高職旅游管理畢業(yè)設計創(chuàng)新探究

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[摘要]根據(jù)當前高職院校畢業(yè)設計環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀,基于OBE理念針對培養(yǎng)目標理論化、常規(guī)管理形式化、質(zhì)量評價單一化等問題進行探討,提升高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計創(chuàng)新性、實踐性和應用性,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[關鍵詞]OBE理念;旅游管理專業(yè);畢業(yè)設計;創(chuàng)新

一、引言

畢業(yè)設計是在教師指導下,結合所學的理論知識,綜合運用基礎理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能分析解決實際問題的能力。畢業(yè)設計是學生在學校的最后一個實踐性教學環(huán)節(jié),畢業(yè)設計是對學生人才培養(yǎng)質(zhì)量的檢驗。高職旅游管理畢業(yè)設計通常有產(chǎn)品設計類、方案設計類等類型,產(chǎn)品設計類畢業(yè)設計成果包括產(chǎn)品和設計說明書,方案設計類畢業(yè)設計成果通常為一個完整的方案。Outcomes-BasedEducation,簡稱為OBE,是基于學習產(chǎn)出的教學成果導向理念。該概念于1981年提出,西方各國開始使用該理念作為教育改革的依據(jù),并且逐漸被各大教育界重視,也得到國際工程教育專業(yè)認證的認可。我們國家于2013年6月加入“華盛頓協(xié)議”,成為協(xié)議的成員后才逐漸開始用OBE理論引導工程類專業(yè)教育認證解決教育問題。OBE強調(diào)以下5個問題:(1)目標:我們要學生學習什么?掌握什么?(2)需求:我們?yōu)槭裁匆獙W生學習這些內(nèi)容?(3)過程:我們?nèi)绾螏椭鷮W生取得這些學習結果?(4)評價:我們?nèi)绾斡行Я私鈱W生取得這些學習結果?(5)改進:我們?nèi)绾伪Ｕ蠈W生有效地取得這些學習成果。OBE理念包含三大核心要素:其一,以學生為中心;其二,以產(chǎn)出為導向;其三,持續(xù)優(yōu)化。OBE理念是一種關注于學生受教育后獲得什么能力和能夠做什么的模式。OBE理念關注于學生成果,畢業(yè)設計老師教什么取決于學什么,確保學生圍繞未來工作崗位所需要的知識、技能和素質(zhì)發(fā)展。在OBE理念中,評價不是最終評價結果單一決定的,每一個環(huán)節(jié)都是緊緊相扣都需要進行評價,而且要在實際評價中找到問題并進行不斷的優(yōu)化。本文分析高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計存在的問題,在OBE理論基礎上針對培養(yǎng)目標理論化、常規(guī)管理形式化、質(zhì)量評價單一化等問題進行創(chuàng)新研究,以期具有一定的理論指導意義,提升學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力。

二、畢業(yè)設計存在的問題

(一)培養(yǎng)目標理論化

提高學生實踐能力是學生畢業(yè)設計工作的出發(fā)點也是落腳點,但目前高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計與實踐能力培養(yǎng)脫節(jié)。許多院校畢業(yè)設計遵循著“指導教師命題/學生自主命題———指導教師下發(fā)任務書———學生完成稿子(一稿、二稿、定稿)———畢業(yè)設計答辯———畢業(yè)設計成績評定”這一模式。尤其是一稿、二稿、定稿,已修改痕跡為主而非結果為主。畢業(yè)設計成果并沒有與市場接軌,學生們認為畢業(yè)設計就是為了畢業(yè)證書,任務式完成畢業(yè)設計、敷衍了事甚至于抄襲,畢業(yè)設計流于形式,使得原本的活潑的培養(yǎng)目標變成了片面化的紙上談兵。1.選題書面化。選題是畢業(yè)設計的第一步。目前高職旅游專業(yè)畢業(yè)設計環(huán)節(jié)存在選題沒有結合實際,缺少應用性和實用性的現(xiàn)象?，F(xiàn)階段高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設計選題大部分來源渠道單一,主要是教師或者學生自我命題。教師命題多來自個體經(jīng)驗或校內(nèi)專任教師教研室討論交流往往缺少市場調(diào)研,學生自主命題因其自身的基礎知識有限,缺乏社會經(jīng)驗,在選題的過程中常常在網(wǎng)絡或者相關書籍選取題目,均不能有效反映市場需求。有的題目設計的資料又過于市場化,學生根本不能拿到相關企業(yè)的資料,導致有些學生就在網(wǎng)上隨便套用別的企業(yè)的資料,使得畢業(yè)設計偏離原本目的。2.形式老舊化。畢業(yè)設計主要形式老舊與市場脫軌。高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計大部分以線路設計、方案設計、微信運營為主,市面上這些設計都已成熟運營多年,造成學生在網(wǎng)絡復制粘貼使得畢業(yè)設計形式化。

(二)常規(guī)管理形式化

高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計存在執(zhí)行不夠規(guī)范、監(jiān)督機制不力等問題,應按照要求制定畢業(yè)設計管理規(guī)定,細化管理指標,建立問責機制。1.選題效率低《湖南省教育廳關于進一步加強高職高專院校學生畢業(yè)設計工作的指導意見》的通知》[湘教發(fā)〔2019〕22號]要求學校建立畢業(yè)設計選題動態(tài)調(diào)整機制,確保每年選題更新不少于10%。并且明文規(guī)定原則上做到“一人一題”,選題避免雷同。學生的基數(shù)決定了選題數(shù),而事實上大部分院校沒有設立選題系統(tǒng)庫,選題的有限及學生龐大人數(shù)使得教師無法第一時刻得知選題動態(tài),造成學生選題重復、返工重選。2.進度監(jiān)控管理不及時。畢業(yè)設計的過程主要包含了以下環(huán)節(jié):選題、下發(fā)任務書、畢業(yè)設計方案、完成初稿、二稿、畢業(yè)設計中期檢查表、畢業(yè)設計定稿、畢業(yè)設計成果報告書及畢業(yè)設計答辯等。由于畢業(yè)設計的完成時間與學生頂崗實習相沖突,因此許多學生不能按時完成畢業(yè)設計進度。同樣很多學生在離校后與老師無法及時溝通,教師無法對畢業(yè)設計完成的進度把控,致使學生畢業(yè)前幾天還在改畢業(yè)設計,學生畢業(yè)信息無法及時更新,學院也無法發(fā)揮監(jiān)管作用影響了畢業(yè)設計整體進度及質(zhì)量。3.學校的查重管理制度欠缺。國內(nèi)部分高職院校對學生的畢業(yè)設計有查重的要求,但更多的高職院校無查重要求,無查重率的比例規(guī)定,更缺少對查重率高的畢業(yè)設計的處理意見。學校對于畢業(yè)設計查重制度的欠缺,導致指導老師對畢業(yè)設計重復率過高的學生很難進行有效處理。

(三)質(zhì)量評價單一化

畢業(yè)設計的質(zhì)量出現(xiàn)以下兩種評價現(xiàn)象:第一是部分院校只注重成果的展示,對于學生過程中思路的形成和設計的進展,缺少過程監(jiān)督的考核。第二是有些學院畢業(yè)設計的質(zhì)量評價應包含了過程性評價和成績評定構成,但沒有建立了相對完整的規(guī)范與標準。1.過程性評價監(jiān)控不足。過程性評價以一稿、二稿、中期檢查表、答辯作為檢查依據(jù),許多學生的檢查表是復制粘貼,根本沒有及時記錄數(shù)據(jù),導致畢業(yè)設計的過程性考評形式化、過場化;答辯由校內(nèi)教師組織答辯,答辯老師不能是指導老師,許多老師都是在答辯前略讀畢業(yè)設計成果后在較短的時間內(nèi)完成答辯,從而對畢業(yè)設計的較多細節(jié)無法精準把控,質(zhì)量把控不夠。2.成績評定單一。成績評定由畢業(yè)設計成績評定表體現(xiàn),大部分院校該表由指導教師決定畢業(yè)設計成果優(yōu)良,造成質(zhì)量評價單一化和理論化,遠遠沒有達到畢業(yè)設計的目的。

(四)畢業(yè)設計時間倉促化

高職院校旅游管理專業(yè)學制為3年,畢業(yè)設計通查在第五學期的11月和12月。畢業(yè)設計與技能抽查、其余課程同步開展。老師在規(guī)定時間內(nèi)要完成15名左右學生的畢業(yè)設計指導,因此導致學生、老師都不能集中所有精力做畢業(yè)設計,影響畢業(yè)設計論文的質(zhì)量。

三、畢業(yè)設計創(chuàng)新路徑

遵循OBE理論,畢業(yè)設計管理模式畢業(yè)設計強調(diào)以學生為中心,以市場需求人才為目標,成果導向反設計畢業(yè)設計,構建符合培養(yǎng)目標的課程,及時發(fā)現(xiàn)問題并提出改進方案。針對現(xiàn)在有的問題,提出以下創(chuàng)新路徑:

(一)反向設計目標

成果目標方面。學生通過畢業(yè)設計提升學生職業(yè)能力,提高就創(chuàng)業(yè)能力,因此旅游管理專業(yè)畢業(yè)設計的目標應當從就創(chuàng)業(yè)能力出發(fā),以工作崗位為依托圍繞旅游企業(yè)實際,立足于旅游企業(yè)崗位真實生產(chǎn)項目,解決生產(chǎn)實際問題。思想目標方面。在開展畢業(yè)設計工作之前,二級學院應開展畢業(yè)設計動員會,各班輔導員也要加入畢業(yè)設計學生的思想教育工作,讓學生們明白畢業(yè)設計不僅僅是為了畢業(yè)證書,它更是學生專業(yè)學習效果的檢驗,是提升就創(chuàng)業(yè)能力的一個重要環(huán)節(jié)。同時,指導教師關于畢業(yè)設計的思想也要提高,要深刻認識到畢業(yè)設計有利于學生職業(yè)發(fā)展。

(二)以成果為導向建立動態(tài)課題資源庫

1.選題與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結合。畢業(yè)設計旨在提高學生就創(chuàng)業(yè)能力,有的學生在校期間已經(jīng)開始創(chuàng)業(yè)項目的運營,更有些學生在畢業(yè)后會選擇創(chuàng)業(yè),畢業(yè)設計可以增添選題方向,以創(chuàng)業(yè)項目作為畢業(yè)設計。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目書、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)路演視頻等作為考核內(nèi)容,通過大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目化的內(nèi)容推動畢業(yè)設計新形式。2.選題與產(chǎn)業(yè)結合。旅游管理畢業(yè)設計可與文旅產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)相結合,成立由企業(yè)專家、專業(yè)骨干教師組成的題目遴選團隊,引入產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),對企業(yè)實際問題進行評分,將可操作性強的題目教學化引入課程。3.選題與市場熱潮結合?，F(xiàn)有的畢業(yè)設計以線路設計、公眾號、H5等為主,但市場上旅游熱潮每年在變,以2021年為例,旅游直播、旅游短視頻等已成為消費者喜聞樂見的形式,因此教師在選題內(nèi)容上應多樣化創(chuàng)新。

(三)以學生為中心構建教學

成果導向教育理念的提出一定程度上改變了傳統(tǒng)教學模式,并通過轉(zhuǎn)變教師的教學觀念及教學行為,達到了帶動學生改變學習方式、提高自身能力的目的,真正做到了以學生為中心。畢業(yè)設計課程開設于大三上學期,基于OBE理念的學生為中心設計確定教學策略,主要如下:1.教學模式創(chuàng)新。雖然每個學生一個題目,但是可以按照成果表現(xiàn)形式、相關選題關聯(lián)高度分設小組,通過小組來設計教學互動,并形成一定的合作機制。這樣一來,學生的團隊合作能力可以提升,老師也可以更好地運用案例教學、項目教學等強化學生的主體性,提升教學的針對性和實踐的集成性。2.在教學方法創(chuàng)新。重視學生的參與度,多種運用啟發(fā)式、引導式等教學方法,和企業(yè)相關的可以帶學生下企業(yè)調(diào)研。3.教學資源庫創(chuàng)新。由于畢業(yè)設計課程開課時間較晚,許多院校并沒有建立自己的資源庫,改革后的課程資源庫應以微課資源為主,建立新形態(tài)案例庫、素材庫,如:將往期學生優(yōu)秀畢業(yè)設計成果制作為二維碼,方便課堂觀看與講解;錄制若干微課方便課后學習等。此外,畢業(yè)設計成果服務于行業(yè),應建立行業(yè)資源庫。4.制定預期學習成果的評價方法。OBE理念的內(nèi)涵可以概括為,學生最終所取得的成果就是教師開展和實施教學的目標,而學生學習成果的重點并不是最終的考核得分,而是在一系列的學習過程結束后,學生能夠真正掌握的知識和取得的能力。因此畢業(yè)設計評價不再僅僅局限于校內(nèi)教師評價,應當擴大評價面,以“校、政、企、行“四方一起多角度、多維度評價畢業(yè)設計成果。引入制度標準。學校要出臺相關文件,從畢業(yè)設計制度、畢業(yè)設計評價標準、畢業(yè)設計上傳標準等下文,還要組織畢業(yè)設計指導小組對各教研室的畢業(yè)設計工作開展情況進行定期檢查,以切實提高教師和學生的重視程度。針對部分學校沒有設立查重管理制度的現(xiàn)象,建議可以制定畢業(yè)設計查重管理制度,對查重率提出具體要求,比如,借助查重系統(tǒng),制度標明在查重系統(tǒng)不高于25%的同學才有資格進行答辯。學生必須根據(jù)檢測報告對自己的畢業(yè)設計進行修改至達到學校要求。這樣才能提升畢業(yè)設計的原創(chuàng)性和有效性。引入線上答辯場景。傳統(tǒng)的答辯讓學生返校后進行現(xiàn)場答辯,許多學生不得不請假返校,特定時間、特定地點、特定人物成了約束畢業(yè)答辯單一化的原因。基于“互聯(lián)網(wǎng)+”科技發(fā)展,畢業(yè)設計答辯可以采用線上線下融合,多樣化答辯。線上利用網(wǎng)絡工具QQ、微信等進行視頻答辯;線下利用合作企業(yè)設置多個答辯點和企業(yè)答辯教師,學生自主選擇答辯點,碎片化答辯場景。引入市場評價模式。高職旅游管理畢業(yè)設計成果應與企業(yè)合作,來源于市場、服務于市場,成為真正的旅游產(chǎn)品?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時代產(chǎn)品離不開流量,因此流量可作為評價機制一部分。如:H5線路設計、微信推文、旅游線路設計二維碼、旅游直播、短視頻等將閱讀量和分享量作為評價一部分;營銷方案應結合網(wǎng)絡營銷將病毒式營銷視頻或文案作為一部分,點擊率和傳播率成為評價一部分。此外,還要考慮變現(xiàn)率,學生畢業(yè)設計的線路等旅游產(chǎn)品投入市場最終是要變現(xiàn),變現(xiàn)率可以從一方面反映畢業(yè)設計成果轉(zhuǎn)化率,進而評價畢業(yè)設計的實用性。引入專家督導制度。畢業(yè)設計校內(nèi)評價不應局限于相關專任教師,聘請行企業(yè)專家、一線工作經(jīng)驗豐富者、外校優(yōu)秀指導教師等共同組成督導組。畢業(yè)設計的評價應充分發(fā)揮專家委員會的作用,擴大他們的監(jiān)管范圍。專家委員會采用群模式,如QQ群、微信群等對教師工作進度、學生工作進行督導。同時畢業(yè)設計課堂教學等可以引入專家視頻授課,提升課堂教學質(zhì)量。答辯的時候亦可作為成員。

(四)持續(xù)改進的全過程管理

1.引入信息化工具。利用極簡易用工具提升選題準確性。選題工作管理的難點是沒有選題系統(tǒng),由于系統(tǒng)開發(fā)費用較大,有的院校系統(tǒng)沒有將畢業(yè)設計選題納入管理系統(tǒng),因此如何利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的免費信息收集工作成為創(chuàng)新突破口。建議可以利用表單大師、番茄表單等免費表單制作和信息收集工具,將畢業(yè)設計選題制作成電子表單,設置有限1人為可選人數(shù),學生網(wǎng)絡鏈接進行選題,選題人數(shù)滿后該選題不再入選,以此提升選題準率與工作效率。2.利用協(xié)同辦公實現(xiàn)進度監(jiān)控可視化。協(xié)同辦公系統(tǒng)是在辦公自動化系統(tǒng)發(fā)展基礎上的新概念,通過計算機和網(wǎng)絡技術,結合工作流概念,全面、快速地收集、整理、加工、存儲和傳遞信息,讓辦公人員方便地共享信息,高效協(xié)同工作。畢業(yè)設計涉及面廣,教師、學生、管理人員等人數(shù)眾多,管理小組需要收集多方信息來確保進度如期進展。教師、學生的信息收集口眾多造成工作繁雜,借助協(xié)同辦公工具能有效地提升信息收集準確率和即時性。3.引入動態(tài)管理。整個畢業(yè)設計管理過程實施科學管理、動態(tài)反饋。動態(tài)管理貫穿準備過程、實施過程、驗收過程三個階段,精準的借助“互聯(lián)網(wǎng)+”已有的信息網(wǎng)絡工具解決管理過程中的漏洞,促進科學管理。比如,在畢業(yè)設計一稿的時候,學生大面積出現(xiàn)畢業(yè)設計書面化這一現(xiàn)象時,教研室可以制定調(diào)研方案或及時邀請企業(yè)導師進課堂進行調(diào)整。

(五)畢業(yè)設計成果展示

畢業(yè)設計成果展覽化展示可以提升學生的積極性,成為旅游管理宣傳和推介的窗口,更甚可以成為學校名片。旅游管理畢業(yè)設計以有產(chǎn)品設計類、方案設計類為主,可以圖文、視頻等方式展示設計成果,如旅游短視頻、線路圖、推文、企業(yè)策劃案落地圖文等?？裳埾嚓P領導、行企業(yè)代表、兄弟院校師生等共同參與,展覽形式可以是線上線下相結合,借助網(wǎng)絡平臺宣傳推廣?；贠BE理論對畢業(yè)設計進行創(chuàng)新,相關創(chuàng)新舉措能夠解決當前畢業(yè)設計存在的質(zhì)量不高、管理不嚴等問題,讓畢業(yè)設計更有高職特色。畢業(yè)設計融入“以學生為中心、面向產(chǎn)出、持續(xù)改進”后,畢業(yè)設計選題來源更廣,課程教學更活,考核更嚴謹,畢業(yè)設計的質(zhì)量得以保障。學生在制作畢業(yè)設計過程中,主動適應行業(yè)、企業(yè)要求,完成專業(yè)綜合訓練、強化職業(yè)能力培養(yǎng)、推動產(chǎn)教融合,潛移默化提高了就創(chuàng)業(yè)能力,拓寬了就創(chuàng)業(yè)渠道。

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作者:謝羽萌 單位:湖南民族職業(yè)學院