品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

1、工作目標(biāo)

全面加強(qiáng)果樹(shù)投入品管理，規(guī)范農(nóng)藥、肥料和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，促進(jìn)農(nóng)藥、化肥科學(xué)減量使用，堅(jiān)決杜絕在果品生產(chǎn)過(guò)程中使用高毒農(nóng)藥、嚴(yán)厲打擊農(nóng)藥超標(biāo)、非法使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其他違禁物質(zhì)等違法行為，大力推進(jìn)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。積極組織開(kāi)展無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)證工作，從源頭上確保果品質(zhì)量安全。

通過(guò)對(duì)果品嚴(yán)格檢測(cè)、監(jiān)管。使果品例行監(jiān)督檢測(cè)、生產(chǎn)記錄檔案和質(zhì)量追溯、質(zhì)量品牌認(rèn)證、信息和安全預(yù)警制度化，確保果品質(zhì)量安全。

2、整治重點(diǎn)

（1）重點(diǎn)區(qū)域：是農(nóng)藥、肥料等投入品的銷售和使用。嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用禁限用高毒農(nóng)藥：如甲胺磷、對(duì)硫磷高度農(nóng)藥、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等農(nóng)藥，和濫用化肥農(nóng)藥，非法使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及其他違禁物質(zhì)等違法違規(guī)行為。

（2）重點(diǎn)品種:包括蘋果、梨、桃、葡萄、冬棗、小棗、杏、柿子。

(3)重點(diǎn)單位：大型果品生產(chǎn)基地、中小型果園、水果批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、儲(chǔ)存加工果品企業(yè)、農(nóng)藥化肥銷售點(diǎn)等。

二、主要工作措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任分工。建立果品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制，將專項(xiàng)整治工作任務(wù)落實(shí)到具體部門、具體單位和具體責(zé)任人，確保領(lǐng)導(dǎo)到位、組織到位和責(zé)任到位。及時(shí)部署安排，保障果品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展，形成果品從種植環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全責(zé)任網(wǎng)。

2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)控源頭污染。按照“安全、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效”的發(fā)展要求，嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用禁限用高毒農(nóng)藥的不法行為，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)藥、肥料、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等投入品的科學(xué)合理使用。配合有關(guān)部門集中力量，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，組織開(kāi)展果品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治活動(dòng)，廣泛排查整治各類果品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。及時(shí)掌握當(dāng)?shù)毓焚|(zhì)量安全狀況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

3、完善標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從我縣實(shí)際出發(fā)，加快制定從選種、育苗到整地、栽培、管理、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，形成完善的地方標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，逐步提高標(biāo)準(zhǔn)的層次和檔次。同時(shí)，逐步建立有效的果樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)運(yùn)行機(jī)制，培育果業(yè)新型主體，鼓勵(lì)果樹(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、種植大戶等參與果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作化+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，全面提升果樹(shù)生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平。

4、加快產(chǎn)品認(rèn)證，抓好品牌培育。支持和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、合作組織、種植大戶積極開(kāi)展產(chǎn)品認(rèn)證和品牌建設(shè)。一是加快認(rèn)證國(guó)際化，鼓勵(lì)生產(chǎn)、初加工和流通合作組織和企業(yè)采用國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，積極開(kāi)展國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等質(zhì)量管理認(rèn)證，取得通向國(guó)際市場(chǎng)的通行證。二是積極開(kāi)展國(guó)家認(rèn)證。三是支持利用區(qū)域特色和優(yōu)勢(shì)果品，通過(guò)注冊(cè)商標(biāo)，舉辦觀光節(jié)、采摘節(jié)、展銷會(huì)、推介會(huì)等節(jié)會(huì)活動(dòng)，打造區(qū)域品牌，提高果品的知名度和信譽(yù)度，靠特色優(yōu)勢(shì)樹(shù)立品牌，靠龍頭企業(yè)打造品牌，靠文化內(nèi)涵提升品牌，通過(guò)名牌產(chǎn)品培育達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

5、強(qiáng)化監(jiān)管管理，建立長(zhǎng)效機(jī)制。逐步建立完善果品安全監(jiān)督管理、應(yīng)急處理等工作體系，構(gòu)建監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，做到源頭嚴(yán)控、產(chǎn)中嚴(yán)管、產(chǎn)出嚴(yán)檢。一是積極會(huì)同有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)投入品的銷售管理。二是建立完善檢測(cè)體系，開(kāi)展日常檢測(cè)，配備專門人員及簡(jiǎn)易檢測(cè)設(shè)備，切實(shí)做好果品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。三是加強(qiáng)果品質(zhì)量安全追溯管理工作，建立完備的檔案記錄和果品標(biāo)簽管理制度，切實(shí)做到生產(chǎn)記錄可存儲(chǔ)、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢。四是嚴(yán)格責(zé)任追究，對(duì)工作落實(shí)不到位或發(fā)生果品安全事故的單位或個(gè)人，要依據(jù)有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。

6、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。廣泛開(kāi)展果品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳和培訓(xùn)。一是加強(qiáng)典型宣傳。要充分發(fā)揮新聞媒體的作用，集中宣傳一批在果品質(zhì)量安全方面守法合規(guī)、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)、實(shí)績(jī)突出的正面典型，同時(shí)集中曝光一批典型案件。二是推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。要把果品質(zhì)量安全監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作方面較為突出的龍頭企業(yè)、合作組織、種植大戶和監(jiān)管單位等有創(chuàng)新意義的舉措、好的經(jīng)驗(yàn)做法加以總結(jié)推廣，樹(shù)立質(zhì)量安全的良好形象。三是開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。采取各種形式，深入社區(qū)、深入基地，廣泛開(kāi)展果品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，把果品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳到廣大消費(fèi)者，培訓(xùn)到每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。四是廣泛發(fā)動(dòng)群眾。發(fā)動(dòng)群眾積極參與果品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，舉報(bào)違法經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造全社會(huì)知法守法的濃厚氛圍，增強(qiáng)廣大生產(chǎn)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的道德意識(shí)和法律意識(shí)，推動(dòng)果品質(zhì)量安全科學(xué)監(jiān)管、依法監(jiān)管、有效監(jiān)管。

三、工作步驟與時(shí)間安排

1、動(dòng)員部署階段（3月中旬至4月10日）。安排部署專項(xiàng)整治內(nèi)容，制定專項(xiàng)整治方案和工作計(jì)劃，明確整治目標(biāo)和整治重點(diǎn)任務(wù)，細(xì)化分工，落實(shí)責(zé)任，保障專項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。

2、組織實(shí)施階段（4月10日至12月31日）。按照專項(xiàng)整治方案，結(jié)合本縣實(shí)際，配合公安、農(nóng)業(yè)、藥監(jiān)等部門，在果品產(chǎn)區(qū)開(kāi)展以查處銷售和使用國(guó)家禁限用農(nóng)藥為主的專項(xiàng)整治活動(dòng)。加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的指導(dǎo)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品認(rèn)證、安全監(jiān)管、果品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測(cè)等多種途徑，穩(wěn)步推動(dòng)專項(xiàng)整治工作。并及時(shí)通報(bào)整治過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的果品質(zhì)量安全問(wèn)題，對(duì)問(wèn)題單位督促整改。

3、中期總結(jié)調(diào)整階段（8月1日至8月31日）。在實(shí)施專項(xiàng)整治的中期，總結(jié)專項(xiàng)整治成功經(jīng)驗(yàn)，查找存在的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整整治方案，進(jìn)一步強(qiáng)化果品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的針對(duì)性和有效性。

4、年終總結(jié)階段（12月1日至12月31日）。對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，形成書面材料，匯總形成全縣果品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)。于2014年11月20日前報(bào)市果樹(shù)站。

四、工作要求

1、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要深入貫徹落實(shí)中央、省委、省政府、和市委、市政府關(guān)于食品安全的指示精神，充分認(rèn)識(shí)抓好果品質(zhì)量安全的重要性，建立健全組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)果品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

2、明確責(zé)任，抓好落實(shí)。堅(jiān)持政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行屬地管理的原則，縣政府對(duì)本轄區(qū)的果品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。實(shí)施督查督辦制度，按照“屬地管理、誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，建立健全專項(xiàng)整治問(wèn)責(zé)機(jī)制。要根據(jù)職責(zé)分工，逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域、逐品種的開(kāi)展專項(xiàng)整治，切實(shí)抓好任務(wù)落實(shí)。

第2篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

2009年地工作總結(jié)

2009年以來(lái),在公司領(lǐng)導(dǎo)地英明決策和親力親為地督導(dǎo)下；在各部門同事地大力支持和配合下；在品管部人員地團(tuán)結(jié)協(xié)作下；公司地產(chǎn)品質(zhì)(quality)量有了新地突破和新地提升,如:客戶使用情況良好、無(wú)客戶退貨情況、質(zhì)量投訴較之往年也有大幅度地降低、客戶對(duì)我司地提供地產(chǎn)品和服務(wù)給予了認(rèn)可和很好地評(píng)定、等等.同時(shí)呢,品管部地本年度工作也得以順利圓滿完成.

品質(zhì)(quality)目標(biāo)達(dá)成如下:進(jìn)料檢查合格率達(dá)到96.1%；成品檢查一次通過(guò)率100%；客戶因質(zhì)量問(wèn)題反饋5批次,均已得到妥善處理.經(jīng)統(tǒng)計(jì),已達(dá)成目標(biāo).

質(zhì)量體系運(yùn)行情況:公司自2006年導(dǎo)入質(zhì)量管理體系以來(lái)至今,歷經(jīng)了兩次地內(nèi)部質(zhì)量審核、兩次地管理評(píng)審,且順利通過(guò)兩次地外部監(jiān)督審核.目前地體系運(yùn)行情況良好,條件也較為成熟.體系文件地要求得到了有效執(zhí)行,并根據(jù)生產(chǎn)情況及市場(chǎng)變化、客戶要求等,定期對(duì)文件進(jìn)行更新,以確保體系地符合性、適宜性和充分性.

質(zhì)量成本分析操縱:根據(jù)生產(chǎn)情況和近幾年地實(shí)驗(yàn)室測(cè)試情況,對(duì)現(xiàn)在地各工序地檢測(cè)損耗情況統(tǒng)計(jì)分析,并做了更適宜地調(diào)整,有效地減少了物料地浪費(fèi).協(xié)助倉(cāng)庫(kù)操縱好儲(chǔ)存物料合理儲(chǔ)備,減少資金占用.

其他地例行工作也得以圓滿完成,遺留地異常問(wèn)題亦得到了妥善處理.

2009年地不足主要為:品質(zhì)(quality)操縱手段不夠完善及品質(zhì)(quality)分析做得不夠全面,在今后地工作中做好檢驗(yàn)手段和品質(zhì)(quality)操縱地策劃等工作.

2010年地工作計(jì)劃

一、確保質(zhì)量體系有效地實(shí)施和運(yùn)行

1.1總結(jié)09年質(zhì)量目標(biāo)達(dá)成情況,制定公司2010年地質(zhì)量目標(biāo)與實(shí)施計(jì)劃.

1.2進(jìn)一步完善公司組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)職能部門地職責(zé)和權(quán)限,爭(zhēng)取做到組織架構(gòu)地科學(xué)適用,確保體系順暢有效地運(yùn)行.

1.3全員品質(zhì)(quality)課程計(jì)劃支配、培訓(xùn)與考核.提升員工地品質(zhì)(quality)意識(shí),iso9001:2000版質(zhì)量管理體系中有“八項(xiàng)質(zhì)量管理原則”,其中第三項(xiàng)原則就是“全員參與”.只有所有地員工都投入到質(zhì)量管理中去,公司地質(zhì)量才能上一個(gè)層次,如果違背了這個(gè)原則,質(zhì)量管理變成了品質(zhì)(quality)部門地事情,那么所提倡地“產(chǎn)品品質(zhì)(quality)”就會(huì)變成一句空話,質(zhì)量操縱也最終會(huì)走向失敗.因此對(duì)全體員工地質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)非常重要.

1.4內(nèi)部審核地統(tǒng)籌計(jì)劃支配與執(zhí)行,及不符合項(xiàng)地跟蹤改進(jìn).

1.5管理評(píng)審地統(tǒng)籌計(jì)劃支配,并監(jiān)督實(shí)施,及時(shí)做好管理評(píng)審報(bào)告,相關(guān)資料整理歸檔.

二、行業(yè)（企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)地收集、編寫、審核、批準(zhǔn)與推廣實(shí)施

2.1××××行業(yè)地知識(shí)教材地編寫,由品管部召集研發(fā)技術(shù)、業(yè)務(wù)、生產(chǎn)等人員,收集相關(guān)地基礎(chǔ)知識(shí),再查閱收集相關(guān)地國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn),把這些資料轉(zhuǎn)化為本公司地內(nèi)部文件.

2.2對(duì)此內(nèi)部文件進(jìn)行討論,請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人士修訂.經(jīng)審核和批準(zhǔn)后向公司內(nèi)部及客戶方推廣與應(yīng)用.

2.3為加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地應(yīng)用,需在公司內(nèi)支配相應(yīng)地內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn),并進(jìn)行定期考核,將考核地結(jié)果作為員工晉升和加薪地依據(jù),最終達(dá)到所有員工熟悉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).

三、產(chǎn)品可靠性能保證工作

3.1公司產(chǎn)品知識(shí)文件地完善,定期對(duì)新產(chǎn)品和新客戶等技術(shù)要求進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì),并形成具體地相關(guān)文件要求,經(jīng)審核和批準(zhǔn)后在公司內(nèi)部發(fā)放和支配培訓(xùn),一是防止生產(chǎn)錯(cuò)誤；二是以達(dá)到各部門員工對(duì)所有產(chǎn)品地性能要求熟悉,由此知道可能影響產(chǎn)品質(zhì)(quality)量地材料因素和操作因素,從而達(dá)到操縱品質(zhì)(quality)地目地.

3.2產(chǎn)品品質(zhì)(quality)保證流程制度,根據(jù)產(chǎn)品地特點(diǎn)及客戶要求,編制了各類不同地作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書等,對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)操縱,作業(yè)人員把關(guān)自檢工作,qc人員對(duì)每個(gè)流程進(jìn)行稽查,預(yù)防不合格地產(chǎn)品,消除不良隱患.

3.3對(duì)產(chǎn)品地關(guān)鍵操縱點(diǎn)地實(shí)驗(yàn)室測(cè)試數(shù)據(jù)做匯總統(tǒng)計(jì),找出其規(guī)律性,對(duì)產(chǎn)品過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化.

3.4定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品隨機(jī)抽取,送往外部權(quán)威機(jī)構(gòu),對(duì)產(chǎn)品地各項(xiàng)性能指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)鑒定,驗(yàn)證并確保內(nèi)部檢測(cè)地可靠性和穩(wěn)定性.

四、供應(yīng)商管理

4.1進(jìn)料檢驗(yàn)是質(zhì)量操縱地首要關(guān)口,只有把進(jìn)料地質(zhì)量操縱好,才能保證后續(xù)地正常生產(chǎn),越早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題損失就越小,因此,加強(qiáng)供應(yīng)商管理和供應(yīng)商建立一種良好地合作關(guān)系特別重要.

4.2協(xié)助采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)估,對(duì)現(xiàn)有考核制度優(yōu)化并完善；對(duì)供應(yīng)商地質(zhì)量要求予于文件化,形成質(zhì)量協(xié)議,減少不必要地浪費(fèi)和損失,達(dá)到共贏地目地.

五、建立品質(zhì)(quality)考核制度

5.1品質(zhì)(quality)考核制度是對(duì)員工在品質(zhì)(quality)方面所做工作地評(píng)價(jià),可以促進(jìn)員工對(duì)品質(zhì)(quality)改善地積極性.當(dāng)經(jīng)過(guò)自己手做出地產(chǎn)品,它地品質(zhì)(quality)好壞與自己地收系上時(shí),不自覺(jué)地就會(huì)對(duì)自己地工作負(fù)責(zé),對(duì)自己地質(zhì)量負(fù)責(zé).

5.2品質(zhì)(quality)考核制度地制定,制度地對(duì)象主要是基層員工,通過(guò)對(duì)工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)(quality)量地考核,以激發(fā)基層員工地工作熱情,提高自身技能,促進(jìn)公司產(chǎn)品質(zhì)(quality)量得以穩(wěn)步提高,同時(shí)為基層員工工資地計(jì)算提供部分依據(jù).制度引導(dǎo)員工關(guān)心產(chǎn)品地質(zhì)量,達(dá)成質(zhì)量目標(biāo),滿足客戶地需求.鼓勵(lì)員工在工作中主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并實(shí)施質(zhì)量壓力傳遞,增強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí),制度制定地原則是公平、公正、合理.

六、部門地例行工作

6.1在新地一年內(nèi),品管部將繼續(xù)遵照質(zhì)量方針將品質(zhì)(quality)工作向各部門深入展開(kāi),提升人員素質(zhì),及時(shí)跟進(jìn)新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn),做好品質(zhì)(quality)策劃,嚴(yán)格質(zhì)量操縱,確保公司地產(chǎn)品和服務(wù)能滿足市場(chǎng)發(fā)展和客戶需要,在質(zhì)量操縱上下大力氣,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)手段、方法、項(xiàng)目等地分析研究和策劃.

6.2定期對(duì)各工序地檢測(cè)數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì)分析,定期召開(kāi)質(zhì)量改進(jìn)會(huì)議,向各個(gè)部門通報(bào)質(zhì)量狀況,要求各個(gè)部門對(duì)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤處理.

七、監(jiān)控檢測(cè)設(shè)備地校準(zhǔn)、使用與保護(hù)

7.1做好檢測(cè)設(shè)備一年一度地校準(zhǔn)、鑒定工作,確保檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化.

7.2完善公司監(jiān)控檢測(cè)儀器地說(shuō)明書、操作書等,對(duì)新員工支配使用和保護(hù)方面地培訓(xùn),檢查儀器設(shè)備地保護(hù)和點(diǎn)檢記錄,使記錄有效歸檔.

八、客戶反饋情況處理

總結(jié)09年工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)客戶反饋地異?，F(xiàn)象及時(shí)立案,并召集相關(guān)部門進(jìn)行原因分析及時(shí)制訂整改措施、預(yù)防措施,協(xié)助客服人員在兩日內(nèi)回復(fù)給客戶,品管部監(jiān)督執(zhí)行并追蹤處理情況.

第3篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

（一）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

（二）建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

下半年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我店員工的職業(yè)精神，在下半年主要加強(qiáng)對(duì)新老員工的培訓(xùn)，主要有一下幾點(diǎn)：

（一）培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，在下半年主要開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

（二）重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1．重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2．抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

三、存在的問(wèn)題

在下半年的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

（一）管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

（二）培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

在今年下半年工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

四、來(lái)年工作計(jì)劃

來(lái)年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)2009年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

第4篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程

1.0 目的

規(guī)范品質(zhì)部員工培訓(xùn)工作，使內(nèi)審員培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化，最終使員工具備滿足工作需要的知識(shí)和技能。

2.0 適用范圍

適用于物業(yè)管理公司品質(zhì)部?jī)?nèi)審員的培訓(xùn)工作。

3.0 職責(zé)

3.1 管理者代表負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽檢培訓(xùn)的實(shí)施情況、驗(yàn)證培訓(xùn)的效果。

3.2 品質(zhì)部經(jīng)理負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計(jì)劃，并具體組織實(shí)施。 4.0 程序要點(diǎn)

4.1 培訓(xùn)計(jì)劃的制定

4.1.1 品質(zhì)部經(jīng)理于每年的12月15日前做出下年度的內(nèi)審員培訓(xùn)計(jì)劃，并上

報(bào)公司總經(jīng)理和管理者代表審批。

4.1.2 內(nèi)審員培訓(xùn)計(jì)劃必須符合下列要求

a） 不違反國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)；

b） 有具體的實(shí)施時(shí)間；

c） 有考核的標(biāo)準(zhǔn)；

d） 有明確的培訓(xùn)范圍；

e） 有培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算。

4.2 品質(zhì)部標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的培訓(xùn)

4.2.1 培訓(xùn)內(nèi)容：

a） 《質(zhì)量體系文件編制標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

b） 《質(zhì)量體系文件和資料管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

c） 《內(nèi)部質(zhì)量審核實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

d） 《內(nèi)部質(zhì)量審核管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

e） 《質(zhì)量體系文件編碼管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

f） 《品質(zhì)部日常抽檢工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

g） 《住戶意見(jiàn)征集、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

h） 《工作記錄管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

i） 《績(jī)效考評(píng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》；

j） 《不合格糾正、預(yù)防標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

k） 《品質(zhì)部員工績(jī)效考評(píng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

4.2.2 培訓(xùn)要求：

a） 內(nèi)審員必須熟練掌握品質(zhì)部標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程中規(guī)定的工作程序和工作要

求， 對(duì)重要內(nèi)容要求熟記；

b） 內(nèi)審員必須充分理解按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程進(jìn)行工作的意義，充分理解作業(yè)

規(guī)程中的每項(xiàng)條款的內(nèi)在含義。

4.2.3 培訓(xùn)的形式：

a） 教員邊講邊示范，內(nèi)審員隨聽(tīng)、隨記、隨操作的形式；

b） 內(nèi)審員邊討論、邊理解、邊回憶的形式。

4.2.4 品質(zhì)部標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的培訓(xùn)每月至少進(jìn)行兩次，每次不少于60分鐘。

4.2.5 品質(zhì)部標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的培訓(xùn)由管理者代表或品質(zhì)部經(jīng)理組織，教員可以

由公產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)和任何一位工作技能較高的品質(zhì)部員工擔(dān)任。

4.3 ISO9000基本理論和現(xiàn)代企業(yè)管理基本理論的培訓(xùn)。

4.3.1 培訓(xùn)的內(nèi)容：

a） ISO9000質(zhì)量體系基本理論培訓(xùn)(2000版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))；

b） 內(nèi)審員培訓(xùn)；

c） 行為科學(xué)培訓(xùn)；

d） MBA基本教程培訓(xùn)；

e） 其他現(xiàn)代企業(yè)管理理論培訓(xùn)。

4.3.2 培訓(xùn)形式：

a） 送外培訓(xùn)；

b） 請(qǐng)外部專家前來(lái)培訓(xùn)。

4.3.3 ISO9000質(zhì)量體系基本理論和現(xiàn)代企業(yè)管理理論培訓(xùn)每半年至少安排

一次，每次不少于3天。

4.4 物業(yè)管理基本法規(guī)、基本理論的培訓(xùn)。

4.4.1 培訓(xùn)內(nèi)容：

a） 物業(yè)管理相關(guān)法規(guī)、條例實(shí)施細(xì)則；

b） 物業(yè)管理的基本理論；

c） 物業(yè)管理行業(yè)多年總結(jié)出來(lái)的特色管理制度。

4.4.2 培訓(xùn)形式：

a） 內(nèi)部請(qǐng)理論素養(yǎng)高、知識(shí)全面的員工擔(dān)任培訓(xùn)教師；

b） 外部請(qǐng)物業(yè)管理專家講學(xué);

c） 外出參觀、參加專項(xiàng)培訓(xùn)；

d） 內(nèi)部討論研究。

4.4.3 物業(yè)管理基本法規(guī)、基本理論的培訓(xùn)每季度至少安排一次，每次不少于

一天。

4.5 公司其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程的培訓(xùn)。

4.5.1 培訓(xùn)內(nèi)容：公司所有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程。

4.5.2 培訓(xùn)形式：

a） 由公司領(lǐng)導(dǎo)或其他部門員工進(jìn)行專項(xiàng)規(guī)程培訓(xùn)；

b） 品質(zhì)部?jī)?nèi)部討論，然后請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)答疑。

4.5.3 公司其他標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程培訓(xùn)，每季度至少安排一次，每次培訓(xùn)時(shí)間不少

于60分鐘。

4.6 其他相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。

4.6.1 培訓(xùn)內(nèi)容：

a） 寫作知識(shí)培訓(xùn)；

b） 公共關(guān)系培訓(xùn);

c） 其他有關(guān)知識(shí)。

4.6.2 培訓(xùn)形式：

a） 外出培訓(xùn)、參觀；

b） 請(qǐng)外部專家授課。

4.6.3 “其他相關(guān)知識(shí)”培訓(xùn)每年至少安排一次， 培訓(xùn)時(shí)間、規(guī)模、范圍視

情況而定。

4.7 每次培訓(xùn)時(shí)，內(nèi)審員如無(wú)特殊理由均不得請(qǐng)假、遲到、早退，請(qǐng)假需經(jīng)

品質(zhì)部經(jīng)理事先批準(zhǔn)。

4.8 每次培訓(xùn)后均應(yīng)就培訓(xùn)內(nèi)容對(duì)參加培訓(xùn)的員工作出書面考試或考核，檢

測(cè)員工參加培訓(xùn)后的收獲和培訓(xùn)效果。對(duì)參加培訓(xùn)后考試不及格的員工依照《品質(zhì)部員工績(jī)效考評(píng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》和《行政獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》處理。

4.9 每次培訓(xùn)后，品質(zhì)部經(jīng)理均應(yīng)對(duì)培訓(xùn)效果作出評(píng)估，并將參加培訓(xùn)的員

工考試成績(jī)連同教材、效果評(píng)估表，一并在品質(zhì)部歸檔長(zhǎng)期保存。

4.10 《培訓(xùn)記錄》、《培訓(xùn)計(jì)劃》《員工培訓(xùn)登記表》也應(yīng)事后在品質(zhì)部歸檔長(zhǎng)

期保存。

4.11 本規(guī)程作為品質(zhì)部員工績(jī)效考評(píng)的依據(jù)之一。

5.0 記錄

6.0 相關(guān)支持文件

第5篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

對(duì)一段時(shí)間的工作進(jìn)行總結(jié)是為了肯定成績(jī)，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作。下面就讓小編帶你去看看2021品質(zhì)部工作個(gè)人總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

品質(zhì)部工作總結(jié)報(bào)告1一.個(gè)人總結(jié)

1.按計(jì)劃及時(shí),保質(zhì),保量完成工作任務(wù)及其成效

____下半年加入左岸服飾品質(zhì)部。接受公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通知，加強(qiáng)我司的品質(zhì)品控，一定要保質(zhì)保量按時(shí)完成任務(wù)。在工作中雖然加強(qiáng)了力度，由其客戶單量多的時(shí)候，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和出貨期在生產(chǎn)中還是很難避免。還是給公司帶來(lái)不便的問(wèn)題。在十二月份商投訴我司的羽絨產(chǎn)品存在嚴(yán)重品質(zhì)問(wèn)題，一款羽絨服跑絨這使和客戶溝通尷尬場(chǎng)面。也許客戶會(huì)對(duì)我司產(chǎn)品質(zhì)量和態(tài)度表示懷疑。經(jīng)過(guò)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，解決了此次質(zhì)量問(wèn)題，也對(duì)我們做品質(zhì)的員工一個(gè)深刻教訓(xùn)，工作中一個(gè)小小失誤產(chǎn)生了品質(zhì)問(wèn)題會(huì)給客戶帶來(lái)非常不好的印象，這會(huì)使公司的形象在客戶的心目中大幅度的降低。產(chǎn)品質(zhì)量，是公司品牌效應(yīng)的前提，公司服裝產(chǎn)品的質(zhì)量工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，在今后，將會(huì)以責(zé)任心和使命感，把左岸公司質(zhì)量工作在上一個(gè)新的臺(tái)階，為公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.未達(dá)到計(jì)劃的目標(biāo)任務(wù)及其執(zhí)行情況

半年工作中，工作還是有不少的欠缺，在批辦時(shí)的失誤，在收貨標(biāo)準(zhǔn)，還是要向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。自己的一些不足的地方也給領(lǐng)導(dǎo)和客戶還來(lái)一些麻煩。自我在進(jìn)公司的半年中所學(xué)了解品質(zhì)品控的知識(shí)。服裝行業(yè)在不斷的變化和提升，還要請(qǐng)教其他服裝客戶專業(yè)人士和公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)更好專業(yè)的技能要自我提升，在今后的工作中發(fā)揮好自己所學(xué)的知識(shí)。讓今后的工作進(jìn)展更加順利。把誤差降到最低。勇于負(fù)責(zé)精神，勇于承擔(dān)責(zé)任，用專心專注的態(tài)度，配合共贏的局格。

3.計(jì)劃外工作任務(wù)及其完成情況

在工作中我們要先給自己規(guī)定工作方案。如：批辦審核失誤，驗(yàn)貨大意都會(huì)給公司或客戶帶來(lái)?yè)p失。無(wú)論在什么樣的崗位都要做周計(jì)劃，完成當(dāng)天工作，做好第二天的計(jì)劃。避免工作中帶來(lái)不必要的損失。在工作中凡事都要謹(jǐn)慎，在我工作中不能明確的問(wèn)題還是要請(qǐng)教同事和領(lǐng)導(dǎo)，盡量不要把工作量加到領(lǐng)導(dǎo)和其他同事。在這方面我還要自我提升。在工作外的情況下要多和同事和領(lǐng)導(dǎo)溝通學(xué)習(xí)，讓自己在工作中有所更好的幫助。

二.個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃(個(gè)人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)及希望公司提供哪些方面的幫助)

在職業(yè)生涯發(fā)展的道路上，重要的不是我所在的崗位，不同位置沒(méi)有空白點(diǎn)，任何一項(xiàng)工作都是一種鍛煉，也許是一次失敗。失敗也是一個(gè)機(jī)會(huì)。無(wú)論在那個(gè)崗位都要認(rèn)識(shí)自己，凡事都要主動(dòng)學(xué)習(xí)，消極沒(méi)有任何收獲。在工作的生長(zhǎng)理念中，沒(méi)有不公平的待遇，只有不公平的能力。沒(méi)不公平的能力，只有不公平的學(xué)習(xí)。在順境中不驕不躁，加倍努力學(xué)習(xí)。在發(fā)展的理念中，以個(gè)人退公司進(jìn)為指導(dǎo)思想，以局部讓全局核心著想。職業(yè)重要是要有規(guī)劃性，工作就要預(yù)備目標(biāo)：早做計(jì)劃，早點(diǎn)完成任務(wù)。每個(gè)細(xì)節(jié)都不能忽視。計(jì)劃也只是個(gè)目標(biāo)，要想完成目標(biāo)一定要小心，一個(gè)是失誤，一個(gè)是懶惰，這都是目標(biāo)的天敵。在工作中還有一些不足的地方，希望公司領(lǐng)導(dǎo)提供更好技能平臺(tái)，讓我們能有更好的技能完成下季的任務(wù)，與公司同時(shí)倶進(jìn)，讓我們的產(chǎn)品更上一個(gè)新的局面。

從____鎮(zhèn)回來(lái)已經(jīng)兩天了，工作算是告一段落，當(dāng)然還有很多后續(xù)的工作。緊繃了很久的神經(jīng)得以放松一點(diǎn)。兩個(gè)月前下決心開(kāi)始的時(shí)候也沒(méi)有什么特別的契機(jī)，只是單純地覺(jué)得如果現(xiàn)在不做以后會(huì)有更多的障礙。一步步做下來(lái)結(jié)果真的超乎一開(kāi)始的預(yù)料。

一切的幸運(yùn)都開(kāi)始于我們遇到了高老師，大學(xué)里給我最多指導(dǎo)的老師。有一次電話中她說(shuō)過(guò)遇到事情不能怕，要想著怎么調(diào)用自己的一切去解決，一切的問(wèn)題都可以不是問(wèn)題的。她用行動(dòng)證實(shí)了這句話，從寫策劃到交立項(xiàng)書，到整個(gè)活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程，到現(xiàn)在各種后續(xù)零零碎碎的工作，她都在一點(diǎn)點(diǎn)地教我，很多簡(jiǎn)單的工作，她都追求做到。這是我從她身上感受得最深的一點(diǎn)。說(shuō)真的，我很笨，但是她很包容我，真的很感謝她。

兩個(gè)月來(lái)我做過(guò)很多無(wú)用功，犯過(guò)很多錯(cuò)，考慮各種方案都考慮不周全，總是被各種問(wèn)題、各種狀況打個(gè)措手不及，雖說(shuō)是經(jīng)驗(yàn)，不遺憾，但是我發(fā)現(xiàn)應(yīng)該把一些問(wèn)題攤開(kāi)到整個(gè)團(tuán)隊(duì)里，讓大家進(jìn)行討論是的方法。說(shuō)起來(lái)很容易，但真正做起來(lái)還是需要很多技巧的，判斷什么問(wèn)題值得討論，營(yíng)造一個(gè)暢所欲言的環(huán)境這些都是以后會(huì)遇到的問(wèn)題。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中我就沒(méi)有好好

為老人拍照，是高老師一直以來(lái)想做的事情，但是我從沒(méi)想過(guò)，一開(kāi)始聽(tīng)到這個(gè)想法，想到的都是難題，老人的信任是最難得到的，怎么組織和安排，我們能拍的也許只是很少的一部分老人……這些問(wèn)題在老師和當(dāng)?shù)貓F(tuán)委的支持下全部解決了。我們的活動(dòng)才能夠開(kāi)展。但是以后我們要自己去解決這些問(wèn)題了，不能完全依賴?yán)蠋煛?/p>

頂著烈日帶著我們走街串巷，幫我們和老人溝通，為我們忙前忙后的每一位干部也是想要借著我們的鏡頭替他們的長(zhǎng)輩們做一點(diǎn)事，如果沒(méi)有我們，他們照常地做好自己的工作就可以的，他們的熱情也是和我們一樣的。

十個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，學(xué)院專業(yè)不同，大部分都和我有點(diǎn)交集，至少對(duì)成員有一定程度的了解，才能知道他們能不能堅(jiān)持下來(lái)，雖然這樣就缺少了完全不認(rèn)識(shí)的團(tuán)隊(duì)來(lái)磨合的經(jīng)驗(yàn)，但是這是我們的工作能夠順利進(jìn)行的保證，很大的原因也是我們?nèi)鄙俳?jīng)驗(yàn)和能力不足。十天過(guò)后，我真的很開(kāi)心在朋友圈看到每一個(gè)人說(shuō)自己收獲了難得的友誼，這又是超乎我的預(yù)料的。在團(tuán)隊(duì)里，大二大三的師兄師姐讓我學(xué)到了很多，一直以來(lái)他們的包容和提醒都讓我很慚愧，也很感動(dòng)，大一的小伙伴也給了我很多支持。每個(gè)人的認(rèn)真與付出都是讓我們的團(tuán)隊(duì)更加的堅(jiān)固。

能把映像付諸行動(dòng)，還取得一定的成果，是我大一一年的收獲。很多的東西我寫不出來(lái)，這個(gè)過(guò)程的起起伏伏，我表達(dá)不好。但是我想，最能表明我的心聲的事就是繼續(xù)下去，這是我想做的，它帶給我不只是鍛煉、感動(dòng)、友誼、成長(zhǎng)，還是將成為我生活的一部分。

品質(zhì)部工作總結(jié)報(bào)告2轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)成為昨天。在這過(guò)去的一年，對(duì)于佳茂來(lái)說(shuō)是不平凡的一年，我們進(jìn)行了多項(xiàng)設(shè)備及原(物)料改造;也經(jīng)受了全球金融危機(jī)帶來(lái)的沖擊，讓人感慨頗多。

今年以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在同事們的大力支持下，品管部順利完成了本年度各項(xiàng)工作。現(xiàn)將一年以來(lái)的工作情況向您們做一個(gè)總結(jié)報(bào)告，請(qǐng)批評(píng)指證，謝謝!

一、部門管理上運(yùn)用系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的思想規(guī)范了品管部工作流程：

今年品管?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽弊純鍪?品管部人力：現(xiàn)有8人，控制范圍廣：包括了進(jìn)料、入庫(kù)、出貨、生產(chǎn)各制程等工作。加之公司在下半年加強(qiáng)了品管隊(duì)伍的建設(shè)，品管部同時(shí)也加強(qiáng)了檢驗(yàn)人員的內(nèi)部培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)了原材料和入庫(kù)產(chǎn)品控制的力度，工作量也隨之增大。在此種情況下必須加強(qiáng)部門管理，必須使品質(zhì)管理系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)此采取了以下措施：

1.采用日?qǐng)?bào)表對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行記錄，采用周報(bào)和月報(bào)對(duì)當(dāng)周或當(dāng)月工作進(jìn)行總結(jié)并制定下周的工作計(jì)劃。

各責(zé)任人按計(jì)劃行事，并做到跟蹤，驗(yàn)證并保證總體任務(wù)的完成。

2.對(duì)品管部各個(gè)控制作業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)用文件的方式予以標(biāo)準(zhǔn)化，讓各檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按文件作業(yè)，規(guī)范操作。

針對(duì)原來(lái)的進(jìn)料、出貨檢驗(yàn)方法和判定標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，檢驗(yàn)員檢驗(yàn)時(shí)要經(jīng)常相互探討，并制定相關(guān)缺陷樣品封存，查找產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)并親自參與功能測(cè)試，并將其形成標(biāo)準(zhǔn)文件。先后修改和擬制了原材料和成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目和判定標(biāo)準(zhǔn)等多份文件及表格，為作業(yè)員提供判定準(zhǔn)則。廠部份文件清單具體如下：

部門文件修訂

序號(hào) 文件名稱

1 包裝紙箱檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

2 模具檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

3 IQC檢驗(yàn)規(guī)范

4 供應(yīng)商考核規(guī)定

5 成品入庫(kù)檢驗(yàn)規(guī)范

6 成品出貨檢驗(yàn)規(guī)范

3.建全了品管部部門質(zhì)量目標(biāo)，包括進(jìn)料和成品漏檢率、品質(zhì)異常跟蹤處理率、出貨批次合格率等，以確保品質(zhì)監(jiān)控的質(zhì)量。

4.加強(qiáng)技能知識(shí)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)測(cè)試和質(zhì)量檢查方面的知識(shí)。

以便生產(chǎn)能力擴(kuò)大在部門人力緊張時(shí)，檢驗(yàn)人員綜合質(zhì)量監(jiān)控能力，確保部門目標(biāo)任務(wù)的完成。

二、完善質(zhì)量管理體系，確保體系正常運(yùn)作：

____年初步展開(kāi)并實(shí)現(xiàn)以下項(xiàng)目：

1.為確保體系的正常運(yùn)作，于12月23號(hào)ISO9001：2000版質(zhì)量管理體系，第三方年度監(jiān)審順利通過(guò)。

2.統(tǒng)計(jì)報(bào)表完善質(zhì)量記錄和質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)已形成品質(zhì)周報(bào)和月報(bào)統(tǒng)計(jì)，能直觀的反映各時(shí)期質(zhì)量狀況，以便于各責(zé)任部門/人員采取有效措施即時(shí)改善。

3.完善公司質(zhì)量目標(biāo)指標(biāo)，制定了統(tǒng)計(jì)和糾正預(yù)防措施作業(yè)辦法。

通過(guò)管理評(píng)審會(huì)議，對(duì)公司質(zhì)量目標(biāo)，于《20____年上半年部門質(zhì)量目標(biāo)》進(jìn)行修改。并通過(guò)《質(zhì)量月報(bào)》對(duì)目標(biāo)指標(biāo)的達(dá)成情況進(jìn)行真實(shí)的統(tǒng)計(jì)，直觀的反映目標(biāo)指標(biāo)的達(dá)成情況。對(duì)未達(dá)標(biāo)的目標(biāo)指標(biāo)進(jìn)行跟蹤，要求責(zé)任單位改善，確保目標(biāo)指標(biāo)的達(dá)成。

09年初步計(jì)劃完成項(xiàng)目：。

1.擬制不良品及次品再利用，需規(guī)范對(duì)已入庫(kù)成品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的返工作業(yè)。

2.繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品的入庫(kù)控制力度，提升出貨產(chǎn)合格率;

3.設(shè)定09年公司整體目標(biāo)，階段目標(biāo)，部門目標(biāo)

4.對(duì)文件制定的一些看法,需要一定的可操作性,即是根據(jù)真正原因或需要而制定,同時(shí)改善的措施無(wú)有效落實(shí),但對(duì)對(duì)策的跟進(jìn)效果或?qū)Σ叩暮侠硇詻](méi)有根本落實(shí)驗(yàn)證。

三、嚴(yán)格質(zhì)量控制，完善控制流程和檢測(cè)手段：

1.進(jìn)料品質(zhì)控制：

1).修改了《IQC進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)規(guī)范》、《IQC進(jìn)料品質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目和判定標(biāo)準(zhǔn)》文件，規(guī)范了進(jìn)料檢驗(yàn)作業(yè)流程和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

2).嚴(yán)格進(jìn)料檢驗(yàn)，9月份開(kāi)始統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)物料301批，發(fā)現(xiàn)8批不合格。

2.成品質(zhì)量控制：

1).擬制了《QC成品入庫(kù)檢驗(yàn)作業(yè)規(guī)范》、《生產(chǎn)成品包裝檢驗(yàn)作業(yè)規(guī)范》、《QC成品檢驗(yàn)項(xiàng)目和判定標(biāo)準(zhǔn)》文件，規(guī)范了成品檢驗(yàn)作業(yè)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

2).加強(qiáng)了制程質(zhì)量控制，設(shè)計(jì)了制程質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表提供給生產(chǎn)部加強(qiáng)制程質(zhì)量的統(tǒng)計(jì)分析。并針OQC檢驗(yàn)到不合格項(xiàng)要求生產(chǎn)部改善，從今年的成品檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，制程交驗(yàn)質(zhì)量得到很大的提升，平均成品不良率從去年的10%降到今年的2.2%，提升了近7.8個(gè)百分點(diǎn)。

四、________年整體工作小結(jié)：

1.回顧過(guò)去的一年，在全體品管人員的努力下，實(shí)現(xiàn)了品管部：作業(yè)按流程、判定按標(biāo)準(zhǔn)、基本做到工作有記錄、數(shù)據(jù)有統(tǒng)計(jì)的工作系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化并實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)。

2.另一方面，從整年所出的質(zhì)量問(wèn)題來(lái)分析，也體現(xiàn)了現(xiàn)有品質(zhì)控制手段還存在不夠完善，有漏洞的問(wèn)題。

主要是對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)技術(shù)的缺乏。這也是今年品管部檢驗(yàn)工作做得不足和遇到的困難的地方。必須要重點(diǎn)解決檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)方法的研究和策劃問(wèn)題，

能真正杜絕問(wèn)重復(fù)產(chǎn)生及習(xí)慣性不良的認(rèn)可。

五、20____年品管工作規(guī)劃：

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼將進(jìn)入虎福之年。時(shí)值公司蘊(yùn)釀突破發(fā)展和走向規(guī)范化、制度化管理發(fā)展之際，面對(duì)新產(chǎn)品的不斷出現(xiàn)、市場(chǎng)的變化，品管工作任重而道遠(yuǎn)。

1.過(guò)去的一年品管部人員越來(lái)越感受到公司對(duì)質(zhì)量工作的重視度加強(qiáng)。

品管部將繼續(xù)按照公司制定的總目標(biāo)，將品質(zhì)工作向各部門深入的指示。提升品質(zhì)人員素質(zhì)，即時(shí)跟進(jìn)新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)。做好20____年的品質(zhì)管理策劃，嚴(yán)格質(zhì)量控制，確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量能滿足客戶的需要。在質(zhì)量控制上下大力氣加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)手段、項(xiàng)目和方法的分析研究和策劃，必要時(shí)將QE工程質(zhì)量機(jī)能展開(kāi)將引入質(zhì)量系統(tǒng)控制，加強(qiáng)質(zhì)量目標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和品質(zhì)異常的跟蹤。

2.品質(zhì)控制機(jī)制雖然得以建立，但仍需進(jìn)一步完善。

今后我們將以20____年初將舉行的，ISO9001：20____內(nèi)審員上門或外送培訓(xùn)為契機(jī)，重新組建“內(nèi)審員隊(duì)伍”，全面開(kāi)展質(zhì)量體系工作。加強(qiáng)對(duì)各部門質(zhì)量體系的監(jiān)督檢查，保證質(zhì)量體系的有效性、適宜性和充分性。

對(duì)ISO9001：2000版在5月份前需更換到ISO9001：2008版，換版過(guò)程是：

1).春節(jié)后各部門負(fù)責(zé)人需進(jìn)行2008版內(nèi)審員資格培訓(xùn)，及時(shí)換成ISO9001：2008版，在三月份后要運(yùn)行新版本。

2).在五月份CQC會(huì)進(jìn)行換版的第一次審核。(如沒(méi)有換版2001版會(huì)自動(dòng)失效)

3).內(nèi)校員資格培訓(xùn)，因公司比較多內(nèi)校儀器，送外校費(fèi)用高也不方便，需送外培訓(xùn)一名內(nèi)校員，內(nèi)校培訓(xùn)需在四月份前培訓(xùn)完成。

3.推行績(jī)效考核與5S活動(dòng)：

1).為更好的調(diào)動(dòng)員工工作效率，響應(yīng)公司薪酬改革的需要，對(duì)品管檢驗(yàn)人員的考核工作將加強(qiáng)。

2).需進(jìn)行5S活動(dòng)策劃，需擬制《5S推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)》、《5s工作推行實(shí)施辦法》，對(duì)5S的推動(dòng)組織、檢查標(biāo)準(zhǔn)、各部門負(fù)責(zé)區(qū)域和責(zé)任人、獎(jiǎng)罰辦法等需全面策劃討論，預(yù)計(jì)2010年3月份開(kāi)始試驗(yàn)推行。

4.現(xiàn)將20____年品管部質(zhì)量目標(biāo)初步制定如下：

月不良率;2%/ 客戶投訴：一般性1件/月 嚴(yán)重0.2件/月

5.針對(duì)生產(chǎn)運(yùn)行所出現(xiàn)的問(wèn)題，做好各項(xiàng)檢測(cè)工作，為生產(chǎn)提供“準(zhǔn)確、及時(shí)”的檢測(cè)數(shù)據(jù)，同時(shí)加強(qiáng)各生產(chǎn)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，對(duì)于生產(chǎn)異常和各種波動(dòng)及時(shí)反饋。

確實(shí)為生產(chǎn)部門提升“品質(zhì)”做好服務(wù)工作;

品質(zhì)部工作總結(jié)報(bào)告3企業(yè)的品質(zhì)主管，其主要工作是將呂管部的工作管理好，做好，保證企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，保證公司總體任何的完成。以下是一位深圳地區(qū)的品質(zhì)主管年終總結(jié)，請(qǐng)參考。

一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

一年來(lái)，本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

二、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面

我的工作崗位是品管部。主要負(fù)責(zé)每天工應(yīng)商做好的貨

我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開(kāi)拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了一年的各項(xiàng)任務(wù)：

1、采用日志，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行記錄;

采用周報(bào)和月報(bào)對(duì)當(dāng)周或當(dāng)月工作進(jìn)行總結(jié)并制定下周的工作計(jì)劃。

2、我主要做跟綜工應(yīng)商質(zhì)量，保證總體任務(wù)的完成。

3、就能做到周報(bào)表和月報(bào)表的不良數(shù)量基本準(zhǔn)確。

三、存在的不足

總結(jié)—年的來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jī)，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足。

一是有時(shí)工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力素質(zhì)不夠高，有時(shí)統(tǒng)計(jì)存在一定的差錯(cuò);另一方面，就是有的時(shí)候工作量多，時(shí)間比較緊，工作效率不高。

二是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒(méi)有提前完成，上報(bào)情況不夠及時(shí)。

四、20____年—年工作計(jì)劃

—年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。打算從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：

一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對(duì)2014年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時(shí)限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。

二、完善公司質(zhì)量目標(biāo)，并制定了完整的統(tǒng)計(jì)和糾正預(yù)防措施作業(yè)辦法

三是加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

品質(zhì)部工作總結(jié)報(bào)告4在品質(zhì)部工作的這段時(shí)間里，我看到的、聽(tīng)到的、體會(huì)到的，讓我感受很多!如何管理好品質(zhì)部，使其能夠更好地服務(wù)于公司，并提升公司的品牌形象!我擬制定以下工作計(jì)劃：

一.品質(zhì)部人事規(guī)劃：針對(duì)品質(zhì)部目前的現(xiàn)狀和實(shí)際生產(chǎn)需要，成衣QC組需要增加一個(gè)用人名額;退貨QC組需要增加一個(gè)用人名額;王永桂和劉青云均為王永紅的親屬，需將其中一人調(diào)離成衣QC組。品質(zhì)部主管助理劉金蘭已經(jīng)辭職，需要及時(shí)作出人員的補(bǔ)充。

二.工作環(huán)境的規(guī)劃：由于天氣異常炎熱，品質(zhì)部急需要安裝空調(diào)來(lái)緩解品質(zhì)部的工作環(huán)境!品質(zhì)部的貨品堆放顯的非常凌亂，布局也不合理。建議

1.將三樓靠近門口的雜物間清空，將原先的隔板拆除。

2.將售后服務(wù)組移至此位置;

原售后服務(wù)組位置改為貨品堆放區(qū)域和雜物放置區(qū)域。

3.重新布局后的品質(zhì)部需要安裝空調(diào)，給員工一個(gè)輕松、舒適的工作環(huán)境。

4.規(guī)劃出指定位置存放“流動(dòng)貨品(待查貨品)”，保持通道的暢通。

5.成衣QC組和退貨QC組的查貨臺(tái)面很粗糙，容易勾壞衣服，需要將臺(tái)面用白色的膠版重新裝訂。

6.品質(zhì)部各個(gè)工作區(qū)域?qū)⒆鞒雒黠@的標(biāo)識(shí)(按6s管理)

7.對(duì)于常用的文件、和檢驗(yàn)有關(guān)的資料，放在合理的位置并作出清晰的標(biāo)識(shí)，使查找者一目了然。

8.在品質(zhì)部顯眼的靠墻位置做一塊大的“黑板”，主要用于每天的工作任務(wù)安排或通知要求;

在指定的位置做一些品質(zhì)的文化宣傳標(biāo)語(yǔ)。

三.工作流程及方法的適度調(diào)整：工作流程就像小河流水一樣要保持順暢!首先要確保品質(zhì)部?jī)?nèi)部的工作流程的順暢，以豐富的工作經(jīng)驗(yàn)及時(shí)、準(zhǔn)確、果斷地處理品質(zhì)問(wèn)題;對(duì)于有爭(zhēng)議的問(wèn)題要建立專門的溝通渠道進(jìn)行及時(shí)的處理。其次是品質(zhì)部跟相關(guān)部門的工作流程的優(yōu)化方案(此項(xiàng)需由公司安排時(shí)間專門開(kāi)會(huì)討論)，目的是為了能夠迅速的解決問(wèn)題。曾經(jīng)多次發(fā)生的品質(zhì)問(wèn)題都是進(jìn)入品質(zhì)部才被發(fā)現(xiàn)，這不是品質(zhì)部做的如何好，而是我們公司制度的缺陷。為何沒(méi)能在做辦或做大貨之前發(fā)現(xiàn)呢?而生產(chǎn)部在開(kāi)產(chǎn)前會(huì)時(shí)是否有品質(zhì)部或相關(guān)人員的參與、以及貨前辦有無(wú)經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的審核確認(rèn)呢?在接下來(lái)要努力做到的是：讓品質(zhì)部貫穿整個(gè)生產(chǎn)流程!具體表現(xiàn)為：

1.面料回廠后，要第一時(shí)間安排面料QC進(jìn)行檢驗(yàn)和對(duì)洗水的測(cè)試，合格后才能發(fā)貨;

如果后期生產(chǎn)出現(xiàn)問(wèn)題的，則要追究相關(guān)人員的責(zé)任。

2.輔料回廠后，憑送貨單交由IQC查驗(yàn)，并做相關(guān)的生產(chǎn)測(cè)試，測(cè)試合格后才能完成入倉(cāng)手續(xù);

同時(shí)要做好次品率及損耗的確認(rèn)記錄。

3.生產(chǎn)部貨前辦完成后，除了要對(duì)生產(chǎn)工藝的審核，還要對(duì)面、輔料的色牢度、洗水方法、吊牌/洗水嘜的標(biāo)識(shí)等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的審核、確認(rèn)!如有必要的話，建議由辦房或生產(chǎn)部安排專人負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。

4.生產(chǎn)部在召開(kāi)產(chǎn)前會(huì)時(shí)，要通知品質(zhì)部、辦房、設(shè)計(jì)部等相關(guān)部門一起討論、研究生產(chǎn)要點(diǎn)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)。

5.每一周要有一個(gè)詳細(xì)的周工作安排計(jì)劃表!生產(chǎn)部提供一周的回貨計(jì)劃表;

市場(chǎng)部也要根據(jù)需要，列出每周出貨計(jì)劃給到品質(zhì)部。品質(zhì)部將根據(jù)以上情況，作出合理的工作安排或調(diào)整!如因故未能完成的周計(jì)劃，相關(guān)部門要提供知會(huì)函，并作持續(xù)跟進(jìn)。

6.建議將外發(fā)QC組合并到品質(zhì)部統(tǒng)一管理!這樣有利于品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一管理，對(duì)外加工廠的品質(zhì)也可以從源頭抓起，從生產(chǎn)的前期和中期開(kāi)始嚴(yán)格控制品質(zhì)，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠迅速處理!

7.建議皮草類、飾品類、鞋子、等FOB單，要安排QC進(jìn)行中期和尾期的查驗(yàn)，確保回貨后的質(zhì)量。

8.品質(zhì)部退貨QC組，建議使用掃描儀(這樣可以大大降低工作時(shí)間、提高工作效率，節(jié)省人工)。

四.品質(zhì)部各小組的培訓(xùn)計(jì)劃 ：根據(jù)公司的要求，對(duì)品質(zhì)部的工作職責(zé)和工作范圍進(jìn)行培訓(xùn)。

1.成衣QC組：計(jì)劃二節(jié)課，重點(diǎn)講解檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)步驟、檢驗(yàn)方法，對(duì)不合格品的處理等;

2.退貨QC組：計(jì)劃一節(jié)課，主要講解特賣品、維修品、合格品、廢品等如何整理入庫(kù)。

3.洗水組：計(jì)劃一節(jié)課：具體講解如何根據(jù)洗水嘜上面的指引作干洗或濕洗的測(cè)試;

以及洗水的流程、國(guó)標(biāo)的的量化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。

4.包裝組：計(jì)劃一節(jié)課，主要講解包裝方法及注意事項(xiàng);

送貨、收貨的交接手續(xù)及自我行為規(guī)范等。

5.售后服務(wù)組：計(jì)劃一節(jié)課，重點(diǎn)講解返修品的處理方法;

退貨維修品的如何跟進(jìn);對(duì)單、銷單的工作;收、發(fā)速遞的注意事項(xiàng)等。

除了以上的培訓(xùn)，品質(zhì)部還將對(duì)公司的流程進(jìn)行培訓(xùn)，并定期進(jìn)行組織學(xué)習(xí)企業(yè)文化，宣傳公司文化的活動(dòng)。

五.品質(zhì)部的中期規(guī)劃：

1.從基礎(chǔ)的做起，從細(xì)節(jié)的開(kāi)始，努力推行6S的管理。

2.加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳和學(xué)習(xí);把品質(zhì)部打造成一個(gè)優(yōu)秀的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?wù)實(shí)和高效的部門!并努力使之成為公司其他部門學(xué)習(xí)的典范!

3.在最短的時(shí)間內(nèi)，讓品質(zhì)部的專業(yè)度有一個(gè)質(zhì)的提升，提高LA

Par gay的品牌形象!

品質(zhì)部工作總結(jié)報(bào)告5品質(zhì)檢測(cè)的工作這段日子以來(lái)，我漸漸的也是熟練的做好了，同時(shí)個(gè)人也是感受到，這份工作沒(méi)我在進(jìn)入品質(zhì)部想的那么簡(jiǎn)單，里面其實(shí)也是有很多的方面要去考慮，我也是在工作里頭去熟悉，了解，做的過(guò)程之中讓我也是有很多的成長(zhǎng)，自己也是積累了很多檢測(cè)的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，要去好好的回顧下。

剛來(lái)的時(shí)候，其實(shí)我對(duì)于檢測(cè)覺(jué)得是挺簡(jiǎn)單，但是帶我的師傅卻是告訴我，這里面要了解的專業(yè)知識(shí)是很多，如果不懂，光是簡(jiǎn)單的做事情，那么其實(shí)能做一些，但是做不好，而師傅也是慢慢的帶我，教了我很多，讓我也是感觸到，每一份工作可能外表看的確挺簡(jiǎn)單的可以做，但是其實(shí)深入的了解，這份工作需要的基礎(chǔ)是很多的，如果不懂這些生產(chǎn)的專業(yè)名詞，不了解機(jī)器，真的出了狀況，自己也是不懂得如何去處理，一些次品也是不清楚到底是生產(chǎn)之中出了什么問(wèn)題，才會(huì)造成這種情況的，檢測(cè)不但是篩選出優(yōu)劣，更是要了解這個(gè)的原因，這樣才能真的做好這件事情，品質(zhì)部，監(jiān)控著生產(chǎn)，要確保生產(chǎn)的質(zhì)量有保障，也是有指導(dǎo)生產(chǎn)的一個(gè)義務(wù)的。判斷優(yōu)劣簡(jiǎn)單，但是如果找到原因，并作出改變，是需要花費(fèi)一番功夫，也是需要我們熟悉了解產(chǎn)品和生產(chǎn)的過(guò)程才可以的。

第6篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)工作總結(jié)，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益。下面就讓小編帶你去看看品控部門年終工作總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

品控部門年終總結(jié)報(bào)告1在這一年里，品控部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號(hào)，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的積極配合。為了更好完成20__年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20__年的工作總結(jié)如下：

一、制定質(zhì)量管理方案與落實(shí)質(zhì)量管理方案

20__年的生產(chǎn)期開(kāi)始前，為全面提升質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，滿足客戶需求，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，以精淀粉的國(guó)標(biāo)和全粉的行標(biāo)為基礎(chǔ)，根據(jù)集團(tuán)的實(shí)際情況，確保產(chǎn)品質(zhì)量，特制定了《北大荒馬鈴薯集團(tuán)20__年產(chǎn)季馬鈴薯產(chǎn)品質(zhì)量管理方案》，并落實(shí)到各公司。

方案中明確了20__年度產(chǎn)季精淀粉與全粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并要求各公司嚴(yán)格執(zhí)行客戶標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。方案中還要求了嚴(yán)格把關(guān)，做好原料進(jìn)廠質(zhì)檢工作，嚴(yán)格質(zhì)檢，推行以質(zhì)論價(jià)和專品種收購(gòu)，保證原料質(zhì)量，并制定馬鈴薯防破碎措施，以降低馬鈴薯?yè)p失率，保證質(zhì)量。要求生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量控制。嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)房管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品發(fā)運(yùn)管理制度，做好技術(shù)指導(dǎo)和科技攻關(guān)工作等一系列措施。

二、從新統(tǒng)一企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

20__年產(chǎn)季前從新系統(tǒng)的統(tǒng)一了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，精淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)有原來(lái)的特等、一級(jí)、合格、不合格改為統(tǒng)一的合格品和不合格品，全粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)也由原來(lái)的優(yōu)級(jí)品和合格品改為合格品和不合格品，新定的`企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均高于原產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)注，從而提高了公司產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、改進(jìn)產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量日?qǐng)?bào)表

在20__年度的生產(chǎn)季前統(tǒng)一并改進(jìn)了生產(chǎn)產(chǎn)量及質(zhì)量日?qǐng)?bào)表的格式和表間公式，新的精淀粉日?qǐng)?bào)表增加了淀粉含量一欄，全粉日?qǐng)?bào)表增加了干物質(zhì)一欄，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都統(tǒng)一為合格品與不合格品，改進(jìn)后的表間公式，使日?qǐng)?bào)表表間數(shù)據(jù)更加的簡(jiǎn)單好算。改進(jìn)后的日?qǐng)?bào)表在格式上更加的簡(jiǎn)單好看，數(shù)據(jù)更直接明確，使生產(chǎn)期間的產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量更簡(jiǎn)單直接的匯報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。

四、統(tǒng)一檢測(cè)報(bào)告單格式

在20__年度的混分期間統(tǒng)一了各公司的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告單格式，使在混分期間的產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告更明確，改正檢測(cè)報(bào)告單中的產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)格式從優(yōu)級(jí)、一等、合格改為合格品和不合格品，對(duì)應(yīng)上了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)后的檢測(cè)表更好的顯示出產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

今年的工作中還存在很多的不足，在明年的工作種會(huì)加以改進(jìn)，讓自己的工作效率更上一層樓。

品控部門年終總結(jié)報(bào)告220__年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺(tái)階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了，這是一個(gè)全新的開(kāi)始。在這一年里，品控部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號(hào)，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的積極配合。但由于部門成立時(shí)間較短，人員經(jīng)驗(yàn)較少，工作中還存在著較多的不足。

為了切實(shí)做好20__年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20__年的工作總結(jié)如下：

一、進(jìn)貨驗(yàn)收，把好質(zhì)量頭一關(guān)

20__年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔材料批批進(jìn)行檢驗(yàn)，基本完成了20__年原輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)工作。但在檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝;5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物;8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味;10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損;11月4日檢紐力博、郎智紙箱標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤;11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。

針對(duì)以上問(wèn)題品控部會(huì)在20__年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)原輔材料檢驗(yàn)工作，制定原輔材料檢驗(yàn)程序確保不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫(kù)投入使用。

二、質(zhì)量控制，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)

20__年品控部以“質(zhì)量第一，監(jiān)控第一”為目標(biāo)，以“確保本道工序，監(jiān)督上道工序，服務(wù)下道工序”為準(zhǔn)繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多，人員經(jīng)驗(yàn)不足，致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊;9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣;10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯(cuò)誤;11月份干混機(jī)下振動(dòng)篩中有刷毛等問(wèn)題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅(jiān)持每天對(duì)入庫(kù)的成品進(jìn)行再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的而不是檢驗(yàn)出來(lái)的，只要全員參與質(zhì)量控制，嚴(yán)把過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當(dāng)中。

三、質(zhì)量誠(chéng)信，體系文件有效化

20__年在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化，可靠化。但通過(guò)審核本部門還存在許多問(wèn)題，如haccp計(jì)劃文件編制內(nèi)容太簡(jiǎn)單化，實(shí)施性不強(qiáng);檢驗(yàn)計(jì)劃與實(shí)際檢驗(yàn)不相符以及開(kāi)具的不合格項(xiàng)目等問(wèn)題。

體系不單是一種準(zhǔn)繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習(xí)好體系文件，為來(lái)年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的基礎(chǔ)。

四、體系追溯，產(chǎn)品質(zhì)量信息化

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來(lái)，品控部組織人員努力克服一切困難，對(duì)系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)行一一完善，并組織各個(gè)部門對(duì)相應(yīng)記錄進(jìn)行及時(shí)更新，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時(shí)化、準(zhǔn)確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完美的形象。

五、工作計(jì)劃，合理安排抓重點(diǎn)

20__年品控部要嚴(yán)霸質(zhì)量關(guān)口，把20__年存在的問(wèn)題予以匯總分析，并從中吸其長(zhǎng)彌其短。因此特計(jì)劃如下：

1)1月份重新編制《原輔材料驗(yàn)收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢、錯(cuò)檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2)1月份重新編制《haccp計(jì)劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性，有效性。

3)1月份重新編制《檢測(cè)中心計(jì)劃》使得文件與實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目相一致。

4)2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的第二次審核。

5)4-5月份天氣濕潮，加強(qiáng)水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

6)6-10月份天氣炎熱，加強(qiáng)車間細(xì)菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。

7)建議公司每年應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行至少一次的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。以確保原輔材料的安全可靠。

8)建議對(duì)公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓(xùn)，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控制，人人參與。

品控部門年終總結(jié)報(bào)告320__年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，品控部的工作圓滿的劃上了句號(hào).20__品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作，但由于部門成立時(shí)間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實(shí)做好20__年品控部的各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20__年的工作總結(jié)如下：

一、檢驗(yàn)化驗(yàn)部分

__年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗(yàn)，確保不合格的原輔料不能入庫(kù)，不合格的產(chǎn)品不能出庫(kù)，基本完成了__年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的.相關(guān)質(zhì)量目標(biāo)。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對(duì)車間空氣質(zhì)量的檢測(cè)，設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測(cè)以及員工手部清潔度檢測(cè)等。

二、制程品質(zhì)部分

品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好，員工的個(gè)人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。

__年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下，品控部組織了多次培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識(shí)、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強(qiáng)了員工的質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。

三、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的準(zhǔn)備

__年年底，公司著手準(zhǔn)備ISO9000和IOS2200的認(rèn)證工作，希望通過(guò)此次認(rèn)證，使公司的質(zhì)量管理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高。

以上是品控部在__年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在著很多問(wèn)題和不足，與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠(yuǎn)，需要認(rèn)真反思和積極改進(jìn)，因此20__年我們主要計(jì)劃做以下幾個(gè)方面的工作：

1、繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不讓一批不合格成品流出廠門，認(rèn)真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。

2、實(shí)行人員的多技能化培養(yǎng)，現(xiàn)場(chǎng)品控和化驗(yàn)員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對(duì)方崗位，深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識(shí)和品控手法。

3、多做培訓(xùn)，加強(qiáng)管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)。

4、做好品控部的工作流程化、條理化建設(shè)，提高工作效率。

完善車間的質(zhì)量管理制度，并嚴(yán)格實(shí)施之。

4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施

5、加強(qiáng)與供應(yīng)部和營(yíng)銷部門的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

總之，20__年是繼往開(kāi)來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過(guò)我們所有干部員工共同努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會(huì)更上一層樓。

品控部門年終總結(jié)報(bào)告42018年_月，品質(zhì)部正式成立。短短三個(gè)多月100余天的時(shí)間里，品質(zhì)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各部門的配合下，做了大量的工作，現(xiàn)做如下小結(jié)：

一、工作思路

以集團(tuán)《商業(yè)管理公司制度》為依據(jù)，切實(shí)建立品質(zhì)控制機(jī)制為核心，有效運(yùn)行并持續(xù)改進(jìn)公司三標(biāo)一體化管理體系為宗旨，全面提升公司管理及服務(wù)品質(zhì)為目標(biāo)。

二、工作小結(jié)

1、建立品質(zhì)檢查機(jī)制

由于原品質(zhì)主管的調(diào)離，公司月度檢查工作一度停滯約達(dá)半年之久，雖然采取了周巡場(chǎng)方式，但卻沒(méi)有充分發(fā)揮出壓力傳導(dǎo)型品質(zhì)控制模式的作用。_月份品質(zhì)部組建當(dāng)月起，即根據(jù)公司管理體系要求，以月度檢查的方式充分發(fā)揮檢查職能，對(duì)各部現(xiàn)場(chǎng)管理情況、日檢及周檢的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)指出管理及服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出糾正預(yù)防措施和糾正時(shí)限，并對(duì)糾正結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，較為有效地控制了管理及服務(wù)品質(zhì)。在隨后兩個(gè)月中我們不斷改進(jìn)檢查方式，以檢查出的問(wèn)題來(lái)檢測(cè)各業(yè)務(wù)部的內(nèi)部管控能力，通過(guò)月檢實(shí)施壓力，強(qiáng)化各業(yè)務(wù)部門的管控力度，逐步讓存在問(wèn)題具有可控性，從而使三級(jí)檢查機(jī)制得以真正地建立，使品質(zhì)控制工作更加系統(tǒng)化和有效化;

_月下旬起，我部門開(kāi)始強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查，就檢查出的問(wèn)題及時(shí)與相關(guān)部門溝通并進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，通過(guò)這種強(qiáng)化性檢查給業(yè)務(wù)部門施加壓力，使現(xiàn)場(chǎng)管理及服務(wù)品質(zhì)明顯提高;

2、實(shí)施內(nèi)部審核

我部門人員雖為萬(wàn)達(dá)集團(tuán)老員工，但卻是本商業(yè)管理公司新人，對(duì)商業(yè)項(xiàng)目的特點(diǎn)及管理情況并不了解?；诖?，部門成立初始，在公司總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下以內(nèi)部審核作為切入點(diǎn)，利用5個(gè)有效工作日基本摸清了公司管理體系的運(yùn)行情況及存在的問(wèn)題，共查出86項(xiàng)問(wèn)題，發(fā)出__份《糾正預(yù)防措施報(bào)告》，綜合形成《內(nèi)部審核報(bào)告》，并對(duì)糾正結(jié)果及糾正措施的實(shí)施情兄進(jìn)行了驗(yàn)證，確保了內(nèi)部審核程序的正常關(guān)閉;

3、優(yōu)化管理體系

通過(guò)內(nèi)部審核、月度檢查、日常抽查以及突擊檢查等品質(zhì)控制方法的實(shí)施，理清了公司管理體系運(yùn)行工作中存在的問(wèn)題，自_月下旬起利用約_個(gè)月的時(shí)間，組織公司各部門有針對(duì)性地對(duì)管理體系進(jìn)行了優(yōu)化。通過(guò)此項(xiàng)工作的開(kāi)展，不僅使部分管理人員動(dòng)了起來(lái)，而且使各部門]管理者更加熟悉體系文件，更加清楚管控要點(diǎn)。此次對(duì)過(guò)于繁瑣的文件、流程及表單進(jìn)行了簡(jiǎn)化，對(duì)不適宜的體系文件進(jìn)行全面修正，對(duì)于工作中的盲點(diǎn)進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)不健全的體系文件進(jìn)行了完善。總體來(lái)說(shuō)，共增加了_個(gè)文件及_個(gè)表單，修改了_個(gè)文件及_個(gè)表單，刪減了_個(gè)文件及_個(gè)表單;

4、實(shí)施管理評(píng)審

在公司管理體系優(yōu)化工作結(jié)束后，協(xié)助總經(jīng)理組織召開(kāi)了本年度公司管理評(píng)審會(huì)議，綜合第三方組織的顧客及消費(fèi)者滿意度調(diào)查情況、公司在顧客及消費(fèi)者滿意度較低的服務(wù)項(xiàng)目的改進(jìn)情況、商戶及消費(fèi)者投訴及處理情況、商戶的報(bào)修及處理情況、管理體系的優(yōu)化情況等諸多方面真實(shí)數(shù)據(jù)作為輸入信息，向與會(huì)人員匯報(bào)了本年度公司管理體系的運(yùn)行情況，為此次會(huì)議提供了充分有效的評(píng)審依據(jù)，并最終形成了管理報(bào)告;

5、配合監(jiān)督審核

迎來(lái)了認(rèn)證公司對(duì)本公司管理體系通過(guò)認(rèn)證以來(lái)的首次監(jiān)督審核，我部門全程陪同并全面配合了此次審核工作，并據(jù)審核意見(jiàn)向責(zé)任部門下發(fā)了《糾正預(yù)防措施報(bào)告》，且將按期限驗(yàn)證糾正及糾正預(yù)防措施的實(shí)施情況。

三、工作亮點(diǎn)

1、建立了三級(jí)檢查機(jī)制，使品質(zhì)控制作用得以真正發(fā)揮;

2、通過(guò)對(duì)管理體系的優(yōu)化，進(jìn)一步明確了管理職責(zé)，理順了管理要點(diǎn)，修正了環(huán)境管理策劃的原則性問(wèn)題，將原適合于自管的保潔服務(wù)策劃文件修正為真正適合對(duì)外包方的管理。

優(yōu)化后的管理體系更具適宜性、可操性及實(shí)效性。

四、工作中的不足及改進(jìn)想法

盡管在短短三個(gè)多月的時(shí)間里，我部門做了大量具體工作，取得了小小的成績(jī)，但深知距離工作要求還存在差距，具體如下：

1、品質(zhì)控制機(jī)制雖然得以建立，但仍需進(jìn)一步完善。

今后我們將加強(qiáng)對(duì)各部門自控能力的檢查，從而全方位地提升管理和服務(wù)品質(zhì);

2、作為總經(jīng)理直管的部門，對(duì)于公司例會(huì)中形成的決議我們的跟進(jìn)工作做得還不夠。

在我們充分認(rèn)識(shí)到這-點(diǎn)的時(shí)候，就進(jìn)行過(guò)深刻的反思，并已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)做好此項(xiàng)工作;

3、作為品質(zhì)控制部門，由于之前幾個(gè)月業(yè)務(wù)繁忙，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的日常檢查較少。

但是任何理由都不能作為借口，今后我們會(huì)平衡好各方面工作，將大量的時(shí)間用于管理及服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)控上，從而真正能夠做到替總經(jīng)理分憂。

品控部門年終總結(jié)報(bào)告520__年，我們技術(shù)質(zhì)量部繼續(xù)恪守公司“履約守信，追求完美，為用戶帶給期望的工程和服務(wù)”的質(zhì)量方針，兢兢業(yè)業(yè)、踏實(shí)苦干，為_(kāi)_項(xiàng)目經(jīng)理部的穩(wěn)步發(fā)展貢獻(xiàn)了全部的力量。這一年，我們先后攻克種種技術(shù)難題，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并在公司精細(xì)化管理的指引下，認(rèn)真學(xué)習(xí)運(yùn)用，更好的完成了項(xiàng)目部對(duì)我們部門的各項(xiàng)要求。以下為今年的工作總結(jié)。

一、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、制定方案

在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)并不斷的查閱相關(guān)資料，在準(zhǔn)備工作認(rèn)真細(xì)致，嚴(yán)格遵守設(shè)計(jì)技術(shù)文件要求，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境特點(diǎn)有針對(duì)性的制定施工組織設(shè)計(jì)及各項(xiàng)方案，不斷的對(duì)工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交底。各技術(shù)負(fù)責(zé)人一方面認(rèn)真熟悉了施工圖紙，吃透了施工圖中的每個(gè)細(xì)節(jié)，做到了自己心中有數(shù)，另一方面認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)范及相關(guān)的驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，用這些標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際施工過(guò)程，使我們所干工程都是合格的，并且經(jīng)得起考驗(yàn)的工程。

在技術(shù)質(zhì)量部資料的關(guān)注性、深刻性、完善性和呈現(xiàn)效果上，我認(rèn)為我們技術(shù)質(zhì)量部比以往取得了明顯的進(jìn)步。在完善了以往工程交工資料及在建工程的技術(shù)、質(zhì)量把關(guān)的基礎(chǔ)上，技術(shù)質(zhì)量部今年開(kāi)始展開(kāi)了圍繞公司精細(xì)化管理工作的重點(diǎn)，抓住加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式主線，把握做強(qiáng)做優(yōu)的方向，堅(jiān)定不移的走“新、特、精”強(qiáng)企之路，強(qiáng)化施工管理。

二、工作成就

質(zhì)量管理方面，將管道探傷合格率控制在96%以上，要求管理人員和施工隊(duì)一齊發(fā)奮完成這個(gè)目標(biāo)。細(xì)化系統(tǒng)試壓包管理辦法，嚴(yán)格要求執(zhí)行，從而避免試壓后出現(xiàn)割口、焊縫返修、設(shè)計(jì)變更等狀況的出現(xiàn)，提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度。督促施工隊(duì)認(rèn)真自檢，各技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)自己負(fù)責(zé)的工號(hào)或區(qū)域每日不間斷檢查。

為了加強(qiáng)施工隊(duì)長(zhǎng)對(duì)質(zhì)量的重視，每周四安排一名施工隊(duì)長(zhǎng)或技術(shù)質(zhì)量部技術(shù)人員帶隊(duì)進(jìn)行質(zhì)量巡回檢查。同時(shí)，用心配合監(jiān)理、業(yè)主單位每周一進(jìn)行安全、質(zhì)量大檢查。通過(guò)例會(huì)形式，反饋檢查結(jié)果，要求各施工隊(duì)認(rèn)真對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的地方進(jìn)行整改。通過(guò)這樣一種不間斷的檢查方式，爭(zhēng)取盡早發(fā)現(xiàn)和及時(shí)整改相應(yīng)的通病及質(zhì)量問(wèn)題。促進(jìn)質(zhì)檢員不斷的增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，及工作的主動(dòng)性和用心性得以提高。

質(zhì)量報(bào)表及資料管理方面，進(jìn)一步完善分專業(yè)分區(qū)域，專人工程質(zhì)量負(fù)責(zé)制，專人負(fù)責(zé)質(zhì)量報(bào)表的填報(bào)、跟蹤和反饋狀況，保證質(zhì)量報(bào)表的完整性和真實(shí)性。強(qiáng)化資料室的作用，由資料員收集、分類、編號(hào)、呈送、反饋、歸檔所有項(xiàng)目資料，保證所有工序有據(jù)可查，提高項(xiàng)目竣工資料驗(yàn)收效率。

在技術(shù)、質(zhì)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌滌牘芾砩希環(huán)矯婕憂慷約際踔柿坎考際躒嗽鋇吶嘌擔(dān)ト爍涸鷚桓齬ず嘔蛞桓鑾虻氖┕ぜ蘋?、质量控制、工程量的簯Z鬩約壩爰嗬懟⒁抵鞴低ù硎┕ぶ脅奈侍?另一方面加強(qiáng)對(duì)施工作業(yè)人員的培訓(xùn)，安排作業(yè)人員參加相關(guān)考試，要求特種作業(yè)人員持證上崗。

通過(guò)有計(jì)劃的培訓(xùn)，加強(qiáng)了相關(guān)人員的質(zhì)量意識(shí)，減少了質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)。通過(guò)精細(xì)化的質(zhì)量管理，項(xiàng)目部各施工隊(duì)在成品保護(hù)的質(zhì)量上有了進(jìn)一步的提高，更重要的是，技術(shù)質(zhì)量部各專業(yè)技術(shù)人員認(rèn)識(shí)到精細(xì)化管理的重要性，自覺(jué)發(fā)奮地學(xué)習(xí)和運(yùn)用精細(xì)化管理知識(shí)，這必將為項(xiàng)目部的長(zhǎng)期發(fā)展帶來(lái)不可估量的作用。

三、工作不足

技術(shù)部人員多數(shù)為新學(xué)員，工作經(jīng)驗(yàn)缺乏。為加快提升部門綜合水平，需加強(qiáng)培訓(xùn)工作，做好帶頭指引作用，使他們快速成長(zhǎng)起來(lái)，為項(xiàng)目部的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。施工中應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)思考前后工序的相互影響，不得只顧前，不顧后，應(yīng)綜合思考，采取合理施工工藝。對(duì)相應(yīng)的施工人員應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)管理，由項(xiàng)目經(jīng)理主持編制合理科學(xué)可行的質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度，根據(jù)工程的施工質(zhì)量狀況，按制度獎(jiǎng)罰，做到按質(zhì)論價(jià)，使得施工班組心服口服。施工中技術(shù)人員應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，使得理論與實(shí)踐進(jìn)行碰撞性的結(jié)合，應(yīng)對(duì)具體問(wèn)題具體討論，相互促進(jìn)，相互學(xué)習(xí)。

在精細(xì)化管理上還存在一些不足，主要表此刻對(duì)人員的培訓(xùn)和管理上，尤其是作業(yè)人員。由于條件限制而不能對(duì)技術(shù)和作業(yè)人員進(jìn)行持續(xù)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)，部分人員質(zhì)量意識(shí)淡薄，工作效率不高，遇到意外狀況不能很好的予以處理，直接影響了施工進(jìn)度和增加了成本費(fèi)用，尤其在焊條使用中，成本意識(shí)淡薄，造成較大的浪費(fèi)。下一步，我們將加大精細(xì)化管理的貫徹執(zhí)行力度，促使技術(shù)質(zhì)量部的每一位人員自覺(jué)學(xué)習(xí)和運(yùn)用精細(xì)化管理理念。

四、明年工作計(jì)劃

第7篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

1、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

為了更好開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)，20xx年7月31日下午公司召開(kāi)全公司員工會(huì)議進(jìn)行活動(dòng)動(dòng)員，邵總對(duì)開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)的目的和要求進(jìn)行了簡(jiǎn)單的敘述，并宣布質(zhì)量月活動(dòng)開(kāi)始。李總對(duì)質(zhì)量月活動(dòng)的具體實(shí)施，活動(dòng)安排等問(wèn)題做了簡(jiǎn)明扼要的評(píng)述，對(duì)各車間的改善情況做了具體的要求，質(zhì)量月活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。要求要以質(zhì)量月活動(dòng)為契機(jī)，營(yíng)造“人人關(guān)心質(zhì)量、人人重視質(zhì)量”的氛圍。

2、開(kāi)展各種宣傳，提高質(zhì)量意識(shí)

在質(zhì)量月活動(dòng)中開(kāi)展了形式多樣內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)。利用宣傳欄進(jìn)行宣傳質(zhì)量月活動(dòng)的主題及活動(dòng)內(nèi)容，普及質(zhì)量知識(shí)，加大宣傳力度，以提高員工的質(zhì)量意識(shí)，宣傳標(biāo)語(yǔ)的形式開(kāi)展質(zhì)量宣傳活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)心質(zhì)量，人人重視質(zhì)量的良好氛圍。

3、加強(qiáng)培訓(xùn)力度

在本“質(zhì)量月”活動(dòng)中掀起了學(xué)習(xí)的，使員工樹(shù)立了質(zhì)量觀念，提高了員工的質(zhì)量意識(shí)。各車間通過(guò)各種形式，開(kāi)展對(duì)員工的質(zhì)量培訓(xùn)。沖壓車間：對(duì)沖壓工進(jìn)行言傳身教方式的操作培訓(xùn)，要求工人加強(qiáng)自檢，正確區(qū)分合格品與不合格品，讓沖壓工對(duì)產(chǎn)品的外觀不良問(wèn)題有了一個(gè)直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)全車間員工進(jìn)行了卡尺使用的培訓(xùn)。齊頭車間：每天堅(jiān)持開(kāi)崗前會(huì)議，提高員工的質(zhì)量意識(shí)，每天生產(chǎn)結(jié)束后，開(kāi)總結(jié)會(huì)議，對(duì)當(dāng)天的生產(chǎn)和質(zhì)量情況進(jìn)行總結(jié)，利用休息時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行刀具修理方面的培訓(xùn)，使車間的質(zhì)量整體有了一定的改觀。硫化車間：利用每班班前班務(wù)會(huì)的形式，對(duì)硫化工進(jìn)行培訓(xùn)，提高硫化工的質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)自檢。模具車間：加強(qiáng)了職工的圖紙識(shí)別培訓(xùn)，及時(shí)的對(duì)沖壓出現(xiàn)問(wèn)題的模具進(jìn)行修理。修整車間：對(duì)全車間職工進(jìn)行了卡尺的使用及操作培訓(xùn)，加強(qiáng)修整工的自檢培訓(xùn)，堅(jiān)持開(kāi)車間會(huì)議，對(duì)車間的生產(chǎn)和質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，逐步開(kāi)展員工圖紙識(shí)別能力的培訓(xùn)。

4、嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量

為了有效的實(shí)現(xiàn)過(guò)程質(zhì)量控制，各車間員工提高自檢能力，生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)了自檢。車間檢驗(yàn)人員提高了檢驗(yàn)的力度和頻率，所有尺寸按照公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，并詳細(xì)做好記錄。各車間主任嚴(yán)格管理各車間的質(zhì)量，使產(chǎn)品質(zhì)量都有了明顯的提高。

5、召開(kāi)質(zhì)量月座談會(huì)

20xx年8月29日，公司開(kāi)展了管理人員的“質(zhì)量月”座談會(huì)，對(duì)于質(zhì)量月活動(dòng)，全體管理人員都深有感觸，達(dá)成共識(shí)：質(zhì)量月使公司的產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯的提高，加強(qiáng)了員工的管理，提高了質(zhì)量意識(shí)和員工素質(zhì)，但必須堅(jiān)持，常抓不懈。部分管理人發(fā)言，也指出了質(zhì)量月活動(dòng)中很多需要解決的問(wèn)題，還沒(méi)有完全徹底的解決，需要不斷地努力。李總最后總結(jié)發(fā)言，指出質(zhì)量月的開(kāi)展，提高了員工的質(zhì)量意識(shí)，收到一定效果，并且要堅(jiān)持；通過(guò)質(zhì)量月活動(dòng)，廢品率明顯下降，但也不可回避的出現(xiàn)了一定的質(zhì)量問(wèn)題，需要管理人員和員工繼續(xù)改善；以前員工只重產(chǎn)量，不重質(zhì)量的情況明顯好轉(zhuǎn)，現(xiàn)在加強(qiáng)了自檢，提高了質(zhì)量意識(shí)；

沖壓系統(tǒng)比較穩(wěn)定，但需要加強(qiáng)對(duì)模具的檢驗(yàn)和原料的校對(duì)，橡膠系統(tǒng)解決了產(chǎn)品脫膠和膠料發(fā)脆的現(xiàn)象，粘?，F(xiàn)象明顯減少。

6、8月份的質(zhì)量比7月份有了明顯的提高：

7月份生產(chǎn)墊片947968件，廢品28482件，廢品率為3%，非墊片產(chǎn)品總計(jì)生產(chǎn)240587件，廢品13057件，廢品率為5、4%；7月份總計(jì)生產(chǎn)1188555件，廢品41539件，廢品率為3、5%；8月份生產(chǎn)墊片1029507件，廢品23988件，廢品率為2、3%，與7月份相比下降了0、7個(gè)百分點(diǎn)。非墊片產(chǎn)品生產(chǎn)159051件，廢品5032件，廢品率為3、2%，與7月份相比下降了2、2個(gè)百分點(diǎn)。8月份總計(jì)生產(chǎn)1188558件，廢品29020件，廢品率為2、4%，同比下降1、1個(gè)百分點(diǎn)。

7月份客戶退貨7次，退貨100500件，主要為：北海的產(chǎn)品由于原料的原因，造成大批量的退貨。8月份客戶退貨9次，退貨量為69325件，主要是凱通墊片有混件現(xiàn)象，北海8*14*9、8沖孔處有毛刺。

7月份客戶反饋12次，主要為尺寸超差和油污嚴(yán)重。8月份客戶反饋11次，主要為沖孔有毛刺和成品混件。

7月份我公司出現(xiàn)質(zhì)量事故和損傷模具總計(jì)25起，其中質(zhì)量事故18起，主要是墊片粘模，脫膠，欠硫現(xiàn)象嚴(yán)重，損傷模具7起。8月份出現(xiàn)損傷模具和質(zhì)量事故12起，其中質(zhì)量事故7起，脫膠現(xiàn)象已經(jīng)基本杜絕，粘?，F(xiàn)象大大降低，工人偷減硫化時(shí)間，造成產(chǎn)品欠硫的現(xiàn)象明顯減少；損傷模具5起，與7月份相比也有所降低。

與7月份相比，沖壓系統(tǒng)的產(chǎn)品質(zhì)量明顯得到了提高，客戶的退貨和反饋明顯降低，沖壓件的各項(xiàng)尺寸基本都能按照客戶圖紙要求執(zhí)行。

7、質(zhì)量月中出現(xiàn)的問(wèn)題仍然比較多

第8篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹全國(guó)農(nóng)業(yè)工作會(huì)議精神，圍繞農(nóng)業(yè)部“兩個(gè)千方百計(jì)，兩個(gè)努力確?！钡哪繕?biāo)，配合《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》實(shí)施，健全農(nóng)藥管理法制體系、監(jiān)管體系和殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，以規(guī)范農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為抓手，以禁限用高毒農(nóng)藥監(jiān)管和打擊制售假劣農(nóng)藥行為為重點(diǎn)，進(jìn)一步凈化農(nóng)藥市場(chǎng)，完善監(jiān)管機(jī)制，提高農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量水平，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標(biāo)

圍繞部中心工作，完善立法、強(qiáng)化執(zhí)法、深入普法，加強(qiáng)農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，組織開(kāi)展高毒農(nóng)藥和蔬菜、水果、茶葉用藥專項(xiàng)整治，農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽市場(chǎng)監(jiān)測(cè)合格率分別提高1個(gè)百分點(diǎn)；開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位調(diào)查，加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)，在全國(guó)蔬菜、水果、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物優(yōu)勢(shì)區(qū)全面實(shí)施高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)；加快農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，完成1500多項(xiàng)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，確保不發(fā)生因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而引發(fā)的重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故,確保不發(fā)生因農(nóng)藥使用事故引發(fā)的。

三、主要任務(wù)

（一）推進(jìn)條例出臺(tái)，完善配套規(guī)章。積極配合國(guó)務(wù)院法制辦工作，推進(jìn)條例修訂進(jìn)程。認(rèn)真清理現(xiàn)行規(guī)章和規(guī)范性文件，抓緊組織起草《農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《農(nóng)藥登記管理辦法》和《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》等配套規(guī)章或規(guī)范性文件，確保條例規(guī)定的管理制度落到實(shí)處。指導(dǎo)地方農(nóng)藥管理立法工作，做好與新《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的有效銜接。

（二）加強(qiáng)源頭管理，服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。進(jìn)一步開(kāi)展蔬菜用藥調(diào)查，組織已登記產(chǎn)品擴(kuò)大使用范圍的聯(lián)合試驗(yàn)，推動(dòng)蔬菜用藥登記，確保蔬菜用藥安全。開(kāi)展已登記農(nóng)藥的安全性監(jiān)測(cè)與再評(píng)價(jià)，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織開(kāi)展《農(nóng)藥使用安全事故應(yīng)急預(yù)案》應(yīng)急培訓(xùn)，組建藥害事故鑒定專家?guī)?，指?dǎo)地方做好農(nóng)藥藥害事故鑒定，妥善處理藥害糾紛。

（三）強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，整頓經(jīng)營(yíng)秩序。加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)管理，開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位狀況調(diào)查，檢查農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；指導(dǎo)地方做好限制使用農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)工作，合理安排限制農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)布局，積極探索高毒農(nóng)藥可溯源管理。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督抽查，實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)，采取隨機(jī)抽查與指定抽查相結(jié)合的方式，加大對(duì)近幾年抽檢不合格企業(yè)的產(chǎn)品抽檢力度，重點(diǎn)檢測(cè)非法添加未經(jīng)登記有效成分，特別是高毒農(nóng)藥成分。開(kāi)展高毒農(nóng)藥專項(xiàng)治理行動(dòng)，深入高毒農(nóng)藥和其他社會(huì)高度關(guān)注農(nóng)藥的生產(chǎn)企業(yè)，檢查落實(shí)1586號(hào)公告等規(guī)定情況，檢查地方農(nóng)業(yè)部門農(nóng)藥案件查處情況。

（四）加強(qiáng)農(nóng)藥殘留監(jiān)控，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加快農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，制定1500項(xiàng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，清理農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)，抽檢140個(gè)蔬菜、水果、茶葉標(biāo)準(zhǔn)園的1700個(gè)樣品。

（五）落實(shí)補(bǔ)貼政策，推廣低毒低殘留農(nóng)藥。繼續(xù)實(shí)施低毒生物農(nóng)藥補(bǔ)貼示范推廣項(xiàng)目，在10個(gè)?。ㄊ校?1個(gè)市（縣）的蔬菜水果生產(chǎn)基地開(kāi)展示范推廣工作，制定試點(diǎn)方案，總結(jié)實(shí)施成效，做好示范引導(dǎo)，完善補(bǔ)貼模式，擬定《低毒低殘留農(nóng)藥名錄》。積極向有關(guān)部門爭(zhēng)取啟動(dòng)低毒低殘留農(nóng)藥使用補(bǔ)貼試點(diǎn)。

（六）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高法治水平。大力宣傳《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定和農(nóng)藥科普知識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。廣泛開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、考核，提高經(jīng)營(yíng)人員素質(zhì)。以“科學(xué)使用低毒低殘留農(nóng)藥”為主題，以蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民合作社安全用藥技術(shù)指導(dǎo)為重點(diǎn)，廣泛利用各種資源，培訓(xùn)農(nóng)民識(shí)假辨劣、科學(xué)選購(gòu)、合理使用低毒低殘留農(nóng)藥。

四、重點(diǎn)活動(dòng)安排

（一）做好《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的宣傳和實(shí)施工作。抓緊起草《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》配套規(guī)章，及時(shí)完成公開(kāi)征求意見(jiàn)、專家論證等工作，確保與《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》同步實(shí)施。5月召開(kāi)全國(guó)農(nóng)藥管理工作會(huì)議，對(duì)貫徹《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、加強(qiáng)農(nóng)藥管理工作做出部署。在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》宣傳月活動(dòng)，組織開(kāi)展《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》知識(shí)競(jìng)賽，解讀《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，宣傳農(nóng)藥科普知識(shí)，提高全社會(huì)對(duì)農(nóng)藥管理工作的關(guān)注和參與度。

（二）組織開(kāi)展農(nóng)藥使用安全事故應(yīng)急培訓(xùn)。落實(shí)《農(nóng)藥使用安全事故應(yīng)急預(yù)案》，6月份農(nóng)業(yè)部和各省（區(qū)、市）完成鑒定專家?guī)斓慕M建，8月份農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展一期應(yīng)急培訓(xùn)，各省（區(qū)、市）至少要組織一次應(yīng)急培訓(xùn)。10月份完成《農(nóng)作物藥害事故鑒定辦法》的起草，指導(dǎo)地方做好農(nóng)作物藥害事故鑒定，妥善處理藥害糾紛。

（三）組織開(kāi)展農(nóng)藥監(jiān)督抽查。4月份，印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)藥監(jiān)督抽查工作的通知》，在農(nóng)藥銷售旺季，組織各地對(duì)市場(chǎng)上流通的農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽進(jìn)行抽查；將在農(nóng)藥生產(chǎn)高峰季節(jié)，農(nóng)業(yè)部派人對(duì)近幾年涉嫌違規(guī)生產(chǎn)假劣農(nóng)藥重點(diǎn)企業(yè)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽檢。

（四）開(kāi)展高毒農(nóng)藥專項(xiàng)整治。4月份召開(kāi)高毒農(nóng)藥可溯源管理研討會(huì)。5-6月組織交叉檢查，核查已撤銷登記的高毒農(nóng)藥企業(yè)停產(chǎn)及設(shè)備轉(zhuǎn)化處置情況；組織開(kāi)展高毒農(nóng)藥市場(chǎng)檢查活動(dòng)，重點(diǎn)檢查農(nóng)藥批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村農(nóng)藥零售店。適時(shí)開(kāi)展涉嫌非法添加高毒農(nóng)藥產(chǎn)品的監(jiān)督抽查。

（五）查處大案要案及時(shí)公布監(jiān)管結(jié)果。根據(jù)各地舉報(bào)和有關(guān)方面掌握的線索，組織聯(lián)合執(zhí)法，開(kāi)展大要案督辦、查處工作，并及時(shí)向社會(huì)公布；不定期地將監(jiān)督抽查、專項(xiàng)檢查和執(zhí)法交叉檢查的結(jié)果向社會(huì)通報(bào)；對(duì)生產(chǎn)假劣農(nóng)藥情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷其農(nóng)藥登記證。

（六）開(kāi)展蔬菜用藥調(diào)查及登記使用銜接。繼續(xù)開(kāi)展蔬菜用藥調(diào)查工作，重點(diǎn)抓好菜藥組合的篩選和聯(lián)合試驗(yàn)的管理，著手開(kāi)展小宗作物登記管理政策收集整理和作物分類及病蟲(chóng)草害群組化研究，9月份召開(kāi)農(nóng)藥登記政策研討會(huì)。

（七）實(shí)施低毒低殘留農(nóng)藥示范補(bǔ)助。4月份召開(kāi)《低毒生物農(nóng)藥示范補(bǔ)貼推廣項(xiàng)目》實(shí)施方案座談會(huì)，完善示范補(bǔ)貼模式，擬定《低毒低殘留農(nóng)藥名錄》。4-10月份指導(dǎo)地方推廣低毒低殘留農(nóng)藥。11月份總結(jié)各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，擬定《低毒低殘留農(nóng)藥示范推廣補(bǔ)助管理辦法》。

（八）開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查。7月份在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查，摸清經(jīng)營(yíng)底數(shù)，包括數(shù)量、人員素質(zhì)、資質(zhì)等，為制定《農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》和實(shí)施農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可制度做好準(zhǔn)備。

（九）園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。4月份，印發(fā)《2013年園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)方案》，對(duì)140個(gè)蔬菜、水果和茶葉標(biāo)準(zhǔn)園進(jìn)行產(chǎn)品抽查，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，制定相應(yīng)的綜合治理措施。

（十）安全用藥指導(dǎo)培訓(xùn)。2-4月份，編印、發(fā)送《科學(xué)使用生物農(nóng)藥》、《農(nóng)藥識(shí)假辯劣與維權(quán)手冊(cè)》和《農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)讀本》等手冊(cè)和掛圖。4-10月份,組織對(duì)農(nóng)藥經(jīng)銷商、農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，積極推行技物結(jié)合，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)藥使用者識(shí)別假劣農(nóng)藥的能力和用藥水平，向農(nóng)民推薦放心農(nóng)藥。我部負(fù)責(zé)對(duì)省級(jí)農(nóng)業(yè)部門培訓(xùn)，省級(jí)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)組織對(duì)地、市、縣農(nóng)業(yè)部門及農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)，縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)民、經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)。

（十一）總結(jié)。12月，全面總結(jié)“2013農(nóng)藥監(jiān)管與法制建設(shè)年”活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)及成效。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確農(nóng)藥監(jiān)管與法制建設(shè)年活動(dòng)的牽頭單位、具體辦事機(jī)構(gòu)并固定專人負(fù)責(zé)，保證工作連續(xù)性。按照屬地管理原則，將工作任務(wù)層層分解到市、地、縣，落實(shí)到具體單位和責(zé)任人。

（二）制定實(shí)施方案。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要根據(jù)本方案的總體要求，結(jié)合本轄區(qū)內(nèi)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，制定詳細(xì)的農(nóng)藥監(jiān)管與法制建設(shè)年實(shí)施方案，明確任務(wù)、目標(biāo)和責(zé)任，細(xì)化工作任務(wù)和工作要求。要加強(qiáng)與工商、質(zhì)檢、公安、新聞媒體等部門的溝通與協(xié)作，做到信息互通、資源共享。請(qǐng)各?。▍^(qū)、市）農(nóng)業(yè)行政主管部門于4月30日前將本?。▍^(qū)、市）實(shí)施方案報(bào)送我部種植業(yè)管理司。

（三）保障監(jiān)管經(jīng)費(fèi)。各級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門要多方爭(zhēng)取支持，加大對(duì)農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管資金投入力度，保障農(nóng)藥質(zhì)量抽查、農(nóng)藥執(zhí)法監(jiān)督、培訓(xùn)等經(jīng)費(fèi)支出，確保農(nóng)藥監(jiān)管與法制建設(shè)年各項(xiàng)措施落到實(shí)處，確保執(zhí)法工作的順利開(kāi)展。

第9篇：品質(zhì)部培訓(xùn)總結(jié)范文

時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的工作，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，讓我們對(duì)過(guò)去的工作做個(gè)梳理，再寫一份工作總結(jié)。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢?小編為大家準(zhǔn)備了餐飲行業(yè)店長(zhǎng)工作總結(jié)范文參考，希望對(duì)大家有幫助。

餐飲行業(yè)店長(zhǎng)工作總結(jié)范文參考一

忙碌的工作中，一年時(shí)間又快要過(guò)去，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績(jī)，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：

一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào)；與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開(kāi)班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面

1、班前檢查儀容儀表，對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗，對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。

3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識(shí)，學(xué)會(huì)察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開(kāi)口前。服務(wù)無(wú)小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。

酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。

4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量；加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)；員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間；樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定周計(jì)劃衛(wèi)生表，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高I餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

5、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流；強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電能源的浪費(fèi)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)，一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。

三、優(yōu)化計(jì)劃

1、自一樓自助餐開(kāi)始以來(lái)，得到的反響還是很不錯(cuò)的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。

2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費(fèi)：將客源換成自主消費(fèi)。

3、打造有特色的主題宴會(huì)，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營(yíng)業(yè)額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊(duì)，提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來(lái)，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說(shuō)：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，為公司的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)！

餐飲行業(yè)店長(zhǎng)工作總結(jié)范文參考二

20__年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過(guò)又是一年，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí)。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

略略估算下來(lái)我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠好。20__年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說(shuō)我們金山店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特別是炒盤菜。

我覺(jué)得原因可能是以下幾點(diǎn):

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水，顯得不夠用。

2，后廚人員配合度不夠。人員沒(méi)有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開(kāi)始我們金山店既有魚(yú)鍋也有炒盤也有烤魚(yú)，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過(guò)一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說(shuō)事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛(ài)的，然后為自己的所愛(ài)盡自己的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂(lè)趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛(ài)上它，你才能充分的體會(huì)到其中的快樂(lè)。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂(lè)趣，也才能毫無(wú)保留的為它盡我的力量。可以說(shuō)，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來(lái)不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。

其次，是能力問(wèn)題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問(wèn)題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明：以一只駱駝來(lái)講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺(jué)等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來(lái)的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

隨著我們餐飲店發(fā)展越來(lái)越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

餐飲行業(yè)店長(zhǎng)工作總結(jié)范文參考三

__餐飲做得還不錯(cuò)，為了下月乃至以后的工作做得更好，現(xiàn)將本月的工作總結(jié)如下：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題。良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能。