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[關鍵詞]規(guī)?;?a href="http://m.coffee125.com/haowen/273644.html" target="_blank">畜禽養(yǎng)殖場;環(huán)境;評價
中圖分類號:X820.3 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2013)36-0505-02
一、規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境保護現(xiàn)狀
規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖業(yè)作為地方生產(chǎn)的重要組成部分,發(fā)揮著越來越重要的作用,成為推動地方經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要力量。與此同時,我們也應該清楚的看到,畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染日益嚴重,尤其是畜禽糞便中含有大量的氮、磷等元素,如果不經(jīng)處理就排入環(huán)境,將對地表水、地下水、土壤和空氣造成嚴重的污染,勢必危害到人類的身體健康和長期生存發(fā)展。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,我國每年畜禽糞便的產(chǎn)生量高達25億噸,是工業(yè)廢物的2.7倍,由此可見,對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護必須引起足夠的重視,并針對性的制定出改善措施。然而,目前我國民眾的環(huán)保意識普遍不強,相關法律法規(guī)也不盡完善,規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場的環(huán)境現(xiàn)狀仍然堪憂。
二、規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場環(huán)境影響評價因子分析
近年來,隨著《家禽排泄物的正確管理及促進利用的相關法律》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》、《畜禽場環(huán)境質量評價準則》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》等相關法律法規(guī)的陸續(xù)出臺,這在一定程度上有效扼制了規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖業(yè)環(huán)境持續(xù)污染的趨勢。而根據(jù)《建設項目環(huán)境保護分類管理名錄》中的規(guī)定,畜禽養(yǎng)殖場需按照規(guī)模的不同相應編制環(huán)境影響報告書、環(huán)境影響報告表和環(huán)境影響登記表。
根據(jù)國家關于規(guī)?;仪輬霏h(huán)境影響評價的標準,我國畜禽養(yǎng)殖場的主要評價因子有生態(tài)環(huán)境(水土流失、土壤質量、植被覆蓋率等)、大氣環(huán)境(硫化氫、臭氣濃度、油煙等)、水環(huán)境(糞便大腸桿菌數(shù)、BOD5、總磷等)、固廢(糞便、垃圾、病死畜禽等)、噪聲(等效A聲級)幾個。
1、大氣污染
大氣污染主要來源于養(yǎng)殖場的惡臭、粉塵、煙塵、油煙等污染氣體排放,尤其空氣中惡臭物質的含量很難測定,可以采用儀器法和嗅覺法來綜合判斷,通常以臭氣濃度來表征惡臭物質的綜合指標。
2、水污染
水污染主要包括生產(chǎn)廢水和生活污水,以豬為例,采用水沖清糞平均每頭豬沖洗水量為20-30 L;清除豬糞的污水污染物濃度CODCr6000-10000 mg?L-1,BOD53000-6000 mg mg?L-1,SS3000-5000 mg?L-1,氨氮500-1200 mg?L-1。
3、固體污染
固體廢物來源于畜禽養(yǎng)殖場生活垃圾、畜禽糞便、病死畜禽等。以病死畜禽為例,通常情況下,雞場病死雞需控制在0.1-0.2,豬場病死豬需控制在0.05-0.1。
4、噪聲
建設期施工機械噪聲源強為85-95dB(A),鍋爐風機噪聲源強為80-85dB(A),生產(chǎn)期飼料和畜禽糞便加工設備噪聲源強80-90 dB(A)。
三、完善規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境保護的措施
從上文的分析中可以看出,我國規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場的治理和環(huán)境保護問題日益嚴重,必須引起政府及相關部門的足夠重視,從思想認識、管理手段、法律法規(guī)等多個方面不斷完善自我,才能有效保障治理工作的順利進行。
1、加大宣傳力度,提高環(huán)保意識
一項措施執(zhí)行效果的好與壞,關鍵在于是否思想上引起了足夠的重視。因此,各地政府及相關部門要加大對畜禽養(yǎng)殖場的環(huán)保宣傳,積極開展工作,通過給農(nóng)戶分發(fā)環(huán)保小冊,或組織農(nóng)戶共同觀看環(huán)保宣傳片等措施的執(zhí)行,努力提高她們的環(huán)保意識。
2、加大扶持力度
各地政府要加大對規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保工作的扶持力度,努力建設一批規(guī)范化、環(huán)保好的畜禽養(yǎng)殖場示范點,從而為其他畜禽養(yǎng)殖場的共同發(fā)展提供借鑒參考。
3、科學布局,合理規(guī)劃
根據(jù)當?shù)刭Y源、氣候等特點,針對性的進行畜禽養(yǎng)殖場的布局和規(guī)劃,避免在敏感地區(qū)設置養(yǎng)殖場,真正做到農(nóng)牧結合、良心循環(huán)。
4、加強新技術的推廣
當前,隨著一批批的畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保新技術的不斷涌現(xiàn),各地政府及相關部門也要做到與時俱進,通過不斷引入和推廣IATS(斜流隧道式厭氧污泥濾床)、UASB(升流式厭氧污泥床)等新技術、新工藝,努力提升當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖場的糞便處理、資源利用和施肥方式等水平。
5、加強法制監(jiān)督建設
各地政府要不斷健全本地的規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場的環(huán)保法規(guī)和標準,同時要不斷完善監(jiān)督機制,不定期進行檢查,對于各項環(huán)境評價因子不達標的養(yǎng)殖場,要給予警告或停業(yè)整治,只有通過檢驗合格才能重新生產(chǎn)。
四、結束語
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,越來越多的新技術、新設備、新理論逐漸運用于禽畜養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保工作中,只有通過不斷提高環(huán)保意識,政府加大扶持力度的同時,配合嚴格的法制監(jiān)督體制,才能有效實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖場的規(guī)范化、科學化、綠色化運作,從而為地方經(jīng)濟發(fā)展和“中國夢”的最終實現(xiàn)貢獻力量。
參考文獻
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畜牧業(yè)科技是確保畜禽及其產(chǎn)品安全的基礎支撐,是突破資源環(huán)境約束的必然選擇,是加快轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的決定性力量。新世紀以來,中央和各級政府持續(xù)加大解決“三農(nóng)”問題的力度,全社會關心和支持“三農(nóng)”的氛圍日益濃厚,畜禽養(yǎng)殖戶增收、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)和社會主義新農(nóng)村建設的步伐明顯加快。但是,現(xiàn)如今的基層畜牧科技服務方式和服務內(nèi)容等已不能完全滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求,畜牧科技服務工作須進一步強化服務意識,更新服務觀念,改進服務方式,完善服務手段,延伸服務“深度”,拓展服務“寬度”,才能為實現(xiàn)畜牧業(yè)“十二五”規(guī)劃宏偉藍圖做出更大貢獻!
1 遠安縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
遠安縣屬湖北省山區(qū)小縣,人口20余萬,現(xiàn)有基層畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員近200人。近年來,在遠安縣委、縣政府的堅強領導和省、市畜牧獸醫(yī)主管部門的正確指導下,全縣基層畜牧科技服務工作人員立足本職崗位,扎實工作,積極奉獻,為遠安縣特色現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟又好又快發(fā)展和畜禽養(yǎng)殖戶增收作出了積極貢獻。全縣畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)初步實現(xiàn)了由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉型。轉型的主要特點:①實現(xiàn)了由數(shù)量型向質量型轉變。生豬養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)人工授精率達100%,雜交豬育肥出欄率達100%,其中“兩外一內(nèi)”(約克×長白×太湖,榮昌×大約×杜洛克)三元雜交豬達到68%,“三外”(長白×約克×杜洛克)雜交豬達到50%。肉牛養(yǎng)殖通過設立肉牛凍精配種罐點,淘汰處理地方劣質種公牛,實施6項免費服務(免費提供技術資料、免費提供技術培訓、免費提供技術指導、免費提供市場信息、免費提供配種器械、免費提供液氮和凍精),全縣肉牛良種化水平及肉牛品質有了較大提升。②實現(xiàn)了由分散飼養(yǎng)向規(guī)模飼養(yǎng)轉變。③實現(xiàn)了由污染型向生態(tài)型轉變。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)嚴格遵循循環(huán)經(jīng)濟“三化”(減量化、資源化、無害化)原則,通過科學制訂排泄物治理規(guī)劃,有效處理小區(qū)廢棄物,綜合利用畜禽排泄物制成有機肥或沼氣,畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)逐步走上了綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展之路。全縣近兩萬個農(nóng)戶實施了“畜(禽)―沼―菜(果、魚)”等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式,年飼養(yǎng)10萬只蛋雞的遠安縣鳳翔禽業(yè)有限公司建成了1座利用畜禽糞便每年可生產(chǎn)5 000t左右標準生物肥的肥料廠。
另據(jù)遠安縣統(tǒng)計部門統(tǒng)計,2011年,全縣生豬出欄32.71萬頭,同比增長8.8%;肉牛出欄0.48萬頭,同比增長14.2%;山羊出欄3.2萬只,同比增長5.3%;家禽出籠42萬只,同比增長3.6%;禽蛋產(chǎn)量1 800t,同比增長12.5%。全縣共建生豬標準化養(yǎng)殖小區(qū)13個,培育生豬養(yǎng)殖大戶491戶(其中萬頭養(yǎng)豬場1個、5000頭豬場2個、千頭豬場12個);家禽養(yǎng)殖小區(qū)3個,培育家禽養(yǎng)殖大戶20戶(其中10萬只蛋雞場1個、特色雞場3個)。山羊養(yǎng)殖小區(qū)2個,培育養(yǎng)羊大戶120戶;養(yǎng)牛小區(qū)1個,培育養(yǎng)牛大戶25戶(其中百頭養(yǎng)牛場1個)。全縣畜牧業(yè)新增加值達3億元,農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)人均增收370多元。
2 存在的主要問題
(1)服務對象定位偏離。部分基層畜牧科技服務工作人員受過去工作習慣的影響,服務對象仍然停留在為一家一戶的畜禽分散養(yǎng)殖戶上。同時,少數(shù)基層畜牧科技服務工作人員由于自身技術、水平和能力的限制,擔心因工作失誤造成養(yǎng)殖大戶(養(yǎng)殖場)蒙受大的經(jīng)濟損失而承擔賠償責任,工作缺乏主動性。
(2)服務重點定位偏離。部分基層畜牧科技服務工作人員沒有把推廣畜禽養(yǎng)殖新模式、新技術,引導養(yǎng)殖大戶(養(yǎng)殖場)“福利養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、安全養(yǎng)殖”等作為畜牧科技服務的重點,服務工作的重點仍然停留在為畜禽養(yǎng)殖戶提供各種疫病免疫注射等基礎性工作上,嚴重影響了現(xiàn)代畜牧業(yè)持續(xù)、健康、科學發(fā)展。
(3)服務方法定位偏離。在基層畜牧科技服務工作中,相關業(yè)務部門每年組織的畜牧科技服務下鄉(xiāng)活動并不少見,通常以講課、分發(fā)宣傳資料為主,往往是上午來、下午走,缺乏服務的針對性、實效性,難以從根本上解決畜牧科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”相互銜接的問題。
(4)服務績效存在差距。畜牧科技服務的目的是提升畜牧業(yè)生產(chǎn)水平,促進畜禽養(yǎng)殖戶增收。但是目前實施的畜牧科技服務與畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需要仍然存在“兩張皮”問題,沒有全方位的發(fā)揮服務作用,未能滿足畜禽養(yǎng)殖戶發(fā)展生產(chǎn)的實際需求,畜牧業(yè)實現(xiàn)最大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益未能得到充分體現(xiàn)。
3 對策及建議
針對上述問題,筆者建議,應著力推行“四個轉變”,全面提升基層畜牧科技服務工作水平,為正在奔馳的建設社會主義新農(nóng)村列車的安全、高效盡職盡責。
(1)轉變觀念,準確定位服務對象??茖W技術是第一生產(chǎn)力。畜牧科技服務是提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力、促進農(nóng)民增收的一項重要舉措。通過科技服務,把新模式、新技術等送到養(yǎng)殖戶家中,讓養(yǎng)殖戶學到手、見效益是科技服務推動畜牧生產(chǎn)發(fā)展的一種最有效的形式。各級黨委政府特別是畜牧獸醫(yī)主管部門要高度重視,加強領導,精心組織,搞好協(xié)調(diào),積極支持畜牧科技服務工作。要教育、引導基層畜牧科技服務人員認清當前畜牧業(yè)發(fā)展形勢,把服務對象從主要服務畜禽散養(yǎng)戶向服務畜禽養(yǎng)殖大戶、標準化養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖小區(qū)方向轉變,從而提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
(2)轉變思路,積極拓展服務內(nèi)容。思路決定出路。①基層畜牧科技服務工作人員要改變過去單一的“產(chǎn)前”服務傳統(tǒng),向“產(chǎn)中”、“產(chǎn)后”服務延伸,拓展、豐富畜牧科技服務內(nèi)涵。②要加強市場調(diào)研,準確了解市場行情,科學把握市場走勢,為畜禽養(yǎng)殖戶提供市場信息服務。③要指導畜禽養(yǎng)殖戶實施精品名牌戰(zhàn)略,積極發(fā)展科技含量高、附加值高、市場占有率高的畜禽產(chǎn)品,爭取獲得最大的經(jīng)濟收入。④要指導養(yǎng)殖戶組建自己的專業(yè)合作組織,在質量、規(guī)模、效益上與同行競爭、抗衡,最大限度地保護養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益。
改革開放30年來,尤其是近十年來,安慶市畜牧業(yè)依靠科技創(chuàng)新由小副業(yè)成長為近70億產(chǎn)值的大產(chǎn)業(yè),帶動50余萬人就業(yè)。但與畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)相比還有很大差距,科技創(chuàng)新還有很大潛力。面對發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、加快新農(nóng)村建設和實現(xiàn)跨越發(fā)展的新要求,必須進一步加大安慶市畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的力度,加快畜牧業(yè)科技創(chuàng)新步伐,用科技創(chuàng)新引領安慶市畜牧業(yè)快速發(fā)展。
一、科技創(chuàng)新對安慶市畜牧業(yè)的貢獻
依靠科技創(chuàng)新,安慶市畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展,畜牧業(yè)生產(chǎn)水平有了很大提高,也為安慶市農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展注入了新的生機和活力。
(一)促進畜牧業(yè)發(fā)展,帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展
近十年來,安慶市加大了畜牧業(yè)科技創(chuàng)新力度,一大批新品種新設備得到應用、先進技術得到迅速推廣、科技成果得到及時轉化,安慶市畜牧業(yè)得到快速發(fā)展,畜禽飼養(yǎng)總量、出欄量大大增加。2009年安慶市生豬和家禽出欄量分別為249萬頭和5816萬羽,比2000年增長25.1%和130.2%。牛、羊出欄量分別為6.4萬頭和5.1萬頭,比2000年增長34.5%和154.7%。全市肉蛋總產(chǎn)43.5萬噸,比2000年增長54.4%。全市牧業(yè)產(chǎn)值68.89億元(現(xiàn)行價),比上年增長4.7%,比2000年增長145.5%。畜牧業(yè)已成為安慶市農(nóng)村經(jīng)濟重要的支柱產(chǎn)業(yè)。
(二)促進規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,畜牧業(yè)生產(chǎn)水平有了很大提高
科技創(chuàng)新促進了安慶市規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,加快了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉變,促進畜牧業(yè)生產(chǎn)布局向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,形成生豬、蛋雞、蛋鴨、肉雞、肉鴨等幾大產(chǎn)業(yè)基地,安慶六白豬、皖南土雞、樅陽媒鴨等一批特色產(chǎn)業(yè)基地也正在形成,構成了具有安慶特色的、趨于合理的畜牧業(yè)生產(chǎn)布局。目前,全市現(xiàn)有和正在建設的萬頭以上豬場22個,5萬套以上的種(蛋)禽場11個,分別比上年增長50%和22%。標準化養(yǎng)殖小區(qū)(場)104個,規(guī)?;B(yǎng)殖年出欄生豬97萬頭,出欄家禽3800多萬羽,存欄蛋禽680萬羽,生豬和家禽規(guī)模養(yǎng)殖的比重分別達38.9%和65.3%,畜牧業(yè)生產(chǎn)水平有了很大提高。
(三)優(yōu)化畜禽品種結構,畜禽良種覆蓋率有了很大提高
科技創(chuàng)新優(yōu)化了畜禽品種結構,完善了畜禽良種繁育體系,畜禽良種覆蓋率大大提高。據(jù)不完全統(tǒng)計,截止2009年底,全市共引進各種畜禽新品種100余個。在生豬生產(chǎn)上,以引進大約克、長白、杜洛克等國外瘦肉型良種種豬為重點,推廣三元雜交豬生產(chǎn),規(guī)模養(yǎng)豬場良種率達92%以上,三元雜交豬普及率達到75%以上,均比2000年提高40個百分點。在家禽生產(chǎn)上,大力推廣優(yōu)質高產(chǎn)、市場銷路好的黃羽肉雞、櫻桃谷肉鴨和良種蛋雞、蛋鴨,家禽良種率達70%,其中規(guī)模養(yǎng)禽場的良種率達95%以上,加快了安慶市家禽品種更新?lián)Q代的步伐。
(四)促進龍頭企業(yè)發(fā)展,推進標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
科技創(chuàng)新促進畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展。截止2009年底,安慶市市級畜牧龍頭企業(yè)共有47家,其中省級以上9家、國家級2家。畜牧流通組織日益壯大,全市有各種類型的畜牧經(jīng)濟組織72個,其中去年新增的專業(yè)合作組織6個,新增會員190多人。通過這些的龍頭企業(yè)和畜禽專業(yè)經(jīng)紀人隊伍帶動,加速推進安慶市畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的進程??萍紕?chuàng)新促進畜禽標準化、無公害化生產(chǎn)的實施,加快了我市優(yōu)質安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地建設的步伐,全市畜產(chǎn)品質量有了很大改善,動物及其產(chǎn)品優(yōu)質率達50%以上,已有多個企業(yè)的產(chǎn)品分別獲得國家綠色和無公害產(chǎn)品認證,增強了畜產(chǎn)品市場競爭能力,提高市場占有率,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、科技創(chuàng)新引領安慶市畜牧業(yè)快速發(fā)展的建議與措施
將畜牧業(yè)科技創(chuàng)新納入支持畜牧業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容,提升安慶市畜牧業(yè)科技創(chuàng)新能力,加快科技創(chuàng)新步伐,提高科技創(chuàng)新對畜牧業(yè)的貢獻率,使科技創(chuàng)新正真成為支撐安慶市畜牧業(yè)發(fā)展的核心動力,用科技創(chuàng)新引領安慶市畜牧業(yè)快速發(fā)展。具體建議和措施如下:
(一)加大扶持力度,為畜牧業(yè)科技創(chuàng)新提供政策、項目和資金支撐
一是認真落實國家扶持畜牧業(yè)發(fā)展的各項政策,加大畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的扶持力度,為安慶市畜牧業(yè)科技創(chuàng)新爭取更多的國家、省和市各級政府的扶持政策,在信貸、用地、用水、用電等方面給予優(yōu)先安排和支持。二是加快市、縣兩級動物防疫基礎設施項目的建設,實施好畜禽規(guī)?;?、標準化建設項目,重點扶持龍頭企業(yè)的技改項目和科技研發(fā)中心的建設,全面提升企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。通過申報安慶六白豬、樅陽黑豬、樅陽媒鴨等品種資源保護項目,為畜牧業(yè)科技創(chuàng)新爭取更多的項目支撐。三是通過招商引資,加大對國內(nèi)外項目、資金、設備、先進技術和管理的引進力度,為畜牧業(yè)科技創(chuàng)新爭取更多的資金支撐。
(二)大力扶持和發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè),夯實畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的基礎
規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)是畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的基礎。加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉變,大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè),加大扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))建設的力度,突出發(fā)展規(guī)?;藴驶?、生態(tài)型的畜禽養(yǎng)殖。加大規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施改造的力度,配備和完善飼料、動物疫病等檢測設施,加強消毒設施和廢棄物處理設施的建設。加強畜禽原種場和良種場建設和改造,加大新品種、新技術、新設備引進的力度,進一步完善畜禽良種繁育體系,提高規(guī)模養(yǎng)殖的比重和良種覆蓋率。力爭到2010年底生豬和家禽規(guī)模養(yǎng)殖的比重分別達40%和68%,規(guī)模豬場的良種率達95%以上,三元雜交豬達到80%以上,家禽良種率達75%,大牲畜達30%。
(三)推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提升畜牧業(yè)科技創(chuàng)新能力
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是提高畜產(chǎn)品附加值、提升畜牧業(yè)科技創(chuàng)新能力的重要途徑。大力扶持和培育畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中介組織和農(nóng)戶緊密結合的利益共同體,積極扶持各類龍頭企業(yè)上規(guī)模、上水平,促進形成一批規(guī)模大、起點高、帶動力強的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè),重點培育和扶持畜產(chǎn)品加工銷售龍頭企業(yè),走產(chǎn)學研相結合的路子,把高新技術引入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營領域,加快技術改造,不斷提高科技創(chuàng)新能力,加速科技成果轉化。鼓勵和引導畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)集中財力,選準項目,引進和采用國外先進的農(nóng)產(chǎn)品深加工技術、設備和工藝,按照國際標準組織生產(chǎn)加工,開展質量認證,努力打造名牌產(chǎn)品,提高畜產(chǎn)品市場占有率。抓住安慶市實施生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展/3610計劃的契機,擴大豬肉加工量。以冷鮮肉、分割肉加工為突破口,以豬肉精深加工為重點,增加花色品種,提高優(yōu)質高檔品種比重,提高畜產(chǎn)品附加值。力爭到2010年畜產(chǎn)品加工、制造業(yè)增加值與畜牧業(yè)產(chǎn)值比達1B3。
(四)加強體系建設,為畜牧業(yè)科技創(chuàng)新提供人才和組織支撐
以獸醫(yī)體制改革為契機,加強服務體系建設,穩(wěn)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧技術推廣機構和隊伍,逐步完善畜牧獸醫(yī)技術推廣網(wǎng)絡,優(yōu)化畜牧獸醫(yī)人才資源的配置,為提升畜牧業(yè)科技創(chuàng)新能力提供人才資源支撐。配置和完善技術服務和信息服務的基礎設施,提高為畜牧業(yè)服務的手段和水平。加強保障體系建設。以動物防疫體系建設為重點,建立和完善動物疫情測報、診斷監(jiān)測、畜產(chǎn)品標準和質量檢測體系,加快動物標識及可追溯體系建設,落實畜產(chǎn)品質量安全市場準入制度、畜產(chǎn)品質量責任追究制度。以強化重大動物疫病防控為重點,以種畜禽疫病凈化為基礎,加強免疫、檢疫和疫病監(jiān)測工作,強化動物疫病防控。加強對飼料、獸藥、養(yǎng)殖、屠宰加工和銷售等畜禽生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)檢驗檢疫監(jiān)管,確保畜禽及其產(chǎn)品的質量安全。
(五)建立新型推廣模式,加大畜牧獸醫(yī)技術推廣的力度
突破傳統(tǒng)的推廣模式,充分利用企業(yè)、協(xié)會組織的力量,形成推廣機構帶動,企業(yè)和協(xié)會等組織拉動,專家、技術人員、示范戶和農(nóng)戶互動的多元化畜牧業(yè)科技推廣服務平臺,形成科技人員、良種良法直接到戶、技術要領直接到人的科技成果轉化應用新機制,人、財、物直接進村入戶的科技推廣新模式,構建科技成果轉化和應用的快速通道。以提高縣、鄉(xiāng)兩級推廣隊伍素質為重點,加強畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的技能培訓,加快現(xiàn)代畜牧科技知識的更新和普及,全面提高畜牧行業(yè)從業(yè)人員的畜禽良種繁育、養(yǎng)殖、管理、防疫、廢棄物處理等技術水平。充分利用全省/畜牧科技進萬家0活動這一契機,抓好畜禽養(yǎng)殖戶的技術培訓、信息傳遞、產(chǎn)品促銷等工作。加大畜牧獸醫(yī)技術推廣的力度,重點推廣自然養(yǎng)豬法、三元雜交豬配套生產(chǎn)、畜禽人工授精、配合飼料生產(chǎn)、秸稈綜合利用和畜禽疫病綜合防治等實用技術,突出科技創(chuàng)新,加速企業(yè)科技進步,提高企業(yè)駕馭市場和科技應用的能力。
[關鍵詞] 畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物 環(huán)境問題 治理措施
[中圖分類號] S815 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2016)08-0240-02
引言
結合當今時代的形勢來看,我國的經(jīng)濟發(fā)展正處于快速上升的階段。隨著市場需求的不斷擴大,畜禽產(chǎn)品的供應量也在不斷增加。我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)更是處于蓬勃壯大發(fā)展的時期;迄今為止,畜禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)屬于農(nóng)村各項產(chǎn)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。然而畜禽養(yǎng)殖業(yè)在為各地區(qū)農(nóng)民帶來豐富的利潤的同時,也不可避免地產(chǎn)生了大量的廢棄物,給生態(tài)環(huán)境造成一定程度的惡劣影響。因此,為了實現(xiàn)可持續(xù)型經(jīng)濟發(fā)展的目標,就必須關注畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題,全面掌握其治理辦法。
1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物影響環(huán)境
1.1 廢棄物破壞土壤
畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的糞便廢棄物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年排出的養(yǎng)殖糞便總量龐大,是工業(yè)固體廢物的2~3倍。經(jīng)相關部門預測,到2020年,畜禽糞尿產(chǎn)生的總量即將到達至28.11噸。如此龐大的廢棄物排放量,日后必將給土壤帶來嚴重的負荷。如果處理不當,勢必導致土壤中的含鹽量上升,進一步限制植物從土壤中吸取必須養(yǎng)分的能力,導致農(nóng)作物出現(xiàn)成活率低、植株低矮萎靡,甚至是無法成活枯萎的結果,給農(nóng)作物植株的生長帶來嚴重隱患。
1.2 廢棄物污染水質
通常來說,畜禽廢棄物的成分種類比較多。既包括動物的糞便以及食物殘渣等固體,又包括動物排泄的尿液以及在各方面加工時產(chǎn)生的污水等液體。因而,關于這些廢棄物的處置問題,成為各個畜禽養(yǎng)殖業(yè)所必須關注與重視的焦點。當下也存在有不少畜禽養(yǎng)殖業(yè)戶為了節(jié)約成本貪圖經(jīng)濟利益,直接將未處理的廢棄物倒入當?shù)厮喘h(huán)境中的現(xiàn)象。如此草率不負責任的舉動,勢必導致當?shù)氐乃Y源環(huán)境遭受破壞,從而大大影響當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。
2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)所致環(huán)境問題的普遍影響
首先,由于畜禽廢棄物中含有各種有機物,使得水體出現(xiàn)富營養(yǎng)化,無法供人畜使用。其次,由于廢棄物中往往是病菌滋生且?guī)в幸欢ǔ潭鹊闹亟饘?,引發(fā)傳染病的風險大大增加,這些都對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境平衡造成威脅。
當下隨著城市化進程的加快,許多養(yǎng)殖場的選址都城郊地帶,存在著一定選址不當?shù)膯栴},加之其畜禽糞便亂堆亂放,廢水不處理任意排放,將極大地影響城市的空氣質量,給當?shù)厝嗣竦纳a(chǎn)和生活帶去極大的不便利,容易造成社會矛盾,影響社會和諧穩(wěn)定。
3 畜禽廢棄物的治理
3.1 改變發(fā)展戰(zhàn)略,建立循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式
改變原來注重經(jīng)濟效益忽視生態(tài)環(huán)境的生產(chǎn)發(fā)展模式,樹立經(jīng)濟效益與社會效益并重的發(fā)展觀點、大力發(fā)展完善循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。一般而言,可以通過收購當?shù)亟?jīng)過合格處理的糞便,經(jīng)過收集、加工、生產(chǎn)和銷售的一系列環(huán)節(jié),建立與鞏固農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟,致力于生產(chǎn)無公害特色的農(nóng)產(chǎn)品,穩(wěn)步提高畜禽產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟附加值。
3.2 有效利用畜禽廢棄物
對于畜禽廢棄物的處理,必須堅持發(fā)展“循環(huán)經(jīng)濟”的思想觀念,從發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的全過程入手,展開高效環(huán)保的處理,善于利用廢棄物的價值,達到資源的有效利用。
首先要明確的是,畜禽糞尿等排泄物并非一無是處,恰恰相反的是,其富含各種有利于植物生長的氮、磷、鉀成分,只要合理有效地加工,就能成為促進農(nóng)作物生長的優(yōu)良肥料。除了將廢棄物制成有效廢料外,合理地堆積大量的畜禽廢渣,還能夠為生產(chǎn)提供能量。具體為,糞尿將大量廢棄物合理堆放,高溫堆肥,之后經(jīng)過厭氧發(fā)酵,會產(chǎn)生大量的沼氣,可用于燃燒發(fā)電。
3.3 合理規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場地址
隨著城市化進程的加快,許多養(yǎng)殖場的選址都傾向于城郊地帶,存在著一定選址不當?shù)膯栴},加之其畜禽糞便亂堆亂放,廢水不處理任意排放,極易造成環(huán)境污染影響人們生活質量的問題。因此,在對養(yǎng)殖場進行建造之前,必須做好正確科學的選址工作。
首先,應該嚴格按照環(huán)境保護規(guī)劃和環(huán)境保護法律的規(guī)范,進行選址。然后根據(jù)實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構,合理適當?shù)卣{(diào)整規(guī)劃,依據(jù)實際情況,例如養(yǎng)殖的畜禽種類,預測的畜禽廢棄物的排放量,各類農(nóng)作物的生長種植具體情況等等,確定土地的負荷量,制定良好的計劃。最后,綜合考慮資源、環(huán)境、交通等因素,做好最終的選址工作。在這過程中,一定要盡量降低畜禽養(yǎng)殖過程中將給環(huán)境造成的破壞影響,使畜禽養(yǎng)殖的選址得當、規(guī)劃科學。
3.4 大力推廣低碳型畜禽經(jīng)濟
從實際工作的角度來看,各省各市要開展生態(tài)工程,發(fā)揮現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高新技術,大力推行畜禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)保新技術。農(nóng)業(yè)生態(tài)工程中,有一項重要的微生物生態(tài)工程,主要是指對微生物蛋白的利用和深入開發(fā)。通過微生物工程與畜禽生產(chǎn)系統(tǒng)過程的有效結合,然后組成新的綜合低碳型農(nóng)業(yè)生態(tài)工程系統(tǒng),能夠使得畜禽生產(chǎn)朝著更持續(xù)穩(wěn)定的方向發(fā)展,并實現(xiàn)良性的經(jīng)濟循環(huán)。
從思想意識的角度來看,需要不斷增強各領導者企業(yè)人的低碳意識,提高環(huán)保生產(chǎn)的責任感和道德感,并由此輻射群眾,提高群眾們的低碳型畜禽經(jīng)濟思想意識,以此順利推動和促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)的防治。通過加強作風建設,努力帶領群眾開創(chuàng)一條新理念的畜禽養(yǎng)殖發(fā)展之路,鼓勵廣大農(nóng)戶善于利用廢棄物等資源,大力推廣農(nóng)村低碳型經(jīng)濟建設。
4 結語
簡而言之,放眼當下我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物排放控制的要求也越來越嚴格,亟需重視畜禽廢棄物給環(huán)境造成的各方面影響,通過改變發(fā)展戰(zhàn)略,建立循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,有效利用畜禽廢棄物,合理規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場地址以及大力推廣低碳型畜禽經(jīng)濟等治理手段,實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益與社會效益共同目標,促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)同環(huán)境的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻
[1] 陳偉生.畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究課題組[J].中國家禽,2012,(11):13-14.
省政府決定從今年起實施“811”環(huán)境保護新三年行動計劃,將嘉興包括*的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理列為省級督辦重點環(huán)境問題。今天市政府召開全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作會議,這既是一次全面推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理的動員會,也是一次部署新三年畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理任務的工作會,同時也是一次促進優(yōu)質、生態(tài)、高效、安全現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的推進會。市委、市政府高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作,前段時間,市委盛全生書記專門進行了調(diào)研,聽取了工作匯報,并就下一步工作提出了明確的要求。市長辦公會議對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作進行了專題研究。
一、肯定成績,尋找差距,認真總結近幾年我市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作
近年來,我市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理在各鎮(zhèn)、街道以及市有關部門的共同努力下,堅持以“干濕分離為前提、沼氣治理為基礎、綜合利用為根本”治理原則,突出重點,有序推進,對規(guī)模豬場采取沼氣池治污模式、對規(guī)模水禽采取筑塘養(yǎng)殖治污模式,結合省811污染治理項目以及市政府確定的實事工程,污染治理工作得到了有效扎實推進。
一是實施生豬存欄50頭以上規(guī)模豬場沼氣池建設。到目前為止,已完成沼氣池治污設施建設412戶,占86.01%,共建造沼氣池1.8萬多立方米。其中,常年生豬存欄200頭以上沼氣池治理設施建設67戶、完成95.7%;存欄100-199頭規(guī)模豬場沼氣池設施建設153戶、完成90.5%;存欄50-99頭規(guī)模豬場治理建設192戶、完成80%。同時有40個規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場在沼氣池建設基礎上配備建造了后處理池(沼液貯存池),有85個規(guī)模場建造了干糞堆積棚。
二是開展水禽筑塘養(yǎng)殖厭氧治污,執(zhí)行水源保護區(qū)有關規(guī)定。全市存欄500羽以上規(guī)模水禽場已有270戶完成了筑塘養(yǎng)殖厭氧治污,占總數(shù)的37.39%。對水源一級保護區(qū)和二級保護區(qū)實行了關、停、遷,已關、停規(guī)模豬場3個、2000多平方米,關、停水禽養(yǎng)殖戶27戶、7146平方米。
三是啟動生豬散養(yǎng)戶“三水合一”整治。在對常年存欄50頭以上規(guī)模豬場全面開展沼氣池治污設施建設的同時,開展了生豬散養(yǎng)戶“三水合一”(養(yǎng)殖污水、廚房污水、廁所污水)整治試點。在生豬養(yǎng)殖相對集中的曹橋街道野馬、孔家堰、愚橋三個重點村以及其他鎮(zhèn)、街道的部分村,選擇沿河生豬散養(yǎng)戶,開展“三水合一”整治試點。到目前為止,全市共有207戶生豬散養(yǎng)戶完成整治任務,共建造沼氣池2484立方米。
四是開展外來養(yǎng)禽戶集中整治行動。針對外來養(yǎng)禽戶主要是養(yǎng)鴨戶飼養(yǎng)管理水平低、造成周邊土地及河流污染嚴重的問題,今年以來,全市上下花大力氣開展外來養(yǎng)禽戶集中整治行動。目前,全市89戶外來養(yǎng)禽戶,66戶肉禽養(yǎng)殖戶已經(jīng)基本完成搬遷任務,外來蛋禽養(yǎng)殖戶的整治工作正在有序進行。
五是初步建立畜糞收集體系,綜合利用模式得到逐步推廣。市農(nóng)業(yè)廢棄物處置中心、明大牧業(yè)園區(qū)、春霖環(huán)??萍加邢薰镜热齻€畜禽糞便處置中心已全面運作,已對部分規(guī)模豬場以及養(yǎng)殖重點村實施了干糞收集,年收集鮮豬糞約1.5萬噸,生產(chǎn)有機肥近6000噸。通過農(nóng)牧結合、林牧結合等途徑開展規(guī)模豬場干糞、沼液就地消耗綜合利用工作,涌現(xiàn)出一批如林埭潘建華牧場、廣陳威原農(nóng)業(yè)科技有限公司、馬保良牧場、新倉逢源奶牛場等就地消耗綜合利用典型。
在看到成績的同時,我們也應該看到治理過程中比較突出的困難和問題,主要表現(xiàn)在:
一是養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強。由于部分畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)保意識不強,只追求片面的經(jīng)濟效益,不注重生態(tài)環(huán)境,不愿意投資建設治污設施,已建治污設施的部分養(yǎng)殖戶,干濕分離不徹底等,嚴重影響了治污的成效。
二是規(guī)模畜禽場治污設施尚不完善。我市前幾年治污設施建設重點放在沼氣池建設上,大部分養(yǎng)殖戶沒有建造后處理池或沼液貯存池、沒有建干糞堆積棚,干濕分離和雨污分離與標準要求還有很大差距,與今年嘉興市提出的“兩分離三配套”治污設施標準相差甚遠。
三是監(jiān)管力度不夠。對養(yǎng)殖戶違規(guī)排放、干濕分離不徹底等現(xiàn)象,目前還缺乏村規(guī)民約等約束機制,還缺乏有效的行政監(jiān)管手段,對違規(guī)排放的處罰沒有跟上,致使養(yǎng)殖污染治理成效還不明顯。
四是收集體系尚不完善。目前全市只有部分重點養(yǎng)殖戶和重點養(yǎng)殖區(qū)域建立了相應的干糞收集體系,規(guī)模豬場實施干糞收集的比例仍然較低,主要是就地綜合利用的途徑不多,傳統(tǒng)的種植結構限制了綜合利用的出路。農(nóng)戶使用畜糞收集加工后的有機肥的積極性不高,有機肥還難以得到廣泛推廣與應用。
五是新技術的引進應用還存在差距?,F(xiàn)有的治污方式還停留在沼氣池治污模式上,對引進與推廣應用畜禽排泄物治理新技術、新模式(如生態(tài)型、發(fā)酵型、零排放等模式)的力度還不夠。
加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理是一項長期而艱巨的任務,在肯定治理成效的同時,要清醒地看到存在的差距,樹立農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的憂患意識,以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、推進節(jié)能減排的理念,改變純粹為治理而治理的錯誤思想,將加強畜禽污染治理作為轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、改善我市環(huán)境質量、營造和諧生態(tài)環(huán)境、保障群眾身體健康的重要抓手,干字當頭,一抓到底,抓出成效。
二、統(tǒng)一思想,自覺行動,深刻認識畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理的重要性
(一)加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,是貫徹落實科學發(fā)展觀在農(nóng)村工作的具體體現(xiàn)。(略)
(二)加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,是保護水資源、保障人民飲用水安全的迫切需要。(略)
(三)加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,是保障畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。(略)
(四)加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,是生態(tài)市建設的一項基礎工程。(略)
三、突出重點,分步實施,全面推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理六大工程
(一)全面推進“兩分離三配套”工程。對生豬存欄50頭以上規(guī)模豬場和規(guī)模奶牛場,要嚴格執(zhí)行畜糞干濕分離、雨污分離和沼氣池、沼液貯存池、干糞堆積棚等“兩分離三配套”標準。具體任務是:1.50頭以上規(guī)模豬場的沼氣池建設任務,今年要全部完成;2.存欄200頭以上的規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設任務,今年要全部完成;3.存欄100-199頭的規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設任務,今年要基本完成,其中列入省811工程的37個規(guī)模豬場今年必須完成;4.明年全部完成50頭以上規(guī)模豬場“兩分離三配套”建設任務。各鎮(zhèn)、街道要根據(jù)市里制訂的具體工作計劃,有針對性地制訂年度實施計劃,抓緊落實工作任務。同時,市和鎮(zhèn)、街道要分別抓好幾個標準較高的規(guī)范化示范場建設。
(二)全面推進散養(yǎng)戶整治工程。曹橋街道野馬村生豬散養(yǎng)重點區(qū)域整治,今年要完成;曹橋街道、新埭鎮(zhèn)、廣陳鎮(zhèn)、林埭鎮(zhèn)等4個生豬散養(yǎng)重點區(qū)域整治,明年要完成。涉及鎮(zhèn)、街道和市有關部門要加強工作指導和工程監(jiān)管,確保整治任務保質保量完成。
(三)全面推進水禽筑塘養(yǎng)殖厭氧治污工程。對水禽存欄500羽以上規(guī)模禽場實施上岸筑塘養(yǎng)殖厭氧治污,水禽排泄物治理要按照干濕分離的要求,進厭氧池進行處理,嚴禁河道養(yǎng)殖水禽,到2010年規(guī)模水禽場治理率達到100%。
(四)全面推進農(nóng)牧結合綜合利用工程。就地綜合利用是整個畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理中最有效、也是最經(jīng)濟的一種治理方式,要在開展“兩分離三配套”治污標準建設的同時,積極推廣農(nóng)牧結合、林牧結合,實施就地綜合利用。規(guī)模養(yǎng)殖場周邊有條件的,要通過土地流轉、租賃等方式鼓勵發(fā)展林牧結合生態(tài)畜牧業(yè),力爭各鎮(zhèn)、街道有30%以上規(guī)模畜禽場實施農(nóng)牧、林牧結合、綜合利用。
(五)全面推進干糞收集處理工程。進一步完善畜糞收集體系,提高畜糞資源利用率,在已有畜糞處理中心的基礎上,再建曹橋、新倉、新埭、廣陳、林埭、鐘埭、黃姑等7個畜糞處置點。進一步擴大收集范圍,對規(guī)模豬場干濕分離后的畜糞無法就地消納的,要進行收集處置,通過加工成有機肥等手段,實現(xiàn)資源的綜合利用。干糞收集處理要走市場化的路子,并給予適當?shù)恼叻龀帧?/p>
(六)全面推進新技術推廣與應用工程。要積極引進、推廣畜禽排泄物治理新技術、新模式,開展規(guī)模豬場發(fā)酵式、零排放等治污新模式建設。要繼續(xù)探索、推廣工業(yè)化治污的路子,拓展養(yǎng)殖業(yè)污染治理的新方法。
四、強化措施,狠抓落實,確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理取得實效
實施畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理,要堅持治舊控新、堵疏結合、教育與監(jiān)管并舉,強化排泄物源頭管理,從源頭上防止和減少畜禽養(yǎng)殖污染。各鎮(zhèn)、街道和市有關部門要進一步強化工作措施,落實工作責任,把畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理作為近三年的一項重點工作來加以推進。
一要削減養(yǎng)殖,嚴控總量。按照《*市人民政府關于20*-2011年現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的指導意見》(平政發(fā)〔20*〕98號)發(fā)展優(yōu)質、生態(tài)、高效、安全現(xiàn)代畜牧業(yè)要求,嚴格執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃。要通過規(guī)劃和水源保護區(qū)實施,控制養(yǎng)殖總量;要通過加快農(nóng)村新社區(qū)建設步伐,削減養(yǎng)殖總量;要通過與“兩違”整治相結合,削減養(yǎng)殖總量;要通過與畜牧業(yè)發(fā)展有關政策兌現(xiàn)相結合,控制養(yǎng)殖總量。要密切掌握養(yǎng)殖動態(tài),對在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)或進行違法占地、違法違章搭建的,要堅決取締,確保到2010年末全市生豬存欄量控制在47萬頭以下。
二要加強宣傳,監(jiān)管并舉。要進一步加強對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作的宣傳,宣傳環(huán)境治理工作的重要意義,宣傳治理中的先進典型,曝光反面典型。要樹立好“兩分離三配套零排放”治理典型,加快推進規(guī)范化示范場建設,以典型引路,以示范推動。要建立完善村規(guī)民約等約束機制,督促畜禽養(yǎng)殖戶治污設施的到位。市環(huán)保、農(nóng)經(jīng)、國土資源、規(guī)劃建設等部門,要各司其職,加強對規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場治理工作的監(jiān)管。按照規(guī)模畜禽場“兩分離三配套”治理標準,市有關部門要會同鎮(zhèn)、街道,開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對治污不達標的養(yǎng)殖戶要依法進行處罰,要逐步像工業(yè)執(zhí)法一樣,運用經(jīng)濟、行政、法律等措施,加大環(huán)保執(zhí)法力度。
[關鍵詞] 現(xiàn)代畜牧業(yè) 機械化特征 發(fā)展建議
所謂現(xiàn)代化畜牧業(yè)是把現(xiàn)代工程技術與現(xiàn)代生物技術完善的結合,通過集約化、專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn),為社會提供豐富的、優(yōu)質的、安全的畜產(chǎn)品,是從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)或農(nóng)戶得到顯著的經(jīng)濟效益。
一、畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展離不開機械化
實踐證明:利用機械及相應的技術措施,對農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)和農(nóng)村廢棄物的處理和資源的循環(huán)利用,可實現(xiàn)農(nóng)作物秸稈變廢為寶,促進糧食增產(chǎn)、畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。據(jù)統(tǒng)計,2010年陜西全省加工玉米秸稈飼草大約800萬噸,僅此一項直接為農(nóng)民增收約8.5億多元。
工作量:在自動飲水、人工投料、人工干清糞的生產(chǎn)水平下,一個熟練工人飼養(yǎng)250~300頭、20kg~120kg的后備豬;在自動飲水、自動投料、水泡糞的生產(chǎn)水平下,一個熟練工人飼養(yǎng)500~800頭、20kg`120kg的后備豬、并負責疾病治療、按照防疫程序進行疫苗注射、驅蟲保健、轉群及統(tǒng)計工作,協(xié)助技術經(jīng)理搞好種豬選擇培育工作。對發(fā)病豬進行及時的診斷和治療。
顯而易見,機械化可以改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營條件,提升生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、技術水平,減輕從業(yè)者的勞動輕度,增加畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟效益,改善生態(tài)環(huán)境。機械化廣泛應用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),實現(xiàn)集約化、專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn),可以降低生產(chǎn)成本、技術推廣應用成本、市場交易成本,提高資源利用率,優(yōu)化資源配置,提高產(chǎn)出率,提高競爭率。
因而,作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè),選擇集約化、專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn),機械化應優(yōu)先貫穿在生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個階段。如:飼料生產(chǎn)加工與儲備,良種的培育、飼養(yǎng),畜產(chǎn)品的加工,檢疫檢測、消毒防病治病,畜禽糞污無害化處理等技術裝備設施。實現(xiàn)現(xiàn)代工程技術與現(xiàn)代生物技術的完善結合。
二、現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新模式
美國畜牧業(yè)機械化程度高。在養(yǎng)牛方面,從拌料、投料、擠奶到牛舍沖洗等幾乎全部機械化;在養(yǎng)豬方面,從種豬、仔豬、飼料、育肥到銷售各個環(huán)節(jié),機械化水平也都很高;養(yǎng)雞方面機械化程度就更高了。
澳大利亞、新西蘭是世界上最大的畜產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國之一。澳、新兩國畜牧業(yè)生產(chǎn)機械化程度很高,幾百頭牛的小型農(nóng)場只需要1~2個人經(jīng)營管理。
荷蘭畜牧業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化程度非常高,牧場從飼料的耕種、收割、青貯到舍內(nèi)供水、給料、溫度、通風、擠奶、清糞等全部實現(xiàn)了機械化和自動化,尤其是飼養(yǎng)管理全部由電腦自動調(diào)控。畜禽糞便送到大田或草地。對于施入土壤中過剩糞肥脫水加工成顆粒狀肥料。
日本奶牛、肉牛飼養(yǎng)和養(yǎng)雞、養(yǎng)豬業(yè)都實現(xiàn)了集約化與機械化。
進入20世紀以來,以工廠集成化柵(散)欄養(yǎng)殖技術、胚胎移植技術、性控技術、奶牛DHI測定技術、TMR技術、牧場電子管理技術等高新技術的示范推廣應用,是提升現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖發(fā)展水平的新模式。
三、陜西現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展特征
1.家庭分散養(yǎng)殖逐步退出
據(jù)統(tǒng)計,全省養(yǎng)殖農(nóng)戶由2004年的868.3萬戶減少到2009年的335.1萬戶,減少了62%;以生豬飼養(yǎng)為例2009~2010年就有63%的散戶退出。
2.規(guī)模養(yǎng)殖迅速發(fā)展。2010年全省共有規(guī)模養(yǎng)殖場4851個,其中2006年以來建設的2811個,占全省規(guī)模養(yǎng)殖場總數(shù)的57.9%。
3.社會資本成為投入主體。據(jù)調(diào)研2008年以來,全省新建的養(yǎng)殖場80%都是業(yè)外人士投資建設。80%的投資都是社會資本投資,全省新建種豬場的社會資本占投資總額的98%,新建奶牛場的社會資本投資占投資總額的88.7%。
4.畜牧業(yè)進入高投入高成本時代。就規(guī)模養(yǎng)殖來說,目前建設1個1000頭規(guī)模的奶牛場需要投資2000萬元,建設1個萬頭的肉豬自繁自育場需要投資1200萬元。
5.現(xiàn)代高科技廣泛應用。生豬集成柵欄養(yǎng)殖、奶牛散欄式飼養(yǎng)、DHI測定、TMR飼喂、奶牛性控、胚胎移植、電子管理等代表當今世界畜牧業(yè)生產(chǎn)最高科技水平的生產(chǎn)技術正在全省應用推廣。
然而,全省畜牧養(yǎng)殖業(yè)機械化水平還很低,據(jù)統(tǒng)計,畜牧養(yǎng)殖機械、畜產(chǎn)品采集加工配套機械相對較少。“十一五”末,畜牧養(yǎng)殖機械擁有量為29.37萬臺,其中,飼草料加工機械28.57萬臺,畜牧飼養(yǎng)機械0.43萬臺,畜產(chǎn)品采集加工機械0.37萬臺,機械化加工飼草800萬噸。當前的畜牧機械數(shù)量還遠遠不能適應畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。以擠奶設備為例,全省奶牛的總存欄量約為60.5萬頭,而機械化擠奶設備僅能滿足約13萬頭奶牛的需要,缺口巨大;飼草(料)加工機械總體較少,加工數(shù)量明顯不足,其它的飼料攪拌、自動飼喂、自動飲水、溫濕度調(diào)控、糞便清理等機械數(shù)量與實際需求差距更大。
四、幾點建議
1.我省各級農(nóng)機和畜牧主管、專業(yè)技術部門應緊密協(xié)作,結合各地實際,按照“十二五”陜西省農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展規(guī)劃,以畜牧養(yǎng)殖全程機械化為目標,積極采取加大補貼、項目扶持等措施,為畜牧養(yǎng)殖企業(yè)(農(nóng)戶)做好選型、宣傳示范,力爭畜牧養(yǎng)殖機械化裝備水平實現(xiàn)重大突破。
2.應積極投入人力、財力研制和引進發(fā)達國家先進的畜牧養(yǎng)殖機械裝備。應用于我省畜牧養(yǎng)殖業(yè),促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化進程。
3.應抓住國家農(nóng)機購置補貼政策的機遇。在國家農(nóng)機購置補貼中,畜牧養(yǎng)殖機械分為十三類,從秸稈飼草(料)收獲、加工,生豬產(chǎn)仔、禽蛋孵化繁育保育設施,自動飼(喂)料與飲水設施,畜禽舍溫、濕控設施,畜禽養(yǎng)殖消毒、防疫設備,糞便清理脫水加工設備,畜產(chǎn)品的采集加工(剪羊毛機、擠奶、貯奶、冷藏)設備等,品目繁多。結合我省各地實際,加大宣傳力度,選優(yōu)推廣適宜本地的畜牧養(yǎng)殖機械,落實好國家對畜牧養(yǎng)殖機械購置補貼這一惠民政策。
4.應強化現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖示范(點)區(qū)建設,針對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié),大力發(fā)展適用機械。立足秸稈飼草收集、加工青貯機械、飼料粉碎機械、擠奶設備、自動飼喂機、糞便處理機械等新技術設備。實現(xiàn)奶牛、生豬的健康養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖。
5.力爭信貸政策的扶持,努力保障我省畜牧養(yǎng)殖業(yè)集約化、專業(yè)化、規(guī)模化、標準化生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)(農(nóng)戶)的健康快速發(fā)展,為社會提供更為豐富的、安全的、高質量的畜禽產(chǎn)品。在解決從業(yè)高投入、成本高、風險高的同時,達到提升全省畜牧養(yǎng)殖集約化、專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)中的機械化裝配水平。使種植業(yè)與畜牧養(yǎng)殖業(yè)有機結合,實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益良性循環(huán),促進我省農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展。
6.以提高畜牧養(yǎng)殖從業(yè)人員的管理養(yǎng)殖技能水平為目標,注重培訓畜牧養(yǎng)殖機械操作使用技能人才,是畜牧養(yǎng)殖機械化新技術新裝備能有效利用,發(fā)揮最大效能。
1發(fā)展經(jīng)驗
1.1切實加強組織領導 武勝縣成立了以分管副縣長為組長,相關部門負責人為成員的推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展領導小組和技術專家組。領導小組主要負責推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖的組織領導,負責推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖活動的日常事務和組織協(xié)調(diào)。技術專家組細分為生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖和草食牲畜養(yǎng)殖三個小組,主要職責是為推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖提供技術支撐、協(xié)助領導小組辦公室開展相關工作。
1.2大力推行畜禽標準化生產(chǎn)畜禽標準化生產(chǎn)按照“六化”推進。即:畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化。選用高產(chǎn)優(yōu)質高效畜禽良種,實現(xiàn)畜禽品種良種化;畜禽圈舍、飼養(yǎng)與環(huán)境控制設備等生產(chǎn)設施設備滿足標準化生產(chǎn)的需要,實現(xiàn)養(yǎng)殖設施化;制定并實施科學規(guī)范的畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)程,實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)范化;健全防疫制度,有效防止重大動物疫病發(fā)生,實現(xiàn)防疫制度化;有效處理畜禽糞污,達到排放標準,實現(xiàn)糞污處理無害化;依法對對飼料、飼料添加劑和獸藥投入使用實施有效期監(jiān)管,實現(xiàn)監(jiān)管常態(tài)化。
1.3積極開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動2007年開始,到 2011 年全縣利用中央投資,實施生豬標準化養(yǎng)殖場(小區(qū))改擴建項目,共改擴建生豬養(yǎng)殖場(小區(qū))57 個。2010 年起,全縣啟動實施了畜禽標準化示范創(chuàng)建活動。2011 年,根據(jù)省上有關要求,縣委、縣政府出臺了《關于2011年現(xiàn)代畜牧業(yè)優(yōu)質生豬養(yǎng)殖示范點建設的通知》。按養(yǎng)殖內(nèi)容制定全縣統(tǒng)一的評審打分細則,組織專家組開展初步篩選、技術培訓、創(chuàng)建指導和驗收評審等工作,及時高效地建成了12個圈舍面積 800 平方米以上的標準化養(yǎng)殖示范場,驗收后由縣政府補助每個標準化養(yǎng)殖示范場25 萬元,為推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖樹立了學習榜樣,取得了良好的示范帶動成效。
1.4探索畜牧業(yè)發(fā)展新機制 大力支持龍頭企業(yè)采用“公司+專合組織+養(yǎng)殖農(nóng)戶(場)”的運作模式,實施“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌)經(jīng)營方式,運用寄養(yǎng)、托養(yǎng)、訂單養(yǎng)殖等方式發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。鼓勵引導養(yǎng)殖業(yè)戶按照自愿、平等、互利的原則,興辦各類畜牧合作社,真正形成利益共享、風險共擔的利益共同體,提高養(yǎng)殖業(yè)戶的組織化程度和抗御市場風險的能力。
1.5重視畜禽養(yǎng)殖污染的無害化處理
1.5.1對養(yǎng)殖場實施干清糞、雨污分流改造,從源頭上減少污水產(chǎn)生量。
1.5.2對于具備糞污消納能力的畜禽養(yǎng)殖區(qū)域,按照生態(tài)農(nóng)業(yè)理念統(tǒng)一籌劃。以綜合利用為主,推廣“畜-沼-果草”種養(yǎng)結合生態(tài)模式,實現(xiàn)糞污資源化利用,發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),達到治污成本最低,治污效果最佳的目的。
1.5.3 計劃在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖相對集中的地區(qū),規(guī)劃建設畜禽糞便處理中心(有機肥廠),收集養(yǎng)殖場糞便運送到一個中心,利用生產(chǎn)工藝生產(chǎn)有機肥料,變廢為寶。
1.5.4對廣安天兆白坪種豬場等糞污量大而周邊耕地面積少,土地消納能力有限的畜禽養(yǎng)殖場,主要采取建立污水處理站進行工業(yè)化處理實現(xiàn)達標排放。
1.5.5 落實好大中型沼氣建設等項目,扶持大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)利用沼氣發(fā)電項目等方式集中進行糞污處理,提高集約化處理和利用能力。
2主要問題
2.1投入不足,發(fā)展受限 標準化規(guī)模養(yǎng)殖占用資金較大,各級部門支持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的政策不具體,投入較少,沒有建立起自上而下的畜牧業(yè)發(fā)展投入機制。金融機構對現(xiàn)代畜牧業(yè)扶持貸款額度小、周期短且條件嚴格,養(yǎng)殖戶和企業(yè)融資難度大,缺乏引種和購買養(yǎng)殖設施設備資金,從而制約了標準化規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展。
2.2技術服務體系有待加強目前,畜牧獸醫(yī)技術服務體系不健全,尚未聘用落實村級動物防疫員及疫病觀察員,影響到日常的疫病診斷、服務指導和疫情信息的發(fā)現(xiàn)、上報、處置等工作。技術人員知識普遍老化,接受新思想、新觀念、新技術能力差。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作人員少,工作難度較大,正常工作難以開展。部分基層技術人員競爭意識不強,缺乏緊迫感。服務范圍窄“,輕防重治”、無法提供管理知識和信息服務的現(xiàn)象時有發(fā)生,造成了個別養(yǎng)殖場不能達到防疫制度化和監(jiān)管常態(tài)化。
2.3養(yǎng)殖用地缺乏 近年來,國家對基本農(nóng)田的保護力度加大,城市化、城鎮(zhèn)化用地急劇增加,招商引資項目增多,總耕地面積有限,導致建設標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)用地緊缺,一些養(yǎng)殖項目因無法解決用地而不能得以實施,不利于推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。
2.4環(huán)保意識薄弱 由于養(yǎng)殖場建環(huán)保設施投入大,而沒有直接經(jīng)濟效益,業(yè)主環(huán)保意識不強不愿投入,致使一些養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境污染嚴重,不能達到糞污處理無害化,同時引發(fā)社會問題,阻礙了發(fā)展。
3思考及建議
3.1強化政策扶持 抓住扶持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的有利時機,發(fā)揮武勝縣已有的基礎優(yōu)勢,盡快制定出臺促進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展的政策措施,建立支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展的長效推進機制,調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性。在規(guī)模養(yǎng)殖場優(yōu)化品種、專合組織建設、技術推廣、環(huán)境污染治理、爭創(chuàng)品牌、畜產(chǎn)品安全檢測等方面給予大力支持。合理規(guī)劃,統(tǒng)籌兼顧,把發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖場與小城鎮(zhèn)建設、新農(nóng)村建設緊密結合起來,統(tǒng)籌解決土地、水電等基礎設施配套問題。在推進基本保險的基礎上,積極探索試行畜禽全面政策性保險,拓寬保險覆蓋范圍,增強畜牧業(yè)抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。
3.2強化畜產(chǎn)品安全
3.2.1 著力動物免疫。認真做好畜禽春、夏、秋三季集中免疫和常年補免工作,確保高致病性禽流感、豬瘟、雞新城疫等重大動物疫病的免疫率達到 100%,徹底控制和消滅疫病。
3.2.2著力檢疫監(jiān)督。做好產(chǎn)地、屠宰、市場、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督,引導業(yè)主守法經(jīng)營,誠信經(jīng)營,確保畜產(chǎn)品無疫病、無藥殘、無公害。3.2.3 著力疫情監(jiān)測。及時掌握疫情動態(tài),控制疫源流動,提高預警能力。
3.2.4 著力完善應急機制。根據(jù)重大動物疫病變化特點,不斷完善應急預案,儲備應急物資,組建應急隊伍,提高快速應急反應能力,構筑起畜牧業(yè)發(fā)展的安全屏障。
3.2.5著力投入品監(jiān)管。組織執(zhí)法人員,聯(lián)合工商、質監(jiān)等部門,加大對飼料、獸藥市場的整頓,嚴厲查處生產(chǎn)、銷售假冒偽劣飼料及獸藥的違法行為,切實保障養(yǎng)殖戶利益和畜產(chǎn)品安全。
一、畜禽養(yǎng)殖“三模式”
1. 水禽岸養(yǎng),減少水環(huán)境污染
水禽是以水面為生活環(huán)境的禽類,包括鴨、鵝、野鴨、天鵝等。象山縣水禽飼養(yǎng)規(guī)模較大,且集中飼養(yǎng)于水網(wǎng)地區(qū),排泄物處理設施落后,糞便、污水直接沖入河道,水環(huán)境污染嚴重。
水禽岸養(yǎng)新技術,是將水禽養(yǎng)殖從自然水面轉移到陸地,利用人工提供飲用水和少量梳理羽毛或嬉戲用水(小水池、噴淋)進行養(yǎng)殖,并建立糞污處理系統(tǒng),避免養(yǎng)殖糞污對水域水質造成污染的養(yǎng)殖方式。按照象山縣“家禽養(yǎng)殖場污染整治技術方案”要求:水禽岸養(yǎng)必須建相應的糞便堆積發(fā)酵棚、戲水池、三格式沉淀池和凈化塘(濕地),同時建設雨污分流渠道,配套相應的農(nóng)田。采用糞便干清,污水沉淀和凈化處理后進入農(nóng)田生態(tài)消納。水禽岸養(yǎng)不僅有效地降低飼料消耗,減少水禽發(fā)病、死亡,獲得穩(wěn)定高產(chǎn)的生產(chǎn)性能,而且可極大地減少河道、池塘、水庫等水質的污染,改善水生態(tài)環(huán)境。目前,象山縣主要推廣白鵝岸養(yǎng)和蛋鴨岸養(yǎng)。
2.海水養(yǎng)鵝,擴大白鵝發(fā)展空間
象山縣是我國優(yōu)良地方品種浙東白鵝的主要生產(chǎn)區(qū)。2013年,象山全縣白鵝飼養(yǎng)量達到220.3萬只,種鵝存欄超過20萬只,年產(chǎn)種苗400萬只以上,種苗覆蓋十幾個省市,浙東白鵝已成為象山農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)。但隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展,水資源缺乏和水環(huán)境污染的加重以及“五水共治”(治污水、防洪水、排澇水、保供水、抓節(jié)水)的要求,象山發(fā)展浙東白鵝的空間不斷縮小,如果不尋求新的發(fā)展空間,浙東白鵝產(chǎn)業(yè)將逐漸萎縮。為探索浙東白鵝發(fā)展空間,2013年10月象山縣畜牧獸醫(yī)總站技術人員開展浙東白鵝海水養(yǎng)殖試驗研究。經(jīng)過1年的飼養(yǎng)對比試驗,浙東白鵝海水養(yǎng)殖獲得成功,肉鵝成活率、生長速度和耗料量與淡水養(yǎng)殖基本一致;種鵝海水養(yǎng)殖試驗進入產(chǎn)蛋孵化階段。浙東白鵝海水養(yǎng)殖成功,養(yǎng)殖空間有望擴大,浙東白鵝產(chǎn)業(yè)將會持續(xù)發(fā)展。
3.清潔養(yǎng)殖,減少生豬排放
生豬產(chǎn)業(yè)是象山縣畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè),豬場廢棄物已成為農(nóng)村環(huán)境污染的主要污染因子,受到越來越多人的關注,也成為生豬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的制約因素。2014年以來,象山縣開展畜禽養(yǎng)殖污染整治,拆除低、小、散、亂、差的生豬養(yǎng)殖場,對規(guī)模較大、有能力整改的場(戶)嚴格按照畜禽養(yǎng)殖場整治技術指導方案進行治污整改。
整治技術方案要求整改養(yǎng)殖場(戶)必須按照“兩分離”(雨污分離、干濕分離)、“兩配套”(配套相應生產(chǎn)規(guī)模的沼氣池、沉淀池、氧化塘等治污設施,配套無害化處理設備)和“一結合”(種養(yǎng)結合)方式進行整改。在進行傳統(tǒng)治污的同時,象山縣畜牧獸醫(yī)總站研究在生豬飼料中添加替抗素、益生菌等微生態(tài)制劑,以提高動物機體對不易吸收的非淀粉多糖、蛋白質等的消化吸收,大幅降低排泄物中氨氣、硫化氫等有害物質的產(chǎn)生,同時殺死糞便中的蟲卵,避免了蚊蠅的騷擾,既改善了養(yǎng)殖環(huán)境,又提高了飼料利用率。
二、體會
1.畜禽養(yǎng)殖必須健康有序發(fā)展
畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),也是保障肉品消費、增加農(nóng)民收入的民生產(chǎn)業(yè)。畜禽養(yǎng)殖,是農(nóng)民的增收項目,關系到農(nóng)村家庭收入和“三農(nóng)”建設。如何通過整治,既解決畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的污染問題,又能推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,其中最重要的是不能搞“一刀切”式的粗暴整治、過頭整治,關鍵是要把畜禽養(yǎng)殖導入健康有序發(fā)展軌道?!拔逅仓巍毙笄蒺B(yǎng)殖污染整治主要是對一些嚴重影響環(huán)境的低、小、散、亂、差的養(yǎng)殖場(戶)進行拆除。因此,畜禽養(yǎng)殖絕對不能為了“五水共治”,都“一禁了之,連根拔起”,要給畜禽養(yǎng)殖留有空間,畢竟市場需要畜禽產(chǎn)品,農(nóng)民也需要靠畜禽養(yǎng)殖發(fā)家致富。
2.創(chuàng)新養(yǎng)殖方式是整治的前提
畜禽整治不是單一的“堵”,也不是簡單的“退”,必須“堵與疏、進與退”相結合,才能促使養(yǎng)殖戶轉產(chǎn)轉業(yè)、畜牧業(yè)轉型升級。創(chuàng)新養(yǎng)殖方式是畜牧業(yè)轉型升級的活水之源,如“水禽岸養(yǎng)”“白鵝海養(yǎng)”“減排養(yǎng)殖”等技術均打破了傳統(tǒng)的思維框架,讓象山縣養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,且為畜禽養(yǎng)殖污染整治找到新途徑,實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境效益“雙贏”。
3.保留場(戶)必須落實整改措施
對于保留的畜禽養(yǎng)殖場(戶),要督促其嚴格落實具體整改措施,才能確保畜禽養(yǎng)殖污染整治工作落到實處。一是要按照畜禽養(yǎng)殖指導方案建設與養(yǎng)殖品種、規(guī)模相配套的沼氣池、排污暗溝、氧化塘、干糞堆積棚等治污設施;二是要加大日常巡查和指導力度,督促畜禽養(yǎng)殖場(戶)維護好、使用好已建成的治污設施;三是建立農(nóng)牧結合、資源利用的長效治理機制;四是引導散養(yǎng)戶和部分中小型養(yǎng)殖場對污染物就近還田利用。
4.把好補助資金發(fā)放關是關鍵
“不患寡而患不均”是老百姓的普遍心理。畜禽整治補助資金發(fā)放科學合理、公開透明,是政府贏得養(yǎng)殖戶信任、確保整治工作順利進行的關鍵。因此,要加強工作人員的教育,把握好畜禽整治補助政策界限,嚴格做到應補的補,不應補的絕不能補,對惡意套取、騙取補助資金的要進行嚴肅查處。
1.“特種野豬”野豬在動物學中屬偶蹄目豬科豬屬。野豬在世界上廣為分布,在我國大部分地區(qū)曾大量存在。由于受人為過多獵殺和適宜生存的環(huán)境空間的急劇減縮等因素影響,數(shù)量急劇減少,已被許多地方列為受保護的野生動物?!疤胤N野豬”是近年來出現(xiàn)在報刊上的新名詞。它是一些人對用野豬與家豬雜交后所產(chǎn)生的雜交豬的一種稱謂,并不是什么高新技術的產(chǎn)物和具有奇特來歷的動物。
2.“特種野豬”不是品種在養(yǎng)殖業(yè)中,品種是指用優(yōu)選繁殖的方法產(chǎn)生并保持的動物品系。根據(jù)《種畜禽管理條例》的規(guī)定,作為一個新品種需要具備法定的報審條件,履行法定的審定批準程序,生產(chǎn)經(jīng)營種用畜禽需經(jīng)行政主管部門審核和許可。據(jù)了解,到目前為止,還沒有任何單位和個人的“特種野豬”通過品種審定或認定。因此,它不可能是什么品種。而《種畜禽管理條例實施細則》第十六條規(guī)定:“未經(jīng)畜牧行政主管部門批準公布的畜禽品種不得經(jīng)營、推廣、報獎和廣告”。一些單位和個人將“特種野豬”當做種豬生產(chǎn)和出售,和現(xiàn)行法規(guī)有沖突。
3.野豬肉味不佳、“特種野豬”肉尚無特殊功用近幾年來,吃“野味”在一些地方成為消費時尚,許多人出于好奇想嘗一嘗野豬肉可以理解。但其實野豬肉粗硬、口感差、有異味,并不如家豬肉好吃,更不像有人說的那樣香味濃郁、肉質鮮美。至于有防治癌癥和疑難病癥、強身健體、延年益壽等功效之說,尚無實據(jù)。
4.“特種野豬”不是國家開發(fā)項目有人稱“國家科技部已將野豬列入星火計劃,作為高新技術開發(fā)項目開發(fā)”;“農(nóng)業(yè)部說,野豬市場前景廣闊,適時開展野豬養(yǎng)殖商機無限”等。據(jù)調(diào)查了解,科技部并沒有將野豬列入星火計劃,也沒有將野豬作為高新技術開發(fā)項目安排任何單位或個人去實施;農(nóng)業(yè)部官方也沒有說過“野豬市場前景廣闊,野豬養(yǎng)殖商機無限”這樣沒有事實根據(jù)的話。