化學工程與管理精選(九篇)

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第1篇：化學工程與管理范文

［關鍵詞］“一帶一路”;石油專業(yè);留學生教學與管理

一、來華留學生石油工程專業(yè)的發(fā)展背景

能源合作是“一帶一路”建設的先行產業(yè)和重要引擎，“一帶一路”沿線國家有著豐富的能源資源，分布著多個重要能源生產國，如俄羅斯、中亞五國等。幾年來，我國與一帶一路沿線國家在能源領域的合作日益緊密，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2016年底，以中國石油、中國石化、中國海油為主的中國石油企業(yè)已在海外50多個國家擁有200多個油氣投資項目。由此可見，來華留學生“石油工程”專業(yè)的產生與發(fā)展順應了時展的需要:一方面，這是“一帶一路”倡議中“民心相通”的要求，是我國來華留學教育事業(yè)的組成部分;另一方面這是我國石油企業(yè)“走出去”的迫切需要，為能源合作與發(fā)展提供了智力支持。當前我國許多石油企業(yè)在一帶一路沿線國家與當?shù)仄髽I(yè)建立項目開展合作的過程中，由于語言文化、法律等方面的諸多差異，遇到了不少問題，專業(yè)基礎扎實、知華友華的當?shù)厥凸こ處煂τ诤献黜椖康捻樌_展事半功倍。

二、來華留學生石油工程專業(yè)教學管理現(xiàn)狀與問題

當前留學生的教學管理存在很多共性問題。(一)從教育客體即留學生自身看，主要有生源質量問題、語言問題、文化背景等問題。來華留學生來自世界各國，來華留學的入學考核往往以語言(HSK即漢語言能力水平)為主，留學生本國的高中畢業(yè)證書、成績單及相關材料為輔，缺乏統(tǒng)一的入學考試和衡量標準，錄取的留學生在入學后的知識能力水平良莠不齊，特別是有些國家的基礎教育水平偏低，難以達到中國高等教育的水準，導致在給留學生實際授課過程中不得不降低標準;來自不同文化背景和語言環(huán)境的留學生，其生活方式、文化習俗、宗教信仰存在很大的差異。不少來華留學的留學生來到中國后都遭遇到了“文化沖擊”，面對陌生的文化環(huán)境和自不同文化背景、有著不同宗教信仰的留學生同學，產生了諸多語言習慣、行為認知、文化理解上的偏差，造成了交際困難乃至學習困難。(二)從教育主體即高校來看，存在師資隊伍建設、留學生管理機制問題等方面的問題。因為留學生群體的特殊性，對任課教師和留學生輔導員都有著較高的要求，除了必備的專業(yè)能力素養(yǎng)外，還要求老師具有較高的外語能力和一定的跨文化交際能力。當前，很多學校的專職留學生輔導員尚未配備到位，專業(yè)教師不具備專業(yè)課的雙語授課能力;留學生管理機制方面，常見的管理模式有兩種:一種是由國際教育交流學院集中管理留學生招生、教學管理、日常事務等工作，優(yōu)勢在于“特群特對”，針對留學生實現(xiàn)“一條龍”服務，效率較高，問題是在“趨同化”管理要求下，學生對其專業(yè)分屬的各個學院歸屬感不強，難以融入學院的各項教學活動;另一種模式，如常州大學嘗試“趨同化”管理，實行“校院兩級、以院為主、全校聯(lián)動”的工作機制，由國際教育交流學院牽頭，以留學生分屬的各學院為管理主體，學院和學校各部門(教務處、后勤等)各盡其職，協(xié)調配合，共同參與留學生管理教育工作?！笆凸こ獭睂I(yè)因其專業(yè)特點，也有其個性問題:該專業(yè)生源主要來自“一帶一路”沿線國家，分布不均，中亞國家占據(jù)了極大比例，其語言為本國語和俄語，留學生英語水平普遍較低，且基礎教育水平與我國存在差距，學生理科基礎偏薄弱，“石油工程”專業(yè)又屬于專業(yè)性較強的理工科專業(yè)，語言問題及基礎薄弱問題導致該專業(yè)許多留學生在專業(yè)學習上存在較多困難。

第2篇：化學工程與管理范文

關鍵詞：化工原理；課程；教學改革；工程

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）01-0098-02

《化工原理》課程是化工、制藥、生物、環(huán)境等類專業(yè)的一門主要課，是一門工程觀念很強的課程，該課程承擔著從基本理論到實踐工程、從基礎理論到專業(yè)知識的紐帶作用。該課程教學理念的先進與落后直接影響學生的業(yè)務素質和工程能力。

該課程在我國大學現(xiàn)行教學方法以講授為主，其主要特征是教師講授灌輸多，大學生獨立學習活動少。[1]這主要表現(xiàn)在：課程學時方面，用于上課的總學時多，大學生獨立學習時間少；知識獲取方面，學生是靠被動“聽”，而不是靠主動“理解”；教學方法方面，單一講授方法多，而多種有利于大學生能力提高的獨立學習方法少，如自學、獨立實驗方法、社會調查方法、討論方法和研究的方法較少；教學思想方面，“兩個忽視”集中體現(xiàn)，一是在知識與能力關系上，忽視大學生能力培養(yǎng)，二是在教與學關系上，忽視大學生學習獨立性的培養(yǎng)。同時，在新的該課程體系中，教學內容增加，而課時減少，要在有限課時內完成教學任務，保證教學質量不下降，就要對現(xiàn)行的課程教學進行改革。

要在有限課時內完成教學任務，保證教學質量不下降，就要在教學過程中強化學生工程觀點。[2]學生對工程特點及對工程實際問題處理方法等知識了解甚少，因此，在該課程教學中，需要培養(yǎng)學生工程意識，突出工程觀點；在教學方法上強調工程觀點；[3]在教學評價體系中以工程為核心。這樣可以加深學生對課堂內容的理解，鞏固課程理論知識，而且使學生把所學內容進行理論聯(lián)系實際、提高了學生的分析和解決問題能力，開拓了學生綜合素質與創(chuàng)新能力。

一、在教學過程中突出工程的觀點

《化工原理》這門課程要求學生在學習完后，具備單元操作和設備選擇的能力、工程設計能力、操作和調節(jié)生產過程的能力以及過程開發(fā)或科學研究能力。要使學生具備上述能力，這就要求教師在上課傳授知識時，在教學內容中突出工程的觀點。

在《化工原理》的教學內容中，每個單元操作都可分解為動量傳遞、熱量傳遞和質量傳遞這三種傳遞過程或者它們的結合。[4]傳遞的快慢直接影響生產效率的高低，也影響工程上的經濟性。這三種傳遞的快慢是用“速率”表示的，因此，“速率”的觀點在教學過程中應得到加強。

在應用《化工原理》課程解決工程問題時，不僅需要從理論上探討解決問題的可能性，還需要考慮技術上的可行性和經濟上的合理性，這就要求學生在設備選型、設計及操作時獲得更有利于生產實際的參數(shù)，如流體最佳流動速度的確定，合適管徑的選擇，其他最佳操作參數(shù)的確定等。要解決這類問題，就要用到“優(yōu)化”的觀點，所以，“優(yōu)化”的觀點在教學過程中也應得到重視。

在《化工原理》的教學內容中，除了上述工程觀點外，還有解決更復雜問題的因次分析法、數(shù)學模型法、參數(shù)綜合法和過程分解法等等，[5]這些工程觀點在解決實際生產問題時相當重要，也是學生在學習過程中最不容易理解掌握的內容，這部分內容在教學過程中應得到加強和重視。

二、在教學方法上強調工程

教學方法是不斷發(fā)展，更新的。教學方法的發(fā)展和更新是社會發(fā)展對人才質量要求的結果；是科學技術發(fā)展促進教學手段改進的結果；也是知識更新速度加快的結果?！痘ぴ怼肥枪こ绦院軓姷囊婚T課程，課程涉及的教學內容多、復雜而且抽象，學生不易理解，教學難度大。教師在有限的時間里傳授學生更多的教學內容，學生在有限的時間里掌握更豐富的內容，這就要求在教學方法上進行改進，在教學過程中結合工程實例，強化學生工程意識，讓學生感到學有所用，激發(fā)學生的學習興趣。

1.采用新的教學手段，培養(yǎng)學生工程意識。該課程實踐性強，其研究對象是單元操作。其理論內容包括設備中所發(fā)生的物理過程；所涉及機械的基本結構、工作原理；各種氣液、液液、氣固、液固間的傳熱、傳質過程和各種操作狀況。這些理論內容往往抽象難懂，為使學生掌握這些內容，就需要很強的直觀、具體、形象的教學要求。常用的傳統(tǒng)板書教學采用的是靜止、平面、抽象的教學方式，該方式無法形象、逼真地展現(xiàn)單元操作中的現(xiàn)象和設備內部結構與工作原理，學生難于理解并掌握上述教學內容，也就談不上對教學內容的靈活應用?，F(xiàn)代科學技術為傳統(tǒng)教學方法缺陷的改進提供了技術手段。計算機輔助教學（CAI）是傳統(tǒng)教學方法缺陷改進的技術手段之一。在該課程教學中，把難于用板書表現(xiàn)的生產過程，設備結構和工作原理可以通過計算機多媒體技術視頻、動畫、圖像等手段進行表達，這樣使得教學內容在課堂有很強的實物感，既增加課堂的信息量，使課堂內容豐富生動，又使抽象的教學內容易于理解，對教學質量的提高有著極為重要的意義。尤其是某些花費較高和難于理解的實驗、如流體流動現(xiàn)象和不正常的操作現(xiàn)象都可以在計算機上多次再現(xiàn)，比如雷諾實驗、泵的氣蝕、氣縛現(xiàn)象、非牛頓流體特性及換熱器的傳熱過程等。

2.選擇新課型，增強學生工程意識。在教與學的關系上，既要肯定教師的主導作用，也要肯定學生既是受教育的對象，又是具有主觀能動性的認識的主體。教學的目標是使學生具有獨立獲得知識，分析和解決問題的能力。在傳統(tǒng)板書的教學過程中，只重視知識傳授，忽視學生學習能力培養(yǎng)，片面強調教師作用，忽視學生學習獨立性，必然阻礙學生能力的提高。因此，在教學實踐上，改革現(xiàn)行的教學模式便成為一項十分緊迫的任務。在教與學的課型體系中，有不同課型的基本理論和教學模式，如“參與型”、“研究型”、“辯論型”、“案例型”和“咨詢型”等。在實際教學過程中可依據(jù)教學內容進行選擇。

在“參與型”課型中，讓學生參與到教學活動中，使學生感到自己是學習的主人，在參與過程中掌握知識。在“研究型”課型中，注重學生依據(jù)所學知識對未知問題的探索能力，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。在“案例型”課型中，通過工程實例，培養(yǎng)學生應用所學知識分析、解決問題的能力，在此過程中以掌握技能為中心。在“辯論型”課型中，允許學生對所學知識發(fā)表自己的觀點，學生在辯論中對模糊的知識點明確。在“咨詢型”課型中，以學生自學為主，教師起引導作用，提高學生的自學能力。學生在這些教學活動中學習積極性得到加強，也提高了學生的工程意識。

3.實驗教學過程中提升學生工程意識?；ぴ碚n程實驗工程性較強，設備及工藝流程復雜。為激發(fā)學生學習興趣和提高學生工程實踐能力，就需改革和完善現(xiàn)行的實驗教學，提升學生工程意識。在實驗教學內容上，除了原理驗證性實驗外，應增加設計性實驗和綜合性實驗，把實驗內容和加工過程中的生產技術相結合，和科學研究內容相結合。在實驗教學手段上，運用現(xiàn)代教育技術把不易開設的實驗進行多媒體直觀演示。把學生參加的課外科研活動和實驗教學內容相結合，培養(yǎng)學生工程意識。

4.在課程設計中實踐工程觀點。課程設計是培養(yǎng)學生綜合運用課程基本理論和知識解決實際問題，按照科學的研究方法，建立正確設計思想，提高分析、解決問題能力的重要教學實踐活動。我們應該在在設計過程中采用“少講、多練和勤思考”的原則，讓學生自己動手，教師進行引導。加強學生工程基本技能的訓練，如繪圖、工藝流程的選擇、工程計算、設備選型和經濟評價等。這促進了學生的思維能力、分析判斷和設計能力的培養(yǎng)，為后續(xù)專業(yè)課課程設計及畢業(yè)設計奠定了良好基礎。

三、在教學評價體系中以工程為核心

化工原理課程是一門技術基礎課，其中很重要的作用，是培養(yǎng)學生樹立工程概念，具有綜合應用所學知識，解決實際問題的能力，而不是通過突擊復習應付考試。因此《化工原理》這門課程的教學評價體系應以工程為核心進行考核。

在評價學生對化工原理課程掌握程度時，我們之前采用的是傳統(tǒng)純知識記憶考試方式以及終結考評形式進行考查，這種考查形式會在一定程度上約束學生思維的模式，挫傷其學習的積極性。

該課程既包含了許多屬于知識記憶性的內容，如基本概念、基本理論，同時也包含了許多技能技巧性的應用內容。在閉卷試題類型上偏重于對知識的理解能力和工程應用能力。開卷試題圍繞解決某一個問題，培養(yǎng)學生綜合應用所學知識解決問題的能力，開卷試題也有可能是一個大作業(yè)。

對化工原理課程進行教學評價時，在最終成績評定過程中，把以前的終結考評變成為形成性考評，提高平時成績在總評成績中的比例。筆者嘗試了化工原理課程的教學評價，方法是評價時以工程為核心，在每章講授結束后，給學生布置一道綜合題或總結題，要求學生限時獨立完成，對上交的內容進行考查、評價，把成績計入總分。由于該方法加強了學生平時學習，利于基本知識的積累，學生不再進行臨時突擊，減輕期末考試的壓力，也改變了以前學生成績分布不均勻的狀況，起到了良好的效果。

參考文獻：

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[3]李功樣.“化工原理”課程的教學改革實踐[J].廣東工業(yè)大學學報（社會科學版），2002，2（2）：48-50.

第3篇：化學工程與管理范文

[關鍵詞]工程碩士 教學 管理 信息化平臺

工程碩士教學與管理信息化平臺的

建設與實踐的必要性分析

工程碩士作為一種在職學位教育，經過近十多年來的蓬勃發(fā)展，已經成為我國專業(yè)學位中涉及領域最多、招生規(guī)模最大的一種學位類型。山東科技大學自2001年增列為工程碩士專業(yè)學位培養(yǎng)單位以來，先后獲得了“礦業(yè)工程”、“軟件工程”、“工業(yè)工程”、“安全工程”等14個工程碩士授權領域。面對社會對高層次工程技術和工程管理人員的迫切需求，重視與提高工程碩士的培養(yǎng)質量，既是承擔學位培養(yǎng)單位的責任，也是企業(yè)發(fā)展和在職工作人員更新知識的需要。由于工程碩士是一種特殊的專業(yè)學位，它的錄取、學習與培養(yǎng)和一般的全日制研究生培養(yǎng)程序有很大的區(qū)別。考慮到工程碩士研究生的專業(yè)背景、工作環(huán)境、領域知識以及工作與學習矛盾等方面的特殊性，工程碩士教學與管理信息化平臺建設就顯得尤為重要。

教學與管理信息化建設是指通過計算機網絡和多媒體技術把辦學單位教育、管理、培養(yǎng)的功能有機結合和系統(tǒng)集成，具有不同于傳統(tǒng)意義的課堂知識傳播與獲取、面對面教學決策與服務的特點，是教學改革、管理機制轉變和教育理念更新的必然。尤其是對于在職學位教育主要是面向從事工程技術和工程管理工作的企業(yè)在職人員，這類學員以“進校不脫產”的方式完成學業(yè)。過去曾經采用的定期上課輔導、現(xiàn)場課堂教學都是由任課教師集中面授某門課程，但由于學員普遍存在工作與學校的矛盾，再加上學員所在單位地域分散的實際，給教學組織與管理帶來一定困難，也使得工程碩士教學質量大打折扣。工程碩士教育的實踐迫切要求培養(yǎng)單位以推進信息化建設為手段，突破時空限制，完善培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)，以滿足工程碩士教育的需求，達到提高工程碩士培養(yǎng)質量的目的。

本文立足于工程碩士培養(yǎng)信息化平臺的針對性和實用性，圍繞工程碩士的日常管理，把工程碩士生從入學到畢業(yè)后各個環(huán)節(jié)的課程成績、中期考核、論文開題、論文進度等重要事項的記錄納入其中，力求從工程碩士信息查詢、學籍管理、教學環(huán)節(jié)管理、師生互動交流管理以及畢業(yè)過程管理等幾方面入手，提高我校工程碩士的管理水平。

工程碩士教學與管理信息化平臺的實現(xiàn)

目前我校工程碩士培養(yǎng)領域不斷增加，招生人數(shù)年年遞增，隨之而來的工程碩士教學管理工作任務日益繁重。目前建立的工程碩士教學與管理信息化平臺就是根據(jù)工程碩士教育的工作實際，在原有的以文字處理、電子表格手工管理的基礎上，開發(fā)了多功能、交互跟蹤式工程碩士教學管理信息化平臺。該信息平臺把工程碩士生從入學到畢業(yè)期間的各個環(huán)節(jié)的課程學習、作業(yè)提交、成績考核、開題報告、中期考核、論文提交等培養(yǎng)內容納入其中，從工程碩士信息查詢、在校學籍管理、培養(yǎng)過程管理等方面，提高對工程碩士培養(yǎng)的管理水平。

工程碩士教學與管理信息化平臺采用瀏覽器/服務器（B/S，Browser/Server）軟件工作模式，用戶通過瀏覽器向服務器提供的網絡資源發(fā)出服務請求，服務器對瀏覽器的請求進行處理，將用戶所需的信息及處理結果返回到瀏覽器和服務器。B/S模式的優(yōu)點是具有穩(wěn)定的技術平臺，業(yè)務擴展、系統(tǒng)升級簡單方便，它為異種機、異種網、異種應用服務的聯(lián)機、聯(lián)網、統(tǒng)一服務等提供了最現(xiàn)實的開放性技術基礎。使用B/S模式，可以較好地滿足基于Internet互聯(lián)網需要以及面向師生的服務和互動管理，滿足并發(fā)訪問的實際需求。因此為了使學員能夠在線學習，需要擁有一臺與互聯(lián)網連接的計算機。以目前最為普通的計算機配置來講，基本都可以滿足需要。學生要自己負責個人計算機軟硬件系統(tǒng)的配置，并確保系統(tǒng)具有足夠的性能。

工程碩士教學與管理信息化平臺功能

構建工程碩士教學與管理信息化平臺的目的，一方面提高日常的教學管理水平，更好地為學員服務，另一方面為學位培養(yǎng)過程提供交互平臺，有效促進學員課程學習、與任課教師的互動以及與指導教師的交流。平臺的主要功能包括人員管理和培養(yǎng)管理兩大模塊。

1.人員管理功能

信息化平臺人員管理功能包含指導教師和學員各自的個人信息管理，學員個人基礎數(shù)據(jù)信息按照學員報名信息全部轉入，指導教師信息由各業(yè)務學院提交到管理部門后轉入。后期的維護由學員或指導教師本人完成。錄取學員憑錄取通知書辦理注冊登記手續(xù)，領取個人學籍的學號和信息化平臺的登陸密碼，指導教師由平臺管理部門發(fā)放個人登錄代碼和登錄密碼，進入信息化平臺后可以查閱和修改個人的基本信息，修改登錄密碼。

2.培養(yǎng)管理功能

培養(yǎng)管理功能是信息化平臺的核心功能，通過使用該功能中的不同選項，可以完成培養(yǎng)計劃的查閱和修訂、課程的選擇、與任課教師的互動、作業(yè)的提交、成績與學分的取得、與學位論文相關的選題情況、中期匯報、論文提交、指導教師評語等內容，方便了學員課程的學習以及對培養(yǎng)進度與過程的了解，大大加強了管理部門和任課教師及指導老師全面、及時、準確地對學生學業(yè)完成情況的掌握，強化了培養(yǎng)單位對工程碩士生學位論文工作過程的質量監(jiān)督和管理。

第4篇：化學工程與管理范文

>> 基于“卓越計劃”的課程改革研究 基于“卓越計劃”下實踐教學體系改革與探討 基于卓越工程培養(yǎng)計劃和工程教育專業(yè)認證背景下的實踐教學探索 基于卓越工程師計劃構建車輛工程專業(yè)人才培養(yǎng)實踐體系 基于“卓越工程師”培養(yǎng)計劃，構建土木工程專業(yè)本科實踐教學體系 基于“卓越計劃”的質量管理教學改革 基于“卓越計劃”的本科高校創(chuàng)業(yè)教育體系構建 基于“卓越計劃”的教師評價體系構建探究 基于“卓越計劃”的專業(yè)選修課教改探討 基于機械專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)計劃的教師工程實踐能力提升研究 基于“卓越計劃”學生遴選與管理的探討 基于卓越計劃下軟件技術專業(yè)教改研究 基于卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃的園林專業(yè)實驗教學體系研究 基于“卓越計劃”的《稅法》課程教學改革探討 基于“卓越計劃”的“移動通信”課程教學改革 基于“卓越計劃”的課程整合教學方法探索 基于“卓越計劃”的煤田地震勘探教學模式 基于卓越計劃電工電子類課程教學改革 基于卓越計劃的產學研合作教育改革初探 基于卓越醫(yī)生計劃的文檢課改革 常見問題解答 當前所在位置：

[2]張彥春.工程管理專業(yè)產教結合模式實踐教學改革探索[J].長沙鐵道學院學報（社會科學版），2009，10（3）：124～125

[3]劉武成，王進.工程管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的課程體系改革與實踐[J].理工高教研究，2008，27（1）：109～ll2

[4]張飛漣.試論我校工程管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程體系優(yōu)化改革[J].長沙鐵道學院學報（社會科學版），2006，7（2）：11～12.

[5]秦曼，郭小宏，李紅鏑工程管理專業(yè)卓越工程師培養(yǎng)實踐教學體系構建研究[J].重慶交通大學學報，2011，11（5）：104～107

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[7]張安富，劉興鳳.實施“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”的思考[J].高等工程教育研究，2010，（4）：56～59

第5篇：化學工程與管理范文

關鍵詞：質量管理；質量工程；課程群；教學體系

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2014）03-0013-03

產品質量已經成為世界各大企業(yè)之間競爭的焦點，構成了現(xiàn)代企業(yè)生存與發(fā)展的核心。然而，提升產品的質量不僅需要質量管理思想和方法的指導，更需要質量工程技術的支持[1]。如何培養(yǎng)優(yōu)秀的質量專業(yè)人才已成為高等院校和各大企業(yè)高度關注和重視的問題。為了適應世界級各大企業(yè)對質量管理與質量技術人員日益嚴格的要求，歐美等世界著名的高等院校和培訓機構也紛紛推出了有關質量管理與質量工程技術人員的培訓計劃。例如，美國亞利桑那州立大學（Arizona state university）商學院結合企業(yè)的需要與自身的優(yōu)勢，在MBA課程體系中融入了六西格瑪黑帶的培訓課程，獲得商業(yè)界與工業(yè)界廣泛的關注和高度的贊譽。

2009年，中國質量協(xié)會對全國通用設備制造業(yè)以及食品行業(yè)為主的企業(yè)管理現(xiàn)狀進行了調查。調查結果表明：先進質量管理工具與方法的作用雖然已得到企業(yè)的普遍認可，但是我國企業(yè)缺乏高素質的質量專業(yè)人才，其應用能力普遍較弱。例如，由麥肯錫公司對167家世界主要汽車及零部件企業(yè)進行的調查中發(fā)現(xiàn)，日本企業(yè)應用FMEA（失效模式及影響分析）、DOE（試驗設計）、FTA（故障樹分析）的比例高達100%。而與之相對應，由中國質量協(xié)會對我國通用設備類企業(yè)的調查表明：經常應用上述三種方法的比例僅為22.3%、20.8%和16.0%，而且做到有效運用的竟未達到50%。當前，國內一些著名的高等院校開始關注和重視如何培養(yǎng)高層次的質量專業(yè)人才，以滿足現(xiàn)代企業(yè)的迫切需要。例如，2011年11月，三一集團股份有限公司與北京航空航天大學簽署了工業(yè)工程領域質量管理方向的工程碩士培養(yǎng)協(xié)議，以培養(yǎng)質量管理領域的高層次人才。然而，我國質量管理與質量工程人才培養(yǎng)體系缺乏系統(tǒng)化、專業(yè)化的特點，難以滿足現(xiàn)代企業(yè)對高素質的質量專業(yè)人才日益嚴格的要求。

針對現(xiàn)代企業(yè)對各類質量專業(yè)人才的要求，南京理工大學經濟管理學院質量管理與質量工程的教學團隊借鑒國內外高等院校和培訓機構培養(yǎng)質量專業(yè)人才的經驗，結合當前經濟管理學院所開設的質量管理與質量工程課程群，從教學目標、課程體系、教學內容、教學方法以及教學團隊建設等多個角度對現(xiàn)有的人才培養(yǎng)體系進行重新設計和規(guī)劃，構建立體式的教學體系以整合資源，提高教學質量，為建設質量管理與質量工程的特色專業(yè)奠定更加堅實的基礎。

一、設定質量管理與質量工程課程群的多元化教學目標

當前，不同類型、不同層次的企業(yè)對質量專業(yè)人才要求存在相當大的差異。例如，創(chuàng)新型的高科技企業(yè)希望利用試驗設計、質量功能展開等質量工具進行技術革新。服務型的企業(yè)可能更關注質量管理體系認證、卓越績效模式等質量管理方面的知識。生產制造類的企業(yè)通常關注產品的過程能力分析、統(tǒng)計過程控制等質量工程技術方面的知識。因此，應考慮現(xiàn)代企業(yè)對質量專業(yè)人才的多樣化需求，歸納總結出各類質量專業(yè)人才所必須具備的素質和能力。在此基礎上，結合經濟管理學院質量管理與質量工程教學團隊的特色和優(yōu)勢，針對不同層次（本科、碩士、博士）的學生，設定質量管理與質量工程課程群的多元化教學目標，以更好地滿足企業(yè)和學生不同層次的需求。

二、構建質量管理與質量工程課程群的立體化課程體系

根據(jù)多元化教學目標對課程體系的要求，梳理質量管理與質量工程課程群各課程之間的關系，兼顧理論教學與實踐教學兩個環(huán)節(jié)，突出專業(yè)課程的基礎理論，強化工程實踐的應用能力，構建面向不同層次學生的立體化課程體系。針對南京理工大學經濟管理學院目前所開設的質量管理與質量工程課程群（管理統(tǒng)計、多元統(tǒng)計學、高等數(shù)理統(tǒng)計、質量管理學、六西格瑪管理、卓越績效模式、統(tǒng)計過程控制、試驗設計、可靠性工程、Minitab軟件應用等），將整個課程群歸納“專業(yè)基礎課”、“質量管理核心課”、“質量工程核心課”、“軟件工具課”四大課程體系，形成較為系統(tǒng)的立體化課程體系，其具體示意圖如圖1所示。

圖1 課程群的立體化課程體系

鑒于質量管理與質量工程類課程均要求較高的數(shù)理統(tǒng)計知識基礎，因此將面向本科生的“管理統(tǒng)計”和面向研究生的“多元統(tǒng)計學”和“高等數(shù)理統(tǒng)計”納入到專業(yè)基礎課程。面向本科生的“質量管理學”和面向研究生的“六西格瑪管理”、“卓越績效模式”均注重質量管理思想和方法的指導，因此將上述三門課程納入“質量管理的核心課”。目前，“統(tǒng)計過程控制”、“試驗設計”以及“可靠性工程”主要是以選修課的形式面向本科生和研究生開設。上述三門課程均強調工程技術的應用與推廣，注重強化學生的工程實踐能力、工程設計能力和工程創(chuàng)新能力。MINITAB軟件或JMP軟件是目前質量管理領域應用最為廣泛的軟件之一。將MINITAB軟件或JMP軟件融入課堂教授、課程設計以及實驗教學等所有的教學環(huán)節(jié)之中，增強學生應用MINITAB軟件或JMP軟件解決實際問題的能力，提高整個課程群教學的生動性、形象性和趣味性，加深學生對所學課程的理解，激發(fā)學生自主學習的激情。

黨的十八報告提出，要堅持走中國特色自主創(chuàng)新道路，以全球視野謀劃和推動創(chuàng)新，提高原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新能力，更加注重協(xié)同創(chuàng)新。因此，在構建質量管理與質量工程的立體化課程體系中，還應該進一步地強化“試驗設計”等選修課程的地位和作用，讓更多學生了解和掌握提高創(chuàng)新能力的工程技術。誠然，將上述具有內在邏輯的基礎課程放在一起僅僅是粗淺的第一步，只有注重課程內容的滲透、融合與銜接，盡量避免出現(xiàn)重復的內容，才能夠提高整個課程群的整合化程度，完善質量管理與質量工程特色專業(yè)的人才培養(yǎng)體系。

三、優(yōu)化與完善質量管理與質量工程課程群的教學內容

課程群建設的一個主要任務表現(xiàn)為對不同課程之間教學內容的調整和融合。立足于質量管理與質量工程大課程群的建設，以培養(yǎng)面向企業(yè)需求的質量專業(yè)人才為終極目標，對原有課程的知識體系進行重組，重新設計新的教學大綱和教學計劃，刪減不同課程之間重復的內容，更新過時、陳舊的課程內容。課程群的教學內容要結合教學團隊的優(yōu)勢和特色，運用頭腦風暴法集思廣益，結合教師的教學經驗和科研成果，針對不同層次的學生開設多樣化的教學課程，不斷更新和優(yōu)化教學內容，最大限度地激發(fā)學生學習質量管理與質量工程類課程的熱情。以“質量管理學”、“六西格瑪管理”、“卓越績效模式”所構成的質量管理核心課程群為例，目前南京理工大學經濟管理學院開設的“質量管理學”課程也部分涉及六西格瑪管理和卓越績效模式的部分內容。因此，需要對原有課程的知識體系與教學內容進行調整和融合，特別是需要結合教學團隊成員在教學與科研方面的最新成果，及時地更新質量管理方面的新觀點、新思想。例如，在新編的《質量管理學》中更新了人們對質量概念的認識，將人們對質量概念的認識劃分為四個不同的階段，即客觀質量、主觀質量、動態(tài)質量以及全面質量。結合以往的研究成果，在新編教材中加入一些新的課程內容，如非正態(tài)分布的過程能力分析、過程能力分析與組織文化的關系、小批量控制圖等比較新穎的教學內容。這些教學內容不僅能夠豐富和完善質量管理學的知識體系，而且能夠更好地開設多樣化的教學課程以滿足不同層次學生的要求。

四、優(yōu)化與創(chuàng)新質量管理與質量工程課程群的教學方法

以質量管理與質量工程課程群為實踐對象，教學團隊成員結合自身的優(yōu)勢和學生的特點，不斷地優(yōu)化和創(chuàng)新教學方法和教學手段，目前形成了一些特色鮮明、效果顯著的立體化教學方法。

（一）案例教學方法

著名教育家杜威曾說，“最好的一種教學，就是牢牢記住理論知識和實際經驗二者相互聯(lián)系的必要性，使得學生養(yǎng)成一種態(tài)度，習慣于尋找這兩方面的接觸點和相互的聯(lián)系?！卑咐虒W就是嘗試尋找這種聯(lián)系的一種非常好的方法。因此，教學團隊成員以企業(yè)所開展的六西格瑪項目為案例進行教學，旨在幫助學生了解企業(yè)所遇到的質量問題，提高學生運用所學知識分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。這些教學案例均來自不同行業(yè)、不同企業(yè)在質量管理領域所面臨的實際問題，能夠有效地激發(fā)學生參與討論和分析的積極性。此外，在案例教學過程中，還曾嘗試結合教學團隊成員所提出的一些新的教學方法（分時段教學法、案例組合法）進行案例教學[2]，取得了非常不錯的教學效果。

（二）研究性教學方法

1998年，美國博耶本科教育委員會在《重振本科教學：美國研究型大學的藍圖》的報告中指出：“本科教學應依照學校、教師以及學生的特點，建立以研究為基礎的師生互動模式進行教學?！蔽覈睹嫦?1世紀教育振興行動計劃》強調“高等學校要跟蹤國際學術發(fā)展的前沿，成為知識創(chuàng)新和高層次創(chuàng)造性人才培養(yǎng)的基地”。因此，研究性教學方法正是順應新時代要求所提出的，反映先進的現(xiàn)代教育教學理念[3]。質量管理與質量工程是一門融軟科學與硬科學于一體的邊緣性、綜合性學科，要求學生具備較高的理論基礎和較強的實踐能力。教學團隊成員在教學過程中堅持以“問題”為中心，將學習過程與研究過程有機地結合起來，既“授之以魚”又“授之以漁”。例如，在講授試驗設計課程過程中，教學團隊成員根據(jù)學生的知識結構，引入一些經典的工業(yè)案例進行教學，取得非常積極的學習效果。在講授部分因子試驗設計時，以“如何改進熱處理工藝提高鋼板斷裂強度問題”為中心，提出了“如何節(jié)約試驗成本合理地設計試驗、如何科學地獲得試驗數(shù)據(jù)、如何構建科學合理的數(shù)學模型、如何對所獲得的模型進行分析和評價、如何對試驗結果進行驗證性分析”等一系列研究問題。試驗設計是一門理論性較強的課程，對工商管理類的學生而言理解和掌握具有一定的難度。通過教師創(chuàng)建問題情境，促使學生帶著問題進行思考和研究，培養(yǎng)了學生的“問題意識”，極大地激發(fā)學生自主學習和探究問題的激情，加深學生對所學知識的理解程度。

五、打造質量管理與質量工程課程群的高水平教學團隊

教師是承載教育教學的主體，是教學水平高低的決定性因素。教師的認識和水平在很大程度上決定著課程群建設的效果和成效。因此，構建質量管理與質量工程的立體化教學體系應該著力打造高水平的教學團隊。

首先，堅持以教學研究為重點，建設教學團隊良性發(fā)展的組織架構。當前，南京理工大學經濟管理學院質量管理與質量工程教學團隊以教學為中心，圍繞培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和實踐能力為目標，開展教學研究和支撐教學研究的科學研究工作。近年來，質量管理與質量工程教學團隊在教學與科研方面取得一系列積極的成果。例如，質量管理學是南京理工大學的精品課程、《質量工程學》是江蘇省的精品教材。教學團隊成員結合自身的教學與科研方面的成果，出版了相關的教材和專著五部。近五年來，教學團隊成員承擔了三項教學改革類的項目、指導的3名本科生榮獲省級優(yōu)秀本科生論文二等獎。此外，教學團隊成員主持了一項國家自然科學基金重點項目、三項國家自然科學基金面上項目、一項國際交流項目。目前，必須以質量管理與質量工程課程群為核心，進一步地加強教學團隊的建設，形成相對穩(wěn)定的教學團隊，大體包括1名首席責任教授、2―3名責任教授、4―6名主講教師。

其次，教學團隊成員之間要加強溝通與交流，優(yōu)化教師的知識結構，強化教師的實踐能力。課程群的建設是一個復雜的體系，要求教學團隊成員熟悉所有課程的教學內容，打破不同課程之間的壁壘，增強不同課程間的互補和協(xié)調，實現(xiàn)整個課程群的高效融合。因此，教學團隊成員之間應該要經常定期開展各類教學研討活動，如集體備課、專題教研會議、相互聽課等，提高整個教學團隊的教學水平。教學團隊成員還應該通過師資培訓、繼續(xù)教育、自我研修等形式逐步豐富知識面，優(yōu)化和提高教師團隊成員的知識結構。

此外，質量管理與質量工程課程群的改革要強調實踐教學，教學團隊成員自身必須具備較強的實踐能力和豐富的實踐經驗，才能夠更好地指導實踐教學。因此，應該鼓勵教學團隊成員通過多種形式參與企業(yè)或公司的質量管理活動，如以團隊成員身份參與六西格瑪項目，獲取現(xiàn)場的工作經驗[4]。

參考文獻：

[1]馬義中.實施連續(xù)質量改進的途徑[J].工業(yè)工程，1999，

（2）.

[2]宋華明.管理案例教學中的案例組合法[J].高等工程教

育，2005，（3）.

[3]管清波，馮書興.研究性教學方法在運籌學課程教學中

的實踐[J].現(xiàn)代教育技術，2008，（13）.

第6篇：化學工程與管理范文

關鍵詞：工業(yè)分析化學；理論課程；實驗課程；結合

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）35-0244-02

工業(yè)分析研究領域廣泛，在經濟建設方面作用大[1、市場需求多，因此很多高校開設了工業(yè)分析這門課程。工業(yè)分析分為理論課程和實驗課程兩部分，其中實驗課程是對理論知識的理解和加深，培養(yǎng)學生實踐能力的重要環(huán)節(jié)，要上好實驗課程，關鍵問題是如何把實驗教學與理論教學有效結合。

一、工業(yè)分析實驗課程與理論課程結合的現(xiàn)狀與原因

目前工業(yè)分析教學存在的主要問題是實驗課程與理論課程脫軌的現(xiàn)象很嚴重。很多學生理論課學得很好，但是實驗能力差；有些學生動手能力很強，但對其中涉及的理論知識卻知之甚少。出現(xiàn)這樣的問題，我們結合本校的情況，認為主要有如下幾個原因。

1.課程安排不合理。一是工業(yè)分析實驗開課時間較晚，如本校學生從大三下學期才開設。學生的心思主要放在找工作和考研上，對實驗馬虎了事。因實驗課學分低，對學生評獎學金及畢業(yè)等都不影響，導致學生不重視實驗課。二是負責授課老師不統(tǒng)一，理論課是一個老師，只負責理論知識的講授，而負責實驗課程的卻是另一個老師，這必然導致理論與實驗的脫節(jié)。如在乙醇中熒光染料的測定實驗中，教師在課堂上了介紹物質產生熒光的原理、熒光測試方法以及儀器構造。在實驗課程上教師只指導學生如何操作熒光分光光度計，沒有很好地引導學生深入了解理論知識，如實驗過程中出現(xiàn)峰值過高，儀器測不出具體數(shù)值，實驗老師雖然知道通過調小狹縫值或不同的電壓來測，但往往沒有告訴學生這樣操作的原因是什么，導致了學生不能將理論知識與實驗操作很好地聯(lián)系到一起。

2.實驗條件影響。學校經費投入不足，實驗儀器不完善，學生做實驗時受到客觀條件的限制，導致預期實驗教學效果不佳。例如我們第一屆學生在做熒光染料測定實驗時，因只有一臺熒光光度計，加熱板也不夠，導致很多學生在實驗時等待時間過長。實驗儀器的匱乏給實驗帶來很大不便，也容易打斷學生做實驗的連貫性和學生對實驗的思考，造成實驗結果誤差大。

3.實驗準備工作不充分。大部分學生從來不提前進行實驗預習，即使老師提到了也不認真執(zhí)行，對本次的實驗原理、步驟、儀器及注意事項一問三不知，進實驗室時手忙腳亂。另外，有些教師在實驗前沒有做到充分準備，對實驗中可能出現(xiàn)的問題預見性不強，導致實驗效果不佳。

二、實驗課程與理論課程一體化教學的思考

我校注重學生在校期間實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，實驗對工科學生在以后的工作中起著至關重要的作用。為了培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，必須把實驗課程和理論課程有機結合起來，提高學生獨立思考、動手和解決問題能力，滿足企業(yè)對本專業(yè)畢業(yè)生實際能力的需求。以下是我們針對實驗課與理論課出現(xiàn)脫軌的問題而提出的一些解決方法：

1.完善課程安排。實驗課程應盡早開設，課程應在大一或大二開設，并與理論課程同步，負責理論課的老師也要參與負責實驗室課。因工業(yè)分析屬于分析化學領域，實驗涉及的儀器都比較常見，如滴定實驗中的滴定管，過濾實驗中的抽濾儀器，含量測定實驗中用到的紫外分光光度計等，這些儀器在本專業(yè)其他實驗課程中都是最基本的實驗儀器，只有熟練掌握這些儀器的操作和原理，才能順利完成本專業(yè)的其他后續(xù)課程；積極組織一些跟工業(yè)分析有關的趣味實驗活動，調動學生積極性，提高學生對實驗的興趣及對理論知識的求知欲。因為實驗現(xiàn)象需要理論知識來解釋，通過活動促進學生主動學習的能力；實施理論課程與實驗課程一體化教學，在老師講授理論課的同時，向學生展示儀器操作的圖片，或者直接在課堂上操作一遍實驗儀器。如在講解誤差時，可以在課堂上展示工業(yè)分析實驗室用水這個實驗，檢驗陽離子顏色的變化及檢驗氯離子時出現(xiàn)沉淀等，以明顯的實驗現(xiàn)象證明著實驗用水對誤差的影響，讓學生更容易接受所講解的內容；把實驗課程學分提高，要求學生畢業(yè)前必須修夠一定實驗課學分，在獎學金及獎項評估計算成績方面把實驗學分當成單獨的板塊。

2.完善實驗條件，加強師資建設。學校繼續(xù)加大對實驗室建設的投入，完善實驗條件，同時要加強對實驗室?guī)熧Y的建設。盡量保證每個學生都有充分的實驗條件順利完成每個實驗過程。對于實驗教師不足的情況，可以采用聘用研究生助理的辦法，我們通過采取這種方法，既減少了師資不足的壓力，同時研究生本身也得到了很好的鍛煉，獲得雙贏的良好效果。

3.實驗準備工作的改進。布置實驗預習任務，要求每個學生完成預習實驗報告，并針對實驗提出幾個問題作為預習實驗內容的一部分，調動學生主動思考的積極性。如上面提到的乙醇中熒光染料的測定實驗，預習內容包括如下幾個問題：繪制產生熒光原理圖，在一個坐標軸里畫出簡易的激發(fā)光譜和發(fā)射光譜圖。什么是標準曲線法？簡短列出實驗步驟和熒光分光光度計的使用步驟。提出實驗中應該注意的事項。為了回答這些問題，學生將會聯(lián)系課堂講授的知識及努力去查閱相關文獻資料，在實驗過程中也會更加認真。教師實驗前應把實驗中涉及的理論知識深刻理解及靈活應用，同時有效預測實驗中出現(xiàn)的問題及應對準備。如對鋁及鋁合金中鋁的測定――氟化物置換-EDTA滴定法這個實驗，教師除了把實驗中涉及到的理論如F-置換EDTA原理，pH值對金屬離子絡合的影響因素，金屬離子絡合物顏色變化原因，滴定終點判斷方法，使用混酸的原因等了解透徹，還要把整個實驗步驟先做一遍，考慮實驗出現(xiàn)問題的解決方案。如上述實驗，如果照搬實驗教材的方法來做，實驗藥品用量太大，我們通過設計方案，可以把實驗藥品量減少到1/4，同樣也得到相同的實驗現(xiàn)象。因此實驗前的充分準備尤為重要，為實驗與理論的結合起到了至關重要的作用。

工業(yè)分析實驗在我校材料學院已經開設兩屆，從第二屆開始，學校在實驗室的建設中投入了大量資金，學生的實驗條件得到了較大改善。調整理論課程與實驗課程教師的統(tǒng)一，聘用研究生學生助理，重視實驗準備工作，通過這些措施的實施，教學效果明顯改善，這對培養(yǎng)理論知識豐富、動手能力強和工作態(tài)度嚴謹?shù)母呔C合素質人才具有積極的意義。

參考文獻：

[1]王雪梅，胡乃梁.開設工業(yè)分析實驗的思考[J].實驗室研究與探索，1999，（3）：18-19.

[2]許敖敖.處理好理論教學與實驗教學關系 提高學生素質，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力[J].實驗技術與管理，2001，（6）：1-3.

[3]王永剛，齊承剛，朱亞玲.大學基礎化學理論教學與實驗教學的割裂與統(tǒng)一[J].高師理科學刊，2006，（2）：11.

[4]余心亮，覃愛苗，廖雷，陳碩平，陳秀麗，張發(fā)愛.研究生教學助理在工業(yè)分析實驗教學中的實踐[J].桂林理工大學學報，2013：151-151.

第7篇：化學工程與管理范文

［關鍵詞］啤酒游戲 牛鞭效應 供應鏈設計與管理

一、供應鏈設計與管理課程教學與“啤酒游戲”

1.供應鏈設計與管理課程

（1）供應鏈設計與管理課程的特點

供應鏈設計與管理是物流管理專業(yè)一門重要的專業(yè)課。供應鏈設計與管理的理論與方法來源于企業(yè)的管理實踐，該課程的特點是知識面寬、實踐性強而且學科交叉。

通過此課程的學習，使學生獲得供應鏈戰(zhàn)略、供應鏈運作等方面的基本知識，掌握供應鏈流程設計、供應鏈模式構建與實施及績效評價等基本方法，從而培養(yǎng)學生的分析解決問題的能力。

（2）供應鏈設計與管理課程教學方法

教學方法是實現(xiàn)教學目標的渠道，也是能否吸引學生學習興趣的關鍵。傳統(tǒng)的理論教學往往停留在“教師講，學生聽”的教學模式上，學生處于被動接受地位。同時，教師在授課中一般偏重于理論的講解，較為單一，不能很好地激發(fā)學生的學習積極性。

由于供應鏈管理是一門綜合性很強的學科，因此，在教學過程中強調教學方法的多樣性，注重營造輕松活躍的課堂氣氛，突出培養(yǎng)學生的積極性、自主思考與創(chuàng)新思維能力。

目前供應鏈設計與管理課程的常用教學方法有：案例教學、啟發(fā)式教學、游戲教學、模擬實驗、網絡教學等等。

2.“啤酒游戲”的引入

（1） 啤酒游戲的起源

“啤酒游戲”最初是美國麻省理工大學斯隆（Sloan）商學院發(fā)明出來的一種類似“大富翁”的策略游戲。在模擬中，由于消費者（教師擔任）需求的小幅變動，而通過整個系統(tǒng)的加乘作用將產生很大的危機，首先是大量缺貨，整個系統(tǒng)訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟降。

（2）啤酒游戲和牛鞭效應

啤酒游戲最初用來驗證牛鞭效應的存在?！芭１扌笔怯蓪殱嵐驹谡{查其產品“尿不濕”的定貨情況時發(fā)現(xiàn)的。該產品的零售數(shù)量較穩(wěn)定，波動不大，而分銷商向寶潔公司定貨時，其定單的波動程度比零售數(shù)量的波動要大得多，寶潔公司向其供應商定貨時，定單的變化量更大了。這種越往供應鏈上游走，需求波動程度越大的現(xiàn)象，稱為“牛鞭效應”(the Bullwhip Effect)。

美國斯坦福大學的李教授（Hau L. Lee）對需求放大現(xiàn)象進行了深入的研究，把其產生的原因歸納為4個方面：需求預測修正；訂貨批量決策；價格波動；短缺博弈。

二、“啤酒游戲”的操作流程

“啤酒游戲”是在生產與配銷單一品牌啤酒的產銷模擬系統(tǒng)中進行的。它模擬的是簡化后的供應鏈，選擇從庫存控制這個特定的功能來說明供應鏈的復雜性。雖然相對于現(xiàn)實過程大大簡化了，但是仍然足以典型而集中地反映出供應鏈上下游之間的相互關系，以及供應鏈體系的本質特征。

1.游戲的環(huán)境約束

模擬的供應鏈由3個環(huán)節(jié)構成――制造商、批發(fā)商和零售商，相鄰環(huán)節(jié)之間存在物流（啤酒）和信息流（訂單），上游環(huán)節(jié)根據(jù)下游相鄰環(huán)節(jié)發(fā)來的訂單安排生產或訂貨。供應鏈中各節(jié)點企業(yè)相互獨立，下游企業(yè)不知道上游企業(yè)所面對的需求量。節(jié)點企業(yè)每周對上游企業(yè)下達一次訂單，并對下游企業(yè)發(fā)貨一次。每個節(jié)點企業(yè)訂貨周期為4周，即下游企業(yè)的訂單2周后到達上游企業(yè)，上游企業(yè)發(fā)貨2周后貨物到達下游企業(yè)。游戲初始時刻，每個節(jié)點企業(yè)有4單位的初始庫存。游戲一般模擬24 周。

2.分工及規(guī)則

（1）供應鏈成員構成

每條供應鏈由3個節(jié)點企業(yè)（啤酒制造商、批發(fā)商、零售商)組成，每個節(jié)點企業(yè)由3-4名學生組成，消費者由教師扮演；每兩個節(jié)點企業(yè)由運輸人員負責傳遞訂單及運輸貨物；消費者的訂單由教師直接傳遞給零售商，運輸人員由1 名學生組成，每條供應鏈共需10名左右學生參與。

（2）游戲的目標

游戲在多條供應鏈之間展開，各小組之間以成本的方式展開競爭，單位庫存成本為1元，單位缺貨成本為2元，最終根據(jù)總成本遞減（庫存成本+缺貨成本）的順序進行企業(yè)和供應鏈排序。

（3）游戲的操作步驟

扮演供應鏈節(jié)點企業(yè)的每個小組，在每周運作中要完成以下5個階段的工作：

①接收啤酒。從上游節(jié)點企業(yè)接收2周前發(fā)出的啤酒，并在記錄表中記錄本周到貨量和當前庫存量，啤酒由運輸人員傳遞。

②訂單到達。接收從下游節(jié)點企業(yè)2周前發(fā)出的訂單，將收到的訂單記錄在記錄表上。訂單由運輸人員負責傳遞。

③用現(xiàn)有庫存滿足客戶需求。如果有足夠庫存，必須完成所收到的訂單以及所有缺貨的訂單并填寫發(fā)貨單。如果沒有足夠的庫存，則必須盡可能地完成需求(包括收到的訂單及缺貨的訂單)，剩下未完成的需求將作為自己當前的缺貨量，在庫存允許的情況下必須補發(fā)，同時在記錄表中記錄本期的實際發(fā)貨量和累計缺貨量(期末累計缺貨量= 期初缺貨量+本周收到的訂單－本周發(fā)貨量)。發(fā)貨由運輸人員負責運輸。

④下達本周訂單。向上游企業(yè)下達訂單，并記錄自己發(fā)出的訂單。訂貨單由運輸人員傳遞，保證2周后到達上游。

⑤計算本周各項成本，并核算累計總成本。經過本周運作，每個供應鏈節(jié)點小組計算本周總的缺貨量和庫存量，計算每個小組的總成本并填入記錄表。

三、對啤酒游戲的改進

1.常見操作模式存在的問題

（1）僅感受到問題，缺乏進一步優(yōu)化的設計

由于大部分現(xiàn)存的啤酒游戲操作中，僅僅進行一輪的簡單模擬。學生僅僅體會到了牛鞭效應的存在，也就是本周的一些微小訂單誤差，經過提前期的影響將會在未來幾周內被放大，許多游戲小組都出現(xiàn)了大范圍缺貨或大范圍庫存的情況。然而學生對于提前期縮短給供應鏈和企業(yè)帶來的改善程度缺乏認識。

同時，由于缺乏進一步調整的策略設計，學生在模擬時，很容易僅僅將其作為一個游戲來看待。只感受到供應鏈運作存在的問題，而感受不到改變。這樣就看不到游戲所蘊含的本質，也不會認真思考探索問題的解決方法。

（2）缺乏對戰(zhàn)略聯(lián)盟關系的認識

由于在游戲中，上下游的信息相互隔絕，能夠直接接觸到市場需求信息的是零售商，其他上游企業(yè)只能根據(jù)歷史經驗與需求方訂單的變化來進行預測，從而帶來大幅度的訂單波動。

根據(jù)供應鏈管理的理論知識，戰(zhàn)略聯(lián)盟意味著上下游企業(yè)之間通過高度的信息溝通，共同確保物流供應的同步，會增強對市場需求信息的準確把握和共享，從而大大提高整個供應鏈廠商之間的同步協(xié)作程度，共同降低庫存和缺貨成本。僅僅通過理論講述學生無法感受到戰(zhàn)略聯(lián)盟能帶來的對比，也無法對比不同戰(zhàn)略聯(lián)盟形態(tài)對管理造成的改變。同時，對于與其他企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關系的過程中可能存在的問題也缺乏明確的認識。

2.改進后的啤酒游戲

（1）操作的改善

將原有的游戲僅進行1輪改變?yōu)橛螒蜻M行4輪或者以上，每輪都考慮1個條件的改變，從而漸進的加大難度和逼近現(xiàn)實。同時，增加條件設置，使學生可以對供應鏈現(xiàn)狀進行優(yōu)化和設計，對比不同策略帶來的優(yōu)勢，從而增強供應鏈設計能力。

第一輪和常見的方式一樣，是最簡單的情況。

第二輪為了更加接近實際情況，補充了條件設置。在每個企業(yè)的運作條件里加上售賣啤酒的利潤，固定訂貨成本的設置，以及對制造商的生產能力和生產周期的限制。

在本人的教學實踐中，選擇了如下設置：固定訂貨成本每次￥5；對制造商的產量限制為5-10單位，生產周期2周期；同時考慮每個企業(yè)賣出單位啤酒的利潤為￥5。固定訂貨成本的設置將使得學生學會如何選擇運用相關的庫存控制方式，如何設置安全庫存。生產周期和產量限制使得學生學會如何提前進行生產計劃的安排。

第三輪要求每條供應鏈針對不良現(xiàn)狀，討論并提出優(yōu)化策略，然后進行運行，并比較每個供應鏈的總利潤。教師可以提前向學生提示可采用的策略，比如：縮短提前期、VMI供應商管理庫存方式、批量訂貨、回購協(xié)議等等。要求每條供應鏈只能選擇某種策略，來比較不同策略的優(yōu)劣。學生在討論優(yōu)化策略的時候能學會如何協(xié)調不同企業(yè)利益，如何在供應鏈中分配利潤，如何在供應鏈中形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。而對策略的運用則體現(xiàn)了與不同課程的交互，不同知識的綜合運用，也能讓學生感受到不同策略可能會對企業(yè)和供應鏈內部的管理工作帶來的要求。如，VMI供應商管理庫存方式就可能會帶來上游企業(yè)管理工作負擔的大大增加。

第四輪設置為信息共享，讓學生感受供應鏈信息共享帶來的改善。

（2）組織的改善

①游戲前閱讀與準備

在實施綜合訓練前，教師向學生詳細介紹“啤酒游戲”訓練的背景，推薦學生閱讀系列參考文獻和相關資料，也建議學生利用網絡資源查找及閱讀相關材料。通過背景資料的閱讀和理解，學生能初步了解摩西的基本內容和帶來的預期效果。

②游戲中小結

現(xiàn)場指導每個供應鏈完成模擬內容，并要求每輪直接對比利潤或者成本，每輪每個供應鏈做一份小結，分析自己工作有什么問題。教師在每個供應鏈模擬結束后認真指導供應鏈中各企業(yè)成員總結過程的心得和體會，總結模擬中出現(xiàn)的問題及產生問題的深層次原因，指導各小組學生形成書面的模擬成果報告。

③游戲后考核評分

最終得分分為三個部分。30%來源于所在供應鏈利潤或者成本排名，30%來源于啤酒游戲報告中的互相評分結果，40%來源于所提交報告成績。這樣成績并不僅僅來源于老師的評分，還需要來源于學生小組之間的互相評價和采取的策略改進的結果，更加具有激勵效果。

四、改進后的效果分析

1.加深了學生對專業(yè)知識的理解。

在“啤酒游戲”模擬中，學生需要計算指標并且選擇優(yōu)化策略，而這些指標和策略在專業(yè)課程的學習中均已接觸，通過模擬對這些專業(yè)內容有了更進一步的理解，并能在訓練中熟練應用。

2.加強了學生預測和決策的能力。

通過模擬，扮演不同供應鏈角色的學生會根據(jù)自己角色的性質依次進行市場需求變化的趨勢預測，根據(jù)庫存狀況進行發(fā)貨、訂貨或安排生產計劃（制造商）決策，從而增強了學生動手能力和實際操作能力。

3.增強了學生對戰(zhàn)略聯(lián)盟關系的理解和系統(tǒng)性思考問題的能力。

在前兩輪模擬中，每個學生都做了自己認為是正確的對策，所以，每個人都認為是別人的過錯導致了整個“啤酒游戲”的崩潰。而第三輪每個企業(yè)和供應鏈都必須進行合作和充分溝通，以得到共同認可的改進策略。為了避免由于市場需求的較小變動對整個供應鏈影響的放大效應，學生需要從全局出發(fā)來思考問題，從整體結構出發(fā)考慮所有環(huán)節(jié)的關系，同時充分考慮時間上的滯后效應，在做出決定之前能夠看到事件的起因和行為之間的相互影響，從而大大增強了對供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟關系的理解，也增強了團隊意識和系統(tǒng)思考的能力。

“啤酒游戲”實驗教學在幫助學生獲取專業(yè)知識之余，還啟發(fā)了學生思考供應鏈管理中的實際問題，使學生獲得靈活運用理論知識解決實際問題的能力，是值得推廣使用的教學方式。

參考文獻:

[1]Lee H ,W hang S. The bullwhip effect in supply chain [J]. S loan Management Review, 1997.

[2]譚宏. 從啤酒游戲看供應鏈合作關系形成的原因[J]. 四川師范大學政治教育學院, 2004, 7.

[3]馮華.供應鏈管理實驗教程［M］.武漢大學出版社，2008．

[4] ( 美) 大衛(wèi)•辛奇利維，菲利普•凱明斯基，艾迪斯•辛奇利維． 供應鏈設計與管理―――概念、戰(zhàn)略與案例研究［M］.季建華，等譯．中國財政經濟出版社，2004:308 － 319．

第8篇：化學工程與管理范文

今年筆者有幸參加中考閱卷.在閱卷過程中，筆者時而為學生的創(chuàng)新證法拍案叫絕；時而為學生犯下的種種錯誤扼腕嘆息.感慨之余，有反思，有展望，欲將胸中壘塊傾注于筆底，以期得到同仁的共鳴.

題目：（2011年?徐州）如圖1，在四邊形ABCD中，AB=CD，BF=DE，AEBD，CFBD，垂足分別為E、F.

（1） 求證：ABE≌CDF； （2）若AC與BD交于點O.求證：AO=CO.

本題的設計有以下特點：

（1） 面向全體，注重考查空間與圖形的核心內容

全等三角形的判定與性質、直角三角形的性質、平行四邊形的判定與性質是空間與圖形的核心內容，是課標中要求學生掌握的內容.本題入口寬，坡度小，有利于對全體學生基礎知識的考查.難能可貴的是本題沒有把證明AO=CO放在狹隘的“全等三角形”的范圍內，而是放在“四邊形”框架下，不僅實現(xiàn)了知識與方法的有效整合，而且為學生對問題的解決預留了更大的思維空間（利用全等三角形的性質或平行四邊形的性質），更有效地考查了學生的不同思維水平.

（2） 突出考查了學生的合情推理與演繹推理能力

本題突出考查了學生綜合運用數(shù)學知識解決問題的能力及合情推理與演繹推理能力.特別是問題（2）的解決，學生首先要對圖形及條件觀察、實驗、猜想、驗證，選擇正確的策略（證明哪兩個三角形全等或證明哪一個四邊形是平行四邊形），最后利用演繹推理完成解答.

（3） 有利于學生認識自我、建立自信

對于問題（1）的解決，學生可利用“HL”，也可利用“SSS”、“SAS”、“ASA”、“AAS”；對于問題（2），學生可以證明四邊形ABCD或四邊形AECF是平行四邊形，也可證明ABO≌CDO或AEO≌CFO.由于解決問題策略的多樣化，易于讓學生展示自己在數(shù)學學習方面的成就，有利于學生自我教育、自我進步、認識自我、建立自信.

閱卷過程中，我們欣喜地看到絕大多數(shù)學生都能給出圓滿解答，特別是問題（1）的解決，部分學生突破了常規(guī)思路（利用“HL”證明RtAEB≌RtCFD）,創(chuàng)造性地利用“SSS”、“SAS”、“ASA”、“AAS”證明ABE≌CDF.但是我們也看到個別學生出現(xiàn)判定兩三角形全等時條件不充分、“SSA”、書寫不規(guī)范等錯誤；在已經證明了四邊形ABCD是平行四邊形之后，不是利用平行四邊形的性質證明AO=CO，而是繼續(xù)證明ADO≌CBO.這不得不引起我們反思：是什么導致學生失誤？是什么讓學生舍近求遠？總之，這是一道內涵豐富、意味雋永的題目，有很高的教學價值.為此，我打算以此題為平臺做好全等三角形、平行四邊形的復習，為進一步提高初三數(shù)學復習課教學效能，根據(jù)《課標》和《中考數(shù)學考試說明》作如下教學設計.

教學目標：

1. 以問題為載體全面復習全等三角形、平行四邊形有關知識，幫助學生建構完整的認知結構；

2. 引導學生多角度思考問題，并優(yōu)化其思維過程，培養(yǎng)學生思維的縝密性、靈活性、發(fā)散性、求異性、創(chuàng)新性和合情推理與演繹推理能力；

3. 經歷分析問題、解決問題的過程中，進一步激發(fā)學生對數(shù)學的好奇心與求知欲；在數(shù)學活動過程中獲得成功的體驗，鍛煉克服困難的意志，建立自信；體驗數(shù)學活動充滿探索與創(chuàng)造，感受數(shù)學的嚴謹性及結論的正確性；形成事實求是的態(tài)度和獨立思考的習慣.

教學重點：全等三角形與平行四邊形.

教學難點：靈活運用多種方法解決問題并優(yōu)化解法.

教法、學法：自主探究、合作探究.

教學流程：

一、 學案點評，建構知識體系

課前一、兩天發(fā)放學案，學案主要內容如下：

基礎達人　誰與爭鋒

1. 如圖2，點B、E、F、D在一條直線上，且BE=DF，AB=CD，添加一個條件，使ABF≌CDE.你添加的條件是

.

2. 如圖3所示，∠BAC＝∠ABD，AC=BD，點O是AD、BC的交點，點E是AB的中點．試判斷OE和AB的位置關系,并給出證明．

3. 已知：如圖4，E、F分別是ABCD的邊AD、BC的中點．求證：（1） AF=CE（盡可能給出多個證法）；（2） 連接BE、DF，設BE、AF交于M，DF、CE交于N，求證：ME=FN．

4. 根據(jù)以上解答，填空：

5. 如圖5，在四邊形ABCD中，AB=CD，BF=DE，AEBD，CFBD，垂足分別為E、F.

（1） 求證：ABE≌CDF； （2）若AC與BD交于點O.求證：AO=CO.

教師精心批改后，發(fā)給學生，學生于課前繼續(xù)矯正自己的答案.上課伊始教師首先將作業(yè)中的問題集中投影到屏幕上，師生共同點評．然后板書課題：全等三角形與平行四邊形復習.接著由三位學生匯報問題4的答案，教師出示投影.

設計意圖：課前教師把經典習題做成學案發(fā)給學生，目的是充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生的自主學習能力.教師精心批改是了解學生的學習水平，使教學走在學生的前面，真正做到有的放矢；教師批改學案后重新發(fā)給學生是讓學生有自省、自糾、交流、矯正的時空，讓學生的聽課更加高效；由于學生通過課前自主學習、合作學習完成了知識體系的建構，因此教師就可以在學生匯報后直接投影，提高學習效率.點評的內容主要是：① 作業(yè)中出現(xiàn)的問題；② 歸納問題解決的方法.既要體現(xiàn)解法的多樣性，優(yōu)化其解法，又要把點評的重點放在“為何這樣思考”上.這個過程約5分鐘.

二、 問題回眸，成就精彩過程

第9篇：化學工程與管理范文

化學工程與材料學科相互支撐發(fā)展的這種態(tài)勢導致了新興交叉學科——“材料化學工程”的誕生。它是將傳統(tǒng)化學工程與材料學科交叉融合，以化學工程為基礎和手段，面向生物材料、高分子材料和無機材料制備及應用的一個新興學科。它既是化學工程學科內涵的拓展和應用領域的外延，也是學科間的交叉滲透，符合當今社會的需求和學科發(fā)展的必然規(guī)律。材料化學工程學科的內涵主要表現(xiàn)在兩個方面：一是應用化學工程的理論與方法對材料生產與加工過程進行系統(tǒng)的研究，其目的在于在材料高性能化的同時，最大限度地降低材料生產對于資源、能源的消耗和環(huán)境污染，實現(xiàn)材料制備的高質量、低成本、環(huán)境友好和可循環(huán)再生利用；二是利用新材料，如新型催化材料、分離材料等發(fā)展新型高效的化工技術與理論，形成新的流程工藝和集成技術。

2材料化學工程二級學科發(fā)展現(xiàn)狀

近十年來，材料化學工程學科作為化學工程和材料科學與工程領域的新增長點，發(fā)展迅速。目前，國內外一些大學的化工學院或材料學院均出現(xiàn)了材料化工的研究領域，有的大學(如大連理工大學化工學院)甚至出現(xiàn)了專門的“材料化工”系等人才培養(yǎng)和科研機構。材料化工的交叉研究已經展示出了良好的發(fā)展前景，近年來我國在該領域取得了包括國家技術發(fā)明一等獎在內的一系列重大研究成果。2005年7月，南京工業(yè)大學經國家教育部批準，成立“省部共建材料化學工程教育部重點實驗室”；2006年5月在南京召開了第一屆材料化學工程大會，大會總結了國內外材料化學工程的研究進展，明確了我國材料化學工程進一步發(fā)展的方向和重點。2007年10月國家科技部正式批準建設“材料化學工程國家重點實驗室”?；诨瘜W工程和材料學科的交叉融合，國內多所重點院校開始在“化學工程與技術”及“材料科學與工程”一級學科下設置“材料化學工程”二級學科。2002年，南京工業(yè)大學首先在化學工程與技術一級學科下設立“材料化學工程”二級學科。隨后，天津大學、華東理工大學等知名高校開始設立“材料化學工程”二級學科。據(jù)初步調研，已經有11所重點大學設立材料化學工程，如表1所示。該學科的設置，有力地促進了“化學工程與技術”與“材料科學與工程”一級學科的交叉和融合，有利于材料化工領域交叉型人才的培養(yǎng)和學科建設。

3材料化學工程二級學科的建設對策

3.1重新定位“材料化工”學術碩士培養(yǎng)目標的定位

“材料化工”學術碩士的培養(yǎng)定位以工程為主，理工結合，既要考慮到與化學、化工、材料學的學科交叉以及與生物、環(huán)境等學科的滲透，又結合地方經濟和社會產業(yè)發(fā)展的需求，培養(yǎng)符合現(xiàn)代科技發(fā)展趨勢和地方產業(yè)要求的素質高、專業(yè)寬、基礎厚、能力強、具有創(chuàng)新精神和實踐能力、工程和工藝結合、理工結合的高素質復合型專業(yè)人才。

3.2構建“材料化工”學術碩士學位課程體系

在“材料化工”學術碩士人才培養(yǎng)的課程體系中強化兩個方面，一是開發(fā)新材料為基礎的化工單元技術與理論，二是用化學工程的理論與方法指導開發(fā)材料制備技術，因此，設立與之相適應的學位基礎課和學位必修課程體系，而學位選修課緊密結合地方產業(yè)發(fā)展，突出特色。在理論課程的教學中，逐步借鑒或采用國際一流大學的教材、教學內容和教學手段，努力提高教學質量。

3.3打造“材料化工”學術碩士點的師資隊伍

引進具有企業(yè)背景的高級工程技術人員和國外學習進修經歷的教師，發(fā)揮他們豐富的企業(yè)工作經驗和國外人才培養(yǎng)經歷。聘請相關企業(yè)具有工程師以上職稱的人員擔任兼職教師，給學生講授理論聯(lián)系實際內容較多的工程設計類課程，突出應用型人才的培養(yǎng)，豐富課堂教學內容。另外，有計劃、有目的地選派高學歷、高職稱的教師到企業(yè)掛職鍛煉或國外進修，進一步提高他們的企業(yè)工作經驗和國外學習經歷。

3.4建立“材料化工”學術碩士的教學管理體制

一是圍繞研究生課題的研究方向，理論教學不再單獨突出“化學工程與技術”和“材料科學與工程”，而是強化交叉性和相互滲透性，再結合科學研究，既滿足了“材料”“化工”交叉與滲透的理論教學的要求，又可讓理論來支撐科研的深入開展；二是科學研究中強化理論基礎，構建解決科學問題的理論體系。研究生采用化學工程的理論與方法開發(fā)材料制備技術，同時也運用在開發(fā)新材料為基礎的化工單元技術與理論解決相應的科學研究的關鍵技術問題。這種體制強化了“材料”“化工”交叉與滲透性的理論教學，同時也促進了科學研究，建立了既增強研究生理論學歷，又培養(yǎng)了學生科研能力的教學管理模式。

4結論