食品安全管理情況匯報精選(九篇)

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第1篇：食品安全管理情況匯報范文

 

根據(jù)《惠州市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2017年全市突發(fā)事件風險隱患排查和整改工作方案的通知》（惠府傳〔2017〕53號）要求，經(jīng)全面排查和落實整改，現(xiàn)將我局開展社會托養(yǎng)機構(gòu)風險隱患排查和整改工作情況匯報如下：

一、排查情況

目前，我縣社會托養(yǎng)機構(gòu)開展有托養(yǎng)業(yè)務的主要有**縣救助管理站，主要負責全縣流浪乞討人員的救助管理。經(jīng)排查，存在問題主要有：一是托養(yǎng)(醫(yī))手續(xù)不完善和沒有建立托醫(yī)人員臺帳;二是滯留人員尋親工作不及時;三是沒有站外托養(yǎng)(醫(yī))監(jiān)管制度;四是視頻監(jiān)控設(shè)施老化和不足;五是沒有食品安全監(jiān)管制度,沒有取得《食品經(jīng)營許可證》;六是沒有配備自動安檢門、行李X光機;七是沒有消防水栓,沒有辦理消防安全證明;八是未設(shè)立醫(yī)務室（點）,未建立醫(yī)療衛(wèi)生制度,沒有專職醫(yī)護人員; 九是未設(shè)立警務室,無專職安保人員,沒有建立站內(nèi)治安制度,救助業(yè)務量大,工作人員人手不足。

二、整改情況

一是規(guī)范托養(yǎng)(醫(yī))手續(xù)和托醫(yī)人員臺帳資料,完善了《惠州市機構(gòu)托養(yǎng)(醫(yī))協(xié)議書》和《惠州市托養(yǎng)(醫(yī))登記表》，托醫(yī)人員單獨建檔，“一人一檔”，托醫(yī)人員臺帳資料清晰、準確;二是加強滯留人員尋親工作,滯留人員已全部在本地電視臺公告，全部錄入全國救助管理系統(tǒng)并推送至全國救助尋親網(wǎng)，滯留人員已全部報請公安部門采集DNA血樣，滯留人員信息核查、錄入和身份比對工作實現(xiàn)全覆蓋;三是建立站外托養(yǎng)(醫(yī))隨訪制度,指定專人每星期至少到受托機構(gòu)隨訪1次，站負責人每季至少到受托機構(gòu)隨訪1次，通過實地察看，對受托機構(gòu)安全管理和服務質(zhì)量等進行監(jiān)督檢查;四是更換視頻監(jiān)控攝像槍10支和新裝2支,完善了視頻監(jiān)控設(shè)施;五是加強食品安全監(jiān)管,制定食品樣品留存制度、食品定點采購、索證索票制度,取得《食品經(jīng)營許可證》；六是配備自動安檢門、行李X光機已辦理采購手續(xù)，待審批通過后落實。

三、下一步工作計劃

目前，我局排查出的社會托養(yǎng)機構(gòu)風險隱患仍有三個問題未完成整改，縣救助管理站已制定整改方案,力爭2018年6月底前完成。

 

第2篇：食品安全管理情況匯報范文

一、成立機構(gòu)，加強組織領(lǐng)導。

為加強對豬肉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作的領(lǐng)導，我分局成立了以分局長楊文同志為組長的工作領(lǐng)導小組，并制訂了《豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實施方案》，分解任務，落實責任，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作取得實效。

二、明確要求，強化主體責任。

我分局與轄區(qū)2家農(nóng)貿(mào)市場及市場內(nèi)豬肉和肉制品經(jīng)營者、3家超市（商店）簽訂了《經(jīng)銷“放心肉”承諾書》、《食品安全管理責任書》和《食品安全管理承諾書》，督促市場開辦者及經(jīng)營者落實豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責任，嚴格豬肉產(chǎn)品市場準入管理，定期對進入市場銷售的豬肉產(chǎn)品進行抽樣檢測，并及時在市場內(nèi)公布檢測結(jié)果。

三、加強檢查，嚴格監(jiān)督管理。

一是加強豬肉及肉制品經(jīng)營者準入管理，重點檢查《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》是否齊全、合法、有效，確保其主體資格合法性。

二是加強日常監(jiān)督檢查。分局在口河、鐘莊二個市場落實譚萬勝，楊應龍，王二專人負責，每天放進行市場檢查，索取二證二票。在檢查時，重點檢查市場豬肉經(jīng)營戶進貨渠道是否合法，是否通過檢驗檢疫，是否加蓋檢驗檢疫印章，是否持有由屠宰點和檢疫部門出具檢驗檢疫票據(jù)等。督促豬肉經(jīng)營戶嚴格把關(guān)，查明來源，認真落實豬肉產(chǎn)品進貨查驗制度以及不合格豬肉退市制度，確保肉品來源可追溯。11月份，我們重點檢查了冷藏儲運企業(yè)經(jīng)營冷凍豬肉產(chǎn)品情況。在建湖縣宏信冷藏儲運有限公司，我們對在庫冷凍肉品開展逐一檢查，仔細查明其進貨來源，持有檢疫檢驗證明以及進庫出庫記錄情況等。在非洲豬瘟疫情排查防控期間，我們對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位及企業(yè)、學校食堂進行了集中檢查，嚴把豬肉及肉制品采購關(guān)。加大宣傳，增強餐飲服務單位的食品安全意識，提升自主防范能力。與餐飲服務單位簽訂《豬肉食品安全保障承諾書》，加強餐廚廢棄物收集、運輸、儲存、處理各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，禁止餐廚廢棄物流向養(yǎng)豬場（戶）。今年來，我分局共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)3戶次，冷藏儲運企業(yè)1戶次，農(nóng)貿(mào)市場2家，生鮮豬肉經(jīng)營戶21戶次，批發(fā)超市5戶次，餐飲服務場所36家。檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)問題豬肉流入市場銷售的情況。

三是開展豬肉質(zhì)量專項檢查行動。開展非洲豬瘟專項整治行動，嚴把生豬來源、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保安全食用豬肉產(chǎn)品。先后對建湖縣第一中學，城南教育集團開發(fā)區(qū)校區(qū)，建湖縣實小北校區(qū)，鐘莊敬老院等單位食堂開展豬肉質(zhì)量安全專項檢查，督促其加強豬肉采購管理，規(guī)范進貨記錄，確保豬肉質(zhì)量，嚴禁不合格豬肉流進學生和老人餐桌。今年來，共開展各項專項檢查8次。12月14日，《建湖日報》以《嚴格肉制品市場監(jiān)管，確保百姓消費安全》為題對我局加強豬肉市場監(jiān)管的做法進行了報道。

四、廣泛宣傳，提升守法意識。

我分局共舉辦《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)培訓班2次，參加培訓的豬肉經(jīng)營者50余人次；與轄區(qū)2個農(nóng)貿(mào)市場及場內(nèi)業(yè)戶、3個超市（商店）簽訂了《經(jīng)銷“放心肉”承諾書》、《食品安全管理責任書》和《食品安全管理承諾書》。分局還采取印發(fā)宣傳單、張貼宣傳標語、宣傳欄在農(nóng)貿(mào)市場、村居人員集中的地方宣傳豬肉質(zhì)量專項整治和肉品安全知識。今年來共發(fā)放宣傳單300頁，懸掛宣傳標語6條，制作宣傳欄4塊，增強了經(jīng)營者食品安全意識，提升自主防范能力，積極營造群防群控的良好局面。

五、嚴格執(zhí)法，堅決打擊豬肉違法經(jīng)營行為。

第3篇：食品安全管理情況匯報范文

一是嚴格實施藥品經(jīng)營許可制度。嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)進行受理和審批，嚴格執(zhí)行相應的審批檢驗驗收標準，規(guī)范審批行為，完善審批機制。加強審批后續(xù)監(jiān)管，規(guī)范藥店經(jīng)營行為。對無證經(jīng)營藥品的，予以依法取締。

二是扎實開展小餐飲專項整治行動。積極動員，周密部署，集中時間、集中力量組織開展了以小餐飲為重點的專項整治行動，實現(xiàn)城區(qū)餐飲單位的《餐飲服務許可證》持證率達到100%、餐飲食品從業(yè)人員健康體檢及食品安全知識培訓率達到100%、食品原料采購進貨臺賬建立率100%，確保餐飲單位無經(jīng)營過期、變質(zhì)、偽劣食品現(xiàn)象，各種衛(wèi)生防護設(shè)施齊全，餐飲食品安全管理規(guī)范。

三是全面推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。在鞏固2012年餐飲食品安全監(jiān)督量化分級管理試點工作成果基礎(chǔ)下，進一步完善餐飲服務單位食品安全監(jiān)督量化分級管理方案和考評標準，在城區(qū)所有餐飲服務單位推行了量化分級管理，強化動態(tài)管理和評定結(jié)果公示制度，促進經(jīng)營者不斷加強自我管理，為消費者的餐飲消費選擇提供導向作用。

四是大力開展文明餐桌行動。圍繞“文明用餐、以儉養(yǎng)德”主題，深入推進“文明餐桌行動”，把“文明餐桌行動”與餐飲企業(yè)信用等級掛鉤，納入餐飲企業(yè)信用建設(shè)的重要內(nèi)容，進一步強化餐飲經(jīng)營者的相關(guān)責任和義務。組織開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，倡導安全、文明的用餐文化，營造“文明餐桌、從我做起”的氛圍，反對鋪張浪費、陋習消費，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣，不斷提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度。

第4篇：食品安全管理情況匯報范文

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項監(jiān)督檢查，3月28日至29日我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。

多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以xxx校長為第一責任人，xx副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢，對住宿學生進行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務部杜絕三無食品進入商店，查到一次很罰一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。

加強學校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集多學吧習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。

加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。

篇四

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組嚴格按照《學校食堂食品安全預警公告》(20XX年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局xxxx年x月xx日對我校食堂的督查意見對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：xx校長為組長，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。

切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

第5篇：食品安全管理情況匯報范文

一、應急預案體系建設(shè)情況

我鄉(xiāng)已建有鄉(xiāng)應急總體預案（即鄉(xiāng)應急管理制度），同時建立了鄉(xiāng)自然災害應急處置預案、鄉(xiāng)地質(zhì)災害應急預案、鄉(xiāng)防洪搶險應急預案等專項應急預案，鄉(xiāng)突發(fā)衛(wèi)生事件應急預案、鄉(xiāng)危險化學品事故應急預案、鄉(xiāng)重大食品安全衛(wèi)生事件應急預案、鄉(xiāng)水上應急救援預案、鄉(xiāng)處置應急預案、鄉(xiāng)重大疫病防治應急預案、鄉(xiāng)森林防火安全應急預案、建立了鄉(xiāng)防災救災水上應急演練預案、鄉(xiāng)孝德文化旅游節(jié)安全處置應急預案等重大活動應急預案；在08年的時候還因特殊突發(fā)事件建立了飛船著陸應急救援預案、唐家山堰塞湖防洪搶險應急預案等14個預案。

學校也根據(jù)鄉(xiāng)政府和教育局的應急預案總案制訂了自然災害應急預案、安全事故搶險救災應急預案、火災事故應急預案、被盜案件應急預案、大型活動突發(fā)事件處置應急預案、傳染病預防與控制應急預案、防洪抗汛搶險應急預案、交通事故應急預案、食物中毒應急預案、飲食、飲水衛(wèi)生安全應急預案、學校緊急事態(tài)預案、學生急性傷病處置預案、實驗傷害事故的防范及處置預案、外來人員安全管理預案、校園治安保衛(wèi)工作應急預案、教學樓緊急疏散預案、用電、用水安全預案、學生突發(fā)事件應急處理預案、體育課意外運動傷害應急預案等19個預案。

菜刀廠根據(jù)鄉(xiāng)政府的應急預案總案制訂了安全事故搶險救災應急預案、火災事故應急預案、被盜案件應急預案、防洪抗汛搶險應急預案、自然災害應急預案、外來人員安全管理預案、用電、用水安全預案、工傷事故應急處置預案等7個預案。

頁巖磚廠根據(jù)鄉(xiāng)政府的應急預案總案制訂了安全事故搶險救災應急預案、火災事故應急預案、被盜案件應急預案、防洪抗汛搶險應急預案、自然災害應急預案、放炮作業(yè)安全應急預案、用電、用水安全預案、工傷事故應急處置預案等7個預案。

社區(qū)建立了安全事故搶險救災應急預案、火災事故應急預案、防洪抗汛搶險應急預案、自然災害應急預案、食品安全衛(wèi)生事件應急預案、處置應急預案、鐵水火龍表演安全應急預案等7個預案

我鄉(xiāng)從2005年至今根據(jù)縣府應急總案，結(jié)合我鄉(xiāng)實際基本建立起了應急預賽建設(shè)的體系，主要是采取政府牽頭，分級負責的原則，逐步建立起各級各部門的應急預案，并在近幾年通過各種活動逐步對各項預案進行了完善和修訂。特別是通過孝德文化旅游節(jié)，全國內(nèi)河水上救援應急演練等大型活動，對我鄉(xiāng)建立的應急預案進了驗證和修訂。

二、應急預案編制過程中遇到的問題和困難

1、預案編制缺乏專業(yè)性

由于我們鄉(xiāng)人員少，專業(yè)人才特別缺乏，而各種預案的制訂都需要有具備一定的專業(yè)知識，所以編制的預賽的專業(yè)性不夠，很多預案的編制都僅停留在安全性的考慮上，而應急防控，應急救援等專業(yè)性要求相對較強的環(huán)節(jié)就顯得不夠細。

2、預案編制驗證和修訂困難

由于很多預案都是根據(jù)縣級總案和上級部門預案編制，如地質(zhì)災害，自然災害，重大食品安全、重大疫病防控等，這些預案本身是針對特定的條件的，不發(fā)生就沒辦法驗證其是否科學合理，而無法驗證就更談不上修訂。而一旦發(fā)生，預案的執(zhí)行也就存在著一定的風險性。

3、預案物質(zhì)的準備和儲備困難

由于預案的執(zhí)行本身也需要一定的物質(zhì)準備和儲備，這就需要一定的經(jīng)費支持，而鄉(xiāng)級財政資金困難是普遍現(xiàn)象，這就導致很多預案的物質(zhì)準備和儲備不足，如果預案發(fā)生，而物質(zhì)準備不足，就會給預案執(zhí)行帶來影響。

4、預案經(jīng)費的解決困難

沒有專項的預案經(jīng)費解決渠道，預案的經(jīng)費只能通過擠占其他資金的方式來解決，這就導致預案經(jīng)費總是處于緊張狀態(tài)，也會影響預案的執(zhí)行。

三、預案編制的建議

第6篇：食品安全管理情況匯報范文

為了切實保證第十四屆全國運動會和第十一屆全國殘運會暨第八屆特奧會西安賽區(qū)食品藥品、特種設(shè)備安全工作，根據(jù)上級文件精神和轄區(qū)區(qū)實際情況，我局以確保兩個“零發(fā)生”（集體食物中毒事故“零發(fā)生”、食源性興奮劑事件“零發(fā)生”）為目標，全面開展食品藥品安全及特種設(shè)備安全服務保障工作，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、食品安全工作方面

一是基礎(chǔ)籌備階段。依據(jù)市局方案精神，認真制定了區(qū)市場監(jiān)督管理局食品藥品安全保障方案及相關(guān)培訓計劃和通知，今年2月24日，組織召開十四運會和殘?zhí)貖W會期間食品藥品安全保障培訓工作會議，共同學習省局錄制的十四運會食品藥品安全保障視頻及市場局十四運食品安全保障工作實施方案。各監(jiān)管所及各相關(guān)科室在3月10日前，已對轄區(qū)內(nèi)重點食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)及藥品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行集中式培訓，并將學習資料發(fā)放至各監(jiān)管群內(nèi)，要求企業(yè)自主學習，并做好學習記錄。此階段食品藥品安全保障培訓對食品藥品監(jiān)管干部261人次，行業(yè)從業(yè)人員8156人次，第三方承檢機構(gòu)83人次，共計8500人次進行了培訓。

二是在測試運行階段。3月份根據(jù)市局下發(fā)的十四運測試賽保障方案，結(jié)合轄區(qū)特點，制定了轄區(qū)十四運測試賽保障方案，制定并下發(fā)區(qū)十四運期間清真類食品工作方案。

三是在日常監(jiān)管工作方面，圍繞食品生產(chǎn)及流通安全工作，重點從經(jīng)營者證照資質(zhì)，從業(yè)人員健康狀況，環(huán)境衛(wèi)生，食品采購索證索票，食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及供貨來源合法性，食品及食材的貯存條件，散裝食品標簽標識，是否存在銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品，監(jiān)管二維碼公示、疫情防控措施等情況進行了查驗，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者嚴格落實主體責任，限期整改到位，確保食品安全。加強對車站、景區(qū)、商圈區(qū)域的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位;美食街區(qū)、食品批發(fā)市場、商超、農(nóng)貿(mào)市場等的日常監(jiān)督檢查力度及頻次。督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者、餐館、酒店落實“疫情”防控主體責任。確?！笆倪\會和殘?zhí)貖W會”期間全轄區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定。

圍繞餐飲食品安全工作，主要加強農(nóng)家樂及農(nóng)村集體用餐從業(yè)人員食品安全培訓及檢查，積極向轄區(qū)7個養(yǎng)老院食堂從業(yè)人員普及相關(guān)食品安全知識，重點區(qū)域經(jīng)營戶已實現(xiàn)餐飲服務食品安全風險評估全覆蓋。在轄區(qū)群眾和餐飲單位中大力推廣“文明餐桌行動”，通過張貼文明餐桌海報、發(fā)放文明餐桌桌牌等形式，讓消費者在就餐的同時，潛移默化的了解并參與到文明餐桌行動中。

在常態(tài)化疫情防控方面，嚴格按照“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)要求，以“應賦盡賦、應掃盡掃”為原則，做好當前進口冷鏈食品首站、首岸信息錄入、出入庫登記、掃碼、賦碼工作，切實夯實企業(yè)主體責任。目前，我區(qū)“陜冷鏈”系統(tǒng)首站錄入xx批次，首岸錄入xx批次。組織轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營戶涉及冷凍食品的從業(yè)人員進行核酸檢測累計3749人次,重點行業(yè)人群疫苗接種1781人，接種率99.5%。此外，區(qū)局利用微信公眾號以政策和措施宣傳為抓手，加大對進口冷鏈食品知識宣傳力度，引導廣大市民和冷鏈食品經(jīng)營者重視并參與進口冷鏈食品防控工作，強調(diào)冷鏈食品經(jīng)營者主體責任，督促落實防控措施；引導消費者科學理性購買進口冷鏈食品，營造全民參與的防控氛圍。

二、藥品安全工作落實情況

一是完善“一企一檔”，加強風險管控。建立完善轄區(qū)內(nèi)藥品、醫(yī)療器械、化妝品零售企業(yè)、使用單位“一企一檔”建設(shè),藥品零售企業(yè)建檔xx家；醫(yī)療器械零售企業(yè)建檔xx家；化妝品零售企業(yè)建檔xx家；藥品使用單位建檔xx家，醫(yī)療器械使用單位建檔xx家。同時，通過企業(yè)自查、日常檢查、隨機抽查等方式對全區(qū)藥品、醫(yī)療器械、化妝品零售企業(yè)、使用單位的風險點進行了排查。

二是狠抓專項落實，確保轄區(qū)藥械化安全。嚴把疫苗質(zhì)量安全。對全區(qū)23家（除5家部隊單位）疫苗使用單位開展拉網(wǎng)式檢查，督促各疫苗接種單位嚴格按照相關(guān)法規(guī)要求規(guī)范管理。對轄區(qū)內(nèi)藥源性興奮劑經(jīng)營使用情況進行拉網(wǎng)式檢查，通過“一貼二查三建立”的監(jiān)管措施，進一步強化企業(yè)“第一責任人”意識。以打擊整治破壞秦嶺野生動植物資源違法犯罪行動為抓手，對轄區(qū)中藥材零售企業(yè)和使用單位開展督導檢查。指導無菌和植入性醫(yī)療器械的經(jīng)營企業(yè)和使用單位全面自查，共檢查無菌與植入醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)157家（總數(shù)346家），醫(yī)療機構(gòu)155家（總數(shù)240家），其中二級醫(yī)療機構(gòu)9家，做到了二級醫(yī)療機構(gòu)全覆蓋。對2家診所因未建立并執(zhí)行醫(yī)療器械進貨查驗記錄制度予以立案警告。對轄區(qū)346家藥店（自2021年1月起移交xx區(qū)部分企業(yè)后剩余藥品零售企業(yè)234家）開展排查，對全區(qū)10家醫(yī)療機構(gòu)第二類精神藥品及麻醉藥品的購進和使用情況及處方管理進行全面檢查，開展藥品零售企業(yè)執(zhí)業(yè)藥師掛證行為專項整治工作，加大行政處罰力度，加強行刑銜接。

三是加強疫情防控，嚴守藥械安全底線。將嚴格制度落實、統(tǒng)一防控標準作為疫情防控防線的重中之重。在開業(yè)門店簽訂并張貼有關(guān)承諾和防控措施等，嚴格規(guī)范藥店經(jīng)營行為，接受群眾監(jiān)督；制訂《開業(yè)藥店每日情況匯總表》，嚴格落實全省藥品零售藥店購買“退燒類、止咳類、抗病毒類、抗生素類”藥物實名登記報送制度，對購藥人員信息進行核查，確?！瓣兯幫ā鄙蠄筚徦幦藛T信息的準確性和完整性。監(jiān)督告誡各零售藥店嚴格落實明碼標價制度，建立“區(qū)藥店監(jiān)管群”提升對藥品零售企業(yè)的監(jiān)管和溝通效率。從2021年3月份至今共上報購買“四類藥品人員353949人，其中購買退燒藥品39473人、止咳藥品54455人、抗病毒藥品162560人、抗菌素藥品97468人。截至6月30日上午10:00，轄區(qū)233家藥品零售企業(yè)，全部上報從業(yè)人員疫苗接種情況。共有從業(yè)人員954人，應接種人員860人，已完成接種人員682人；已接種智飛第二針97人。只接種第一針29人（北京科興20人，智飛9人），沒按時進行第二針接種12人。

三、特種設(shè)備安全工作情況

一是扎實開展特種機電設(shè)備專項整治。先后開展校園及周邊特種設(shè)備安全集中整治、電梯維保單位專項治理等6項專項整治工作；印發(fā)區(qū)、局兩級《十四運特種設(shè)備保障工作方案及專項應急預案》；印發(fā)《xx區(qū)電梯隱患綜合治理任務清單》，在春節(jié)、五一節(jié)等重大節(jié)日前在xx景區(qū)開展大型游樂設(shè)施應急演練；截止目前，共檢查各特種設(shè)備使用單位109家，出動執(zhí)法人員318余人次，排查安全隱患8個，下發(fā)特種設(shè)備安全指令書8份，已整改隱患8個，隱患消除率100%。上半年共處理特種機電設(shè)備類投訴59件，辦結(jié)率100%，滿意率100%。配合區(qū)應急局、區(qū)城管局、區(qū)建設(shè)局等單位，廣泛開展“安全生產(chǎn)月”“質(zhì)量月” 、“群眾滿意度”、“法規(guī)宣傳日”等宣傳活動，印發(fā)電梯警示標識5000套，對電梯安全知識和創(chuàng)文、滿意度調(diào)查的宣傳。爭取xx市特檢院8萬元專項資金用于電梯的信息化建設(shè)。

二是扎實開展特種承壓設(shè)備安全專項整治。加強特種承壓設(shè)備工作規(guī)范化建設(shè)。召集轄區(qū)18家氣體充裝單位召開了2020年度氣瓶和移動式壓力容器充裝單位年度監(jiān)督檢查工作會議，邀請專家針對企業(yè)自查自改的7項13條問題進行驗收。完成所有計劃檢查的氣瓶充裝單位和移動式壓力容器充裝單位年度檢查工作，11家單位已全部完成整改及復核工作。為確?！笆倪\”期間特種設(shè)備安全平穩(wěn)有序運行，于4月份召集轄區(qū)4家CNG、3家液化石油氣充裝單位和1家車用氣瓶安裝檢測機構(gòu)相關(guān)負責人召開第十四屆全國運動會特種設(shè)備安全監(jiān)察工作會，各單位就嚴格落實特種設(shè)備安全管理、做好隱患事故排查等進行了書面承諾，現(xiàn)場簽訂《十四運特種設(shè)備安全保障工作承諾書》。截止6月底，共開展檢查各特種設(shè)備使用單位70家次，聯(lián)合區(qū)城市執(zhí)法局開展行政約談1次，科室組織召開行政約談會2次，通過工作群指導各市場監(jiān)督管理所開展節(jié)日檢查12家次。

加強安全隱患排查。深入各集中供暖站、學校、企業(yè)等單位對2家供暖企業(yè)及各企業(yè)供暖鍋爐進行安全檢查，確保了供暖期間鍋爐均能安全運行，保障轄區(qū)居民度過了一個安全、溫暖的冬季。先后開展電站鍋爐檢驗情況及風險提示自查整改、承壓類特種設(shè)備安全一級二級風險點直接研判、車用氣瓶檢驗機構(gòu)安全隱患排查等專項行動，安排部署全區(qū)承壓類特種設(shè)備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)普查工作，共檢查各特種設(shè)備使用單位70家次，排查安全隱患19個，下發(fā)特種設(shè)備安全指令書并對整改情況進行復查，隱患消除率100%。

加強移動式壓力容器充裝信息化。通過主動上門指導、視頻通話等形式，快速幫助企業(yè)將符合安全技術(shù)規(guī)范要求的長管拖車和管束式集裝箱計劃接入全國移動式壓力容器公共服務追溯平臺，實現(xiàn)了設(shè)備高效運轉(zhuǎn)、在最短時間內(nèi)取得了較好的經(jīng)濟效益，保障了企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)濟利益的“雙贏雙促進”。

第7篇：食品安全管理情況匯報范文

市場專項整治工作總結(jié)【一】 為了嚴厲打擊農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，切實解決和消除當前農(nóng)村食品市場存在的突出問題和風險隱患，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平提高鎮(zhèn)區(qū)食品安全保障水平，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照x縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)x縣農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動工作方案的通知》xx食安辦發(fā)〔20XX〕xx號文件精神，我所立即開展工作，著手制定工作方案和工作計劃，深入市場和各村開展了農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到縣食安辦開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照鎮(zhèn)領(lǐng)導的重要批示，我所積極行動，認真組織召開專題會議，??領(lǐng)會文件精神。一是制定了《xx鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動工作方案》，明確責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。對轄區(qū)開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。二是成立了永寧鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動工作領(lǐng)導小組，由政府副鎮(zhèn)長xx任組長，食藥監(jiān)所副所長xxx任副組長，食藥監(jiān)所專干xxx、xxx、xxx和各村食藥安全聯(lián)絡員、協(xié)管員、信息員為成員的領(lǐng)導小組。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

專項整治工作總結(jié)報告為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品市場四打擊四規(guī)范專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。積極組織各村駐村干部和各村食品安全協(xié)管員、食品安全信息員、食品安全聯(lián)絡員對轄區(qū)群眾進行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

三、突出重點，深入市場整治

我所執(zhí)法人員深入對鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產(chǎn)小作坊等進行集中檢查。一是全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，重點對無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的五無食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規(guī)濫用食品添加劑等生產(chǎn)經(jīng)營行為進行了仔細檢查，二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假。全面規(guī)范農(nóng)村食品市場。三是對工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、各種記錄、購銷票據(jù)等進行檢查。

四、專項整治，監(jiān)管卓有成效

通過本次四打擊四規(guī)范專項整治活動，進一步加強了我鎮(zhèn)食品監(jiān)督執(zhí)法管理機制，促進了食品流通單位、餐飲服務單位和食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。

市場專項整治工作總結(jié)【二】 食品安全，關(guān)乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經(jīng)濟又好又快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，今年以來，我局按照完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能的工作要求，圍繞保障食品安全這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經(jīng)營秩序進一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營造全民共同參與良好氛圍

加強與本地電視臺的溝通聯(lián)系，開設(shè)食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會共筑食品安全的銅墻鐵壁,共建和諧家園，實現(xiàn)全縣人民舌尖上的中國夢。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實保障公眾食品安全

(一)防患未然，監(jiān)管于服務中

監(jiān)管保安全，服務促發(fā)展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態(tài)度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發(fā)動監(jiān)管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經(jīng)營餐飲服務的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設(shè)規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，采取現(xiàn)場指導的方式，對不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為省級餐飲服務食品安全示范單位，澤達大酒店已通過**市初步驗收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。

(二)以人為本，約談配合監(jiān)管

在對已建成使用的餐飲服務單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時發(fā)現(xiàn)川東休閑風味大酒店的食品加工處理區(qū)設(shè)備、設(shè)施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預進間、消毒設(shè)備不齊等問題，通知川東休閑風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發(fā)現(xiàn)的問題，并與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場指導裝修設(shè)計，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查以求達到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務單位業(yè)主減少了不必要的經(jīng)濟損失，也消除了安全隱患。

第8篇：食品安全管理情況匯報范文

擔任幼兒園責任督學這半年以來，我嚴格遵守《中小學校責任督學工作守則》，能夠堅持督導標準，認真負責，忠于職守，實事求是，做到定期到責任區(qū)幼兒園督導檢查，細致了解情況，查閱檔案資料，并及時與幼兒園負責人交換意見?，F(xiàn)將督學工作簡單匯報如下：

一、明確任務，認真履行職責

被聘為兼職責任督學以來，我認真學習《教育督導條例》、《中小學校責任督學掛牌督導規(guī)程》、《中小學責任督學工作守則》等文件，詳細了解責任督學基本職責及工作程序和方法、制度與要求等，明確自己的任務。根據(jù)幼教組《2014年度責任督學工作計劃》每月至少到責任區(qū)幼兒園督導一次，通過實地察看、查閱檔案資料、談話交流等多種方法，對責任區(qū)四所幼兒園的各項工作進行督導，提出合理化意見和建議，認真填寫責任督學備案表。

二、高度重視，加強溝通與交流

除每月到責任區(qū)幼兒園督導外，日常還與各幼兒園園長保持聯(lián)系，反饋各類信息。如：靈沼中心園的數(shù)名家長打電話詢問開園事宜，我就與馮園長聯(lián)系了解情況，給家長明確的答復;XX星幼兒園部分家長打電話反映幼兒園不給孩子統(tǒng)一購買教材的問題，我向家長詳細講解國家政策，宣傳幼教理念，取得家長的理解，并且將情況反饋給幼兒園，提醒她們做好家園溝通工作，以爭取家長對幼兒園工作的理解與支持。另外，責任區(qū)幼兒園咨詢的任何事宜，堅持做到有問必答，或者一起商討，找出解決問題的方法與途徑。

三、認真學習，探索督學新方法

重新鞏固學習了《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教師專業(yè)標準》、《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》、《幼兒園教育指導綱要》等政策性文件，在督學工作過程中，通過集體督導，個別督導與隨機訪談相結(jié)合的方式，對責任區(qū)的XXX等四所幼兒園的開學工作、園務管理、園所文化建設(shè)、幼兒園衛(wèi)生保健及食品安全管理、教師隊伍建設(shè)、家園溝通等工作進行了督導。保持與其他責任督學的聯(lián)系，互相交流，學習督導工作先進經(jīng)驗。

四、存在問題

因為還有自己手頭上的工作任務要完成，常常面臨時間緊，任務多的現(xiàn)象，有時候督導工作匆匆忙忙，做的＇不夠細致，嚴格來說有時候督學工作流于形式。另外，因為是同行，能夠體會到工作的艱辛，所以往往對幼兒園的工作肯定、鼓勵的多，遇到問題就輕描淡寫，簡單帶過，或者礙于面子，委婉的指出。現(xiàn)回想起來，這樣的方式其實不利于解決問題。

在今后的督導工作中，我將正確處理本職工作與督導工作的關(guān)系，加強自身學習，不斷轉(zhuǎn)變教育思想，樹立新的教育觀念，堅持督與導相結(jié)合，以導為主，以督為輔，強化服務職能，加大工作力度，把督導工作做得更好，為長安區(qū)督導工作及幼教事業(yè)的發(fā)展，做出自己應有的貢獻!

責任督學履職情況匯報材料

本學年的學校責任督學工作始終堅持以“導”為主、以“督”為輔的工作思路，本著規(guī)范辦學行為、穩(wěn)定教學秩序、提高辦學質(zhì)量的基本思想開展督導工作，形成了“督有重點，導有目標;以督促改，以導促建”的工作效果。為更好地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，現(xiàn)就本學年的督導工作情況進行總結(jié)。

一、認真貫徹教育法律法規(guī)，促進依法治教。

依據(jù)《義務教育法》、《教育法》、《教師法》，堅持以人為本，促進學生全面發(fā)展，堅持從實際出發(fā)，注重德育機構(gòu)和教師隊伍的建設(shè)，以科研興教為先導，重視教育現(xiàn)代化手段的運用，重視對教育工作的指導、監(jiān)控，嚴格督查課程開全和課時開足情況，嚴查以分數(shù)考核教師，以升學率考核班級的現(xiàn)象。

二、做好本職工作，積極履行督學職責。

1、督查隊伍管理情況。督查學校嚴格執(zhí)行考勤制度，公平、公正管理考勤，缺勤必罰，滿勤必獎，根治懶、庸、散。嚴格落實崗位責任制、考核與獎懲制度，增強激勵導向作用，通過抓教師考勤從而抓好隊伍管理。

2、督查德育管理情況。

(1)督導常規(guī)管理，督導分層次設(shè)計德育目標，落實德育工作常規(guī)，搞好搞活德育相關(guān)活動，充分發(fā)揮德育滲透作用，取得良好的思想教育效果，陶冶了學生的情操。

(2)督導教師教學及管理工作，強化了教師隊伍建設(shè)，形成了齊抓共管的良好局面。

(3)督查德育工作目標責任落實到位，形成了學校、家庭、社會教育的三結(jié)合。

3、督查教學管理情況。督查學校嚴格落實課程計劃，執(zhí)行國家、地方、校本課程方案，開全、開足課程。保證了學生每天一小時以上的陽光體育活動時間。對科學學科教師的演示實驗和學生分組實驗開設(shè)率進行督查。定期督查教學過程管理，注重教育教學常規(guī)的落實，規(guī)范教師的教育教學行為，營造良好的教育信息化教育教學環(huán)境。督查教學設(shè)施利用率情況，保證教育教學效果。深入課堂，推門聽課，及時有效了解學校課堂教學情況。督查學校加強教師的教與學生的學的流程管理，并確立了教學流程各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準，管理到位，為課改實現(xiàn)“高效課堂”，提高教育教學質(zhì)量。為了提高學生的全面素養(yǎng)，督查學校加強科技、藝術(shù)、體育、衛(wèi)生、綜合實踐活動管理，特別是在學生的興趣特長培養(yǎng)方面，管理規(guī)范，成效顯著，發(fā)展了學生的個性，培養(yǎng)了學生的能力。

4、督查科研管理情況。督查學校加強教育科研管理，建立、健全、完善科研組織、機構(gòu)、隊伍，以及制度落實情況。督導教研計劃的執(zhí)行情況，調(diào)動教師參加教研課改研究工作的積極性。

5、督查安全教育情況。督查學校認真落實安全教育目標責任書，管理措施到位，無一例體罰或變相體罰現(xiàn)象，無重大安全責任事故及其他造成嚴重社會影響的違規(guī)、違紀行為。在全面落實安全責任制的基礎(chǔ)上，加強校舍實施、學校周邊環(huán)境、師生施救自救、交通安全管理和學生自救演練等方面安全措施，加強全體師生的自救演練，現(xiàn)場參與指導學生多次開展緊急疏散演練和應急演練，提高了廣大師生對突發(fā)事件的應對能力。

6、督查教育經(jīng)費管理情況。督導四所學校貫徹一費制情況和要求，學校設(shè)立公開欄，公開收費的范圍、標準，廣泛接受人民群眾的監(jiān)督。通過對學校的＇收費情況認真督查，集中審核，沒有發(fā)現(xiàn)一例亂收費現(xiàn)象。多方協(xié)助學校自籌資金或向上級部門爭取資金或設(shè)施、設(shè)備，努力改善教師辦公條件和教學環(huán)境，校園變化顯著。

第9篇：食品安全管理情況匯報范文

 

根據(jù)省、市食安辦對創(chuàng)建工作的安排部署，近期，我區(qū)對照《山東省食品安全先進市、縣（市、區(qū)）驗收細則（2018）》開展了自查自評?，F(xiàn)將自查自評情況匯報如下：

一、食品安全狀況

（一）我區(qū)近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。

（二）9月30日至10月3日，省食安辦委托第三方機構(gòu)對我區(qū)創(chuàng)建情況開展了群眾滿意度調(diào)查，經(jīng)反饋，我區(qū)群眾滿意度測評已順利通過。

二、黨政同責落實情況

（三）黨委政府重視

為推進創(chuàng)建工作有效落實，成立了以區(qū)長任組長，分管區(qū)長任副組長，31個部門、13個鎮(zhèn)政府（街道、開發(fā)區(qū)）主要負責人為成員的省級食品安全先進區(qū)創(chuàng)建領(lǐng)導小組，下設(shè)12個工作組，分線作戰(zhàn)，統(tǒng)籌推進；強化食品安全屬地管理責任，出臺《淄川區(qū)落實食品安全黨政同責的實施意見》，與鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）黨委（工委）、鎮(zhèn)政府（街道辦、開發(fā)區(qū)管委會）以及各食品安全監(jiān)管責任部門簽訂《2018年度食品安全目標責任書》；區(qū)政府將創(chuàng)建工作列入了2017、2018年度《政府工作報告》主要目標和重點任務，先后多次召開推進會、調(diào)度會，進一步明確職責，壓實責任；制定《創(chuàng)建工作責任清單》，明確各部門責任，工作開展情況定期在全區(qū)督導、檢查、通報；結(jié)合“十個新突破”、“十個率先突破”考核，將創(chuàng)建工作列入各鎮(zhèn)辦、區(qū)直有關(guān)部門的目標管理考核內(nèi)容，增強了全區(qū)上下抓創(chuàng)建的積極性和主動性；開展創(chuàng)建督查工作，從食安委有關(guān)成員單位抽調(diào)精干力量，成立專項督查組，對創(chuàng)建工作進行全面督查，確保創(chuàng)建工作的有效落實。

按照《淄博市政府辦公廳關(guān)于加強學生校外托管場所安全管理的意見》，認真開展中小學生校外托管場所監(jiān)管工作，對全區(qū)85家小飯桌進行了監(jiān)督檢查并進行公示。

（四）加強隊伍建設(shè)

淄川區(qū)現(xiàn)有總?cè)丝?3.46萬，從事食品安全監(jiān)管人員281名，食品安全監(jiān)管人員數(shù)量達到了3.8人/萬人，滿足實際監(jiān)管工作需要。我區(qū)13個食藥監(jiān)所均配備了5名正式在編監(jiān)管人員和2名專職協(xié)管員，人員實際到崗率100%；全區(qū)462名兼職村級食品安全協(xié)管員覆蓋全部村莊和社區(qū)，每年開展協(xié)管員培訓、考核，報酬補助全部落實到位；健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊伍，建立完善“區(qū)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室、鎮(zhèn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、村有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息員”的三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作體系；淄川區(qū)專門設(shè)立淄川公安分局直屬大隊，是打擊食品安全犯罪的專門機構(gòu)。

為提高食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，我區(qū)各食品安全監(jiān)管部門每年都組織監(jiān)管人員參加食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓，每人每年培訓時間不少于40學時。

（五）設(shè)備裝備達標

目前我區(qū)13個基層所辦公及業(yè)務用房面積均已達到320平米創(chuàng)建要求，每個所均配備了90余萬元的執(zhí)法裝備。

（六）加強經(jīng)費保障

建立食品安全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制，自創(chuàng)建工作啟動以來，我區(qū)累計投入2040余萬元開展省級食品安全先進區(qū)和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)創(chuàng)建工作。其中，投入600余萬元建設(shè)檢驗檢測中心；投入130萬元用于基層食藥所規(guī)范化建設(shè)；投入300余萬元對全區(qū)老舊食堂進行了改造；投入110萬元，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻安裝工作；投入900余萬元開展食品安全監(jiān)督抽檢。

逐年加大食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度，2016年投入經(jīng)費263萬元，抽檢2991批次；2017年投入298萬元，抽檢3325批次；2018年計劃投入340余萬元，抽檢4900批次。

（七）加強能力建設(shè)

我區(qū)對食藥、質(zhì)監(jiān)、糧食、衛(wèi)計等部門的檢驗人員、設(shè)備進行整合，組建了正科級機構(gòu)區(qū)檢驗檢測中心，投資299.44萬元新購置各類食品檢測儀器設(shè)備19臺（套），現(xiàn)共有食品檢驗設(shè)備143臺（套）、價值511.32萬元。

根據(jù)省、市有關(guān)文件要求，區(qū)疾病預防控制中心于2017年新購置設(shè)備10臺，價值106.15萬元，實驗室A類和B類設(shè)備配置率86%；2018年設(shè)備采購招標工作計劃于10月30日開標，11月2日左右簽訂合同，設(shè)備到位后，實驗室A類和B類設(shè)備配置率將達到100%。

（八）積極開展創(chuàng)新工作

建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合信息處理平臺。依托省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合監(jiān)管云服務平臺，利用“大數(shù)據(jù)”、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼等現(xiàn)代信息技術(shù)，建設(shè)包括農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)監(jiān)管系統(tǒng)、移動稽查數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、實時在線監(jiān)控系統(tǒng)和對外信息公示服務平臺等內(nèi)容的區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合性監(jiān)督管理（追溯）平臺。

開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。通過前期調(diào)查摸底，我們分期分批對77家學校食堂（含幼兒園）、120家中型以上餐飲單位實施了“明廚亮灶”工程。

三、食品安全源頭治理有效

（九）保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

突出產(chǎn)地環(huán)境、投入品管控兩個源頭，強化風險管理理念，從根本上保障我區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全。一是認真履行高毒、高風險農(nóng)藥屬地管理責任，做好高毒、高風險農(nóng)藥管理工作。重點加大對國家明令禁止生產(chǎn)銷售的百草枯水劑等劇毒農(nóng)藥的監(jiān)管力度，確保不發(fā)生藥害事件；二是緊抓春管、三夏、三秋、冬種等關(guān)鍵時節(jié)，以農(nóng)資經(jīng)營門店、鄉(xiāng)村流動商販為重點區(qū)域，對重點農(nóng)資商品、重點市場和重點區(qū)域進行全面檢查，著力打擊制售假冒偽劣農(nóng)藥、肥料、種子等農(nóng)資和在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、存儲、保鮮環(huán)節(jié)中違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品的違法犯罪行為；三是落實農(nóng)藥經(jīng)營備案制度，對全區(qū)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營門店逐個進行清理整治，堅決依法取締不合格經(jīng)營門店，確保農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營門店達標率100%。

強化食用畜產(chǎn)品監(jiān)管工作，不斷提升源頭生產(chǎn)水平。一是積極引進推廣養(yǎng)殖新技術(shù)，充分利用飼料中適量添加微生物對抗生素類藥物的拮抗作用，倒逼養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對各類藥物的使用進行源頭減量，有效防范了過量使用藥物對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全造成的不良影響。二是以標準化健康養(yǎng)殖示范創(chuàng)建為切入點，不斷加快標準化健康養(yǎng)殖模式的推廣應用，目前全區(qū)已創(chuàng)建國家級示范場3家、省級示范場8家、市級示范場4家。三是加大無公害畜產(chǎn)品認證工作宣傳力度，引導符合條件的養(yǎng)殖企業(yè)申報無公害畜產(chǎn)品認證。

（十）加強畜禽屠宰管理及病死畜禽無害化處理

在屠宰場點常年派駐檢疫人員，嚴格按操作規(guī)程實行同步檢疫。積極開展生豬定點屠宰企業(yè)資格審查清理，規(guī)范屠宰企業(yè)“代宰”行為，對全區(qū)3家生豬定點屠宰企業(yè)全部進行審查換證，建立并落實了“八本臺帳和”“病害豬及病害豬產(chǎn)品無害化處理交接單”。

嚴格落實病死畜禽無害化處理工作，對檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品依法進行無害化處理。與齊城動物無害化處理有限公司簽訂委托處理協(xié)議，建立健全病死畜禽收集、登記、處理和產(chǎn)品去向等臺賬；發(fā)展無公害畜產(chǎn)品認證，目前全區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場無公害認證比率已達到70%以上。

（十一）加強餐廚廢棄物管理

投入120萬元新購置餐廚廢棄物收集車3臺、收集桶1030個，目前我區(qū)有4臺餐廚廢棄物收集車投入運行，日收運能力達到18噸以上；按照先大后小、先多后少、先城區(qū)后鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“三先”原則分批推進，專人負責集中簽訂收運協(xié)議。同時，建立餐廚廢棄物產(chǎn)生臺帳和收集運輸、處置聯(lián)單臺帳，進一步完善餐廚廢棄物處理體系。

（十二）加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)管

結(jié)合我區(qū)實際，制定了“改造一批規(guī)模較大、各方面條件相對好的單位，兼并整合一批中型單位，打擊一批臟亂差的小作坊”的工作方案，通過合資入股、代加工、全面托管等方式，全區(qū)23家餐飲具集中消毒單位整合成為4家企業(yè)。其中，經(jīng)濟開發(fā)區(qū)億誠餐具消毒有限公司投資380余萬元，新建廠房2000余平方米，新上75米的全自動生產(chǎn)線、日處理能力30噸的污水處理設(shè)備和光氧催化空氣凈化設(shè)施，建成了設(shè)施設(shè)備先進、生產(chǎn)規(guī)模大、管理規(guī)范、制度完善的大型生產(chǎn)企業(yè)，在省、市各級監(jiān)督檢查中得到了一致好評，在全市同行業(yè)中樹立了標桿。

四、嚴格實施全程監(jiān)管

（十三）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管

實施標準化現(xiàn)場檢查制度；制定和落實各類業(yè)態(tài)標準化現(xiàn)場檢查固定表格或程序，納入監(jiān)管的單位全部建立信用檔案；對食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位實施分類分級監(jiān)管；對風險高、信用等級低的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，每年巡查不低于4次。持證餐飲服務單位量化分級率達到100%；學校食堂量化等級B級以上單位達100%；學校食堂食品安全季度檢查覆蓋率達到100%。食品安全全程監(jiān)管機制健全，嚴格監(jiān)管參與互聯(lián)網(wǎng)銷售、網(wǎng)上訂餐等形式的本地食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效實施食品生產(chǎn)經(jīng)營良好行為規(guī)范，對照《網(wǎng)絡餐飲服務單位監(jiān)督檢查量化分值表》，采取網(wǎng)上檢查和實體門店檢查相結(jié)合的方式，對我區(qū)11家外賣餐飲單位進行了認真細致地檢查，并在區(qū)政府網(wǎng)站上公示了檢查結(jié)果；落實網(wǎng)絡訂餐平臺食品經(jīng)營資質(zhì)審核責任，建立健全網(wǎng)絡訂餐業(yè)戶臺賬，并加強對網(wǎng)絡訂餐平臺約談機制等；完善網(wǎng)絡訂餐在線投訴和售后維權(quán)機制。

（十四）管理提檔升級

行政區(qū)域內(nèi)只有魯維制藥達到規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)標準，企業(yè)積極推行HACCP或ISO22000等先進管理體系認證；規(guī)模以下食品生產(chǎn)企業(yè)制定風險清單，全部實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)。

（十五）“三小”管理規(guī)范

采取疏堵結(jié)合的辦法，重點對食品生產(chǎn)加工小餐飲、小攤販以及城區(qū)早晚市、流動菜（果）販等進行了專項治理。根據(jù)我區(qū)實際，在合適地段、位置設(shè)置了兩處疏導點，引導食品攤點、食品加工點、流動菜（果）販進入疏導點和農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動；對納入登記管理的398家小作坊建立管理檔案，對已實行登記和備案管理的1242家小餐飲、73個食品攤點完善管理檔案，全部落實“六項規(guī)范”。

（十六）開展綜合治理

淄川區(qū)政府建立了綜治辦、教育部門、公安部門、城市管理部門、食品監(jiān)管部門等共同參加的學校校園及周邊食品安全綜合治理長效機制。中小學食堂實行食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，落實校園食品安全管理的主體責任，學校食堂食品安全月度自查落實到位。

（十七）監(jiān)管執(zhí)法信息公開

食品安全監(jiān)管各部門建立食品安全監(jiān)管執(zhí)法信息公開制度，在區(qū)政府官網(wǎng)將日常監(jiān)管信息全部公開，接受廣大群眾監(jiān)督。

（十八）監(jiān)督抽檢

淄川區(qū)食品檢驗量平均每年達到4份/千人以上。每年制定年度抽檢計劃并完全落實；按相關(guān)規(guī)定在政府網(wǎng)站、電視臺等媒體公布抽檢結(jié)果。食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格核查處置率達100%；核查處置情況及時對外公布；對本地發(fā)現(xiàn)或外地通報的違法行為和問題食品，及時開展上下游責任溯源追查，產(chǎn)品召回、問題食品銷毀、責任查處等后處置工作及時徹底。

（十九）重典治亂

按照年度全省食品安全重點工作安排要求，突出重點品種、重點區(qū)域，開展專項整治；強化“三安”聯(lián)動，加強行刑銜接，創(chuàng)建以來，公安、食藥、鹽務等部門開展聯(lián)合執(zhí)法30余次，移交食品案件線索9條，立案12起，刑事拘留1人，判決3人。

（二十）產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加快農(nóng)貿(mào)市場升級改造。制定農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和升級改造實施方案，指導農(nóng)貿(mào)市場進行改造提升，對市場環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施、檢測設(shè)施、公共設(shè)施、攤位設(shè)施、消防設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施改造建設(shè)；更換2000平方米果蔬封閉交易棚棚頂，購置冷藏車輛、籠車,新上信息系統(tǒng)及相關(guān)設(shè)備；新建2個交易大棚，對市場內(nèi)消防設(shè)施、經(jīng)營設(shè)施、公共服務設(shè)施、地面和排污設(shè)施等進行了升級改造。

推進產(chǎn)業(yè)園和加工基地建設(shè)。在前期對食品加工小作坊摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上，制定《淄川區(qū)引導食品生產(chǎn)加工小作坊進入固定區(qū)域集中生產(chǎn)規(guī)劃方案》，以群眾消費量大的產(chǎn)品或傳統(tǒng)特色食品為主要品種，改造或利用現(xiàn)有設(shè)施建設(shè)特色食品加工基地。目前，我區(qū)在羅村鎮(zhèn)道口村建成道口咸菜生產(chǎn)加工區(qū)，不僅使傳統(tǒng)名吃“道口咸菜”得到了規(guī)范生產(chǎn)，而且為分散咸菜加工小作坊發(fā)展提供了低成本生產(chǎn)經(jīng)營場所和公共服務設(shè)施，實現(xiàn)了規(guī)范化、園區(qū)化、工業(yè)化、集約化。

開展農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化創(chuàng)建。制定農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全管理規(guī)范化創(chuàng)建實施方案，督促參與創(chuàng)建單位澳翔綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立食品安全自查、食用農(nóng)產(chǎn)品檢測、準入、退市、召回、銷毀、市場衛(wèi)生等安全管理制度，健全入場經(jīng)營者檔案，簽訂責任書，在市場醒目位置及時公布食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗結(jié)果及不合格產(chǎn)品處理結(jié)果等，并通過座談、發(fā)放宣傳資料等方式不定期對相關(guān)人員進行培訓。

開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建。對照《“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建行動實施方案》，不定期對超市的快檢工作進行規(guī)范化指導，督促超市落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營行為；在超市現(xiàn)場組織“你送我檢”活動，對百姓送檢的生肉、蔬菜等進行快速檢測，并當場進行公示；引導超市建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理體系，建立健全食品購進貨驗收記錄臺帳，規(guī)范散裝食品區(qū)域標識標簽和現(xiàn)做現(xiàn)賣區(qū)域操作環(huán)境衛(wèi)生。

為提升餐飲質(zhì)量安全，我區(qū)分期分批對77家學校食堂（含幼兒園）、120家中型以上餐飲單位實施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。

（二十一）應急管理

對食品安全專項預案進行修訂和完善，編制《食品藥品應急演練操作手冊》，建立統(tǒng)一的食品藥品突發(fā)事件預防和應急體系，保證突發(fā)事件應急處置工作的順利開展。為提高我區(qū)應對食品安全突發(fā)事件實戰(zhàn)能力，2017年12月19日，在區(qū)人民會堂一樓會議廳組織開展了食品安全事故應急演練培訓活動。演練活動主要采取桌面推演的方式，對《淄川區(qū)食品安全事故應急預案》進行演練，同時，在演練過程中圍繞食品安全應急演練各環(huán)節(jié)相關(guān)知識對參加人員進行了培訓。

五、全面落實主體責任

（二十二）規(guī)范企業(yè)管理

依法應獲行政許可方能生產(chǎn)經(jīng)營的單位，均全部取得許可證件，并持續(xù)符合許可條件；食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立并落實進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營臺帳、產(chǎn)品追溯等管理制度。

（二十三）市場開辦者責任落實

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等市場開辦者依法落實主體責任，明確了集中交易市場開辦者食品安全主體責任的相關(guān)文件或資料；與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，集中交易市場開辦者查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件，并檢查其經(jīng)營環(huán)境和條件，能夠及時制止違法行為并及時向監(jiān)管部門報告。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部配備了檢驗設(shè)備和檢驗人員；在市場醒目位置及時公布抽樣檢驗結(jié)果及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處置結(jié)果。

（二十四）追溯機制

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商場超市建立并落實市場準入制度落實召回制度，完整記錄相關(guān)情況；被召回的食品全部依法進行無害化處理。

（二十五）品牌建設(shè)

制定下發(fā)《淄川區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)淄川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)實施方案的通知》（川政字〔2016〕148號）、《淄川區(qū)人民政府辦公室關(guān)于“食安山東”品牌建設(shè)的實施意見》（川政辦字〔2017〕123號），分級分類明確創(chuàng)建目標任務，并按計劃全部落實。

六、社會共治格局基本形成

（二十六）誠信體系

建立并落實食品安全誠信管理制度，將失信單位納入監(jiān)管重點、加大檢查力度，每年至少巡查四次以上。

（二十七）責任保險

開展食品安全責任保險工作，我區(qū)山東曼公酒業(yè)有限公司、淄博聊齋酒廠、淄博山里紅老酒坊酒業(yè)有限公司等單位入保。

（二十八）監(jiān)督舉報

制定《淄川區(qū)食品安全投訴舉報獎勵辦法》，設(shè)立統(tǒng)一的投訴舉報電話，安排專門的食品安全投訴舉報受理轉(zhuǎn)辦機構(gòu)和人員，12331、12315、12316、12345等投訴舉報電話全覆蓋并保持24小時暢通?！杜e報獎勵辦法》出臺以來，我區(qū)落實食品安全舉報獎勵2.5萬元，有效地促進了社會監(jiān)督，營造了群眾積極參與食品安全監(jiān)管的有利氛圍。

在我區(qū)主流媒體《淄川工作》設(shè)立食品安全專欄，每年召開兩次新聞會，對食品安全重要信息進行社會。

（二十九）宣傳教育

印發(fā)《共創(chuàng)省級食品安全先進區(qū)加快建設(shè)現(xiàn)代化新淄川——致全區(qū)居民的一封信》30余萬份，發(fā)放到全區(qū)每戶居民；印制創(chuàng)建食品安全先進區(qū)宣傳畫2萬余份，在全區(qū)462個村居食品藥品宣傳欄進行張貼；舉辦“創(chuàng)建省級食品安全先進區(qū)校園食品安全專題培訓”活動，下發(fā)《關(guān)心學生身體健康共創(chuàng)食品安全先進區(qū)》宣傳材料7萬余份；印制《淄川區(qū)食品從業(yè)人員培訓教材》4000余冊，制作食品安全宣傳片2期，對村居食品安全協(xié)管員和食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進行培訓，組織各類培訓40場次，培訓食品監(jiān)管、從業(yè)人員3000余人次；在顯著位置安裝大型立式宣傳牌、大型LED宣傳屏、固定宣傳標語、城區(qū)道路護欄宣傳牌共計1500余處，營造“共建食品安全先進區(qū)，共享平安幸福淄川”的良好輿論氛圍。