漁業(yè)技術全文(5篇)

1試驗目的和意義

本研究探索增加昆明地區(qū)養(yǎng)殖品種的方法，研究在內陸高原地區(qū)漁業(yè)工廠化技術的運用效果。

2材料和方法

2.1材料

2.1.1場地溫室大棚一座，棚內有2.7m×2.6m水泥池14口、13.0m×10.0m水泥池6口（見圖1）。其中Ⅱ-1至Ⅱ-5為沉淀池，1、3號為養(yǎng)殖池，2號為臭氧曝氣池，4號為生物凈化池。本試驗報告中的所有數(shù)據(jù)均來自1號養(yǎng)殖池。

2.1.2蝦苗蝦苗產地是廈門，仔蝦5期（P5），平均全長0.5cm，鹽度5‰。

2.1.3無機鹽試驗所用無機鹽包括氯化鈉、氯化鎂、氯化鈣、氯化鉀、溴化鉀和高硼酸。

遠洋漁業(yè)是關乎國家安全、維護海洋權益的戰(zhàn)略性、資源性產業(yè)。我國是世界第一漁船大國，截至2010年，我國經批準擁有遠洋作業(yè)資格的漁船1989艘，總功率104.8萬千瓦，遠洋捕撈產量近112萬噸，總產值超過119億元。但由于我國漁業(yè)裝備落后，嚴重制約我國遠洋漁業(yè)的發(fā)展。

一、遠洋漁船裝備技術含量高，產業(yè)帶動性強

遠洋漁船裝備是船舶工業(yè)下屬的一個分支，但同一般意義上的商用船舶不同，專指在本國200海里專屬經濟區(qū)以外或在他國200海里專屬經濟區(qū)內的海洋中從事漁業(yè)資源勘探、捕撈、運輸、加工等活動所使用的遠洋漁船及相關配套設備。其中，遠洋漁船按照作業(yè)區(qū)域可分為大洋性漁船和過洋性漁船兩大類；按照用途劃分又可分為遠洋漁業(yè)調查船、遠洋漁業(yè)捕撈船以及遠洋漁業(yè)輔助船等。配套設備則包括：捕撈設備、探魚設備、魚加工設備、制冷、深冷系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、起重設備以及自動監(jiān)控和報警系統(tǒng)等。從遠洋漁船裝備范疇可見，遠洋漁船集成了遙感定位、雷達探測、機電液一體化捕撈裝備、冷凍保鮮等高端系統(tǒng)，屬于先進科技成果的集合，其裝備具有較高技術含量。據(jù)統(tǒng)計，一艘8000噸級大型遠洋拖網漁船價值量超過18萬噸級好望角型散貨船，而一艘先進的南極磷蝦捕撈船價值量則高達1.7億美元，超過萬箱集裝箱船，屬高技術高附加值船舶。另外，遠洋漁船裝備還具有較強的產業(yè)帶動性。據(jù)“扶持和壯大我國遠洋漁業(yè)研究”表明，遠洋漁船建造產業(yè)帶動系數(shù)為3.13，居我國18個產業(yè)之首；影響力系數(shù)為1.20，在18個產業(yè)中排在第二，僅次于電子和通訊設備制造業(yè)。而船舶行業(yè)產業(yè)帶動系數(shù)為2.26，影響力系數(shù)為1.19，均低于遠洋漁船建造。據(jù)估算，我國建造一艘長度為115米的大型圍網漁船（不包括進口設備部分），需要相關產業(yè)部門增加10億總產出；建造一艘長度75米金槍魚圍網漁船，則可以增加3.8億元的產出效果。同時，將推動船舶動力機械、甲板機械和網具、釣具等配套產業(yè)的技術進步和產能增長，促進國內外漁業(yè)經濟貿易和物流冷藏儲運產業(yè)同步發(fā)展，拉動區(qū)域經濟發(fā)展。此外，遠洋漁業(yè)還能夠增加一定的就業(yè)機會。據(jù)統(tǒng)計，目前全國從事遠洋漁業(yè)生產的從業(yè)人員5萬多人，不僅解決了部分國內勞動力就業(yè)問題，還為漁場周邊國家提供了相應的就業(yè)機會。據(jù)浙江省舟山普陀區(qū)漁業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，全區(qū)有6000名漁民長期從事遠洋捕撈工作，為后續(xù)水產加工和修船等生產直接創(chuàng)造近4萬人的就業(yè)崗位。臺灣漁業(yè)界做過測算，一名遠洋漁業(yè)船員能夠帶動近20人就業(yè)。狀，依據(jù)歷史產量和現(xiàn)有生產狀況進行配額分配，一個國家參與遠洋漁業(yè)的時間越早，歷史產量越高，實際擁有的生產能力越強，在國際漁業(yè)資源份額分配中的話語權就會越大，世界漁業(yè)發(fā)達國家或地區(qū)，一方面加強了對自己專屬經濟區(qū)內漁業(yè)資源的管理和保護，另一方面把遠洋漁業(yè)作為一個戰(zhàn)略性產業(yè)，在政策、資金上給予支持，積極開展對公海和極地漁業(yè)資源的開發(fā)和利用，擴大其遠洋漁業(yè)資源的權益和份額。日本政府為發(fā)展遠洋漁業(yè)，在1996年的財政預算中，就將提高捕撈能力和生產水平的預算經費設定為2.7億美元，其中包括對各種捕撈技術的推廣普及、漁船船主的援助，市場開拓等。另有5億美元的特殊補貼用于漁船的保險和再保險。據(jù)統(tǒng)計，日本每年對漁船損壞的保險為130萬美元，低息貸款為2400萬美元。新漁船和漁具研究的支持資金每年為2000萬美元～2300萬美元。漁業(yè)科研發(fā)展資金每年在8000萬美元～9000萬美元。近年來，日本為更大范圍地開發(fā)和擁有遠洋漁業(yè)資源，每年平均建造10艘遠洋漁業(yè)科學考察船，進行遠洋漁業(yè)資源調查。韓國政府則將遠洋漁業(yè)作為主導21世紀的海洋核心產業(yè)。計劃在2013年年底前投資2655億韓元（約合2.76億美元），用于遠洋捕撈、海洋養(yǎng)殖、海產品加工和銷售，建立遠洋漁業(yè)海外基地，以加強遠洋漁業(yè)競爭力。此外，在2013年年底前還將投入274億韓元，與世界16個國家和地區(qū)聯(lián)合開展?jié)O業(yè)資源調查。另外，挪威等歐洲國家不斷加大對高新遠洋漁船的扶持力度，像挪威最先進的南極磷蝦捕撈船就是由國家投資

二、發(fā)達國家積極推進遠洋漁船裝備發(fā)展

隨著近海漁業(yè)資源的過渡捕撈、產量的逐漸減少，1994年《聯(lián)合國海洋法公約》的正式生效、200海里專屬經濟區(qū)制定的實施，加之國際漁業(yè)資源“占有即權益”的管理規(guī)則，即在提倡可持續(xù)發(fā)展和建立生態(tài)系統(tǒng)概念的框架下，同時尊重歷史和現(xiàn)設計、研發(fā)和建造的。此外，俄羅斯也在積極開展遠洋捕撈，其在2020年前漁業(yè)發(fā)展構想中就提出了組建國家“漁業(yè)船隊”，恢復其在世界大洋公海的遠洋捕撈作業(yè)和重組遠洋捕撈科學保障體系。正是在這些發(fā)達國家政策和資金的扶持下，憑借著其良好的工業(yè)基礎，國外遠洋漁船裝備向著大型化、自動化、信息化以及高效節(jié)能、安全環(huán)保方向發(fā)展。1）大型化近年來漁業(yè)發(fā)達國家為了緩解漁業(yè)資源過度開發(fā)的問題，大量縮減漁船數(shù)量，但漁船馬力卻在不斷增大，船型向著大型化方向發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，日本注冊漁船總數(shù)從2005年的30.88萬艘下降至2007年的29.66萬艘，但其總功率從1244萬千瓦上升至1284萬千瓦。目前，世界上大型遠洋漁船尺度大多在100米左右，功率在5000～6000kw，最大遠洋漁船已達到150米，總噸位達到1.4萬噸。2）自動化新型遠洋漁船配有全自動魚類處理系統(tǒng)。魚能被準確定位，去頭吸內臟機能夠精確有效地去除魚頭和魚尾；魚片機配有視覺系統(tǒng)，產能為300尾/分鐘；配有魚腹切割設備和刷洗系統(tǒng)。整條加工生產線無需操作人員，通過高度先進的視覺系統(tǒng)進行監(jiān)視；加工廢料被送往船上的魚粉加工設備。據(jù)悉，一艘歐洲較先進的70米左右的中型拖網漁船，全船船員僅需9～12人，甲板漁撈設備操作僅需4人，而同樣大小的我國漁船船員需60～80人。3）信息化隨著遙感技術、空間定位系統(tǒng)、信息技術、生物技術的應用，漁業(yè)發(fā)達國家通過建立漁場漁情分析速、預報和漁業(yè)生產管理信息服務系統(tǒng)，及時快速地獲取大范圍高精度的漁場信息，提高遠洋船隊的捕撈生產效率。日、美、法等國已建立了海洋漁業(yè)衛(wèi)星遙感信息服務應用系統(tǒng)，日本的海洋漁業(yè)衛(wèi)星遙感信息服務應用系統(tǒng)以日本漁情信息服務中心為基地，通過與各種漁業(yè)團體、漁業(yè)企業(yè)的協(xié)作，建立了一個有效的業(yè)務化運行系統(tǒng)，為日本的遠洋漁業(yè)發(fā)展起到了極大的推動作用。4）高效節(jié)能、安全環(huán)保先進遠洋漁船還通過采用高效節(jié)能漁具，減少能耗，提高捕撈效率。美國Net公司研發(fā)的JFD型182中層拖網12分鐘捕撈漁獲940噸。冰島Hampidijan公司發(fā)明的自擴張拖網，由于不用網板從而減少了網具在水中的阻力，有助于增加漁獲。挪威Remoysea集團公司采用三聯(lián)網作業(yè)，其漁獲量比本來雙聯(lián)網增加30～40%。歐洲還研制出有磁性漁網捕魚技術，在同樣水域可提高20～80%捕撈效率。德國Rofia公司研制出一種網具在水中很快張開，從而能迅速地進行捕撈。美國一家公司研制出Magellan金槍魚跟蹤浮標，安裝在集魚裝置上，包括GPS、海水溫度傳感器和通訊裝置等，船長可通過對浮標發(fā)來的資料，判斷魚群位置，進行瞄準捕撈。荷蘭DSM公司研制的超強聚乙烯纖維Dyneema已廣泛在遠洋大型拖網、圍網、延繩釣上應用，減少網具保養(yǎng)的工作，增加有效捕撈時間，同時，降低網具阻力，減少生產能耗，大幅度提高了捕撈效率。此外，即將生效的《國際漁船安全公約》等國家公約也將對漁船的安全、環(huán)保等方面提出更高的要求，推動遠洋漁船向高效節(jié)能、安全環(huán)保方向發(fā)展。總之，從國外發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢來看，遠洋漁船裝備的發(fā)展離不開國家戰(zhàn)略上的扶持、資金上的支持，以及良好的工業(yè)基礎作為前提保障。

三、我國應把加快遠洋漁船裝備發(fā)展提升到國家戰(zhàn)略高度

我國遠洋漁業(yè)起步較晚，1985年3月10日，由中國水產總公司13艘漁船組成的第一支遠洋船隊，從福建馬尾港開航赴西非，揭開了中國發(fā)展遠洋漁業(yè)的序幕。經過20多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，我國的遠洋漁業(yè)得到了長足的發(fā)展。截至2010年，我國從事遠洋漁業(yè)的生產企業(yè)已有111家，擁有遠洋漁船1989艘，總功率104.8萬千瓦，遠洋漁業(yè)總產量111.6萬噸，總產值119.2億元，運回國內自捕水產品60萬噸。作業(yè)海域發(fā)展到35個國家的專屬經濟區(qū)和太平洋、大西洋、印度洋公海及南極海域，100個代表處、合資企業(yè)和后勤補給基地。我國已經躋身于世界主要遠洋漁業(yè)大國之列，但遠洋漁船裝備落后，嚴重制約我國遠洋漁業(yè)的發(fā)展。據(jù)聯(lián)合國糧農組織（FAO）統(tǒng)計，2005年我國捕撈產量占全球捕撈產量的15.2%，其中遠洋捕撈產量僅占全球的1.3%。2006年世界遠洋漁業(yè)總產量約800萬噸，其中高端魚類——大洋性金槍魚就達400萬噸，世界金槍魚年貿易額達300多億美元，僅臺灣地區(qū)每年金槍魚產值就達30億美元，而我國大陸只有1億美元，對公海金槍魚資源的利用不及世界產量的1%。1）低端船型多，自主知識產權的高技術、高附加值船型少我國現(xiàn)有遠洋漁船中過洋性漁船千余艘，大多為油耗高、設備簡陋、續(xù)航能力低的低端產品，上世紀70～90年代我國自主開發(fā)的40米長、600～800馬力的8154型小型冷凍拖網漁船，由于單甲板設計無法滿足歐盟衛(wèi)生檢驗標準，而面臨淘汰或停產的危險；大洋性漁船大多為國外引進的船齡現(xiàn)已超過二十年的老舊船舶（主要船型為超低溫金槍魚延繩釣船、大型金槍魚圍網船、大型拖網加工漁船）或仿造、改造船舶，自主設計建造的僅有深冷金槍魚延繩釣船、大型遠洋魷魚釣船，但其建造質量仍遠遠不如日本，且主要設備主要由日本引進。2）裝備整體水平低，設備安全性差國外遠洋漁船裝備基本是自動控制，既提高了工作效率也確保了產品的品質，而我國大多以手動操作為主，由于作業(yè)機械數(shù)量多，手工操作不但增加了船員的數(shù)量，也增加了作業(yè)危險性。國外7000～8000噸的拖網加工船上只需要15～16名船員，而我國類似漁船上的船員則超過100名。據(jù)農業(yè)部漁檢局“全國漁船安全技術狀況報告”表明，通過對213艘遠洋漁船抽樣調查，目前我國遠洋漁船的機械、防污染、電氣、消防、航行、救生以及無線電通信等7大類設備安全技術狀況完全符合《國際漁船安全公約》的船舶只有47艘，占樣本漁船總數(shù)的22.07%；基本符合的漁船69艘，占32.39%；不符合的漁船97艘，占45.54%?？梢?，我國遠洋漁船裝備水平整體落后，安全性差。3）船舶總體設計建造水平落后目前我們國內從事遠洋漁船設計、建造的單位數(shù)量有限，自主設計建造的遠洋漁船船型少，技術儲備不足，整體水平落后。我國遠洋漁船速度較低，能耗大，燃油成本占40～50%，比國外先進國家相同功率的遠洋漁船要高15%左右。我國雖為世界造船大國，但高附加值漁船建造少，船舶工業(yè)先進的設計、建造技術未能惠及遠洋漁船。因此，提高我國遠洋漁船裝備水平已成當務之急，為此我們建議首先政府應將加快遠洋漁船裝備發(fā)展提升到國家戰(zhàn)略高度，從技術和政策兩方面推進遠洋漁船裝備的發(fā)展。在技術上，應大力發(fā)展高技術、高附加值船型，加快關鍵配套設備的自主研發(fā)。重點研制國家亟需的大型拖網漁船、加工船、金槍魚延繩釣、魷魚釣船、竹莢漁船、南極磷蝦捕撈船等遠洋漁業(yè)裝備，促進我國遠洋漁業(yè)裝備制造業(yè)的快速形成；圍繞實現(xiàn)高技術高附加值遠洋漁業(yè)裝備的自主研制戰(zhàn)略，突破液壓捕撈機械系統(tǒng)、小目標高精度魚探儀、大容量冷凍壓縮機等的設計、工藝、制造核心技術，帶動遠洋漁業(yè)裝備自主創(chuàng)新能力的提升。在政策上，一是制定國家遠洋漁船發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，統(tǒng)籌國內資源，實現(xiàn)遠洋漁船從設計、建造、配套到新材料、新工藝的廣泛應用以及相關配套服務設施的不斷完善的全產業(yè)鏈的提升和發(fā)展；二是發(fā)揮國家優(yōu)勢集智攻關，充分利用現(xiàn)有的科技和工業(yè)發(fā)展成果，逐步應用和惠及到遠洋漁船裝備上，提高和加快遠洋漁船裝備的技術進步；三是從金融、保險以及財稅等方面加大對遠洋漁船裝備的扶持力度；四是通過設立重大科技專項，實現(xiàn)遠洋漁船裝備的跨越發(fā)展。

摘要：本文通過分析六盤水市開展無公害水產養(yǎng)殖情況，探討水產品養(yǎng)殖過程中質量安全控制，實現(xiàn)六盤水市漁業(yè)生產走上可持續(xù)健康發(fā)展之路。

關鍵詞：漁業(yè)；無公害；水產；養(yǎng)殖

無公害水產養(yǎng)殖，是提高水產品質量，增強水產品市場競爭力的有效措施；是促進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的技術保障，是提升水產品品牌和提高漁業(yè)經濟效益的有效手段。近幾年來，由于水產品質量問題時有發(fā)生，本文通過分析六盤水市開展無公害水產養(yǎng)殖情況，探討從六盤水市水產品養(yǎng)殖過程中質量安全控制，從而實現(xiàn)全市漁業(yè)生產走上可持續(xù)健康發(fā)展之路。

1無公害水產養(yǎng)殖的意義

水產業(yè)是我國最早進行市場化改革的領域。水產養(yǎng)殖作為現(xiàn)代農業(yè)的重要組成部分，在農業(yè)供給側改革、農村產業(yè)結構調整、促農增收等方面發(fā)揮了重要作用。水產養(yǎng)殖規(guī)模和產量增加的同時，水產品質量安全卻成為限制漁業(yè)增長的重要因素之一。目前六盤水市水產養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)殖和管理等方面都存在的問題，不僅影響水產養(yǎng)殖業(yè)自身發(fā)展，還影響水產品的食品安全，發(fā)展無公害健康養(yǎng)殖是解決制約漁業(yè)發(fā)展的關鍵。

2六盤水市水產養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與問題

2.1六盤水市水產養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

［摘要］河南省駐馬店市確山縣擁有廣闊的水域，適合進行淡水養(yǎng)殖。確山縣根據(jù)市場需求，通過大力引進新品種、狠抓科學養(yǎng)殖、建設協(xié)會組織、建立漁業(yè)科普惠農服務站等措施，有效促進了當?shù)厮a養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。確山縣應以“漁業(yè)增效、漁農增收”為核心，以市場為導向，加快建設良種繁育體系和標準化養(yǎng)殖基地，科學調整產業(yè)結構，不斷加強漁業(yè)科技帶頭人和實用人才培養(yǎng)，同時健全科普惠農長效機制，正確引導漁農發(fā)展水產養(yǎng)殖，從而加快推進當?shù)貪O業(yè)產業(yè)化進程。

［關鍵詞］水產養(yǎng)殖；措施；確山縣

河南省駐馬店市確山縣淡水資源豐富。近年來，當?shù)亓⒆氵@一優(yōu)勢，搶抓機遇，不斷促進養(yǎng)殖產品結構調整，提高水產養(yǎng)殖業(yè)技術含量，全面提高了水產品生產水平和運銷能力，有效促進了農民增產增收。

1確山縣水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1大力引進新品種，漁農增產增效顯著

確山縣通過當?shù)厮a養(yǎng)殖協(xié)會向廣大養(yǎng)殖戶重點推廣斑點叉尾鮰、黃顙魚、丁桂魚、松浦鏡鯉、福瑞鯉等優(yōu)質品種。這些優(yōu)新名特品種的引進、示范、推廣，為漁農增收起到了關鍵作用。當?shù)馗鶕?jù)市場需求，對漁業(yè)養(yǎng)殖結構進行調整，不斷更新養(yǎng)殖品種，并對不同養(yǎng)殖戶提供有針對性的技術指導，當?shù)鼐W箱養(yǎng)魚及魚菜共生養(yǎng)殖模式發(fā)展迅猛，漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模越來越大。

1.2不斷推廣養(yǎng)魚新技術，推進科技興漁

摘要：我國是世界上淡水魚養(yǎng)殖發(fā)展最早的國家之一，作為水產養(yǎng)殖大國，我國的水產養(yǎng)殖業(yè)卻并未進入世界水產養(yǎng)殖強國行列，并且與那些水產養(yǎng)殖強國之間還有很大差距，隨著科技的發(fā)展，水產養(yǎng)殖強國在水產養(yǎng)殖上使用的是智慧漁業(yè)的水產養(yǎng)殖模式，智慧漁業(yè)是利用現(xiàn)代科技，以人工智能為核心，通過這種智慧漁業(yè)的方式，使得水產養(yǎng)殖產量和品質大幅度得到提升，因此在我國創(chuàng)建智慧漁業(yè)水產養(yǎng)殖模式非常有必要。

關鍵詞：智慧漁業(yè)；水產養(yǎng)殖；管理

隨著科技的發(fā)展，人工智能已經應用到了各個行業(yè)當中，水產養(yǎng)殖也是如此，智慧漁業(yè)就是科技發(fā)展的結晶，由于智慧漁業(yè)可以高速、有效提升水產養(yǎng)殖的產量和品質，通過人工智能模式，進行大數(shù)據(jù)處理，因此水產養(yǎng)殖可以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的道路，通過這種顛覆性養(yǎng)殖模式，智慧漁業(yè)在水產養(yǎng)殖中能夠更加有效的實現(xiàn)可控性，我們可以通過對智慧漁業(yè)水產養(yǎng)殖模式的分析，探討智慧漁業(yè)在水產養(yǎng)殖中的重要作用。

1智慧漁業(yè)水產養(yǎng)殖模式概述

智慧漁業(yè)水產養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式不同，智慧漁業(yè)打破了傳統(tǒng)的水產養(yǎng)殖模式，它能夠有效的降低水產養(yǎng)殖的被動局面和風險，通過智能化的管理，以集約化和規(guī)?；纳a方式來管理水產養(yǎng)殖，這種新的管理模式突破了傳統(tǒng)的看守模式以及小打小鬧模式，從而實現(xiàn)了水產養(yǎng)殖模式的革命性突破。利用人工智能，智慧漁業(yè)可以在大數(shù)據(jù)計算的基礎上對水產養(yǎng)殖進行智能管控，通過對水產養(yǎng)殖的水質進行檢測，判定水質是否符合環(huán)境衛(wèi)生要求，以及智能喂養(yǎng)、智能水質氧氣增加的方式來管控水產養(yǎng)殖，與傳統(tǒng)的水產養(yǎng)殖模式相比較，智慧漁業(yè)養(yǎng)殖不僅提升了養(yǎng)殖效率，而且也降低了養(yǎng)殖中出現(xiàn)的各種問題，還減少了人工操作的難度[1]。在采用智慧漁業(yè)模式進行水產養(yǎng)殖時，除過對設備有嚴格的要求外，還需要專業(yè)的技術人才，只有兩者相結合，才能夠有效的將這些信息化、數(shù)字化深度融合在一起，對于我國養(yǎng)殖業(yè)的提升有著舉足輕重的作用，智慧漁業(yè)的目的是將水產養(yǎng)殖歸還于大自然，使用大自然原生態(tài)的養(yǎng)殖模式，利用大自然的養(yǎng)殖模式發(fā)展水產業(yè)，不僅能保護環(huán)境的自然化，還能夠把那些閑置荒廢的土地開發(fā)出來使用，實現(xiàn)資源的充分利用性。

2智慧漁業(yè)水產養(yǎng)殖模式的內容

2.1水產養(yǎng)殖是實現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)的養(yǎng)殖決策、通過環(huán)境監(jiān)控（水質參數(shù)、視頻）、養(yǎng)殖設備智能控制、病害監(jiān)測預警、遠程診斷等方式，實現(xiàn)了水產養(yǎng)殖環(huán)境分析、養(yǎng)殖密度分析、養(yǎng)殖產量預測、經濟效益分析等基于大數(shù)據(jù)的分析服務[2]。