供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)精選(九篇)
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第1篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
內(nèi)容摘要:物聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,已對企業(yè)供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生越來越顯著的影響。本文通過分析當(dāng)前供應(yīng)鏈管理存在的問題,并結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)在供應(yīng)鏈管理的運(yùn)輸、倉儲、生產(chǎn)、配送/分銷及零售等環(huán)節(jié)的應(yīng)用情況,探討了基于物聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢,即利用基于物聯(lián)網(wǎng)的信息系統(tǒng),將供應(yīng)鏈管理與質(zhì)量控制進(jìn)行智能化集成以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的高度敏捷化和集成化,以產(chǎn)品服務(wù)化的理念結(jié)合更加優(yōu)化的供應(yīng)鏈成員、更小的供給庫規(guī)模和更快的反應(yīng)速度滿足顧客日益?zhèn)€性化的需求,提高整條供應(yīng)鏈的價值。
關(guān)鍵詞:物聯(lián)網(wǎng) 供應(yīng)鏈管理 經(jīng)濟(jì)增長
物聯(lián)網(wǎng)的定義是:將各種信息傳感設(shè)備,如射頻識別(RFID)裝置、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等各種裝置與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來而形成的一個巨大的網(wǎng)絡(luò)。其最終目的是讓所有的物品都能與網(wǎng)絡(luò)連接起來,以便更加方便的識別和管理。物聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作的基礎(chǔ)是EPC編碼,它是與現(xiàn)有EAN.UCC標(biāo)識系統(tǒng)兼容,提供對物理對象惟一標(biāo)識的一種編碼。利用以計算機(jī)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),通過在被運(yùn)輸物品出廠或出庫之前貼上基于EPC編碼制成的RFID 電子標(biāo)簽,在運(yùn)輸線上安裝RFID接收轉(zhuǎn)發(fā)裝置,可以提高對物品生產(chǎn)、配送、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控水平。物聯(lián)網(wǎng)的獨(dú)特技術(shù)優(yōu)勢及發(fā)展前景,使得中、美等世界各國逐漸提高對其關(guān)注度,相關(guān)學(xué)者和企業(yè)界人士也陸續(xù)開展對物聯(lián)網(wǎng)的研究及實(shí)踐工作。
近年來,為應(yīng)對日益激烈化的市場競爭,許多企業(yè)將實(shí)施供應(yīng)鏈管理作為提升競爭力的主要手段。一些著名的企業(yè)在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中取得的巨大成就,也使人們更加堅(jiān)信供應(yīng)鏈管理是企業(yè)適應(yīng)全球競爭的一種有效途徑。然而,物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)及其在全球范圍內(nèi)對每個物品跟蹤監(jiān)控的全新理念,將在根本上改變供應(yīng)鏈流程和管理手段,為企業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展帶來新的機(jī)遇。因此,研究物聯(lián)網(wǎng)將如何影響企業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展成為了討論和研究的重要課題。
供應(yīng)鏈管理存在的問題
供應(yīng)鏈管理(簡稱SCM)是一種新的管理模式,其概念是指在全球制造出現(xiàn)之后,企業(yè)經(jīng)營集團(tuán)化和國際化的形勢下提出的,隨著經(jīng)濟(jì)全球化和知識經(jīng)濟(jì)時代的到來,供應(yīng)鏈管理得到了普遍應(yīng)用。其具體環(huán)節(jié)如圖1。
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:供應(yīng)鏈管理的有效實(shí)施可以使企業(yè)總成本下降20%左右,供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)按時交貨率提高15%以上,將訂貨到生產(chǎn)的周期時間縮短20%~30%,供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)率增值提高15%以上。因此,有效的供應(yīng)鏈管理能夠使供應(yīng)鏈上的企業(yè)獲得并保持穩(wěn)定持久的競爭優(yōu)勢,進(jìn)而提高供應(yīng)鏈的整體競爭力。
實(shí)施供應(yīng)鏈管理誠然能為企業(yè)帶來巨大的好處,但不容忽視的是,供應(yīng)鏈管理是一個非常復(fù)雜的系統(tǒng),且動態(tài)、多變,涉及到眾多目標(biāo)不同的企業(yè),牽扯到企業(yè)的方方面面。我國企業(yè)在供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐中獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn),但也出現(xiàn)了若干問題。
追求供應(yīng)鏈整體效益最優(yōu)的管理模式同單個企業(yè)追求自身利益最大化的傳統(tǒng)模式的矛盾。傳統(tǒng)企業(yè)管理的立足點(diǎn)是單一企業(yè),由于企業(yè)間信息缺乏交互性,導(dǎo)致在有業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的各企業(yè)之間的利益具有排他性。這種供應(yīng)鏈的分裂也導(dǎo)致了競爭關(guān)系的效力損失。
許多部門和企業(yè)未按照標(biāo)準(zhǔn)的字段、類型和長度建立商品信息數(shù)據(jù)庫,從而影響了供應(yīng)鏈成員的信息交換和共享。由于供應(yīng)鏈缺乏足夠的可視性,許多企業(yè)將本應(yīng)與供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)共享的信息,當(dāng)作企業(yè)寶貴的信息資源加以保密,造成信息流的人為阻滯而中斷,使信息的高度集成和實(shí)時共享成為不可能。
由于供應(yīng)鏈管理技術(shù)實(shí)施費(fèi)用太大,企業(yè)自身實(shí)力有限,國內(nèi)大多數(shù)中小企業(yè)內(nèi)部管理的非標(biāo)準(zhǔn)化導(dǎo)致建立在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)之上的管理軟件在實(shí)施起來存在一定的難度,供應(yīng)鏈管理技術(shù)并未得到有效的應(yīng)用。
為了應(yīng)對顧客日益?zhèn)€性化的需求,供應(yīng)鏈成員之間常常建立動態(tài)聯(lián)盟。由于缺乏統(tǒng)一的信息平臺,無法實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員的作業(yè)計劃。動態(tài)聯(lián)盟的暫時性和非靜態(tài)性,也導(dǎo)致無法建立穩(wěn)定、統(tǒng)一的業(yè)績標(biāo)準(zhǔn),缺乏整體監(jiān)控。
因此,如何進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)供應(yīng)鏈管理以提高整個供應(yīng)鏈的價值成為很多企業(yè)家與學(xué)者追求的目標(biāo)。
物聯(lián)網(wǎng)對供應(yīng)鏈管理的影響分析
從供應(yīng)鏈管理有效實(shí)施所依靠的兩大載體(計算機(jī)信息系統(tǒng)和物流配送中心)上不難發(fā)現(xiàn),每一次信息化產(chǎn)業(yè)浪潮的出現(xiàn)都能給供應(yīng)鏈管理的發(fā)展帶來契機(jī)。因此,物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)也將為供應(yīng)鏈管理過程中出現(xiàn)的一系列問題提供部分解決方案,并且為其在企業(yè)中的進(jìn)一步有效應(yīng)用帶來機(jī)遇。下文分別通過分析物聯(lián)網(wǎng)在供應(yīng)鏈管理幾大環(huán)節(jié)的應(yīng)用以論證其對供應(yīng)鏈管理發(fā)展的影響。
運(yùn)輸環(huán)節(jié)。在運(yùn)輸環(huán)節(jié),通過對在途貨物和車輛貼上EPC標(biāo)簽,在運(yùn)輸線上的檢查點(diǎn)上安裝RFID接收轉(zhuǎn)發(fā)裝置,使供應(yīng)商和經(jīng)銷商能實(shí)時了解到貨物所處的位置、狀態(tài)及預(yù)計到達(dá)時間,還可以合理調(diào)度在途車輛,最大限度提高車輛利用率。
倉儲環(huán)節(jié)。在倉儲環(huán)節(jié),基于EPC的實(shí)時盤點(diǎn)和智能貨架技術(shù)可保證企業(yè)對其庫存實(shí)現(xiàn)高效管理。通過對貨物的智能化管理,還可以提高倉儲空間的利用率,使企業(yè)實(shí)時了解有關(guān)庫存情況,從而降低庫存成本,提高企業(yè)庫存管理的準(zhǔn)確性。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)應(yīng)用EPC技術(shù),可以完成自動化生產(chǎn)線運(yùn)作,在整個生產(chǎn)線上通過識別電子標(biāo)簽來實(shí)現(xiàn)對原材料、零部件、半成品和產(chǎn)成品的識別與跟蹤,并且快速從品類繁多的庫存中準(zhǔn)確地找出工位所需的原材料和零部件,從而減少人工識別成本和出錯率,提高效率和效益。除此之外,EPC技術(shù)還能幫助管理人員及時根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度發(fā)出補(bǔ)貨信息,使生產(chǎn)更加柔性化,同時也加強(qiáng)了對產(chǎn)品質(zhì)量的控制與追蹤。
配送/分銷環(huán)節(jié)。在配送環(huán)節(jié),通過更新貼在商品上的EPC標(biāo)簽的信息,使管理員可以通過電腦實(shí)施精確的庫存控制,大大加快配送的速度和提高揀選與分發(fā)過程的效率與準(zhǔn)確率,并能減少人工、降低配送成本。
零售環(huán)節(jié)。在零售環(huán)節(jié),通過利用配有嵌入式掃描器的貨架,可以有效地監(jiān)控商品的流動情況,還能起到貨物防盜的作用。當(dāng)商品存貨數(shù)量降到偏低水平時,還能實(shí)現(xiàn)適時補(bǔ)貨,減少庫存成本。
基于RFID技術(shù)的智能秤可以自動識別商品的類型,并按該商品來計量、計價和打印小票。在商場出口處,帶有射頻識別標(biāo)簽的商標(biāo)由讀寫器將整車貨物一次性掃描,并能從顧客的結(jié)算卡上自動扣除相應(yīng)的金額。這些操作無需人工參與,節(jié)約了大量人工成本,提高了效率,加快了結(jié)賬流程,同時提高了顧客的滿意度。
供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢
(一)以更快的反應(yīng)速度滿足顧客日益?zhèn)€性化的需求
隨著市場競爭的激烈,越來越多的企業(yè)認(rèn)識到能否快速、及時的滿足客戶日益?zhèn)€性化的需求將在很大程度上決定企業(yè)的整體競爭力。隨著物聯(lián)網(wǎng)的不斷普及,可以預(yù)見,供應(yīng)鏈中的各個企業(yè)將可以利用物聯(lián)網(wǎng),增加供應(yīng)鏈的可視性,提高供應(yīng)鏈管理的信息透明度,使資源得到有效利用,以達(dá)到在盡可能小的成本下,更加快速、及時的響應(yīng)客戶的需求,從而提高供應(yīng)鏈整體競爭水平的目的。
(二)以更加優(yōu)化的供應(yīng)鏈成員縮小供給庫規(guī)模
供應(yīng)鏈成員的類型及數(shù)量是引發(fā)供應(yīng)鏈管理復(fù)雜性的直接原因。如何優(yōu)化企業(yè)的供應(yīng)鏈成員以降低供應(yīng)鏈管理的復(fù)雜性,成為很多企業(yè)思考的重點(diǎn)。通過利用物聯(lián)網(wǎng)可以最大限度的實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員的作業(yè)計劃,從而對供應(yīng)鏈進(jìn)行集成。物聯(lián)網(wǎng)形勢下供應(yīng)鏈管理的高度優(yōu)化還可以保證企業(yè)及時評估合作伙伴,并篩選出符合企業(yè)要求的優(yōu)秀企業(yè),與其建立統(tǒng)一的業(yè)績標(biāo)準(zhǔn),更好的管理供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié),對供應(yīng)鏈進(jìn)行整體監(jiān)控。
(三)基于物聯(lián)網(wǎng)的信息系統(tǒng)使供應(yīng)鏈管理高度敏捷化和信息化
基于物聯(lián)網(wǎng)的信息系統(tǒng)可以將企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的生產(chǎn)活動進(jìn)行整合,通過完成自動化生產(chǎn)線運(yùn)作,實(shí)時了解生產(chǎn)狀況,及時根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度發(fā)出補(bǔ)貨信息,實(shí)現(xiàn)流水線均衡,使生產(chǎn)變得更加柔性化。供應(yīng)鏈管理的高度敏捷化和集成化可以使得企業(yè)存貨水平,特別是供應(yīng)鏈渠道中的存貨水平不斷降低,資產(chǎn)生產(chǎn)率不斷提高。
(四)供應(yīng)鏈管理與質(zhì)量控制的智能化集成
供應(yīng)鏈管理涉及許多環(huán)節(jié),需要環(huán)環(huán)緊扣,與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都將影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在物聯(lián)網(wǎng)被充分利用到供應(yīng)鏈管理中后,企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)對原材料、零部件、半成品和產(chǎn)成品的識別與跟蹤。通過在各個環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)對貨物的智能化管理,加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制及追蹤,保證企業(yè)能夠提供盡可能高品質(zhì)的產(chǎn)品。
(五)以產(chǎn)品服務(wù)化理念創(chuàng)建服務(wù)供應(yīng)鏈
許多公司在完善供應(yīng)鏈管理的過程中,把精力集中到了加強(qiáng)資本投入以及采購、物流和生產(chǎn)等上游流程上,卻忽視了客戶滿意度、需求模式的變化等下游流程。面對客戶需求模式的變化,企業(yè)可以充分利用物聯(lián)網(wǎng),在保證采購、物流和生產(chǎn)等上游流程穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,通過有效監(jiān)控商品流動情況,及時讀取客戶需求的變化,實(shí)施基于產(chǎn)品的增值服務(wù),切實(shí)提高客戶對企業(yè)產(chǎn)品的滿意度和企業(yè)的競爭力。
總而言之,物聯(lián)網(wǎng)形勢下的企業(yè)供應(yīng)鏈管理將呈現(xiàn)出利用基于物聯(lián)網(wǎng)的信息系統(tǒng),將供應(yīng)鏈管理與質(zhì)量控制進(jìn)行智能化集成以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的高度敏捷化和集成化,以產(chǎn)品服務(wù)化的理念結(jié)合更加優(yōu)化的供應(yīng)鏈成員、更小的供給庫規(guī)模和更快的反應(yīng)速度滿足顧客日益?zhèn)€性化的需求,提高整個供應(yīng)鏈價值的發(fā)展趨勢。
結(jié)論
雖然物聯(lián)網(wǎng)離真正進(jìn)入大規(guī)模實(shí)用階段還有很長時間,面臨著很多亟待解決的問題,包括如何降低成本、制定產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、研發(fā)核心技術(shù)等等問題,但基于EPC/RFID技術(shù)的物聯(lián)網(wǎng)已融入到供應(yīng)鏈管理的各個環(huán)節(jié),并對供應(yīng)鏈管理的發(fā)展產(chǎn)生了顯著地影響。隨著相關(guān)技術(shù)的不斷成熟及應(yīng)用的不斷深入,物聯(lián)網(wǎng)必將對供應(yīng)鏈管理的發(fā)展起到積極的推動作用?？梢灶A(yù)見,供應(yīng)鏈管理即將迎來一個新的管理模式。
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作者簡介:
王輝(1988.10-),男,浙江省臨海市人;在讀學(xué)校學(xué)院:中國礦業(yè)大學(xué)(徐州)管理學(xué)院工商管理系。
第2篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；物流管理；實(shí)踐
中圖分類號：F252 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）12-00-01
供應(yīng)鏈管理水平高低在很大程度上不僅能夠體現(xiàn)企業(yè)整體管理水平，同時還關(guān)系著企業(yè)的發(fā)展，因此要慎重開展供應(yīng)鏈管理，確保供應(yīng)鏈管理在物流企業(yè)開展的合理性與科學(xué)性。在供應(yīng)鏈管理中要避免盲從，結(jié)合物流企業(yè)基本特征及實(shí)際運(yùn)營情況，從而制定有效的供應(yīng)鏈管理策略，從而規(guī)范整個物流企業(yè)的業(yè)務(wù)流程。
一、供應(yīng)鏈管理在物流管理中實(shí)踐的必要性
供應(yīng)鏈管理在物理管理過程中的應(yīng)用主要是為了統(tǒng)一規(guī)劃物流系統(tǒng)，對物流系統(tǒng)中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行合理化管理與規(guī)范。之所以將供應(yīng)鏈管理應(yīng)用到物流管理中，是因?yàn)槠髽I(yè)中制約物流管理的影響因素較多，比如物流成本、配送環(huán)節(jié)、庫存控制、客戶情況及環(huán)境條件等都是影響物理管理工作有效開展的主要因素。由此可見，物流管理工作具有一定的難度，需要運(yùn)用科學(xué)的手段對其內(nèi)部系統(tǒng)進(jìn)行制度化管理。供應(yīng)鏈管理具有集成化優(yōu)勢，能夠?qū)⑽锪鞴芾砹鞒套鳂I(yè)進(jìn)行快速重組，大大提高了物流系統(tǒng)運(yùn)行的敏捷性，有效降低了物流成本，對物流企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展都有一定的促進(jìn)作用。
供應(yīng)鏈管理是物流管理中的重要組成部分，兩者在工作中相互影響相互制約。物流管理重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)內(nèi)部物流功能整合，然而供應(yīng)鏈管理則是將物流管理中各個環(huán)節(jié)當(dāng)作一個整體，對物流系統(tǒng)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)進(jìn)行管理操作，優(yōu)化了物流管理系統(tǒng)內(nèi)部組織，是提高物流企業(yè)整體物流管理水平的重要舉措。
二、供應(yīng)鏈管理的核心內(nèi)容概述
現(xiàn)如今，供應(yīng)鏈管理已在諸多物流企業(yè)中推廣開來，從供應(yīng)鏈管理在物流管理中的實(shí)踐角度出發(fā)，供應(yīng)鏈管理的核心內(nèi)容大致可以分為五個方面。第一，制定合理的供應(yīng)鏈管理策略。物流企業(yè)也存在一定的差異性，不同類型的物流企業(yè)所需要的供應(yīng)鏈管理方式也是不同的，為了充分發(fā)揮供應(yīng)鏈管理的功能性，供應(yīng)鏈管理人員應(yīng)結(jié)合自身企業(yè)特點(diǎn)及實(shí)際運(yùn)營狀況，從而制定行之有效的管理策略。第二，強(qiáng)化供應(yīng)鏈內(nèi)部各協(xié)同業(yè)務(wù)管理。供應(yīng)鏈管理中涵蓋了諸多業(yè)務(wù)內(nèi)容，在供應(yīng)鏈管理工作中需要對這些任務(wù)進(jìn)行有效管理，若一個環(huán)節(jié)管理不當(dāng)，就有可能影響整個供應(yīng)鏈管理效果，因此要強(qiáng)化供應(yīng)鏈內(nèi)部各協(xié)同業(yè)務(wù)管理。第三，以業(yè)務(wù)訂單協(xié)同為依據(jù)，實(shí)現(xiàn)物流業(yè)務(wù)訂單的快速響應(yīng)。業(yè)務(wù)訂單協(xié)同是后期開展各類協(xié)同工作的基礎(chǔ)與關(guān)鍵，訂單記載與傳達(dá)的最終目的都是為了實(shí)現(xiàn)物流業(yè)務(wù)訂單的快速響應(yīng)，從而提高物流企業(yè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的快速性。第四，對供應(yīng)鏈渠道及非渠道組織實(shí)施管理。在供應(yīng)鏈管理過程中，應(yīng)全面考慮客戶的最終需求，在準(zhǔn)確了解的基礎(chǔ)上供應(yīng)鏈管理人員就可以有針對性的進(jìn)行渠道與非渠道管理，有利于優(yōu)化供應(yīng)鏈整體管理流程，對物流管理具有重要的積極意義。第五，將供應(yīng)鏈管理成本控制到最低。在供應(yīng)鏈管理工作中應(yīng)將管理成本控制到最低，從而提高物流企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，全面提升物流企業(yè)的核心競爭力，為客戶及物流企業(yè)創(chuàng)造更多的價值，促進(jìn)物流企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
三、供應(yīng)鏈管理在物流管理中的實(shí)踐
供應(yīng)鏈管理是物流管理中的重要內(nèi)容，其具有整體性及時效性特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理中的信息傳遞尤為重要，信息傳遞主要是在各企業(yè)之間逐級進(jìn)行的，若不對其進(jìn)行嚴(yán)格管理，很容易隨傳遞方向逐級變大而導(dǎo)致信息數(shù)據(jù)失真，降低供應(yīng)鏈信息數(shù)據(jù)的利用率。因此要對供應(yīng)鏈管理內(nèi)容進(jìn)行全方面把控。供應(yīng)鏈管理具有交強(qiáng)的功能性，以下是筆者對供應(yīng)鏈管理在物流管理中實(shí)踐的分析：
1.供應(yīng)鏈管理實(shí)踐強(qiáng)化了物流管理系統(tǒng)的響應(yīng)能力
在供應(yīng)鏈管理實(shí)際操作中，主要以Internet技術(shù)作為管理工作開展的支撐，利用該技術(shù)能夠?qū)ξ锪餍畔⒓皹I(yè)務(wù)及時進(jìn)行相關(guān)處理。其主要是通過消除無價值程序及時間，來達(dá)到降低物流管理系統(tǒng)應(yīng)用成本的目的，對物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)簡便快捷性物流業(yè)務(wù)操作提供了安全可靠的基礎(chǔ)性保障，是提高物流企業(yè)整體物流管理水平的必要手段。
2.供應(yīng)鏈管理實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了物流管理系統(tǒng)的無縫連接
無縫連接是確保供應(yīng)鏈管理協(xié)調(diào)工作的重要條件，若物流系統(tǒng)中沒有無縫連接，那么會導(dǎo)致物流企業(yè)無法及時得知客戶的實(shí)際需求，那么客戶的需求不能得到及時滿足，必然會造成客戶不滿等問題，這些問題會嚴(yán)重制約物流企業(yè)內(nèi)部物流業(yè)務(wù)的正常開展與運(yùn)行。而供應(yīng)鏈管理在物流管理中的應(yīng)用有效解決了這一問題，實(shí)現(xiàn)了物流管理系統(tǒng)的無縫連接，從而使物流企業(yè)能夠及時與客戶取得聯(lián)系，了解客戶反饋信息及需求，有利于物流管理系統(tǒng)的進(jìn)一步完善。
3.供應(yīng)鏈管理實(shí)踐提高了客戶滿意度
在物流管理內(nèi)部進(jìn)行供應(yīng)鏈管理實(shí)踐，能夠快速獲取客戶現(xiàn)有及一些潛在需求，利用供應(yīng)鏈管理方式能夠使物流企業(yè)始終與市場需求保持一致，及時了解物流市場最新需求資訊，這樣一來就能夠根據(jù)市場需求制定相應(yīng)的業(yè)務(wù)營銷策略，對提高物流企業(yè)業(yè)務(wù)量，促進(jìn)物流企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
四、總結(jié)
在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中，要將物流業(yè)務(wù)貫穿于供應(yīng)鏈?zhǔn)冀K，進(jìn)行科學(xué)合理的供應(yīng)鏈管理能夠提高物流業(yè)務(wù)速度，使物流企業(yè)準(zhǔn)確快速掌握物流市場的動態(tài)，這樣一來物流企業(yè)就可以有針對性的進(jìn)行物流管理，保證物流業(yè)務(wù)各個流程的規(guī)范性與合理性。不僅如此在物流管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈管理，還能夠優(yōu)化物流管理內(nèi)部系統(tǒng)組織，推進(jìn)物流企業(yè)的合理化發(fā)展進(jìn)程。
參考文獻(xiàn)：
[1]李玉勇.現(xiàn)代物流管理的新模式——供應(yīng)鏈管理[J].經(jīng)營管理，2011，34（09）：24-25.
第3篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
關(guān)鍵字：農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈；模式；探索
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為核心，通過對信息流、物流、資金流的控制，從農(nóng)資采購開始、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工成最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的，并將農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商、直到最終消費(fèi)者連成整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。下面對這一主題進(jìn)行闡述。
一 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式
由于農(nóng)業(yè)所具有的特殊的自然屬性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在資產(chǎn)專用性高、物流要求高以及市場不確定性較大等幾個特點(diǎn)。因此，針對中國的現(xiàn)實(shí)狀況提出如下主要的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式。
1.以龍頭加工企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈管理模式。在中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)中。農(nóng)民生產(chǎn)者是最薄弱一環(huán)。由于廣大的農(nóng)戶是分散經(jīng)營的，農(nóng)戶組織化程度低，在供應(yīng)鏈中處于不對稱的弱勢地位。因而可以通過以加工企業(yè)為核心，通過龍頭企業(yè)的規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)來提高農(nóng)民的組織化程度。保證生產(chǎn)活動的穩(wěn)定性。在資金技術(shù)和生產(chǎn)資料等方面由公司為農(nóng)戶提供支持，減少農(nóng)戶的市場風(fēng)險。這樣同時還能使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在原料的供應(yīng)上得到保證，形成規(guī)模經(jīng)營。獲得規(guī)模報酬。不僅能夠降低生產(chǎn)成本而且還能夠降低供應(yīng)鏈的內(nèi)部交易成本。這種模式具體可采取"公司+基地+農(nóng)戶"模式，加工企業(yè)與農(nóng)戶一般可以通過契約來規(guī)定雙方權(quán)利和義務(wù)。這樣加工企業(yè)成為了供應(yīng)鏈上核心節(jié)點(diǎn)的位置.供應(yīng)鏈管理的主要任務(wù)就由農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來承擔(dān).供應(yīng)鏈成功的關(guān)鍵取決于加工企業(yè)的素質(zhì)。這就要求企業(yè)不斷提高自身的管理水平，要從事種子開發(fā)等技術(shù)研究和推廣.以及農(nóng)產(chǎn)品收購和倉儲等復(fù)雜問題，這種物流職能的內(nèi)部化， 如果不能有效地進(jìn)行科學(xué)管理。很容易造成規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。
2.以物流中心為核心的供應(yīng)鏈管理模式。由于農(nóng)產(chǎn)品種類的不同和以往農(nóng)產(chǎn)品流通的慣性。中國農(nóng)產(chǎn)品又是分散的農(nóng)戶經(jīng)營，使得農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的原材料供應(yīng)時間、質(zhì)量、品種的得不到保證。我們可以通過在供應(yīng)鏈上的"零散的代收點(diǎn)" 和"加工企業(yè)" 兩個節(jié)點(diǎn)之間加上一個物流中心，通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流中心完成供應(yīng)鏈系統(tǒng)整合，把農(nóng)民生產(chǎn)的分散的農(nóng)產(chǎn)品集中到物流中心。然后由物流中心再統(tǒng)一配送到各農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。通過配送中心還可以對農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、品種進(jìn)行管理。此外，有一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品可以通過構(gòu)建加工物流一體化的物流中心，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的快速高效配送，減少流通環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度與質(zhì)量。由于物流中心一般具有較大的規(guī)模與物流能力.一般可以同時為多個上游環(huán)節(jié)及下游環(huán)節(jié)提供物流服務(wù)。物流中心可通過對批發(fā)市場的改造發(fā)展而來，采用先進(jìn)的電子信息技術(shù)輔助農(nóng)產(chǎn)品交易，配備完善的物流體系和信息平臺，使得物流中心成為連接生產(chǎn)、加工、零售的核心環(huán)節(jié)。
沒有一種模式可以適應(yīng)任何地方.因地制宜是需要堅(jiān)持的主要觀點(diǎn)。用市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化。以各類大大小小的龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)協(xié)會構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品的復(fù)合供應(yīng)網(wǎng)鏈?zhǔn)翘剿鞯姆较颉?/p>
二 加強(qiáng)中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的對策意見
建立和完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈， 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，針對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)。必須從以下方面來考慮。
1.完善供應(yīng)鏈上各個主體的利益分配機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的利益機(jī)制的實(shí)質(zhì)，就是供應(yīng)鏈內(nèi)部各個成員利益目標(biāo)的一致性和利益分配的合理性。建立和完善利益分配機(jī)制。是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心，利益是調(diào)動內(nèi)部諸方面的積極性。實(shí)現(xiàn)利益平衡、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理順利實(shí)施的關(guān)鍵。供應(yīng)鏈上的各個主體要本著"風(fēng)險共擔(dān)，利潤共攤" 的原則來進(jìn)行合作。首先，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要根據(jù)市場行情以合同的形式訂立最低保護(hù)價格。保護(hù)價格保障了農(nóng)民的利益。使他們能夠獲得比較穩(wěn)定的合理收益，使得處于弱勢地位的農(nóng)戶對未來的合作產(chǎn)生信心， 同時也使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有較穩(wěn)定的原料來源。其次加工企業(yè)可以根據(jù)農(nóng)戶提交的農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量.按適當(dāng)比例把一部分利潤返還給農(nóng)戶。這樣可以使農(nóng)戶和企業(yè)之間的關(guān)系變得更加緊密，不會因?yàn)槭袌霏h(huán)境的變化輕易毀約。使加工企業(yè)能獲得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)。能夠建立一種長期相互信任的管理機(jī)制對多變的市場環(huán)境有著更強(qiáng)的適應(yīng)能力。除此之外，供應(yīng)鏈成員之間彼此信任、經(jīng)常開展面對面的交流，以及共同參與某些重大決策.是保障利益分配機(jī)制的有效手段。
2.大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的龍頭企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要以市場為導(dǎo)向。集中精力主攻某一市場，實(shí)施目標(biāo)集中戰(zhàn)略。企業(yè)與供應(yīng)商和下游銷售商之間的關(guān)系是供應(yīng)鏈的重要連接點(diǎn).因此.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要特別加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上游農(nóng)戶之間的聯(lián)系，組建戰(zhàn)略聯(lián)盟，提高整個供應(yīng)鏈的競爭力。必須進(jìn)行基于供應(yīng)鏈管理的企業(yè)組織重構(gòu)和業(yè)務(wù)流程重組。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)對自己的優(yōu)勢業(yè)務(wù)認(rèn)真清點(diǎn)。并挑選出與企業(yè)的生存和發(fā)展有重大關(guān)系、能夠發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢的核心業(yè)務(wù)重點(diǎn)管理。
3.調(diào)動農(nóng)戶參與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的積極性。改革開放以來，在農(nóng)村實(shí)行的以家庭承包經(jīng)營，激發(fā)了廣大農(nóng)民的種田積極性。特別是最近幾年農(nóng)村推行的農(nóng)村稅費(fèi)改革和對農(nóng)業(yè)投入和補(bǔ)貼的增加減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)。把農(nóng)戶納入農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。使農(nóng)民參與更多的增值環(huán)節(jié)是促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收的有效措施。通過供應(yīng)鏈管理使各家各戶按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初級加工包裝。農(nóng)民承擔(dān)較小的市場風(fēng)險。這樣可以大大提高農(nóng)民參加的積極性，使供應(yīng)鏈管理有效地進(jìn)行。
第4篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
關(guān)鍵詞：低碳供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理；碳排放
中圖分類號：F25
文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
文章編號：1672-3198（2015）10-0050-02
1 引言
21世紀(jì)全球化的到來，一方面帶來了經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，另一方面也使得環(huán)境問題日益惡化。導(dǎo)致環(huán)境問題的主要原因之一便是溫室氣體排放量的大幅增長。因此，以低耗能、低污染和可持續(xù)發(fā)展為理念的“低碳經(jīng)濟(jì)”正成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)，我國也在改善環(huán)境方面提出了新的要求。今年3月5日總理在政府工作報告中指出“二氧化碳排放強(qiáng)度要降低3.1%以上，化學(xué)需氧量、氨氮排放都要減少2%左右”，控制碳排放量依然是中國下一階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展中必須要考慮的問題。隨著低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)碳排放提出了更多的新要求，供應(yīng)鏈管理也從綠色供應(yīng)鏈發(fā)展到重點(diǎn)更為突出的低碳供應(yīng)鏈。
對低碳供應(yīng)鏈管理的相關(guān)研究，國內(nèi)外文獻(xiàn)不計其數(shù)，但對這些研究成果的概括總結(jié)還很少。因此，本文將對低碳供應(yīng)鏈管理的相關(guān)研究進(jìn)行初步總結(jié)，通過分析目前研究中存在的問題和發(fā)展趨勢，為今后的研究提供新的方向和思路。
2 低碳供應(yīng)鏈管理的由來
供應(yīng)鏈管理一詞最早出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代，學(xué)術(shù)界迄今為止沒有形成統(tǒng)一的定義。我國《物流術(shù)語》把供應(yīng)鏈定義為：生產(chǎn)與流通過程中涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上游和下游企業(yè)所形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
有關(guān)供應(yīng)鏈管理的研究主要集中于如何對供應(yīng)鏈的整體進(jìn)行優(yōu)化并開發(fā)其潛能，卻忽視了在供應(yīng)鏈實(shí)施中給環(huán)境帶來的負(fù)面影響。隨著資源供應(yīng)日趨緊張、資源利用率日益下降以及環(huán)境問題的突出，綠色供應(yīng)鏈管理的概念隨之應(yīng)運(yùn)而生。這一概念是由MRC在1996年首次提出的，他認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)黔h(huán)境意識、資源的有效利用和供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的交叉融合，即在供應(yīng)鏈管理中加入環(huán)境的因素。
雖然綠色供應(yīng)鏈考慮了企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中對環(huán)境造成的損害，但它并未涉及對環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會這三方面的協(xié)調(diào)。因而，越來越多的學(xué)者在綠色供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上提出了可持續(xù)供應(yīng)鏈管理這一概念。可持續(xù)供應(yīng)鏈管理是由Drumwright首先提出的，目前學(xué)術(shù)界還沒有形成統(tǒng)一的定義。學(xué)者們普遍認(rèn)為，可持續(xù)供應(yīng)鏈?zhǔn)黔h(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會三者共同達(dá)到平衡的一種現(xiàn)代化管理模式，其評價指標(biāo)和研究內(nèi)容更為全面且復(fù)雜。
2010年“哥本哈根會議”后，碳排放成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)，低碳供應(yīng)鏈便是在供應(yīng)鏈管理中加入低碳的要求，這相比于過去的“綠色供應(yīng)鏈”、“可持續(xù)供應(yīng)鏈”而言，提出了更嚴(yán)苛的要求和更多的挑戰(zhàn)。毋庸置疑，低碳供應(yīng)鏈管理具有重要意義，因?yàn)樘寂欧咆灤┯谌我划a(chǎn)品的整個生命周期內(nèi)，包括原料采購、生產(chǎn)加工、分銷以及終端消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)。因此，對碳排放準(zhǔn)確地測量和有效的控制，是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。
3 低碳供應(yīng)鏈管理的相關(guān)研究概述
3.1 基于低碳供應(yīng)鏈績效指標(biāo)的研究
楊紅娟，郭彬彬?qū)Φ吞脊?yīng)鏈績效進(jìn)行評價時，借鑒國內(nèi)外學(xué)者的研究，認(rèn)為對低碳供應(yīng)鏈的績效考評可設(shè)定五個一級指標(biāo)，分別是財務(wù)和成本、業(yè)務(wù)運(yùn)作、顧客服務(wù)、研發(fā)創(chuàng)新和減排環(huán)保，每個一級指標(biāo)下又可分設(shè)不同的二級指標(biāo)。李健等人在對集群式低碳供應(yīng)鏈優(yōu)化路徑的研究中，分析了集群式供應(yīng)鏈主體實(shí)施低碳行為的13個影響因素，分別是：供應(yīng)商、制造商、物流商、零售商、消費(fèi)者、低碳領(lǐng)域?qū)I(yè)人才、上下游企業(yè)間合作、跨鏈競合現(xiàn)象、投入資金巨大、向標(biāo)桿企業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會、建立核心企業(yè)的低碳形象、法規(guī)政策不健全以及產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展階段，通過模型的測算給出消除影響因素的最優(yōu)路徑。生艷梅等人在低碳視角下對綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系進(jìn)行構(gòu)建時構(gòu)建了五個一級指標(biāo)：財務(wù)價值、內(nèi)部流程、客戶服務(wù)、創(chuàng)新與學(xué)習(xí)以及低碳綠色。由此，低碳供應(yīng)鏈相比于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈，增加了低碳、減排和綠色等相關(guān)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了對環(huán)境的保護(hù)。
3.2 基于低碳供應(yīng)鏈績效模型的研究
楊紅娟，郭彬彬利用傳統(tǒng)DEA方法對低碳供應(yīng)鏈及其績效評價做出了初步探討，通過檢驗(yàn)各決策單元是否為DEA有效來判斷低碳供應(yīng)鏈運(yùn)作效果。對于DEA無效的供應(yīng)鏈，通過計算投影進(jìn)而得到投入指標(biāo)的調(diào)整值。謝鑫鵬，趙道致從易逝產(chǎn)品的碳排放量和政府的碳排放規(guī)制入手，通過建立經(jīng)濟(jì)主體的主從博弈模型，得到兩個產(chǎn)品制造商和上游碳配額供應(yīng)商之間互為反應(yīng)函數(shù)的納什均衡解。趙道致，原白云，徐春明探討了由單個供應(yīng)商與單個制造商組成的低碳供應(yīng)鏈中縱向合作減排的優(yōu)化問題構(gòu)建了制造商占主導(dǎo)、供應(yīng)商跟隨的Stackelberg微分博弈模型，分析了制造商和供應(yīng)商的長期合作減排策略對產(chǎn)品碳排放量的影響。李健等人在研究消除集群式供應(yīng)鏈主體實(shí)施低碳行為影響因素的最優(yōu)路徑中，通過ISM模型找出了阻礙集群式供應(yīng)鏈主體實(shí)施低碳行為最深層次的原因，通過NK模型得出，消除影響因素的路徑并非是從最深層到表層，而是按另一種順序進(jìn)行消除。
3.3 基于低碳供應(yīng)鏈的方法研究
到目前為止，在低碳供應(yīng)鏈管理的研究中，比較有代表性的研究方法主要是博弈模型方法和DEA方法。比如，楊紅娟，郭彬彬認(rèn)為對低碳供應(yīng)鏈運(yùn)作狀況的評價需要有一套相應(yīng)的評價標(biāo)準(zhǔn)，并提出了五個一級指標(biāo)和一級指標(biāo)下屬的二級指標(biāo)，虛擬了八條供應(yīng)鏈，基于傳統(tǒng)DEA方法對各供應(yīng)鏈的績效做出了評價，最后通過投影計算出產(chǎn)出不變的情況下，為使供應(yīng)鏈達(dá)到DEA有效，投入要素的減少量。趙道致，原白云，徐春明基于微分博弈，研究單個供應(yīng)商與單個制造商組成的低碳供應(yīng)鏈中縱向合作減排的動態(tài)優(yōu)化問題，通過假設(shè)需求是碳排放量的線性減函數(shù)，構(gòu)建了制造商占主導(dǎo)、供應(yīng)商跟隨的Stackelberg微分博弈模型，得到了雙方合作減排的最優(yōu)反饋均衡策略及利潤最優(yōu)值函數(shù)，為供應(yīng)鏈上下游企業(yè)長期開展減排合作提供了理論依據(jù)。
4 低碳供應(yīng)鏈管理的研究趨勢
隨著環(huán)境污染、資源緊缺問題的日益突出，各國政府和學(xué)者越來越關(guān)注企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)中對環(huán)境造成的影響。1996年，綠色供應(yīng)鏈這一概念首次被提出，在供應(yīng)鏈的管理中融入環(huán)境保護(hù)的目標(biāo)，對企業(yè)的采購、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)提出了更高的要求，在保護(hù)環(huán)境方面取得了顯著的成效。
但在實(shí)際的應(yīng)用中綠色供應(yīng)鏈管理理論仍有其不足之處，比如傳統(tǒng)的綠色供應(yīng)鏈管理理論認(rèn)為產(chǎn)品的租賃再回收比直接出售更環(huán)保，因?yàn)榍罢呖梢愿玫貙?shí)現(xiàn)回收再制造，但Agrawal等人發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在使用租賃產(chǎn)品時存在過度使用的情況，由此對環(huán)境造成的消極影響比直接出售所造成的影響更大。
為全面度量各種生產(chǎn)經(jīng)營活動對環(huán)境造成的影響，學(xué)者提出低碳供應(yīng)鏈的概念，這一概念要求企業(yè)在原材料采購、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)加工方式、分銷方式以及終端消費(fèi)情況等各個環(huán)節(jié)都最大限度的減少碳排放量，這就有效地解決了傳統(tǒng)綠色供應(yīng)鏈的不足之處。相較于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈而言，低碳供應(yīng)鏈形成了一個閉合式供應(yīng)鏈，要求廢棄物得到最大限度的循環(huán)利用，以期實(shí)現(xiàn)最大限度的環(huán)境保護(hù)。
從最早供應(yīng)鏈概念的出現(xiàn)到綠色供應(yīng)鏈、可持續(xù)供應(yīng)鏈、低碳供應(yīng)鏈的提出，每一步都是對供應(yīng)鏈體系內(nèi)涵的補(bǔ)充，使之更符合當(dāng)今社會的發(fā)展需求。在供應(yīng)鏈績效的評價方法上，從一開始定性的研究方法，如調(diào)查問卷法、案例研究、專家會議法等，發(fā)展到定性與定量相結(jié)合的研究方法，比如在研究中加入經(jīng)濟(jì)模型或DEA方法，使得到的結(jié)果更客觀準(zhǔn)確。
5 低碳供應(yīng)鏈管理研究中存在的問題
目前，低碳供應(yīng)鏈管理理論的研究剛剛起步不久，加之低碳供應(yīng)鏈管理在實(shí)際運(yùn)營中涉及的問題較多且較復(fù)雜，雖然已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展，但仍存在一系列問題。
首先，目前的研究主要從外生機(jī)制入手，研究政府政策或企業(yè)供銷各環(huán)節(jié)以及上下游企業(yè)之間縱向合作減排。但若能激發(fā)出供應(yīng)鏈企業(yè)自身主動減排的需求，將實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈更加低碳的運(yùn)營。
其次，碳排放涉及多個層面，從產(chǎn)品的全生命周期對供應(yīng)鏈中的“碳足跡”進(jìn)行精確的估計并非一件簡單的事情。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，商品從設(shè)計、生產(chǎn)加工到最終銷售可能發(fā)生在不同的地區(qū)甚至國家，碳足跡來源于各種投入和產(chǎn)出，發(fā)生在許多不同的環(huán)節(jié)，這些都給碳排放的測量工作帶來了不小的難度。
最后，國家對于碳交易、碳稅收相關(guān)的制度還比較少且并沒有完全落實(shí)到位，企業(yè)雖然意識到低碳生產(chǎn)的必要性，但國家政策中對低碳運(yùn)營的扶持、補(bǔ)貼政策還比較少，對損害環(huán)境的懲罰力度還不夠大，這就使得低碳供應(yīng)鏈的實(shí)施缺乏制度保障。
6 結(jié)束語
低碳供應(yīng)鏈?zhǔn)窃趥鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈中融入低碳的理念，要求對環(huán)境的破壞盡可能小并提高資源利用率，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體收益最大化和碳排放量最小化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。本文在概括總結(jié)低碳供應(yīng)鏈管理的概念、指標(biāo)、模型和研究方法的基礎(chǔ)上，找出其中的規(guī)律和存在的問題，以期為今后低碳供應(yīng)鏈管理的研究提供方向和線索。
參考文獻(xiàn)
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第5篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
電子商務(wù)的不斷發(fā)展使企業(yè)物流發(fā)生了巨大的變化，這種變化尤其體現(xiàn)在以電子商務(wù)為基礎(chǔ)的信息化、集成化的供應(yīng)鏈管理中。電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理模式逐步被認(rèn)為是增強(qiáng)企業(yè)競爭力的重要途徑，我們要發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在企業(yè)在供應(yīng)鏈管理中還存在的一些問題，并針對我國的國情提出一些解決問題的方法，以便企業(yè)在電子商務(wù)的大環(huán)境下能夠更好地開展供應(yīng)鏈管理。
【關(guān)鍵詞】
電子商務(wù)；供應(yīng)鏈管理；問題；對策
電子商務(wù)時代的到來，對傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生了巨大的沖擊。眾多的企業(yè)在降低生產(chǎn)成本、改善產(chǎn)品和擴(kuò)大銷售等方面的競爭已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)成熟的地步。因此，許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向以供應(yīng)鏈管理為核心的競爭。因?yàn)楦咝У墓?yīng)鏈管理能通過對整個生產(chǎn)和流通結(jié)構(gòu)的改善和協(xié)調(diào)，為企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢提供有力的支持，帶來可觀的利潤。企業(yè)的競爭方式已由原來的企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈管理之間的競爭，供應(yīng)鏈管理為企業(yè)所重視。
1 我國供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀和存在的問題
1.1 供應(yīng)鏈管理的理念相對較為落后
在世界各大企業(yè)越來越注重供應(yīng)鏈管理的推動作用時，我國企業(yè)的供應(yīng)鏈管理理念則相對較為落后。企業(yè)對供應(yīng)鏈的關(guān)注還主要集中在供應(yīng)商—制造商這一層面上，并沒有考慮建立從供應(yīng)商、分銷商、零售商到最終用戶的完整供應(yīng)鏈，更沒有考慮供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略性等問題。
1.2 庫存問題
在電子商務(wù)環(huán)境下的供應(yīng)鏈管理中用信息代替庫存，也就是企業(yè)持有的是“虛擬庫存”而不是實(shí)物庫存，只有到供應(yīng)鏈的最后一個環(huán)節(jié)才交付實(shí)物庫存，那樣可以大大降低企業(yè)持有庫存的風(fēng)險。但是，這些“虛擬庫存”如何應(yīng)對隨機(jī)的市場即時需求，庫存的“實(shí)效性”問題受到考驗(yàn)。
1.3 供應(yīng)鏈整合程度低
供應(yīng)鏈的整合主要集中在兩個方面，一是企業(yè)的內(nèi)部整合，另一個就是供應(yīng)鏈上企業(yè)間的整合，即供應(yīng)鏈的外部整合?？v觀我國企業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)部整合發(fā)展的過程，其中仍然存在著不少問題：第一，重視程度不夠，把供應(yīng)鏈整合看成是純技術(shù)的問題 ；第二，目標(biāo)不明確，缺乏全面規(guī)劃；第三，企業(yè)自身管理基礎(chǔ)薄弱；第四，以客戶為導(dǎo)向的經(jīng)營模式的不完善。
1.4 供應(yīng)雙方?jīng)]有建立良好的合作伙伴關(guān)系
供應(yīng)鏈中的企業(yè)雖然擁有共同的利益，確沒有形成真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。企業(yè)會把自己的成本或風(fēng)險通過競爭轉(zhuǎn)移至供應(yīng)鏈上的其他企業(yè)，企業(yè)間的競爭性大于合作性。信息共享、風(fēng)險共擔(dān)這些合作理念都沒有在合作中充分地體現(xiàn)出來，沒有實(shí)現(xiàn)真正的供應(yīng)鏈合作。
2 電子商務(wù)環(huán)境下供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢
2.1 減少供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)、降低成本
電子商務(wù)是在由計算機(jī)、軟件和通訊系統(tǒng)構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)中實(shí)現(xiàn)的。通過Internet 生產(chǎn)商可以不經(jīng)由分銷商或零售商直接將產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，消除了一些不必要的中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了運(yùn)輸和銷售等費(fèi)用。企業(yè)之間交易的各種票證單據(jù)按統(tǒng)一格式在網(wǎng)上傳輸，能夠快速的將需求信息向上游企業(yè)傳遞，實(shí)現(xiàn)無紙的計算機(jī)輔助訂貨，從而提高交易效率、降低成本。
2.2 企業(yè)信息的傳遞更加的快捷準(zhǔn)確
電子商務(wù)使企業(yè)的信息由直線傳遞變?yōu)榫W(wǎng)絡(luò)傳遞，因此分銷商可以方便地查看零售商的庫存情況，制定購銷計劃，而不必根據(jù)零售商的訂單來預(yù)測需求情況；制造商也可以訪問分銷商甚至零售商的庫存數(shù)據(jù)，了解更準(zhǔn)確的需求信息，有效地避免了由于多重預(yù)測帶來的信息失真。
2.3 滿足消費(fèi)者個性化的需求
在電子商務(wù)時代，消費(fèi)者可以對所需要的商品提出個性化、差異化的設(shè)計要求，生產(chǎn)商和相應(yīng)供應(yīng)商組成的虛擬聯(lián)合體會根據(jù)客戶的需求，共同完成產(chǎn)品的設(shè)計，然后組織生產(chǎn)，以最大限度的滿足顧客的需求；實(shí)時的網(wǎng)上新產(chǎn)品信息機(jī)制，以更低廉的方式吸引顧客，提高消費(fèi)效率。
3 我國企業(yè)實(shí)施有效供應(yīng)鏈管理的主要措施
3.1 建立健全先進(jìn)信息系統(tǒng)
信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的主要作用首先在于將供應(yīng)鏈上的企業(yè)緊密地連 接起來，使鏈上的信息路線與產(chǎn)品的物理運(yùn)動路線相一致，這樣各個企業(yè)能夠共享鏈上的信息，有效協(xié)調(diào)各自的行為。
3.2 提高供應(yīng)鏈效率
首先，通過縮短補(bǔ)給供貨期，管理者能夠減少供貨期間需求的不確定性，還減少了潛在的需求的不確定性。其次，管理者可以通過減少批量規(guī)模，提高運(yùn)營業(yè)績。減少批量規(guī)?？梢越档托枨蟛▌有缘姆龋瑥亩岣咝?。再次，管理者可以消除促銷、實(shí)施每日最低限價的定價策略。消除促銷也就是消除零售商的超前購買行為，使訂單能夠反映顧客的真實(shí)需求。
3.3 整合內(nèi)部供應(yīng)鏈，提高企業(yè)競爭優(yōu)勢
首先，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為供應(yīng)鏈所有環(huán)節(jié)提供了強(qiáng)大的信息支持，生產(chǎn)者、最終消費(fèi)者和中間經(jīng)營者都能夠及時地了解供應(yīng)鏈的全部動態(tài)，使供應(yīng)鏈中任何多余的環(huán)節(jié)、不合理的流程與作業(yè)都能夠被及時發(fā)現(xiàn)。其次，資源整合就是優(yōu)化配置的決策，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和市場需求對有關(guān)的信息、人力、財務(wù)資源進(jìn)行重新配置，以突顯企業(yè)的核心競爭力，并尋求資源配置與客戶信息需求的最佳結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)而提高客戶服務(wù)水平。
3.4 建立良好的合作伙伴關(guān)系
首先，選擇具有延續(xù)性和擴(kuò)展性的合作伙伴。企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈合作伙伴選擇之前就應(yīng)該對整個供應(yīng)鏈有一個宏觀和長期的規(guī)劃，也就是說要考慮得盡量全面、具體，并且要充分照顧到供應(yīng)鏈未來的發(fā)展以方便合作伙伴關(guān)系的升級，這也就是企業(yè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展問題。其次，培養(yǎng)合作伙伴間的相互信任。相互信任是合作各方在面向不確定的未來時所表現(xiàn)出的彼此間的信賴。通過發(fā)展相互信任關(guān)系，合作伙伴能夠利用他們互補(bǔ)的技能減少交易成本，迅速適應(yīng)市場變化。
隨著人們對信息產(chǎn)業(yè)的重視及人們生活水平的提高，電子商務(wù)必將成為企業(yè)之間以及企業(yè)與消費(fèi)者之間信息交流的橋梁，而居于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的全新貿(mào)易方式，必將成為推動未來經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵動力。因此，我國的企業(yè)應(yīng)該向一些先進(jìn)的企業(yè)看齊，先分析一下自己的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅，然后建立適合于自己的電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理模式，并對自己的系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時的升級和維護(hù)，以確保它能夠成為一個安全、開放的系統(tǒng)平臺，并對其進(jìn)行有效的管理，從而為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。
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【作者簡介】
第6篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
關(guān)鍵詞：外貿(mào)企業(yè)；供應(yīng)鏈管理；供應(yīng)鏈模式；虛擬企業(yè)
中圖分類號：F27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
收錄日期：2013年6月27日
一、河南省外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營環(huán)境現(xiàn)狀
自中國加入WTO組織以來，河南省對外貿(mào)易發(fā)展勢頭良好，圖1和圖2分別分析了河南省近五年（2008～2012）的進(jìn)出口變化情況和出口總值的增長狀況。（圖1、圖2）
但根據(jù)WTO規(guī)則，WTO組織各成員之間不能采用不同的政策措施，外貿(mào)企業(yè)享有“國民待遇”；跨國公司利用世界各地的資源在全球范圍內(nèi)進(jìn)行直接投資，跨國公司內(nèi)部貿(mào)易也不斷增長，這使國際貿(mào)易中的許多投資環(huán)節(jié)得以壓縮或簡化，供應(yīng)商和用戶直接交易的機(jī)會越來越大，這些變化對專業(yè)外貿(mào)公司傳統(tǒng)中介的地位發(fā)起了很大的挑戰(zhàn)。目前，河南省外貿(mào)企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境在不斷惡化，而外貿(mào)企業(yè)并沒有為適應(yīng)環(huán)境變化做出積極的調(diào)整。河南省外貿(mào)企業(yè)長期以來固守簡單的進(jìn)出口業(yè)務(wù)運(yùn)作模式，大多數(shù)外貿(mào)企業(yè)不生產(chǎn)產(chǎn)品，而是根據(jù)外商需要臨時尋找生產(chǎn)廠家，其職能局限于尋找買方和賣方，充當(dāng)中間商。這種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，容易出現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)跳過外貿(mào)企業(yè)直接與外商交易，從而將外貿(mào)企業(yè)排除在供應(yīng)鏈之外。另外，隨著世界范圍內(nèi)信息資源的透明度不斷增強(qiáng)，外貿(mào)企業(yè)原來充當(dāng)供貨商和客戶之間紐帶的重要性不斷下降，傳統(tǒng)的外貿(mào)企業(yè)越來越被認(rèn)為是供應(yīng)鏈的多余環(huán)節(jié)。因而，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，外貿(mào)企業(yè)必須對所處的供應(yīng)鏈進(jìn)行評估，分析自身應(yīng)選擇何種類型的供應(yīng)鏈模式，通過供應(yīng)鏈管理及供應(yīng)鏈模式優(yōu)化，取得更好的發(fā)展。
二、河南省外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀
（一）河南省外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈模式現(xiàn)狀。河南省外貿(mào)企業(yè)目前采用的供應(yīng)鏈模式主要有以下兩種：一是“供應(yīng)商——生產(chǎn)商——外貿(mào)企業(yè)經(jīng)銷或——國外客戶”；二是“供應(yīng)商——外貿(mào)企業(yè)研發(fā)設(shè)計并管理——國外客戶”，目前采用前者的大約占70%，采用后者的大約占30%。河南省外貿(mào)企業(yè)目前采用的經(jīng)營形式主要有三種：一是或經(jīng)銷其他生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，代為出口；二是外貿(mào)企業(yè)自己有生產(chǎn)和加工基地；三是兩種方式都有，既有自己的生產(chǎn)加工實(shí)體和產(chǎn)品目錄，同時又代其他企業(yè)出口，賺取額外利潤。
從近幾年的出口金額分析，采用第一種方式的企業(yè)占20%，采用第二種方式的企業(yè)占到25%，采用第三種方式的占到55%。在整個外貿(mào)供應(yīng)鏈中，企業(yè)獲得訂單的方式有兩種：一是由國外客戶主動下單，這一類型占到25%；二是由外貿(mào)企業(yè)主動開發(fā)客戶，這一類型占65%，兩種方式同時使用的占到10%。從河南省外貿(mào)企業(yè)在供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中的地位來看，一部分外貿(mào)企業(yè)在供應(yīng)鏈中參與到了前期的產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)計劃以及后期的質(zhì)檢測試工作，并始終參與供應(yīng)商的生產(chǎn)管理過程；這一部分企業(yè)占到55%，但也有一部分外貿(mào)企業(yè)不參與供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的生產(chǎn)及管理工作，這一部分占到45%。
（二）河南省外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈管理中存在的問題。外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈管理是通過組織與供應(yīng)商和客戶的過程中實(shí)現(xiàn)連接和協(xié)調(diào)來進(jìn)行。河南省外貿(mào)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理尚處于初始階段，對外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的理解主要關(guān)注在自身企業(yè)和供應(yīng)商的層面上，關(guān)心的問題主要是考慮保證貨源和客戶及降低成本等，而對如何利用供應(yīng)鏈管理提高效率、提高對客戶的響應(yīng)速度等考慮較少。
1、上游供應(yīng)商管理信息水平較低。外貿(mào)企業(yè)越來越重視供應(yīng)商管理，對供應(yīng)商管理的投入也不斷加大，并設(shè)立專業(yè)人員管理供應(yīng)商關(guān)系，但從總體上看，供應(yīng)商管理水平仍較低，外貿(mào)企業(yè)應(yīng)加大供應(yīng)商管理的信息化水平。
2、雖已形成“以客戶為中心”的理念，但服務(wù)水平有待提高。從對客戶的管理水平來說，很少外貿(mào)企業(yè)使用現(xiàn)代化信息工具管理客戶。雖然越來越多的外貿(mào)企業(yè)開始關(guān)注自身產(chǎn)品在供應(yīng)鏈下游的情況，為新產(chǎn)品的研發(fā)和售后服務(wù)反饋信息，但其服務(wù)水平仍有不足。
3、供應(yīng)鏈管理缺乏柔性。多數(shù)外貿(mào)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理還是傳統(tǒng)的預(yù)測——計劃模式，不確定性的應(yīng)變能力較低。
4、供應(yīng)鏈存貨成本較高。目前，外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈存貨規(guī)模整體水平偏高，部分企業(yè)的庫存占銷售量比重的10%以上。這就造成了較高的供應(yīng)鏈成本。另外，高比例的庫存意味著低效率的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)，這也使得供應(yīng)鏈的成本較高。
三、河南省外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈模式選擇及優(yōu)化
（一）外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈模式選擇。外貿(mào)企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，積累了豐富的供應(yīng)商信息和客戶信息，并培養(yǎng)了有國際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)和熟悉產(chǎn)品的專業(yè)人才，積累了供應(yīng)鏈管理的信息基礎(chǔ)。在市場競爭加劇的背景下，外貿(mào)企業(yè)必須建立一條經(jīng)濟(jì)利益相關(guān)聯(lián)、業(yè)務(wù)關(guān)系緊密的行業(yè)供應(yīng)鏈。按照供應(yīng)鏈績效管理評價模型SCPR1.0的評價標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)資料來看，采用“供應(yīng)商——生產(chǎn)商——外貿(mào)企業(yè)經(jīng)銷或——國外客戶”供應(yīng)鏈模式的企業(yè)的績效水平得分在80分以上的達(dá)45.5%，在70分以上的企業(yè)達(dá)到73%；采用“供應(yīng)商——外貿(mào)企業(yè)研發(fā)設(shè)計并管理——國外客戶”供應(yīng)鏈模式的企業(yè)的績效水平50～70分之間的企業(yè)達(dá)25%，75%企業(yè)的績效水平低于50分。從這兩種供應(yīng)鏈模式類型的總體的績效水平不難看出，“供應(yīng)商——外貿(mào)企業(yè)研發(fā)設(shè)計并管理——國外客戶”這一類型的供應(yīng)鏈模式的績效明顯要高。由此可見，“供應(yīng)商——外貿(mào)企業(yè)研發(fā)設(shè)計并管理——國外客戶”這一供應(yīng)鏈模式，是河南省外貿(mào)企業(yè)合適的選擇。
（二）外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化策略——虛擬企業(yè)模式。河南省外貿(mào)企業(yè)大多規(guī)模小，造成了資源浪費(fèi)、信息流通不暢及效率低下等問題，這就需要構(gòu)建基于供應(yīng)鏈的虛擬企業(yè)，以外貿(mào)企業(yè)作為核心企業(yè)，選擇合適的供應(yīng)商、銷售商、物流公司等作為合作伙伴，形成優(yōu)勢互補(bǔ)，風(fēng)險共擔(dān)的利益共同體，重新組合企業(yè)內(nèi)部和供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間的資源，以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上信息的共享，以最快的速度滿足客戶需求。虛擬企業(yè)模式能對外貿(mào)企業(yè)供應(yīng)鏈管理起到優(yōu)化作用，具體的優(yōu)化措施如下：首先，外貿(mào)企業(yè)要做好角色轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的貿(mào)易中間商向供應(yīng)鏈管理者轉(zhuǎn)變。河南省外貿(mào)企業(yè)對本地的原料供應(yīng)商、制造商十分了解，并擁有有貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)和熟悉產(chǎn)品的專業(yè)人才，積累了一定的客戶關(guān)系，外貿(mào)企業(yè)應(yīng)在這些優(yōu)勢的基礎(chǔ)上發(fā)展供應(yīng)鏈管理能力；其次，在外貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈中，中間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)附加值較低，上游的設(shè)計、研發(fā)環(huán)節(jié)和下游的品牌、營銷等環(huán)節(jié)附加值較高，外貿(mào)企業(yè)要在做好主業(yè)的同時，不斷向產(chǎn)業(yè)鏈的兩端延伸；再次，外貿(mào)企業(yè)作為供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)，要逐步創(chuàng)建自主品牌；最后，構(gòu)建虛擬企業(yè)模式，以供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)或外貿(mào)企業(yè)為基礎(chǔ)，建立基于該條供應(yīng)鏈的虛擬企業(yè)，聯(lián)合供應(yīng)鏈上其他企業(yè)，通過企業(yè)間的優(yōu)勢互補(bǔ)和風(fēng)險分擔(dān)，來提高供應(yīng)鏈的柔性，保證外貿(mào)企業(yè)按時保質(zhì)保量滿足國外客戶需求。
主要參考文獻(xiàn)：
[1]馬士華，林勇，陳志祥.供應(yīng)鏈管理.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2000.
第7篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲
中圖分類號:G647文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
Shallowly discusses the universities dining supply chain management
Wu Xinsheng
（Henan Professional Technology Institute）
Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain, this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.
Key words: Supply chain management universities dining
高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律,講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進(jìn)行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。
當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認(rèn)識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。
一、供應(yīng)鏈管理的含義
1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運(yùn)輸。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。
2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標(biāo)之間的平衡（這兩個目標(biāo)往往有沖突）。
二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義
高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看,高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價值和社會價值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時了解消費(fèi)者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。
與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標(biāo)是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法,把運(yùn)營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義,掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價位上運(yùn)行。第二個管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具,實(shí)現(xiàn)計量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個管理目標(biāo)是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進(jìn)行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當(dāng)然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。
三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題
要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來進(jìn)行管理,達(dá)到全局動態(tài)最優(yōu)目標(biāo),以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。
為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費(fèi)者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:
1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過程中,對餐飲各個點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù),實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念,對原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報表,實(shí)現(xiàn)對庫存量的實(shí)時監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。
通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成,達(dá)到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息,加強(qiáng)對各個環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。
2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?，F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程,進(jìn)行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。
3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理,因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。
績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義,一個是對物流的績效評價,一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價,不斷降低人力成本,提高工作效率。
4.加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲備。餐飲企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過程,為顧客提供面對面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機(jī)器所替代。隨著消費(fèi)水平的提高,顧客對服務(wù)水平的要求也越來越高,顧客希望享受到富有人情味、個性化的服務(wù),因此,對餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實(shí)施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲備。
高校餐飲工作經(jīng)營頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來解決目前面臨的新問題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對一些頂層設(shè)計的探討和研究,更深層次的研究還待進(jìn)一步開展。
作者單位：河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn):
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第8篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)物流管理的功能主要有:
1、庫存管理。通過實(shí)行合理的庫存管理策略，可以縮短產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)時間，避免缺貨，同時也能減少庫存資金占用，從而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的高效運(yùn)作。
2、訂購管理。在供應(yīng)鏈管理體系中，利用電子信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對供應(yīng)商、訂單、訂購合同的高效管理，減少了供應(yīng)鏈中訂購環(huán)節(jié)的失誤。
3、配銷管理。這部分功能主要是針對實(shí)物庫存、運(yùn)輸車隊(duì)、配銷需求等進(jìn)入分銷中心的物資，保證其準(zhǔn)確性和高效性。
4、倉庫管理。倉庫管理是一項(xiàng)傳統(tǒng)的物流管理活動，包括接收貨物環(huán)節(jié)的貨物編碼、驗(yàn)收、儲存等活動和貨物分揀、配送、發(fā)貨等活動。
二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)物流管理的對策
1、建立一體化供應(yīng)鏈管理。目前，物流行業(yè)仍然缺少高素質(zhì)的管理人才，通過高素質(zhì)的、熟悉供應(yīng)鏈管理和運(yùn)作的人才，積極推動物流行業(yè)的發(fā)展。其次，建立一體化供應(yīng)鏈管理是對供應(yīng)鏈的革新，必須徹底打破各企業(yè)之間存在的隔閡，從整體的目標(biāo)出發(fā)，對各個子系統(tǒng)實(shí)行一體化管理。將組織的物流職能部門和供應(yīng)鏈中合作伙伴使用的對等職能的物流部分進(jìn)行合并或無縫連接，以便將企業(yè)內(nèi)部物流職能和外部供應(yīng)商和顧客，或者第三方物流企業(yè)連接在一起，形成一個完整的集成化系統(tǒng)。
2、組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程調(diào)整。傳統(tǒng)物流運(yùn)作中存在著諸多問題，如運(yùn)輸管理混亂、運(yùn)輸成本高昂、客戶滿意度不高、市場靈活性差等問題，這樣的模式不利于資源的合理配置，企業(yè)的收益微少。因此，物流企業(yè)必須調(diào)整組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程，取消多余的層次，實(shí)現(xiàn)整個架構(gòu)的簡潔明晰，從而保證信息的高效傳遞，提高整個業(yè)務(wù)流程的運(yùn)作效率。
第9篇：供應(yīng)鏈管理的主要環(huán)節(jié)范文
[關(guān)鍵詞] 供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略
一、對幾個有關(guān)概念的界定
1.供應(yīng)鏈
供應(yīng)鏈（Supply Chain）的概念，早在20世紀(jì)80年代就已經(jīng)提出，但至今還沒有一個統(tǒng)一的、公認(rèn)的定義。它最早的出處是源于哈佛大學(xué)商學(xué)院教授邁克爾?波特（Michael Porter）在 1980年出版的《競爭優(yōu)勢》一書第二章中關(guān)于“價值鏈”的概念。
我們可以把供應(yīng)鏈定義為:供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣扇齻€或更多的參與產(chǎn)品、服務(wù)、財務(wù)和信息等在供應(yīng)商與顧客之間雙向流動的實(shí)體（ 組織或個人）組成的集合。
對這一定義進(jìn)行深入分析，我們可以確定供應(yīng)鏈復(fù)雜性的三種水平:簡單供應(yīng)鏈，擴(kuò)展供應(yīng)鏈與復(fù)雜供應(yīng)鏈。簡單供應(yīng)鏈，由一個企業(yè)、一個供應(yīng)商和一個消費(fèi)者組成，共同參與上游和（或）下游產(chǎn)品、服務(wù)、財務(wù)和（或）信息流動；擴(kuò)展供應(yīng)鏈，還包括直接供應(yīng)商和直接顧客對上述活動的參與；復(fù)雜供應(yīng)鏈，包括從最初供應(yīng)商到最終消費(fèi)者之間所有實(shí)體對上述活動的參與。
2.供應(yīng)鏈管理
凱吉?彼得（Kraljic Peter）和夏皮羅?羅伊（Shapiro Roy D）分別于1983年和1984年在《哈佛商業(yè)評論》上發(fā)表的文章中首先使用了供應(yīng)管理這一說法，但并沒有給它明確的定義，后來，供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，SCM）的概念、基本思想和相關(guān)理論在美國迅速發(fā)展。1986年物流管理委員會（CLM） 對SCM做了定義，即SCM是一種關(guān)于企業(yè)外部顧客和供應(yīng)商的物流管理。在這一定義中，將供應(yīng)鏈管理視為物流管理的一種形式，可能是由于物流管理也是企業(yè)的一個功能模塊，它也有關(guān)于資源和信息流管理的因素，這些都和供應(yīng)鏈交織著。
目前，供應(yīng)鏈管理的定義最主要的有以下幾種：
第一，供應(yīng)鏈管理是一種管理哲學(xué)。作為一種哲學(xué)，供應(yīng)鏈管理并不是把供應(yīng)鏈看作是一組互相獨(dú)立的、執(zhí)行各自功能的環(huán)節(jié)的集合，而是采用系統(tǒng)方法把供應(yīng)鏈視為統(tǒng)一的整體。因此，供應(yīng)鏈管理是一組理念，即供應(yīng)鏈包含的每一個企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為都會直接和間接地影響到鏈上其他企業(yè)，最終會影響到供應(yīng)鏈的整體績效。
第二，供應(yīng)鏈管理是一系列執(zhí)行管理哲學(xué)的活動。這些活動包括:共享信息；共同承擔(dān)風(fēng)險和分享收益；開展合作；樹立共同目標(biāo)，都以滿足顧客需求為核心理念；整合流程；建立和維護(hù)長期伙伴關(guān)系，等等。
第三，供應(yīng)鏈管理是一系列管理流程。例如，1998年日本學(xué)術(shù)團(tuán)體SCM研究會從顧客的角度出發(fā)，對供應(yīng)鏈管理做了如下定義：它是將整個供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)看作一個完整的、集成的流程，以抬高產(chǎn)品和服務(wù)的顧客價值為目標(biāo)，跨越企業(yè)邊界所使用的流程整體優(yōu)化的管理方法的總稱。
雖然針對“供應(yīng)鏈管理”這一概念已經(jīng)有了許多不同的定義，我們?nèi)匀徽J(rèn)為可以對它下一個比較完整且具有概括性的定義。供應(yīng)鏈管理涵蓋了多個企業(yè)、多種商業(yè)活動，以及這些商業(yè)活動在供應(yīng)鏈內(nèi)部進(jìn)行的跨部門、跨企業(yè)的協(xié)調(diào)過程，因此我們可以把它定義為:供應(yīng)鏈管理，是為了提高企業(yè)個體和供應(yīng)鏈整體的長期績效，對供應(yīng)鏈內(nèi)某一企業(yè)內(nèi)部與跨企業(yè)之間的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)職能和跨越這些職能所采取的合作策略，進(jìn)行系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性的協(xié)調(diào)。
二、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略
1.供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的含義與實(shí)施這一戰(zhàn)略的必要性
一般來說，供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略是一個企業(yè)特別是核心企業(yè)在供應(yīng)鏈管理最重大問題上的選擇取舍。一個企業(yè)是供應(yīng)鏈上的一環(huán)，如果它擁有這個供應(yīng)鏈上最稀缺的資源，那么它就是這個供應(yīng)鏈上的核心企業(yè)。對一個企業(yè)特別是核心企業(yè)來說，制定、實(shí)施正確的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略具有必要性。雖然通過供應(yīng)鏈的有機(jī)整合,企業(yè)能夠顯著地降低成本和提高服務(wù)水平,但是在日常的運(yùn)作過程中,供應(yīng)鏈管理的完全整合仍然是非常困難的。這主要因?yàn)?首先,供應(yīng)鏈中生存著許多不同類型的成員,其目標(biāo)和利益是有差異的,甚至是相互沖突的,如何有效地集成這些成員是一個難題；其次，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€動態(tài)的系統(tǒng)，隨時間而不斷地變化,不僅顧客需求和供應(yīng)商能力會隨時間而變化,而且供應(yīng)鏈成員之間的關(guān)系也會隨時間而變化。因此，要充分發(fā)揮供應(yīng)鏈的作用，就應(yīng)制定和實(shí)施供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,提升整個供應(yīng)鏈的競爭力,實(shí)現(xiàn)雙贏甚至多贏。而且，從我國加入WTO有關(guān)服務(wù)方面的承諾可以看出,我國企業(yè)面臨著全方位開放與動態(tài)開放的壓力。企業(yè)要在這種環(huán)境下生存,繼而發(fā)展壯大，就必須制定和實(shí)施供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,積極適應(yīng)激烈的市場競爭和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求。
2.供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的主要內(nèi)容及其實(shí)施
（1）競爭戰(zhàn)略。隨著IT（InformationTechnology）技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)面臨的競爭是以全球企業(yè)為平臺的市場競爭。而且，現(xiàn)在信息傳遞無障礙、無時滯，使響應(yīng)時間成為十分重要的競爭要素。另外，企業(yè)面臨資源獲取難度加大，社會利益的壓力例如環(huán)保要求，客戶在產(chǎn)品的個性化、及時化和便利化等方面消費(fèi)需求的變化等一系列問題，這對企業(yè)供應(yīng)鏈管理提出了更高的要求。供應(yīng)鏈管理必須建立一個具有快速反應(yīng)能力和以客戶需求為基礎(chǔ)的系統(tǒng)，能充分體現(xiàn)信息技術(shù)在供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)中的作用，提高供應(yīng)鏈的效率，從而降低整個供應(yīng)鏈的物資儲備、產(chǎn)品庫存等方面的成本，滿足客戶的各種需求。
市場經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是競爭，核心競爭力是持續(xù)競爭優(yōu)勢的源泉。核心競爭力是在一組織內(nèi)部經(jīng)過整合了的知識和技能，是企業(yè)在經(jīng)營過程中形成的不易被競爭對手仿效的能帶來超額利潤的獨(dú)特的能力。一個企業(yè)如果擁有核心競爭力，就能獲得豐厚的長期回報，就能生機(jī)勃勃、不斷發(fā)展。核心競爭力是企業(yè)贏得競爭的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。對供應(yīng)鏈管理來說，加強(qiáng)企業(yè)特別是核心企業(yè)的核心競爭力的培養(yǎng)，尤為重要。要培養(yǎng)企業(yè)的核心競爭力，就要集中企業(yè)資源從事某一領(lǐng)域的專業(yè)化經(jīng)營，在這一過程中逐步形成自己在經(jīng)營管理、技術(shù)、產(chǎn)品、銷售、服務(wù)等諸多方面與同行的差異。在發(fā)展自己與他人上述諸多方面的差異中，就可能逐步形成自己獨(dú)特的可以提高消費(fèi)者特殊效用的技術(shù)、方式、方法等，而這些有可能構(gòu)成今后企業(yè)核心競爭力的要素。
（2）協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。它包括如下主要內(nèi)容：
第一，關(guān)系協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。其目的是建立互信互利的伙伴關(guān)系。為了建立這種關(guān)系，供應(yīng)鏈上各企業(yè)在合作的不同階段，應(yīng)采取必要的措施實(shí)現(xiàn)彼此關(guān)系的協(xié)調(diào)。
在最初合作階段，要增進(jìn)互惠互利的基礎(chǔ)。這時，雙方相互承諾的交易，應(yīng)該是清晰的、現(xiàn)實(shí)的；雙方都有能力完成這一交易；交易對雙方都必須是有利的；在關(guān)系建立前還應(yīng)當(dāng)仔細(xì)研究有關(guān)法律和制度，并以之作為這種關(guān)系的有力保障。另外，雙方達(dá)成的協(xié)議應(yīng)該形成比較詳細(xì)的書面合同。
在合作過程中，要妥善解決各種沖突，尤其要發(fā)揮核心企業(yè)在解決沖突中的重要作用。供應(yīng)鏈需要以某一企業(yè)為核心，核心企業(yè)應(yīng)承擔(dān)起供應(yīng)鏈管理包括解決沖突的主要職責(zé)。解決沖突的主要方法是及時溝通、磋商，按程序辦事等。
在深化合作階段，要增強(qiáng)相互認(rèn)同。供應(yīng)鏈上各企業(yè)由于制度、規(guī)模、所在地域不同等原因，會導(dǎo)致經(jīng)營思想、價值觀念、工作風(fēng)格、管理方式等方面的差異。因此，供應(yīng)鏈上各企業(yè)需要相互認(rèn)同，以增強(qiáng)彼此之間的親合度，有效地消除各種摩擦。
第二，利益協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈上的企業(yè)是利益共同創(chuàng)造和合理分配，但企業(yè)間也存在著利益沖突，有意或無意的損害供應(yīng)鏈整體價值的創(chuàng)造。供應(yīng)鏈管理中的協(xié)調(diào)，能夠有針對性的解決供應(yīng)鏈管理的上述難題，以供應(yīng)鏈整體價值的創(chuàng)造和合理分配為核心，構(gòu)建供應(yīng)鏈的利益共同體。實(shí)施這一戰(zhàn)略，要以效率優(yōu)先兼顧公平為原則。
第三，信息協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)與國際互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，使供應(yīng)鏈效率的提高更多的取決于信息管理技術(shù)水平。信息技術(shù)不僅改變著企業(yè)內(nèi)部的業(yè)務(wù)流程和組織管理流程，而且改變著企業(yè)間的聯(lián)系。因此，應(yīng)當(dāng)建立基于供應(yīng)鏈管理的信息共享系統(tǒng)。通過共享信息,使供應(yīng)鏈上的企業(yè)及時做出或調(diào)整他們的生產(chǎn)經(jīng)營策略,實(shí)現(xiàn)鏈上企業(yè)現(xiàn)有資源的高效整合、優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)其價值最大化。
第四，運(yùn)作協(xié)調(diào)戰(zhàn)略。為了增強(qiáng)了解、加強(qiáng)合作，應(yīng)該在供應(yīng)鏈企業(yè)之間進(jìn)行定期集中交流。其交流的重要方式可以是建立供需協(xié)調(diào)小組并開展活動。供需協(xié)調(diào)小組在必要時做一些組織協(xié)調(diào)工作，在日本企業(yè)中是很常見的。歐美的一些企業(yè)也非常重視這種跨企業(yè)的協(xié)調(diào)小組活動。但是，據(jù)調(diào)查目前我國企業(yè)供需雙方對建立這種小組的熱情并不高，大約只有百分之十幾的企業(yè)建立此種組織并開展活動。今后，我國供應(yīng)鏈企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視這一問題。
（3)集群文化戰(zhàn)略。這里所說的集群文化，也可以稱為供應(yīng)鏈文化，是指供應(yīng)鏈企業(yè)在長期交往中逐漸形成的共同信念，它包括價值觀、經(jīng)營哲學(xué)、道德準(zhǔn)則、管理制度、員工心態(tài)，以及由此表現(xiàn)出來的企業(yè)共同的風(fēng)范和精神。它所倡導(dǎo)的信任與合作精神、商業(yè)理念和行為規(guī)范、積極創(chuàng)新和奮發(fā)向上的事業(yè)態(tài)度，是供應(yīng)鏈運(yùn)行機(jī)制的文化基礎(chǔ)。如果供應(yīng)鏈沒有一個共同的文化基礎(chǔ)，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的文化便會互相沖突和抵觸，從而影響供應(yīng)鏈管理的效果。因此，必須對供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的文化進(jìn)行系統(tǒng)整合，增強(qiáng)它們之間的親合度，以便有效地消除供應(yīng)鏈中各種文化的摩擦，以及由此導(dǎo)致的系統(tǒng)內(nèi)耗。
當(dāng)前，制定和實(shí)施集群文化戰(zhàn)略特別要做好以下幾方面的工作:
第一，培養(yǎng)合作共贏意識。在供應(yīng)鏈中企業(yè)之間的經(jīng)營關(guān)系不再是零和博弈關(guān)系，而是一種正和博弈的雙贏關(guān)系。因此，供應(yīng)鏈上的每個企業(yè)都應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)共贏意識。在合作中，既要考慮自身利益，還必須考慮供應(yīng)鏈上其他企業(yè)的利益。
第二，確立整體優(yōu)化思想。在供應(yīng)鏈中，客觀上存在著企業(yè)個體利益之間、個體利益與整體利益之間的沖突。要解決這種沖突，必須有相應(yīng)的制度與辦法。但是，這些制度辦法的實(shí)施，需要一定的思想基礎(chǔ)即供應(yīng)鏈上的企業(yè)都要有整體優(yōu)化思想。所以，確立整體優(yōu)化思想對供應(yīng)鏈管理十分必要。
第三，提倡相互信任精神。美國學(xué)者戴明曾經(jīng)指出:“一個系統(tǒng)要想實(shí)現(xiàn)效率最大化，信任是必不可少的。如果沒有信任，人員、團(tuán)隊(duì)、部門，以及分公司之間就不可能合作。如果沒有信任，每一個成員都將致力于保護(hù)自己的眼前利益， 這將會對自身，以及整個系統(tǒng)造成長期的損害”。在供應(yīng)鏈管理中，要把提倡供應(yīng)鏈成員的彼此信任，作為實(shí)施管理的重要環(huán)節(jié)。
第四，培育風(fēng)險共擔(dān)理念。在供應(yīng)鏈運(yùn)作過程中，存在著預(yù)測不準(zhǔn)、需求不明、供給不穩(wěn)定等現(xiàn)象，甚至形成“牛鞭效應(yīng)”（即需求朝著供應(yīng)鏈上游方向被逐級放大的現(xiàn)象）。這一效應(yīng)會增加供應(yīng)鏈上一些企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營控制難度，導(dǎo)致生產(chǎn)過剩危機(jī)。而且，鏈上企業(yè)對自身利益的本能追求，使合作自始至終都存在著道德風(fēng)險。因此，在供應(yīng)鏈管理中要培育利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的理念并把它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
參考文獻(xiàn):
