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關(guān)鍵詞:綠色營(yíng)銷(xiāo);問(wèn)題;對(duì)策
1 綠色營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的現(xiàn)狀及問(wèn)題
(1)綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念未得到應(yīng)有重視,企業(yè)進(jìn)行綠色營(yíng)銷(xiāo)的積極性不高。
我國(guó)企業(yè)大多數(shù)還是堅(jiān)持傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,強(qiáng)調(diào)最大限度地刺激并滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。面對(duì)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),很多企業(yè)忽視了企業(yè)應(yīng)負(fù)的社會(huì)責(zé)任,忽視了事關(guān)企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展。因此,很多企業(yè)不重視對(duì)綠色消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)細(xì)分,不掌握綠色營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)消費(fèi)者的情況,使得企業(yè)的綠色營(yíng)銷(xiāo)失去根本。據(jù)統(tǒng)計(jì),綠色產(chǎn)品在我國(guó)GDP中的比例不足1%,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比明顯落后。這突出說(shuō)明了我國(guó)對(duì)綠色營(yíng)銷(xiāo)尚需加以更大的重視。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最終目的是追求利潤(rùn)最大化,但是由于綠色營(yíng)銷(xiāo)中較高的科技含量及相對(duì)較高的成本投入會(huì)直接影響企業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入和利潤(rùn),再加上其他非綠色營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)造成的競(jìng)爭(zhēng)不公平情況,使得很多企業(yè)開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、進(jìn)行綠色營(yíng)銷(xiāo)的動(dòng)力不足、力度不夠,只在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)上下功夫而不愿意加大投入進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)工藝改造、綠色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理流程再造。這是一種典型的“營(yíng)銷(xiāo)近視”,只重視既有產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo),一味追求短期、微觀(guān)的經(jīng)濟(jì)利益,忽視市場(chǎng)需求的不斷變化,忽視綠色營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的前景,沒(méi)有看到綠色需求帶來(lái)的新的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、綠色問(wèn)題帶來(lái)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力方面的差異化,是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的致命障礙。
(2)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)觀(guān)念淡薄,綠色消費(fèi)行為尚顯幼稚。
消費(fèi)者的綠色消費(fèi)除了取決于綠色需求外,還受價(jià)值觀(guān)、環(huán)保態(tài)度、環(huán)境生態(tài)知識(shí)、人口統(tǒng)計(jì)變量和生活方式等因素的影響,而綠色消費(fèi)對(duì)綠色營(yíng)銷(xiāo)又有拉動(dòng)的作用,是綠色營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的根本動(dòng)力,所以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)觀(guān)念和綠色消費(fèi)行為是企業(yè)開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)的前提和基礎(chǔ)。然而由于歷史原因,我國(guó)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)觀(guān)念相對(duì)淡薄,很多人對(duì)綠色產(chǎn)品、綠色消費(fèi)的概念認(rèn)識(shí)模糊,或者是對(duì)綠色產(chǎn)品不了解、不信任。另外由于社會(huì)文化背景不同、收入不同、綠色產(chǎn)品知識(shí)的不同等,使得消費(fèi)者的綠色消費(fèi)行為具有很大的差異性,總體說(shuō)來(lái)很不成熟,顯示出較大的盲目性和隨意性,缺少選擇綠色產(chǎn)品的主動(dòng)性。其中對(duì)于一些利己型的綠色產(chǎn)品,如綠色食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品等接受程度較高,而對(duì)于一些利他型的綠色產(chǎn)品,如清潔燃料、高排放標(biāo)準(zhǔn)的汽車(chē)等接受程度較低。
(3)政府對(duì)綠色營(yíng)銷(xiāo)的調(diào)控措施尚有待加強(qiáng)。
政府作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的調(diào)控者,對(duì)于綠色營(yíng)銷(xiāo)負(fù)有倡導(dǎo)、調(diào)控和示范的作用。目前我國(guó)政府提出科學(xué)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)“又好又快”地增長(zhǎng),這對(duì)于開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。但除了倡導(dǎo)外,政府還應(yīng)在政策制定、市場(chǎng)調(diào)控、自身示范等方面加大力度。目前,綠色營(yíng)銷(xiāo)出現(xiàn)的許多問(wèn)題,如綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)秩序混亂,市場(chǎng)進(jìn)入及流通困難,企業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)投入的政府鼓勵(lì)措施不足,綠色營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)面臨的不公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,政府自身示范不夠等等,都說(shuō)明政府在推動(dòng)我國(guó)綠色營(yíng)銷(xiāo)方面尚有很多亟待解決的問(wèn)題。
2 解決問(wèn)題的對(duì)策
2.1 樹(shù)立并重視綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,提高企業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)的積極性
企業(yè)要貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),執(zhí)行國(guó)家的產(chǎn)業(yè)方針,順應(yīng)保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源、可持續(xù)發(fā)展的歷史潮流,樹(shù)立并重視綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,擔(dān)負(fù)起企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任,同時(shí)也應(yīng)當(dāng)看到綠色營(yíng)銷(xiāo)所帶來(lái)的巨大的發(fā)展空間。從逆向思維的角度來(lái)看,我國(guó)目前處于起步的綠色營(yíng)銷(xiāo)雖然在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所占比例較低,但這也正說(shuō)明了綠色營(yíng)銷(xiāo)的巨大發(fā)展?jié)摿?,抓住這個(gè)難得的機(jī)遇對(duì)于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。企業(yè)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真進(jìn)行綠色消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查、細(xì)分,有針對(duì)性地開(kāi)展綠色產(chǎn)品的研發(fā)、綠色營(yíng)銷(xiāo)手段的引入、綠色企業(yè)文化的構(gòu)建,積極調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,爭(zhēng)取搶占綠色營(yíng)銷(xiāo)的先機(jī)。事實(shí)將證明,誰(shuí)能先意識(shí)到綠色營(yíng)銷(xiāo)的深遠(yuǎn)意義和發(fā)展趨勢(shì)并抓住這個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì),誰(shuí)就能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中處于有利的地位。
2.2 加強(qiáng)消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀(guān)念的培養(yǎng),引導(dǎo)正確的綠色消費(fèi)行為
消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀(guān)念的培養(yǎng)和綠色消費(fèi)行為的引導(dǎo)對(duì)于企業(yè)的綠色營(yíng)銷(xiāo)而言意義不言而喻,這是綠色營(yíng)銷(xiāo)得以發(fā)展的根基所在,政府、企業(yè)、社會(huì)都對(duì)此負(fù)有義務(wù)。首先,政府可以通過(guò)制定政策法規(guī),倡導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立綠色消費(fèi)觀(guān)念,營(yíng)造一個(gè)全社會(huì)都崇尚環(huán)保節(jié)約的綠色營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境;第二,企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)其營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程向消費(fèi)者宣傳綠色消費(fèi)的觀(guān)念,傳播綠色營(yíng)銷(xiāo)的知識(shí),因?yàn)楹玫南M(fèi)者是教育出來(lái)的,消費(fèi)者的綠色需求相當(dāng)程度上與企業(yè)的教育、引導(dǎo)是分不開(kāi)的;第三,社會(huì)各方面,包括消費(fèi)者自身都應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)展的潮流,順應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)變化的方向,自覺(jué)地加強(qiáng)對(duì)綠色消費(fèi)知識(shí)的學(xué)習(xí),培養(yǎng)自己正確的綠色消費(fèi)觀(guān)??傊ㄟ^(guò)各方共同努力,使得綠色消費(fèi)成為一種時(shí)尚,一種規(guī)范。有了較為成熟的綠色消費(fèi)者,綠色營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展便有了強(qiáng)大的基礎(chǔ)。
2.3 加強(qiáng)政府調(diào)控職能,有效調(diào)控企業(yè)的綠色營(yíng)銷(xiāo)
政府要加強(qiáng)其宏觀(guān)調(diào)控職能,在綠色營(yíng)銷(xiāo)中起到更大的作用。首先,政府要倡導(dǎo)科學(xué)發(fā)展、制定可持續(xù)發(fā)展政策,倡導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行綠色營(yíng)銷(xiāo),加大對(duì)企業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)的扶持力度,為其創(chuàng)造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,對(duì)于浪費(fèi)資源、破壞生態(tài)環(huán)境的企業(yè)行為要加大懲處,實(shí)施綠色GDP,將企業(yè)的資源、環(huán)境消耗核算納入到國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算體系,對(duì)企業(yè)和各級(jí)政府實(shí)行新的綠色考核和審計(jì);第二,加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀(guān)念、綠色消費(fèi)行為的引導(dǎo),樹(shù)立良好的社會(huì)規(guī)范,使愛(ài)護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源成為人們的自覺(jué)行為;第三,規(guī)范綠色營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)秩序,進(jìn)一步加強(qiáng)和完善綠色認(rèn)證制度的推行,使消費(fèi)者能夠正確識(shí)別綠色產(chǎn)品,同時(shí)加大對(duì)市場(chǎng)上綠色產(chǎn)品良莠不齊混亂局面的整治力度;第四,加強(qiáng)政府自身的示范作用,政府要從自身做起,切實(shí)減少各種不必要的資源浪費(fèi)和對(duì)于環(huán)境的破壞,以實(shí)際行動(dòng)表明對(duì)綠色營(yíng)銷(xiāo)的支持。同時(shí),政府采購(gòu)要堅(jiān)持實(shí)行綠色采購(gòu),著力引導(dǎo)企業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo),政府應(yīng)當(dāng)通過(guò)其綠色采購(gòu)行為向企業(yè)發(fā)出支持綠色營(yíng)銷(xiāo)的響亮信號(hào)。
綜上所述,綠色營(yíng)銷(xiāo)在我國(guó)的發(fā)展雖然存在著各方面的問(wèn)題,但是通過(guò)企業(yè)、政府、社會(huì)的共同努力,從企業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念的樹(shù)立、政府調(diào)控職能的加強(qiáng)、消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀(guān)念的培養(yǎng)幾個(gè)方面著手來(lái)解決這些問(wèn)題,綠色營(yíng)銷(xiāo)在我國(guó)的發(fā)展還是具有非常美好的前景。
參考文獻(xiàn)
【關(guān)鍵詞】綠色的物流管理系統(tǒng),節(jié)能減排,經(jīng)濟(jì),發(fā)展
1、前言
在我們進(jìn)行物流作業(yè)的過(guò)程中難免會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響,然而在中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和中國(guó)企業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的今天也對(duì)環(huán)境的破壞日益嚴(yán)重,那么如何大家現(xiàn)在最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題就是如何最大限度地利用有限的資源,提高資源的利用效率,減少對(duì)環(huán)境的危害,雖然一些核心企業(yè)對(duì)于環(huán)境管理制定并實(shí)施嚴(yán)格的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),但從整個(gè)企業(yè)的管理系統(tǒng)來(lái)看總體發(fā)展還是不足。要更好的發(fā)展物流,提高經(jīng)濟(jì)效益,又要使得環(huán)境有所改善,那么構(gòu)建綠色物流管理系統(tǒng)就變?yōu)殛P(guān)鍵?,F(xiàn)代社會(huì)和企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑是綠色物流系統(tǒng)的構(gòu)建, 把資源的利用與生態(tài)的平衡有機(jī)地提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境保護(hù)并統(tǒng)一起來(lái)。
2、綠色物流管理系統(tǒng)在我國(guó)興起的動(dòng)因
企業(yè)的綠色的物流管理的系統(tǒng)是在全球的綠色風(fēng)暴影響下興起的,企業(yè)的綠色的物流管理興起是因?yàn)槿祟?lèi)活動(dòng)已經(jīng)大大破壞了大自然的承受力因此。然而隨著我國(guó)加入了WTO與經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展因此公眾的綠色環(huán)保的意識(shí)也日益的提高,截至2008年6月30日經(jīng)中國(guó)的合格評(píng)定的國(guó)家認(rèn)可的委員會(huì)的認(rèn)可、認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)ISO14000體系的認(rèn)證證書(shū)已達(dá)27510張,因此,重視經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)發(fā)展是企業(yè)面臨的,以及企業(yè)的綠色的物流管理的系統(tǒng)這一新興管理模式。國(guó)內(nèi)學(xué)者大都把研究中心集中在綠色物流管理系統(tǒng)以及企業(yè)關(guān)系以及績(jī)效評(píng)價(jià)等方面。以改善環(huán)境并且提高環(huán)境為中心基準(zhǔn)點(diǎn)這就是我國(guó)綠色物流系統(tǒng)興起的最大動(dòng)因。
3、發(fā)展企業(yè)綠色物流管理系統(tǒng)所要遵循的原則
企業(yè)綠色物流管理系統(tǒng)所要遵循的幾大原則就是適應(yīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)法管理原則、切合政府有針對(duì)性的優(yōu)惠政策和追求綠色產(chǎn)業(yè)的超額利潤(rùn)的需要、以及符合企業(yè)發(fā)展前景這三大原則。
3.1適應(yīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)法管理原則。綠色物流管理系統(tǒng)的構(gòu)建必須基于國(guó)家環(huán)境保護(hù)法原則的基礎(chǔ)上建立,因?yàn)槿绻搅藝?guó)家環(huán)境保護(hù)法的范圍整個(gè)國(guó)家的管理體質(zhì)就會(huì)亂,在不能保證國(guó)家整個(gè)管理體制完整的基礎(chǔ)上,企業(yè)的綠色物流管理系統(tǒng)的發(fā)展就沒(méi)有太大的意義。
3.2切合政府有針對(duì)性的優(yōu)惠政策和追求綠色產(chǎn)業(yè)的超額利潤(rùn)的需要。隨著人們綠色消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng)以及政府相關(guān)綠色產(chǎn)品政策的相繼出臺(tái),在切合政府有針對(duì)性的優(yōu)惠政策和追求綠色產(chǎn)業(yè)的超額利潤(rùn)需要的基礎(chǔ)上。綠色不僅使企業(yè)得到了相比于普通產(chǎn)品要高的利潤(rùn),更使企業(yè)看到了綠色經(jīng)濟(jì)效益,形成了綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)。距調(diào)查顯示:世界產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(zhǎng)已經(jīng)達(dá)到了每年近10%的速度,相比于同期的世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度,屬于大幅度跳躍。
3.3符合企業(yè)發(fā)展前景。構(gòu)建綠色物流管理系統(tǒng)的兩大原因第一點(diǎn)是為了符合當(dāng)展潮流保護(hù)環(huán)境,并為我們以后生活的環(huán)境著想,而第二點(diǎn)就是為了更好的提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。我們?cè)跇?gòu)建企業(yè)綠色物流管理系統(tǒng)的時(shí)候一定要從企業(yè)的實(shí)際情況出發(fā),制定符合企業(yè)發(fā)展前景。
4.探企業(yè)綠色物流管理系統(tǒng)的內(nèi)容以及物流
4.1綠色包裝。企業(yè)在選擇和使用包裝材料時(shí)應(yīng)考慮環(huán)境的因素就是綠色包裝的解釋?zhuān)G色的包裝指導(dǎo)的原則 是少耗材(Reduce) 、再利用(Reuse) 、再回收(Reclaim) 和再循環(huán)(Recycle) 。為了提醒消費(fèi)者把包裝材料送入循環(huán)系統(tǒng)要在包裝物的標(biāo)示圖案和文字上寫(xiě)明如何處理這些包裝。
4.2逆向物流。把從消費(fèi)者那里收集到使用后廢棄的物品,根據(jù)其不同的質(zhì)地、材料用不同方法進(jìn)行不同處理。使之變成對(duì)消費(fèi)者有用物品,再向消費(fèi)者銷(xiāo)售,使其購(gòu)買(mǎi)最終物品。這種再循環(huán)再利用,大大減少?gòu)U棄物產(chǎn)生,垃圾污染,又可以減少新材料使用的方法就是逆向物流管理系統(tǒng)的構(gòu)建理念。
5.我國(guó)發(fā)展綠色物流管理系統(tǒng)的意義與途徑
5.1發(fā)展綠色物流管理系統(tǒng)的意義。企業(yè)綠色物流管理的實(shí)施,對(duì)企業(yè)本身來(lái)說(shuō),幫助企業(yè)創(chuàng)造相比以往更大的經(jīng)濟(jì)效益是基礎(chǔ),為社會(huì)創(chuàng)造巨大的環(huán)境效益和社會(huì)效益才是根本。
5.2發(fā)展綠色物流管理系統(tǒng)的途徑。發(fā)展綠色物流管理系統(tǒng)的途徑很多,首先,我們應(yīng)該從思想普及這一塊入手,其次,必須建立社會(huì)誠(chéng)信信用機(jī)制,最后一點(diǎn)就是建立合理的綠色物流管理系統(tǒng)的信息管理信息平臺(tái)。
6.結(jié)語(yǔ)
高效的物流管理系統(tǒng)的建立不僅僅是符合當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展而且綠色環(huán)保也是我們現(xiàn)在所倡導(dǎo)的,如果企業(yè)能將發(fā)展放到綠色物流系統(tǒng)上,對(duì)企業(yè)以及社會(huì)的發(fā)展都是最好的。因此,應(yīng)該大力提倡。
參考文獻(xiàn):
[1]方驥.物流與商流融合:頗具活力的現(xiàn)代物流業(yè)態(tài)――兼談傳統(tǒng)儲(chǔ)運(yùn)業(yè)的發(fā)展趨向[J].中國(guó)儲(chǔ)運(yùn),2011,(02).
隨著人類(lèi)對(duì)環(huán)保的日益重視,世界各國(guó)紛紛出臺(tái)相關(guān)政策扶持綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,我國(guó)政府去年也提出了“美麗中國(guó)”戰(zhàn)略,綠色環(huán)保成為各行各業(yè)倡導(dǎo)的主旋律之一,對(duì)于作為“污染大戶(hù)”的建材行業(yè)來(lái)說(shuō),“綠色”更是關(guān)乎未來(lái)發(fā)展乃至生存的根源,不少?gòu)S家的環(huán)保意識(shí)急速提高,從綠色生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向綠色包裝與綠色推廣。以陶瓷企業(yè)為例,它們紛紛加入綠色建材營(yíng)銷(xiāo)陣營(yíng),推出各自的綠色產(chǎn)品,如推出的針對(duì)兒童及老人的防滑“愛(ài)心磚”、瑪緹陶瓷推出的6大風(fēng)格“瑜伽石”產(chǎn)品,卓遠(yuǎn)陶瓷推出了健康晶玉、健康微晶、健康釉石和健康石材等。據(jù)統(tǒng)計(jì),在佛山產(chǎn)區(qū)注冊(cè)的瓷磚品牌高達(dá)2000多種,主打“綠色、健康”概念的雖未占主流,但綠色建材的擴(kuò)張步伐不斷壯大,更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于綠色建材消費(fèi)需求。
自蒙娜麗莎建材公司的第一塊薄板于2007年誕生,該企業(yè)就在薄板標(biāo)準(zhǔn)及推廣上進(jìn)行不遺余力的宣傳,例如蒙娜麗莎薄板問(wèn)鼎世界第一座超高層建筑幕墻——130米高杭州生物醫(yī)藥大廈標(biāo)志性工程,以及蒙娜麗莎常年在一些專(zhuān)業(yè)展會(huì)上高調(diào)亮相,令綠色建材品牌形象深入人心。另外,薄板領(lǐng)域的新生力量及追隨者,瑯博薄板也在2012年面向市場(chǎng),總經(jīng)理鐘旭東認(rèn)為薄板作為綠色建材典型產(chǎn)品,在幕墻等工程渠道方面的潛力不容小覷。2009年,卓遠(yuǎn)陶瓷與國(guó)際頂級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)健康石材。2014年,將是卓遠(yuǎn)陶瓷品牌發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,除了通過(guò)與權(quán)威媒體強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,進(jìn)行電視、平面媒體、網(wǎng)絡(luò)、百度等多渠道品牌宣傳,還將完善iPad終端展示系統(tǒng),加大終端培訓(xùn)力度,強(qiáng)化卓遠(yuǎn)陶瓷在綠色建材方面的終端營(yíng)銷(xiāo)能力。企業(yè)對(duì)瓷磚的原材料嚴(yán)格把控,經(jīng)過(guò)多次高精度球磨,以保證產(chǎn)品純正。近年來(lái),部分瓷磚廠(chǎng)家對(duì)綠色建材過(guò)度宣傳、包裝,會(huì)對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品造成傷害,行業(yè)其實(shí)需要踏實(shí)做好綠色建材的生產(chǎn)廠(chǎng)家,這樣才能形成合力推動(dòng)整體發(fā)展。
實(shí)施綠色品牌戰(zhàn)略和全面實(shí)現(xiàn)綠色營(yíng)銷(xiāo),是企業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色管理最重要的兩個(gè)方面,是企業(yè)綠色管理過(guò)程里的“沖鋒領(lǐng)域”。瑪緹陶瓷總經(jīng)理梁偉權(quán)認(rèn)為,綠色建材的未來(lái)前景一派光明,當(dāng)企業(yè)還未具備全面轉(zhuǎn)型時(shí),推出能滿(mǎn)足高端消費(fèi)群體需求的綠色建材產(chǎn)品,不失為一種明智的折中辦法。健康的生活態(tài)度和理念是消費(fèi)者所需要的,雖然奢華風(fēng)格依然是瓷磚消費(fèi)的主流觀(guān)念,但綠色建材在終端的強(qiáng)勁活力將替代前者。
關(guān)鍵詞:綠色食品;開(kāi)拓東北亞市場(chǎng);發(fā)展戰(zhàn)略
目前,我國(guó)綠色食品出口多集中在美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū),市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)占有率比較小,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。因此,我國(guó)要把綠色食品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到東北亞地區(qū),積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng),分散貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)的互補(bǔ)性和降低進(jìn)入壁壘,在東北亞地區(qū)產(chǎn)品出口國(guó)中尋求合作伙伴,并通過(guò)與之開(kāi)展的多種形式合作和針對(duì)不同合作伙伴,制定不同的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略,加強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)的能力,以此不斷擴(kuò)大市場(chǎng)的占有率和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、本土化、區(qū)域化、國(guó)際化的發(fā)展目標(biāo)
我國(guó)綠色食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)要加強(qiáng)本土化的建設(shè)和發(fā)展。本土化包含兩層含義,一是在本國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的廣度和深度;二是在出口國(guó)實(shí)現(xiàn)本土化,取得本土化成功后再向區(qū)域化發(fā)展,區(qū)域化是若干本土化的集合,是向國(guó)際化發(fā)展的前期準(zhǔn)備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)要突出加強(qiáng)的工作
1.?dāng)U大基地規(guī)模和發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群。已具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群的條件,在黑龍江和吉林發(fā)展綠色大米產(chǎn)業(yè)和山特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群;在內(nèi)蒙、黑龍江發(fā)展綠色乳制品產(chǎn)業(yè)集群;在山東發(fā)展綠色果菜產(chǎn)業(yè)集群;在浙江、江蘇、福建發(fā)展綠色茶葉產(chǎn)業(yè)集群等。產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展是本土化營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn),也是向跨國(guó)本土化發(fā)展的基礎(chǔ)[2]。在擴(kuò)大基地規(guī)模和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中要吸引外資和民營(yíng)資本的參與,內(nèi)蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬(wàn)美元的外資合作,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新市場(chǎng)是一個(gè)成功的范例。
2.加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè),發(fā)展與跨國(guó)本土化相適應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)組合。從市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量和特色、價(jià)格、渠道與促銷(xiāo)活動(dòng)諸方面考慮本土化營(yíng)銷(xiāo)組合及其重點(diǎn),特別要適應(yīng)出口國(guó)綠色壁壘和新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。在這方面國(guó)家級(jí)和省級(jí)龍頭企業(yè)發(fā)揮著重要作用。
3.建立與出口國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商的合作關(guān)系。用國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)渠道出口我國(guó)綠色食品,使國(guó)內(nèi)的本土化與跨國(guó)本土化更好結(jié)合和融合。如進(jìn)一步加強(qiáng)與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂(lè)福的合作,可通過(guò)這些渠道將我國(guó)的產(chǎn)品更大范圍的銷(xiāo)售出去,這是實(shí)現(xiàn)由本土化到區(qū)域化和國(guó)際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業(yè)合作,將綠色大米打進(jìn)日本市場(chǎng),就是一個(gè)極好的嘗試。
(二)做好跨國(guó)本土化市場(chǎng)定位國(guó)際市場(chǎng)不同于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),由于國(guó)家與國(guó)家之間存在著很大的差異,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境也大不相同,因此,開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)要求減少盲目性、增強(qiáng)主動(dòng)性和科學(xué)性。首先應(yīng)全面了解國(guó)際市場(chǎng)的特點(diǎn)。目前世界市場(chǎng)可以分為三個(gè)層次:第一個(gè)層次是以歐、美、日為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng);第二個(gè)層次是以韓國(guó)、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng);第三個(gè)層次是以中國(guó)、印度、越南等為代表的發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)。
我國(guó)綠色食品出口主要是初級(jí)產(chǎn)品。但隨著質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的與國(guó)際化接軌,特別是市場(chǎng)定位(出口國(guó)、消費(fèi)群體、消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品需求等)的進(jìn)一步深化和發(fā)展目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn),從本土化到國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是有把握的。我國(guó)綠色食品企業(yè)開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)應(yīng)采取從本土化到國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略;搞好市場(chǎng)定位,提高營(yíng)銷(xiāo)的針對(duì)性,這是成功進(jìn)入出口國(guó)市場(chǎng),并能進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。
(三)國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)策略首先,分步國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)策略。這是一種逐步到位的國(guó)際化策略。企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員剛進(jìn)入陌生的國(guó)外市場(chǎng)時(shí)對(duì)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品、消費(fèi)習(xí)慣、文化差異的實(shí)際情況知之不多,對(duì)這些產(chǎn)品的市場(chǎng)前景沒(méi)有把握,要求營(yíng)銷(xiāo)人員自己動(dòng)手或請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行調(diào)查研究,從而比較確切地了解現(xiàn)有產(chǎn)品是否可以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)氐谋就粱枰?,接著將?guó)外市場(chǎng)信息反饋給產(chǎn)品研發(fā)人員,以便開(kāi)發(fā)出能在國(guó)外市場(chǎng)受歡迎的產(chǎn)品。在這個(gè)過(guò)程中,企業(yè)國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)策略是逐步實(shí)現(xiàn)的。其次,一步到位的國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)策略。企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員自始至終以一種整合的全球觀(guān)點(diǎn)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),同時(shí)它又對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的責(zé)任心提出很高的要求。這種策略下,企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員努力挖掘國(guó)外市場(chǎng)上與本公司生產(chǎn)能力吻合的最新需求,對(duì)顧客的類(lèi)型和行為模式也更多注重研究。此外,企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員還應(yīng)盡職盡責(zé)地做好市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)定位,使其收到良好的效果。
二、合作競(jìng)爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)
(一)通過(guò)合作競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)目前,我國(guó)綠色食品出口多集中在美國(guó)、日本和東南亞等國(guó)家和地區(qū),市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)占有率比較小,回旋余地小,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。要積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng),分散貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)的互補(bǔ)性和降低進(jìn)入壁壘,就要在產(chǎn)品出口國(guó)中尋求合作伙伴,并通過(guò)與之開(kāi)展的多種形式合作,加強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)的能力。要針對(duì)不同市場(chǎng)和不同的合作伙伴,制定不同的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略,不斷擴(kuò)大市場(chǎng)的覆蓋率、市場(chǎng)占有率,進(jìn)而提高利潤(rùn)率。
(二)通過(guò)合作競(jìng)爭(zhēng),不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需求的跟蹤調(diào)研,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,同時(shí)大力開(kāi)發(fā)有中國(guó)資源特色和融入出口國(guó)文化特色的綠色產(chǎn)品;在保持傳統(tǒng)綠色產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)同時(shí),提高深加工產(chǎn)品出口的比重,特別是AA級(jí)產(chǎn)品的比重在上述過(guò)程中,要借鑒外國(guó)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的做法和經(jīng)驗(yàn),提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一要著眼于做大做強(qiáng)和提高效益,即通過(guò)不同形式的合作發(fā)展“航空母艦”;二要著眼于特色經(jīng)營(yíng),尤其是中小企業(yè)要搞好市場(chǎng)定位,揚(yáng)長(zhǎng)避短,大部分綠色食品企業(yè)應(yīng)在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下,找到各自的角色和發(fā)展的空間。
(三)要為投資者提供好的項(xiàng)目和好的合作伙伴外來(lái)資本和投資者到中國(guó)投資是來(lái)尋求好的投資回報(bào),使其資本增值的。所以好的項(xiàng)目在一定程度上更重要。好的項(xiàng)目主要包括:項(xiàng)目所處產(chǎn)業(yè)生命周期(處于成長(zhǎng)期和成熟期的項(xiàng)目更能吸引投資者,而處于研發(fā)期和導(dǎo)入期的項(xiàng)目,由于市場(chǎng)前景不清晰投資者更多的是觀(guān)望、等待,擇機(jī)行動(dòng));項(xiàng)目的規(guī)模、投資回報(bào)、可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)和分析。目前大多數(shù)招商引資項(xiàng)目的規(guī)模不大,很難在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持和發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)規(guī)模不夠大,還意味著需要進(jìn)一步重組和整合,對(duì)重組與整合的考慮會(huì)使投資者舉目觀(guān)望。因此,要加強(qiáng)對(duì)投資者對(duì)投資項(xiàng)目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對(duì)性的加以解決。
三、根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)戰(zhàn)略
(一)鎖定重點(diǎn)出口國(guó)家和地區(qū)目前,我國(guó)綠色食品出口要在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步擴(kuò)大到周邊國(guó)家,實(shí)施從本土化到區(qū)域化的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。美國(guó)、歐洲、日本是重要的潛在市場(chǎng),是我國(guó)綠色食品企業(yè)必須高度重視的出口增長(zhǎng)的目標(biāo)市場(chǎng)。歐盟東擴(kuò)后,為我們開(kāi)拓這一市場(chǎng)提供了條件,歐盟的新成員在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和收入消費(fèi)水平上與老歐盟成員有一定差距,在對(duì)食品消費(fèi)需求方面更適合綠色食品,這為我國(guó)綠色食品出口提供了機(jī)遇。
1.發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)潛力巨大。這一市場(chǎng)的商業(yè)設(shè)施完備、市場(chǎng)環(huán)境良好、消費(fèi)意識(shí)和環(huán)保意識(shí)超前,具有巨大的出口潛力。實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)(特別是AA級(jí)食品),可將此作為重點(diǎn)出口市場(chǎng)。
2.我國(guó)周邊的國(guó)家和地區(qū)是適宜進(jìn)入的區(qū)域市場(chǎng),如港澳臺(tái)、日本、韓國(guó)、新加坡等。這一市場(chǎng)交通便利、信息暢通、成本相對(duì)較低,一些成長(zhǎng)中的綠色食品企業(yè)和A級(jí)產(chǎn)品可先選擇這一地區(qū)出口。
3.容易進(jìn)入的是發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)。這些國(guó)家的市場(chǎng)條件、國(guó)民收入、消費(fèi)水平、產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)相當(dāng),一些中小綠色食品企業(yè)可將A級(jí)綠色食品定位于這一市場(chǎng),逐步擴(kuò)大出口。
4.扶持重點(diǎn)企業(yè)和產(chǎn)品的出口。在選擇重點(diǎn)企業(yè)和產(chǎn)品扶植時(shí),主要應(yīng)考慮以下因素:
(1)企業(yè)的產(chǎn)品是否有國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不僅要研究國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還要研究國(guó)際市場(chǎng);既要著眼現(xiàn)實(shí)需求,也要著眼潛在需求,重點(diǎn)發(fā)展有特色的或市場(chǎng)前景廣闊的有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。
(2)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。主要是強(qiáng)調(diào)要立足現(xiàn)有基礎(chǔ),并進(jìn)一步挖掘出潛力。盡快形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)。比如,我國(guó)的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥,盡管專(zhuān)用品種沒(méi)有美國(guó)那么多,但近年來(lái)在品種開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工藝方面有了顯著進(jìn)步,單產(chǎn)水平高于美國(guó)、加拿大,特別是在我國(guó)黃淮海地區(qū)、長(zhǎng)江下游地區(qū)和大興安嶺沿麓等地區(qū),專(zhuān)用小麥進(jìn)一步發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)很好。把這些比較優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái),轉(zhuǎn)變?yōu)楦?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),能夠在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得主動(dòng)權(quán)。
(3)企業(yè)的實(shí)力及產(chǎn)品特色。在選擇重點(diǎn)企業(yè)時(shí)應(yīng)考慮該企業(yè)的實(shí)力及產(chǎn)品特色,與出口國(guó)的同類(lèi)產(chǎn)品比是否有比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以及企業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新和綜合實(shí)力的持久性,尤其是高級(jí)管理人員的素質(zhì)及其業(yè)績(jī);在此基礎(chǔ)上,再考慮該企業(yè)實(shí)力是否有滿(mǎn)足出口國(guó)需求的潛力,以防止市場(chǎng)開(kāi)拓后,因供給不足,使他國(guó)競(jìng)爭(zhēng)者趁虛而入。
(4)合作伙伴及進(jìn)入策略。中國(guó)企業(yè)要善于利用外國(guó)企業(yè)在全世界建立的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),向更多的第三國(guó)市場(chǎng)滲透和開(kāi)拓。這種合作有兩個(gè)方面,一是參加外企的大企業(yè)集團(tuán)在海外的承包項(xiàng)目;二是與外國(guó)的企業(yè)合作,利用外企的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),共同開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,合作開(kāi)拓更多、更大的市場(chǎng)。特別是在中國(guó)企業(yè)尚未涉足的第三國(guó)市場(chǎng),更適合采取此辦法打開(kāi)市場(chǎng)。
(二)企業(yè)要抓住機(jī)遇、做強(qiáng)做大、不斷創(chuàng)新
1.市場(chǎng)定位與目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。
(1)以實(shí)力為基礎(chǔ)的市場(chǎng)定位。企業(yè)可根據(jù)自身的實(shí)力進(jìn)行市場(chǎng)定位,經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、技術(shù)先進(jìn)的企業(yè)可加大有機(jī)食品(AA級(jí)綠色食品)的開(kāi)發(fā),擴(kuò)大出口,增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;規(guī)模小、生產(chǎn)能力低的企業(yè),可進(jìn)行A級(jí)綠色產(chǎn)品生產(chǎn),首先滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,逐漸向生產(chǎn)開(kāi)發(fā)AA級(jí)綠色食品的方向發(fā)展。
(2)以模式為基礎(chǔ)的市場(chǎng)定位。企業(yè)可以發(fā)掘地方產(chǎn)品的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和特殊的生態(tài)條件優(yōu)勢(shì),將企業(yè)定位于綠色+特色模式、綠色+優(yōu)質(zhì)模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。
2。持質(zhì)量和信譽(yù)取勝的發(fā)展方向?!耙再|(zhì)取勝”是產(chǎn)品戰(zhàn)略的核心內(nèi)容,也是在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵所在。為此,要牢固樹(shù)立“以質(zhì)取勝和質(zhì)量第一、信譽(yù)第一”的觀(guān)念,并從思想上對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量給予高度重視;加大培育“拳頭”產(chǎn)品,和優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的力度,增加研發(fā)投入以要適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求,應(yīng)按著“從土地到餐桌”全過(guò)程管理的要求,對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、原料生產(chǎn)、加工流程、產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售等每個(gè)環(huán)節(jié)都強(qiáng)化監(jiān)管措施,不斷完善安全質(zhì)量保證體系,靠質(zhì)量和信譽(yù)的不斷提高,實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和提高效益的目標(biāo)。
3.作好品牌整合,加強(qiáng)品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。品牌在開(kāi)拓市場(chǎng)和提高企業(yè)效益中的作用。品牌整合是近十年來(lái)出現(xiàn)的一種新的品牌管理辦法,是指為了維持和提高長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),企業(yè)把品牌管理的重點(diǎn)放在建立企業(yè)旗幟品牌上;明確企業(yè)品牌或旗幟品牌與其他品牌的關(guān)系,使品牌家族成員能夠相互支持;充分利用企業(yè)現(xiàn)有品牌的價(jià)值和影響力,進(jìn)行品牌擴(kuò)張。
我國(guó)綠色食品要在國(guó)內(nèi)外激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持快速發(fā)展,就要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次,培育和發(fā)展馳名品牌,靠質(zhì)量和信譽(yù)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),贏(yíng)得社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。但市場(chǎng)品牌雜亂就難免盲目競(jìng)爭(zhēng)和過(guò)度競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)和地區(qū)的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。如黑龍江省大米市場(chǎng)上出售的品牌過(guò)多(現(xiàn)在有30個(gè)以上),不利于發(fā)揮黑龍江省“北大倉(cāng)”綜合競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì),品牌過(guò)多說(shuō)明企業(yè)規(guī)模偏小,在采用高科技及市場(chǎng)研發(fā)方面的投入受到限制,品牌多還為假冒企業(yè)和產(chǎn)品提供了藏身之地和以假亂真的機(jī)會(huì)。如能從現(xiàn)有的30幾個(gè)品牌整合到l0個(gè)左右品牌,則可大大提高競(jìng)爭(zhēng)力。即集中30個(gè)品牌的產(chǎn)品研發(fā)和促銷(xiāo)費(fèi)用,使品牌的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的上升都會(huì)起到提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力的效果。因此,有必要從地區(qū)和企業(yè)的角度,統(tǒng)籌考慮綠色食品品牌整合,以市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ),輔以適當(dāng)?shù)男姓苿?dòng),為培育和發(fā)展著名品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(三)營(yíng)造良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境
1.好的市場(chǎng)、法律環(huán)境。良好的市場(chǎng)環(huán)境是指投資及產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)要體現(xiàn)公平、公正、公開(kāi),市場(chǎng)信息暢通及交易條件良好;法律環(huán)境是指對(duì)投資人的財(cái)產(chǎn)和投資行為的合法保護(hù)及對(duì)其正常經(jīng)營(yíng)的合法保護(hù)。以國(guó)家級(jí)和省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)、大學(xué)科技園區(qū)、海歸人員創(chuàng)業(yè)園區(qū)等為載體,實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高度集聚,從而形成以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)集群。
摘要:隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,綠色食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)前景廣闊。簡(jiǎn)述重慶市南川區(qū)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀,分析存在的問(wèn)題,提出南川區(qū)發(fā)展綠色食品的對(duì)策建議:制定綠色食品發(fā)展激勵(lì)政策;著力培育綠色食品龍頭企業(yè);建設(shè)綠色食品原料基地;強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與質(zhì)量品牌掛鉤;健全監(jiān)管制度;加快培育營(yíng)銷(xiāo)渠道;強(qiáng)化宣傳,提高認(rèn)識(shí);嚴(yán)厲打擊假冒綠色食品行為。
關(guān)鍵詞:綠色食品;發(fā)展現(xiàn)狀;問(wèn)題;對(duì)策建議;重慶市南川區(qū)
綠色食品是出自最佳生態(tài)環(huán)境,遵循可持續(xù)發(fā)展原則,采取特定生產(chǎn)方式,限量使用化學(xué)物質(zhì),開(kāi)展“從土地到餐桌”的全程質(zhì)量控制,經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證,許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,以及環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題日益嚴(yán)峻,綠色食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,具有廣闊的市場(chǎng)前景。簡(jiǎn)述重慶市南川區(qū)綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀,分析存在的問(wèn)題,提出南川區(qū)綠色食品發(fā)展的對(duì)策建議。
1發(fā)展現(xiàn)狀
1.1農(nóng)業(yè)概況
南川全區(qū)面積2602km2,境內(nèi)南高北低,分為南部中山區(qū)、北部丘陵區(qū)和中部漕壩區(qū),森林覆蓋率47.4%,生態(tài)環(huán)境良好?,F(xiàn)有耕地面積6.8萬(wàn)多hm2,土壤類(lèi)型為黃壤土、紫色土和砂土。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,年平均氣溫16.6℃,熱量豐富、雨量充沛,光、熱、水資源條件基本協(xié)調(diào)同步,四季宜農(nóng),適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)。南川區(qū)是重慶市優(yōu)質(zhì)糧經(jīng)作物生產(chǎn)地,重慶市首個(gè)綠色食品大米示范基地,栽培作物近千種,飼養(yǎng)動(dòng)物40多種,水稻、玉米、小麥、油菜等糧食作物和水果、蔬菜、茶葉、藥材、生漆、蠶桑等多經(jīng)作物遍布境內(nèi),豬、牛、羊、馬、雞、鴨、魚(yú)等成群分布。
1.1.1種植業(yè)
主要農(nóng)作物有水稻2.67萬(wàn)hm2,玉米0.80萬(wàn)hm2,油菜0.93萬(wàn)hm2,薯類(lèi)0.93萬(wàn)hm2,蔬菜1.20萬(wàn)hm2,茶葉0.43萬(wàn)hm2,水(干)果1.33萬(wàn)hm2,豆類(lèi)、雜糧等0.33萬(wàn)hm2,合計(jì)8.62萬(wàn)hm2。
1.1.2養(yǎng)殖業(yè)
主要有豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔、水產(chǎn)、蜜蜂等。近年來(lái),養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,到2016年底,全區(qū)出欄生豬70多萬(wàn)頭、肉牛3.21萬(wàn)頭、肉羊5.55萬(wàn)只、肉免1.53萬(wàn)只、小家禽980萬(wàn)只。截至目前,全區(qū)已建成生豬規(guī)?;N豬場(chǎng)6個(gè),二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)181個(gè),年出欄50~1000頭商品豬的養(yǎng)殖大戶(hù)773戶(hù),其中,年出欄萬(wàn)頭以上的生豬養(yǎng)殖小區(qū)2個(gè);水產(chǎn)品生產(chǎn)面積0.4萬(wàn)hm2;養(yǎng)殖蜜蜂5萬(wàn)多群。
1.1.3野生資源
野生資源主要有方竹筍1.47萬(wàn)hm2,其他竹筍1.33萬(wàn)hm2,中藥材1.33萬(wàn)hm2,野菜3.33萬(wàn)hm2等。
1.2綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀
南川區(qū)土壤中有毒有害重金屬含量、高殘留農(nóng)藥含量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)田灌溉用水中氯化物、硫化物、汞、鎘、銅、鉛、砷等有害物質(zhì)低于國(guó)家有害物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),水質(zhì)達(dá)到農(nóng)田灌溉水標(biāo)準(zhǔn)。境內(nèi)無(wú)較大工業(yè)污染源,空氣質(zhì)量良好,具有適宜綠色食品生產(chǎn)的自然環(huán)境條件。自2004年“山王坪牌”銀杏葉茶獲得第一個(gè)綠色食品認(rèn)證以來(lái),南川區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)16年的發(fā)展,全區(qū)獲A級(jí)綠色食品認(rèn)證企業(yè)達(dá)到27個(gè),認(rèn)證產(chǎn)品60個(gè),產(chǎn)量50770t,產(chǎn)品涵蓋稻米、茶葉、蔬菜、水果、竹筍、生豬等6大類(lèi),綠色食品產(chǎn)地面積1700hm2。優(yōu)良的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、鮮明的品牌,南川綠色食品贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的好評(píng),“金佛玉翠”綠茶、金佛山野生大樹(shù)茶等產(chǎn)品被評(píng)為重慶市優(yōu)質(zhì)茶,“金佛山牌”南川米在2016年首屆“中國(guó)大米品牌大會(huì)”中獲得“中國(guó)十大好吃米飯”第四名。
2存在的問(wèn)題
2.1認(rèn)證量小、面窄
南川區(qū)獲得綠色食品認(rèn)證的涉及稻米、茶葉、蔬菜、水果、竹筍、生豬等6大類(lèi),僅占全區(qū)農(nóng)業(yè)資源22大類(lèi)的27.3%;獲得綠色食品認(rèn)證面積小,僅占人工種植和野生資源面積16.4萬(wàn)hm2的0.1%;養(yǎng)殖業(yè)受飼料來(lái)源的限制,僅有1000頭野豬獲得綠色食品認(rèn)證。
2.2續(xù)展保持率低
受生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展綠色食品的意識(shí)不強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)不足以及市場(chǎng)價(jià)格高等諸多因素的影響,目前南川區(qū)有效綠色食品僅有25個(gè),占累計(jì)認(rèn)證數(shù)量的41.7%;有效產(chǎn)量12381t,占累計(jì)認(rèn)證產(chǎn)量的24.4%。
2.3原料因素制約
原料因素制約主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)方面,養(yǎng)殖業(yè)想要獲得綠色食品認(rèn)證,其飼料原料必須也為綠色食品。目前,國(guó)內(nèi)獲得綠色食品認(rèn)證的飼料十分稀缺,大多養(yǎng)殖企業(yè)根本無(wú)法購(gòu)買(mǎi),加之綠色食品原料的基地建設(shè)嚴(yán)重滯后,最終導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)極難獲得綠色食品認(rèn)證。
2.4政策因素制約
在大市場(chǎng)、大品牌的前提下,國(guó)內(nèi)大多數(shù)地區(qū)制定、出臺(tái)了品牌發(fā)展的激勵(lì)政策,對(duì)獲得綠色食品等“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品,由政府給予一定的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助,激發(fā)企業(yè)開(kāi)展綠色食品認(rèn)證工作,而南川區(qū)尚未出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)政策。
2.5認(rèn)證目錄所限當(dāng)前綠色食品認(rèn)證目錄尚未完善,一些物種還沒(méi)被納入認(rèn)證目錄,限制了這些產(chǎn)品的申報(bào)。
2.6消費(fèi)者認(rèn)識(shí)局限
由于對(duì)綠色食品的宣傳不力,多數(shù)消費(fèi)者對(duì)綠色食品認(rèn)識(shí)不足,能清楚辨認(rèn)綠色食品標(biāo)志的不多,大部分消費(fèi)者只聽(tīng)說(shuō)過(guò)“綠色食品”這個(gè)名稱(chēng),還有1/3的人從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“綠色食品”有識(shí)別標(biāo)志,因而對(duì)綠色食品缺乏正確的認(rèn)識(shí),以為綠顏色的食品就是綠色食品,導(dǎo)致綠色食品未形成穩(wěn)定的消費(fèi)人群,造成有效需求不足。
2.7綠色食品標(biāo)識(shí)侵權(quán)現(xiàn)象頻發(fā)
一些生產(chǎn)企業(yè)法律意識(shí)淡薄,忽視綠色食品商標(biāo)是證明食品無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)志,必須經(jīng)過(guò)注冊(cè)、認(rèn)證,才得以保護(hù),綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品的事件時(shí)有發(fā)生,假冒綠色食品標(biāo)志,欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重?fù)p害了綠色食品的市場(chǎng)形象。
3南川區(qū)綠色食品發(fā)展的對(duì)策建議
3.1制定綠色食品發(fā)展激勵(lì)政策
政府制定、出臺(tái)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品或國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證獎(jiǎng)勵(lì)政策,對(duì)獲得綠色食品等“三品一標(biāo)”認(rèn)證的企業(yè)給予資金補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì),提高企業(yè)的申報(bào)積極性。
3.2著力培育綠色食品龍頭企業(yè)
龍頭企業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯,具有自己的“拳頭”產(chǎn)品,產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、質(zhì)量、市場(chǎng)占有率有保證。政府要選擇當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的“拳頭”產(chǎn)業(yè),擴(kuò)大生產(chǎn)基地,建立綠色食品生產(chǎn)銷(xiāo)售龍頭企業(yè),充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶頭作用,促使他們向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)邁進(jìn),不斷發(fā)展擴(kuò)大,開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
3.3建設(shè)綠色食品
原料基地政府主導(dǎo),生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社等為主體,積極建設(shè)綠色食品原料基地,以標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)為核心,為養(yǎng)殖業(yè)、純加工業(yè)提供綠色食品原料,推進(jìn)綠色食品認(rèn)證。
3.4強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與質(zhì)量品牌掛鉤
區(qū)縣政府在支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)發(fā)資金使用上,要把綠色食品等“三品一標(biāo)”質(zhì)量品牌建設(shè)、企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)管理結(jié)合起來(lái),不要單純就產(chǎn)業(yè)安排農(nóng)發(fā)資金,要把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的條件,推進(jìn)綠色食品認(rèn)證。
3.5健全監(jiān)管制度
建立健全綠色食品生產(chǎn)加工監(jiān)管制度,建立以可追溯為核心的監(jiān)管體系,明確監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)主體的職能職責(zé),建立日常監(jiān)督、年度抽檢、年度檢查三位一體的監(jiān)管制度,督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)管理和建設(shè)產(chǎn)品可追溯體系。完善市場(chǎng)監(jiān)督體系,加大綠色食品商標(biāo)標(biāo)識(shí)的保護(hù)力度,營(yíng)造良好的綠色食品市場(chǎng)環(huán)境,確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量,使綠色食品標(biāo)識(shí)真正成為消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)的依據(jù)。
3.6加快培育營(yíng)銷(xiāo)渠道
對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市等強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,建立綠色專(zhuān)銷(xiāo)柜和專(zhuān)銷(xiāo)區(qū),使綠色食品能夠迅速進(jìn)入消費(fèi)者的視線(xiàn),增加綠色食品的認(rèn)知度,引導(dǎo)消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)。建立市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,將綠色食品等“三品一標(biāo)”認(rèn)證作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的條件,倒推產(chǎn)地準(zhǔn)出,以此保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3.7強(qiáng)化宣傳,提高認(rèn)識(shí)
綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)和管理部門(mén)應(yīng)統(tǒng)一綠色食品標(biāo)志圖案,在生產(chǎn)基地、銷(xiāo)售市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)張貼明顯的綠色食品標(biāo)識(shí),加強(qiáng)綠色食品知識(shí)宣傳,要從農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、人類(lèi)健康保障、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、綠色食品生產(chǎn)過(guò)程、綠色食品標(biāo)志等方面,加強(qiáng)對(duì)綠色食品知識(shí)的宣傳普及,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)者和消費(fèi)者的觀(guān)念,使綠色食品生產(chǎn)和消費(fèi)意識(shí)深入人心,形成綠色食品消費(fèi)潮流。
3.8嚴(yán)厲打擊假冒
關(guān)鍵詞:綠色建筑;發(fā)展;前景
abstract:currently, china’s economy is fast developing, and the development of architecture is exceptionally rapid. it’s very important to promote green architecture technology for the sustainable development of china’s economy, so as to relieve the contradiction between resource, environment and economic development. this paper, based on introducing the concept and features of green architecture, discusses the current development of green architecture in china and analyzes the future development of green architecture.
keywords:green architecture;development;prospect
中圖分類(lèi)號(hào):tu-022
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:a
文章編號(hào):1008-0422(2010)09-0071-02
1引言
隨著人們生活質(zhì)量的日益提高,環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展間的矛盾卻逐漸惡化。資源的缺乏、能源的衰竭、環(huán)境的破壞等問(wèn)題已經(jīng)突出成為人類(lèi)的生存隱患。研究證明,導(dǎo)致全球性氣候變暖的有害物質(zhì)中,建筑施工和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的有害物質(zhì)竟占過(guò)半,其中建設(shè)過(guò)程中的能源消耗,就占了能源消耗總值的35%。
3.2.2要不斷推廣綠色建筑節(jié)能理念,促進(jìn)綠色建筑發(fā)展
政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)和管理工作,加大對(duì)綠色建筑的推廣力度,鼓勵(lì)市民使用建筑節(jié)能產(chǎn)品(如在房屋裝修時(shí)盡可能使用新型節(jié)能材料等),并采取政府補(bǔ)貼的方式鼓勵(lì)消費(fèi)者來(lái)嘗試。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),政府應(yīng)該倡導(dǎo)企業(yè)研究新技術(shù),推廣新技術(shù)。在這方面我們可以借鑒英國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。比如為了使公眾對(duì)綠色建筑能有更為直觀(guān)的感受,英國(guó)的建筑研究組織(bre)設(shè)計(jì)了綠色住宅樣板房供人參觀(guān)(圖1)。該建筑采用了可遙控的百葉窗,室內(nèi)門(mén)窗還設(shè)置有可調(diào)節(jié)的通風(fēng)口,房屋的坡屋頂是架空的玻璃幕墻,頂面開(kāi)設(shè)有天窗并安裝有太陽(yáng)能熱水器;在屋頂兩端的天溝設(shè)置有雨水集中處理管道,把雨水回收之后通過(guò)水循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)二次利用。建筑物的地基上采用的是可再生骨料,而包括房間地板與建筑外墻在內(nèi)的建筑材料,則全部是采用回收所得的工業(yè)廢料;在墻體內(nèi)部,則利用由回收的廢紙?jiān)偌庸ぶ瞥傻睦w維制品來(lái)充當(dāng)墻體保溫材料。據(jù)測(cè)算,該示范建筑,可比傳統(tǒng)節(jié)能建筑節(jié)能50%,節(jié)水1/3,其太陽(yáng)能熱水裝置可提供60%供熱需求。為了能夠更好地,大范圍地推廣綠色建筑節(jié)能的概念,bre建筑研究組織甚至還搭建了自己的綠色建筑公園(圖2)。公園面向公眾開(kāi)放,并且有不定期的集體活動(dòng),bre在這里用最直接最親切的展示方式讓人們體驗(yàn)綠色科技的益處,為人們勾勒出綠色生活的構(gòu)想。
4結(jié)語(yǔ)
綠色建筑已經(jīng)在歐美各國(guó)得到大力推廣,我們有理由相信綠色建筑會(huì)在可持續(xù)發(fā)展的需求下,不斷的走向完善和成熟。人類(lèi)理應(yīng)回歸自然,而城市建筑的綠色設(shè)計(jì)、住宅的生態(tài)化設(shè)計(jì)恰恰是人類(lèi)回歸自然的必經(jīng)之路。綠色建筑是一個(gè)新起的,動(dòng)態(tài)的,需要不斷發(fā)展探索的建筑理念,隨著綠色建筑理念在我國(guó)逐漸受到重視,以及建筑節(jié)能技術(shù)的迅猛發(fā)展,綠色建筑在我國(guó)應(yīng)用前景一定會(huì)更加廣闊。
1.對(duì)消費(fèi)者的分析
兒童可以分為五個(gè)群體:嬰童(0歲~1歲),幼童(1歲~3歲),小童(4歲~6歲),中童(7歲~12歲),大童(13歲~16歲)。兒童作為一個(gè)消費(fèi)群體其消費(fèi)方式比較特殊,不但沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入,而且所有消費(fèi)都依賴(lài)父母,是名副其實(shí)的“消費(fèi)者”。他們具有自己獨(dú)特的個(gè)性,大多思維活躍,追求自然和時(shí)尚,容易接受新事物,值得注意的是兒童并不擁有消費(fèi)決定權(quán),特別是12歲以下的兒童,多數(shù)是在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下購(gòu)買(mǎi)。
2.市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景
(1)現(xiàn)狀分析
a、龐大的消費(fèi)群體與有限的生產(chǎn)力之間的矛盾,專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)商太少;
b、國(guó)內(nèi)童裝品牌缺乏競(jìng)爭(zhēng),國(guó)外品牌已占據(jù)相當(dāng)大的市場(chǎng)份額;
c、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,中、大童服裝嚴(yán)重?cái)鄼n;
d、設(shè)計(jì)落后,與市場(chǎng)缺少溝通,色彩暗淡,款式單調(diào)、陳舊,面料選擇不夠合理;
e、童裝成人化,我國(guó)童裝業(yè)起步晚,觀(guān)念落后,由于長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)童裝缺乏科學(xué)地認(rèn)識(shí),童裝的季節(jié)性不強(qiáng)時(shí)代感弱;
f、營(yíng)銷(xiāo)方式落后。
(2)發(fā)展前景
在童裝市場(chǎng)進(jìn)入新一輪發(fā)展期,受到家長(zhǎng)及本人消費(fèi)習(xí)慣和需求心理趨向品牌消費(fèi)的影響,對(duì)品牌的偏愛(ài)將延伸到孩子身上,尤其是成熟的品牌為首選。這無(wú)疑決定童裝市場(chǎng)更趨向品牌化、個(gè)性化和時(shí)尚化。
二、開(kāi)發(fā)童裝市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略
1.產(chǎn)品策略
是指能夠提供給市場(chǎng),用于滿(mǎn)足欲望和需要的各種事物,包括三個(gè)方面;核心產(chǎn)品,形式產(chǎn)品,附加產(chǎn)品。現(xiàn)階段童裝主要集中在形式產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)上,即產(chǎn)品的特點(diǎn)、產(chǎn)品款式、產(chǎn)品包裝等。強(qiáng)調(diào)具有個(gè)性的產(chǎn)品設(shè)計(jì),突出“綠色、健康”的理念,面料應(yīng)多選棉、麻柔和的原料。根據(jù)不同的穿著需求(生理、心理特征),體現(xiàn)新時(shí)代兒童內(nèi)在精神和美學(xué),追求自然、自信、時(shí)尚的個(gè)性。
2.品牌策略
一個(gè)品牌是否能發(fā)展,關(guān)鍵在于是否能不斷滿(mǎn)足顧客的需求和企業(yè)在開(kāi)展品牌經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的創(chuàng)新能力。把品牌注入一種文化,品牌就有了內(nèi)涵和外延的空間,產(chǎn)品也就有了個(gè)性與風(fēng)格。風(fēng)格要適合時(shí)代潮流。新一代的兒童具有強(qiáng)烈的自我表現(xiàn)意識(shí),是知識(shí)豐富并富有協(xié)作精神的群體,這一點(diǎn)需注意。
3.價(jià)格策略
近幾年中國(guó)童裝需求呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì),從消費(fèi)檔次看,由以低檔為主轉(zhuǎn)向以中檔(100歲~200元)為主,中高檔也增長(zhǎng)迅速。這說(shuō)明中等收入群體是童裝消費(fèi)的主體。今天的消費(fèi)者對(duì)童裝的需求逐漸從單純美觀(guān)、耐穿等,基本屬性向安全、舒適、健康、綠色功能等感受轉(zhuǎn)變,消費(fèi)行為更加理智。而品牌的形象、文化、附加值是否給消費(fèi)者帶來(lái)利益所需才是問(wèn)題的關(guān)鍵。
4.服務(wù)策略
樹(shù)立“以顧客為中心,不斷滿(mǎn)足顧客的需求”是品牌經(jīng)營(yíng)的核心內(nèi)容。通過(guò)對(duì)消費(fèi)需求心理的預(yù)測(cè)來(lái)開(kāi)發(fā)顧客的潛在需求。產(chǎn)品僅是服務(wù)的一個(gè)載體,服務(wù)才是產(chǎn)品的通行證。重視服務(wù),是市場(chǎng)存活的必要條件之一。
5.陳列策略
商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致商品陳列競(jìng)爭(zhēng)。陳列的目的事引起人們的共鳴,最終從]心理上打動(dòng)消費(fèi)者,促進(jìn)消費(fèi)。櫥窗是陳列的重點(diǎn),使銷(xiāo)售信息的前哨,是吸引人激發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲的開(kāi)場(chǎng)戲。增加配套物品的陳列,如:鞋、帽、飾品等。這樣既可以方便消費(fèi)者,又可以增強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)欲,把握消費(fèi)者的心理。一般陳列可有綜合式,系列式,專(zhuān)題式,特寫(xiě)式,季節(jié)式等方式參考。
6.促銷(xiāo)策略
包括人員推銷(xiāo)、廣告、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系。兒童是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,對(duì)于這一特殊點(diǎn),兒童廣告定位及創(chuàng)意至關(guān)重要。一則好的廣告必須有針對(duì)性,必須準(zhǔn)確瞄準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)者,這就是廣告界通稱(chēng)的“KENMAN”即“對(duì)最后決策者所影響的人”。在兒童服裝廣告中有兩種類(lèi)型的“KENMAN”:一是兒童本人;二是有決定權(quán)的父母。
兒童市場(chǎng)并非單一,因此策劃時(shí)要根據(jù)不同的兒童心理、生理采用不同的廣告訴求。按其心理及生理特征可分四個(gè)目標(biāo)群體:
(1)0歲~5歲,學(xué)齡前兒童,幾乎完全依賴(lài)父母決策,應(yīng)把父母作為主要訴求對(duì)象,告訴他們你的產(chǎn)品能使寶寶更快更健康的成長(zhǎng)。
(2)6歲~9歲,喜歡流行的群體也是重量級(jí)的電視觀(guān)眾,廣告訴求基本構(gòu)架建筑在他們的消費(fèi)心理和行為需求上,如卡通漫畫(huà)等元素的使用。
(3)10歲~13歲的,喜歡模仿青少年的一族,喜歡運(yùn)動(dòng)。
(4)追星一族,追求時(shí)尚、偶像。
童裝與成人裝不同,兒童是消費(fèi)者,家長(zhǎng)卻是消費(fèi)的決策者,這就加大了市場(chǎng)行銷(xiāo)的復(fù)雜性,童裝市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)在品牌文化、風(fēng)格、行銷(xiāo)策略上。
總之,童裝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略應(yīng)以滿(mǎn)足兒童需要為目的。
關(guān)鍵詞:綠色食品;開(kāi)拓東北亞市場(chǎng);發(fā)展戰(zhàn)略
目前,我國(guó)綠色食品出口多集中在美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū),市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)占有率比較小,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。因此,我國(guó)要把綠色食品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到東北亞地區(qū),積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng),分散貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)的互補(bǔ)性和降低進(jìn)入壁壘,在東北亞地區(qū)產(chǎn)品出口國(guó)中尋求合作伙伴,并通過(guò)與之開(kāi)展的多種形式合作和針對(duì)不同合作伙伴,制定不同的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略,加強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)的能力,以此不斷擴(kuò)大市場(chǎng)的占有率和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、本土化、區(qū)域化、國(guó)際化的發(fā)展目標(biāo)
我國(guó)綠色食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)要加強(qiáng)本土化的建設(shè)和發(fā)展。本土化包含兩層含義,一是在本國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的廣度和深度;二是在出口國(guó)實(shí)現(xiàn)本土化,取得本土化成功后再向區(qū)域化發(fā)展,區(qū)域化是若干本土化的集合,是向國(guó)際化發(fā)展的前期準(zhǔn)備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)要突出加強(qiáng)的工作
1.?dāng)U大基地規(guī)模和發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群。已具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群的條件,在黑龍江和吉林發(fā)展綠色大米產(chǎn)業(yè)和山特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群;在內(nèi)蒙、黑龍江發(fā)展綠色乳制品產(chǎn)業(yè)集群;在山東發(fā)展綠色果菜產(chǎn)業(yè)集群;在浙江、江蘇、福建發(fā)展綠色茶葉產(chǎn)業(yè)集群等。產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展是本土化營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn),也是向跨國(guó)本土化發(fā)展的基礎(chǔ)[2]。在擴(kuò)大基地規(guī)模和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中要吸引外資和民營(yíng)資本的參與,內(nèi)蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬(wàn)美元的外資合作,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和新市場(chǎng)是一個(gè)成功的范例。
2.加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè),發(fā)展與跨國(guó)本土化相適應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)組合。從市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量和特色、價(jià)格、渠道與促銷(xiāo)活動(dòng)諸方面考慮本土化營(yíng)銷(xiāo)組合及其重點(diǎn),特別要適應(yīng)出口國(guó)綠色壁壘和新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。在這方面國(guó)家級(jí)和省級(jí)龍頭企業(yè)發(fā)揮著重要作用。
3.建立與出口國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商的合作關(guān)系。用國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)渠道出口我國(guó)綠色食品,使國(guó)內(nèi)的本土化與跨國(guó)本土化更好結(jié)合和融合。如進(jìn)一步加強(qiáng)與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂(lè)福的合作,可通過(guò)這些渠道將我國(guó)的產(chǎn)品更大范圍的銷(xiāo)售出去,這是實(shí)現(xiàn)由本土化到區(qū)域化和國(guó)際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業(yè)合作,將綠色大米打進(jìn)日本市場(chǎng),就是一個(gè)極好的嘗試。
(二)做好跨國(guó)本土化市場(chǎng)定位 國(guó)際市場(chǎng)不同于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),由于國(guó)家與國(guó)家之間存在著很大的差異,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境也大不相同,因此,開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)要求減少盲目性、增強(qiáng)主動(dòng)性和科學(xué)性。首先應(yīng)全面了解國(guó)際市場(chǎng)的特點(diǎn)。目前世界市場(chǎng)可以分為三個(gè)層次:第一個(gè)層次是以歐、美、日為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng);第二個(gè)層次是以韓國(guó)、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng);第三個(gè)層次是以中國(guó)、印度、越南等為代表的發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)。
我國(guó)綠色食品出口主要是初級(jí)產(chǎn)品。但隨著質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的與國(guó)際化接軌,特別是市場(chǎng)定位(出口國(guó)、消費(fèi)群體、消費(fèi)習(xí)慣、產(chǎn)品需求等)的進(jìn)一步深化和發(fā)展目標(biāo)的逐步實(shí)現(xiàn),從本土化到國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是有把握的。我國(guó)綠色食品企業(yè)開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)應(yīng)采取從本土化到國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略;搞好市場(chǎng)定位,提高營(yíng)銷(xiāo)的針對(duì)性,這是成功進(jìn)入出口國(guó)市場(chǎng),并能進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。
(三)國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)策略 首先,分步國(guó)際化的營(yíng)銷(xiāo)策略。這是一種逐步到位的國(guó)際化策略。企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員剛進(jìn)入陌生的國(guó)外市場(chǎng)時(shí)對(duì)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品、消費(fèi)習(xí)慣、文化差異的實(shí)際情況知之不多,對(duì)這些產(chǎn)品的市場(chǎng)前景沒(méi)有把握,要求營(yíng)銷(xiāo)人員自己動(dòng)手或請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行調(diào)查研究,從而比較確切地了解現(xiàn)有產(chǎn)品是否可以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)氐谋就粱枰又鴮?guó)外市場(chǎng)信息反饋給產(chǎn)品研發(fā)人員,以便開(kāi)發(fā)出能在國(guó)外市場(chǎng)受歡迎的產(chǎn)品。在這個(gè)過(guò)程中,企業(yè)國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)策略是逐步實(shí)現(xiàn)的。其次,一步到位的國(guó)際化營(yíng)銷(xiāo)策略。企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員自始至終以一種整合的全球觀(guān)點(diǎn)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),同時(shí)它又對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員的責(zé)任心提出很高的要求。這種策略下,企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員努力挖掘國(guó)外市場(chǎng)上與本公司生產(chǎn)能力吻合的最新需求,對(duì)顧客的類(lèi)型和行為模式也更多注重研究。此外,企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)人員還應(yīng)盡職盡責(zé)地做好市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)定位,使其收到良好的效果。
二、合作競(jìng)爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)
(一)通過(guò)合作競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 目前,我國(guó)綠色食品出口多集中在美國(guó)、日本和東南亞等國(guó)家和地區(qū),市場(chǎng)覆蓋率和市場(chǎng)占有率比較小,回旋余地小,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。要積極開(kāi)發(fā)新市場(chǎng),分散貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大市場(chǎng)的互補(bǔ)性和降低進(jìn)入壁壘,就要在產(chǎn)品出口國(guó)中尋求合作伙伴,并通過(guò)與之開(kāi)展的多種形式合作,加強(qiáng)開(kāi)拓市場(chǎng)的能力。要針對(duì)不同市場(chǎng)和不同的合作伙伴,制定不同的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略,不斷擴(kuò)大市場(chǎng)的覆蓋率、市場(chǎng)占有率,進(jìn)而提高利潤(rùn)率。
(二)通過(guò)合作競(jìng)爭(zhēng),不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 要加強(qiáng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需求的跟蹤調(diào)研,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,同時(shí)大力開(kāi)發(fā)有中國(guó)資源特色和融入出口國(guó)文化特色的綠色產(chǎn)品;在保持傳統(tǒng)綠色產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)同時(shí),提高深加工產(chǎn)品出口的比重,特別是AA級(jí)產(chǎn)品的比重在上述過(guò)程中,要借鑒外國(guó)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的做法和經(jīng)驗(yàn),提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一要著眼于做大做強(qiáng)和提高效益,即通過(guò)不同形式的合作發(fā)展“航空母艦”;二要著眼于特色經(jīng)營(yíng),尤其是中小企業(yè)要搞好市場(chǎng)定位,揚(yáng)長(zhǎng)避短,大部分綠色食品企業(yè)應(yīng)在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下,找到各自的角色和發(fā)展的空間。
(三)要為投資者提供好的項(xiàng)目和好的合作伙伴
外來(lái)資本和投資者到中國(guó)投資是來(lái)尋求好的投資回報(bào),使其資本增值的。所以好的項(xiàng)目在一定程度上更重要。好的項(xiàng)目主要包括:項(xiàng)目所處產(chǎn)業(yè)生命周期(處于成長(zhǎng)期和成熟期的項(xiàng)目更能吸引投資者,而處于研發(fā)期和導(dǎo)入期的項(xiàng)目,由于市場(chǎng)前景不清晰投資者更多的是觀(guān)望、等待,擇機(jī)行動(dòng));項(xiàng)目的規(guī)模、投資回報(bào)、可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)和分析。目前大多數(shù)招商引資項(xiàng)目的規(guī)模不大,很難在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持和發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)規(guī)模不夠大,還意味著需要進(jìn)一步重組和整合,對(duì)重組與整合的考慮會(huì)使投資者舉目觀(guān)望。因此,要加強(qiáng)對(duì)投資者對(duì)投資項(xiàng)目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對(duì)性的加以解決。
三、根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)戰(zhàn)略
關(guān)鍵詞:有機(jī)花生 產(chǎn)業(yè)化 綠色
中圖分類(lèi)號(hào):F32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-098X(2016)11(c)-0168-03
綠色食品是指在良好生態(tài)環(huán)境下,遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定操作規(guī)程和方式生產(chǎn),通過(guò)全程品質(zhì)控制并取得綠色食品商標(biāo)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。有機(jī)食品通常是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的食品。在我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷推進(jìn)中,安全優(yōu)質(zhì)的綠色有機(jī)食品得到了蓬勃發(fā)展,日益受到消費(fèi)者的青睞。
1 綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀
花生是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的保健食品,不論是在歐洲還是亞洲,花生用于食品的比重正在迅速趕上或超過(guò)榨油用花生。因此,無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)際市場(chǎng),花生已是一種重要的食品類(lèi)經(jīng)濟(jì)作物,發(fā)展前景廣闊。
我國(guó)雖然是世界上最大的花生生產(chǎn)國(guó),但由于受耕作粗放、品種種植結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)品質(zhì)欠佳、技術(shù)含量低、產(chǎn)業(yè)化程度不高等不利因素制約,綠色有機(jī)花生仍未形成產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;苯佑绊懥朔N植花生的產(chǎn)值、效益和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
1.1 缺少食用型新品種,良種產(chǎn)業(yè)化滯后
我國(guó)花生新品種選育長(zhǎng)期以高產(chǎn)為目標(biāo),忽視花生品質(zhì),致使食用性花生品種研發(fā)與推廣滯后。另外,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式主要以農(nóng)民一家一戶(hù)生產(chǎn)為主,土地種植分散?;ㄉ质且环N自花授粉作物,農(nóng)民受長(zhǎng)期種植習(xí)慣影響,多愿選擇自留種,較難接受統(tǒng)一換種和供種,受此影響,花生良種產(chǎn)業(yè)化難以形成,直接阻礙了我國(guó)綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)和發(fā)展。因此,要培育研究更適于農(nóng)戶(hù)種植的綠色有機(jī)花生新品種,以適應(yīng)種植產(chǎn)業(yè)化的推廣和消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展的需要,增強(qiáng)綠色有機(jī)花生生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。
1.2 花生生產(chǎn)成本高,機(jī)械化程度低
花生屬于勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品,隨著新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化的不斷推進(jìn),農(nóng)業(yè)種植成本不斷提高,嚴(yán)重影響了花生的生產(chǎn)規(guī)模及效益增長(zhǎng),也使食用性花生在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中處于削弱的趨勢(shì),并從根本上減弱了我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái),肥料等農(nóng)資價(jià)格和物流運(yùn)輸成本持續(xù)上漲,進(jìn)一步加劇了花生生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)成本的高走向。
1.3 生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售脫節(jié),深加工技術(shù)落后
由于缺乏專(zhuān)門(mén)用于綠色有機(jī)花生的生產(chǎn)基地,沒(méi)有形成區(qū)域種植規(guī)模和集約經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)上對(duì)綠色或有機(jī)花生品種和普通品種統(tǒng)一管理,加工時(shí)也不分品種,混收原料,造成花生制品出現(xiàn)內(nèi)在品質(zhì)等參差不齊。我國(guó)在花生產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)與利用上起步較晚,產(chǎn)品深加工少,加工水平低。目前我國(guó)的深加工能力和技術(shù)與美國(guó)、澳大利亞和加拿大等國(guó)比較有著相當(dāng)大的差距,主要問(wèn)題有:原料品質(zhì)差,加工專(zhuān)用性低;加工型小微企業(yè)多,產(chǎn)能集中度不高;現(xiàn)代化設(shè)備投入不足,創(chuàng)新研發(fā)能力弱;規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠;高品質(zhì)、外銷(xiāo)型產(chǎn)品品種少,消費(fèi)領(lǐng)域窄,生產(chǎn)出的產(chǎn)品基本上處于初級(jí)加工食品,附加值低,難以滿(mǎn)足社會(huì)日益多樣化的需求。
1.4 出口花生品種混雜,出口貿(mào)易效益下滑
由于國(guó)家對(duì)花生育種未能形成有效監(jiān)管和引導(dǎo),仍片面追求科研成果和生產(chǎn)效益,近幾年品種產(chǎn)量雖有所提高, 但品種的單一性不強(qiáng),在花生的出口檢驗(yàn)中出現(xiàn)品種混雜等現(xiàn)象,使我國(guó)出口花生聲譽(yù)度受到影響,國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力下降。同時(shí),出口經(jīng)營(yíng)間的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),不熟悉國(guó)內(nèi)外品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),花生出口質(zhì)量的下降等等,都直接導(dǎo)致花生出口退貨,從而使出口效益大幅下滑以至虧損;從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,出口貿(mào)易和效益下滑將會(huì)對(duì)我國(guó)整個(gè)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展造成不利影響。
2 我國(guó)綠色有機(jī)花生生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策
為適應(yīng)綠色有機(jī)花生消費(fèi)量的增加,滿(mǎn)足新形勢(shì)下消費(fèi)市場(chǎng)的需要,提高國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,有機(jī)綠色花生的品種選育及其生產(chǎn)和高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣則是綠色花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求。要改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)和建設(shè)步伐,提高我國(guó)花生生產(chǎn)品質(zhì),增強(qiáng)花生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,必須加快綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
2.1 加大綠色有機(jī)花生的科研投入
研究創(chuàng)新是花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。要解決限制花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題,關(guān)鍵是要從源頭做起,充分發(fā)揮科技在綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用,著力提高花生生產(chǎn)科技含量。要通過(guò)實(shí)施國(guó)家“十五攻關(guān)”“973”項(xiàng)目、國(guó)家重大科技攻關(guān)等農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目,以基礎(chǔ)創(chuàng)新、原始創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,突出重點(diǎn),爭(zhēng)取在研發(fā)創(chuàng)新上取得新的突破。針對(duì)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、專(zhuān)用的花生育種目標(biāo),要加大提高花生品質(zhì)的研究力度。其中優(yōu)質(zhì)不能簡(jiǎn)單地理解為脂肪含量及其脂肪酸組分、蛋白質(zhì)含量以及微量元素含量等。真正的優(yōu)質(zhì),應(yīng)以反映花生所不同使用目的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前我國(guó)花生品質(zhì)應(yīng)根據(jù)油用、食用和出口專(zhuān)用確定,并根據(jù)育種目標(biāo)的調(diào)整,相應(yīng)修改新品種的審定標(biāo)準(zhǔn)。特別是專(zhuān)用優(yōu)質(zhì)品種的開(kāi)發(fā)與推廣。對(duì)已育成花生品種進(jìn)行評(píng)定,按照食用、油用、出口專(zhuān)類(lèi)進(jìn)行劃分,再按照花生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境生態(tài)特點(diǎn)及種植習(xí)慣推廣,確?;ㄉa(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
2.2 推廣有機(jī)綠色花生高產(chǎn)種植技術(shù)
高產(chǎn)種植技術(shù)不僅是花生栽培生產(chǎn)的重要保障,更是推進(jìn)有機(jī)綠色花生規(guī)?;僧a(chǎn)的必要手段??芖種植技術(shù)在有機(jī)綠色花生生產(chǎn)中的應(yīng)用主要指,在有機(jī)綠色花生的主產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)充分分析花生的生態(tài)環(huán)境、種植環(huán)境及土壤類(lèi)型和質(zhì)量,以此為依據(jù),篩選適應(yīng)的花生品種,同時(shí)根據(jù)花生各生長(zhǎng)階段開(kāi)展施肥、除草、灌溉等農(nóng)作活動(dòng),提高花生的產(chǎn)量。
在花生種植主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),應(yīng)以選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、村鎮(zhèn),無(wú)潛在污染源,水質(zhì)、大氣、土壤等均符合條件的田塊,實(shí)行“統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲”的科學(xué)管理制度。2009年,開(kāi)封富蘭格生物工程公司生產(chǎn)的有機(jī)花生在北京進(jìn)行了206項(xiàng)農(nóng)藥殘留測(cè)試,檢出結(jié)果均為零,受到歐盟有機(jī)食品采購(gòu)商的青睞。高產(chǎn)栽培技術(shù)在確保有機(jī)花生的品質(zhì)上,為企業(yè)提供數(shù)量足、質(zhì)量好的優(yōu)質(zhì)出口原料,增加種植效益和收入。
2.3 提高生產(chǎn)、加工機(jī)械化水平和深度
花生的生產(chǎn)和收獲用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大。發(fā)達(dá)國(guó)家在花生收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化上主要是針對(duì)花生種植特點(diǎn),向機(jī)電一體化、大型化、智能化等更高效、更便捷的方向發(fā)展,全部實(shí)現(xiàn)了花生收獲機(jī)械化作業(yè),降低了區(qū)域產(chǎn)量生產(chǎn)成本。因此,應(yīng)根據(jù)我國(guó)花生主產(chǎn)區(qū)自然條件和生產(chǎn)特點(diǎn),著力提高花生機(jī)械化生產(chǎn)水平,促進(jìn)生產(chǎn)成本降低?;ㄉa(chǎn)的機(jī)械化,包括從播種、施肥、除草、收獲等過(guò)程的機(jī)械化,同時(shí)圍繞收獲后的烘干、脫水、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、防霉、加工等環(huán)節(jié),進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)研發(fā),延長(zhǎng)有機(jī)綠色花生產(chǎn)品的消費(fèi)時(shí)效。
目前,花生的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值不斷受到重視,但我國(guó)的花生深加工產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品較少。因此,應(yīng)以適應(yīng)人民的營(yíng)養(yǎng)健康和保健需求、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為契機(jī),增加花生系列深加工技術(shù)和設(shè)備研發(fā)的投入,發(fā)揮科技進(jìn)步的力量,助力發(fā)展我國(guó)花生的深加工產(chǎn)業(yè),提升花生的出口效益和創(chuàng)匯能力,推進(jìn)帶動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)化的全面發(fā)展。
2.4 加快綠色有機(jī)花生新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
花生油是我國(guó)花生的主要生產(chǎn)目的。努力提高花生油品質(zhì),繼續(xù)做好花生油用產(chǎn)業(yè)化,改進(jìn)和推廣能夠保留花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、衛(wèi)生安全的現(xiàn)代壓榨法?;ㄉ鞍踪|(zhì)含量高,可作為食品的主要成分,如制成種類(lèi)豐富的蛋白制品,也可作為食品輔料,如花生醬、花生奶或乳、花生糖等上百種食品。還可以開(kāi)發(fā)花生副產(chǎn)品的綜合利用,如花生殼制醬油、栽培食用菌、制造人造板以及利用花生秧做青飼料等,一方面使花生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到更充分的發(fā)掘利用;另一方面可以拓寬花生銷(xiāo)售市場(chǎng)渠道,調(diào)動(dòng)花生生產(chǎn)的積極性。
另外可根據(jù)不同國(guó)家花生消費(fèi)需求上的差異,開(kāi)發(fā)不同的花生產(chǎn)品并用于出口貿(mào)易。如發(fā)展中國(guó)家多以榨油為主,發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)花生主要以食用為主。以美國(guó)為例,美國(guó)人每年消費(fèi)2721.6 t花生仁和3175.2 t的花生醬,但是用于榨油的花生僅占15%,并且都是次等花生。我國(guó)花生出口市場(chǎng)主要包括日本、歐盟、韓國(guó)、俄羅斯、北美洲和亞洲其他國(guó)家。因此,我國(guó)花生在提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),兼顧出口國(guó)的不同需求,設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)相應(yīng)的花生產(chǎn)品培育消費(fèi)群體,提高市場(chǎng)占有率。
3 綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化展望
綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)已成為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展,推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇,面臨著廣闊的發(fā)展前景和市場(chǎng)空間。尊崇自然、注重安全、崇尚健康的消費(fèi)理念越來(lái)越深入人心,綠色有機(jī)食品的市場(chǎng)正在形成。目前,在北京、上海、廣州等一些大中城市中,綠色食品認(rèn)知度已經(jīng)超過(guò)了70%,綠色有機(jī)食品也正逐步走向國(guó)際,成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和食品出口新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
雖然我國(guó)在花生產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中還有著較多制約和障礙, 但綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也正在加快到來(lái)?;ㄉ缓喾N營(yíng)養(yǎng)成分,生物學(xué)效價(jià)高于大豆?;ㄉ鸵彩菭I(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的具有預(yù)防心腦血管疾病功效的食用油,對(duì)我國(guó)發(fā)病比例較高的心腦血管疾病的人口具有重要作用。因此綠色有機(jī)花生及其加工產(chǎn)品在我國(guó)乃至世界具有廣闊的市場(chǎng)前景。據(jù)報(bào)道,符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品花生(果、仁)》草案中有綠色食品證書(shū)(A)級(jí)的花生比普通花生增收0.5元/kg。
科技進(jìn)步在我國(guó)花生生產(chǎn)中發(fā)揮著巨大的推進(jìn)作用,未來(lái)我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展仍然離不開(kāi)科技的進(jìn)步與支撐,有機(jī)綠色高效生產(chǎn)技術(shù)等將是未來(lái)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)。未來(lái)我們要立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)大局,進(jìn)一步加大綠色有機(jī)花生產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,提高綠色有機(jī)花生繁育和栽培技術(shù),加大花生生產(chǎn)的機(jī)械化水平,拓寬花生產(chǎn)品的加工深度,著力提高花生綠色食品和有機(jī)食品質(zhì)量保障能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,推進(jìn)有機(jī)綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、機(jī)械化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。實(shí)現(xiàn)改善生態(tài)環(huán)境和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的雙重目標(biāo)。
4 結(jié)語(yǔ)
花生是我國(guó)重要的油料作物,在民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種植效益好,越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。因此發(fā)展綠色有機(jī)花生生產(chǎn),進(jìn)一步提升花生的品質(zhì)和食用安全性,可以更好地適應(yīng)市場(chǎng)的需求,有利于花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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