水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢精選(九篇)

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第1篇：水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢范文

關(guān)鍵詞：湖北省；品牌經(jīng)濟；發(fā)展現(xiàn)狀；未來著力點

中圖分類號：F426.471 文獻標識碼：A 文章編號：1006-8937（2014）32-0135-02

1 湖北品牌發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 著名精品名牌總數(shù)大幅增加

以我省獲得中國馳名商標為例，見表1，可以清晰看到，從1997年我省獲得第一個中國馳名商標“東風”到2010年的“福滿門”、“天峽”、“土老憨”等12個馳名商標，我省馳名商標總數(shù)已經(jīng)累計達到50個，居全國第13位，并呈現(xiàn)逐年快速增長的良好態(tài)勢，實現(xiàn)了大踏步跨越。

1.2 著名品牌分布城市越來越廣

隨著我省經(jīng)濟持續(xù)良好發(fā)展，我省更多城市和地區(qū)擁有馳名商標，而且精品名牌分布范圍越來越廣，并展現(xiàn)出其勃勃生機和活力，成為帶領(lǐng)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的“排頭兵”，見表2。

1.3 著名品牌分布行業(yè)越來越多

我省精品名牌的行業(yè)分布呈現(xiàn)發(fā)散態(tài)勢，覆蓋的行業(yè)越來越廣，從傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)汽車及配件、服裝、化工制造業(yè)，到向食品、木材等加工制造業(yè)，再到新能源、醫(yī)藥等高技術(shù)密集型行業(yè)，再到建筑業(yè)、科研領(lǐng)域，逐步呈現(xiàn)出鮮花開遍各個行業(yè)的繁榮景象，產(chǎn)品附加值越來越大。絕大部分精品名牌集中在我省的傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)――制造業(yè)45個，其中23個屬于重工業(yè)，有18個在輕工業(yè)，說明我省在日用消費品領(lǐng)域取得了長足進步。

1.4 品牌對區(qū)域經(jīng)濟的帶動作用越來越顯著

正是武鋼、東風、馬應(yīng)龍、湖北中煙等眾多明星企業(yè)的20個馳名商標，奠定了武漢經(jīng)濟發(fā)展的堅實基礎(chǔ)，推動了武漢經(jīng)濟持續(xù)向前發(fā)展；宜昌發(fā)展品牌經(jīng)濟，初步建設(shè)成為了“品牌城市”，“宜化”、“枝江”、“稻花香”、“土老憨”、“采花”、“蕭氏”等一批知名本土品牌功不可沒，產(chǎn)品產(chǎn)值超過規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的50%。在襄陽，“駱駝”、“隆中”、“霸王醉”等一批具有較高知名度的產(chǎn)品商標和農(nóng)產(chǎn)品商標，成為襄樊工農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支撐和開拓國內(nèi)外市場的中堅力量。在荊門，“國寶”、“洋豐”、“金龍泉”等知名品牌，在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了紐帶作用，為該市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟打下了良好基礎(chǔ)。

總而言之，湖北的精品名牌方陣，有力地提升了湖北的綜合經(jīng)濟實力，樹立了良好繁榮的對外形象，大幅度地營銷了荊楚大地的知名度。在中部乃至在全國，“湖北制造”的影響力大大提升，推進了經(jīng)濟增長方式的轉(zhuǎn)變，優(yōu)化了經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升了企業(yè)公信力和企業(yè)形象，使得湖北作為中部崛起的支點作用越發(fā)明顯。

2 湖北品牌經(jīng)濟發(fā)展中的問題

2.1 全國性的知名品牌數(shù)量比較少

從全國范圍來看，我省品牌經(jīng)濟發(fā)展還顯得很不夠。與沿海發(fā)達地區(qū)甚至中部其他省份相比，差距有進一步被拉大的趨勢。我們?nèi)匀灰择Y名商標為例。我省馳名商標總數(shù)位列全國第13位，反映了我省與沿海發(fā)達地區(qū)和中部一些省份的差距依然十分明顯。馳名商標、著名商標發(fā)展不夠，全省現(xiàn)有馳名商標數(shù)量低于全國平均水平，遠遠落后于沿海發(fā)達地區(qū)，占全國馳名商標總數(shù)的比重僅為2%。這些差距清楚地說明，直至今天，我省馳名商標數(shù)量與我省經(jīng)濟規(guī)模、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)優(yōu)勢明顯以及中部崛起支點作用還很不相適應(yīng)。我省全國知名品牌數(shù)量還很少，培育基礎(chǔ)還比較薄弱。

2.2 區(qū)域之間發(fā)展還不平衡

我省注冊商標、著名商標、馳名商標大多集中在大中城市，山區(qū)縣市很少。省會武漢“一頭獨大”，傳統(tǒng)經(jīng)濟強市宜昌擁有9個，與之相比，其他地區(qū)明顯偏少，至今恩施州還沒有獲得馳名商標，尚未實現(xiàn)零的突破。湖南馳名商標覆蓋了13個地市、安徽13個地市、河南14個地市，而我省只有11個城市或地區(qū)。與沿海發(fā)達地區(qū)相比，這種差距就更加明顯。

2.3 行業(yè)發(fā)展不均衡

我省獲得馳名商標認定的產(chǎn)品，主要分布在裝備業(yè)、化工產(chǎn)品、醫(yī)藥、食品等傳統(tǒng)制造業(yè)等領(lǐng)域，而光電子信息、生物、環(huán)保、物流、教育等具有經(jīng)濟未來戰(zhàn)略性的新興產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，亟待突破。另外，我省消費類和服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域發(fā)展勢頭雖然不錯，但至今在全國影響力強的知名品牌很少。

2.4 附加值不高

湖北名牌主要分布在傳統(tǒng)制造業(yè)等領(lǐng)域，由于市場競爭激烈，利潤空間被壓縮，產(chǎn)品附加值自然很低；光電子信息、生物、環(huán)保、消費電子、物流等新興產(chǎn)業(yè)或服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，附加值很高，但至今我省在全國影響力強的知名品牌很少。

2.5 競爭力強的名牌少

與沿海發(fā)達地區(qū)甚至中部省份相比較，我省明顯缺乏在全國具有競爭力的名牌。而且，就是在具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的湖北農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域，油菜、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)十幾年居全國第一，出口創(chuàng)匯額在全省農(nóng)產(chǎn)品出口中位居第二，但能在全國叫得響品牌更少。

2.6 規(guī)模不夠大

除了武鋼、東風、湖北中煙、華新水泥等少數(shù)幾個企業(yè)以外，其他明星企業(yè)規(guī)模明顯偏小。以淡水產(chǎn)品為例，大部分水產(chǎn)品未經(jīng)加工，湖北省水產(chǎn)品加工能力87萬t，加工量52.5萬t，加工量不到水產(chǎn)品總量的15%，絕大部分直接以活鮮產(chǎn)品銷往市場。而且有資料數(shù)據(jù)顯示，沿海一帶水產(chǎn)品加工噸值達2萬元以上，而我省水產(chǎn)品加工噸值在1萬元左右。缺乏具備深加工能力的具有規(guī)模經(jīng)濟的企業(yè)，是湖北省漁業(yè)發(fā)展的一大短板，與淡水生產(chǎn)大省的地位不相稱。目前，全省水產(chǎn)加工企業(yè)214家，規(guī)模以上龍頭企業(yè)不到40家，年產(chǎn)值過2億元的僅3家，產(chǎn)值過5億元、10億元的企業(yè)仍是空白，尤其缺乏像江蘇“雨潤”、內(nèi)蒙古“蒙?！薄ⅰ耙晾钡饶菢訋幽芰姷木揞^企業(yè)。雖有湖北天峽等實力較強的企業(yè)，開發(fā)了淡水魚膠原蛋白、小龍蝦甲殼鹽酸鹽和鱘魚軟骨素等新產(chǎn)品，但尚未形成規(guī)模優(yōu)勢。

3 品牌發(fā)展模式

3.1 自主品牌模式

自主品牌是指由企業(yè)自主開發(fā)，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的品牌。我省許多企業(yè)完全具備創(chuàng)造品牌的能力，有能力從低成本價格擴張模式轉(zhuǎn)向品牌競爭模式，關(guān)鍵在于有沒有自信心、耐力、動力。

3.2 兼并重組模式

行業(yè)內(nèi)具有明顯優(yōu)勢的龍頭企業(yè)，在企業(yè)自愿的情況下，通過政策引導(dǎo)，采取兼并或收購形式，做大做響知名品牌。

3.3 控股模式

對在一定區(qū)域內(nèi)各有優(yōu)勢的企業(yè)群體，采用領(lǐng)軍龍頭企業(yè)通過資金、品牌等入股，形成緊密型企業(yè)集群。

3.4 品牌聯(lián)合模式

對企業(yè)實力均衡的區(qū)域，通過組建產(chǎn)業(yè)協(xié)會，共同使用同一主品牌。兩個以上的企業(yè)或品牌擁有不同的關(guān)鍵資源，各方的目標市場要相同或相近。品牌聯(lián)合的最大好處是可以使聯(lián)合體內(nèi)的各成員以較少費用獲得較大的營銷效果，有時還能達到單獨營銷無法達到的目的。

3.5 品牌集群模式

20世紀90年代至今，隨著中國經(jīng)濟的崛起和區(qū)域經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國區(qū)域品牌日益活躍。其中最大的特點之一就是出現(xiàn)了區(qū)域品牌集群，是區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群的進化體，而且這些年來呈現(xiàn)出愈演愈烈的態(tài)勢。培育產(chǎn)業(yè)集群品牌，就是通過在集群內(nèi)部引導(dǎo)創(chuàng)牌形成品牌集群，利用群體效應(yīng)打造區(qū)域品牌，使集群內(nèi)企業(yè)在產(chǎn)品品牌與區(qū)域品牌融合互動中，拓展新的發(fā)展空間，提高自主創(chuàng)新能力，加快產(chǎn)業(yè)集群從產(chǎn)品經(jīng)營、資產(chǎn)經(jīng)營向品牌經(jīng)營過渡，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群的可持續(xù)發(fā)展。

從我省實際出發(fā)，品牌集群還顯得勢單力孤。眾多行業(yè)從單一的產(chǎn)品品牌逐步延伸至企業(yè)品牌、產(chǎn)業(yè)品牌和區(qū)域集群品牌是“品牌湖北”的努力方向。

4 湖北品牌發(fā)展的著力點

未來要實現(xiàn)湖北品牌經(jīng)濟快速發(fā)展，持續(xù)提高湖北工業(yè)化水平，關(guān)鍵是品牌經(jīng)濟這副“名片”要閃亮起來。改革開放以來，制造業(yè)在我省整個國民經(jīng)濟中一直處于主要地位，因此需要我們把制造優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢。

①在傳統(tǒng)制造業(yè)方面，正是由于武鋼、武重、武船、武鍋等重工業(yè)制造企業(yè)，造就了湖北的老工業(yè)基地。但是，與之非常不相適應(yīng)的是，在此領(lǐng)域我省卻還沒有出現(xiàn)馳名商標集群。反觀以前重工業(yè)制造比我省落后的湖南，卻初步形成了“中聯(lián)”、“浦沅”、“三一”、“山河智能”等這樣的專用設(shè)備制造業(yè)馳名品牌集群。目前，我省已經(jīng)形成了武漢――十堰的汽車業(yè)走廊和荊門――潛江的石油化工業(yè)走廊，但卻沒有形成與之相匹配的產(chǎn)業(yè)鏈品牌集群。很顯然，使傳統(tǒng)制造業(yè)領(lǐng)域開出品牌集群之花，形成規(guī)模，有所突破，將是我省未來經(jīng)濟發(fā)展的工作重點之一。

②在輕工業(yè)制造領(lǐng)域，我省食品、紡織等重點行業(yè)實現(xiàn)銷售產(chǎn)值超千億元。在這兩個制造領(lǐng)域，我省有一些著名品牌，但從全國范圍內(nèi)來看，還只是區(qū)域性強勢品牌，沒有成長為聞名全國的強勢品牌，缺乏像“三全”、“思念”以及“雅戈爾”、“杉杉”等這樣全國知名的消費類品牌。因此下一步要著力培育一批消費型的品牌，進一步優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)，提升品牌層次，進一步帶領(lǐng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

③在武漢?中國光谷的引領(lǐng)下，全省初步形成了以電子信息、生物技術(shù)與新醫(yī)藥、新材料、光機電一體化產(chǎn)業(yè)為主體的特色高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)群。但在高新技術(shù)領(lǐng)域，我省還少有在全國乃至世界叫得響的優(yōu)秀品牌。微軟、英特爾、IBM等品牌之所以穩(wěn)居世界前列，關(guān)鍵就在于多年來始終堅持恪守品牌建設(shè)，堅守核心價值，樹立鮮明的品牌形象和品牌個性，使得品牌知名度與美譽度相輔相承，確保了企業(yè)品牌資產(chǎn)的增值，而品牌價值的增值又促使企業(yè)銷售變得相對容易，形成了企業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。因此，我省高新技術(shù)企業(yè)必須重視馳名商標的國內(nèi)外認證，為企業(yè)爭創(chuàng)國際名牌打下牢固的基礎(chǔ)。

④從發(fā)達國家所走過的工業(yè)化道路看，第三產(chǎn)業(yè)會在國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的占據(jù)絕對地位。隨著我省傳統(tǒng)制造業(yè)與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必然會對第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)業(yè)提出更高要求。因此，有必要從現(xiàn)在起，重視服務(wù)業(yè)的發(fā)展，打造出一批路人皆知的服務(wù)品牌?；谖沂〉漠a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、特色優(yōu)勢以及可持續(xù)發(fā)展需要，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)品牌建設(shè)大致有三個重點方向：一是重點發(fā)展為制造業(yè)配套的生產(chǎn)業(yè)品牌，主要包括現(xiàn)代物流業(yè)；二是重點培育綠色環(huán)保的新興服務(wù)業(yè)品牌，主要包括文化旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、出版業(yè)等；三是重點提升直接滿足物質(zhì)生活需求的傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)品牌，包括商貿(mào)零售、餐飲娛樂住宿、農(nóng)村服務(wù)等。

總之，當這些規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)集群走過了品牌產(chǎn)品――品牌企業(yè)――品牌產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展過程之時，就能把新品牌培育和我省國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整結(jié)合起來，實現(xiàn)向品牌經(jīng)濟跨越式發(fā)展，避免缺少自主品牌將導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)空心化的發(fā)展“陷阱”。

第2篇：水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢范文

關(guān)鍵詞：大連市 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 競爭力

近幾年，大連市市委、市政府對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展高度重視，采取加強領(lǐng)導(dǎo)、強化扶持、加大投入、完善機制等積極措施，有力推進了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，在遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展中占有重要地位?；凇笆晃濉逼陂g農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體競爭力情況，分別從大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在全國、青島、行業(yè)間競爭力等三個角度，全面分析總結(jié)大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭優(yōu)勢、劣勢，判斷與把握大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)未來發(fā)展方向與重點。

1 范圍與指標選擇

1.1 范疇

根據(jù)聯(lián)合國國際工業(yè)分類標準，通常將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)劃分為5類，為了簡便起見，結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的實際，并盡量與上述國際分類慣例相銜接，將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分為5類12個行業(yè)：1）食品工業(yè)包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制品業(yè)4個行業(yè)；2）紡織工業(yè)包括紡織業(yè)，紡織服裝、鞋、帽制造業(yè)，皮革、羽毛（絨）及其制品業(yè)3個行業(yè)；3）紙品工業(yè)包括造紙及紙制品業(yè)、印刷業(yè)和記錄媒介的復(fù)制2個行業(yè)；4）木材工業(yè)包括木材加工及竹、藤、棕、草制品業(yè)和家具制造業(yè)2個行業(yè)；5）橡膠工業(yè)包括橡膠制品業(yè)1個行業(yè) [1][2][3]。

以大連市的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為考察和分析對象，利用區(qū)位商方法，從全國、地區(qū)、行業(yè)三個方面對大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力進行總量分析，數(shù)據(jù)來源主要采用大連市統(tǒng)計年鑒的分類口徑，以便于進行資料對比分析。

另外，由于資料所限，除特殊說明外，文中農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)均使用的是年主營業(yè)務(wù)收入500萬元及以上工業(yè)企業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)，也就是說，500萬元及以下的相關(guān)數(shù)據(jù)一般不包括在內(nèi)。文章中的技術(shù)處理基本能反映大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總體狀況。

1.2 指標選擇

評價產(chǎn)業(yè)競爭力的指標可以分為兩類：一類是說明競爭力大小的顯示性指標，如總產(chǎn)值增長率、增加值增長率等；另一類是解釋競爭力形成原因的分析性指標，如利潤增長率、新產(chǎn)品產(chǎn)值率和人力資源狀況等。

將以2009年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù)，選取區(qū)位商、總產(chǎn)值增幅、企業(yè)數(shù)量、就業(yè)人數(shù)和利潤增幅等指標，對大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在全國、不同地區(qū)、不同行業(yè)間競爭力情況進行分析。

區(qū)位商（Location Quotient簡稱LQ）是反映地區(qū)產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的經(jīng)濟指標之一。區(qū)位商常用的測定指標可以是銷售收入、產(chǎn)值、產(chǎn)量、就業(yè)人數(shù)、固定資產(chǎn)等，其計算公式如下：

區(qū)位商（LQ）=（某地區(qū)A部門產(chǎn)出/某地區(qū)全部產(chǎn)出）/（全國A部門產(chǎn)出/全國總產(chǎn)出）

LQ>I意味著A部門供給能力除滿足本地區(qū)需求之外，還可以對外提品，有對外擴張的能力，表明A部門在全國具有比較優(yōu)勢。LQ

通過對大連市與全國平均水平，以及其他省市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的指標比較，得出大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在全國的競爭力狀況；通過與大連市其他工業(yè)的對比，得出大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在工業(yè)中的地位和競爭力；通過對大連市不同農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的指標比較，得出大連市最具有競爭優(yōu)勢或潛力的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。

2 大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力分析

2.1 國際競爭力分析

多數(shù)發(fā)達國家都非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工及其深度利用技術(shù)的開發(fā)，同時把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的貯藏、保鮮、加工放在農(nóng)業(yè)的首位，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為近年來發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。

目前，發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工率在90%左右，我國只有45%左右（初加工以上）；發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品深加工（二次以上加工）占80%，我國只有30%左右；發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為2～4∶1，我國僅為1.89∶1。發(fā)達國家80％以上的糧食和50％以上的果蔬實現(xiàn)了工業(yè)化轉(zhuǎn)化，工業(yè)食品的產(chǎn)值占到整個食品產(chǎn)值的80%～90%。發(fā)達國家從事農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的勞動力遠多于從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力，而中國正好相反[4]。

大連是我國重要的水產(chǎn)、畜牧、水果、蔬菜、花卉生產(chǎn)、加工、出口基地，與國外農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相比，大連市的龍頭企業(yè)規(guī)模和實力比較弱。目前，大連市農(nóng)產(chǎn)品綜合加工率為50％，其中二次以上深加工比例僅占20%，與發(fā)達國家相比，加工率、發(fā)展規(guī)模、出口創(chuàng)匯等方面仍存在差距；農(nóng)民整體收入較少。

“十一五”期間，水產(chǎn)品加工業(yè)依托國內(nèi)、外兩個市場，推進水產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)聚集合力效應(yīng)逐步釋放。根據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，2010年1～5月，大連市水產(chǎn)品進出口總量45.37萬噸、進出口總額9.57億美元，同比分別增長了25.5%和19.9%；通過數(shù)據(jù)分析，大連市水產(chǎn)品加工貿(mào)易轉(zhuǎn)型步伐加快，進料加工貿(mào)易比重、進料加工比例進一步提高，水產(chǎn)品加工出口企業(yè)國際競爭能力有所提高。

2.2 全國競爭力分析

（1）整體情況比較

1）企業(yè)數(shù)量與就業(yè)人數(shù)

表1是全國、青島、大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)情況比較。2009年全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)個數(shù)為136160個，比2005年增加了47870個；大連市為1491個，占全國比例逐年增加，2009年為1.1%，比2005年增長0.3百分點；青島市為2302個，占全國1.69%，比2005年有所降低，由2005年1.78%降低到2009年1.69%。全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)就業(yè)人數(shù)為2525.3萬人，比2005年增加了475.92萬人，大連市為26.7萬人，占全國比例水平穩(wěn)定在1%左右，青島市為52.6萬人，占全國比例逐年下降，但仍高于大連比例，2009年為2.08%。

2）總產(chǎn)值和利潤總額

如表1，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值為114607.8億元，比2005年增加了62118.4億元，增幅達到118%，大連市為1158.2億元，青島市為2796.5億元，大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值占全國比例與青島比例表現(xiàn)較為平緩上升趨勢，在2009年大連比例為1.01%，青島達到2.44%。全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)利潤總額為7301.4億元，大連市為67.6億元，2009年為0.93%，青島市為142.0億元，大連與青島利潤總額比例變化以2007年為拐點，2008年、2009年兩年出現(xiàn)陡升趨勢；在2008年青島農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)利潤總額比例達到1.99%，2009年大連利潤總額比例達到0.93%。從總產(chǎn)值與利潤總額兩個指標來看，2007年青島、大連總產(chǎn)值比例雖然較高，但利潤總額比例都是最低。

總之，從企業(yè)數(shù)量、就業(yè)人數(shù)、總產(chǎn)值和利潤總額占全國比例的整體情況來看，大連與青島的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢一致，在2008年、2009年兩年，企業(yè)數(shù)量與就業(yè)人數(shù)比例變化不大的情況下，總產(chǎn)值與利潤總額比例有較為明顯的提高，說明大連與青島的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近兩年發(fā)展較快，但從利潤總額比例來，青島農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平要高于大連市。

（2）比較優(yōu)勢分析

如表2是2005年～2009年全部年主營業(yè)務(wù)收入500萬元及以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟指標。2009年全國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）為340506.9億元，工業(yè)總產(chǎn)值為548311.4億元，輕工業(yè)161498億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)114607.9億元，農(nóng)副食品加工業(yè)27961.03億元。2009年大連市地區(qū)生產(chǎn)總值為4349.5億元，工業(yè)總產(chǎn)值為6330億元，輕工業(yè)1488.5億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)1158.23億元，農(nóng)副食品加工業(yè)549.49億元。

采用2005年～2009年全部年主營業(yè)務(wù)收入500萬元及以上工業(yè)企業(yè)總產(chǎn)值指標表示產(chǎn)出，計算大連市工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的比較優(yōu)勢。表3是2005年～2009年大連市工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等區(qū)位商。

根據(jù)區(qū)位商的含義和計算結(jié)果，可知，大連市農(nóng)副食品加工業(yè)2005年～2009年的區(qū)位商一直大于1，說明在全國具有比較優(yōu)勢，除滿足本地區(qū)需求之外，還可以對外提品；而其他三個行業(yè)的區(qū)位商都小于1，說明大連市工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不能滿足本地區(qū)的需求，還必須從區(qū)外輸入產(chǎn)品。

（3）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比

2005～2009年大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比例見表4，2007年以前低于全國平均水平，2008年和2009年大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平超過全國平均水平，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比均超過2，但與發(fā)達國家3～4水平有一定差距。

表42005～2009年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比例

2005年 2006年 2007年 2008年 2009年

全國 1.33 1.57 1.67 1.75 1.89

大連 1.07 1.31 1.63 2.03 2.03

2.3 大連與青島比較分析

我國東部各省市的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展不僅歷史悠久，而且近年發(fā)展速度較快，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。為了深入對大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力進行橫向比較分析，選擇山東省青島市為對比對象，選擇農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的企業(yè)數(shù)量、就業(yè)人數(shù)、總產(chǎn)值、利潤總額四個指標，計算大連市、青島市占全國比例情況，進一步判斷大連市與青島市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力大小，從而參考青島市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)經(jīng)驗，為大連市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供實踐指導(dǎo)。[5]

（1）經(jīng)濟總量比較

選擇大連市、青島市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)經(jīng)濟指標進行比較分析，大連與青島的差距主要表現(xiàn)在以下幾方面：如圖1所示，可以看出，2009年青島市的企業(yè)個數(shù)、就業(yè)人數(shù)、總產(chǎn)值、利潤總額分別是大連市1.21倍、1.97倍、2.41倍和2.1倍，其中總產(chǎn)值和利潤總額較大，反映了大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在總產(chǎn)值和利潤總額與青島存在著一定差距。

但從2005～2009年大連與青島的比值來看，企業(yè)個數(shù)、就業(yè)人數(shù)、總產(chǎn)值、利潤總額比值都在減小，尤其利潤總額比值遞減幅度最大，由2005年5.89倍降低到2009年2.1倍，反映出最近幾年大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在創(chuàng)造利潤方面能力在不斷加強，縮小了與青島市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)之間的差距。

（2）市場競爭力分析

1）大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場競爭力在不斷提升，但與青島還存在差距。2009年全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入為112167.2億元，青島為2691.95億元，大連為1149.25億元。用市場占有率表示市場競爭力大小，其計算公式為：某個地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的銷售收入除以全國銷售收入。如圖2，2009年大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場占有率1.02%，2009年青島市場占有率2.40%。2005年～2009年青島農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場占有率一直保持不變，維持在2.4%，大連從2005年0.69%提高到1.02%，說明大連在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)處于不斷上升發(fā)展階段，但與青島農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還存在一定的差距。

2）大連農(nóng)副食品加工業(yè)在整個行業(yè)中最具有競爭力

大連工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)占全國各個產(chǎn)業(yè)比例趨勢如圖3。

2005年～2009年大連市工業(yè)經(jīng)濟指標占全國比例呈現(xiàn)V字型，2006年達到最高點為1.428%，2007年最低點為1.031%；輕工業(yè)占全國比重由2005年0.715%達到2009年0.922%；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占全國的比例在2009年為1.011%，較2008年略有所降低。農(nóng)副食品加工業(yè)占全國比例逐年提高，從2005年1.2%上升到2009年1.965%，比例均高于其它產(chǎn)業(yè)，說明大連農(nóng)副食品加工業(yè)近幾年發(fā)展水平較快，在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中具有較強的競爭力。

2.4 大連市行業(yè)之間比較

從大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值，來判斷大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在發(fā)展過程所表現(xiàn)的主要特征，歸納如下幾個方面：

（1）大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在工業(yè)中的地位和競爭力

按照世界工業(yè)化國家經(jīng)濟發(fā)展的一般規(guī)律，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在工業(yè)中的比重應(yīng)呈下降趨勢，其產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值應(yīng)有所提高[6]。但大連的發(fā)展情況卻不盡然，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占工業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重是逐年上升的。如圖4所示，大連占工業(yè)產(chǎn)值的比重由2005年的14.29%逐步上升到18.30%，大體上體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在工業(yè)中占有的重要地位；同時與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比值也由2005年1.07上升到2.03，這凸現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相對農(nóng)業(yè)來說，有了較快的發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展嚴重滯后。

（2）初步形成具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工體系

農(nóng)副食品加工業(yè)一直呈現(xiàn)出高速發(fā)展態(tài)勢，從2009年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入的部門構(gòu)成看，農(nóng)副食品加工業(yè)一直占主體地位。如圖5所示。農(nóng)副食品加工業(yè)不但占的比重最大，而且是對大連農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化貢獻最大，帶動大連市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展能力最強的產(chǎn)業(yè)。除此之外，農(nóng)副食品加工業(yè)加還為紡織業(yè)、紡織服裝、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。因此，農(nóng)副食品加工業(yè)為主導(dǎo)始終是大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的一大特征。

3 大連市農(nóng)產(chǎn)加工業(yè)競爭力綜合分析

（1）與國際、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相比，大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體的產(chǎn)業(yè)競爭力不強，與國際、國內(nèi)仍存在差距，但隨著近年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷發(fā)展，尤其是大連市農(nóng)副食品加工業(yè)，表現(xiàn)出了比較優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)比值超過全國平均水平，而大連市工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢不明顯，仍說明這些產(chǎn)業(yè)不能滿足本地區(qū)的需求，還必須從區(qū)外輸入產(chǎn)品。

（2）與青島相比，大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總產(chǎn)值和利潤總額等指標與青島相比，存在著一定差距。但從創(chuàng)造利潤方面能力指標來看，大連農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力在不斷加強，縮小了與青島市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)之間的差距。從全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入指標計算市場占有率結(jié)果來看，大連在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)處于不斷上升發(fā)展階段?？偟膩碚f，大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力在不斷加強，與青島農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還存在一定的差距，但差距在不斷縮小。[7]

（3）大連市不同產(chǎn)業(yè)之間競爭力也有顯著差距，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，特別是農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)在大連已有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在促進經(jīng)濟增長、帶動勞動力就業(yè)方面作用巨大。大連農(nóng)副食品加工業(yè)不但占的比重最大，而且已經(jīng)成為對大連農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化貢獻最大，帶動大連市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展能力最強的產(chǎn)業(yè)。

4 大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展啟示

（1）緊緊圍繞中央1號文件精神、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十二五規(guī)劃和地方相關(guān)規(guī)劃，重點規(guī)劃大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)副食品加工業(yè)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，合理布局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強其社會效益，充分發(fā)揮其帶動勞動力就業(yè)、促進農(nóng)業(yè)增收和促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的外部效應(yīng)。

（2）不同農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展所要求的產(chǎn)業(yè)環(huán)境和要素環(huán)境差異很大，從大連市農(nóng)業(yè)特色資源出發(fā)，以安全與品質(zhì)為突破口，加快農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展，進一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加大對東北亞國際市場供給能力，增強農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對大連農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的引領(lǐng)與新農(nóng)村建設(shè)的促進作用。

（3）大連市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)市場競爭力較弱，政府必須對其進一定的扶持，提高其市場競爭力，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，縮小與國際、國內(nèi)、其他省區(qū)的差距，以使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益、外部效益最大化。

參考文獻

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[5]馬成武.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭優(yōu)勢的理論與實證研究――以吉林省為例[D].杭州:浙江大學, 2006,12.