有機農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術探索

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隨著當前我國經(jīng)濟發(fā)展的不斷提升，使得廣大群眾對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求也在不斷增強，因此這就在很大程度上促進了我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。通過對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術下生產(chǎn)的蔬菜被稱作有機蔬菜，這種蔬菜憑借口感佳和營養(yǎng)豐富等原因，在近年來的農(nóng)業(yè)市場中深受廣大消費者的喜愛。但是經(jīng)過筆者的實際研究，我國有機蔬菜的生產(chǎn)技術仍然還有很多方面存在不完善的地方，難以承受大規(guī)模的生產(chǎn)。因此為了更好的促進這項工作的開展，下文中筆者將對有機農(nóng)業(yè)蔬菜的種植技術展開研究，以期為廣大農(nóng)業(yè)工作者提供更具參考價值的作用。

一、有機蔬菜栽培技術

（一）蔬菜品種的選擇

在有機蔬菜的種植過程中，選擇合適的品種是最為關鍵的環(huán)節(jié)，只有選擇了合適的蔬菜品種，才能給今后種植管理工作的開展提供更大的幫助。在對蔬菜品種進行選擇的過程中，也要對以下原則引起注意：首先是要選擇非轉(zhuǎn)基因的品種，其次就是選擇合適的土壤和氣候條件，再次要選擇一些抗性較強的蔬菜品種，最后就是不能利用禁用的藥品對種子進行處理。

（二）園間管理

有機蔬菜生產(chǎn)對土地有著嚴格的要求，只有經(jīng)過了認證機構的土地才能進行蔬菜的生產(chǎn)。在對土地進行管理的過程中要做到對園間的定期清理，通過適當?shù)纳罡蚴欠瓡襁_到消毒的作用。在蔬菜的生長季節(jié)中要對病殘體進行及時清除，對于清除下來的病殘體進行深埋或是焚燒，以達到徹底消滅病原的目的。在對蔬菜進行種植的過程中，要盡可能采用多種方式，從而確保蔬菜的正常生長。

二、有機蔬菜的施肥技術

和普通蔬菜的種植存在明確區(qū)別，有機蔬菜對于施肥技術要求顯得更為嚴格，這是因為在對蔬菜進行生產(chǎn)的過程中只可以使用有機肥料，嚴禁使用化學肥料。所謂的有機肥料主要是指人畜的糞便、草木灰和秸稈還田等。在對有機肥料進行使用之前還需要對廢料進行相應處理，可以采用堆肥的形式對其進行處理，這種方式可以有效的將有害生物進行消滅，從而達到降低病蟲害發(fā)生的目的。充分腐熟的肥料中所具備的營養(yǎng)更為豐富，對于蔬菜的吸收將更為有利。

三、有機蔬菜的病蟲害防治

在對有機蔬菜進行生產(chǎn)的過程中，病蟲害防治也是一項十分重要的工作，有機蔬菜在生產(chǎn)中不可以利用化學農(nóng)藥進行防治，這就要求在防治過程中要更為嚴格的遵循“預防為主，防治為輔”的原則進行病蟲害的防治。下文中，筆者將對主要環(huán)節(jié)的防治進行研究，以期為農(nóng)業(yè)工作者提供指導作用。

（一）對雜草的防治

雜草雖然是植物，但是對由于其并不是我們生產(chǎn)需要的植物，同時其在生長的過程中會和蔬菜進行營養(yǎng)的爭奪，是病蟲害發(fā)生的“幫兇”，所以我們必須對其引起重視，做好必要的防治工作。在生產(chǎn)過程中，我們可以適當?shù)牟捎萌斯こ莘绞綄﹄s草進行防治，這也是當前十分重要的雜草防治手段，那么我們也可以在雜草為幼苗時期集中對其進行整治。此外，我們還可以相應的結(jié)合秸稈覆蓋、土壤深翻等手段對其進行控制。

（二）對病蟲害的防治

無論是對什么類型的蔬菜進行生產(chǎn)，都會受到病蟲害的影響或威脅，如果在大面積發(fā)生病害，那么將造成十分嚴重的損失。所以在對有機蔬菜進行病蟲害的防治工作時要做到早發(fā)現(xiàn)和早控制。在正式播種以前，可以采用溫湯浸種的方式，對蔬菜種子進行有效處理，這種方式將在很大程度上減少種子帶菌的概率。同時在對蟲害進行防治的過程中則可以采用人工、生物和物理防治手段，人工防治指的是利用人工的形式對蟲子進行捕捉，一旦在田間發(fā)現(xiàn)害蟲要及時將其摘除，進一步減少蟲源的擴散。生物防治指的就是利用人工手段在田間釋放害蟲的天敵，比如蜻蜓、青蛙等，這種手段的病蟲害防治效果也十分明顯。物理防治則是人為的設置物理屏障，相應的減小蟲害發(fā)生，在對蔬菜進行生產(chǎn)的過程中要采用懸掛黃板或是設置誘捕器等方式對蟲害進行防治。

結(jié)束語：

綜上所述，有機蔬菜由于在種植和生產(chǎn)期間不采用任何化學材料和農(nóng)藥，因此不會出現(xiàn)農(nóng)藥的殘留，同時由于自身具備良好的口感和豐富的營養(yǎng)，能在很大程度上滿足人們的實際飲食習慣，所以有機蔬菜越來越受到了人們的喜愛。但是有機蔬菜在種植過程中所需的環(huán)境條件、種植條件都比較高，所以在生產(chǎn)技術上還存在明顯的提升空間，希望通過本文的研究和分析，在今后的有機蔬菜生產(chǎn)過程中可以對生產(chǎn)成本進行降低，從而全面提升市場供應，實現(xiàn)有效的規(guī)?；N植，為我國農(nóng)業(yè)技術水平的提升提供更大的幫助。

作者:李錫倫 單位:重慶市江津區(qū)珞璜鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心