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安徽省是農(nóng)業(yè)大省，水稻是該省主要的糧食作物。糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，無(wú)論是元宵節(jié)的湯圓還是端午節(jié)的粽子，還有各式各樣用糯米制作的糕、糍、餅、粥等點(diǎn)心，以及用糯米釀造的甜酒和各種名牌黃酒均深受消費(fèi)者歡迎。因此，糯稻生產(chǎn)能夠增加農(nóng)業(yè)收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。鎮(zhèn)糯19作為糯稻新品種，2011年從江蘇省鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引入安徽省舒城縣種植，2012年推廣種植133.33hm2，2014年達(dá)1333.33hm2，整體表現(xiàn)出產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。為了進(jìn)一步促進(jìn)該品種的推廣，筆者對(duì)該品種高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探析。
1糯稻新品種鎮(zhèn)糯19品種產(chǎn)量水平及特征特性
2010—2011年參加江蘇省區(qū)試，2年平均單產(chǎn)9567.0kg/hm2，2010年比對(duì)照寧粳1號(hào)增產(chǎn)5.6%，2年增產(chǎn)均達(dá)極顯著水平；2012年生產(chǎn)試驗(yàn)平均單產(chǎn)10251.0kg/hm2，比對(duì)照寧粳1號(hào)增產(chǎn)6.5%。株型較緊湊，長(zhǎng)勢(shì)較旺，穗型較大，分蘗力中等，葉色中綠，后期熟相好，抗倒性較強(qiáng)。省區(qū)試平均結(jié)果：有效穗301.5萬(wàn)/hm2，每穗實(shí)粒數(shù)129.4粒，結(jié)實(shí)率93.8%，千粒重26.3g，株高99.4cm左右，全生育期158d左右，較對(duì)照寧粳1號(hào)早熟2d左右。接種鑒定：中抗白葉枯病，中感條紋葉枯病、稻瘟病，感紋枯病。米質(zhì)理化指標(biāo)根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測(cè)中心2010年檢測(cè)：整精米率71.4%，堊白率糯，堊白度糯，膠稠度100mm，直鏈淀粉含量1.3%，達(dá)到國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)糯稻谷標(biāo)準(zhǔn)。
2安徽省舒城縣引種鎮(zhèn)糯19示范試驗(yàn)
2.1示范材料與方法
2014年在舒城縣千人橋鎮(zhèn)千人橋村及杭埠鎮(zhèn)徐圩村種植，品種為鎮(zhèn)糯19原種，面積分別為0.67、1.33hm2。采取大區(qū)設(shè)置，每區(qū)凈面積133m2。采取直播栽培方式。10月中旬，在收獲期，通過(guò)隨機(jī)3點(diǎn)取樣，每點(diǎn)1m2，計(jì)算有效穗，再隨機(jī)選取20個(gè)穗進(jìn)行室內(nèi)考種。
2.2舒城縣引種鎮(zhèn)糯19栽培技術(shù)
2.2.1精細(xì)整地。直播田要求整地質(zhì)量較高，要求“高差不過(guò)寸，寸水不露泥”，整個(gè)大田高差不超過(guò)5cm。
2.2.2播期和播量。在安徽省舒城縣適宜播期為5月中旬至6月上旬，播量52.5kg/hm2，播前適度浸種，合理密植；合理加大咪鮮胺用藥量，3.5~5.0kg種子用2mL對(duì)水3~4kg浸種，可以增加此藥對(duì)惡苗病殺菌效果。播量不能太少，如果直播田播量過(guò)少，爛種病苗對(duì)基本苗影響較大，還利于禾本科雜草的萌發(fā)。
2.2.3大田化學(xué)除草。直播稻必須及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草，這是水稻直播成敗的關(guān)鍵技術(shù)之一。雜草特別嚴(yán)重的田塊，播前7～10d用10%草甘膦7500~15000mL/hm2對(duì)水600kg噴施，降低雜草基數(shù)，或者在播前8d整好田、開(kāi)好溝，撒施丁草胺1800g/hm2，保水4~5d后再排水播種。播種后2~3d用丙芐750g/hm2對(duì)水適量噴霧，保水5~7d封殺除草。在2~3葉期用千金（氰氟草酯）450mL/hm2對(duì)水噴霧，施藥后保持淺水5~7d。分蘗期闊葉雜草較多的田塊，排干水后用20%二甲四氯1500mL/hm2對(duì)水750kg噴施，隔1d灌水，讓其自然落干。此外，直播稻稻苗較嫩，群體較大，易遭病蟲(chóng)為害，特別要注意前期稻薊馬和中后期稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病的防治，要根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況，適時(shí)適量用藥。還要堅(jiān)持連片種植，防止鼠雀為害，確保直播稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
2.2.4水漿管理。水管上要注意做到3點(diǎn)：①播后至3葉1心期不輕易灌水，保持土壤濕潤(rùn)直至畦面有細(xì)裂縫，這樣既有利于扎深根，又有利于秧苗早生快發(fā)，3葉期后建立淺水層，促進(jìn)低節(jié)位分蘗發(fā)生；②當(dāng)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)時(shí)，及時(shí)排水?dāng)R田，由于直播稻根分布淺，宜多次輕擱，重?cái)R會(huì)拉斷根系，影響結(jié)實(shí)；③后期要干濕交替灌溉，切忌斷水過(guò)早，防止早衰倒伏。
2.2.5配方施肥。直播稻的施肥規(guī)律與移栽稻有所不同，直播稻群體大，本田生育期長(zhǎng)，總施肥量要比移栽稻稍多，一般為移栽稻秧田和大田的施肥總量。在施肥技術(shù)上，要掌握“前促、中控、后補(bǔ)”的原則，施足基肥，促進(jìn)稻苗早發(fā)，多分蘗；施好分蘗肥，促大蘗、壯蘗；中期要少施肥，控制群體生長(zhǎng)，控制無(wú)效分蘗，提高成穗率；后期酌情補(bǔ)施肥。由于直播稻根系分布淺，宜根據(jù)苗情和天氣情況補(bǔ)施穗肥和根外追肥。此外，還要增施有機(jī)肥和鉀肥，一般施有機(jī)肥15000kg/hm2、40%BB肥375~525kg/hm2作基肥，3葉1心期追施尿素60~75kg/hm2，氯化鉀60~75kg/hm2。5~6葉期追施尿素60~75kg/hm2，氯化鉀45~60kg/hm2。曬田復(fù)水后追施尿素60~75kg/hm2，氯化鉀60~75kg/hm2。
2.2.6科學(xué)防治病蟲(chóng)害。6月上、中旬用40%拓勝（異丙威•吡蚜酮）WP900g/hm2對(duì)水225kg，用3WF-960噴霧器機(jī)動(dòng)噴霧防治灰飛虱和稻薊馬。7月上、中旬防治二代稻縱卷葉螟；7月中、下旬防治二代二化螟、二代白背飛虱和紋枯病。防治稻縱卷葉螟用10%壟歌（氟蟲(chóng)雙酰胺）SC450mL/hm2對(duì)水225kg，采用機(jī)動(dòng)噴霧。防治二代二化螟、二代白背飛虱和紋枯病，用10%氟蟲(chóng)雙酰胺SC450～600mL＋1%申嗪霉素SC900mL/hm2，對(duì)水750～900kg/hm2，用機(jī)動(dòng)噴霧器噴霧。在水稻破口前10d，用24%滿(mǎn)穗（噻呋酰胺）EC300mL/hm2＋10%聞曲令（井•臘芽）SC2250mL/hm2＋40%拓勝（異丙威•吡蚜酮）WP900g/hm2對(duì)水900kg，采用3WH-36T機(jī)動(dòng)噴霧器噴霧。在水稻破口期，用25%愛(ài)苗（丙環(huán)唑+苯醚甲環(huán)唑）300mL/hm2+40%富士1號(hào)（稻瘟靈）EC1200g/hm2+美家富450mL/hm2，采用機(jī)動(dòng)噴霧器噴霧。
2.3舒城縣引種鎮(zhèn)糯19栽培表現(xiàn)
2.3.1高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2014年千人橋點(diǎn)示范種植0.67hm2，理論測(cè)產(chǎn)達(dá)11925kg/hm2。實(shí)際產(chǎn)量達(dá)9240kg/hm2。杭埠大面積示范種植，農(nóng)戶(hù)理論測(cè)產(chǎn)達(dá)11760kg/hm2。該品種分蘗力較強(qiáng)，成穗率較高，有效穗達(dá)474萬(wàn)/hm2，總粒數(shù)104.9粒，結(jié)實(shí)率90%，千粒重26.3g。屬于穗大粒重的大穗型品種。
2.3.2生育期適中。該品種全生育期在該地150d左右，屬早熟晚粳類(lèi)型。與武運(yùn)粳7號(hào)相當(dāng)，比安選晚1號(hào)略早。6月10日播種，8月31日始穗，播始?xì)v期83d。據(jù)大田觀(guān)察，該品種比太湖糯全生育期短15d左右。另外，該品種對(duì)光照有鈍感，具有早播早收的特性。5月12日播種的田塊，10月中旬能夠收割。
2.3.3抗病性。該品種與太湖糯、皖稻68相比，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗稻瘟病能力。在圩畈區(qū)稻瘟病表現(xiàn)較重，示范田未出現(xiàn)稻瘟病病株。無(wú)論示范田，還是早播大田，該品種未發(fā)現(xiàn)條紋葉枯病病株。
2.3.4抗逆性。該品種株高105cm，生長(zhǎng)青秀整齊，秸稈粗壯堅(jiān)硬，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗倒性；早播大田5月12日播種，立秋前后揚(yáng)花，結(jié)實(shí)正常。
2.3.5米質(zhì)。該品種屬粳性糯稻品種，糯性強(qiáng)，具有特殊香味。
3結(jié)論與討論
（1）鎮(zhèn)糯19是一個(gè)大穗型早熟晚粳糯稻新品種。前期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，后期群體度好，轉(zhuǎn)色快，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、好種的特性，該品種抗性在安徽省舒城縣表現(xiàn)較強(qiáng)。
（2）鎮(zhèn)糯19雖然表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗高溫能力，但播種過(guò)早增加防治病蟲(chóng)害的成本，播種過(guò)遲，基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量不足，不利于產(chǎn)量的提高，因此，建議播種期在5月25日至6月10日之間。
作者：黃山林 左紅艷 龔猛 單位：安徽省舒城縣種子公司 安徽省舒城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心