前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的嫁接培育主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
一、嫁接前的準備工作
營養(yǎng)土的配制。選中上肥力土壤,經(jīng)適量敵磺鈉消毒后,按2∶1比例與腐熟的堆廄肥混合均勻,配制成肥力適中、結構疏松、吸熱保濕性好的營養(yǎng)土,分裝于營養(yǎng)缽內(nèi)。
砧穗的培育。選擇成活率高,抗旱耐澇,不死苗,對果實品質(zhì)無不良影響的優(yōu)質(zhì)砧木種子。做砧木的瓜類主要是瓠瓜,也可用南瓜、葫蘆。種子經(jīng)消毒催芽后,按每穴1粒播入苗床營養(yǎng)缽內(nèi),播期比常規(guī)播期提早5~10天。砧木苗剛出土時,于無毒苗床內(nèi)播入消毒催芽的西瓜種子,當砧木第一片真葉全展,西瓜兩子葉展平時,開始嫁接。
苗床土選擇。要選擇溫光條件好,排水方便,土層深厚的菜園土。
瓠瓜播種??砂葱芯?厘米、株距5厘米定向播種,以便培育壯苗和嫁接。瓠瓜和西瓜均采用地膜矮拱棚覆蓋育苗。
二、嫁接方法
1. 插接法。將砧木頂心摘除,用直徑小于砧木胚軸直徑的帶尖竹簽,從砧木頂心處正中向下插入0.5厘米深度,再將西瓜苗自子葉葉下0.5~1厘米胚軸處削成圓尖形,把竹簽自砧木中拔出后立即將接穗(西瓜苗)插入、插緊,使接穗與砧木的子葉緊緊交叉呈“十”字形。注意接穗插入砧木時不要使胚軸裂開;砧木、接穗苗都必須是第一真葉展開期。此法優(yōu)點是嫁接速度快,成活率高,不需固定物,接口高,病菌難侵染。嫁接后10天除去遮光物,秧苗接口即愈合轉入正常生長,嫁接成活率可達75%~95%。
2. 靠(舌)接法。將砧木頂心摘除,在子葉下0.5~1厘米處用刀片自上而下割成40~45度角斜面,割去1/2莖粗,刀口約0.5厘米長;西瓜苗從子葉下1~1.5厘米處用刀片自下而上割成40~45度角斜面,割去2/3莖粗,刀口長0.5厘米。將兩種苗的刀口對接,用適宜的夾子固定好。嫁接后10天,將接穗在靠近切口處切斷,以后2~3天內(nèi)的中午要注意遮光。
3. 切(劈)接法。在已剔除了頂心的砧木苗子葉下方0.5~1厘米處自上而下切成40度角斜面,長度0.5厘米,切深至胚軸1/2;在西瓜苗子葉下方0.5~1厘米處切成楔形,將砧木插入切口內(nèi),用夾子固定好。此法需在砧木和接穗都處于子葉展開到第一片真葉顯露時進行,方法較易掌握,成活率較高,但速度較慢。
4. 抱靠接法。在砧木第三片真葉上方橫切,隨即自莖中部向下切1厘米左右長的縫;在西瓜苗在第二片真葉與第三片真葉之間的莖上用刀削去兩側表皮,切口長1厘米,把西瓜苗切口面嵌入砧木的切縫內(nèi),呈抱合狀。此法要求砧木和接穗有較大苗齡,接穗嵌入砧木時用力要小,防止將砧木剪斷。當接穗直徑是砧木直徑的1/2時采用此法最適宜。
5. 斜切接法。將長出3~4片真葉的砧木在第一片真葉的下方切成1厘米長斜面,接穗在子葉上方按與砧木不同的角度削成1厘米左右長的斜面,然后將兩斜面對接固定。注意斜面要切得平滑,固定要牢固。
三、嫁接苗管理
1. 保持適宜的床溫。適宜的床溫是嫁接苗接口愈合的重要條件,特別是在早春,由于外界氣溫較低,嫁接苗傷口的愈合緩慢,因此必須十分重視苗床的保溫管理。白天溫度控制在20~25℃之間,夜間不低于18℃,床溫過高或過低不利于嫁接苗的成活。
2. 保持較高的濕度。較高的濕度可減少嫁接苗水分蒸發(fā),是提高嫁接苗成活率的關鍵。采取靠接法的嫁接苗,應在移植后澆1次透水;采取其他嫁接法的嫁接苗,應在嫁接前3~4小時給砧木澆1次透水。嫁接后的苗床要適當遮陽、密閉。第三天以后進行適當通風,但仍要保持高濕條件。如果床內(nèi)空氣濕度過低,可采取彌霧法適量噴水補充。
3. 搞好遮光管理。遮光管理的目的是減弱苗床內(nèi)的光照,減少熱量來源,使苗床內(nèi)保持適宜的溫濕度,從而減少嫁接苗的蒸騰失水和養(yǎng)分的消耗,促進接口愈合。遮光的方法是:嫁接后的2~3天內(nèi),在苗床上白天覆蓋草簾,避免陽光直射;3天后逐步增加光照時間,7天后接口部位愈合后不再遮光??拷用缭谇袛嘟铀敫亢蟮?~3天內(nèi),仍需繼續(xù)進行遮光管理。
四、嫁接苗的大田管理
關鍵詞:核桃;育苗;嫁接
中圖分類號: S664.1 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2016.19.046
宜君縣位于關中平原與陜北黃土高原結合部,處于渭北百萬畝核桃林帶的中心位置,年均降水量709.3毫米,具有核桃生長發(fā)育優(yōu)越的自然資源條件,是核桃的最佳適生區(qū),核桃產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計,全縣有散生核桃樹37.4萬株,在當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入中占有一定比重。為了發(fā)展壯大宜君縣核桃產(chǎn)業(yè),必須從種苗開始抓起,培育品種純度高、適應性強的核桃嫁接苗,當年生長量大,出圃率高,Ⅰ、Ⅱ級嫁接苗成品率達80%以上。僅2015年,全縣就培育核桃坐地嫁接苗6萬多株。
1砧木苗培育
1.1種子選擇與處理
選擇果個大、仁飽、無霉爛、無病蟲的核桃做種子、當?shù)貎?yōu)質(zhì)品種,儲存以備春秋播用。播前1 個月,將種子在溫水中浸泡24~48小時,使種子充分吸水(秋播不用水侵),然后用0.7%殺菌靈溶液浸種1小時,后用清水沖洗后進行催芽處理,待80%種子裂口露芽時播種。
1.2苗圃地選擇與播種
苗圃地應選背風向陽、排水良好、地勢平坦,土層深厚肥沃、質(zhì)地疏松的地塊。秋季深翻,次年4月初犁地整地施肥,每畝撒施農(nóng)家肥2000公斤和尿素、復合肥各30公斤。深翻耙磨,每隔20厘米的距離作寬80厘米的壟,下種時間在4月10日以前,每畝種子量為100公斤,45厘米、株距20厘米,方法開溝深10~15厘米種尖向一側下種覆膜。
1.3苗期管理
要常觀察,及時滅鼠,然后重新補苗。及時清除雜草,6~7月間,葉面噴施1%~2%尿素溶液或0.6%植物氨基酸液,7月中旬,用機械方法斷根促發(fā)側根,7月中旬,噴施葉面肥磷酸二氫鉀溶液,促進生長盡早形成木質(zhì)化。
核桃炭疽病和白粉病,可用甲基拖布津或波爾多液防治白粉病、炭疽病。在刺蛾幼蟲期人工捕殺幼蟲,也可噴施500倍蘇云金桿菌溶液,成蟲期用燈誘殺。
入冬前,在核桃砧木苗距地面4~6厘米處平茬。翌年加強肥水管理,及時除草,防治病蟲,以形成健壯的核桃砧木苗。
2 嫁接技術
2.1采穗母樹選擇
采穗選結果樹。無論是早實品種,還是晚實品種,都應具備豐產(chǎn)性好、質(zhì)優(yōu)果、抗性強。適宜當?shù)匕l(fā)展的核桃品種有香玲、魯光、遼核1號、維納等4個清香、宜核1號等品種。
2.2單芽劈接
在休眠期至萌芽前結合修剪,采集木質(zhì)化程度高,生長健壯,發(fā)育充實、無病蟲的一年生發(fā)育枝條,采回后蠟封以防失水。30~50條捆成一捆,貼上標簽,注明品種,冷藏于0℃~5℃的冷庫中,作為接穗儲備。待核桃萌芽至展葉期嫁接。單芽劈接只需接穗有一個飽滿芽即可,不論髓心大小,接穗利用率高。操作方法將砧木于地面15厘米處剪斷,用刀將砧木中間垂直劈開,深度3厘米。
2.3芽接嫁苗
在夏季嫁接時,在砧木上取一個帶芽的大方塊芽皮,將其直接鑲在原來的切口上。由于“接芽皮”來自砧木本身,親和力強,接穗新鮮,隨采隨接。同時,芽塊大小、形狀完全一樣,接芽對接緊密,因此嫁接成活率非常高。這種苗木外形看嫁接口明顯,確實也是嫁接過的苗木,但其本質(zhì)上仍然是實生苗,也稱“自砧苗”。經(jīng)驗不足的群眾一看是嫁接苗,很容易作為良種核桃嫁接苗購買、栽植。
2.4綠體木質(zhì)芽接
根據(jù)核桃芽萌發(fā)的特性,做成標準接穗,采接結合同時進行。節(jié)約接穗,不必要貯藏接穗。苗圃地必須靠近采穗圃距母樹近。該縣嫁接適宜時間是4月20~25日。
2.5嫁接后管理
嫁接后到完全愈合、萌芽、抽枝一般需要一個月左右。為確保接芽生長健壯,接后要加強管理。接芽長至7厘米以上時,要及時除萌、抹芽、除草,保護苗木不被碰傷。接芽長至6厘米以上時噴施葉面肥。促進生長苗木木質(zhì)化程度高。接后還應該防蟲害。萌芽進一步生長會長成新梢。新梢鮮嫩,易受食葉性害蟲為害,要經(jīng)常檢查,加強防治。食葉性害蟲主要有云斑天牛、金龜子和葉蟬??梢匀斯げ蹲教炫3上x,同時用3000倍的磷胺噴施葉面2~3次,防治食葉和枝干害蟲為害。
3 嫁接苗識別
3.1看愈傷口形狀
核桃嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在,嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗。“V”字形內(nèi)部尖端較外部突出較多,“V”字下端成一銳角,無剪口狀交叉現(xiàn)象。采用夏季大方塊“下搭皮”芽接的,在嫁接口下端有明顯的殘留干皮(下搭皮);假嫁接苗“V”字形愈傷組織內(nèi)部尖端和外部一樣,“V”字下端有時出現(xiàn)剪刀狀的交叉線。
3.1.1看接穗顏色 真嫁接苗嫁接口愈傷組織內(nèi)的接穗或接芽的皮色與愈傷組織外的砧木顏色不同。而假嫁接苗嫁接口愈傷組織內(nèi)的接穗或接芽的皮色與愈傷組織外的砧木顏色一樣,多為“刻傷苗”或“自砧嫁接”的假苗。
3.1.2看嫁接口愈合程度 優(yōu)質(zhì)嫁接苗傷口愈合緊密。劣質(zhì)嫁接苗嫁接傷口不夠緊密,栽植后難以成活,或成活后生長不良。
3.2看苗木外觀形態(tài)
3.2.1看表皮 真嫁接苗的新梢,同砧木的皮色、氣孔完全不一樣,有明顯的區(qū)別。假嫁接苗的新梢,與砧木的皮色、氣孔一樣,多為“刻傷苗”或“自砧嫁接”的假苗。
3.2.2看形態(tài) 真嫁接苗的新梢粗壯、芽體飽滿呈圓形,接口上部明顯比下部粗,與砧木節(jié)間長短明顯不一樣。假嫁接苗萌芽抽條處外皮皺紋多,枝條細長,芽體瘦癟,呈長尖狀,接口上下一樣粗或上細下粗。
3.2.3看長勢 合格的良種核桃嫁接苗,應該是外表形態(tài)基本一致,生長健壯,木質(zhì)化程度高,芽體飽滿,根系發(fā)達,無病蟲害、無機械損傷。凡苗木外表形態(tài)差異大,苗木細弱,芽體瘦癟,抽梢木質(zhì)化程度差,病蟲為害嚴重,根系不發(fā)達,特別是須根少的苗木,均為劣質(zhì)苗。
參考文獻
[1] 馬婷,郎南軍,楊素瓊,賀娜,肖良俊.云南省核桃資源現(xiàn)狀及研究進展[J].內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設計,2012,(01).
關鍵詞:奎豐李;溫室嫁接培育;大田移植
中圖分類號:S662.3 文獻標識碼:A 文章編號:1002-2910(2008)03-0017-03
奎豐李是我院于1993年從新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究院引進的李品種之一,經(jīng)10多年的栽培試驗,在甘肅省張掖市海拔1400~1900m的地域表現(xiàn)為抗逆性強、早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。為了規(guī)?;⒓s化快速發(fā)展李良種基地產(chǎn)業(yè)化栽培,必須采取措施解決當?shù)乩钇贩N繁育上存在的突出問題,如芽接繁育周期長;露地硬枝嫁接在4月下旬至5月上旬進行時,經(jīng)常遭遇沙塵暴、低溫凍害、晚霜侵害和空氣干燥(一般空氣相對濕度僅25%~34%)等惡劣環(huán)境因素的影響,成活率僅60%左右,且生長弱細。為此,進行了奎豐李溫室嫁接愈合大田移植育苗技術研究,取得良好效果,顯著提高了苗木嫁接、定植成活率和苗木質(zhì)量,為大量生產(chǎn)奎豐李優(yōu)質(zhì)壯苗提供了可靠的技術保證?,F(xiàn)將試驗結果報告如下。
1 材料和方法
1.1 試驗地點
試驗在張掖市林業(yè)科學研究院玻璃日光溫室和種苗繁育圃進行。玻璃日光溫室面積500m2。大田試驗區(qū)面積3000m2,包括鹽堿改良土壤、粘壤土和砂壤土等3種土壤類型。溫室內(nèi)和大田試驗區(qū)的溫度狀況見表1。
1.2 接穗準備
接穗品種為奎豐李。1月份從本院李樹試驗區(qū)的奎豐李母樹上采集粗度0.5~0.8cm的1年生發(fā)育枝做接穗,將穗條在室內(nèi)清水浸泡1~2天后截成長10cm的接穗,每穗有2~3個飽滿芽,截取后立即蠟封。接蠟按一定的比例配制。先將54%石蠟放人加熱器內(nèi)熔化,放人適量松香和紅花油,加熱熔化達到105℃左右待用。接穗蠟封處理后,為使浸蠟接穗快速降溫,浸蠟的接穗應快速投入預備的涼水盆中,并經(jīng)常翻動。接穗降溫處理后,每100條裝入一塑料袋中,置于冷涼的室內(nèi)貯放,至4月下旬嫁接。以不蠟封接穗為對照。
1.3 砧木選擇與嫁接時期
選地徑1cm左右的1年生山杏苗做砧木。砧木起苗時間為3月下旬至4月上旬,采取隨起苗隨嫁接和假植一段時間再進行嫁接兩種方式,從3月24日至4月20日,每5天嫁接一批,調(diào)查不同時期嫁接的砧穗愈合情況。
1.4嫁接前的準備
嫁接在玻璃溫室內(nèi)進行,室內(nèi)空氣濕度85%,土壤表層溫度5℃以上。在玻璃溫室內(nèi)向陽處做簡易貯水池。貯水池長4m,寬1.5m,深35cm,其底面和四周均用雙層塑料棚膜襯墊,防水滲漏。嫁接前1天,將修剪好的砧木苗放人池中排列整齊,用0.1%的磷酸二銨水溶液浸根12小時左右。砧木苗的修剪標準是:苗干截留35cm,剪去側枝,剪口整齊;苗主根留長25cm,側根留長15cm,毛細根適當剪短。
1.5 嫁接方法
采用切接法。剪去砧木主干剪口下2~3cm長的枝段,確保嫁接口組織新鮮。為提高嫁接速度,采取分工序專人操作。接穗削好后放人GGR6溶液中浸泡5分鐘,然后進行嫁接,以不處理作對照,調(diào)查嫁接成活率。
1.6 嫁接苗的假植管理
在溫室內(nèi)挖假植溝,溝深20cm、寬30cm,將嫁接苗放人溝內(nèi)假植,每1米的溝假植10株苗,在苗根上培土20cm。培土高度不能超過嫁接部位。假植溝土壤有裂隙時要填入細土,土壤濕度保持在30%左右,氣溫15℃以上。通過噴水或通氣調(diào)節(jié)土壤濕度和氣溫。觀察嫁接部位愈傷組織形成和萌芽情況。
1.7 嫁接苗田間定植和管理
嫁接苗在溫室假植培育15~25天開始形成愈傷組織。萌芽長0.5~1.5cm時定植于大田。運苗時要防止接芽損傷。大田定植株距30cm、行距50cm,定植深度20cm,定植后及時澆水,每隔10天抹芽1次。新梢長50cm時進行摘心、撐枝,及時防治病蟲害。生長停止后(9月30日),調(diào)查大田定植成活率和苗木長、粗度。
2 結果與分析
2.1 嫁接時間對愈傷組織形成的影響
試驗結果表明,嫁接時間不同,開始形成愈傷組織的時間有差異。3月24日嫁接,4月12日開始形成愈傷組織;4月15日嫁接,4月28日開始形成愈傷組織。即3月下旬至4月中旬嫁接,開始形成愈傷組織的時間一般在嫁接后13~20天。
2.2 蠟封接穗對嫁接成活率的影響
蠟封接穗可以明顯提高嫁接成活率,嫁接成活率達86.5%,比不做蠟封處理的嫁接成活率(66.0%)提高20.5個百分點。
2.3 接穗粗度與砧木嫁接部位粗度對嫁接成活率的影響。
試驗結果表明,接穗粗度0.6~0.8cm,砧木粗度0.8~1.2cm,切接后嫁接部位接合緊密,嫁接成活率高,且不易被風折斷。接穗過細、砧木過粗時,嫁接成活率低。把0.5cm粗接穗插入1.5cm粗的砧木上,嫁接結合部位一側不易愈合;接穗新梢長50cm左右時,容易被風折斷。
2.4 接穗和砧木的保鮮對嫁接成活率的影響
蠟封接穗前,將接穗在清水中浸泡12小時,然后進行蠟封;砧木起苗后先用清水浸泡再進行精細假植并作保濕管護,保持接穗、砧木苗新鮮、不失水。這樣可提高嫁接成活率。
2.5 用GGR6植物生長調(diào)節(jié)劑處理接穗對嫁接成活率的影響
嫁接前,將削好的接穗用GGR6處理10分鐘,能促進嫁接部位愈合,提高嫁接成活率,其中,使用30.00mg/L處理的嫁接成活率最高,達87.0%,比對照提高12個百分點(表2)。
2.6 嫁接苗假植培育期間土壤濕度對嫁接成活率的影響
嫁接苗在溫室內(nèi)假植培育期一般為20~25天。據(jù)觀察,假植培育期間,土壤濕度過小,新根數(shù)量少,苗木生長不旺盛;土壤濕度過大,透氣性差,根系容易腐爛。土壤濕度保持在30%左右較合適。
2.7 大田移植時間對移植成活率的影響
把溫室內(nèi)假植的奎豐李嫁接苗按照嫁接時間先后,分別于4月28日、5月5,日和5月10日分3批移植到大田。4月28日移植的第1批苗木,嫁接后在溫室假植培育的時間一般在25天左右,愈傷組織形成的時間較長,接穗萌芽長度不超過1.5cm,移植成活率達85%。5
月5日移植的第2批苗,假植培育時間為20天左右,成活率為63.5%。5月10日移植的第3批苗,假植培育時間一般在15天左右,愈傷組織剛開始形成,但由于溫室中溫度高、濕度大,苗木新梢生長較快,新梢一般為3~5cm,移到大田后,對外界氣候條件適應性較差,新梢逐漸萎蔫死亡(砧木生長良好),成活率只有35%左右。試驗結果表明,在玻璃溫室內(nèi),3月25至4月5日為適宜嫁接階段,4月5~25日為假植培育階段,4月25~30日進行大田移植較好;假植培育期在25天左右的嫁接苗,移植成活率高。
2.8 大田土壤類型對移植成活率的影響
土壤類型對苗木移植成活率有顯著影響。移植于砂壤土上的苗木成活率達85%;移植于粘壤土上的較低;移植于鹽堿程度較重土壤上的最低,移植11000株,最初成活率為74.5%,但最終成活率只有50%左右。
2.9 技術效果
采用溫室嫁接培育大田移植育苗技術,室內(nèi)嫁接成活率最高達87%;露地嫁接育苗,由于受沙塵暴、低溫凍害和晚霜危害的影響,嫁接成活率只有68%。9月30日(生長停止后)調(diào)查,露地嫁接苗木平均基徑僅0.7cm,平均苗高僅61cm;溫室嫁接培育大田移植苗平均基徑達0.85cm,平均苗高120cm,達到優(yōu)級苗標準(表3)。
3 小結與討論
在甘肅省張掖市,因受春季沙塵暴、低溫凍害和晚霜危害的影響,對奎豐李于4月下旬實施露地嫁接育苗,嫁接成活率很低,最高只有68%,當年苗木平均基徑只有0.7cm,平均苗高僅61cm。采用溫室室內(nèi)嫁接培育大田移植育苗技術,嫁接成活率達87%,移植大田使當年苗木平均基徑達0.85cm,平均苗高120cm,達到優(yōu)級苗標準。該項技術為在春季環(huán)境條件惡劣的張掖地區(qū)大量生產(chǎn)奎豐李優(yōu)質(zhì)苗木提供了可靠的技術保證。
溫室室內(nèi)嫁接培育大田移植育苗的技術關鍵是:①奎豐李接穗采用粗0.6~0.8cm的健壯1年生發(fā)育枝,砧木(山杏)苗粗度0.8~1.2cm;②穗條采集后立即清水浸泡1―2天并蠟封保鮮,砧木苗亦應用清水浸泡后精細假植保鮮待接;③采用切接法嫁接,嫁接適宜時間為3月下旬至4月上旬;④嫁接前將削好的接穗用濃度為30mg/L,的GGR6處理5分鐘;⑤嫁接苗在溫室內(nèi)挖溝培土假植,土壤濕度30%左右,不宜過于過濕;⑥假植時間25天左右,期間應保持上述土壤濕度;⑦大田移植適宜時間為露地日平均氣溫達18℃的4月下旬;⑧大田土壤最好是砂壤土。
在育苗階段由專業(yè)化育苗企業(yè)統(tǒng)一培育管理,采用平地大棚內(nèi)穴盤基質(zhì)育苗,秧苗質(zhì)量更好,有利于苗期做好病毒病、青枯病等主要易發(fā)病害的預防。現(xiàn)將山地茄子嫁接育苗及栽培技術總結如下。
1 品種選擇
根據(jù)當?shù)叵M習慣,選擇果長、條直細、尖頭、顏色紫紅、口感佳的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應性強的栽培品種,如浙茄1號、杭茄2010等。砧木品種選用托魯巴姆。
2 嫁接育苗
2.1 播種期安排
采取分批播種,具體播種期如表1。
早春氣溫低,砧木生長緩慢,為保證嫁接時砧木與接穗粗細一致,砧木播種期比接穗提前30~40天。嫁接到定植間隔期約20天。
2.2 種子處理及播種
砧木種子播前用500 mg/L赤霉素浸種24 h,然后撈起用清水洗凈,晾干后直播于基質(zhì)苗床;接穗種子直播于基質(zhì)苗床。播種后覆蓋薄膜保溫、保濕,并采用電加溫線通電加溫,溫度控制在28~30℃。
2.3 苗期管理
①溫度管理 砧木播后10~15天出苗,接穗播后1周左右可出苗,當有50%種子出土時,適當降低棚內(nèi)溫度,一般掌握在25~28℃,白天不超過35℃,夜間不低于15℃。晴天中午及時通風換氣,夜間多層覆蓋保溫。
②濕度管理 出苗前濕度稍高,出苗后降低濕度,以半干半濕為好,防止秧苗徒長和發(fā)生病害。晴天基質(zhì)表層不發(fā)白不澆水,發(fā)白后及時澆透水,防止基質(zhì)過干燒苗。
③分苗 秧苗2葉1心時起苗,選晴天移入穴盤中。移苗成活后多見光,防徒長,培育健壯苗。接穗采用72孔穴盤,砧木采用50孔或72孔穴盤。
2.4 嫁接
當砧木和接穗4葉1心開始嫁接,嫁接前1天砧木需澆透水。嫁接采用劈接法,在砧木離根部3~4 cm高部位橫切一刀,去除砧木苗的生長點,在主莖中心用刀片自上而下劈深1.0~1.5 cm的切口;將接穗胚軸削成楔形,削面長1.0~1.3 cm,夾角約25°左右,將接穗插入砧木劈口部位,使砧木和接穗表面平整貼合,然后用嫁接夾固定即可。
2.5 嫁接后管理
①溫度管理 茄子嫁接傷口愈合適宜溫度白天25~30℃,夜間20℃。最低氣溫不低于18℃,最高不高于35℃。
②濕度管理 嫁接后放入小拱棚內(nèi)保濕、遮光。根部保持濕潤為好,嫁接后5~7天濕度保持在95%以上。嫁接后3天內(nèi)不噴水,利用砧木根部供水。如接穗有萎蔫現(xiàn)象,第2天葉面少量噴水。3天后仍有萎蔫的,根據(jù)天氣情況適當增加葉面噴水量。噴水盡可能霧化,做到葉面濕潤而嫁接部位干燥。嫁接1周后植株見光不萎蔫即可停止葉面噴水,對根部澆水保濕。
③光照管理 嫁接后1周內(nèi)采用雙層遮陽網(wǎng)遮光,1周后采用單層遮陽網(wǎng)遮光,逐漸增加光照。葉片見光不萎蔫可逐步撤掉遮陽網(wǎng),直接見光煉苗,進入正常育苗管理。后期增加光照煉苗,防徒長。
2.6 壯苗標準
苗高12~15 cm,莖粗0.3~0.5 cm,具4~6片真葉,葉大肥厚,葉色深綠,節(jié)間短,根系長滿穴盤底部,無病蟲害。
3 定植
3.1 定植前準備
茄子生長期長,根系發(fā)達,需肥量大,施足基肥。一般每667 m2施腐熟有機肥2 500~3 000 kg,配施復合肥和過磷酸鈣各40~50 kg,生石灰50~
75 kg?;屎蜕蚁热鍪┩帘?,然后翻耕入土。栽培地早翻與深翻,作深溝高畦,溝深25~30 cm,溝寬30~40 cm,畦寬150~160 cm。定植前畦面覆蓋黑地膜,可防雜草生長,保水保溫。
3.2 定植
4月下旬5月上旬定植。定植后澆點根水時,可加適量甲基托布津(甲基硫菌靈)預防病害。栽培
密度12 000~15 000株/hm2,每畦栽2行,株行距均為80~100 cm。嫁接苗適當定植淺一些,以嫁接部位露出地面4~5 cm為好,防止嫁接部位感染青枯病、黃萎病等土傳病害。成活后的嫁接苗要及時去掉接穗不定根和砧木萌蘗。嫁接苗易折斷,注意防止大風造成倒伏。
4 田間管理
4.1 整枝與搭架
整枝時將門茄以下側枝及根部萌蘗全部抹除,其余枝條不整枝。結合整枝摘除門茄花蕾或小茄果,減少前期養(yǎng)分消耗,促進營養(yǎng)生長。晴天整枝,防止傷口感染病菌。整枝后用長1 m左右的小竹竿在離植株約10 cm處斜插入土中,然后用塑料繩或布條將植株主干綁縛在架桿上,防止風吹倒伏。
4.2 摘葉
茄子生長速度快,植株高大,通風不良、光照不足會出現(xiàn)坐果率低、果實短小、色澤差、易發(fā)病等問題。因此,要及時摘除植株下部老葉、病葉、下垂葉。若植株生長過旺,需多摘些葉片,抑制營養(yǎng)生長,以利開花坐果和果實生長,增加果實光澤度。長勢弱的植株可少摘葉。摘葉時同時疏花,每1花穗保留1朵大花蕾。
4.3 肥水管理
植株生長前期,可施20%~30%稀人糞尿液2~3次,促進營養(yǎng)生長。對茄長8~10 cm時,重施1次化肥,667 m2施三元復合肥15~20 kg。四門斗茄坐果期再重施1次,667 m2施三元復合肥15~20 kg。采收盛期,每隔7~10天追肥1次,每次667 m2施三元復合肥10~15 kg或尿素8~10 kg。結合根部追肥,可葉面噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀液或1.8%愛多收水劑3 000倍液3~5次。
茄子需水量大,缺水會導致植株生長緩慢,果實彎曲,嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在整個生長期應保持畦面呈干濕交替狀態(tài),土壤含水量常期保持在60%左右。夏季高溫季節(jié)一般3~5天灌水1次,灌水以至溝深1/3~1/2處為宜,不可大水漫灌。
5 病蟲害防治
5.1 病害防治
苗期立枯病可用50%立枯凈(霜?福?稻瘟靈)可濕性粉劑600~800倍液等噴霧;綿疫病用687.5 g/L氟菌?霜霉威懸浮劑800倍液、64%殺毒礬(f霜?錳鋅)500倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑噴霧;病毒病用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或5%菌毒清水劑500倍液噴霧,在發(fā)病前或發(fā)病初期每隔7~10天預防1次,連防2~3次,并同時防好蚜蟲,防止病毒傳播。
5.2 蟲害防治
蚜蟲、薊馬可用60 g/L乙基多殺霉素懸浮劑(艾綠士)2 000倍液、10%哌蟲啶懸浮劑1 500~2 000倍液、10%一遍凈(吡蟲啉)可濕性粉劑2 000倍液等噴霧;紅蜘蛛、茶黃螨用20%丁氟螨酯懸浮劑
1 500~2 500倍液、75%克螨特乳油2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000~3000倍液等噴霧;斜紋夜蛾用5%普尊(氯蟲苯甲酰胺)懸浮劑1 500倍液、15%安打(茚蟲威)懸浮劑3 500倍液或5%卡死克(氟蟲脲)乳油2 000~2 500倍液噴霧防治。
對外加工裝配,是指由外商/定作方提供全部或者部分原材料、輔料、零部件、元器件、配套件和包裝物料、必要時提供設備,由我方/承攬方加工單位按外商的要求進行加工裝配,成品交由外商銷售,而我方收取工繳費的一種經(jīng)濟貿(mào)易形式。它主要包括來料加工、來樣加工和來件裝配種類。來料加工是由外商/定作方提供原材料、輔料:包括材料以及有關的機器設備等,我方/承攬方按外商要求加工成品,收取工繳費的形式。來樣加工則是外商只提出成品的式樣、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、交貨日期等具體要求,而由我方以自己的原材料、輔料、包裝材料、機器設備等加工制造成品交給外商,收取費用的形式。來件裝配則是由外商提供零部件、元器件以及包裝材料,由我方按其要求進行裝配成品,收取工繳費的一種形式。
(二)關于料、件、成品條款
進口料、件,出口加工成品是對外加工裝配業(yè)務中一個中心問題,當事人雙方的權利義務也多圍繞這一問題展開。這類條款是加工裝配合同的主要條款,所以要詳細訂明。具體說來,又可分為幾個小問題:
1.質(zhì)量條款 對外加工裝配合同中的質(zhì)量條款要包括料、件的質(zhì)量和成品質(zhì)量兩個方面內(nèi)容。而且這兩個方面相互影響,相輔相成。為避免日后發(fā)生糾紛,在訂立合同時必須明確料、件及成品的質(zhì)量要求,名稱規(guī)格等。對需要輔料、輔件、包裝物件等的,也應訂明具體的規(guī)格、質(zhì)量要求。此外,在訂立質(zhì)量條款時一定要注意:1)明確采用的質(zhì)量標準在對外加工裝配貿(mào)易中,多采用憑商品的標準(還要明確統(tǒng)一好具體采用國際標準或國家標準、行業(yè)標準等)和憑商品的樣品(要注意訂明封樣等具體工作)兩種標準形式。2)在明確所采用的標準后,還要訂明責任條款,以確保合同能按此質(zhì)量標準得到履行。
2.料件的供應條款 來料、來件能否按時、如數(shù)提供是加工單位能否及時交付成品的關鍵。因此在訂立合同時注意合理安排料件供應的品種、數(shù)量和時間,以滿足設備正常生產(chǎn)能力對每批應交成品所需料、件的要求。同時,為防止意外,要備有一定數(shù)量的周轉料件。
在料、件供應條款中還應訂明驗收條款,一般規(guī)定加工企業(yè)收到料、件后,按合同規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量和定作方提供的技術標準進行驗收,并在貨到港口后一定日期內(nèi)提交驗收報告。
與其他條款一樣,料、件供應條款中也要有責任條款,以明確外商在不能按規(guī)定供應料、件時應承擔的責任以及對有關后果(如停產(chǎn)等)應負的責任。
新加坡有非常嚴格的教師資格制度,職業(yè)教育教師的選拔重點是考核其是否具備勝任本專業(yè)的工作經(jīng)驗和項目合作開發(fā)能力。如南洋理工學院對教師的選拔要求是:五年以上行業(yè)工作經(jīng)驗,并且行業(yè)工作經(jīng)驗與所應聘的教師專業(yè)對口。為使其符合教學工作要求,學院對新引進教師都要進行為期3個月的教學理論、教學方法培訓,使教師既有項目開發(fā)經(jīng)驗,又有教學能力,真正成為“雙師型”教師。新加坡高職學院非常重視教師的企業(yè)工作經(jīng)驗,該校80%的教師都曾是企業(yè)的經(jīng)理或業(yè)務骨干。由于教師全都來自企業(yè)并且具有5年以上工作經(jīng)驗,對企業(yè)工作流程和項目研發(fā)非常熟悉,因此,南洋理工學院與新加坡300多家大中型企業(yè)有著密切聯(lián)系,企業(yè)為學校提供先進設備、研發(fā)資金和實習崗位,供學校教師研發(fā)和培養(yǎng)人才之用;學校為企業(yè)提供專業(yè)人才、解決技術難題或設計開發(fā)項目和產(chǎn)品,實現(xiàn)“校企雙贏”。新加坡職業(yè)教育非常重視教師的在職培訓工作,新加坡教育部規(guī)定,每位教師每年必須接受100小時的在職培訓。
我國職業(yè)院校教師的準入標準不明確,教師大多為直接從學校走向學校的普高畢業(yè)生,缺少行業(yè)工作經(jīng)驗,所以讓教師到企業(yè)頂崗實習非常必要。但是,由于專業(yè)教師聘用、職稱晉升時頂崗實習方面占的比重很小,對專業(yè)教師到企業(yè)頂崗實習的待遇缺少明確,學校和教育行政管理部門缺乏專門的考核,導致教師頂崗實習流于形式。此外,因為教師研發(fā)能力較弱,不能在短期內(nèi)融入企業(yè)氛圍,直接參與生產(chǎn)的教師存在怕苦畏難情緒,所以企業(yè)對短期實習的教師也不是很歡迎。要讓專業(yè)教師頂崗實習取得預期效果,促進“雙師型”教師隊伍建設,提高職業(yè)教育質(zhì)量,必須加強管理。
一是要在實習結束后進行專業(yè)考核。教育行政管理部門和學校與行業(yè)企業(yè)一起,對教師頂崗實習的效果進行專門考核,考核結果與評先評優(yōu)、年度考核、績效考核、職稱晉升掛鉤,以此督促教師提高頂崗實習的積極性。
二是要建立以項目研發(fā)為導向的專業(yè)教師評聘制度。以項目研發(fā)為導向的專業(yè)教師評聘制度是新加坡成功的做法。專業(yè)教師要為企業(yè)提供技術服務,從而促進企業(yè)生產(chǎn)過程與教學內(nèi)容相統(tǒng)一,有效培養(yǎng)學生實踐能力。專業(yè)教師應該積極參與企業(yè)的研發(fā),而專業(yè)教師的職稱評聘也應該以參與企業(yè)項目研發(fā)及其效果作為重要的指標,不能照搬文化課教師的評聘標準。
三是要明確利用暑假到企業(yè)頂崗實習的待遇,待遇要跟實際效果掛鉤。
四是要調(diào)動企業(yè)的積極性。要讓企業(yè)明白接受并合理安排好教師頂崗實習是自己的社會責任,政府要對積極參與職業(yè)教育、接受教師頂崗實習成績突出的企業(yè)進行表彰、獎勵。
關鍵詞: 高校英語教學 傳統(tǒng)文化 培育
一、引言
由于網(wǎng)絡交流的便捷和移動通訊工具的廣泛,當今社會發(fā)展到一個前所未有的階段,各種異質(zhì)思想交匯,個體追求日益多元化。這是一種思想文化發(fā)展的繁榮表現(xiàn),但潛藏著不少社會問題。首先,各種思想良莠不齊,泥沙俱下,主流價值觀難以凸顯,社會正能量難以弘揚。其次,中國傳統(tǒng)文化在強勢西方文化的擠壓和侵蝕下,很難得到應有的繼承和發(fā)展,使得中國文化的延續(xù)成為無根之木、無源之水,進而危及社會價值體系建設的根本基礎。黨和國家一直非常重視思想教育,尤其把高校思想政治工作看做是思想教育的重要陣地。當前,以為首的新一屆黨和政府充分意識到國際意識形態(tài)斗爭的激烈形勢,在不同場合,以不同方式,對意識形態(tài)宣傳教育和社會主義核心價值觀培育等內(nèi)容提出嚴格要求和殷切的希望。社會主義價值觀的培養(yǎng)是發(fā)展國家軟實力的重要內(nèi)容,而傳統(tǒng)價值觀無疑是形成當代社會價值觀的重要基礎。它經(jīng)過長年的歷史積淀,凝聚了一個民族對于人類社會和自然環(huán)境的基本看法,表達了民族內(nèi)部在特定歷史條件下所形成的既有共識。大學時期是學生思想形成的重要階段,所以高校思想教育有著關鍵意義。英語是對外交流的主要紐帶,高校英語教學往往直接包含一些西方主流價值觀內(nèi)容。隨著英語水平的不斷提高,利用國際互聯(lián)網(wǎng),大學生開始使用英語接觸和理解西方思想。因此,在英語教學過程中,有必要以適當?shù)姆绞浇槿?,使學生正確地認識西方價值觀,自覺抵制不良思想,堅持和弘揚社會主義核心價值觀。本研究主要以英語教學中介入中國傳統(tǒng)價值觀為切入點,考察高校英語教學過程中傳統(tǒng)價值觀介入對思想教育的意義和實現(xiàn)途徑。
二、語言的雙重性
語言是人們用于交際的工具,人們通過語言使自己的意愿得到表達。由此可見,語言具有工具性的一面。由于直觀可感,人們很容易理解語言的工具屬性。事實上,長期以來,甚至到了今天,很多人仍然把語言僅僅看做是一種普通的工具,認為語言是一種一旦擁有,就可以招之即來,揮之即去,隨取隨用的工具。但是,自上個世紀,通過文化人類學研究,我們發(fā)現(xiàn),語言并非和其他諸如鋤頭、鐮刀甚或電腦等工具一樣。語言和我們的思維、價值觀等文化因素息息相關(鄧炎昌,劉潤清,1989)。也就是說,語言具有人文性的一面。語言與文化密不可分,它們相互滲透,相互影響。由此可見,語言具有雙重性,即工具性和人文性。作為工具性的一面,語言幫助我們實現(xiàn)人類之間的交流和溝通,是其他社會活動(比如貿(mào)易)得以實現(xiàn)的基礎。另外,語言又具有人文性。語言承載著民族價值觀、風俗習慣等豐富的文化內(nèi)容,是民族文化得以傳承、發(fā)揚和對外傳播的重要渠道。語言內(nèi)在地包含著說話者群體的文化印記。
英語教學中需要考慮到英語所具有的雙重屬性。英語既是一種用于對外交流的工具,又是思想孕育和傳播的載體。在社會的一般認識中,英語都是作為工具看待。英語學習是在工具性目標驅動下進行的。官方英語教學政策背后的邏輯大體上基于英語工具論。比如學好英語是為了引進國外先進技術。然而,英語不僅僅是一種交際工具,還包含英語國家的價值觀等意識形態(tài)內(nèi)容。
英語教育界并非沒有意識到語言與文化之間的密切聯(lián)系(高一虹,2000)。但是,在國家宏觀外語教育政策的引導下,不少學者還是從語言學習這個工具性目標出發(fā),探討語言與文化相結合,以達到增強外語教學效果的目的。換言之,外語教育界的學者對于西方文化價值觀主要以引入為主,強調(diào)英語學習者理解、熟悉和掌握英語文化,從而有助于幫助他們更好地使用英語與西方人交流。隨著國力的增強,中國人的文化自覺意識逐漸增強。人們逐漸意識到,英語課堂里缺乏中國文化傳統(tǒng)價值觀的內(nèi)容。對于高校學生,有不少人能夠使用英語閱讀西方作品原著,很容易受到異質(zhì)文化的影響,尤其需要加強傳統(tǒng)文化價值觀教育,以抵制不同文化價值觀的影響。
從語言的雙重性反映到英語教學的雙重性可以發(fā)現(xiàn),英語教學除了學習英語技能,提高英語交際能力之外,還要考慮到英語教學中的文化內(nèi)涵。西方學者Philipson就警告過人們,要警惕語言帝國主義,防止英語在全世界范圍內(nèi)的擴張,沖擊當?shù)匚幕瘍r值觀(Phillipson 1992)。因此,我們在英語教學中要有意識地介入傳統(tǒng)價值觀,自覺抵御外來文化。
三、傳統(tǒng)文化介入與培育
由于中國文化自我意識的覺醒,社會和學界開始反思中國傳統(tǒng)文化價值觀教育的缺失問題(肖龍福等,2010;趙彩紅,2014)。顯然,導致中國傳統(tǒng)文化斷層和缺失的原因是多方面的,包括歷史上求新求變的極端化運動、文化不自信等因素。在英語教育領域,一些英語學習者花費大量時間投入英語學習,對西方文化有一定了解,反而對本國文化知之甚少的情況經(jīng)常出現(xiàn)。縱觀歷史發(fā)展,橫看國際形勢,在高校加強中國傳統(tǒng)文化價值觀已經(jīng)勢在必行。從英語教學的角度看,傳統(tǒng)價值觀教育介入更是迫在眉睫。我們要在高校學生價值觀發(fā)展和穩(wěn)定之前,積極介入傳統(tǒng)價值觀培育,從而幫助學生在中國文化的土壤里健康成長。
雖然前面論述了傳統(tǒng)價值觀介入英語教學的必要性,但是任何教學都必須遵守教育規(guī)律,還需要考慮到這種介入的可能性和最終效果。根據(jù)前面闡述的語言雙重性可知,語言教育需要文化依托,因為語言的豐富性來源于文化的豐富性。英語學習者掌握好中國傳統(tǒng)文化,必將有助于豐富和深化自己的英語表達,而這種將中國文化用表達出來的需求具有較強的現(xiàn)實基礎。在改革開放之初,中國的英語教育重在引進西方文化中的先進內(nèi)容,文化交流以輸入為主;隨著中國在國際舞臺上的地位不斷上升,西方國家對中國文化的興趣在不斷升溫,中國文化對外輸出的總量在持續(xù)增加。在這種背景下,中國文化輸出的需求越來越強烈,英語學習的目的將逐漸轉型為以中國文化輸出為主。因此,在英語課堂中融入中國文化價值觀教育,可以為學生提供英語表達訓練的實際內(nèi)容,使英語學習的目的更明確,更具有現(xiàn)實針對性,潛藏著巨大的教育能量。
國家有關部門和機構對于在英語教學中增強中國傳統(tǒng)文化教育做出了積極的努力。全國大學英語四、六級考試是國內(nèi)影響力比較大的英語水平考試。從2013年開始,考試中開始包含漢譯英項目,占總分的15%,其中翻譯的漢語段落融入中國傳統(tǒng)文化相關的內(nèi)容。這種考試題型必將有效地引導學生更關注中國傳統(tǒng)文化,并且學會使用英語表達,為中國文化在國際舞臺上發(fā)出聲音打下堅實的基礎。
在英語教學中,為了有效地培育中國傳統(tǒng)文化價值觀,主要可以從兩個方面入手:一是進行中國文化的英語描述訓練,包括翻譯、寫作和演講等形式。二是將中國文化與西方文化進行比較,,彰顯自身的價值,幫助學生更深入地理解西方文化之優(yōu)缺點。例如通過比較“中國夢”和“美國夢”之異同,厘清它們各自所具有的歷史淵源和時代背景,學生對于兩者都會有更深刻的體會,其教學效果將超越簡單的語言教學??梢钥吹?,中國傳統(tǒng)文化價值觀根植在人民大眾的深層心理結構,很容易喚起認同感和產(chǎn)生共鳴,比直接傳授西方外來文化能夠更好地激發(fā)學生的學習熱情,獲得學習成就感。
四、結語
語言的雙重性決定了語言教學具有雙重性。英語教學不僅僅傳授一門技能,還具有工具性目標之外的教學價值。通過有意識地選擇和有重點地講解文化相關的語言技能訓練內(nèi)容,可以在高校英語教學中介入傳統(tǒng)文化價值觀,達到培育社會主義核心價值觀,實現(xiàn)思想教育與語言技能訓練的雙重效果。傳統(tǒng)文化價值觀介入英語課堂是中華民族自信心不斷增強的現(xiàn)實要求,也是中華傳統(tǒng)文化對外傳播、影響擴大的必然結果。顯然,傳統(tǒng)文化價值觀與英語教學相結合是一個系統(tǒng)工程,涉及教學大綱制定、教材內(nèi)容設計、教學方法創(chuàng)新和評估手段配套等多方面的內(nèi)容,不是短期內(nèi)能夠實現(xiàn)的,需要有長期的戰(zhàn)略安排。
參考文獻:
[1]Phillipson,R.Linguistic Imperialism[M].Oxford[England].New York:Oxford University Press,1992.
[2]鄧炎昌,劉潤清.語言與文化:英漢語言文化對比[M].北京:外語教學與研究出版社,1989.
[3]高一虹.語言文化差異的認識與超越[M].北京:外語教學與研究出版社,2000.
[4]肖龍福,肖笛,李嵐,et al.我國高校英語教育中的“中國文化失語”現(xiàn)狀研究[J].外語教學理論與實踐,2010(01):39-47.
堅持將道德教育作為基礎教育的首要工作
在人的成長歷程中,兒童少年階段是其形成完善人格、道德意識、價值觀念以及習慣養(yǎng)成的重要時期。因此,基礎教育階段學校的首要任務,應當針對兒童少年開展道德教育,解決如何做人的問題。
朱子在《童蒙須知》中指出:“夫童蒙之學,始于衣服冠履,次及言語步趨,次及灑掃涓潔,次及讀書寫文字,及有雜細事宜,皆所當知……”從中我們可以看出,古代先賢在教化兒童的實踐中是有章法和次序的,概括講其順序就是做人、做事、做學問。古人通過對兒童做事的指導來養(yǎng)成他良好的習慣,并使之從中悟出做人的道理。
現(xiàn)在中國流行一句話:“不要讓孩子輸在起跑線上”。對此,多數(shù)家長都理解為要讓孩子從小就勤奮學習,考出好成績,將來考上名牌大學,找到好工作,過上好生活等。事實上,學會做人比學會知識更重要。
因此,學校一定要將道德教育放在首要位置,要在尊重古代教育智慧的基礎上,借鑒相關經(jīng)驗開展實踐,緊緊圍繞道德教育的核心內(nèi)容,通過發(fā)揮課堂主渠道作用,提高教育的實效性,使每一位受教育者都能夠懂得做人的道理,都能夠形成正確的道德觀念、道德意識,從而促進他們形成能夠自覺地約束行為舉止的能力,并且具有高尚的情懷。
明確道德教育的主要內(nèi)容并且一以貫之
我們的大成至圣先師孔子,早在幾千年前就為道德教育提供了內(nèi)容上的全部精髓——“孝悌忠信,禮義廉恥”,即人生八德。
孝:孝順。孝順父母,這是為人子女的本分,人是要報答父母養(yǎng)育之恩的。悌:悌敬。無論是兄弟姐妹還是親朋好友之間,都要友愛,都要相互謙讓、相互幫助,和諧相處。忠:忠誠。作為國民無論是對祖國、對人民、對組織,還是對自己的工作都應當如此。信:誠信。一個人要做到“言必忠信,行必篤敬”,說話有忠有信,不欺騙他人;做事恭敬認真,不敷衍了事。禮:禮節(jié)。做人要有禮貌,守規(guī)矩。義:義氣。人應該有正義感,對朋友要有道義,大公無私,助人為樂。廉:廉潔。有廉潔的人,是心中有力量的人,是能夠抵御誘惑的人,是沒有貪欲的人,是能做到慎獨的人。恥:羞恥,知恥的人才會有自尊??倳浱岢龅摹鞍藰s八恥”就是針對當下社會中存在的問題,從正反兩方面提出的號召。
如果學校將這些系統(tǒng)化的教育內(nèi)容,堅持不懈地以兒童可以接受和樂于接受的方式加以教導,那么新一代國家公民的道德修養(yǎng)、精神氣質(zhì),將會是一番新的景象。
重點解決實踐中的一些問題
1.尊重人的成長規(guī)律
人的成長是有階段性規(guī)律的。我校倡導的“道德教育為立國之基,法制教育為治國之本”觀點,就是以人的發(fā)展階段性規(guī)律為依據(jù)的。學校教育應當按照人成長發(fā)展的階段性規(guī)律實施道德教育和法制教育。在基礎教育階段,重點要針對學生進行道德教育;在高中和大學階段,要重點針對學生開展法制教育。
2.重視教育方法的選擇
教育方法的優(yōu)選,是提高教育實效性的重要途徑。如何呈現(xiàn)教育內(nèi)容、如何傳達教育思想,是教育工作者需要不斷思考和研究的。如果在教育內(nèi)容的呈現(xiàn)、解釋、傳達等方面出現(xiàn)問題,不但達不到預期的教育效果,甚至可能帶來相反的結果。如有很多地方的交通管理部門,為了廣泛宣傳交通法規(guī),將傷亡事故的血腥慘烈現(xiàn)場照片制作成展板放在繁華街區(qū)或學校醒目的地方巡回展覽,企圖用強烈刺激的方式達到教育效果。不僅不容易達到預期效果,還容易對少年兒童產(chǎn)生極其惡劣的心理影響。
3.重視解決知行統(tǒng)一問題
如何實現(xiàn)知行統(tǒng)一,是教育實踐中一個具有極高研究價值的課題。
與“知行統(tǒng)一”相對的問題是“知行相?!?,就是人們常說的大道理誰都懂,但是行為完全不同。為什么會有這種現(xiàn)象存在呢?其原因就是人的行為受思想支配,當一種行為出現(xiàn)時,人在思想上有一個價值判斷和選擇,可以概括為“利己”與“利他”的選擇。而這種選擇的結果,源于道德教育的成果??鬃釉疲嚎思簭投Y為人,一日克己復禮,天下歸仁焉。系統(tǒng)的道德教育是有效解決知行統(tǒng)一問題的基礎。好的道德教育,會使“知”成為人內(nèi)心的力量,從而能夠有效地導行。
4.重視德育課程化
德育課程化是當前一直提倡和研究解決的問題。實現(xiàn)課程化必須在內(nèi)容上下工夫,必須有課程的標準。的確,對道德教育的效果進行測量是一件很不容易的事情,但是如果沒有標準,這項工作就會缺乏質(zhì)量保證。
那么,對于學生的道德教育以及學生品德的發(fā)展與成長,我們應當如何處理呢?2012年4月,我到日本裾花小學考察,校長說日本學校所開設的課程與中國一樣,培養(yǎng)目標也是一樣的,只是順序不同:中國是“德、智、體”,日本是“體、德、智”。不要小看這個順序的差別,其對孩子的影響有很大的差異。日本人把培養(yǎng)目標做得很實在。我看到日本的孩子很少有肥胖和近視的,而我們現(xiàn)在辦學中最頭疼的問題就是學生肥胖率和近視率高居不下。日本的校長告訴我,在日本小學低年級段,學科成績差不影響升班,品德課考核成績才會影響升班,品德差則會受到嚴厲懲罰。如日本人的鞠躬有規(guī)范要求,達不到要求是不行的。學生平時的表現(xiàn)是考核的重要指標,個體有問題后果自負,群體有問題向教師問責。雖然國情不一樣,但日本的道德教育有可借鑒之處。
5.重視德育生活化
陶行知先生說過,生活即教育。過什么樣的生活,受到什么樣的教育。過高尚的生活便受高尚的教育,過卑鄙的生活便受卑鄙的教育。人的道德是在生活中孕育的。
陶行知先生早年打理曉莊師范時,曾經(jīng)創(chuàng)造了一個奇跡:這所學校的學生無論走到哪里,人們都會看出他是曉莊師范的學生。我一直在想,陶先生是靠什么力量,把一種高雅的氣質(zhì)寫在每一位學生的臉上?在慢慢研究陶先生教育思想的過程中我領悟到,是陶先生在這所學校中構建起了高尚的學校文化,生活在這所學校中的每一位學生都受到了熏陶,不知不覺變得高雅斯文起來。
由此可見,學校要努力建構高尚的學校生活。學校不僅僅是讀書學習的地方,更是他們向同伴和老師學習做人的地方。教師的身教、同伴的表現(xiàn)及語言環(huán)境等,無不對學生的性格、品格等產(chǎn)生一定的影響。學校在道德教育實踐中,一定要關注環(huán)境育人的作用力,要努力構建高尚的學校文化。在學校的生活環(huán)境中,最重要的影響因素是語言環(huán)境,即日常交流語言的境界。師生語言的文雅與粗俗、平庸與深刻、平淡與文采、隨意與嚴謹?shù)葻o不對學生產(chǎn)生極大的影響力。另外,教師的衣著打扮、儀態(tài)儀表、表情舉止等也同樣會在長期的潛移默化中影響學生。
一、高職學生學習評價體系的作用
教育評價指按照一定的價值標準和教育目標,利用測量和非測量的種種方法系統(tǒng)地收集資料信息,對學生的發(fā)展變化及其影響學生發(fā)展變化的各種要素進行價值分析和價值判斷,并為教育決策提供依據(jù)的過程。[1]高職教育作為高等教育的一種類型,培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設、服務第一線的高素質(zhì)技能型人才,具有明確的職業(yè)性,因此高職教育學生學習評價應與普通高等教育有較大的差異。然而,長期以來高職教育沿襲傳統(tǒng)的學習評價體系,評價方式、評價內(nèi)容、評價主體單一,缺乏對學生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的考核,難以真實、全面地反映出學生的德、智、體方面的發(fā)展水平,其評價結果往往不被企業(yè)所接受。如何保證高職畢業(yè)生具備一定社會競爭力,滿足社會對應用型人才的需求?通過校企合作,構建一套由學校、企業(yè)、學生三方共同參與的高職學生學習評價體系,可以實現(xiàn)校企人才的無縫化對接,確保學校的人才培養(yǎng)效果和學生的社會競爭能力,最終“培養(yǎng)學生的職業(yè)能力,使學校教育功能與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際需求有效地結合在一起,實現(xiàn)學生零距離上崗。”[2]
二、高職工學結合人才培養(yǎng)模式
下學習評價體系制定的原則
(一)科學性的原則
科學性的原則指所評價體系應科學地、全面地反映工學結合人才培養(yǎng)質(zhì)量的狀況,內(nèi)涵明確。工學結合人才培養(yǎng)模式是一種通過校企合作,把學生的理論知識學習與職業(yè)技能、社會能力培訓相結合的高職教育模式。這種模式與傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式相比在培養(yǎng)路徑、課程設置、教學內(nèi)容和教學方法等方面有很大的差異。通過工學結合人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)的人才應具有一定職業(yè)素質(zhì)、掌握夠用的理論知識和熟練的職業(yè)技能。因此,高職工學結合人才培養(yǎng)模式,學生學習評價體系應以職業(yè)技能為出發(fā)點,學以致用、凸現(xiàn)職業(yè)個性,同時注重職業(yè)素質(zhì)的評價。
(二)多元評價的原則
多元評價的原則是指采用多種評價方式、評價主體、評價內(nèi)容的有機結合。在評價的過程中,評價方式將由總結性評價轉變?yōu)樵\斷性評價、階段性評價或三種評價相結合的方式,既重視學生在校期間的學習考核,也重視其在合作企業(yè)實習過程中的考核,同時還重視學生、社會對工學結合人才培養(yǎng)質(zhì)量的反饋,堅持學生、學校、企業(yè)、社會四方互動的評價方式;評價主體由教師、學生和企業(yè)組成;評價內(nèi)容及標準與行業(yè)和工作崗位銜接,以知識、職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)為主,滿足未來工作崗位的要求。
(三)可操作性原則
作性原則是指學校評價、企業(yè)評價、社會評價等方法所設立的指標的數(shù)據(jù)便于收集和計算,能與日常工作相結合,評價結果能客觀地反映學生素質(zhì)與能力的真實狀況。
三、高職工學結合人才培養(yǎng)模式
下學習評價體系的構建與實踐根據(jù)上述原則,我院高職酒店管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式下學生學習評價體系由學習能力評價體系、工作能力評價體系和職業(yè)素質(zhì)評價體系三部分組成。
(一)學習能力主要包括基礎理論課程、職業(yè)基礎課、職業(yè)技術課及職業(yè)拓展課程的學習及持續(xù)學習能力的培養(yǎng)
這些課程能給后繼教育提供知識貯備和能力培養(yǎng)途徑,而持續(xù)學習能力則是一種自我發(fā)展的重要智力素質(zhì)。對于應用型人才而言,必須要擁有必備的文化知識、職業(yè)基礎理論和較強的動手能力,這不僅是勝任當前工作的需要,也是進一步學習與提高,以適應社會發(fā)展的需要。因此,學習能力評價體系首先要考察學生文化知識和職業(yè)基礎理論的掌握情況,同時考察運用知識的能力、思維能力和創(chuàng)新能力。運用多元化的考核評價方法,如閉卷、開卷、辯論、調(diào)查研究、情景測驗等方式或幾種方式結合(見表1)。不論哪種考核方式,評價的主體也應由教師拓展至學生,強化過程性評價(見表2)。引導學生對學習結果進行反思,有利于培養(yǎng)和發(fā)揮學生主動學習與探究的精神和可持續(xù)學習能力。其次,考察學生的職業(yè)技能。由于大部分高職院校還是單純地為辦學而辦學,缺少行業(yè)協(xié)會和用人企業(yè)的參與和深度合作,造成教學與行業(yè)需求的脫節(jié),培養(yǎng)出的人才不符合現(xiàn)代生產(chǎn)、服務、管理等的實際需要。有行業(yè)特征的職業(yè)技能鑒定考核的主要內(nèi)容是職業(yè)技能操作,與高職教育的培養(yǎng)目標一致。因此,在高職職業(yè)技術和職業(yè)技術拓展課程的教學中,引用職業(yè)技能鑒定中成熟工種的考試大綱、教材來制定教學計劃并組織教學,課程考核時引入職業(yè)技能鑒定,同時獲得職業(yè)資格證書,實現(xiàn)課程考核與職業(yè)資格鑒定接軌。(表3、表4是酒店管理專業(yè)中《茶藝與茶館經(jīng)營》課程的過程考核和技能考核的內(nèi)容和標準)
(二)工作能力主要指常規(guī)工作能力、新工作接受能力和創(chuàng)新能力三個方面
常規(guī)工作能力是指履行崗位職責直接需要的職業(yè)技能和執(zhí)行能力。新工作接受能力主要指掌握新知識、新工藝和新技術,并能分析、解決生產(chǎn)實際問題的能力。創(chuàng)新能力主要指能提出有價值的創(chuàng)新性建議并被采納,或發(fā)明、設計具有實用價值和經(jīng)濟效益的產(chǎn)品能力。工作能力的評價由實習企業(yè)、學校和學生三方共同參與,不同的實習崗位考核項目和標準不同(見表5、表6),綜合運用企業(yè)員工績效考核的方法,注重過程評價。學生實習結束后,考核合格者(包括實習日記、階段實習表現(xiàn)、學習成果交流等方面的考核),除畢業(yè)證外,實習企業(yè)還給學生頒發(fā)“企業(yè)工作鑒定證書”。對于考核不合格的同學,必須重修一年的實習并經(jīng)考核合格后方可頒發(fā)畢業(yè)證書。
(三)職業(yè)素質(zhì)包括職業(yè)道德素質(zhì)、崗位素質(zhì)和身心素質(zhì)
職業(yè)道德素質(zhì)是指能自覺遵守行業(yè)行為規(guī)范,熟悉并自覺遵守與工作崗位有關的法律法規(guī),具有敬業(yè)精神和奉獻精神。崗位素質(zhì)是指具有工作崗位所要求的思維方式、行為方式,了解行業(yè)發(fā)展新趨勢,善于處理競爭與協(xié)作的關系,具有較好的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力。身心素質(zhì)指具有適應工作崗位的所要求的健康體質(zhì)和積極向上的心態(tài)。高職職業(yè)素質(zhì)評價,一要評價學生作為社會公民的綜合素質(zhì),二要評價學生作為“職業(yè)人”的職業(yè)素質(zhì)。將學生的日常表現(xiàn)、社會實踐情況等納入評價范圍,建立“職業(yè)素質(zhì)檔案”。從進校初,設立學生個體“職業(yè)素質(zhì)檔案”,“職業(yè)素質(zhì)檔案”分別從“誠信”和“素質(zhì)拓展”兩個方面對學生的職業(yè)素質(zhì)進行寫實記錄和評價?!罢\信檔案”包括個人基本信息、本人承諾書,以及經(jīng)濟生活、日常表現(xiàn)、遵紀守法等方面的信用記錄以及綜合評價?!八刭|(zhì)拓展檔案”包括個人基本信息、校園活動、學習、社會實踐、實習等方面的記錄和綜合評價。畢業(yè)時素質(zhì)檔案隨學生個人檔案移交用人單位,將學生的誠信記錄延伸到社會。