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光陰荏苒,時光流逝,2018年瞬間已去。自2018年8月23日舉行揭牌儀式以來,在集團公司的正確領導下,農服公司全體員工上下一心,團結協(xié)作,努力推進各項目進行,為農服公司起步踏出了堅實的一步?;仡?018年,雖然我們沒有驕人、優(yōu)異的成績,但是我們能平安、順利的過度、在項目中獲得寶貴的經驗是最大的收獲。展望2019年,堅信公司會有更大的發(fā)展前景。為了更好地開展各項工作,認真吸取經驗教訓,找出工作中存在的問題,現將2018年度工作總結及2019年度計劃匯報如下:
一、2018年工作總結
(一)厘清土地流轉思路
2018年,根據集團公司下達的土地流轉任務目標,經前期充分考察篩選,農服公司選定擬流轉地塊分別為位于400畝農地。
在600畝土地流轉的協(xié)商過程中,由于該地塊現有經營者種養(yǎng)殖合作社無法拿出前期投入憑證,且在流轉費用問題上與永豐村委未能達成一致意見,經慎重考慮,暫時暫停此地塊流轉事宜,將全部工作重心放在地塊流轉事宜上。
通過與進行了多次溝通,并結合實地踏勘情況,對運營情況、項目所在地情況、流轉相關程序與材料等情況有了較為全面的了解。在此基礎上結合流轉的經驗教訓,總結經驗明確了流轉方式,目前流轉事宜已獲得村民大會通過,與當地村民簽署委托協(xié)議,并已與達成合作意向,委托辦理土地流轉前置鑒證相關手續(xù)。
經過兩宗土地流轉項目,農服公司對土地流轉相關程序有了全面的了解;對流轉過程中可能出現的問題有了深刻的認識,經過全面總結流轉過程中遇到的問題,農服公司厘清了土地流轉的思路,為下一步工作的開展積累了堅實的理論基礎。
(二)明確公司發(fā)展方向
2018年,為落實“項目優(yōu)先”的發(fā)展戰(zhàn)略要求,農服公司先后考察多個農業(yè)項目,考察確定了嘉年華項目,并與有限公司就合作展開了深入的溝通。
其中,嘉年華項目已經完成前期概念規(guī)劃和可行性分析報告編制,根據報告結論,該項目建設符合各級政策及公司戰(zhàn)略要求,建設方案可行,布局合理。下一步將繼續(xù)跟進此項目,積極推動規(guī)劃落地。
健業(yè)方面,在進行細致的市場調研和深度溝通之后,農服公司最終明確了獲得海鮮菇產品獨家經營權的合作方式,但由于在盡職調查問題上與健業(yè)方存在分歧,該項目暫時停止,但仍繼續(xù)跟進聯系。
經過對農業(yè)項目的接觸和深入了解,農服公司進一步明確了“項目先行”的工作思路,肯定了“獨家”的營收模式,并對公司未來發(fā)展方向有了清晰的構思,確定了公司業(yè)務發(fā)展從項目營銷、農產品銷售、專業(yè)農業(yè)服務以及爭取政策扶持四方面開展。
(三)園區(qū)基建項目穩(wěn)步推進
2018年,農服公司先后承擔了園區(qū)內“智慧農業(yè)展示廳”及“果蔬花卉試驗園”的建設任務。
其中,果蔬花卉試驗園項目已經進行多個品種的試種植,產量及質量均可,在此基礎上聯合公司食堂對初級農產品進行加工進行售賣,反響較好。下一步將對更多優(yōu)良果蔬品種進行種植,并嘗試多種銷售模式擴大影響,打響品牌。同時對試驗田的土壤成分及農殘情況進行檢測和分析,根據結果對試驗田的種植進行科學合理的規(guī)劃。根據試驗園種植需要,擬將平房進行溫控室改造,進行花卉種植。目前已經進場施工,年內完成此工程。
智慧農業(yè)展示廳項目已與設計方確定內部布局方案。擬建“展示廳”分為三個部分。前區(qū)為農耕文化、企業(yè)文化及農資產品展示廳。中區(qū)為陽光房,進行無土栽培展示,后區(qū)為農資超市。目前設計效果圖已經制作完成,下一步將開始投招標等建設前準備工作。
果蔬花卉實驗園及智慧展示廳項目是公司轉型發(fā)展的試驗田、公司形象展示和后期品牌打造的重要載體。2018年,在全體成員的努力下,農服公司穩(wěn)步推進兩個項目的建設,為下一步工作的開展奠定了堅實的基礎。
(四)科企合作初現雛形
2018年,公司與農科院達成戰(zhàn)略合作意向,通過整合雙方人才、科研、技術、資金、平臺、渠道等優(yōu)勢,建立長期穩(wěn)定、深層次的“產學研”戰(zhàn)略合作伙伴關系,以更高的站位開展務實合作,共同建設科技成果轉化的“孵化器”、農業(yè)種植養(yǎng)殖和科技研究的“試驗田”、農業(yè)科技人才交流的“實戰(zhàn)所”。合作內容包括開展農業(yè)種植、養(yǎng)殖和加工技術培訓、共建農業(yè)科技示范基地、建立現代農業(yè)生態(tài)項目合作機制、積極爭取政策支持、相互宣傳、建立長效溝通機制等。
計劃等流轉地任務完成,進行戰(zhàn)略合作協(xié)議簽約儀式。
(五)積極推動品牌建設
根據農服公司業(yè)務開展計劃及發(fā)展要求,品牌建設與推廣至關重要,2018年,公司先后完成了包裝袋、包裝盒的設計工作,品牌logo及商標注冊工作也在積極推進當中,并作為參展商參加了于11月17日至11月20日舉辦的第十五屆武漢農業(yè)博覽會,展會上,公司集中展銷集團特優(yōu)農產品,和同行企業(yè)、單位交流,展現了地區(qū)帶頭形象,達到了很好的品牌推廣效果。
二、2019年工作安排
根據集團公司要求與農服公司發(fā)展規(guī)劃,結合2018年工作經驗,2019年,農服公司將以項目基地為載體,從項目營銷、農產品銷售、專業(yè)農業(yè)服務以及爭取政策扶持等四方面開展工作,并分為兩階段進行。
第一階段:
1)黃陂1400畝種養(yǎng)示范基地落地實施。
2)探索公司內部試驗園、展示廳與種養(yǎng)殖基地的聯動機制。試驗園進行前期種苗試驗,預種植,同時對消費者偏好進行摸底,展示廳進行宣傳推廣,最后根據實際摸底及宣傳情況確定種養(yǎng)殖基地種植方案。
2)引入優(yōu)質農副產品生產商進行合作,對其產品進行銷售,獲取利潤。
3)針對種養(yǎng)殖基地特色創(chuàng)立農產品品牌。
4)推廣三農服務中心農資農家店,并使用其標識創(chuàng)立渠道品牌,開設農產品直營店。集中售賣自產農產品、特色農產品及合作商優(yōu)良產品。
5)農產品品牌和渠道門面品牌進行統(tǒng)一設計與宣傳,形成產前農資農家品牌,產色農產品品牌,產后渠道品牌“三位一體”格局。并通過報刊,展銷會,自媒體等形式擴大影響。
6)以三農服務中心為載體,開展并推廣農機具、田間指導等農業(yè)服務項目。
7)初步建立起公司包含生產、銷售、服務全產業(yè)鏈的服務體系。
第二階段
1)進行有機認證、初步建立公司有機農產品質量安全管理體系、探索建立有機農產品可持續(xù)生產體系。
一、主要指標完成情況。X.外貿進出口總額:X-X月份,進出口總額完成X萬元人民幣,占目標X萬元的X%。因近期海關部門未能提供外貿進出口數據,導致我市外貿企業(yè)詳細數據暫無法更新,目前,上級商務部門正在協(xié)調該項工作。
X.社會消費品零售總額:X-X月份,社會消費品零售總額累計完成X.X億元,同比增長X.X%,完成年度目標任務的X.X%。預計X年我市全年社會消費品零售總額同比增長能夠達到預期目標(增長X.X%)。
二、工作開展情況。X.積極開展電商扶貧工作。一是制定方案政策,明確行動綱領。為確保電商扶貧工作有序推進,科學實施,制訂了《X年度電商扶貧工作方案》,建立季度工作臺賬,明確工作目標、工作重點、工作措施和推進計劃,為我市電商扶貧提供了行動綱領。二是授權X市恒厚商貿有限公司為京東商城中國特產·X扶貧館運營商,負責我市范圍內以扶貧館的形式進行農特產品銷售和品牌推廣,促進農產品上行。三是組織我市電商企業(yè)參加“X年X市春風行動招聘會”,針對電商扶貧開設專門咨詢臺、擺放電商扶貧宣傳版面、發(fā)放宣傳彩頁。招聘會共發(fā)放宣傳資料X余份,咨詢電商扶貧和電商企業(yè)崗位人數約X人,進一步提高了電商扶貧知曉率。四是開展了X次電商扶貧培訓。X月X日,組織我市電商企業(yè)負責人參加市商務局主辦的電子商務大講堂,會議邀請電商專家以新觀點、新理念為駐足點,加深政府職能部門和電商企業(yè)對電商扶貧的認識,拓寬了電商扶貧視野和發(fā)展思路,堅定了企業(yè)應用電商、從事電商、開展電商創(chuàng)業(yè)和電商扶貧的積極性。X月X日,邀請X來我市開展電商技能人才培訓,深入淺出地講解國家有關電商發(fā)展的政策措施、當前電商的發(fā)展形勢,圍繞電商案例分析、電子商務基礎知識與互聯網品牌發(fā)展思路、如何因地制宜利用當地自身優(yōu)勢發(fā)展電子商務等角度進行深入細致的講解,并對電商操作進行了實地演練,進一步提升了電商從業(yè)人員對電子商務發(fā)展的認知,為今后更好創(chuàng)業(yè)就業(yè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略起到積極的推動作用。
X.進一步完善市場監(jiān)測運行機制。加強對生活必需品、重點流通監(jiān)測企業(yè)的溝通聯系,要求企業(yè)嚴格落實節(jié)假日市場監(jiān)測值班制度,按照重大節(jié)假日期間市場運行監(jiān)測制度的要求,做好節(jié)日市場監(jiān)測工作,確保報送數據及時、真實、準確。
X.深入開展安全生產工作。深入開展商貿流通領域安全生產事故隱患“大暗訪、大排查、大整治、大執(zhí)法”、“安全生產月”、“防風險除隱患保平安迎大慶”等活動,對全市大型商超等人員密集場所安全隱患進行集中排查治理,同時,加強、春節(jié)、十一等重要節(jié)日期間安全生產工作,確保商貿流通領域安全生產形勢持續(xù)穩(wěn)定。
X.加大外貿企業(yè)市場開拓力度。依托展會平臺,推動外貿企業(yè)不斷走出去,組織企業(yè)參加X年印度國際五金工具展覽會、X年中國(X)國際服務貿易交易會、第二屆中國國際進口博覽會等活動,促使企業(yè)加強市場開拓,擴大業(yè)務規(guī)模,助推X產品走出去,從而進一步打開產品銷路。
三、存在的問題
對外貿易方面:一是受產業(yè)結構轉型升級緩慢影響,我市X%左右的進出口商品為磨料磨具、耐材、高鋁水泥等“兩高一資”產品,終端消費品少、高技術及高附加值產品少,缺少拳頭產品,缺乏國際市場競爭力。二是受環(huán)境污染防治限產停產政策影響,導致進出口企業(yè)只能斷斷續(xù)續(xù)的生產,由于害怕毀約賠償而不敢簽訂大的訂單,嚴重影響了企業(yè)的產值和進出口業(yè)績。
電商扶貧方面:一是電商企業(yè)帶貧作用較小。目前全市電商企業(yè)數量還不夠多,備案的僅有X家,企業(yè)規(guī)模普遍較小且涉農企業(yè)較少,市級以上示范企業(yè)僅有X家,無論從安置就業(yè)、農產品上行等方面增收帶貧作用有限。二是農產品上行較難。我市特色農產品較多,但產品網貨化和質量標準化水平不高,缺乏品牌支撐,加之農村電商人缺乏才,導致農產品上行較為困難,影響了農產品銷售和貧困戶增收。
四、X年工作謀劃。X.大力發(fā)展電子商務。一是引導商貿流通企業(yè)利用網絡貿易和電子商務等方式開拓市場,鼓勵企業(yè)按照網銷產品要求,進行品控、包裝和網銷,打造一批具有X特色的網銷品牌,助推企業(yè)經濟發(fā)展。二是持續(xù)開展示范體系創(chuàng)建工作。按照上三級電子商務示范創(chuàng)建工作要求,積極開展示范創(chuàng)建申報工作,力爭示范企業(yè)的覆蓋面更大,影響力更強。
[關鍵詞]農產品 綠色營銷 實施的國內環(huán)境 實施建議
正文:
一、前言
二、開展農產品綠色營銷的意義
中國是個農業(yè)大國,要使得中國的農產品更具有國際競爭力,要想中國農產品在眾多的綠色壁壘中突圍,要順應社會可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略,要迎合21世紀綠色消費的傾向,發(fā)展綠色營銷是中國政府以及農產品企業(yè)必須考慮的問題。
第一,開展農產品綠色營銷是保障人民健康和提高生活命質量的需要。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高,人們在滿足了對農產品數量要求之后,越來越注重農產品質量,營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、無公害的綠色農產品已成為全社會關注的熱點,保障人民的生命健康,提高人民的生命質量,己成為農產品綠色營銷的內在動力。
第二,開展農產品綠色營銷是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。我國目前雖然是農業(yè)大國但并非農業(yè)強國,在農業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中,還面臨著許多制約因素。而綠色農產品營銷是實現農業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本途徑,是實現農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的微觀領域最終的落腳點。
第三,開展農產品綠色營銷是提升我國農產品國際競爭力的需要。我國作為世界上最大的發(fā)展中國家,出口貨物大多是勞動密集型產品,受環(huán)境保護措施的影響很大,綠色貿易壁壘正在成為21世紀初我國出口貿易發(fā)展的巨大障礙。突破“綠色貿易壁壘”,積極開拓世界綠色市場是當前我國農產品出口亟需解決的問題。因此順應時代潮流樹立綠色營銷理念。實施綠色農產品營銷戰(zhàn)略是我國農業(yè)生產經營企業(yè)的必然選擇。
三、開展農產品綠色營銷的國內環(huán)境
在國內已形成了較完善的綠色營銷環(huán)境條件,有以下幾個方面:
1、開展綠色營銷的法律基礎 2、綠色營銷的國內技術基礎
我國制定并實施的現行評定標準是:第一,產品或產品原料產地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準;第二,農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規(guī)程;第三,最終產品必須經指定部門檢測符合綠色食品的質量衛(wèi)生標準,共有12項指標。這為中國農產品進入國際市場奠定了技術基礎。
3、綠色營銷的國內社會實踐與市場需求基礎
我國綠色食品的開發(fā)具有很大的生產供應潛力。1993年就建設了50個國家級生態(tài)農業(yè)縣,省級農業(yè)示范縣100多個,為綠色食品的生產提供了良好的自然條件。目前,我國正進行著630余種綠色食品的生產和開發(fā),生產企業(yè)300多家,有近400個產品獲得了綠色食品標志。
四、中國的農業(yè)綠色營銷的實施方案
根據我國國情,筆者提出以下幾點建議去開展農產品的綠色營銷:
(1)培育農業(yè)龍頭企業(yè)
綠色食品的技術研發(fā)、生產、市場推廣與促銷,均不可能通過分散經營的小農戶獨立完成,而只能通過農業(yè)龍頭企業(yè)承擔參與市場競爭的重任。農業(yè)龍頭企業(yè)上連市場,下連基地,實行產供銷一體化,農工貿一條龍的經營方式,具有較大的輻射作用和帶動作用,能夠把分散的小農戶生產帶入現代市場。政府應在資金、稅收方面支持龍頭企業(yè)實施綠色營銷戰(zhàn)略,支持龍頭企業(yè)發(fā)展對外貿易,引導和支持龍頭企業(yè)與科研機構、農業(yè)院校的合作,提高綠色科技創(chuàng)新能力。此外,應積極引進外資、合資進入農業(yè)領域,以提高農產品市場組織化程度和綠色營銷運作能力。
(2)規(guī)范綠色市場秩序
首先應盡快出臺綠色食品管理法規(guī),為規(guī)范綠色食品市場秩序提供法律依據。其次,應推進綠色食品認證機構盡快與國際接軌,加強與國際權威認證機構合作,支持其進駐我國開展業(yè)務。第三,加強對綠色食品生產廠家的抽檢、監(jiān)控,對產品質量不會格的廠家應限期整改或取消資格。第四,加強打假工作力度,對造假者要嚴懲,通過取締生產、重罰款等手段來維護“綠色尊嚴”。
(3)營造綠色消費氛圍,創(chuàng)造綠色消費模式
政府有關部門應與企業(yè)聯手合作,利用各種廣告媒體,聯合專業(yè)協(xié)會(如營銷協(xié)會、農經協(xié)會、消費者協(xié)會、環(huán)保協(xié)會等)對消費者進行綠色消費知識的宣傳。對大學生、中小學生的環(huán)保、綠色消費教育應形成制度化,鼓勵高校設立“環(huán)保協(xié)會”“營銷協(xié)會”等社團。通過有效的宣傳教育,營造良好綠色消費氛圍,呼喚消費者樹立綠色價值觀,創(chuàng)建綠色消費模式。
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論文出處(作者): (4)開發(fā)市場需求的綠色食品
企業(yè)(基地)首先必須以消費者為中心,搜集有關綠色信息,包括國內外需求信息、科技信息、資源信息等,為綠色營銷決策提供依據。其次,開發(fā)綠色技術,這是開發(fā)合格綠色食品的關鍵。農業(yè)企業(yè)應積極與科研單位、農業(yè)院校合作開發(fā),提高其信息收集能力與技術開發(fā)能力。而國家應對農業(yè)企業(yè)綠色研發(fā)投入在稅收上給予減免、優(yōu)惠,科研資助上優(yōu)先安排農業(yè)科研單位、院校從事綠色技術項目研究。
(5)樹立農產品綠色營銷的整體概念
農業(yè)生產經營者必須樹立綠色農產品整體概念,一是通過科技創(chuàng)新逐步建立并完善農產品技術質量標準體系,實行農產品質量認證,加快“綠色產品”生產,使農產品在營養(yǎng)價值、口感、口味、衛(wèi)生安全等方面達到市場需求標準。二是搞好綠色農產品商標注冊、宣傳和保護,使用綠色產品標志,加強綠色品牌推廣與擴展,樹立綠色農產品的品牌形象。三是增強對綠色農產品的服務意識,搞好綠色農產品的分級、分割、保鮮等工作,建立并完善配送服務等售后服務體系。
(6)靈活定價,科學制定綠色農產品價格
綠色農產品定價首先要以農業(yè)生產經營者生產成本為基礎,保證農業(yè)生產經營者基本利益,同時考慮消費者接受程度,市場競爭激烈程度、社會經濟總體水平和國際市場價格等,積極利用農產品季節(jié)差、區(qū)域差和消費者求新求異求廉等不同消費心理,應用定價技巧,選擇季節(jié)性調價、區(qū)域定價、折扣定價、理解價值定價、組合定價、促銷定價等不同定價方式進行定價,使綠色農產品具有較好的市場吸引力和價格競爭力。 (7)加快綠色產品分銷渠道建設
綠色農產品的生產經營者可以用以下分銷渠道:第一,采取“農戶+銷售商”的形式,即農戶根據銷售商的要求,組織綠色農產品生產,由銷售商負責銷售。第二,采取“農戶+龍頭加工企業(yè)”的形式,即農戶按綠色產品加工企業(yè)的要求,為其生產綠色產品的加工原材料。第三,采取選擇性分銷策略。即在某一個地區(qū)選擇幾家有一定經濟實力、有良好口碑、良好形象的銷售商負責銷售其綠色農產品。第四,采取零層分銷渠道策略。即生產者自己設立綠色農產品的專賣店或在大型商場設立經營專柜。第五,采取特許加盟連銷經營的分銷策略。即綠色農產品的生產者允許他人使用生產企業(yè)的企業(yè)名稱或品牌開設專賣店,銷售生產者的綠色產品,專賣店的資本全部由他人投資,但所有專賣店的名稱統(tǒng)一按生產企業(yè)的名稱或品牌取名,統(tǒng)一裝修風格,統(tǒng)一配送產品,統(tǒng)一價格。
(8)采用合理的促銷方式,加大綠色產品促銷力度
為擴大綠色農產品的認知度,必須積極開展綠色促銷活動。其中綠色廣告是開拓綠色農產品市場的重要手段。此外,銷售展示、店內演示、品嘗、上網宣傳等促銷手段可以為綠色農產品打開市場服務,擴大綠色農產品的影響,提高綠色農產品的知名度和市場占有率,使綠色農產品盡快走向市場,實現其價值,從而增加農業(yè)生產者經營收益。
關鍵詞:農業(yè)電子商務;農產品;發(fā)展成效;互聯網經營成本;湖南
作者:林中,李丹,李亮(湖南省農業(yè)科學院,湖南省農業(yè)信息與工程研究所,湖南長沙410125)
電子商務作為一種新興戰(zhàn)略性產業(yè),是國民經濟的一大創(chuàng)新推動力,而農業(yè)電子商務,作為農村信息化農業(yè)商業(yè)方面的體現之一,它構建起一座聯通農業(yè)生產和市場的橋梁,將小規(guī)模和大市場連接起來,成為推動農村經濟發(fā)展、農民生活水平提高的重要推動力量。
湖南作為農業(yè)大省,農產品品種十分豐富,水稻、生豬、茶葉、煙草、水果等農產品在全國占有重要地位,營銷水平也位居全國前列。隨著農產品市場供需的多樣化,買方市場的逐漸形成,存在“大市場與小農戶”的矛盾,以電子商務促進農業(yè)發(fā)展是解決該矛盾的有效方法,也是湖南現代農業(yè)的一個重大突破。近年來,農業(yè)電子商務已經對湖南的農業(yè)生產、加工及農民生活產生了重要影響[1-4]。
1湖南農業(yè)電子商務發(fā)展現狀
1.1湖南農產品電子商務發(fā)展現狀
1.1.1湖南農產品電子商務發(fā)展方面2017年,湖南新增18個縣進入全國電子商務進農村綜合示范縣行列,總數達到33個。農村電商公共服務體系逐漸完善,已建成縣級電商服務中心170個,村級電商服務站12602個。全省已累計認定涉農電商企業(yè)585家,其中涉農電商省級示范企業(yè)39家。全年農村電子商務(含縣域電子商務和農產品電子商務)交易額約1800億元,其中農產品網絡零售額(上行)101億元。根據《阿里農產品電子商務白皮書》報告,湖南農產品網絡銷售額在全國排名第12位。2017年“雙十一”,長沙縣、瀏陽市、寧鄉(xiāng)縣3個縣(市)進入全國銷售前百強,平江縣、新化縣進入全國貧困縣銷售前十強,分列第3和第7[5-6]。
1.1.2湖南農產品電商平臺建設方面在信息進村入網的推進工程中,湖南省進一步推動全國電子商務進農村綜合示范縣、倉儲快件中心的建設,建立電商縣、鄉(xiāng)、村級三級服務站的服務體系,其中貧困村新建成并運營電商服務站占了很大比例,為村民開展網購、交費、手機入網、存取款等便民服務。淘寶、京東、蘇寧、天貓等已在湖南開通多個貧困縣特色館和市州特色館,在這些知名網購平臺上以湖南省作為地域名注冊的農產品網店突破7萬家,農業(yè)電商初具規(guī)模。近年來湖南重點發(fā)展建立“益農信息社”,在推進信息進村入戶工程中,在農村基層打造電商服務模式,在開展農村信息服務的同時開展農產品網上銷售,按照要求做好各類公益服務、電子商務、便民服務等,集黨務、政務、商務、金融保險、教育培訓、流通服務于一體,并開通了12316農業(yè)服務熱線。據不完全統(tǒng)計,截至2017年底,全省已建設“益農信息社”數量接近2300個。
1.1.3農產品網絡上行方面近年來,湖南牢固樹立“互聯網+”思維,將“互聯網+現代農業(yè)”作為首要突破口,利用農業(yè)大省、農產品資源十分豐富的有利條件,大力推進農村電子商務,推動農產品上行,著力解決農村加快發(fā)展中存在的信息流、資金流、人才流和物流滯后問題,為培育農村經濟增長新動能進行了積極有效的探索。據不完全統(tǒng)計,2017年全省本土知名農產品網絡零售平臺有30個以上,完成本土農產品上行交易總額接近9億元,其中生鮮農產品網絡銷售額突破2億元,貧困戶農產品上行比例也逐步上升。本土知名農產品、“三品一標”農產品網絡上行發(fā)展態(tài)勢良好,除香米、山茶油、米粉、臘肉、獼猴桃、黃桃、臍橙、椪柑、蜜柚、泡菜、茶葉、姜糖、紅薯片、黑茶等傳統(tǒng)農產品外,其他眾多本土知名農產品如柚子、柑橘、冰糖橙、黃花菜、糍粑、菜籽油、中秋酥脆棗、橙子糖、茯苓、百合、黃牛肉等也逐步打開了通過網絡渠道的營銷局面。
1.1.4農產品電子交易方面目前全省農產品批發(fā)市場共有61家,包括糧油類、蔬菜果品類、特色產品類、畜牧水產類、綜合類等。批發(fā)市場建設規(guī)模達2600hm2以上,年交易額過億元的大型農產品批發(fā)市場有45個。初步形成了以大中型區(qū)域農產品批發(fā)市場為核心、縣級農產品批發(fā)市場為骨干,城鄉(xiāng)集貿市場、連鎖超市為基礎,期貨市場與現貨市場電子交易相結合的農產品市場體系基本框架。隨著電子結算方式逐步推廣,大部分市場著手交易方式的改革,推廣電子結算交易,逐步結束長期實行的對手交易方式,電子結算已幾乎覆蓋了所有的批發(fā)市場,其中綜合批發(fā)市場全部覆蓋,其次為蔬菜果品批發(fā)市場,特色產品和糧油市場的覆蓋率也達到一半以上,全省定點市場已全部推行了電子結算。這有利于把握市場整體的交易信息,充分發(fā)揮調節(jié)供求的功能。
1.2湖南農資電子商務發(fā)展現狀
近年來湖南省搭建了“互聯網+縣域”模式,農資電商平臺作為一站式新型農資流通渠道(廠家—網店—農戶的一級渠道)快速發(fā)展,配備了權威的農業(yè)專家服務團隊,為農業(yè)種植提供從種子到施肥、除蟲害、農產品銷售等全方位的服務。一方面結合種植戶的接受程度,另一方面整合農業(yè)全產業(yè)鏈多方資源,通過互聯網為農民提供線上農資采購通道、免費種植指導、病蟲害及土壤監(jiān)測防控、農技知識傳播等,優(yōu)化傳統(tǒng)農資采購渠道、提高行業(yè)效率、降低中間費用,使農民利益實現最大化。
通過這些網上平臺,可“線上”為農戶提供“技術咨詢、保險、金融服務、農產品購銷、信息、供銷平臺”等信息服務,“線下”設立“以村鎮(zhèn)為單位”的現代農業(yè)服務中心,為農民提供專業(yè)指導和相關交流、學習培訓,實現一站式服務,打通農村最后一公里,減少了農資的流通環(huán)節(jié),降低了農戶的用藥成本;還提供了專業(yè)的植保服務、權威的種植管理技術、全程的套餐服務等。
農資通過網上銷售的種類主要包括種子、化肥、農藥、農膜四大類,據不完全統(tǒng)計,2017年全省農資電子商務總額達43.82億元,農資網上銷售量接近12萬t,銷售額突破21億元。
1.3湖南休閑農業(yè)電子商務發(fā)展現狀
近年來,湖南積極發(fā)展休閑農業(yè)電子商務,促進電子商務在培育新動力、拓展新市場、打造新平臺、開創(chuàng)新境界等方面的重要作用,切實推進休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,有效促進休閑農業(yè)電商和農產品電商的融合發(fā)展。
在休閑農業(yè)電商平臺建設方面,湖南省充分利用旅游資源,創(chuàng)新“互聯網+農業(yè)+旅游”新思路,實現了互聯網+經營+營銷+鄉(xiāng)村旅游推介,建立了一大批休閑農業(yè)電子商務平臺。全省在休閑農業(yè)電商平臺建設上取得明顯成效的地區(qū)例如張家界,該地區(qū)在2015年武陵源區(qū)農業(yè)企業(yè)建立武陵源“鄉(xiāng)土張家界農業(yè)企業(yè)協(xié)會”,加盟協(xié)會會員單位50家,依托張家界禾田居生態(tài)農業(yè)有限公司、武陵源頭茶葉有限公司網絡營銷技術力量,建立了“鄉(xiāng)土張家界”微信自媒體營銷、“鄉(xiāng)土張家界”網站、“鄉(xiāng)土張家界”商城三大平臺,實行身份證質量追溯制和加盟連鎖許可制,對武陵源區(qū)的農產品進行“抱團”銷售。據統(tǒng)計,2016年“鄉(xiāng)土張家界”網上銷售額超過1420萬元,同比2015年增長37.2%。
在依托電子商務的休閑農業(yè)發(fā)展方面,全省實現觸網的休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展,整個產業(yè)呈現出“發(fā)展加快、布局優(yōu)化、質量提升、領域拓展”的良好態(tài)勢。
2湖南電子商務發(fā)展成效
2.1電商示范創(chuàng)建持續(xù)突破,農村電商網點全覆蓋
一是電商示范創(chuàng)建取得新進展,通過電商示范創(chuàng)建和重點項目培育,全省一批優(yōu)秀電商企業(yè)逐漸成長起來,在各自細分市場領域發(fā)揮著帶動引領作用。各類電商平臺競相發(fā)展,開始形成產業(yè)集群效應,進一步帶動全省電子商務加快發(fā)展。同時總結了全省45家電子商務示范企業(yè)的先進經驗,編印《湖南省電子商務示范企業(yè)案例》,作為發(fā)展電商的樣板提供給省內廣大企業(yè)學習和參考。二是知名電商平臺全面轉型升級。阿里村淘、郵樂購、京東、農商通等電商平臺進一步優(yōu)化升級,如新建村淘網點升級為天貓優(yōu)品,京東農村電商網點進一步整合優(yōu)化,郵樂購全面提升服務功能。電商網點結合開展農特產品上行,與城鄉(xiāng)快遞物流發(fā)展、鄉(xiāng)村旅游等方面深度融合。三是電商網點建設入村到戶。如永州市共建成縣級電子商務運營中心19個,電商服務站累計2300個以上,其中農村電商服務站超1200個。2017年共新建村級電商服務站674個,新建農村電商網店2000個以上。
2.2園區(qū)平臺建設取得新突破,電商基礎不斷夯實
全省各地區(qū)電商基礎設施建設取得了實質性進展。如岳陽電商產業(yè)園2017年實現電子商務交易額15.6億元,同比增長28%;園區(qū)內電商大樓服務基礎設施建設日趨完善,新增實體企業(yè)開展電子商務20家,同比增長22%,實現網絡零售額4.2億元,同比增長25%;園區(qū)內通過湖南省電子商務企業(yè)認定企業(yè)19家,電子商務及相關行業(yè)帶動新增就業(yè)創(chuàng)業(yè)500多人。
2.3電商扶貧生態(tài)鏈逐步形成,貧困人口穩(wěn)步增收
優(yōu)秀電商企業(yè)積極參與電商扶貧,電商精準扶貧取得新成效。電商平臺積極開展助農服務,幫助農戶銷售農特產品,通過溢出效應增加了貧困戶收入,形成了互助互利電商生態(tài)鏈條。
在電商扶貧政策方面,2016年湖南制定下發(fā)《關于引導和促進電商扶貧的實施意見》《湖南省推進電商扶貧專項行動五年工作規(guī)劃》等文件,2017年出臺電商扶貧專項行動工作通知,系統(tǒng)推進全省電商扶貧工作。2016年湖南省商務廳安排電商扶貧專項資金4900萬元,同時爭取全國電子商務進農村綜合示范縣中央財政資金1.05億元,2017年統(tǒng)籌4900萬元資金撥付給51個貧困縣。
在電商扶貧的推動舉措方面,一是組織開展農村電子商務和電商扶貧知識培訓,培養(yǎng)電商人才,普及電商應用。二是加強與省內外知名電商平臺之間的合作,構建縣域電商公共服務體系。三是探索電商扶貧服務體系落地運營模式,解決工業(yè)品下鄉(xiāng)難和產品質量保障問題。四是開展“電商扶貧特產專區(qū)”系列展銷活動,以線上線下相結合的方式推介湖南省貧困地區(qū)的優(yōu)質農特產品。五是組建“一縣一品”產業(yè)扶貧電商聯盟,并對優(yōu)秀電商扶貧企業(yè)給予支持。
2.4“農產品上行”持續(xù)探索,區(qū)域電商生態(tài)圈加速形成
一是“農產品上行”全面推進。全省大力推進“一縣一品”,重點指導貧困縣扶持1~2個適合做電商的特色產業(yè)。大力支持郵樂購、融e購建設,對農特產品進行整體品牌包裝、營銷推廣和交易服務,打造地方特色農特產品電商品牌,支持多種形式的農村電商入駐,及時解決農村電商在發(fā)展過程中遇到的困難問題,搭建各縣區(qū)交流發(fā)展農村電商經驗的統(tǒng)一平臺,以農村電商為突破口,以農產品上行為要旨,鼓勵縣區(qū)探索“小而美”農產品電商模式,打造優(yōu)質農產品網銷品牌。二是各類線上線下活動打造農優(yōu)特產電商品牌成效明顯。如江永香柚節(jié)、江華“直播香草源”“江華2017年原產地直播項目”、祁陽“姜·芋”文化節(jié)等活動都取得了很好的成效。雙牌縣“一品一縣”特色館數10種產品已成功上線,實現線上線下同步銷售,開啟本地農特產品走出雙牌,走出湖南的局面。三是區(qū)域電商生態(tài)圈進一步形成,加速全面建設小康步伐。
2.5電商園區(qū)集聚效應明顯
目前,湖南建有長沙市以及岳陽電子商務產業(yè)園、益陽中南電子商務產業(yè)園等3個國家級電商示范基地,長沙市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)等7個省級電商示范基地。通過大力推進電商園區(qū)、基地建設,不斷完善園區(qū)內電商企業(yè)發(fā)展的公共支撐服務體系,實現了企業(yè)發(fā)展各要素的聚集,推動了電商企業(yè)集群發(fā)展,園區(qū)內電商產業(yè)鏈逐步完善。如株洲醴陵電商產業(yè)園作為電子商務與物流快遞協(xié)同發(fā)展試點項目,致力于為醴陵陶瓷產業(yè)、特色農產品提供電商咨詢、管理、服務、平臺對接、人才培養(yǎng)、快遞物流管理等服務的一家綜合服務平臺。項目建成后,客戶體驗和服務效率大幅改善,陶瓷、農產品的電商供應鏈進一步優(yōu)化,同時構筑了完整的電商與物流協(xié)同發(fā)展的生態(tài)閉環(huán),做到了各環(huán)節(jié)合理分工協(xié)作,共同運營發(fā)展的生態(tài)體系。
2.6電商平臺建設卓有成效,電商體系不斷健全
株洲“綠凈商城”“掌農”“三分田”“德源善購”等10多家電商服務平臺成效顯著。株洲本土電商平臺的發(fā)展,同時帶動了省市知名電商平臺與縣域平臺合作。2017年,蘇寧易購株洲館入駐商家26家,在蘇寧易購·中華特色館運營中店鋪在同類目商家中排名第10位,店鋪在同類目同層級商家中排名屬于第四層級排名第4位。
常德市城區(qū)已建成武陵移動互聯網創(chuàng)業(yè)園、“國郵港”跨境電商創(chuàng)業(yè)孵化園、網商創(chuàng)業(yè)基地等電子商務園區(qū)(孵化基地),共入駐電商企業(yè)及創(chuàng)業(yè)團隊80余家?!肮╀Ne家·智慧民生”已建成村級信息服務站1065個,鄉(xiāng)鎮(zhèn)物流配送中心129個,縣級運營中心14個。
2.7跨境電子商務得到新發(fā)展
目前湖南已制定了跨境電商百億項目行動方案,明確未來五年全省跨境電商的發(fā)展目標及工作路徑,形成了省、市、區(qū)三級聯動的政策支撐體系。目前,阿里巴巴一達通已入駐岳陽市經開區(qū),建立并運營阿里巴巴跨境電商本地化服務中心,城陵磯綜合保稅區(qū)內投資建設的“國際商貿保稅物流中心項目”在2018年初開始運營;湖南國際快件監(jiān)管中心已與湖南省郵政速遞公司簽定該監(jiān)管中心的運營合作協(xié)議。益陽竹木年出口額超過300萬美元的龍頭企業(yè)就有5家,通過阿里巴巴國際站的交易額為1.5億元,大通湖大閘蟹已經開始銷往東南亞地區(qū)。
2.8信息進村入戶作用得到發(fā)揮
各市州結合信息進村入戶工程,建設縣級電商服務中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級綜合服務站,打通了農產品上行和工業(yè)品下行的網上渠道,特別是與人民銀行的金融扶貧站、助農取款點三站合一,完善其配套功能,為農民提供電子商務服務、網購網銷、金融服務、繳費、充值、訂票等一站式便民服務,方便了農民群眾。農村電商物流發(fā)展迅速,阿里巴巴菜鳥物流、郵政速遞物流等已經覆蓋到全市大部分農村,其服務范圍已經到達農戶。“四通一達”等快遞企業(yè)已基本在全市主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)設點?!肮I(yè)品下鄉(xiāng)、農產品進城”的通道正在不斷暢通。
2.9電商人才培訓效果提升
通過整合人社、教育等各類培訓資源,常態(tài)化開展電商培訓,充分調動農民、農業(yè)專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)主體內在的積極性,濃厚了發(fā)展電子商務的氛圍,提升了農村特別是貧困村電商人才的技能,吸引了更多的年輕人加入到電子商務創(chuàng)業(yè)中來。隨著電子商務進農村及電商扶貧工作的深入推進,湖南加強縣域農村電商人才隊伍建設,進一步加大了對電商人才的培養(yǎng)培訓力度。據不完全統(tǒng)計,2017年全省商務系統(tǒng)、涉農電商企業(yè)等舉辦各類農村電商培訓班500期以上,培訓農村電商從業(yè)人員超過35000人次,鞏固提升了電商從業(yè)人員技能。
3湖南農業(yè)電子商務發(fā)展存在的問題
3.1基礎設施落后,互聯網經營成本較高
一是由于信息化建設滯后,存在網絡覆蓋面不全、信號差、網速低等問題,導致農村互聯網普及率低。如張家界市農村網民僅占全部網民的30%,農村互聯網普及率低于城市34個百分點。二是物流基礎設施不完善,縣鄉(xiāng)村物流體系不健全,尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)到村的倉儲設施缺乏和配送能力不足。在農產品進城方面,由于“小而散”的生產方式、農產品保質期短、生鮮品物流損耗大、包裝成本高等原因,網銷農產品綜合物流成本較高。在消費品下鄉(xiāng)方面,因農村人口居住較分散、配送量較少,導致單件商品物流成本較高。
3.2互聯網經營意識不強,缺乏長期規(guī)劃
一是少數縣區(qū)政府對農產品電子商務重視不夠,政府仍停留在張貼橫幅等低級宣傳層面,未深入研究、出臺適合本地電商發(fā)展的模式和政策。大多數涉農企業(yè)、專業(yè)合作社主動參與意識不強,未充分認識到電子商務對企業(yè)經營的巨大商機。個別縣區(qū)對當地農村電子商務發(fā)展的具體規(guī)劃和相關扶持政策不夠明晰,戰(zhàn)略性、全局性的引導及推進方向不夠明確,致使個別企業(yè)和電商平臺在經營思路上出現盲目投入,缺乏長期規(guī)劃。二是農產品防偽溯源建設缺乏政府支持難以深入推進。如部分縣區(qū)政府對于引導涉農企業(yè)入駐防偽溯源平臺給予一定的賦碼補貼,對接雖有成效,但是有些企業(yè)因為考慮入駐成本而主動性不強,參與度不高。
3.3農業(yè)標準化體系不健全,市場競爭力不強
主要表現在電商公共服務資源不完整,部分縣區(qū)還沒有建立電商公共服務中心,無法對接市級公共服務資源,難以為農產品上行提供系統(tǒng)規(guī)模的服務;農產品標準化體系不健全,農業(yè)標準化生產水平不高,生產經營規(guī)模不大,從而造成農產品優(yōu)質不優(yōu)價、滯銷、甚至廉價出售狀況。造成市場競爭力不強的原因,一是產業(yè)化程度不高。以家庭為主的分散化生產經營模式,使得農產品的質量控制與電子商務所要求的標準化產品有很大差距。二是缺乏統(tǒng)一的質量標準。農產品的品種類別較多,相應的標準不統(tǒng)一,客戶反映質量褒貶不一,信用度不高,競爭力不強。三是產業(yè)鏈建設滯后。大部分農村種植種養(yǎng)規(guī)模小,沒有經過分選、加工、包裝、倉儲、策劃營銷等環(huán)節(jié),基本都是初級農產品,農產品附加值不高,無法發(fā)揮電子商務的效益優(yōu)勢。
3.4農村電子商務人才缺乏,需要培養(yǎng)和引進
一是農村電商企業(yè)普遍人才缺乏?;ヂ摼W經濟發(fā)展所需的產品開發(fā)、網站建設、攝影美工、市場開拓、經濟管理等方面的電商人才,尤其是熟悉業(yè)內發(fā)展動態(tài)、具有先進發(fā)展理念和豐富電商實際操作經驗的高端專業(yè)人才稀缺。二是基層管理部門管理人員知識結構更新換代慢,基層管理人員互聯網意識整體不強,實際管理能力與社會實際發(fā)展脫節(jié)。三是如何引進及留住農村電商人才。如據祁東縣調查,該縣培訓的大量電商專業(yè)人才大部分更愿意留在縣城和交通便捷經濟良好的鄉(xiāng)鎮(zhèn),不愿駐村,尤其是到貧困村開設網店。其主要原因是這些人在村里居住時間不多,人脈資源少,加之村級生活基礎設施落后,業(yè)務量有限,收入不高。人才匱乏是制約電商企業(yè)發(fā)展的又一個重要“瓶頸”,存在“引不來”“留不住”的問題。
3.5公共品牌建設和品牌推廣力度弱,亟待旗艦引領發(fā)展
部分地區(qū)農產品企業(yè)網上營銷規(guī)模小,企業(yè)品牌宣傳意識弱、投入低,地方品牌多而不強,品牌推廣方式單一,直接影響到整個農產品網絡銷售的良性循環(huán),缺乏有代表性的企業(yè)品牌支撐。同時由于缺少農產品電商龍頭企業(yè)帶動,沒有具備廣泛應用性的成功模式,輻射能力弱、資源利用率低,缺乏農產品品牌打造思路和能力,青年創(chuàng)業(yè)、企業(yè)轉型的試錯成本高。
3.6標準化建設不健全,非標特色農產品QS認證難
涉及農副產品的相關標準、信用等標準化建設不健全,如生產加工環(huán)節(jié)缺乏相關標準,農副產品品質參差不齊,不利于細分市場、科學定價,影響產品競爭力;“從田間到餐桌”的可追溯體系尚不完善,產品質量和食品安全難以得到充分保障。部分縣市區(qū)大多數網店、微店均在網上銷售紅薯干、橙子糖、蘿卜干、剁辣椒等該縣非標特色農產品,此類產品為純天然無污染手工制作,但因無QS認證,不少網店遭到惡意敲詐,少則損失上千元,嚴重的導致網店關閉。而非標特色農產品QS認證對生產、加工、倉儲等硬件要求比較高,小散戶無法完成認證,這已成為制約電商發(fā)展的主要因素之一[7-8]。
4推進湖南農業(yè)電子商務發(fā)展的建議
4.1加快推進農產品上行
首先是搞好產品梳理,推進農業(yè)企業(yè)觸電、農產品上行和防偽溯源體系建設。其次,在政府引導,以企業(yè)為主體,整合特色農產品小微企業(yè)或者專業(yè)合作社資源,以縣為單位成立農產品網銷公司負責本地區(qū)的農產品梳理、收集、設計、包裝,統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一包裝上網銷售,開拓網上市場。第三,通過造節(jié)引流的方式引爆農產品銷售。鼓勵各縣區(qū)政府、大型電商平臺、縣級村淘運營中心與相關企業(yè)合作,打造品牌購物節(jié),擴大優(yōu)質農產品品牌的網絡知名度,吸引線上銷售流量。
4.2培育農產品電商骨干企業(yè)和人才
篩選經營模式完善、發(fā)展狀況良好、組織健全的農產品經營主體,作為重點扶持的骨干力量,通過引導和政策支持,打造成農產品電子商務龍頭企業(yè),發(fā)揮其在網絡采購、營銷方面的帶動作用,運用電子商務整合上下游關聯企業(yè)資源,帶動相關企業(yè)快速發(fā)展。組織學習省內外發(fā)展較快較好的農產品電子商務發(fā)展典型,定期對領導層、管理層、電商平臺、農業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農場開展有針對性的分類培訓學習,提高大家的應用電子商務的技能和管理水平。
4.3加強農村電子商務配套體系建設
一方面加強農村信息網絡基礎設施建設。以信息進村入戶工程為契機,進一步完善和健全各縣區(qū)農業(yè)信息網絡設施。另一方面建設和完善農產品物流配送體系。引進發(fā)展?jié)摿Υ?、經營效益好、輻射帶動力強的農產品冷鏈物流企業(yè),以縣區(qū)為單位,建立區(qū)域物流配送中心,實現連鎖經營和直供配送;完善整合現有物流配送體系,特別是發(fā)揮郵政物流體系的優(yōu)勢,提高服務質量和效率,降低農產品上行成本。
4.4進一步推進農業(yè)標準化和品牌建設
要加快推進農業(yè)標準化建設,建立健全農產品網絡營銷標準化體系,加強農業(yè)生產技術規(guī)程,農產品保鮮、包裝、儲存、運輸、加工等方面的標準制定。在推進這項工作時應突出地方特色,加快農產品公共品牌建設。
4.5加強電子商務進農村宣傳
利用廣播、電視、報紙、微信、微博等媒體持續(xù)開展電子商務進農村宣傳活動,讓廣大農民群眾了解農村電子商務,知道農村電子商務能夠拓寬農產品銷售渠道,提高農民收入。鼓勵在外青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),動員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年投身農村電商事業(yè)。
【摘要】本文分析了新疆番茄產業(yè)的組織特征,分析了新疆番茄產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題,分析評價了新疆番茄加工業(yè)可供選擇的總成本領先戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略,指出差異化戰(zhàn)略是新疆番茄加工業(yè)未來競爭戰(zhàn)略的必然選擇,并提出了相應的對策建議。
關鍵詞 新疆;番茄產業(yè)
【基金項目】新疆師范高等??茖W校資金項目《新疆番茄產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》(RWSK2005-X53)。
【作者簡介】唐世輝,新疆師范高等??茖W校助教,研究方向:企業(yè)管理、金融學;齊慶瑞,新疆師范高等??茖W校講師,研究方向:電子商務。
一、問題的提出
波特(2005) 在《競爭戰(zhàn)略》中認為,競爭戰(zhàn)略旨在針對決定產業(yè)競爭的各種作用力建立有利的、持久的地位和如何將企業(yè)的外部環(huán)境和內部環(huán)境結合起來并具有市場應變的能力,他提出了三種基本競爭戰(zhàn)略:總成本領先競爭戰(zhàn)略、歧異化競爭戰(zhàn)略和目標聚集競爭戰(zhàn)略。大前研一(1985) 在《企業(yè)家的戰(zhàn)略頭腦》中提出了制定競爭戰(zhàn)略的步驟:對企業(yè)面臨的環(huán)境進行系統(tǒng)分析,明確與競爭對手相比的優(yōu)勢和劣勢,注意企業(yè)競爭戰(zhàn)略和環(huán)境變化的關系,在此基礎上根據顧客、企業(yè)、競爭對手的優(yōu)劣勢來制定競爭戰(zhàn)略。
二、新疆番茄產業(yè)的戰(zhàn)略分析
(一) 政治法律因素
目前,世界政治仍保持總體緩和、局部動蕩的狀態(tài),美國仍具有世界惟一超級大國的實力,在國際事務中仍起主導作用。由于我國番茄醬出口量激增和出口目的國過于集中,低價出口番茄醬在很大程度上沖擊了國際市場傳統(tǒng)的番茄醬生產和出口國,并已引起這些國家的警惕,容易導致這些國家的貿易保護和制裁。
中央新疆經濟工作會議召開后,決定“舉全國之力”援助新疆,到2015年新疆人均地區(qū)生產總值要達到全國平均水平,為此,新疆深入貫徹中央新疆工作座談會第一、第二次全國對口援疆會議精神,不斷加強新疆與各對口援建省市的經濟交流與合作。
(二) 經濟政策因素
新疆提出了2000~2020 年GDP 年均增長9.05%,到2020年GDP達到7720億元,在2000年基礎上實現翻兩番半的經濟發(fā)展目標。
從經濟增長的需求結構條件看,近年來世界經濟波動對我國外貿出口和經濟增長產生了較大的負面影響。政府采取穩(wěn)健貨幣政策,使國內投資、消費需求增長已達到較高的水平。近些年來,隨著世界經濟的發(fā)展,國外餐飲業(yè)迅速發(fā)展,也將加大對番茄制品的需求。為依托新疆特色優(yōu)勢資源,高起點地開拓并占領新的市場空間,以“人無我有”取勝,實現資源轉換戰(zhàn)略,新疆提出發(fā)展“紅色產業(yè)”的經濟戰(zhàn)略,良好的外部環(huán)境為番茄產業(yè)帶來了發(fā)展的大好機遇。
2010年3月29~30日,全國對口支援新疆工作會議在北京召開,19 個援疆省市將建立起人才、技術、管理、資金等全方位援疆的有效機制,把保障和改善民生置于優(yōu)先位置,著力幫助新疆各族群眾解決就業(yè)、教育、住房等基本民生問題,支持新疆特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展,鼓勵國內企業(yè)向西部投資,承接產業(yè)轉移,這將會給新疆帶來先進的生產技術、人才資源,有利于企業(yè)優(yōu)勢的進一步整合和發(fā)展。
(三) 社會文化因素
隨著世界人口迅速增長和人們生活節(jié)奏的加快,快餐業(yè)不斷普及,飲食方式變化很快,番茄醬等番茄制品在各國人民的飲食中將居于越來越重要的地位,同時也將刺激國內番茄加工制品市場的擴大,消費將繼續(xù)增長,世界市場將繼續(xù)擴大。
(四) 技術因素
我國番茄加工制品業(yè)一般都是引進國外的先進設備,在生產技術和設備方面與國外處在同一起跑線上,如果再充分利用我國豐富的低成本勞動力資源,就比國外企業(yè)具有成本優(yōu)勢。
新疆具有支撐番茄產業(yè)發(fā)展的科技力量。
區(qū)內擁有新疆自治區(qū)農科院、新疆農墾科學院、石河子蔬菜研究所、石河子大學、兵團農技推廣站等科研單位以及中糧屯河、新中基、天業(yè)等企業(yè), 有一大批科研人員圍繞番茄育種、栽培模式、配套機具等方面展開研究并取得了顯著成效,目前已選育出石紅、新番、墾番等系列加工番茄種植品種40 余個。其中,新疆農科院園藝作物研究所與中糧屯河公司合作,于2010 年成功選育出了低酸、高粘加工番茄新品種,一舉填補了國內空白。該品種的番茄醬在國際市場上每噸售價比普通番茄醬售價高出100美元左右。此外,區(qū)內科研人員還結合精量播種、地膜栽培、節(jié)水灌溉、育苗移栽、機械化作業(yè)等先進的田間管理技術,探索出一套適應新疆綠洲干旱、半干旱區(qū)域的加工番茄高產綜合生產模式。
三、新疆番茄產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇
(一) 成本領先戰(zhàn)略
目前,新疆加工業(yè)主要以粗加工生產為主。新疆良好的原材料供應、大量廉價的勞動力、規(guī)模經濟等條件造就了新疆番茄加工制品低成本的價格優(yōu)勢。但是,新疆番茄產業(yè)選擇總成本領先戰(zhàn)略發(fā)展的同時也暴露出以下問題:一是企業(yè)低價易招致一些番茄進口國的報復(如征收反傾銷稅), 抵消了投資規(guī)模與經驗帶來的規(guī)模效應。二是產業(yè)的新加入者或追隨者(如內蒙古、甘肅地區(qū)的番茄加工企業(yè)) 通過模仿或者以其對高技術水平設施的投資能力,用較低的成本進行學習。三是成本上漲削弱了產業(yè)價格差能力,不利于抵消競爭對手的品牌形象或其他標新立異努力的影響,因此應設法保持足夠的價格差。此外,由于新疆番茄加工業(yè)過于追求總成本低價,導致產業(yè)內部競爭加?。ò▋r格競爭、資源競爭、資本競爭等)。例如,由于新疆番茄種植面積逐年增加,繼續(xù)開發(fā)的空間受限, 新疆兩大番茄加工企業(yè)新疆屯河、新疆中基(二者產量占全國的80%) 展開了資源爭奪,新中基在甘肅投資7500 萬元,而新疆屯河在內蒙古、甘肅等地投資2.6 億元增加生產線。但總的來看,新疆番茄加工業(yè)采取總成本領先的競爭戰(zhàn)略收到了一定的成效。
(二) 差異化戰(zhàn)略
1.番茄制品的種類和質量差異化。新疆番茄產業(yè)的核心競爭力主要指新疆番茄產業(yè)所擁有的、基于獨特技術積累的能使新疆番茄產業(yè)贏得和維持競爭優(yōu)勢并獲取利潤的競爭能力,核心競爭力的關鍵在于創(chuàng)新,差異化戰(zhàn)略的本質是創(chuàng)新戰(zhàn)略。
針對當前番茄產業(yè)的發(fā)展形勢,需要在技術上實施產品差異化戰(zhàn)略。一方面要加大新產品的研發(fā)力度,生產符合不同消費群體口味的番茄產品。另一方面,要學習其他企業(yè)的先進技術,吸收高技術工人和創(chuàng)造性人才,提高產品的品質和科技含量。重點番茄加工企業(yè)應進一步加強自主開發(fā)與引進技術,一些知名企業(yè)已進行了一些開發(fā)。例如,為延伸產業(yè)鏈,提高產品附加值,中糧屯河進軍下游果蔬汁市場,2010年中糧屯河的番茄、杏、石榴等三款果蔬汁濃度達到100%,公司承諾所有果汁產品原料來自新疆,其中番茄汁使用的番茄原料1/3取自公司在烏蘇自種的20萬畝土地。
2.加大投入,引進先進技術和先進設備,增強產品升級能力。引進國外自動化生產設備,提高番茄制品質量,降低原料用量,降低成本,提高市場占有率。重點支持現有規(guī)模以上有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)引進意大利等國的先進生產線,提高設備的精度和生產效率。
增強產品升級能力,首先可以改進產品的配料與包裝,生產含一些配料的小包裝番茄醬,使其在口味上更加適合消費者的使用習慣;其次,要逐漸減少貼牌生產,努力創(chuàng)建自己獨特的品牌,依靠品牌效應與國外其他企業(yè)展開競爭;最后,要加強市場營銷能力建設,不斷開發(fā)和培養(yǎng)國內外新興市場,不斷擴大我國番茄產業(yè)的國際市場占有率。
實施品牌推廣策略。塑造區(qū)域品牌,從而擴大市場,促使產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。走品牌化可持續(xù)競爭戰(zhàn)略,一是農產品品牌建設要以市場需求為導向。二是農產品品牌的生產經營要以市場為導向。首先,抓好基地建設,培育新品種,提高質量,打造新品牌;其次,提高番茄產品加工包裝能力,全方位的番茄產品包裝是創(chuàng)品牌的關鍵,應對番茄產品的包裝設計、營銷方案進行全面的科學論證;再次,實行標準化管理,大力培育標準化龍頭企業(yè),以名優(yōu)產品為龍頭,推進番茄產品品牌化建設,加強品牌整合,不斷擴大番茄產品的生產規(guī)模和市場份額。
(三) 一體化戰(zhàn)略
為了新疆番茄產業(yè)在規(guī)模和銷售上獲得增長,為了增加規(guī)模經濟、分擔風險,需要實行一體化戰(zhàn)略,通過整合來加強新疆番茄產業(yè)的競爭優(yōu)勢。
1.橫向一體化。生產者一體化就是要在番茄集中生產區(qū)建立番茄種植協(xié)會,提高農戶的組織化程度,使他們獲得與企業(yè)平等談判的地位,獲得合理利益,從而提高他們種植番茄的積極性。
加工企業(yè)一體化。應整合資源,建立統(tǒng)一對外的企業(yè)聯合會。以現有中糧屯河、中基番茄等大型番茄加工企業(yè)為核心組建聯合體,通過分工合作或品牌共享,擴大核心企業(yè)的生產規(guī)模和知名品牌的市場占有率。新疆應加強對番茄加工業(yè)的規(guī)劃和政策引導,制定行業(yè)準入標準,避免加工企業(yè)低水平重復建設和無序競爭,對達不到產業(yè)政策要求的企業(yè)應堅決進行關停整合。重點扶持中糧屯河、中基番茄、新疆天業(yè)等企業(yè),形成分工合理的企業(yè)生產結構,助推新疆番茄加工企業(yè)一體化進程。
2.縱向一體化。新疆番茄產業(yè)經過多年的發(fā)展,已經形成了從原料收購運輸,到初、深加工,再到制成品,最后到銷售經營的產業(yè)鏈條和產業(yè)集群。番茄加工企業(yè)要向上游產業(yè)或下游產業(yè)延伸,發(fā)展縱向一體化的產業(yè)集群。種植番茄的農戶和龍頭企業(yè)之間要形成真正的利益共同體,要緊緊依托龍頭企業(yè),在龍頭企業(yè)和農戶之間建立起各種形式的風險共擔、利益共享機制。各加工企業(yè)應以合同的形式和廣大農牧民建立穩(wěn)定的購銷關系。
政府要創(chuàng)造軟硬環(huán)境,搞好良種繁育、疾病防治、產品加工、市場流通幾大體系建設,鼓勵公司采取“公司+基地+農戶”的方式,實現番茄產業(yè)化生產,把分散的番茄生產者、加工企業(yè)、營銷企業(yè)組織起來,這樣既擴大了規(guī)模,增強了實力,得到了規(guī)模經濟的好處,更有利于政府提供幫助與支持。
應發(fā)揮政府、產業(yè)、社會、市場的多維協(xié)同作用,構建區(qū)域內的產業(yè)鏈,將區(qū)內具有競爭實力的行業(yè)創(chuàng)新主體,有計劃、有重點、有步驟地實現從縣、市為中心的產業(yè)聚集向區(qū)內行業(yè)為中心的產業(yè)聚集轉移,形成圍繞龍頭企業(yè)構建農產品加工產業(yè)群,形成具有世界先進水平和國際競爭力的農產品一體化產業(yè)集群。
綜上,目前新疆番茄加工業(yè)采取的是以總成本領先戰(zhàn)略為主、差異化戰(zhàn)略為輔的競爭戰(zhàn)略,隨著新疆番茄加工業(yè)的進一步發(fā)展,差異化戰(zhàn)略為主,總成本領先戰(zhàn)略為輔的競爭戰(zhàn)略將是必然選擇。
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關鍵詞:網絡預售 渠道 銷售推廣 用戶需求 饑餓營銷
中圖分類號:F724.2 文獻標識碼:A
一、前言
網絡預售,或者網上預售是一種利用互聯網工具的提前銷售活動,是產品還沒正式進入市場前的銷售行為,主要應用于新品上市、季節(jié)生鮮、限量稀缺及定制??畹壬唐返耐茝V。網絡預售將分散的用戶需求集中起來,達到商品集中式生產、采購及銷售的效果,或者通過預售結合饑渴營銷策略進行商品的造勢推廣,既滿足了消費者的個性化需求,又營造一個良好的營銷氛圍。
網絡預售實現了消費者和商家的雙贏。對于消費者而言,獲得購買預售產品的資格,避免了正常銷售季節(jié)可能存在的缺貨風險,會有一種心理上的安全感和滿足感;當預售伴隨著如價格折扣、提供贈品、訂金膨脹、滿額優(yōu)惠等促銷活動時,消費者有機會從預售中獲得更多的效用;把新產品創(chuàng)新策略與預售策略相結合的定制型預售還能滿足消費者的個性化需求。對于企業(yè)而言,預售提前獲得了銷售資金,節(jié)約了資金占用,并可根據預售數量實時更新,產品的需求預測信息,降低庫存風險;集中采購,成套運輸,降低成本;批量生產,提升出貨量,節(jié)約了人力,從而降低制造費用;預售結束即可發(fā)貨,降低庫存積壓,從而降低了運輸成本;此外,對于一些設計、發(fā)明類的產品,預售還是規(guī)避批量化生產造成的浪費以及進行市場調研的很好方法。網絡預售與正常銷售相結合,能提高店鋪的訪問深度和客單價。
二、網絡預售的現狀
(一)網絡預售模式正在成為通用化、規(guī)?;?、常態(tài)化電商銷售模式
網絡預售能夠快速準確地將消費者的單個需求聚集到一定規(guī)模,最終影響到設計、生產供貨整個產品供應鏈,有效降低了的商家生產成本和風險,受到電商的青睞。天貓商城、1號店、京東商城、Amazon、Ebay、易迅網、聯想官網、海爾官網、蘇寧易購、國美官網等都已紛紛建立了預售平臺或開設了預售頻道,甚至在2016年11月預售APP“覓友購”也上線了。
網絡預售的高個性化和低價受到了消費者的追捧。自2011年,天貓對預售模式已經進行了多次探索并取得了不錯的業(yè)績。2011年6月,天貓電器城聯合聚劃算平臺發(fā)起“先定制、再生產”團購活動,當時根據投票選出的奧克斯1P、1.5P功率空調,短時間內完成了團購定制10000臺的奇跡。2012年9月,天貓聯合海爾發(fā)起C2B定制液晶電視。1萬臺定制液晶電視,僅僅48小時就售罄,相當于一個線下電器連鎖店半年的銷量。在離2012年“雙11”大促銷還有30天,天貓了自電商成立以來第一次大規(guī)模正式C2B預售活動,引起業(yè)界極大的關注。2016年11月預售平臺覓友購上線就首戰(zhàn)告捷,僅3天時間近乎所有商品均售罄,總銷量直奔7位數。
(二)網絡預售成為大促銷提前預熱的重要方案
“雙11”天貓?zhí)詫毘山活~年年沖刷歷史記錄,天貓CEO張勇稱,開場的兩個小時是最大的關注點也是第一個高峰,因為前期的預熱做得好。張勇所說的“預熱”包括10月中旬啟動的天貓“雙11”預售活動。很多TOP商家通過前期預售的形式,與消費者產生聯系,并不是把所有的優(yōu)惠放在“雙11”當天完成。2016年天貓“雙11”開場僅52秒,交易額就突破10億,總銷售額高達1207億元。數據顯示,各類目TOP前30中,整體預售占全銷售額的30%左右,部分類目占到40%。
(三)網絡預售不再局限于傳統(tǒng)的當季時令和易腐商品,開始成為各品牌推廣新產品的重要渠道
網絡預售早期受到關注,除了作為大促銷前的預熱活動外,還因為它有效解決了農產品在傳統(tǒng)電子商務中的倉儲、冷鏈物流、庫存積壓等現實性難題。聚劃算、淘寶特色中國等網絡平臺密集開展了各類生鮮農產品的預售活動,并創(chuàng)下驚人的業(yè)績。2013年,僅天貓預售平臺“喵鮮生”生鮮類目預售成交額達1.98億元,占當年該平臺農產品銷售的76%,其中車厘子為最大預售單品,完成4532萬元的銷售。
隨著預售模式越來越普及,眾多品牌開始選擇通過網絡預售進行新品首發(fā)。京東成立了全球新品同步首發(fā)平臺――京東新發(fā)現,并開辟了預售和新產品試用頻道。海爾商城推出精品預售頻道。國美在線也于2016年9月8日開啟iPhone7系列預約通道,并將于9月16日8時與蘋果公司同步發(fā)售iPhone7系列產品。2016年10月20日開啟“雙11”的預售,不少品牌以新品首發(fā)為主要營銷方向,借助“雙11”期間密集的關注度,推出新品,刺激消費者的購買欲望。如不少國際奢侈品牌如巴寶莉、瑪莎拉蒂、RIMOWA、沙宣也選擇天貓“雙11”預售平臺新品首發(fā)。在“雙11”的預售榜單上,擁有“智能表情”的家電產品成為“銷售明星”??莆炙挂豢顠叩貦C器人,預售首日1分鐘就破萬臺,預售10天實現單品銷售額過億元。截至11月9日,奧克斯天貓旗艦店的一款“雙11”預售價格2499元的智能空調的預售量已接近4000臺。
(四)為了提高產品的關注度和轉化率,企業(yè)將預售與營銷活動匹配,形成多種創(chuàng)新銷售推廣方式
企業(yè)將饑餓營銷與網絡預售相結合,按照預售商品的可得性,形成了預約搶購資格、預約購買資格等多種創(chuàng)新推廣方式。預約搶購資格是通^預約流程獲得購買資格,當商品開始搶購時就有商品搶購的資格;如果非預約用戶,則無資格參與搶購,這種方式一般是針對稀缺限量型預售。如小米商城每周二上午10點搶購手機前,必須得有提前預約的搶購資格,否則沒有搶購資格;預約購買資格是指成功預定預售商品后,即獲得購買商品的資格,無需參加開放購買搶購,但需要提前支付定金或全款。目前絕大多數網絡預售都采取了這種方式。
預售商品的定價包括階梯定價和非階梯定價兩種。階梯價,即預售商品價格根據定購人數的不同而不同,例如一共三個階梯,其中隨著定購人數的增加達到第三階梯人數要求時的價格為第三階梯預售價。非階梯價,即預售商品價格是固定的,即商品一口價。
網絡預售往往伴隨定金膨脹、直減、贈品等促銷活動,享受優(yōu)惠活動的名額可以是所有預訂者,也可以限量優(yōu)惠。限量優(yōu)惠是為了刺激用戶提前預約,設置前多少位用戶預約享受優(yōu)惠。如搶付享返現,只有定金支付前50名才贈送399元大禮包。預售商品的付款方式除了采取預定即付全款外,還可采取定金+尾款的方式。定金是指買家在預售頻道購買商品時,預先支付的一定金額款項,以鎖定預售商品的購買擔保和購買名額。買家需拍下商品后在規(guī)定時間內支付尾款。
預售商品的付款時間,包括預定即付定金或全款,但國外也采取商戶自由選擇扣款時間。美國舊金山的創(chuàng)業(yè)公司Celery的一大特點在于用戶在購買預售產品時須填寫自己的信用卡信息,但不一定會立即扣款,何時扣款由商家決定,這為商家提供了很大的靈活度。
網絡預售還可以采取與正常銷售相結合的方式,這種策略有幾點好處。首先可以積累銷量。因為不是所有的買家都愿意去等的,如果同一款寶貝有一種顏色是現貨的話,買家可能次而求之,買下可能不是最喜歡的顏色,但基本能滿足需求。因此,可以在留住這部分買家的同時又積累了銷量,為即將開始的活動和預售積累人氣。其次,可以累積評價。預售面臨的問題是只有銷量而沒有評價,這樣就無法讓買家從其他買家的評價中獲得更多關于該商品的信息。因此,通過預售與現貨相結合的方式,將為預售商品獲得一定量的評價,也給予其他買家更大的信心去預購該商品。另外,將預售商品與店內的熱銷商品進行搭配銷售,并給予一定的折扣來吸引買家購買套餐,為商品帶來銷量的同時提高店鋪的訪問深度和客單價。
三、網絡預售的類型
網絡預售規(guī)則和服務逐漸成熟,呈現出多種模式并存的格局,主要包括眾籌型預售、稀缺型預售、集采型預售以及定制型預售。
(一)眾籌型預售
眾籌型預售是在創(chuàng)建新型服務或產品之前在網站上信息,吸引投資人,這些投資人進行投資以后,在一定的期間得到相關服務和產品。這種預售對于硬件團隊來說除了能帶來可提前支取用于生產的資金外,另一個重要作用是測試市場。因為眾籌沒成功,說明市場不接受,可能要推倒重來。這種模式在美國舊金山的創(chuàng)業(yè)公司Celery和我國的“點名時間”網站中都得到應用。
(二)稀缺型預售
稀缺型預售,指通過聚集消費者對稀缺限量商品需求的方法,以早定早得到、早定更實惠的定單表現,使之享受到公開公平獲得稀缺限量商品的利益。這類預售商品有著天然的消費群體。這些消費者要么是狂熱的技術愛好者,要么是公司品牌的忠實粉絲,愿意為新產品付出高的價格,目的是可以成為最早擁有新產品的一員。稀缺型預售往往是針對新品或者爆款在斷貨后進行的銷售行為。例如,小米手機從到發(fā)售,每次都要經歷一次次的搶購,每個星期二10點進行一次開售,每次都是瞬間售罄。有的米粉參加一個月的搶購都搶不到機器,最后只能通過黃牛買加價的產品。于是,小米推出針對部分明星產品開放了預售。預售產品無需預約,無需參加開放購買搶購,但需要提前支付全款,包含預售手機的訂單將在成功支付后第30天開始發(fā)貨,7天確⑼輟
(三)集采型預售
集采型預售指通過互聯網在短時間內快速聚合消費者形成一個強大的采購集團,以批發(fā)價格來購買單件商品的方式,以此獲得較低的價格。集采型預售一般是市場反饋非常不錯的暢銷商品,采用預售的方式,不是通過降低商家現有毛利讓利消費者,而是從供應鏈的后端、中端或前端進行優(yōu)化,從而大大降低商品成本,給消費者優(yōu)質價低的同時,也最大程度保障了賣家的利潤。雙11淘寶天貓除大牌場有一定的稀缺限量預售商品外,其他預售分會場如服飾、投資金、家居建材、生活、家電數碼絕大部分都以集采預售為主導。
(四)定制型預售
定制型預售是一種從新產品研發(fā)階段就致力于降低產品估值的不確定性,并借助于新產品創(chuàng)新策略與預售策略的組合來改進績效的銷售模式。它一方面通過消費者參與產品設計來征集更符合市場需求的產品創(chuàng)意,降低產品估值的不確定性;另一方面通過預售策略來測試新產品的市場響應。這種“產消合一”通過批量聚集個性化需求,柔性化生產,使得消費者用同樣的價格買到更心儀的商品,正在成為電商突破點。2013年,海信借助騰訊媒體及社區(qū)平臺向超過10萬網友發(fā)放問卷調查,根據消費者的有效需求,開發(fā)出一款售價為2599元的42英寸LED智能超薄電視,并獨家在易迅網銷售,單日銷售量破萬臺。海爾互聯工廠也建立了支持大規(guī)模定制的互聯網架構軟件平臺COSMO,及該平臺下眾創(chuàng)匯、海達源模塊。目前海爾已可以讓用戶全流程參與到產品的設計、研發(fā)、制造等所有環(huán)節(jié),傳統(tǒng)意義上的消費者也變成產消者,既是生產設計者又是一個消費者。
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1.1優(yōu)良的地方禽種
三穗鴨繁衍于貴州高原黔東南州三穗縣一帶,以三穗為養(yǎng)殖核心區(qū),周圍覆蓋到周邊的黃平、岑鞏、天柱、劍河等7個縣。三穗鴨外形獨特,具有“眼高頸細形似船,嘴方腳橙尾像扇,公鴨綠頭身棕褐,母鴨麻羽體背寬”的特點,年產蛋高達260枚,是中國肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種,1982年入選《中國家禽品種志》,2003年被收錄入《中國家禽地方品種資源圖譜》。三穗鴨耐粗飼,飼料利用能力強,適于在丘陵、河谷等水稻產區(qū)放牧飼養(yǎng),其個頭小,成年鴨體重1.7kg左右,成熟期65天,雖比飼料肉鴨的養(yǎng)殖期多20天,但肉質細嫩,氨基酸含量高,具有清涼下火的藥用功效,深受消費者青睞。
1.2優(yōu)越的產地自然環(huán)境
三穗縣是“三穗鴨”的澤源地和主產區(qū),先天具有養(yǎng)鴨的自然壞境優(yōu)勢。三穗縣位于云貴高原東部邊緣向湘西雪峰山過渡的斜坡地帶,地形以低山丘陵、河谷盆地(當地人稱“壩子”)為主,地勢西高東低。屬亞熱帶季風氣候,氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,光照充足,年平均氣溫14.9℃,年降水量1148mm。境內河流溪溝170多條,壩子眾多,邛水及其水系橫貫8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),串聯數十個寬廣的壩子,水流平緩,水草繁茂,適合水禽養(yǎng)殖。
1.3獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖模式
首先,三穗勞力資源充沛,鴨養(yǎng)殖業(yè)基礎好。三穗縣總人口21.22萬人,其中非農業(yè)人口2.11萬人,少數民族人口15.8萬人(第五次人口普查),是以侗族、苗族為主體的少數民族農耕地區(qū)。千百年來,養(yǎng)鴨是苗侗人民的一個傳統(tǒng),鴨子是苗鄉(xiāng)侗寨百姓油、鹽、醬、醋的經濟來源和宴請賓客的佳肴。在苗鄉(xiāng)侗寨的稻田壩上,溪溝河谷,戶戶立桿牧鴨,故三穗又有“鴨鄉(xiāng)”之稱?!叭滕啞钡娘曫B(yǎng)一般從2月份養(yǎng)到12月份,1年養(yǎng)4~5水(1水相當于1個批次)。其次,三穗人采用獨具特色的原生態(tài)養(yǎng)殖方式。河谷地帶的農戶,利用溪水中豐富的水草、貝類等天然優(yōu)勢,一般臨水放養(yǎng);居住在山區(qū)丘陵的,則利用傳承數百年的原生態(tài)“稻、魚、鴨”共生模式。每年谷雨前后,當秧苗層層的梯田時,魚苗也就跟著放了進去,等到魚苗長到2、3寸時,就放入今年的第一水雛鴨。稻田為魚和鴨的生長提供了豐富的食物,魚和鴨在覓食中為稻田清除了蟲害和雜草,魚與鴨的糞便又是水稻上好的有機肥。稻谷快成熟時,第3、4水鴨子開始育雛,秋收后鄉(xiāng)民就可以放養(yǎng)于稻田。這種獨特的“稻、魚、鴨”原生態(tài)養(yǎng)殖模式,不僅維持了稻田生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性,還減少化肥與農藥的施用,并讓口感淳樸的“三穗鴨”贏得了市場的青睞。
1.4地理標志品牌優(yōu)勢
三穗縣從質檢和工商兩個渠道以“三穗鴨”為名稱申請獲得國家地理標志品牌知識產權。2010年2月,以三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會為注冊主體的“三穗鴨”商標獲得國家工商行政管理總局商標局頒發(fā)的地理標志證明商標。2012年4月,“三穗鴨”獲國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局審核批準的地理標志產品。三穗鴨保護范圍涵蓋貴州黔東南州三穗、黃平、施秉、鎮(zhèn)遠、岑鞏、天柱、臺江、劍河等8縣現轄行政區(qū)域,技術標準執(zhí)行貴州省地方標準:DB52/284-1991《三穗鴨》規(guī)范。三穗縣可通過實施地理標志知識產權戰(zhàn)略,實現品種良種化、產品標準化、產品品牌化,把地理標志的資源優(yōu)勢轉變?yōu)槠放浦R產權優(yōu)勢。
2地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)化發(fā)展路徑
“三穗鴨”產業(yè)化發(fā)展,大致可劃分為三個階段。
2.1起步與產量波動階段(1994~2002)
(1)傳統(tǒng)散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展階段。
1994年前,三穗鴨的養(yǎng)殖為傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式,飼養(yǎng)量一直是在40萬羽上下徘徊。1994年,三穗縣委、縣政府圍繞“八七扶貧攻堅計劃”,采取資金扶持、政策鼓勵、技術指導、規(guī)模化養(yǎng)殖等措施,扶持三穗鴨的產業(yè)化飼養(yǎng),養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展起來。1997年,三穗已有商品肉鴨基地示范村7個,養(yǎng)鴨專業(yè)戶180戶,飼養(yǎng)肉鴨15.3萬羽,蛋鴨1.2萬羽。通過基地示范村、示范戶的帶動,全縣養(yǎng)鴨戶達1.3萬戶,鴨的飼養(yǎng)量達83萬羽。在此期間,由于基地示范及養(yǎng)殖大戶的示范作用,三穗鴨養(yǎng)殖量增長較快,三穗鴨養(yǎng)殖業(yè)的產業(yè)優(yōu)勢逐步凸顯。
(2)產量波動下降階段。
1998~2002年,由于三穗本地還沒有一定規(guī)模和帶動效應的鴨制品加工龍頭企業(yè),專業(yè)合作組織數量少,信息較閉塞,市場銷售網絡還沒有很好地形成,企業(yè)與農戶彼此間的利益聯接不緊密,沒有有效地形成“企業(yè)+基地+專合組織+農戶”的利益均沾、風險共擔的利益共同體,鮮活鴨養(yǎng)殖與收購間的產銷銜接不暢,導致三穗鴨本地市場供大于求,市場價位低,養(yǎng)殖戶虧本慘重。1998年,三穗鴨的飼養(yǎng)量急劇下降,降到36萬羽,三穗鴨的養(yǎng)殖發(fā)展跌入衰落時期。2002年,中心產區(qū)存欄10萬羽,種鴨存欄僅剩1000余羽,此時的三穗鴨幾乎瀕臨滅絕。此階段,主要是以三穗鴨的養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)為中心的產業(yè)發(fā)展模式,產品為單一的肉鴨及蛋鴨,只注重養(yǎng)殖,忽視了鴨產品的開發(fā)、深加工和銷售,根本原因在于三穗本地龍頭企業(yè)匱缺,鴨產業(yè)化經營組織程度低,無法在本地市場形成產前和產后密切聯接的產業(yè)鏈。
2.2規(guī)模擴張與產業(yè)化提升階段(2003~2008)
(1)政府對鴨產業(yè)的宏觀規(guī)劃與政策扶持。
為了拯救三穗鴨,2003年,政府把加快三穗鴨產業(yè)化發(fā)展作為重點來抓,三穗縣先后制定了《三穗鴨產業(yè)化建設規(guī)劃》、《三穗鴨產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《三穗鴨產業(yè)化建設實施意見》、《三穗鴨產業(yè)開發(fā)和市場營銷實施方案》、《加快三穗鴨產業(yè)發(fā)展的意見》、《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》,每年都出臺《三穗鴨產業(yè)發(fā)展工作要點》,并納入部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度考核,嚴格獎懲。同時,出臺了一系列優(yōu)惠政策,從支農資金、政策獎勵到動物檢疫等多方面進行扶持,確保三穗鴨產業(yè)得到快速恢復、發(fā)展和壯大。2007年,三穗鴨呈現恢復性增長,當年飼養(yǎng)量達到120萬羽。2008年,三穗縣成立了以縣長為組長,相關職能部門負責人為成員的鴨產業(yè)發(fā)展工作領導小組,后來又成立三穗縣鴨產業(yè)化建設管理辦公室,構建了完善的組織機構,為鴨產業(yè)的發(fā)展提供了組織保障。2008年三穗縣的種鴨養(yǎng)殖戶、蛋鴨養(yǎng)殖戶達280余戶,三穗鴨出欄量237萬羽,是上一年的2倍。
(2)引進龍頭企業(yè)助力產業(yè)發(fā)展。
為把三穗鴨推向市場,三穗縣引進了一批以三穗鴨養(yǎng)殖、禽肉深加工為主業(yè)的龍頭企業(yè),如引進鴨產品加工企業(yè)———貴州千里山生態(tài)食品有限公司、鴨羽絨加工企業(yè)———貴州三穗千慧服飾有限公司落戶三穗,從事開發(fā)血醬鴨、黃燜鴨、鴨蛋制品、三穗鴨禮品等熟食制品及鴨羽絨制品,形成了三穗鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工及羽絨生產的產業(yè)鏈,在養(yǎng)殖收購、產品銷售、品牌創(chuàng)建、本地產業(yè)鏈的延長和做大三穗鴨品牌等方面產生了積極影響。(3)市場營銷和產品推介。三穗縣人民政府制定了三穗鴨產業(yè)市場營銷策劃方案,從三穗鴨的選育歷史、特色優(yōu)勢、生長環(huán)境、生產技術、產品介紹、鴨食文化等多層次進行宣傳。邀請了省內外媒體來三穗實地采訪,如《中央電視臺CCTV7》“農廣天地”、“每日農經”、“聚焦三農”欄目分別以“三穗鴨養(yǎng)殖技術”、“呱呱叫的土鴨”、“魅力黔東南(4)受歡迎的三穗鴨”對三穗鴨進行了報道。為了品牌推廣,三穗縣通過舉辦三穗鴨品評推介會、鴨烹飪大賽,多次參加省、州舉辦的農產品展銷會等活動擴大品牌影響,如2007年舉辦首屆三穗鴨美食烹飪大賽,2008年在貴陽舉辦“三穗鴨品評推介會”。此階段,三穗鴨產業(yè)優(yōu)勢逐漸凸顯,并開始實現三穗鴨產業(yè)從比較優(yōu)勢向具有核心競爭力的產業(yè)化發(fā)展的路徑轉化。
2.3地理標志品牌帶動階段(2009至今)
2009年,三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會向國家工商行政管理總局商標局申報“三穗鴨”地理標志。2010年,“三穗鴨”獲國家地理標志商標。2012年,“三穗鴨”獲國家質監(jiān)總局審批地理標志產品。
(1)培育養(yǎng)鴨協(xié)會和養(yǎng)鴨合作社,強化產業(yè)化經營組織。
三穗縣養(yǎng)鴨協(xié)會在九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有養(yǎng)鴨分會,協(xié)會一方面十分注重“三穗鴨”原產地品牌保護,另一面按照龍頭企業(yè)的要求,以“公司+協(xié)會+基地+農戶”的組織模式,建立起“統(tǒng)一供應鴨苗、統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一銷售”的服務體系。2011年,新成立3個村級養(yǎng)鴨協(xié)會,使協(xié)會總數達12個,目前已組建40個規(guī)模養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖小區(qū),吸收三穗鴨養(yǎng)殖農戶866戶加入養(yǎng)鴨協(xié)會,并正式成立三穗鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社,初步形成了蛋鴨養(yǎng)殖、商品鴨養(yǎng)殖、活鴨銷售的三穗鴨上游產業(yè)鏈,為三穗鴨產業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎。
(2)建立產業(yè)示范園,輻射帶動周邊區(qū)域產業(yè)化發(fā)展。
三穗鴨產業(yè)示范園區(qū)涉及瓦寨、桐林、長吉、雪洞4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。核心區(qū)位于瓦寨鎮(zhèn),輻射周圍長吉、雪洞、桐林三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個行政村。園區(qū)以三穗鴨科技示范園、三穗鴨加工園、三穗鴨交易市場為三大支撐平臺,以三穗鴨生產作為園區(qū)的核心產業(yè),以市場為導向,以科技為支撐,以利益機制為紐帶,實現資金、技術、人才、生產要素的優(yōu)化配置,輻射帶動周邊區(qū)域產業(yè)化水平的提高。產業(yè)園的主要業(yè)務為三穗鴨的養(yǎng)殖保種、提純復壯、商品鴨選育、鴨苗孵化以及人員的培訓?,F已入駐龍頭企業(yè)3家,合作社2個,養(yǎng)鴨協(xié)會1個,孵化場1個,種鴨基地2個。如入駐產業(yè)園區(qū)的貴州三穗興綠州農業(yè)發(fā)展有限公司,主營三穗鴨種鴨養(yǎng)殖,以“公司+基地+農戶”的經營模式實行訂單生產,預計將在2017年成為我國西南地區(qū)最大的種鴨養(yǎng)殖基地。
3地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展瓶頸
“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展勢頭很猛,在滇桂黔石漠化片區(qū)地理標志農產品產業(yè)化已經位居前列。但三穗鴨粗放型養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖過程與禽肉加工過程的標準化管理滯后及鴨產品市場價格波動大,都給地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。
3.1三穗鴨養(yǎng)殖仍以粗放型養(yǎng)殖為主
三穗鴨養(yǎng)殖戶目前主要采用的是地面平養(yǎng)模式,原因主要是投入少,養(yǎng)殖成本相對較低,而“稻鴨共作”、“魚鴨混養(yǎng)”這種原生態(tài)養(yǎng)殖所占比例只占3成。可見目前三穗鴨的養(yǎng)殖模式仍是粗放型養(yǎng)殖模式。隨著市場對“低碳、環(huán)保、高品質”消費理念的提升,恢復與環(huán)境友好的健康養(yǎng)殖模式,已經成為三穗鴨產業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。
3.2標準化生產管理體系建設有待加強
(1)飼料生產環(huán)節(jié)
飼料生產標準不統(tǒng)一,養(yǎng)殖戶習慣使用自配料養(yǎng)殖水禽,自配料養(yǎng)殖比例達到五成。據產業(yè)調查,為防范疫病,近四成的養(yǎng)殖戶有加量使用抗生素的習慣,用量超過標準用量的2-10倍。
(2)飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)
調查顯示,養(yǎng)殖戶疫病防治意識普遍淡漠,六成的散養(yǎng)農戶認為三穗鴨易飼養(yǎng)、抗病力強,因而重飼養(yǎng)、輕防疫,甚至不防疫。其主要原因還是本地的疫病防控體系還沒有涵蓋到廣大農村散養(yǎng)農戶,有效的防疫技術管理服務與監(jiān)控體系沒有形成。
(3)產品加工環(huán)節(jié)
目前,三穗鴨肉加工集中在“白條鴨”和熟食等初加工環(huán)節(jié),鴨絨、鴨蛋白等副產品的深加工能力欠缺,產品附加值開發(fā)不夠。
3.3鴨產品市場價格波動大
近年來,受到如下幾方面的影響,鴨產品市場價格呈現不斷波動的態(tài)勢:一是雛鴨的價格波動大。如2011年雛鴨的平均價格在2~3元/只,當種鴨受疫病影響,產蛋量下降,雛鴨因供給減少而價格上揚,最高價位每只達9.5元。二是鴨產業(yè)的生產信息、價格信息、供求信息、疫病的防治信息的欠缺和信息的不對稱,農戶的生產決策只能依據自己所在的局部地區(qū)短時間的供求關系和價格做出,加之鴨養(yǎng)殖業(yè)準入門檻低,造成養(yǎng)殖戶隨意進入和退出鴨養(yǎng)殖業(yè),加劇了市場的波動。三是水禽產品的可替代性,由于生活水平的提高,雞、鵝、魚產品的大量入市也容易造成鴨的市場價格波動。鴨產品市場價格波動幅度大,對三穗鴨產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來較多的不確定因素。
4地理標志農產品“三穗鴨”產業(yè)發(fā)展對策
“三穗鴨”產業(yè)經過近20年的發(fā)展,已經實現量上和質上的跨越。但在競爭日益激烈的水禽產業(yè)市場上,三穗鴨正經受嚴峻考驗,如何開創(chuàng)三穗鴨產業(yè)發(fā)展的新局面,全面提高三穗鴨的市場競爭力,有效應對價格波動及市場風險的挑戰(zhàn),需要結合三穗鴨的產業(yè)演進路徑,解決當前三穗鴨產業(yè)發(fā)展中存在的瓶頸,提出產業(yè)長遠發(fā)展的思路,實現三穗鴨產業(yè)健康與持續(xù)發(fā)展。
4.1堅持原生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,主打生態(tài)牌
原生態(tài)農業(yè)保持農業(yè)原汁原味,追求產品品質。三穗的自然條件和人文環(huán)境有利于發(fā)展原生態(tài)農業(yè),俗話說“青山綠水養(yǎng)好鴨”,加之本地獨具特色的“稻、魚、鴨”共生原生態(tài)農業(yè)傳統(tǒng),改變現有的粗放型養(yǎng)殖模式,推行健康環(huán)保的生態(tài)型養(yǎng)殖模式,朝“低成本,高效益,占地少,原生態(tài)”目標發(fā)展。逐步恢復傳統(tǒng)的“稻魚鴨共作”及“魚鴨共生”等原生態(tài)養(yǎng)殖模式,淘汰占地廣,污染大的地面平養(yǎng)方式。采用“稻魚鴨共生”放養(yǎng)三穗鴨,以每公頃放養(yǎng)80-100只計算,放養(yǎng)的飼料成本比地面平養(yǎng)要減少近兩成,既能飼養(yǎng)出高品質的三穗鴨,又體現出環(huán)境友好的善意,迎合了市場追求低碳環(huán)保高品質農產品的消費理念。此外,三穗大部分地方為雙季稻生產,季節(jié)性稻鴨趕田養(yǎng)殖模式的比例要相應增加。
4.2依托技術進步,完善技術推廣服務體系
產品要適應市場需求,科技進步是提高三穗鴨產品質量、增加產品多樣化的原動力。依托技術進步來提升三穗鴨產業(yè)在市場中的競爭力可從四個方面入手。一是采用現代育種技術培育優(yōu)質、高產、稿飼料轉化利用率、高抗病能力的三穗鴨。二是注重三穗鴨熟食產品的多樣化研究,創(chuàng)作出更多風味獨特、營養(yǎng)價值高的熟食產品,加大各環(huán)節(jié)的收益空間,增強三穗鴨產業(yè)鏈整體的穩(wěn)固性。三是引進國外先進的鴨產品深加工關鍵設備、技術甚至成套設備,以此帶動產業(yè)技術的升級。四是政府扶持龍頭企業(yè)科技研發(fā)中心的建設,鼓勵企業(yè)與大專院校、科研機構合作,建立“產學研”互動機制,構建完善的技術推廣服務體系,切實把技術送達養(yǎng)殖戶手中,將科技成果快速轉化為生產力。
4.3創(chuàng)新產業(yè)化組織模式,提高產業(yè)化組織程度
首先,在積極探索“公司+基地+農戶”、“公司+協(xié)會+基地+農戶”等產業(yè)化運作模式基礎上,創(chuàng)新產業(yè)化運作組織模式,以三穗鴨產業(yè)化龍頭企業(yè)為核心,采取合同制、股份制、合作制等形式,把企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作社、協(xié)會、科研機構和政府聯結在一起,合理分配產業(yè)鏈上各主體的利益,促進專業(yè)分工和協(xié)助,形成“利益共享、風險共擔”的利益共同體。其次,以協(xié)會或專業(yè)合作社為基層管理組織機構,引導養(yǎng)殖戶實現標準化、規(guī)?;B(yǎng)殖,設定三穗鴨養(yǎng)殖的準入和退出門檻,提高三穗鴨產業(yè)化經營組織程度,保證一定適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶,緩解市場波動對整個產業(yè)的影響。此外,本地市場的各龍頭企業(yè)還可結合自身的優(yōu)勢,組建連接一二三產業(yè)、橫跨城鄉(xiāng)和占有省內市場的大型農工商集團。
4.4養(yǎng)鴨產業(yè)與文化產業(yè)融合發(fā)展
試問,傳統(tǒng)企業(yè)紛紛觸網,誰還需要電商代運營?
這個市場的火爆或許超出你想象。2015年,有電商代運營企業(yè)獲千萬級融資,又有企業(yè)直奔新三板上市,甚至還有企業(yè)遠赴納斯達克。據統(tǒng)計,這個行業(yè)年均增幅超過100%,2014年整個市場規(guī)模已經達到2 684.8億元。
刀劍鏗鏘,殺伐有聲。市場火熱、低門檻準入帶來的是激烈競爭。打個比方,過去10家電商代運營服務100家品牌商,活得滋潤。現在品牌商倒是增加到1 000家,對應的代運營卻驟然增加到了1 000家!
數據為證。2012年數得上數的電商代運營商就有上千家。按照天貓總共2300家入駐品牌商測算,每家代運營所的品牌商不足3家。并且,大多數電商代運營提供的服務簡單粗暴,就是幫品牌商在淘寶開個旗艦店,組織三五客服負責回應顧客咨詢,跟“小二”搞好關系上促銷活動……
大浪淘沙。競爭慘烈時,上百家電商代運營一年之內轟然倒閉。剩下者,無不身懷絕技。 這是一門技術活
王老吉在淘寶、天貓、一號店都開有旗艦店。作為京拍檔的用戶,其工作人員只需登陸一個后臺即可完成多平臺的同步上新、訂單打印、發(fā)貨,以及庫存數據更新。這得益于京拍檔開發(fā)的“京狗管家”軟件。
在創(chuàng)始人王文峰的規(guī)劃當中,京拍檔未來將是一家以技術為驅動的公司。換句話說,他想將京拍檔從電商代運營轉型成一家IT公司。
王文峰曾供職于京東的搜索部門,這是他天然的技術優(yōu)勢。2011年他創(chuàng)立京拍檔,專為京東開放平臺的商家提供代運營服務。一開始,他的技術團隊只是根據京東的搜索規(guī)則開發(fā)搜索工具,幫助用戶查詢、監(jiān)控排名,選擇高質量的標題熱搜詞。
但電商代運營的競爭越來越激烈,王文峰就在想能否將軟件賣給其他電商代運營,把同行變成客戶。在王文峰看來,即便是跟專業(yè)的電商軟件服務商相比,京拍檔也并不遜色。2013年,京拍檔在京東首屆“京東云C電商軟件服務商大賽”上還獲得過最佳人氣服務商獎。
“2013年我們就計劃開發(fā)一個標準化的,不僅是內部使用,還可以推向外部的軟件,像微商城、ERP(企業(yè)資源計劃)、CRM(客戶關系管理)這些軟件我們都有布局。我們每年軟件投入大概是兩三百萬元,但要做一個優(yōu)質的軟件,一年七八百萬元是要有的。因為資金不足,所以很多項目都暫停了?!?015年11月,京拍檔完成了A輪千萬級融資,王文峰將之用于加大研發(fā)和技術投入。“2017年預計會有10%的服務商用我們的軟件。”
王文峰做軟件的目的不只是想把同行變客戶,他還想進行數據開發(fā)。大數據已經成為熱潮,王文峰也想順應大勢。因為有了數據,京拍檔就能為客戶提供更具價值的服務,比如利用消費者數據幫助品牌商優(yōu)化產品設計與開發(fā),進行精準營銷,甚至獲得金融服務等等。
不過,參與大數據競爭的京拍檔,還得直面早已在此布局的BAT等巨頭。跟他們相比,京拍檔的優(yōu)勢或許是以銷售為切入點贏得客戶,再為他們提供大數據增值服務。
事實上,電商代運營還處于轉型過渡階段,目前還需要靠增加客戶獲得成長。他們在打造核心競爭力的同時,還要提供全方位服務,以獲取更多的客戶。所以在京拍檔的服務清單里,可以看到最新潮的眾籌服務和最接地氣的電商培訓服務。 供應鏈陣法
對于品牌商來說,自建電商部門不難,但因此產生的成本,特別是人力成本,是他們不愿意承擔的,所以他們更愿意把這部分業(yè)務委托給電商代運營。
電商代運營和品牌商分工合作,一個負責銷售,一個負責生產和發(fā)貨。這樣一來,從顧客下單到發(fā)貨就要經歷兩個環(huán)節(jié)――從顧客到電商代運營,再從電商代運營到廠家。流程一長,就容易出問題,再發(fā)生退換貨就更麻煩。如果是衣服等商品還好,頂多就是延遲發(fā)貨;但如果是易碎品,就會產生損耗。
這讓電商代運營和品牌商都很苦惱。而上海寶尊的一次經歷,更讓痛感加劇。
2013年,寶尊涉足建材行業(yè),了一個國際品牌,并承諾當年雙十一銷售10 000個馬桶。跟其他商品不同,馬桶超重又易碎,一下子讓供應鏈上的弊端凸顯。首先是進倉,倉庫請臨時工來搬運,臨時工嫌重要求加價,搬一個20元錢。這下就多花了近20萬元。緊接著是出庫,普通快遞根本不能保障送貨質量,這直接導致這批貨售后投訴率和退換貨率高企。
于是寶尊創(chuàng)始人仇文彬決定著手解決供應鏈存在的問題。對電商代運營來說,插手供應鏈壁壘很高,一方面缺乏經驗,另一方面資金也是難題,但這兩個條件仇文彬正好都具備。
寶尊的前身是一家供應鏈管理軟件的公司,為品牌商提供供應鏈管理解決方案,服務過像強生、耐克這樣的國際品牌。
至于資金,成立于2007年的寶尊是老牌代運營,手上擁有Intel、惠普、雷士照明、養(yǎng)生堂、多樂士等多個知名品牌,年增長率高達500% 。2010年年初,阿里巴巴推出大淘寶戰(zhàn)略,將淘寶網從一個網店平臺向電子商務基礎設施平臺轉變,寶尊被納入其中,獲得了阿里巴巴的戰(zhàn)略投資。當時被納入戰(zhàn)略的還有像星晨急便這樣的物流服務公司。
財、技兼?zhèn)?,仇文彬三管齊下開啟了他的供應鏈計劃。一是在物流商的分撥中心旁建倉庫,接到訂單直接發(fā)貨,省去了對接廠家這一環(huán)節(jié),并且降低了物流成本。同時增添機械化設備,減少人力成本,提高工作效率。目前,寶尊已在香港、廣州、北京、蘇州等地建立了6個倉儲中心,總面積已經接近90 000平方米。
二是打造高效的供應鏈軟件,為物流方提供流程優(yōu)化和運件追蹤服務。仇文彬組織團隊自建OMS、WSM系統(tǒng),這套系統(tǒng)在前端與各種平臺渠道、品牌系統(tǒng)連接,在后端與第三方快遞系統(tǒng)連接,實現從下單到配送的無延時對接。此外,后端系統(tǒng)可提供個性化設置:預售參考、訂單分配、優(yōu)先發(fā)貨等。電子化管理產生的大數據,還應用于倉儲環(huán)節(jié),針對各類暢銷商品進行銷量預測,為商家在全國分倉備貨提供依據。
三是與阿里巴巴的菜鳥物流進行合作,讓菜鳥幫助完成訂單的落地配送,從而完善整個物流環(huán)節(jié)的配置。
“倉儲+軟件系統(tǒng)+落地”的物流配套模式幫助寶尊在2015年雙11順利完成了350多萬個訂單的發(fā)貨,后臺系統(tǒng)高峰時每小時要處理65萬張訂單。整個雙11期間零宕機、零問題、零延遲,為商品7天內到達客戶手中提供了保障。 選品一招鮮
電商代運營生長在互聯網的第一線,他們能夠敏銳感知時代的風向,并且行動起來。
施凱文是臺灣人,從2011年開始在大陸經營電商代運營公司―上海樂麗,曾經幫助臺灣“美妝教父”牛爾的個人品牌和臺灣知名主持人蔡康永設計的高跟鞋開辟大陸電商渠道。
施凱文經手的絕大多數是國際品牌,比如日妝品牌艾詩緹、韓妝品牌Dr.G,以及吉列電動剃須刀。能拿到這些客戶,跟他在臺灣經營電商平臺有很大關系。這讓他有了很多和國際品牌的商打交道的機會。
2014年,美國最大的連鎖會員制倉儲量販品牌Costco,為進軍中國大陸電商市場尋找代運營。樂麗就是憑借臺灣團隊對Costco的了解,以及在內地電商市場的運營經驗,才拿到合約。現在,Costco已經是施凱文手里的王牌,連續(xù)兩年成為天貓國際雙11的最大贏家。
在施凱文運營這些國際品牌的同時,國內的跨境電商也漸趨火熱。2014年,中國海外代購市場交易規(guī)模超千億元,有機構預計2015年中國海外代購市場交易規(guī)模將達2 478億元。與此同時,巨頭也開始搶占風口,天貓、京東、蘇寧紛紛建立海外館。
之前,施凱文只是憑借手中的資源進入這一領域,但如今看來,他早已身處潮流之中。2014年,施凱文進一步從戰(zhàn)略上明確樂麗的發(fā)展方向,做國際品牌在中國的電商代運營。
施凱文的競爭對手同樣也看到這一前景,像寶尊、京拍檔等代運營公司,憑借服務和業(yè)績,獲得了平臺的引流。面對行業(yè)大腕的競爭,施凱文祭出的殺手锏是精準選品策略。
首先是選擇代運營的品類。施凱文最擅長的是化妝品電商代運營,他還曾創(chuàng)辦化妝品點評網站“二丫網”,有媒體把這家網站列入了“中國女孩需要知道的十大網站”之列。因此,他對女性消費群有豐富且深入的了解。于是,在選擇品類時,他會優(yōu)先選擇那些以女性為目標受眾的商品,比如食品。
其次是在品牌商的眾多產品中選擇適合進入中國電商市場的產品?!拔覀兺ǔV贿x擇其中的50~100個KPU。”
2014年,荷蘭最大的連鎖超市品牌Albert Heijn進軍天貓。這個品牌對國內消費者來說很陌生,于是施凱文在制定選品策略時就抓住一點:荷蘭是歐洲食品安全法規(guī)最為嚴苛的國家,而食品安全又是中國消費者最關心的問題。于是施凱文在Albert Heijn的眾多商品中選擇天然和有機的食品,特別是能刺激大陸消費者神經的奶粉,回購率一下超過60%。
能做到精準選品,源于施凱文團隊對用戶群的了解。他曾發(fā)現,樂麗經手的訂單中,有一半以上是咨詢客服后達成的,于是他就把客服做大做強,像培訓實體店的銷售一樣培訓樂麗的客服。“我會請品牌商來做培訓,會鼓勵客服考美容師,考試的錢都是公司出,考過我們會給獎金,甚至加薪。”目前,樂麗已經在上海、常州、武漢三地,建立起100到150個人左右的客服團隊。
客服團隊所捕捉的消費者信息更為直接、具體,這成為消費者購買數據的有力補充。在幫助國際品牌進入中國大陸的電商渠道時,這支客服團隊也成為樂麗收集用戶信息的觸角。
精準選品策略是一個系統(tǒng)工程,專注的不僅僅是選品這一個環(huán)節(jié),還包括前端的營銷推廣、后端的物流和數據分析。這當中甚至包括與品牌商之間的溝通。
“但目前既懂外語,又懂電商的人才比較匱乏。物流也是很難把握的一個環(huán)節(jié)。這樣一來備貨周期就會拉長,更加考驗我們的選品能力。”這是目前施凱文面臨的挑戰(zhàn),當然也是他的機會。 代運營不死
“我們很想去線上開店,把這里的土特產賣出去,但是最大的問題是我們沒人會弄這個?!?/p>
在中國廣袤的農村,一批想把農產品賣到城市的農村電商正在生長。來自于阿里研究院的數字顯示,2013年阿里巴巴各平臺農產品銷售額達到500億元,2014年超過800億元。但不管是店鋪運營、市場營銷、客戶服務,還是IT技術支持,農村電商都缺乏相應的人才。
對于電商代運營來說,這是一片藍海。相對而言,農村電商的需求還處于初級階段,這給了小型電商代運營機會,讓他們有了反潮流生存的機會。
但如果優(yōu)質的電商代運營進入這一市場,也會大大刺激農村電商的需求。他們在基礎運營之外,提供品牌推廣、IT、供應鏈等更具含金量的電商服務,不僅能推動農村電商的發(fā)展,也能為自身找到新的成長點。
總之,在提供綜合服務的同時,打造核心競爭力,已經成為電商代運營現階段的生存方式。它們不再是“賣貨郎”,而是電子商務的服務提供商。同時,它們的盈利模式也在發(fā)生變化?!胺召M+銷售提成”的模式一直是電商代運營的主要盈利模式,而現在銷售提成的比例在逐步擴大。這意味著,品牌商越來越看重并且依賴電商代運營提供的服務。
目 錄
一、前言 3
二、調查計劃 3
(一)調查目的 3
(二)調查對象 3
(三)調查方法 3
(四)調研時間 4
(五)調研地點 4
(六)調研計劃 4
三、調研結果分析 4
(一)數據分析 4
(二)調研項目 5
(三)SWOT分析 7
(四)總結與建議 12
四、附件 13
一、前言
天藍地綠生態(tài)農莊位于無錫市惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)張皋莊,該項目由無錫市天藍地綠生態(tài)農莊發(fā)展有限公司投資建設。
農莊總設計面積1250畝,共分三期實施。農莊以“生態(tài)”,環(huán)保,可持續(xù)發(fā)展"為經營理念,以生態(tài)農業(yè)為軸心,依據生物鏈原理,把園區(qū)中的種植業(yè)、水產業(yè)、再生能源、水資源利用、農產品加工、銷售、餐飲、住宿、旅游會議等產業(yè)構建成為相互依存,相互轉換,互為資源的循環(huán)封閉系統(tǒng),實現生態(tài)平衡,建立一個比較完善的循環(huán)經濟產業(yè)模式。
隨著人們生活水平提高,以及“菜籃子”工程的實施,蔬菜產業(yè)發(fā)展迅猛,有機生態(tài)蔬菜受到人們更多的關注,市場需求也在變大,需要挖掘更多的潛在消費者。無錫優(yōu)越的自然資源適合發(fā)展有機生態(tài)農業(yè),應該抓住機遇,開發(fā)有機生態(tài)蔬菜市場。為此我們公司對無錫市場做了一個關于有機生態(tài)蔬菜市場現狀的調查。
二、調查計劃
(一)調查目的
1、向市民宣傳天藍地綠的有機生態(tài)蔬菜,普及“食用有機生態(tài)蔬菜,惠及錫州子孫后代”的思想,做有機餐桌工程的建設者和推動者。
2、了解目前無錫蔬菜市場的現狀,已制定一份合理的營銷方案,吸引更多的人選擇并食用天藍地綠有機生態(tài)蔬菜,進一步提高產品知名度。
(二)調查對象
無錫市崇安區(qū)中大頤和灣小區(qū)居民 超市購物者
(三)調查方法
實地考察 問卷調卷
(四)調研時間 (五)調研地點
中大頤和灣 家樂福超市 沃爾瑪超市
(六)調研計劃
時間 負責人 任務 備注
3月18號~3月19號 全體組員 制訂工作計劃及工作進度安排表 全體成員討論,陳娜娜編寫 3月20號~3月21號 全體組員 問卷設計 助理編寫 三、調研結果分析
(一)數據分析
1、問卷發(fā)放與回收情況 3月21號~3月22號:中大頤和灣發(fā)放問卷。
3月23號:家樂福超市、沃爾瑪超市發(fā)放問卷。
2、實地考察
走訪地區(qū):中大頤和灣小區(qū)、家樂福超市、沃爾瑪超市
走訪人員:中大頤和灣小區(qū)居民及物業(yè)負責人、超市購物者
走訪時間:3月25號~3月28號
結果:根據銷售人員走訪調查了解到:很對消費者知道生態(tài)蔬菜,并愿意嘗試購買,他們認為生態(tài)蔬菜健康營養(yǎng),很多上班族很樂意送貨上門這種服務。天藍地綠生態(tài)蔬菜很少有人知道,消費者建議在小區(qū)宣傳欄里進行廣告宣傳,加大廣告力度,打響品牌。
(二)調研項目
1、購買行為調查
(1)消費者為何購買
隨著人們消費觀念的改變及生活水平的提高,食用有機生態(tài)蔬菜已成為一種時尚健康的標志。為了家人和孩子們的健康成長,越來越多的消費者關注有機產品,新鮮、安全營養(yǎng)、健康的生態(tài)蔬菜逐漸出現在人們的餐桌上。據問卷調查顯示:有63%常生活中有接觸過綠色蔬菜、無公害蔬菜或有機蔬菜。有37%在接觸的過程中有食用過有機蔬菜的經歷,很多消費者在條件允許的情況下,還是會選擇健康綠色的有機生態(tài)蔬菜。天藍地綠生態(tài)蔬菜作為無錫市政府菜籃子工程的重點項目,也在積極地建設有機餐桌工程,普及有機生活方式,許多人都在積極的加入到有機生活中。
(2)消費者何時購買
對大部分的上班族會選擇在下班后去大型的超市或小區(qū)附近的菜場購買蔬菜。有些人甚至沒有時間去買蔬菜,有時會選擇周末購買。他們會一次購買很多蔬菜放在家里,一般都會錯過購買新鮮蔬菜的時間。導致蔬菜營養(yǎng)方面的流失,不利于家人的健康。
(3)消費者何處購買
據問卷調查顯示:消費者平常購買蔬菜一般去超市或菜場(如右圖)所示。有機生態(tài)蔬菜很少在周邊的菜場出售,主要在一些大型超市出售,在有機蔬菜直營店也可購買到,價格比普通的蔬菜貴?,F在大部分消費者主要在菜場或超市里購買普通蔬菜或精品蔬菜。目前有機生態(tài)蔬菜的銷售渠道還不夠廣泛。
2、影響因素調查
(1)影響消費者購買考慮的最主要因素
在消費者對有機生態(tài)蔬菜只是初步了解的情況下,價格是制約消費者購買時考慮的最主要的因素,同時消費者會關心蔬菜的新鮮程度、是否安全健康營養(yǎng),購買地點是否能方便地購買到新鮮的蔬菜(如左圖)所示。上班族對時間也有特殊的要求。對有機生態(tài)蔬菜,消費者會注重蔬菜是否使用的是有機無污染的肥料。一個好的品牌對銷售也有很大的幫助。相應的售后服務對上班族也是有很大的吸引力。
(2)銷售人員對消費者購買的影響
銷售人有必要向消費者傳達有機生活的觀念,努力傳播“食用有機生態(tài)蔬菜,惠及錫州子孫后代”的思想。銷售人員的宣傳是很有必要的,對于不了解有機生態(tài)蔬菜的消費群體是更有必要的,對有了解的群體更是起到強化的作用。對于銷售會有一定的作用。銷售人員的態(tài)度對消費者購買行為有一定影響,要發(fā)揮銷售人員正確的銷售促進作用。
(3)品牌對消費者購買的影響
隨著人們生活水平的提高,更多人開始追求產品的品牌。品牌代表一個公司產品品質的保證。經調查,有部分人還是很注重產品的品牌的。公司有必要塑造產品的品牌。相應的產品宣傳和品牌推廣活動是很有必要的。要通過完善自身的企業(yè)文化和保證產品質量,在一定的時間內打響產品的品牌,促進產品銷售。
(4)價格對消費者購買的影響
價格一直是影響產品銷售的主要原因。價格是企業(yè)贏得利益的部分。同時價格也是制約產品銷售的因素。消費者會因為價格而放棄購買產品。制定一個合理的價格是很重要的。選擇消費者在能接受的范圍去制定價格。據問卷調查顯示:消費者在購買蔬菜是很關注價格情況,我們的價格還是在消費者能夠接受的范圍內。
3、廣告因素調查
(1)消費者獲取天藍地綠生態(tài)蔬菜信息的主要渠道
我們通過和無錫音樂臺合作,免費送有機生態(tài)蔬菜給獲獎聽眾品嘗。同時我們在周末會去各大小區(qū)散發(fā)傳單和免費送蔬菜。也會做些活動宣傳天藍地綠的有機生態(tài)蔬菜。也會組織意向客戶去參觀天藍地綠的生態(tài)農莊。還有一部分是通過朋友或鄰居介紹,因此對天藍地綠有機生態(tài)蔬菜有了解。
(三)SWOT分析
1、優(yōu)勢
(1) Price
隨著人們生活水平的提高,消費者對食品安全的要求越來越高,有機食品受到人們更多的關注,市場需求也就越來越大, 據實地調查顯示:消費者在購買蔬菜時價格是他們很看重的要素。他們在平常生活中偶爾吃生態(tài)蔬菜,因為價格相對較貴。 天藍地綠生態(tài)蔬菜在價格比普通的蔬菜每斤貴的不是很多,也是其優(yōu)勢所在。還可以享受配送上門的超值服務。據對中大頤和灣實地調查了解到,中大是一個中高檔小區(qū),里面的消費者他們有能力購買生態(tài)蔬菜,他們認為我們的蔬菜相比市場上的蔬菜價格上相對便宜,而且提供配送,比較方便。因此我們的有機生態(tài)蔬菜的價格還是可以被中高檔小區(qū)居民接受的。
(2)Place
據實地調查了解到很多消費者在選擇有機蔬菜時會考慮到地區(qū)因素,我們的農莊就在無錫本地,這樣可以保證蔬菜的新鮮安全,營養(yǎng)價值高,可以方便快捷及時的把新鮮蔬菜配送到您的餐桌,向大型超市里的有機蔬菜都是從外地運過來的,在運輸途中營養(yǎng)會有所流失,而且為了保證他們的新鮮,會對蔬菜進行灑水,導致蔬菜不新鮮,營養(yǎng)價值不高。蔬菜是人們每天必需食用的,消費者平常購買蔬菜一般去超市或菜場,對于一些工作的人來說,白天是沒有時間買菜。配送上門服務就可以解決他們買菜的時間問題。及時、快捷的將新鮮的蔬菜配送到客戶的餐桌。因此我們的這項服務可以吸引一部份消費者選擇天藍地綠的有機生態(tài)蔬菜。
(3)Product
據實地調查了解到消費者在選擇有機蔬菜時最注重的是新鮮程度和安全。A、科學管理優(yōu)勢
天藍地綠生態(tài)蔬菜有一套科學的種植管理體系,主要指種植過程、采收加工、物流配送等幾個環(huán)節(jié)的嚴格管理,保證產品在各個環(huán)節(jié)都做到零污染,真正體現有機生態(tài)的理念。
B、種植體系優(yōu)勢
采用防蟲網、捕蟲器、黃粘板等物理防蟲措施,杜絕化學農藥的使用,保證“無農殘”。
采用有機肥、農家肥等生物肥料,杜絕化肥的使用,保證“無化殘”。
種植時令蔬菜,杜絕激素的使用,保證“無激殘”。
C、品質承諾
我們有一套蔬菜追蹤服務系統(tǒng),就是利用電話、網掃描儀等工具,通過條形碼對產品進行追蹤,可以追蹤到產品的來產品種植工序及采收加工過程,讓消費者真正的了解到它的品質及其有機健康的原因。通過這個系統(tǒng),消費者明白了我們的產品品質不是一個空洞的概念,而是實實在在觸摸到的。
D、品種多樣性
我們提供的蔬菜包括稀有菜品、常規(guī)菜品,品種豐富齊全,能滿 足消費者的多樣化需求。
我們每周會為您配送兩次蔬菜,每次配送5-6個品種,一次約合6--9斤,平均每天兩斤,滿足了家庭每天所需的蔬菜量。
我們農莊還提供蔬菜禮盒、草禽蛋禮盒、五谷雜糧禮盒,是走親訪友、的單
位福利的最佳選擇。
E、膳食指導服務
根據農莊配送的蔬菜品種,同時還帶給您一份溫暖、健康的菜譜推薦(包括菜的的營養(yǎng)價值、適用人群、食療作用、菜肴做法推薦),全方位為您的健康服務。
F、蔬菜追蹤系統(tǒng)服務
為您增加了一道保險,我們稱其為第六險。常規(guī)的蔬菜吃了以后,若有健康上面的問題,誰負責?我想只有消費者承擔,而我們的蔬菜有了追蹤系統(tǒng)就等于有了“身份證”,可以將責任落實到公司甚至是責任人。同時為您了解蔬菜的安全種植過程也提供了參考,讓你買的放心,吃的更放心!
G、一站式服務
客戶咨詢服務:專職的客服人員時刻為您答疑解惑
農莊體驗服務:成為我們的會員后,不僅可以吃到有機的生態(tài)蔬菜,還可以不定期的體驗到更多的有機生活,比如:親子游、田園勞動、魚塘垂釣、瓜果采摘等有趣活動。
這就說明:在產品的品質方面,天藍地綠的有機生態(tài)蔬菜相對普通的蔬菜占有很大的優(yōu)勢。消費者會從健康的角度考慮會選擇我們的產品。
(4)promotion
配送上門服務, 及時、快捷的將新鮮的蔬菜配送到您的餐桌,提供點對點的服務。所有配送的蔬菜,自然干處理,不泡水,營養(yǎng)流失小,將蔬菜的營養(yǎng)價值最大化配送到餐桌。
我們還為客戶提供一個月398元的生態(tài)蔬菜上門體驗送100元的農莊現金抵用卷,同時還可以玩轉農莊(竹園燒烤、越野體驗、菜園采菜、魚塘垂釣、餐廳就餐、桃園住宿)。平時我們還開展活動組織意向顧客免費游玩生態(tài)農莊,親身體驗我們的有機生態(tài)蔬菜生產和加工的環(huán)境以及配送的過程。因此,對于初次體驗的意向客戶還是有很大優(yōu)惠的。一個月的適用體驗,可以讓客戶享受到我們的超值的服務,實現雙贏,并有機會實現雙方的長期的訂單合作。