高職英語(yǔ)教學(xué)旅游管理教育探究

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1常用旅游英語(yǔ)會(huì)話能力的學(xué)習(xí)途徑

1．1創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣

情境教學(xué)主要是指在實(shí)際教學(xué)中，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，要結(jié)合教學(xué)實(shí)際需求，創(chuàng)設(shè)出與教學(xué)內(nèi)容相符的場(chǎng)景，讓學(xué)生在此氛圍下獲得情感上的體驗(yàn)。這樣學(xué)生能夠全面準(zhǔn)確的掌握教學(xué)內(nèi)容，并促進(jìn)自身心理機(jī)能發(fā)展成熟。相比于抽象思維能力學(xué)生的形象思維能力更強(qiáng)一點(diǎn)，他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比，而對(duì)于書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)忘記得很快。學(xué)?？梢远嘟M織開(kāi)展與英語(yǔ)相關(guān)的，而且學(xué)生們都非常感興趣活動(dòng)，來(lái)激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，特別是用英語(yǔ)交流的興趣。

1．2利用課余時(shí)間加強(qiáng)口語(yǔ)練習(xí)

要提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的會(huì)話能力，要督促學(xué)生經(jīng)常使用，通過(guò)不斷的對(duì)兩種語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換，日積月累真正提高口語(yǔ)水平。在課前給學(xué)生提一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題或者學(xué)生們感興趣的問(wèn)題，都能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高會(huì)話能力。另外，還可以讓學(xué)生在課余時(shí)間，自制導(dǎo)游微視頻，讓學(xué)生自導(dǎo)自演自由選景進(jìn)行全英文的講解，并鼓勵(lì)使用課會(huì)話教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅能讓學(xué)生感受到導(dǎo)游的感覺(jué)，同時(shí)也將所學(xué)的靈活處理實(shí)際的問(wèn)題中，大大提高學(xué)生英語(yǔ)會(huì)話能力。

2英文導(dǎo)游詞的學(xué)習(xí)方法

2．1教學(xué)內(nèi)容實(shí)用化

教師要全面考慮不同景區(qū)內(nèi)容，并從學(xué)生實(shí)際英語(yǔ)水平出發(fā)，選擇最合理的教學(xué)內(nèi)容。比如，在新疆地區(qū)旅游英語(yǔ)專業(yè)中，旅游局規(guī)定該專業(yè)學(xué)生要想取得英語(yǔ)導(dǎo)游證，就必須要用英文對(duì)10個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行講解。所有，教師要提前做好對(duì)這些景區(qū)的教學(xué)準(zhǔn)備，其中喀納斯景區(qū)、天池景區(qū)主要以自然風(fēng)光而聞名全國(guó)，導(dǎo)游需要對(duì)景區(qū)各個(gè)季節(jié)的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程，即坎兒井過(guò)程中，應(yīng)說(shuō)明坎兒井雖然缺少美麗風(fēng)光，但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構(gòu)成的土質(zhì)工程，所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，創(chuàng)作的導(dǎo)游詞應(yīng)重點(diǎn)坎兒井各組成部分及其功能的說(shuō)明上。也就是說(shuō)，教師做教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備時(shí)，要在學(xué)生英語(yǔ)水平上，把寫(xiě)作知識(shí)、寫(xiě)作技巧、景區(qū)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，然后再進(jìn)行授課。

2．2教學(xué)方法應(yīng)實(shí)踐化

學(xué)校對(duì)旅游管理系學(xué)生設(shè)置英語(yǔ)導(dǎo)游詞課程，主要就是為了讓學(xué)生能在實(shí)際導(dǎo)游中，在現(xiàn)場(chǎng)用英文進(jìn)行講解。所以，教師應(yīng)該把這個(gè)教學(xué)目的作為自己的目標(biāo)，把導(dǎo)游實(shí)際工作過(guò)程與課程設(shè)置有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，采取在課堂教學(xué)中模擬導(dǎo)游實(shí)景講解的教學(xué)方式，不斷細(xì)化復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容，分為各種具體任務(wù)，同時(shí)以小組活動(dòng)的方式，讓學(xué)生有目標(biāo)的完成任務(wù)，這樣學(xué)生不僅掌握了教學(xué)內(nèi)容，更了解了實(shí)際導(dǎo)游工作場(chǎng)景。另外，在這種實(shí)踐和理論相結(jié)合的課堂中，充分發(fā)揮了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，這在一方面有助于促進(jìn)學(xué)生加強(qiáng)對(duì)景區(qū)內(nèi)容的記憶，另一方面也幫助學(xué)生提高寫(xiě)作能力，寫(xiě)出富有自身特色的英語(yǔ)導(dǎo)游詞。此外，通過(guò)明確學(xué)生在小組活動(dòng)中任務(wù)，讓學(xué)生有目的的查找整理資料，制作PPT，加強(qiáng)與其他學(xué)生的溝通交流，鍛煉自身寫(xiě)作能力和社會(huì)能力。

3英語(yǔ)教學(xué)與導(dǎo)游考證相結(jié)合

導(dǎo)游證考試是國(guó)家和地區(qū)組織的行業(yè)資格考試，是進(jìn)入旅游行業(yè)的前提。導(dǎo)游證考試對(duì)旅游各專業(yè)的教學(xué)都應(yīng)該有一定指導(dǎo)作用。另外，在近幾年的英語(yǔ)導(dǎo)游口試中也暴露出學(xué)生的講解、應(yīng)變能力上的不足。因此學(xué)?？梢圆扇∷膫€(gè)方法來(lái)把導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)和考證聯(lián)系起來(lái):(1)堅(jiān)持“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)教材、進(jìn)課堂”，把教學(xué)內(nèi)容與技能鑒定有機(jī)融合。(2)利用學(xué)校的實(shí)踐時(shí)間，統(tǒng)一組織安排對(duì)學(xué)生的導(dǎo)游考證培訓(xùn)和模擬考核。(3)要求考取導(dǎo)游證的學(xué)生在寒、暑假和實(shí)踐周進(jìn)旅行社帶團(tuán)，如果取得用人單位工作鑒定等證明材料，并且有一定的帶團(tuán)天數(shù)，就能夠減免選修課學(xué)分。(4)對(duì)于未考取任何職業(yè)資格證書(shū)的學(xué)生，可以利用寒、暑假在企業(yè)實(shí)習(xí)替代以順利畢業(yè)。這樣在旅游英語(yǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和導(dǎo)游英語(yǔ)課程方面做出改革，在課堂教學(xué)融入考試內(nèi)容，并且對(duì)考核方式作出調(diào)整，這在很大程度能夠激發(fā)學(xué)生報(bào)考職業(yè)資格證的熱情。

4總結(jié)

高等職業(yè)院校與本科院校培養(yǎng)人才的方向不同，它更具職業(yè)導(dǎo)向性的特點(diǎn)。而且當(dāng)下我國(guó)旅游業(yè)與國(guó)際的高度接軌，對(duì)導(dǎo)游的綜合能力要求明顯增加。因此，英語(yǔ)旅游專業(yè)方向的教學(xué)在結(jié)合行業(yè)資格考試開(kāi)展時(shí)，還應(yīng)根據(jù)目前旅游發(fā)展方向，并結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，在課堂上把導(dǎo)游實(shí)務(wù)與理論高度結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為社會(huì)培養(yǎng)更多的對(duì)外旅游人才。

作者：李蜀秦 單位：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新疆天山職業(yè)技術(shù)學(xué)院