休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游革新思路

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1寧國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展優(yōu)勢分析

1.1自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越

鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境不僅是形成鄉(xiāng)村景觀的基礎和背景，而且也是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源最為重要的組成部分。寧國市得天獨厚，至今仍保持著原始自然生態(tài)環(huán)境的綠色鄉(xiāng)村，對城市旅游者極具吸引力。寧國市位于皖南山區(qū)的東部，水陽江的中上游。黃山山脈自西向東延伸與天目山脈自南向北低降，交錯舒緩于寧國市境，形成低山丘陵地貌景觀，平均海拔300~500m。但西南部山區(qū)也有海拔1153m的高峰山及山河相間、峰巒疊嶂、瀑布成群的奇秀自然景觀。市境位于亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，終年溫和濕潤，四季分明。年均氣溫15.41℃，1月平均氣溫0℃以上，7月平均氣溫28℃以上，無霜期200~240d；年均降水量1400mm，且多集中于4~6月，光、熱、水同期，有利于各種農(nóng)林經(jīng)濟作物的培育，尤其是孕育了山區(qū)復雜多樣的多元立體農(nóng)業(yè)，形成了著名的“中國元竹之鄉(xiāng)”、“中國山核桃之鄉(xiāng)”，以及“前胡之鄉(xiāng)”、“茶葉之鄉(xiāng)”、“毛竹之鄉(xiāng)”、“板栗之鄉(xiāng)”等，而且當?shù)剡€盛產(chǎn)香菇、木耳、香榧、青梅等農(nóng)林土特產(chǎn)品。寧國市全市總面積24.8萬km2，林業(yè)用地面積達19萬km2，森林覆蓋率達74.24%。全境土壤以山地紅壤、黃壤為主，山間盆地和河谷平原還有水稻土、潮泥土分布。成土母質(zhì)的巖性成分復雜，土層深厚肥沃、適種性強。發(fā)源于南部山區(qū)的東津、中津、西津三水呈扇狀向北匯流于河瀝溪鎮(zhèn)附近，成為水陽江的上源，構成寧國市的完整水系，河水四季豐盈。山青、水秀、林豐的自然生態(tài)環(huán)境，使寧國市成為當今以上海為中心的“長三角”城市群的“后花園”和理想的“鄉(xiāng)村休閑度假勝地”。

1.2文化底蘊深厚

地域文化是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源中的核心和主體，內(nèi)涵豐富，內(nèi)容多樣。鄉(xiāng)村聚落景觀、鄉(xiāng)村田園景觀、鄉(xiāng)村建筑景觀、鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化景觀、鄉(xiāng)村民俗文化景觀等，都是其主要組成部分。因其濃濃的鄉(xiāng)味、農(nóng)味和泥土味而倍受城市旅游者的青睞。據(jù)考古發(fā)掘，早在60萬年前的舊石器時代，就有猿人在此生存（趙祖年《走進寧國》），遠古堯舜時期就有“堯使禹治水過此”（明嘉靖《寧國縣志》），至今尚存有“禹堯尖”地名和“禹廟”等勝跡。春秋戰(zhàn)國時期，中國古代著名教育家和思想家孔子帶領弟子周游列國，從楚國入?yún)菄窘?jīng)寧國一帶（宋樂史《太平寰宇記》），至今留存有夫子巷（今寧國市公安局一帶）、孔夫子堂（今仙霞鎮(zhèn)仙家村）、孔子關、孔子井、孔夫村等地名。作為縣級行政單位起始于東漢13年的寧國縣，至今有1800多年的建置歷史。由于寧國地處古代楚國、吳國、越國三國，以及近代江蘇、浙江、安徽三省的交接之地，也是古代中原地區(qū)南下浙、贛、閩、粵的南北水路交通要道的要沖之地，各種文化在這里沖突交融，從而孕育出始祖文化、農(nóng)耕文化、移民拓殖文化、畬族等少數(shù)民族文化、名人文化、吳越文化、楚文化、八景文化、紅樓夢原性文化、宗教文化，以及特有的地域性茶文化、元竹文化、山核桃文化、節(jié)慶文化、古村鎮(zhèn)文化、美食文化、民俗文化等文化，總體上體現(xiàn)出多元、多期、多幕性和強烈的地域性等特點，文化底蘊極為深厚。

1.3休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已有良好基礎

我國的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游于20世紀70~80年代從歐美、日本以及中國臺灣地區(qū)傳播而來，雖起步晚，但它以強大的生命活力在我國這塊沃土上得到迅速發(fā)展，這與我國政府的強力推動分不開。國家旅游局所推出的主題旅游年中就有“98中國華夏城鄉(xiāng)游”、“2004年百姓生活游”、“2006年中國鄉(xiāng)村游”、“2007年和諧城鄉(xiāng)游”、“2009年中國生態(tài)旅游年”等主題。黨中央、國務院及農(nóng)業(yè)部與國家旅游局的有關休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策性文件，其導向性十分具體明確。如2009年，國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見（國發(fā)［2009］41號）提出要“實施鄉(xiāng)村富民工程，開展各具特色的農(nóng)業(yè)觀光和體驗旅游活動”、要“合理利用民族村寨、古村古鎮(zhèn)，建設特色景觀村鎮(zhèn)，規(guī)范發(fā)展‘農(nóng)家樂’、休閑農(nóng)莊等旅游產(chǎn)品”；2010年中央1號文件提出要“積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)”；農(nóng)業(yè)部和國家旅游局簽定的“推進休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游合作框架協(xié)議”，提出了“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅促農(nóng)”等。寧國人對政策導向積極回應并創(chuàng)造性發(fā)展，一方面舉全市之力進行自然生態(tài)環(huán)境的保護，實施了以植樹造林、封山育林、退耕還林和生態(tài)林建設為主的生態(tài)保護工程，建立了全市生態(tài)保護體系，積極營造“東方盧森堡、夢中桃花園”的生態(tài)旅游城市形象，寧國市已被列為“全國生態(tài)建設示范試點縣（市）”；另一方面，大力發(fā)展多元化休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，成效顯著，如“恩龍世界木屋村”榮獲國家農(nóng)業(yè)部和旅游局授予的首批“國家五星級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”稱號；寧國市被評為安徽省的農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣；青龍鄉(xiāng)被授予“安徽省優(yōu)秀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。目前全市的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游正處于群星燦爛、競相爭優(yōu)的發(fā)展勢頭上。

2寧國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)新建議

2.1融入“大黃山”，搶占“大上?！?/p>

所謂“大黃山”，是指以國家級重點風景名勝區(qū)、國家首批5A級旅游景區(qū)、世界自然文化遺產(chǎn)名錄地的黃山為核心，包括西遞、宏村古民居世界文化遺產(chǎn)名錄地，以及九華山、齊云山兩大國家重點風景名勝區(qū)，歙縣國家級歷史文化名城，屯溪古城、太平湖國家水利風景區(qū)等高品位旅游景區(qū)、景點在內(nèi)的今地級市黃山一帶[1]。其規(guī)模巨大，品位極高，是具有世界吸引向性的頂級旅游目的地。寧國市正好處于其邊緣地帶，與“大黃山”山水相連，地脈、文脈、人脈相通。寧國市應主動融入“大黃山”旅游板塊中，爭取既作為其景區(qū)的資源補充，又能在旅游旺季時分享其旅游客流，還可作為長三角城市群往返“大黃山”旅游客流的過境地或中繼站，截流部分游客在這里餐飲、住宿和購物消費。所謂“大上?！?，則是指以國際大都市上海為核心，包括杭、嘉、湖，蘇、錫、常，鎮(zhèn)、寧、揚等大城市在內(nèi)的“長三角”城市群地帶。這是我國經(jīng)濟最發(fā)達、市場最繁榮、人民最富裕、城市居民消費觀念最強、消費水平最高，也是國際、國內(nèi)最大和最穩(wěn)定的客源市場和長線游的重要客源地。尤其上海為世界著名大都市，城市常住人口已達2200萬人，人均CDP5000美元，且有喜好旅游、喜好購物的傳統(tǒng)習俗。而且在上海市有“寧國路”、“寧國中學”，青浦的淀山湖畔有主題公園“大觀園”，這與作為《紅樓夢》原型文化地的“寧國”如此文化淵源，使上海人對寧國有一種特殊的情結(jié)。因此，寧國市的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游瞄準上?？驮词袌銮熬皬V闊。但一定要精心研究上海市場，開發(fā)以上海為目標市場的適銷對路產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品與市場的對接。

2.2大唱“山字經(jīng)”，叫響“寧國牌”

所謂大唱“山字經(jīng)”，就是要為寧國山區(qū)的名、特、稀、優(yōu)綠色生態(tài)農(nóng)林產(chǎn)品發(fā)展搖旗吶喊，使其休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游既依托山區(qū)“三農(nóng)”，又能促進當?shù)氐纳鐣髁x新農(nóng)村建設和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，并能使城市旅游者在這里享受到“綠色山鄉(xiāng)、多彩農(nóng)業(yè)、質(zhì)樸農(nóng)民”美的體驗。早在20世紀90年代，寧國市就提出了要“立足資源生態(tài)優(yōu)勢，突出發(fā)展具有名、特、稀、優(yōu)”的農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略[2]，在已形成以核桃、元竹筍、食用菌、山野菜、茶葉、畜禽、蔬菜等支柱產(chǎn)業(yè)[3]的基礎上，如今以核桃、竹業(yè)、畜禽為主的三大骨干產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，苗木花卉、茶葉、中藥材、蔬菜、水產(chǎn)五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)也異軍突起[2]。在基地建設特色化、區(qū)域化和規(guī)?；乃枷胫笇拢ㄟ^龍頭企業(yè)建基地、農(nóng)民投資建基地和社會力量建基地等方式，已建成了集中連片、規(guī)模可觀的山核桃基地、元竹基地、毛竹基地、青梅基地、板栗基地、花卉苗木基地、中藥材基地以及三黃雞、櫻桃谷鴨標準化養(yǎng)殖基地等一系列名、特、稀、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。圍繞“一主兩翼”（以工業(yè)為主，以高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)為兩翼）戰(zhàn)略和創(chuàng)建“全國生態(tài)旅游示范區(qū)”，努力將寧國市建設成為“生態(tài)勝地，休閑福地、創(chuàng)業(yè)勝地”。目前，已建成了恩龍世界木屋村、青龍灣旅游度假區(qū)、東津河漂流、夏霖九天銀瀑、落花蕩景區(qū)、夢緣農(nóng)莊、世京果園、千畝農(nóng)莊等高品位休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目。寧國市今后的“山字經(jīng)”一定要圍繞當代人祈求健康長壽的心里需求，為了實現(xiàn)“綠色天然，營養(yǎng)衛(wèi)生，健康長壽”，努力營造綠色環(huán)境，開發(fā)綠色食品，建設綠色家園，全面展示寧國山鄉(xiāng)的真、善、美。此外，要對寧國產(chǎn)品進行整體包裝，塑造好“寧國”品牌，如所有品牌產(chǎn)品都注明“寧國”二字，如“寧國山核桃”、“寧國竹筍干”、“寧國山水茶”、“寧國板栗”、“寧國三黃雞”、“寧國清水魚”等。

2.3選準突破口，主攻山核桃

孔繁滄[4]研究表明，寧國市的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)有筍竹、毛竹、元竹、山核桃、板栗、銀杏、青梅、蔬菜、肉豬、肉雞共10項。根據(jù)市場供求性，山核桃、竹筍、板栗、青梅等生長于山地，無污染、無公害，集營養(yǎng)、保健于一體而最具優(yōu)勢，而且其經(jīng)濟、社會效益也很明顯。有了優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，可以以此為基礎培育出具有我國乃至世界吸引魅力的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。借鑒前人的研究成果并結(jié)合我們的認識實踐，寧國農(nóng)業(yè)以山核桃最具優(yōu)勢。因此，應該集中人力、物力和資金技術猛攻山核桃，使其迅速成為具有國際市場競爭力的強勢知名品牌產(chǎn)品。在此基礎上，運用群體規(guī)模策略和品牌擴張戰(zhàn)略[5]，把寧國市的其他具有區(qū)域比較優(yōu)勢的竹類、干果、禽畜產(chǎn)品帶出去，以取得“寧國大品牌”的全國乃至世界的市場效用。其原因有以下幾點：一是有國際經(jīng)驗可供借鑒。著名的世界“鮮花王國”荷蘭，其主打產(chǎn)品就是球莖花卉郁金香，并在國內(nèi)建成了世界最知名的“庫肯霍夫郁金香花園”觀光農(nóng)業(yè)項目，每年春天吸引數(shù)百萬游客前來觀光[6]。二是山核桃的生物特性符合現(xiàn)代人的消費心理需求。山核桃出自生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)越的天目山區(qū)，屬純野生和無任何公害的天然綠色食品，其核桃仁松脆、味美、清香，富含多種營養(yǎng)成分，有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、調(diào)燥化痰、黑發(fā)明目等功效，老年人常食可保心養(yǎng)肺、益智延壽，青年人常食可提高皮膚生理活性，有助于美容。三是山核桃的適生環(huán)境局限于天目山區(qū)兩側(cè)坡地，對水、土、肥、氣等生態(tài)因子的要求極為苛刻，外地難以引種，產(chǎn)品替代性極差，容易形成市場壟斷。四是山核桃發(fā)展基礎好。在寧國地方政府的大力扶植下，山核桃已成為健康、美味、時尚的寧國特色農(nóng)產(chǎn)品“代名詞”，已形成很高的知名度，而且產(chǎn)品已大量出口。五是有利休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的綜合開發(fā)。山核桃樹形高大雄偉，木材堅固強韌，紋理致密，且集中連片分布，有利觀光休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)。而且寧國山核桃主產(chǎn)地天目山北側(cè)綿延51km、橫跨10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、面積達2萬hm2，核桃種植新增面積以每年10%~15%的速度增長[7]，這一帶也是青梅、竹筍等的生產(chǎn)基地，還有云梯的畬族風情，以及山門洞、仙人塔等勝跡，有利于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的綜合開發(fā)。

3結(jié)語

據(jù)世界旅游組織預言，2015年世界發(fā)達國家率先進入休閑時代，發(fā)展中國家將緊隨其后。我國作為一個迅速崛起的世界第二大經(jīng)濟實體大國，對其休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展極為關注，并已明確提出要把“旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)”。國家旅游局與農(nóng)業(yè)部對推動全國的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展早在2007年就頒發(fā)了《國家旅游局、農(nóng)業(yè)部關于大力推進全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的通知》（旅發(fā)[2007]14號）；2011年全國農(nóng)業(yè)部和國家旅游局聯(lián)合組織了“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)驗交流會”，寧國市成為了2010年全國農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點之一。寧國人應借勢造勢，順風揚帆，選準“山核桃”突破口，在原有業(yè)績的基礎上作更大提升，使其更好地走向世界，也讓世界更多旅游者走向?qū)巼^光、休閑和度假，也促進寧國“三農(nóng)問題”更好更有效解決。