高校食品安全教育精選(九篇)

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第1篇：高校食品安全教育范文

(一)心理健康輔導(dǎo)

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步提高了人們的生活水平，市場經(jīng)濟(jì)的完善也使人們的生活節(jié)奏越來越快，激烈的社會競爭使學(xué)生承受較大的心理負(fù)擔(dān)，心理方面的問題不斷加深積累，如果得不到正確的疏導(dǎo)，就會產(chǎn)生不良的負(fù)面情緒，嚴(yán)重影響身心的健康發(fā)展甚至出現(xiàn)各種心理疾病。這就需要高校不斷加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo)，開展心理咨詢活動，提高學(xué)生的心理健康水平。

(二)保障食品安全

食品安全問題已經(jīng)成為國際社會廣泛關(guān)注的話題，因為食品問題而失去生命的社會事件頻繁發(fā)生，因此全球范圍內(nèi)都已加強(qiáng)了對食品安全問題的關(guān)注。高校的食品安全不僅影響院校的聲譽(yù)，也會對學(xué)生的身體健康產(chǎn)生重大的影響。高校要根據(jù)國家有關(guān)高校食品安全的規(guī)定，將食品安全責(zé)任落實到個人，對出現(xiàn)的食品安全問題嚴(yán)格追究責(zé)任人的刑事責(zé)任。

(三)消防安全

高校是防火的重點單位，由于學(xué)校人員密集，一旦發(fā)生火災(zāi)，就會使學(xué)生的生命財產(chǎn)安全方面遭受巨大的損失。高校宿舍中會經(jīng)常用到各種電器設(shè)備，各種大功率的電器合并使用就很容易出現(xiàn)電路短路的情況，導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。有些學(xué)生習(xí)慣在宿舍吸煙并隨意亂扔煙頭，給消防安全帶來諸多隱患。學(xué)生的消防意識往往比較淡薄，這就需要高校加大消防安全知識的普及力度，提高學(xué)生的消防安全意識。

二、加強(qiáng)高校學(xué)生安全教育管理的策略分析

(一)完善安全教育管理體制

高校需要明確安全教育各管理部門的職能與責(zé)任義務(wù)，將安全責(zé)任落實到具體的崗位或個人，在日常工作中加強(qiáng)工作考核，督促高校的每一位教職員工都能承擔(dān)起安全管理的責(zé)任。除此之外，還要建立安全事故應(yīng)急預(yù)案與事故管理機(jī)構(gòu)，當(dāng)安全事故發(fā)生時能夠及時啟動應(yīng)急預(yù)案，充分調(diào)動人力資源，將事故損失降到最低限度。

(二)增加安全教育經(jīng)費

安全教育經(jīng)費的不足阻礙了安全教育管理工作的順利展開，為了全面開展安全教育工作，避免安全事故的發(fā)生，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失，就需要政府有關(guān)部門增加高校安全教育的經(jīng)費支出，保證高校的安全教育管理工作能夠順利有效的進(jìn)行。

(三)提高學(xué)生的安全意識

為了提高學(xué)生的安全意識，高校需要對學(xué)生進(jìn)行全面的安全教育，從各個角度提高學(xué)生的安全事故防范意識與法律意識，使學(xué)生能夠正確的認(rèn)識到安全事故隱患，當(dāng)自身財產(chǎn)安全遭受侵害時，能夠運用法律手段維護(hù)自己的合法權(quán)益。只有學(xué)生自身的安全意識提高了，才能真正在從源頭上避免安全事故的發(fā)生。(四)開展豐富多彩的安全教育活動高校針對不同年級的學(xué)生要開展有針對性的安全教育，在課堂教學(xué)中系統(tǒng)的講授安全知識，利用多種宣傳媒介和教育手段進(jìn)行安全宣傳。除此之外，高校還可以通過開展安全知識講座、消防安全演練、主題參觀等一系列豐富多彩的教育活動來使安全防范意識深入到每位學(xué)生的思想當(dāng)中。

三、結(jié)語

第2篇：高校食品安全教育范文

【關(guān)鍵詞】食品安全意識；食品安全教育；存在問題；應(yīng)對措施

近年來，食品安全問題事件層出不窮，為了防止這些事件再次發(fā)生，國家也出臺了新的《食品安全法》。應(yīng)運著這樣的局勢，許多學(xué)者開始對食品安全這一話題進(jìn)行研究。這一話題的研究也就必然會追究到底是誰的責(zé)任，因此教育被指證為嫌疑人之一。所以本文就小學(xué)生本身存在的問題和食品安全教育存在的問題以及相應(yīng)的措施做出了闡釋。

1小學(xué)生的食品安全意識主要存在的問題

1.1食品安全知識較淺

我們在調(diào)查500名小學(xué)生當(dāng)中，有的小學(xué)生對食品安全相關(guān)概念的概念較模糊，極少部分人認(rèn)為食品安全并不重要。甚至很多家長都不知道相關(guān)概念，比如只有54.46%的家長知道“QS”的概念，有10.89%認(rèn)為食品與健康有關(guān)系，但關(guān)系不大。。由此可見他們是多么對于這一方面的知識還有待提高。也由此可以看出他們多么容易受到是問題食品的侵害。

1.2缺乏正確的購買行為

在調(diào)查中顯示，當(dāng)問及一般去哪里購買食品時，大部分同學(xué)都選擇了超市，有6.7%的同學(xué)選擇去小賣部，還有0.84%的同學(xué)選擇去路邊攤購買小吃。也就是說100人當(dāng)中就有6.7人會選擇去小賣部購買食品，還有極少的一部分人會去路邊攤購買食物。而那些選擇去路邊攤和小賣部的小學(xué)生可能還沒意識到這個購買地點對食品安全的影響。在問及選購過程中，你會首先注意哪方面的信息和選擇哪類食品時，他們的回答都很專業(yè)，66.67%的同學(xué)都會選擇綠色食品，然而事實是他們眼中的“綠色”就是顏色。只有極其少部分的同學(xué)會知道綠色食品的含義。他們在選購時，有82.18%的小學(xué)生選擇了首先注意“三期”，但事實上，小學(xué)生基本都是挑自己喜歡的零食，根本不會看“三期”，甚至有的同學(xué)都不會看這些信息。

1.3維權(quán)意識較弱

問卷中提及如果遇到問題食品怎么辦時，有40.67%的小學(xué)生選擇自認(rèn)倒霉，直接丟掉，也有一部分學(xué)生（21.80%）會去找店主換另外一份，但1.05%的同學(xué)會選擇繼續(xù)食用，還有39.29%的同學(xué)會到有關(guān)部門去反映這件事。也就是說接近一半的小學(xué)生對于問題食品時是無奈的、束手無策的，只能自認(rèn)倒霉。

2小學(xué)生食品安全教育存在的問題

2.1學(xué)校

2.1.1針對性不強(qiáng)我國食品安全教育還是保持原來的道路，主要宣傳食品安全科普知識以及相關(guān)的消費者保護(hù)法律法規(guī)。但是形式比較單一，多為老師講解，而且宣傳資料多為文字資料，或者只是口頭講訴。一般圖文并茂的、淺顯易懂的材料比較少，很難吸引學(xué)生的注意力。而且老師講解的知識也是不分年齡段的，所以時常有小朋友不理解的現(xiàn)象。

2.1.2學(xué)校教育體制不健全近年來，問題食品事件多次發(fā)生，不管是“三鹿奶粉”還是“地溝油”，這一件一件的食品安全隱患都直戳我們的脊梁，讓我們對食品心生畏懼。所以我們的社會不得不提高防范意識，當(dāng)然我們的學(xué)校也緊密聯(lián)系社會時政，開展了食品安全的教育。就目前來看，重慶地區(qū)大多數(shù)學(xué)校并未將食品安全教育納入正規(guī)的教育體系中，并未開設(shè)相關(guān)課程。大多數(shù)的學(xué)校都把這些內(nèi)容摻雜在了綜合實踐活動課中或者在朝會、少先隊活動中。因此大多老師都是經(jīng)驗之談，并非專業(yè)的老師，對食品安全知識并不是那么擅長。所以也就導(dǎo)致他們講得較少甚至不講的情況。

2.2家長

2.2.1家長自身的能力有限家長的文化程度也是影響小學(xué)生食品安全意識的一個重要因素。俗話說得好“家長是孩子學(xué)習(xí)的第一任老師”，家庭文化模式對個體的影響便成為個體以后接受教育的基礎(chǔ)。有調(diào)查顯示，在對孩子食品消費的行為方面，發(fā)現(xiàn)家長文化程度不同，和孩子討論零食利弊話題的頻率不同，教育孩子如何選擇安全零食的頻率也不同，文化程度越高，頻率越高，但是總體頻率不高。我們調(diào)查的304份問卷中，只有49名家長具有本科及以上的學(xué)歷，初中及以下的占了28%左右。所以家長的文化程度較低，可能在孩子的食品安全教育方面比較欠缺。

2.2.2教育頻率家長對孩子進(jìn)行食品安全教育的內(nèi)容主要包括和孩子談?wù)撌称返睦?，教孩子如何選擇安全食品，教他們面對問題視頻后如何維權(quán)等等。但有的家長總是以工作忙為理由，缺乏對孩子進(jìn)行食品安全教育，有的家長比較有心，專門講解，而且還找來一些相關(guān)圖像資料。但據(jù)調(diào)查顯示，家長對孩子進(jìn)行食品安全教育的頻率不高。

2.3社會

2.3.1缺乏專門的食品安全教育機(jī)構(gòu)李書國認(rèn)為：消費者的食品安全常識普及教育是塔基，創(chuàng)新型研究人才教育是塔尖，形成系統(tǒng)的食品安全教育體系。但在我國消費者缺乏了解相應(yīng)的渠道了解食品安全方面的相關(guān)知識。以前也有大量的部門都開展了相關(guān)活動，花費了財力、物力、精力，但效果甚微，這種分散作戰(zhàn)的教育效果

2.3.2食品安全教育紙上談兵近幾年，問題食品一次又一次的拉響警報，大多數(shù)的人員開始為食品安全開始擔(dān)憂，人們也開始將食品安全這一話題提到飯桌上，使其成為熱門話題，加之新的《食品安全法》的出臺，也表示了政府一方的決心。這也就意味著人們越來越重視食品安全。然而在人們的口中，往往談?wù)摰氖恰叭矍璋范灸谭邸薄ⅰ敖┦狻?、“地溝油”、“染色饅頭”等等這些已經(jīng)發(fā)生的問題食品事件，也在談?wù)摦a(chǎn)生這些事件的原因，還有抨擊食品安全有關(guān)部門的無能與腐敗。但是很少有人談?wù)撊绾畏乐箚栴}食品的再度發(fā)生，更少的人會想到食品安全教育這一重大問題。食品安全教育不僅能使人們了解更多的食品安全知識從而提升消費者對食品問題的辨析能力，也能夠監(jiān)督完善企業(yè)生產(chǎn)制造過程，促使食品安全穩(wěn)定健康的發(fā)展?？傮w來說,關(guān)于這一方面的研究較多，但小學(xué)生食品安全教育研究相對較少。國民并未將綱要落實到行動上，還處于紙上談兵或者流于形式化。

3應(yīng)對措施

3.1學(xué)校

3.1.1開設(shè)專門的食品安全選修課在2001年，食品安全專業(yè)在我國首次開設(shè)，但對象是高校的學(xué)生。而作為小學(xué)生，缺乏這樣一門課程。各個學(xué)?？梢愿鶕?jù)當(dāng)?shù)氐奶厣?，開發(fā)地方課程。比如涪陵盛產(chǎn)榨菜，當(dāng)?shù)貙W(xué)校就可以以榨菜為主題，開展綜合實踐課程。了解榨菜種植過程，與當(dāng)?shù)卣ゲ松a(chǎn)商聯(lián)系，參與制造榨菜過程，以及后續(xù)的包裝等過程，學(xué)生參與整個種植、生產(chǎn)、包裝等過程，了解相關(guān)程序相關(guān)食品安全知識。

3.1.2經(jīng)常開展食品安全教育活動學(xué)?？梢蚤_展一系列的食品安全活動，第一開展“食品安全月”，這段時間期間利用宣傳欄、電視、廣播、黑板報形式宣傳食品安全知識，比如如何購買零食，如何鑒別實物的好壞，以及宣傳相關(guān)條例，比如《消費者權(quán)益保障法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等等；第二開展“最愛廚房”，每周有一次課時間專供學(xué)生自己做飯，學(xué)生自己從家里帶食物，由老師負(fù)責(zé)教如何做，如何鑒定食物的生熟等等；第三“食品安全我知道”的競答游戲，在游戲中普及學(xué)生的食品安全知識及態(tài)度和正確行為；第四舉辦“專家支招”講座，學(xué)校請一些有關(guān)食品安全教育方面的專家，講解簡單的基礎(chǔ)的食品相關(guān)知識。這些活動都有利于小學(xué)生提高食品安全意識，對基礎(chǔ)的食品安全知識有一定的了解，能正確購買食品和鑒定食品的好壞并知道如何維權(quán)。

3.1.3家校合作家庭與學(xué)校是學(xué)生最主要的兩個生活世界。兒童的健康成長不僅需要發(fā)揮家庭和學(xué)校各自的獨特影響，還需要實現(xiàn)這兩個生活世界的溝通與協(xié)調(diào)。同樣的在食品安全方面，家長和學(xué)校也需要緊密合作。比如學(xué)?？梢蚤_展有關(guān)食品的親子活動。在活動中學(xué)習(xí)，也加強(qiáng)學(xué)校與家庭的聯(lián)系。另外在學(xué)校老師教授的食品安全知識也可以傳到家長群里，與家長全面互動，努力提高家長的食品安全意識，這樣家長也能正確的教育食品安全知識。

3.2家長

3.2.1拓展知識面家長的知識面和知識水平對孩子的發(fā)展有極大的影響,現(xiàn)在有些家長只重視孩子的衣、食,不注意知識的影響,而當(dāng)代孩子知識面廣,求知欲強(qiáng),促使大人必須用自己的文化知識引導(dǎo)孩子。家長只有提高自己的知識面才能有效的回答孩子提出的有關(guān)問題。家長提高知識面的方法主要是自學(xué)，通過閱讀相關(guān)書籍、權(quán)威文章，利用網(wǎng)絡(luò)查閱資料，常關(guān)注食品安全方面的新聞，增加食品安全知識。

3.2.2開展親子活動家長在家里可以和孩子多交流食品安全知識，比如經(jīng)常提醒孩子怎樣購買食品，經(jīng)常帶孩子去正規(guī)場所購買食品，教孩子如何鑒別食物好壞，一起看食品食品，也開展一些列的親子游戲，比如卡片游戲，競答游戲。

3.3社會

3.3.1社區(qū)集中學(xué)習(xí)食品安全知識社區(qū)是居民比較集中的地方，社區(qū)不僅僅只是關(guān)注居民的生活，還應(yīng)該承擔(dān)起宣傳的職責(zé)，為居民集中學(xué)習(xí)提供一個場所，學(xué)習(xí)的主要方式包括播放有關(guān)食品的視頻，由社區(qū)的宣傳人員學(xué)習(xí)深層次的食品安全知識，為大家講解。

3.3.2落實政策2015年10月1日新《食品安全法》正式出臺，被譽(yù)為“史上最嚴(yán)法律”，在十八屆五中全會中，國家首次提出了“推進(jìn)健康中國建設(shè)，實施食品安全戰(zhàn)略”，這一戰(zhàn)略將食品安全的監(jiān)管力度再次提升。國家從法律和戰(zhàn)略角度為我們引航，重慶市也在2016年1月20日召開了“食品安全，法制與科技同行”的論壇。既然國家在努力，市區(qū)縣在努力，我們也應(yīng)該努力，努力學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識，實施戰(zhàn)略，落實政策。商家在生產(chǎn)上嚴(yán)格依照國家標(biāo)準(zhǔn)選取安全的原材料，安全投放輔助劑，改善生產(chǎn)環(huán)境。銷售商不違規(guī)作假，從正規(guī)商家進(jìn)貨。消費者正確選取安全食品，對于不法商家要舉報，有關(guān)部們要依照法律法規(guī)嚴(yán)格整治不合格廠家，對其進(jìn)行相應(yīng)的處罰。保障食品安全是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,食品從原材料生產(chǎn)、加工，到儲藏、運輸，直至銷售,只要這些環(huán)節(jié)上的的每一位參與者都能不謀取私利，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)投放，嚴(yán)格執(zhí)行國家法律，消費者也能積極舉報，正確維權(quán)，那么食品質(zhì)量也能得到提高，我們就不那么容易暴露于問題食品中。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：高校食品安全教育范文

【關(guān)鍵詞】 食品；安全；健康知識，態(tài)度，實踐；學(xué)生

【中圖分類號】 R 161.5 R 179 R 155.1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2008)03-0218-02

Knowledge, Attitude and Practice About Food Safety Among College Students in Guangzhou/LIANG Jie, XIANG Zhi-rui, LIU Yan-wen. School of Public Health, Guangdong Pharmacy College, Guangzhou (510310), China

【Abstract】 Objective To investigate the knowledge, attitude and practice (KAP) about food safety among college students in Guangzhou, and to provide scientific evidence for food safety education. Methods A questionnaire survey about food safety KAP was conducted among 362 college students. Results The scores of food safety were low (15.36±4.28) and the main sources of information on food safety were radio and TV programs. About 77.3% of college students were willing to acquire more safety knowledge and they still had some bad habits of food consumption. Conclusion It is necessary to carry out food safety education among the college students which help them to obtain more food safety knowledge and get rid of bad habits in their practice.

【Key words】 Food; Safety; Health knowledge, attitudes, practice; Students

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全問題越來越引起全社會的關(guān)注［1］。人們越來越重視食品衛(wèi)生，也渴望獲得更多的食品安全知識。大學(xué)生是一個特殊的群體，他們的食品安全知識、態(tài)度、行為不僅關(guān)系到自身的健康，還將對他們將來服務(wù)的人群產(chǎn)生廣泛的影響［2］。為了解廣州市大學(xué)生食品安全知識、態(tài)度和行為(knowledge-attitude-practice，KAP)現(xiàn)狀，為在大學(xué)生中開展食品安全教育提供科學(xué)依據(jù)，筆者對廣州市362名大學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查?，F(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 隨機(jī)抽取廣州市2所大學(xué)362名在校學(xué)生作為研究對象，其中男生210名，女生152名；醫(yī)學(xué)類182名，非醫(yī)學(xué)類180名。

1.2 方法 采用問卷調(diào)查方法。根據(jù)健康教育KAP模型自行設(shè)計問卷，經(jīng)反復(fù)修改、預(yù)調(diào)查后形成，內(nèi)容包括食品安全知識、態(tài)度、行為等問題。其中知識題15題，態(tài)度題16題，行為題9題。調(diào)查前由經(jīng)過培訓(xùn)的調(diào)查員現(xiàn)場解說，然后由調(diào)查對象無記名填寫問卷，當(dāng)場收回。共發(fā)放問卷400份，收回完整有效應(yīng)答問卷362份，問卷中調(diào)查對象基本信息欄缺少任何1項或其他問題中有1項及以上未作答的，視為無效問卷。回收率為90.5％。

1.3 資料處理 全部原始數(shù)據(jù)錄入EpiData 3.0和Excel 2003，由SPSS 12.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 食品安全知識

2.1.1 大學(xué)生對食品安全知識的認(rèn)知情況 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，362份有效問卷的平均得分為（15.36±4.28）分，醫(yī)學(xué)生平均得分為（16.33±3.72）分，非醫(yī)學(xué)類學(xué)生平均得分為（14.38±4.83）分,差異有統(tǒng)計學(xué)意義（t=9.83，P＝0.002）。

醫(yī)學(xué)生對食品安全知識題目回答的正確率高于非醫(yī)學(xué)類學(xué)生，但兩者對食品安全相關(guān)法律的知曉率均低于40％；知道《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的大學(xué)生只有37.0％；大學(xué)生對《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的知曉率最低，只有20.4％。

大學(xué)生對綠色食品標(biāo)識和“水俁病”的病因知曉率較高，這可能與媒體的廣泛宣傳有關(guān)。另一方面，大學(xué)生對食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)識“QS”的意義及有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品之間差別的知曉率較低，見表1。

2.1.2 獲取食品安全知識的途徑 76.2％和67.4％的學(xué)生選擇電視廣播、報刊雜志作為其食品安全知識的主要來源，網(wǎng)絡(luò)（54.7％）也逐漸成為大學(xué)生獲取食品安全知識的重要途徑。

2.2 食品安全態(tài)度

2.2.1 大學(xué)生對食品安全的態(tài)度 67.4％的大學(xué)生表示對食品安全問題十分關(guān)注或關(guān)注，而表示不關(guān)注的只占2.8％。83.4％的大學(xué)生覺得品牌與食品的安全性有一定關(guān)系。76.2％的大學(xué)生表示頻發(fā)的食品安全事件會引起他們對食品質(zhì)量的擔(dān)心。

68.0％的大學(xué)生認(rèn)為有必要定期開展食品安全教育，認(rèn)為沒有必要的大學(xué)生占13.8％。59.1％的大學(xué)生認(rèn)為食品安全知識對健康有很大影響，認(rèn)為有一定影響的占39.2％。77.3％的大學(xué)生表示愿意接受更多的食品安全知識。

2.2.2 大學(xué)生擔(dān)心的食品安全問題 食物中毒(35.4％)成為大學(xué)生們最擔(dān)心的食品安全問題；其次是病死牲畜肉，占25.4％；農(nóng)藥殘留和違規(guī)使用添加劑分別占16.6％和14.9％。

2.3 食品安全行為

2.3.1 食品購買場所的選擇 關(guān)于購買食品的場所，82.9％的大學(xué)生首選超市，仍有17.2％的大學(xué)生會在路邊小販處理選購。在調(diào)查中，還對大學(xué)生選擇購物場所的主要考慮因素進(jìn)行了詢問，結(jié)果顯示，食品安全和場所環(huán)境衛(wèi)生是影響大學(xué)生選擇購物場所的主要因素。

2.3.2 食品消費習(xí)慣 58.0％的學(xué)生表示每次購買食品時都會注意食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和相關(guān)檢驗合格證明，有時會看的占37.0％，另有5.0％的學(xué)生表示從來不看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和相關(guān)檢驗合格證明。對于沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的散裝食品，46.4％的學(xué)生會買，13.8％是因為便宜而買，32.6％認(rèn)為買了快速消化掉就不會出現(xiàn)食品安全問題。16.0％的學(xué)生對于賣熟食的工作人員沒有戴口罩和手套等不衛(wèi)生行為表示無所謂，只有12.2％的學(xué)生表示會投訴有關(guān)部門。43.6％的大學(xué)生表示買到劣質(zhì)食品時會與經(jīng)營者交涉，27.6％的大學(xué)生表示會向消協(xié)投訴，表示“算了，自認(rèn)倒霉”的占18.8％。由此可見，大學(xué)生購買食品的安全意識還不夠高。

3 討論

調(diào)查結(jié)果顯示，廣州市大學(xué)生對食品安全相關(guān)問題的知曉率較低，僅有38.7％的大學(xué)生表示清楚了解有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的差別，而只有29.3％的大學(xué)生知道食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)識“QS”的意義，提示廣州市大學(xué)生食品安全認(rèn)知現(xiàn)狀不容樂觀，有待完善和加強(qiáng)。

廣州市大學(xué)生食品安全知識平均得分也較低，醫(yī)學(xué)生得分高于非醫(yī)學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義，這可能是因為醫(yī)學(xué)課程涉及到一些食品安全知識。這也提示在進(jìn)行食品安全知識教育時，應(yīng)重點加強(qiáng)對非醫(yī)學(xué)生的宣教工作。

調(diào)查表明，廣播和電視是大學(xué)生獲得食品安全信息的最重要的途徑，相關(guān)部門食品安全信息或進(jìn)行食品安全知識普及時，應(yīng)充分利用這2種媒體形式。

食品安全問題已引起大學(xué)生的重視。大學(xué)生們的食品安全態(tài)度較為積極，有提高自身食品安全知識水平的愿望。依據(jù)健康教育K-A-P模型理論，知識和態(tài)度的轉(zhuǎn)變是行為轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)［3］。在大學(xué)生中開展食品安全知識教育，也許能收到一定效果。

調(diào)查結(jié)果顯示，出于便宜和方便的考慮，有17.2％的大學(xué)生會在路邊小販那里購買食品。選購食品時，表示每次都注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)標(biāo)簽證明的學(xué)生只有58.0％，有時會看的占37.0％，另有5.0％的學(xué)生表示從來不看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和相關(guān)檢驗合格證明。對于沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的散裝食品，46.4％的學(xué)生會買，13.8％是因為便宜而買，32.6％認(rèn)為買了快速消化掉就不會出現(xiàn)食品安全問題。以上現(xiàn)象均說明廣州市大學(xué)生在食品消費中存在一些不良的行為習(xí)慣，高校應(yīng)加強(qiáng)對大學(xué)生的食品安全教育，使他們獲得更多的食品安全知識，改變不良的行為習(xí)慣。

4 參考文獻(xiàn)

［1］ 楊劫. 公共衛(wèi)生與食品安全. 中國公共衛(wèi)生, 2003,19(2):250-251.

［2］ 許榕仙, 胡志堅, 黃芳.福建省4所高校大學(xué)生知識、態(tài)度、行為的調(diào)查．中國學(xué)校衛(wèi)生, 1999,20(1):24-25.

第4篇：高校食品安全教育范文

關(guān)鍵詞:大學(xué)生;安全意識;安全教育

中圖分類號:G645 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:2095－9214(2016)02－0252－01

安全是人類生存和發(fā)展的基本需要。大學(xué)生安全教育是學(xué)校為了提高學(xué)生安全防范知識和技能，保證其身心健康不受侵害，依照國家法律法規(guī)對學(xué)生進(jìn)行的安全教育活動。本文以貴州花溪大學(xué)城5所大學(xué)實證調(diào)查出發(fā)，了解大學(xué)生的安全意識現(xiàn)狀，探索加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生安全教育的方法。

一、調(diào)查對象與方法

(一)調(diào)查對象。本研究調(diào)查對象為貴州大學(xué)、貴州師范大學(xué)、貴州醫(yī)科大學(xué)、貴州財經(jīng)大學(xué)和貴州輕工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等五所高校學(xué)生，共發(fā)放問卷500份，回收問卷491份，回收率98．2%，有效問卷490份，有效率為99．7%，調(diào)查對象統(tǒng)計如表一所示:

(二)調(diào)查方法。文章主要采用查閱文獻(xiàn)資料、發(fā)放問卷調(diào)查和分析統(tǒng)計等研究方法。在查閱有關(guān)學(xué)生安全教育和安全意識培養(yǎng)等文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，自行編制出《大學(xué)城建設(shè)過程中學(xué)生安全意識情況的調(diào)查問卷》，內(nèi)容包括安全教育、人身安全、交通安全、消防安全、網(wǎng)絡(luò)安全、財產(chǎn)安全、食品安全、性安全和個人經(jīng)歷等9個方面。對回收的有效問卷運用SPSS20.0數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果提出相關(guān)結(jié)論。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

本次調(diào)查主要分為大學(xué)生安全知識掌握狀況、安全意識狀況、接受安全教育的方式和內(nèi)容及開展安全教育的建議四種類型進(jìn)行，調(diào)查結(jié)果如下:

(一)大學(xué)生安全知識掌握現(xiàn)狀。調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計顯示，遇到突況(盜竊、搶劫)時，只有52%的大學(xué)生會報告相關(guān)部門并保留證據(jù)，11%的大學(xué)生驚慌失措或妥協(xié)忍讓，34%的大學(xué)生看情況自己處理;從防身技巧掌握的情況分析，29%的大學(xué)生對防身技巧一點也不了解，61%的大學(xué)生基本了解，只有10%的大學(xué)生熟練掌握;55%的大學(xué)生不知道QS標(biāo)致的含義;對于是否能正確使用消防器材的調(diào)查，只有26%的學(xué)生表示了解。從上述的調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)看出，大學(xué)生掌握安全知識和安全技能的情況不容樂觀。

(二)大學(xué)生安全意識現(xiàn)狀。調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計表明，44%的大學(xué)生會堅持選擇正規(guī)運營的交通工具出行;對寢室使用大功率電器的認(rèn)識上，45%的大學(xué)生認(rèn)為可以用，注意安全就行;46%的大學(xué)生會在離開座位時把手機(jī)、錢包等貴重物品放在教室里;57%的大學(xué)生認(rèn)為學(xué)校周圍的飯店不太安全，但不會介意;對的了解程度，只有10%的大學(xué)生非常了解艾滋病、梅毒等可以通過性傳播的相關(guān)知識;45%的大學(xué)生不會留意所處環(huán)境的安全通道。

(三)高校安全教育內(nèi)容和方式的現(xiàn)狀。在對5所高校的調(diào)查中，高校開設(shè)安全教育課程的頻率參差不齊，學(xué)生認(rèn)為開展安全教育的內(nèi)容和方式還有待加強(qiáng)。20%的大學(xué)生表示學(xué)校沒有開設(shè)過安全教育的課程，6%的大學(xué)生表示學(xué)校每年開設(shè)三次，26%的大學(xué)生表示學(xué)校每年開設(shè)三次以上。就接受過的安全教育的內(nèi)容占比來看，交通安全占24．4%，人身安全占27．3%，網(wǎng)絡(luò)安全占15．1%，財產(chǎn)安全占18．9%，食品安全占11．8%，其他占2．5%。就高校開展安全教育的形式分析，通過課堂教學(xué)開展的占23．7%，通過案例分析開展的占23．8%，通過影響觀摩開展的占16．5%，通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)開展的占13．6%，通過同學(xué)交流開展的占12．6%，通過親身體驗開展的占6．8%。

(四)大學(xué)生對安全教育方式的建議。在對大學(xué)生安全教育方式的建議上，17．1%大學(xué)生建議開設(shè)講座，19．4%的大學(xué)生建議設(shè)置專題課程，25．5%的大學(xué)生建議召開主題班會，18．1%的大學(xué)生建議通過網(wǎng)絡(luò)宣傳，19．9%的大學(xué)生希望通過寢室實踐掌握相應(yīng)的安全技能。針對不同內(nèi)容的安全知識教育，交通安全教育圖一交通安全知識教育方式的建議(圖一)為例:

三、加強(qiáng)大學(xué)生安全教育的思考

高校的安全問題關(guān)乎生命，關(guān)乎全局，責(zé)任重于泰山。因此加強(qiáng)大學(xué)生的安全教育對促進(jìn)大學(xué)生健康成長具有重要的作用。

(一)強(qiáng)化大學(xué)生安全教育重要性的認(rèn)識。高校不僅是大學(xué)生集中學(xué)習(xí)和生活的地方，也是國家和民族培養(yǎng)未來和希望的基地。安全教育可以促進(jìn)大學(xué)生安全觀的形成，培養(yǎng)大學(xué)生正確的安全態(tài)度和行為。

(二)創(chuàng)新大學(xué)生安全教育的形式?，F(xiàn)代大學(xué)生有別于以往，當(dāng)代大學(xué)生思想更開放，個性特征明顯，容易接受新鮮事物，因此創(chuàng)新安全教育形式十分必要。第一，安全事故的典型事例生動形象，教育意義強(qiáng)，具有廣泛的警示性。因此，可以利用舞臺劇、網(wǎng)絡(luò)論壇及新媒體，開展校園安全典型事例的宣傳，吸引更多的大學(xué)生對安全問題進(jìn)行關(guān)注。第二，開展開放性討論性的大學(xué)生安全主題辯論賽。在辯論過程中，大學(xué)生們可以將自己學(xué)到的安全知識學(xué)以致用，既豐富了安全教育的形式，也鍛煉了大學(xué)生的口才。

參考文獻(xiàn):

第5篇：高校食品安全教育范文

隨著高等教育的迅速發(fā)展，目前國內(nèi)高校已經(jīng)陸續(xù)開展了不同形式的安全知識教育以及安全技能培訓(xùn)，但經(jīng)過調(diào)查表明，很多學(xué)校的培訓(xùn)效果不理想，具體表現(xiàn)在：許多大學(xué)生只知道一些基本的安全知識，但是安全意識仍然非常薄弱，更重要的事，在自身安全防護(hù)能力方面，對于許多安全技能及防護(hù)措施仍不熟悉。因為，在短時間內(nèi)，一部分高校仍然存在著對大學(xué)生安全防范教育宣傳教育力度不夠、影響不大、簡單應(yīng)付、上傳下達(dá)、流于形式等問題。高校安全教育宣傳效果受到多方面因素的限制，宣傳工作一陣風(fēng)，沒有對其產(chǎn)生高度的重視，因此在這種種情況下，能真正掌握的知識很是有限。因此，有很大的改進(jìn)空間。

1 高校安全宣傳教育模式單一

1.1 教育模式存在的問題

（1）注入式教育模式。目前高校的安全教育主要通過階段性的專題安全知識講座來實現(xiàn)。所謂的安全教育就是一學(xué)期以年紀(jì)的形式開幾次大學(xué)，聘請學(xué)校保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人或是校外專家來講解一些安全知識，時間一般在2～3 h左右。這種形式的安全宣傳教學(xué)模式，因人數(shù)過多過于集中，模式呆板，學(xué)生只能被動接受，且時間太短，很難達(dá)到效果。

（2）活動日和典型案例教育模式。目前，高校主要還停留在利用“119世界安全消防日、交通安全日、食品安全日”通過板報、宣傳圖畫等形式對在校大學(xué)生進(jìn)行安全教育宣傳工作。或是通過對典型的安全事件以大會通報的形式將在校園內(nèi)發(fā)生的安全事件作為反面教材在學(xué)生中進(jìn)行安全宣傳警示。這種階段性的宣傳教育模式，有很多弊端，宣傳力度不夠，往往是宣傳工作一陣風(fēng)，效果甚微。

1.2 教育模式問題的解決辦法

將安全宣傳教育課程正式列入高校教學(xué)課程計劃，制定課程考核方案，保障每學(xué)期有不低于三十六課時的安全專題教育課，其內(nèi)容應(yīng)包括交通、消防，用電、校內(nèi)外集體活動、體育運動、食品衛(wèi)生、健康、防疫、自救自護(hù)等。課程結(jié)束后進(jìn)行考核，成績及學(xué)分計入學(xué)生檔案，充分發(fā)揮課堂教學(xué)渠道作用，培養(yǎng)學(xué)生的社會安全責(zé)任感，使學(xué)生逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能，具備自救自護(hù)能力，使高校安全宣傳教育常態(tài)化。

2 高校教師隊伍的安全意識不足

2.1 教師及輔導(dǎo)員發(fā)揮作用有限

（1）目前高校新任教??大多畢業(yè)于非師范院校，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的心理學(xué)、教育學(xué)知識學(xué)習(xí)以及安全技能的訓(xùn)練，對于安全教育知識、及各種宣傳防范技能缺乏了解，經(jīng)驗匱乏。在日常的安全教育宣傳防范工作中發(fā)揮作用有限，力不從心。

（2）目前高校輔導(dǎo)員隊伍中，存在大多數(shù)兼職輔導(dǎo)員情況，很多教師同時在學(xué)校行政、教學(xué)上工作，精力很難集中投入在學(xué)生的管理和教育當(dāng)中。且存在一名教師擔(dān)任多個班級輔導(dǎo)員的情況，一名輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)幾百名學(xué)生，對于學(xué)生的基本信息都很難了解清楚和熟悉，學(xué)生安全教育宣傳工作的開展及防范無從談起。

2.2 關(guān)于教師隊伍的改進(jìn)建議

學(xué)校設(shè)立專職輔導(dǎo)員崗位，專門負(fù)責(zé)學(xué)生的日常管理工作和心理健康教育工作，并且嚴(yán)格控制輔導(dǎo)員所帶學(xué)生數(shù)量，以保證輔導(dǎo)員有充足的精力和時間開展工作。定期選拔從事學(xué)生管理工作的專職輔導(dǎo)員，外出進(jìn)行安全教育知識的相關(guān)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓輔導(dǎo)員首先具備一定的安全應(yīng)急常識和心理教育基礎(chǔ)知識，這樣在處理學(xué)生安全問題應(yīng)急情況時，能在第一時間采取措施，并在實踐中起到言傳身教的作用。同時明確崗位責(zé)任制度，明確學(xué)生的安全隱患預(yù)防、心理健康疏導(dǎo)、安全管理、安全知識教育培訓(xùn)等崗位職責(zé)。同時，定期配合保衛(wèi)部門排查學(xué)院安全隱患，使輔導(dǎo)員成為高校安全宣傳教育的骨干、能手、帶頭人。努力為學(xué)生創(chuàng)造安全和諧的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，使高校安全宣傳教育制度化。

3 科研工作對校園安全的重視度不足

3.1 關(guān)于校園安全的科研工作匱乏

高等學(xué)校的科研工作，是知識創(chuàng)新與傳播的重要載體。目前，由于校園安全問題越來越收到關(guān)注，但在具體的學(xué)術(shù)研究和技術(shù)革新方面，在整體科研范疇內(nèi)，所占的權(quán)重比例仍然不高。高?？蒲泄ぷ鞯膶τ谏鐣裹c問題所應(yīng)有的服務(wù)職能明顯較弱，高?？蒲泄ぷ鏖_展的出發(fā)點和方向大多集中于社會物質(zhì)生產(chǎn)、教學(xué)改革等方面，而針對當(dāng)下頻發(fā)的校園安全問題所開展的科學(xué)研究工作較為匱乏。

3.2 改善科研現(xiàn)狀的建議

調(diào)整高?？蒲泄ぷ鏖_展的思路，在開展生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)等方面科研工作的同時，強(qiáng)化面向社會服務(wù)為目標(biāo)的科研，將社會需求作為高校開展科研工作的前提和方向。加強(qiáng)安全教育方面科研工作的開展，針對當(dāng)下新出現(xiàn)大學(xué)生深陷傳銷，非法集資貸款等熱點安全問題，及時開展調(diào)研工作，以預(yù)防為主，防治結(jié)合為方針，開展專題安全知識研討會，防止學(xué)生做出可能引發(fā)安全事故的行為。同時注重安全教育宣傳教材的研究編寫工作，深入研究安全教育理念，為安全知識教育教學(xué)課程的開展提供扎實的理論基礎(chǔ)，確保教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)實效，使高校安全宣傳教育系統(tǒng)化。

4 構(gòu)建我院安全宣傳教育體系的建議

4.1 轉(zhuǎn)變認(rèn)識，明確安全宣傳教育意義

針對當(dāng)下安全宣傳教育工作的種種弊端，以該院各處室及二級學(xué)院為單位，在全院范圍內(nèi)定期開展安全隱患排查工作，旨在轉(zhuǎn)變長久以來師生對于安全問題的認(rèn)識。

（1）自上而下。

由教師帶動學(xué)生，先由學(xué)校保衛(wèi)部門成立專門的校園安全隱患排查小組，對學(xué)校各處室及學(xué)院下發(fā)安全隱患排查通知單，采用各部門自查和專門人員督查的形式，先是以部門為單位，對用水、用電、防火、防盜等問題進(jìn)行上報及整改，再由校園安全隱患排查小組檢查監(jiān)督是否有漏報和整改不到位、不及時的問題。各學(xué)院所屬輔導(dǎo)員教師和學(xué)生處相互配合，針對學(xué)生宿舍、教室、食堂等學(xué)生集中的日常學(xué)習(xí)、生活區(qū)域進(jìn)行重點排查，從學(xué)生食宿問題入手，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，及時處理。在節(jié)假日期間，以部門為單位進(jìn)行安全警示會議和教育，強(qiáng)調(diào)部門內(nèi)部人身、財產(chǎn)安全的重要性，具體責(zé)任落實到人。

（2）由內(nèi)而外。

在校內(nèi)安全排查工作開展的同時，配合相關(guān)部門，對校園周邊存在的食品安全衛(wèi)生問題的攤販進(jìn)行清理，學(xué)校保衛(wèi)部門加強(qiáng)對社會人員進(jìn)出校園的監(jiān)管，尤其加大對傳銷組織人員的進(jìn)出校園的排查，防止學(xué)生上當(dāng)受騙，保證學(xué)生的人身和財產(chǎn)安全。學(xué)生處人員及二級學(xué)院的輔導(dǎo)員不定期進(jìn)行宿舍安全檢查，對于學(xué)生內(nèi)部的傳銷和網(wǎng)絡(luò)借貸平臺人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即上報。針對節(jié)假日期間校園周邊存在的私家車非法營運問題，保衛(wèi)處溝通相關(guān)部門，進(jìn)行查處和治理，各二級學(xué)院利用離校前各班班會及學(xué)院宣傳板進(jìn)行引導(dǎo)，確保學(xué)生出行安全有保障。

4.2 推動安全教育常態(tài)化改革

以該?；瘜W(xué)工程學(xué)院為試點，組織一批師范類專業(yè)及安全教育經(jīng)驗豐富的教師，針對不同年級的學(xué)生，根據(jù)大一新生入學(xué)、大二在校學(xué)習(xí)、大三畢業(yè)定崗實習(xí)與求職等不同階段的情況，制定各年級安全教育教學(xué)計劃，詳細(xì)討論制定教學(xué)課時、教學(xué)內(nèi)容及課程考核方案。目前，《大學(xué)生心理健康》《新生入學(xué)安全教育》《大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)》《消防安全及滅火器材的使用》等課程的教學(xué)工作已經(jīng)開展正常。其中《消防安全及滅火器材的使用》為實訓(xùn)課程，主要指導(dǎo)學(xué)生常用滅火器材的使用及滅火常識，由學(xué)生直接動手操作，指導(dǎo)性強(qiáng)。學(xué)校定期也會邀請消防部門來校進(jìn)行消防演習(xí)和宣講。另有，《大學(xué)生日常安全防護(hù)常識》《護(hù)理小知識》等課程正在籌備中，該校對于高校安全教育常態(tài)化改革的探索和舉措正逐步完善。

4.3 強(qiáng)化教師技能培訓(xùn)，提高宣傳預(yù)防水平

高校的輔導(dǎo)員隊伍對于學(xué)生的日常管理和教育有著至關(guān)重要重要的作用，輔導(dǎo)員隊伍專業(yè)素質(zhì)的高低，?Q定著學(xué)院學(xué)生的管理質(zhì)量和教育水平。為提高輔導(dǎo)員教師隊伍的管理水平與安全防護(hù)技能，該院制定相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)政策，于每周二下午以各二級學(xué)院為單位，開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，除布置和討論正常教學(xué)工作以外，積極開展安全教育培訓(xùn)和安全防護(hù)知識宣傳工作，使安全教育成為教師日常教研的一部分。暑假期間，學(xué)院按批次選拔專職輔導(dǎo)員外出省內(nèi)外參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，內(nèi)容涵蓋專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能、專業(yè)知識等多個方面，平均培訓(xùn)200學(xué)時以上，極大的提高我院輔導(dǎo)員隊伍的整體質(zhì)量。培訓(xùn)的開展讓教師對于當(dāng)代大學(xué)生心理、教育、安全等問題有了更清晰的認(rèn)識和明確的指導(dǎo)，輔導(dǎo)員言傳身教，為人師表的作用在學(xué)生管理當(dāng)中得到了充分的體現(xiàn)，學(xué)生的安全意識也在輔導(dǎo)員的引導(dǎo)和影響下逐漸加強(qiáng)。

第6篇：高校食品安全教育范文

目前，大學(xué)生安全教育是適應(yīng)新時期高校發(fā)展壯大、培養(yǎng)高素質(zhì)人才的需要。雖然它已成為高校教育中不可或缺的組成部分，但由于高校對其重視力度不夠，許多特征都體現(xiàn)了當(dāng)下安全教育存在的問題。結(jié)合現(xiàn)狀，筆者對安全教育目前比較突出的特征進(jìn)行梳理。

1.1實用主義理念，使得教育形式化

高校對于安全教育重視程度不夠。當(dāng)學(xué)校發(fā)生重大治安或刑事案件等安全事故時，安全教育才得到高校領(lǐng)導(dǎo)乃至社會的關(guān)注。這種被動的表現(xiàn)體現(xiàn)了一種實用主義理念，最終導(dǎo)致大學(xué)生的安全教育過于形式化，不能真正發(fā)揮安全教育的基礎(chǔ)功能。

1.2內(nèi)容滯后，不適應(yīng)當(dāng)前社會發(fā)展形勢

國際國內(nèi)形勢的復(fù)雜多變，高新技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，使得高校和大學(xué)生面臨許多非傳統(tǒng)的安全問題。而目前高校對大學(xué)生安全教育的內(nèi)容較多停留在防盜、防火、防騙等傳統(tǒng)安全問題，就顯得平白無味，當(dāng)然這也是需要的，但由于教育內(nèi)容平白無味，體現(xiàn)不出時代特征，因此不能滿足當(dāng)代大學(xué)生對安全知識的需求。

1.3形式單一，教育實效性低

有研究學(xué)者在對學(xué)校以何種形式開展安全教育的調(diào)查顯示，59%的學(xué)生表示傳統(tǒng)課堂教學(xué)和校園宣傳標(biāo)語是接受安全教育的基本形式。5%和12%的同學(xué)分別通過觀看視頻和模擬演練形式接受安全教育。當(dāng)今時代背景下，課堂講座、報告會或消防演練等傳統(tǒng)安全教育，形式缺乏吸引力，安全教育實效性比較低。隨著高科技信息時代的到來，面對高校大學(xué)生安全教育的新挑戰(zhàn)，理念之實用主義、內(nèi)容之滯后以及教育之單一等特征都已不能適應(yīng)當(dāng)今社會發(fā)展的要求。

二、安全教育的內(nèi)容與形式分析

從視覺形式學(xué)分析，一定內(nèi)容需要與之相適應(yīng)的形式結(jié)合得相得益彰，才能使傳播效果達(dá)到最佳。從傳播學(xué)角度分析，安全教育的形式是衡量安全教育效果與否的重要尺度。新穎獨特的內(nèi)容，配以合理獨創(chuàng)的表現(xiàn)形式，將會對安全教育的實效性起到事半功倍的效果。

2.1優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，抓住時代特征

當(dāng)前國際國內(nèi)形勢復(fù)雜多變，高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用使得大學(xué)生面臨許多非傳統(tǒng)的安全問題。經(jīng)筆者調(diào)查，大學(xué)生安全教育內(nèi)容除了有防盜、防火、防騙等傳統(tǒng)人身、財產(chǎn)和消防安全問題之外，還應(yīng)擴(kuò)展到國家安全、校紀(jì)校規(guī)、公共安全、交通安全、食品安全、校園周邊安全以及網(wǎng)絡(luò)安全等方面，符合當(dāng)今社會形勢發(fā)展趨勢，不斷貼近大學(xué)生群體安全的需求。當(dāng)今社會競爭的激烈，導(dǎo)致學(xué)業(yè)、就業(yè)、經(jīng)濟(jì)以及情感等方面對大學(xué)生心理造成不同程度的影響，甚至威脅到大學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的穩(wěn)定和安全。因此，加強(qiáng)心理健康教育也成為安全教育的重要內(nèi)容之一。除了基本安全知識的學(xué)習(xí)，還要有技能的培訓(xùn)，融技能教育與知識傳授為一體，全面提高大學(xué)生安全責(zé)任、意識、知識以及技能等綜合素質(zhì)，讓學(xué)生由“知”的層面上升到“行”的層面。

2.2利用多種媒體教育形式，提高教學(xué)成效

各高校都不同程度地嘗試和采用多種有效形式進(jìn)行安全教育。在當(dāng)今數(shù)字時代背景下，安全教育應(yīng)在傳統(tǒng)教育模式基礎(chǔ)上，運用高科技手段將理論性灌輸和實踐性情景模擬有機(jī)結(jié)合起來，以適應(yīng)當(dāng)代大學(xué)生的需求。如形式上可采取多媒體、視頻短片、海報平面設(shè)計、安全故事情景小舞臺劇等視聽結(jié)合的教育形式開展。有效提高安全教育的實效性，不但能夠增強(qiáng)大學(xué)生的安全防范意識，更重要的是能夠讓學(xué)生學(xué)以致用，在生活中懂得如何自我保護(hù)，把安全隱患扼殺在搖籃中。

三、總結(jié)

第7篇：高校食品安全教育范文

1.組織師生按時返校情況。

教職員工是否及時到崗（校辦）

學(xué)生是否按時返校（學(xué)生處）

2.落實學(xué)生資助政策情況。

是否積極落實國家資助政策；是否出現(xiàn)學(xué)生因家庭經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)（學(xué)生處）。

3.教材和教輔材料符合國家規(guī)定要求情況。

是否及時在開課前將課本發(fā)放到學(xué)生手中；是否違背自愿原則強(qiáng)制學(xué)生訂購教輔材料（教務(wù)處）

4. 實驗室及實習(xí)、實訓(xùn)保障情況。

實驗室、實習(xí)場所及其設(shè)施設(shè)備配置是否符合教學(xué)需要，運行維護(hù)是否符合國家規(guī)范（教務(wù)處、設(shè)備處）

校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外實習(xí)基地條件是否滿足教學(xué)計劃需要，管理制度是否健全，“雙師型’’教師是否滿足教育教學(xué)需要（教務(wù)處）

5.后勤保障情況。

學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、多媒體設(shè)備、教學(xué)終端等各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備是否檢修到位（網(wǎng)絡(luò)中心、設(shè)備處）；

學(xué)校生活設(shè)施設(shè)備是否經(jīng)過檢修；飲食、住宿、用水、用電等各項后勤保障工作是否到位（總務(wù)處）

6. 經(jīng)費保障機(jī)制落實情況。

是否落實高職生均撥款制度；是否建立中職生均撥款制度（計財處）；

7.開學(xué)主題教育活動情況。

是否做好新生心理健康狀況普查和心理危機(jī)排查工作，對心理危機(jī)事件做到早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)（學(xué)生處）

二、校舍安全管理

8.校舍隱患排查情況。是否建立高校危舊房屋排查整治臺賬，尤其對高校老校區(qū)危舊房屋建立整治規(guī)劃，及時維修、改造和加固，對D級危房是否及時封存并落實拆除措施（總務(wù)處）

三、食品與飲水安全管理

9.食品與飲水安全管理情況。是否加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生防疫工作，不斷完善學(xué)校食堂就餐環(huán)境。學(xué)校食堂食品采購環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)等是否存在衛(wèi)生和安全隱患。自備水源、二次供水及直飲水設(shè)施、食堂蓄水池等是否清潔、消毒，是否進(jìn)行水質(zhì)檢測（總務(wù)處）

四、校園安全管理和安全教育

10.學(xué)?！叭馈苯ㄔO(shè)落實情況。

學(xué)校是否配齊必要的安全防護(hù)、應(yīng)急處置裝備，校園重點部位是否安裝視頻監(jiān)控，校園安全管理制度是否完善（保衛(wèi)處）；

是否設(shè)專職宿舍管理員（服務(wù)中心）

11.重點領(lǐng)域治理情況。

是否嚴(yán)防溺水事故，堅決避免群體性溺水事故。是否防止校園擁擠踩踏事故，維持好高峰時段學(xué)生上下樓秩序。是否強(qiáng)化校園消防安全防控，落實消防安全責(zé)任制，定期檢查消防設(shè)施和器材配置及完好有效情況，組織開展消防演練和應(yīng)急疏散演練，消除安全事故隱患（保衛(wèi)處）

12.高校校園安全穩(wěn)定情況。

是否落實反恐工作責(zé)任制要求，強(qiáng)化應(yīng)急處突工作準(zhǔn)備（保衛(wèi)處）；

是否加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全和輿情引導(dǎo)，確保高校安全穩(wěn)定（宣傳部、網(wǎng)絡(luò)中心）

是否加強(qiáng)危險化學(xué)品及特種設(shè)備的管理，及時處理學(xué)校實驗用廢棄?；?，并落實處置備案制庋，及時消除安全隱患（保衛(wèi)處、設(shè)備處）

13．防范非法入侵校園導(dǎo)致學(xué)生傷亡情況。

是否制定健全輿情信息分析安全預(yù)警快速反應(yīng)和排查化解聯(lián)動處置機(jī)制和工作責(zé)任制，是否加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作隊伍建設(shè)，是否定期開展安全應(yīng)急演練工作，是否經(jīng)常性對師生開展法制教育和公共安全教育（保衛(wèi)處）

14．校園欺凌和暴力治理情況。

是否集中對學(xué)生開展以校園欺凌治理為主題的專題教育，是否建立學(xué)校安全風(fēng)險預(yù)防、管控與處置制度和工作機(jī)制，是否制定完善安全預(yù)警快速反應(yīng)和聯(lián)動處置機(jī)制，形成防治學(xué)生欺凌和暴力的工作合如（保衛(wèi)處、學(xué)生處）

第8篇：高校食品安全教育范文

關(guān)鍵詞：后勤安全；有效措施；高職院校

中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）34-0290-02

高校后勤部門機(jī)構(gòu)繁多、工作千頭萬緒，承擔(dān)著師生的吃、住、行，與每個師生員工息息相關(guān)，高校后勤社會化改革二十年余年，高校后勤取得了顯著的成績，為師生員工提供了高質(zhì)量的服務(wù)，為高校的快速發(fā)展提供了堅實的物質(zhì)保障。伴隨著高校后勤快速發(fā)展的同時，高職院校后勤安全工作依然存在著巨大的安全風(fēng)險，本文就如何應(yīng)對風(fēng)險和責(zé)任，提出自己的一些想法。

一、后勤存在的六大安全風(fēng)險

（一）食品衛(wèi)生安全風(fēng)險

高職院校食堂按學(xué)校的規(guī)模大小，為幾千人乃至上萬人提供餐飲服務(wù)，天天如此，因此，食堂的飲食安全變得尤為重要。當(dāng)前，食堂飲食安全還存在著諸多風(fēng)險：（1）大部分高職院校為近幾年剛從中專學(xué)校升格成立，起步較晚，設(shè)備大多沿用陳舊設(shè)備；（2）食堂內(nèi)部面積較小，無法按照標(biāo)準(zhǔn)化食堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理布局；（3）食堂飲食安全管理流于形式，未能進(jìn)行有效的監(jiān)督和檢查，缺少相應(yīng)的管理制度，懲罰制度不夠；（4）食堂工作人員文化水平普遍較低，工作責(zé)任心不強(qiáng)；（5）高校引入社會餐飲后，承包商片面追求利潤，所購貨物以次充好，甚至出現(xiàn)“三無食品”，嚴(yán)重影響師生的飲食健康；（6）高校食堂經(jīng)營單位大多沒有發(fā)生食品安全事故的突發(fā)預(yù)案，應(yīng)急能力較差。上述這些影響食品安全的問題往往就是導(dǎo)致重大安全衛(wèi)生事故的可能因素，直接威脅著校園的安全穩(wěn)定。

（二）后勤合同風(fēng)險

目前，中國大部分高校后勤基本實現(xiàn)了社會化，食堂、物業(yè)都委托給了社會經(jīng)驗單位管理，但在與這些單位簽訂合同時往往存在著一定的風(fēng)險：

1.與食堂簽訂合同，高校與餐飲單位是甲乙方關(guān)系，甲方監(jiān)督乙方的經(jīng)營，在執(zhí)行過程中，甲方的監(jiān)督不到位，流于形式。由于無法知道食堂的經(jīng)營情況，是否有負(fù)債，人員工資是否按時發(fā)放，當(dāng)食堂承包人卷款出逃后，食堂工作人員和債權(quán)人往往盯著學(xué)校，給學(xué)校帶來了一定的風(fēng)險。

2.與物業(yè)簽訂合同，物業(yè)服務(wù)范圍有時考慮的不全面，實際過程中產(chǎn)生扯皮現(xiàn)象。高校沒有對物業(yè)的用工人員進(jìn)行實時統(tǒng)計，出現(xiàn)虛報用工人數(shù)，以此增加物業(yè)的費用。

（三）宿舍安全風(fēng)險

1.火災(zāi)隱患。學(xué)生宿舍中大量使用違章電器如“熱得快”、電飯煲，宿舍內(nèi)吸煙，供電線路老化或超負(fù)荷運行，消防設(shè)施過期或無安全通道；學(xué)生缺乏相應(yīng)的安全用電及消防安全知識。

2.偷盜失竊問題。高校開放程度越來越高，社會閑雜人員經(jīng)常出入高校，給高校的保衛(wèi)工作帶來了挑戰(zhàn)，加上大學(xué)生自我防范意識較差，盜竊案在高校常常發(fā)生，給學(xué)生帶來了經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響了校園的安全穩(wěn)定。

3.學(xué)生心理隱患問題。在校大學(xué)生年齡普遍在18～25歲之間，無論是生理還是心理都處在迅速發(fā)展變化階段，遇事表現(xiàn)急躁，情緒容易偏激。當(dāng)自己在人際交往、戀愛、就業(yè)等方面出現(xiàn)問題時，容易采取極端行為。

（四）設(shè)備操作安全風(fēng)險

高校食堂及鍋爐房常存在設(shè)備操作的安全隱患。食堂炊事機(jī)械動力強(qiáng)，要按照安全操作規(guī)程作業(yè)，否則很容易傷及人身安全。電電梯等特種設(shè)備，維護(hù)不好，也易發(fā)生安全事故，人員傷亡情況比食堂機(jī)械事故更大。

（五）公共區(qū)域安全風(fēng)險

高校后勤承擔(dān)著學(xué)校公共設(shè)施的修繕和維護(hù)，在一些可能發(fā)生安全危險的場所設(shè)置警示標(biāo)注。一是在地面挖坑、挖溝時，要設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，在夜間還應(yīng)開啟警示燈，如不設(shè)置警示標(biāo)志，師生極易墜入，造成人身安全傷害。二是在修繕破損門窗時，要選擇晴天修繕，如遇惡劣天氣容易造成玻璃脫落劃傷師生。三是在河、湖等易發(fā)生危險的地方樹立警示標(biāo)注，以防師生溺水。以上情況如若警示標(biāo)志不到而發(fā)生安全事故，學(xué)校都要承擔(dān)義務(wù)不到位的賠償責(zé)任。

（六）公共衛(wèi)生類突發(fā)事件風(fēng)險

近幾年公共衛(wèi)生類突發(fā)事件顯著提高，它的成因是由一些已知或未知的傳染性疾病對高校校園的侵襲，一旦爆發(fā)，就會迅速傳播，危害性極大，部分高校面對公共衛(wèi)生類突發(fā)事件又缺乏有效地應(yīng)急機(jī)制和預(yù)防處置措施，會導(dǎo)致此類事件進(jìn)一步惡化，進(jìn)而影響校園秩序和學(xué)校穩(wěn)定。2003年和2009年分別爆發(fā)了SARS和甲型H1N1流感，引起了師生的恐慌，影響了學(xué)校的正常秩序。

二、應(yīng)對安全風(fēng)險的有效措施

1.加大投入，健全并改善涉及食品安全的房屋功能布局，相關(guān)設(shè)施設(shè)備，及時維修更新老舊設(shè)備，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念、管理制度和管理體系。如《五常法（5S）》、《食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)（ISO22000）》等。建立完善的食品衛(wèi)生安全管理的監(jiān)督機(jī)制，作為甲方的學(xué)校應(yīng)培養(yǎng)專職或兼職的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人或從衛(wèi)生防疫部門聘請專業(yè)的技術(shù)人員，對食品的采購、運輸、儲存、加工、經(jīng)營銷售過程的衛(wèi)生和安全管理進(jìn)行檢查督促；充分發(fā)揮大學(xué)生社團(tuán)的作用，成立食堂監(jiān)管隊伍。高校食堂還應(yīng)建立食品安全突發(fā)事件緊急處置防控機(jī)制，制定和完善食堂飲食安全應(yīng)急突發(fā)事件處理預(yù)案，遇有突況及時處理。

2.加強(qiáng)合同管理，強(qiáng)化日常監(jiān)督。高校在與社會企業(yè)簽訂食堂、物業(yè)等合同時，應(yīng)盡可能考慮的全面、細(xì)化，如遇臨時增加服務(wù)內(nèi)容，雙方協(xié)商解決。合同簽訂后，所為甲方的學(xué)校應(yīng)有專門的管理部門安排專人負(fù)責(zé)乙方的履行合同情況，制定細(xì)致地管理制度，進(jìn)行專項管理，每月考核、公示。如遇層層轉(zhuǎn)包、虛報用工人數(shù)、拖欠工人工資引起糾紛等違反合同的事件發(fā)生，高校應(yīng)實行一票否決制，取消乙方的承包資格，停止履行合同。

3.加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，增強(qiáng)安全防范意識。高校可通過網(wǎng)站、櫥窗、班會等多種形式開展安全教育，全面提升學(xué)生的安全文化素質(zhì)。及時更新學(xué)生宿舍的陳舊設(shè)施，推行標(biāo)準(zhǔn)化宿舍管理。在宿舍區(qū)域配備各種消防用品、開設(shè)安全通道，宿管部門嚴(yán)查宿舍內(nèi)使用違章電器，杜絕安全隱患。成立學(xué)生自治組織，充分發(fā)揮學(xué)生干部、黨員的先鋒模范作用，使其積極參與到宿舍管理中來，發(fā)現(xiàn)宿舍安全問題及隱患第一時間向老師或宿管人員匯報。開設(shè)心理教育課程，每學(xué)期進(jìn)行心理測試，發(fā)現(xiàn)心理問題的學(xué)生心理老師及時勸解和疏導(dǎo)。

4.制定各類設(shè)備操作規(guī)范，大型設(shè)備可參加保險避免風(fēng)險。加強(qiáng)對操作設(shè)備的員工的進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。通過設(shè)備供應(yīng)商或?qū)I(yè)維修機(jī)構(gòu)對設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)，增加設(shè)備的使用壽命，有效降低設(shè)備運行風(fēng)險。

5.公共設(shè)施進(jìn)行修繕時應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志，尤其在夜間進(jìn)行作業(yè)時，更應(yīng)設(shè)置醒目的標(biāo)志，對門窗的損壞及時進(jìn)行維修或更換，避免因未設(shè)置警示標(biāo)志和維修不及時造成師生人身安全傷害的事故發(fā)生。河、道等岸邊設(shè)立警示標(biāo)志，禁止學(xué)生在河邊戲耍。

6.高校公共衛(wèi)生突發(fā)事件具有偶然性、突然性。平時高校應(yīng)把應(yīng)急知識教育納入教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識和自救與互救能力。當(dāng)高校遇到突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應(yīng)堅持以人為本的原則，以保障師生員工的生命與財產(chǎn)安全為根本目標(biāo)。校內(nèi)成立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急機(jī)構(gòu)組織，協(xié)調(diào)各部門共同間的分工和合作，迅速有效地控制危機(jī)的范圍，避免進(jìn)一步擴(kuò)大，第一時間將事態(tài)的發(fā)展情況告知師生，避免引起恐慌。

高職院校后勤安全工作形勢十分嚴(yán)峻，我們需要牢固樹立安全第一，穩(wěn)定至上的意識，采取有力措施消除安全風(fēng)險，減少不安全因素，做好責(zé)任防范工作，積極構(gòu)建以“市場提供服務(wù)、學(xué)校自主選擇、政府宏觀調(diào)控、行業(yè)自律管理、職能部門監(jiān)管”的新型高校后勤保障體系，確保高等教育事業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳章榮.高職院校食堂社會化管理存在的問題與對策研究[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2010，（11）.

第9篇：高校食品安全教育范文

一、在體育與健康課程中開展生命安全教育的涵義和意義

體育與健康課程是一門以身體練習(xí)為主要手段、以增進(jìn)中小學(xué)生健康為主要目的的必修課程，是學(xué)校課程體系的重要組成部分，是實施素質(zhì)教育和培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展人才不可缺少的重要途徑。它是對原有的體育課程進(jìn)行深化改革，突出健康目標(biāo)的一門課程。 生命安全教育是針對遭遇突發(fā)性事件、災(zāi)害性事故時所表現(xiàn)出來的應(yīng)急、應(yīng)變能力的教育，避免學(xué)生自身的生命財產(chǎn)受到侵害的自我保護(hù)、安全防衛(wèi)能力，增強(qiáng)安全意識的教育，以及法制觀念、健康心理狀態(tài)和抵御違法犯罪能力的教育。生命安全是生命教育的基礎(chǔ)，它包括身體安全、心理安全、安全意識和安全技能。生命安全教育即作為體育與健康課程的一部分，同時也是體育與健康課程的進(jìn)一步深入，是對體育與健康課程理論的進(jìn)一步闡述和完善。這對我國基礎(chǔ)教育有著深遠(yuǎn)的影響。面對四川汶川大地震觸目驚心的傷亡數(shù)字和安縣桑棗中學(xué)的“奇跡”，讓我們清醒地意識到對學(xué)生開展生命教育的必要性。

二、體育與健康課程中加強(qiáng)開展生命安全教育對策的思考：

（一）學(xué)校層面

1、提高認(rèn)識，應(yīng)建立健全生命安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組。

各級各類學(xué)校要高度重視學(xué)校安全工作的重要性，成立生命安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，把學(xué)校生命安全教育和安全隱患排查工作納入學(xué)校管理的議事日程，確保教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行。

2、對癥下藥，采取有效措施，不斷完善學(xué)校安全管理工作。

（1）認(rèn)真抓好學(xué)校安全管理制度的建設(shè)和落實情況。檢查學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)是否健全；責(zé)任制度、檢查報告制度是否完善；校園安全、防控系統(tǒng)設(shè)備是否正常運行；校園安全管理和應(yīng)急管理工作機(jī)制是否健全；有無定期開展防災(zāi)避險演練的制度和措施。

（2）認(rèn)真組織，著力查找存在問題。學(xué)校要防患于未然，進(jìn)一步突出學(xué)校安全工作的主動性和針對性。

（3）重視食堂衛(wèi)生安全工作。寄宿制學(xué)校要認(rèn)真落實《食品衛(wèi)生法》，對食品的采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，嚴(yán)禁出售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。

（4）認(rèn)真抓好自然災(zāi)害和次生災(zāi)害的安全防范工作，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

（5）把法制教育和健康教育納入教育教學(xué)過程中，定期開展自救自護(hù)的實際演練，使學(xué)生增強(qiáng)法制觀念、安全防范能力、健康保健意識、自我保護(hù)和心理調(diào)節(jié)能力。

（6）建立安全事故零報告制度。

（二）學(xué)校體育層面

健康的身體，無疑是我們學(xué)生避難逃生的最大資本。體育教育是災(zāi)難逃生教育的重要手段。在突發(fā)災(zāi)難面前，如何讓我們的學(xué)生在災(zāi)害來臨時能夠跑快一點，應(yīng)變機(jī)敏一點，如何讓他們掌握一些基本的逃生技能是學(xué)校體育安全教育的緊迫課題。因此，把安全逃生教育納入體育常規(guī)教學(xué)體系，讓每一個學(xué)生都懂得一些自救互救技能，使教學(xué)過程成為師生的一段生命歷程，一種生命體驗，有著十分重要的現(xiàn)實意義。

1）災(zāi)難逃生教育納入學(xué)校體育課內(nèi)容，建立多元評價體制。

目前，由于種種原因我們的所謂的安全教育經(jīng)常是形式大于內(nèi)容。其結(jié)果是當(dāng)突發(fā)災(zāi)難降臨時，我們的學(xué)生往往束手無策，不知道如何“逃生”，更不懂得如何救助他人。而把生命安全教育納入體育課教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在體育課上接受各種安全教育知識和逃生技能訓(xùn)練，提高學(xué)生自救、互救能力，并通過游戲的形式進(jìn)行，讓學(xué)生們更易于接受和記住。在面對災(zāi)難時才能表現(xiàn)得遇事不慌，勇敢逃生。

2）在體育課上播放有關(guān)地震、火災(zāi)、水災(zāi)的救生宣傳片，使學(xué)生對這些災(zāi)難有一定的認(rèn)識，為進(jìn)一步的身體體驗做好準(zhǔn)備。

3）開設(shè)情景模擬訓(xùn)練課。通過情景模擬訓(xùn)練課，讓學(xué)生能夠更直觀地了解這些災(zāi)難及如何自救。在情景模擬中，如：當(dāng)?shù)卣鸹蚧馂?zāi)發(fā)生時，學(xué)生們在做著不同的事情，有的在看書，有的躺在床上休息，有的正坐著吃飯……此時警報響起，學(xué)生們要最快速地采取不同的自救方式逃生。用這樣的方式讓學(xué)生對這些災(zāi)害產(chǎn)生具體直觀的印象，使他們有更強(qiáng)的適應(yīng)能力和應(yīng)急處理能力。

4）在學(xué)校體育課設(shè)置奔跑類、負(fù)重類（自制擔(dān)架、抬人載物）、攀爬類（火災(zāi)現(xiàn)場逃生墻）、技巧類（翻滾、跳躍、攀越障礙、自救姿勢）、救護(hù)類（止血、包扎固定、自我救助）的訓(xùn)練課程，以提高孩子的自救能力，使其成為學(xué)生必須掌握的基本能力、基本技能。同時培養(yǎng)他們的團(tuán)隊精神、協(xié)作精神。

5）體育教研室與學(xué)校結(jié)合每學(xué)期都要舉行防火、防震等內(nèi)容演練。

不同的災(zāi)難教給學(xué)生的自救措施也不一樣。例如火災(zāi)時要教會學(xué)生捂住口鼻、翻滾、攀爬等逃生技能；而發(fā)生地震時要教他們不能隨便亂跑，要尋找墻角等地點躲避。通過不同內(nèi)容演練提高學(xué)生的應(yīng)變能力和逃生能力?！??12”中安縣桑棗中學(xué)雖然緊鄰地震慘烈的北川，但學(xué)校二千二百多名學(xué)生、上百名老師卻無一傷亡，歸功于全校平時的緊急疏散演習(xí)。

總之，加大我國基礎(chǔ)教育階段體育與健康課程中開展生命安全教育形式的研究力度，把安全逃生教育納入體育常規(guī)教學(xué)體系，優(yōu)化體育課程結(jié)構(gòu)，是我國教育行政部門和廣大體育教育工作者義不容辭的責(zé)任。（作者單位：河北聯(lián)合大學(xué)）

參考文獻(xiàn)：

[1] 李清，季建成，鄔燕紅. 結(jié)合生命安全教育的體育教學(xué)改革與實踐――以中國計量學(xué)院教學(xué)改革為例.[J]. 首都體育學(xué)院學(xué)報. 2010（03）.

[2]王開永.關(guān)于在普通高校體育課程引入生命安全教育的思考[J]. 第一健身俱樂部. 2010（08）