游樂實訓總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：游樂實訓總結(jié)范文
摘要：文章從構建合理的教學目標，改革教學方法及手段，強化實踐動手能力的培養(yǎng)以及改革考試、考核方式等方面，對高職園林工程技術專業(yè)的主干專業(yè)課《園林規(guī)劃設計》課程教學改革進行了探討。
關鍵詞：園林規(guī)劃設計；教學改革
改革傳統(tǒng)的課程體系、教學方法、實訓方法、考核方式，是體現(xiàn)高職院校教學特點和深化高職教育教學改革的基本環(huán)節(jié)。針對高職院?！秷@林規(guī)劃設計》課程的教學改革，筆者談幾點看法。
《園林規(guī)劃設計》課程培養(yǎng)目標的構建
高職課程教學改革要求改變傳統(tǒng)的“學科本位”的課程培養(yǎng)目標和內(nèi)容體系，構建以培養(yǎng)實用型、技能型人才為出發(fā)點，瞄準職業(yè)崗位群的實際需要，以職業(yè)能力訓練為基礎，理論和實踐緊密結(jié)合，既有較強的針對性、又有較強的適應性的培養(yǎng)目標和課程體系。
（一）《園林規(guī)劃設計》課程培養(yǎng)目標設定的原則
在能力分析的基礎上，確定課程的培養(yǎng)目標和內(nèi)容，使課程教學切實起到能力培養(yǎng)的支撐作用，使學生學到的知識、技能能夠滿足職業(yè)崗位的實際需要；課程培養(yǎng)目標和專業(yè)培養(yǎng)目標應當緊密結(jié)合；課程培養(yǎng)目標的確定應根據(jù)學生特點和接受程度，做到因材施教；課程培養(yǎng)目標的確定不僅要強調(diào)針對性，而且要有一定的適應性。
（二）《園林規(guī)劃設計》課程培養(yǎng)目標的設定
園林工程技術專業(yè)《園林規(guī)劃設計》課程為130課時。按照理論與實踐1∶1的原則，本課程的培養(yǎng)目標應為：在較好掌握《園林規(guī)劃設計》基礎知識的基礎上，針對專業(yè)培養(yǎng)目標對課程教學的要求，使學生通過本課程學習掌握從事小型公共綠地、單位附屬綠地、居住小區(qū)綠地和屋頂花園等的方案設計、施工圖設計，并能將設計思路圖紙化，制作出圖文并茂、切合實際的電子圖紙。
（三）《園林規(guī)劃設計》課程培養(yǎng)目標的分解
根據(jù)園林工程技術專業(yè)及該課程的培養(yǎng)目標，在上述原則確定的前提下，學生通過學習應當具有以下方面的能力：較全面地掌握《園林規(guī)劃設計》課程的理論框架和基礎知識；在掌握《園林規(guī)劃設計》基本原理的前提下，具有園林藝術理論學習的能力；具有園林地形地貌設計，尤其是利用等高線進行園林豎向設計的能力；具有園林植物種植設計，尤其是自然式種植設計和花壇設計的能力；具有居住小區(qū)公共綠地、宅旁綠地、小區(qū)道路綠地設計的能力；具有單位附屬綠地設計的能力；具有小型公共綠地設計，尤其是街頭休息綠地和小型廣場綠地設計的能力；具有屋頂花園設計的能力。
《園林規(guī)劃設計》課程體系
傳統(tǒng)高等學歷教育的課程體系強調(diào)的首先是系統(tǒng)性和完整性。而《園林規(guī)劃設計》課程作為園林工程技術專業(yè)的專業(yè)主干課，在課程內(nèi)容上既要突出針對性和實用性，又要注意與其他相關專業(yè)技能課程相銜接。對此，應當注意的問題主要有：一是屬于園林藝術基本原理的課程內(nèi)容以“夠用”為度，所謂“夠用”，是指針對講解各種園林藝術理論時夠用；二是針對能力培養(yǎng)目標，打破傳統(tǒng)的課程體系，重新編排章、節(jié)及前后順序，并使每一章為一模塊，每一模塊對應一個能力培養(yǎng)目標；三是注重模塊之間的有機結(jié)合。
園林工程技術專業(yè)《園林規(guī)劃設計》課程內(nèi)容體系如下：（1）模塊I：園林規(guī)劃設計基本原理。教學重點為：園林藝術的概念和體系、園林的形式與特點、中外園林概述、園林布局的原則、園林靜態(tài)布局、園林動態(tài)布局、園林色彩布局和園林造景等，從總體方面認識園林藝術。（2）模塊Ⅱ：園林構成要素及設計。教學重點為：地形地貌和水體設計、園林植物種植設計、園林建筑與小品設計、園路布局設計等。（3）模塊Ⅲ：各類小型綠地的規(guī)劃設計及施工圖紙設計。教學重點為：居住小區(qū)公共綠地、宅旁綠地、小區(qū)道路綠地的設計，單位附屬綠地的設計，小型公共綠地設計，街頭休息綠地和小型廣場綠地的設計和屋頂花園設計。
《園林規(guī)劃設計》課程教學方法改革
（一）進行園林史、園林藝術和園林新成就的教育，誘發(fā)學生的學習興趣
教師在上緒論課時要巧妙地設計教案，把園林史、園林藝術和園林新成就介紹給學生，使學生對園林規(guī)劃設計由陌生到熟悉進而產(chǎn)生興趣。如蘇州園林、頤和園、紐約中央公園，2008年北京奧運會奧運村、奧林匹克公園、比賽場館的綠化，1999昆明世界園藝博覽園，2005日本愛知世界園藝博覽園，2006沈陽世界園藝博覽園等等，這樣可縮短學生與園林規(guī)劃設計的距離，激發(fā)他們學習園林規(guī)劃設計的興趣。
（二）對園林藝術基本原理的一些規(guī)律、園林美的形式盡量用生活實例加以解釋，使理論學習深入淺出
在《園林規(guī)劃設計》課程教學中，可結(jié)合實際，把一些枯燥的規(guī)律用形象生動的生活實例來闡明，如講到借用自然美時，用蓬萊閣的海市蜃樓、泰山日出等自然景象來說明。太陽和海市蜃樓并不是泰山和蓬萊閣的，但卻能在泰山和蓬萊閣看到，并成為著名的景觀，就是借用了自然界的景象。當講到比例與尺度的關系時，用成年人和兒童在游樂時所需的游樂設施的尺寸來說明。通過舉例，使學生覺得園林藝術基本原理并不深奧，而是與生活實際密切聯(lián)系，使他們產(chǎn)生學習興趣，并化為一種學習動力。
（三）改革課程授課方式，運用多種授課方式教學
由于本課程內(nèi)容多、知識面廣，我們采用了課堂講授法、案例教學法和圖紙講評法相結(jié)合的教學模式，發(fā)揮學生的內(nèi)在潛力，培養(yǎng)其綜合能力。
運用課堂講授法進行教學通過教師事先制作好教學課件，并利用掛圖、模型、多媒體教室等手段，增強直觀教學效果，培養(yǎng)學生的學習興趣。在不能實現(xiàn)現(xiàn)場講課的情況下，利用電教片將園林植物、園林小品及有關的園林設計要素展現(xiàn)在學生面前，增加感性認識，使學生將課程與工程背景聯(lián)系起來，從而更好地培養(yǎng)學生解決工程實際問題的能力。直觀教學能使許多力學疑難問題迎刃而解，既可培養(yǎng)學生興趣，又可增強其學習自信心。
運用案例式教學法進行教學通過典型案例及工程實例邊講邊討論，活躍課堂氣氛，引導學生發(fā)散思維，激發(fā)其學習主動性，使學生會學并節(jié)省學時。案例式教學能促進學生思考，形成師生間的互動關系，有利于學生理解、深化、拓寬所學內(nèi)容。一方面可以提高學生在公開場合的應對能力，并提高學生的心理素質(zhì)；另一方面有利于培養(yǎng)學生組織“講稿”的能力，并使學生從知識的接受者變?yōu)閷W習的研究者。
運用圖紙講評法進行教學講評學生的設計作業(yè)，分為教師講評和學生講評兩種方式。教師事先將學生作業(yè)拍照或掃描成電子文檔，用多媒體講解學生設計中出現(xiàn)的問題，找出不足，表揚優(yōu)點。學生講評就是模擬園林設計招標現(xiàn)場，要求學生當著全班同學講出自己的設計思路、設計理念和具體的設計手法，分析各景區(qū)景點，回答同學和老師提出的問題，鍛煉學生的口頭表達能力和應變能力。
（四）分層次教學，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識
為培養(yǎng)學生的思維能力，激發(fā)其創(chuàng)新、競爭意識，教師應區(qū)別對待不同層次的學生并因材施教。為此，可將園林規(guī)劃設計課程劃分為三個模塊組成，即基礎型模塊、應用型模塊和擴展型模塊?；A型課程內(nèi)容以“必需、夠用”為原則，面向全體學生，為必修課；應用型課程內(nèi)容為園林規(guī)劃設計的有關理論和小型園林綠地的規(guī)劃設計，面向70％學生，注重培養(yǎng)其動手能力；擴展型課程內(nèi)容面向20％學生，分析研究園林規(guī)劃設計理論及應用，注重小型園林綠地的規(guī)劃設計和施工圖設計，培養(yǎng)學生的綜合能力。
（五）精心制作精品課程網(wǎng)站，培養(yǎng)學生的自學能力
課堂上教師講解的內(nèi)容和書本上的知識，難以滿足學生對園林規(guī)劃設計知識的需求，另外，學生能借到或買到的參考書較少，制約了學生的學習。通過建設《園林規(guī)劃設計》精品課程網(wǎng)站，可以解決教學參考資料少的問題，開拓學生的視野，并盡最大可能地向?qū)W生提供設計素材和學習材料。目前，《園林規(guī)劃設計》精品課程已經(jīng)上網(wǎng)測試，設置的精品圖庫、公園綠地、設計素材、教學課件等受到學生的普遍歡迎，不出校門便可游覽很多公園和綠地。此外，《園林規(guī)劃設計》精品課程網(wǎng)站還可以隨時配合課堂教學安排相關內(nèi)容，配合學生的園林規(guī)劃設計和施工圖設計，為學生提供大量的設計圖紙，及時滿足學生學習的需求。
《園林規(guī)劃設計》課程實驗實訓方法改革
實驗實訓的目的，除配合理論教學外，主要是培養(yǎng)學生的動手能力。改變傳統(tǒng)實訓在課堂上完成小幅設計作品的辦法，實行課堂講解圖紙、巡回指導學生設計相結(jié)合的方式，最大限度地利用實訓課堂上的每一分鐘。學生設計、制圖主要在課外時間完成。
本課程采用多媒體理論授課與實驗實訓相結(jié)合的授課方法，即64課時用多媒體授課，64課時進行課堂實訓，學生設計圖基本上在課后完成。上課時和學生面對面地進行案例講解，找出不足之處，總結(jié)好的設計手法。我們采用“四步教學法”：（1）繪制手工現(xiàn)狀圖。利用10課時左右的時間將學?；蚋浇木G地繪制成現(xiàn)狀圖，學習綠地設計手法，學生通過教師講解和自己繪圖了解各種園林要素的搭配，增強直觀印象。（2）繪制手工現(xiàn)狀改造圖。利用10課時左右的時間將繪制好的平面現(xiàn)狀圖改造，提出自己的設計方案，通過教師講解，學生知道哪些方法可行，哪些方法不行，學會初步的設計方法。（3）繪制手工小面積綠地設計圖。利用20課時左右的時間進行平面布局設計、色彩布局設計、園林造景設計、一般街道綠化設計、小游園設計、廣場設計等，要求完成彩色平面效果圖、局部效果圖。（4）繪制電腦設計圖。利用30課時的時間強化電腦園林設計圖的制作教學，完成各種小型綠地設計圖的制作，要求作出CAD平面圖、PHOTOSHOP平面效果圖、PHOTOSHOP效果圖和3DMAX效果圖。
實驗實訓直接關系到本課程教學的實際效果，學生設計能力的形成、圖紙技巧的掌握，必須要經(jīng)過大量的練習。而這一過程是艱苦的、枯燥的，要耗費大量的心血才能完成一個設計作品。只有找出每一個作品的優(yōu)點和不足，才能讓學生得到提高。學生作設計圖是重要的實訓方法，但更重要的是教師對實訓作品的批改，并讓學生接受。
完善《園林規(guī)劃設計》課程考核方法
《園林規(guī)劃設計》課程考核應遵循以下原則：全過程考核的原則，即從開始到結(jié)束，從課內(nèi)到課外均考核；公開考核的原則，讓學生正確對待本課程考試；重能力、重素質(zhì)的原則，即將學生能力表現(xiàn)和素質(zhì)體現(xiàn)作為較大的權重系數(shù)在考核時加以考慮。
（一）實訓成績占50％
具體分配是：將每一次的實訓設計進行量化評分，按實訓次數(shù)分別賦分，總分為50分。出勤率占10％，只扣分不加分，遲到或早退一次減0.5個百分點，無故曠課一次減2個百分點，并不得評定優(yōu)秀成績，曠課次數(shù)累計達學校規(guī)定而不能參加考試的，按學校規(guī)定執(zhí)行。履行了請假手續(xù)的病事假不減分，但累計達3次以上的不得評定優(yōu)秀成績。
（二）技能考核占20％
每學期進行兩次技能考核，主要考查學生的階段設計能力。由教師根據(jù)授課情況和教學進度，在規(guī)定的時間和地點進行園林設計考核，要求學生做出完整的設計圖紙。教師根據(jù)學生圖紙完成情況給出成績，每次滿分為10分，共有兩次。
（三）期末閉卷考試占30％
期末筆試不及格者準予補考。考試內(nèi)容應包括概念、原理、思考題、小型綠地的局部設計題。題量要大，集中考查學生對理論知識的掌握程度和對設計的敏感程度。
參考文獻
[1]趙建民.園林規(guī)劃設計[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001．
第2篇：游樂實訓總結(jié)范文
【關鍵詞】涉外導游 人才成長規(guī)律
20世紀90年代以來,旅游業(yè)已經(jīng)成為世界上發(fā)展勢頭最強勁、創(chuàng)造價值最多的新型、獨立復合型產(chǎn)業(yè)。世界旅游組織2007年預測,中國作為目前世界第四大旅游目的地國,在未來的10年中,入境旅游收入將保持8%的增長速度,2010年將有可能超越西班牙,成為世界上第二大旅游目的地國。為了有效促進國際旅游業(yè)發(fā)展,國家旅游局提出大力發(fā)展入境旅游,入境旅游將成為中國旅游在“十一五”期間乃至以后相當長的時期著力發(fā)展建設的領域。
入境旅游的不斷發(fā)展,將帶動國際旅行社對涉外導游人才的需求。從國家統(tǒng)計局提供的近幾年國際旅行社從業(yè)人員的人數(shù)看,呈逐步上升態(tài)勢,由2002年的89128人上升到2007年的98727人,國際旅游收入也從2002年的203億美元上升到2007年的419億美元。入境游客數(shù)量的遞增,對我國涉外導游人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了新的要求。作為優(yōu)秀涉外導游人才的孵化器,高職高專旅游院校承擔著培養(yǎng)優(yōu)秀涉外導游人才的重要責任。從涉外導游人才的成長規(guī)律分析入手,了解影響涉外導游人才成長的因素,進而有效改進高職院校旅游英語專業(yè)課程建設,實現(xiàn)企業(yè)人才需求與校園崗位能力培養(yǎng)的無縫對接,將有效實現(xiàn)學校與企業(yè)的雙贏。
一、人才成長規(guī)律的內(nèi)涵
什么是人才?根據(jù)人才學的定義,把人才定義為擁有知識并且能將知識在工作中加以運用的人群。人才具有兩個屬性:一是擁有知識;二是能夠?qū)⒅R運用于工作過程中。由此類推,涉外導游人才要擁有涉外導游知識和語言能力,并能將所學知識充分運用于涉外導游過程。
人才個體無論通過什么渠道成才,大體都要經(jīng)過一定的發(fā)展階段,遵循一定的人才成長規(guī)律。云南省科學技術廳張永紅認為,人才成長具有七個規(guī)律:學習―再學習規(guī)律、實踐―再實踐規(guī)律、積累提高規(guī)律、青年時期極富創(chuàng)造力規(guī)律、環(huán)境影響人才成長規(guī)律、競爭成長規(guī)律、曲折上升成長規(guī)律。
中國石化勝利石油管理局董經(jīng)利認為,高校畢業(yè)生在企業(yè)成長具有八條規(guī)律:熱愛專業(yè)、熱愛工作是成長的前提;積極向上的人生態(tài)度和工作責任心是成才的催化劑;專業(yè)技術素質(zhì)和融會貫通能力是成才的關鍵;適當壓力是加快人才成長最重要的驅(qū)動力;基層鍛煉是人才成長的必由之路;良好的溝通能力和團隊精神是成才的必備素質(zhì);不怕艱苦、持之以恒、腳踏實地是成才的基礎;良好企業(yè)環(huán)境是穩(wěn)定和發(fā)展人才的沃土。
中國人事科學研究院院長王通訊認為,人才成長有八個規(guī)律:一是人才培養(yǎng)過程中的師承效應;二是人才成長過程中的揚長避短規(guī)律;三是創(chuàng)造成才過程中的最佳年齡規(guī)律;四是爭取社會承認的馬太效應;五是人才管理過程中的期望效應;六是人才涌現(xiàn)過程中的共生效應;七是隊伍建設過程中的累積;八是環(huán)境優(yōu)化過程中的綜合效應。
從上述分析可以看出,人才成長規(guī)律是作為個體在學校、企業(yè)和社會等不同環(huán)境作用下,發(fā)揮自身能動作用,積極探求成才之路并付諸實現(xiàn)的規(guī)律。本文通過比較在相同環(huán)境下個人成才的過程,可以更好地理解人才成長的規(guī)律,從而優(yōu)化綜合環(huán)境,為個人提供更好的成長環(huán)境。
二、涉外導游職業(yè)特點
什么是導游?“導游”這一詞來自于英文的Tour Guide,根據(jù)美國《住宿、旅行和旅游詞典》,tour guide 是指“領有執(zhí)照并受雇帶領旅行者在當?shù)赜^光旅行的人?！泵绹鴮W者凱恩琳?林格?龐德在其專著《職業(yè)導游員:導游職業(yè)發(fā)展動態(tài)》中認為,導游最基本的定義是“帶領旅行團游覽的人”,或“對某個地方非常了解并把這些知識告訴他人的人”。
云南大學志萍老師認為,“導”就是要求導游員為旅行者開導指點,旁征博引,指點迷津;“游”是指游玩、游覽、游樂和觀賞,但同時也包含行走、求知、增加閱歷見聞的含義。導游員就是指“依照《導游人員管理條例》的規(guī)定取得導游證,接受旅行社委派,運用專門的知識和技能為旅游者組織、安排旅行和游覽活動,提供向?qū)?、講解和旅途服務的人員。”
根據(jù)所使用的語言,可以把導游員分為中文導游員和外語導游員,中文導游員主要針對國內(nèi)和港澳臺市場,使用中文進行整個游程的講解;外語導游員(又稱涉外導游)主要針對入境旅游市場(除港澳臺外),使用入境國語言進行整個游程講解。
我國今后入境旅游的發(fā)展和壯大,不僅需要國家對旅游景區(qū)的重點打造和推廣,更需要高素質(zhì)的涉外導游人才。涉外導游不僅負擔著把本國本地區(qū)優(yōu)美的自然景致、璀璨的文化魅力展現(xiàn)給世界,吸引世界各國旅游消費者的重責,而且在接待過程中還應保持平等、文明和熱情。因此,作為涉外導游,跨文化交流是最基本的能力。人作為最活躍的文化載體,特別是承載旅游目的地接待的涉外導游,直接反映了一個國家或地區(qū)的文明程度、國民素質(zhì)和現(xiàn)代化水平。天津商業(yè)大學李志剛認為,作為國際化導游人才,應具有以下特點:一是具有廣闊的國際視野;二是通曉國際旅游業(yè)基本規(guī)則和慣例;三是具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力;四是熟悉、尊重有關國家和地區(qū)的文化;五是具有較強的跨文化溝通能力。
三、不同環(huán)境下涉外導游人才成長規(guī)律
1、旅游院校涉外導游人才成長規(guī)律
根據(jù)國家旅游局的最新統(tǒng)計數(shù)字,截至2008年底,全國共有高、中等旅游院校(包括完全的旅游院校和開設有旅游系或旅游專業(yè)的院校)1775所,其中高等院校810所,中等職業(yè)學校965所。2008年旅游院校在校生為844604人,其中旅游高等院校440038人。2008年全國高等院校共有旅游專業(yè)教師37737人,其中旅游高等院校17840人。近年來,高職高專旅游英語、國際導游、涉外導游等專業(yè)異軍突起,成為旅游高等院校的主力軍,滿足了國際旅行社對涉外導游人才的需求。旅游院校應該如何培養(yǎng)學生崗位能力,幫助學生建構涉外導游職業(yè)能力?高等院校學生成為合格的涉外導游,其學校教育的成長過程具有什么規(guī)律?本文以國際旅行社歷屆畢業(yè)生為調(diào)查對象,通過問卷調(diào)查、走訪和個別談話等方式,總結(jié)了以下規(guī)律。
(1)以涉外導游職業(yè)作為自身追求的規(guī)律。問卷調(diào)查顯示,最終選擇涉外導游職業(yè)的學生,其中91.3%的學生喜歡涉外導游職業(yè),認為這個職業(yè)富有挑戰(zhàn)性,能夠有效培養(yǎng)自身的語言表達能力、跨文化溝通能力和涉外服務水平。同時該職業(yè)具有愉悅性,能夠在游覽祖國美麗山河的同時享受職業(yè)的樂趣。只有8.7%的學生認為自己是被迫選擇該專業(yè),但隨著學習的深入,逐漸喜歡該專業(yè)并認同該專業(yè)的魅力。
(2)人才成長的師承效應規(guī)律。學生涉外導游職業(yè)能力的形成和提高,在很大程度上歸功于教師的精心指導。專業(yè)知識深厚、實踐經(jīng)驗豐富的教師能得到更多學生認可,并能引導學生形成崗位技能。從全國旅游院校的師資發(fā)展看,呈現(xiàn)以下特點。一是總量不斷增加,到2008年達到17840人,相比上年增加了7.7%。二是教師素質(zhì)不斷提升,碩士和博士研究生人數(shù)占全部教師人數(shù)的三分之二以上,“雙師型”教師隊伍逐步擴大,教師通過考取全國英語導游資格證書和企業(yè)兼職,積累涉外導游帶團經(jīng)驗,有針對性地培養(yǎng)學生能力,同時學院也邀請企業(yè)資深導游來校兼職教學,合理打造旅行社所需人才。三是教師教學方式不斷改善,由過去的填鴨式教學改為互動教學,吸收了國外職業(yè)教育最新發(fā)展成果,形成了項目教學、仿真教學、任務教學等典型教學模式,以學生為中心組織教學,有效地培養(yǎng)了學生能力。
(3)綜合運用校內(nèi)仿真演練與校外旅行社實習成才規(guī)律。學生的職業(yè)成長離不開實踐―再實踐的過程,只有具備將知識運用于工作過程中的能力才能被稱之為“人才”,這種能力的獲得只有通過校內(nèi)仿真演練和校外實習才能真正實現(xiàn)。校內(nèi)實訓條件的逐步完善和校外實習場所的不斷豐富,為學生職業(yè)能力成長提供了有力的條件。目前高職院校涉外導游主要有五個校內(nèi)實訓室。一是數(shù)字化語音實訓室,主要培養(yǎng)學生外語語言能力,尤其是聽說能力。二是模擬國際旅行社,主要培養(yǎng)學生國際旅行社管理與運作能力,包括部門設置、部門職能及其相互關系,同時掌握旅行社產(chǎn)品設計、產(chǎn)品銷售、計調(diào)等主要業(yè)務類型與基本流程、操作規(guī)則等。三是模擬涉外導游實訓室,通過提供三維立體景點視頻,學生在仿真情境下使用英語演練導游接待、景點講解等內(nèi)容,幫助學生形成導游能力。四是跨文化溝通體驗室,通過提供客源國視頻、服飾、餐飲器皿等設施,幫助學生體驗異國文化與禮儀,學生在仿真演練過程中學習跨文化交流技巧,并了解客源國禮儀和價值觀。五是涉外導游翻譯實訓室,通過提供同聲傳譯資料和景點描述,培養(yǎng)學生導游口譯能力和筆譯能力。
涉外導游課程的模擬演練與校外旅行社實習綜合運用,將極大地提高學生運用知識的能力。校外“頂崗實習”與“訂單式”培養(yǎng)作為校外實習的重要方式,強調(diào)實習內(nèi)容與專業(yè)課程的緊密結(jié)合,崗位實踐與理論知識的融會貫通。目前高職院校涉外導游專業(yè)以學生就業(yè)為導向,加強校企合作,結(jié)合企業(yè)對涉外導游人才的能力需求,不斷探索新的合作途徑。一是周末或暑期兼職。院校與旅行社合作,國際旅行社在保證學生安全的前提下,安排考取導游證學生到旅行社進行周末或暑期兼職,并支付相應報酬。二是長周期實習。為緩解國際旅行社人員緊張的矛盾,旅游院校與旅行社合作,分班按階段安排學生到企業(yè)實習,獲得中英文導游證的學生經(jīng)過培訓參與國內(nèi)外游客接待和帶團;未獲取導游證的學生則參與國際旅行社管理工作,包括前臺接待、文印、計調(diào)等各部門工作,熟悉旅行社運作過程及各部門之間聯(lián)系。整個實習周期達2―3個月,能更好地契合企業(yè)人才需求。
交互運用校內(nèi)實訓與校外實習,幫助學生在掌握導游理論與語言技能的基礎上,通過校內(nèi)模擬實訓室與校外旅行社兩個平臺,鍛煉學生的實踐能力,促進學生成才。
2、國際旅行社涉外導游成才規(guī)律
隨著入境旅游業(yè)的快速發(fā)展,國際旅行社數(shù)目不斷增加,從事涉外導游工作的人數(shù)逐步上升。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2002年到2006年國際旅行社從1349家增加到1654家,國際旅行社的就業(yè)人數(shù)也從2002年的89128人增加到2006年的98727人。但目前國際旅行社涉外導游素質(zhì)不高,這制約了旅行社可持續(xù)發(fā)展。廣東輕工職業(yè)技術學院宋煒認為,目前旅行社導游從業(yè)人員總體素質(zhì)偏低,服務質(zhì)量參差不齊,高級導游人員奇缺,導游人員流失現(xiàn)象特別嚴重;河南商丘高等?？茖W校張穎霞認為,河南導游人員缺乏與旅游資源品味一致、文化底蘊深厚的復合型導游人才,缺乏符合國際化接待要求、高層次、文化底蘊與外語基礎相結(jié)合的復合型國際導游人才。研究者將國際旅行社導游人員素質(zhì)偏低的主要原因歸結(jié)為旅行社和社會因素。宋煒認為導游人員流失的主要原因是旅行社對從業(yè)人員缺乏激勵機制,職業(yè)發(fā)展空間受限;旅游企業(yè)對導游采用“拿來主義”,以降低企業(yè)開支為目的;社會認可度較低。中國海洋大學李平認為,涉外導游難以成才的原因在于社會偏見,缺乏人文關懷,旅行社在使用和管理導游人員方面存在誤區(qū),缺乏導游教育與培訓活動。
本文認為,社會環(huán)境與旅行社經(jīng)營與管理直接影響涉外導游人才的成長和未來發(fā)展。但環(huán)境畢竟是第二位的,真正影響涉外導游成才的內(nèi)因在于自身的主觀能動性,在于自身克服環(huán)境的局限而銳意進取,成為優(yōu)秀導游員。本文通過問卷調(diào)查和個人訪談,總結(jié)出以下涉外導游人才成長規(guī)律。
(1)熱愛涉外導游工作是人才成長的心理基礎。涉外導游成才的關鍵在于熱愛本職工作,忠誠涉外導游職業(yè)操守,通過學習提升自身素質(zhì),成為優(yōu)秀導游員。近年來社會對導游人員的社會認可度低,報讀導游專業(yè)的人數(shù)不斷下降,再加上旅行社為降低成本而大量引進兼職導游,專職導游收入減少,當導游的付出和回報不成比例時,導游人員對企業(yè)的歸屬感就會下降,導致人員流失現(xiàn)象嚴重。每年獲得英文導游證人數(shù)不斷上升,但涉外導游人才卻不斷緊缺,高素質(zhì)的涉外導游人才更是千金難求。筆者通過調(diào)查得知,國際旅行社的中高級英文導游都是長期供職于旅行社、并將從事涉外導游工作作為個人理想追求的人士,他們在這個行業(yè)摸爬滾打,積累了豐富的帶團經(jīng)驗和語言技能,成為某些語種最受歡迎的涉外導游,其個人收入也不斷增加。
(2)積極向上的學習態(tài)度和嚴謹?shù)穆殬I(yè)精神是人才成長的精神支柱。涉外導游作為復合型人才,不僅需要廣博的國際視野和較強的跨文化溝通能力,同時還要深刻了解中國傳統(tǒng)文化,將中國古老的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明流暢地傳遞給外國游客,激發(fā)游客對中國文化的熱愛。優(yōu)秀導游的成才道路在于學習―再學習的過程,只有不斷學習,豐富自身的人文知識與語言技能,才能不斷提高業(yè)務能力,才能在講解過程中引起游客的共鳴。涉外導游服務水平的高低,關鍵在于自身素質(zhì)的高低,積極向上的學習態(tài)度有助于個人專業(yè)技能的成長。涉外導游要求知識面廣,導游不僅是歷史學家,也是語言學家、外交家、音樂家、美食家、戲劇評論家,導游需要了解各種人文與自然科學知識,只有堅持積極向上的學習態(tài)度,才能在不斷學習中提高自身素養(yǎng),將知識靈活地運用于工作過程中。
嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和職業(yè)精神也是成為優(yōu)秀導游的必備條件。涉外導游服務不僅要細心,學會關心客人,更需要了解跨文化禮儀知識,了解客源國文化禁忌,保證導游與游客之間和諧的溝通。
(3)適度的個人壓力是人才成長的內(nèi)驅(qū)力。人才成長的最佳環(huán)境在于擁有適當強度的競爭壓力。根據(jù)馬斯洛的人的需求層次理論,人的需求包括生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求五類。其中尊重需求包括對成就或自我價值的個人感覺,也包括他們對自己的認可與尊重。有尊重需求的人希望別人按照他們的實際形象來接受他們,并認為他們有能力,能勝任工作,當他們得到這些尊重時,他們不僅贏得了人們的尊重,同時內(nèi)心也因?qū)ψ约簝r值的滿足而充滿自信。正是因為人有尊重需求,因此涉外導游希望通過自己的努力成為受人尊重的導游,這種內(nèi)心的動力驅(qū)動著涉外導游不斷積極進取,適度的競爭壓力和好強心態(tài)影響著導游的工作熱情,他們希望通過自己的努力贏得旅行社員工的尊重,也得到管理者的認可。一定的旅行社激勵機制將會有效引導涉外導游的逐漸成長。
(4)團隊合作與溝通能力是涉外導游成才基本心理素質(zhì)。團隊合作與溝通能力貫穿導游工作的整個過程,決定著涉外導游工作的質(zhì)量和游客的滿意度,是衡量導游工作能力的重要標準。涉外導游在整個導游過程中不僅要學會與游客和領隊溝通,更需要與旅行社管理人員進行溝通,保證整個游程的順利進行。涉外導游在帶團過程中,以平等姿態(tài)建立與游客、領隊和全陪的合作,尊重游客和領隊或全陪的需要,建立與旅游接待部門的協(xié)調(diào),樹立導游自身在團隊中的威信和親和力,以保證整個游程和諧、愉悅。
團隊合作與溝通能力有助于涉外導游建立和諧的工作環(huán)境,也有利于涉外導游在國際旅行社中獲得管理層認可,成為旅行社優(yōu)秀導游員。導游工作不僅需要有解決問題的智商,更需要有協(xié)調(diào)各種關系的情商。良好的團隊合作與溝通能力能夠獲得游客們的理解,也能夠得到旅行社管理層的重視,從而較快地成為旅行社優(yōu)秀人才。
3、社會環(huán)境中涉外導游人才的成長規(guī)律
涉外導游作為社會的一員,社會的評價與期望值影響著導游個人職業(yè)的選擇,也影響著導游未來職業(yè)發(fā)展。近年來,整個社會對導游工作的認可度低,認為導游在帶團過程中只關注游客購物,忽略游覽質(zhì)量;只關注提成,忽略游客需求,這種負面的社會形象影響到學生選擇所報讀的專業(yè),也影響旅游院校學生畢業(yè)后的職業(yè)選擇。近年來旅游院校招生難的主要原因就在于涉外導游職業(yè)社會認可度低;旅游院校學生畢業(yè)后只有不到三分之一的學生選擇從事與旅游相關的工作,大部分學生選擇與商務有關的工作,這也從另一個側(cè)面反映了社會輿論影響學生的就業(yè)觀和職業(yè)發(fā)展觀。一方面是旅游院校畢業(yè)的學生供不應求,另一方面則是旅游企業(yè)人才嚴重匱乏,這種尷尬的局面影響著我國旅游業(yè)未來健康、穩(wěn)定的發(fā)展,也影響著涉外導游教育的成長。
社會環(huán)境對涉外導游的成長是一把雙刃劍,它既可以影響人們職業(yè)的選擇和未來事業(yè)發(fā)展的方向,但也促使涉外導游們在逆境中奮勇向前,希望通過自身努力獲得社會認可,獲得人們的尊敬。社會環(huán)境中涉外導游成長規(guī)律主要反映為爭取社會認可的馬太效應規(guī)律。
涉外導游人才的成長具有馬太效應,良好的社會氛圍是涉外導游人才成長的肥沃土壤,先進的職業(yè)理念和社會觀念,對于涉外導游人才的成長是至關重要的。從整個社會看,只有解決好涉外導游人才成長的環(huán)境問題,才能從根本上解決不愿做涉外導游工作的問題。
近年來隨著我國入境旅游的快速發(fā)展,涉外導游工作逐漸成為“新寵”,涉外導游工作不僅可以獲得數(shù)量不等的小費,也能獲得可觀的購物提成。涉外導游收入的改觀,極大地刺激了人們報考英語導游員的熱情。從目前看,獲得英語導游員資格證的人員數(shù)量在逐步遞增,但真正符合涉外導游能力要求的人數(shù)不多,高水平的涉外導游員更是鳳毛麟角。因此,改革高職院校涉外導游課程的教學,改革全國外語導游員認證考試,改革目前校企分開的孤立局面,是保證國際旅行社能夠獲得優(yōu)秀涉外導游的必由之路。
四、結(jié)論
涉外導游人才的成長是旅游院校、企業(yè)和社會等不同環(huán)境共同作用的結(jié)果,同時也呈現(xiàn)不同的人才成長規(guī)律。努力探索不同環(huán)境下的人才成長規(guī)律,優(yōu)化人才培養(yǎng)方式和員工激勵機制,改善社會環(huán)境對涉外導游工作的評價內(nèi)容,將會極大地促進涉外導游人才成長的進程。涉外導游工作質(zhì)量的改善,將影響外國游客看待中國的方式,形成入境旅游的良性循環(huán),這對于我國“十一五”提出的旅游業(yè)發(fā)展至關重要。
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第3篇：游樂實訓總結(jié)范文
鄉(xiāng)村是我國貧困人口聚集區(qū)，為全面實現(xiàn)小康社會，2018年文化和旅游部、國家發(fā)展改革委等13部門聯(lián)合了《促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018年—2020年）》。鄉(xiāng)村以旅游為突破口，通過利用資源和文化特色打造精品鄉(xiāng)村旅游品牌，勢必能形成持久高效的精準扶貧產(chǎn)業(yè)模式。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村貧困地區(qū)脫貧致富的重要方式。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略指導下，高校應積極適應產(chǎn)模式變化，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)、適用的旅游人才，助推扶貧攻堅工作的深入和穩(wěn)定開展。
一、鄉(xiāng)村旅游概念
鄉(xiāng)村旅游是在城市化進程中逐漸發(fā)展成熟的旅游模式，目前人們對于鄉(xiāng)村旅游的概念尚沒有統(tǒng)一認識?？偨Y(jié)鄉(xiāng)村旅游的共性特征，可以將鄉(xiāng)村旅游界定為：以城市以外的鄉(xiāng)村地區(qū)為旅游活動場所，以農(nóng)業(yè)資源為核心形成自然旅游資源和人文旅游資源，并以此為旅游吸引物招攬游客的旅游活動。這里關于鄉(xiāng)村旅游的定義包括廣義概念上的農(nóng)業(yè)資源，既涵蓋農(nóng)、林、牧、副、漁五大產(chǎn)業(yè)的相關內(nèi)容，并不只局限于狹義上的種植農(nóng)業(yè)，但排除在城市內(nèi)的農(nóng)業(yè)旅游活動項目，例如：利用現(xiàn)代科學技術在城市中打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)等。鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)應該在鄉(xiāng)村旅游概念界定范圍內(nèi)，為農(nóng)村富民扶貧工程做好人才保證，通過培養(yǎng)專業(yè)人才推動農(nóng)村地區(qū)旅游扶貧產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
二、獨立學院旅游管理專業(yè)鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式
我國旅游業(yè)處于發(fā)展變革時期，鄉(xiāng)村旅游起步更晚，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)方向人才的培養(yǎng)還沒有得到足夠的重視，專業(yè)人才培養(yǎng)模式尚不成熟。獨立學院雖起步較晚，辦學件條件與傳統(tǒng)大學相比有客觀的差距，但獨立學院可以結(jié)合我國旅游業(yè)發(fā)展的時代背景和地域優(yōu)勢，利用自身辦學機制靈活、辦學模式易于創(chuàng)新等特點，準確定位，明確培養(yǎng)目標，培養(yǎng)特色鄉(xiāng)村旅游人才。人才培養(yǎng)模式是培養(yǎng)人才的關鍵，我國高等院校及學術界20世紀80年代開始提出這一概念，1998年周遠清教授將此概念界定為“人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格以及實現(xiàn)這些培養(yǎng)目標的方法和手段”?，F(xiàn)筆者從培養(yǎng)目標、課程設置、教學方法、教學評價幾方面探索獨立學院鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式。
（一）鄉(xiāng)村旅游應用型人才培養(yǎng)目標
由于對鄉(xiāng)村旅游的認識不足，對自身資源特征、文化特色理解、研究、開發(fā)不夠深入，所以目前我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展普遍趨同，沒有突出地方個性化特點。再者經(jīng)營者以鄉(xiāng)村本土農(nóng)戶為主，缺乏旅游市場環(huán)境、地方文化特色，沒有深入了解旅游消費者心理，也缺乏活動、產(chǎn)品設計等方面的專業(yè)知識，這也使鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)為“農(nóng)家樂、漁家樂、牧家樂”等簡單形式。獨立學院旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方向定位上一定要針對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中急需的人才結(jié)構來確定人才培養(yǎng)目標。鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)目標應界定為：結(jié)合地方特色，培養(yǎng)擁有深入農(nóng)村、服務基層的大局意識，具有互聯(lián)網(wǎng)及生態(tài)環(huán)保思維，掌握旅游、民俗文化、農(nóng)業(yè)（農(nóng)林牧副漁）、經(jīng)營管理等專業(yè)理論知識，以及規(guī)劃開發(fā)、經(jīng)營管理、設計和創(chuàng)新等技能，并能夠運用專業(yè)知識和專業(yè)技能在富民扶貧鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中從事與旅游相關的開發(fā)、設計、創(chuàng)新及經(jīng)營管理等活動的應用型人才。
（二）任務版塊+學科版塊相結(jié)合的課程設置方法
首先，課程設置，獨立學院要在學?？傮w發(fā)展定位的基礎上，依據(jù)人才培養(yǎng)目標，科學、系統(tǒng)地進行課程設置。我國獨立學院以培養(yǎng)應用型人才為主，課程設置既要注重專業(yè)理論知識的滲透，更要注重應用型實踐技能的培養(yǎng)訓練，并需適當加大實踐性課程課時比率，使學生扎實掌握鄉(xiāng)村旅游實踐活動中所需的應用性技能，提升其解決實際問題的能力。其次，要以鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求為依據(jù)進行課程設置。鄉(xiāng)村旅游作為新興產(chǎn)業(yè)，在高等教育專業(yè)建設方面可以借鑒的成功經(jīng)驗十分有限，所以在課程設置中要探索以產(chǎn)業(yè)結(jié)構發(fā)展需求、崗位素質(zhì)要求為依據(jù)，結(jié)合學科本身的邏輯結(jié)構特點，系統(tǒng)地建設課程項目。再次，要結(jié)合與鄉(xiāng)村旅游相關的交叉學科的特點進行課程設置。旅游管理是一門交叉學科，鄉(xiāng)村旅游是旅游專業(yè)與更多元化的專業(yè)領域交叉發(fā)展的探索結(jié)果，所以在課程設置中不僅要考慮不同學科課程體系自身的完整性，而且還要充分研究獨立學科課程之間的銜接性和融合性?？梢圆捎谩叭蝿瞻鎵K+學科版塊”相結(jié)合的方式進行課程設置。即將鄉(xiāng)村旅游項目從開發(fā)建設到開業(yè)運營的全過程解剖為不同任務版塊，以解剖后任務板塊對專業(yè)人才能力素養(yǎng)的要求和學科特點為依據(jù)細化課程設置。例如：將鄉(xiāng)村旅游項目劃分為資源開發(fā)建設、項目活動設計、和運營管理三大板塊，每個版塊對人才能力素養(yǎng)的要求主要集中在旅游管理、農(nóng)業(yè)、民俗文化等專業(yè)領域。（1）結(jié)合學科版塊和任務版塊的特點，課程可以被細化為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃開發(fā)、旅游服務設施建設、游居環(huán)境設計（包括村落、景區(qū)、游覽通道、住宿餐飲和建筑等）、體驗游樂項目設計、旅游產(chǎn)品設計、旅游企業(yè)經(jīng)營管理、旅游互聯(lián)網(wǎng)技術應用、旅游安全、服務技能與素養(yǎng)等課程板塊；（2）獨立學院可以結(jié)合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的地域特點開設農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)生態(tài)、動植物學及種植養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐等課程版塊；（3）為突出鄉(xiāng)村旅游的地方文化特色，獨立學院可以開設民俗禮儀、歷史文化、民間藝術、地方風物和風味飲食等課程板塊；（4）獨立學院可結(jié)合各個知識板塊開設相應的成功案例實地研究與考察課程，最大限度地實現(xiàn)應用型人才與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的近距離對接，提高應用型人才的社會適應性。獨立學院在課程設置過程中還要合理分配實用性技術能力能課程和理論知識課程的比率，同時還要注意各任務版塊在保持各自專業(yè)知識體系相對完整性的同時不能相互獨立，要以服務于鄉(xiāng)村旅游實踐為紐帶，使各任務板塊彼此銜接。
（三）構建培養(yǎng)應用型人才的教學條件
獨立學院應在實踐性、創(chuàng)新性教學理念指導下，為培養(yǎng)應用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的教學條件。1.構建實踐性、創(chuàng)新性師資隊伍。擁有教師是培養(yǎng)學生實踐能力的首要條件，教學團隊的構成要突出實踐性和創(chuàng)新性。獨立學院在建設教師隊伍的過程中要打破常規(guī)高校教師招聘條件，不能僅以學歷和學術背景作為選拔條件，還要把行業(yè)背景、從業(yè)經(jīng)驗作為重要聘依據(jù)，組成一支學術背景深厚、從業(yè)資歷和技術能力精湛的實踐性教學團隊。另外，長時間的教學工作會讓教師的實踐經(jīng)驗和專業(yè)能力落后于行業(yè)發(fā)展水平，因此要構建一支具有實踐性、創(chuàng)新性的教學團隊，還必須創(chuàng)新教師團隊的管理方式。要求教師完成一定量的行業(yè)實踐工作任務，并以量化的形式考核其實際工作業(yè)績。例如：要求教師參與完成一定數(shù)量的鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)、建設、設計工作，也可以要求教師參與完成不少于規(guī)定量的經(jīng)營、管理、服務工作任務，將教師在實踐中完成的工作量和創(chuàng)造的行業(yè)經(jīng)濟效益作為考核的標準，以及評價教師專業(yè)能力的重要標準。通過這種方式推動教師團隊不斷地在實踐中深化、創(chuàng)新應用型教學模式，從而為培養(yǎng)應用型鄉(xiāng)村旅游人才創(chuàng)造良好的師資條件。2.構建有利于培養(yǎng)實踐型鄉(xiāng)村旅游人才的教學環(huán)境。從物理環(huán)境看，由于獨立學院建設發(fā)展以自籌自己方式為主，所以在鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)過程中，其僅靠校內(nèi)模擬實訓教學條件是無法實現(xiàn)實踐性、創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的。獨立學院要跳出常規(guī)的校內(nèi)教學模式，與鄉(xiāng)村旅游相關的規(guī)劃、開發(fā)、建設單位以及具有代表性的鄉(xiāng)村旅游運營單位結(jié)成人才培養(yǎng)共同體，將相應課程的課堂教學放在行業(yè)實踐工作環(huán)境中進行，利用行業(yè)內(nèi)部領先的信息、設施設備和專業(yè)技術長板，補自己的短板，為鄉(xiāng)村旅游應用型人才培養(yǎng)創(chuàng)造先進的教學環(huán)境，并打通校企相互輸送專業(yè)人才的雙向通道。從心理環(huán)境看，獨立學院不僅要通過職業(yè)道德和職業(yè)心理疏導等課程引導學生樹立正確的職業(yè)觀，而且還要通過專業(yè)教師團隊和行業(yè)專家良好的專業(yè)素質(zhì)能力營造良好的專業(yè)風貌，通過成功的職業(yè)發(fā)展案例引導學生樹立職業(yè)信心，通過成功的鄉(xiāng)村旅游項目實例使學生獲得職業(yè)成就感。獨立學院要克服資金、制度等困難，靈活、主動地調(diào)動廣泛的社會力量，集全社會優(yōu)勢教學資源、教學手段和教學環(huán)境于自身，為富民扶貧的鄉(xiāng)村旅游工程培養(yǎng)具有實踐性、創(chuàng)新性的應用型人才創(chuàng)造良好的教學條件。
（四）改革傳統(tǒng)教學方法
要想為富民扶貧工程培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游應用型人才，就要為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)培養(yǎng)一線人才。因此，在人才培養(yǎng)過程中，獨立院校除了要重視培養(yǎng)學生的實踐操作技能外，更要使學生具有豐富的從業(yè)經(jīng)驗和行業(yè)資歷。要想做到這一點，教師在教學中應該打破教師講授為主，學生被動收聽的傳統(tǒng)講授教學模式，要以調(diào)動學生自發(fā)思考、研究、參與實踐為教學方針，以引導、評價、提出改進建議為己任，把全面提升學生實踐能力作為教學宗旨，全面改革應用型人才培養(yǎng)的教學方法。比如，獨立學院可以利用廣泛的行業(yè)合作教學環(huán)境和靈活機動的教學機制，采取以鄉(xiāng)村旅游實地環(huán)境為課堂的參觀調(diào)查教學法和現(xiàn)場教學法，以參與鄉(xiāng)村旅游項目為核心的任務驅(qū)動教學法，以典型鄉(xiāng)村旅游案例為核心的頭腦風暴式的討論教學法等。還可以通過課堂教學和校外實踐教學相結(jié)合的教學方法提高應用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。每學期留出一定的課時，安排學生參與與課堂教學內(nèi)容相銜接的專業(yè)見習。在全部教學任務結(jié)束后，安排學生進入鄉(xiāng)村旅游相關的企事業(yè)單位輪崗實習，讓學生在校外實踐教學方法中豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗，提升職業(yè)素養(yǎng)。傳統(tǒng)教學方法的轉(zhuǎn)變并不是一蹴而就的。雖然我國教育工作者努力探索更有效的應用型人才培養(yǎng)教學方法，但在實踐教學中，靈活多樣的教學方法還是不能得到普遍、高效的應用。這與現(xiàn)有教材編寫的結(jié)構思路、學生學習的態(tài)度興趣、課堂教學的組織引導、教師教學評價考核標準以及實踐教學條件的有限都有著一定的聯(lián)系。因此，獨立學院要實現(xiàn)教學方法的根本轉(zhuǎn)變還要從教材編寫、教師教學考評體系和學生的評價、考核體系等方面著手，改變教師和學生的思維方式和思想理念。在傳統(tǒng)教學方法的轉(zhuǎn)變中存在的問題主要有以下幾點。比如，缺乏經(jīng)典的鄉(xiāng)村旅游案例教材，使得案例教學法在實施過程中遇到案例不經(jīng)典甚或不足的尷尬教學境地，在教學過程中對案例的剖析和解讀也不夠全面、深入，這客觀上限制了該教學方法的有效開展。再比如，獨立學院很重視教師的教學能力和教學水平，實行嚴格的教學檢查制度，但教學檢查卻以教師講課內(nèi)容的深度、廣度，教師語言的運用，教態(tài)禮儀、板書，現(xiàn)代教學手段的運用等為主要考核指標；對學生的考核也以期末考試成績?yōu)橹鳎狈W生學習主動性和參與實踐有效性的長效考核機制，這客觀上約束了培養(yǎng)應用型人才的實踐性、創(chuàng)新性教學方法的發(fā)展改革。獨立學院必須從實踐性、創(chuàng)新性應用人才培養(yǎng)理念出發(fā)，進行教學方法改革，從而從根本上改變傳統(tǒng)教學方法，培養(yǎng)出有經(jīng)驗、有思想、懂技術、敢創(chuàng)新的實用型鄉(xiāng)村旅游人才。
（五）改進教學評價方法
教學評價是檢查人才培養(yǎng)效果的有效方式，對于應用型鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)模式，相關人員需要在教學評價方式的改革過程中對其不斷進行完善。1.對于應用型人才培養(yǎng)模式本身優(yōu)劣的評價，要通過校內(nèi)校外雙向評價的方式進行。首先，檢驗應用型鄉(xiāng)村旅游培養(yǎng)模式是否實用，最好的方式是看培養(yǎng)出來的應用型人才是否能夠適應行業(yè)人才發(fā)展的需要。獨立學院要通過問卷調(diào)查、深入訪談的方式，對產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的企事業(yè)單位進行及時、系統(tǒng)、科學的調(diào)查研究工作，搜集他們對于人才培養(yǎng)效果的評價信息，分析目前所培養(yǎng)的專業(yè)人才在知識能力結(jié)構上的優(yōu)勢和不足，并通過調(diào)查掌握行業(yè)前沿所需要的最新知識和能力素養(yǎng)，對調(diào)查結(jié)果進行詳細總結(jié)，指導人才培養(yǎng)目標、課程設置、教學方法的調(diào)整和創(chuàng)新，保證人才培養(yǎng)模式與時俱進、不斷完善。此外，教師還要對校內(nèi)人才培養(yǎng)對象——學生進行調(diào)查，讓學生從學習角度評價人才培養(yǎng)模式的合理性，從而改進教學方法，提高教學效果；向畢業(yè)生調(diào)查所學知識技能對工作崗位的適應程度，從而對課程結(jié)構和教學方法提出改進性意見和建議。2.對于應用型人才培養(yǎng)效果的評價，采用學生職業(yè)能力雙認證和教師綜合評價的方法?？梢詮膶W生學習業(yè)績和教師教學成效兩方面進行評價。因為教師的教學效果最終也要通過學生的質(zhì)量體現(xiàn)出來，所以，學生的培養(yǎng)效果是主要的評價方面。對于應用型人才培養(yǎng)效果的評價，可以將考試成績作為評價標準中的一項，但要突出“應用型”人才的特點，必須把學生的職業(yè)能力和素養(yǎng)的評價作為重要的標準。因此，教師應在應用型專業(yè)人才培養(yǎng)目標的指導下，通過兩個職業(yè)能力認證（即“1”個鄉(xiāng)村旅游旅游從業(yè)資格認證和“1”個鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認證。），提高學生的職業(yè)能力素養(yǎng)。其中，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)經(jīng)驗認證要求獨立學院與企事業(yè)開展管培生計劃，學生進入合作單位，在規(guī)定的實習期間內(nèi)，由校企雙方分階段對學生進行工作業(yè)績考核，并組織專業(yè)職業(yè)能力考試，按成績劃分職業(yè)晉升等級，等級越高，培養(yǎng)效果越好。把學生所獲取的具有實踐含金量的專業(yè)資格證書和從業(yè)經(jīng)驗認證按數(shù)量和等級量化，作為學生培養(yǎng)效果的評價標準，有利于進一步深入推進應用型人才培養(yǎng)的目標的落實。對于教師教學成效的評價要從學生和教師兩方面綜合評價。可以從學生取得業(yè)績的高低、就業(yè)質(zhì)量等方面進行評價，對于教師本身的教學能力、職業(yè)實踐能力和學術能力也要適當分配比率，將之作為評價教師教學效果的評價因子。
三、結(jié)語
