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關(guān)鍵詞: 旅游目的地開發(fā) 人文旅游資源次優(yōu)區(qū) 旅游營銷 陜西安康
一、引言
我國對(duì)旅游資源質(zhì)量等級(jí)的評(píng)價(jià)依據(jù)是《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(gb/t18972-2003)和“旅游資源共有因子綜合評(píng)價(jià)系統(tǒng)”。通過資源要素價(jià)值、資源影響力、附加值等項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)價(jià),根據(jù)對(duì)旅游資源單體的評(píng)價(jià),得出了該單體旅游資源共有綜合因子評(píng)價(jià)賦分值。目前學(xué)界研究的重點(diǎn)都是知名度高、評(píng)分賦值大的“特品”旅游資源及旅游目的地開發(fā),對(duì)不屬于傳統(tǒng)觀念中“優(yōu)質(zhì)”旅游資源及目的地的開發(fā)與保護(hù)研究較少。然而,一個(gè)普遍的事實(shí)是我國眾多的地方政府出于地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展等多重目的而正在積極進(jìn)行旅游開發(fā)。那些相對(duì)來說旅游資源價(jià)值較低、尚未被開發(fā)或只是“淺開發(fā)”的旅游目的地開發(fā)對(duì)緩解珍稀自然、文化遺產(chǎn)遭受的旅游壓力,豐富旅游產(chǎn)品品種,為旅游者提供高質(zhì)量的旅游服務(wù),保證旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展等都具有積極的作用。
二、研究現(xiàn)狀概述
隨著對(duì)旅游目的地開發(fā)和演變規(guī)律研究的深入,旅游資源次優(yōu)區(qū)研究也得到了學(xué)界的重視。國內(nèi)主要研究成果是“旅游資源非優(yōu)區(qū)”概念及其相關(guān)研究。許春曉在我國較早提出“旅游資源非優(yōu)區(qū)”概念,探討其演變規(guī)律和開發(fā)策略,指出旅游資源非優(yōu)區(qū)的補(bǔ)償類型、性質(zhì)、突變概念和依附式開發(fā)理論,以期指導(dǎo)區(qū)域旅游業(yè)開發(fā)。羅艷菊對(duì)旅游資源非優(yōu)區(qū)開發(fā)的影響因素、非優(yōu)區(qū)的優(yōu)化機(jī)制及理論依據(jù)等進(jìn)行研究,提出開發(fā)的盈利模式。唐文躍分析了旅游非優(yōu)區(qū)的主要特征和開發(fā)的優(yōu)弱勢,探討了非優(yōu)區(qū)旅游開發(fā)的一般規(guī)律,提出了非優(yōu)區(qū)旅游發(fā)展道路。隆學(xué)文討論了旅游非優(yōu)區(qū)的概念和開發(fā)非優(yōu)區(qū)旅游資源的意義,從資源區(qū)位、經(jīng)濟(jì)區(qū)位、客源區(qū)位、交通區(qū)位、文化區(qū)位、認(rèn)知區(qū)位等角度分析了旅游非優(yōu)區(qū)的區(qū)位特征。李東和以合肥市為例說明實(shí)施旅游業(yè)空間拓展戰(zhàn)略是旅游資源非優(yōu)大城市旅游業(yè)發(fā)展的重要舉措。彭華從需求驅(qū)動(dòng)角度研究城市郊區(qū)與周邊小城鎮(zhèn)的旅游開發(fā)成功之道?!F(xiàn)有研究成果均未涉及旅游資源次優(yōu)區(qū)內(nèi)人文旅游資源和自然旅游資源分布不均衡、豐欠程度不一、價(jià)值稟賦不等這些現(xiàn)象。
國外相關(guān)研究主要是對(duì)旅游地的生命周期現(xiàn)象的研究,如旅游地生命周期理論為研究旅游地演化過程、預(yù)測旅游地的發(fā)展和指導(dǎo)旅游地的市場營銷、規(guī)劃提供了理論框架。其中影響最深遠(yuǎn)的是巴特勒根據(jù)產(chǎn)品周期理論,提出旅游地演化經(jīng)過6個(gè)階段,即探索階段、參與階段、發(fā)展階段、鞏固階段、停滯階段、衰落或復(fù)蘇階段。chris ryan對(duì)巴特勒旅游地生命周期理論進(jìn)行完善,指出發(fā)掘當(dāng)?shù)氐臍v史文化遺產(chǎn)對(duì)目的地復(fù)興的作用,以及在越來越多的旅游者熱衷尋求“新的”、“未開發(fā)的”旅游目的地的情況下,缺乏“名氣”也可成為旅游目的地的成功開發(fā)和促銷亮點(diǎn)。
本文認(rèn)為旅游開發(fā)的重要基礎(chǔ)是擁有優(yōu)質(zhì)或較為優(yōu)秀的旅游資源。“非”在漢語中主要是否定的意思,而“次”在漢語中則含有差于、第二的意思。參考經(jīng)濟(jì)學(xué),“次優(yōu)”的含義是未達(dá)最佳標(biāo)準(zhǔn)的,不最理想的,不最適宜的,不最滿意的,因此本文使用“旅游資源次優(yōu)區(qū)”的提法是較為合適的。
三、人文旅游資源次優(yōu)區(qū)概念和特征
許春曉將旅游資源非優(yōu)區(qū)定義為“在特定地區(qū)內(nèi),沒有國家級(jí)和世界級(jí)的知名風(fēng)景名勝區(qū),缺少骨干旅游景點(diǎn),并且旅游景點(diǎn)的豐度和密度均不夠,難于形成優(yōu)秀旅游產(chǎn)品的現(xiàn)象”。按旅游資源的成因及屬性,馬耀峰等將旅游資源分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類型。自然旅游資源是構(gòu)成自然環(huán)境的主體要素,是地貌、氣象、水體和生物中具有旅游吸引力的部分,從根本上說是屬于大自然的產(chǎn)物;而人文旅游資源是由人類活動(dòng)所產(chǎn)生,能夠吸引旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī),并可能被利用來開展旅游活動(dòng)的一切事物。自然旅游資源和人文旅游資源在特定地域內(nèi)的分布是不均等的,存在優(yōu)弱豐疏的差異。由于區(qū)位條件和歷史發(fā)展軌跡的不同,存在這樣一大批自然旅游資源稟賦優(yōu)勢比較明顯而人文旅游資源相對(duì)貧乏的地區(qū)。如我國西部很多貧困地區(qū),長期交通不便,區(qū)內(nèi)工業(yè)發(fā)展緩慢,人文遺址遺跡較少,但自然生態(tài)資源保存良好,這是其發(fā)展生態(tài)旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
根據(jù)旅游資源的特征和屬性,本文將人文旅游資源次優(yōu)區(qū)定義為,在特定的區(qū)域內(nèi),由于地理區(qū)位、經(jīng)濟(jì)區(qū)位等條件所限和社會(huì)歷史文化發(fā)展軌跡不同,擁有較豐富的自然旅游資源而人文旅游資源特征不明顯、優(yōu)勢不突出,暫時(shí)難以形成特色旅游形象及產(chǎn)品的現(xiàn)象。
人文旅游資源次優(yōu)區(qū)是一個(gè)相對(duì)概念,具有相對(duì)性、普遍存在性和可演變性的特征。隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、旅游業(yè)的發(fā)展,交通條件的改善,在科學(xué)的旅游規(guī)劃導(dǎo)引下,憑借區(qū)內(nèi)自然旅游資源優(yōu)勢,整合、創(chuàng)新區(qū)域文化旅游資源,經(jīng)過成功的旅游形象塑造和旅游營銷,人文旅游資源次優(yōu)區(qū)也可成為旅游資源優(yōu)質(zhì)區(qū)。
旅游活動(dòng)本質(zhì)上是一種人類對(duì)地理空間選擇、經(jīng)歷和體驗(yàn)的過程,旅游目的地形象能直接影響旅游者的旅游決策和行為選擇。對(duì)于正待開發(fā)或已在開發(fā)中的旅游資源次優(yōu)區(qū)來說,更需要以真實(shí)、獨(dú)特、充滿感召力的旅游形象驅(qū)動(dòng)目的地旅游的發(fā)展。區(qū)域文脈、地脈是區(qū)域自然基礎(chǔ)、歷史文化傳統(tǒng)和社會(huì)心理積淀本質(zhì)特征的高度概括,它鮮明地展現(xiàn)了區(qū)域旅游的特色,旅游形象也會(huì)因區(qū)域文化差異而具有鮮明的地域特色。人文旅游資源次優(yōu)區(qū)旅游開發(fā)中普遍面臨的難題是區(qū)域文化旅游資源匱乏和特色不鮮明,難以塑造具有地域特色、深刻人文內(nèi)涵的旅游形象和旅游產(chǎn)品。文化資源具有延續(xù)性、動(dòng)態(tài)性、可創(chuàng)造性、非獨(dú)占性的特點(diǎn)。mommaas hans從增強(qiáng)地點(diǎn)的身份、吸引力和市場地位,進(jìn)行革新和創(chuàng)意,為文化多樣性和文化民族主義探討了文化產(chǎn)業(yè)集群策略,對(duì)文化旅游資源次優(yōu)區(qū)旅游開發(fā)具有重要的借鑒意義,如基于工業(yè)遺址改造利用而興起的北京798藝術(shù)區(qū),現(xiàn)已成為京城令人矚目的新旅游吸引物。人文旅游資源次優(yōu)區(qū)可通過對(duì)區(qū)域文化資源的整合和創(chuàng)新,結(jié)合當(dāng)今旅游市場需求和發(fā)展趨勢,汲取外來優(yōu)秀文化元素,通過文化產(chǎn)業(yè)集群達(dá)到集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng),形成地域旅游文化特色和競爭力,將其融合進(jìn)區(qū)域旅游形象塑造、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和旅游發(fā)展之中,進(jìn)行卓有成效的旅游營銷,并逐步向旅游資源優(yōu)質(zhì)區(qū)演進(jìn)。
四、人文旅游資源次優(yōu)區(qū)發(fā)展策略——以安康市為例
1、安康旅游發(fā)展簡介
安康市位于陜西省南部,在秦巴山地之間。秦巴山地是我國亞熱帶與暖溫帶的交界線,山地垂直高度大、氣候復(fù)雜多變,森林垂直帶譜明顯,漢江從西向東縱貫全市,兩山夾一川的地形格局使這座山水之城獨(dú)具特色。長期以來秦嶺巴山阻隔造成其交通閉塞,經(jīng)濟(jì)落后,目前仍為國家級(jí)貧困地區(qū)。與分別以秦漢唐歷史文化遺跡著稱的近鄰西安、咸陽等和以楚漢文化歷史遺跡見長的湖北武漢、荊州、陜西漢中等地相比,其“秦風(fēng)漢韻楚文化”的自我文化定位形象相形見絀。1983年安康曾發(fā)生特大洪災(zāi),洪水幾乎摧毀安康古城,原縣城內(nèi)歷史文化遺跡和陜南小城建筑格局飽受災(zāi)難。然而其山、水、林特色突出,有發(fā)展生態(tài)旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,是典型的人文旅游資源次優(yōu)區(qū),以觀光旅游產(chǎn)品為主,原旅游形象模糊,旅游商品開發(fā)滯后,旅游產(chǎn)業(yè)鏈短。2007年國內(nèi)游客為206萬人次,旅游收入7.21億元,國際游客8000人,旅游外匯收入144萬美元。在周圍西安、重慶、成都、武漢、漢中等具有人文旅游資源優(yōu)勢的“中國歷史文化名城”屏蔽下,亟需獨(dú)特的旅游形象和產(chǎn)品發(fā)展。
旅游形象和旅游資源并非旅游發(fā)展的唯一保證。目的地可進(jìn)入性、交通容量、空間節(jié)點(diǎn)分布同樣重要,而旅游開發(fā)反過來也會(huì)促進(jìn)目的地交通環(huán)境的改善。如與安康毗鄰的漢中市,在西漢高速公路開通后獲得了旅游發(fā)展的良機(jī),2007年全年共接待國內(nèi)外游客733.1萬人次,旅游總收入17.2億元人民幣,占當(dāng)年gdp的5.9%。安康旅游面臨的機(jī)遇使國家西部大開發(fā)和陜南突破發(fā)展建設(shè)步伐進(jìn)一步加快,西康高速(包北高速川陜段)、十(十堰)天(天水)高速、襄渝、陽安鐵路將相繼建成和安康至湖南常德鐵路專線、西康二線鐵路也已進(jìn)入開工建設(shè)準(zhǔn)備階段,這將會(huì)有力地促進(jìn)安康經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展。
2、整合、創(chuàng)新人文旅游資源,形成旅游產(chǎn)業(yè)集群
文化氛圍是蘊(yùn)涵在一切環(huán)境與氣氛中的文化現(xiàn)象與文化特征。從心理學(xué)的視角看,城市文化氛圍是某種城市心理的形成并起作用的過程,是彌漫于城市空間的社會(huì)氣候。與西安、漢中、重慶、武漢等周邊城市相比,安康可供旅游開發(fā)的人文旅游資源相對(duì)貧乏。安康這所陜南小城具有濃郁而獨(dú)特的茶文化、酒文化、娛樂休閑文化;多元、移民文化融合形成兼容并蓄以及長期處于經(jīng)濟(jì)落后狀態(tài)下安于現(xiàn)狀、淡定悠閑的城市氣質(zhì);漢江穿城而過的浪漫氛圍等因素交織出安康特有的休閑旅游文化氛圍;“燈紅酒綠”的漢江兩岸將成為最令休閑度假旅游者留戀往返的景觀和旅游亮點(diǎn)。要力爭塑造出區(qū)別于忙碌、擁擠的現(xiàn)代大都市的獨(dú)特旅游形象——保留小城市素有的恬美、浪漫和獨(dú)特魅力,承襲傳統(tǒng)地方文化淵源,創(chuàng)造具有時(shí)代特征的當(dāng)代文化符號(hào)。如以傳統(tǒng)的漢劇、陜南民歌、陜南民俗、文學(xué)、書畫等藝術(shù)創(chuàng)作、文化元素打造陜南風(fēng)雅之城;修建或修繕各類博物館、電影院、劇院、名人故居、地方傳統(tǒng)建筑民居、畫廊、特色街區(qū)等使之成為這座風(fēng)雅小城的文化標(biāo)志,使傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化元素在這座素有多元文化色彩的城市中交匯融合,通過休閑文化產(chǎn)業(yè)集群達(dá)到集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng),形成地域旅游文化特色和競爭力。
3、旅游形象塑造
旅游形象指旅游者通過各種傳播形式得到的,目的地旅游資源、服務(wù)產(chǎn)品與項(xiàng)目、管理體制與水平、設(shè)施體系、交往經(jīng)歷與態(tài)度的綜合感知,是吸引旅游者做出前往目的地城市旅游的關(guān)鍵因素之一。旅游者所持有的旅游目的地形象將對(duì)他們的質(zhì)量感知、游后評(píng)價(jià)、口碑宣傳和重游意向都會(huì)產(chǎn)生深刻影響。
旅游形象策劃的關(guān)鍵在于對(duì)目的地旅游資源、文脈、地脈的準(zhǔn)確把握和提煉,對(duì)旅游者的需求、購買決策、消費(fèi)行為等關(guān)于旅游目的地形象意境地圖的信息進(jìn)行系統(tǒng)的收集、整理、分析,歸納目的地旅游發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展方向,提煉目的地旅游特質(zhì)并從周圍旅游競爭對(duì)手的同質(zhì)旅游產(chǎn)品和形象屏蔽中脫穎而出。以語言口號(hào)、理念、行為和視覺等形象設(shè)計(jì)表達(dá)出來,由理念內(nèi)涵、行為系統(tǒng)、傳播感覺系統(tǒng)、風(fēng)情塑造、核心區(qū)塑造等共同構(gòu)成的一個(gè)內(nèi)容豐富、內(nèi)涵深刻的復(fù)合形象系統(tǒng)。通過旅游形象口號(hào)向公眾傳遞,向旅游市場宣讀自身的產(chǎn)品定位和獨(dú)特魅力,喚起特定市場的旅游欲望進(jìn)而做出旅游決定。
在缺乏具有鮮明特征的人文旅游資源和形象的情況下,可以選擇的制勝之道是“串聯(lián)”目的地不同的旅游吸引物,組合旅游產(chǎn)品,塑造多元化、復(fù)合型的旅游形象,提高目的地的市場認(rèn)知度和美譽(yù)度。如新西蘭成功塑造的“100%純凈的新西蘭”(100% pure new zealand)和“世界探險(xiǎn)之都—皇后鎮(zhèn)”(world’s adventure capital)的獨(dú)特形象。安康形象塑造基礎(chǔ)是秦巴漢水在安康境內(nèi)構(gòu)造了良好、獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境以及漢楚等多文化、多地域移民文化大融合的人文底蘊(yùn)。由北京達(dá)沃斯巔峰旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院完成的《安康旅游總體規(guī)劃》,將其形象定位為“水舞秦巴 自然安康”,一個(gè)宜游、宜居、自然,兼具優(yōu)美山水自然風(fēng)光和休閑格調(diào)的旅游勝地呼之欲出。根據(jù)這一旅游形象定位,可以將不同類別的旅游產(chǎn)品橫向串聯(lián)起來,形成縱、橫交錯(cuò)而又相互關(guān)聯(lián)的立體的旅游產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。自然真山水的安康旅游形象定位與塑造,為安康從周圍歷史文化資源型旅游目的地如西安、漢中等旅游形象屏蔽下突圍。
4、營銷策略
ryan and gu認(rèn)為在旅游景區(qū)私有化發(fā)展趨勢下,旅游形象已成為目的地營銷者的首選產(chǎn)品和現(xiàn)代旅游業(yè)的核心競爭力。旅游目的地營銷需采取卓有成效的營銷戰(zhàn)略,打造知名度、美譽(yù)度和忠誠度統(tǒng)一的獨(dú)特形象。對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后的人文旅游資源次優(yōu)區(qū)來說,旅游營銷更應(yīng)注重利益相關(guān)者之間的營銷合作,建立緊密的營銷網(wǎng)絡(luò),統(tǒng)籌構(gòu)建、運(yùn)行,由形象塑造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝、傳播與管理組成的旅游目的地形象整合營銷體系,協(xié)調(diào)、整合旅游地營銷要素,培育統(tǒng)一和諧的形象系統(tǒng),以較低的成本取得最佳營銷傳播影響力。
安康旅游營銷可采用“旅游整體營銷+核心旅游產(chǎn)品重點(diǎn)營銷”模式,將目的地作為一個(gè)整體旅游產(chǎn)品進(jìn)行整合營銷傳播(integrated marketing communication,imc)。通過廣告、公關(guān)和形象推廣活動(dòng)、銷售獎(jiǎng)勵(lì)、節(jié)慶活動(dòng)、事件營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、面向旅游市場和旅游中介商的直接營銷等,針對(duì)特定目標(biāo)市場,宣傳真實(shí)、獨(dú)特、充滿魅力的親山近水、自然健康、浪漫休閑的旅游形象,傳達(dá)一致的旅游產(chǎn)品信息,實(shí)施對(duì)目的地的全方位推銷。
(注:本文系陜西省教育廳基金資助項(xiàng)目“安康、漢中兩市旅游產(chǎn)品差異化發(fā)展戰(zhàn)略與旅游合作研究”研究成果,項(xiàng)目編號(hào)為08jk001。)
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關(guān)鍵詞:長春;旅游;發(fā)展;舒適化
中圖分類號(hào):F59 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002-2589(2012)32-0085-02
旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極具潛力,未來學(xué)家約翰·奈斯比特在其鴻篇巨作《大趨勢》中預(yù)言到:電子通信、信息技術(shù)和旅游業(yè)將成為21世紀(jì)服務(wù)行業(yè)中經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動(dòng)力。在我國,全面建設(shè)小康社會(huì)的不斷推進(jìn),作為“無煙產(chǎn)業(yè)”和“朝陽產(chǎn)業(yè)”,備受政府青睞的旅游業(yè)面臨巨大發(fā)展機(jī)遇。然而,盡管政府大力支持,在激烈的旅游市場競爭中,長春旅游發(fā)展又該如何展望前景,如何搶占市場份額。從長春旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和現(xiàn)代旅游市場要求出發(fā),長春旅游的發(fā)展戰(zhàn)略不能簡單地復(fù)制其他旅游景區(qū)的競爭模式,而應(yīng)該以旅游舒適化為核心實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略,打造適合自我兼具特色的發(fā)展路徑。
一、長春旅游以旅游舒適化為核心實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略的必要性
(一)長春旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
至2007年,長春市旅游資源共有330處,其中人文旅游資源265處,自然旅游資源65處,旅游發(fā)展總體布局,可概括為“四區(qū)一帶”,即中心城市綜合旅游區(qū)、雙陽自然風(fēng)光旅游去、農(nóng)安遼金文化旅游區(qū)和第二松花江沿江旅游帶。其中,中心城區(qū)重點(diǎn)開發(fā)“四大板塊”,分別為生態(tài)板塊、殖民遺跡板塊、影視文化板塊、產(chǎn)業(yè)旅游板塊。長春客源市場分布,長春市國內(nèi)客源市場以吉林、遼寧、黑龍江為主,境外客源市場以亞洲為主,尤以日、韓最為突出。長春市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)以下特點(diǎn)。
長春旅游人數(shù)和旅游收入快速增長,旅游市場日趨繁榮。開發(fā)重點(diǎn)旅游資源、建設(shè)特色旅游產(chǎn)品以及發(fā)展節(jié)慶會(huì)展和文化活動(dòng)等工作卓有成效,如皇宮復(fù)原工程、蓮花山滑雪場建設(shè)工程和中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽(交易)會(huì)等建設(shè)工作有力地促進(jìn)了長春旅游的發(fā)展。完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施、行業(yè)服務(wù)體系和營銷管理體系,長春旅游知名度日漸提升。三橋五路工程、暢通工程和地鐵建設(shè)工程,近200家旅游行業(yè)單位,多層次全方位的宣傳促銷活動(dòng)等有力地促進(jìn)了長春旅游的發(fā)展。長春旅游產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展水平仍然不高,旅游產(chǎn)品競爭力不強(qiáng),基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待完善。
現(xiàn)代旅游對(duì)旅游業(yè)提出了更高的要求。旅游需求多樣化,隨著人數(shù)不斷增多,文化程度不斷提高,旅游經(jīng)驗(yàn)的多樣性和豐富性、旅游經(jīng)歷的新奇性和異質(zhì)性,旅游者不僅僅只滿足于傳統(tǒng)旅游服務(wù)項(xiàng)目,愈發(fā)探新求異,因而顧客需求市場機(jī)制需動(dòng)態(tài)化管理。與此同時(shí),各個(gè)旅游景區(qū)競爭激烈,國內(nèi)旅游景區(qū)為占有更多市場份額,分流旅游市場客源,競相打造種類繁多的旅游品牌,卻無法避免旅游項(xiàng)目同質(zhì)化等問題,世界知名旅游景區(qū)和旅游企業(yè)經(jīng)營行為產(chǎn)生的示范效應(yīng)使得旅游項(xiàng)目的生產(chǎn)周期迅速縮短,新奇性大大降低。在旅游市場競爭環(huán)境日趨嚴(yán)峻的情形下,長春旅游戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃的選取和實(shí)施任重而道遠(yuǎn)。
(二)現(xiàn)代旅游市場要求
近年來,以消費(fèi)者為導(dǎo)向的營銷理念已經(jīng)被廣泛接受,且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步,雖然出現(xiàn)眾多新型的市場營銷理念,任何行之有效的營銷理念都無法避免以滿足消費(fèi)者需求為根本目標(biāo)。在旅游市場中,以消費(fèi)者為導(dǎo)向的營銷理念也是各個(gè)旅游景區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略的核心。在約翰·A·托馬斯所列舉的18種旅游動(dòng)機(jī)中,從希望觀察別的國家人民是怎樣生活、工作和娛樂到希望體驗(yàn)?zāi)撤N異性或浪漫生活,從希望訪問自己的祖籍或出生地到希望考察歷史等等,旅游者根據(jù)這些動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的旅游需求用貨幣、時(shí)間和精力消費(fèi)旅游,所希冀的是通過等價(jià)交換得到優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品。無論形式如何,旅游實(shí)質(zhì)上都是旅游者追尋內(nèi)心舒適,滿足旅游者需求的過程。長春旅游發(fā)展,不僅要優(yōu)化旅游資源等硬件設(shè)施,還要完善旅游服務(wù)等軟件設(shè)施,彰顯長春旅游資源特色,最大限度上滿足旅游者的舒適化需求,打造不可替代的長春旅游。
二、長春旅游舒適化發(fā)展戰(zhàn)略
(一)旅游營銷舒適化
旅游營銷不僅僅是推廣旅游產(chǎn)品,滿足旅游者需求,促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的手段,更是發(fā)掘地域物質(zhì)文化,傳播行為文化,弘揚(yáng)精神文化的重要渠道。旅游營銷的目的之一是幫助旅游者深入了解地域旅游文化,是旅游者接觸旅游目的地的第一門戶。
旅游營銷舒適化的主要內(nèi)容之一是指旅游者能夠高效便捷地得到關(guān)于旅游的豐富真實(shí)的信息,并以在線互動(dòng)等形式提供差異化個(gè)性化服務(wù)以滿足旅游者對(duì)旅游信息的全面需求。作為旅游營銷舒適化的形式之一,旅游信息化是把旅游景區(qū)景點(diǎn)、旅游飯店、旅行社、旅游交通、購物環(huán)境等與旅游有關(guān)的信息整合起來的過程,通過信息技術(shù)或信息系統(tǒng)讓經(jīng)營管理人員和旅游消費(fèi)者能輕松便利地獲取這些信息,不僅包括傳統(tǒng)的旅游旅游資源介紹、旅游服務(wù)購買,還包括新興尚未普及的旅游呼叫系統(tǒng)等。
旅游信息化相對(duì)于旅游服務(wù)而言,是服務(wù)效率和質(zhì)量提升的重要途徑。以旅游網(wǎng)站為例,旅游信息化可將一站式地為旅游者提供完整信息和在線購買服務(wù),降低旅游者時(shí)間成本和精力成本。旅游信息化相對(duì)于地域文化而言,是快速有效傳播文化的新興現(xiàn)象,旅游的本質(zhì)是文化,而旅游前期的準(zhǔn)備工作更是一種體驗(yàn)文化的多樣性和差異性的過程,是旅游目的地展示地域特色文化的廣闊舞臺(tái)。
根據(jù)《長春市旅游信息化總體規(guī)劃方案》,長春自2004年全面構(gòu)建集電子商務(wù)、行業(yè)管理、旅游服務(wù)、企業(yè)應(yīng)用為一體,“高效、快捷、通透”的大型旅游信息網(wǎng)絡(luò)工程—金旅工程。雖然長春旅游信息化建設(shè)發(fā)展迅速,但是僅就旅游信息化而言,尚未形成完整且強(qiáng)大的旅游電子商務(wù)系統(tǒng)和旅游呼叫系統(tǒng)。長春旅游營銷舒適化還應(yīng)下足工夫,要形成分類齊全,剖析深入的關(guān)于旅游目的地及各旅游景區(qū)、景點(diǎn)的詳細(xì)介紹,其中包括食、住、行、游、購、娛全過程的旅游攻略,要形成為滿足旅游者差異需求提供策劃咨詢服務(wù)的在線互動(dòng)服務(wù)系統(tǒng)等等。在旅游信息中,還原給旅游者一個(gè)真實(shí)完整的長春,使其身未行而心先至,高調(diào)傳揚(yáng)長春地域文化,集中旅游者的目光和注意力,用細(xì)致到巷角的地域特色文化激起旅游者的旅游興趣,用體貼到行程點(diǎn)滴的旅游信息服務(wù)動(dòng)員其踏上長春之旅。旅游營銷舒適化是長春旅游特色化發(fā)展戰(zhàn)略的第一層次。
(二)旅游服務(wù)舒適化
廣義的旅游服務(wù)不僅指旅游工作人員的具體工作,還應(yīng)包括旅游產(chǎn)品中所購買的,貫穿于食、住、行、游、購、娛全過程的全部服務(wù)。旅游服務(wù)舒適化作為吸引旅游者的重要因素,可打造為旅游目的地的獨(dú)當(dāng)一面的旅游吸引物。旅游吸引物的范圍非常廣泛,在現(xiàn)實(shí)條件下,凡能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī),為旅游業(yè)所用,并由此產(chǎn)生社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效應(yīng)的因素和條件,包括自然因素、社會(huì)因素或其他任何因素,都可以成為旅游吸引物。旅游者消費(fèi)旅游離不開旅游服務(wù),愉悅的旅游過程甚至可以彌補(bǔ)旅游資源觀賞性的不足,因而高水平服務(wù)質(zhì)量是吸引旅游者的重要手段。由于旅游服務(wù)貫穿于整個(gè)旅游過程中,旅游服務(wù)舒適化是在旅游產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì)中得以體現(xiàn)。在研究消費(fèi)者心理及其行為模式的消費(fèi)者行為理論中,關(guān)于旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì),以旅游者行為理論為指導(dǎo),設(shè)計(jì)者可以根據(jù)當(dāng)前旅游者的消費(fèi)特點(diǎn)以及今后旅游者可能的消費(fèi)行為趨勢設(shè)計(jì)相關(guān)的旅游產(chǎn)品,以適應(yīng)不斷變化的試產(chǎn)需求,例如在景區(qū)旅游線路設(shè)計(jì)方面,對(duì)旅游者興奮度曲線、疲勞度曲線以及關(guān)注點(diǎn)變化的研究,成為成功設(shè)計(jì)線路和行程,實(shí)現(xiàn)游客心理滿足的重要依據(jù)。剖析一些較為成功的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例,旅游產(chǎn)品中的旅游服務(wù)貼近旅游者的消費(fèi)特點(diǎn),人性化滿足旅游者的旅游需求,是這些旅游產(chǎn)品的特色和吸引旅游者的亮點(diǎn)。
旅游服務(wù)舒適化的主要內(nèi)容是旅游目的地的旅游行業(yè)服務(wù)體系提供餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)、出行服務(wù)、景區(qū)服務(wù)、購物服務(wù)和娛樂服務(wù)等各項(xiàng)服務(wù)的功能服務(wù)(幫助游客解決食宿行游購?qiáng)实确矫娴姆N種實(shí)際問題,使客人感到安全、方便和舒適的服務(wù))和心理服務(wù)(讓顧客獲得心理上的滿足)。旅游服務(wù)舒適化是旅游者享受旅游的必要條件,是旅游目的地吸引旅游者的重要旅游吸引物。
長春旅游基礎(chǔ)設(shè)施和行業(yè)服務(wù)體系尚不完善,應(yīng)加大建設(shè)力度,使長春旅游在優(yōu)越旅游資源基礎(chǔ)上留住更多旅游者的腳步。長春旅游服務(wù)舒適化的進(jìn)程可在于:餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)和娛樂服務(wù)等適應(yīng)專家消費(fèi)時(shí)代(消費(fèi)者消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)日益豐富、消費(fèi)行為日益精明、消費(fèi)需求日益?zhèn)€性化、自我保護(hù)意識(shí)日益增強(qiáng))要求,出行服務(wù)提供旅游景區(qū)內(nèi)代步工具如電瓶車的便捷和景區(qū)間旅游專線的暢通,購物服務(wù)提供旅游商品質(zhì)量與價(jià)格的可信保障,景區(qū)服務(wù)提供高質(zhì)量旅游資源和專業(yè)化導(dǎo)游服務(wù)和人性化提示信息等等。旅游服務(wù)舒適化是長春旅游特色化發(fā)展戰(zhàn)略的第二層次。
(三)旅游資源舒適化
旅游資源是一定時(shí)空范圍內(nèi)的自然風(fēng)景旅游資源和人文景觀旅游資源,旅游資源舒適化的主要內(nèi)容是開發(fā)旅游資源時(shí)遵循“人無我有人有我優(yōu)”原則,以滿足旅游者獵奇心理。旅游者消費(fèi)旅游不是僅僅對(duì)單個(gè)旅游資源感興趣,其消費(fèi)目標(biāo)是形成體系的區(qū)域化旅游資源。明慶忠指出,旅游景區(qū)系指由多個(gè)相對(duì)獨(dú)立的旅游景點(diǎn)組合而成的較大的相對(duì)獨(dú)立的地域單元。食、住、行、游、購、娛六大旅游要素在旅游景區(qū)得到充分體現(xiàn),旅游景區(qū)正逐步成為旅游產(chǎn)業(yè)中最核心的構(gòu)成要素。旅游景區(qū)舒適化涵括旅游資源舒適化,豐富了旅游資源舒適化的內(nèi)涵,不僅更能吸引旅游者,同時(shí)也有利于旅游目的地的整體規(guī)劃。旅游景區(qū)舒適化的主要內(nèi)容有以下幾個(gè)方面。
1.景區(qū)營銷
在當(dāng)前市場營銷策略的選擇過程中,旅游市場營銷不僅要迎合旅游者的消費(fèi)需求,更應(yīng)主動(dòng)去引導(dǎo)旅游者的消費(fèi)心理,因此,在消費(fèi)者行為理論的指導(dǎo)下,景區(qū)規(guī)劃可以針對(duì)目標(biāo)市場心理特征設(shè)計(jì)出一套引導(dǎo)性的市場營銷策略,化被動(dòng)為主動(dòng),實(shí)現(xiàn)景區(qū)的成功市場推廣。旅游景區(qū)應(yīng)關(guān)注從“以人為本”角度進(jìn)行景區(qū)旅游產(chǎn)品、項(xiàng)目的選擇以及配套服務(wù)和基礎(chǔ)設(shè)施的配置。追求個(gè)性化是現(xiàn)代旅游者的特征之一,旅游景區(qū)應(yīng)能夠識(shí)別不同的旅游者并為其提供針對(duì)性的服務(wù)和為其推薦具有吸引力的景點(diǎn)。
2.旅游景區(qū)數(shù)字化建設(shè)
在旅游景區(qū)數(shù)字化建設(shè)系統(tǒng),旅游者能夠接觸到的是管理服務(wù)終端系統(tǒng)中的信息系統(tǒng)、電子導(dǎo)賞系統(tǒng)、游客呼叫中心和營銷拓展層面系統(tǒng)中的電子商務(wù)平臺(tái)、虛擬旅游平臺(tái)。景區(qū)數(shù)字化建設(shè)增強(qiáng)系統(tǒng)聯(lián)動(dòng),加大數(shù)據(jù)共享,實(shí)現(xiàn)景區(qū)信息的實(shí)時(shí)共享,提高景區(qū)內(nèi)部與外部的雙重控制,創(chuàng)新服務(wù)形式,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。借助數(shù)字化信息技術(shù),景區(qū)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程服務(wù)虛擬服務(wù)等多種不同形式的服務(wù),如現(xiàn)在較為流行的電子商務(wù)服務(wù)就是景區(qū)數(shù)字化最基礎(chǔ)的應(yīng)用形式之一,以及網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、遠(yuǎn)程訂票、虛擬觀光和在線咨詢答疑等服務(wù)方式都是在數(shù)字化技術(shù)的支撐下,按照以人為本的原則設(shè)計(jì)出來的,對(duì)于景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的提升具有重要的作用。景區(qū)數(shù)字化建設(shè)是規(guī)范景區(qū)操作,提高工作效率的重要途徑,使景區(qū)在經(jīng)營管理決策、服務(wù)流程、安全管理等方面建立標(biāo)準(zhǔn)化體系,增強(qiáng)營銷能力,獲取競爭優(yōu)勢。市場信息是旅游景區(qū)營銷的主要媒介,景區(qū)數(shù)字化可擴(kuò)展?fàn)I銷渠道,降低營銷成本,提高潛在旅游者的認(rèn)知效率,創(chuàng)新性市場擴(kuò)展能力,多元化游客服務(wù)。
3.旅游景區(qū)形象塑造
根據(jù)USP法則(找出產(chǎn)品本身獨(dú)具的利益,然后以足夠強(qiáng)大的聲音說出來,而且要不斷地說),在旅游景區(qū)的形象定位中,旅游景區(qū)形象的USP就是旅游景區(qū)自身的“獨(dú)特點(diǎn)”,包括旅游資源、旅游產(chǎn)品、區(qū)位、旅游服務(wù)和接待設(shè)施等各方面的獨(dú)特之處,并根據(jù)其獨(dú)特點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和旅游形象定位。由于旅游景區(qū)的不可移動(dòng)性,旅游景區(qū)的市場營銷實(shí)質(zhì)上是旅游形象的市場營銷,在區(qū)域旅游業(yè)競爭日趨激烈的條件下,成功的旅游形象能使旅游景區(qū)保持旺盛的生命力。
長春旅游產(chǎn)業(yè)培育打造了汽車、冰雪、消夏、雕塑、電影、遺跡等特色旅游品牌,同時(shí)中國長春冰雪旅游節(jié)、中國長春消夏節(jié)等品牌節(jié)慶活動(dòng)大幅度提高了長春市旅游產(chǎn)業(yè)的國際國內(nèi)知名度,奠定了長春“滑雪之都·消夏名城”的城市旅游形象,長春在全國旅游市場的位次逐年上升。日前,長春旅游產(chǎn)業(yè)著力打造以“大長白山生態(tài)旅游圈”為主題的區(qū)域旅游品牌。加強(qiáng)長春與吉林、延邊、長白山的區(qū)域旅游合作,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、市場推廣、行業(yè)管理及政策措施方面尋求合作共贏的渠道,努力實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游一體化。長春旅游景區(qū)舒適化發(fā)展較快,卻也還是不盡完善,要從旅游動(dòng)機(jī)與旅游需求,旅游供給與營銷雙重角度推出創(chuàng)新新穎才能促進(jìn)長春旅游發(fā)展,將長春打造成按照旅游者的意識(shí)分類中的可選類旅游目的地。旅游資源舒適化是長春旅游特色化發(fā)展戰(zhàn)略的第三層次。
三、結(jié)語
旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)作是一種區(qū)域經(jīng)濟(jì)的商業(yè)化經(jīng)營,是經(jīng)營城市的一部分,長春旅游發(fā)展可作為長春城市建設(shè)的一部分,以道路建設(shè)為例,無論是對(duì)外還是對(duì)內(nèi)交通,不僅方便旅游者的旅游出行,更重要的是極大地便利了城市居民的日常生活出行。長春旅游發(fā)展從旅游營銷、旅游服務(wù)和旅游資源三個(gè)角度完善并實(shí)施旅游產(chǎn)業(yè)舒適化發(fā)展戰(zhàn)略,不僅是發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)自身的重要手段,同時(shí)也是促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展,完善城市建設(shè)的有效措施。
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[關(guān)鍵詞]臺(tái)灣客源;旅游資源;細(xì)分市場;江蘇省
[中圖分類號(hào)]F59
[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A
[文章編號(hào)]1002―5006(2010)06―0045―06
1 引 言
臺(tái)灣同胞赴大陸旅游,已成為發(fā)展趨勢,并形成一定規(guī)模的旅游需求市場。江蘇省作為旅游大省是臺(tái)灣游客青睞的重要旅游目的地。自新世紀(jì)以來,赴江蘇旅游的臺(tái)灣游客數(shù)量一直以10%以上的年增長率迅速增長。據(jù)《2006年江蘇省旅游業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示,僅2006年江蘇接待臺(tái)灣游客就達(dá)到了78.56萬人次??梢娕_(tái)灣旅游者已成為江蘇省乃至整個(gè)大陸重要的客源市場。
專家學(xué)者和業(yè)界人士已開始逐步認(rèn)識(shí)到臺(tái)灣客源的重要性,并開展了一些卓有成效的研究工作。比如,從旅游吸引資源的角度出發(fā),鄭耀星從海峽兩岸“地緣”、“親緣”、“神緣”、“俗緣”、“兵緣”的角度著手,指出開發(fā)名人旅游資源對(duì)于吸引臺(tái)灣客源的重要性,提出閩臺(tái)名人文化資源要注重深度開發(fā)和合理保護(hù),提高“五緣”品位,將還原為名人文化,設(shè)計(jì)跨區(qū)域旅游路線,抓住臺(tái)灣客源。從市場細(xì)分的角度而言,黃福才和張進(jìn)福利用有關(guān)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)資料對(duì)臺(tái)灣旅游者年齡、職業(yè)、性別的構(gòu)成以及旅游目的地的選擇和停留時(shí)間的長短問題進(jìn)行了分析。也有學(xué)者從某類旅游企業(yè)的角度進(jìn)行針對(duì)臺(tái)灣游客的市場營銷分析,比如,陳秀惠對(duì)福建地區(qū)旅行社如何開發(fā)臺(tái)灣散客旅游市場進(jìn)行了研究等等。
前人的成果為本研究提供了理論基礎(chǔ)和具有啟發(fā)性的參照系統(tǒng)。但是,目前國內(nèi)很少有學(xué)者針對(duì)臺(tái)灣旅游者對(duì)旅游資源感興趣的程度進(jìn)行直接的樣本采集、處理,中觀、微觀層面上的深入分析,也較少有研究成果劃分出細(xì)分市場,有針對(duì)性的提出旅游發(fā)展的策略。現(xiàn)有的相關(guān)成果關(guān)注的是外在信息的歸納梳理,而對(duì)于旅游者特別是臺(tái)灣游客的需求剖析尚不充分,可能導(dǎo)致“把所有游客都看成是‘類似’的這樣一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤”。本文將通過大樣本調(diào)研,利用一手?jǐn)?shù)據(jù)對(duì)臺(tái)灣客源進(jìn)行市場細(xì)分,找出核心細(xì)分市場,分析其對(duì)旅游資源的態(tài)度,針對(duì)臺(tái)灣客源提供旅游業(yè)發(fā)展建議,供業(yè)界開展產(chǎn)品開發(fā)和營銷活動(dòng),并為大陸其他地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展提供科學(xué)借鑒。
2 核心細(xì)分市場的辨別
市場細(xì)分就是根據(jù)旅游者特點(diǎn)及其需求的差異性,將一個(gè)整體的市場劃分為兩個(gè)或以上具有相似性需求特點(diǎn)的群體的活動(dòng)過程。對(duì)赴江蘇旅游的臺(tái)灣游客進(jìn)行多維度的分類,對(duì)于旅游產(chǎn)品的開發(fā)、旅游政策的制定都有實(shí)踐意義上的重要幫助。針對(duì)臺(tái)灣赴江蘇旅游者,可從各細(xì)分市場旅游的人數(shù)和平均花費(fèi)水平來考量該細(xì)分市場對(duì)于江蘇旅游業(yè)的重要性。依據(jù)此原則,筆者經(jīng)過大樣本問卷調(diào)查,從人口統(tǒng)計(jì)特征的角度出發(fā),以期找到赴江蘇旅游的臺(tái)灣客源主要細(xì)分市場,并對(duì)其展開深入的研究,在分清主次,抓住重點(diǎn)前提下,避免蕪雜混亂的市場細(xì)分掩蓋住臺(tái)灣旅游者的主流需求。
2.1 市場調(diào)研過程
課題組自2007年10月至2008年4月期間設(shè)計(jì)問卷,針對(duì)臺(tái)灣客源市場進(jìn)行了問卷調(diào)查。問卷主要采用李克特表的5分制來表示被調(diào)查者對(duì)于所回答問題的同意或贊同程度,1至5分代表:完全不贊同、基本不贊同、一般、基本贊同、完全贊同。
在江蘇省旅游局的協(xié)助下,筆者與南京、蘇州(包括昆山地區(qū))、無錫、常州、揚(yáng)州這5個(gè)江蘇省省轄市的旅游管理部門和相關(guān)旅游企業(yè)取得了聯(lián)系,請(qǐng)5地的22家大中型旅行社和31家四星級(jí)以上的酒店幫助發(fā)放和回收問卷。為了保證數(shù)據(jù)的可靠性,筆者赴各個(gè)旅游企業(yè)進(jìn)行了問卷填寫注意事項(xiàng)的說明,并采取定時(shí)和隨機(jī)相結(jié)合的方式赴相關(guān)旅游企業(yè)了解問卷發(fā)放、回收情況,同時(shí)檢測問卷填寫的科學(xué)性和可靠性。此外,課題組還赴臺(tái)商集聚地昆山市進(jìn)行了為期一周的田野調(diào)查。本次問卷調(diào)查,共發(fā)放問卷2000份,回收1635份,回收率81.75%,皆為有效問卷,全部為臺(tái)灣旅游者填寫,經(jīng)檢驗(yàn)有效性較高,可用于分析操作。
2.2 樣本人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征
本文應(yīng)用SPSS12.0相關(guān)功能,將調(diào)查樣本特征統(tǒng)計(jì)整理如表1。由表1可見,從人口統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度分析赴江蘇旅游的臺(tái)灣同胞的構(gòu)成,可得到以下結(jié)論:
赴江蘇旅游的臺(tái)灣同胞,男女比例接近,男性略多,但無明顯差別。
從年齡角度而言,25~44歲的臺(tái)胞赴江蘇旅游的比重最大,其次是45~64歲,65歲以上的老年人及18~24歲之間的青年人赴江蘇旅游的比重都在10%左右,相對(duì)而言,18歲以下青少年比重較低。
從學(xué)歷角度測量,赴江蘇旅游的臺(tái)胞文化程度較高,本科及以上學(xué)歷旅游者占到了65%,特別是大學(xué)本科學(xué)歷人數(shù)最多,而初中及以下僅為8.4%,高知人群所占比例很大。
從職業(yè)的角度分析,無疑企業(yè)管理人員是最重要的客源構(gòu)成,教育工作人員所占比重也較大,公務(wù)員、服務(wù)人員、離退休人員所占比例在8%左右,農(nóng)民所占比重最少。
2.3 平均消費(fèi)額統(tǒng)計(jì)
在江蘇旅游期間消費(fèi)水平的高低,是衡量細(xì)分市場重要性的關(guān)鍵,本文從性別、年齡、文化和職業(yè)4個(gè)角度對(duì)臺(tái)灣客源進(jìn)行分類,逐一調(diào)查分析其平均消費(fèi)水平,并借助SPSS12.0軟件的卡方檢驗(yàn)功能驗(yàn)證消費(fèi)額度是否存在顯著性差異。
由表2可見,男性與女性臺(tái)灣旅游者在江蘇的平均花費(fèi)不存在顯著性差異,此外,男性、女性赴江蘇旅游的人數(shù)沒有明顯差別。因此,筆者認(rèn)為對(duì)于研究臺(tái)灣赴江蘇旅游的消費(fèi)者需求而言,沒有從性別進(jìn)行區(qū)分,將其視為市場細(xì)分主要依據(jù)的必要。
從職業(yè)角度分析,臺(tái)灣游客在江蘇的平均花費(fèi)存在著“非常顯著性差異”(p值為0.000),其中企業(yè)管理人員和教育工作人員平均花費(fèi)最高,加之這兩類人群在總?cè)藬?shù)中所占比例也最大。因此,我們可以從職業(yè)角度將企業(yè)管理人員和教育工作人員視為主要細(xì)分市場。
不同年齡階段的臺(tái)灣游客在江蘇的平均花費(fèi)存在著“非常顯著性差異”(p值為0.000),其中45~64歲年齡階段人群消費(fèi)水平最高,其次是25~44歲人群,結(jié)合這兩類人群是赴江蘇旅游的主要臺(tái)灣客源(占臺(tái)灣赴江蘇總旅游人數(shù)的67.4%)的事實(shí),有必要將25~44歲、45~64歲兩個(gè)年齡階段的人群視為以年齡為維度劃分的核心細(xì)分市場。
不同學(xué)歷的臺(tái)灣游客在江蘇的平均花費(fèi)存在著“非常顯著性差異”(p值為0.000),而且很顯然學(xué)歷與平均花費(fèi)呈正相關(guān),學(xué)歷越高平均花費(fèi)也就越多,其中由大學(xué)本科和碩士以上組成的高知人群消費(fèi)水平較高。因此,從學(xué)歷的角度,我們可以將臺(tái)灣大學(xué)本科和碩士以上人群視為核心細(xì)分市場。
2.4確認(rèn)核心細(xì)分市場
上文從各類型臺(tái)灣游客赴江蘇旅游的規(guī)模和停留江蘇期間的平均花費(fèi)兩個(gè)方面進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,而某一細(xì)分市場的目的地旅游人數(shù)和消費(fèi)水平,恰恰是決定其是否是目的地核心細(xì)分市場的關(guān)鍵。因此,從這兩大因素著眼,筆者從人口統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度分析得出表3中的細(xì)分市場,并確認(rèn)它們?yōu)榻K旅游產(chǎn)業(yè)需要把握的幾大核心細(xì)分市場。
當(dāng)然,本文的分析結(jié)果并不意味著對(duì)其他細(xì)分市場的漠視,事實(shí)上臺(tái)灣客源的不同細(xì)分市場對(duì)于江蘇旅游業(yè)的發(fā)展都有著不可忽略的作用。只是從科學(xué)考證、定量分析的角度需要找到重要的、處于核心地位的細(xì)分市場,以分清主次,有針對(duì)性地分析江蘇的旅游資源。
3 針對(duì)核心細(xì)分市場的旅游資源研究
我們首先應(yīng)該對(duì)旅游資源有一個(gè)較為明確的認(rèn)識(shí),目前學(xué)術(shù)界對(duì)旅游資源有廣義和狹義兩種定義的方式,廣義旅游資源是“旅游目的地及有關(guān)旅游的一切服務(wù)和設(shè)施”;狹義旅游資源指“直接用于欣賞、消遣等的因素,能滿足旅游者愉悅的目的,而不包括為了達(dá)到這些目的所必須使用的純粹接待因素,類似于飯店等媒介性因素,就不構(gòu)成旅游資源”。本文使用狹義的旅游資源定義,將江蘇旅游資源界定為江蘇省“使游客為之向往的自然存在,歷史文化遺產(chǎn)和社會(huì)現(xiàn)象”。
江蘇省旅游資源豐富,典型性和特色性兼?zhèn)洌葥碛虚L江、古運(yùn)河、太湖、云臺(tái)山、紫金山等優(yōu)秀自然資源,也具有水鄉(xiāng)文化、吳文化、六朝文化、飲食文化等深厚的人文底蘊(yùn)。旅游資源多樣性和資源的高品位在全國居于比較突出的地位。但是針對(duì)臺(tái)灣游客,究竟臺(tái)灣客源特別是臺(tái)灣客源核心細(xì)分市場關(guān)注的是什么樣的江蘇旅游資源,我們應(yīng)該針對(duì)市場需求開發(fā)哪些資源,如何開發(fā)這些資源,這才是具有實(shí)踐意義的首要問題。為了剖析、解決這些問題,筆者在調(diào)查問卷中設(shè)置了30個(gè)相關(guān)題目,經(jīng)過后期的因子分析,剔除掉相關(guān)性很大的變量,并通過指標(biāo)篩檢,結(jié)合德爾菲法對(duì)數(shù)據(jù)獲得性和可靠性進(jìn)行評(píng)估,最終提取11個(gè)資源指標(biāo)作為測試項(xiàng),分析臺(tái)灣客源特別是臺(tái)灣客源核心細(xì)分市場對(duì)其感興趣的程度,以期在此基礎(chǔ)上提出江蘇旅游資源開發(fā)的有效策略。本研究給出了各細(xì)分市場對(duì)于不同旅游資源的平均興趣值(數(shù)值越接近“1”,表示感興趣程度越高),同時(shí)還對(duì)同組數(shù)值進(jìn)行了差異性檢驗(yàn),用“P值”的形式加以明示。
3.1 針對(duì)年齡細(xì)分市場的旅游資源興趣度分析
筆者首先從年齡細(xì)分市場的角度分析針對(duì)臺(tái)灣游客的江蘇旅游資源。從表4可見,各年齡細(xì)分市場在對(duì)江蘇“名山”是否是重要旅游吸引因素的態(tài)度上具有“顯著性差異”,65歲以上及18―24歲人群對(duì)于“名山”資源較感興趣,而本文重點(diǎn)關(guān)注的25-44歲及45~64歲兩大核心細(xì)分市場的人群則沒有對(duì)“名山”資源表現(xiàn)出明顯的熱情。25~44歲人群將“園林”列為首要旅游吸引物,其次是高爾夫資源和節(jié)慶資源;45~64歲人群則將“節(jié)慶”資源視為首要旅游吸引物,其次為“中醫(yī)資源”及“園林資源”。
3.2 針對(duì)學(xué)歷細(xì)分市場的旅游資源興趣度分析
采用差異性檢驗(yàn)法,從學(xué)歷細(xì)分市場的角度分析,可得出結(jié)論,本科和碩士以上學(xué)歷細(xì)分市場首要關(guān)注的是“園林資源”。學(xué)歷細(xì)分市場在對(duì)江蘇“古鎮(zhèn)”是否是重要旅游吸引因素的態(tài)度上有“顯著性差異”,對(duì)“古鎮(zhèn)資源”的興趣,隨學(xué)歷提高而增長。高學(xué)歷人群即“大學(xué)本科”和“碩士及以上”人群對(duì)于古鎮(zhèn)資源有較為濃厚的興趣,選擇率僅次于“園林資源”。
3.3 針對(duì)職業(yè)細(xì)分市場的旅游資源興趣度分析
從職業(yè)的角度而言,各細(xì)分市場在對(duì)江蘇“名山”是否是重要旅游吸引因素的態(tài)度上也具有“顯著性差異”,農(nóng)民、服務(wù)人員和公務(wù)人員對(duì)于江蘇名山較感興趣,其他職業(yè)人群則選擇率較低。
本文主要關(guān)注的教育工作人員和企業(yè)管理人員都將“園林”視為首要旅游吸引物,“古鎮(zhèn)”資源的選擇率則緊隨其后。值得注意的是企業(yè)管理人員與技術(shù)人員一樣,對(duì)于文物古跡資源同樣具有較高的興趣。
4 結(jié)論及建議
上文中筆者已經(jīng)從年齡、學(xué)歷、職業(yè)的角度劃分出六大臺(tái)灣客源核心細(xì)分市場,這六大客源市場出游人數(shù)多,消費(fèi)水平高,最能體現(xiàn)臺(tái)灣游客需求,也最能發(fā)揮對(duì)于江蘇旅游的建設(shè)性意義。結(jié)合上文對(duì)于臺(tái)灣客源核心細(xì)分市場的分析和其對(duì)不同江蘇旅游資源的感興趣程度,且兼顧江蘇旅游資源本底、旅游發(fā)展長期遠(yuǎn)景等要素,經(jīng)過綜合考慮,本文將江蘇旅游資源開發(fā)的優(yōu)先度和針對(duì)的不同細(xì)分市場用表5加以明示。
現(xiàn)針對(duì)六大細(xì)分市場所關(guān)注的江蘇旅游資源,提出如下旅游發(fā)展建議:
1 針對(duì)年齡為25~44歲以及年齡為45~65歲的臺(tái)灣游客細(xì)分市場,江蘇旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)該牢牢抓住此類人群易被園林資源、節(jié)慶資源吸引的特點(diǎn),有針對(duì)性地進(jìn)行旅游開發(fā)和市場營銷。比如,江蘇作為園林之鄉(xiāng)具有突出的資源優(yōu)勢,但是相關(guān)景點(diǎn)景區(qū)在旅游營銷的過程中往往缺乏市場細(xì)分的意識(shí),沒有考慮到主要的細(xì)分市場從而進(jìn)行有效營銷,在以后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中這應(yīng)該是我們值得重視的問題。
此外,25~44歲的臺(tái)灣游客細(xì)分市場對(duì)于高爾夫資源有較為濃厚的興趣。高爾夫是新興產(chǎn)業(yè),目前對(duì)其進(jìn)行旅游開發(fā)的力度還很不夠,針對(duì)此類細(xì)分市場,高爾夫俱樂部和相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該打造更為適合此年齡階段的產(chǎn)品,提供切實(shí)的服務(wù)。
45~65歲的臺(tái)灣游客細(xì)分市場還比較關(guān)注中醫(yī)藥資源。對(duì)于中醫(yī)藥資源的重視,體現(xiàn)出這一細(xì)分市場的鮮明特點(diǎn)。由于中老年人對(duì)自身健康關(guān)注,臺(tái)灣地區(qū)民眾對(duì)祖國大陸傳統(tǒng)中醫(yī)藥的熱愛和信任等原因使得此細(xì)分市場游客易被中醫(yī)藥資源所吸引。毋需諱言,將中醫(yī)藥資源開發(fā)成旅游產(chǎn)品的工作目前在江蘇省尚未完全展開,面對(duì)這一核心客源細(xì)分市場的要求,無疑我們應(yīng)該制定相應(yīng)措施,滿足市場需求,促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。
2 大學(xué)本科和碩士以上學(xué)歷臺(tái)灣游客細(xì)分市場具有較高的文化水平和審美品位,這一群體對(duì)于古鎮(zhèn)資源、園林資源最感興趣,這是因?yàn)闊o論是江蘇歷史悠久的古鎮(zhèn)還是江南文人式園林的營造都是豐厚的民間文化和高雅文化相互交融、長期滲透的外顯,是人文底蘊(yùn)和自然風(fēng)光完滿的結(jié)合。對(duì)于此類臺(tái)灣游客,我們應(yīng)該關(guān)注其文化素養(yǎng)高、知識(shí)儲(chǔ)備量大的特點(diǎn),打造高文化品位的旅游產(chǎn)品,將豐厚的文化資源轉(zhuǎn)變?yōu)殡y能可貴的旅游產(chǎn)品,抓住這一專項(xiàng)旅游市場。
3 教育工作人員、企業(yè)管理人員是從職業(yè)的角度劃分的臺(tái)灣客源兩大核心細(xì)分市場,他們同樣對(duì)于古鎮(zhèn)資源、園林資源最感興趣。江蘇省歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,在今后的旅游發(fā)展中,需要對(duì)此類旅游資源進(jìn)行展現(xiàn)方式上的進(jìn)一步思考,擺脫單純的“博物館”式靜態(tài)展覽,綜合利用聲光電的高科技手段或者結(jié)合節(jié)慶、民俗等其他旅游資源以多元的方式動(dòng)態(tài)地加以展現(xiàn)。
隨著現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,旅游文化正成為旅游業(yè)中備受關(guān)注、具有全局意義的要素。實(shí)踐表明“,舉凡旅游業(yè)昌盛之國,莫不以旅游文化取勝?!眾W地利的旅游,幾乎都與斯特勞斯等奧國音樂大師緊密關(guān)聯(lián)。巴黎街道的命名,每每蘊(yùn)含著法蘭西民族的歷史掌故。因此,旅游文化是一個(gè)國家在發(fā)展旅游業(yè)的過程中保持自己民族特色的必然要求,未來的旅游業(yè)的競爭也勢必是旅游文化上的競爭。從我國旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐來看,“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”,已成為發(fā)展旅游業(yè)的一大特色和主要經(jīng)驗(yàn)之一。大力發(fā)展和創(chuàng)新旅游文化也成為了旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。陜西省是全國旅游資源最豐富的地區(qū)之一,具有得天獨(dú)厚的人文歷史與自然生態(tài)旅游資源優(yōu)勢,發(fā)展旅游業(yè)有著巨大的潛力。作為西部大開發(fā)的橋頭堡,旅游業(yè)也是陜西“十二五”期間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要增長極,面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn),陜西省政府明確提出,“要加速旅游資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化”,“要以旅游業(yè)為重點(diǎn),大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”,發(fā)出了“西部大開發(fā),旅游應(yīng)先行”的鏗鏘之音。另一方面,作為旅游資源大省的陜西,旅游文化的競爭力又與國內(nèi)其他旅游業(yè)發(fā)展較快的省份存在較大的差距,在發(fā)展中存在著思想觀念保守、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、旅游資源開發(fā)保護(hù)力度不夠等諸多問題,難以具有持久的吸引力和市場魅力,不利于旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在“旅游發(fā)展,文化先行”戰(zhàn)略背景下,陜西省政府明確,要“加速旅游資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化”,應(yīng)當(dāng)在建設(shè)旅游文化上下功夫,重點(diǎn)突出旅游的文化內(nèi)涵,深度挖掘特色文化、特色物產(chǎn)、特色景觀;深入挖掘歷史文化、地域史化、流行文化、科學(xué)文化和創(chuàng)新文化等文化內(nèi)容。
2生態(tài)美學(xué)與旅游業(yè)的內(nèi)在關(guān)聯(lián)
旅游資源區(qū)別于其它資源的主要特征就是美學(xué)特征,而美本身就是一種文化。人們旅游,就是為了追求美、追求文化。生態(tài)美學(xué)是在生態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展成熟起來的新興學(xué)科,是美學(xué)與生態(tài)學(xué)結(jié)合的產(chǎn)物,其著眼于生命體之間,乃至生命體與非生命體間的和諧之美,強(qiáng)調(diào)自然與人交互感應(yīng)、“天人合一”的平等和諧相處,是一種具有整體性、互惠性且重視可持續(xù)發(fā)展的綠色美學(xué)。生態(tài)美學(xué)與旅游業(yè)有著密切的內(nèi)在關(guān)系:首先生態(tài)美學(xué)的理論內(nèi)涵與旅游活動(dòng)的動(dòng)機(jī)、目的和周期有著內(nèi)在的一致性;其次生態(tài)美學(xué)的核心理念是營造審美的生存狀態(tài),而旅游者參與旅游活動(dòng)的過程中,旅游者要對(duì)旅游活動(dòng)中的一切審美對(duì)象都必須保持“親和”的非功利的審美心態(tài),欣賞而不據(jù)為己有,享受而不造成傷害,這又與生態(tài)美學(xué)的核心思想———“親和”萬物是一致;此外旅游業(yè)的“求美”、“審美”核心文化特點(diǎn)決定了它必須緊密依靠生態(tài)學(xué)和美學(xué)的支持,因此融合了生態(tài)學(xué)和美學(xué)思想的生態(tài)美學(xué)可以并且理應(yīng)成為當(dāng)代旅游活動(dòng)開展以及旅游文化研究的新尺度和新方法,生態(tài)美學(xué)觀亦將是適合旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際的科學(xué)發(fā)展觀。結(jié)合我省旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,無論是搞文化性的旅游項(xiàng)目,還是生態(tài)性的旅游項(xiàng)目、度假性的旅游項(xiàng)目等,首先都存在一個(gè)文化內(nèi)涵的問題。因此,要探索兼具生態(tài)美學(xué)內(nèi)蘊(yùn)與地域特色的陜西旅游文化內(nèi)涵,一方面要樹立起“以生命為根本”的生態(tài)旅游倫理意識(shí)、“天人合一”的生態(tài)旅游審美觀、自然美為審美最高準(zhǔn)則的審美觀、“取之有度,用之以時(shí)”的生態(tài)旅游開發(fā)意識(shí)以及人與自然萬物平等的生態(tài)旅游觀念等;另一方面開展自然生態(tài)對(duì)地域特色旅游文化的形成之因考,如,頗具我省地域特色的陜南秦巴山地文化與自然旅游資源組合,關(guān)中民俗文化旅游資源、陜北黃土人文旅游資源,延安、照金紅色革命歷史旅游資源等等諸多實(shí)例考察分析,從而提升區(qū)域旅游資源的市場價(jià)值和景點(diǎn)景區(qū)檔次,推出并打響品牌,增強(qiáng)旅游競爭力與可持續(xù)性發(fā)展。
3堅(jiān)持生態(tài)美學(xué)觀建設(shè)陜西旅游文化的現(xiàn)實(shí)意義
Abstract: Based on the summarization of the previous research results of China′s tourism resources, this paper focuses on development and protection of tourism resources, starts from the analysis of five reasons of affecting sustainable development of China′s tourism resources and puts forward some feasible suggestions from aspects, such as development model of tourism resources, excavation of cultural connotation, establishment of sustainable development system, "artificialization, commercialization and urbanization" of travel service etc., under the support of the concept of sustainable development of Domestic and international tourism resources, so as to promote sustainable development of China′s tourism industry.
關(guān)鍵詞: 旅游資源開發(fā);創(chuàng)新理念;可持續(xù)發(fā)展;建議
Key words: tourism resources development;innovative concept;sustainable development;suggestions
中圖分類號(hào):F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-4311(2012)03-0007-02
0 引言
近年來,隨著旅游業(yè)的新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)地位的確定,許多旅游地把旅游業(yè)列為主導(dǎo)或支柱產(chǎn)業(yè),優(yōu)先發(fā)展旅游項(xiàng)目,加大旅游開發(fā)力度,這一方面促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,但另一方面也產(chǎn)生了一系列問題:如對(duì)旅游資源掠奪開發(fā)的短視行為,旅游地的粗放式管理和旅游建設(shè)的病態(tài)膨脹等。這些問題的出現(xiàn)迅速地?fù)p壞了旅游資源的可再生性,破壞了旅游環(huán)境,降低了旅游質(zhì)量,造成了景觀衰退,使旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略面臨著越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。如何開發(fā)和保護(hù)旅游資源,促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,就成為我國旅游業(yè)界亟需解決的主要問題和學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域所關(guān)注的一個(gè)重要課題。
1 關(guān)于該課題的研究現(xiàn)狀及趨勢
二十世紀(jì)九十年代末,特別是進(jìn)入二十一世紀(jì)以后,旅游資源開發(fā)和保護(hù)成為學(xué)術(shù)界研究的重要課題。如劉麗的《旅游資源的開發(fā)與環(huán)境保護(hù)》(2004)。張迎春等的《我國旅游資源保護(hù)的現(xiàn)狀與反思》(2004)。丁水平的《旅游資源開發(fā)與保護(hù)過程中的幾個(gè)主要問題的探析》(2007),并提出旅游開發(fā)的戰(zhàn)略模式。如李山梅的《開發(fā)西部旅游資源應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》(2002年),付向陽的《淺論西部旅游業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展戰(zhàn)略》(2002年),史本林的《論區(qū)域旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》(2005年)都說明我國對(duì)旅游資源的研究已有了更深入地研究。
2 影響中國旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展的主要表現(xiàn)
2.1 法律的忽視與不完善 我國對(duì)旅游資源進(jìn)行保護(hù)的法律是極不健全和完善的,甚至可以說是貧乏。我們沒有專門針對(duì)旅游資源的立法,更沒有針對(duì)世界遺產(chǎn)進(jìn)行的專項(xiàng)立法。很多現(xiàn)實(shí)中存在的問題無法在法律上找到依據(jù),其后果就當(dāng)然是在實(shí)際操作中很多違法現(xiàn)象的出現(xiàn)。特別是對(duì)那些決策造成旅游資源永久性破壞且無法恢復(fù)的責(zé)任追究的問題,應(yīng)當(dāng)引起立法者的重視。
2.2 多頭管理模式 在我國有非常之多的旅游資源管理機(jī)構(gòu)。目前我國有1268處國家級(jí)文物保護(hù)單位、119個(gè)國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、幾百個(gè)自然保護(hù)區(qū)和森林公園。而在這眾多的旅游資源中,文物單位由國家文物局管轄,國家風(fēng)景名勝區(qū)由建設(shè)部管轄,國家森林公園屬林業(yè)局管轄,自然保護(hù)區(qū)則有分屬環(huán)??偩帧⑥r(nóng)業(yè)部、林業(yè)局、海洋局、地礦局、水利總局管轄。在各旅游景點(diǎn)內(nèi)很容易出現(xiàn)由于分屬不同部門管轄而造成的管理混亂局面。特別是在利益誘導(dǎo)下,各管理部門對(duì)于收費(fèi)、立項(xiàng)等有利可圖的事項(xiàng)爭相管理,對(duì)那些要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、負(fù)責(zé)任的事項(xiàng)則互相推委、互相扯皮,一方面導(dǎo)致行政效率不高,另一方面也給旅游資源的保護(hù)帶來了困難。
2.3 利益驅(qū)動(dòng)造成旅游資源的人工化、商業(yè)化和城市化,忽視對(duì)資源的保護(hù) 在很多旅游景點(diǎn)的管理者或地方政府官員看來,景點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)效益是第一位的,所有的建設(shè)、開發(fā)乃至對(duì)資源的日常維護(hù)其最終的目的只有一個(gè)就是賺錢。專注于經(jīng)濟(jì)利益的開發(fā)活動(dòng)必然忽視對(duì)資源的保護(hù)。在大多數(shù)的景點(diǎn)都存在這樣的惡性循環(huán):拿景點(diǎn)維護(hù)資金用于開發(fā)新項(xiàng)目,其所得收入也沒有用于景點(diǎn)的維修和保護(hù),而用于新的項(xiàng)目投資。景點(diǎn)的游客是越來越多,對(duì)于旅游資源的破壞也是越來越嚴(yán)重,景點(diǎn)的維護(hù)資金卻不能到位,只能眼看很多珍貴的遺產(chǎn)逐漸的毀損。
2.4 盲目開發(fā)破壞旅游資源的整體性、真實(shí)性和完整性 在我國有盲目跟風(fēng)的不良現(xiàn)象,什么地方、什么行業(yè)有利可圖,就一擁而上,競相上馬項(xiàng)目,而不管該行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的規(guī)模是否已經(jīng)飽和。在旅游資源比較豐富的地區(qū),為了招徠游客而開發(fā)新項(xiàng)目,這本無可厚非,但是單純?yōu)榱嗽黾咏?jīng)濟(jì)收人建造與景區(qū)不相適應(yīng)的項(xiàng)目,破壞整個(gè)景區(qū)的整體性與和諧性。在旅游資源相對(duì)貧乏的地區(qū),地方官員想方設(shè)法開發(fā)出一些項(xiàng)目吸引游客,比如微縮景觀、民俗文化村等,在筆者看來這些新建景觀既不符合嚴(yán)格的旅游資源概念又浪費(fèi)了國家建設(shè)資金,有百害而無一利。
2.5 游客旅游觀念存在誤區(qū),旅游資源保護(hù)意識(shí)不強(qiáng) 客觀的說,各景區(qū)管理者大肆開發(fā)新的旅游項(xiàng)目在一定程度上是迎合了很多游客的需求。除此以外,公眾的旅游資源保護(hù)意識(shí)也相當(dāng)?shù)谋∪?。很多人都認(rèn)為旅游資源保護(hù)是管理者和專家的事,游客到景點(diǎn)來就是來享受美的事物的,怎么方便怎么來,只管自己玩的盡興。所以就有了爬到雕像上拍照,隨意觸摸文物、壁畫,破壞景觀設(shè)施,隨便亂涂亂畫的現(xiàn)象出現(xiàn);這樣的行為不僅給景區(qū)的日常管理增加了難度,同時(shí)還極大的破壞了旅游資源,增大了旅游資源保護(hù)的難度。
3 旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展理念提出與研究
旅游資源開發(fā)理念是旅游資源開發(fā)的主要的理論基礎(chǔ)。
羅馬大學(xué)的DINO DE UITERBO教授的于2001年提出“保護(hù)環(huán)境,堅(jiān)持旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念”。他認(rèn)為,旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展要在生態(tài)多樣性、社會(huì)文化的持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性三個(gè)方面做出努力。在旅游資源開發(fā)和利用過程中,應(yīng)采取多種形式進(jìn)行環(huán)境保護(hù)和治理,讓全社會(huì)參與環(huán)境保護(hù)。在旅游資源開發(fā)中,規(guī)劃部門要進(jìn)行定量環(huán)保研究,分析未來旅游活動(dòng)可能對(duì)環(huán)境造成的影響和需要采取的對(duì)策。
意大利萊切理工大學(xué)STEFANO DE RUBTRTIS教授的“開發(fā)就是保護(hù)的理念”(2002.Sustainable development of tourism. International year of Ecotourism,WTO-Sustainable Development of Tourism.)。意大利國內(nèi)古城堡分布廣、數(shù)量多。為了保護(hù)城堡,按原貌修復(fù),修舊如舊。他建議意大利政府以國有方式購買古城堡,將古城堡改建為飯店。通過古城堡飯店賺來的錢又去收購更多的古城堡。這就起到了既保護(hù)文化古跡的作用,又獲取了經(jīng)濟(jì)效益,用賺得的錢去再開發(fā),產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
我國的覃建雄教授在《旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展與西部大開發(fā)》(中國可持續(xù)發(fā)展,2003.16(5):24-30)構(gòu)建立了旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)與概念性框架。
覃建雄認(rèn)為旅游可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)是經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)和社會(huì)系統(tǒng)的交集,并涉及生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)社會(huì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域(圖1)。
旅游可持續(xù)發(fā)展概念框架包含了旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)性、旅游資源環(huán)境持續(xù)性、旅游地社會(huì)持續(xù)性三個(gè)基本要素,三者相互影響、相互作用,缺一不可(圖2)。
旅游可持續(xù)發(fā)展理念的核心在于:以旅游資源環(huán)境可持續(xù)為前提,以旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長為手段,以旅游地社會(huì)持續(xù)進(jìn)步為目的,使旅游地社會(huì)、旅游經(jīng)濟(jì)與旅游資源環(huán)境系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
4 中國旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展建議
4.1 開發(fā)模式、發(fā)展模式上,應(yīng)更加注重可持續(xù)發(fā)展 在這方面,目前各國已達(dá)成了以下共識(shí):要想實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展,必須以大力發(fā)展綠色產(chǎn)品和綠色經(jīng)營為手段,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一為目標(biāo),使旅游可持續(xù)滲入各方面的工作和活動(dòng),我們要不斷進(jìn)行制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,并將可持續(xù)發(fā)展作為一項(xiàng)長期的工作堅(jiān)持下去;實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展,我們要依靠旅游者素質(zhì)的提高與自覺配合,依靠投資者與社區(qū)在開發(fā)建設(shè)與管理中的積極合作,同時(shí)還要在自身管理工作上跟進(jìn),強(qiáng)調(diào)規(guī)劃先行;實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展,首先要制定切實(shí)可行的法規(guī)制度和行動(dòng)計(jì)劃,旅游與環(huán)保部門必須密切配合,同時(shí)還要發(fā)揮政府部門的主導(dǎo)作用;精心保護(hù)好生態(tài)環(huán)境是發(fā)展旅游業(yè)的生命線,因此在旅游業(yè)的發(fā)展過程中,我們要重視自然、人文景觀的保護(hù)工作。
4.2 旅游資源開發(fā)要加大旅游文化內(nèi)涵的挖掘 注重旅游資源、資源地和旅游客源地區(qū)的文化特征,尋求本地旅游資源文化與旅游者背景文化的溝通橋梁、開發(fā)具有文化特征和特色的旅游產(chǎn)品,是區(qū)域旅游持續(xù)發(fā)展的唯一途徑。旅游產(chǎn)品必須反映地域性文化特征,以支持區(qū)域旅游的可持續(xù)發(fā)展。
開發(fā)挖掘旅游的文化內(nèi)涵必須從旅游客體入手,實(shí)施多元化、多類型、多文化、多視角的旅游產(chǎn)品戰(zhàn)略。主要思路如下:①注重旅游地形象的文化形象導(dǎo)向;②進(jìn)行旅游地的文化主題定位;③圍繞主題,進(jìn)行旅游地文化促銷;④發(fā)掘旅游資源文化內(nèi)涵的內(nèi)容;⑤在旅游活動(dòng)開發(fā)中注重旅游地方文化表現(xiàn);⑥旅游地人造景觀的文化內(nèi)涵性;⑦通過服務(wù)過程表現(xiàn)本地文化。
4.3 建立科學(xué)合理的可持續(xù)發(fā)展體系
4.3.1 建立可持續(xù)旅游資源保護(hù)體系 應(yīng)建立集中、統(tǒng)一、有效的旅游資源綜合管理機(jī)構(gòu),加強(qiáng)部門之間政策和目標(biāo)的協(xié)調(diào)。
4.3.2 建立可持續(xù)旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系 ①針對(duì)旅游生態(tài)環(huán)境污染問題,應(yīng)建立相應(yīng)的可持續(xù)旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系。②加速自然保護(hù)法規(guī)建設(shè),強(qiáng)化統(tǒng)一監(jiān)督管理,抓好自然保護(hù)區(qū)、生態(tài)保護(hù)示范工程,確保生態(tài)環(huán)境和生物多樣性,以開發(fā)促旅游、以旅游促環(huán)保、以環(huán)保促效益。
4.3.3 建立旅游可持續(xù)發(fā)展綠色產(chǎn)品規(guī)劃體系 ①制定和完善旅游規(guī)劃基本法。建議出臺(tái)《旅游規(guī)劃法》或《旅游規(guī)劃管理?xiàng)l例》,將旅游規(guī)劃納入法制化軌道;②明確與旅游規(guī)劃相關(guān)行為的法律性質(zhì),克服旅游規(guī)劃中重視不足及認(rèn)識(shí)片面等問題;③把旅游發(fā)展規(guī)劃納入到國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃之中,各地區(qū)旅游規(guī)劃應(yīng)納入全國旅游發(fā)展總體規(guī)劃框架中,與土地利用規(guī)劃、城市規(guī)劃等相銜接,與風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、城市綠地系統(tǒng)、環(huán)境保護(hù)、文化宗教場所、文物保護(hù)單位等專項(xiàng)規(guī)劃相協(xié)調(diào),為實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定關(guān)鍵基礎(chǔ)。
4.3.4 建立旅游可持續(xù)發(fā)展評(píng)估指標(biāo)體系 在充分借鑒國際、國內(nèi)旅游可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系研究成果基礎(chǔ)上,建立全面可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀和潛力的可度量化、具有可操作性的旅游可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系、指標(biāo)評(píng)價(jià)體系及宏觀監(jiān)控體系。具體措施包括:①對(duì)全國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀、水平、能力進(jìn)行定期評(píng)價(jià);②制定線旅游可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系;③開展旅游可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系、評(píng)價(jià)體系和監(jiān)控體系的研究體系;④建立旅游可持續(xù)發(fā)展宏觀監(jiān)測體系;⑤建立旅游可持續(xù)發(fā)展統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度;⑥建立旅游可持續(xù)發(fā)展水平和能力的綜合評(píng)估制度;⑦建立健全旅游可持續(xù)發(fā)展各級(jí)目標(biāo)責(zé)任制;⑧建立健全旅游可持續(xù)發(fā)展宏觀監(jiān)控的組織實(shí)施機(jī)構(gòu)。
4.3.5 建立旅游可持續(xù)發(fā)展綠色營銷體系 ①加強(qiáng)綠色營銷宣傳,讓當(dāng)?shù)鼐用窳私?、配合、支持并參與綠色營銷;②加大綠色營銷工作力度;③加快綠色游營銷人才培養(yǎng),加強(qiáng)綠色營銷理論研究。有計(jì)劃地開展綠色營銷人員的培訓(xùn)工作,提高綠色營銷人員素質(zhì),增強(qiáng)綠色企業(yè)的整體營銷能力。同時(shí),加強(qiáng)綠色營銷的理論探索和科學(xué)研究,使綠色營銷有的放矢,并在更高起點(diǎn)、更高水平上有效地開展;④加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和各部門的協(xié)同配合。作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程,綠色營銷涉及旅游產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié),需要各部門、各地區(qū)協(xié)同配合,互相支持。旅游產(chǎn)供銷各部門應(yīng)有明確的“綠色”概念,按“綠色”標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售產(chǎn)品,力求生產(chǎn)、營銷、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié),符合“綠色”標(biāo)準(zhǔn)和要求。
4.4 旅游服務(wù)更加注重規(guī)范化、個(gè)性化和情感化 旅游接待有行、游、住、吃、購、娛六大要素,無論在哪個(gè)環(huán)節(jié)上,推進(jìn)規(guī)范化、個(gè)性化和情感化服務(wù)都是必要的?!耙?guī)范化服務(wù)”的實(shí)施,能把各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)上的動(dòng)作協(xié)調(diào)起來,使復(fù)雜的服務(wù)系統(tǒng)化、程序化、制度化、日?;?,從而有效地保證基本服務(wù)質(zhì)量?!皞€(gè)性化服務(wù)”,包括癖好服務(wù)、靈活服務(wù)、心理服務(wù)、自選服務(wù)、意外服務(wù)和委托服務(wù)等方面。能讓各種服務(wù)對(duì)象所提出的要求乃至有所想而未敢開口的意愿在不出格的框子內(nèi)盡量得到滿足,游客就會(huì)從心底里感到滿意,就會(huì)成為這個(gè)接待單位的宣傳員和回頭客?!扒楦谢?wù)”,包括語言溝通和情感溝通,核心是要把對(duì)客人的尊重、關(guān)切、體貼全部溶化在謙恭隨和、善解人意、機(jī)靈麻利、辦事穩(wěn)妥、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)之中。有規(guī)范化服務(wù)作基礎(chǔ),再在個(gè)性化、情感化服務(wù)上下功夫,旅游服務(wù)就能廣泛贏得游客。從而推動(dòng)旅游業(yè)的健康永續(xù)發(fā)展。
注:本文為作者碩士論文《中國——意大利旅游資源開發(fā)比較研究》摘選.論文是作者在意大利萊切大學(xué)培訓(xùn)期間參與導(dǎo)師STEFANODE RUBTRTIS教授主持的“中意旅游潛在需求研究”課題的成果之一.
參考文獻(xiàn):
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[2]張迎春,劉麗.我國旅游資源保護(hù)的現(xiàn)狀與反思[J].皖西學(xué)院學(xué)報(bào),2004,20(6).
[3]丁水平.旅游資源開發(fā)與保護(hù)過程中的幾個(gè)主要問題的探析[J].大理學(xué)院學(xué)報(bào),2007,(1):22-25.
[4]覃建雄.旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展與西部大開發(fā)[J].可持續(xù)發(fā)展,2003,16(5):24-3.
1關(guān)于該課題的研究現(xiàn)狀及趨勢
二十世紀(jì)九十年代末,特別是進(jìn)入二十一世紀(jì)以后,旅游資源開發(fā)和保護(hù)成為學(xué)術(shù)界研究的重要課題。如劉麗的《旅游資源的開發(fā)與環(huán)境保護(hù)》(2004)。張迎春等的《我國旅游資源保護(hù)的現(xiàn)狀與反思》(2004o丁水平的《旅游資源開發(fā)與保護(hù)過程中的幾個(gè)主要問題的探析》(2007),并提出旅游開發(fā)的戰(zhàn)略模式。如李山梅的《開發(fā)西部旅游資源應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》(2002年),付向陽的《淺論西部旅游業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展戰(zhàn)略》(2002年),史本林的《論區(qū)域旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》(2005年)都說明我國對(duì)旅游資源的研究已有了更深入地研究。
2影響中國旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展的主要表現(xiàn)
2.1法律的忽視與不完善我國對(duì)旅游資源進(jìn)行保護(hù)的法律是極不健全和完善的,甚至可以說是貧乏。我們沒有專門針對(duì)旅游資源的立法,更沒有針對(duì)世界遺產(chǎn)進(jìn)行的專項(xiàng)立法。很多現(xiàn)實(shí)中存在的問題無法在法律上找到依據(jù),其后果就當(dāng)然是在實(shí)際操作中很多違法現(xiàn)象的出現(xiàn)。特別是對(duì)那些決策造成旅游資源永久性破壞且無法恢復(fù)的責(zé)任追究的問題,應(yīng)當(dāng)引起立法者的重視。
2.2多頭管理模式在我國有非常之多的旅游資源管理機(jī)構(gòu)。目前我國有1268處國家級(jí)文物保護(hù)單位、119個(gè)國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、幾百個(gè)自然保護(hù)區(qū)和森林公園。而在這眾多的旅游資源中,文物單位由國家文物局管轄,國家風(fēng)景名勝區(qū)由建設(shè)部管轄,國家森林公園屬林業(yè)局管轄,自然保護(hù)區(qū)則有分屬環(huán)’??偩帧⑥r(nóng)業(yè)部、林業(yè)局、海洋局、地礦局、水利總局管轄。在各旅游景點(diǎn)內(nèi)很容易出現(xiàn)由于分屬不同部門管轄而造成的管理混亂局面。特別是在利益誘導(dǎo)下,各管理部門對(duì)于收費(fèi)、立項(xiàng)等有利可圖的事項(xiàng)爭相管理,對(duì)那些要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、負(fù)責(zé)任的事項(xiàng)則互相推委、互相扯皮,~方面導(dǎo)致行政效率不高,另一方面也給旅游資源的保護(hù)帶來了困難。
2.3利益驅(qū)動(dòng)造成旅游資源的人工化、商業(yè)化和城市化,忽視對(duì)資源的保護(hù)在很多旅游景點(diǎn)的管理者或地方政府官員看來,景點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)效益是第一位的,所有的建設(shè)、開發(fā)乃至對(duì)資源的日常維護(hù)其最終的目的只有一個(gè)就是賺錢。專注于經(jīng)濟(jì)利益的開發(fā)活動(dòng)必然忽視對(duì)資源的保護(hù)。在大多數(shù)的景點(diǎn)都存在這樣的惡性循環(huán):拿景點(diǎn)維護(hù)資金用于開發(fā)新項(xiàng)目,其所得收入也沒有用于景點(diǎn)的維修和保護(hù),而用于新的項(xiàng)目投資。景點(diǎn)的游客是越來越多,對(duì)于旅游資源的破壞也是越來越嚴(yán)重,景點(diǎn)的維護(hù)資金卻不能到位,只能眼看很多珍貴的遺產(chǎn)逐漸的毀損。
2.4盲目開發(fā)破壞旅游資源的整體性、真實(shí)性和完整性在我國有盲目跟風(fēng)的不良現(xiàn)象,什么地方、什么行業(yè)有利可圖,就一擁而上,競相上馬項(xiàng)目,而不管該行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的規(guī)模是否已經(jīng)飽和。在旅游資源比較豐富的地區(qū),為了招徠游客而開發(fā)新項(xiàng)目,這本無可厚非,但是單純?yōu)榱嗽黾咏?jīng)濟(jì)收人建造與景區(qū)不相適應(yīng)的項(xiàng)目,破壞整個(gè)景區(qū)的整體性與和諧性。在旅游資源相對(duì)貧乏的地區(qū),地方官員想方設(shè)法開發(fā)出一些項(xiàng)目吸引游客,比如微縮景觀、民俗文化村等,在筆者看來這些新建景觀既不符合嚴(yán)格的旅游資源概念又浪費(fèi)了國家建設(shè)資金,有百害而無一利。
2.5游客旅游觀念存在誤區(qū),旅游資源保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)客觀的說,各景區(qū)管理者大肆開發(fā)新的旅游項(xiàng)目在一定程度上是迎合了很多游客的需求。除此以外,公眾的旅游資源保護(hù)意識(shí)也相當(dāng)?shù)谋∪酢:芏嗳硕颊J(rèn)為旅游資源保護(hù)是管理者和專家的事,游客到景點(diǎn)來就是來享受美的事物的,怎么方便怎么來,只管自己玩的盡興。所以就有了爬到雕像上拍照,隨意觸摸文物、壁畫,破壞景觀設(shè)施,隨便亂涂亂畫的現(xiàn)象出現(xiàn);這樣的行為不僅給景區(qū)的日常管理增加了難度,同時(shí)還極大的破壞了旅游資源,增大了旅游資源保護(hù)的難度。
3旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展理念提出與研究
旅游資源開發(fā)理念是旅游資源開發(fā)的主要的理論基礎(chǔ)。堅(jiān)特旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念”。他認(rèn)為,旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展要在生態(tài)多樣性、社會(huì)文化的持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性三個(gè)方面做出努力。在旅游資源開發(fā)和利用過程中,應(yīng)采取多種形式進(jìn)行環(huán)境保護(hù)和治理,讓全社會(huì)參與環(huán)境保護(hù)。在旅游資源開發(fā)中,規(guī)劃部門要進(jìn)行定量環(huán)保研究,分析未來旅游活動(dòng)可能對(duì)環(huán)境造成的影響和需要采取的對(duì)策。意大利萊切理工大學(xué)STEFANODERUBTRTIS教授的“開發(fā)就yearofEcotourism,WTO-SustainableDeve~pmemofTourism.o意大利國內(nèi)古城堡分布廣、數(shù)量多。為了保護(hù)城堡,按原貌修復(fù),修舊如舊。他建議意大利政府以國有方式購買古城堡,將古城堡改建為飯店。通過古城堡飯店賺來的錢又去收購更多的古城堡。這就起到了既保護(hù)文化古跡的作用,又獲取了經(jīng)濟(jì)效益,用賺得的錢去再開發(fā),產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。我國的覃建雄教授在《旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展與西部大開發(fā)》(中國可持續(xù)發(fā)展,2003.16(5):24—30)構(gòu)建立了旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)與概念性框架。覃建雄認(rèn)為旅游可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)是經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)和社會(huì)系統(tǒng)的交集,并涉及生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)社會(huì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域(圖1)。旅游可持續(xù)發(fā)展概念框架包含了旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)性、旅游資源環(huán)境持續(xù)性、旅游地社會(huì)持續(xù)性三個(gè)基本要素,三者相互影Ⅱ向、相互作用,缺一不可(圖2)。旅游可持續(xù)發(fā)展理念的核心在于:以旅游資源環(huán)境可持續(xù)為前提,以旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長為手段,以旅游地社會(huì)持續(xù)進(jìn)步為目的,使旅游地社會(huì)、旅游經(jīng)濟(jì)與旅游資源環(huán)境系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
4中國旅游資源開發(fā)可持續(xù)發(fā)展建議
4.1開發(fā)模式、發(fā)展模式上,應(yīng)更加注重可持續(xù)發(fā)展在這方面,目前各國已達(dá)成了以下共識(shí):要想實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展,必須以大力發(fā)展綠色產(chǎn)品和綠色經(jīng)營為手段,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一為目標(biāo),使旅游可持續(xù)滲入各方面的工作和活動(dòng),我們要不斷進(jìn)行制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,并將可持續(xù)發(fā)展作為一項(xiàng)長期的工作堅(jiān)持下去:實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展,我們要依靠旅游者素質(zhì)的提高與自覺配合,依靠投資者與社區(qū)在開發(fā)建設(shè)與管理中的積極合作,同時(shí)還要在自身管理工作上跟進(jìn),強(qiáng)調(diào)規(guī)劃先行;實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展,首先要制定切實(shí)可行的法規(guī)制度和行動(dòng)計(jì)劃,旅游與環(huán)保部門必須密切配合,同時(shí)還要發(fā)揮政府部門的主導(dǎo)作用:精心保護(hù)好生態(tài)環(huán)境是發(fā)展旅游業(yè)的生命線,因此在旅游業(yè)的發(fā)展過程中,我們要重視自然、人文景觀的保護(hù)工作。
4.2旅游資源開發(fā)要加大旅游文化內(nèi)涵的挖掘注重旅游資源、資源地和旅游客源地區(qū)的文化特征,尋求本地旅游資源文化與旅游者背景文化的溝通橋梁、開發(fā)具有文化特征和特色的旅游產(chǎn)品,是區(qū)域旅游持續(xù)發(fā)展的唯一途徑。旅游產(chǎn)品必須反映地域性文化特征,以支持區(qū)域旅游的可持續(xù)發(fā)展。開發(fā)挖掘旅游的文化內(nèi)涵必須從旅游客體入手,實(shí)施多元化、多類型、多文化、多視角的旅游產(chǎn)品戰(zhàn)略。主要思路如下:①注重旅游地形象的文化形象導(dǎo)向;②進(jìn)行旅游地的文化主題定位;③圍繞主題,進(jìn)行旅游地文化促銷i④發(fā)掘旅游資源文化內(nèi)涵的內(nèi)容i⑤在旅游活動(dòng)開發(fā)中注重旅游地方文化表現(xiàn);⑥旅游地人造景觀的文化內(nèi)涵性;⑦通過服務(wù)過程表現(xiàn)本地文化。
4.3建立科學(xué)合理的可持續(xù)發(fā)展體系
4.3.1建立可持續(xù)旅游資源保護(hù)體系應(yīng)建立集中、統(tǒng)一、有效的旅游資源綜合管理機(jī)構(gòu),加強(qiáng)部門之間政策和目標(biāo)的協(xié)調(diào)。
4.3.2建立可持續(xù)旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系①針對(duì)旅游生態(tài)環(huán)境污染問題,應(yīng)建立相應(yīng)的可持續(xù)旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系o②加速自然保護(hù)法規(guī)建設(shè),強(qiáng)化統(tǒng)一監(jiān)督管理,抓好自然保護(hù)區(qū)、生態(tài)保護(hù)示范工程,確保生態(tài)環(huán)境和生物多樣性,以開發(fā)促旅游、以旅游促環(huán)保、以環(huán)保促效益。
4.3.3建立旅游可持續(xù)發(fā)展綠色產(chǎn)品規(guī)劃體系①制定和完善旅游規(guī)劃基本法。建議出臺(tái)《旅游規(guī)劃法>或《旅游規(guī)劃管理?xiàng)l例》,將旅游規(guī)劃納入法制化軌道;②明確與旅游規(guī)劃相關(guān)行為的法律性質(zhì),克服旅游規(guī)劃中重視不足及認(rèn)識(shí)片面等問題;③把旅游發(fā)展規(guī)劃納入到國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃之中,各地區(qū)旅游規(guī)劃應(yīng)納入全國旅游發(fā)展總體規(guī)劃框架中,與土地利用規(guī)劃、城市規(guī)劃等相銜接,與風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、城市綠地系統(tǒng)、環(huán)境保護(hù)、文化宗教場所、文物保護(hù)單位等專項(xiàng)規(guī)劃相協(xié)調(diào),為實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定關(guān)鍵基礎(chǔ)。
筆者通過對(duì)CNKI進(jìn)行檢索,發(fā)現(xiàn)關(guān)于飲食文化旅游資源開發(fā)的論文數(shù)量相對(duì)較少,一共14篇,這說明關(guān)于飲食文化旅游資源開發(fā)的問題還沒有得到國內(nèi)學(xué)者的充分重視。根據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)CNKI搜索結(jié)果,近幾年國內(nèi)關(guān)于飲食文化旅游資源的研究集中在幾個(gè)方面,《基于旅游需求的飲食文化旅游資源開發(fā)》(張磊,2010),以淮安為例,認(rèn)為淮安飲食文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)要以終端市場的需求為核心,運(yùn)用主題化、個(gè)性化、多樣化、生態(tài)化開發(fā)策略;《論飲食文化旅游資源開發(fā)》(張建忠,2009),從飲食文化的審美構(gòu)成要素入手,分析了中國飲食文化旅游資源開發(fā)中存在的問題,提出了中國飲食文化的旅游資源開發(fā)的方向與途徑;《試析飲食文化旅游資源開發(fā)》(楊麗,2001),認(rèn)為中華飲食文化源遠(yuǎn)流長,把飲食文化與旅游活動(dòng)相結(jié)合,無疑會(huì)形成旅游業(yè)的又一個(gè)開發(fā)熱潮,要適應(yīng)市場變化,把握旅游餐飲消費(fèi)的潮流和趨勢,注重旅游者的物質(zhì)享受和精神享受,深層次挖掘飲食文化資源,開發(fā)多種特色飲食文化旅游,提高旅游地的綜合吸引力,促進(jìn)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展;《淺議飲食文化旅游資源開發(fā)》(樊玲、洪鋒,2007),認(rèn)為飲食文化與旅游業(yè)有著密切的聯(lián)系,開發(fā)利用飲食文化這一獨(dú)特的旅游資源,可加快中國旅游業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)飲食文化的進(jìn)一步繁榮,要充分利用飲食活動(dòng)所占有的空間和時(shí)間,大力開展旅游活動(dòng),以實(shí)現(xiàn)飲食業(yè)與旅游業(yè)的雙贏;《寧波傳統(tǒng)飲食文化旅游資源開發(fā)的思考》(胡一旻,2009),認(rèn)為飲食文化資源與旅游業(yè)發(fā)展關(guān)系密切,分析了寧波傳統(tǒng)飲食文化資源的特點(diǎn)和現(xiàn)狀,論述了寧波傳統(tǒng)飲食文化旅游資源開發(fā)的必要性,并對(duì)如何開發(fā)寧波傳統(tǒng)飲食文化旅游資源進(jìn)行了初步探討;《挖掘民族飲食文化,豐富云南旅游資源》(黃繼元,2005),認(rèn)為云南民族菜肴是中國飲食優(yōu)秀文化遺產(chǎn)之一,應(yīng)該繼承和發(fā)揚(yáng),并且它在云南建設(shè)民族文化大省和培育旅游支柱產(chǎn)業(yè)中有著極其重要的作用,提出了挖掘云南民族飲食文化的思路;《四川佛教飲食文化旅游資源的開發(fā)》(毛震,2007),認(rèn)為佛教飲食文化是佛教文化的重要組成部分,也是獨(dú)特的佛教旅游資源,四川地區(qū)佛教旅游資源豐富,開發(fā)佛教飲食文化可與發(fā)展佛教旅游相互促進(jìn)。
飲食文化旅游資源開發(fā)尚未得到國內(nèi)學(xué)者的重視,研究居于表面化,尚未形成成熟的理論,本文將在前人研究的基礎(chǔ)上,從營銷學(xué)的角度,探討泰安飲食文化旅游資源的開發(fā)。
二、研究意義及泰安飲食資源狀況
(一)研究意義
作為一種傳統(tǒng)民俗文化現(xiàn)象,飲食文化是一種重要的旅游資源,它能夠滿足旅游者的多種需要,促進(jìn)旅游地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,在旅游產(chǎn)業(yè)中具有重要的作用,地方特色飲食可以滿足旅游者口腹之欲、滿足旅游者求新、求異和好奇的心理、滿足旅游者的文化需要、作為旅游購物品。[1]旅游六要素:食、住、行、游、購、娛,飲食作為旅游六要素之一,在旅游活動(dòng)中具有舉足輕重的作用,在滿足旅游者需求的同時(shí),可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,解決當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)問題,拉動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)、制造業(yè)的發(fā)展。
泰山雄偉壯麗,成為中國精神的象征,泰山文化底蘊(yùn)豐厚,泰山飲食文化同樣博大精深,加大對(duì)泰山飲食文化的開發(fā)力度,有利于更深刻地挖掘泰山文化內(nèi)涵,使游客在輕松愉悅的氛圍內(nèi)感受泰山的浩瀚與深邃。
(二)泰安飲食資源狀況
泰安地處我國古代齊魯大地的腹地,其飲食文化屬我國四大菜系的魯菜系。中國歷代都有對(duì)泰山的封典祭祀,由此而形成的泰山祭祀性的飲食文化一脈傳承,至今仍綿延不斷。泰安的地理位置得天獨(dú)厚,其位于華北大平原的東部、山東省的中部,北依濟(jì)南,南接孔子故里曲阜,因此泰安的飲食文化深受濟(jì)南菜和孔府菜的影響。泰安屬泰山所在地,泰安的飲食文化有著明顯的泰山文化的痕跡,泰山是一座神山、圣山,包羅萬象,以其博大的胸懷接納著人世滄桑,佛、道、儒相安于泰山,泰安的飲食文化必然有佛、道、儒文化不同程度的滲入,如此深厚的文化底蘊(yùn)構(gòu)成了洋洋大觀的泰安飲食文化———內(nèi)容豐富、底蘊(yùn)深厚、各種文化兼蓄并存。泰安依托于泰山,泰山的物產(chǎn)是泰安特色菜的主要用料來源,泰山的儒、道、佛文化又從素食方面對(duì)泰安菜進(jìn)行了不同程度的外延,使得泰安菜呈現(xiàn)出多樣而質(zhì)樸的特點(diǎn)。以泰山物產(chǎn)和泰山儒、佛、道文化為基本內(nèi)涵的泰安飲食文化主要表現(xiàn)為泰山豆腐宴、泰山藥膳宴、泰山野菜宴、泰山赤鱗魚等。
不同文化的聚攏,促成了泰安豐富多樣的特色飲食,主要有泰安煎餅、野菜宴、東阿阿膠、泰山女兒茶、泰山板栗、泰山靈芝等。
三、泰山飲食文化旅游資源開發(fā)存在的問題
(一)專門經(jīng)營具有地方特色餐飲的酒店不多,地方餐飲質(zhì)量較低
國內(nèi)外游客來到泰山,除了感受泰山的雄偉壯麗、探尋歷代帝王在泰山上留下的足跡、體驗(yàn)泰安的民族風(fēng)情外,同時(shí)對(duì)依托于泰山文化底蘊(yùn)下的泰安的飲食充滿了期待,對(duì)此,并沒有引起泰安政府和旅游行業(yè)的重視,“正宗四川風(fēng)味”、“沙縣小吃”、“佛跳墻”、“韓國休閑餐廳”、“哈爾濱餐廳”、“客家水煮魚”、“東北餐館”等餐廳在泰城林立,而“魯菜館”僅有“泰山一家人”一家連鎖餐廳,對(duì)于以“泰安名吃”命名的正規(guī)餐廳卻幾乎沒有,泰安回民聚居區(qū)最為著名的早餐———糝,只在路邊的小攤位有,卻沒有環(huán)境優(yōu)雅、制作工序精良的正規(guī)飯店,沒有打造屬于泰安的字號(hào),同樣泰安煎餅、泰山赤鱗魚、泰山豆腐宴都沒有形成自己的字號(hào),沒有專門的飲食文化管理部門,這種現(xiàn)象時(shí)間長了,易使本地獨(dú)有的工藝和技術(shù)慢慢退化,寶貴的本地飲食文化旅游資源逐漸消失;有一些經(jīng)營者單純追求利潤,在工藝和選料以及加工上偷工減料,使游客花了錢卻品嘗不到正宗的泰安美食,從而對(duì)泰安飲食大失所望,嚴(yán)重影響了泰安飲食文化的口碑。
(二)宣傳力度不夠,營銷體系不完善
“山東煎餅”、“東阿阿膠”聞名中外,泰安因依托于泰山深厚的文化底蘊(yùn)和得天獨(dú)厚的自然條件,擁有“泰山豆腐宴”、“泰山藥膳宴”、“泰山煎餅”、“泰山板栗”、“泰山三美”、“泰山野菜宴”等獨(dú)一無二的飲食資源,游泰山、品泰安美食成為游客游玩的主要目的,但如此優(yōu)越的先天條件卻并沒有得到政府和業(yè)內(nèi)人士的重視,對(duì)泰安飲食文化的宣傳力度不夠,沒有進(jìn)行整合營銷。人們談到北京,就能想到“全聚德烤鴨”等老字號(hào);來到重慶,說起火鍋,就能想到“德莊”、“小天鵝”等火鍋名店;提起揚(yáng)州的早茶文化,那肯定離不開“富春茶社”,提起泰安,卻沒有一家代表泰安當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕牟惋嬅?,所以,必須加大泰安飲食的宣傳力度,將泰安飲食文化作為一個(gè)品牌來包裝,完善營銷體系,實(shí)現(xiàn)泰安餐飲文化與旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。[2]
(三)文化內(nèi)涵挖掘不到位,參與性不強(qiáng)
目前泰安餐飲文化在旅游活動(dòng)中的開發(fā)主要以品嘗美味佳肴為主,開發(fā)者忽視了菜肴背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。如今,隨著人們生活質(zhì)量的提高,游客已不滿足于吃飽、吃好,而是追求吃得有品位,所以挖掘飲食背后的文化是適應(yīng)市場需求所必須的。泰山作為國人心目中的神山、圣山,受到歷代帝王、文人墨客的頂禮膜拜,其深厚的文化底蘊(yùn)為泰安的飲食文化的開發(fā)提供了得天獨(dú)厚的條件;另外,對(duì)于游客來說,能夠親身體驗(yàn)菜肴的制作會(huì)得到更大的滿足,這方面應(yīng)該引起泰安飲食企業(yè)的重視。
四、泰安飲食文化旅游資源開發(fā)的幾點(diǎn)思考
基于上述基礎(chǔ),筆者對(duì)泰安飲食文化旅游資源的開發(fā)思路總結(jié)為以下幾點(diǎn):
(一)推進(jìn)區(qū)域旅游合作,實(shí)現(xiàn)泰安飲食文化資源的合理利用
將曲阜三孔(孔府、孔廟、孔林)、泰山、濟(jì)南飲食資源進(jìn)行整合營銷,充分利用“山水圣人線”的優(yōu)勢,推出“品孔府宴、嘗泰山煎餅、飲泰山女兒茶、感受濟(jì)南菜”的飲食線路。
(二)推出飲食文化旅游專項(xiàng)產(chǎn)品
1.泰山農(nóng)家樂體驗(yàn)游
“農(nóng)家樂”是一種依托農(nóng)業(yè)的“寄生”產(chǎn)業(yè)。因此,“農(nóng)家樂”不是毀農(nóng)造景,而是以農(nóng)為景;不是拋棄農(nóng)業(yè)原有的生產(chǎn)價(jià)值,簡單追求生態(tài)、社會(huì)和文化價(jià)值,而是在農(nóng)業(yè)原有的生產(chǎn)價(jià)值基礎(chǔ)上,增加生態(tài)、社會(huì)和文化價(jià)值。
泰山北麓“農(nóng)家樂”已頗具規(guī)模,“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的農(nóng)業(yè)觀光休閑游正在成為都市人群休閑消費(fèi)的時(shí)尚,泰山野菜、泰山炒雞、泰山山珍正是發(fā)展泰山農(nóng)家樂體驗(yàn)游的優(yōu)良先決條件。泰安要充分利用泰山優(yōu)美的自然環(huán)境和泰山北麓清幽的農(nóng)戶庭院,以農(nóng)戶的菜園、花園、果圃、魚塘,配合上泰山悠久的文化氛圍和民風(fēng)民俗,如泰山封禪文化、東岳廟會(huì)等,要讓游客動(dòng)手采摘菜園、果園的菜品、果品,這些成為游客的用餐原料;要為游客準(zhǔn)備野雞蛋、板栗、核桃等“農(nóng)”味十足的土特產(chǎn)供游客選購帶回家。
2.泰山豆腐宴專線游
泰山有三美“白菜、豆腐、水”,泰山豆腐被譽(yù)為“泰山神豆腐”,豆腐宴大概始于古代帝王來泰山封禪祭祀時(shí),“食素齋,整潔身心”。經(jīng)過歷代廚師的挖掘整理,泰山豆腐宴已成為魯菜中的一朵奇葩。宴會(huì)時(shí)有多達(dá)150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會(huì)、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美侖美奐。泰安開發(fā)豆腐宴旅游專線,讓游客在品泰山豆腐宴嘗泰山美食的同時(shí),遐想帝王封禪泰山時(shí)的情形。
3.在現(xiàn)有泰山觀光游中添加飲食文化元素
泰山文化底蘊(yùn)深厚,飲食同樣具有深厚的文化元素,在對(duì)泰山進(jìn)行旅游開發(fā)時(shí),在泰山觀光游中添加飲食文化元素,使游客在感受泰山雄偉的自然風(fēng)光的同時(shí),體味泰山博大精深的飲食文化內(nèi)涵,得到心靈的凈化與靈魂的升華,泰山野菜宴、豆腐宴食用歷史悠久,始于古代帝王來泰山封山祭祀時(shí)“食素齋,整潔身心”。如“在體驗(yàn)泰山封禪文化的同時(shí),感受豆腐宴、野菜宴”,則一定能給泰山旅游增添更多的樂趣。
4.大力開發(fā)飲食類購物品
泰山當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豐富,有泰山煎餅、泰山女兒茶、泰山板栗、泰山靈芝等等,充分利用這些資源,開發(fā)各種品質(zhì)優(yōu)良、品種多樣的飲食類購物品,可以考慮自建直營店、零售店并且通過與旅游購物店合作,銷售獨(dú)具特色的泰山飲食類購物品,作為游客返家攜帶當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)或旅游觀光式購買,通過游客的無意識(shí)營銷,對(duì)泰山飲食類購物品進(jìn)行推廣,同時(shí)實(shí)現(xiàn)宣傳泰山文化的雙贏效果。
5.興建泰安美食文化街
政府應(yīng)發(fā)揮其宏觀調(diào)控能力,建立泰安飲食文化一條街,美食街的整個(gè)設(shè)計(jì)要結(jié)合泰山封禪文化、民俗文化,如泰山石敢當(dāng)信仰、泰山山神崇拜、東岳廟會(huì)等,使游客置身于泰山浩如煙海的文化氛圍中品嘗泰安美食,讓游客對(duì)泰山美食在口感和內(nèi)涵上都被吸引,同時(shí)結(jié)合泰山東岳廟會(huì),借助泰山東岳廟會(huì)的影響力,策劃泰安美食節(jié),借此平臺(tái)宣傳泰安美食。
6.宗教飲食文化體驗(yàn)游
泰山佛、道、儒三教合一,普照寺、靈巖寺成為泰山佛教的神髓所在,開發(fā)佛教素食文化體驗(yàn)游,使游客體驗(yàn)泰山佛教的空靈和浩瀚;碧霞祠、岱廟為道教神靈碧霞元君、東岳大帝的神府,給了無數(shù)善男信女以寄托,定期舉辦道教飲食養(yǎng)生論壇,在提高現(xiàn)代人養(yǎng)生意識(shí)的同時(shí),宣傳泰安飲食文化及宗教文化。
7.加大泰安飲食文化的宣傳力度
利用各種美食節(jié)、洽談會(huì)、旅游大篷車、建立旅游飲食推廣網(wǎng)站等平臺(tái),宣傳泰山飲食文化,通過旅游包機(jī)、旅游專列等活動(dòng)加大旅游促銷力度;在對(duì)外的媒體宣傳片中加入對(duì)泰安飲食及文化的宣傳。
隨著網(wǎng)絡(luò)影響力的日漸增強(qiáng),旅游網(wǎng)絡(luò)推介已經(jīng)成為一種新型旅游宣傳方式,網(wǎng)絡(luò)營銷旋風(fēng)正席卷整個(gè)旅游市場,為旅游行業(yè)帶來了新的營銷商機(jī),正在成為主流旅游營銷平臺(tái)?,F(xiàn)在游客普遍通過互聯(lián)網(wǎng)來獲得各種旅游信息,他們獲得的泰安飲食信息多是從旅行社網(wǎng)站、各種自助游網(wǎng)站等得到,此外還有一些官方網(wǎng)站如山東新聞網(wǎng)等,但這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,要建立一個(gè)網(wǎng)上泰安飲食旅游超市,所有的泰安飲食旅游資源都在里面展示,為游客提供各式選擇,為游客提供一站式的服務(wù)。還要針對(duì)不同客源地的喜好和個(gè)性化需求,設(shè)計(jì)不同風(fēng)格、不同內(nèi)容的泰安飲食旅游推廣網(wǎng)站。
一、引言
生態(tài)旅游是綠色旅游,以保護(hù)自然環(huán)境和生物的多樣性、維持資源利用的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)。它是指在旅游過程中欣賞美麗的景色,更強(qiáng)調(diào)的是一種行為和思維方式,即保護(hù)性的旅游。不破壞生態(tài)、認(rèn)識(shí)生態(tài)、保護(hù)生態(tài)、達(dá)到永久的和諧,是一種層次性的漸進(jìn)行為。生態(tài)旅游的產(chǎn)生和發(fā)展歸因于全球日益惡化的環(huán)境問題和對(duì)大眾旅游的不滿,人們回歸自然需求的日益增加,向往清新的空氣,清幽雅致的環(huán)境,生態(tài)的人居。同時(shí)也希望能品嘗到綠色無污染的綠色食物,讓身心在大自然環(huán)境中受到洗禮和凈化。
黨的十提出:“把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位,融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程,努力建設(shè)美麗中國,實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展。”這是美麗中國首次作為執(zhí)政理念提出,也是中國建設(shè)五位一體格局形成的重要依據(jù)?!吧鷳B(tài)產(chǎn)品”是十報(bào)告提出的新概念,是生態(tài)文明建設(shè)的一個(gè)核心理念。
因此,對(duì)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的研究顯得十分必要,本文以玉林市仁厚鎮(zhèn)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為例,將對(duì)規(guī)劃的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀。本次規(guī)劃以大自然為場所,把資源開發(fā)利用與環(huán)境保護(hù)結(jié)合在一起的理念融入的規(guī)劃布局、產(chǎn)業(yè)定位、功能分區(qū)和服務(wù)設(shè)施配套,以旅游促進(jìn)生態(tài)保護(hù),以生態(tài)保護(hù)促進(jìn)旅游,使當(dāng)?shù)貜谋Wo(hù)自然資源中得到經(jīng)濟(jì)收益。以期為同類規(guī)劃提供相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)借鑒。
二、規(guī)劃區(qū)概況
仁厚鎮(zhèn)地處廣西玉林市玉州區(qū)西北部,距玉林火車站15公里,國道玉石一級(jí)公路從境內(nèi)貫穿而過。目前村村通公路,交通十分便利。規(guī)劃區(qū)現(xiàn)狀包括耕地、水域、防護(hù)綠地、綠地、村莊、道路等各類用地,以農(nóng)田耕地為主。仁厚鎮(zhèn)資源以農(nóng)業(yè)類為主,土地肥沃,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品豐富,是玉林市重要的商品糧、蔬菜、禽、蛋、淡水魚的生產(chǎn)基地之一。最大的特色資源是中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)園――融科技、信息、技術(shù)、培訓(xùn)、銷售的市場大平臺(tái)。這為仁厚鎮(zhèn)生態(tài)旅游提供了扎實(shí)的生態(tài)基底。
三、規(guī)劃解讀
(一)規(guī)劃設(shè)計(jì)的定義
在對(duì)旅游資源評(píng)價(jià)和生態(tài)旅游者市場需求調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,將生態(tài)學(xué)的相關(guān)理論與一般旅游規(guī)劃理論相結(jié)合,進(jìn)行的生態(tài)旅游資源與市場對(duì)的優(yōu)化配置以及旅游活動(dòng)在空間上的合理布局,為生態(tài)旅游制定發(fā)展目標(biāo)和相應(yīng)的實(shí)施方案。
(二)規(guī)劃設(shè)計(jì)的重點(diǎn)
規(guī)劃設(shè)計(jì)以生態(tài)旅游資源為基礎(chǔ),保護(hù)為前提,市場需求為動(dòng)力,旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)為重點(diǎn),對(duì)生態(tài)旅游區(qū)的功能布局、建筑風(fēng)格、旅游設(shè)施和生態(tài)旅游活動(dòng)做出符合生態(tài)學(xué)原理的規(guī)劃設(shè)計(jì),最大限度的實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。
(三)規(guī)劃設(shè)計(jì)定位
做成面向國內(nèi)領(lǐng)先的健康產(chǎn)業(yè)園實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)交流基地;輻射廣西區(qū)內(nèi)的特色生態(tài)旅游城鎮(zhèn)與生態(tài)文明和經(jīng)濟(jì)建設(shè)和諧發(fā)展的示范基地;從而推動(dòng)玉林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和生態(tài)旅游的發(fā)展。
(四)規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則
1.協(xié)調(diào)與可持續(xù)發(fā)展原則
生態(tài)旅游規(guī)劃應(yīng)該在可持續(xù)發(fā)展思想的指導(dǎo)下,協(xié)調(diào)好生態(tài)旅游業(yè)與該地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系,以及生態(tài)旅游業(yè)內(nèi)部各個(gè)子系統(tǒng)之間的關(guān)系,協(xié)調(diào)好生態(tài)旅游建設(shè)項(xiàng)目和服務(wù)設(shè)施與生態(tài)旅游資源的關(guān)系
2.保護(hù)優(yōu)先與穩(wěn)步發(fā)展的原則
生態(tài)旅游開發(fā)必須以保護(hù)為前提,這是生態(tài)旅游區(qū)別于大眾旅游的核心所在。生態(tài)旅游資源的保護(hù)與生態(tài)旅游的發(fā)展相輔相成,要遵循保護(hù)優(yōu)先,穩(wěn)步發(fā)展的原則。
3.生態(tài)與文化真實(shí)性的原則
生態(tài)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)要盡量保持生態(tài)旅游資源的原始性和真實(shí)性。不僅要保護(hù)自然的原始韻味,而且要注意對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的傳承與保護(hù),避免旅游帶來的文化沖突和文化污染。在生態(tài)旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)上應(yīng)該體現(xiàn)原汁原味,避免與生態(tài)旅游方向不一致的旅游活動(dòng)。
4.多方參與和利益共享原則
在生態(tài)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中,普遍征求利益相關(guān)者的意見,使他們真正參與到規(guī)劃中來,并接受他們的合理建議,才能使生態(tài)旅游在取得良好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同時(shí)獲得各方滿意的經(jīng)濟(jì)效益。
5.資源節(jié)約與清潔生產(chǎn)原則
在生態(tài)旅游項(xiàng)目與相關(guān)設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)上,盡可能實(shí)現(xiàn)“最小化”原則,能源和材料消耗、投資和服務(wù)設(shè)施建設(shè)都體現(xiàn)資源節(jié)約和再循環(huán)的原則,盡可能的多使用清潔能源,充分利用高科技手段有效保護(hù)旅游區(qū)生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約與清潔生產(chǎn)。
6.環(huán)境教育與科學(xué)教育原則
科學(xué)教育與環(huán)境教育二者相輔相成,共同發(fā)揮著通過生態(tài)旅游活動(dòng)提高全民族科學(xué)素養(yǎng)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的重任,以實(shí)現(xiàn)保護(hù)生態(tài)旅游資源及其依托的環(huán)境十分重要。
(五)規(guī)劃設(shè)計(jì)的思路
以玉林市仁厚鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城市建設(shè)現(xiàn)狀為基礎(chǔ),通過現(xiàn)狀綜合分析和評(píng)價(jià),在自然景觀、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上,以經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展建設(shè)為背景,結(jié)合自然景觀資源、產(chǎn)業(yè)資源、社會(huì)旅游景觀價(jià)值取向、旅游城鎮(zhèn)建設(shè)與生態(tài)建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
圍繞一園區(qū)(健康產(chǎn)業(yè)園),兩產(chǎn)業(yè)(工業(yè)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)),以產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng),優(yōu)先發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),并以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和自然風(fēng)光為依托發(fā)展農(nóng)村生態(tài)休閑旅游業(yè),以點(diǎn)帶線,連線成網(wǎng),形成人氣后再進(jìn)行小城鎮(zhèn)建設(shè)開發(fā)和旅游地產(chǎn)的開發(fā),以小旅游發(fā)展大文化大旅游,以大文化大旅游為引領(lǐng),推動(dòng)城市轉(zhuǎn)型、環(huán)境升級(jí)。一、二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合,循環(huán)發(fā)展,就會(huì)給企業(yè)帶來穩(wěn)定的市場回報(bào),確保了項(xiàng)目持久發(fā)展的動(dòng)力。
(六)規(guī)劃結(jié)構(gòu)與分區(qū)
通過發(fā)展用地條件以及產(chǎn)業(yè)布局的分析,規(guī)劃區(qū)未來的發(fā)展形態(tài)結(jié)構(gòu)規(guī)劃為“三軸五區(qū)、九園百莊”的空間形態(tài)。
1.“三軸”指:一條生態(tài)旅游南北向發(fā)展主軸、兩條東西向發(fā)展次軸
2.“五區(qū)”指:教育科技主題區(qū)、農(nóng)場體驗(yàn)主題區(qū)、養(yǎng)生養(yǎng)老度假主題區(qū)、健康游憩主題區(qū)和溫泉商務(wù)度假主題區(qū)五個(gè)功能區(qū)
3.“九園”指:一個(gè)特色旅游集鎮(zhèn)、一個(gè)竹博園、一個(gè)藥用植物科普體驗(yàn)種植園、三個(gè)有機(jī)農(nóng)場、一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖漁家樂、一個(gè)石斛養(yǎng)生農(nóng)家樂、一個(gè)溫泉養(yǎng)生農(nóng)莊九個(gè)示范園
4.“百莊”指:百個(gè)生態(tài)農(nóng)家樂
(七)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
1.主導(dǎo)產(chǎn)業(yè):中草藥種植、有機(jī)果蔬種植、禽類養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。其中,中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為龍頭,是核心產(chǎn)業(yè)。
2.關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè):根據(jù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)包括:中草藥加工、有機(jī)食品加工、商貿(mào)物流等,其中,商貿(mào)物流業(yè)是通用的配套產(chǎn)業(yè)。
3.第三產(chǎn)業(yè):中醫(yī)藥養(yǎng)生體驗(yàn)、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)、商務(wù)會(huì)議服務(wù)、餐飲住宿服務(wù)、茶藝展示、農(nóng)家樂從業(yè)培訓(xùn)基地、生態(tài)環(huán)保教育基地等產(chǎn)業(yè)。
四、結(jié)語
體育賽事旅游的資源優(yōu)勢
體育賽事旅游價(jià)值的分析體育賽事是否屬旅游資源?國家旅游局2003年2月24日、2003年5月1日實(shí)施的《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)———旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》(GB/T18972-2003)中對(duì)旅游資源的定義是:“自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力,可以為旅游業(yè)開發(fā)利用,并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素”.我國學(xué)者郭來喜先生對(duì)旅游資源也有這樣的定義:凡是能為人們提供旅游觀賞、知識(shí)樂趣、度假療養(yǎng)、娛樂休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究及人民友好往來和消磨閑暇時(shí)間的客體和勞務(wù),都可稱為旅游資源,是發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ).據(jù)此,我們可以非常清楚地認(rèn)定歸屬事件旅游范疇的“體育賽事”是旅游資源.旅游資源可分為自然旅游資源和人文旅游資源,即獨(dú)特的地貌和歷史遺存、社會(huì)風(fēng)俗文化等.體育賽事便是屬于后者的旅游資源.當(dāng)它在空間上被固定之后便成為了旅游產(chǎn)品,能夠吸引旅游者前往,并滿足旅游者的旅游需求.大型體育賽事活動(dòng)是體育賽事文化的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)體,它能為游客提供觀賞和體驗(yàn)的愉悅的精神享受,并能融合一定旅游空間的旅游產(chǎn)品,引導(dǎo)游客進(jìn)行另外的旅游活動(dòng).體育賽事拓展了旅游資源的包含范圍,傳統(tǒng)的旅游資源依靠一定的歷史遺存,但對(duì)于體育賽事舉辦地來講,如果存在理想狀況,它甚至可以將荒無人煙的沙漠變成人所向往的旅游目的地.無疑,它極大地?cái)U(kuò)張了體育產(chǎn)業(yè)的涵蓋面,為加大“購”、“娛”的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力能級(jí)提供了可靠的保障,為實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了循環(huán)利用的資源.體育賽事旅游資源的優(yōu)勢體育賽事旅游屬于傳統(tǒng)節(jié)事旅游(事件旅游)的一種,與傳統(tǒng)的自然旅游資源、人文旅游資源相比較,具有自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢.主要有:第一,更廣泛地吸引不同的旅游群體.現(xiàn)代生活的節(jié)奏和高強(qiáng)度,令越來越多的人傾向于在為數(shù)不多的假日選擇能夠遠(yuǎn)離日常生活環(huán)境的活動(dòng).他們希望體驗(yàn)一下輕松新鮮的環(huán)境,渴望回歸自然的歸屬感,同時(shí),也更加注重對(duì)自身健康狀況的改善.那么,將體育賽事作為一項(xiàng)旅游活動(dòng)無疑能夠很好地滿足消費(fèi)者的上述要求.當(dāng)旅游者來到體育賽事的舉辦地,他們一方面是各項(xiàng)體育賽事的參觀者,甚至是參與者,另一方面又是城市的旅游者,并常常超過預(yù)期地到達(dá)城市周邊的旅游景點(diǎn).多項(xiàng)休閑活動(dòng)的組合使他們對(duì)于目的地產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感,因此能夠獲得極大的心理滿足.第二,更有效地彌補(bǔ)傳統(tǒng)旅游資源的不足.大型的、具有市場號(hào)召力的體育賽事,在舉辦地自身旅游資源缺乏的情況下,也依然能夠吸引大量的旅游者.因?yàn)榇藭r(shí),觀看或是參與到體育賽事活動(dòng)中,已經(jīng)具有了相當(dāng)于傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的吸引力,由此而進(jìn)行的旅行活動(dòng)所引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和本身就是旅游,其旅游目的就是體育賽事.比如很多古老的城市或是欠發(fā)達(dá)的地區(qū),在大多數(shù)旅游者的心目中,很可能由于長期觀念的束縛和自身的旅游吸引力不足而難以成為假日休閑的熱點(diǎn)地區(qū).但是大型體育賽事的成功舉辦,卻令很多消費(fèi)者產(chǎn)生前往該地區(qū)的旅游動(dòng)機(jī),也可以說,他們旅游的目的就是這樣一場大型的體育賽事活動(dòng)[10].第三,具有很強(qiáng)的旅游后續(xù)效應(yīng).大型的體育賽事給舉辦城市帶來的旅游效應(yīng),不僅僅限于賽事舉辦期間所創(chuàng)造的效應(yīng)部分.對(duì)于主辦城市方來說,通過大型的體育賽事活動(dòng)吸引各方旅客所帶來的信息,往往能夠從中發(fā)現(xiàn)很多的規(guī)律和商機(jī),并由此進(jìn)行新的旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目的開發(fā).一場成功的體育賽事過后,主辦方都會(huì)根據(jù)大量參觀者的需求,再進(jìn)行一些后續(xù)活動(dòng)的策劃,不僅將其作為日后吸引更多旅游者的特色項(xiàng)目,同時(shí)也為體育節(jié)事賦予更多的人文意義.并且通過舉辦大型的體育節(jié)事活動(dòng),改善了城市的基礎(chǔ)設(shè)施,進(jìn)一步優(yōu)化了社會(huì)環(huán)境,為前來參觀的消費(fèi)者留下了良好的印象.良好印象的形成為日后更多旅游者的到來提供了口碑和可能.這些效應(yīng)在體育賽事舉辦期間不能夠完全地體現(xiàn)出來,因此,大型體育賽事具有較強(qiáng)的旅游持續(xù)和后續(xù)效應(yīng).
體育賽事旅游的特征屬性
效益的高效性與組織的具體性賽事旅游活動(dòng)具有動(dòng)態(tài)性,它在空間和時(shí)間上不受如自然景觀、人文景觀等的限制,體育賽事可以作為動(dòng)態(tài)旅游資源來替代自然景觀和人文景觀,吸引更多的旅游者.但體育賽事作為一種觀戰(zhàn)類的旅游產(chǎn)品及依附其生長的其他類旅游產(chǎn)品具有時(shí)間和空間的不可轉(zhuǎn)移性,本身作為一種短期、定點(diǎn)的組織活動(dòng),它所產(chǎn)生的賽事旅游活動(dòng)在時(shí)間和空間上具有相對(duì)的集中性.一般來說,體育活動(dòng)或大型賽事都發(fā)生在規(guī)定的時(shí)間及空間,同時(shí)伴隨著旅游活動(dòng)而形成的旅游流也就具有了一定的時(shí)空局限性,因此短時(shí)間內(nèi)所產(chǎn)生的旅游經(jīng)濟(jì)效益顯得更為高效.作為最大型的體育賽事,奧運(yùn)會(huì)曾讓旅游業(yè)十分疲軟的巴塞羅那成為整個(gè)歐洲的第三大度假旅游勝地,讓美國的鹽湖城成為會(huì)展旅游的一個(gè)新熱點(diǎn),讓澳大利亞政府將80多億澳元的旅游收入裝入囊中……體育觀戰(zhàn)和大型賽事旅游作為影響極其廣泛的旅游項(xiàng)目,不管是奧運(yùn)會(huì)、世界杯還是其他大型體育賽事旅游,其贏利都是巨額的.以2008年北京奧運(yùn)會(huì)為例,國家審計(jì)署公布了《北京奧運(yùn)會(huì)財(cái)務(wù)收支和奧運(yùn)場館建設(shè)項(xiàng)目跟蹤審計(jì)結(jié)果》,公告中說,根據(jù)截至2009年3月15日的實(shí)際收支數(shù)、后續(xù)應(yīng)實(shí)現(xiàn)收入和待結(jié)算支出的統(tǒng)計(jì)結(jié)果,北京奧組委收入將達(dá)到205億元.縱觀歷史,每一次大型體育賽事都給舉辦國在建筑、交通、市容環(huán)境等方面帶來了巨大的效益,各種賽事主辦國因賽事旅游和觀戰(zhàn)旅游而獲得高額利潤.而高效的收益無法脫離具體細(xì)致的活動(dòng)組織,因?yàn)?,這種自然引發(fā)性旅游活動(dòng)的開展必然要受到比賽的影響,賽事旅游活動(dòng)的內(nèi)容、接待安排和目標(biāo)市場都與比賽情況密切相關(guān).賽事旅游活動(dòng)的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)比賽的性質(zhì)、參與者的情況和賽程的安排來具體設(shè)計(jì).組織者設(shè)計(jì)的主題活動(dòng)大都以賽事活動(dòng)為核心;傳統(tǒng)的觀光、休閑項(xiàng)目也需要依據(jù)旅游者觀看比賽的具體時(shí)間、地點(diǎn)以及旅游者的國籍、偏好等個(gè)體特征來進(jìn)行選擇和組織;甚至考慮到如果比賽是分輪次進(jìn)行的,旅游活動(dòng)的安排還必須相對(duì)靈活,以適應(yīng)每一輪次的勝負(fù)結(jié)果給旅游者帶來的影響.賽事旅游活動(dòng)的組織除了必須與比賽的具體情況相結(jié)合外,還應(yīng)考慮到賽事旅游者在消費(fèi)方面的特征,尤其是消費(fèi)的情緒化特征等,故體育賽事旅游更是一項(xiàng)細(xì)致、系統(tǒng)、預(yù)先策劃的活動(dòng).