各項(xiàng)飲食管理報(bào)表的建立提供數(shù)據(jù)依憑。

3結(jié)束語(yǔ)

近年來(lái)，計(jì)算機(jī)技術(shù)迅速發(fā)展，人們的日常生活中到處都能夠看到計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，在高等院校的飲食管理中運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，不僅能夠保證高校學(xué)生的飲食安全，還能夠?qū)Ω咝ｏ嬍车墓芾砥鸬接行У谋O(jiān)督和控制作用，讓高校飲食的管理流程更加完善、規(guī)范，對(duì)高校飲食管理工作有極為重要的意義。

作者：曹軍杰 單位：山東女子學(xué)院