剖析酒店室內(nèi)設(shè)計現(xiàn)存問題

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一、中國經(jīng)濟(jì)型酒店室內(nèi)設(shè)計現(xiàn)狀及存在問題

目前，經(jīng)濟(jì)型酒店改造對象主要為老廠房、舊教學(xué)樓、舊住宅、舊辦公樓、舊星級酒店等：如家酒店上海斜土路店就是舊居民樓改造而成；錦江之星上海徐家匯龍山新村體育場店的前身則是一家技校的工廠。各種舊房往往擁有諸多不太適合酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部空間，酒店室內(nèi)空間的設(shè)計由此受限，難以確保系統(tǒng)化、整體化、專業(yè)化、特色化，故而制約頗多，隱患與優(yōu)勢并存。

（一）經(jīng)濟(jì)型酒店品牌繁雜，除國際連鎖品牌、國內(nèi)知名連鎖品牌（漢庭、如家等）之外，還有數(shù)量眾多的地區(qū)品牌，但整體來看品牌差異模糊現(xiàn)象明顯，常導(dǎo)致城市或地域特點缺失，容易給人以走遍大江南北卻千店一面的感覺，熟悉中總覺得缺少一點新鮮感，“差異創(chuàng)造價值”更無從談起。

（二）室內(nèi)設(shè)計表面化嚴(yán)重，空間彈性不足，觀者缺少視線回旋余地。比如，通常所說的商務(wù)大床房，聽起來氣魄宏大，實際上床側(cè)邊離外墻窗戶處多不足500mm，受眾往往一打開客房門立刻就會看到客房床，真正是一覽無余。這一方面是因為經(jīng)濟(jì)型酒店的原建筑空間相對促狹，加之室內(nèi)設(shè)計時又需兼顧投入產(chǎn)出比的要求，設(shè)計師往往須在空間利用方面錙銖必較，另一方面則是因為對于室內(nèi)設(shè)計中的各種藝術(shù)或技術(shù)環(huán)節(jié)重視不夠?qū)е露?。以室?nèi)照明為例，大部分經(jīng)濟(jì)型酒店的客房只保證滿足基本的照度要求，燈具也盡量選擇簡單且低廉的款型，很少考慮輔助照明、裝飾照明、綠色照明以及燈具的造型與材質(zhì)和空間的關(guān)系等問題。

（三）家具、燈具、陳設(shè)等后期配套設(shè)施因陋就簡，多以僅滿足基本需求為主，明顯缺乏整體設(shè)計和全面考量。家具的舒適性和安全性因此大打折扣，室內(nèi)照明所具備的使用功能和藝術(shù)功能得不到高質(zhì)量發(fā)揮，部分經(jīng)濟(jì)型酒店的室內(nèi)陳設(shè)品粗制濫造，品位低劣，多數(shù)情況下起到了相反的作用。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店室內(nèi)設(shè)計對策

（一）強(qiáng)化設(shè)計的重要性。優(yōu)秀的設(shè)計不僅不會徒增經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)行成本，反而有利于控制成本和提高其性價比，有利于明確酒店的規(guī)模和功能需求，有利于為酒店設(shè)計提供符合市場定位的空間模式，有利于推動品牌建設(shè)，增強(qiáng)酒店競爭力。錦江之星的設(shè)計師葉錚為此做了不懈的探索和努力，并取得了不俗的成效，由他設(shè)計的錦江之星上海世博店獲得了年度室內(nèi)設(shè)計大獎，這對于低成本為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)型酒店的室內(nèi)設(shè)計來說難能可貴。葉錚將其針對錦江之星的設(shè)計心得編輯成書——《室內(nèi)設(shè)計綱要——概念思考與過程表述》，并積極推廣，是有建設(shè)意義的舉措。錦江之星的經(jīng)驗值得其他經(jīng)濟(jì)型酒店借鑒。

（二）區(qū)位和交通優(yōu)勢是經(jīng)濟(jì)型酒店選擇老舊建筑進(jìn)行改造的原因之一。室內(nèi)設(shè)計難度由此增加，在設(shè)計的過程中有必要堅持幾個原則：

1．經(jīng)濟(jì)性原則

2．地域性原則

3．以人為本原則

4．可持續(xù)發(fā)展原則

在結(jié)合舊建筑進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計的過程中還要提倡結(jié)合實際需求，兼顧環(huán)保、歷史意義的延續(xù)、適宜技術(shù)的運(yùn)用等方面。由上海如恩設(shè)計研究室設(shè)計的位于上海南外灘的精品酒店——水舍，雖不屬經(jīng)濟(jì)型酒店，但是其設(shè)計理念和設(shè)計手法卻非常值得經(jīng)濟(jì)型酒店借鑒。水舍在設(shè)計時按需保留原老舊建筑的部分界面及其深具滄桑感的建筑材料，結(jié)合精心設(shè)計的新造型和新材料，將歷史與現(xiàn)在巧妙結(jié)合，讓顧客在新與舊的融合中體驗一種時空穿梭的時代感，成本不高卻趣味橫生。

（三）在品牌整體規(guī)劃的制約之下，強(qiáng)化地域特色、民族特色、滿足多樣性需求，即為受眾營造賓至如歸之感，又能讓受眾在滿懷期待的走進(jìn)不同城市、不同地區(qū)的品牌連鎖店時，發(fā)現(xiàn)不同，感受驚喜，體驗被尊重。這一點，快餐行業(yè)的KFC可以為經(jīng)濟(jì)型酒店帶來啟示：位于北方城市西安和位于南方城市海口的KFC在VIS系統(tǒng)等方面有著強(qiáng)烈的一致性，但同時，在室內(nèi)設(shè)計的空間組合、交通流線組織、裝飾材料選用、家具與陳設(shè)品配套等方面又均細(xì)心地做了地域性處理，深灰色的內(nèi)墻磚與近乎棕色的木作索色造型相得益彰，巧妙地呼應(yīng)著西安市厚重的文化與歷史，鮮艷的海濱風(fēng)光裝飾畫與遍布空洞的淡灰色火山巖共同烘托休閑度假島的輕松與愜意。強(qiáng)化地域特色、民族特色可以通過多種方式實現(xiàn)：

1．更新觀念，豐富內(nèi)涵。在酒店空間設(shè)計中大膽進(jìn)行文化性介入。主題性、敘事性、象征性、歷史文脈切入等都是文化性介入的常見方式，巧妙利用可以有效提升酒店空間的內(nèi)涵，凸顯地域與民族特色。

2．就地取材，因地制宜。在室內(nèi)設(shè)計中盡量多采用當(dāng)?shù)匮b飾材料，既可以降低運(yùn)費(fèi)，實現(xiàn)低碳環(huán)保，又可以給異地來的消費(fèi)者以新鮮感。

3．重視設(shè)計，主次有序。在日趨大同的當(dāng)今社會不要企圖面面俱到地展示地域特色、民族特色，通過設(shè)計凝練最為核心的部分并加以發(fā)揚(yáng)廣大，往往事半功倍。

（四）小空間同樣可以展現(xiàn)大設(shè)計。眾所周知，日本有眾多優(yōu)秀的設(shè)計師擅長在狹小空間中施展大作為，良好的空間感、出人意料的大儲藏空間、清晰鮮明的民族氣息、簡約精致的設(shè)計語言、大道至簡的材料選用、精益求精的施工工藝常常令人嘆為觀止。經(jīng)濟(jì)型酒店的室內(nèi)設(shè)計有必要向日本的優(yōu)秀設(shè)計師學(xué)習(xí)。漢庭酒店在標(biāo)準(zhǔn)客房的衛(wèi)生間設(shè)計中也有可圈可點之處，一門兩用的做法就與日本設(shè)計師的節(jié)約空間設(shè)計思路有異曲同工之妙——衛(wèi)生間和淋浴間公用一個磨砂玻璃門，既符合房客的生活常規(guī)，又節(jié)約物料，減少工序，節(jié)省空間，可謂一舉多得。

（五）經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)部裝修多不復(fù)雜，相比之下，家具及其他陳設(shè)品的設(shè)計與選配便顯得愈發(fā)重要。家具及其他陳設(shè)品可以加強(qiáng)空間涵義，創(chuàng)造及烘托環(huán)境氣氛，強(qiáng)化室內(nèi)環(huán)境風(fēng)格，柔化空間，調(diào)節(jié)環(huán)境色彩，反映民族與地域特征，是室內(nèi)環(huán)境的重要組成部分。

經(jīng)濟(jì)型酒店室內(nèi)空間的家具與陳設(shè)品的選擇可以少但一定要精，價格可以便宜，但是一定要與空間格調(diào)保持一致。以漢庭為例，與其選擇繪畫技巧生澀粗劣、裝裱俗不可耐的仿制油畫，不如考慮在恰當(dāng)位置以適當(dāng)形式展示房客旅途中的攝影佳作，室內(nèi)設(shè)計即刻便與受眾產(chǎn)生互動，增強(qiáng)空間藝術(shù)品位的同時，加強(qiáng)了受眾對于酒店的認(rèn)同感和忠誠度，留住了回頭客。

三、結(jié)語

由于經(jīng)濟(jì)型酒店的低成本要求和其初期擴(kuò)張階段所面臨的諸多限制，具有利用城市現(xiàn)有各類舊建筑進(jìn)行改造設(shè)計和建設(shè)的特點，其室內(nèi)設(shè)計必然會存在這樣或那樣的問題。直面問題，本著打破專業(yè)壁壘、積極創(chuàng)新、精耕細(xì)作、準(zhǔn)確定位的創(chuàng)作原則，完全可以打造出高品位低消費(fèi)，功能優(yōu)化空間舒適，能夠反映時尚信息，與時展同步的專業(yè)化、市場化、多樣化、國際化的經(jīng)濟(jì)型酒店。

作者：李文華  單位：山東工藝美術(shù)學(xué)院建筑與景觀設(shè)計學(xué)院