糧食質(zhì)量安全的重要性精選(九篇)

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第1篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

【關(guān)鍵詞】企業(yè) 質(zhì)量 安全

1 石油企業(yè)質(zhì)量安全的重要性。

從每個(gè)企業(yè)成立的那一天，企業(yè)對(duì)于質(zhì)量安全問題都是相當(dāng)重視的，都會(huì)把質(zhì)量安全放在首位，每個(gè)公司都會(huì)有安保體系、質(zhì)量監(jiān)察體系等體系來(lái)共同致力于企業(yè)的質(zhì)量安全，對(duì)于石油企業(yè)來(lái)說(shuō)石油質(zhì)量安全更為重要，可以說(shuō)質(zhì)量安全是石油企業(yè)的命脈，石油企業(yè)要做大做強(qiáng)就必須重視質(zhì)量安全。1.1 石油企業(yè)質(zhì)量安全對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)的重要性

不管在什么企業(yè)、什么時(shí)期，人都是生產(chǎn)活動(dòng)的主體，安全是最重要最基本的要求，石油企業(yè)的安全事故一旦發(fā)生或多或少都會(huì)對(duì)人們?cè)斐蓚?，而今我?guó)多為獨(dú)身子女，如果這些人在的企業(yè)尤其是石油企業(yè)一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全后果將是很嚴(yán)重的，石油企業(yè)如果發(fā)生質(zhì)量安全事故這些人一旦遇害至少要對(duì)三個(gè)家庭的正常生活產(chǎn)生影響，因此石油企業(yè)的質(zhì)量安全對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)的重要性是不可小覷的，在工作中個(gè)人也應(yīng)重視安全生產(chǎn)，善待生命，才能為社會(huì)和個(gè)人創(chuàng)造更大的財(cái)富。

1.2 石油企業(yè)質(zhì)量安全對(duì)于企業(yè)自身來(lái)說(shuō)的重要性

石油企業(yè)的質(zhì)量安全是企業(yè)發(fā)展的先決條件，石油企業(yè)應(yīng)把質(zhì)量保障作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的理念來(lái)貫徹和執(zhí)行，石油企業(yè)只有確保了質(zhì)量安全才能夠贏得市場(chǎng)，為企業(yè)創(chuàng)造更好的發(fā)展環(huán)境，與其他行業(yè)不同的是石油企業(yè)存在著一定的安全隱患，石油企業(yè)的質(zhì)量安全生產(chǎn)形勢(shì)十分嚴(yán)峻，石油企業(yè)的質(zhì)量安全事故一旦發(fā)生，不但會(huì)使石油企業(yè)自身承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失，在此同時(shí)也會(huì)給受傷害職工及其家屬帶來(lái)肉體和心理上不可磨滅的傷痛，甚至給當(dāng)今社會(huì)帶來(lái)一些不穩(wěn)定因素，石油企業(yè)只有注重質(zhì)量安全才是正確、和諧的發(fā)展，重視安全生產(chǎn)會(huì)減少企業(yè)的巨大損失，促進(jìn)企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，因此，石油企業(yè)抓好質(zhì)量安全工作變得尤為重要。

1.3 石油企業(yè)質(zhì)量安全對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)的重要性

石油企業(yè)是國(guó)家的支柱行業(yè)，在我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)中起著舉足輕重的作用，從以前到現(xiàn)在為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和生產(chǎn)建設(shè)有著杰出的貢獻(xiàn)，重視安全生產(chǎn)為國(guó)家創(chuàng)造巨大財(cái)富，注重石油企業(yè)的質(zhì)量安全是國(guó)家和政府賦予石油企業(yè)的重大責(zé)任，石油企業(yè)質(zhì)量安全不僅關(guān)系著其自身的發(fā)展還與國(guó)民經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)，質(zhì)量安全代表了先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求和先進(jìn)文化的前進(jìn)方向，符合三個(gè)代表的重要思想，對(duì)全面建設(shè)小康社會(huì)、統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展有重要內(nèi)意義。

2 石油企業(yè)質(zhì)量安全事故產(chǎn)生的原因

石油企業(yè)的產(chǎn)品大部分都是易燃、易爆、腐蝕性強(qiáng)等高危物品，

石油企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)許多程序繁瑣而復(fù)雜，許多時(shí)候需要進(jìn)行設(shè)備的操控，設(shè)備老化沒有重注設(shè)備的更新這些也都是石油質(zhì)量安全事故產(chǎn)生的原因。

企業(yè)管理的失誤。企業(yè)對(duì)于質(zhì)量安全不加重視，安全教育走過(guò)場(chǎng)也是石油企業(yè)質(zhì)量安全事故原因之一。

工作人員安全意識(shí)不高，認(rèn)為一些小細(xì)節(jié)不必在意，在工作上嫌麻煩、圖省事，違規(guī)操作、走捷徑心理也是石油企業(yè)質(zhì)量安全事故原因。

3 對(duì)石油企業(yè)質(zhì)量安全的策略3.1 從個(gè)人角度

（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)石油工作的有關(guān)知識(shí)，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，不違規(guī)操作，不投機(jī)取巧。

（2）對(duì)自己負(fù)責(zé)也對(duì)他人和企業(yè)負(fù)責(zé)，不斷提升和掌握本職所需要的技能和安全知識(shí)，積極提高安全事故的應(yīng)對(duì)措施，在工作中使理論與實(shí)踐相結(jié)合，切實(shí)做到不傷害自己、不傷害他人、不被別人傷害。

（3）不斷檢查、發(fā)現(xiàn)事故隱患或其他不穩(wěn)定不安全因素，發(fā)現(xiàn)應(yīng)積極向有關(guān)部門報(bào)告。

3.2 從企業(yè)角度

（1）加強(qiáng)宣傳教育，提高對(duì)質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，減少或消滅工傷事故，保障員工安全地進(jìn)行生產(chǎn)建設(shè)。

（2）積極開展員工學(xué)習(xí)職業(yè)技能的活動(dòng)，開展對(duì)消防安全和特殊崗位安全操作規(guī)章制度的培訓(xùn)，做到持證上崗，全面提升石油企業(yè)從業(yè)員工綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平以及遇到緊急安全事故的應(yīng)變能力

（3）石油企業(yè)保障勞動(dòng)者有充足的休息時(shí)間，保持充沛的精力，不讓安全事故有機(jī)可乘。

（4）針對(duì)不同員工的特點(diǎn)，對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì)，對(duì)質(zhì)量安全工作有杰出貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，從而做出表率激勵(lì)更多的人重視質(zhì)量安全。

（5）對(duì)于不按常規(guī)操作、散漫或是不重視質(zhì)量安全的人要找出典型按照規(guī)章制度嚴(yán)懲不貸，交流事故教訓(xùn)，提高石油企業(yè)員工的安全意識(shí)。

（6）加強(qiáng)管理，進(jìn)一步完善石油企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)責(zé)任制。認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，完成所有質(zhì)量安全的考核。要正確識(shí)別石油企業(yè)生產(chǎn)的危險(xiǎn)源，找出潛在的質(zhì)量安全隱患和預(yù)防重點(diǎn)，建立近期和長(zhǎng)遠(yuǎn)的防治計(jì)劃。

（7）建立相關(guān)的質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)和質(zhì)量安全管理體系并采取措施嚴(yán)格執(zhí)行，不定期舉行石油質(zhì)量安全會(huì)議并及時(shí)解決石油企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)中的重大問題，不定期檢查相應(yīng)的質(zhì)量安全工作。

（8）積極落實(shí)石油企業(yè)質(zhì)量安全技術(shù)的經(jīng)費(fèi)，保證質(zhì)量安全生產(chǎn)投入，淘汰有質(zhì)量安全隱患的舊設(shè)備，不斷對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，加大對(duì)科技的投入并積極主動(dòng)研發(fā)和推廣對(duì)石油企業(yè)有利的新技術(shù)、新設(shè)備和新材料，使用現(xiàn)代化科技，不斷提高質(zhì)量安全隱患的監(jiān)管預(yù)警機(jī)制，同時(shí)做好質(zhì)量安全生產(chǎn)裝置系統(tǒng)安全的評(píng)價(jià)工作。

（9）石油企業(yè)不同于其他的企業(yè)其廠房選址和設(shè)備選型尤為重要，要切實(shí)做好防火、防爆、通風(fēng)等工作，在選擇設(shè)備的同時(shí)要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇，針對(duì)不同的流程和需求選擇相應(yīng)合適的材料，從源頭上消除石油企業(yè)的質(zhì)量安全隱患。

4 小結(jié)

我國(guó)石油企業(yè)在國(guó)家發(fā)展和穩(wěn)定中起著至關(guān)重要的作用，它的生存和發(fā)展與人們的日常生活和國(guó)民安全息息相關(guān)，質(zhì)量安全是石油企業(yè)生產(chǎn)的前提，石油企業(yè)的質(zhì)量安全生產(chǎn)是企業(yè)管理的一個(gè)重要領(lǐng)域，要加強(qiáng)現(xiàn)代化的生產(chǎn)安全管理和防范策略的制定，確保石油企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)，總之，石油企業(yè)質(zhì)量安全無(wú)論從其經(jīng)濟(jì)效益還是從社會(huì)影響力而言都不容忽視，我們必須實(shí)現(xiàn)石油企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)，確保石油企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)長(zhǎng)期、有效、連續(xù)安全地運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)

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第2篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)網(wǎng)改造；升級(jí)工程；質(zhì)量管理；安全管理

中圖分類號(hào)：U223 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-2374（2013）31-0112-02

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的意義：一是有利于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展；二是有利于提高電網(wǎng)安全運(yùn)行水平；三是有利于推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)；四是有利于電能質(zhì)量供應(yīng)。因此，我們就需要特別重視農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程，要在農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的建設(shè)過(guò)程中，堅(jiān)持貫徹質(zhì)量管理，又因農(nóng)網(wǎng)改造工程施工中具有較大的安全危險(xiǎn)性，所以要特別重視農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的安全管理。

1 農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的質(zhì)量管理措施

首先要做好農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程設(shè)備、材料的招投標(biāo)工作：招投標(biāo)工作是農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程質(zhì)量管理中十分重要的一個(gè)方面，不管是施工、設(shè)計(jì)，還是選擇監(jiān)理單位，都需要進(jìn)行招投標(biāo)工作；保證了招投標(biāo)工作的質(zhì)量，才談得上工程質(zhì)量，各類質(zhì)量問題都可以從源頭上來(lái)進(jìn)行預(yù)防和控制，從而才能提高農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的工程質(zhì)量。具體來(lái)講，包括這些方面的內(nèi)容。一是要科學(xué)合理地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察、設(shè)計(jì)，“要統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”，選擇設(shè)計(jì)單位應(yīng)要有較高的資質(zhì)和較高的業(yè)務(wù)水平，設(shè)計(jì)人員要有新的設(shè)計(jì)思路和設(shè)計(jì)理念，從而才能確保電網(wǎng)結(jié)構(gòu)布局的合理性。二是要選擇一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的施工單位和監(jiān)理單位，對(duì)工程施工中的全過(guò)程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，特別是隱蔽工程質(zhì)量，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；要對(duì)施工單位的資質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)的審查，嚴(yán)格禁止掛靠有安裝資質(zhì)的隊(duì)伍來(lái)投標(biāo)進(jìn)入農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的建設(shè)，施工人員要具有較高的專業(yè)水平，更要有較好的思想素質(zhì)和協(xié)調(diào)能力。三是要對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)物資進(jìn)行統(tǒng)一存放、分類儲(chǔ)存，設(shè)置專職人員來(lái)進(jìn)行發(fā)放物資，嚴(yán)禁任何人任意挪用農(nóng)網(wǎng)物資。

工程質(zhì)量管理采用動(dòng)態(tài)管理方式：動(dòng)態(tài)管理主要包括三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是事前管理、事中管理和事后管理。在事前控制方面，也就是說(shuō)在農(nóng)網(wǎng)工程開工之前，施工單位就需要防患于未然，首先做好工程項(xiàng)目質(zhì)量管控目標(biāo)和質(zhì)量效果預(yù)測(cè)工作，然后分別對(duì)各單項(xiàng)工程項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)施工方案交底，認(rèn)真分析施工中不可預(yù)見的因素，做好相應(yīng)的預(yù)控措施，確保農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的順利進(jìn)行。在事中控制方面，就是在施工的全過(guò)程中，要牢牢把握施工中細(xì)節(jié)的質(zhì)量管理，施工單位要有獨(dú)立的質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)管理，監(jiān)理單位人員要全面地監(jiān)督和控制各項(xiàng)影響到農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的質(zhì)量因素，監(jiān)理人員要為法人建設(shè)單位切實(shí)負(fù)好責(zé)，同時(shí)，法人建設(shè)單位要認(rèn)真履行好自己的監(jiān)管責(zé)任，全面監(jiān)督和控制工程質(zhì)量的過(guò)程和結(jié)果。在事后控制方面，指的是完成了農(nóng)網(wǎng)工程項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)施工之后，要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)資料的核定、收集、整理，這也是工程建設(shè)中的最為重要的一環(huán)質(zhì)量把關(guān)，也是為下一步結(jié)算工作能否準(zhǔn)確進(jìn)行的重要依據(jù)。筆者認(rèn)為，只有通過(guò)這樣才能提高農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的工程質(zhì)量。

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的驗(yàn)收工作：農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程施工現(xiàn)場(chǎng)撤離后，非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作就是工程的驗(yàn)收。首先是施工單位自檢，通過(guò)自檢合格后，再向項(xiàng)目管理部門申報(bào)驗(yàn)收，農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程項(xiàng)目小、涉及面廣、驗(yàn)收難度大，項(xiàng)目管理部門需要成立專門的驗(yàn)收小組來(lái)全面、細(xì)致地按規(guī)程、典型設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)驗(yàn)收工程，不放過(guò)每個(gè)細(xì)節(jié)和工藝要求，在進(jìn)行工程驗(yàn)收的過(guò)程中，需要對(duì)各驗(yàn)收小組的責(zé)任和任務(wù)進(jìn)行合理安排，做到各負(fù)其責(zé)。特別是設(shè)備、材料的數(shù)量、型號(hào)要與出庫(kù)設(shè)備、材料相互對(duì)應(yīng)，在現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收中要有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收記錄，為工程結(jié)算、財(cái)務(wù)決算提供真實(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。同時(shí)，驗(yàn)收結(jié)束后要求施工單位在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)現(xiàn)的工程遺留缺陷問題進(jìn)行整改和完善，確保線路、設(shè)備的安全正常運(yùn)行。

2 農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程的安全管理措施

農(nóng)網(wǎng)改造工程施工安全是工程管理的重要組成部分，如何保證施工安全，筆者認(rèn)為：是由規(guī)章制度和施工人員的綜合素質(zhì)來(lái)決定，沒有這兩點(diǎn)難以保證工程的施工安全。施工安全要有兩個(gè)穩(wěn)定體系：兩個(gè)體系指的是安全監(jiān)督體系和生產(chǎn)管理體系，隨著電力企業(yè)的不斷壯大，在不斷調(diào)整電力行業(yè)安全生產(chǎn)工作管理體制下，雖然大部分的電力企業(yè)都在逐漸完善安全生產(chǎn)管理體制，并且嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，但是依然還存在著較多的漏洞問題，非常突出的一點(diǎn)就是沒有有效地分離安全監(jiān)督體系和生產(chǎn)管理體系，這樣就會(huì)出現(xiàn)很多的問題；比如，施工單位出于工期考慮或者從效益考慮，往往就忽略掉具體的安全管理規(guī)定，甚至?xí)雎缘舯匾陌踩芾泶胧?。在農(nóng)網(wǎng)的改造升級(jí)過(guò)程中，需要改變這種傳統(tǒng)的安全管理模式，分開安全監(jiān)督管理部門和工程管理部門，保障安全管理監(jiān)督體系是獨(dú)立運(yùn)行。如果在具體的工程施工過(guò)程中，出現(xiàn)了工程進(jìn)度和安全生產(chǎn)相矛盾的情況，那么就必需將安全生產(chǎn)放在首位。

首先要抓好三個(gè)時(shí)間段的安全管理：三個(gè)時(shí)間段指的是工程實(shí)施前、工程實(shí)施中期以及工程實(shí)施后期。

（1）在工程實(shí)施前，一是組織施工人員培訓(xùn)安全規(guī)程及相關(guān)安全管理規(guī)定，提高施工人員的安全意識(shí)，做到考試合格一個(gè)，上崗一個(gè)。二是實(shí)地檢查施工單位的安全工器具和個(gè)人工具的配備和校驗(yàn)情況，凡對(duì)安全工器具和個(gè)人工具不完備或未校驗(yàn)的必須堅(jiān)決排除。三是必須做好現(xiàn)場(chǎng)安全技術(shù)交底記錄工作，認(rèn)真分析危險(xiǎn)點(diǎn)和控制措施。同時(shí)，需要施工單位編制合理的工程施工計(jì)劃，通過(guò)與設(shè)計(jì)人員現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核后編制合理的單項(xiàng)工程施工進(jìn)度計(jì)劃，要想有效地實(shí)施工程安全管理，這是必不可少的施工前所要做的幾個(gè)方面的工作，這樣才能保證能夠按照時(shí)間進(jìn)度計(jì)劃穩(wěn)步地推進(jìn)農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程建設(shè)。

（2）在施工過(guò)程方面，主要落實(shí)施工過(guò)程的安全巡視管理：一是嚴(yán)格持證上崗，禁止無(wú)證上崗，施工人員實(shí)行掛牌作業(yè)，杜絕中途更換有證人員。二是嚴(yán)格執(zhí)行安全周報(bào)制度，通報(bào)違章事例，對(duì)習(xí)慣性違章人員進(jìn)行處罰或掛黃牌警告。三是在工程拆舊方面，實(shí)行拆舊工程分級(jí)控制管理，并分不同層次管理人員分級(jí)把關(guān)，防止拆舊過(guò)程中，防倒桿斷線、防高空墜落。四是嚴(yán)格執(zhí)行工作票雙簽發(fā)制，杜絕施工隊(duì)擅自變更工作范圍，如果在施工過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)工程現(xiàn)場(chǎng)與設(shè)計(jì)方案不符合時(shí)，必須經(jīng)項(xiàng)目主管部會(huì)同設(shè)計(jì)、監(jiān)理現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)同意后，申請(qǐng)調(diào)整原設(shè)計(jì)方案，這是在施工過(guò)程中最關(guān)鍵的管理工作。五是在工程進(jìn)度和安全管理的關(guān)系要進(jìn)行正確的協(xié)調(diào)和處理，將各項(xiàng)安全管理規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)下去，同時(shí)，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理進(jìn)行強(qiáng)化，注重施工過(guò)程的安全細(xì)節(jié)管理，對(duì)農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程現(xiàn)場(chǎng)的安全作業(yè)環(huán)境進(jìn)行規(guī)范，保證前后兩項(xiàng)工作可以有效地銜接；要用嚴(yán)格的管控手段來(lái)管理農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程全過(guò)程的安全預(yù)控措施，才確保施工安全，順利地實(shí)施農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程。

（3）在工程實(shí)施后，施工單位要對(duì)本次工程項(xiàng)目進(jìn)行安全總結(jié)，認(rèn)真分析施工過(guò)程中存在的不安全問題，同時(shí)，總結(jié)在施工過(guò)程中好的安全管理方法和實(shí)施方法要進(jìn)行提煉，提出好的指導(dǎo)意見，指導(dǎo)下一個(gè)工程的施工。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程是一項(xiàng)政府工程、民生工程，需要引起人們足夠的重視。本文主要從農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程工程管理和安全管理兩個(gè)方面進(jìn)行闡述，希望可以提供一些有價(jià)值的參考意見。

參考文獻(xiàn)

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[2] 余衛(wèi)華.論農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程質(zhì)量管理[J].企業(yè)技術(shù)開發(fā)，2011，2（23）：87-89.

第3篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

種植環(huán)節(jié)污染。農(nóng)藥污染：伴隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中糧油作物種植結(jié)構(gòu)變化和種植方式調(diào)整，產(chǎn)量得到提高的同時(shí)，植物病蟲害也隨之加重，造成農(nóng)藥的施用面積和使用量逐年增加。農(nóng)藥在過(guò)量使用中，不僅殺滅害蟲，也殺傷了有益天敵，破壞了生態(tài)平衡，同時(shí)還會(huì)通過(guò)直接和間接污染糧油作物。化肥污染：在糧油作物增產(chǎn)中，化肥的作用占50%左右。全國(guó)化肥試驗(yàn)網(wǎng)的5000多個(gè)肥效試驗(yàn)結(jié)果證明，施用化肥比不施肥可以大幅度提高水稻、小麥、玉米、高粱、谷子、青稞、大豆糧食作物產(chǎn)量。但是，過(guò)量施用化肥，不但不利于糧油的產(chǎn)量，而且會(huì)造成污染。毒素污染。天然毒素污染：有些糧油作物中因自身的天然結(jié)構(gòu)而存在對(duì)人體有害，無(wú)法消化或者影響機(jī)體健康的物質(zhì)。真菌毒素污染：黃曲霉毒素（稻谷、玉米中）、玉米赤霉烯酮（玉米、小麥中）、嘔吐毒素（玉米、小麥中）、赭曲霉毒素（玉米、小麥中）真菌毒素易在糧油作物生長(zhǎng)期間和收割前高濕度的陰雨天氣或收割前后管理不當(dāng)?shù)那闆r下產(chǎn)生，也可能由于貯藏不當(dāng)產(chǎn)生和蓄積。近年來(lái)，我國(guó)糧食收獲季節(jié)受到陰雨天氣的影響，而導(dǎo)致區(qū)域性糧食生霉情況的發(fā)生，這類問題需要引起我們加倍的重視。

貯藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)污染。糧油作物收割后由于管理的疏忽，沒有重視作物的安全水分含量（一般要小于14%），將水分含量高于安全水分的糧油作物貯藏起來(lái)。高水分的糧油作物中若含有鐮刀菌霉、曲霉真菌，一旦環(huán)境溫度合適就會(huì)大量增殖產(chǎn)毒，為糧油質(zhì)量安全埋下隱患。在貯藏過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)因不具有堅(jiān)固、通風(fēng)、密閉、防熱、防潮性能，出現(xiàn)儲(chǔ)藏密封性不佳，庫(kù)頂漏雨原因，倉(cāng)管人員不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題也是造成真菌毒素污染糧油的一個(gè)重要的因素。另外，糧食在貯藏中過(guò)多使用熏蒸劑、殺蟲劑和滅鼠藥，這些物質(zhì)無(wú)法充分降級(jí)而殘留在糧食中，引起污染。

加工環(huán)節(jié)污染。濫用食品添加劑和非法添加劑：隨著人們消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食物色、香、味的要求也隨之提高。糧油加工企業(yè)為迎合消費(fèi)者的需要在糧油中添加添加劑。但是部分加工企業(yè)為了獲得更多的利益以次充好，在糧油加工過(guò)程中添加過(guò)量的如香精、色素、抗氧化劑食品添加劑，或者添加國(guó)家明令禁止的如礦物油、吊白塊、工業(yè)用鹽、工業(yè)酒精、硫磺非法添加劑。導(dǎo)致在大米中添加工業(yè)色素、工業(yè)漂白劑（如吊白塊，其在加工過(guò)程中分解產(chǎn)生致癌物質(zhì)甲醛），將劣質(zhì)、陳化的大米加工成發(fā)白的米粉；在小麥加工中加入過(guò)氧化苯甲酰將小麥粉漂白現(xiàn)象。加工環(huán)境污染：在糧油加工過(guò)程中，企業(yè)由于考慮成本，可能減少或者簡(jiǎn)化篩選、磁選、分化、去石清理工序，或因設(shè)備陳舊，無(wú)法達(dá)到徹底清除糧油作物中沙石、泥土、金屬屑物質(zhì)的效果。另外，在加工過(guò)程中可能使用到含有有毒物質(zhì)的容器和包裝，如含有鉛、砷、鋅金屬元素污染物的玻璃容器；含有熒光增白劑、多環(huán)烴、油墨的包裝紙；含有有毒有機(jī)和無(wú)機(jī)化合物的塑料制品，造成糧油的加工污染。

保障糧油質(zhì)量安全措施

加快新法出臺(tái)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系。國(guó)家政府應(yīng)重視糧油立法工作，應(yīng)加快糧油立法的速度和進(jìn)程，盡快出臺(tái)《糧食法》及相關(guān)法規(guī)，用于規(guī)范糧食生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者、管理者的從業(yè)行為，為依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)糧食、依法行政監(jiān)管糧食質(zhì)量安全提供依據(jù)。出臺(tái)《糧食法》可明確糧食質(zhì)量安全工作的地位，細(xì)分質(zhì)量管理和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的職能、權(quán)力和義務(wù)，建立適合我國(guó)國(guó)情的糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，讓法律法規(guī)來(lái)保障糧食質(zhì)量安全管理。

開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。國(guó)家及地方糧油監(jiān)管部門應(yīng)組織糧油、食品、營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生方面的專家組成糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，組織開展糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)有質(zhì)疑將要或者可能發(fā)生糧油質(zhì)量安全信息，做出專業(yè)的分析和全面的評(píng)估。同時(shí)制定完備的糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析總則、糧油中化學(xué)污染物含量評(píng)估指南一系列配套的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)范，有序推動(dòng)糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，為政府的行政決策提供重要的科學(xué)依據(jù)。

落實(shí)嚴(yán)格監(jiān)管制度。（1）在糧油監(jiān)管上，實(shí)行兼并、簡(jiǎn)化、垂直領(lǐng)導(dǎo)的行政管理措施，由國(guó)家糧食局牽頭，各級(jí)糧食局來(lái)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)各級(jí)相關(guān)行政部門的糧油監(jiān)管工作，來(lái)避免各個(gè)部門的重復(fù)監(jiān)管和遺漏監(jiān)管現(xiàn)象的發(fā)生，促進(jìn)各個(gè)部門協(xié)作糧油監(jiān)管工作，提高監(jiān)管效率。（2）國(guó)家、地方財(cái)政應(yīng)加大糧油檢測(cè)設(shè)備和執(zhí)法專項(xiàng)資金投入，對(duì)研發(fā)糧油新型檢測(cè)儀器、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備、調(diào)查取證裝置、移動(dòng)執(zhí)法終端投入和購(gòu)置先進(jìn)檢測(cè)儀器、執(zhí)法車輛資金予以支持。

加大宣傳教育體系建設(shè)。糧油質(zhì)量安全關(guān)系到國(guó)家的發(fā)展，只有進(jìn)行全方位、立體化、面向社會(huì)的宣傳教育，讓人人認(rèn)識(shí)到糧油質(zhì)量安全的重要性，這項(xiàng)工作才能做好。（1）政府方面：通過(guò)報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)媒介將糧油質(zhì)量安全相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策、技術(shù)進(jìn)行宣傳，提高農(nóng)民種植糧油作物質(zhì)量安全意識(shí)，解疑釋惑，從源頭把好質(zhì)量關(guān)；提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，規(guī)范他們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，配合政府有效抑制違法糧油進(jìn)入市場(chǎng)。（2）企業(yè)方面：企業(yè)通過(guò)企業(yè)間相互學(xué)習(xí)，企業(yè)內(nèi)技術(shù)講座的方式，學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，提高員工的糧油安全生產(chǎn)素質(zhì)，提高糧油質(zhì)量安全。（3）質(zhì)檢部門方面：積極組織糧油相關(guān)檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班、研討會(huì)、匯檢活動(dòng)，提高檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)水平，以滿足當(dāng)今糧油質(zhì)量安全檢測(cè)要求，保障餐桌安全。

做好糧油質(zhì)量安全工作關(guān)系重大，任重而道遠(yuǎn)。要實(shí)現(xiàn)我國(guó)糧油質(zhì)量安全的長(zhǎng)治久安，必須完善我國(guó)的法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者的法律責(zé)任；全面開展糧油質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作；加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，增加糧油執(zhí)法裝備配備，落實(shí)建立覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的嚴(yán)格的科學(xué)監(jiān)管制度；從政府、企業(yè)、質(zhì)檢部門著手，全方位、立體化、面向社會(huì)進(jìn)行宣傳教育，讓人人認(rèn)識(shí)到糧油質(zhì)量安全的重要性。只有這樣，糧油產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)才能得到提升，公平法治誠(chéng)信的糧油市場(chǎng)才能得到建立，糧油質(zhì)量安全水平才能得到提升。

（作者單位：遵義市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心）

第4篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

為深入貫徹落實(shí)全省糧食流通工作會(huì)議精神，逐步建立健全我州糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，全面推動(dòng)“糧安工程”建設(shè)步伐，確保全州糧油質(zhì)量安全，特制訂本實(shí)施意見。

一、建立和完善全州糧食質(zhì)檢體系建設(shè)的目的和意義

目前，我州糧食質(zhì)檢體系建設(shè)存在著建設(shè)體系滯后，機(jī)構(gòu)不全、設(shè)備簡(jiǎn)陋、人員短缺、技術(shù)力量不強(qiáng)和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ蛦栴}。除州糧食檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心外，全州各縣基本不能開展糧食質(zhì)量常規(guī)檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作，糧食行政管理部門和企業(yè)無(wú)法準(zhǔn)確及時(shí)的掌握糧食質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)情況，無(wú)法履行監(jiān)管的職能。因此，建立健全全州糧食質(zhì)檢體系是充分履行部門職能職責(zé)，扎實(shí)推進(jìn)我州糧食構(gòu)建兩個(gè)體系（應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)體系和質(zhì)檢體系）的重要舉措。為此，各縣糧食部門一定要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)全州糧食質(zhì)檢體系建設(shè)的重要性和必要性，將此項(xiàng)工作納入重要議事日程，統(tǒng)籌兼顧，重點(diǎn)規(guī)劃，逐步完善。

二、建立和完善全州糧食質(zhì)檢體系的總體思路

以州軍供中心（州糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心）為骨干、縣或企業(yè)檢化驗(yàn)室為基礎(chǔ)，逐步建立全州的糧食質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)測(cè)體系。州軍供中心（州糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心）負(fù)責(zé)全州大骨節(jié)病，軍供與政策性用糧調(diào)撥的質(zhì)檢工作；負(fù)責(zé)州內(nèi)縣糧食企業(yè)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)；參與全州糧油食品監(jiān)測(cè)和抽樣檢測(cè)；負(fù)責(zé)各縣送檢樣品的復(fù)檢工作。各縣檢化驗(yàn)室主要負(fù)責(zé)儲(chǔ)存的各級(jí)各類儲(chǔ)備糧、商品糧的常規(guī)檢測(cè)；按照國(guó)家有關(guān)政策和要求，參與當(dāng)?shù)丶Z食市場(chǎng)糧油食品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，為社會(huì)創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。

三、工作目標(biāo)和主要任務(wù)

（一）工作目標(biāo)

在2014年10月底以前建成以州糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心為骨干，各縣糧食局或糧食企業(yè)檢化驗(yàn)室為基礎(chǔ)的全州糧食質(zhì)檢體系。全州糧食質(zhì)檢體系建成后，達(dá)到基本滿足開展糧食質(zhì)量常規(guī)檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作的需要。

（二）主要任務(wù)

1.重點(diǎn)加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全日常監(jiān)管，定期對(duì)庫(kù)存糧油在承儲(chǔ)期間質(zhì)量變化進(jìn)行監(jiān)測(cè)。嚴(yán)把儲(chǔ)備糧的入庫(kù)質(zhì)量關(guān)，提高儲(chǔ)存品質(zhì)，科學(xué)指導(dǎo)輪換，嚴(yán)防不符合標(biāo)準(zhǔn)的糧油流入口糧市場(chǎng)。

2.制定各縣庫(kù)存糧食、食用植物油質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案，積極開展原糧、成品糧、食用油質(zhì)量品質(zhì)和主要衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)；

3.把好大骨節(jié)病、救災(zāi)救濟(jì)等政策性糧油在調(diào)撥、儲(chǔ)存、供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督和監(jiān)測(cè)；

4.加強(qiáng)對(duì)軍糧供應(yīng)站（點(diǎn)）的定期質(zhì)量跟蹤檢測(cè)，確保軍供糧的質(zhì)量。

5.定期對(duì)國(guó)有零售網(wǎng)點(diǎn)糧油和“放心糧油”質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，為城鄉(xiāng)居民提供優(yōu)質(zhì)的“放心糧油”。

6.根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定，積極履行糧油質(zhì)檢的職責(zé)。

四、落實(shí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化質(zhì)檢職能

各縣糧食局要按照國(guó)家糧食質(zhì)量監(jiān)管有關(guān)規(guī)定，結(jié)合各自實(shí)際，逐步建立健全糧食質(zhì)檢管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)人員，負(fù)責(zé)本轄區(qū)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)測(cè)和管理工作。通過(guò)配備必要的儀器設(shè)備，改善基礎(chǔ)設(shè)施，落實(shí)專業(yè)技術(shù)人員等措施來(lái)提升糧食質(zhì)檢整體水平和糧食企業(yè)質(zhì)量管理水平，保障糧食質(zhì)量安全。今年起，各縣糧食局或所屬糧食企業(yè)必須建立1個(gè)糧食檢化驗(yàn)室，開展糧食常規(guī)檢驗(yàn)（糧食等級(jí)、水分、雜質(zhì)等指標(biāo)的檢測(cè)）。檢化驗(yàn)室建立要具備相應(yīng)的環(huán)境條件和設(shè)施，要具備相對(duì)獨(dú)立固定的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所；具備相應(yīng)資質(zhì)的糧油檢驗(yàn)人員和管理人員，配備必要的能夠開展常規(guī)檢測(cè)檢驗(yàn)的儀器和設(shè)備。

根據(jù)目前我州各縣糧食檢化驗(yàn)室建設(shè)的基本情況，州發(fā)展改革委已先期將州糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、九寨溝國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限責(zé)任公司質(zhì)檢室、汶川縣糧油收儲(chǔ)公司質(zhì)檢室等納入全州糧食質(zhì)檢體系（名單附后）。對(duì)已納入體系且已建好檢化驗(yàn)室的縣要盡快落實(shí)好檢化驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，早日投入使用；對(duì)條件不具備，尚未納入，未建檢化驗(yàn)室的縣，要積極申報(bào)，加快建設(shè)，充實(shí)完善，逐步納入。按照要求對(duì)納入全州糧食質(zhì)檢體系的站、室，省、州將在功能完善，設(shè)施設(shè)備配置等方面優(yōu)先給予必要的支持。

第5篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

關(guān)鍵詞:西南大旱;糧食安全;土地流轉(zhuǎn);建議

中圖分類號(hào):S162.5+3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

從2009年冬季開始,我國(guó)西南五省市發(fā)生百年一遇的特大旱情。粗略估計(jì),如果受旱區(qū)糧食減產(chǎn)10%,全國(guó)糧食減產(chǎn)預(yù)計(jì)在1.8%左右。據(jù)媒體報(bào)道,目前上海等地已出現(xiàn)糧食價(jià)格上漲,糧食安全問題再次被廣泛關(guān)注。

一、我國(guó)的糧食安全形勢(shì)

民以食為天,糧食的重要性是不言而喻的。隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步推進(jìn),耕地總量將減少,人均耕地面積和人均糧食播種面積將會(huì)下降,糧食供給偏緊、適當(dāng)進(jìn)口成為我國(guó)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期的總體格局。

按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的定義,糧食安全是指確保所有人在任何時(shí)候既能買得起又能買得到他們所需的基本食品。糧食安全的本質(zhì)是指國(guó)家在其工業(yè)化過(guò)程中滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)糧食的需求和糧食經(jīng)濟(jì)承受個(gè)中不測(cè)事件的能力。我國(guó)糧食生產(chǎn)自1990年起,產(chǎn)量不斷增長(zhǎng),1998年達(dá)到歷史最高產(chǎn)量51229.5萬(wàn)噸。而從1999年起,糧食產(chǎn)量開始下滑,2003年跌至谷底,年產(chǎn)量?jī)H為43069.5萬(wàn)噸。雖然從2004年起我國(guó)糧食產(chǎn)量重新開始上升,但中國(guó)早已成為世界十大糧食進(jìn)口國(guó)之一,而且進(jìn)口量逐年加大。因《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》一舉成名的美國(guó)地球政策研究所所長(zhǎng)萊斯特•布朗認(rèn)為,“中國(guó)可能成為世界上最大的糧食進(jìn)口國(guó)之一,以養(yǎng)活其不斷增多的富裕人口”,對(duì)中國(guó)糧食安全問題表示了擔(dān)憂。

二、威脅中國(guó)糧食安全的主要因素

首先,威脅我國(guó)糧食安全最重要的因素是耕地不斷減少,直接導(dǎo)致糧食種植面積下降。根據(jù)我國(guó)國(guó)土資源部的國(guó)土資源公報(bào),2008年我國(guó)的耕地總面積是18.2574億畝,在世界排名第四,然而,由于我國(guó)人口太多,人均耕地面積只有1.4畝,僅占世界平均水平的45%。由此可知,我國(guó)的耕地還是十分稀缺的。我國(guó)從1996年到2008年的13年里,耕地面積已從19.51億畝減少到了18.2574億畝,專家根據(jù)我國(guó)的人口增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)我國(guó)必須守住18億畝耕地紅線才能確保我國(guó)的糧食安全。這份報(bào)告顯示我國(guó)生態(tài)退耕和建設(shè)占用耕地面積巨大,占耕地減少的比例最大,其中生態(tài)退耕由于近幾年國(guó)家加大了退耕還林力度,其壓力有所減緩,未來(lái)我國(guó)耕地減少的最大威脅來(lái)自于城鎮(zhèn)化急速發(fā)展,建設(shè)用地占用耕地的規(guī)模越來(lái)越大,這必須引起高度重視。

其次,種糧的經(jīng)濟(jì)效益不高導(dǎo)致糧食種植面積下降,這種情況在土地流轉(zhuǎn)以后更加突出。在以追求經(jīng)濟(jì)效益為導(dǎo)向的背景下,水稻等糧食作物由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng),產(chǎn)量不高且單價(jià)較低,與蔬菜水果花卉等經(jīng)濟(jì)作物相比較自然處于劣勢(shì)。據(jù)調(diào)查,水稻的生長(zhǎng)周期一般在135天左右,種植一畝水稻的產(chǎn)量大概有1200斤,而一斤水稻能產(chǎn)出7兩米,按每斤大米收購(gòu)價(jià)1元計(jì)算,再加每畝30元的水稻種植補(bǔ)貼、56元的農(nóng)資綜合補(bǔ)貼,一年種植兩季水稻只能帶給農(nóng)民1850元左右的收入。這點(diǎn)微不足道的收入除去種子化肥農(nóng)藥等成本,最終的純收入只有不到1000元。近年國(guó)家在農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)使用權(quán)流轉(zhuǎn)方面出臺(tái)了許多鼓勵(lì)政策,各地方政府在實(shí)踐方面也取得很大進(jìn)展。土地流轉(zhuǎn)確實(shí)能提高土地的使用效率,提高農(nóng)民的收入,但目前土地流轉(zhuǎn)的“非糧化”傾向十分嚴(yán)重,大量土地通過(guò)流轉(zhuǎn)集中以后,在片面追求經(jīng)濟(jì)效益的導(dǎo)向下,絕大部分是用來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物。

再次,近年大量農(nóng)民涌入城市,在為我國(guó)城市化建設(shè)做出巨大貢獻(xiàn)的同時(shí)也造成農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力不足。在勞動(dòng)力輸出大的農(nóng)村地區(qū),由于外出務(wù)工的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種糧收入,加之種地的幾乎都是婦女和老人受體力限制,出現(xiàn)大面積拋荒的現(xiàn)象。另外我國(guó)糧食生產(chǎn)的科技含量不高,受自然變化影響較大,機(jī)械化程度低,投入和產(chǎn)出的比值遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家,這也是我國(guó)糧食生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸之一。

三、確保我國(guó)糧食安全的建議措施

確保我國(guó)糧食安全必須加大耕地保護(hù)的力度,國(guó)家要制定一系列的法律法規(guī)將耕地保護(hù)落到實(shí)處,嚴(yán)厲懲罰違規(guī)占用耕地的行為,在推進(jìn)城市化進(jìn)程加速發(fā)展的同時(shí)優(yōu)化城市發(fā)展規(guī)劃,盡量少占用良田,提高城市存量土地的使用效率,充分發(fā)掘現(xiàn)有土地的潛力。退耕還林的成效已經(jīng)初步顯現(xiàn),這一政策必須長(zhǎng)期堅(jiān)持,充分發(fā)揮森林在水土保持和預(yù)防土地沙化方面的巨大作用。在已經(jīng)沙漠化的地區(qū)植樹造林,推廣治理沙化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),變沙漠為綠洲。另外要重視近年我國(guó)出現(xiàn)了耕地肥力下降,局部地區(qū)土壤鹽堿化的問題,在保護(hù)耕地面積的同時(shí)要保護(hù)耕地的質(zhì)量,堅(jiān)決守住18億畝耕地的紅線。

確保糧食安全最根本的措施是提高廣大農(nóng)民的種糧積極性,提高種植糧食的經(jīng)濟(jì)收益。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,必須尊重價(jià)值規(guī)律,尊重供求關(guān)系,種植糧食的收入不高是農(nóng)民不愿意種糧的根本原因,我們必須抓住這一主要矛盾。首先需要政府在宏觀上進(jìn)行正確引導(dǎo),加大對(duì)種糧的值補(bǔ),目前每畝30元的補(bǔ)貼顯然缺乏足夠的吸引力,參照農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),政府對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼是非常巨大的,工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)已成常態(tài),如果能加大對(duì)種糧的值補(bǔ),并將規(guī)則細(xì)化完善落實(shí),定能提高農(nóng)民種糧的積極性。其次政府需要在農(nóng)村加大宣傳力度,讓農(nóng)民明白糧食安全的重要性,讓種糧的農(nóng)民認(rèn)識(shí)到自己對(duì)國(guó)家和社會(huì)的巨大貢獻(xiàn),對(duì)種糧大戶進(jìn)行精神上的褒獎(jiǎng),并且積極引導(dǎo)與糧食相關(guān)的深度加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高種植糧食的附加值,這樣在物質(zhì)和精神上的雙重收益也能產(chǎn)生種糧有利可圖的示范效應(yīng)。另外在土地流轉(zhuǎn)的過(guò)程中政府在尊重市場(chǎng)的同時(shí)要加大監(jiān)控力度,必須保證最優(yōu)質(zhì)的耕地必須用來(lái)種植糧食,同時(shí)推廣成功的大規(guī)模糧食種植的經(jīng)驗(yàn),比如金健米業(yè)在成都就集中了大量土地從事糧食生產(chǎn)加工,并且取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn):

[1]龍方.新世紀(jì)中國(guó)糧食安全問題研究[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社科版),2007,3

[2]劉湘奇.基于耕地保護(hù)的我國(guó)糧食安全問題研究[J].大眾商務(wù),2010,2

第6篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

去冬今春以來(lái)，全市普遍降雨偏少，持續(xù)干旱給全年夏糧生產(chǎn)造成了較大影響，夏糧生產(chǎn)收購(gòu)形勢(shì)不容樂觀。為切實(shí)做好今年的夏糧收購(gòu)工作，最大限度的擴(kuò)大收購(gòu)，掌握糧源，確保全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定，現(xiàn)就做好夏糧收購(gòu)工作通知如下：

充分認(rèn)識(shí)做好夏糧收購(gòu)工作的重要性

確保糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，守住管好天下糧倉(cāng)，做好“廣積糧、積好糧、好積糧”三篇文章，是國(guó)家當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期做好糧食流通工作，保障糧食安全的總部署、總要求。夏糧收購(gòu)是做好全年糧食流通工作的重中之重，是國(guó)家掌握糧源，實(shí)施宏觀調(diào)控、保障供應(yīng)安全的基礎(chǔ)，是關(guān)系農(nóng)民切身利益和糧食生產(chǎn)、市場(chǎng)供應(yīng)的大事，對(duì)于增強(qiáng)糧食宏觀調(diào)控能力，促進(jìn)農(nóng)民增收，穩(wěn)定物價(jià)總水平和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展具有十分重要意義。各縣區(qū)、各相關(guān)部門要從全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大局出發(fā)，把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市對(duì)糧食工作的部署要求上來(lái)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好糧食流通工作的緊迫感和責(zé)任感。要從“穩(wěn)市場(chǎng)、保安全、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、惠民生”的高度，認(rèn)真分析夏糧生產(chǎn)和購(gòu)銷動(dòng)態(tài)，正確把握形勢(shì)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，強(qiáng)化工作措施，確保夏糧收購(gòu)工作順利進(jìn)行。

繼續(xù)發(fā)揮國(guó)有糧食收購(gòu)主渠道作用

要積極指導(dǎo)國(guó)有糧食企業(yè)準(zhǔn)確把握和帶頭模范執(zhí)行國(guó)家糧食收購(gòu)政策，既不能壓級(jí)壓價(jià)損害農(nóng)民利益，也不能隨意抬級(jí)抬價(jià)擾亂市場(chǎng)秩序，確保糧食收購(gòu)市場(chǎng)平穩(wěn)有序。要大力培育和發(fā)展糧食經(jīng)紀(jì)人、糧食經(jīng)濟(jì)合作組織，通過(guò)多種方式，擴(kuò)大糧食收購(gòu)，最大限度掌握糧源，充實(shí)各級(jí)糧食經(jīng)營(yíng)庫(kù)存，真正形成多渠道調(diào)劑余缺的糧食工作格局。

進(jìn)一步健全完善糧食收購(gòu)服務(wù)體系

各縣區(qū)糧食行政主管部門要進(jìn)一步建立完善新型的糧食購(gòu)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，不斷規(guī)范各類糧食市場(chǎng)主體收購(gòu)行為，積極指導(dǎo)和督促糧食收購(gòu)企業(yè)改進(jìn)服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)的意識(shí)。要準(zhǔn)確把握政策，嚴(yán)把收購(gòu)資格準(zhǔn)入關(guān)，凡符合政策規(guī)定條件的各類非國(guó)有糧食收購(gòu)企業(yè)（戶），各級(jí)糧食行政管理部門要及時(shí)辦理《糧食收購(gòu)資格許可證》，并與國(guó)有糧食企業(yè)一視同仁，平等對(duì)待，任何單位或個(gè)人不得在政策法規(guī)以外設(shè)置人為的工作障礙。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)非國(guó)有糧食收購(gòu)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的政策指導(dǎo)和行業(yè)服務(wù)，使其依法收購(gòu)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保糧食收購(gòu)市場(chǎng)平穩(wěn)有序運(yùn)行。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)夏糧收購(gòu)市場(chǎng)的監(jiān)督管理

各級(jí)糧食行政主管部門要會(huì)同工商、質(zhì)檢、物價(jià)等部門，深入農(nóng)村、集市和糧食收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)秩序、執(zhí)行收購(gòu)政策等情況的監(jiān)督檢查。對(duì)未在收購(gòu)地糧食主管部門備案跨區(qū)域收購(gòu)、未建立糧油經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬或者不按規(guī)定報(bào)送糧油基本數(shù)據(jù)和有關(guān)情況，未按規(guī)定取得糧食收購(gòu)資格而從事糧食收購(gòu)活動(dòng)的，要堅(jiān)決予以制止。對(duì)已取得糧食收購(gòu)資格但不符合收購(gòu)條件的，要視情節(jié)暫?；蛉∠浼Z食收購(gòu)資格。對(duì)涂改、倒賣、出租、出借《糧食收購(gòu)許可證》或以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得糧食收購(gòu)許可證的，要吊銷其許可證。對(duì)不持證收購(gòu)等違反糧油收購(gòu)政策，散布虛假信息、相互抬價(jià)爭(zhēng)搶糧源等擾亂正常收購(gòu)秩序，特別是隨意放寬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、壓級(jí)壓價(jià)、摻雜使假、短斤少兩、“打白條”等損害國(guó)家和農(nóng)民利益的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，要按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。各級(jí)糧食行政管理部門要加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)與溝通，及時(shí)查處違法違規(guī)案件，切實(shí)保護(hù)糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)糧食流通秩序。

第7篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)當(dāng)前糧食流通工作的意見》精神，切實(shí)做好當(dāng)前糧食工作，保障全市糧食安全，結(jié)合實(shí)際，現(xiàn)提出如下意見：

一、強(qiáng)化糧食工作重要性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制

加強(qiáng)糧食流通工作，不僅是經(jīng)濟(jì)需要，更是戰(zhàn)略需要和社會(huì)穩(wěn)定的需要。實(shí)行糧食市、縣區(qū)長(zhǎng)責(zé)任制是確保糧食安全、做好糧食工作的一條行之有效的制度。要進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)糧食工作的地位和作用的認(rèn)識(shí)，牢固樹立大糧食觀念，加強(qiáng)完善各級(jí)政府糧食安全分級(jí)責(zé)任制，強(qiáng)化糧食安全的責(zé)任意識(shí)，對(duì)本地區(qū)的糧食安全切實(shí)負(fù)起責(zé)任。堅(jiān)持基本農(nóng)田保護(hù)制度，切實(shí)抓好糧食生產(chǎn)，維護(hù)正常的糧食流通秩序，保障糧食供需的基本平衡和價(jià)格的基本穩(wěn)定，保證糧食市場(chǎng)的有效供給。將糧食流通工作納入對(duì)縣區(qū)政府目標(biāo)責(zé)任考核體系，建立有效的糧食安全監(jiān)督檢查和考核機(jī)制。

二、穩(wěn)定縣級(jí)糧食行政管理機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步健全三級(jí)聯(lián)動(dòng)的糧食行政管理體系

在糧食流通工作中，縣一級(jí)管理是重要的基礎(chǔ)和關(guān)鍵?？h級(jí)糧食行政管理部門具體承擔(dān)著指導(dǎo)糧食購(gòu)銷經(jīng)營(yíng)、實(shí)施糧食流通調(diào)控、開展糧食行政執(zhí)法、組織糧食統(tǒng)計(jì)調(diào)查、監(jiān)管社會(huì)糧食流通、發(fā)展糧食流通產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)糧食流通設(shè)施建設(shè)、落實(shí)糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理、指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧、推進(jìn)糧食企業(yè)改革、保障當(dāng)?shù)剀娦杳袷澈蛻?yīng)急供應(yīng)等工作，責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。要把糧食行政管理機(jī)構(gòu)作為政府行政機(jī)構(gòu)獨(dú)立運(yùn)行，使其切實(shí)肩負(fù)起糧食流通管理和行政執(zhí)法職責(zé)。要加強(qiáng)縣區(qū)糧食行政管理機(jī)構(gòu)建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)省、市、縣三級(jí)分工配合、緊密合作的糧食行政管理新體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。各有關(guān)部門要統(tǒng)籌考慮全市糧食安全保障體系、基礎(chǔ)設(shè)施體系、市場(chǎng)體系、監(jiān)管體系和加工體系等方面的建設(shè)，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃、分類指導(dǎo)、重點(diǎn)扶持、分步實(shí)施，通過(guò)不懈努力，切實(shí)提升縣區(qū)糧食安全保障能力。

三、認(rèn)真做好糧食收購(gòu)工作，進(jìn)一步保護(hù)農(nóng)民種糧積極性

糧食收購(gòu)工作是糧食流通工作的基礎(chǔ)。各級(jí)糧食部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)把做好糧食收購(gòu)作為糧食流通工作的中心任務(wù)來(lái)抓，加強(qiáng)糧食政策和市場(chǎng)形勢(shì)的研判，及早安排部署糧食收購(gòu)工作，加大政策宣傳力度，動(dòng)員和組織各類糧食經(jīng)營(yíng)和加工企業(yè)積極入市收購(gòu)，保證糧食收購(gòu)資金供應(yīng)，確保糧食收購(gòu)政策落到實(shí)處。加強(qiáng)糧食收購(gòu)政策落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。指導(dǎo)和督促糧食企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)意識(shí)，改善服務(wù)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，充分發(fā)揮流通對(duì)糧食生產(chǎn)的促進(jìn)作用，切實(shí)保護(hù)售糧農(nóng)民的合理收益。

四、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)備體系建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)糧食宏觀調(diào)控能力

糧食儲(chǔ)備是確保糧食安全的物質(zhì)基礎(chǔ)。市上核定下達(dá)了全市地方糧食儲(chǔ)備規(guī)模，地方糧食儲(chǔ)備有了較大幅度的增加，為保障全市糧食安全提供了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。目前仍有個(gè)別縣的儲(chǔ)備糧油規(guī)模仍未落實(shí)到位，大部分縣還未建立應(yīng)急成品糧油儲(chǔ)備。各縣區(qū)政府要進(jìn)一步加大工作力度，落實(shí)工作責(zé)任，確定1個(gè)國(guó)有或國(guó)有控股企業(yè)，沒有組建國(guó)有或國(guó)有控股企業(yè)的縣區(qū)確定1個(gè)具備儲(chǔ)備條件的民營(yíng)糧食企業(yè)承擔(dān)儲(chǔ)備任務(wù)，確保市上下達(dá)的縣級(jí)糧食儲(chǔ)備規(guī)模在2011年底前全部落實(shí)到位。各縣區(qū)政府要按實(shí)際需求逐年增加糧油儲(chǔ)備管理經(jīng)費(fèi)和利息補(bǔ)貼，切實(shí)加強(qiáng)糧食儲(chǔ)備體系建設(shè)，落實(shí)應(yīng)急成品糧油儲(chǔ)備等保障措施，增強(qiáng)糧食宏觀調(diào)控和應(yīng)急保障能力，確保全市糧食安全。各級(jí)糧食部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)地方儲(chǔ)備糧油的行政管理和輪換工作的指導(dǎo)，積極探索和完善糧食輪換新機(jī)制，根據(jù)市場(chǎng)情況，把握輪換時(shí)機(jī)，提升輪換效率，發(fā)揮輪換機(jī)制對(duì)穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格的作用。

五、切實(shí)做好糧食市場(chǎng)供應(yīng)工作，進(jìn)一步保持全市糧食市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定

各縣區(qū)、各部門要認(rèn)真落實(shí)中央關(guān)于“保持物價(jià)總水平基本穩(wěn)定”的部署，采取切實(shí)有效的宏觀調(diào)控措施，防止因供應(yīng)不暢引起糧食價(jià)格異常波動(dòng)。各級(jí)糧食、工商、物價(jià)、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，加強(qiáng)糧食市場(chǎng)的監(jiān)督檢查和價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警分析，密切關(guān)注市場(chǎng)糧食動(dòng)態(tài)，綜合運(yùn)用各種宏觀調(diào)控手段，確保全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的基本穩(wěn)定。要積極做好政策宣傳，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論，穩(wěn)定群眾心理預(yù)期，為促進(jìn)糧油市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。

六、加快糧食基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步改善糧食工作條件

按照《省糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2010—2020）》的總體要求，結(jié)合“十二五”規(guī)劃的實(shí)施，積極爭(zhēng)取政策性資金的支持，堅(jiān)持“規(guī)模適度、布局合理、統(tǒng)籌規(guī)劃”的原則，進(jìn)一步完善我市糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施體系?？h區(qū)政府要切實(shí)落實(shí)地方配套資金，確保糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃的順利實(shí)施，要繼續(xù)加大對(duì)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)和批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的資金支持，進(jìn)一步完善糧食質(zhì)檢體系和糧食批發(fā)市場(chǎng)體系。要加快糧食物流園區(qū)、區(qū)域性糧食批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)工程建設(shè)，引導(dǎo)糧食企業(yè)積極參與糧食期貨市場(chǎng)交易，建立和完善適應(yīng)我市實(shí)際的糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施體系。

七、推進(jìn)國(guó)有糧食企業(yè)改革，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式

進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)有糧食企業(yè)戰(zhàn)略性重組，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，切實(shí)提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。妥善解決國(guó)有糧食企業(yè)歷史遺留問題，采取多種形式做好國(guó)有糧食企業(yè)財(cái)務(wù)掛賬的消化處理工作，財(cái)政部門要繼續(xù)加大資金支持力度，農(nóng)發(fā)行要繼續(xù)加大配合力度。加強(qiáng)糧食企業(yè)國(guó)有資產(chǎn)管理，理順糧食基礎(chǔ)設(shè)施的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，加快企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理。加強(qiáng)對(duì)國(guó)有糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作的指導(dǎo)。進(jìn)一步建立健全扭虧增盈考核制度，強(qiáng)化扭虧增盈信息通報(bào)制度和重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析制度建設(shè)。

第8篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

[關(guān)鍵詞]糧油產(chǎn)品 營(yíng)養(yǎng) 安全

[中圖分類號(hào)]S379.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0014-02

前言：糧油作為國(guó)民生活中必不可少的組成部分，受到人們的關(guān)注程度越來(lái)越高。近些年來(lái)，由于人們健康意識(shí)的提升，不僅僅強(qiáng)調(diào)要吃好，而且強(qiáng)調(diào)健康營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)放心。紹興市糧食局認(rèn)真貫徹國(guó)家食品安全決策部署，對(duì)糧油食品加工業(yè)明確提出安全方面要求，強(qiáng)化糧油食品的重要性，進(jìn)而促進(jìn)糧油食品健康長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

1.糧油產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)問題

1.1控制成品糧油中的營(yíng)養(yǎng)成分保留

糧油加工原料中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，而且還包含很多微量元素等物質(zhì)，有益于人體生長(zhǎng)所需。但在加工過(guò)程中，往往會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失。因此，為保證成品糧油中實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分的保留，必須要“注重純度，控制精度”。糧油生產(chǎn)企業(yè)在加工過(guò)程中，必須符合國(guó)家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證糧油產(chǎn)品純度，避免盲目滿足消費(fèi)者無(wú)色無(wú)味、以及過(guò)精過(guò)細(xì)的需求，防止出現(xiàn)加工過(guò)度現(xiàn)象。

1.2強(qiáng)化糧油產(chǎn)品及其制品的營(yíng)養(yǎng)

如果食物中長(zhǎng)期缺乏礦物質(zhì)和微生物等營(yíng)養(yǎng)元素，將會(huì)影響人們的身體健康。經(jīng)過(guò)探索實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)最有效的途徑來(lái)自對(duì)主食產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。目前，我國(guó)政府明確要求食品工業(yè)需要以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)作為指導(dǎo)理念，提出要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉、以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米的發(fā)展工作，此外頒布一系列措施強(qiáng)化VA食用植物油?？傊Z油主管部門務(wù)必對(duì)糧油產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化工作加以重視，密切關(guān)注政策動(dòng)態(tài)，以滿足市場(chǎng)所需。

1.3提倡按科學(xué)配比組織生產(chǎn)米、面、油產(chǎn)品

合理配比糧油加工的部分產(chǎn)品，有利于滿足人們營(yíng)養(yǎng)所需和飲食健康。在食用植物調(diào)和油的生產(chǎn)過(guò)程，在食用成品植物油中，另外加入其它種類的食用成品植物油混合而成，能夠有效改變營(yíng)養(yǎng)，改善風(fēng)味。相對(duì)來(lái)說(shuō)，食用植物調(diào)和油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍較高，脂肪酸組成更加合理，應(yīng)該鼓勵(lì)居民食用。此外，在大米加工中，也可以進(jìn)行混合大米的加工程序，以此實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

1.4提倡科學(xué)飲食、健康消費(fèi)

食物互補(bǔ)。居民百姓在進(jìn)行糧食引用時(shí)，可以合理搭配各類米類或者面食，粗細(xì)搭配，避免出現(xiàn)偏食，或者對(duì)糧油產(chǎn)品過(guò)精過(guò)白過(guò)細(xì)的盲目追求。在進(jìn)行食用油的消費(fèi)時(shí)，提倡居民改變不健康的飲食方式，科學(xué)用油、節(jié)約用油。

2.糧油產(chǎn)品的安全問題

食品安全問題，向來(lái)是群眾百姓所關(guān)注的頭等大事。我國(guó)的食品安全問題形勢(shì)比較嚴(yán)峻，比如說(shuō)三聚氰胺事件、地溝油、蘇丹紅等事件，在社會(huì)上造成很大的負(fù)面影響。紹興市近些年來(lái)提升了食品安全的管控力度，加強(qiáng)對(duì)食品安全“三小一市場(chǎng)”整治規(guī)范，多措并舉，進(jìn)一步為群眾飲食安全提供有效保證。而糧油產(chǎn)品作為居民餐桌不可缺少的主食，其安全性更是關(guān)系到居民的健康安全。因此，糧油加工企業(yè)必須保證糧油產(chǎn)品的安全性。

2.1進(jìn)一步強(qiáng)化管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全

首先，糧油加工企業(yè)必須樹立質(zhì)量安全意識(shí)，強(qiáng)化管理，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全條例，以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系；此外，需要企業(yè)內(nèi)部完善質(zhì)量管控制度，以及檢驗(yàn)檢測(cè)制度，嚴(yán)格把控原材料和成品糧油的質(zhì)量關(guān)；最后，建立產(chǎn)品召回制度，對(duì)于存在安全隱患的產(chǎn)品，必須及時(shí)公布信息，停止銷售，召回已售產(chǎn)品。

2.2要嚴(yán)格按規(guī)定使用添加劑

食品添加劑雖然在一定程度能夠改變食品性能，但是在使用過(guò)程中，務(wù)必遵循我國(guó)相關(guān)食品安全法，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為保證糧油加工產(chǎn)品的安全，在加工過(guò)程使用食品添加劑，需要符合以下幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：1、對(duì)于必須要添加的添加劑，加工過(guò)程中必須要添加，比如抗氧劑；2、按規(guī)定使用，嚴(yán)禁超量使用添加劑；3、嚴(yán)禁使用非食用添加劑；4、可以不使用添加劑時(shí)，必須嚴(yán)禁使用。

2.3加強(qiáng)微量有害物質(zhì)的研究工作

隨著越來(lái)越多的成品、半成品食品的出現(xiàn)，人們更加關(guān)注加工過(guò)程中食品品質(zhì)受到的影響。不僅對(duì)食品外表質(zhì)量進(jìn)行辨別，同時(shí)對(duì)糧油產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量更加關(guān)心，很多產(chǎn)品內(nèi)部存有鉛、汞等重金屬，或者農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品，嚴(yán)重危害人民的身體健康。因此，糧油加工企業(yè)在產(chǎn)品加工時(shí)，避免出現(xiàn)污染情況；此外，可以加強(qiáng)對(duì)綠色生態(tài)糧油產(chǎn)地的建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)而生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的糧油產(chǎn)品。

2.4要建立健全糧油加工企業(yè)質(zhì)量控制體系

第9篇：糧食質(zhì)量安全的重要性范文

糧食企業(yè)的發(fā)展與振興、經(jīng)濟(jì)效益的提高很重要的一個(gè)因素就是糧食本身的安全,而糧食安全又在于糧食機(jī)械設(shè)備與控制。機(jī)械設(shè)備是第一生產(chǎn)力,因此,糧食機(jī)械設(shè)備安全管理是糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)現(xiàn)代管理的重要內(nèi)容之一。隨著糧食機(jī)械設(shè)備在糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)中的作用和地位愈來(lái)愈突出、愈來(lái)愈明顯,不但在降低勞動(dòng)者勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí),也大大提高了糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)也認(rèn)識(shí)到機(jī)械設(shè)備安全管理工作的重要性。

一、糧食機(jī)械設(shè)備安全管理的問題與現(xiàn)狀

糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)多年來(lái)都把管理重點(diǎn)堅(jiān)定不移地放在糧食倉(cāng)儲(chǔ)上,認(rèn)為只要把糧食安全儲(chǔ)藏做好就是完成了任務(wù),忽略了機(jī)械設(shè)備安全管理。雖然近幾年通過(guò)開展糧食倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化、精細(xì)化管理活動(dòng),機(jī)械設(shè)備安全管理工作有了很大程度的提高,但仍然存在一定問題,尤其是糧食企業(yè)改制后,沒有承擔(dān)儲(chǔ)備糧任務(wù)的糧庫(kù),機(jī)械設(shè)備安全管理問題尤為突出。主要存在的問題:一是糧食機(jī)械設(shè)備種類多、設(shè)備陳舊、使用頻率高、季節(jié)性強(qiáng),機(jī)械設(shè)備安全管理工作不夠全面。二是有些設(shè)備移動(dòng)作業(yè)頻繁,作業(yè)量大,加之專業(yè)技術(shù)力量、人員力量薄弱,機(jī)械設(shè)備管理水平低,管理不到位,管理現(xiàn)狀不容樂觀。這些問題都是糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)或多或少存在的。長(zhǎng)此以往給機(jī)械設(shè)備安全埋下隱患,使用過(guò)程極易發(fā)生安全事故。特別是在每年冬春糧食收購(gòu)和糧食入倉(cāng)機(jī)械設(shè)備使用高峰期間,有糧食機(jī)械設(shè)備引發(fā)的人員傷亡及設(shè)備損毀事件常有發(fā)生,給人身安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)造成一定損失,值得深思。目前,糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)機(jī)械設(shè)備管理中仍面臨許多問題亟待解決,糧食機(jī)械設(shè)備安全管理不容忽視,正確分析與解決安全管理中的問題與矛盾,才能有效提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效。

二、糧食機(jī)械設(shè)備安全管理與控制

1.建立機(jī)械設(shè)備管理機(jī)構(gòu)。建立和完善機(jī)械設(shè)備管理組織機(jī)構(gòu),是保證糧食機(jī)械設(shè)備安全的前提。安全管理機(jī)構(gòu)應(yīng)由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人掛帥,成立安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組,成立專門科室對(duì)機(jī)械設(shè)備實(shí)行專人管理、專人負(fù)責(zé),本著誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則實(shí)行機(jī)械設(shè)備安全全方位綜合管理。統(tǒng)一規(guī)劃,明確專兼職人員職責(zé)、權(quán)限,充分發(fā)揮各職能人員管理才能,全員參與,把機(jī)械設(shè)備安全管理工作落實(shí)到位。

2.建立機(jī)械設(shè)備臺(tái)賬。在嚴(yán)把機(jī)械設(shè)備采購(gòu)過(guò)程中的質(zhì)量關(guān)后,要建立機(jī)械設(shè)備臺(tái)賬,編制機(jī)械設(shè)備編號(hào)、類別及用途,隨機(jī)相關(guān)文字材料歸檔,確定使用負(fù)責(zé)人。對(duì)機(jī)械設(shè)備使用者進(jìn)行培訓(xùn),使用時(shí)履行出入庫(kù)手續(xù)等。這一管理過(guò)程應(yīng)以確定機(jī)械設(shè)備負(fù)責(zé)人、對(duì)使用者培訓(xùn)作為管理重點(diǎn)。同時(shí)建立機(jī)械設(shè)備重點(diǎn)安全部位原始記錄登記薄,為日后安全管理奠定基礎(chǔ)。

3.建立機(jī)械設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)工作制度。要想機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),必須保證機(jī)械設(shè)備自身完好,糧食機(jī)械設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)工作非常重要,是對(duì)機(jī)械設(shè)備病態(tài)的修復(fù),是保證機(jī)械設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。企業(yè)要根據(jù)實(shí)際制定機(jī)械設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,每年至少大修一次。維護(hù)保養(yǎng)要建立機(jī)械設(shè)備安全維修基金,?？顚Ｓ?才能有效解決安全隱患,維護(hù)保養(yǎng)時(shí)要詳細(xì)填制維護(hù)保養(yǎng)記錄,重點(diǎn)對(duì)安全防護(hù)部位進(jìn)行維護(hù)。通過(guò)日常維護(hù)與保養(yǎng)能夠有效提高生產(chǎn)效率,延長(zhǎng)機(jī)械設(shè)備使用壽命,確保機(jī)械設(shè)備完好率100%。保養(yǎng)后的機(jī)械設(shè)備要調(diào)試正常后定置有存放機(jī)械庫(kù)。設(shè)有機(jī)械庫(kù)的在未使用時(shí)要對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行護(hù)蓋,防止雨雪侵蝕,使用后要及時(shí)對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

4.建立健全使用制度及操作規(guī)程。建立健全機(jī)械設(shè)備使用制度及操作規(guī)程是保證機(jī)械設(shè)備安全的必要條件。根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況和特點(diǎn),結(jié)合機(jī)械設(shè)備特性及使用說(shuō)明書,對(duì)機(jī)械設(shè)備采取一機(jī)一制、一機(jī)一規(guī)的方法,切合實(shí)際地制定相應(yīng)的安全管理考評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,實(shí)行定機(jī)、定人、定崗位責(zé)任制的三定制度。同時(shí)制定相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備安全應(yīng)急救援方案,把安全管理貫穿整個(gè)使用過(guò)程之中,做到有章可循、有據(jù)可依,杜絕違規(guī)操作。

5.加強(qiáng)機(jī)械設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)安全管理。糧食機(jī)械設(shè)備在使用前,首先應(yīng)對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行全面檢查,嚴(yán)格按機(jī)械設(shè)備使用說(shuō)明書及操作規(guī)程操作,重點(diǎn)對(duì)機(jī)械設(shè)備傳動(dòng)部位、安全防護(hù)部位、機(jī)械設(shè)備支撐點(diǎn)以及電源連接部位進(jìn)行檢查,確保機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。其次在使用過(guò)程中,要及時(shí)清理機(jī)械設(shè)備及作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)雜物,防止由機(jī)械、現(xiàn)場(chǎng)雜物所帶來(lái)的安全隱患。為加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)防范工作,必須要對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)周圍加裝防護(hù)欄或懸掛安全警示標(biāo)牌,禁止非工作人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)周圍應(yīng)通暢,配備必要的防護(hù)設(shè)備設(shè)施。在夜間作業(yè)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有足夠的照明設(shè)備。在糧食收購(gòu)、烘曬機(jī)械設(shè)備使用高峰期間,應(yīng)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班和機(jī)械維修人員值班制。在收購(gòu)期間現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有專人進(jìn)行管理。另外,對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械設(shè)備使用者應(yīng)按要求穿戴好防護(hù)用具,進(jìn)行強(qiáng)制要求,確保人身安全及機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)安全。