高職英語教學中行業(yè)背景活動探究
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【摘要】以園藝園林類專業(yè)為實踐平臺，提出在英語教學中融入職業(yè)元素去設(shè)計課堂的行業(yè)背景活動，通過糅合公共英語課和園藝園林類專業(yè)的背景知識、情境、素養(yǎng)，拓寬英語教學的職業(yè)化途徑。
一、在英語教學中融入職業(yè)元素
遵守多元性教學理念，在英語課堂和學生的專業(yè)背景間找到平衡點，讓課程不僅對學生適合接受，而且具有職業(yè)鋪墊的意義，能體現(xiàn)較好的課堂效果。這為學生避免了純粹專業(yè)英語的精深，也拓展了通用英語學習的動力、目的和益處，更起到育人作用—發(fā)現(xiàn)高職學生聰明之所在，最終助其成才。通過以上現(xiàn)狀的分析和理論思路，在筆者兩個學期擔任園林工程技術(shù)、園藝技術(shù)、室內(nèi)設(shè)計等園藝園林類專業(yè)的英語教學實踐過程中，嘗試借鑒、模擬、提取園林工程行業(yè)背景，擴充室內(nèi)設(shè)計相關(guān)知識的探討，對種子生產(chǎn)與經(jīng)營簡單流程回憶與概述、綜合園林項目某個任務(wù)、園藝作業(yè)設(shè)計等，進行英語教學活動，或搬用一個對話場景；或集中專業(yè)背景語料導出一類詞匯群；用專業(yè)文化現(xiàn)象講解中英翻譯，或講專業(yè)環(huán)境下的訊息并展開討論。這種踩著專業(yè)的線嫁接通用英語的方式方法，以放棄專業(yè)英語中晦澀深奧部分為前提，不時反問職業(yè)教育下的基礎(chǔ)課程特點：職校學生應(yīng)該有的公共課特色體現(xiàn)在哪里？還要挖掘英語課的內(nèi)涵，學科外延，教學豐富的形式。
二、教學策略及活動案例
1．用英語思維探求園藝園林知識點
園林和園藝的不同？園藝的種類？景觀園林和風景園林的不同？在課堂上用簡單的中英文引入園林主要是指栽培方法，包括果樹、蔬菜和觀賞園藝，立即拉近與學生的距離，而當提到英語中有新的分類方式，由于“gardening”的翻譯和農(nóng)業(yè)術(shù)語中的“園藝”一詞是同名而出現(xiàn)兩個“園藝”的沖突時，學生出于好奇，專心聽取農(nóng)業(yè)術(shù)語專用詞的“園藝”叫“專園藝”，而流行在普通大眾生活中的“園藝”稱作“普園藝”，“專園藝”是“horticulture”，“普園藝”則是“gardening”。可以從“普園藝”與園地活動有關(guān)來看人們運用不同單詞的場合，有時也因表達意思的不同，相同單詞在不同的語言環(huán)境中，意思各不相同。
2．用英語演講做園藝園林主題或項目展示
學生豐富專業(yè)知識，學習語言詞匯之際，導入一段中英文背景知識供他們探討：既然“普園藝”跟生活閑暇、審美藝術(shù)密不可分，如何利用房前屋后、屋頂室內(nèi)、窗臺陽臺等空間見縫插針地創(chuàng)造優(yōu)美幽雅的生活環(huán)境？對于提問，學生也可以中文作答，激發(fā)學生自主思考，他們表現(xiàn)出踴躍，教師可結(jié)合園林園藝項目是新農(nóng)村建設(shè)工程中必不可少的點睛之筆，引導學生談家鄉(xiāng)之變化，生活之美好，對山河草木的熱愛和中國園林園藝的贊美，所提及關(guān)鍵詞教師均展示對應(yīng)英文并劃分音節(jié)帶讀，能力范圍內(nèi)單詞可即興舉例英語句子，加深他們的理解和記憶。課末，布置學生課后整理思路，選配圖片，自擬主題，后續(xù)課上做展示演講。內(nèi)容可以是思辨，可以是建言，可以是發(fā)言概括，也可以是為解決一個上文提到的問題開發(fā)出項目方案。這既是對學生想象力、創(chuàng)造力的鍛煉，又激發(fā)了愛國情操和民族自豪感。
3．用英語翻譯認知園藝園林文化內(nèi)涵
“中國園林”的翻譯如何有文化特色？如前所述，園林既是一種復雜的關(guān)系活動，也是一種自然生態(tài)形成或人為打造的地理環(huán)境，誕生于西方文化的園林一詞，只包括花園（garden）和樹木園（park），其意思沒有中國的這種藝術(shù)再現(xiàn)、自然風景的園林，這些釋義園林的英語單詞，用中國傳統(tǒng)的審美眼光來看，不能等價轉(zhuǎn)換中國園林的哲學意味和思想底蘊，如蘇州園林的英文是Suzhou garden，實在深度難盡，是否譯為Yuanlin，表現(xiàn)中國特色。
4．用英語表達對接園藝園林專業(yè)素養(yǎng)
有些英文單詞的直譯已經(jīng)洋為中用，確實準確表達了園林園藝的知識和技能，不妨引入以深化對專業(yè)的理解。如“Green fingers綠手指”是對喜歡園藝的人的一種稱贊，意為在他們精心照料下，植物能夠茁壯成長。這時可提到某學生有g(shù)reen fingers，說這個人無論種什么，都能種得很好，學生表現(xiàn)出興致，鼓勵其用green fingers來形容身邊人，此時提供更多中英文例句讓他們產(chǎn)生代入感，多模仿。最后，升華到對專業(yè)的態(tài)度討論：興趣、熱愛與敬業(yè)對本專業(yè)能力提升的幫助？
5．用英語以園藝園林為背景對話
讓學生講解并舉例單詞在中文的句子應(yīng)用，熟練英文單詞語音后，進入教師事先搭好的微信群聊平臺“快樂園藝聊起來”。為清晰形式、內(nèi)容和目的，教師可以發(fā)設(shè)計截圖投屏示范。然后讓學生自選定角色，分小組依次嘗試對話并可以得到教師的語言幫助及修正，學生熟練形式和句型后，可以建立單獨的群聊小組，各自確立不同的主題進行多樣的談話內(nèi)容。課后還可由小組長自主設(shè)計任務(wù)、詞匯單，在約定時間開展多輪練習。
6．用英語獲取園林園藝應(yīng)用信息
教師在課上導入事先采集的中英資訊，用自己的理解和歸納講述給學生聽，大意用中文敘述，關(guān)鍵詞用英語。讓學生接觸中英文資訊的好處在于：加強對專業(yè)的認知、見解，在擴大專業(yè)知識面、增加專業(yè)價值感的同時，不知不覺學習了英語。此外，學生的職業(yè)道路面臨的機遇跟專業(yè)軟實力、服務(wù)能力、職業(yè)素養(yǎng)不無關(guān)系，而這些方面的提升，比起用專業(yè)課的技能聚焦和循規(guī)蹈矩，資訊信息的敞闊和觸及學生思想的深度，可能更勝一籌。
三、該行業(yè)其它背景活動形式
用英語學園林、園藝學英語的實踐還包括：英文標識語制作海報、院徽、?；?；英文創(chuàng)意設(shè)計鮮花祝福卡、鮮花物語；英語介紹自己的作品，如空間設(shè)計、繪畫、創(chuàng)意手工、工藝品；英語講述色彩美學，如中英顏色詞的寓意對比賞析，色彩在園藝插花中的搭配、在景觀園林中的應(yīng)用、在室內(nèi)設(shè)計中的布置，與空間、光、視覺感知、情緒、文化禮儀的關(guān)系；花卉、藝術(shù)產(chǎn)品出口英文說明書；有自然景象意境的英文歌?？傊?，還需探究更多素材和形式，才能形成包含更多專業(yè)的、系統(tǒng)的行業(yè)背景英語活動的教學方式、資源，以增強高職英語課程的生命力及行業(yè)背景活動對教學效果的效度研究。
參考文獻：
［1］戴嶺．基于高職專業(yè)英語教學現(xiàn)狀的園林專業(yè)英語教學改革探究［J］．校園英語，2014，（6）．
［2］張艷華．基于工作過程導向的園藝專業(yè)基礎(chǔ)英語教學研究［J］．教育技術(shù)研究，2012，（3）．
作者：彭晶晶 單位：湖北生物科技職業(yè)學院基礎(chǔ)課部
