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一、引言
衣食住行構(gòu)成了人們生活的全部,這其中人們最為關(guān)心的應(yīng)當(dāng)就是“食”了,這不僅僅關(guān)系到人們生活的質(zhì)量,更是直接關(guān)系人們身體健康的大問題。然而,現(xiàn)實(shí)情況卻是各種化學(xué)污染在不知不覺中侵蝕人們的日常生活,究竟什么是化學(xué)污染呢?餐桌上常見的化學(xué)污染有哪些呢?
二、餐桌上常見的化學(xué)污染
(一)來自餐炊具的化學(xué)污染
提到餐具和炊具,很多人會(huì)說,這怎么會(huì)有污染呢,我們家的餐具、炊具都是用消毒柜消毒的,特別的衛(wèi)生,怎么會(huì)有污染呢?事實(shí)上,污染不等于污垢,這里所說的餐炊具的化學(xué)污染主要是指鋁污染。目前,市面上的餐具、炊具很多是鋁制品,如果長期用鋁制品烹調(diào)食物的話,不僅會(huì)對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成一定的損害,也會(huì)在很大程度上抑制磷在體內(nèi)的代謝,進(jìn)而危害人體的身體健康。
與此同時(shí),我們特別應(yīng)當(dāng)注意的是,市場上銷售的一些罐裝碳酸類飲料,外包裝往往都是鋁,如果兒童長期飲用的話,會(huì)對兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生不良的影響。
(二)來自食品中的化學(xué)污染
一般來說,食品添加劑的主要目的就是為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期或者是改善食品的品質(zhì),一般來說,這類添加劑是沒有危害的,適當(dāng)添加也是允許的。但是,如果添加劑的運(yùn)用一旦超過了既定的數(shù)量,就會(huì)對人體產(chǎn)生一定的危害。
在我們的日常生活中,如果您稍加留意,就會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上的饅頭從外表看起來都特別白,其主要原因在于增白劑的運(yùn)用。這種增白劑就是過氧化苯甲酰,一旦添加到面粉中去,往往會(huì)在一定程度上導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失,如果添加過量,過氧化苯甲酰會(huì)在體內(nèi)分解成苯甲酸,對肝臟功能產(chǎn)生不良的影響。
事實(shí)上,如果說僅僅在面粉中添加過氧化苯甲酰只是會(huì)導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分流失的話,那么有一些不正規(guī)的生產(chǎn)廠家經(jīng)常在面粉中添加的吊自塊本身就是一種致癌物質(zhì),不僅會(huì)對人體的肝臟等產(chǎn)生一定的危害,甚至?xí)<叭藗兊纳踩?/p>
(三)源自果蔬的化學(xué)污染
伴隨著人們生活質(zhì)量的提高,人們開始特別注重養(yǎng)生,綠色的果蔬逐漸成為餐桌上的“寵兒”。但是,這些“寵兒”真的能夠帶來健康嗎?實(shí)則不然,其主要原因在于很多蔬菜、水果都不是自然成熟的,例如為了讓黃瓜看起來更加新鮮,很多菜農(nóng)會(huì)使用高激、高營養(yǎng)素;為了讓西紅柿能夠早早地賣上好價(jià)錢,很多菜農(nóng)選擇使用乙烯催熟劑;而在未成熟的西瓜和甜瓜中注射催熟劑更是不足為奇。人們?nèi)绻L期食用含有這些化學(xué)物質(zhì)的水果、蔬菜,消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都會(huì)受到不同程度的損害。
三、結(jié)語
從上文的論述中,我們不難看出,如果說想要完全消除餐桌上的化學(xué)污染,可以說幾乎是無法實(shí)現(xiàn)的。但是,在日常的生活中,我們可以盡量減少這些污染可能給我們帶來的危害:第一,使用不銹鋼的餐具、炊具;第二,不要被食品光鮮亮麗的外表所迷惑,例如在購買饅頭時(shí),切莫想當(dāng)然地認(rèn)為“饅頭越白越好”,盡量讓兒童遠(yuǎn)離膨化食品,最大程度減輕一些食品添加劑可能給兒童帶來的侵害;第三,盡量食用當(dāng)季蔬菜和水果等。只有這樣,我們才能最大限度降低餐桌上各種化學(xué)污染可能給我們的身體帶來的損害。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:城市河流;水污染防治;原因;物理防治
城市河流是城市防洪排澇的重要通道,影響著城市生態(tài)環(huán)境。但近些年,我國城市河流水污染問題日益嚴(yán)重,這些被污染的城市河流水不僅影響了生態(tài)環(huán)境,還會(huì)散發(fā)異味,對人類身體健康造成影響,城市河流污染已影響到人們正常生活。相關(guān)據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我國城市河流百分之九十以上存在不同程度的污染問題。想要改善城市河流污染問題,必須加強(qiáng)污染控制,降低河水污染程度。
一、城市河流水污染的主要原因
(一)生活污水的排放。近年來隨著人口的不斷增長,人類產(chǎn)生大量的生活垃圾,由于受多種因素的制約,城市污水處理和城市污水排放并不能同步,生活污水的任意排放嚴(yán)重地污染了河流,不但影響了河流的水質(zhì),還破壞了河流的生態(tài)環(huán)境,更為嚴(yán)重地是影響了水體的安全,使人們的健康和生活受到了嚴(yán)重?fù)p害。
(二)工業(yè)企業(yè)的污染。由于我國發(fā)展的需要,國家鼓勵(lì)民間開辦工廠,因此大批中小型企業(yè)鉆了制度的空子,大量排放工業(yè)廢水,導(dǎo)致城市周邊的河流各種有毒元素嚴(yán)重超標(biāo),甚至影響到我國城市周的生態(tài)和諧。同時(shí),由于我國重工業(yè)起步較晚,在許多方面還達(dá)不到發(fā)達(dá)國家的水平,尤其在環(huán)保理念上,由于缺乏相應(yīng)的知識(shí),許多中小型工業(yè)企業(yè)的廢水處理設(shè)施以及廢水處理能力普遍低下,造成城市河流水污染嚴(yán)重,給我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶了不利的影響。
(三)農(nóng)業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)的污染。農(nóng)業(yè)污染是指由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而產(chǎn)生的污水對河流造成的污染,如降水所形成的徑流和滲流把土壤中的氮、磷和農(nóng)藥帶入水體,使得城市河流的水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化等問題。養(yǎng)殖業(yè)所造成的污染主要是由牧場、養(yǎng)殖場、農(nóng)副產(chǎn)品加工廠的有機(jī)廢物排入水體,這些都會(huì)使水體的水質(zhì)惡化,造成河流、水庫、湖泊等水體污染。
(四)雨水污染。雨水污染也是導(dǎo)致我國城市河流水污染的主要原因之一。由于我國的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)較低,因此常常出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象,這種現(xiàn)象也嚴(yán)重的影響我國城市河流水污染的防治工作。通過雨水的沖刷,許多城市中的污染通過排水系統(tǒng)排到了城市周邊的河流生態(tài)系統(tǒng)中,造成城市河流生態(tài)系統(tǒng)的紊亂,甚至阻礙了我國城市的生態(tài)平衡,影響了我國現(xiàn)代化的發(fā)展進(jìn)程。
二、城市河流水污染防治技術(shù)
(一)物理防治法。第一,禁止污水排放,清理河底淤泥。首先,嚴(yán)禁污水隨意排放到河流中,減少河流污染來源。有必要時(shí)應(yīng)當(dāng)實(shí)行河流配水工程,加強(qiáng)城市河流網(wǎng)絡(luò)的循環(huán),提高河流的自凈能力。此外,影響河流水質(zhì)的重要原因是由于河底淤泥的污染,疏浚河道中的淤泥是治理河流水污染的重要手段,而且這種方法的效率比較高??梢栽诙究菟趯?shí)行截留等措施,清理下流河道中的淤泥,必要時(shí)可以在河道中鋪設(shè)石塊等,減少河泥的淤積。第二,加強(qiáng)城市排水系統(tǒng)的管理。城市排水是造成河流污染的主要來源,通過加強(qiáng)對排水系統(tǒng)的治理,能夠有效減少河流中的污水量。目前在城市排水系統(tǒng)中主要有分流制與合流制兩種方式,分流制是將雨水和污水通過獨(dú)立的系統(tǒng)來進(jìn)行輸送,污水送到污水處理廠進(jìn)行處理,雨水則通過另外的系統(tǒng)輸送到河流中。雖然此種方法投資數(shù)額較大,但是處理效果非常明顯。
(二)化學(xué)處理技術(shù)?;瘜W(xué)處理技術(shù)主要包括:化學(xué)除藻技術(shù)、金屬化學(xué)固定技術(shù)、化學(xué)絮凝技術(shù)等?;瘜W(xué)除藻技術(shù)是針對城市河流澡類的生長繁衍而提出的處理技術(shù),能夠有效治理城市河流富營養(yǎng)?;瘜W(xué)除藻技術(shù)在操作方面比較簡單,效果反應(yīng)迅速、明顯,可以起到快速治理的效果,能短時(shí)間內(nèi)提高城市河流污染水體的整體透明度?;瘜W(xué)絮凝技術(shù)主要是通過絮凝劑的使用使水體中的膠體、懸浮顆粒等污染物質(zhì)凝聚為體積較大的絮凝體,從而對其進(jìn)行有效處理,改善河流水質(zhì),一般應(yīng)用在河流污水一級(jí)處理中,并且取得了明顯的效果。重金屬的化學(xué)固定就是通過加入堿性物質(zhì),調(diào)高河水的pH值,使得重金屬形成硅酸鹽、碳酸鹽等難溶性沉淀物,使其固定在底泥中。常用的堿性物質(zhì)有石灰、硅酸鈣爐渣等。該法見效快,操作簡單,可有效抑制重金屬以溶解態(tài)進(jìn)人水體,但施用量不應(yīng)太多,否則會(huì)對水生生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生不良的影響。
(三)生物修復(fù)技術(shù)。生物修復(fù)技術(shù)是通過轉(zhuǎn)化和降解方式去除污染物,修復(fù)河內(nèi)植物和生態(tài),這種技術(shù)是最為生態(tài)環(huán)保的污染控制、處理方式。該技術(shù)由美國發(fā)明,是通過加速水體自然降解能力實(shí)現(xiàn)控制污染,凈化水體目的。生物修復(fù)技術(shù)利用的是特定微生物或植物來實(shí)現(xiàn)。重慶桃花溪的污染控制就是通過生物修復(fù)技術(shù)。生物修復(fù)技術(shù)污染控制效果非常好,既能提高水體含氧量,又能改善水體生態(tài),實(shí)現(xiàn)真正意義上的污染控制,且不會(huì)造成二次污染。
三、結(jié)語
隨著城市人口數(shù)量的不斷增多以及工業(yè)的快速發(fā)展,城市河流污染現(xiàn)象也不斷突出。河流污染不僅影響了其功能的發(fā)揮,同時(shí)還影響了城市的發(fā)展。因此,政府及相關(guān)環(huán)保部門應(yīng)該加強(qiáng)城市河流治理,減少河流污水排放,及城市污水管道系統(tǒng)建設(shè),提高城市污水的處理效率,減少污水的隨意排放現(xiàn)象,這對于河流水污染治理也具有重要的促進(jìn)作用。
參考文獻(xiàn):
[1]孔小婷.城市河流水污染的防治技術(shù)分析[J].資源節(jié)約與環(huán)保,2016,09:263-264.
化學(xué)工程其實(shí)就是指一系列的化學(xué)生產(chǎn)活動(dòng),在現(xiàn)代的環(huán)保減排理念之下,化學(xué)工程的整個(gè)過程應(yīng)該節(jié)能減排和低碳環(huán)保。也正是隨著這些理念的出現(xiàn),一系列新型的化學(xué)工藝以及加工生產(chǎn)技術(shù)逐漸走進(jìn)化學(xué)工程當(dāng)中。綜合生產(chǎn)效益和生產(chǎn)效率的兩個(gè)點(diǎn),化工生產(chǎn)應(yīng)該在環(huán)?;幕A(chǔ)之上促進(jìn)高效化發(fā)展。將對化學(xué)工程中的化工生產(chǎn)工藝進(jìn)行全面的分析。希望對相關(guān)技術(shù)人員有所啟發(fā)。
關(guān)鍵詞:化學(xué)工程;化工生產(chǎn)工藝;化工技術(shù)
目前,化學(xué)生產(chǎn)工藝在化學(xué)生產(chǎn)中的發(fā)展一直處于開發(fā)階段,而化學(xué)工藝的研發(fā)在近幾年卻變得逐漸火熱起來,其護(hù)腰原因還是因?yàn)榛どa(chǎn)在一定程度上對我們的自然環(huán)境造成了污染。隨著節(jié)能環(huán)保和低碳生活理念的持續(xù)火熱,人們對環(huán)境的關(guān)注度也越來越重,因此,化工生產(chǎn)就應(yīng)該及時(shí)做出改變。在過去,化工生產(chǎn)的污染排放問題一直得不到科學(xué)合理的解決,化工廢料污染的排放,給我們的生活環(huán)境造成了較大的污染。
1我國化工生產(chǎn)的現(xiàn)狀
機(jī)械工業(yè)、煤礦工業(yè)和化學(xué)工業(yè)是我國三大工業(yè)主體。之所以化學(xué)工業(yè)能夠成為三大工業(yè)中的一部分,其主要原因就是因?yàn)榛瘜W(xué)工業(yè)能夠生產(chǎn)出大量我們生活所需的物件,能夠最大限度的滿足人們的生活需求,進(jìn)而推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)和工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。肥料是支撐我國農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)要素,在很多程度上維持這我國的經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)定。但是,在化學(xué)生產(chǎn)過重,勢必會(huì)產(chǎn)生一定的化學(xué)廢料并對周圍環(huán)境造成一定范圍的污染,尤其是化工企業(yè)所排放出來的“三廢”。
1.1化工生產(chǎn)效率較低
我國三大工業(yè)存在一個(gè)相同的問題,那就是整體生產(chǎn)效率較低。而在化學(xué)工業(yè)這方面,其主要的原因就是因?yàn)樯a(chǎn)環(huán)境較為惡劣,再加上化工生產(chǎn)設(shè)備存在質(zhì)量問題。例如,在生產(chǎn)化學(xué)肥料時(shí),反應(yīng)器皿往往不能達(dá)到正常化學(xué)反應(yīng)所需的溫度,進(jìn)而導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)不充分,最終導(dǎo)致廢氣問題出現(xiàn)。另外,如果化學(xué)反應(yīng)不充分,那么最終形成的化學(xué)產(chǎn)品合格率就比較低,難以滿足人們生活的使用需求。
1.2對自然環(huán)境污染較為嚴(yán)重
化工生產(chǎn)可以說是我國目前最為嚴(yán)重的污染源之一,尤其是重金屬和化學(xué)廢料的污染。從化工廠附近的水源當(dāng)中抽取檢測發(fā)現(xiàn),水中的污染物嚴(yán)重超標(biāo),進(jìn)而導(dǎo)致水源受到污染,間接影響到周圍的土質(zhì),導(dǎo)致范圍內(nèi)的環(huán)境出現(xiàn)失衡問題。另外,化工企業(yè)為了節(jié)約生產(chǎn)成本,違反國家的環(huán)保法律,直接將一些化工廢料排入到自然環(huán)境當(dāng)中,進(jìn)而造成大范圍嚴(yán)重的化工污染。而在化學(xué)反應(yīng)過程中,化學(xué)生產(chǎn)的連續(xù)性較低,進(jìn)而導(dǎo)致整個(gè)化學(xué)工程反應(yīng)遲緩,工程的進(jìn)度受到嚴(yán)重的影響,進(jìn)而導(dǎo)致整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象,這就會(huì)導(dǎo)致化工生產(chǎn)受到較大的影響。而導(dǎo)致脫節(jié)問題出現(xiàn)的主要原因還是應(yīng)該化工生產(chǎn)工藝不合格所導(dǎo)致的。簡單來說,我國的化工生產(chǎn)主要存在生產(chǎn)效率低、企業(yè)環(huán)境保護(hù)意識(shí)差“、三廢”處理不科學(xué)和化工生產(chǎn)技術(shù)低下等問題。也正是這些問題的存在,嚴(yán)重阻礙了我國化工生產(chǎn)的發(fā)展。
2降低我國化工生產(chǎn)污染的措施
從分析我國化工生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn),我國的化工生產(chǎn)技術(shù)和環(huán)境還不是很完善,各個(gè)工作環(huán)節(jié)都還存在缺陷。而針對這些問題的特點(diǎn),我們就應(yīng)該對化工工藝進(jìn)行改進(jìn),而從化工工藝角度來看,我們又應(yīng)該從哪幾個(gè)方面做起呢?筆者經(jīng)過實(shí)踐工作總結(jié)了解,要想降低化工生產(chǎn)中的污染問題就必須做好以下幾點(diǎn):
2.1優(yōu)化反應(yīng)環(huán)境,強(qiáng)化反應(yīng)條件
反應(yīng)條件是化工生產(chǎn)中最為重要的環(huán)節(jié),為了達(dá)到最高效的化工反應(yīng),提高生產(chǎn)效率,降低廢料的出現(xiàn)量,反應(yīng)條件就必須做到最好。所以,提升化工生產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)就在于提高化工生產(chǎn)中的反應(yīng)條件。所使用的催化劑必須在一定反應(yīng)時(shí)間之后才能夠使用,進(jìn)而保障生產(chǎn)過程中的高效性,降低化學(xué)廢料的產(chǎn)出量。
2.2做好廢料環(huán)保處理工作
目前,我國法律明文規(guī)定,化工生產(chǎn)中產(chǎn)生的重度污染物不能直接排放到自然環(huán)境當(dāng)中。另外,還有我們常見的廢氣,這些化工生產(chǎn)廢料都應(yīng)該在經(jīng)過處理之后才能夠進(jìn)行排放?;どa(chǎn)廢水的排放必須采用化學(xué)綜合的方式來對其進(jìn)行處理。其工作原理非常簡單,就是通過化學(xué)反應(yīng)的原理,將廢水中的重金屬物質(zhì)通過沉淀的方式過濾出來,進(jìn)而降低廢水的污染度。
2.3從化工生產(chǎn)技術(shù)入手
只有從化工生產(chǎn)技術(shù)入手,才能夠從化工生產(chǎn)根本上解決環(huán)境污染問題。例如,生產(chǎn)氧氣的方式有很多,那么哪一種生產(chǎn)方式才是最有效和最環(huán)保的呢?因此,我們應(yīng)該針對生產(chǎn)環(huán)境的不同,選擇科學(xué)的生產(chǎn)方式,對于原料的選擇更是應(yīng)該靈活應(yīng)對。
3結(jié)論
化工生產(chǎn)中的工藝問題還有待進(jìn)一步的研究,更多的技術(shù)點(diǎn)還有待進(jìn)一步的強(qiáng)化,自然和化工生產(chǎn)之間的平衡點(diǎn)我們還未找到,因此,則應(yīng)該更加努力的加強(qiáng)研究,對傳統(tǒng)化工工藝進(jìn)行優(yōu)化。
參考文獻(xiàn)
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1.綠色化學(xué)的重要性綠色化學(xué)這一概念
最早由美國化學(xué)會(huì)于1991年提出,作為從源頭上防止環(huán)境污染的一種重要策略和手段,20年來,越來越受到人們的關(guān)注。綠色化學(xué)概念從提出的那一刻起,就明確了它的現(xiàn)代內(nèi)涵,這就是研究和尋找能充分利用的無毒害原材料,最大程度地節(jié)約能源,在各環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)凈化和無污染的反應(yīng)途徑。即用化學(xué)的技術(shù)和方法去消滅或減少那些對人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑、溶劑和試劑在生產(chǎn)過程中的使用,同時(shí)也要在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有毒有害的副產(chǎn)物、廢物和產(chǎn)品。綠色化學(xué)的理想在于不再使用有毒、有害的物質(zhì),不再產(chǎn)生廢物,不再處理廢物。綠色化學(xué)是根據(jù)預(yù)防污染思想發(fā)展起來的,是實(shí)現(xiàn)污染防止的基本的和重要的工具,也是提高人類物質(zhì)再生產(chǎn)能力的一個(gè)技術(shù)保障和驅(qū)動(dòng)機(jī)制,為人類的可持續(xù)發(fā)展提供完整的體系和方式,符合和諧社會(huì)建設(shè)的根本性要求,也是人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。它的誕生,具有劃時(shí)代的意義。首先,綠色化學(xué)徹底拋棄了“先發(fā)展、后治理”,發(fā)展經(jīng)濟(jì)以犧牲環(huán)境為代價(jià)的粗放發(fā)展模式,進(jìn)而采用綠色的與環(huán)境友好相結(jié)合的發(fā)展模式,從源頭上堵住污染的產(chǎn)生,從根本上減少或消除污染,是一條人口增長、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、環(huán)境治理和節(jié)約資源相互協(xié)調(diào)發(fā)展的和諧之路;其次,它給人類社會(huì)和自然環(huán)境帶來積極影響,控制污染在時(shí)間上的延續(xù)和空間上的擴(kuò)展,為人類及其社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展提供調(diào)節(jié)和制約的保護(hù)作用,能夠不斷調(diào)整和平衡資源的有序開發(fā)和綜合利用,制約利用資源的速度和規(guī)模,揚(yáng)長避短,變害為利,減少和克服人類社會(huì)發(fā)展過程中給自然所造成的負(fù)面影響,保護(hù)頻于滅絕物種和不斷減少使用資源,使人類社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的增長置于自然和諧律動(dòng)的限度之內(nèi);再次,綠色化學(xué)為可持續(xù)發(fā)展提供觀察和監(jiān)測的規(guī)劃作用,如全球變暖、臭氧層被破壞等環(huán)境問題,需要世界各國共同努力,而綠色化學(xué)的功能恰恰能夠不斷地觀察和監(jiān)測全球發(fā)展的表現(xiàn)和動(dòng)向,對人類社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境的發(fā)展決策和行動(dòng)提供智力支持,從而形成有效的規(guī)劃藍(lán)圖。綠色化學(xué)不但有重大的社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益,而且說明化學(xué)的負(fù)面作用是可以避免的,顯現(xiàn)了人的能動(dòng)性。
2.把綠色化學(xué)理念貫穿到中學(xué)化學(xué)教育教學(xué)全過程,提高學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力
中學(xué)化學(xué)教育是培養(yǎng)高素質(zhì)人才環(huán)節(jié)中的一個(gè)重要組成部分,我們應(yīng)當(dāng)把綠色化學(xué)及其理念融合在化學(xué)教育教學(xué)全過程之中,使綠色化學(xué)成為化學(xué)教育教學(xué)的有機(jī)組成部分,提高學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力。
2.1結(jié)合教材內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生的綠色化學(xué)意識(shí)。如在教學(xué)《由多種物質(zhì)組成的空氣》一節(jié)時(shí),可以讓學(xué)生觀看一些與空氣污染有關(guān)的圖片和錄像帶,引導(dǎo)學(xué)生討論引起空氣污染的主要原因,然后再向?qū)W生介紹空氣質(zhì)量日報(bào)表,讓他們了解到空氣污染指數(shù)與空氣質(zhì)量級(jí)別的對應(yīng)關(guān)系。再比如學(xué)習(xí)了“硫及其化合物”的知識(shí)后,可以讓學(xué)生知道硫的氧化物及氮的氧化物共同形成的酸雨和酸霧會(huì)損傷人的呼吸道,致使一些價(jià)值很高的古文物腐蝕毀壞,致使農(nóng)作物嚴(yán)重減產(chǎn)甚至顆粒無收,還可以使河流、湖泊中沉積的某些重金屬元素化合物溶出,從而進(jìn)入魚、貝體內(nèi),通過食物鏈而危害人類的生命健康。在教學(xué)中,還可適當(dāng)補(bǔ)充一些內(nèi)容,介紹一些實(shí)例來加深印象,拓寬學(xué)生視野。如“世界上著名的公害”、“前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站事故海灣戰(zhàn)爭”,再增加一些具體數(shù)據(jù),如每年全世界排入大氣中的二氧化硫,約有一億五仟萬噸,產(chǎn)生的廢渣超過30億噸,廢水6000~7000億噸。我國農(nóng)業(yè)因遭受酸雨而每年損失十幾億元等。
關(guān)鍵詞 冰淇淋;質(zhì)量安全;預(yù)防方案
中圖分類號(hào)TS2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1674-6708(2012)77-0121-02
食品加工中影響質(zhì)量安全的危害因素通常分為生物危害,化學(xué)危害及物理危害。這些危害可能來自原料本身、環(huán)境污染或是加工過程形成的。
生物性危害主要指生物(尤其是微生物)自身及其代謝過程、代謝產(chǎn)物(如毒素)對食品原料、加工過程和產(chǎn)品的污染,按生物種類分為:細(xì)菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生蟲危害、蟲鼠害。
化學(xué)性危害包括食品原料本身含有的,在生產(chǎn)加工過程中污染、添加以及由化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的有害化學(xué)物質(zhì)。包括:天然毒素及過敏原、農(nóng)藥殘留、藥物殘留、激素殘留、重金屬超標(biāo)、添加劑的濫用或非法使用、食品包裝材料、容器與設(shè)備帶來的危害等。
物理性危害包括各種可以稱之為外來物質(zhì)的,在食品消費(fèi)過程中可能使人致病或致傷的、任何非正常的有機(jī)或無機(jī)雜質(zhì)。多是由原材料、包裝材料以及在加工過程中由于設(shè)備事故、操作人員等原因帶來的一些外來物質(zhì),如玻璃、金屬、石頭、塑料、骨頭、紐扣等[2]。
本文主要討論冰淇淋生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全可能產(chǎn)生的原因,不涉及理化指標(biāo)、感官指標(biāo)項(xiàng)目等。
1冰淇淋生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的原因之一:原料在配料間存放不當(dāng),造成原料變質(zhì)、
微生物超標(biāo)等危害。冷飲所用的大宗原料有白砂糖,奶粉,奶油,葡萄糖漿等。因配料間的溫度、濕度等環(huán)境波動(dòng)較大,會(huì)加速奶粉等原料中微生物的繁殖幾率
針對原因一的預(yù)防方案:
1)實(shí)驗(yàn)測定極端環(huán)境下,各種原料的最長貯存時(shí)間,制定安全存放時(shí)間(原則上都小于一周);
2)剩余料包裝應(yīng)重新密閉;
3)的確需要較長時(shí)間貯存使用的輔料(如黃原膠)應(yīng)放在獨(dú)立干燥的空間內(nèi)(原則上每月清理一次);
4)每次領(lǐng)用的原料在外包裝上應(yīng)記上領(lǐng)用日期;
5)所有原料應(yīng)建立領(lǐng)用臺(tái)賬;
6)生產(chǎn)班組每周應(yīng)檢查一次原料使用進(jìn)度及質(zhì)量情況;
7)車間及品管部門每月應(yīng)檢查2次原料使用進(jìn)度及質(zhì)量情況;
8)品管部門每月應(yīng)隨機(jī)化驗(yàn)3批最長存放原料的微生物指標(biāo),并與入廠值進(jìn)行比對,10倍數(shù)增量時(shí)應(yīng)出具異常報(bào)告;
9)原料貯存環(huán)境應(yīng)無有毒、有害及其他污染源;
10)冰淇淋良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)應(yīng)作為生產(chǎn)管理的基本規(guī)定。
2冰淇淋生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的原因之二:生產(chǎn)過程中因清洗消毒不當(dāng),造成半成品、成品微生物超標(biāo)等危害。冰淇淋是一種高營養(yǎng)價(jià)值的食品,極易被微生物污染
針對原因二的預(yù)防方案:
1)結(jié)合生產(chǎn)工藝、設(shè)備制定清洗工藝規(guī)定。-4度以下存放料液或連續(xù)生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)小于12小時(shí),-3度以下料液連續(xù)生產(chǎn)應(yīng)小于24小時(shí);
2)所有與冰淇淋料液接觸的設(shè)備容器、管路應(yīng)清洗消毒;
3)清洗過程中清洗液溫度、濃度、流體噴射壓力、機(jī)械攪拌、時(shí)間應(yīng)符合工藝規(guī)定;
4)消毒無論是物理消毒或化學(xué)消毒,都應(yīng)保證溫度、濃度、時(shí)間符合工藝規(guī)定;
5)清洗應(yīng)有記錄;
6)清洗過程及結(jié)果應(yīng)有車間及品管部門檢查;
7)清洗用試劑應(yīng)不與設(shè)備發(fā)生反應(yīng)造成腐蝕及危害物殘留;
8)清洗工藝技術(shù)、清洗設(shè)備、清洗試劑應(yīng)有必要性論證,且兼顧有效性、安全性、經(jīng)濟(jì)性的基本要求;
9)任何消毒方法都會(huì)有不足,連續(xù)使用易誘引微生物耐藥性,耐熱等提高,應(yīng)雞尾 酒療法每周變換使用;
10)品管部門應(yīng)有快速微生物檢測方法,指導(dǎo)生產(chǎn)操作。
3冰淇淋生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的原因之三:生產(chǎn)過程中因設(shè)備、容器原因造成產(chǎn)品被污染
針對原因三的預(yù)防方案:
1)與冰淇淋接觸設(shè)備和容器選用食品級(jí)材料(耐熱、耐酸、耐堿、耐磨、不與食品原料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)等),防止循環(huán)泵、柱塞、密封墊等磨損,造成重金屬及其他化學(xué)浸出污染;
2)建立設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄;
3)避免因設(shè)備檢修不當(dāng)造成的部件脫落,油泄漏等二次污染;
4)建立各崗位操作手冊,避免因員工操作不當(dāng)造成污染;
5)制定生產(chǎn)中不合格半成品、成品處理預(yù)案(例冰淇淋料液經(jīng)凝凍機(jī)后,未能及時(shí)生產(chǎn)造成融化,應(yīng)立即用專用回收料桶返回配料間等);
6)產(chǎn)品包裝后應(yīng)設(shè)異物檢測設(shè)備;
7)品管部門應(yīng)制定生產(chǎn)異常情況產(chǎn)品留樣及品嘗制度(例開機(jī)首批產(chǎn)品,設(shè)備檢修后生產(chǎn)的產(chǎn)品,清洗消毒后生產(chǎn)的產(chǎn)品等);
8)設(shè)備布局與工藝流程應(yīng)合理,避免原料與成品交叉污染;
9)玻璃溫度計(jì)、玻璃量筒等易碎測量用具等,不得帶入車間。
4冰淇淋生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的原因之四:生產(chǎn)環(huán)境不佳造成菌落總數(shù)及沉降雜質(zhì)超標(biāo)等危害
針對原因四的預(yù)防方案:
1)車間氣壓應(yīng)略高于室外,用無菌空氣備壓;
2)車間的墻壁和天花板應(yīng)涂刷配有對人體安全的滅菌劑的乳液狀涂料,地面也應(yīng)作同樣的處理[3];
3)下水道是車間污染源之一,應(yīng)定期消毒;
4)包裝材料進(jìn)入車間帶來細(xì)菌及雜質(zhì)灰塵,應(yīng)有消毒并去掉外包裝再進(jìn)入,且包裝間單獨(dú)分隔。
車間整體環(huán)境應(yīng)每周有停產(chǎn)消毒操作。
5冰淇淋生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的原因之五:人員傳染性疾病帶來危害
針對原因五的預(yù)防方案:
1)除食品行業(yè)禁止的各類人員外,普通員工因感冒,皮膚受傷者(也會(huì)帶有金黃色葡萄球菌、甲型肝炎等)即應(yīng)停止食品生產(chǎn)工作;
2)不良衛(wèi)生習(xí)慣者會(huì)通過雙手、衣物將有害微生物傳至食品[4];
3)衛(wèi)生操作規(guī)范(SSOP)應(yīng)作為具體衛(wèi)生規(guī)定。
6結(jié)論
冰淇淋作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品,極易被微生物污染,引發(fā)食源性疾病。從對生產(chǎn)過程中可能影響質(zhì)量安全的生物危害、化學(xué)危害及物理危害三類因素分析入手,依照生產(chǎn)過程逐項(xiàng)分析危害點(diǎn),形成具體預(yù)防方案。為冰淇淋質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)提供些許素材,為冰淇淋生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全控制提供一點(diǎn)幫助。
參考文獻(xiàn)
[1]湯天曙,薛毅.我國食品安全現(xiàn)狀和對策.食品工業(yè)科技.2002,2.
[2]陳錫文,等主編.中國食品安全戰(zhàn)略研究.化學(xué)工業(yè)出版社安全科學(xué)與工程出版中心,2004,10:500-511.
關(guān)鍵詞: 化學(xué)實(shí)驗(yàn) 環(huán)保教育 環(huán)保意識(shí)
隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,人類賴以生存的地球遭受了嚴(yán)重破壞,全球氣候變暖,大氣污染,沙塵暴,霧霾天氣,以及由環(huán)境持續(xù)惡化引起的生存問題正在影響、威脅著全人類,保護(hù)環(huán)境已成為人類共同的呼聲??墒侨珖鴶?shù)以萬計(jì)的高校、中學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室?guī)缀趺刻於荚谂欧盼廴疚?,這種“聚沙成塔”的污染成分復(fù)雜,累積效應(yīng)強(qiáng)而又容易為人忽視?;瘜W(xué)的學(xué)科特點(diǎn)使化學(xué)與環(huán)境保護(hù)有著千絲萬縷的聯(lián)系,懂得運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和方法防治環(huán)境污染,培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí),增強(qiáng)環(huán)保的使命感和責(zé)任感,是化學(xué)教學(xué)的任務(wù)之一。而化學(xué)教師更要應(yīng)用所學(xué),將環(huán)境保護(hù)貫穿于工作的整個(gè)過程,為地球環(huán)境的凈化與保護(hù)作出自己的貢獻(xiàn)。那么,在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中,應(yīng)如何滲透環(huán)保教育呢?
1.結(jié)合教材內(nèi)容進(jìn)行環(huán)保教育,培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)
化學(xué)與環(huán)境有著密切聯(lián)系,在某些情況下,環(huán)境污染主要是由化學(xué)污染物造成的,很多環(huán)境問題的解決要依靠化學(xué)的方法。中學(xué)化學(xué)教材中,涉及環(huán)保知識(shí)的內(nèi)容不少,怎樣才能把這些內(nèi)容的教學(xué)與環(huán)境保護(hù)教育有機(jī)結(jié)合起來?在教學(xué)過程中,當(dāng)講到涉及環(huán)保知識(shí)的內(nèi)容,如:氧氣、二氧化硫、氮的氧化物、電鍍、電解、金屬的冶煉、煤、石油等時(shí),應(yīng)及時(shí)對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育。教學(xué)中強(qiáng)調(diào)環(huán)境與人類生活的密切關(guān)系,可適當(dāng)補(bǔ)充一些內(nèi)容,介紹一些實(shí)例或者進(jìn)行實(shí)地考察,了解環(huán)境污染的原因,可能造成的危害,以及防治的措施,使學(xué)生充分明白,為了不讓環(huán)境污染威脅人類自身的生存,就一定要保護(hù)環(huán)境。這樣既豐富了課堂教學(xué)內(nèi)容,活躍了課堂氣氛,又提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
2.實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范化,實(shí)驗(yàn)微型化、藥品小劑量化
教師在做課堂演示實(shí)驗(yàn)時(shí),要注意操作規(guī)范,對學(xué)生起到榜樣作用,切不可為了節(jié)省時(shí)間等原因而不規(guī)范操作。在進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí),先讓學(xué)生熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到的儀器、藥品,做到心中有數(shù),以避免盲目操作。再要求學(xué)生做到基本操作正確規(guī)范,使學(xué)生在藥品的取用、物質(zhì)的稱量、液體的量取和玻璃儀器的洗滌等操作中動(dòng)作準(zhǔn)確、操作熟練、運(yùn)用靈活。另外,由于大部分實(shí)驗(yàn)的藥品用量在教材中都沒有明確給出,學(xué)生往往很難把握藥品的實(shí)際用量。若將藥品用量加以規(guī)定,則既方便學(xué)生操作,又為實(shí)驗(yàn)室節(jié)約藥品,更減少污染物的生成。
3.教師演示實(shí)驗(yàn)向環(huán)保方向發(fā)展
演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中配合知識(shí)的講授,由教師或教師指導(dǎo)個(gè)別學(xué)生所做的示范性實(shí)驗(yàn)。在化學(xué)教學(xué)中,演示試驗(yàn)占據(jù)極其重要的地位,它可以及時(shí)地給學(xué)生提供必要的化學(xué)事實(shí),使學(xué)生獲得正確、系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。為了做好演示實(shí)驗(yàn),確保課堂教學(xué)的順利進(jìn)行,廣大教育工作者做了大量研究工作。如今,人們在研究演示實(shí)驗(yàn)時(shí),除了注重演示實(shí)驗(yàn)的“五性”外,更注重演示實(shí)驗(yàn)的環(huán)保問題,因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)一般是在教室中進(jìn)行,教室并無良好的實(shí)驗(yàn)通風(fēng)設(shè)備,實(shí)驗(yàn)中所擴(kuò)散的有害物質(zhì),勢必污染教學(xué)環(huán)境,影響師生健康。如紅磷與白磷的著火點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中,燃燒生成的五氧化二磷,均擴(kuò)散在教室的空氣中,危害了師生的身心健康,同時(shí)不利于學(xué)生的環(huán)保教育。因此,在演示實(shí)驗(yàn)中,教師應(yīng)盡可能做到演示實(shí)驗(yàn)綠色化,指導(dǎo)學(xué)生改革污染嚴(yán)重的實(shí)驗(yàn),通過實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新解決實(shí)驗(yàn)污染問題。這樣,無形中就能很好地教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境的意識(shí),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到“保護(hù)環(huán)境,人人有責(zé)”,為其將來的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4.處理好化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的廢棄物,減少對環(huán)境的污染
隨著工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展,廢氣、廢水、廢渣的排放量日益增多,而化學(xué)實(shí)驗(yàn)中總是伴隨有氣體、液體或固體產(chǎn)物生成,這些產(chǎn)物大多數(shù)是有毒或有害物質(zhì),產(chǎn)生的量雖然不多,但積少成多,產(chǎn)生的有毒氣體直接影響實(shí)驗(yàn)人員的身體健康,散失到空氣中又對大氣造成污染。有毒的廢液若不經(jīng)過處理直接倒入下水道中,就容易造成當(dāng)?shù)氐乃w污染,影響人類健康。如在過氧化氫制氧化的實(shí)驗(yàn)中,將廢液集中起來,再經(jīng)過過濾、洗滌、干燥,得到純凈的MnO■,繼續(xù)用于實(shí)驗(yàn)。也可將加熱KMnO■反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行如此處理,同樣會(huì)得到MnO■固體。因此,對實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的廢棄物及實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物進(jìn)行無害化處理,并進(jìn)行回收,既可培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,又可使學(xué)生學(xué)到實(shí)際應(yīng)用技術(shù),更可以節(jié)約資源變廢為寶,變害為利。
5.設(shè)置環(huán)境問題教學(xué)情境,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)環(huán)保的重要性
教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育,可以挖掘教材內(nèi)容,以環(huán)境問題創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,將環(huán)境教育滲透到課堂教學(xué)中。例如《化石燃料的利用》一節(jié)教學(xué)時(shí),可播放視頻或影像資料或圖片:火力發(fā)電,排放的余熱導(dǎo)致熱污染,排放的廢氣及粉塵導(dǎo)致大氣污染;工廠排放煙塵和廢氣;酸雨對森林的破壞、對建筑物的腐蝕情景。組織學(xué)生交流討論,提出問題,通過小組歸納整理,課堂交流,小組代表展示活動(dòng)成果。最后教師加以總結(jié)使學(xué)生明確:煤、液化氣、天然氣、管道煤氣,從經(jīng)濟(jì)上看,選用哪種燃料更合算?從節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、使用方便綜合考慮,今后優(yōu)先推廣哪種燃料?課堂上還可以設(shè)置一些問題供學(xué)生交流,如目前城市空氣污染比較嚴(yán)重,為了減輕城市污染,北京采取哪些環(huán)保措施?“地球一小時(shí)”的活動(dòng)真正意義何在?
社會(huì)的進(jìn)步,人類文明程度的提高,科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,不應(yīng)該成為環(huán)境污染的禍?zhǔn)?,而?yīng)該是美化環(huán)境的先導(dǎo)。我們可以采取多種形式在學(xué)生的學(xué)習(xí)領(lǐng)域中滲透環(huán)保教育,使學(xué)生清醒地認(rèn)識(shí)到環(huán)保的重要性和必要性,樹立起環(huán)保意識(shí),增強(qiáng)他們的責(zé)任感,使學(xué)生成為未來環(huán)保的主人,造福于子孫后代。
參考文獻(xiàn):
[1]全日制義務(wù)教育《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》.北京師范大學(xué)出版社,2001:2.
【關(guān)鍵詞】化學(xué)教學(xué) 強(qiáng)化 環(huán)保意識(shí)
科學(xué)是把雙刃劍,科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,在給人類社會(huì)帶來福音的同時(shí),人類賴以生存的地球也遭受了重大的破壞。氣候變暖、臭氧層破壞、生物多樣性減少、酸雨蔓延、大氣污染、水體污染、海洋污染、固體廢物污染等是當(dāng)今10大環(huán)境污染問題。全球生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞正殘酷地撕毀人類關(guān)于未來的美好愿望和夢想。這些污染嚴(yán)重地危害人和動(dòng)物的身體健康,是人類健康的大敵。因此防治污染問題,已迫在眉睫,是環(huán)境保護(hù)的重要內(nèi)容。其中氣候變暖、酸雨蔓延、大氣污染、水體污染、固體廢物污染均屬于化學(xué)污染。因此,有時(shí)人們只要一提到化學(xué)物質(zhì)就感到驚恐萬分,誤認(rèn)為化學(xué)物質(zhì)就是危險(xiǎn)品,其實(shí)這是一種誤解。為了更好地讓化學(xué)來源于生活又服務(wù)于生活,化學(xué)教學(xué)與環(huán)保意識(shí)教學(xué)就顯得十分的重要。
當(dāng)今世界各國都面臨著這一環(huán)境污染問題。環(huán)境的污染、治理和保護(hù)已列入我國的基本國策且已早引起國際的關(guān)注。它關(guān)系到我們?nèi)祟惖纳?,關(guān)系到國計(jì)民生。環(huán)境問題,在我國的形勢也是非常嚴(yán)峻的,由于我國對環(huán)境的治理起步較晚,人民群眾的環(huán)保意識(shí)和環(huán)保觀念也比較淡簿。最近看到蚌埠市民買水吃的現(xiàn)實(shí),這又給我們敲響了一記警鐘,環(huán)保確實(shí)應(yīng)該引起全社會(huì)高度重視了。所以,加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)教育和環(huán)保法制的教育,己顯得特別重要。
為了讓學(xué)生強(qiáng)化環(huán)保意識(shí),了解化學(xué)與環(huán)保、與生活息息相關(guān),在化學(xué)教學(xué)中:
1.環(huán)保教學(xué)就在我們的身邊
首先,讓學(xué)生從身邊的事例深刻地認(rèn)識(shí)化學(xué)與環(huán)境的關(guān)系,特別是在日常生活中常見的水污染、空氣污染、酸雨等。比如,我校附近就有一池塘,學(xué)校的生活污水和場鎮(zhèn)的污水每天都源源不斷的流入,那里面的魚味是腥臭的,魚背的顏色是鳥黑色的,池里的水也是深灰色的。曾多次組織學(xué)生參觀考查并寫了調(diào)查報(bào)告,同學(xué)們都充分認(rèn)識(shí)到了污染的危害,但由于種種原因始終還是得不到合理的解決和治理,致使場鎮(zhèn)居民怨聲載道。了解了環(huán)境污染的原因,可能造成什么樣的惡果,以及如何保護(hù)環(huán)境,改善環(huán)境的道理,深入淺出地闡明環(huán)保工作的重要意義。作為化學(xué)老師和學(xué)生更應(yīng)該從自己做起,從身邊做起,比如我們做實(shí)驗(yàn)用過的藥品必須按規(guī)定交還實(shí)驗(yàn)室,一定不能隨意扔掉,……且用量盡量最少。
2.結(jié)合典型事例和實(shí)驗(yàn)滲透環(huán)保意識(shí)
為了做好環(huán)保教育工作,作為化學(xué)教師平時(shí)應(yīng)多收集、積累環(huán)保信息和先進(jìn)科技成果,把收集到的材料自然滲透到教學(xué)中,使化學(xué)教學(xué)更為生動(dòng)活潑,緊密聯(lián)系實(shí)際。如世界最典型的環(huán)境污染就是印度博帕爾(Bhopal)災(zāi)難是歷史上最嚴(yán)重的工業(yè)化學(xué)意外,死傷者數(shù)以十萬計(jì),對環(huán)境更造成難以補(bǔ)救的破壞:1984年12月3日晚上,聯(lián)合碳化公司(Union Carbide)在印度Hamadryad Pradesh的博帕爾的化工廠發(fā)生毒氣泄漏事件,估計(jì)導(dǎo)致3,500至7,500人實(shí)時(shí)死亡。當(dāng)晚約40噸致命氣體從工廠泄漏,6個(gè)防漏保險(xiǎn)裝置不是發(fā)生故障就是被關(guān)閉,加上警報(bào)器沒有開啟,附近居民根本無從得悉意外的發(fā)生,結(jié)果導(dǎo)致很多居民在睡夢中死去,其它則勉強(qiáng)蹣跚到街上等待救援,吸入有毒氣體的最初反應(yīng)包括嘔吐,眼鼻喉被毒氣灼傷引致劇烈的刺痛,大多數(shù)受害者的死因是由于呼吸困難窒息致死,到現(xiàn)時(shí)為止意外已導(dǎo)致16,000人死亡,另外有幾十萬名居民的健康受到不同程度的影響,他們除了肺部功能受到損害,神經(jīng)、腸胃、生殖及免疫系統(tǒng)亦受到傷害。再如重慶天源化工廠氯氣泄漏、開縣的天然氣井噴事故等一件件令人怵目驚心的事,仿佛就在眼前。其次,為了防止有毒氣體或液體污染環(huán)境,在制取或一些有毒物質(zhì)(氣體、液體)相互反應(yīng)時(shí),要不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置,盡量避免氣體外逸或液體泄漏亂淌,對有害尾氣要增加吸收或轉(zhuǎn)化裝置,不能任意排入大氣中。如做硫、磷在氧氣中燃燒,為了減少二氧化硫和五氧化二磷污染空氣,實(shí)驗(yàn)完畢后可以倒一些水在集氣瓶中讓氣體溶解以減少污染或者改裝在一個(gè)密閉的容器中進(jìn)行。再則,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,經(jīng)常向?qū)W生介紹常用化學(xué)試劑的有關(guān)性質(zhì)、貯存和使用知識(shí),以及預(yù)防環(huán)境污染的措施。如白磷必須貯存在冷水中,因?yàn)榘琢自跓崴袦囟冗_(dá)到著火點(diǎn)易自燃;金屬鈉要貯存在煤油中,因?yàn)殁c的化學(xué)性質(zhì)太活潑易與水、空氣等物質(zhì)反應(yīng)等,再如液溴貯藏時(shí)用水加封液面和用蠟封瓶口,溴水現(xiàn)配現(xiàn)用,防止溴蒸氣逸散空中污染環(huán)境,硝酸銀要保存在棕色瓶中,見光易分解等,這樣既可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,也讓同學(xué)們知道化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性。
一、結(jié)合化學(xué)學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容,時(shí)時(shí)滲透環(huán)保教育
在義務(wù)教育七~段中,化學(xué)學(xué)科和環(huán)境污染與保護(hù)的話題最多。我們化學(xué)教師應(yīng)深入探討課本中環(huán)境教育的因素,有目的地施以環(huán)境教育。如在學(xué)習(xí)“水是一種寶貴的自然資源”這一內(nèi)容時(shí),我們要讓學(xué)生明白:中國雖然是一個(gè)水資源大國,但由于中國人口眾多,所以中國又是一個(gè)水資源相對不足的國家,人均水資源只有世界人均水資源的1/4。但可悲的是,我們現(xiàn)在仍有很多學(xué)生還不知道“水”也是一種資源,更不知道“水”是一種不可再生資源。他們認(rèn)為“水”到處都是,可謂“取之不盡,用之不竭”。所以他們也沒有保護(hù)水資源的意識(shí)。筆者教育學(xué)生:“水”不僅是一種不可再生資源,而且我國水資源嚴(yán)重不足,并不是“取之不盡,用之不竭”;同時(shí),由于我國工業(yè)“三廢”以及生活污水的任意排放,化肥、農(nóng)藥的大量使用,已造成了水的嚴(yán)重污染,使我國的水資源顯得更加匱乏。有的地區(qū),污水排放量相當(dāng)大,已有一部分河流遭到不同程度的污染。進(jìn)入本世紀(jì)以來,加大了對污水處理的力度,關(guān)停并轉(zhuǎn)了一些長江等河流沿岸的污染嚴(yán)重的造紙廠、農(nóng)藥廠等重污染企業(yè),同時(shí)對一些排放污水沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)要求限期整治。但是,有的化工企業(yè)的污染并沒有從根本上解決,并且還有越來越重的趨勢。最近幾年來,高污染化工企業(yè)呈現(xiàn)這樣的態(tài)勢:發(fā)達(dá)國家和地區(qū)把高污染企業(yè)向發(fā)展中國家(如中國)轉(zhuǎn)移;在中國,東部個(gè)別較發(fā)達(dá)地區(qū)把個(gè)別高污染企業(yè)向西部等發(fā)展相對落后的地區(qū)轉(zhuǎn)移。而發(fā)展相對較為落后的地區(qū),由于一些原因,可能把個(gè)別高污染企業(yè)引進(jìn)來。甚至有的地區(qū)提出了這樣的口號(hào):“先發(fā)展,后治理”。這種理念,是不符合可持續(xù)發(fā)展要求的。因?yàn)槲覀兌贾溃何廴疽黄貐^(qū)(如水域)只需幾年甚至更短時(shí)間,但對其治理則需要幾倍的時(shí)間和金錢代價(jià)(有的則是時(shí)間和金錢難以還原的)。
二、改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn),形成綠色化學(xué)理念,強(qiáng)化環(huán)保教育
化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科,在教學(xué)中,做實(shí)驗(yàn)是少不了的。上世紀(jì)90年代,化學(xué)家提出了“綠色化學(xué)”的觀念。這種“綠色化學(xué)”的觀念追求的是人對自然的尊重以及人與自然和諧的關(guān)系。我們在教學(xué)中做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí),要想方設(shè)法改進(jìn)、完善化學(xué)實(shí)驗(yàn),盡量減少實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物對環(huán)境的污染,提高學(xué)生“綠色化學(xué)”的意識(shí)。如在做氯氣、濃硫酸的反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)時(shí),常常會(huì)有毒物泄漏,污染實(shí)驗(yàn)室(或教室)、學(xué)校及周邊環(huán)境,影響師生以及學(xué)校周邊居民的身體健康。如果我們改進(jìn)、完善實(shí)驗(yàn),就能減少污染甚至杜絕污染。
教師如能在教學(xué)中設(shè)計(jì)一些探究性實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生親自操作、體驗(yàn),其印象將會(huì)非常深刻。開展探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng),既符合《課標(biāo)》的要求,又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時(shí)還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,提高環(huán)保意識(shí),真可謂一箭多雕。如在學(xué)氧化碳的性質(zhì)時(shí),指出:空氣中二氧化碳含量雖然少,但在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程中卻起著重要的作用。是不是含量越高就越好呢?我提出了這樣一個(gè)問題讓學(xué)生思考,并且提供二氧化碳、玻璃瓶、膠塞、溫度計(jì),讓他們?nèi)プ鰧?shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)和探討,同學(xué)們懂得了全球氣溫上升,大量冰川溶化的真正原因。再如在講述水污染時(shí),我沒有直接描述水污染的危害,而是借鑒別人的實(shí)驗(yàn):拿出三個(gè)玻璃瓶,第一個(gè)玻璃瓶裝潔凈的水;第二個(gè)玻璃瓶裝潔凈的水,但同時(shí)放入一節(jié)廢舊的電池;第三瓶裝同等量污染過的水。然后,在這三個(gè)玻璃瓶里分別放進(jìn)一條同等大小的金魚,讓學(xué)生觀察現(xiàn)象,結(jié)果第二個(gè)和第三個(gè)玻璃瓶里的金魚都死了,只有第一個(gè)玻璃瓶的金魚活了下來。學(xué)生對這個(gè)實(shí)驗(yàn)很有興趣,印象也很深刻,深刻體會(huì)到水污染的危害。課后有一位學(xué)生對我說:“老師,你把空洞的理論與實(shí)際相結(jié)合,我們不僅掌握了理論知識(shí),還使我們的心靈產(chǎn)生了共鳴,使我們受到了直觀的環(huán)境保護(hù)的教育?!?/p>
三、緊密聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活,讓學(xué)生感受到環(huán)境保護(hù)的重要性
除了實(shí)驗(yàn),我們還可以通過現(xiàn)實(shí)生活中的一些實(shí)例,提高學(xué)生對環(huán)保的認(rèn)識(shí)。上世紀(jì)70年代,那時(shí)的環(huán)境污染還不是很厲害。到了冬天,麥田里,大雁、烏鴉到處都是,只要它們飛起來,真可謂鋪天蓋地、遮天蔽日,蔚為壯觀;到了夏天,只要下雨,有溝渠的地方就會(huì)有水,有水的地方就會(huì)有魚蝦,而且還會(huì)“蛙聲不斷”。可是目前,有的農(nóng)村大量使用農(nóng)藥和化肥,使得有的地區(qū)冬天見不到大雁、烏鴉了,夏天見不到魚蝦和青蛙了。生活在城市里的居民,有的連生活用水也成了問題:地表水不能用,地下水也不能用了,只好“深挖道,廣開渠”,引用湖泊里的水。比如我們新沂市城鎮(zhèn)居民,引用駱馬湖里的水。這是一個(gè)非常讓人痛心的現(xiàn)實(shí)。這樣長此以往,人類恐怕將成為自己的掘墓人。
關(guān)鍵詞: 室內(nèi)環(huán)境 污染問題 危害
通常人們較關(guān)注室外環(huán)境污染問題,而室內(nèi)環(huán)境污染問題則長期被人們所忽視,事實(shí)上,室內(nèi)環(huán)境污染的危害程度并不比室外低,有時(shí)甚至比室外更高。
近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,人們對居住環(huán)境的要求越來越高,室內(nèi)裝修已成為新的時(shí)尚,但是由于不合格的裝飾裝修材料的使用,以及過度裝修使室內(nèi)空氣污染日趨嚴(yán)重,對人體健康造成不良影響,而現(xiàn)代成年人70%―80%的時(shí)間是在室內(nèi)度過的,老弱病殘者在室內(nèi)待的時(shí)間更長,可達(dá)90%以上,每人每天要吸入12―15立方米的空氣,可見空氣質(zhì)量對于人體健康的意義是十分重要的,清新的空氣使人精神煥發(fā)、身心舒暢、不易疲倦、工作效率提高,而不潔凈的空氣可以引發(fā)多種疾病。在這種情況下,繼續(xù)一味強(qiáng)調(diào)室外環(huán)境空氣質(zhì)量,而忽視室內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量是不科學(xué)的。有專家認(rèn)為,在經(jīng)歷了18世紀(jì)工業(yè)革命帶來的“煤煙型污染”、19世紀(jì)石油和汽車工業(yè)帶來的“光化學(xué)煙霧污染”之后,現(xiàn)代人已經(jīng)處于“室內(nèi)空氣污染”的第三污染時(shí)期。
為了更好地了解室內(nèi)空氣污染物、污染物的來源及其對人體的危害,我對呼和浩待市幾個(gè)區(qū)進(jìn)行了問卷調(diào)查,目的是想提醒人們重視室內(nèi)空氣污染問題的重要性。
1.內(nèi)容和方法
1.1調(diào)查對象
在呼和浩特市市區(qū)內(nèi),以整群抽樣為原則,隨機(jī)選取住戶,對常住在家人員進(jìn)行人口問卷調(diào)查(包括居室環(huán)境、裝修情況、健康狀況,以及室內(nèi)環(huán)境污染問題的了解情況的調(diào)查)共調(diào)查了1000戶,3700多人,其中賽罕區(qū)(包括賓館)403戶,2100多人,回民區(qū)(包括賓館)201戶,408人,玉泉區(qū)、如意區(qū)、金川開發(fā)區(qū)共398戶,1200多人,男性2000人,女性1700人,平均年齡39歲,高中、中專、大學(xué)學(xué)歷者占有比例較高,初中以上學(xué)歷者占80%。
1.2居室環(huán)境調(diào)查
居室環(huán)境調(diào)查包括一般情況調(diào)查、房屋基本結(jié)構(gòu)、裝修情況(如門、窗、地面及廚房等裝修情況)家更新及材料使用、燃具、家庭中吸煙情況,使用化學(xué)品、化妝品情況及入住后的生活習(xí)慣(采暖、空調(diào)、冰箱的使用情況及飼養(yǎng)寵物)等。
1.3健康狀況
健康狀況調(diào)查包括一般情況、吸煙史。疾病史,公共學(xué)習(xí)情況場所人的健康狀況,包括呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)(疲勞、頭重、惡心、頭暈、胸悶、氣短)、眼部、皮膚等情況進(jìn)行了調(diào)查。
2.結(jié)論
本研究調(diào)查了一千戶,在被調(diào)查的人中,除詢問文化程度和經(jīng)濟(jì)狀況外,還選擇了幾個(gè)常識(shí)性問題,回答正確率不高,只有31%的人基本了解室內(nèi)空氣污染的相關(guān)知識(shí)。本次調(diào)查結(jié)果顯示,大多數(shù)人都認(rèn)為室內(nèi)空氣污染有害,但是申請檢測的人數(shù)極少,這種意識(shí)與行為的反差,表示市民對室內(nèi)空氣污染有害健康的認(rèn)識(shí)較膚淺,缺乏提高自身生活環(huán)境,以保護(hù)健康的意識(shí)。
本次調(diào)查顯示市民對相關(guān)知識(shí)的綜合知曉率在60%以上但仍有部分居民缺乏正確的認(rèn)識(shí),甚至存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)。如有人認(rèn)為只要選擇了環(huán)保材料就不會(huì)有污染或裝修完工沒有氣味就很安全等。且被調(diào)查者關(guān)于有害氣體對人體產(chǎn)生的慢性、潛在性危害認(rèn)識(shí)不足。被調(diào)查者中,大部分人對自家居住的環(huán)境表示滿意且居室中都不同程度地裝修過,家中有吸煙者的占60%。此次還對家中裝修情況進(jìn)行了調(diào)查,水性涂料占80%。地面一般用的是瓷磚和實(shí)用木板,門一般采用模壓門、實(shí)木門。家中不同程度地使用化學(xué)品、化妝品、洗滌劑、防臭劑,等等,而且有些愛美女士有燙發(fā)的愛好,有些人家里喜歡養(yǎng)寵物。調(diào)查顯示,60%的人在一定程度上處于亞健康狀態(tài),眼部不適、干澀、咳嗽、頭暈、頭重、胸悶,皮膚干等問題普遍存在(不適率比30年前有明顯升高的現(xiàn)象)。
3.分析討論
3.1室內(nèi)空氣污染物的種類
室內(nèi)空氣污染可理解為由于人類活動(dòng)或自然過程引起某些物質(zhì)進(jìn)入室內(nèi)環(huán)境,呈現(xiàn)足夠嘗試,持續(xù)足夠時(shí)間,并因此危害了人體健康,室內(nèi)空氣污染包括,物理性污染、化學(xué)性污染、生物性污染和放射性污染。物理性污染是指因物理因素,如電磁波、噪聲、振動(dòng),以及不合適的溫度、風(fēng)速和照明等引起的污染?;瘜W(xué)性污染是指因化學(xué)物質(zhì)如甲醛苯系物、氨、氡及其子體和懸浮顆粒物等引起的污染。生物性污染是指因生物污染因子主要包括細(xì)菌、真菌(包括細(xì)菌孢子)、花粉、病毒、生物體有機(jī)成分等引起的污染。話筒性污染物是指由于話筒性物質(zhì)所引起的污染。室內(nèi)空氣污染物主要是人為污染,以化學(xué)性污染最為突出。
3.2室內(nèi)空氣污物的來源
室內(nèi)空氣污染的來源是相當(dāng)廣泛的,而且一種污染物可以有多種來源,同一污染源也可以產(chǎn)生多種污染物。只有準(zhǔn)確地了解各種污染物來源,形成原因,以及進(jìn)入室內(nèi)的渠道,才能采取更有針對性、更有效的措施保護(hù)室內(nèi)環(huán)境?;瘜W(xué)性污染物主要來源于建筑材料、裝飾材料、日用化學(xué)品、人體排放物、香煙煙霧、燃燒產(chǎn)物,如二氧化碳、氮的氧化物、一氧化碳,等等。生物性污染主要來源于室內(nèi)生活垃圾、室內(nèi)植物花卉、寵物,等等。話筒性主要來源于地基、建材、室內(nèi)裝飾石材、瓷磚、浴具等物理性污染主要來源于人們使用手機(jī)、電腦及家用電器,等等。污染物的來源可以更為細(xì)致地分為以下幾個(gè)方面。
3.2.1來源于建筑裝修材料、家具和家用化學(xué)品(含有很多有機(jī)和無機(jī)化合物)
建筑裝修材料自身彩旗的有害物質(zhì)主要有氨、氡。氨產(chǎn)生于建筑施工中使用的混凝土外加劑,釋放氡的建筑材料包括建筑材料建筑材料自身氡的建筑材料,包括建筑石材、瓷磚、土壤、泥土,等等,石棉和玻璃作為建筑材料材料廣泛應(yīng)用于學(xué)校、醫(yī)院、住宅和商用的防火隔(吸)聲和管道的內(nèi)襯層。還有一些材料釋放有害物質(zhì)的同時(shí)也吸附從其他污染源釋放的污染物。室內(nèi)裝修時(shí)使用的膠合板、細(xì)木工板、中密度纖維和刨花板等人造板材中的膠粘劑等以甲醛為主要成分,板材中殘留的和未參加反應(yīng)的甲醛會(huì)逐漸向周圍環(huán)境釋放,是室內(nèi)空氣中甲醛的主體。
3.2.2居室內(nèi)人的活動(dòng)
人的生理活動(dòng)和生活活動(dòng)也是室內(nèi)空氣污染的主要來源之一,人每時(shí)每刻都要吸入新鮮的空氣,呼出人體代謝主要產(chǎn)生的二氧化碳及其他氣體如氨、二甲基氨,等等,人在說話打噴嚏時(shí)可能將口腔、咽內(nèi)的微生物以飛沫的形式傳入大氣。再有就是人類吸煙的過程中可釋放上千種化學(xué)物質(zhì),甚至有較強(qiáng)的致癌作用。人類養(yǎng)花、飼養(yǎng)寵物及各種家用化學(xué)品也是污染的來源,室內(nèi)燃料的燃燒、家庭取暖、炊事活動(dòng)使用各種燃料、產(chǎn)物多樣、家用電器、交通工具及特殊的辦公設(shè)備。
3.2.3房基地
房基地地層中的可逸出或者揮發(fā)性的有害物質(zhì),可通過地基的縫隙進(jìn)入室內(nèi),如地層中有的污染氣體,由于環(huán)境化學(xué)的原因在地域的演變過程中造成某一地區(qū)某些元素分布過高或是建房以前已被工業(yè)廢棄物污染,又沒有徹底清除而蓋建房屋,一些農(nóng)藥、燃料等或者是宅基地中使用那些蓄積性強(qiáng)的農(nóng)藥。
3.2.4來源于室外空氣環(huán)境
大氣污染物可通過門窗、建筑物等進(jìn)入室內(nèi)如二氧化硫、一氧化碳、氮的氧化物、煙霧、顆粒物、氨、硫化氫、花粉,等等,這類污染物主要來源于工業(yè)、企業(yè)、交通運(yùn)輸工具、花木樹木及住宅周圍的鍋爐、煤爐、垃圾堆,等等。
3.2.5質(zhì)量不合格的生活飲用水
除烹飪、飲用外,人們生活在很多方面需要水,如打掃房間、沐浴,等等,而且這些水都可形成水霧。
3.2.6人為地帶入家中
人們每天都要進(jìn)出居室,容易將室外的污染物隨身帶入室內(nèi),如苯、鉛、石碑,等等。
3.3危害
室內(nèi)空氣污染物種類多樣、來源廣泛。下面介紹幾種主要污染物的來源及危害。
3.3.1甲醛
甲醇來源于建筑裝修材料、家具、各種粘合劑、涂料、合成織品,等等。在日常生活中,甲醛釋放入環(huán)境或被人體攝入的情況一般是在一些板材(三夾板、刨花板、中密度板)塑料、涂料等的生產(chǎn)和制造過程。在生產(chǎn)過程中,為防腐、防蛀和快干等目的,向這些材料添加了甲醛所以新居室的地板、家具、塑料、貼面等都可能隨時(shí)向室內(nèi)釋放甲醛氣體,造成室內(nèi)空氣甲醛從中釋放出的期限可達(dá)3―15年。其次甲醛可作纖維助劑,在將棉、人造絲、地毯等加工衣料時(shí)的工序中,摻加甲醛,可防止衣物皺折。但是,在洗滌過程中又會(huì)重新釋放出甲醛。再有在香煙的煙霧中含有甲醛。這些情況呼和浩特市普遍存在,甲醛對人身體健康存在危害,且甲醛已被WHO確定為致癌、致畸形物質(zhì),對人的眼睛、鼻子、呼吸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激,導(dǎo)致頭痛、惡心、失眠、咳嗽、多痰,以及皮膚過敏。甲醛進(jìn)入人體后,可轉(zhuǎn)化為甲酸、甲醇等,對視力有一定的危害作用,這就是近年來人們患眼病的比率上升的原因之一甲醛中毒嚴(yán)重時(shí),可導(dǎo)致肝功能和腎功能異長,甚至于死亡。
3.3.2氡
氡是唯一的一種放射性惰性氣體,被WTO確定為主要的致癌物之一,自然界中有三種同位素,分別來自不同的鐳同位素,可能對人體產(chǎn)生放射毒性的是氡222,幾乎每一個(gè)人在日常生活中時(shí)時(shí)受到氡的照射,因?yàn)閺乃麄兊木邮抑泻锈櫋⑩Q的建筑材料中,不斷會(huì)有氡氣體釋放出來,而氡衰變后會(huì)相繼形成一系列放射性子體,氡及其子體對特別有害于人體健康。因?yàn)樗鼈兛梢栏接诳諝庵械乃蚧覊m,進(jìn)入人體呼吸道,沉積于肺組織及其鄰近部位發(fā)射α射線導(dǎo)致癌變。此外在香煙中也含有氡及其子體,所以香煙致癌的原因也在于氡。
3.3.3氨
建筑施工中為了加快混凝土的凝固速度和冬季施工防凍,在混凝土中常加入高堿混凝土膨脹劑和含尿素與氨水的混凝土防凍等外加劑,這些外加劑的存在造成墻體會(huì)向內(nèi)釋放氨,此外人造板材加壓成型過程中,使用的含甲醛和尿素成分的粘合劑,人的代謝物也會(huì)釋放出氨,走了呼和浩特市幾家燙發(fā)店發(fā)現(xiàn)都有強(qiáng)烈刺鼻的氨水味,這也是氨的主要來源。氨是一種具有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體,可通過皮膚和呼吸道中毒。
3.3.4石棉
從陶器到建筑石棉已經(jīng)使用了幾個(gè)世紀(jì),石棉不可燃燒,并且是熱的不良導(dǎo)體。因此,用來生產(chǎn)消防員的救生衣和絕招產(chǎn)品,石棉用于其他產(chǎn)品的生產(chǎn),比如建筑材料、瀝青、紡織品、涂料、噴氣機(jī)部件、防滲漏劑、剎車襯面,等等,與室內(nèi)污染總是有關(guān)的是石棉絕熱材料的使用,石棉絕熱材料可以向空氣中釋放微小的纖維,有的比人體細(xì)胞還要小。這些纖維不能被生物降解,被吸入肺部后永遠(yuǎn)地留存下來,長期積累導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。
3.3.5電磁輻射
電磁輻射人們既看不到又聽不著,但確實(shí)存在,打開收音機(jī)、電視機(jī),空中就有電磁波存在。隨著現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展很多電子產(chǎn)品、手機(jī),以及家用電器得到越來越廣泛的應(yīng)用,為人類生活帶來了方便的同時(shí)也給生活環(huán)境造成了電磁輻射污染,電磁波具有一定的生物效應(yīng),長期接觸使機(jī)體組織溫度上升,從而引起蛋白質(zhì)變性、酶活性改變、工作效率降低、記憶力減退,長期處于低強(qiáng)度的電磁輻射中樞神經(jīng)會(huì)受到影響,會(huì)頭暈、嗜睡、無力、記憶力減退。
3.3.6其他
除上述幾種主要室內(nèi)空氣污染物之外,不宜微生物、霉菌、塵螨、多環(huán)芳香烴、氮的氧化物、碳的氧化物、硫的氧化物,以及一些烴類都是室內(nèi)大氣污染物均對人體健康產(chǎn)生一定不良影響。
4.結(jié)語
從本次調(diào)查分析的結(jié)果看,市民的文化程度越高、經(jīng)濟(jì)狀況越好,了解的相關(guān)知識(shí)就越多,對室內(nèi)空氣中的浸染物及其來源了解的也比較多,并知道可能會(huì)對人體健康造成什么危害。但是,由于室內(nèi)空氣污染概念新,市民正確認(rèn)識(shí)率并不高,了解相關(guān)知識(shí)的途徑并不多,為此針對特定對象加強(qiáng)宣傳指導(dǎo),在控制室內(nèi)空氣污染顯得尤為重要。
通過對呼和浩特市市區(qū)內(nèi)污染室內(nèi)環(huán)境污染問題的調(diào)查,大部分家庭(70%)對室內(nèi)空氣污染問題了解不夠,對于污染物的種類及其來源、危害更是不了解,只是一味地追求裝修豪華、舒適的生活,而忽視了室內(nèi)空氣污染的問題,由此引發(fā)的室內(nèi)污染日趨嚴(yán)重。市民對相關(guān)知識(shí)了解滯后,認(rèn)識(shí)上存在誤區(qū),以及本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平和市民的文化程度成為控制室內(nèi)污染的制約因素。隨著我國的生產(chǎn)方式,由粗放型向技術(shù)集約型轉(zhuǎn)變,以及第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,室內(nèi)從業(yè)人員的比例將大大上升,人們在室內(nèi)渡過的時(shí)間將會(huì)越來越長,受到各種室內(nèi)污染的幾率將會(huì)大大的增加。為此從人們的健康的長遠(yuǎn)角度出發(fā)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)環(huán)境的治理已成為必須高度重視的研究領(lǐng)域。
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級(jí)別:北大期刊
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