高職旅游管理的課程體系優(yōu)化

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［摘要］“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代的到來(lái)，信息傳遞的便捷性嚴(yán)重沖擊了傳統(tǒng)旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，旅游業(yè)對(duì)旅游人才學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和精細(xì)化管理能力的要求不斷提高；從“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”的視角，分析當(dāng)前高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系存在問(wèn)題，從學(xué)習(xí)領(lǐng)域的構(gòu)建、課程內(nèi)容的整合等方面提出課程體系的優(yōu)化方案和措施。

［關(guān)鍵詞］互聯(lián)網(wǎng)；全域旅游；旅游管理；課程體系；優(yōu)化

一、前言

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”是知識(shí)社會(huì)創(chuàng)新2．0推動(dòng)下催生的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新形態(tài)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的全球新一輪科技革命正在深刻改變著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民的生產(chǎn)生活，全球旅游業(yè)正經(jīng)歷全新變革，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展，已成為不可阻擋的時(shí)代潮流?！叭蚵糜巍笔窃谔囟▍^(qū)域以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)促進(jìn)全區(qū)域、全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的理念和模式。使旅游從半軍事化、拉練式、追求多看景點(diǎn)的觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟆笆孢m靜謐”的休閑度假旅游。

二、現(xiàn)階段高職旅游專(zhuān)業(yè)課程體系錯(cuò)位分析

（一）課程設(shè)置無(wú)法適應(yīng)旅游崗位能力需求變化

“互聯(lián)網(wǎng)＋”模式帶來(lái)了旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，出現(xiàn)了旅游電商、定制旅游、智慧旅游等新型旅游產(chǎn)品和銷(xiāo)售方式；互聯(lián)網(wǎng)信息搜索、預(yù)定、結(jié)算的便捷性，已完全顛覆傳統(tǒng)旅游企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式?！叭蚵糜巍逼鹪从谟慰偷亩嘣枨螅黄苽鹘y(tǒng)的“吃住行游購(gòu)?qiáng)省甭糜畏绞?，?shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)?，F(xiàn)有旅游企業(yè)熱切需要既擁有專(zhuān)業(yè)技能，又通曉互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、自媒體平臺(tái)運(yùn)用的復(fù)合型人才，而現(xiàn)有課程體系基本沒(méi)有涉及這些最新知識(shí)，無(wú)法滿(mǎn)足崗位能力要求。旅游業(yè)對(duì)人才崗位能力的需求變化見(jiàn)表1。

（二）課程體系斷層和重復(fù)問(wèn)題突出

課程體系設(shè)置的合理性直接關(guān)系到教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前高職旅游課程設(shè)置涉及到營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的課程只有《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》1門(mén)，課程體系的斷層不能適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段多樣化和營(yíng)銷(xiāo)方式智慧化的需要；部分知識(shí)點(diǎn)在不同課程的機(jī)械重復(fù)描述，跨學(xué)科屬性導(dǎo)致的對(duì)同一知識(shí)點(diǎn)的多角度分析等教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，導(dǎo)致學(xué)生思想變得僵化，厭學(xué)情緒嚴(yán)重，教師負(fù)擔(dān)增加。以《旅游學(xué)概論》部分知識(shí)點(diǎn)為例，重復(fù)情況統(tǒng)計(jì)如表2。

（三）理論和實(shí)踐操作課程設(shè)置比例失調(diào)

現(xiàn)有高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置大多數(shù)沿襲了本科學(xué)科教學(xué)體系，涵蓋了基礎(chǔ)理論、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科專(zhuān)業(yè)理論等幾個(gè)層面。這樣“厚基礎(chǔ)”的課程設(shè)置占據(jù)了大量的理論教學(xué)學(xué)時(shí)，使實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課時(shí)大為縮減。很多院校雖然制訂了實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，但出于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不足、經(jīng)費(fèi)支出高、技能型師資匱乏、擔(dān)憂學(xué)生安全等多種因素，很多院校的教學(xué)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)開(kāi)出率嚴(yán)重不足，這和職業(yè)教育提倡的“輕理論、重實(shí)操”的初衷是背道而馳的。

（四）課程設(shè)置缺乏時(shí)代感和前瞻性

“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代的到來(lái)，全域旅游的推進(jìn)，對(duì)旅游人才提出了更高的要求，旅游產(chǎn)業(yè)涉及面廣、職業(yè)崗位多，社會(huì)所需的是復(fù)合型人才。課程設(shè)置過(guò)于單一，在線旅游體驗(yàn)、在線旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析、旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)分析等教學(xué)內(nèi)容基本空缺，人才培養(yǎng)難以應(yīng)對(duì)智慧旅游時(shí)代的到來(lái)，勢(shì)必造成畢業(yè)生就業(yè)口徑狹窄，用人單位評(píng)價(jià)較低。

三、“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”視角下課程體系優(yōu)化對(duì)策

（一）整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實(shí)施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低?，F(xiàn)有人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊、學(xué)科定位不明確、課程設(shè)置冗雜等。以專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)重復(fù)為例，可將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》內(nèi)容整合到《模擬導(dǎo)游》課程中，《模擬導(dǎo)游》課程中增加智慧景區(qū)的應(yīng)用，注重導(dǎo)游員角色的轉(zhuǎn)變與能力的提升，實(shí)現(xiàn)從知識(shí)本位到能力本位的轉(zhuǎn)變；在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的自媒體時(shí)代，如《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》課程中要充分融入新媒體營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容，增設(shè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、移動(dòng)APP等內(nèi)容；將智能停車(chē)、景區(qū)容量控制、環(huán)境監(jiān)測(cè)、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面的內(nèi)容充分融入《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中.

（二）重構(gòu)基于行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程體系

鑒于“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時(shí)代的旅游工作崗位發(fā)生了變化，基于工作過(guò)程系統(tǒng)化要求，在對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)一步分析基礎(chǔ)上，構(gòu)建新的行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域來(lái)優(yōu)化課程。依據(jù)以下7個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域，遵循認(rèn)知學(xué)習(xí)和職業(yè)成長(zhǎng)的規(guī)律，將其轉(zhuǎn)換為崗位基本領(lǐng)域課程、崗位核心領(lǐng)域課程、崗位拓展提升領(lǐng)域課程三部分，并按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)、序化學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)行課程設(shè)置

（三）利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源實(shí)現(xiàn)“線上＋線下”體驗(yàn)式教學(xué)

教師作為體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)施者，應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念束縛，充分利用慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)，重新組織教學(xué)資源，力求學(xué)生實(shí)踐技能的提升。建設(shè)教學(xué)云平臺(tái)，給師生提供另一個(gè)交流學(xué)習(xí)、交流互動(dòng)、共同提升的平臺(tái)，巧妙地將課堂交流時(shí)間延伸到課下，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，記載學(xué)習(xí)過(guò)程，提高學(xué)習(xí)的效率；利用學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)痕跡，匯總出大數(shù)據(jù)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點(diǎn)，在教學(xué)中加以改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)完整性。

（四）利用校企合作豐富課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)耦合

企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)主義制約了專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為教育資源，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與企業(yè)所需人才能力脫節(jié)，加強(qiáng)校企合作勢(shì)在必行。課程建設(shè)可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自?xún)?yōu)勢(shì)，如邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家，共同參與開(kāi)發(fā)崗位課程，建設(shè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，如職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)文件、數(shù)字化教材、虛擬教學(xué)軟件、教學(xué)課件、業(yè)務(wù)流程、企業(yè)案例、實(shí)訓(xùn)視頻、習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)等。職業(yè)教育的特點(diǎn)是注重學(xué)生的實(shí)踐操作技能，學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一律按照工作崗位工作要求，將學(xué)校學(xué)習(xí)和工作崗位深度結(jié)合，可將企業(yè)文化融入教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、管理和服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)系統(tǒng)化地設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)和企業(yè)見(jiàn)習(xí)、工作過(guò)程參與、企業(yè)頂崗等方式，在真實(shí)的職業(yè)場(chǎng)景中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，實(shí)現(xiàn)工學(xué)耦合。

（五）課程設(shè)置融入地域特色文化元素

高職院校作為地方性高校，辦學(xué)宗旨一般是“立足當(dāng)?shù)?，輻射周邊”，服?wù)地方經(jīng)濟(jì)成為其重要職責(zé)。把體現(xiàn)地域文化特色的知識(shí)和內(nèi)容納入課程體系之中，深刻挖掘其內(nèi)涵，可起到強(qiáng)化當(dāng)?shù)芈糜纹放菩蜗蟮淖饔?。如民族聚居地可在課程體系中融入少數(shù)民族傳統(tǒng)文化課程、絲綢之路沿線省份學(xué)校可加開(kāi)有關(guān)“絲路文化”課程等，為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才支撐和智力支持。

四、結(jié)語(yǔ)

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時(shí)代的到來(lái)，是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教育提升的一次重要契機(jī)。通過(guò)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)多方努力，加大課程體系改革力度，優(yōu)化課程體系，方可實(shí)現(xiàn)旅游職業(yè)教育的跨越發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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作者:馬靜 單位:蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院